Kā no citrona izspiest vairāk sulas. Kā pareizi izspiest citronu, lai iegūtu maksimālo sulas daudzumu

“Apsolīju pastāstīt sīkāk par organisma attīrīšanu ar citroniem. Programma, kas tiks aprakstīta, ir tikai un vienīgi mana personīgā pieredze, ko ieguvu šogad, gandrīz četrus mēnešus attīrot savu organismu. Kamēr norisinājās attīrīšanās process, nekādas īpašas programmas netaisīju, piemēram, ēdīšu tikai to un to. Es pilnībā paļāvos uz to, ko mans ķermenis prasīja. Pēc 10 dienām no tīrīšanas sākuma viņa signāli kļuva ļoti skaidri un saprotami - es varēju pamosties un pēkšņi vēlēties kaut ko tādu, ko nebiju plānojis ēst no rīta. Ja ledusskapī nebija vajadzīgās preces, devos uz veikalu un nopirku. Šajā sakarā man vispār nebija skaidras programmas, jo... Gandrīz katru dienu mans ķermenis prasīja kaut ko jaunu - vai citus produktus, vai pa dienu mainījās produktu kombinācija - ja vakar gribēju kādu produktu no rīta, tad šodien no rīta nemaz negribējās ēst, bet gribēju, teiksim, vakarā. Vienīgais, kas palika nemainīgs, bija mana ķermeņa pastāvīgā vēlme patērēt citronus. Kā jau rakstīju rakstā par citroniem, man šī vēlme bija ārkārtīgi neparasta, jo... Es iepriekš citronus ēdu ārkārtīgi reti un ļoti maz vienā reizē. Bet šoreiz es sāku tos patērēt gandrīz kilogramu dienā. Pats ķermenis man ieteica visefektīvāko veidu, kas man kļuva gandrīz vai par atklājumu veselības ziņā.

Ķermeņa attīrīšanas programma, kas tagad tiks aprakstīta, no vienas puses, ir vienkārša, bet, no otras puses, tajā ir daudz nianses, par kurām jums jāzina. Raksts būs diezgan garš, tāpēc sadalīšu vairākās daļās. Tagad es izklāstīšu punktu sarakstu, kas būs raksta turpinājums. Rakstot tos, šajā rakstā sniegšu saites uz tiem, lai informācija būtu vienuviet jūsu acu priekšā.

1 – Kā pareizi pagatavot limonādi

Detalizēts apraksts, kā pareizi pagatavot citronu sulu (tīru citronu sulu) un limonādi. Uzglabāšanas noteikumi un nosacījumi.

Detalizēts sistēmas apraksts limonādes (atšķaidītas citronu sulas) dzeršanai ķermeņa dziļai attīrīšanai. Ir aprakstītas dažādas ķermeņa attīrīšanas intensitātes (ātruma) programmas. Ieteikumi ēšanai attīrīšanas kursa laikā.

Punkts, kuram sākumā nepievērsu uzmanību, kā rezultātā toksīnu izvadīšanas process no organisma pirmajās attīrīšanās kursa nedēļās man bija ļoti grūts. Šī punkta nozīmi es sapratu tikai pēc pusotra mēneša. Ļoti nožēloju, ka uzreiz nepievērsu uzmanību zarnām. Iesaku neatkārtot manu kļūdu un ārkārtīgi pievērsiet īpašu uzmanību šim brīdim.

1. daļa: kā pareizi pagatavot limonādi

Sākumā gribēju aprakstīt pašu attīrīšanas programmu, bet esmu gandrīz pārliecināts, ka lasītāji nesagaidīs limonādes iegūšanas procesa aprakstu (otrais raksts), un uzreiz metīsies cīņā :) Tāpēc nomainīju punktus, jo Citronu sulas iegūšanas procesam ir galvenā loma attīrīšanas sistēmā. Nepareizi pagatavotas citronu sulas vai limonādes uzņemšanas efektivitāte būs asas samazināts. Šajā rakstā es detalizēti aprakstīšu iemeslus.

Sulu spiedes izvēle

Galvenais citronu ieguvums slēpjas īpašās ēteriskajās eļļās un gaistošajos elementos, kas ļoti ātri iztvaiko saskarē ar gaisu un īpaši ar metālu. Saskare ar metālu ir kaitīga arī vitamīniem un minerālvielām, jo tūlīt pēc saskares sākas oksidatīvā reakcija, kas izraisa krasu to samazināšanos sulā. Tas attiecas uz visiem augļiem un dārzeņiem. Piemēram, var paņemt ābolu – ja sagriež ābolu un atstāj guļus uz galda, tad apmēram pēc 15-20 minūtēm (ja tas ir labs dabīgs ābols bez ķimikālijām), tas sāks melnēt. Tas notiek ābolā esošās dzelzs saskares ar gaisu dēļ. Uz citroniem oksidēšanās process ir neredzams, taču tas notiek daudz ātrāk, salīdzinot ar ābolu.

Tāpēc:

— Izspiežot sulu no citrona, neļaujiet tai nonākt saskarē ar metālu. Citiem vārdiem sakot, sulu spiede nedrīkst būt metāla.

— Spiešanas process jāsamazina līdz minimumam, lai citroni un iegūtā citrona sula pēc iespējas mazāk saskartos ar gaisu. No tā izriet, ka nevar izmantot izplatītākās un lētākās centrifūgas tipa sulu spiedes.

Tikai daži cilvēki zina, ka sulu spiedes tiek iedalītas daudzos veidos atkarībā no tā, no kādiem augļiem vai dārzeņiem tiek iegūta sula. Ja dodaties uz profesionālu sulu bāru, jūs redzēsiet vismaz 5 veidu sulu spiedes dažādām sulām - sulas iegūšanas tehnoloģija visur būs atšķirīga. Citrusaugļiem ir īpašas sulu spiedes, taču šeit es pievērsīšos tikai divām no tām. Pārējās sulu spiedes, par kurām rakstīšu, ir universālas, t.i. Parasti piemērots visiem augļiem un dārzeņiem. Jā, ir tādas iespējas lietošanai mājās, atšķirībā no profesionāliem risinājumiem tiem pašiem bāriem un restorāniem.

Īsi aprakstīšu visu veidu citrusaugļu sulu spiedes, kas piemērotas citronu sulas spiešanai. Viņi apraksta no vienkāršām un lētām iespējām līdz dārgām profesionālām iespējām. Aptuvenās cenas paziņošu dolāros, lai izmaksas būtu aktuālas jebkurā laikā. Attēli ir klikšķināmi.

1 – Vienkārša manuāla sulu spiede

Domāju, ka visi zina šo sulu spiedi, tās dizains ir maksimāli vienkāršs. Citronu pārgriež uz pusēm, mīkstumu uzliek uz spiešanas stieņa, un sulu izspiež ar parasto manuālo rotāciju.

Sulu spiedes plusi: zemākā cena - 25-40 USD. Iesaku neņemt lētos par vairākiem simtiem rubļu, jo... Viņu plastmasa ir zemas kvalitātes, un dizaina uzticamība atstāj daudz vēlamo - tie ātri salūzīs. Izvēlieties labas zīmola iespējas.

Sulu spiedes mīnusi:

— Sulu iegūst ar lielu daudzumu mīkstuma, kas vairākas reizes būs jāfiltrē caur marli (limonādei vajag sulu bez mīkstuma).

— Vērpšanas process prasa ilgu laiku un noteiktu fizisko spēku. Citronu un sulas ilgstoša saskare ar gaisu.

— Ļoti zema iegūtās sulas efektivitāte (efektivitāte ir patērēto citronu un iegūtās sulas attiecība).

Rezultāts: lētākais variants. Ietaupot uz sulu spiedes, jūs iztērēsit daudz vairāk naudas citronu iegādei zemās efektivitātes dēļ. Turklāt katru reizi jums būs jācenšas pēc iespējas ātrāk izspiest sulu, lai samazinātu saskares ar gaisu laiku. Ne visi fiziski spēj to ātri izdarīt ar šo sulu spiedi.

2 – Sulu spiede citrusaugļiem

Uzlabotāka opcija. Klasisks presveida dizains. Lai pagatavotu sulu, citronu arī sagriež divās pusēs, šķēli uzliek uz preses, pēc tam izspiež.

Kā piemēru es minēju čehu sulu spiedes piemēru no uzņēmuma Sana - “Citrus Press”. Cena ir aptuveni 230 USD.

Sulu spiedes priekšrocības:

- Augsta uzticamība.

Sulu spiedes mīnusi:

— Sakarā ar to, ka spiešanas daļas ir izgatavotas no metāla, sula būs jāizspiež pēc iespējas ātrāk, lai izvairītos no oksidēšanās. Piemērā norādītajā sulu spiedē detaļas ir izgatavotas no kvalitatīva nerūsējošā tērauda, ​​oksidēšanās process nenotiek tik ātri, bet tomēr notiek.

— Lai izspiestu sulu, nepieciešams zināms fiziskais spēks.

— Centrifugēšanas efektivitāte ir augstāka nekā iepriekšējā modeļa sulu spiedei, taču nav ideāla.

Secinājums: sulu spiede, manuprāt, nav paredzēta visiem.

3 – Vienas skrūves sulu spiede

Skrūvju sulu spiedes ir labākās iespējas efektivitātes ziņā. Tie ļauj no produktiem iegūt maksimālo sulas daudzumu. Lai izspiestu citronu, nepieciešams to nomizot, sagriezt šķēlēs un izspiest sulu.

Mūsu uzdevumam vajadzētu izvēlēties sulu spiedes, kuru skrūves ir izgatavotas no īpašas keramikas. Tas samazina sulas oksidācijas procesu.

Kā piemēru es sniegšu izcilu vertikālu vienas skrūves modeli no Korejas ražotāja Tribest - “Slowstar SW-2000”. Tās cena ir aptuveni 500-550 USD.

Sulu spiedes priekšrocības:

— Tribest ir līderis augstas kvalitātes sadzīves tehnikas ražošanā. Kvalitāte visaugstākajā līmenī. Lielākā garantija starp ražotājiem.

— Augsta sulas ekstrakcijas efektivitāte.

— gliemeža mazā ātruma griešanās režīms neļauj sulai uzkarst un piesātināties ar skābekļa burbuļiem, kas samazina sulas oksidēšanās procesu.

— Sulu spiede ļauj spiest sulu ne tikai no citrusaugļiem, bet arī no jebkuriem augļiem un dārzeņiem. Jūs pat varat izspiest sulu no riekstiem.

— Liels darba ātrums un iegūtās sulas tīrība.

Sulu spiedes mīnusi:

- Cena. Šeit varu teikt, ka šī ir labākā cena par šīs klases un kvalitātes sulu spiedi. Vienkārši nav jēgas ņemt lētāk.

— Būs vajadzīgas zināmas iemaņas sulu spiedes tīrīšanā. Šis process sākumā prasīs kādu laiku.

4 – Divskrūvju sulu spiede

Divskrūves sulu spiedēm ir visas priekšrocības, kas aprakstītas vienas skrūves sulu spiedēm. Tie atšķiras tikai ar to, ka tiem ir augstāka sulas ekstrakcijas efektivitāte.

Kā piemēru es sniegšu tā paša ražotāja modeli: Tribest - “Green Star Elite GSE-5000”. Šis ir labākais modelis starp mājas profesionālajām sulu spiedēm, ko varat atrast tirgū. Viņam ir milzīgs skaits dažādu balvu. Cena ir aptuveni 850 USD.

Sulu spiedes priekšrocības:

— Tas pats, kas iepriekšējais modelis.

— Maksimāla produktivitāte (efektivitāte), spiežot sulu.

— Pateicoties to konstrukcijai, sulu spiedes ar divām skrūvēm spēj izspiest sulu pat no egļu skujām, zāles vai asniem. Īpaši tas attieksies uz tiem, kas mīl, piemēram, kviešu zāli (kviešu asnu sulu).

— Modelim cita starpā ir dažādi stiprinājumi, kas ļauj, piemēram, pagatavot augļu mazuļu biezeni. Tas ir vienkārši milzīgi ietaupījumi par bērnu pārtiku. Ja jums ir mazs bērns un barojat viņu ar veikala biezeņiem, tad sulu spiedei sula beigsies burtiski 4-5 mēnešu laikā. Ļoti Jaunajiem vecākiem iesaku pievērst uzmanību šim punktam. Ar šo sulu spiedi jūs ne tikai ietaupīsiet naudu, bet arī iegūsiet iespēju pabarot savu bērnu dabīgie biezeņi, nevis tās, maigi izsakoties, ķīmiskās švakas, ko pārdod veikalos.

Sulu spiedes mīnusi:

- Cena. Zemāk rakstīšu komentārus par šo punktu.

— Vajadzēs arī iemaņas sulu spiedes mazgāšanā.

Rezultāts: ideāls izvēle, ja budžets atļauj.

Vēlos nedaudz uzrakstīt par cenu. Es biju ļoti atvieglota par to, kas manā virtuvē bija. Savulaik es neredzēju jēgu tērēt naudu kāda veida sulu spiedei. Pagājušogad sāku interesēties par kviešu zāles tēmu, kā rezultātā iegādājos sev Tribest sulu spiedi - “Green Star Elite GSE-5000”. Ļoti nožņaudza krupi pirms pirkšanas.. :) Bet kad šis brīnums nonāca manās mājās, pēc pirmās dienas sapratu, ka Šis ir labākais pirkums, ko esmu veicis visā savā mūžā sadzīves tehnikas ziņā! Es jebkurā brīdī varēju izspiest sulu no tā, ko vēlējos. Esmu liels sulu cienītājs, ko mēdzu pirkt veikalā. Pirmajos sešos mēnešos pēc šīs sulu spiedes izmantošanas es pilnībā atmaksāju tās izmaksas. Turklāt es iegūstu tīru sulu bez piedevām vai konservantiem. Citronu sula, atgriežoties pie raksta tēmas, izrādās perfekta. Es ļoti iesaku pārbaudīt šo modeli. Pēc pāris dienām jūs vairs neiedomāsities savu dzīvi bez šīs sulu spiedes.

Neiesaku pirkt lētus modeļus. Pirms iegādājos sev sulu spiedi, vairāk nekā nedēļu pavadīju tematiskos forumos, vietnēs un YouTube. Es atkārtoti izlasīju un pārskatīju daudzas atsauksmes. Iepriekš sniegtie modeļu piemēri ir labākās iespējas, ko varat iegādāties. Iesaku viņiem pievērst uzmanību.

Profesionāla sulu spiede ir visnepieciešamākā lieta tiem, kas rūpējas par savu un savu tuvinieku veselību. Tas ļauj padarīt jūsu uzturu patiesi dabisku, pēc iespējas vairāk izvadot visas kaitīgās ķīmiskās vielas, kuras iepriekš iegādājāties veikalā sulu veidā utt. Šis ir gigantisks lauks dažādiem eksperimentiem sulas spiešanā ne tikai no augļiem un dārzeņiem, bet arī no dažādiem dīgstiem (kvieši, mung pupas, aunazirņi u.c.). Daudzi veģetārieši mīl pienu, kas gatavots no dažādiem riekstiem. Sulu spiede pavērs jums jaunus apvāršņus šajā virzienā.

Iegādājoties augstas kvalitātes sulu spiedi, jūs galu galā ievērojami ietaupāt uz pārtiku. Kā jau rakstīju, šo sulu spiedes efektivitāte ir visaugstākā. Šis punkts nav tik kritisks, ja spiedāt sulu, teiksim, no burkāniem - burkāni ir ļoti lēti, un lētas un labas sulu spiedes efektivitāte atšķiras (var būt līdz 30%, t.i. no lētas sulu spiedes). , teiksim, no 1 kg burkānu var iegūt 500 ml sulas, bet dārgajā pusē 700-800 ml). Bet, ja jūs izspiežat sulu no citroniem, kuras cena šī raksta rakstīšanas laikā ir 150 rubļi / kg, tad šāda efektivitātes atšķirība būs ļoti nozīmīga. Ja iegādājaties lētu modeli, jūs atkal un atkal tērēsit vairāk naudas, pērkot citronus.

Iztērējiet naudu, iegādājoties labu sulu spiedi savai mājai.

Kā pagatavot citronu sulu

Šeit viss ir pavisam vienkārši. Es aprakstu svārpsta sulu spiedes procesu.

- Nomizo citronu. Neatstājiet baltu slāni starp ādu un mīkstumu. Tas piešķir sulai rūgtu garšu, tajā nav šķidruma, tāpēc tā ir bezjēdzīga. Citronu labāk nomizot ar keramikas nazi. Pērciet keramikas augļu mizotāju – tas ir maza izmēra un salīdzinoši ērtāk lietojams. Es neiesaku izmantot metāla nažus tā paša iemesla dēļ - tīrot, citrons sāks oksidēties.

— Nekavējoties sagrieziet citronus šķēlēs, lai netērētu laiku to sagriešanai, spiežot sulu. Atcerieties, ka sula ir jāizspiež pēc iespējas ātrāk, lai pēc iespējas samazinātu saskares laiku ar gaisu.

— Ja nepieciešams, iegūto svaigo sulu izkāš caur marli. Es pats to filtrēju katru reizi, jo... Man garšo absolūti tīra citrona sula bez mīkstuma. Ja izmantojat pirmo divu veidu sulu spiedes, noteikti izkāš. Ja izmantojat skrūves, varat izlaist šo punktu.

— Iepriekš veikalā iegādājieties litra stikla pudeli ar cieši pieguļošu vāciņu.

— Svaiga sula un limonāde jāuzglabā ledusskapī temperatūrā ap +1..+4 grādiem pēc Celsija. Iesaldēt kategoriski tas ir aizliegts. Ja temperatūra noslīdēs zem nulles, sāksies negatīvs process, kurā strauji samazināsies ēterisko eļļu, vitamīnu un citu labvēlīgo vielu daudzums. Praktiski nebūs jēgas lietot šādu svaigu sulu vai limonādi.

- Ja jūs tikko sākat tīrīšanu, jums būs jāuzglabā citrona sula. Svaigu sulu slēgtā stikla pudelē ledusskapī var uzglabāt ne ilgāk kā 2 stundas. Bet, ja svaigu sulu atšķaida 1 pret 1, glabāšanas laiks palielinās līdz 12 stundām. Tādējādi, ja sulu spiedāt no rīta, tā nekavējoties jāsajauc ar ūdeni proporcijā 1 pret 1, jāielej pudelē un jāieliek ledusskapī pie durvīm - tur ir optimāla temperatūra. Šo koncentrātu varat droši lietot visas dienas garumā. Tad no tā var pagatavot limonādi sev vajadzīgajā proporcijā. Nākamajā rakstā sīkāk pastāstīšu par citronu sulas atšķaidīšanas proporcijām.

Ja limonādi plānojat ņemt līdzi uz darbu, tā arī jāuzglabā hermētiskā stikla pudelē. Pirms došanās uz darbu, iepriekš pagatavo limonādi vajadzīgajā proporcijā, lai tas nebūtu jādara darba apstākļos.

Tas patiesībā ir viss, kas attiecas uz augstas kvalitātes citronu sulas un limonādes iegūšanas procesu.

Tagad es atbildēšu uz dažiem iepriekš man uzdotajiem jautājumiem par limonādi.

IN: Vai limonādei var pievienot cukuru?

A: Cukurs ir kaitīgs mūsu veselībai. Papildus tam, ka šobrīd cukurs ir tīra ķīmiska viela (piemēram, tas tiek balināts ar ķimikālijām, uz kuru pamata tiek izgatavoti veļas pulveri, un pēc tam cilvēki to ēd), tas krasi samazina limonādes īpašības. Ja tiešām nevarat dzert tīru limonādi, varat pievienot tai nedaudz medus (medus jāpievieno un jāsamaisa ar koka karoti). Bet medus arī samazina limonādes efektivitāti. Burtiski pēc 3-5 dienām jūs pilnībā pieradīsit pie limonādes skābās garšas.

IN: Lasīju, ka citronam var pievienot ingveru labākai tīrīšanai..

A: Limonādei nekas nav jāpievieno. Tagad es aprakstu sistēmu, kuras pamatā ir tikai tīrs limonāde bez jebkādām piedevām. Iespējas ar piedevām ir dažādas metodes. Esmu izmēģinājis daudzus no tiem un ar pilnīgu pārliecību varu teikt, ka tas ir visefektīvākais. Kā es bieži rakstu, jums nav jāuzticas manam vārdam - izmēģiniet to un pārliecinieties pats.

IN: Citrons ir skābe. Kuņģim ir kaitīgi ēst to tīrā veidā..

A: Absolūti nepatiesi. Par šo punktu sīkāk komentēšu nākamajā šī raksta daļā.

Vai jums patika raksts? Vai vēlaties palīdzēt izstrādāt mūsu projektu?
Draugi, mēs esam nolēmuši noņemt no mūsu vietnes visas reklāmas, lai rakstu lasīšana jums būtu pēc iespējas ērtāka un ērtāka. Ja vēlaties palīdzēt mūsu projektam, varat veikt ziedojumu, izmantojot zemāk esošo veidlapu. Varat norādīt jebkuru summu. Visa nauda no ziedojumiem tiks izmantota vietnes attīstībai un jaunu un interesantu rakstu rakstīšanai.
Jau iepriekš pateicamies par atbalstu!

Pagaidiet, līdz citrons sasilst līdz istabas temperatūrai. Citronus, kas kādu laiku atstāti istabas temperatūrā, ir daudz vieglāk izspiest nekā aukstus citronus – tādā veidā var izspiest vairāk sulas. Zemā temperatūra liek citrona iekšpusē esošajām membrānām sarauties un sacietēt, padarot augļus stingrākus. Citronam istabas temperatūrā, gluži pretēji, ir mīksta struktūra, un sulu no šāda citrona ir vieglāk izspiest.

Sildiet citronu bļodā ar ūdeni. Silti citroni ir pat mīkstāki par istabas temperatūras citroniem un izdos vairāk sulas. Piepildiet mazu vai vidēju bļodu ar siltu ūdeni. Ūdenim jābūt pietiekami siltam, lai, pieskaroties bļodiņai, justos silti, taču ūdens nav jāuzvāra. Ievietojiet citronu ūdenī un pagaidiet 30 sekundes vai dažas minūtes. Noņemiet citronu, kad miza ir karsta un pirms ūdens atdziest.

Pirms griešanas citronu apritiniet uz galda. Paņemiet veselu citronu un izrullējiet to uz cietas virsmas. Nospiediet to stiprāk, lai tā forma nedaudz deformētos, bet mēģiniet to nesaspiest. Citrons ir jāsarullē, lai tā mīkstumā saplīst membrānas - tas ievērojami atvieglos tā izspiešanu.

Sildiet citronu mikroviļņu krāsnī. Ar šo metodi jūs iegūsit par 30-40% vairāk sulas. Varat to uzkarsēt veselu vai pārgriezt uz pusēm, lai mīkstums būtu atklāts, taču, saglabājot to veselu, šķidrums nenokļūs mikroviļņu krāsnī. Mikroviļņu krāsnī citronu 10-20 sekundes. Tas ir jānoņem, tiklīdz citrona āda kļūst silta uz tausti. Citrons nedrīkst būt pārāk karsts. Izjauktās citrona šķidruma molekulas mīkstinās un atbrīvos mīkstumu, atvieglojot sulas izspiešanu un atvieglojot sulu saturošo membrānu izlaušanos.

Sasaldē citronu pirms ievietošanas mikroviļņu krāsnī.Ļoti zemas temperatūras izraisa ūdens tilpuma paplašināšanos un pārvērš to ledū. Šķidruma tilpuma palielināšana var vājināt vai pat pārraut citronu sulu saturošās membrānas. Tā kā cietos citronus nevar sasmalcināt, tie ir jāuzsilda. Cepiet saldētu citronu mikroviļņu krāsnī 30 līdz 60 sekundes, līdz tas ir pietiekami mīksts, lai to varētu sagriezt. Sildīšanas traucētās šķidruma molekulas gandrīz bez piepūles izlauzīsies no membrānām.

Citronu sagriež gareniski, nevis šķērsām. Nogriežot citronu no augšas līdz astei, jūs iegūsit trīs reizes vairāk sulas. Ja vidēja lieluma citronu sagriežat šķērsām, varēsiet izspiest tikai 2-3 ēdamkarotes (30-45 ml) citrona sulas. Lielāka virsma atklāj vairāk mīkstuma. Sula var būt blīvā mīkstuma slānī, bet, ja ir redzams viss mīkstums, sulas zudums būs mazāks.

Ar dakšiņu izspiediet citrona sulu. Pēc citrona pārgriešanas uz pusēm ievietojiet dakšas zarus vienas pusītes mīkstumā un izspiediet citrona sulu, kā parasti. Kad sulas plūsma palēninās, pagrieziet dakšiņu un turpiniet spiešanu. Sagrieziet un izspiediet, līdz sula pārstāj plūst, un atkārtojiet šo procedūru ar otru pusi. Šīs metodes pamatā ir tie paši principi kā citrona spiedes izmantošanai. Dakšas spiediens un asie zari palīdz caurdurt membrānas, izraisot vairāk šķidruma izplūšanu.

Mikroviļņu krāsnī citronu 10-20 sekundes. Noskalo citronu un pārgriež to uz pusēm. Sagrieziet citronu šķēlēs un izspiediet ēdamkaroti sulas smidzināšanas pudelē. Kopumā, lai iegūtu maksimālu labumu no citrona sulas, vienkārši uzkarsējiet citronu un nospiediet to pēc iespējas stiprāk.

Svaigi spiesta citrona sula ir brīnišķīga, atsvaidzinoša piedeva daudzu veidu ēdieniem un dzērieniem, taču dažreiz var būt grūti izspiest visu sulu no citrona, neatstājot nekādas atliekas. Pagaidiet, līdz citrons sasilst līdz istabas temperatūrai.

Tas ir jānoņem, tiklīdz citrona āda kļūst silta uz tausti. Citrons nedrīkst būt pārāk karsts. Izjauktās citrona šķidruma molekulas mīkstinās un atbrīvos mīkstumu, atvieglojot sulas izspiešanu un atvieglojot sulu saturošo membrānu izlaušanos.

Cepiet saldētu citronu mikroviļņu krāsnī 30 līdz 60 sekundes, līdz tas ir pietiekami mīksts, lai to varētu sagriezt. Sildīšanas traucētās šķidruma molekulas gandrīz bez piepūles izlauzīsies no membrānām.

Sula var būt blīvā mīkstuma slānī, bet, ja ir redzams viss mīkstums, sulas zudums būs mazāks. Ar dakšiņu izspiediet citrona sulu. Pēc citrona pārgriešanas uz pusēm ievietojiet dakšas zarus vienas pusītes mīkstumā un izspiediet citrona sulu, kā parasti. Kad sulas plūsma palēninās, pagrieziet dakšiņu un turpiniet spiešanu. Sagrieziet un izspiediet, līdz sula pārstāj plūst, un atkārtojiet šo procedūru ar otru pusi.

Pirms sulas izspiešanas izrullējiet citronu uz galda.

Jums nav nepieciešams nekas iedomāts; Vienkārša rokas citrona spiede paveiks darbu ar rokām. Ja jums trūkst laika un nepieciešams liels daudzums citronu sulas, vietējā veikalā varat iegādāties pudeli iepriekš pagatavotas citronu sulas.

Citronu sula var iedzelt, ja tā nokļūst acīs, tāpēc pēc apstrādes ar citroniem nomazgājiet rokas. Tāpat jāzina, ka citroni ir neprognozējami, tādēļ, ja grasāties spiest sulu, pastāv risks, ka spiešanas procesā citrona sula iekļūs acīs.

Jāatceras, ka sula tiks izspiesta viegli un vienkārši, kad novājināsiet vai iznīcināsiet šūnu membrānas, kas notur sulu citronā. Lai to izdarītu, pirms sulas izspiešanas veiciet dažas manipulācijas ar citronu.

Metode noteikti ir laba un lēta, taču kopā ar mīkstumu paliek neizspiesta sula. Tagad izmantoju elektrisko, protams ir vairāk darba. Vispirms vajag nomizot citronu, bet pēc tam iegūst maksimālo sulu. Citronu vai laima sulas iegūšana nav tik sarežģīta. Šis ir klasisks, bet efektīvs triks citronu sulas ekstrakcijai. Ritiniet citrusaugļus uz griešanas dēļa vai tieši uz galda, stingri piespiežot ar plaukstas locītavu.

1. Citronus un laimus vajag sarullēt

Pirms citrusaugļu sulas izspiešanas mēģiniet tos ievietot mikroviļņu krāsnī burtiski uz 10 sekundēm, un rezultāts jūs pārsteigs! Process nedaudz atgādina ievilkšanas metodi. Tas ir fakts. Attiecīgi plānās membrānas ap sulas kapsulām pārplīsīs vai kļūs diezgan trauslas. Tad noteikti iegūsi sulīgu ar miziņu pārklātu bumbiņu, kuru ir super viegli izspiest un iegūt nepieciešamo sulu līdz pēdējai lāsei. Sulas spiešana no citrona vai laima nav grūta, taču, ja vēlaties iegūt maksimālu labumu no citrusaugļiem, vienlaikus ietaupot naudu, šeit ir daži padomi.

Šī metode iesaka citronu pirms sulas izspiešanas uz 10 sekundēm ievietot mikroviļņu krāsnī, un jūs redzēsiet rezultātus, kas izskatās ļoti pārliecinoši. Process ir līdzīgs augļu ripināšanai, jo celulozes sulas molekulas tiek ierosinātas mikroviļņu krāsnī, un tiek iegūts tāds pats efekts kā pirmajā metodē.

Svaiga citronu sula ir lielisks uzmundrinošs un atsvaidzinošs dzēriens, kas lieliski sader gandrīz ar visiem ēdieniem. Ne tikai pieaugušie, bet pat bērni bērnudārzā zina, ka šis auglis ir bagāts ar vitamīniem, mikroelementiem un citām labvēlīgām vielām. Tas satur arī citronskābi, fitoncīdus, uztura šķiedrvielas un antioksidantus.

Pēc tam citronu vajag viegli mīcīt ar rokām vai velmēt uz cietas galda virsmas, kas ļaus nedaudz deformēties. Ir vēl viens veids, kā izspiest citronu bez sulu spiedes. Lai to izdarītu, ieteicams citrusaugļus vispirms turēt mikroviļņu krāsnī, kas ļaus iegūt par 30-40 procentiem vairāk gatavā dzēriena.

Vēl viens vienkāršs veids, kā izspiest vairāk svaigas sulas, ir vispirms ievietot citrusaugļus ledusskapī. Pēc tam to vajadzētu aizvērt mikroviļņu krāsnī, krasa temperatūras starpība izraisīs citrusaugļu mīkstuma membrānu pārrāvumu un atvieglos atsvaidzinošā dzēriena izspiešanas procesu.

Citronam istabas temperatūrā, gluži pretēji, ir mīksta struktūra, un sulu no šāda citrona ir vieglāk izspiest. Tāpēc, ja vēlaties katru dienu baudīt atsvaidzinošu citrusaugļu sulu, jums vajadzētu iemācīties izspiest sulu no citrona bez sulu spiedes.

Avitaminozi, tas ir, vitamīnu trūkumu, diezgan viegli var diagnosticēt pat cilvēks, kas ir tālu no medicīnas. Ja pastāvīgi uzbrūk saaukstēšanās, āda lobās, uz ķermeņa vienmēr ir pūtītes, nagi ir kļuvuši trausli, mati šķeļas un izkrīt, jūtat pastāvīgu nogurumu un nervozitāti, tad ir laiks to aplūkot tuvāk Jūsu veselībai un kompensējiet vitamīnu trūkumu.

Pamatojoties uz materiāliem no enciklopēdijas “Dziedinošie augi”:

Citronu sulas priekšrocības

Organisms ārkārtīgi sāpīgi reaģē uz askorbīnskābes vai C vitamīna trūkumu. Par šo faktu liecina vairākas pazīmes: pietūkušas, asiņojošas smaganas, sāpes locītavās, lēna brūču dzīšana, zilumu parādīšanās ar jebkādu pieskārienu ķermenim utt. Ja rodas vismaz daži no Ja rodas šādi simptomi, steidzami iekļaujiet savā uzturā cukini, redīsus, zaļos sīpolus, aronijas, zemenes un meža zemenes. Ziemā jums palīdzēs skābēti kāposti un diedzēti kviešu vai rudzu graudi, bet C vitamīna satura čempioni neapšaubāmi ir citrusaugļi un jo īpaši citrons, pareizāk sakot - citronu sula.

Citronu sulu jau sen lieto vitamīnu trūkuma gadījumā: dažreiz tīrā veidā, dažreiz atšķaidot ar ūdeni un medu. Augu izcelsmes medicīnas speciālisti iesaka katru dienu izdzert 5 līdz 35 ml citronu sulas (1-2 ēdamkarotes), lai novērstu un ārstētu vitamīnu deficītu, ko izraisa C vitamīna trūkums.

Bet, uzmanību! Šis līdzeklis var būt bīstams tiem, kam ir problēmas ar kuņģa skābumu. Šajā gadījumā ieteicams vispirms konsultēties ar ārstu: iespējams, viņš ieteiks aizstāt citronu ar dažiem tā tuviem “radiniekiem”.

Nu, ja ar skābumu viss ir kārtībā, uzglabājiet citrusaugļus tuvākajā pārtikas veikalā - mēs gatavosim citronu sula. Bet vispirms…

Uz iegūt citronu sulu Jums nepārvēršas par pārāk sarežģītu un laikietilpīgu procedūru, atcerieties:

• ja citronu paturēsiet karstā ūdenī tikai dažas minūtes, tad sula tiks izspiesta daudz ātrāk un pilnīgāk;
• Citronu nevajadzētu spiest no visa spēka: tas sabojās mizas iekšējo daļu, un sulai būs nepatīkama rūgta garša;
• Ja nepieciešams tikai nedaudz citrona sulas (piemēram, salātu mērcēšanai), citronu nevajag griezt: vienkārši caurduriet miziņu ar zobu bakstāmo un viegli izspiediet. Pēc tam aizbāž caurumu ar zobu bakstāmo vai smailu sērkociņu. Uzglabājiet citronu ledusskapī – tas ilgi saglabās savu svaigumu un ārstnieciskās īpašības.

Nu, ja uzreiz vajag daudz sulas, tad zināšanas par kā ātri iegūt citronu sulu un, ja iespējams, bez zaudējumiem.

Citronu triki

Mēs jau esam atklājuši vienu viltību - sasildiet citronu. To var izdarīt ne tikai karstā ūdenī, bet arī ieliekot citronu mikroviļņu krāsnī uz 10 sekundēm – pēc tam sula tiks izspiesta daudz vieglāk.

Vai vēlaties iegūt vēl vairāk sulas? Pēc tam ievietojiet citronu ledusskapī, pagaidiet, līdz tas ir pilnībā sasalis, un pēc tam mikroviļņu krāsnī apmēram minūti. Sula tiek izspiesta gandrīz bez atlikumiem.

Padoms slinkajiem: vienkārši saritiniet citronu uz galda, spēcīgi piespiežot to, un pēc tam sagrieziet to. Tagad sula tiek izspiesta bez piepūles.

Un visbeidzot, jūs varat vienkārši iegādāties sulu spiedi!

Dzērienu pagatavošana ar citronu sulu

Nu, citronu sula ir gatava! Dievs, kāds skābums, man sāp vaigu kauli, kā es varu to dzert? Uz tā bāzes gatavosim vitamīnu dzērienu – tas būs gan garšīgs, gan veselīgs, pat veselīgāks par tīru citronu sulu. Šeit ir daži Receptes pieaugušajiem un bērniem, pamatojoties uz:

1. recepte: sajauc granātābolu, burkānu un vidēja lieluma biešu sulu, pievieno no maza citrona izspiestu sulu. Iegūto kokteili ievieto ledusskapī uz apmēram pusstundu – tas nepieciešams, lai izvadītu biešu sulā esošās vielas, kas var bojāt kuņģa gļotādu. Dzert 2, maksimums 3 ēd.k. stundu pirms ēšanas. karotes.

2. recepte: pagatavo lakricas saknes novārījumu (2 grami sakņu uz 50 gramiem ūdens, vāra apmēram 10 minūtes), pievieno sulu, kas izspiesta no Schisandra chinensis augļiem (2 tējk), pusglāzi apelsīnu sulas, divas ēdamkarotes citrona sulas un 2 tējkarotes medus Lietojiet 1 glāzi no rīta pusstundu pirms brokastīm un pēcpusdienā pirms pusdienām.

3. recepte: sajauc vārītu ūdeni (300 ml), 2 lielas karotes medus, 1 vidēja izmēra burkāna sulu un 1 citrona sulu. Dzert dienas laikā. Lielisks vitamīnu dzēriens bērniem (pēc G. Lavrenova domām), ja nav novērotas alerģiskas reakcijas.

4. recepte: Sajauc glāzi minerālūdens, sulu no puscitrona un medu pēc garšas.

Izspiest sulu no citrona vai jebkura cita citrusaugļa šķiet vienkārša. Kādi triki varētu būt? Taču nereti ir sajūta, ka auglis nav līdz galam izspiests, ka tajā vēl palikusi sula. Tas ir īpaši skumji, ja runa ir par laima sulu, jo laimi ir dārgi citrusaugļi un ne pārāk sulīgi. Tāpēc kauns būtu izmest tikai pusceļā izspiestu laimu. Turklāt, .

Lai neizmestu citrusu, kas joprojām ir enerģijas pilns, noteikti ievēro 5 pamata ieteikumus, kā pareizi izspiest sulu no citrona, laima, apelsīna vai jebkura cita citrusaugļa.

1. Izmantojiet tikai speciālas citrusaugļu sulu spiedes, vēlams konusveida.

2. Uzsildi citronu vai laimu mikroviļņu krāsnī. Sildīšanas laikam jābūt 20-30 sekundēm. Īpaši svarīgi to darīt, ja citrusaugļus tikko izņēmāt no ledusskapja. Pēc augļu karsēšanas cepeškrāsnī nevajadzētu nekavējoties izspiest sulu: ļaujiet tai vienu minūti atdzist.

3. Pirms sākat spiest sulu, uz galda ripiniet citronu vai jebkuru citu citrusu, balstoties uz to ar visu ķermeņa svaru. Tas palīdzēs salauzt daiviņas augļa iekšpusē un ļaus sulai brīvāk izplūst.

4. Ja citrusaugs ir ovāls, tas ir, tas ir citrons vai laims, un jūs grasāties no tā izspiest sulu ar rokām, grieziet to gareniski, nevis šķērsām. Tomēr nedariet to, ja spiežat sulu, izmantojot konusveida sulu spiedi. Šajā gadījumā augļi ir jāsagriež šķērsām.