Svētku ēdienu receptes. Brīvdienas? Tas ir kaut kāds pilnīgs atkritums! Bet tas ir jauki. Mandarīni medus glazūrā
Ja svētki “pārsteidz” un nav iespējams daudz laika veltīt dažādu kulinārijas šedevru pagatavošanai, vienmēr var izmantot vairākas ātras un garšīgas svētku ēdienu receptes. Ir vērts pievienot šādas receptes savam kulinārijas "arsenālam" - un jūs vienmēr būsit "pilnībā bruņots" jebkurā brīvdienā.
Ātrās receptes karstajiem ēdieniem svētku galdam
Protams, neviens svētku mielasts neiztiek bez karstajiem ēdieniem. Bet ko darīt, ja viesi jau ir pie sliekšņa, un vienkārši nav laika gatavot to pašu, piemēram, tradicionālo ceptu vistu? Atbilde ir vienkārša – ir pārsteidzoši daudz ātro karstu recepšu, kas aizņems burtiski 20-30 minūtes. Tās ir, piemēram, neparastas “pankūkas” no spageti ar sēnēm, zaļumiem un sieru – ēdiens gan izskatās apetīti, gan ir ārkārtīgi vienkārši pagatavojams. “Force majeure” gadījumā virtuves skapī vari uzglabāt paciņu vai divas olu nūdeles, kas pagatavojas ļoti ātri: tādā gadījumā svētku galdam var pasniegt oriģinālu Āzijas stila ēdienu. "Ātrās" recepte ir laba ne tikai tāpēc, ka tās pagatavošana aizņem ne vairāk kā 15-20 minūtes, bet arī tāpēc, ka, gatavojot tik svētku karsto ēdienu, var bezgalīgi fantazēt, pievienojot visus ledusskapī esošos zaļumus, pārstrādājot atlikušos. gaļas gabaliņi.
Ātras un gardas saldumu receptes svētkiem
Kaut ko, un visādus desertus svētku galdam tiešām var pagatavot steigā – ja vien būtu atrastas nepieciešamās sastāvdaļas. Un, pirmkārt, šī iespēja ātriem saldajiem ēdieniem uz svētku galda ir visu veidu kūkas bez cepšanas. Lielākajai daļai šādu kūku recepšu pat nav vajadzīgas gatavas kūku kārtas – pietiks ar parastu biezpienu, skābo krējumu un cepumiem un kādu saldētu ogu vai ievārījumu.
|
|
|
|
Ja pa rokai ir gatavas “veikalā nopērkamās” kūkas, tas ir pavisam brīnišķīgi: dažu minūšu laikā svētku galdam var pagatavot ātru un gardu kūku ar smalkāko kokosriekstu krēmu. Tomēr, lai pagatavotu patiesi gardu mājās gatavotu “pseido cepšanu”, gatavas kūkas nemaz nav vajadzīgas - varat izmantot, piemēram, visparastākos piparkūkas. Gatavā “piparkūku” kūka izrādās ne sliktāka par “veikalā pirkto”. Ja laiks atļauj, uz svētkiem var pagatavot šokolādes-kokosriekstu rullīti bez iepriekšējas cepšanas: tas tiek pagatavots ātri un vienkārši no pieejamām sastāvdaļām (cepumi, kokosriekstu skaidiņas, šokolāde), bet līdz gatavs, gardajam desertam būs jābūt “ sasaldēts” ledusskapī uz 3-4 stundām.
|
|
|
|
Ja izrādīsi nedaudz izdomas, tad bez cepšanas vari pagatavot ne tikai dzimšanas dienas torti, bet arī ļoti dažādus desertus. Tā, piemēram, deserts “Prieks” būs lielisks galda noformējums bez piepūles un laika ieguldījuma: šokolādes cepumu drupaču “groziņos” ir gaisīga un ļoti maiga biezpiena un zemeņu masa (ogas var izmantot svaigi vai saldēti). No tiem pašiem šokolādes cepumiem un iebiezinātā piena var pagatavot labi zināmās Kartupeļu kūkas. Ja pie rokas nav nekā, izņemot biezpienu, olas un skābo krējumu, svētku galdam varat pasniegt oriģinālu biezpiena kastroli, kura pagatavošanai nav nepieciešami ne milti, ne manna. Vienkāršs un ļoti garšīgs, šim kastrolim ir klasiskas siera kūkas konsistence un garša.
Receptes ātrām svētku vakariņām
Lai svētku galds būtu pārpildīts ar dažādiem ēdieniem, nemaz nav nepieciešams visu dienu pavadīt virtuvē – pietiks, ja izmantosiet pāris receptes ātrām svētku uzkodām. Mēģiniet pacienāt sanākušos viesus ar miniatūrām kanapē ar pastētēm, rullīšiem ar biezpiena sieru un garšaugiem vai Raffaello sieru ar valriekstiem un ķiplokiem – šādas uzkodas lieliski sader ar vīnu un citiem svētku alkoholiskajiem dzērieniem.
Protams, jo oriģinālāka izskatās uzkoda, jo labāk - galu galā tieši dizains atšķir svētku ēdienus, pirmkārt, no “ikdienas” ēdienkartes. Pat visparastākās sviestmaizes ar šprotēm var būt lieliska svētku uzkoda, ja to dekorēšanai veltīsi papildus 5 minūtes. Arī uzkoda ar pašsaprotamu nosaukumu “Tomātu salāti” izskatās ļoti jauki - lieliski ir tas, ka tās pagatavošana aizņem tikai 10 minūtes. Un tajās pašās 10-15 minūtēs no ledusskapī atrodamajiem atlikumiem varat pagatavot tradicionālu “ātri” uzkodu - pildītas olas (galvenais, lai ir ar ko tās pildīt).
Ne tikai uzkodas, bet arī salātus var pagatavot no burtiski visa, ko var atrast virtuvē - ja nav laika doties uz veikalu, varat pagatavot, piemēram, oriģinālus siltos griķu salātus. Un, ja mājā ir zivju konservi, brīvdienu salātu piedāvājumu skaits uzreiz palielinās desmitkārtīgi. Ļoti garšīgi un svinīgi būs salāti, kas pagatavoti no konservētu tunzivju bundžas ar olām un sieru. Turklāt no jebkuriem zivju konserviem, ja laiks atļauj, var ātri pagatavot klasisko svētku salātu variāciju “zem kažoka” no kartupeļiem, kornišoņiem, bietēm, vistu olām.
|
|
|
|
Ja svētki tiešām pārsteidza un mājās nav sastāvdaļu, lai pagatavotu svētku uzkodas vai desertus, lielisks variants ir “slinkie” maltās pīrāgi - piemēram, oriģinālais kotlešu pīrāgs vai sātīgais un garšīgais lavaša želeja. kūka "Vīriešu prieks" Un pat tad, ja pieejamo produktu saraksts aprobežojas ar lavašu, skābo krējumu, pienu un olām, svētku galdam var pagatavot ātro “slinko” pīrāgu ar siera pildījumu.
Dažkārt gadās situācija, ka nav laika pagatavot gardus un bagātīgus cienastus. Un svētki tuvojas, un viesi burtiski ir “uz sliekšņa”. Ko darīt? Pirmkārt, nav pamata panikai. Galu galā galvenais ir siltums, ar kādu jūs sveicat savus viesus. Sagatavojiet izklaidi un idejas kopīgā laika pavadīšanai. Otrkārt, krājiet receptes ātrai un vienkāršai maltītei. Tie ne reizi vien izglābs situāciju, kad svētku vakariņas jāsagatavo pēc iespējas ātrāk.
Oriģinālas un ātras svētku galda uzkodu receptes
Uzkodām jābūt uz katra svētku galda. Tie ir ne tikai pārtikas produkts, bet arī skaists dekors. Prasmīga mājsaimniece varēs stilīgi pasniegt pat vienkāršas uzkodas.
- Uzkodas - kanapē. Canapé nūjas būs lieliska galda dekorācija. Vēl viens pluss ir tas, ka uzkoda nāk porcijās un ir viegli paņemama un apēsta. Lai pagatavotu kanapē, var izmantot gandrīz jebkuru produktu. Dažas uzkodas ietver kanapē: siers, olīvas, mizotas garneles; desas kubs, siera kubs, kūpinātas gaļas kubs; krekers, krējuma siers, olīvas. Kanapē var būt arī saldas, tādā gadījumā tās var pasniegt, dzerot tēju vai dzerot vīnu. Piemēram, jūs varat pagatavot kanapē no vīnogām, ananāsiem un banāniem. Apslaka banānu ar citronu sulu, lai tas nekļūtu melns. Kanapē ir jāizmanto cieti elastīgi izstrādājumi, kas var palikt uz iesma
- Pildītas olas. Vēl viens vienkāršs un lēts veids, kā pagatavot uzkodu. Olas var pildīt ar kausētu sieru un majonēzi, mencu aknām un zivju ikriem. Tāpat olu uzkodas var viegli pārvērst smieklīgās figūrās, kas rotās jebkuru galdu.
- Lavaša rullītis. Pērciet plānu pitas maizi maizes kioskā. Ielieciet tajā pildījumu, piemēram, shawarma. Un sagriež porcijās. Pildījums var būt dārzeņi: kāposti, burkāni, sīpoli. Pievienojiet arī gaļu vai krabju nūjiņas, sieru un mērci. Šī uzkoda ir ļoti sātīga un viegli pagatavojama.
- Viegla tomātu uzkoda. Ikviens zina šo uzkodu kopš bērnības. Tomātus sagriež plānos gredzenos, apsmērē ar ķiploku mērci un pārkaisa ar sieru. Pēc tam dekorējiet ar sasmalcinātiem zaļumiem
- Gaļas un siera šķēles. Ja jums patiešām nav laika gatavoties, pagatavojiet gaļas un siera šķēles. Parādiet savu iztēli, dekorējot savu ēdienu
- Kā uzkoda var kalpot arī marinētas sēnes, siļķes un citi gatavie sāļie ēdieni.
Kā ātri pagatavot salātus svētku vakariņām?
Lai izvairītos no kavēšanās ar sagatavošanu vakariņu dienā, sagatavojiet visas sastāvdaļas iepriekš. Vāra dārzeņus un olas un atdzesē, atstāj ledusskapī. Svētku vakariņu dienā atliek tikai visu sagriezt un pievienot mērci.
- Krabju nūju salāti. Mums būs nepieciešams: rīsi, olas, krabju nūjiņas, konservēta kukurūza, marinēti sīpoli, majonēze, sāls. Rīsus iepriekš novāra un atdzesē. Krabju nūjiņas, vārītas olas un marinētus sīpolus sagriež nelielos kubiņos. Pēc tam sajauc tos ar rīsiem, kukurūzu un sezonu ar majonēzi. Pievienojiet sāli pēc garšas. Pirms pasniegšanas izrotājiet salātus
- Biešu salāti. Šie salāti ir ne tikai ārkārtīgi garšīgi, bet arī veselīgi. Mums vajag: vārītas bietes, valrieksti, ķiploki, majonēze vai skābs krējums, sāls. Vāra bietes un sarīvē uz rupjās rīves. Bietes sajauc ar majonēzi, drupinātiem riekstiem, salātos iespiež ķiploku, sāli un kārtīgi samaisa. Gatavs
- Salāti ar grauzdiņiem. Mums vajag: baltus nesālītus grauzdiņus kubiņu veidā, kūpinātu šķiņķi, konservētu kukurūzu, Ķīnas kāpostu. Kā mērci pēc izvēles varat izmantot majonēzi vai olīveļļu. Visas sastāvdaļas ir jāsajauc un jāapkaisa ar mērci. Uzmanību! Krekeri ātri izmirkst. Tie jāpievieno tieši pirms pasniegšanas.
Ātrās kūkas ar iebiezināto pienu recepte svētku vakariņām
- Lai pagatavotu super ātru kūku, jāsagatavo veikalā nopērkamās kūkas kārtas. Atliek tikai izlemt par krēma izvēli
- Vienkāršākais un garšīgākais krēms ir uz kondensētā piena bāzes. Ir vairākas receptes, kurās izmanto vārītu un parasto iebiezināto pienu
- Recepte 1. Ņem sviestu un iebiezināto pienu (50 līdz 50). Sviestu mīkstina un ar mikseri kārtīgi samaisa ar iebiezināto pienu. Krēms izrādās bagāts un bagāts
- Recepte 2. Šim krēmam mums vajag: iebiezināto pienu, skābo krējumu, nedaudz sviesta, vaniļas cukuru. Visas sastāvdaļas rūpīgi jāsamaisa līdz gludai.
Kā ātri pagatavot kūku mikroviļņu krāsnī?
Mikroviļņu krāsns ir glābiņš jebkurai mājsaimniecei. Ja jums tas ir, tad ar tās palīdzību pagatavot pat ātri pagatavotu kūku nebūs grūti.
- Kūkas recepte saucas "Ātrā šokolādes kūka". Atkarībā no krējuma recepti var viegli mainīt, lai tā atbilstu jūsu personīgajai gaumei.
- Mīklai mums vajadzēs: glāzi cukura, 2 olas, 50 gramus sviesta, cepamo pulveri vai soda, glāzi piena, cukura, 2 ēdamkarotes kakao un miltus (apmēram 2 tases)
- Mīklu pagatavot ir viegli. Visas sastāvdaļas sajauc līdz gludai. Tad lej mīklu ietaukotā mikroviļņu krāsnī derīgā pannā. Ideāla ir karstumizturīga stikla forma. Ievietojiet kūku mikroviļņu krāsnī pie 900 W uz 7 minūtēm.
- Nedaudz atdzesējiet kūku un izņemiet to no formas. Mēs gaidām, līdz tas pilnībā atdziest. Šajā laikā mēs sagatavojam krēmu
- Mums vajag skābo krējumu, tumšās šokolādes tāfelīti, skābā krējuma biezinātāju un pūdercukuru. Šokolādi izkausē ūdens peldē un visas sastāvdaļas kārtīgi sakuļ ar mikseri
- Kūku pārgriež uz pusēm. Bagātīgi izklājiet krēmu starp mīklas daļām un mūsu kūkas augšdaļu. Jūs varat dekorēt ar rīvētu šokolādi, riekstiem vai kakao. Atstājiet kūku ledusskapī, lai uz pāris stundām ievilktos
Recepte ātrai un gardai Napoleona kūkai no kārtainās mīklas
Klasiskā Napoleona recepte ir gara un nogurdinoša. Viesiem pat nebūs aizdomas par aizstāšanu, ja pagatavosiet šo kūku, izmantojot citu, vienkāršāku recepti.
- Mums vajadzēs: bezrauga kārtainās mīklas, miltus, sviestu, olu, glāzi piena, citronu sulu
- “Kūkas kārtu” sagatavošana kūkai. Mīklu sagriež gabaliņos un cep cepeškrāsnī pēc receptes un iepakojuma. Neuztraucieties, ja kūkas ir nedaudz saplīsušas
- Šajā laikā pagatavo olu krēmu: sakuļ olu, pievieno glāzi miltu un 2 ēdamkarotes miltu, cukuru pēc garšas. Liek uz uguns un nepārtraukti maisa. Pagaidiet, līdz krēms sabiezē, un izslēdziet to, pievienojiet citrona sulu
- Ceptās kārtainās mīklas gabaliņus sasmalciniet ar rokām, līdz iegūstat lielas kārtainās mīklas drupatas.
- Sajauc mīklu ar krējumu. Pārklājiet veidni ar pārtikas plēvi un ievietojiet tajā kūku. Atstāj ledusskapī uz nakti
- No rīta kūku izņem, noņem no plēves un dekorē ar atlikušo kārtaino mīklu. Napoleons ir gatavs
Gardas un ātri pagatavojamas sviestmaizes svētku galdam
- Sviestmaizes ar kūpinātu foreli. Šīm sviestmaizēm nepieciešama kūpināta forele, rudzu miltu bagete, sviests, svaigs gurķis un garšaugi. Sviestmaize izrādās garšīga, aromātiska un koša kā pavasaris.
- Sviestmaizes ar sieru. Mums vajag: balto bageti, sieru, tomātus un salātus. Salātu lapas jāsagriež tā, lai tās atbilstu bagetes gabaliņu izmēram
- Sviestmaizes ar kausētā siera uzkodu. Sagatavojiet ēstgribu: trīs kausētu sieru un olu, sajauciet ar majonēzi un ķiplokiem. Uzkodas bagātīgi izklāj uz katra baltmaizes gabala
- Sviestmaizes ar krēmsieru un šķiņķi. Šķiņķi sagriež plānās šķēlēs un liek uz maizes, kas pārklāta ar krēmsieru. Sviestmaizes var dekorēt ar zaļumiem
- Sviestmaizes ar mencu aknām. Mencu aknas mīca ar dakšiņu un sajauc ar olu un majonēzi. Šīs sviestmaizes ir dekorētas ar tomāta šķēli.
Receptes gardam un ātri pagatavojamam siltam ēdienam svētku vakariņām
Ir vairāki vienkārši pamatēdieni, kas var apmierināt jebkuru uzņēmumu. Vairāku no tām receptes ir tik ātras, ka tās aizņem minimālu laiku.
- Kartupeļi ar sēnēm mikroviļņu krāsnī. Vai jums patīk franču stila kartupeļi, bet vai to pagatavošana prasa ilgu laiku? Mēģiniet mainīt recepti, aizstājot gaļu ar sēnēm. Sīpolu sagriež gredzenos, sēnes ripiņās un liek uz cepešpannas apakšas. Kartupeļus nomizo un sagriež plānās šķēlēs. Liek virsū, sāli un piparus. Traukam virsū lej majonēzi un pārkaisa ar sieru. Atkarībā no mikroviļņu jaudas, trauku cep 30 minūtes līdz stundai.
- Makaronu kastrolis. Šis ēdiens aizstās lazanju, kuras pagatavošana prasa ārkārtīgi ilgu laiku. Vāra makaronus un uz pannas apcep malto gaļu līdz gatavībai. Pagatavo tomātu mērci no buljona, tomātu pastas, pāris ēdamkarotēm miltu un garšvielām. Daļu makaronu liek uz ietaukotas cepešpannas un pārlej ar mērci. Virsū liek malto gaļu un pārlej ar mērci. Pēdējais slānis ir makaroni. Pēc jūsu ieskatiem var būt vairāk slāņu. Virsējo kārtu pārlej ar mērci, uzliek sviesta gabaliņus un vienmērīgi pārkaisa ar sieru. Trauku cep cepeškrāsnī, līdz izveidojas kraukšķīga siera garoziņa.
- Fanu kartupeļi. Šim ēdienam būs nepieciešami veseli nemizoti kartupeļi, šķiņķis un cietais siers. Kartupeļos veicam daudz dziļu šķērsenisku griezumu. Katrā no tiem ievietojiet siera vai šķiņķa šķēli. Trauku cep cepeškrāsnī, līdz kartupeļi ir gatavi. Pasniedziet ēdienu, dekorētu ar zaļumiem.
Ātri svētku gaļas ēdieni
Un, protams, neviens svētku mielasts neiztiek bez gaļas ēdieniem. Apskatīsim dažas vienkāršas receptes.
- Cepta vista. Gatavojot vistu ātri, lielākā daļa laika tiks veltīta cepšanai. Uz nakti vistu marinēju ar sāli, garšvielām un ķiplokiem. Ielieciet to ledusskapī. Pirms cepšanas apziež vistu ar majonēzes un sinepju maisījumu. Liek cepeškrāsnī uz vidējas uguns. Cep nedaudz vairāk par stundu, līdz caurdurot neizdalās rozā sula.
- Vistas spārniņi sojas mērcē. Šis ēdiens ir oriģināls un ļoti garšīgs, tas nāca pie mums no Āzijas virtuves. Mums vajag: vistas spārniņus, svaigu ingvera sakni, ķiplokus, sojas mērci, garšvielas un nedaudz sāls. Marinējiet spārniņus sojas mērcē, pievienojot rīvētu ingveru un smalki sagrieztu ķiploku. Šādi marinētus spārnus var cept vai sautēt
- Gaļa porcijās cepta folijā. Cūkgaļas pagatavošana lielā gabalā aizņem ļoti ilgu laiku, bet porcijās sagrieztus gabaliņus var ātri izcept, tos dekorējot un pievienojot papildus sastāvdaļas. Uz folijas gabala liek sasmalcinātu cūkgaļas gabalu, pārkaisa ar garšvielām un sāli. Tālāk pievieno svaigus šampinjonus, tomātu šķēles un pārkaisa ar sieru. Uzmanīgi aptiniet gabalu. Mēs to darām ar katru porciju gabalu. Liek uz cepešpannas un cep 1 stundu
- Lai vakariņas pagatavotu ātri, sagatavojiet sastāvdaļas pirms laika.
- Neeksperimentējiet ar jauniem ēdieniem pirms viesu ierašanās. Ja neizdosies, visi paliks izsalkuši un saimniece būs sarūgtināta
- Pievērsiet pienācīgu uzmanību trauku dekorēšanai. Viesi vairāk uzmanības pievērš galda izskatam
- Pagatavojiet vienu “signatūras ēdienu”, ko zināt, kā pagatavot, un pasniedziet to vislabākajā iespējamajā gaismā
- Negatavojiet pārāk daudz. Tas tikai atņems papildu pūles un resursus.
- Pagatavojiet gardus dzērienus un kokteiļus. Neaizmirstiet uzkrāt regulāru dzeramo ūdeni
- Ieturiet pārtraukumus starp kursiem, lai izklaidētu savus viesus. Tādā veidā ēdiens sasēdīsies un viesi varēs nobaudīt visu garšu gammu.
- Atcerieties, ka galvenais ir silta atmosfēra pie galda
Video: kā izrotāt svētku ēdienus
Video: kā pagatavot svētku vakariņas
Katru dienu sievietes savai ģimenei gatavo brokastis, pusdienas un vakariņas. Taču kādā pavasara dienā vīrieši nāk uz virtuvi, uzvelk priekšautus, paņem asi uzasinātus nažus un sāk gatavot gardus ēdienus savām mīļotajām sievietēm. Un visi ļoti labi zina šo dienu – tas, protams, ir 8.marts.
Daži vīrieši prot lieliski gatavot, un galda klāšana viņiem nesagādā grūtības. Un daži cilvēki nezina, kā to izdarīt, bet joprojām vēlas sagādāt prieku saviem mīļajiem un sarīkot viņiem īstus svētkus.
Tāpēc šodienas raksts ir īpaši paredzēts viņiem. Es mēģināju šeit apkopot ļoti vienkāršas receptes, ar kurām var ātri un garšīgi pagatavot svētku brokastis, pusdienas vai vakariņas, un galvenais radīt lielisku noskaņojumu. Galu galā, kad mēs gatavojam kaut ko saviem mīļajiem, tas vienmēr ir patīkami, it īpaši, ja tas ir ēdiens. Ar ēdienu tiek nodotas daudzas lietas - noskaņojums, rūpes un mīlestība...
Tāpēc, pirms sākat gatavot, vispirms uzkrājiet šo! Tas ir vissvarīgākais! Un dažreiz pat nav svarīgi, kā tas vai cits ēdiens izdevās, jo cilvēks, kurš to pagatavoja, smagi centās un tērēja laiku.
Bet esmu pārliecināts, ka mums tas izdosies. Es ļoti detalizēti aprakstīšu visus procesus. Vienīgais, kas jums nepieciešams, ir nebaidīties likt lietā savu iztēli. Gatavojiet visus ēdienus ar svētku pieskaņām. Dekorējiet salātus ziedu, sirsniņu vai skaitļa astoņu formā. Izdomājiet jebkurus svētku nosaukumus, kas saistīti ar ziediem, sievietēm un šo pavasara dienu. Un tad viss būs visaugstākajā līmenī.
Ja vēlaties saviem mīļajiem sarīkot īstus svētkus, varat viņiem pagatavot brokastis gultā. Iedomājieties, cik laimīga un pārsteigta būs sieviete, it īpaši, ja tas nenotiek bieži.
Nav nepieciešams gatavot kaut ko pārdabisku. Jūs varat vienkārši pasniegt kafiju ar kruasānu vai nelielu kūku. Ir labi, ja atrodat piemērotu paplāti, kur to visu ievietot. Vai varbūt jums ir neliels galds šiem nolūkiem, neaizmirstiet uz tā uzlikt nelielu vāzi ar ziediem.
Vai arī varat pagatavot kaut ko nopietnāku, piemēram, olu kulteni. Tā varētu būt parasta cepta ola sirds formā. Ja mājās ir speciālas silikona veidnes šāda olu kulteņa pagatavošanai, tad būs vienkārši ideāli.
Varat arī sagatavot to astoņnieka formā. Lai to izdarītu, olas jāapcep parastajā veidā un pēc tam, izmantojot glāzi ar asām malām, jāizgriež divi vienāda vai dažāda izmēra apaļi gabaliņi. Lai to izdarītu, jums būs jāuzkrāj dažāda diametra brilles.
Bieži olu kulteni apcep desu sirdīs. Tas ir ļoti viegli izdarāms. Atliek tikai sagriezt desu šķērsām, bet ne līdz galam, tad piešķirt tai vēlamo formu un nostiprināt ar zobu bakstāmo. Liek pannā, iekšā ieplaka olu un cep kā parasti.
Un tālāk padalīšos ar vairākām brokastu idejām svētkiem, kuras nevienam nebūs grūti pagatavot. Pat ja jūs nekad iepriekš neesat gatavojis, jūtieties brīvi izvēlēties jebkuru iespēju. Viņš noteikti mācīsies no jums.
Jā, un neaizmirstiet, ka svētku noskaņas radīšanai līdzās apsveikuma vārdiem sakiet saviem mīļajiem vissiltākos un maigākos vārdus, pastāstiet arī, cik ļoti jūs viņus mīlat. Tas ir vissvarīgākais brokastu atribūts, varētu teikt, vissvarīgākā sastāvdaļa.
Neignorējiet šo punktu, tas ir ļoti svarīgi.
Olu kultenis maizē ar dārzeņiem “Svētki”
Mums būs nepieciešams:
- olas - 2 gab
- grauzdiņš - 2 gab
- sviests - 10-15 g
- sāls, pipari - pēc garšas
- balzamiko etiķis - 1 tējkarote
- gurķi, svaigi tomāti - pasniegšanai
Sagatavošana:
1. Grauzdmaizes maizei izgriež serdi, atstājot tikai garoziņu. No drupačām var izgriezt sirsniņas ar nazi.
2. Cepšanas pannā ielieciet sviestu gabaliņos. Pēc tam ielieciet maizes veidni, kurā ielieciet arī dažus sviesta gabalus.
3. Sadaliet olu divās daļās un uzmanīgi ielejiet baltumu veidnē. Atstājiet dzeltenumu čaumalā. Dariet to pašu ar otro olu.
4. Apcep olas, nedaudz sāli un piparus. Tikmēr uzkarsē cepeškrāsni līdz 240 grādiem.
5. Kad baltumi sastinguši, noņem pannu no uguns un uzmanīgi ieliek dzeltenumu vidū, uzmanoties, lai nesabojātu tā viengabalainību.
6. Pannu liek cepeškrāsnī uz 1,5 minūtēm, lai dzeltenums sastingst virsū, bet iekšā paliek nedaudz šķidrs.
7. Uz šķīvja liek maizē olu kulteni. Novietojiet tām blakus no drupatas izgrieztas sirdis. Uz tiem savukārt liek ripiņās sagrieztu tomātu un gurķi.
8. Pa virsu pārlej balzamiko etiķi.
Greznas brokastis, skaistas, romantiskas, sātīgas un neticami garšīgas.
Šeit ir vēl viena garšīga brokastu iespēja, izmantojot olas.
Olu kultenis ar desu “Lielisks garastāvoklis” maizītēs
Mums būs nepieciešams:
- maizītes - 4 gab
- olas - 4 gab
- desa vai šķiņķis - 250 - 300 gr
- sviests - 10-15 g
- sāls un pipari - pēc garšas
Sagatavošana:
1. Brokastis gatavosim no parastām mazām gavēņa maizītēm. Nogrieziet augšdaļu un ar tējkaroti noņemiet mīkstumu. Sienas var atstāt 1 cm garumā.
2. Katrā maizītē ieliek nedaudz sviesta, sagrieztu mazos gabaliņos.
3. Desu vai šķiņķi, vai jebkuru citu gaļu sagriež mazos kubiņos un liek iekšā, atstājot vietu olai.
4. Uzmanīgi uzlieciet olas virs gaļas. Sāls un pipari.
5. Cep līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī 10 - 12 minūtes līdz gatavībai.
6. Pasniedz ar svaigiem dārzeņiem vai salātu lapām.
Karstās sviestmaizes “Croque Madame un Croque Monsieur”
Vienkāršu un garšīgu salātu receptes 8. martā
Svētku galdam var pagatavot jebkādus salātus, galvenais ir pareizi likt lietā iztēli un noformēt ēdienu atbilstoši 8. marta dienai. Vai arī pagatavojiet salātus kā parasti, bet izdomājiet tiem nosaukumu, kas atbilst šai dienai.
Tas ir labi, ja salāti ar šādu nosaukumu dabā nepastāv. Pareizāk sakot, pareizāk būtu teikt, ka līdz šai dienai tas dabā nepastāvēja, bet tagad ir parādījies, un jūs esat tā autors!
Galu galā ir lieliski ne tikai pārsteigt un iepriecināt savu mīļoto, bet arī izdomāt jaunus salātus! Starp citu, arī šajā kolekcijā plānoju pati izdomāt tiem nosaukumus, tāpēc nebrīnieties, ja meklēsiet viņu vārdus internetā un neatradīsiet.
Un vispirms mums būs piemērotākie salāti Starptautiskajai sieviešu dienai.
8. marta salāti jeb “Pastkarte mammai”
Šie ir vissarežģītākie salāti no visas šodienas izvēles. Bet tā sarežģītība ir saistīta tikai ar laiku un pacietību.
Mums būs nepieciešams:
- tunča bundža - 1 gab
- vārīta ola - 4 gab
- cietais siers - 150 gr
- svaigs gurķis - 1 gab.
- vārīti burkāni - 1 gab.
- majonēze - pēc garšas
- sāls - pēc garšas
- zaļumi dekorēšanai.
Sagatavošana:
Šos salātus gatavosim skaitļa 8 formā, un, lai būtu vieglāk, mums vajag divas dažāda diametra glāzes. Mums būs nepieciešams arī liels plakans trauks vai šķīvis, kurā mēs savāksim savus salātus.
1. Un tā, uzliek divas glāzes uz šķīvja, augšā ar mazāku diametru, apakšā ar lielāku. Un mēs sākam izlikt slāņus.
2. Mūsu pirmais slānis būs sarīvēts balts no vārītas olas. Mēs to izklājam divu apļu veidā astoņu figūras formā ap glāzēm, apmēram trīs centimetru biezumā.
3. No tunča noteciniet eļļu un sulu un, izmantojot dakšiņu, sadaliet to šķiedrās. Vai arī salātiem varat izmantot īpašu tunci. Tas jau ir sasmalcināts, un jums vienkārši jāiztukšo šķidrums. Novietojiet to virs olu baltumiem. Pārsmērē ar plānu majonēzes kārtu.
4. Liek nākamo rīvēta siera kārtu.
5. Pēc tam uz rupjās rīves sarīvē gurķi, pēc tam rīvētu burkānu. Šajā gadījumā var ieziest katru kārtu ar majonēzi, vai, lai nebūtu pārāk daudz kaloriju, darīt to caur katru kārtu.
6. Kā pēdējo kārtu uzliek rīvētu dzeltenumu uz smalkās rīves. Un uzmanīgi noņemiet brilles.
7. Izmantojot salveti vai tējkaroti, uzmanīgi noņemiet visas drupatas, kas ir izkaisītas ap malām.
8. Un pēdējais pieskāriens, dekorējiet salātus ar zaļumiem, konservētu kukurūzu un izgrieziet ziedus no proteīna. Bet jūs varat vienkārši atstāt numuru 8 bez ziediem. Tik un tā salāti izskatīsies skaisti.
Starp citu, šeit ir vēl viena tāda paša dizaina versija, bet bez brillēm. Salāti var sastāvēt no jebkuriem saderīgiem slāņiem. Mēs tos vienkārši izklājam slāni pa slānim, eļļojot ar majonēzi.
Pēc tam no papīra izgriež ciparu 8, liek uz salātiem un pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļajiem lociņiem vai citiem zaļumiem. Mēs noņemam papīru. Un no malas izgatavojam vītola zariņu. Rūpīgi izklāti olu dzeltenumi darbojas kā nieres.
Vai jūs sakāt, ka ar šiem salātiem ir pārāk ilgi jāpūlas? Piekrītu, lai arī šie salāti nemaz nav sarežģīti, tomēr ar tiem būs nedaudz jāpapūlas. Bet ar nākamo nav nekādas satraukuma. Pagatavo 10 minūtēs, tikai iepriekš iegādājies sastāvdaļas, lai būtu no kā pagatavot.
Caprese salāti
Šie itāļu salāti ir tikpat garšīgi, cik skaisti. Turklāt skaists ir ne tikai tās dizains, bet arī nosaukums. Tāpēc jums vienkārši ir jāizrunā tā nosaukums, un tas nekavējoties liks smaidīt jebkurai sievietei, šis vārds ir tik patīkams ausij.
Mums būs nepieciešams:
- lieli sarkani tomāti - 2 gab.
- mocarellas siers - 2 bumbiņas (200 - 250 g)
- olīveļļa - 2 ēdamk. karotes
- žāvēts baziliks - 0,5 tējkarotes
- žāvēts oregano - šķipsniņa
- svaigs baziliks vai pētersīļi - zariņš
Sagatavošana:
1. Tomātus sagriež 3 - 5 mm biezās šķēlēs. Lai to izdarītu uzmanīgi, jums ir jābūt labi uzasinātam nazim.
2. Mocarellas sieru sagriež tāpat kā tomātus. Un liek uz šķīvja, mainot slāņus. Ja mocarellas bumbiņas nav ļoti lielas, bet tomāts, gluži pretēji, ir diezgan liels, tad varat to vienkārši sajaukt, kā tas ir video, kas mums būs nedaudz vēlāk.
3. Sausās garšvielas ieber olīveļļā, samaisa un ļauj nedaudz nostāvēties, lai tām ir laiks nedaudz uzbriest un izdalīt savu aromātu. Pēc tam tomātus un sieru pārlej ar eļļu.
Tas ir viss, mūsu salāti ir gatavi, un jūs varat tos pasniegt uz galda. Kā redzat, tā sagatavošana ir vienkārša un ātra. Un viņš izskatās diezgan pieklājīgs! Turklāt tas ir ļoti garšīgs un veselīgs. Un tas nekaitēs sievietes figūrai.
Un šeit ir vēl viens šo pašu salātu dizains.
Salāti "Sieviešu diena"
Arī nākamie salāti ir ļoti vienkārši, un tiek gatavoti, balstoties uz citiem slaveniem salātiem, kad sastāvdaļas nav sajauktas, bet vienkārši saliktas atsevišķās kaudzēs. Turklāt to sastāvs var būt pilnīgi atšķirīgs. Vissvarīgākais ir tas, ka tie visi sader kopā.
Nu, paskatīsimies uz mūsu šodienas versiju un uzzināsim, kas šoreiz būs salātos.
Mums būs nepieciešams:
- šķiņķis vai kūpināta desa - 150 g
- konservēti zaļie zirnīši - 150 g
- konservēta kukurūza - 150 gr
- sarkanie paprika - 1 gab
- cietais siers - 150 gr
- svaigs gurķis - 1 gab.
- krekeri - 1 paciņa
- olīvas - 0,5 kārbas
- majonēze - pēc garšas
Sagatavošana:
1. Salātiem var izmantot jebkuru gaļu, tā var būt vārīta gaļa, vista, vai kā mums šodien, kūpināta desa. Gaļas vietā var izmantot pat krabju nūjiņas, kas lieliski saderēs arī ar visiem pārējiem produktiem.
2. Sagrieziet desu, gurķi, sieru un papriku apmēram vienāda izmēra un biezuma sloksnēs. Sagriež olīvas šķēlēs. Tās var aizstāt arī ar olīvām.
3. Lai izrotātu salātus, mums būs nepieciešams liels plakans trauks. Kopā mums ir 8 sastāvdaļas, sadaliet trauka virsmu 7 sektoros un ievietojiet katru no sastāvdaļām vienā no tiem. Centrā novietojiet olīvas.
4. Izmantojam no maisiņa iegādātos krekerus.
5. No majonēzes maisiņa izspiediet skaistus mežģīņu celiņus, ierāmējot ar tiem katru no sektoriem. Izrādās ļoti skaists dizains. Tieši šādā formā to vajadzētu pasniegt uz galda.
6. Pirms sākat ēst salātus, tie jāsajauc ar majonēzi.
Kā jūs, iespējams, pamanījāt, visas sastāvdaļas šeit tiek izmantotas svaigas. Salātiem nekas nav jāgatavo. Nopirku veikalā, nomazgāju, sagriezu - un garšīgie salāti gatavi. Pavadiet tikai 15 minūtes, lai to sagatavotu.
Princešu salāti
Un nākamie salāti tiek gatavoti no vistas krūtiņas. Varat to iepriekš uzvārīt, vai arī varat iegādāties gatavu, piemēram, kūpinātu.
Mums būs nepieciešams:
- vistas fileja - 200 gr
- žāvētas plūmes bez kauliņiem - 0,5 glāzes
- vārīta ola - 4 gab
- kausētais siers - 100 gr
- svaigs vai marinēts gurķis - 1 gab.
- valrieksti - 0,5 glāzes
- majonēze - 5 ēd.k. karotes
- sāls, pipari - pēc garšas
Sagatavošana:
1. Žāvētām plūmēm aplej ar siltu vārītu ūdeni un ļauj nedaudz nostāvēties, līdz tās nedaudz uzbriest. Pēc tam nosusina un smalki sagriež.
2. Sadaliet vistas fileju šķiedrās, vai arī varat to vienkārši sagriezt mazos kubiņos.
3. Pusi riekstu samaļ blenderī, līdz veidojas rupjas drupačas, otro pusi sarullē ar rullīti tā, lai daļiņas būtu neliela zirņa lielumā.
4. Sagrieziet olas un gurķi tāpat kā vistu. Ja tas ir kubiņos, tad tas ir kubiņos, un, ja tas ir sadalīts šķiedrās, tas nozīmē, ka tas ir jāsagriež mazās sloksnēs.
5. Sieru uz brīdi liec saldētavā, tad sarīvē, lai nelīp kopā un salāti izskatīsies skaisti. Atstājiet to un dažus lielos riekstus dekorēšanai. Atstājiet arī dažas žāvētas plūmes dekorēšanai.
6. Sajauc visas pārējās sastāvdaļas, pievieno sāli un piparus pēc garšas. Un arī sajauciet ar majonēzi.
Reizēm sālīšana nav nepieciešama, jo, ja vista ir kūpināta, tā jau ir pietiekami sāļa, un arī majonēze ir sāļa. Tāpēc nevajag pārspīlēt ar sāli. Bet nedaudz svaigi maltu piparu nenāktu par ļaunu.
7. Sajauktās sastāvdaļas liek lēzenā šķīvī, piešķirot tām paugura formu. Sakārtojiet rezervētās sasmalcinātās plūmes, apkaisa ar sieru un izrotājiet ar lieliem riekstiem.
Salāti izrādās ļoti maigi un neticami garšīgi. Un to var pagatavot ikviens! Vienīgais, kas jums nepieciešams, ir vārīt olas un sagriezt visas sastāvdaļas. Ātri, vienkārši un viegli!
Salāti "Sudarushka"
Vai jums garšo kūpināta desa ar svaigu gurķi? Tad jums noteikti patiks šie salāti. Turklāt tas nesatur vārītas sastāvdaļas, kas nozīmē, ka tas pagatavojas ļoti ātri!
Mums būs nepieciešams:
- kūpināts šķiņķis – 150 – 200 gr
- svaigs gurķis - 1 gab.
- siers - 150-200 gr
- zaļie salāti - 1 dakšiņa
- zaļie zirnīši - 3-4 ēdamk. karotes
- vīna etiķis - 1 tējkarote
- majonēze - 3 ēdamk. karotes
- olīveļļa - 1 ēdamkarote. karote
- sāls, pipari - pēc garšas
Sagatavošana:
1. Kā gaļas sastāvdaļu ņemsim kūpinātu šķiņķi, bet kopumā var izmantot jebkuru citu gaļu. Mums ir jāsagriež gaļa garās plānās sloksnēs.
2. Gurķi un sieru sagriež vienādās plānās strēmelītēs, bet ne tik garās.
3. Nomazgājiet un nosusiniet salātu lapas. Pēc tam sagriež diezgan lielos gabaliņos.
Salātu lapas nedrīkst griezt ar nazi. Šajā gadījumā tie izdalīs sulu un kļūs mīksti, tumši un neglīti.
4. Atsevišķā bļodā sajauc olīveļļu, vīna etiķi (to var aizstāt ar balzamiko, ārkārtējos gadījumos ābolu etiķi) un majonēzi. Pievieno šķipsniņu sāls un svaigi maltus piparus. Ļaujiet tai kādu laiku nostāvēties. Šī būs mūsu salātu mērce.
5. Liek salātu lapas lielā plakanā šķīvī. Uzlieciet uz tiem nedaudz sasmalcinātu šķiņķi un izveidojiet nelielu pilskalnu. Pārlej ar nelielu daudzumu pildījuma.
6. Virsū liek sieru un gurķus un vēlreiz pārlej ar pildījumu.
7. Pēdējā kārta atkal būs šķiņķis, kam sekos zaļie zirnīši. Uz kura pārlej atlikušo mērci.
8. Salātiem jābūt ledusskapī uz 20 minūtēm, lai visas kārtas paspētu iesūkties mērcē. Pasniedz atdzesētu.
Ja esat pamanījuši, šiem salātiem ir zināmas līdzības ar, protams, nevis galveno komponentu sastāvā, bet principā pašiem. Es šeit īpaši nepiedāvāju Cēzara receptes, jo daudzi cilvēki zina, kā to pagatavot. Un, ja kāds nezina, kā, tad saite uz to ir augstāk.
Apsveriet šos salātus, tos ir viegli pagatavot, un tie vienmēr izrādās garšīgi.
Salāti "Pink Mood"
Vēl viena neticami vienkārša recepte, kas ir ļoti garšīga un izskatās diezgan svētku.
Mums būs nepieciešams:
- saldētas garneles – 200 – 300 gr
- svaigi tomāti - 2 gab.
- gurķi - 1-2 gab
- bulgāru pipari - 1 gab
- pētersīļi, dilles, zaļie sīpoli
- olīveļļa - 1-2 ēdamk. karotes
- sojas mērce - 1 ēd.k. karote
- sāls, pipari - pēc garšas
Sagatavošana:
1. Katliņā uzvāra ūdeni un pievieno sāli, pievieno garneles un pēc vārīšanās vāra 30-40 sekundes atkarībā no to lieluma. Nokāš caurdurī, ļauj nedaudz atdzist un nomizo.
2. Tomātus, gurķi un piparus sagriež mazos gabaliņos. Sasmalciniet zaļumus un sīpolus un pievienojiet dārzeņiem. Pievienojiet arī pusi garneļu. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas, samaisiet.
Vislabāk ir izmantot svaigi maltus piparus.
3. Sajauc sojas mērci ar olīveļļu. Pusi ielej salātos un samaisa.
4. Liek salātu bļodā. Dekorē ar atlikušajiem zaļumiem, garnelēm un pārlej ar atlikušo eļļu un sojas mērci.
Sojas mērci var aizstāt ar balzamiko etiķi.
Salātus var ietērpt arī ar majonēzi, vai arī majonēzi sajauc ar nelielu daudzumu kečupa.
Un tad noskaņojums patiesībā būs “rozā”.
Uzkodu rullītis no lavaša “Yummy”
Lavaša rullīši tiek uzskatīti par lielisku uzkodu. Tajos var ietīt jebko – gaļu, zivis, vistu, dārzeņus un visas iespējamās šo produktu kombinācijas. Šodien mēs apsvērsim šo iespēju.
Mums būs nepieciešams:
- plāns lavašs – 1 – 2 gab
- kūpināta desa – 300 – 400 gr
- cietais siers - 150-200 gr
- korejiešu burkāni - 250-300 gr
- ķiploki - 1-2 daiviņas
- majonēze - pēc garšas
Sagatavošana:
1. Desu sagriež plānās strēmelītēs. Sieru sarīvē un sajauc ar sasmalcinātu ķiploku.
2. Sadaliet pitas maizi 3 daļās. Vajag plānu pitas maizi, kas neplīst, bet labi saritināsies.
3. Novietojiet pirmo daļu uz galda un pārklājiet ar plānu majonēzes kārtu. Uz tā liek sasmalcinātu desu.
4. Pārklāj ar otro pitas maizes daļu, kuru arī ieziež ar majonēzi un uz tās liek korejiešu burkānus.
5. Tad nākamā pitas maizes kārta. To arī iesmērējam ar majonēzi un izklājam pēdējo siera un ķiploku kārtu.
6. Pēc tam sarullējiet to rullī un ielieciet ledusskapī uz 30 minūtēm. Pēc tam sagriež ruļļos un liek uz šķīvja.
No tā tiek pagatavots garšīgs uzkodu rullītis. Viegls, garšīgs un skaists.
Apelsīnu salāti “Jaukām dāmām”
Šie ir patiesi svētku salāti, kas iepriecinās visas sievietes bez izņēmuma.
Mums būs nepieciešams:
- apelsīni - 2 gab.
- šķiņķis - 300 gr
- cietais siers - 100 gr
- gurķis - 1 mazs gabals
- konservēti šampinjoni - 100 gr
- svaigi zaļumi vai salāti
- skābs krējums - 2 ēd.k. karotes
- majonēze - pēc garšas
Sagatavošana:
1. Šķiņķi, gurķi un šampinjonus sagriež nelielos kubiņos. Sieru sarīvē uz rupjās rīves, vai arī var sagriezt kubiņos.
2. Nomazgājiet apelsīnus un sagrieziet tos divās daļās. Uzmanīgi noņemiet mīkstumu ar dakšiņu. No celulozes noņemiet membrānas un sagrieziet to.
3. Sajauc visas sastāvdaļas, pievienojot saldo krējumu un majonēzi.
4. Piepildi tukšu apelsīnu trauku ar salātiem.
5. Liek apelsīnu pusītes uz šķīvja, kas dekorēta ar salātu lapām vai zaļumiem. Ja vēlaties, apkaisa ar nelielu daudzumu sasmalcinātu garšaugu.
Vispār manā krājkasītē joprojām ir diezgan daudz vienkāršu un garšīgu salātu recepšu. Bet diemžēl nav iespējams tos visus aprakstīt vienā rakstā. Bet es ceru, ka arī jūs varat izvēlēties no šodien piedāvātajām iespējām.
Karstie ēdieni svētku galdam 8. martā
Silto ēdienu ēdienkarte var būt ļoti daudzveidīga un ietver gandrīz visu, ko vīrietis spēj pagatavot. Sagatavojiet to, ko varat. Nav nepieciešams no jauna atklāt Ameriku un izdomāt sarežģītus, neparastus ēdienus. Piemēram, mans vīrs gadu no gada gatavo 8. martam.
Viņš to dara ļoti labi, rezultāts vienmēr ir paredzams, tas ir, plovs vienmēr izrādās garšīgs. Un to nemaz nav grūti pagatavot, turklāt plāvu gatavošana austrumos ir tīri vīriešu roku lieta. Tāpēc vīrieši to uzņemas ar prieku.
Mūsu mātes, meita un vīrs vienmēr pulcējas svētkos, un dažreiz mans brālis ar ģimeni atgriežas. Un visi vienmēr ar prieku ēd brīnišķīgu uzbeku plovu. Un neviens visus šos gadus nekad nav jautājis: "Ko, atkal plovs?"
Vēl viens ēdiens, ko vīriešiem patīk gatavot, ir. Viņi atsedz savus bārbekjū, noliek ziemai un bauda gaļas cepšanu svaigā gaisā pat daudzdzīvokļu māju pagalmos. Visi kaimiņi pret to izturas ar lielu sapratni un ir pat nedaudz greizsirdīgi. Un viņi noteikti kaut kur savās domās atzīmē lodziņu, lai nākamgad varētu darīt to pašu un tādējādi iepriecināt savas mīļotās sievietes.
Starp citu, šašliku var pagatavot gan cepeškrāsnī, gan elektriskajā kebabu automātā (ja tāds ir), piemēram, no vistas. To var pagatavot bez lielām grūtībām, galvenais ir redzēt, kā to izdarīt, sekojot saitei.
Cepeškrāsnī var viegli izcept arī karpu, kalnu foreli vai kādu citu zivi, var cept ar dārzeņiem, vai arī pildīt un cept.
Vai arī varat marinēt un cept visu vistu cepeškrāsnī. To ir viegli izdarīt, un visi droši vien zina, kā to izdarīt. Jūs varat vienkārši cept cepeškrāsnī vai uz grila tajā pašā cepeškrāsnī (ja ir tāds režīms), vai piedurknē, vai maisiņā, kas padarīs uzdevumu vēl vieglāku, jo pēc tam jūs nav jāmazgā cepeškrāsns.
Es biju pārsteigts, atklājot, ka manā emuārā nav visas ceptas vistas receptes. Ir, bet nav vistas. Tāpēc es steidzos labot šo kļūdu.
Cepeškrāsnī cepta vesela vista
Mums būs nepieciešams:
- vesela vista - 1 gab
- garšvielas vistas gaļai - jebkura
- sāls, pipari - pēc garšas
Sagatavošana:
1. Nomazgājiet vistu un ļaujiet ūdenim notecēt. Nosusiniet ar papīra dvieļiem.
2. Lai vista būtu garšīga, tai jābūt marinētai. Marinādei mums vajag garšvielas. Jūs varat izmantot gatavu garšvielu komplektu vistas gaļai, tās pārdod visos veikalos.
Garšvielu komplektus parasti gatavoju pati, un vistas gaļai tajā ietilpst maltais koriandrs, ķimenes, timiāns, oregano, timiāns, ķiploki, kurkuma, paprika. Šis komplekts piešķir ne tikai lielisku garšu, bet arī apetīti rosinošu zeltaini brūnu garoziņu.
3. Ielejiet garšvielas atsevišķā bļodā, pievienojiet tur sāli un svaigi maltus piparus. Var pievienot parastos piparus, bet svaigi malti pipari piešķir neticamu aromātu.
4. Tagad ar iegūto maisījumu jāpārklāj visa vistas gaļa no ārpuses un iekšpuses un jāatstāj 30 - 40 minūtes marinēties.
Starp citu, var griezt gar krūškurvja līniju, tad vista nebūs apjomīga, bet plakana un ātrāk izcepsies.
5. 15 minūtes pirms šī laika beigām iededziet cepeškrāsni un uzkarsējiet to. Mums būs nepieciešama 180 grādu temperatūra.
6. Tagad jums jāizlemj, kā jūs cepsiet vistu, maisā vai uz cepešpannas. Pa lielam būs garšīgi! Tāpēc izvēlieties jebkuru metodi.
7. Ielikuši vistu karstā cepeškrāsnī, atstājam tur cepties apmēram 50 minūtes. Laiks, protams, atkarīgs no vistas lieluma.
Gatavības kritērijs būs tāds, lai mūsu vista kļūst rožaina, garšīgi smaržo, turklāt izskatās ļoti apetīti. Caurdurot gaļu tās biezākajā vietā, virspusē nedrīkst parādīties rozā sula.
8. Kad vista ir pilnībā gatava, izņem to un sagriež porcijās. Jūs varat to pasniegt ar jebkuru garnīru un svaigiem dārzeņiem. Nu, vai ar kādu no iepriekš minētajiem salātiem, ko gatavojat šiem svētkiem.
Vistas cepšana cepeškrāsnī nevarētu būt vienkāršāka. Un, ja ņemat vērā visus receptes punktus un ievērosit tos, rezultāts būs vienkārši pārsteidzošs.
Starp citu, ja vakariņojat divatā un būs daudz veselas vistas, cepeškrāsnī var cept tikai stilbiņas vai ciskas. Un šeit ir recepte.
Vistas stilbiņas “Havajiešu noskaņojums” ar skābā krējuma mērci
Jautājiet, kāpēc havajiešu, bet viss ir ļoti vienkārši - jo mūsu vista tiks pagatavota ar ananāsiem. Kāpēc ne svētku ēdiens?
Mums būs nepieciešams:
- vistas kājas - 4 gab
- konservētu ananāsu šķēles - puse bundžas
- olīveļļa - 1 ēdamkarote. karote
- garšvielas - 1 - 2 tējkarotes
- sāls, svaigi malti pipari - pēc garšas
Skābā krējuma mērcei:
- skābs krējums - 2 ēd.k. kaudzēm karotes
- ananāsu sula - 2 ēd.k. karotes
- ķiploki - 1 daiviņa
- zaļumi - pēc izvēles
Sagatavošana:
1. Sajauc 2 ēd.k. karotes ananāsu sulas no kārbas, olīvu vai jebkura cita augu eļļa, bet bez smaržas, garšvielas, sāls un pipari. Ļaujiet kādu laiku nostāvēties, lai garšvielas izkliedējas un marinādes garša kļūst viendabīga.
2. Nomazgājiet vistas kājas un nosusiniet ar papīra dvieļiem, pēc tam ierīvējiet ar iegūto marinādi un atstājiet marinēties 1 - 2 stundas, periodiski apgriežot kājas. Tajā pašā laikā jūs joprojām varat rūpīgi berzēt maisījumu ādā.
3. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 210 grādiem. Kājas liek cepamtraukā un uz katras uzliek pa ananāsa šķēlīti. Cep 25 - 30 minūtes.
4. Pa to laiku pagatavo skābā krējuma mērci. Lai to izdarītu, sajauciet skābo krējumu, ananāsu sulu no kārbas un sasmalcinātu ķiploku. Lai iegūtu pikantu, varat pievienot sasmalcinātu pētersīļu vai bazilika zariņu.
5. Gatavās stilbiņas var pasniegt ar jebkuru piedevu, pārlejot ar skābā krējuma mērci. Viss izdevās ātri, garšīgi un svinīgi.
Vistas vietā var ātri pagatavot gaļu, piemēram, cūkgaļu.
Uguņošanas cūkgaļas karbonādes
Mums būs nepieciešams:
- cūkgaļas karbonādes - pēc porciju skaita
- tomāti - 1 gab.
- cietais siers - 100-150 gr
- ola - 1 gab.
- mkuka - 2 - 3 ēdamk. karotes
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes
- garšvielas, sāls, pipari - pēc garšas
Sagatavošana:
1. Veikalā var iegādāties gatavu gaļu karbonādei, vai arī iegādāties fileju un sagrieztus gabaliņus 1,2 - 1,4 cm biezumā. Pēc tam gaļu ieliek pārtikas plēvē vai maisiņā un sakuļ.
2. Ierīvē ar garšvielām, kas sajauktas ar sāli un pipariem. Ļaujiet nostāvēties 5 minūtes.
3. Sadaliet olu bļodā un samaisiet ar dakšiņu. Ielejiet miltus atsevišķā bļodā.
4. Iemērciet karbonādes miltos, pēc tam iemērciet olā. Jūs varat aprobežoties ar to, vai arī varat atkārtot visu procedūru vienu vai divas reizes. Šajā gadījumā jūs iegūsit biezāku "kažoku".
5. Pannā sakarsē eļļu un apcep karbonādes no abām pusēm 2 - 2,5 minūtes no katras puses.
6. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Apceptās karbonādes liek uz cepešpannas. Uz katra gabala novietojiet šķēli vai divas sasmalcinātu tomātu. Pēc tam pārkaisa ar rīvētu sieru.
7. Cep 7 - 10 minūtes. Ēdiens ir gatavs. Starp citu, tas ļoti atgādina . Vari arī pagatavot, būs arī neticami garšīgi!
Tādā pašā veidā varat pagatavot vistas filejas karbonādes. Sievietēm šis ēdiens vienkārši patīk!
Svētku vakariņas savam mīļotajam itāļu gaumē video recepte
Šādu vakariņu gatavošana neaizņems daudz laika, bet prezentācija būs visaugstākajā līmenī! Un, protams, no šādas uzmanības un pūlēm jebkura sieviete vienkārši izkusīs ar prieku!
Šī ir tik brīnišķīga ideja katrā vārda nozīmē. Varat to izmantot un pagatavot tādas pašas brīnišķīgas vakariņas savam mīļotajam.
Nu, ja esam vairāk vai mazāk izlēmuši par pamatēdienu, loģiski būtu pāriet uz saldo ēdienu gatavošanu.
Deserti un kūkas 8. martam ir vienkārši un garšīgi
Kā saldo ēdienu, protams, veikalā var nopirkt kūku, taču jāatzīst, ja kaut ko ļoti vienkāršu pagatavosi savām rokām, tā tiks ļoti augstu novērtēta un ēsta ar daudz lielāku prieku.
Tāpēc centos atrast ļoti vienkāršas un ikvienam pieejamas receptes. Es domāju, ka jūs varēsiet kaut ko izvēlēties no šī priekšlikuma.
Lai vakariņas nebūtu pārāk sātīgas, mēģiniet gatavot desertus no ogām vai augļiem. Var izmantot arī biezpienu, riekstus, žāvētus augļus. Sievietes mīl desertus ar šādām sastāvdaļām un uzskata tos par diētiskākiem. Turklāt deserti, kuros izmantoti milti, ir jācep, maz ticams, ka vīrieši to vēlēsies darīt pēc salātu un pamatēdiena pagatavošanas.
Tātad, apskatīsim desertus bez cepšanas.
Banāns "Flambé" ar liķieri
Mums būs nepieciešams:
- banāns - 1 gab
- ola - 1 gab.
- tumšā rūgtā šokolāde - 20 g
- sviests - 100 g
- liķieris vai konjaks - 1 ēdamkarote. karote
- milti - 2 ēd.k. karotes
- saldējums pasniegšanai
Sagatavošana:
1. Nomizotu banānu sagriež gareniski divās vienādās daļās. Katru no tām iemērc sakultā olā, tad apviļā miltos un apcep sviestā līdz zeltaini brūnai.
2. Liek uz lēzena šķīvja, pārkaisa ar šokolādi, pārlej ar siltu liķieri un aizdedzina mīļotā priekšā. Kad alkohols ir iztvaikojis un uguns nodzisusi, pievienojiet saldējuma kausiņu un piedāvājiet to savai dāmai.
Un, ja nevēlaties eksperimentēt ar uguni, tad vienkārši apkaisa banānus ar šokolādi un pasniedz ar saldējumu. Šajā gadījumā jūs varat iztikt bez alkohola.
Šerbets “Ananāsi forši”
Mums būs nepieciešams:
- ananāsi - 2 gab (mazi)
- cukurs - 2 ēd.k. karotes
- kokosriekstu skaidiņas - 2 ēd.k. karotes
- svaigas vai konservētas zemenes - 100 g
Sagatavošana:
1. Ar asu nazi sagriež ananāsus divās daļās. Uzmanīgi noņemiet no tiem visu mīkstumu.
2. Mīkstumu pārliek blendera bļodā un sasmalcina ar cukuru līdz gludai un biezenim līdzīgai.
3. Liek veidnēs un liek saldētavā uz 1 stundu.
4. Pēc stundas izņemiet sasalušo šerbetu un, izmantojot speciālu saldējuma karoti vai parasto ēdamkaroti, maisījumu uzmanīgi ievietojiet bļodiņās vai ananāsu “laiviņās”.
5. Dekorē ar zemenēm un pa virsu uzkaisa kokosriekstu skaidiņas.
Ja nevarat atrast kokosriekstu skaidiņas un ogas, varat vienkārši apkaisīt ar šokolādes skaidiņām.
Garšīgs un veselīgs deserts ir gatavs. Pasniedz un ēd ar prieku.
Biezpiena deserts ar bumbieriem un mandelēm “Debesu prieks”
Vēl viena deserta recepte, kurai nav nepieciešama cepšana.
Mums būs nepieciešams:
- bumbieri - 3 - 4 gab
- biezpiens - 100-150 gr
- mandeles - 50 gr
- vīnogas - zariņš
- medus - 3 ēd.k. karotes
Sagatavošana:
1. Bumbierus nomazgā, sagriež gareniski un uzmanīgi ar nazi izņem serdi. Ieeļļojiet griezumu ar medu, lai bumbieris nekļūtu tumšāks.
2. Biezpienu izberž caur sietu un sajauc ar medu.
3. Pannā apcep mandeles un sakapā.
4. Bumbieru pusītes piepilda ar biezpiena maisījumu un pa virsu uzkaisa mandeles.
5. Liek uz deserta šķīvja un dekorē ar svaigām vīnogām.
Trīs bezcepšanas kūku receptes tavai mīļotajai māmiņai
Ja ļoti vēlaties, varat pagatavot brīnišķīgu un garšīgu kūku savai mammai. Un ne tikai vienu, bet trīs uzreiz. Apskatīsim, kā to izdarīt.
Tās ir tik oriģinālas un garšīgas kūkas. Mammai šis būs īsts pārsteigums, un tas noteikti neatstās vienaldzīgu!
Šīs ir visas receptes, kuras saņēmām bez cepšanas. Bet tomēr, ja vēlies kaut ko cept, tad cep kēksiņus, tie ir ļoti vienkārši pagatavojami, un tos var pagatavot katrai gaumei, un...
Mums ir tik skaista ēdienkarte. Tajā ir viss – gan svētku sajūta, gan saulains pavasara noskaņojums, gan maigums, gan izsmalcināta izsmalcinātība. Un, ja jūs nolemjat kaut ko no tā pagatavot, pievienojiet to ļoti trūkstošo piekto elementu, tas ir, savu mīlestību. Un tad tas būs kā svētku salūts!
Vissvarīgākais, ko nedrīkst aizmirst svētkos 8. martā, ir tikai par jūsu mīlestību! Dodiet sev visdārgākajām sievietēm vairāk siltu un maigu vārdu, savu mīlestību, smaidu un maigu starojošu skatienu, skūpstus un apskāvienus. Un tad visas sievietes pašas uzziedēs kā pirmie pavasara ziedi un, savukārt, simtkārtīgi apdāvinās ar savu uzmanību un savu sievišķīgo siltumu!
Ceru, ka šodienas receptes palīdzēs radīt svētku noskaņu tur, kur tās tiek gatavotas! Arī es sveicu visas sievietes gaidāmajos pavasara svētkos!
Un es gribu novēlēt vīriešiem drosmi izturēt šos svētkus ar visām nepatikšanām, raizēm un apsveikumiem.
Un, ja jums patika receptes, ievietojiet klasi un dalieties tajās ar draugiem. Ļaujiet katram vīrietim pagatavot visgaršīgāko ēdienu savai mīļotajai!
Visu to labāko!
Raksts par to, kā pagatavot lētus ēdienus svētku galdam. Tekstā atradīsit vairākas receptes.
Krāšana ir izplatīta, nepieciešama un plaši izplatīta. Bet tas nav viegli, jo apkārt ir daudz kārdinājumu tērēt naudu “citiem mērķiem”, un cenas veikalos ne vienmēr mūs iepriecina... Kur tad ietaupīt?
Brīvdienas? Tas ir kaut kāds pilnīgs atkritums! Bet tas ir jauki
Mūsu dzīve ir pilna ar “bez darba dienām”. No taupīga cilvēka viedokļa šīs ir dienas, kad viņš nepelna, bet tērē daudz naudas. Mēģināsim atrast receptes, kā apiet izšķērdīgas tradīcijas, bet lai svētki paliek svētki!
Ekonomiskas mielošanās principi
Kādi ir taupīšanas principi? Kā lēti un garšīgi noorganizēt svētku galdu, ar receptēm, kas būtu pieejamas jebkurai mājsaimniecei?
1. Galvenais vakara uzsvaru no ēdiena pārlikt uz humoru un izklaidi.
2. Izvairieties no kafejnīcām un restorāniem, sviniet svētkus mājās, ģimenes vai draugu lokā.
3. Sagatavo ilgnoturīgus produktus lolotajai dienai jau iepriekš – nedēļu vai divas, vai pat mēnesi, negaidot, kad tirdzniecība apsveiks svētkos ar jaunām cenām.
4. Izvairies no gardumiem – tie vienmēr ir dārgi.
5. Koncentrējies uz nacionālo virtuvi – savu mammu un vecmāmiņu virtuvi.
6. Izmantojiet savu iztēli: mākslinieciski noformēts ēdiens ir divreiz garšīgāks. Zinātnē pierādīts!
7. Svin ar draugiem? Gatavojiet kopā, ar prieku un smiekliem!
Svētku galda produktu izvēles principi
Protams, ekonomiskais galds noraida delikateses. Uzdevums ir mēģināt tajos pārvērst visparastākos ēdienus un dzērienus. Iepriekš vienojieties ar draugiem, ar ko kopā svinēsiet, iegādājieties kopā, atnesiet ēdienu iepriekš, optimāli divas dienas pirms gatavošanas sākuma. Iepriekš izlemiet, kam ir mākslinieciskās spējas un pieredze trauku dekorēšanā.
1. Koncentrējieties galvenokārt uz sezonas dārzeņiem.
2.Ja ir ziema vai pavasaris, tad nelielu daudzumu dārgu dārzeņu (saldo piparu, tomātu, gurķu) izmantojiet tikai salātu dekorēšanai.
3. Griķi un rīsi ir piemēroti graudaugi svētku galdā, taču no tiem var atteikties par labu kartupeļiem, jo no tiem gatavoto ēdienu daudzveidība ir neticami liela!
4.Izmantojiet galvenokārt vistu vai citu gaļu, bet ar daudzām piedevām.
5. Ļoti ekonomisks gaļas ēdiens - želejā gaļa jeb želejā gaļa (želeja), jo to galvenā sastāvdaļa pēc svara ir tā pati želeja, kas sastāv no gaļas, buljona (tas ir, praktiski ūdens!) un želatīna.
6. Želeja ir lieliski apvienota (dekorēta) ar zaļajiem zirnīšiem, vārītiem burkāniem un maziem saldo piparu gabaliņiem. Viss, ko liek želejā, ir jāblanšē!
7. Diezgan universāls gaļas ēdiens ir zrazy. Arī uz svētku galda ir piemēroti aknu ēdieni - pastētes, aknu “kūka”. Tie ļaus ietaupīt uz gaļas rēķina, jo arī tie ir gandrīz “gaļas” ēdieni.
Receptes lētiem salātiem svētku galdam
Protams, “Siļķe zem kažoka”, salāti “Mimosa” un “Olivier” salāti ir vienkārši obligāti uz ekonomiska svētku galda. Bez pēdējā, šķiet, ka brīvdienas (īpaši Jaunais gads!) vispār nav iedomājamas. Šie lētie salāti sastāv no visizplatītākajiem un lētākajiem produktiem. Un jūs pat varat pagatavot viņiem majonēzi, ja esat pieredzējusi mājsaimniece. Trenējies, bet ne pirms pašiem svētkiem – tad tev nebūs laika! Taču šie trīs salāti būs vientuļi, ja aprobežosies ar nedārga svētku galda noformēšanu tikai ar tiem. Lētu galdu var dekorēt ar citiem salātiem.
Salāti "Kristāla putnu ligzda"
Tas vienlaikus ir gan salāti, gan uzkoda. Bāze: jebkuri no jūsu iecienītākajiem salātiem ar majonēzi, vēlams zaļie dārzeņi - zaļie sīpoli, lapu salāti utt. Salāti ir jāsagatavo iepriekš, tie jāuzliek uz liela trauka, un virsū rūpīgi jāizrotā ar “kristāla olām”, kas tos izdaiļos gan ar izskatu, gan garšu.
- Sastāvdaļas un materiāli
- Veselas, bez plaisām, olu čaumalas - 2 gab. uz porciju.
- Stiprs gaļas buljons - 40 ml uz 1 olas čaumalu
- Želatīns 1 ēdamkarote uz katriem 180 ml buljona.
- Maltai gaļai
Cukurkukurūza, zaļie saldie zirnīši, vārīti burkāni, šķiņķis, marinēts vai svaigs gurķis, saldie pipari - 1 ēdamkarote maisījuma katrai olas čaumalai. To var aizstāt ar saldētu dārzeņu maisījumu dārzeņu kubiņu veidā, pirms gatavošanas blanšētu, tādā pašā daudzumā, pievienojot vārītas vistas gaļas kubiņus.
- Apvalka sagatavošana
Paņemiet nepieciešamo jēlu olu daudzumu un rūpīgi nomazgājiet. Ļoti uzmanīgi, nesalaužot čaumalu, izveidojiet tajā caurumu 1-1,5 centimetru diametrā no neasā gala. Uzmanīgi ieberiet baltumus un dzeltenumus – tos var izmantot jebkuriem citiem ēdieniem. Mums būs nepieciešams apvalks. Katras olas veselās čaumalas rūpīgi noskalo ar aukstu ūdeni un vāra verdošā ūdenī 5-10 minūtes, lai dezinficētu.
- Buljona pagatavošana ar želatīnu
Uzmanīgi caur vairākām marles kārtām izfiltrē iepriekš sagatavoto caurspīdīgo (un nedaudz sālītu) gaļas buljonu un liek želatīnam uzbriest, kas jāņem ar ātrumu 1 ēd.k. karote uz 1 glāzi buljona. Pagatavojis buljonu ar želatīnu, atdzesē līdz tikko siltam stāvoklim un lej uz parastās olu paplātes novietotās olu čaumalās, bet lej tā, lai olu piepildītu ne vairāk kā par trešdaļu. Lai buljonu ielej čaumalās, ir ērti izmantot tējkannu ar garu snīpi. Pēc izliešanas paplāti ar čaumalām novietojiet aukstumā.
- Pildījums (malta gaļa)
Tikmēr pagatavo pildījumu “kristāla olām”. Piemērota: cukurkukurūza, saldie pipari, vārītas gaļas (šķiņķa) kubi vai šķēles, cieti marinēta vai svaiga gurķa kubi, vārītu burkānu kubi, maigi līdz 5 cm gari diļļu zariņi, plānas sīpolu spalvas vairākus centimetrus garas, cietais siers kubiņos vai omletes kubiņos no tiem pašiem olu baltumiem un dzeltenumiem. Jo vairāk spilgtas krāsas gabalu, jo labāk. Kubiem jābūt 1 cm lieliem.
- Fināls
Pārliecinoties, ka buljons čaumalās ir sasalis, piepildiet tos līdz augšai ar daudzkrāsainām sastāvdaļām, kuras sagatavojāt, un piepildiet ar buljonu ar želatīnu. Un - atkal aukstumā (ne saldētavā un ne salnā!), līdz pilnīgai sasalšanai. Pēc želatīna sacietēšanas no “kristāla olām” nomizo čaumalas un ar tām mākslinieciski izrotā Kristāla putna “ligzdu”!
Uzkodu receptes svētku galdam
Balto kāpostu "karbonādes"
Lēts ēdiens, kas piemērots jebkuram galdam.
- Sastāvdaļas
- Baltie kāposti - 0,5 kg.
- Olas - 2 gab
- Piens - 2-3 ēdamkarotes.
- Milti panēšanai.
- Sāls un pipari pēc garšas.
- Rafinēta augu eļļa - 1/3 tase.
- Kāpostu gatavošana
Nelielu kāpostu galviņu sagriež ceturtdaļās, liek aukstā sālītā ūdenī un liek uz lēnas uguns. Gatavojiet, līdz tas ir mīksts, laiku pa laikam caurdurot, lai pārbaudītu ar smalku dakšiņu. Jūs to nevarat sagremot! Gatavos kāpostus liek caurdurī atdzist. Izjauciet lapās, nogriežot cieto daļu.
- Sagatavošana
Sakuļ 2-3 olas, viegli atšķaida ar pienu. Uzlieciet uz uguns pannu un ielejiet tajā nedaudz rafinētas augu eļļas. Iemērciet kāpostus miltos, pēc tam olā, atkārtojot ciklu trīs reizes. Pēdējai jābūt olai. Liek pannā un apcep līdz zeltaini brūnai. Pasniedziet karstu vai siltu. Variants: starp divām lapām pirms panēšanas var ielikt plānāko šķēli no jebkura asa siera vai pat plānu šķēli sasmalcināta marinēta gurķa.
“Sēņu celms” no kartupeļu biezeņa
- Sastāvdaļas
- Kartupeļi - 250 grami uz porciju.
- Sviests - 10g uz porciju.
- Neapstrādāta ola - 1 gab. uz 1 kg biezeņa. Ja 1,5 kg biezeņa - 2 olas utt.
- Rudzu maize vai
- grauzdētas kviešu maizes garoziņas dekorēšanai - 1 glāze uz 1 kg biezeņa.
Marinētas vai svaigi ceptas sēnes, vai cepta malta gaļa - 200 grami uz 1 kg kartupeļu biezeni.
Sāls, pipari, cepts sīpols līdz zeltaini brūnai - pēc garšas.
- Sagatavošana
Kartupeļu biezeņa gatavošana
Vāra nomizotus kartupeļus, līdz tie ir mīksti, notecina ūdeni, sasmalcina, kamēr kartupeļi ir karsti, kartupeļu biezenim pievieno sviestu, sēņu garšvielas pēc garšas un jēlu olu ar ātrumu 1 ola uz 1 kg kartupeļu biezeņa. Kamēr tas ir karsts, biezeni kārtīgi samaisa.
Trauku dekorēšana
Liek uz trauka, veido celmu, padarot tā sānu virsmu par “rupju mizu” un atdarinot to ar drupinātu rupjmaizi vai kraukšķīgām sasmalcinātām kviešu maizes garoziņām. Dāsni un mākslinieciski izrotājiet “celma” augšdaļu ar veselām marinētām vai ceptām sēnēm. Biezenim var pievienot arī apceptas sēnes, pirms veidojas “celms”. Biezenim pēc garšas dažreiz pievieno mazus labi apceptas gaļas gabaliņus vai vienkārši līdz zeltaini brūnai apceptus sīpolus. Ēdiens paliks lēts, jo 70-80% no tā sastāv no kartupeļiem.
Ja jums ir kādi jautājumi un vēlaties uz tiem saņemt kvalificētu atbildi, varat uzdot savus jautājumus komentāros vai izmantojot veidlapu.
Sarežģīts jautājums lielākajai daļai mājsaimnieču: ko gatavot svētku galdam? Galu galā jūs vēlaties, lai ēdiens būtu ne tikai garšīgs un skaists, bet arī jauns un oriģināls. Labākās šādu kārumu receptes ir apkopotas zemāk.
Uzkodas svētku galdam
Neparasto uzkodu izvēle svētku galdam ir milzīga. Starp visām esošajām receptēm katrs pavārs atradīs sev ideāli piemērotu.
Pankūku maisiņi ar vistu un šampinjoniem
Sastāvdaļas:
- pankūkas - 10 gab. gatavs;
- vistas fileja – 300 – 350 g;
- mizotas sēnes - 0,2 kg;
- rīvēts siers - glāze;
- skābs krējums/klasiskā majonēze - pēc garšas;
- sviests;
- sāls, garšvielu un kūpinātā siera bize maisiņu siešanai.
Ēdienu gatavošanas algoritms:
- Sīpolus un sēnes sagriež mazākos gabaliņos un apcep sviestā.
- Vāra gaļu, sagriež mazos gabaliņos. Nosūtīt cepšanai.
- Pannā pievieno skābo krējumu/majonēzi. Sāli un pievieno garšvielas. Vāra uz lēnas uguns pāris minūtes.
- Sarīvē sieru.
- Pankūkas izklāj ar pildījumu no pannas. Virsū uzkaisa rīvētu sieru.
- Piesien gardus maisiņus ar kūpinātā siera strēmelītēm.
Pirms pasniegšanas sasildiet uzkodu mikroviļņu krāsnī.
"Sēnes"
Sastāvdaļas:
- vārītas olas - 3 gab.;
- siers un šķiņķis – katrs 100 – 150 g;
- ķirsis – 12 – 14 gab.;
- svaigi gurķi – 2 – 3 gab.;
- svaigi garšaugi - 1 ķekars;
- mājās gatavota majonēze un sāls.
Sagatavošana:
- Olas, sieru, šķiņķi samaļ ar rīvi. Pēc vajadzības pievieno sāli.
- Pievieno majonēzi, visu samaisa.
- No maisījuma izveidojiet "sēņu" kājas. Katru liek uz svaiga gurķa šķēles un sagataves liek uz šķīvja, kas pārklāta ar sasmalcinātiem zaļumiem.
- Pagatavojiet cepures no ķiršu tomātiem un majonēzes pilieniem.
Atdzesējiet cienastu un pasniedziet viesiem.
Krabju rullis
Sastāvdaļas:
- plānā pitas maize – 2 gab.;
- vārītas olas - 3 gab.;
- kausētais un cietais siers – katrs 150 g;
- ķiploki - 5 zobi;
- zaļumi - 1 ķekars;
- majonēze, sāls.
Sagatavošana:
- Smalki sarīvē vārītas olas, divu veidu sierus un ķiplokus. Pārlej ar majonēzi un sasmalcinātiem zaļumiem. Ja vēlaties, pievienojiet sāli.
- Sadaliet iegūto pildījumu divās daļās.
- Pārklājiet ar to divas pitas maizes pēc kārtas. Novietojiet tos vienu virs otra un sarullējiet.
Atdzesējiet uzkodu, pārklājot to ar plēvi, pēc tam sagrieziet porcijās.
Kādus salātus gatavot svētkiem
Runājot par svētku salātu receptēm, vislabāk izvēlēties tādus, kas nesatur ātri bojājošas vai piemirkušas sastāvdaļas. Ja uzkoda satur krekerus, tad labāk tos pasniegt atsevišķi kopā ar ēdienu.
Ar gaļu un krekeriem
Sastāvdaļas:
- jebkura vārīta gaļa - puskilograms;
- Ķīnas kāposti - puskilograms;
- gurķi (svaigi) – 4 gab.;
- nomizoti šampinjoni - puskilograms;
- sausie ķiploki un vakardienas baltmaize - krekeriem;
- eļļa;
- salātu lapas;
- majonēzes mērce un sāls.
Sagatavošana:
- Nomazgājiet salātu lapas un novietojiet tās uz skaista trauka.
- Vārītu gaļu, sagrieztu biezās sloksnēs, liek atsevišķā bļodā. Šai uzkodai vislabāk piemērotas vista un cūkgaļa.
- Pievienojiet gaļai smalki sagrieztus kāpostus.
- Sēnes smalki sagriež un apcep eļļā, līdz tās viegli brūnas.
- Pēc tam ar atlikušajiem taukiem viegli apbrūnina kubiņos sagriezto vakardienas maizi. Procesa laikā apkaisa to ar sausiem ķiplokiem.
- Svaigus gurķus sagriež kubiņos.
- Sajauc visus sagatavotos produktus. Pievieno sāli. Augšā ar mērci.
Novietojiet tos uz šķīvja ar salātu lapām.
"Skudru pūznis"
Sastāvdaļas:
- vistas fileja – 250 – 280 g;
- tomāts - 1 gab .;
- gurķis – 1 gab.;
- neapstrādāti kartupeļi - 2 gab .;
- ķiploki - pēc izvēles;
- loka bultas – 3 – 4 spalvas;
- cietais siers - 50-70 g;
- sāls, majonēzes mērce;
- augstas kvalitātes augu eļļa.
Darbību algoritms:
- Vāra vistu līdz pilnīgai gatavībai. Atdzesējiet to tieši buljonā, lai gaļa būtu sulīgāka. Sagriež nelielos patvaļīgos gabaliņos.
- Tādā pašā veidā sajauc vistu ar tomātu šķēlītēm, rīvētu sieru un sasmalcinātu gurķi. Visu garšo ar sālītu mērci, kas sajaukta ar izspiestu ķiploku.
- Ielieciet maisījumu uz līdzenas plāksnes kaudzē.
- Kartupeļus sagriež ļoti plānās garās sloksnēs. Cepiet produktu nelielās porcijās karstā eļļā līdz zeltaini brūnai un kraukšķīgai.
- Salātu kaudzi pārklāj ar kartupeļu strēmelītēm.
Pabeidziet uzkodu ar smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem.
"Varavīksne"
Sastāvdaļas:
- medību desiņas – 250 – 300 g;
- sarkanie salātu pipari - 1 gab. (liels);
- svaigs stiprs gurķis – 1 – 2 gab.;
- konservēti kukurūzas graudi – 1 ēd.k.;
- sarkanais sīpols - 1 galva;
- vārītas olas - 3 gab.;
- majonēzes mērce - ½ ēd.k.;
- franču sinepes - 1 deserta karote;
- sāls un garšvielas.
Sagatavošana:
- Sagrieziet desiņas šķēlēs.
- Visus dārzeņus un olas sagrieziet kubiņos. No kukurūzas notecina šķidrumu.
- Visu samaisa.
- Garšojiet salātus ar mērces, sinepju, sāls un garšvielu maisījumu.
Pasniedz ar rudzu grauzdiņiem.
Svētku sviestmaizes: receptes
Lai sviestmaizes uz svētku galda būtu garšīgas un kraukšķīgas, tās jāpagatavo tieši pirms pasniegšanas. Pildījumu varat pagatavot iepriekš un uzklāt uz maizes pirms viesu ierašanās.
Ar krabju nūjiņām un dillēm
Sastāvdaļas:
- klaips - 1 svaigs;
- gurķis – 1 gab.;
- dilles – 5 – 6 zariņi;
- krabju nūjiņas – 1 vidējs iepakojums;
- rīvēts kausētais siers - ½ ēd.k.;
- sviests - 20 g;
- majonēzes mērce un sāls.
Sagatavošana:
- Svaigo gurķi ļoti smalki sakapā. Sasmalciniet arī krabju nūjas.
- Sastāvdaļām pievieno rīvētu sieru. Lai to viegli un ātri sasmalcinātu, produkts vispirms ir jāsasaldē.
- Smalki sagrieziet dilles. Ielejiet topošo salātu pamatnē.
- Garšojiet maisījumu ar mērci. Pievienojiet sāli pēc garšas.
- Sviestā viegli apcep plānās baltmaizes šķēles.
- Pārklājiet gabalus ar smērējumu.
Nekavējoties pasniedziet sviestmaizes.
Ar šprotēm
Sastāvdaļas:
- bagete - 6 gab.;
- šprotes eļļā – 6 gab. (liels);
- vārīta ola - 1 gab .;
- svaigs gurķis - 1 gab.;
- majonēze - 3 deserta karotes;
- salātu lapas - 1 ķekars;
- sāls, garšvielas - pēc izvēles.
Sagatavošana:
- Nekavējoties pārklājiet lielu plakanu šķīvi ar salātu lapām.
- Katru klaipa šķēli pārgriež uz pusēm. Nosusiniet tos pannā un pārklājiet ar majonēzi.
- Liek tos uz salātiem un apkaisa ar smalki sarīvētu vārītu olu.
- Katrai porcijai pievienojiet zivis.
- Gurķus sagrieziet plānās šķēlītēs un ar zobu bakstāmajiem nostipriniet tos pie sviestmaižu pamatnēm buru veidā.
Pasniedziet uzkodu, to iepriekš neatdzesējot.
Kanapē uz iesmiem svētku galdam
Apetīti rosinoši kanapē uz iesmiem var būt gan budžeta uzkoda, gan īsta delikatese. Tas viss ir atkarīgs no tiem izvēlētā pildījuma.
Ar sarkanām zivīm un melnajiem ikriem
Sastāvdaļas:
- baltmaize - ½ klaips;
- sviests (mīkstināts) - ½ iepakojuma;
- mazsālīta forele/lasis – 200 – 250 g;
- melnie ikri - 50 - 70 g;
- svaigi pētersīļi - pēc garšas.
Sagatavošana:
- No baltmaizes sagriež apaļus gabaliņus.
- Katru pārklāj ar mīkstinātu sviestu.
- Pievienojiet daļu melnā kaviāra.
- Smalki sagrieziet zivi un izrullējiet to burā. Piestipriniet pie maizes ar iesmiem.
Gatavās kanapē izrotājiet ar svaigiem pētersīļiem.
Ar kaltētu desu
Sastāvdaļas:
- bagete - 200 g;
- žāvēta desa (sagriezta) – 80 – 100 g;
- liels svaigs gurķis - 1 gab.;
- mazi tomāti – 2 – 3 gab.;
- grauzdiņš siers - 50 g;
- olīvas bez kauliņiem – 10 gab.
Sagatavošana:
- Sagrieziet bageti porcijās un viegli nosusiniet cepeškrāsnī.
- Gurķi izrotājiet plānās šķēlēs, bet tomātus - plastmasas šķēlēs. Olīvas - uz pusēm.
- Uz atdzesētiem grauzdiņiem liek grauzdētu sieru, katram pa vienai šķēlei. Maizi iepriekš var apziest ar majonēzi vai mīkstu biezpiena sieru.
- Tālāk sadaliet tomātu šķēles.
- Vispirms uz katra iesma uzveriet olīvas gabaliņu, pēc tam gurķa šķēlīti viļņveidīgi un plānus sausās desas gabaliņus.
- Ieduriet gabaliņus grauzdiņos.
Pasniedziet iegūtās kanapē uz skaista šķīvja.
Jauni gaļas ēdieni
Uz svētku galda obligāti noteikti būs gaļas ēdieni. Tie jāpasniedz drīz pēc mielasta sākuma, kad viesi ir paspējuši nogaršot uzkodas, karstas.
Aknu caurules ar pildījumu
Sastāvdaļas:
- vistas aknas - puskilograms;
- liellopu aknas - 400 g;
- vārītas olas - 10 gab.;
- jēlas olas - 4 gab .;
- burkāni – 10 gab.;
- piens - puslitrs;
- milti - 1/3 tase;
- skābs krējums - 5 deserta karotes;
- majonēze - 1/3 tase;
- ķiploki - pēc garšas;
- sāls un garšvielas.
Sagatavošana:
- Ar blenderi sablendē divu veidu aknas. Pievieno sāli. Pievieno garšvielas.
- Aknu maisījumā ielej labi sakultas olas un daļu piena.
- Pievieno miltus. Visu vēlreiz sakuļ, līdz pazūd kunkuļi un atšķaida ar atlikušo pienu.
- No iegūtās masas pagatavo 25 - 30 pankūkas.
- Apcep sīpolus ar burkāniem. Pievieno sāli. Pievieno pusi skābā krējuma.
- Atlikušo saldo krējumu sajauc ar rīvētām vārītām olām, saspiestu ķiploku un sasmalcinātu sieru. Pievieno sāli un majonēzi.
- Katru pankūku pēc kārtas pārklāj ar siera un olu maisījumu un ceptiem dārzeņiem.
Pasniedziet šo neparasto gaļas ēdienu karstu ar jebkuru piedevu.
Gaļas bumbiņas
Sastāvdaļas:
- jaukta malta gaļa - puse kilogramu;
- rauga kārtainās mīklas izstrādājumi - puskilograms;
- sīpols - 1 galva;
- dzeltenums - 1 gab .;
- ķiploki - pēc garšas;
- piens - 2 deserta karotes;
- sāls pipari.
Sagatavošana:
- Malto gaļu sajauc ar sīpolu, ķiploku un vēlreiz sasmalcina. Sāli un pievieno piparus.
- Uzmanīgi saputojiet maisījumu uz horizontālas virsmas.
- Mīklu izrullē un sagriež plānās strēmelītēs.
- No maltās gaļas veido “bumbiņas”, pārklāj tās ar mīklas strēmelītēm, lai paliek mazi spraugas.
- Gabaliņus apsmērē ar dzeltenuma un piena maisījumu.
Cep kārumu cepeškrāsnī 40 - 45 minūtes vidējā temperatūrā līdz zeltaini brūnai.
Oriģinālie svētku piedevas
Parasto rīsu un kartupeļu biezeņa vietā kā svētku piedevu vajadzētu pagatavot ko interesantāku. Ir garšīgi papildināt abas tālāk minētās ēdienu iespējas ar karstām mērcēm.
"hercogiene"
Sastāvdaļas:
- neapstrādāti kartupeļi - 1 kg;
- cietais siers - 50-80 g;
- vistas dzeltenumi - 2 gab .;
- muskatrieksts - uz karotes gala;
- sāls un pipari.
Sagatavošana:
- Vāra kartupeļus sālītā ūdenī, līdz tie ir mīksti.
- Nolej visu ūdeni, pievieno muskatriekstu, piparus, rīvētu sieru, dzeltenumu (1 gab.). Visu labi samaisa.
- Izmantojot konditorejas maisiņu, izvelciet mazas rozes uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu.
- Gabaliņus apsmērē ar atlikušo dzeltenumu.
- Cep ļoti karstā cepeškrāsnī 15-17 minūtes.
Pildīts "Pekina"
Sastāvdaļas:
- Ķīnas kāposti - 1 dakša;
- vidēji trekns biezpiens – 300 – 350 g;
- augstas kvalitātes želatīns - 10 g;
- dzeramais ūdens - 60 ml;
- krāsaini salātu pipari – 150 g;
- svaigi pētersīļi - 10 g;
- ķiploki, sāls, pipari.
Sagatavošana:
- Želatīnu pārlej ar ūdeni un ļauj uzbriest.
- Smalki sagrieziet pētersīļus un ķiplokus, sajauciet ar biezpienu.
- Salātu papriku sagriež miniatūros kubiņos. Pievieno biezpienam. Sāli un piparus visu.
- Želatīnu izšķīdina mikroviļņu krāsnī un pievieno pildījumam.
- Sadaliet kāpostus lapās. Katru noskalojiet un nosusiniet.
- Paņemiet 2 lapas, piepildiet tās ar pildījumu un savienojiet kopā.
- Katru gabalu ietin plēvē un liek ledusskapī uz pāris stundām.
Šo neparasto piedevu pasniedz atdzesētu ar gaļu vai zivīm.
Gavēņa galda ēdienkarte
Arī gavēņa svētku galds var būt apetīti rosinošs un garšīgs. Tiesa, receptes tajā būs vienkāršākas.
Kastrolis ar kartupeļiem un sēnēm
Sastāvdaļas:
- neapstrādāti kartupeļi - 1,5 kg;
- nomizotas svaigas sēnes - puskilograms;
- sīpols - 2 galviņas;
- tomāti - 3 gab.;
- liesa majonēze, augu eļļa un sāls.
Sagatavošana:
- Nomizotus kartupeļus pilnībā novāra. Sasmalciniet ar atlikušo vārīšanas ūdeni. Pievieno sāli. Var pievienot garšvielas.
- Sīpolu un sēnes rupji sakapā un apcep eļļā. Pievieno sāli. Sakuļ ar blenderi.
- Ielieciet 1/3 biezeņa sagatavotajā stikla pannā. Pārklāj ar cepšanu un vēl 1/3 biezeņa.
- Tālāk pievienojiet plānās šķēlēs sagrieztus tomātus.
- Visu pārklāj ar atlikušajiem kartupeļiem un liesu majonēzi.
Trauku cep 170 grādos apmēram 40 minūtes.
Gavēņa kāpostu tīteņi
Sastāvdaļas:
- baltie kāposti - 1 galva;
- baltie rīsi - ½ tase;
- burkāni un sīpoli - 1 gab .;
- kečups - 5 deserta karotes;
- tomāti - 2 gab.;
- sēnes – 1 ēd.k.;
- eļļa, sāls, pipari.
Sagatavošana:
- Izjauciet kāpostus lapās. Katru nomazgājiet un vāriet verdošā ūdenī 3 minūtes, līdz tas ir mīksts. Nogrieziet no tiem sabiezējumus.
- Noskalo rīsus un vāra 7 minūtes.
- Arī meža sēnes iepriekš novāra. Šampinjoni - tikai smalki sagriež.
- No tomātiem noņem miziņu un smalki sagriež.
- Sasmalciniet ķiplokus.
- Sagrieztus sīpolus un burkānus apcep eļļā līdz zeltaini brūnai. Pievieno sēnes. Pagatavojiet maisījumu vēl 7-8 minūtes.
- Cepšanu sajauc ar tomātiem, rīsiem, ķiplokiem. Sāls un pipari.
- Piepildiet maisījumu ar kāpostu lapām. Cieši sarullē tos un pāris minūtes apcep karstā eļļā.
- Kāpostu tīteņus lej pannā ar nelielu ūdens daudzumu un kečupu un uz lēnas uguns vāra kārumu nedaudz vairāk par stundu.
Gavēņa laiks "Olivier"
Sastāvdaļas:
- vārīti kartupeļi – 4 gab.;
- vārīti burkāni - 3 gab.;
- konservēti zirņi - 1 ēdamkarote;
- sīpols - 1 galva;
- skābie mucu gurķi – 3 gab.;
- marinētas jūraszāles – 100 – 150 g;
- liesa majonēze un sāls.
Sagatavošana:
- Visus dārzeņus (vārītus, svaigus un sālītus) sagrieziet kubiņos.
- No zirņiem notecina šķidrumu. Sagriež olīvas šķēlēs.
- Sagrieziet kāpostus īsākus.
- Visu samaisa.
Gatavos salātus garšo ar sālītu liesu majonēzi.
Vienkāršākie, bet garšīgākie ēdieni
Ja jums nav laika pavadīt ilgu laiku, kārtojot svētku galdu, jums vajadzētu izvēlēties pēc iespējas vienkāršākos ēdienus. Atliek tikai parūpēties par to interesanto dizainu, kas var patīkami pārsteigt viesus.
Cepta makrele
Sastāvdaļas:
- zivju liemeņi – 2 lieli;
- ķiploki - 3-4 daiviņas;
- malta paprika - 1 šķipsniņa;
- Provansas garšaugi - 2 tējk;
- sviests un sāls.
Sagatavošana:
- Noskalo un notīra zivis. Atstājiet tīro fileju uz pusēm ar ādu. Tajā nedrīkst palikt sēklas.
- Sasmalciniet ķiplokus, sajauciet ar visām garšvielām un apmēram 1/3 ēd.k. jebkura augu eļļa. Sāls masu. Ar to ierīvē zivju fileju un atstāj apmēram 1 stundu.
- Sagatavoto makreli liek uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, ar ādu uz augšu.
Cep zivis 15 - 17 minūtes 220 grādos.
Svītraini tomāti
Sastāvdaļas:
- iegarens ķirsis – 12 gab.;
- ķiploki - pēc garšas;
- siers – 100 – 150 g;
- majonēzes mērce un sāls.
Sagatavošana:
- Sieru ļoti smalki sarīvē un sajauc ar majonēzi, saspiestu ķiploku un sāli.
- Katrā ķiršī veiciet divus šķērsvirziena horizontālus griezumus. Piepildiet tos ar pildījumu.
- Pildiet visus tomātus šādā veidā.
Pasniedziet iegūtās “bites” kā aukstu uzkodu.
Salāti ar šķiņķi un marinētiem sīpoliem
Sastāvdaļas:
- cūkgaļas šķiņķis – 200 – 250 g;
- kausētais siers – 2 gab.;
- tomāti - 3 gab.;
- marinēts sarkanais sīpols - 150 g;
- skābā krējuma mērce un sāls.
Sagatavošana:
- Sieru, tomātus un šķiņķi sagrieziet vidējos kubiņos.
- Visu samaisa, pievieno no marinādes izspiesto sīpolu.
- Garšojiet uzkodu ar skābā krējuma mērci.
Pievienojiet sāli pēc garšas un nekavējoties pasniedziet viesiem.
Interesantas receptes svētku galdam
Pieredzējušās mājsaimnieces var izvēlēties nedaudz sarežģītākas receptes. Viņu ēdieni izrādās ļoti interesanti, neparasti un garšīgi.
Seltz ar olīvām
Sastāvdaļas:
- vistas gaļa – 700 – 750 g;
- attīrīts ūdens - 2 l;
- zaļās olīvas - ½ ēdamkarotes;
- burkāni - 100 g;
- ķiploki - 1 zobs;
- augstas kvalitātes želatīns - 50 g;
- sāls pipari.
Sagatavošana:
- Vistas gaļu ar kauliem sagriež gabaliņos un vāra 90 minūtes. Pašās vārīšanas beigās pievieno nomizotus burkānus.
- Želatīnu atšķaida aukstā vārītā ūdenī saskaņā ar instrukcijām. Pēc ceturtdaļas stundas izšķīdina to ūdens vannā un sajauc ar 1,5 ēd.k. vistas buljons. Tur pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus. Pievieno sāli.
- Vārītus burkānus un olīvas sagriež nelielos kubiņos. Sajauc ar tiem mazus no kauliem izņemtas vārītas gaļas gabaliņus.
- Pildījuma komponentus pārlej ar buljonu ar želatīnu.
- Ielieciet maisījumu skaistā formā un uz nakti atdzesējiet.
Pasniedziet gatavo buljonu otrādi, dekorētu ar svaigiem zaļumiem.
Sēņu cukini rullītis
Sastāvdaļas:
- svaigi cukini – 2 gab.;
- nomizoti šampinjoni – 450 g;
- cietais siers - 150 g;
- olas - 2 gab.;
- milti - 1 ēdamkarote;
- skābs krējums - 1 ēdamkarote;
- sīpols - 1 galva;
- ķiploki - 3-4 daiviņas;
- cepamais pulveris - 10 g;
- sāls, pipari, eļļa.
Sagatavošana:
- Cukini nomizo, rupji sarīvē un sajauc ar izspiestu ķiploku. Pievieno sāli.
- Pievieno dzeltenumus, rīvētu sīpolu.
- Maisījumā iesijā miltus un cepamo pulveri. Pievieno līdz stingrībai saputotus baltumus. Pagaršo
- Izdaliet iegūto maisījumu uz eļļotas cepešpannas.
- Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 170 grādiem. Cep 35-45 minūtes.
- Sēnes smalki sagriež un apcep līdz zeltaini brūnai. Pievieno saldo krējumu un rīvētu sieru.
- Sagatavoto cukini kūku pārziež ar sēņu maisījumu. Sarullējiet to.
Sagrieziet iegūto trauku gabalos un izrotājiet pēc saviem ieskatiem.
Vistas mafini
Sastāvdaļas:
- vistas fileja – 1 gab.;
- šampinjoni – 5 gab.;
- kūpināta desa – 1 gab.;
- bulgāru pipari - ½ pāksts;
- marinēts gurķis – 1 gab.;
- olīvas – 9 gab.;
- zaļais sīpols - 2 spalvas;
- siers – 80 – 100 g;
- skābs krējums un sviests - pēc izvēles;
- sāls, augu eļļa, garšvielas.
Sagatavošana:
- Desu, sēnes, papriku smalki sagriež. Cep līdz zeltaini brūnai. Šim nolūkam varat izmantot sviestu.
- Pievienojiet marinētu gurķi un olīvu kubiņus, kā arī sasmalcinātus zaļos sīpolus.
- Sajauc produktus un pievieno saldo krējumu.
- Vistas fileju smalki sasmalcina. Pārkaisa ar sāli un garšvielām. Izgrieziet no tā gabaliņus, lai tie atbilstu mafinu formiņām.
- Izklājiet eļļotus traukus ar plānām gaļas šķēlītēm.
- Virsū izklāj pildījumu.
- Visu pārklāj ar sieru. Sulīgumam virsū var uzsmērēt gabaliņu sviesta.
Cep sātīgus smalkmaizītes pusstundu 190 grādos.
Ar kādiem dzērieniem pārsteigt viesus?
Pieaugušo galdā, iespējams, būs gan alkoholiskie, gan bezalkoholiskie dzērieni. Parastās veikala pudeles var aizstāt ar neparastiem kokteiļiem, kas pagatavoti ar savām rokām.
Apelsīnu dzēriens bez alkohola
Sastāvdaļas:
- attīrīts ūdens - 2 l;
- sulīgs saldais apelsīns – 2 gab.;
- augstas kvalitātes degvīns - puslitrs;
- kondensēts piens - 100 ml;
- svaigi spiesta ķiršu sula – 1 ēd.k.
Sastāvdaļas:
Sagatavošana:
- Sajauc iebiezināto pienu un sulu. Derēs jebkura cita oga.
- Pievieno degvīnu.
- Visu sajauc ar garu kafijas karoti.
Ielejiet liķieri skaistā karafe vai pudelē. Forši.
Svētku galdam labāk gatavot vairākus interesantus, garšīgus ēdienus uzreiz, bet mazās porcijās. Šajā gadījumā katrs viesis starp tiem varēs atrast kaut ko sev tīkamu. Īpaša uzmanība jāpievērš uzkodām. Uz svētku galda to nekad nav par daudz.
Raksti par tēmu
