Upenes - ieguvumi un tautas receptes. Ārstēšana ar sulām. Jāņogu un jāņogu sulas dziedinošais spēks
Jāņogas ir viena no tradicionālajām ogām mūsu platuma grādos, tāpēc sezonas laikā to pietiek visādiem pagatavojumiem. Taču ievārījumi un tinktūras vien nevar padarīt mūsu uzturu daudzveidīgu, un tas nozīmē, ka ir laiks padomāt par alternatīvu - piemēram, jāņogu sulu.
Galvenās sastāvdaļas
Ja jūs nolemjat pagatavot sulu no ķiršiem, vīnogām, avenēm, tad uz 10 litriem dzēriena jums vajadzētu tikai 15-18 kg izejvielu. Jāņogu gadījumā situācija ir citāda: jums būs jāsavāc aptuveni 24 kg ogu. Process ir darbietilpīgs, taču rezultāts ir tā vērts, jo šie augļi, kā neviens cits, ir piesātināti ar C un P vitamīnu, jodu, pektīnu, kā arī virkni citu priekšrocību.
Interesanti! Upeņu sulu izmanto kā atjaunojošu līdzekli pēc operācijām un smagām slimībām. Taču neatšķaidītā veidā tas var izraisīt alerģiju bērniem un pat pasliktināt tromboflebīta slimnieku stāvokli.
Klasiskajai sulai vajadzēs arī cukuru – 100 gramus uz 1 kilogramu ogu. Var iztikt arī bez smiltīm, taču tad sula būs pārāk skāba un der tikai citu dzērienu pagatavošanai vai dažu ēdienu paskābināšanai.
Pagatavo gardu jāņogu sulu
Savāktās ogas šķirojam, noņemam kauslapiņas un sīkus gružus un noskalojam zem tekoša ūdens. Izvēlamies vērpšanas metodi: caur marli, caurduri vai izmantojot modernas virtuves iekārtas. Pēdējais variants, protams, ir ātrākais un efektīvākais, jo cauri izlaistās jāņogas izdalīs absolūti visu šķidrumu un līdz ar to arī maksimāli daudz vērtīgo vielu. Tomēr ne katra vienība ir paredzēta darbam ar ogām, un neaizmirstiet izlasīt ierīces norādījumus.
Padoms! Jāņogas kļūs mīkstākas un “dāsnākas”, ja pirms saspiešanas tās ievietos ūdenī (1 glāze uz kilogramu ogu) un karsēs uz vidējas uguns, līdz čaumala sāk plīst. Pēc tam nedaudz atdzesējiet un nekavējoties ievietojiet sulu spiedē.
Ja dzērienu gatavojat kā svaigu dzērienu, varat to uzreiz likt uz galda vai sajaukt ar citu ogu sulu. Un, lai saglabātu nektāru ziemai, jums būs jāpastrādā nedaudz vairāk. Ir divi veidi, kā savākt sulu:
- Karsta noplūde. Emaljas traukā uzkarsē dzērienu līdz 95 grādu temperatūrai, nekavējoties lej sausās sterilās burkās un aizvāko. Šī metode ir piemērota divu un trīs litru burkām, tas ir, ar lielu sulas daudzumu.
- Aukstuma noplūde. Kopējā katliņā uzkarsē šķidrumu līdz 80 grādiem, ielej pudelēs un pasterizē ūdenī 85ºC temperatūrā. Litru trauki jāpasterizē 20 minūtes, puslitra trauki – 15. Tālāk trauku satinam un glabājam tumšā vietā.
Šeit ir dziedinošs dzēriens visai ģimenei. Novēlam labu apetīti un veiksmi kulinārijas centienos!
Kā pagatavot jāņogu sulu, izmantojot sulu spiedi - video
Katrs sevi cienošs dārznieks savā zemes gabalā droši vien izaudzē vairākus upeņu krūmus... Pirmo reizi šī oga kļuva pazīstama tālajā vienpadsmitajā gadsimtā, kad to aktīvi audzēja un audzēja klosteros. Laika gaitā šis augs migrēja uz sakņu dārziem, un šodien tas ir ļoti populārs vasaras ogu cienītāju, kā arī tradicionālās medicīnas atbalstītāju vidū.
Upenes satur C vitamīnu, turklāt tādā daudzumā, ka neviena cita vietējā oga ar to nevar salīdzināt. Pat pēc sasaldēšanas vai termiskās apstrādes C vitamīns tiek saglabāts. Tikai 50 grami ievārījuma vai svaigas sulas nodrošinās mūsu organisma ikdienas vajadzību pēc šīs vielas. Parunāsim par to, kāpēc upeņu sula ir ieguvusi tik lielu popularitāti: ieguvumi, kaitējums, mēs apskatīsim receptes no šiem augļiem, kas patiešām ir pelnījuši uzmanību.
Upeņu sulas priekšrocības
Runājot par augsto C vitamīna koncentrāciju, var nojaust, ka šī dzēriena dzeršana svaigā veidā stiprina imūnsistēmu un palielina. Sulā ir visi noderīgākie un vitāli svarīgākie mikroelementi: dzelzs, varš, mangāns, cinks, kālijs, kā arī virkne organisko vielu. Šāda maza oga satur neticami milzīgu daudzumu noderīgu skābju, tanīnu, kā arī vitamīnu komplektu - B, E, K, R. Pateicoties šim sastāvam, svaigi pagatavots dzēriens, kā arī ziemai konservēts, ir vairākas noderīgas īpašības. Tam ir pretiekaisuma, diurētiska, pretdrudža, antibakteriāla iedarbība.
Upeņu sulas dzeršana palīdz maigi izvadīt no organisma uzkrāto lieko šķidrumu kopā ar bīstamiem toksīniem, dzīvsudrabu, svinu un kobaltu. Šo produktu ļoti noderīgi dzert tiem, kuru darbs saistīts ar negatīvu vides ietekmi uz organismu (metalurģija, ražošanas procesi, rentgena telpa).
Sulas priekšrocības ir tās labvēlīgā ietekme uz ķermeņa attīrīšanu Staphylococcus aureus, difterijas un dizentērijas laikā. Fitoncīdi, kas ir tā sastāvdaļa, aktīvi cīnās ar daudziem zināmiem mikroskopisko sēņu veidiem, kas nav sliktāki par visspēcīgākajām antibiotikām. Tāpēc labāk ir papildināt ārstēšanu ar šo līdzekli, īpaši bērniem. Turklāt svaiga sula var desmitkārtīgi pastiprināt antibakteriālo zāļu (biomicīna, penicilīna, tetraciklīna) iedarbību.
Ir lietderīgi iekļaut uzturā vērtīgu dzērienu zarnu darbības traucējumu, infekciozas izcelsmes caurejas gadījumā, kā arī to atļauts lietot ar zemu skābumu un ar to saistīto gastrītu. Tas ir labs līdzeklis pret kolikām un aizkuņģa dziedzera slimībām.
Tiem, kas cieš no hipertensijas, ziemai ir vērts uzkrāt kādu veselīgu produktu. Tas ātri normalizē asinsspiedienu, stabilizē sirdsdarbību un uzlabo pašsajūtu.
Sulai ir arī labvēlīga ietekme uz nervu sistēmu. Tas labi nomierina un ieved līdzsvara stāvoklī, normalizē garīgo darbību. Tāpēc, lai saglabātu veiktspēju, šo dzērienu ieteicams lietot darba dienas laikā.
Jums noteikti vajadzētu lietot šo līdzekli pret anēmiju. Sastāvdaļas, ko tas satur, aktivizē sarkano asins šūnu veidošanos un veicina visu šūnu un audu apgādi ar skābekli. Pateicoties upenēm, asinis tiek attīrītas no sliktā holesterīna, un palielinās tā koagulējamība.
Sulu savā uzturā ir vērts iekļaut tiem, kam rūp sava veselība un kuri nevēlas novērst diabēta attīstību. Tajā esošās vielas uztur nepieciešamo cukura līmeni asinīs, tāpēc tiek veikta dabiska slimību profilakse. Regulāri lietojot, tiek nostiprinātas asinsvadu sieniņas, palielinās to elastība un uzlabojas caurlaidība, kas labvēlīgi ietekmē garīgo darbību un smadzeņu darbību kopumā.
Dziednieki iesaka ar šo vērtīgo līdzekli izskalot iekaisušo kaklu ar iekaisušo kaklu. Tas efektīvi iznīcina baktērijas un mazina iekaisumu, novērš sāpes. Turklāt šai ogai ir pretdrudža iedarbība saaukstēšanās un infekcijas slimību gadījumā. Ķermeņa temperatūru var ātri pazemināt ar lielu daudzumu sulas, kas atšķaidīta ar ūdeni. Tas ir noderīgi gan pieaugušajiem, gan bērniem, ja nav alerģiju.
Mēs nedrīkstam aizmirst, ka jūs varat izmantot vērtīgu produktu mājas kosmetoloģijā. Ierīvējot seju ar to, jūs varat atbrīvoties no vasaras raibumiem, pigmentācijas, paātrināt un vienkārši piesātināt ādu ar vitamīniem un minerālvielām. Atšķaidot sulu ar ūdeni, var iegūt lielisku līdzekli matu skalošanai, lai stiprinātu, barotu un palielinātu zīdainumu.
Mājas kosmetoloģijā, pateicoties šim brīnumainajam sastāvam, jūs varat nostiprināt nagus un uzlabot roku ādas stāvokli. Jums vienkārši jāpievieno nedaudz medus, nolaidiet rokas un turiet 15-20 minūtes. Nagu plāksnes tiek nostiprinātas, un ar regulārām procedūrām to atslāņošanās apstājas. Jūsu roku āda kļūst samtaina un maiga.
Vai upeņu sula ir bīstama Vai ir iespējams nodarīt kaitējumu?
Arī šī produkta negatīvā ietekme uz ķermeni ir pietiekami detalizēti pētīta. Īpaši no tā jāizvairās tiem, kam ir nosliece uz asins recekļu veidošanos un tiem, kas cieš no tromboflebīta. Dzēriens satur daudz K vitamīna, kas palīdz palielināt asins recēšanu, un pēc insulta, sirdslēkmes un vairākām citām slimībām no tā labāk izvairīties.
Upenes palielina skābumu kuņģī. Bet šis īpašums nav bīstams visiem, bet tikai tiem, kas cieš. Nav ieteicams to lietot, ja Jums ir hepatīts, kā arī, ja Jums ir nosliece uz alerģiskām reakcijām. Pēdējā gadījumā to var atšķaidīt ar ūdeni, lai samazinātu tajā esošo vielu koncentrāciju.
Daži ārsti iesaka izvairīties no šīs ogas grūtniecības laikā, savukārt citi, gluži pretēji, stingri iesaka to lietot. Tas izskaidrojams ar tā spēju paaugstināt hemoglobīnu, un tas viss ir atkarīgs no topošās māmiņas individuālajām īpašībām un veselības stāvokļa.
Upeņu sulas receptes
Sulu recepte ziemai
Ēdienu gatavošanai mums vajag tikai ogas, cukuru un ūdeni. Vispirms jāņogas jānoskalo un jāsašķiro, noņemot visus zarus un atlikušās lapas. Labāk ir arī noņemt negatavus augļus. Nomazgātās ogas iespied traukā, izmantojot kartupeļu spiedēju. Tās nav jāpārvērš putriņā, mums ir jānodrošina, lai ogas vienkārši plīst.
Pēc tam visu liek katliņā, pievieno ūdeni ar ātrumu 250 ml uz 1 kg jāņogu. Masai vajadzētu vārīties un labi pagatavot. Pēc tam nogriež uguni, ņem caurduri, novieto uz ērta trauka, pārklāj ar tīru dvieli (labāk izmantot virtuves vafeļu dvieli). Jāņogu masu liek uz dvielīša un pagaidi, līdz sula pilnībā notecēs. Pēc tam audumu var arī nedaudz izspiest, lai izspiestu atlikušo sulu.
Iegūto maisījumu liek uz plīts un ļauj vārīties. Pievienojiet cukuru ar ātrumu 1 glāze uz 1 kg jāņogu. Nepārtraukti maisiet, izmantojot koka lāpstiņu. Pēc 15-20 minūšu vārīšanas lej sterilizētās burkās un aizvāko. Mēs to noliekam tumšā vietā uzglabāšanai un baudām svaigo garšu visu ziemu un saņemam nenovērtējamu labumu.
Ja dzērienu gatavojat, izmantojot sulu spiedi, tad pievienojiet simts gramus cukura uz 1 kg ogu. Process ir ātrs un pilnībā automatizēts, tāpēc atliek tikai sagatavot un sterilizēt burkas. Dzērienu vajadzētu uzglabāt tikai tumšā vietā, jo gaisma kaitē visiem labvēlīgajiem komponentiem.
Svaigi pagatavota upeņu sula
Atkarībā no personīgās garšas izvēles dzērienu var lietot ar cukuru vai bez tā. Tas nemazina tā priekšrocības. Sagatavošanai varat izmantot sulu spiedi vai parasto marli.
Vēl viena ātri pagatavota produkta recepte: ņem kilogramu gatavu ogu, noskalo, pievieno 0,5 litrus nedaudz uzkarsēta ūdens. Ja izmantosiet negatavus augļus, produkts nebūs tik aromātisks un garšas bagāts. Ļaujiet tai vārīties un pēc tam izlieciet iegūto masu caur sulu spiedi. Rezultāts ir ļoti koncentrēts un skābs dzēriens ar labvēlīgām īpašībām.
Izbaudiet dabas veltes un vasaras garšu un neaizmirstiet sagatavoties rudens-ziemas periodam, kad mūsu organismam tik ļoti trūkst vitamīnu.
autors Mežonīgās saimnieces piezīmesUpenes- ārkārtīgi noderīga, C vitamīna saturā ieņem otro vietu pēc mežrozīšu augļiem. Satur arī PP, karotīnu, kāliju, dzelzi, citronskābi, ābolskābi un citas organiskās skābes, pektīnus, tanīnus, cukurus.
Upenēm ir ārstnieciska iedarbība uz kuņģa čūlu, gastrītu ar zemu skābumu, aterosklerozi, nieru slimībām, vielmaiņas traucējumiem un anēmiju.
"Upeņu ūdens uzlējums 10 reizes palielina tetraciklīna, penicilīna, biomicīna un citu antibiotiku pretmikrobu aktivitāti."
Konstatēts, ka jāņogu ogu mizas krāsu izraisošās vielas kaitīgi iedarbojas uz gripas vīrusiem A2 un B. Upeņu ievērojami palielinās.
"Eksperimentā upenes 5 reizes palielināja izdzīvojušo dzīvnieku skaitu, kas inficēti ar letālu stafilokoku devu."
Sulas daudzumam vienā devā (pieaugušajiem) jābūt ne vairāk kā ēdamkarotei: pretējā gadījumā ir iespējama nervu sistēmas pārmērīga stimulācija. C vitamīna daudzums pagatavotajā sulā ir atkarīgs no tā, kā tā ir pagatavota. Sulas labāk gatavot, izmantojot sulu spiedes, nevis sulu plīts. Fakts ir tāds, ka sulu spiedē sadalās liels daudzums vitamīnu: ietekmē augsta temperatūra, tvaiki kondensējas, un tāpēc sula tiek atšķaidīta ar ūdeni. Sulu, kas iegūta no sulu spiedes, jāsajauc ar cukuru (glāze granulētā cukura uz glāzi spiestas sulas). Sula ātri vien pārvēršas želejā, ko bez sterilizācijas var uzglabāt istabas temperatūrā sausā, tumšā vietā.
Papildus sulai tie ir ļoti noderīgi un uzlējumi no tā lapām, ko izmanto arī kā multivitamīnu un atjaunojošu līdzekli, lai palielinātu organisma izturību pret dažādām infekcijām. Tajā pašā laikā augļiem un lapām ir pretiekaisuma, sviedrēšanas, diurētiska, choleretic un hemostatiska iedarbība.
Šajā sakarā jāņogas var lietot kombinācijā ar citām zālēm pastiprinātas asiņošanas, nieru, urīnpūšļa, aknu, žults ceļu un elpošanas sistēmas slimību ārstēšanai.
Lapu infūziju bērniem dod, kad. Tējas cienītājiem iesakām ziemā brūvēt kaltētas ogas vai kaltētas lapas un dzert novārījumus. Tas palīdzēs palielināt organisma izturību pret gripu un gripai līdzīgām slimībām.
Upeņu sulai ir patīkams aromāts un unikāla garša, un tās īpašības nosaka visdažādākā iedarbība uz cilvēka organismu. Pamatojoties uz savu sastāvu, tas stiprina visu imūnsistēmu, mazina galvassāpes saaukstēšanās laikā, palielina ēstgribu, aktivizē gremošanas procesus un vielmaiņu kopumā. Glāze sulas būtiski nostiprina asinsvadu sieniņas, normalizē asins sastāvu, uzlabo aknu darbību un paaugstina asinsspiedienu.
Upeņu sula, kuras priekšrocības nevar pārspīlēt, ir obligāta cilvēkiem, kuri cieš no sklerozes, jo šim dzērienam ir pretsklerozes iedarbība. Līdzīga ietekme uz ķermeni rodas, jo asinsvadu sieniņas piešķir ievērojamu elastību. Sulai ir pozitīva ietekme cīņā pret tūsku, tai var būt arī antioksidanta īpašības un spazmolītiska, holerētiska un tonizējoša iedarbība.
Kā izspiest upeņu sulu
Upeņu novākšanai ir daudz iespēju, un ikviens varēs atrast sev noderīgu variantu gan sarežģītības, gan ilguma, gan uzglabāšanas apstākļu ziņā. Ogām raksturīgās labvēlīgās vielas vislabāk saglabājas sulās.
Upeņu sulu var pagatavot dažādos veidos. Atšķirība ir patērētajā laikā, izmantotajās ierīcēs un sagatavotā produkta uzglabāšanas periodos. Bet tiem visiem ir nepieciešama rūpīga iepriekšēja sagatavošana. Sākotnējais posms tiek uzskatīts par ogu atlasi. Tie ir jāņem nogatavojušies. Pārgatavojušu ogu izmantošana ir galvenais iemesls neliela daudzuma šķidruma iegūšanai, jo tajās jau ir sākušies cukuru saturošo elementu sadalīšanās procesi. Ja jāņogas ir negatavas, iznāks sula bez specifiska aromāta un ar samazinātu būtisko vitamīnu saturu.
Tālāk jums jāizvēlas ražas novākšanas metode. Upeņu sula ziemai prasa ilgāku gatavošanas procesu, jo ir jāveic pat minimāla termiskā apstrāde. To var izdarīt, vārot sulu manuāli vai sterilizējot jau burkās, kā arī izmantojot īpašas ierīces.
Tomēr, pirms sākat konservēt, jums vajadzētu saprast jautājumu par to, kā pagatavot upeņu sulu. Uzreiz prātā nāk gaļasmašīna ar vairākām marles kārtām. Jā, šī ir veca un pārbaudīta metode, taču pārāk darbietilpīga. Rokas preses izmantošana arī aizņem daudz jūsu laika un pūļu. Ir daudz efektīvāks veids – sulu spiede. Šis paņēmiens ļauj ietaupīt laiku un dažkārt samazināt atkritumu daudzumu. Caur sulu spiedi izlaistas jāņogu ogas tiek pakļautas tik spēcīgam spiedienam, ka tā saucamā kūka iznāk gandrīz sausa. Pateicoties tam, šī metode ir visekonomiskākā.
Jāņogu sula no sulu spiedes ir diezgan garšīga un aromātiska, taču to nevar ilgi uzglabāt. Šo problēmu var atrisināt, uzreiz pāris minūtes vārot un karstu ielejot burkās. Ja vēlaties, vispirms varat to iepildīt pudelēs un pēc tam ievietot ūdens tvertnē sterilizācijai.
Saņemot sulu, to var uzreiz lietot, vai arī var parūpēties par mēnešiem iepriekš, kad šādas iespējas nebūs. Upeņu sula ar optimāliem uzglabāšanas apstākļiem var ilgt vairāk nekā vienu gadu. Viņam ir nepieciešams vēsums un spilgtas gaismas trūkums.
Sulu var pagatavot pilnībā automātiski. Šim nolūkam jums būs nepieciešama sulu spiede. Tas tiek pagatavots diezgan ātri un ar vismazāko cilvēka iejaukšanos. Sulu spiedi sagatavo, upenes šķiro, nomazgā un liek sulu spiedē, pievienojot cukuru.
Sulu spiedei pievieno proporciju 1 kg ogu un 100 g cukura. Pēc sulas pagatavošanas process automātiski beidzas. Burkas, kas pildītas ar sulu, tikai jāatdzesē un jānovieto vēsā, tumšā vietā uzglabāšanai.
Sulīgas, nobriedušas, smaržīgas vasaras ogas – kā var pretoties kārdinājumam izmēģināt sauju šī skaistuma? Jāņogas ir vienas no tām, kas piesaista gan ar savu košo izskatu, gan ar nenovērtējamām derīgajām īpašībām. Melnās un sarkanās ogas izmanto jebkurā veidā: patērē svaigas, iekonservē kompotos un ievārījumos ziemai, samaļ ar cukuru un vairākus mēnešus atstāj svaigas ledusskapī. Turklāt jūs varat pagatavot jāņogu sulu mājās. Par to, kā to lietot, parunāsim vēlāk, ko var pagatavot no jāņogu sulas un kā to izmantot ar maksimālu labumu organismam?
Pirmkārt, atzīmējam, ka šo divu krāsu ogas atšķiras pēc ķīmiskā un vitamīnu sastāva, taču abas ir neticami veselīgas. A vitamīna ir ļoti liels daudzums, un melnajā ir gandrīz 4 reizes vairāk. No kilograma sarkano ogu var iegūt vairāk sulas nekā no tāda paša daudzuma melno ogu. Un tagad nedaudz vairāk par katru produktu atsevišķi.
Sarkano jāņogu sula
Pirms sākat gatavot un uzkrāt šo apbrīnojami veselīgo dzērienu, atcerieties, ka ledusskapī, nezaudējot savas vērtīgās īpašības, to var uzglabāt ne ilgāk kā 7 dienas. Sarkano jāņogu sula satur , PP, E, H, kā arī. Tas satur milzīgu daudzumu biotīna, dzelzs, kalcija, fosfora, kālija, nātrija, nepiesātināto un organisko skābju. A provitamīns ļoti labvēlīgi ietekmē cilvēka imūnsistēmu, stiprina kaulus, ir nepieciešams redzes asuma uzturēšanai jebkurā vecumā. Sarkanās jāņogas ir spēcīgs antioksidants, kas stimulē šūnu augšanu, stiprina audus un palīdz palēnināt novecošanās procesu. Šis saldskābais produkts palīdzēs saglabāt jūsu ādu jauneklīgu un svaigu!
Šo ogu sula ir ne tikai garšīgs un atsvaidzinošs dzēriens, bet arī spēcīgas zāles. Tas lieliski tiks galā ar slāpēm karstākajā dienā. Ir vairāki veidi, kā pagatavot sulu.
Kā pagatavot sarkano jāņogu sulu (recepte ar sulu spiedi, presi, cukuru)
* Pirmais izmanto sulu spiedi. No krūma savāktās ogas vispirms labi jāsašķiro, noņemot zarus, zaļos dzinumus un bojātos augļus. Rūpīgi noskalojiet zem tekoša ūdens. Ļaujiet ogām nedaudz notecināt, pēc tam ielejiet emaljētā traukā un viegli mīciet. Pēc tam tos pārnes sulu spiedē.
* Ja sulu gatavo, izmantojot spiedi, tad jau sagatavotajām un nomazgātajām ogām jāpievieno ūdens: uz 1 kilogramu ogu 1 glāze ūdens. Liek uz lēnas uguns un karsē, līdz āda pārsprāgst. Noņem no uguns un labi piespiež vēl karstās ogas. Rezultāts ir ļoti koncentrēta sula, kas vēlreiz jāuzvāra un jālej burkās. Ziemā šo pusfabrikātu var izmantot kā pamatu svaigas sulas pagatavošanai, pievienojot medu vai cukuru.
* Vēl viens veids, kā pagatavot svaigu sulu: jāņem jāņogas, kārtīgi jāizskalo un jānotīra no liekajiem gružiem un jāļauj nožūt. Ņem lielu stikla trauku, pudeli līdz 10 litriem, kārtām liek tajā ogas un cukuru. Pēdējais slānis būs cukurs. Nedaudz sakratiet trauku, pārklājiet kaklu ar vati un uzlieciet tīru marli vai sausu drānu. Izņemiet pudeli no ledusskapja vai citas vēsas, tumšas vietas. Process ir regulāri jāuzrauga: tiklīdz parādās pazīmes, ka sula sāk rūgt, pievienojiet vairāk cukura. Raudzēšana pilnībā jāpārtrauc, tad sulu uzmanīgi ielej tīrā traukā, liek vēsumā un no tās gatavo dzērienus, svaigas sulas, kokteiļus un ārstnieciskas kompozīcijas. Kopumā uz 1 kilogramu svaigu ogu nepieciešams 1 kg granulētā cukura.
Ko var pagatavot no sarkano jāņogu sulas?
Vitamīnu kokteilis
Lai pagatavotu gardu, atsvaidzinošu un neticami veselīgu kokteili, mums būs nepieciešams:
1 glāze sarkano jāņogu sulas;
- 1 glāze minerālūdens (var izmantot pat gāzētu ūdeni);
- 4 tējkarotes cukura;
- dažas piparmētru lapas.
Sulu sajauc ar cukuru, pielej ūdeni, visu lej blenderī un sajauc ar. Lej glāzēs un pievieno ledus gabaliņus. Veselīgi un ļoti garšīgi!
Gaisa putas
Šis ir ļoti delikāts un garšīgs deserts. Ņem pusotru glāzi jāņogu sulas, pievieno divas ēdamkarotes cukura (vairāk vai mazāk pēc garšas). Samaisa un nosūta uz zemu siltumu. Maisījumā ieber 50 gramus mannas, ļauj uzvārīties un vāra vairākas minūtes, nepārtraukti maisot. Atdzesē maisījumu līdz istabas temperatūrai un saputo ar mikseri vai blenderi. Ņemam skaistas veidnes, ielejam gaisa masu un atstājam atdzist. Mēs izbaudām svaigo garšu un gūstam lieliskus ieguvumus no vitamīnu putām.
Garšīga mērce gaļas ēdieniem
Šī recepte ļauj iegūt neparasti garšīgu un pikantu mērci jūsu iecienītajai gaļai. Lai pagatavotu, mēs ņemam:
0,5 litri sulas;
- 2-3 ķiploka daiviņas;
- ½ ēdamkarotes sāls;
- šķipsnu.
Sulu sajauc ar cukuru un sāli, sasmalcina ķiplokus un visu kārtīgi samaisa. Papildināsim nedaudz. Gatavs! Gaļa šajā mērcē būs vienkārši garšīga. To var pasniegt ar jau pagatavotu gaļu, kā arī var izmantot kā marinādi.
Pilnības un tūskas gadījumā ieteicams dzert dzērienu, kas pagatavots vienādās proporcijās no sarkano jāņogu sulas un jebkura citrusaugļa. Svaigas mandarīnu sulas kombinācija ar galveno produktu ir efektīvs līdzeklis dažādu ādas slimību un iekaisuma procesu ārstēšanai uz ādas. Uroģenitālās sistēmas infekcijām un iekaisumiem trīs reizes dienā jāizdzer pa 100 ml ārstnieciskā dzēriena, ko iegūst, vienādās daļās sajaucot jāņogu un ķiršu sulas.
Starp citu, daži cilvēki zina, ka šo brīnumlīdzekli izmanto arī kosmētiskās procedūrās mājās. Tas lieliski balina un baro ādu, piesātinot to ar vitamīniem un minerālvielām. Ja vienādās daļās sajauciet sulu ar medu un biezpienu, iegūsiet efektīvu masku jutīgai ādai, kurai ir nosliece uz iekaisumu.
Šo sulu varat pievienot savam iecienītākajam krēmam. Tas uzlabos un papildinās gan sejas, gan roku kopšanas līdzekļu īpašības, efektīvi mitrinot un tonizējot ādu. Izmantojiet mirkli un atcerieties, ka šī apbrīnojamā produkta sezona ir ļoti īsa!
Upeņu sula
Liela upeņu sulas priekšrocība ir ilgstošas uzglabāšanas iespēja. Sagatavojot šo apbrīnojamo dzērienu, jūs varat iegūt milzīgu daudzumu vitamīnu un labvēlīgu mikroelementu. Tas ir atsvaidzinošs, ļoti labi garšo, efektīvi cīnās ar vīrusiem un infekcijām, kā arī novērš drudzi. Tās ir smaržīgas ogas, kas ir noderīgas vairāku slimību profilaksei. Sakarā ar to, ka šie augļi satur, tas palīdz stiprināt asinsvadus, un tas novērš aterosklerozi, hipertensiju utt. Sula ir efektīvs spazmolītisks līdzeklis, ātri noņem tūsku, tai piemīt pretiekaisuma iedarbība. Zinātnieki pat ir spējuši pierādīt, ka regulāra šī produkta lietošana palīdz novērst vēzi, īpaši gremošanas sistēmas.
Kā pagatavot upeņu sulu (recepte ar sulu spiedi, sietiņu)
* Sulas pagatavošanai nepieciešams kilograms gatavu un sulīgu ogu. Tos nepieciešams rūpīgi nomazgāt, ievietot lielā emaljas traukā, pievienot litru silta ūdens un novietot uz plīts uz ļoti mazas uguns. Tiklīdz maisījums uzvārās, vāra vēl 3-4 minūtes, tad visu izlaiž caur sulu spiedi. Iegūsim ļoti pīrāgu un bagātīgu dzērienu ar ārstnieciskām īpašībām.
* Ir vēl viena recepte: atlasa gatavas un labas ogas 1 kilograma apjomā. Pievienojiet simts gramus cukura un ievietojiet sulu spiedē. Kamēr sula gatavojas, sagatavo tīras burkas konservēšanai. Lej karstu un uzglabā. Jūs varat dzert šo dzērienu atšķaidītu ar ūdeni vai citām svaigām sulām.
* Sulu var pagatavot arī, neiztīrot mīkstumu. Tas būs vēl labāk jūsu veselībai. Mēs noskalojam 1 kg, ielej 250 ml karsta, bet ne verdoša ūdens. Labi maisot, karsējiet maisījumu, neļaujot tam vārīties vairākas minūtes. Iegūtais sastāvs ļoti ātri jāizlaiž caur sietu. Vajadzēs arī cukura sīrupu, ko pagatavojam no 1 glāzes cukura un pusotras glāzes ūdens. Sagatavoto sīrupu pievieno maltai masai, samaisa, lej burkās un konservē. Ļoti noderīga sagatavošanās visai ziemai!
Ko var pagatavot no upeņu sulas?
Ja jūsu mājās ir šis noderīgais produkts, jums nav jāuztraucas par to, ka ķermenim var uzbrukt vīrusi un slimības. Piemēram, neatšķaidīta sula jālieto 150 ml no rīta, vakarā un dienas vidū.
Ja ir iekaisis kakls, garais klepus vai balss aizsmakums, varat pagatavot šādu sastāvu: vienādās daļās sajauciet pamatproduktu un mežrozīšu novārījumu. Dzeriet iegūto produktu mazās porcijās visu dienu.
Augsta asinsspiediena gadījumā ir lietderīgi pagatavot šādas zāles: sajauciet mūsu dzērienu ar medu (divreiz vairāk medus). Šis līdzeklis ir noderīgs aterosklerozes profilaksei un efektīvi normalizē asinsspiedienu.
Bērniem ir lietderīgi sagatavot zāles anēmijai: sulu atšķaida uz pusēm ar ūdeni, lai bērna ķermenī neizraisītu alerģiju. Ja skalošanai izmantojat svaigu sulu, varat paātrināt apstrādes procesu.
Lai pārbaudītu šo ogu efektīvo iedarbību uz ādu, var pagatavot visdažādākos losjonus, krēmus un maskas. Piemēram, lai balinātu seju un pat atbrīvotos no vasaras raibumiem un vecuma plankumiem, ir lietderīgi noslaucīt ādu ar sulu, samitrinot tajā vates tamponu. Ja sulu sasaldēsi īpašās ledus kubiņu formiņās, vari iegūt izcilu plakstiņu līdzekli.
Svaiga sula no šiem augļiem ir ļoti noderīga nagiem un kutikulām. Ieteicams to vienkārši ierīvēt pēc trauku mazgāšanas vai roku mazgāšanas, kā arī citiem darbiem ar toksisku sadzīves ķīmiju.
Jāņogām piemīt unikāla īpašība novilkt ādu un pat koriģēt sejas formu. Tas stiprina un savelk šķiedras ādas audos, piesātina tos ar kolagēnu un elastīnu. Brīnišķīgs rezultāts ir pamanāms jau pēc dažām procedūrām. Lai pagatavotu šo produktu, jums jāņem 100 grami sulas, 20 grami medus, 1 neapstrādāts olas baltums. Atpūtieties un uzklājiet kompozīciju uz sejas, klusi noguliet 20-25 minūtes. Nemazgājiet masku ar ziepēm, ūdenim jābūt istabas temperatūrā.
Apkopojot visu teikto, mēs varam droši secināt par šīs brīnišķīgās ogas milzīgajiem ieguvumiem, ko mums ir devusi daba. Neaizmirstiet izmantot auga unikālās ārstnieciskās īpašības, lai uzlabotu savu veselību un atjaunotu mirdzumu izskats.
Ludmila, www.vietne
Google
- Cienījamie mūsu lasītāji! Lūdzu, iezīmējiet atrasto drukas kļūdu un nospiediet Ctrl+Enter. Uzrakstiet mums, kas tur nav kārtībā.
- Lūdzu, atstājiet savu komentāru zemāk! Mēs jums lūdzam! Mums ir jāzina jūsu viedoklis! Paldies! Paldies!
Raksti par tēmu
