Vistas krūtiņa siera mērcē. Gudro mājsaimnieču kulinārijas akadēmija. Kā pagatavot vistas fileju ar siera mērci

Dažreiz jums ir nepieciešams ātri un garšīgi pabarot savu ģimeni. Es vēlos piedāvāt vienkāršu un ātru recepti vistas krūtiņas pagatavošanai pikantā siera mērcē. Jūs varat pasniegt šo krūtiņu ar jebkuru garnīru - tas ir ļoti garšīgs ar vārītiem rīsiem vai makaroniem. Šī ēdiena pagatavošana prasīs minimālu laiku, kamēr tiek gatavots garnīrs, pagatavosim gardu krūtiņu. Mēģiniet pagatavot vistas fileju siera mērcē, un esmu pārliecināts, ka jūs pieņemsit šo recepti.

Vispirms noskalojiet krūtis zem tekoša ūdens un nosusiniet ar papīra dvieli. Pēc tam sagrieziet to garos stieņos.

Nomazgājiet un nosusiniet pētersīļus. Smalki sagrieziet un ievietojiet dziļā bļodā. Ķiplokus nomizo, izlaiž caur presi un pievieno pētersīļiem.

Sieru sarīvē uz smalkās rīves. Bļodā pētersīļiem pievienojiet sieru un 2 ēdamkarotes olīveļļas. Visu samaisa.

Atlikušo eļļu ielej pannā ar augstu malu. Pannu labi uzkarsē un vienā kārtā liek filejas gabaliņus. Cepiet fileju 4-5 minūtes līdz zeltaini brūnai. Tad apgriež un apcep no otras puses.

Pēc tam samaziniet uguni, pievienojiet gaļai skābo krējumu un labi samaisiet. Tālāk pievienojiet sieru ar zaļumiem un ķiplokiem. Pievienojiet sāli pēc garšas. Visu kārtīgi samaisa.

Pagatavojiet 5 minūtes, laiku pa laikam samaisiet. Pēc tam pannu noņem no uguns un pasniedz vistas fileju siera mērcē ar piedevu.

Es uzvārīju rīsu asorti un pasniedzu ar krūtiņas gaļu, bagātīgi pārlej ar pikantu siera mērci.

Labu apetīti!

Kas var būt garšīgāks par vistu siera mērcē ar spageti?! Ideāla sulīgu vistas gabaliņu, gludas siera mērces un makaronu kombinācijaal dente. Kā saka, katrā karotē ir prieks...

Un patīkams bonuss - ēdiens tiek pagatavots ļoti vienkārši un ātri! Vistas fileja siera mērcē ir ideāls ēdiens ģimenes pusdienām vai vakariņām.

Savienojums:

• Vistas fileja (es izmantoju vistas krūtiņu) – 600 g
• Piens vai krējums (10%) - 2 tases
• Siers (labāk izmantot parmezānu) – 150 g
• Ķiploki - 3-4 daiviņas
• Itāļu garšaugu maisījums – pēc garšas
• Malti melnie pipari - pēc garšas
• Sāls - pēc garšas

Sagatavošana:

Tātad, sāksim gatavot! Lūdzu, ņemiet vērā, ka, lai vistas krūtiņa siera mērcē būtu mīksta un sulīga, ir ļoti svarīgi pareizi sagatavot vistu. Fileju iepriekš atkausē un atstāj uz 30-40 minūtēm istabas temperatūrā, jo tikko no ledusskapja izņemtā gaļa izcepsies nevienmērīgi un daži gabaliņi var izrādīties skarbi. Nomazgājiet vistas fileju un nosusiniet to ar papīra dvieli, kas neļaus ātri apcepties un fileja var izrādīties nedaudz sausa.

Vistas fileju sagriež mazās strēmelītēs.

Nomizojiet ķiplokus un nedaudz saplaciniet ar naža malu. Pannā uzkarsē augu eļļu un pievieno tai gatavu ķiploku. Kad ķiploki ir viegli brūni no abām pusēm, noņemiet tos. Ķiploki atdeva savu aromātu eļļai, un mums tas vairs nebūs vajadzīgs.

Sasmalcinātu vistu liek sagatavotajā ķiploku eļļā un cep uz lielas uguns, līdz tā iegūst gaišāku krāsu. Vistas gaļai nevajadzētu būt līdz galam gatavai, tai tikai "jāsasējas" virsū. Lai vista neizdalītu pannā sulu un nesāk sautēties, labāk to sadalīt porcijās un cept vairākās partijās.

Cepto vistu pārliek uz šķīvja un pārklāj ar vāku, lai tā būtu silta. Nolieciet vistu malā, kamēr gatavojat mērci.

Pannā, kurā cepta vista, ielej pienu vai krējumu. Es bieži gatavoju ar pienu, lai mērce būtu vieglāka. Nekavējoties pievienojiet itāļu garšaugu maisījumu, sāli un piparus. Man bija palikušas pāris tējkarotes trifeļu pastas, ko arī pievienoju mērcei. Ja jums nav itāļu garšaugu maisījuma, varat vienkārši pievienot žāvētu baziliku un oregano.

Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno rīvētu parmezānu. Es parasti pērku iepriekš sarīvētu sieru, lai ietaupītu laiku. Atliek vien pagaidīt, kamēr siers izkusis un mērce gatava. Jā, jā, tas ir tik vienkārši!

Cepto vistu liek mērcē, apmaisa un uz lēnas uguns sautē 10 minūtes. Nepārcepiet vistas krūtiņu pannā, jo tā var kļūt cieta.

Vistas gaļa krējuma siera mērcē ir gatava.

Protams, vistu var pasniegt siera mērcē ar jebkuru piedevu, bet tomēr iesaku izmēģināt šo vistu ar spageti vai capellini. Mērce piesūcina makaronus, un tie kļūst neticami garšīgi! Pasniedzot, vistas makaronus apkaisa ar rīvētu parmezānu un izrotājiet ar bazilika zariņu. Un, protams, glāze paštaisīta vīna neizpaliks.

Labu apetīti!

P.S.: Diemžēl man nebija laika nofotografēt pasniegšanu, jo bērns bija ļoti izsalcis un ātri piesavinājās manu sagatavošanos fotosesijai))

Zemāk varat noskatīties smieklīgu video:

Sveiki, manas dārgās gudrās mājsaimnieces un saimnieki! Atzīstiet, kuram jau ir apnicis ēst Lieldienu olas tāpat vien😀😀😀?! Lūk, recepte vienkāršai un gardai uzkodai, ko var pagatavot vien piecu minūšu laikā! Izrādās spilgti, interesanti, skaisti! Nav kauns to likt uz svētku galda👍.

Labdien visiem, kas apmeklēja Kulinārijas akadēmiju! Turpinot Lieldienu galda tēmu, atnesu svētku noformētu salātu recepti. Šķiet, ka parasti salāti ar konservētu sauriju, bet kāda interesanta prezentācija ...🤔Lieldienas vista 🐥 vienkārši gribu tikt uz jūsu Lieldienu galda!!! 😂

Sveiki Es satieku visus Kulinārijas akadēmijas apmeklētāji un es jums piedāvājam šī gada pirmo recepti Lieldienu galdam - biezpiena Lieldienas. Katru gadu Lieldienas gatavoju pēc dažādām receptēm - reizēm ar vai ar iebiezināto pienu😋, tāpēc šogad esmu sagatavojusi jums ko jaunu🤗. Pagatavosim Lieldienas ar Oreo cepumiem - ak kā🤩. Lieldienas ar Oreo cepumiem sanāk blīvas, sviestainas, gludas un garšo kā GOST siera biezpiens šokolādē (ja esat fans, neejiet garām🤗). Lieldienas ir vienkārši pagatavojamas, sastāvdaļas ir visparastākās, nav jēlu olu, kilograms sviesta utt. bet tajā pašā laikā tas ir diezgan cienīgs svētku Lieldienu galdam 👍🤩! Paldies Irinai Kutovai un viņas lieliskajai vietnei Gudkuk par recepti💋

Sveiki, mani dārgie! Šodien Gudro mājsaimnieču kulinārijas akadēmijā mums ir oriģināla biezpiena kastroļa recepte. Kā tas ir oriģināls, jūs jautājat? Un tas, ka ierasts, bet šis...tadamm ir sāļš😲. Neskatoties uz neparasto kombināciju, tas izrādās sulīgs, maigs un garšīgs. Lai gan kāpēc tas ir neparasti? 🤔 ? Ēdam biezpiena sieriņus ar nesaldinātiem pildījumiem - ar tām pašām dillēm, marinētiem gurķiem, sēnēm - un nekas, nesašutām 😆. Tāpēc iesaku izmēģināt nesaldinātu biezpiena kastroli kā vieglas, barojošas brokastis vai vakariņas.

Kas var būt garšīgāks par vistu siera mērcē ar spageti?! Ideāla sulīgu vistas gabaliņu, gludas siera mērces un makaronu kombinācija al dente. Kā saka, katrā karotē ir prieks...

Un patīkams bonuss - ēdiens tiek pagatavots ļoti vienkārši un ātri! Vistas fileja siera mērcē ir ideāls ēdiens ģimenes pusdienām vai vakariņām.

• Vistas fileja (es izmantoju vistas krūtiņu) – 600 g
• Piens vai krējums (10%) - 2 tases
• Siers (labāk izmantot parmezānu) – 150 g
• Ķiploki - 3-4 daiviņas
• Itāļu garšaugu maisījums – pēc garšas
• Malti melnie pipari - pēc garšas
• Sāls - pēc garšas

Sagatavošana:

Tātad, sāksim gatavot! Lūdzu, ņemiet vērā, ka, lai vistas krūtiņa siera mērcē būtu mīksta un sulīga, ir ļoti svarīgi pareizi sagatavot vistu. Fileju iepriekš atkausē un atstāj uz 30-40 minūtēm istabas temperatūrā, jo tikko no ledusskapja izņemtā gaļa izcepsies nevienmērīgi un daži gabaliņi var izrādīties skarbi. Nomazgājiet vistas fileju un nosusiniet to ar papīra dvieli, kas neļaus ātri apcepties un fileja var izrādīties nedaudz sausa.

Vistas fileju sagriež mazās strēmelītēs.

Nomizojiet ķiplokus un nedaudz saplaciniet ar naža malu. Pannā uzkarsē augu eļļu un pievieno tai gatavu ķiploku. Kad ķiploki ir viegli brūni no abām pusēm, noņemiet tos. Ķiploki atdeva savu aromātu eļļai, un mums tas vairs nebūs vajadzīgs.

Sasmalcinātu vistu liek sagatavotajā ķiploku eļļā un cep uz lielas uguns, līdz tā iegūst gaišāku krāsu. Vistas gaļai nevajadzētu būt līdz galam gatavai, tai tikai "jāsasējas" virsū. Lai vista neizdalītu pannā sulu un nesāk sautēties, labāk to sadalīt porcijās un cept vairākās partijās.

Cepto vistu pārliek uz šķīvja un pārklāj ar vāku, lai tā būtu silta. Nolieciet vistu malā, kamēr gatavojat mērci.

Pannā, kurā cepta vista, ielej pienu vai krējumu. Es bieži gatavoju ar pienu, lai mērce būtu vieglāka. Nekavējoties pievienojiet itāļu garšaugu maisījumu, sāli un piparus. Man bija palikušas pāris tējkarotes trifeļu pastas, ko arī pievienoju mērcei. Ja jums nav itāļu garšaugu maisījuma, varat vienkārši pievienot žāvētu baziliku un oregano.

Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno rīvētu parmezānu. Es parasti pērku iepriekš sarīvētu sieru, lai ietaupītu laiku. Atliek vien pagaidīt, kamēr siers izkusis un mērce gatava. Jā, jā, tas ir tik vienkārši!

Cepto vistu liek mērcē, apmaisa un uz lēnas uguns sautē 10 minūtes. Nepārcepiet vistas krūtiņu pannā, jo tā var kļūt cieta.

Vistas gaļa krējuma siera mērcē ir gatava.

Protams, vistu var pasniegt siera mērcē ar jebkuru piedevu, bet tomēr iesaku izmēģināt šo vistu ar spageti vai capellini. Mērce piesūcina makaronus, un tie kļūst neticami garšīgi! Pasniedzot, vistas makaronus apkaisa ar rīvētu parmezānu un izrotājiet ar bazilika zariņu. Un, protams, glāze paštaisīta vīna neizpaliks.

duxovka.ru

Vistas gaļa siera mērcē

Šis ir lielisks, viegli pagatavojams ēdiens, ko var saputot un pasniegt klusām ģimenes vakariņām. Vistas gaļa siera mērcē, kas pagatavota pēc mūsu vienkāršās soli pa solim receptes ar fotogrāfijām, lieliski sader ar kartupeļu biezeni vai spageti. Ideāla sastāvdaļu kombinācija gatavajā ēdienā piešķir izcilu aromātu un garšu, tāpēc to tik ļoti iecienījuši daudzas mājsaimnieces.

Vistas gaļa siera mērcē uz pannas

Šī recepte pie manis nonāca kādu dienu, kad man bija apnikusi ierastā gaļas mērce. Pateicoties sieram un šķiņķim, mērce sanāca tik aromātiska un garšīga, ka to gribas gatavot arvien biežāk.

Sastāvdaļas

• Vistas gaļa (fileja) - 300 gr.
• Kausēts siers - 1 gab.
• Milti - 2 ēd.k.
• Puravu saknes
• Sāls - 1/2 tējk.
• Olīveļļa - 20 gr.

Kā pagatavot vistas fileju ar siera mērci

Sīpolu nomizo un rūpīgi noskalo. Smalki sasmalciniet ar nazi.

Vistas fileju sagriež kārtīgās mazās šķēlītēs. Mērcei izmantojām vistas ciskas. Tāpēc vispirms mēs to nomizojam no ādas un kauliem, un tad sagriežam mazās šķēlēs. Bet principā jūs varat vienkārši izmantot vistas krūtiņas fileju.

Pannā ielej eļļu, pievieno sīpolu, apcep līdz zeltaini brūnai.

Pēc tam pievienojiet vistu. Aizveriet vāku un vāriet uz lēnas uguns vēl divas līdz trīs minūtes.

Mēs atšķaidām miltus 200 gramos ūdens. Rūpīgi samaisiet, lai nepaliktu kunkuļi.

Sagatavoto maisījumu pievieno cepšanai.

Ja nepieciešams, var pievienot vēl ūdeni vai skābo krējumu. Atkarīgs no tā, cik biezu mērci vēlaties. Sāliet mērci un atstājiet uz lēnas uguns vēl dažas minūtes.

Tikmēr sagatavo nelielu katliņu, kurā vārīsies mērce. Mērci lej katliņā un sarīvē sieru. Sieram jāsāk kust, piešķirot mērcei bagātīgu, biezu baltu nokrāsu.

Pārklājiet pannu ar vāku, vāriet mērci uz lēnas uguns vēl piecas minūtes un noņemiet no plīts. Siera mērce ir gatava.

Siera mērci var pasniegt atsevišķā traukā. Šī siera mērce ir lieliski piemērota jebkurai putrai, nūdelēm vai kartupeļu biezenim.

Ir vērts atzīmēt, ka galvenais šīs mērces garšas noslēpums ir siers. Tāpēc mērces pagatavošanai izvēlieties aromātiskus sierus ar papildus garšīgām sastāvdaļām: zaļumiem, sēnēm un vēl labāk šķiņķi.

Vistas gaļa siera un sēņu mērcē

Pamatrecepti var nedaudz pārveidot un pagatavot siera un sēņu mērci. Var pievienot gandrīz jebkuras sēnes, mēs izmantosim šampinjonus.

Sastāvdaļas

- vistas krūtiņas fileja - 600 gr.

- cietais siers - 100 gr.

Vistas gatavošana ar sēnēm un siera mērci

1. Sagrieziet krūtiņu fileju sev ērtā veidā. Nav svarīgi, vai tas ir sloksnēs vai kubiņos, ja vien tas nav liels. Pievienojiet sāli un piparus un ļaujiet brūvēt desmit minūtes.

2. Pannā apcep šampinjonus, kad iztvaikojis viss no sēnēm izdalītais šķidrums, pievieno saldo krējumu un turpina sautēt 3 minūtes;

3. Atsevišķā dziļā pannā apcep vistu, līdz tā ir gandrīz gatava. Tad pārlej ar iepriekš sagatavoto mērci un vāra uz lēnas uguns 7 minūtes, cieši aizverot vāku.

4. Rupji sarīvē sieru un pievieno vistai, turpina gatavot, līdz siers pilnībā izkusis.

sovkysom.ru

Vistas fileja siera mērcē

Sagatavošana

Ja nav laika gatavot vakariņas, tad pievērs uzmanību vistas filejas receptei siera mērcē. Ēdiens ir viegli pagatavojams, bet tajā pašā laikā tas izrādās garšīgs un sulīgs. Pagatavošana prasīs tikai 30 minūtes, un katrai mājsaimniecei ledusskapī ir nepieciešamās sastāvdaļas. Vistas fileja siera mērcē ir lieliska piedeva jebkuram garnīram.

Labi noskalojiet vistas gaļu zem tekoša ūdens.

Fileju sagriež mazos, porcijās sadalītos gabaliņos.

Uzkarsē pannu, pievieno augu eļļu.

Vistas fileju liek pannā un apcep gaļu no abām pusēm. Lūdzu, ņemiet vērā, ka, ja jums ir skābs krējums vai zema tauku satura krējums, jums jāpievieno papildu milti, lai mērce kļūtu bieza. Šādā gadījumā miltus nepievieno saldajam krējumam/krējumam, bet tiklīdz gaļa ir apbrūnējusi. Ja pievienosi miltus jau vārošajam skābajam krējumam, parādīsies kunkuļi, ar kuriem grūti tikt galā.

Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Ja vēlaties, varat pievienot savas iecienītākās garšvielas un garšvielas, piemēram, baziliku.

Pievieno saldo krējumu, samaisa un uz lēnas uguns sautē.

Sieru sarīvē un ber pannā.

Tiklīdz siers izkūst, var izslēgt plīti - vistas fileja siera mērcē gatava. Mērcei jābūt biezai.

Rīsi, kartupeļi vai makaroni var būt piedeva pie vistas filejas ar siera mērci. Uz šķīvja izklāto trauku var pārkaisīt ar smalki sagrieztiem zaļumiem.

Labu apetīti! Mēs esam vairāk nekā pārliecināti, ka šis ēdiens būs populārs jūsu ģimenē.

Es pievienoju sīpolus, tas izrādās bagātāks un garšīgāks)

Jekaterina Boranova, 09.12.2015

Liels paldies par recepti un manai ģimenei ļoti patika, lai gan netaisīju tieši pēc receptes saldā krējuma vietā izmantoju majonēzi, bet tik un tā sanāca garšīgi

Lētākam variantam var izmantot gatavo siera mērci. Man tas sanāk pat nedaudz garšīgāks (protams, tas atkarīgs no mērces ražotāja).

Fileja siera mērcē sanāk sulīga, man ļoti garšo. Siera mērcē arī gatavoju ne tikai fileju, bet arī visu vistu: sagriežu vidēja izmēra gabaliņos un pievienoju arī sēnes. Izrādās ļoti garšīgi.

Vistas fileju siera mērcē gatavoju nedaudz savādāk. Kopā ar vistu pannā lieku sēnes un apcepu līdz zeltaini brūnai. Un tad viss ir pēc šīs receptes. Izrādās garšīgi, līdzīgi kā Žuljēns ar vistu un sēnēm.

Ļoti garšīgs ēdiens, esmu vistas gaļas cienītājs visās tās formās un tagad esmu papildinājis savu repertuāru ar vēl vienu vistas gardumu.

Mana ģimene dara to pašu, tikai parastā siera vietā izmanto kausēto sieru. Tas piešķir nedaudz smalkāku nokrāsu.

kc-promo.ru

Sāls pēc garšas

Sāls pēc garšas

/li>

Sāls pēc garšas

/li>

Sāls pēc garšas

• Uz sākumu
• Ēšana mājās
• Ko ātri pagatavot vakariņās
• Vistas gaļa siera mērcē

Ko ātri pagatavot vakariņās, ko pagatavot receptes

Vistas gaļa siera mērcē

Vistas gaļa siera mērcē.

Vistas recepte siera mērcē. Vistas gaļa skābā krējuma siera mērcē Mūsu mājās to bieži negatavo. Bet velti, vista maigā krēmīgā mērcēļoti garšīgs.

Priekš vista ar siera mērci vajag:

1. Vistas gaļa 1,5-1,8 kg. Mūsu gadījumā bija divas vistas ar kopējo svaru 1700 grami.
2. Ķiploki 4-5 daiviņas.
3. Sīpols 1 gab.
4. Skābais krējums 500 gr.
5. Karijs 1/2 tējkarotes
6. Krējuma siers 100 gr. Man bija vēl 50 grami. Tilsitera. Var izmantot tikai puscieto sieru, piemēram, Gouda.
7. Pipari, sāls pēc garšas.
8. Olīveļļa 30 ml.

Padoms: siera dēļ, vista siera mērcē Tas izrādās diezgan taukains, izmantojiet skābo krējumu ar minimālu tauku saturu un uzmanīgi noņemiet taukus no vistas.

Dziļā pannā uzkarsē olīveļļu.

Cepiet sīpolu līdz zeltaini brūnai.

Vistas gaļu sagriež mazos gabaliņos.

Ielieciet vistu pannā.

Cep 5-7 minūtes. Nepārtraukti maisa.

Vistas gaļai pievieno skābo krējumu.

Samaisiet vista ar skābo krējumu un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.

Trīs sieri uz rīves. Lai sarīvētu krēmsieru, vispirms to var sasaldēt.

Smalki sagrieziet ķiplokus.

Skābā krējuma vistai pievieno sieru, ķiplokus un kariju.