Kartupeļu ēdieni cepeškrāsnī. Mīkstie jaunie kartupeļi, kas cepti cepeškrāsnī, ir ļoti garšīgi

Jauni kartupeļi ar svaigām dillēm un jauniem ķiplokiem ir īsts kārums. Ne velti gandrīz veselu gadu gaidām vasaras sezonu, kad varēsim nobaudīt šo brīnišķīgo, lai arī vienkāršo ēdienu. Bet pats labākais ir tas, ka agrie kartupeļi ir ne tikai garšīgi, bet arī ārkārtīgi veselīgi.

Tāpat kā daudzi svaigi dārzeņi, tas satur rekordlielu skaitu veselībai svarīgu elementu un vitamīnu. Turklāt jaunie kartupeļi tiek uzskatīti par zemu kaloriju dārzeņu. Vārot šis skaitlis tik tikko pārsniedz 60 vienības.

Ēdot dažādus ēdienus, kas gatavoti no jauniem kartupeļiem, palīdz stiprināt asinsvadus, paildzināt šūnu un visa organisma jaunību. Komponenti, kas veido kartupeļus, palīdz normalizēt vielmaiņas procesus un izvadīt lieko šķidrumu un kaitīgos toksīnus.

Jūs varat ēst jaunus kartupeļus tieši ar mizu, tas tikai piešķirs ēdienam uzturvērtību. Tiek uzskatīts, ka sakņu kultūras augšējā daļā ir vislielākais noderīgo elementu daudzums. Turklāt jauno kartupeļu miza ir tik plāna, ka to var viegli noņemt ar mazāko piepūli. Bumbuļus var mizot ne tikai ar nazi, bet arī ar cietu sūkli, metāla sietu vai pat sāli.

Pēdējā gadījumā sakņu dārzeņus ieteicams ielikt katliņā vai stingrā plastmasas maisiņā, pievienot tur lielu sauju rupjā sāls un vairākas minūtes enerģiski sakratīt, taču visvienkāršākais ir bumbuļus piepildīt ar ūdeni un mērcēt 5-10 minūtes, pēc tam rūpīgi nomazgājiet, pieliekot spēku. Ja kartupeļi ir svaigi, tikai nesen izrakti no zemes, tad miza pati atkāpsies no saknēm.

Mizojot kartupeļus, ir svarīgi atcerēties, ka izdalītā ciete noteikti notraipīs rokas tumšā krāsā. Tāpēc, uzsākot procedūru, pieredzējušās mājsaimnieces iesaka valkāt cimdus.

Kā pagatavot jaunos kartupeļus - labākā recepte ar video

Ja jūsu rīcībā nav daudz laika, izmantojiet šādu recepti. Cepeškrāsnī jaunie kartupeļi gatavosies bez jūsu klātbūtnes.

• 1 kg jauno kartupeļu;
• 1 tējk itāļu garšaugu maisījumi;
• 1,5 tējk smalka sāls;
• 2 ēd.k. olīvu vai saulespuķu eļļas.

Sagatavošana:

1. Kartupeļiem nomizo plānās mizas, rūpīgi nomazgā un viegli nosusina.
2. Negriežot liek dziļā cepešpannā. Apkaisa ar sāli, itāļu garšaugiem un eļļu. Samaisiet ar karoti.
3. Pārklājiet cepešpannu ar foliju un cepiet līdz gatavībai (25–40 minūtes atkarībā no izmēra) līdz 220°C sakarsētā cepeškrāsnī.
4. Visas sagatavošanas nianses tiks parādītas video instrukcijās.

Jaunie kartupeļi cepeškrāsnī - ceptu kartupeļu recepte

Lai cepeškrāsnī iegūtu īpaši pikantus kartupeļus, varat tos iepriekš marinēt. Tad gatavais ēdiens iegūs izsmalcinātu aromātu un neaprakstāmu garšu.

• 0,5–0,6 kg kartupeļu;
• 3-4 ēd.k. dārzeņu eļļa;
• 2-3 ķiploka daiviņas;
• sāls, melnie pipari pēc garšas;
• dāsna sauja jebkuru aromātisku garšaugu.

Sagatavošana:

1. Kartupeļu bumbuļi nav jāmizo, bet tikai rūpīgi jānomazgā tekošā ūdenī. Ja kartupeļi ir lieli, katru sagriež 4 daļās, ja vidēji, tad divās.
2. Sagatavotos bumbuļus ievieto jebkurā traukā (pannā, burkā, bļodā). Pievieno rupji sakapātu ķiploku, sāli, piparus, garšvielas un eļļu. Pārklājiet ar vāku un vairākas reizes enerģiski sakratiet, lai visas pikantās sastāvdaļas būtu vienmērīgi sadalītas.
3. Ļaujiet kartupeļiem marinēties 10-30 minūtes, laiku pa laikam sakratot.
4. Marinētos bumbuļus liek karstumizturīgā bļodā un pārlej ar atlikušo marinādi.
5. Liek uzkarsētā cepeškrāsnī (apmēram 200°C) un cep bez vāka aptuveni 40 minūtes. Gatavie kartupeļi kļūst zeltaini brūni un viegli sadurstami ar dakšiņu.

Jauni kartupeļi lēnajā plītī - soli pa solim recepte ar fotogrāfijām

Jauno kartupeļu gatavošana lēnajā plīts ir vēl vienkāršāka. Tajā pašā laikā tas izrādās nedaudz apcepts no augšas un ļoti maigs iekšpusē.

• 1 kg jauno kartupeļu;
• 50 g sviesta;
• ūdens;
• sāls.

Sagatavošana:

1. Nomizojiet kartupeļus, izmantojot jebkuru ērtu metodi, nomazgājiet tos un ievietojiet tos vienā kārtā multivarkas bļodā. Ielejiet nedaudz ūdens.

2. Iestatiet programmu “tvaikonis” (jebkuru, kas ietver vārīšanu) uz 20–30 minūtēm un pagaidiet, līdz viss šķidrums ir iztvaikojis.

3. Pievienojiet sviestu, pārslēdziet ierīci cepšanas vai cepšanas režīmā. Pagaidiet, līdz sviests ir pilnībā izkusis, un aizveriet vāku.

4. Pēc 5-7 minūtēm samaisiet apbrūninātos kartupeļus un pagaidiet tikpat daudz, lai bumbuļi apceptos no otras puses.

Jaunie kartupeļi ar dillēm - klasiska recepte

Klasiskā recepte jauno kartupeļu vārīšanai ar dillēm ir pamata. Izmantojot to un mainot papildu sastāvdaļas, katru reizi varat iegūt pilnīgi jaunu ēdienu.

• 1 kg jauno kartupeļu;
• 50 g sviesta;
• ķekars dilles;
• sāls.

Sagatavošana:

1. Nomizojiet bumbuļus un sagrieziet 2–4 daļās atkarībā no sākotnējā izmēra.
2. Ielejiet ūdeni, pievienojiet sāli pēc garšas un pēc vārīšanas vāriet uz vidējas gāzes 15–25 minūtes.
3. Izlejiet ūdeni no vārītiem kartupeļiem. Ielejiet pannā bagātīgu sviesta gabaliņu un viegli sakratiet, lai pārklātu katru gabalu.
4. Sasmalciniet nomazgātās un žāvētās dilles un pievienojiet tās kartupeļiem. Ja vēlaties, dillēm varat pievienot citus garšaugus (pētersīļus, nedaudz kinza, zaļos sīpolus, jaunas ķiploku spalvas). Samaisiet un nekavējoties pasniedziet.

Mazie jaunie kartupeļi - kā tos garšīgi pagatavot

Ja pēc kartupeļu šķirošanas ir palikuši īpaši miniatūri bumbuļi, nesteidzieties tos izmantot banālam kartupeļu biezenim. Jūs varat pagatavot pārsteidzošu ēdienu no maziem jaunajiem kartupeļiem.

• 1 kg kartupeļu;
• 50 g sviesta;
• 1 ēd.k. dārzeņu;
• 2-3 ķiploka daiviņas;
• sāls.

Sagatavošana:

1. Ievietojiet mazus kartupeļus bļodā, pārklājiet ar ūdeni un rūpīgi nomazgājiet ar otu vai stingru sūkli. Pēc šīs procedūras tas nav jātīra.
2. Bumbuļus pārlej ar ūdeni un vāra pēc vārīšanas 5–8 minūtes, līdz tie ir gandrīz gatavi.
3. Nolejiet ūdeni un lieciet kartupeļus pannā uzkarsētā eļļā (dārzeņu un sviestā).
4. Cep uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai, neaizmirstiet enerģiski maisīt, lai ceptu vienmērīgi. Tas prasīs vēl 3-5 minūtes.
5. Smalki sagrieziet ķiplokus un pāris minūtes pirms kartupeļu izslēgšanas iemetiet to pannā. Ja vēlaties, varat pievienot dažus svaigus garšaugus.

Cepti jaunie kartupeļi

Jaunie kartupeļi ir lieliski piemēroti cepšanai, taču ir daži brīdinājumi. Atšķirībā no “vecajiem” bumbuļiem tas tiek pagatavots daudz ātrāk, un gabali lieliski saglabā sākotnējo formu un nesadalās. Cepšanai labāk izmantot olīveļļu vai saulespuķu eļļu. Ideāls ir speķis vai trekna krūtiņa.

• 8 vidēji kartupeļi;
• cepamā eļļa;
• sāls;
• izvēles papildinājumi.

Sagatavošana:

1. Nomizojiet kartupeļus pēc savas gaumes vai atstājiet tos mizās, tikai labi nomazgājiet. Grieziet, kā vēlaties: strēmelēs, kubiņos, apļos.
2. Ielejiet pannā lielu daudzumu eļļas un, kad tā ir karsta, pievienojiet kartupeļus.
3. Gatavojiet kā parasti, laiku pa laikam apmaisot, līdz šķēles ir gatavas un viegli zeltainas.
4. Apmēram 3-5 minūtes pirms cepšanas beigām pievienojiet sāli pēc garšas un pievienojiet garšaugus (dilles, pētersīļus, baziliku, oregano, majorānu). Jūs varat apkaisīt ar smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem vai jauniem ķiplokiem.

Jaunie kartupeļi ar ķiplokiem - ļoti garšīga recepte

Jauno kartupeļu maigais mīkstums vislabāk sader ar sviestu un ķiplokiem. Sekojošā recepte detalizēti pastāstīs, kā pagatavot īpaši garšīgu un aromātisku ēdienu.

• 1,5 kg kartupeļu;
• 6 ēd.k. dārzeņu eļļa;
• 3 lielas ķiploka daiviņas;
• smalka sāls;
• paprika;
• piparu maisījums;
• 100 g cietā siera.

Sagatavošana:

1. Nomizotus kartupeļus sagriež lielās šķēlēs. Mērcēt aukstā ūdenī 10 minūtes, lai noņemtu lieko cieti.
2. Nolejiet ūdeni un kartupeļus nedaudz nosusiniet. Pievieno sāli, piparu maisījumu un papriku. Ja vēlaties, varat izmantot citus augus.
3. Ķiplokus izlaiž caur presi. Pievienojiet to kartupeļiem, pārlejiet ar augu eļļu. Samaisiet un atstājiet marinēties 5-10 minūtes.
4. Uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, vienmērīgā kārtā liek viegli marinētus kartupeļus un pārkaisa ar rīvētu sieru.
5. Cep apmēram 20-30 minūtes cepeškrāsnī vidējā temperatūrā 200°C. Pasniedzot, pārkaisa ar svaigiem zaļumiem.

Jauni kartupeļi ar vistu

Ja cepeškrāsnī cepat vistu ar jaunajiem kartupeļiem, bez lielām grūtībām varat iegūt sarežģītu ēdienu. Lai vistas gaļa būtu tikpat mīksta un mīksta kā jaunie kartupeļi, tā iepriekš jāmarinē.

• 3 vistas ciskas;
• 0,7 g jauno kartupeļu;
• 100 ml skāba krējuma;
• 3-4 ķiploka daiviņas;
• svaigi garšaugi;
• sāls, rupji malti pipari.

Sagatavošana:

1. Tīri nomazgātus augšstilbus ierīvē ar pipariem, sāli un izspiestu ķiploku. Atstāj marinēties apmēram stundu ledusskapī.
2. Vidēja lieluma kartupeļus nomizo un sagriež ceturtdaļās. Ielejiet skābo krējumu, pievienojiet nedaudz sāls un samaisiet.
3. Ieeļļojiet dziļu trauku ar eļļu, ievietojiet marinētos ciskas centrā un novietojiet kartupeļus ap malām.
4. Trauka virspusi pārklāj ar foliju un cep apmēram 40–45 minūtes līdz 180–200°C sakarsētā cepeškrāsnī.
5. Noņemiet foliju un cepiet vēl 5-8 minūtes, lai vista un kartupeļi brūni. Beigās pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem.

Skābais krējums padara jauno kartupeļu maigo garšu izteiktāku, un siera garoziņa, kas veidojas cepšanas laikā, saglabā savu irdeno struktūru.

• 500 g kartupeļu;
• 3 tējk skābais krējums;
• 50 g cietā siera;
• ½ tējk. milti;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 1 tējk dārzeņu eļļa;
• garšo sāli un piparus.

Sagatavošana:

1. Kartupeļiem nomizo plānās mizas, sagriež pēc vēlēšanās un 10 minūtes iemērc aukstā ūdenī.
2. Šajā laikā pagatavo skābā krējuma mērci: skābajam krējumam pievieno miltus, sāli, piparus un malto ķiploku.
3. Kartupeļu šķēles liek uz ietaukotas cepešpannas, pa virsu pārlej saldā krējuma mērci un pārkaisa ar rupji rīvētu sieru.
4. Cep apmēram 30-40 minūtes līdz 180°C sakarsētā cepeškrāsnī.
5. Video recepte piedāvā vēl vienu iespēju, kā pagatavot jaunos kartupeļus ar skābo krējumu.

Kā visbiežāk gatavo jaunos kartupeļus? Tieši tā, uzvāra ūdenī un pasniedz ar sviestu un daudz zaļumiem. Tas ir ļoti garšīgi, es zinu, bet viss, pat ļoti labas lietas, var palikt garlaicīgi.

Ja meklējat, kā pagatavot jaunos kartupeļus, tad esat nonācis īstajā lapā. Zinu lielisku recepti - jaunie kartupeļi veseli cepti cepeškrāsnī ar ķiplokiem un baziliku. Šie cepeškrāsnī ceptie jaunie kartupeļi ar ķiplokiem sanāk ļoti skaisti, aromātiski un neticami garšīgi! Vai vēlaties to redzēt pats? Tad laipni lūdzam manā virtuvē, kur parādīšu, kā pagatavot jaunos kartupeļus cepeškrāsnī, kā arī atklāšu mazos šī ēdiena pagatavošanas noslēpumus.

Sastāvdaļas:

• 1 kg jauno kartupeļu;
• 0,5 tējk kurkuma;
• 2 tējk sāls;
• 1 tējk žāvēts baziliks;
• 2-3 ķiploka daiviņas;
• 1 ēd.k. l. augu eļļa (olīvu vai saulespuķu).

Kā pagatavot jaunos kartupeļus cepeškrāsnī:

Nomazgājiet un nomizojiet kartupeļus. Jaunajiem kartupeļiem ir ļoti plāna, maiga miza, ko viegli noņemt, viegli nokasot ar nazi. Vēl viens veids, kā mizot jaunos kartupeļus, ir ar virtuves dārzeņu birstīti. Man patīk abi varianti, tāpēc izvēlies pats. Ielieciet kartupeļus dziļā bļodā.

Kartupeļiem pievieno sāli, kurkumu un kaltētu baziliku.

Ķiplokus izlaiž cauri ķiploku spiedei vai sasmalcina pēc iespējas smalkāk. Pievienojiet ķiplokus jauniem kartupeļiem.

Kartupeļiem pievienojiet augu eļļu un samaisiet bumbuļus, cenšoties pēc iespējas vienmērīgāk sadalīt garšvielas pa visu kartupeļu virsmu.

Kartupeļus liek cepamtraukā un liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 220-230 grādiem, uz 20 minūtēm. Pēc tam, neizņemot pannu, samazini uguni līdz 170-180 un cep kartupeļus vēl 20 minūtes.

Pirmajā laika periodā kartupeļiem parādīsies apetīti rosinoša zeltaina garoziņa, bet otrajā - kartupeļi būs pilnībā izcepti.

Ja šaubāties, vai jūsu kartupeļi ir gatavi, izduriet tos ar koka iesmu vai zobu bakstāmo - tam vajadzētu ļoti viegli iekļūt kartupeļos.

Nekavējoties pasniedziet ķiplokos un baziliku apceptos jaunos kartupeļus, kamēr tie vēl karsti.

Šie kartupeļi ir labi atsevišķi, piemēram, kopā ar dārzeņu salātiem. Tas var kalpot arī kā lielisks garnīrs zivju vai gaļas ēdieniem. Kā redzat, mana jauno kartupeļu recepte cepeškrāsnī nepavisam nav sarežģīta, un es ceru, ka jums patiks kartupeļi!

Draugi, tagad jūs zināt, kā cepeškrāsnī pagatavot jaunos kartupeļus! Labu apetīti!

Jaunus kartupeļus var cept vai nu vienkārši veidnē, kā jau teicu, vai arī piedurknē. Ja nevēlaties mazgāt papildu traukus, izmantojiet otro metodi. Bet pirmajā gadījumā (ja jūsu forma ir skaista), jūs varat pasniegt kartupeļus tieši tajā.

Kurš produkts mūsu galdā nonāk biežāk nekā citi? Tieši tā, kartupeļi. Šķiet, ka ar viņu jau ir izmēģinātas un sagatavotas tik daudzas lietas, ka būtu grūti pārsteigt. Bet es mēģināšu un parādīšu, kā ātri un garšīgi pagatavot jaunos kartupeļus mizās, ceptus cepeškrāsnī. Recepte ar fotogrāfijām uzskatāmi parādīs, kā jaunie kartupeļi dažu mirkļu laikā pārtop par īstu gardumu. Pēc izskata tas var nebūt ļoti iespaidīgs. Bet, ticiet man, nesalīdzināmais aromāts to vairāk nekā kompensē! Noslēpums ir īpašā mērcē, kas kartupeļiem piešķir pilnīgi jaunu, unikālu garšu. Ir vienkārši neiespējami pretoties daļai šo cepto kartupeļu – samtaini drupans iekšpusē ar gardu kraukšķīgu garoziņu ārpusē. Un, protams, nevar vien priecāties, ka šāda ēdiena pagatavošana ir tikpat vienkārša kā bumbieru lobīšana. Vajag tikai sajaukt garšvielas ar eļļu un garšvielām/sāli, sarullēt kartupeļus šajā maisījumā un cept. Tik vienkārši un tik pārsteidzoši garšīgi! Nepalaidiet garām jauno kartupeļu sezonu, tie ir tik labi, ka neiepriecināt sevi un savus mīļos ar tik garšīgu cienastu ir vienkārši noziegums!

Sastāvdaļas:

• jauni, vidēji lieli kartupeļi - 0,8-1 kg,
• sāls - 1 ēd.k. l.,
• lieli ķiploki - 3-4 daiviņas,
• augu eļļa (olīvu, sinepju vai saulespuķu) - 4 ēd.k. l.,
• citronu sula - 1 ēd.k. l.,
• žāvēts baziliks - 1 tējk. ar slidkalniņu,
• paprika - 0,5 tējk,
• korejiešu burkānu garšvielas - 1 tējk,
• citas garšvielas un garšvielas - pēc garšas un vēlmes.

Kā cepeškrāsnī cept jaunos kartupeļus ar mizām

Vispirms pagatavosim kaut ko līdzīgu marinādei - smaržīgu eļļas un garšvielu maisījumu, kurā iemērksim kartupeļus pirms likšanas cepeškrāsnī. Lai to izdarītu, piemērotā bļodā sajauciet baziliku, papriku, garšvielas korejiešu burkāniem un ķiplokiem, kas izlaisti caur presi. Manai gaumei šī ir ideāla garšvielu kombinācija. Reizēm bazilika vietā izmantoju jau gatavu Provansas garšaugu maisījumu vai maisījumu kartupeļu ēdieniem.

Bļodiņai ar garšvielām pievieno sāli un eļļu. Ideālā gadījumā būtu labi paņemt olīvu vai sinepes, bet labi der arī saulespuķes. Šoreiz paņēmu olīvu (smaržīgo).

Bļodā esošajam maisījumam pievienojiet citronu sulu un labi samaisiet. Tas arī viss, kartupeļu marināde ir gatava.

Tagad ieslēdziet cepeškrāsni, lai tā uzsiltu, un sāciet gatavot kartupeļus. Šim ēdienam ir lieliski piemērots jauns, vidēji liels. Nav nepieciešams to nomizot vai sagriezt šķēlēs - tikai rūpīgi jānomazgā ar cietu sūkli vai otu un jāizžāvē. Lai kartupeļi izceptos vienmērīgi, vēlams izvēlēties aptuveni vienāda izmēra bumbuļus.

Un ievietojiet tos sagatavotajā pannā vienā kārtā. Man ir apaļa veidne no karstumizturīga stikla, tajā nekas nedeg, tāpēc papildus neeļļoju ar eļļu un nelietoju cepšanai papīru/foliju.

Cep kartupeļus cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem līdz zeltaini brūnai, apmēram 35-40 minūtes. Gatavību var pārbaudīt ar zobu bakstāmo.

Aromāts gatavošanas laikā ir vienkārši nesalīdzināms! Tāpēc kartupeļus var ēst, tiklīdz tie ir izņemti no krāsns. Ēdiens sanāk tik gards, ka negribas tam neko pievienot, bet tas, protams, ir gaumes jautājums.

Šodien nolēmu pagatavot ceptus kartupeļus cepeškrāsnī. Gardi kartupeļi ar mērci, svaigi salāti, gaļa vai zivs vakariņās ir tieši tas, kas nepieciešams pēc nepatikšanām pilnas dienas. Ko mēs parasti darām ar jaunajiem kartupeļiem? Notīram, nokasām ar nazi, nosmērējot rokas, un tad vienkārši uzvārām, garšojot ar eļļu un dillēm. Tas ir garšīgi, bet vienkārši un parasts. Bet jūs vēlaties, lai jūsu arsenālā būtu vairāk nekā viena recepte, lai pagatavotu kastroļus, salātus, panētus kartupeļus un daudz ko citu.

Kā mizot jaunos kartupeļus?

Jaunajiem kartupeļiem ir plānas mizas, kuras var viegli nomizot. Taču katra mājsaimniece zina, kas notiek ar manikīru pēc jauno kartupeļu vārīšanas: pirksti iegūst brūnu nokrāsu un nagi kļūst netīri. Un šī nodarbe aizņem ļoti daudz laika, ko varētu pavadīt lietderīgāk. Ir divi vienkārši veidi, kā ātri nomizot jaunus kartupeļus, nesabojājot manikīru:

1. Izmantojiet metāla skrāpi.
2. Pannā ar jaunajiem kartupeļiem ielej daudz sāls, aizver vāku, krata 3-5 minūtes un noskalo. Pēc tam mizai vajadzētu viegli noņemties.

Vai ir iespējams cepeškrāsnī cept jaunos kartupeļus?

Jaunie kartupeļi ļoti atšķiras no tiem, ko pērkam rudenī. Tas ir ūdeņains un satur mazāk cietes. Pat cept šādus kartupeļus ir grūti, bet kā gan var garšīgi izcept jaunos kartupeļus cepeškrāsnī? Ar šo viss ir vienkārši: jaunie kartupeļi izcepas viegli un ātri, bet tiem jābūt labi iesmērētiem ar eļļu. Lasiet tālāk, lai uzzinātu vairāk par to, kā pagatavot jaunus kartupeļus, kas cepti cepeškrāsnī.

• • Kartupeļus labi nomazgā, vairākās vietās sagriež krusteniski un pievieno nedaudz sāli.

• • Gaļu sagriež mazās šķēlītēs, sīpolu sagriež pusgredzenos. Ielieciet gaļu un sīpolus šķēlēs.
  • Kartupeļus apkaisa ar sasmalcinātām garšvielām, apslaka ar eļļu un pārkaisa ar rīvētu sieru.
  • Cep kartupeļus 200 grādos, līdz tie ir gatavi.

Grūti precīzi pateikt, cik ilgi cepeškrāsnī jācep jaunie kartupeļi. Tas ir atkarīgs no kartupeļu bumbuļu sulīguma, kā arī no cepšanas metodes - atvērtā veidā vai, piemēram, folijā.

Citas receptes ar kartupeļiem:

Recepte: mazi kartupeļi mizās, cepti cepeškrāsnī

Mazās lietas tīrīt ir neērti, tāpēc tās cepsim tieši mizā. Jauni kartupeļi ir plāni, maigi un garšīgi. Bet tad bumbuļi vispirms rūpīgi jānomazgā no netīrumiem. To ir vieglāk izdarīt, ja kartupeļus atstājat 30 minūtes mērcēt remdenā ūdenī (pēc galveno netīrumu nomazgāšanas). Tālāk būtu lietderīgi bumbuļus notīrīt ar otu un izgriezt defektus. Tad būs patīkamāk ēst

Mēs savā ledusskapī atradām vistu un svaigus cukīni - visu likām lietā. Ja pa rokai ir citas sastāvdaļas, droši liec lietā savu iztēli! Mēs pārklājām cepšanas trauku ar foliju, ieeļļojām to ar augu eļļu un sākām kārtot: mazi kartupeļi, vistas gaļa, sasmalcināts cukini. Mēs to saņēmām slāņos:

Katru kārtu pārkaisām ar sāli un garšvielām:

Būtu jauki šeit pievienot ķiplokus, bet manam vīram tas nepatīk

Virsū visu pārklāj ar foliju un cep labi sakarsētā cepeškrāsnī. Kad ir pagājušas 20 minūtes un trauks ir uzsilst, varat samazināt temperatūru līdz 180 grādiem (bet ne mazāk, pretējā gadījumā tas negatavosies).

Apmēram stundu - un smaržīgs mazi kartupeļi, kas cepti tieši ādā, gatavs!

Ko vēl var pagatavot no maziem kartupeļiem?

Mazie kartupeļi mizāsĶiplokus varat apcept uz pannas, nesasmalcinot, pilnībā. Ne mazāk garšīgi ir arī savās jakās vārīti kartupeļi. Noliekot mazos kartupeļus uz šķīvjiem, tie tos nemizo, bet ēd tieši ar mizām. Tas ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs. Tiek uzskatīts, ka kartupeļu mizās ir daudz vitamīnu.

Vai esat jau mēģinājuši pagatavot mazus kartupeļus, kas cepti cepeškrāsnī? Dalieties pieredzē komentārā, mēs priecāsimies 😉