Ceptas nūdeles (Chow Mein) ar garnelēm (recepte ar foto). Rīsu nūdeles ar garnelēm. Recepte ar soli pa solim fotoattēliem

To var pateikt pēc nosaukuma rīsu nūdeles izgatavots no rīsu miltiem. Vieglas, caurspīdīgas šo nūdeļu strēmelītes ir lieliski piemērotas salātu, zupu pagatavošanai, piemēram, varat gatavot, kā arī pamatēdienu. Ja jūsu rokās ir rīsu nūdeļu maisiņš un jūs nezināt, ko ar to pagatavot, tad mans padoms jums ir drosmīgi sākt gatavot šīs nūdeles ar garnelēm. Tas izrādās ļoti garšīgs un apmierinošs.

Sastāvdaļas 1 porcijai rīsu nūdeles ar garnelēm:

• Vārītas svaigi saldētas garneles 300 g,
• Rīsu nūdeles 100 g,
• Ķiploki 2 daiviņas,
• Citronu sula 1 tējk,
• 1 ēdamkarote,
• Garšvielas pēc garšas.

Rīsu nūdeles ar garnelēm - recepte

Ievietojiet rīsu nūdeles dziļā bļodā un piecas minūtes piepildiet ar aukstu ūdeni. Pēc tam noteciniet auksto ūdeni un atkal piepildiet nūdeles ar ūdeni, bet tikai ļoti karstu. Novietojiet nūdeles malā ūdenī trīs līdz piecas minūtes. Tik vienkārši un vienkārši mēs nodrošināsim, ka rīsu nūdeles ir pilnīgi gatavas.

Kamēr nūdeles mērcējas karstā ūdenī, šim gardajam ēdienam sagatavojiet šādas sastāvdaļas. Vārītās garneles pilnībā atkausējam un notīrām. Pirms ēdiena gatavošanas garneles iepriekš jāatkausē istabas temperatūrā vai mikroviļņu krāsnī. Ja garneles ir maza izmēra, tad tās var ļoti viegli nomizot, un labāk to darīt ar rokām. Vispirms noplēšam galvu un pēc tam atbrīvojam asti no čaumalas.

Nomizo ķiploka daiviņas un sagriež tās šķērsām plānās šķēlītēs.

Uzkarsētā olīveļļā sakapātus ķiplokus apcep zeltaini brūnus. Pēc tam ar karoti izņem ķiplokus no eļļas. Ķiploki mums vairs nav vajadzīgi, un tas atstāja visu savu aromātu olīveļļā, tāpēc mēs to droši izmetam.

Tagad nomizotās garneles liek olīveļļā un nedaudz apcep no abām pusēm.

Pašās vārīšanas beigās izklāj rīsu nūdeles, samaisa, pievieno citrona sulu un garšvielas (sāli, piparus vai zivīm paredzētās garšvielas). Nūdeles labi uzkarsē pannā un noņem no uguns.

Pavisam vienkārši un ātri izrādījās ļoti garšīgs un oriģināls ēdiens -. Izmēģiniet to, jūs būsiet apmierināti ar šī ēdiena garšu! Garneļu nūdeles vislabāk pasniegt karstas, dekorētas ar zaļumiem un citrona šķēli. Kā mērci šim ēdienam varat pasniegt soju vai zivis. Var arī gatavot

Nūdeles ar garnelēm ir ēdiens, kas ir jebkura austrumu restorāna ēdienkartē. Bet vai ir vērts doties uz restorānu, lai izmēģinātu šo brīnišķīgo ēdienu? Ne obligāti, jo to var pagatavot mājās.

Vienkārša recepte

Lielisks variants ģimenes vakariņām. Tas tiek pagatavots ātri, tāpēc tas ir piemērots ļoti aizņemtām mājsaimniecēm.

Gatavošanas soļi:

1. Vāra nūdeles, līdz tās ir mīkstas, izņem no pannas un noskalo ledus ūdenī. Apvienojiet ½ ēd.k. karotes sojas mērces, garšvielas, ciete. Ievadiet jūras veltes.
2. Uzkarsē vokpannu, ielej eļļu, pievieno saspiestu ķiploku, vāra, nepārtraukti maisot, līdz smarža iztvaiko.
3. Pievienojiet mērci ar garnelēm un apcepiet, līdz tās ir daļēji gatavas. Izņemiet jūras veltes, ievietojiet brokoļus wok pannā un apcepiet vēl vienu minūti.
4. Ielej atdzesētu sojas mērci, pusglāzi ūdens, minūti maisa.

Rīsu nūdeles ar garnelēm un dārzeņiem taju stilā

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• sīpolu galva;
• burkāns;
• 0,2 kg rīsu nūdeles;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 0,35 kg garneļu;
• 2 ēd.k. karotes teriyaki mērces;
• Ķīnas kāpostu galva;
• 2 ēd.k. karotes olīveļļas;
• 1 ēd.k. karote balto smilšu;
• 4 ēd.k. karotes sojas mērces;
• 0,25 ēd.k. vistas buljons.

Laiks: 30 min.

Kaloriju saturs uz 100 g: 120 kcal.

Gatavošanas soļi:

1. Vāra ķīniešu nūdeles, ievērojot norādījumus. Pēc 3 minūtēm noteciniet ūdeni un atstājiet, līdz tas ir pilnībā atdzisis.
2. Uz lielas uguns sakarsē pannu ar olīveļļu, plānā strūkliņā ielej sakultās olas, ātri apcep un liek uz atsevišķa šķīvja.
3. Sīpolu sagriež pusgredzenos. Kāposti un burkāni - plānās sloksnēs.
4. Pannā ielej pāris tējkarotes eļļas un apcep ķiplokus, sīpolus un burkānus 4 minūtes. Sīpolam jākļūst zeltainam. Pārliek dārzeņus uz šķīvja.
5. Tajā pašā pannā ielejiet augu eļļu un apcepiet jūras veltes līdz zeltaini brūnai.
6. Apceptās garneles apvieno ar nūdelēm, olām un dārzeņiem, kārtīgi samaisa un apcep vēl divas minūtes.

Stikla nūdeles ar garnelēm, mīdijām un kalmāriem

Ja jums patīk austrumu virtuve, noteikti palutiniet sevi ar šo vienkāršo, bet neticami garšīgo un aromātisko ēdienu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 0,2 kg rīsu nūdeles;
• 0,5 kg jūras veltes;
• 1 ēd.k. karote sojas mērces;
• olīvju eļļa;
• šķipsniņa sezama;
• skābais krējums;
• zaļumi un sīpoli;
• 2 ķiršu tomāti.

Laiks: 30 min.

Kaloriju saturs uz 100 g: 100 kcal.

Gatavošanas soļi:

Udon nūdeles ar garnelēm un vistu

Šajā receptē dārzeņi ir kraukšķīgi, un gaļa un garneles ir sulīgas un aromātiskas. Dārzeņu komplekts var būt atšķirīgs - koncentrējieties uz savām garšas vēlmēm.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 0,5 kg vistas filejas;
• 0,2 kg daikona, saldie pipari un sparģeļi;
• 0,2 kg garneļu (nomizotas no čaumalas);
• puravi;
• 5 cm ingvera sakne;
• neliela aso piparu pāksts;
• ķekars cilantro;
• 3 ķiploka daiviņas;
• sojas mērce;
• olīvju eļļa;
• 0,3 kg japāņu olu nūdeles.

Laiks: 40 min.

Kaloriju saturs uz 100 g: 140 kcal.

Gatavošanas soļi:

1. Sasmalciniet dārzeņus un gaļu. Saldos piparus un daikonu sakapā strēmelītēs, sparģeļus šķēlēs, puravus gredzenos. Sasmalciniet asos piparus un ķiplokus. Vistas gaļu var sagriezt garās strēmelēs vai kubiņos.
2. Katliņā ielej ūdeni, pievieno sāli un vāra olu nūdeles atbilstoši instrukcijai. Pēc piecām minūtēm pievienojiet vēl vienu glāzi auksta ūdens un turpiniet gatavot, līdz ēdiens ir gatavs.
3. Vok pannā uzkarsē nedaudz eļļas, pievieno puravus ar ingveru, ķiploku, pipariem un vistu. Gatavošanas laikā regulāri samaisiet saturu. Produktus vajadzētu sautēt, nevis cept.
4. Pēc 5-6 minūtēm pievienojiet daikonu un piparus. Pagaidiet vēl piecas minūtes un pievienojiet sparģeļus, garneles un sojas mērci. Pāris minūtes vāra maisījumu, nepārtraukti maisot. Ielieciet sasmalcinātu koriandru un noņemiet no karstuma.

Sajaucot saturu ar 200-300 ml vistas buljona, sanāk garšīga, sātīga zupa.

Griķu nūdeles ar garnelēm

Šis ir Āzijas ēdiens, ko bieži pasniedz restorānos. To ir viegli pagatavot, tāpēc varat to pagatavot pat savā mājas virtuvē.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 2 ķiploka daiviņas;
• 3 lieli šampinjoni;
• 0,1 kg brokoļu;
• vidējs burkāns;
• 0,2 kg griķu nūdeles;
• 45 ml olīveļļas;
• 0,2 kg krabju gaļas;
• 0,2 kg garneļu;
• 1 ēd.k. karote medus;
• 3 ēd.k. karotes sojas mērces un rīsu mērces;
• 2 ēd.k. karotes sezama eļļas.

Laiks: 40 min.

Kaloriju saturs uz 100 g: 125 kcal.

Gatavošanas soļi:

1. Sagrieziet ķiploku daiviņas plānās šķēlēs.
2. Šampinjonus sagriež lielos gabaliņos un sīpolus sagriež gredzenos.
3. Izjauciet brokoļus ziediņos. Nomizotus burkānus sarīvē uz vidējas rīves.
4. Vāra griķu nūdeles. Vispirms ieteicams to izskalot, jo tajā ir liels cietes daudzums.
5. Pannā uzkarsē 50 g olīveļļas, iemet ķiplokus, visu apcep pāris minūtes.
6. Pievieno šampinjonus un pāris minūtes apcep brokoļus.
7. Pa vienam pievienojiet sojas mērci, sezama eļļu un rīsu etiķi. Rūpīgi samaisiet saturu. Pievienojiet nelielu daudzumu medus. Cepiet dārzeņus vēl vienu minūti. Pievieno krabju gaļu ar garnelēm, burkāniem.

Rīsu nūdeles ar garnelēm krēmīgā mērcē

Maiga krēmīga mērce labvēlīgi “izceļ” rīsu nūdeļu garšu. Trauks izrādās barojošs un sulīgs.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• spuldze;
• 0,5 kg rīsu nūdeles;
• 0,25 l krējuma;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 0,15 l baltvīna;
• ēdamkarote sausa bazilika.

Laiks: 20 min.

Kaloriju saturs uz 100 g: 145 kcal.

Gatavošanas soļi:

1. Vāra rīsu nūdeles, līdz tās ir mīkstas, ievērojot norādījumus.
2. Cepšanas pannā ielej nedaudz olīveļļas un apcep nomizotās garneles. Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un turpiniet cept vēl pāris minūtes.
3. Pievienojiet sausu baziliku.
4. Ielejiet sauso vīnu un ļaujiet saturam pāris minūtes ievilkties.
5. Ielejiet krējumu, samaisiet, pievienojiet nūdeles.
6. Noslēdz uguni, samaisa, ļauj pāris minūtes nostāvēties.

Rīsu nūdeles ar garnelēm un saldētiem dārzeņiem

Sātīgs un garšīgs ēdiens būs lielisks variants ģimenes vakariņām. Palutiniet savu mājsaimniecību ar kaut ko garšīgu un oriģinālu!

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 0,15 kg rīsu nūdeles;
• 1 ēd.k. karote olīveļļas;
• citronu;
• 0,2 kg saldētu dārzeņu;
• puse tējkarotes malta ingvera;
• 3 ēd.k. karotes sojas mērces;
• 1 tējk medus;
• ķekars zaļo sīpolu.

Laiks: 30 min.

Kaloriju saturs uz 100 g: 112 kcal.

Gatavošanas soļi:

1. Marinējiet saldētas jūras veltes: ievietojiet tās bļodā: šeit izspiediet citrona sulu, pievienojiet medu.
2. Iemetiet pāris citrona šķēles, kārtīgi samaisiet un atstājiet pāris stundas marinēties.
3. Apcep saspiestu ķiploku.
4. Labi uzkarsē olīveļļu un apcep ķiploka daiviņas.
5. Pievienojiet jūras veltes un iztvaicē ūdeni.
6. Vāra rīsu nūdeles.
7. Dārzeņus liek cepešpannā.
8. Noskalojiet nūdeles, pagatavotas līdz daļējai gatavībai, noskalojiet, sajauciet ar dārzeņiem un garnelēm.
9. Garšojiet ar ingveru un sāli un kārtīgi samaisiet.
10. Pašās beigās pārlej ar sojas mērci un atstāj uz mazas uguns, līdz tā iztvaiko.
11. Trauku liek uz šķīvja, dekorē ar citrona šķēlītēm un zaļajiem sīpoliem.

Kulinārijas triki

1. Cepšanai izmantojiet sojas mērci, kas īpaši marķēta “Cepšanai”. Pretējā gadījumā tas sadedzinās.
2. Bieži veikalu plauktos var redzēt rīspapīru. Šī ir mīkla, no kuras tiek gatavotas nūdeles. Lai sagatavotu, iegremdējiet papīru karstā ūdenī uz 15 sekundēm. Ja vēlaties no tā pagatavot nūdeles, pēc žāvēšanas sagrieziet to garās strēmelēs.
3. Kā noteikt ceptu garneļu gatavību? Ja tas atrodas plakaniski, tas nozīmē, ka tas joprojām ir neapstrādāts. C formas garneles ir pagatavotas pareizi. Ja tas saritinās un izskatās kā burts “O”, tas norāda, ka tas ir pārcepts.

Labu apetīti!

Ja jums patīk ķīniešu virtuve, tad, iespējams, vismaz vienu reizi esat izmēģinājis rīsu nūdeles ar garnelēm. Un ikviens, kurš ir izmēģinājis šo ēdienu, kļūst par fanu uz visiem laikiem. Tiem, kuri vēlas iemācīties paši pagatavot tik gardu ēdienu, esam atlasījuši receptes rīsu nūdeļu pagatavošanai ar jūras veltēm.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka, lai ēdiens izdotos, ir ļoti svarīgi, lai nūdeles nebūtu piemirkušas vai biezas. Tāpēc vispirms ir jāizdomā, kā pareizi pagatavot rīsu nūdeles. Šeit ir daudz iespēju atkarībā no biezuma un citiem faktoriem, tāpēc vislabāk ir ievērot norādījumus uz iepakojuma.

Rīsu nūdeles ar jūras veltēm - recepte

Sastāvdaļas:

• rīsu nūdeles – 1 iepakojums;
• jūras velšu maisījums - 1 iepakojums;
• ķiploki - 2-3 daiviņas;
• sojas mērce - 3-4 ēdamk. karotes;
• olīveļļa - 2 ēdamk. karotes.

Sagatavošana

Rīsu nūdeles novāra pēc receptes uz iepakojuma un liek caurdurī notecināt. Nomizo un sasmalcina ķiplokus un pēc tam apcep uz pannas olīveļļā. Ielejiet tajā mērci, pēc tam pievienojiet jūras veltes un visu kopā apcepiet 10 minūtes, ik pa laikam apmaisot.

Beigās pārliek nūdeles pannā, vēlreiz visu kārtīgi samaisa un pasniedz, ja vēlas, pārkaisot ar maltiem melnajiem pipariem.

Rīsu nūdeles ar garnelēm - recepte

Sastāvdaļas:

• nemizotas garneles - 500 g;
• tomāti savā sulā – 300 g;
• pētersīļi - 1 ķekars;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• olīveļļa - 2 ēdamk. karotes;
• sausais baltvīns - 100 ml;
• rīsu nūdeles - 200-250 g;
• malti sarkanie pipari - ½ tējkarotes;
• sāls.

Sagatavošana

Garneles nomizo un ar nazi sasmalcina ķiploka daiviņas. Liek tos pannā ar sakarsētu eļļu un apcep 2 minūtes, ik pa laikam apmaisot. Pievienojiet tiem sasmalcinātus pētersīļus un samaisiet. Tad ielej vīnu un vāra uz lēnas uguns, līdz iztvaikojusi vismaz puse šķidruma.

Tomātus sagriež gabaliņos un pievieno pannā kopā ar sulu un asajiem pipariem. Visu kārtīgi samaisa, pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes. Pagatavo rīsu nūdeles atbilstoši norādījumiem uz iepakojuma, pārliek uz pannas, apmaisa un pasniedz.

Rīsu nūdeles ar kalmāriem

Sastāvdaļas:

• tīrīti kalmāri – 500 g;
• brokoļi - 500 g;
• sīpols - 1 gab.;
• rīsu nūdeles - 350 g;
• cukurs - 1 ēd.k. karote;
• sojas mērce - 3 ēd.k. karotes;
• augu eļļa - 3 ēdamk. karotes;
• rīsu mērce - 3 ēd.k. karotes.

Sagatavošana

Sagatavojiet nūdeles, kā norādīts uz ražotāja iepakojuma, un atstājiet notecināt. Nomazgājiet brokoļus, sadaliet ziediņos un blanšējiet sālsūdenī 3 minūtes. Nolejiet ūdeni un pagaidām nolieciet kāpostus malā. Kalmārus sagriež mazās strēmelītēs un sīpolu lielos kubiņos.

Pannā vai vokpannā uzkarsē eļļu un apcep sīpolu un kalmārus 2 minūtes uz lielas uguns. Tad pievienojiet tiem brokoļus un apcepiet vēl pāris minūtes. Tad liek pannā nūdeles, pievieno mērces un cukuru un visu kopā karsē uz lielas uguns vēl 3-4 minūtes. Nekavējoties pasniedziet.

Rīsu nūdeles ar mīdijām

Sastāvdaļas:

Sagatavošana

No paprikas izņem sēklas, nomazgā un sagriež strēmelītēs. Sasmalciniet zaļos sīpolus, cilantro un ķiplokus. Ingveru sarīvē uz smalkās rīves. Pannā uzkarsē eļļu un minūti apcep ķiplokus un ingveru. Pievienojiet tiem piparus un pagatavojiet vēl 3 minūtes.

Tad liek pannā mīdijas, visu samaisa, un cep 5-6 minūtes. Pagatavojiet nūdeles saskaņā ar recepti uz iepakojuma. Sarīvē citrona miziņu un pievieno mīdijām kopā ar cilantro un nūdelēm. Sildiet trauku apmēram 3 minūtes un pasniedziet, pārkaisa ar zaļajiem sīpoliem.

Xian Xia Chaomian jeb ceptas garneļu nūdeles ir viena no daudzajām tradicionālā ķīniešu ēdiena Chow Mein nūdeles šķirnēm, ko gatavo Sičuaņas provincē.
Nūdeles ir viens no galvenajiem pārtikas produktiem Ķīnā. Atcerēsimies, ka kvieši kopā ar rīsiem ir viens no pieciem svētajiem graudiem (starp citu, to skaitā vēlāk tika iekļauta arī soja). Pat pašiem ķīniešiem ir grūti viennozīmīgi atbildēt, kas ir svarīgāk – rīsi vai nūdeles. Par nūdeļu kā produkta nozīmi liecina fakts, ka nūdeles Ķīnā simbolizē ilgmūžību, tāpēc vārot tās nelūst. Ir pat kviešu nūdeļu ēdiens ar nosaukumu Longevity Noodles (ķīniešu: 长寿面, pinyin Changshoumian), kas tiek pasniegts dzimšanas dienā vai kāzās ar ilga mūža vēlmēm. Ķīnas ziemeļu daļā nūdeles patērē vairāk un rīsus mazāk. Bet Ķīnas dienvidu daļā viņi ēd vairāk rīsu nekā nūdeles. Ķīnā ir ļoti daudz veidu nūdeles. Tas atšķiras ar izejvielu (miltu vai cietes) sastāvu, no kuriem gatavo nūdeles, tā platumu un piedevām miltiem.
Chaomian vai Chowmein (ķīniešu: 炒面, pinyin Chaomian) burtiski nozīmē “ceptas nūdeles (ar piedevām). Ceptas Chow Mein nūdeles nav tikai ielu ātrā ēdināšana, tā ir vesela kultūra, daļa no nacionālajām virtuvēm daudzās Dienvidaustrumāzijas valstīs, piemēram, Ķīnā, Japānā, Taivānā, Honkongā, Malaizijā, Singapūrā, Korejā, Filipīnās, Indonēzijā. , Taizeme, Vjetnama un citas valstis, kurās ir ķīniešu kopienas. Šis ēdiens, iespējams, ir vispopulārākais pusdienu variants starp biroja darbiniekiem Ķīnā. Visi krievu "wok ēdienu" un "nūdeles kastītē" varianti ir Chow Mein nūdeļu atvasinājumi. Starp citu, šis vienkāršais, taču apmierinošais un garšīgais ēdiens ir populārs ne tikai Dienvidaustrumāzijā un Krievijā – tas, iespējams, ir PĀRĒJĀKAIS ķīniešu ēdiens ASV.
Chow Mein nūdeles ir ļoti viegli pagatavot. Galvenajai sastāvdaļai (visbiežāk olu nūdelēm) tiek pievienoti visdažādākie komponenti - cūkgaļa, liellopa gaļa, vista, pīle, šķiņķis vai desa (piemēram, Kantonas desas), jūras veltes, dārzeņi (sīpoli un zaļie sīpoli, burkāni, Ķīnas kāposti vai citi lapu dārzeņi, bambusa dzinumi, sēnes, sojas vai mung pupiņu kāposti). Veģetārajā versijā gaļas vietā tiek izmantots tofu. Kopumā nūdeles ir pamats, kam pievieno visu, ko atrod ledusskapī. Gatavošanas laikā papildus nūdelēm un citām sastāvdaļām pievieno cepšanas mērci, piemēram,austere, karijs, universāla mērce, XO mērceutt. Ķīniešu virtuvē ir arī daudz mērču, kā arī nūdeļu šķirnes.
Xian Xia Chaomian ceptu garneļu nūdelēm ir pievienota arī cepta mērce, kas pagatavota no tradicionālajām ķīniešu garšvielām - gaišās un tumšās sojas mērces, melnā rīsu etiķa, sezama eļļas, vistas buljona, kukurūzas cietes un baltā cukura. Šīs ir tradicionālās garšvielas Sičuaņas virtuvei – vieglā sojas mērce regulē sāls līmeni traukā un piešķir tradicionālu un atpazīstamu ķīniešu virtuves garšu. Tumšā sojas mērce vairāk piešķir krāsu (izkrāso gatavo ēdienu atkarībā no daudzuma no gaiši brūnas līdz gandrīz melnai). Skābumu gatavā ēdiena garšai piešķir melnais rīsu etiķis (atkal skābuma līmenis mainās atkarībā no etiķa daudzuma), starp citu, rīsu etiķis lieliski sader ar sezama eļļu, kas gatavajam ēdienam piešķir brīnišķīgu aromātu. Kukurūzas ciete piešķir konsistenci, lai maisot ceptu mērci, un piešķir sastāvdaļām spīdumu. Vistas buljons parasti ir ārkārtīgi populāra un pieprasīta sastāvdaļa ķīniešu virtuvē, to izmanto kā bāzi dažādām zupām, tai skaitā zivju zupām, kā arī marinādēs, cepamajās mērcēs, mērcēs, kā arī pievieno maltai gaļai; . Nu ar cukuru viss ir pavisam vienkārši – to izmanto gatavā ēdiena saldināšanai.
Ķīniešu virtuves un nūdeļu ēdienu cienītāji var viegli pagatavot šo viegli pagatavojamo ēdienu mājās. Ceptām nūdelēm ar garnelēm ir bagātīga, tipiski ķīniešu garša, diezgan pikanta, mēreni sāļa, ar smalki skābu, saldu un sezama garšu, apmierinoša un aromātiska. Garneļu un grauzdētu zemesriekstu kraukšķīgā tekstūra lieliski papildina Sičuaņas virtuves garšas profilu.

SASTĀVDAĻAS 2 porcijām:
nūdeles ( udon, oluvai jebkuri kvieši) - 100 g,
garneles (svaigas vai saldētas) - apmēram 150 g (vai 8-9 tīģergarneles),
zaļie paprika - 1 gab. (vidēja izmēra),
zaļais sīpols - 1 bultiņa (būs lieliski, ja bultas baltā daļa ir gaļīga),
ķiploki - 3 daiviņas,
ingvers - gabals valrieksta lielumā,
grauzdēti nesālīti zemesrieksti - 1 ēdamkarote,
kaltēti sarkanie čili pipari- 3-5 gab.,
augu eļļa - 2 ēdamkarotes,
malti melnie pipari - 0,25 tējk. (vai pēc garšas).

cepamajai mērcei:
viegla sojas mērce- 1 ēdamkarote,
tumšā sojas mērce- 2 tējk,
melnais rīsu etiķis- 2 tējk,
sezama eļļa- 1 tējk,
vistas buljons (vai ūdens) - 1 ēdamkarote,
kukurūzas ciete- 1 tējk,
baltais cukurs - 2 tējk.

Recepte ir diezgan vienkārša, izņemot to, ka jums ir nepieciešams nomizot garneles, bet kopumā minimāla sagatavošana - un voila! Gatavs! Pasniedz un ēd karstu. Tieši brokastīm! Tātad.
Vispirms jums ir jāveic daži sagatavošanās darbi.
Žāvētas čili pākstis būtu vēlams iepriekš izmērcēt siltā ūdenī. Šādā vienkāršā veidā jūs varat samazināt piparu pikantumu, jo īpaši tiem, kam ir pastiprināta siltuma uztvere.
Garneles atkausē istabas temperatūrā. Man nez kāpēc šķiet, ka svaigu variants ir maz ticams, lai gan droši vien ir pavāri, kuriem ir pieejami svaigi blēži.
Piemērota izmēra traukā sajauciet cepamās mērces sastāvdaļas -gaišā sojas mērce, tumšā sojas mērce, melnais rīsu etiķis, sezama eļļa un vistas buljons (vai ūdens). Tad pievieno balto cukuru un kukurūzas cieti un vēlreiz maisa, līdz cukurs izšķīst.
Atkausētās garneles pilnībā notīriet no čaumalas (arī asti, kas bieži tiek atstāta) un, veicot seklu griezumu gar muguru, noņemiet muguras vēnu (aka barības vadu).
Jūs varat pagatavot garneles tieši čaumalā, kas padarīs tās vēl sulīgākas, bet garneles jums "atriebsies" ar barības vadu un čaumalas noņemšanas procesu ēdiena ēšanas laikā. Es gatavoju nomizotas garneles.
Grauzdēti zemesrieksti - nu, šeit viss ir pavisam vienkārši. Vai arī izmantojiet gatavus veikalā nopērkamos ceptos riekstus vai, ja nevēlaties nodarboties ar veikalā nopērkamajiem, tad neapgrauzdētus mizotus riekstus iemērciet karstā eļļā (rafinētā augu eļļā) burtiski uz minūti un, tiklīdz rieksti sāk mainīt krāsu, nekavējoties ar rievkaroti izņem tos no eļļas un pārliek uz papīra dvieļa, tie vēl nedaudz satumst, un tajā pašā laikā atdalīsies liekā eļļa.

Ingvera gabaliņu nomizo un sagriež plānās strēmelītēs.
Ķiplokus nomizo un smalki sagriež.
Noskalojiet zaļos papriku, pārgrieziet to uz pusēm, noņemiet kātu, sēklas un apvalkus un sagrieziet mazos kubiņos, piemēram, 2 x 2 cm.
Noskalojiet sīpolu, sagrieziet gredzenos un novietojiet balto un zaļo daļu atsevišķi.
Izlejiet ūdeni no trauka ar kaltētiem čili, kas iepriekš samērcēti siltā ūdenī (iesaku šajā brīdī nelocīties pār izlietni un neelpot), pākstis sagriež apmēram 1 cm gabaliņos.

Piemērota tilpuma katliņā uzvāra ūdeni (sāli nepievieno, mērce ēdiena cepšanai ir sāļa) un vāra tajā nūdeles līdz gatavas (nūdeļu gatavošanas laiku skatīt uz nūdeļu iepakojuma). Gatavās nūdeles liek uz sieta un noskalo ar tekošu aukstu ūdeni, noliek malā notecēt.

Wok pannā (vai vienkārši pannā) uz vidējas uguns uzkarsē augu eļļu (būtu lieliski, ja tā būtu zemesriekstu eļļa) un apmaisot cep, līdz garneles gatavas, burtiski apmēram 1 minūti, tad ņem ārā un novietojiet tos uz papīra dvieļa, lai iesūktos. Ir uzsūkusies liekā eļļa.
Pēc garneļu izņemšanas no wok pannas atlikušajai karstajai eļļai pievienojiet ingvera nūjas, ķiplokus un zaļā sīpola balto daļu un maisot apcepiet, līdz tās kļūst smaržīgas, apmēram 30 sekundes.