Salātu ar gaļu un zaļajiem zirnīšiem recepte. Burkānu salāti ar zaļajiem zirnīšiem. Kā pagatavot gaļas salātus “Sibīrijas eglītes” ar vārītu gaļu un konservētiem zirņiem

Burkānu salāti ar zaļajiem zirnīšiem ir ļoti vienkārši, ātri un veselīgi salāti visai ģimenei. Salātus var ietērpt ar majonēzi vai skābo krējumu. Ja vēlas, salātos esošos sīpolus var sautēt kopā ar burkāniem vai iepriekš applaucēt ar verdošu ūdeni, lai noņemtu rūgtumu.

Lai pagatavotu vienkāršus burkānu un zaļo zirņu salātus, mums būs nepieciešams:

- 500 g burkānu,
- 1 kārba konservētu zaļo zirnīšu,
- 1 sīpola galva,
- 1 ēdamkarote etiķa,
- majonēze,
- Sāls un pipari pēc garšas.

Nomizotus un nomazgātus burkānus sarīvē uz rupjās rīves un, nepārtraukti maisot, vairākas minūtes sautē karstā augu eļļā. Tiklīdz burkāni kļūst tumšāki, pārliek tos salātu bļodā un sajauc ar kumosu.

Atveriet zaļo zirnīšu kārbu, noteciniet šķidrumu un pievienojiet zirņus burkāniem. Sīpolu ļoti smalki sakapā un pievieno salātiem, sāli un piparus pēc garšas, samaisa, pārklāj un liek ledusskapī uz 30 minūtēm. Tad salātus izņemam no ledusskapja, garšojam ar majonēzi vai skābo krējumu, kārtīgi samaisām un pasniedzam.

Šī pākšaugu dārzeņa nedaudz saldā, maigā garša ir padarījusi to populāru dažādos salātos. Mūsdienās gandrīz neviens svētku galds neiztiek bez ēdieniem ar zirņiem, īpaši, ja tie ir konservēti. Jūs uzzināsit, kā ar to pagatavot vienkāršus un garšīgus salātus no receptēm ar zemāk redzamajām fotogrāfijām.

Kā pagatavot zaļo zirņu salātus

Konservus nevar saukt par veselīgu pārtiku, taču zirņi, atšķirībā no citiem produktiem, tādā veidā saglabā lielāko daļu uzturvielu. Šī iemesla dēļ gandrīz katra saimniece savā virtuvē vienmēr glabā pāris burciņas ar šo sastāvdaļu. Tas padara salātu ar zaļajiem zirnīšiem gatavošanu vienkāršu un ātru procesu. Galvenais ir pareizi izvēlēties šo produktu. Konservā vajadzētu saturēt tikai dažas papildu sastāvdaļas – sāli, ūdeni un cukuru. Zirņiem jābūt augstākās vai pirmās šķiras. Ēdamistaba ir piemērota tikai zupai.

Kā pagatavot zaļos zirnīšus salātiem

Cukurzirņus bieži izmanto konservēšanai. Tās otrs nosaukums ir cerebrāls. Zirņi saņēma šo nosaukumu, pateicoties raksturīgām virknēm uz virsmas. Tas ir veselīgs, pateicoties augstajam olbaltumvielu saturam. Ne visās receptēs tiek izmantoti konservēti zirņi, kuriem nav nepieciešama iepriekšēja sagatavošana. Salātus gatavo atšķirīgi no svaigiem vai saldētiem. Zirņi vispirms ir pareizi jāsagatavo. Salātiem piemērotas gludu graudu šķirnes - tās ir lielas un apaļas formas. Vienkāršākajā versijā zirņus sagatavo šādi:

1. Ielejiet ūdeni pannā ar ātrumu 1 litrs uz 400 g produkta.
2. Pēc vārīšanās pievieno pašus zirņus, 1 ēd.k. sāls, 1 tējk. cukuru un vēl pāris piparmētru zariņus garšai.
3. Vāra apmēram 10 minūtes. Šajā posmā varat pievienot 1,5 ēd.k. ābolu sidra etiķis.
4. Vāra vēl 5 minūtes, izņem no ūdens, tad ļauj marinētajiem zaļajiem zirnīšiem atdzist.

Zirņu salāti - recepte

Jebkura recepte salātiem ar zaļajiem zirnīšiem palīdzēs jums pat situācijā, kad jums ātri jāsagatavo uzkoda. Turklāt jūs varat izmantot oriģinālākās sastāvdaļas. Rezultātā sanāk dažādi salāti – ar gaļu, kukurūzu, sieru, sēnēm un desu. Gavēņa laikā tiek piedāvāti salāti ar sēnēm un zaļajiem zirnīšiem. Uzkodas, kas pagatavotas no parastajām vai jūraszālēm, gurķiem un tomātiem, nav pārāk kalorijas. Varat eksperimentēt, pievienojot visu, kas atrodams ledusskapī, un pagatavojot vieglu vai sātīgu uzkodu. Pat bietes labi sader ar zirņiem.

Krabis

• Gatavošanas laiks: 25 minūtes.
• Porciju skaits: 3 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 102 kcal.
• Virtuve: krievu.

Klasika ikdienas ēdienkartei vai jebkuram svētku galdam ir krabju salāti. Saskaņā ar tradicionālo recepti to gatavo, pamatojoties uz nūjiņām ar tāda paša nosaukuma kukurūzu. Ir vēl viena iespēja, ne mazāk ēstgribu un apmierinoša. Šie ir salāti ar zaļajiem zirnīšiem un krabju nūjiņām. Šādai uzkodai ir laipni gaidīti jebkuri sezonas zaļumi. Ieteicams izmantot ķiploku un diļļu lapas – ar tām sanāk īpaši garšīgi.

Sastāvdaļas:

• zaļumi - pēc garšas;
• gurķis – 1 gab.;
• konservēti zirņi - 5 ēdamkarotes;
• pipari, sāls - pēc garšas;
• olas - 3 gab.;
• krabju nūjiņas - 100 g;
• majonēze - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet gurķi, nogrieziet dibenus, bet pārējo sagrieziet sloksnēs vai kubiņos.
2. Nomizo cieti vārītas olas un smalki sagriež.
3. No zirņiem notecina šķidrumu.
4. Sagriež kociņus kubiņos.
5. Sajauc visas sastāvdaļas, pievieno majonēzi, sāli un piparus, pievieno sasmalcinātus zaļumus. Visu samaisa.

No konservētiem zirņiem

• Gatavošanas laiks: 15 minūtes.
• Porciju skaits: 3 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 92 kcal.
• Mērķis: pusdienām/vakariņām.
• Virtuve: krievu.
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Šādi vienkāršie salāti ar konservētiem zirņiem ir ideāli piemēroti gaļas garnīram. Šī recepte apvieno to ar ķiplokiem un sīpoliem. Jums vienkārši nepieciešams tos sasmalcināt un sajaukt ar zirņiem no burkas. Vispirms jums vienkārši jāiztukšo šķidrums. Tāpat ieteicams ļaut zirņiem notecināt, ievietojot tos caurdurī. Tad salāti nesaturēs lieko šķidrumu.

Sastāvdaļas:

• pipari, sāls - pēc garšas;
• sīpols - 1 gab.;
• konservēti zirņi - 300 g;
• majonēze - 1 ēdamkarote;
• ķiploki - 2 daiviņas.

Gatavošanas metode:

1. Atveriet konservu kārbu, noteciniet lieko sulu un ievietojiet saturu salātu bļodā.
2. Sīpolu un ķiplokus nomizo, smalki sagriež. Nosūtiet arī uz salātu bļodu.
3. Pievieno majonēzi, sāli, pievieno piparus un samaisa.

Cālis

• Porciju skaits: 5 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 130 kcal.
• Mērķis: pusdienām/vakariņām.
• Virtuve: krievu.
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Salāti ar vistu un zaļajiem zirnīšiem tiek uzskatīti par klasiku. Šo vienkāršo produktu kombinācija traukā iegūst neparastu garšu - maigu un smalku. Lai padarītu to nedaudz pikantāku, pievienojiet ķiplokus. Gurķis ēdienam piešķir svaigumu. Galvenais ir ļaut salātiem brūvēt, lai tie būtu kārtīgi piesātināti ar majonēzi. Lai gan to var viegli aizstāt ar zema tauku satura skābo krējumu.

Sastāvdaļas:

• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• vistas ola - 4 gab .;
• gurķis – 1 gab.;
• sinepes - 0,5 tējk;
• konservēti zirņi - 50 g;
• cietais siers - 150 g;
• sāls - 1 šķipsniņa;
• majonēze - 150 g;
• vistas šķiņķis - 1 gab.

Gatavošanas metode:

1. Atsevišķi pagatavojiet vistas kāju un olas, līdz tās ir mīkstas. Ļaujiet tiem atdzist, pēc tam smalki sagrieziet.
2. Gurķi nomazgā un sagriež kubiņos. Sieru sasmalcina uz rīves.
3. Visas sastāvdaļas liek salātu bļodā un samaisa.
4. Sezona ar saspiestu ķiploku, majonēzi, sinepēm. Pievienojiet sāli un vēlreiz samaisiet.

Ar kāpostiem

• Gatavošanas laiks: 10 minūtes.
• Porciju skaits: 3 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 50 kcal.
• Mērķis: pusdienām/vakariņām.
• Virtuve: krievu.
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Svaiga, viegla un garda uzkoda. Tas viss ir par salātu ar kāpostiem un zaļajiem zirnīšiem recepti. Šādas sastāvdaļas noteikti atrodamas jebkuras saimnieces virtuvē. Lai kāposti kļūtu maigāki, pēc sagriešanas tos var samīcīt ar rokām. Atlikušie produkti ir visvienkāršākie – burkāni un zirņi. Tāpēc salāti izrādās mazkaloriju un piemēroti diētiskajam uzturam. Īpaši garšīgi tas ir ar kartupeļu biezeni.

Sastāvdaļas:

• sāls - 1 šķipsniņa;
• svaigi burkāni - 1 gab .;
• baltie kāposti - 200 g;
• konservēti zirņi - 50 g.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet kāpostu galvu, noņemiet sliktās lapas, pārējās smalki sagrieziet.
2. Nomazgājiet burkānus un sarīvējiet tos.
3. Paņemiet bļodu, lai sajauktu visus produktus.
4. Pievieno sāli, pievieno eļļu, labi samaisa.

Ar olu

• Gatavošanas laiks: 40 minūtes.
• Porciju skaits: 3 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 217 kcal.
• Mērķis: pusdienām/vakariņām.
• Virtuve: krievu.
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Vēl viena iespēja lētam ēdienam ir vienkārši salāti ar zirņiem un olām. To raksturo neparasta sastāvdaļu kombinācija. Papildus galvenajām sastāvdaļām kompozīcijā ietilpst rīsi un bulgāru pipari. Pateicoties tiem, salāti izrādās ne tikai apmierinoši, bet arī pēc garšas saldeni. Turklāt uzkoda nav pārāk trekna, jo mērcei tiek izmantota eļļa, nevis majonēze.

Sastāvdaļas:

• bulgāru pipari - 1 gab .;
• augu eļļa - 100 g;
• pētersīļi - 1 ķekars;
• sāls - pēc garšas;
• rīsi - 150 g;
• konservēti zirņi - 100 g;
• vārīta ola - 3 gab.

Gatavošanas metode:

1. Nogrieziet pipariem pamatni, izņemiet sēklas un pēc tam sagrieziet dārzeņu strēmelītēs.
2. Izmantojot sālītu ūdeni, pagatavojiet rīsus. Pēc tam apvienojiet to ar pipariem.
3. Vāra olas 10 minūtes, pēc tam nomizo un smalki sagriež.
4. Sajauc visas pārējās sastāvdaļas, pievieno piparus, sāli un eļļu.

Ar kartupeļiem

• Porciju skaits: 4 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 127 kcal.
• Mērķis: pusdienām/vakariņām.
• Virtuve: krievu.
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Nav nekā vieglāk kā pagatavot kartupeļu un zirņu salātus. Sastāvā tas ir līdzīgs jau tradicionālajam Olivjē. Lai arī uzkoda izrādās viegla, to tomēr ir viegli piepildīt. Salātus var izmantot kā neatkarīgu ēdienu vai kā piedevu gaļai, piemēram, gardiem kebabiem. Mērcei vajadzēs majonēzi, lai gan derēs arī skābais krējums.

Sastāvdaļas:

• majonēze, pipari, sāls - pēc garšas;
• konservēti zirņi – 380 g;
• zaļie sīpoli - pāris spalvas;
• kartupeļi - 3 gab.;
• svaigs gurķis - 2 gab.

Gatavošanas metode:

1. Kartupeļus nomizo, noskalo un pēc tam vāra. Ļauj atdzist, tad sagriež kubiņos.
2. Smalki sagrieziet sīpolu un sagrieziet gurķus mazos gabaliņos.
3. No zirņiem notecina šķidrumu un sajauc tos ar pārējām sastāvdaļām, izmantojot salātu bļodu.
4. Pēc garšas pievieno sāli, piparus, pievieno majonēzi, samaisa.

Ar aknām

• Gatavošanas laiks: 20 minūtes.
• Porciju skaits: 4 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 137 kcal.
• Mērķis: pusdienām/vakariņām.
• Virtuve: krievu.

• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Aknu salāti ar zaļajiem zirnīšiem ir vienkārši vitamīnu krātuve. Padomju laikos šāds ēdiens tika uzskatīts par gandrīz greznību. To gatavo no mencu aknām. Tas satur daudz vitamīnu un mikroelementu. Salāti, kuru pamatā ir šāds produkts, izrādās veselīgi un pat samazina holesterīna līmeni. Ja uzglabā vismaz burciņu mencu aknu, šādu uzkodu vari pagatavot jebkurā laikā. Tas ir ērti, jo, ja neliek klāt zirņus un kartupeļus, var uzziest uz maizes un pasniegt sviestmaižu veidā. Vēl viena interesanta iespēja ir izmantot krekerus vai čipsus.

Sastāvdaļas:

• majonēze - 4 ēdamkarotes;
• olas - 3 gab.;
• mencu aknas – 240 g;
• kartupeļi - 2 gab.;
• pipari, sāls - pēc garšas;
• konservēti zirņi - 150 g;
• zaļo sīpolu spalvas - 20 g.

Gatavošanas metode:

1. Olas cieti novāra, pēc tam nekavējoties ievieto aukstā ūdenī, lai atdziest. Tālāk smalki sagriež.
2. Atveriet aknu burciņu, izlejiet eļļu, ar dakšiņu samaisiet pašu produktu un nekavējoties novietojiet to salātu bļodas apakšā. Ievietojiet tur olas.
3. Atsevišķi novāriet kartupeļus to apvalkos, pēc tam nomizojiet un sagrieziet šķēlēs.
4. Pārējās sastāvdaļas liek salātu bļodā.
5. Virsū liek sasmalcinātu sīpolu.
6. Pagaršo ar majonēzi, pipariem, pievieno sāli, visu kārtīgi samaisa.
7. Ja vēlaties, izrotājiet ar pusi vārītas olas.

Ar marinētiem gurķiem

• Gatavošanas laiks: 30 minūtes.
• Porciju skaits: 5 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 259 kcal.
• Mērķis: pusdienām/vakariņām.
• Virtuve: krievu.

No šīs receptes jūs uzzināsit, kā pagatavot zivju salātus no marinētiem gurķiem un zirņiem. Viņš arī atgādina Olivjē, bet viņam ir savas īpatnības. Papildus kartupeļiem un sīpoliem un burkāniem salātiem pievieno arī mazsālītu lasi. Izrādās ļoti neparasta sastāvdaļu kombinācija. Salātiem ir arī neliels skābenums marinēta ingvera dēļ.

Sastāvdaļas:

• citronu sula - 1 ēdamkarote;
• zirņi - 90 g;
• zaļais sīpols - pāris spalvu;
• dilles - 1 ķekars;
• sālīti un svaigi gurķi - 1 gab .;
• majonēze - 4 ēdamkarotes;
• burkāni - 2 gab.;
• sarkanais sīpols - 1 galva;
• kartupeļi - 200 g;
• mazsālīts lasis – 250 g;
• marinēts ingvers - 10 g.

Gatavošanas metode:

1. Vāra kartupeļus un burkānus, pēc tam atdzesē un sagriež kubiņos.
2. Pēc tam nomazgājiet svaigos gurķus un smalki sagrieziet tos kopā ar sālītajiem.
3. Sasmalciniet arī sīpolu, sagrieziet zivis šķēlēs.
4. Nomazgājiet, nosusiniet, sasmalciniet zaļumus.
5. Smalki sagrieziet ingveru un sajauciet ar majonēzi un citronu sulu.
6. Paņem lielāku salātu bļodu, kurā var salikt visus sasmalcinātos produktus.
7. Garšojiet tos ar majonēzes mērci, sāli un samaisiet.

Gurķu salāti

• Gatavošanas laiks: 20 minūtes.
• Porciju skaits: 4 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 35 kcal.
• Mērķis: pusdienām/vakariņām.
• Virtuve: krievu.
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Tiem, kas pieturas pie veģetārisma, ir piemēroti gurķu un zaļo zirnīšu salāti, jo tajos ir tikai dārzeņi. Šāda uzkoda nekaitēs tiem, kas ievēro diētu. Salāti var būt vieglas vakariņas vai piedeva gaļas ēdienam. Olīvas kombinācijā ar tomātu un gurķi piešķir tai īpašu garšu. Lai iegūtu skaistu prezentāciju, jums vajadzētu izmantot zaļumus - pētersīļus vai dilles.

Sastāvdaļas:

• pipari, sāls - pēc garšas;
• konservēti zirņi - 1 kārba;
• tomāti - 2 gab.;
• zaļumi - pēc garšas;
• saulespuķu eļļa - pēc garšas;
• konservētas olīvas - 50 g.

Gatavošanas metode:

1. Gurķus un tomātus rūpīgi noskalo, nosusina uz papīra dvieļa, pēc tam sagriež pēc vēlēšanās.
2. Sagrieziet olīvas uz pusēm vai pat mazākās.
3. Salātu bļodā sajauc visas sastāvdaļas, pievieno sāli, piparus un eļļu.
4. Apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Ar zaļajiem sīpoliem

• Gatavošanas laiks: 20 minūtes.
• Porciju skaits: 4 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 35 kcal.
• Mērķis: pusdienām/vakariņām.
• Virtuve: krievu.
• Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Ne mazāk garšīgi ir salāti no gurķa, zirņiem un zaļajiem sīpoliem. Ir prieks gatavot. Zirņi piešķir uzkodai īpašu maigumu. Papildus zaļajiem sīpoliem dekorēšanai varat izmantot citus garšaugus, piemēram, pētersīļus vai cilantro. Ja vēlaties sātīgākus zirņu salātus, pievienojiet desu, šķiņķi vai vārītu vistu. Šāda uzkoda vairs nebūs tikai garnīrs, bet gan pilnvērtīgs ēdiens.

Sastāvdaļas:

• pētersīļi - pāris zariņu;
• majonēze, sāls - pēc garšas;
• svaigs gurķis - 2 gab.;
• konservēti zirņi - puse kārbas;
• zaļo sīpolu spalvas - 5-6 gab .;
• vistas ola - 2 gab.

Gatavošanas metode:

1. Noskalojiet pētersīļus, sīpolus un gurķus zem auksta tekoša ūdens, novietojiet tos uz papīra dvieļa un ļaujiet nožūt.
2. Olas cieti novāra un nekavējoties liek aukstā ūdenī. Kad tie ir atdzisuši, nomizo un smalki sakapā.
3. Sasmalciniet zaļumus, sasmalciniet gurķi kubiņos.
4. Paņemiet salātu bļodu un ievietojiet tajā visas sastāvdaļas. Sāliet tos, pagatavojiet ar majonēzes mērci, samaisiet.

Zirņu salāti - gatavošanas noslēpumi

Ja vēlaties pagatavot salātus ar zaļajiem zirnīšiem, kas patiešām ir garšīgi, tad uzziniet dažus vienkāršus padomus. Pērkot konservus, pievērsiet uzmanību kārbai – uz tās nedrīkst būt pietūkums vai bojājumi. Ja pēc atvēršanas pamanāt duļķainu pildījumu, neuztraucieties. Tas nozīmē, ka produkts satur nedaudz vairāk cietes. Jums vienkārši jānoskalo ar vārītu ūdeni. Lūdzu, apskatiet arī ražošanas datumu. Ja zirņus konservēja vasarā, tad tos burciņā noteikti lika svaigus, tikko noplūktus. Papildus šiem pamata padomiem ieteicams ievērot šādus noteikumus:

1. Ja produktu sarakstā ir sīpoli, tos vajadzētu iepriekš mērcēt 10-15 minūtes ledusskapī. Tas novērsīs, ka griešanas laikā acis dzēš.
2. Olas ieteicams vārīt nedaudz sālītā ūdenī. Tas pasargās apvalku no plaisāšanas un balto no noplūdes.
3. Lai kartupeļi nekļūtu melni, vārot ūdenim pievieno 1 ēdamkaroti vāja etiķa.
4. Var izmantot nelielu sietiņu, lai notecinātu šķidrumu no zirņu kārbas.
5. Lai salāti būtu veselīgāki, parasto sāli var aizstāt ar jodētu sāli, majonēzi ar skābo krējumu vai nesaldinātu jogurtu.
6. Gaļas salātu dekorēšanai ar zirņiem der sezama, piena dadzis vai linu sēklas. Dārzeņus labāk izrotāt ar rozīnēm vai sasmalcinātiem riekstiem.
7. Lai ātri izveidotu garnīru gaļai, varat vienkārši garšot zirņus ar skābo krējumu vai sviestu.

Video

Publicēts: 18.12.2015
Ievietoja: FairyDawn
Kalorijas: nav norādīts
Gatavošanas laiks: nav norādīts

Reiz, ļoti sen, sieviešu žurnāls publicēja vienkāršu salātu ar cūkgaļu un zaļajiem zirnīšiem recepti. Pēc izmēģināšanas sapratu, ka var pagatavot uz svētkiem, vai vienkārši tā. Turklāt jūs vienmēr varat spēlēties ar sastāvdaļām, pievienojot vienu vai otru produktu. Galvenās pamatsastāvdaļas ir vārīta cūkgaļa, zaļie saldie zirnīši, olas un cietais siers.

Šo mājas virtuvē gatavotu salātu variācijas ir daudz. Viss atkarīgs no gadalaika, noskaņojuma, ēdiena ledusskapī un, protams, no tā notikuma nozīmes, kuram par godu tiek gatavotas vakariņas.

Piemēram, salātiem var pievienot nevis cūkgaļu, bet teļa gaļu, vai vairākus gaļas produktus vienlaikus, piemēram, vārītu gaļu un kūpinātu desu, šķiņķi vai vārītu cūkgaļu. Salātiem var pievienot arī skābus ābolus, lai padarītu to garšu pikantāku. Svaigu garšaugu cienītāji var pievienot ķekaru smalki sagrieztu iecienītāko garšaugu, piemēram, pētersīļus, baziliku, rozmarīnu vai pikanto rukolu.

Jūs varat ietērpt salātus ar jebkuru mērci. Ja vēlaties, gatavo no vistas dzeltenuma, citronu sulas, augu eļļas un sinepēm. Vai arī paņemiet dabīgo grieķu jogurtu, samaisiet to ar citrona sulu un zaļumiem, izspiediet nedaudz ķiploku un gatavojiet šos salātus.

Var paņemt zaļos zirnīšus gatavus konservētā veidā, vai arī uzvārīt saldētus, kas saldētavā stāv jau no rudens, gaidot spārnos.

Jūs varat iegādāties saldētu dārzeņu maisījumu no zirņiem, sparģeļiem, salātiem un kubiņos sagrieztiem burkāniem. Dārzeņus minūtes vāra sālītā ūdenī un nokāš caurdurī, un tad, kad atdzisis, pievieno salātiem.

Šos salātus var likt atsevišķos pasniegšanas šķīvjos, uz lielām salātu lapām. Vai arī varat pagatavot kārtainās mīklas tartletes un pildīt tās ar salātiem.




Sastāvdaļas:
- cūkgaļa - 500 g,
- zaļie zirnīši - 1 burka,
- cietais siers - 100 g,
- vistas olas - 3 gab.,
- majonēze.

Soli pa solim recepte ar fotogrāfijām:

Vāra gaļu buljonā ar dārzeņiem, atdzesē un sagriež mazos gabaliņos.

Vāra cieti vārītas olas 8 minūtes. Tad atdzesējam aukstā ūdenī un nomizojam. Sagrieziet olas kubiņos.

Cieto sieru sasmalcina, izmantojot rīvi.

Atveriet zirņu kārbu, noteciniet šķidrumu un ievietojiet zirņus caurdurī.
Salātu bļodā liek vārītas cūkgaļas gabaliņus, rīvētu sieru un olas, pievieno saldos zirņus.

Tirgotāju salāti nozīmē visgaršīgāko un dārgāko produktu sajaukumu un bagātīgu noformējumu. Galu galā tirgotāji parasti varēja atļauties gardas sātīgas maltītes. Tiesa, šodien gandrīz ikvienam ir pieejamas jebkuras sastāvdaļas. Vismaz uz Jauno gadu noteikti var iegādāties dārgākās sarkanās zivis un labāko gaļas fileju, lai pagatavotu īstus Tirgotāju salātus un ar tiem pārsteigtu viesus pie galda.

Šos salātus pie galda parasti uzņem ar blīkšķi - tie ir barojoši, ļoti skaisti un neticami garšīgi - galu galā tajos ir produkti, kas garšo paši par sevi, un kopā to garša tikai pastiprinās.

Tirgotāju salātu liela priekšrocība ir tā, ka tos ir pavisam vienkārši pagatavot. Interesanti, ka ir daudz tirgotāju salātu versiju. Visticamāk, katrs ar dārgākajiem produktiem saprot kaut ko citu, līdz ar to arī versiju dažādība. Mēs šeit esam apkopojuši dažādas receptes, kas apvienotas ar vispārīgo nosaukumu “Tirgotāju salāti”.

Kā pagatavot tirgotāju salātus - 15 šķirnes

Šiem salātiem ņemsim šādus produktus:

• 200 g vārītas gaļas,
• 2 burkāni,
• 1 sīpols,
• 1/2 tase konservētu zaļo zirnīšu,
• 2 ēdamkarotes cukura,
• 2 ēdamkarotes etiķa,
• 1/2 tase verdoša ūdens,
• cepamā eļļa,
• majonēze, sāls un pipari pēc garšas.

Aicinām noskatīties video, no kura uzzināsiet, kā pagatavot šo Tirgotāju salātu versiju.

Šie salāti satur šādus produktus:

• Konservētas sarkanās pupiņas - 1 b.
• Šķiņķis - 200 g
• Cietais siers - 150-200 g
• Svaigi tomāti - 2 gab.
• Ķiploki - 2 krustnagliņas
• Saldā malta paprika - 1/3 tējk.
• Svaigs gurķis - 1 gab.
• Majonēze

Lai pagatavotu tirgotāja salātus ar pupiņām, rīkojieties šādi:

1. No visām sastāvdaļām sarīvē tikai trīs sierus, visus pārējos produktus sagriež mazos kubiņos. Mēs runājam par šķiņķi, tomātiem un gurķiem.
2. Šiem produktiem pievienojiet pupiņas no skārdenes, iztukšojot no tās šķidrumu.
3. Garšvielu ieteicams pievienot salātiem ar pupiņām un jo īpaši šiem salātiem. Šajā gadījumā pievienojam sasmalcinātus ķiplokus un sarkanos piparus.
4. Sezona ar majonēzi un samaisa. Dekorējam, izmantojot savu iztēli un izmantojot to, kas mums ir pa rokai.

Sagatavojiet produktus saskaņā ar šādu sarakstu:

• liellopu gaļa - 400 g.
• burkāni - 1 gab.
• sīpols - 1 gab.
• zirņi - 200 g.
• majonēze - 200 g.
• etiķis - 2 ēdamk.
• cukurs - 1 ēdamkarote.
• sāls un pipari

Kā pagatavot Tirgotāju salātus ar zirņiem un burkāniem, varat uzzināt no zemāk redzamā video - jautājumu nepaliks.

Pateicoties sēnēm un ananāsiem, salātiem ir bagātīga un vienlaikus pikanta garša, ko noteikti novērtēs jūsu viesi.

Sastāvdaļas šiem salātiem:

• Vistas fileja
• Konservēti šampinjoni
• Konservēti ananāsi
• Majonēze

Sastāvdaļu ir maz, bet tās visas ir garšīgas. Gatavojiet ātri, it īpaši, ja vista ir pagatavota iepriekš vai esat iegādājies kūpinātu.

Kā gatavot:

1. Mēs gatavojam vistu jebkurā ērtā veidā. Nav ieteicams tos vienkārši cept - salātos ir majonēze un kopā ar ceptu vistu tie būs pārāk trekni, īpaši cilvēkiem ar kuņģa-zarnu trakta problēmām.
2. Mēs sagriežam visus produktus: kubiņos vai sloksnēs. Griešanas metode nav svarīga. Svarīgāk ir, lai tas būtu vienāds visiem produktiem. Tādā veidā salāti izskatīsies estētiski patīkamāki.
3. Visu samaisa, vispirms pārlejot ar majonēzi. Sāli pievieno uzmanīgi, jo sēnes un siers jau ir sālīti.
4. Rotā pēc vēlēšanās ar zaļumu zariņu vai ko izsmalcinātāku.

Salātiem nepieciešami šādi produkti:

• vistas krūtiņa - 2-3 gab. (200 grami)
• konservēti zaļie zirnīši - 1 kārba
• burkāni - 2-3 gab.
• sīpoli - 3-4 gab.
• marinādei etiķis, sāls, pipari, lauru lapa
• majonēze

Sīkāk gatavošanas secību varat apskatīt šajā videoklipā. Patīkamu skatīšanos!

Sastāvdaļas šai salātu versijai:

• Vārīta liellopa mēle - 300 g
• Vārīti burkāni - 2
• Svaigi šampinjoni - 200 g
• Sīpoli - 2
• Marinēts gurķis - 3
• Marinēti zirņi - 400 g
• Vārītas olas - 4
• Cietais siers - 100 g
• Majonēze - 250 g

Šos salātus labāk kārtot kārtās un ļaut brūvēt - sanāk garšīgāki un skaistāki.

Lai sagatavotos, mums jāveic šādas darbības:

1. Produktus samaļ šādos veidos: siers, olas, burkāni un gurķi - trīs uz rīves, mēli sagriež strēmelītēs.
2. Sasmalcinām arī sīpolu un šampinjonus un kopā apcepam augu eļļā.
3. Tagad sāksim kārtot salātus šādā secībā: mēle - gurķis - burkāni - sēnes un sīpoli - siers - zirņi - olas. Tāpat kā lielākajā daļā citu recepšu, arī šajā ir nepieciešams smērēt majonēzi uz katras kārtas.

Salāti izskatīsies bagātīgāki, ja visas kārtas veidosiet pasniegšanas riņķī, kuru pēc tam izņemsiet. Dekorē ar zaļumiem vai citiem produktiem, kas paliek pēc vārīšanas.

Mums būs nepieciešami šādi produkti:

• konservēti zaļie zirnīši 1 glāze.
• vārīta cūkgaļa 200 g
• burkāns 2
• sīpols 1
• majonēze
• verdošs ūdens 125 ml
• sīpolu marināde
• galda etiķis 2 ēd.k. l.
• cukurs 2 ēd.k. l.

Nebaidieties no grūtībām, gatavojot šo Tirgotāju salātu versiju, lai gan izskatās, ka tajā ir daudz sastāvdaļu.

Šeit ir saraksts ar produktiem, kurus izmantosim ēdiena gatavošanā:

• Griķu biezputra - 200 g
• Svaigi gurķi - 2 gab.
• Sīpols - 1 gab
• Ķiploki - 2 krustnagliņas
• Majonēze - 50 g
• Pipari
• Selerijas (zaļumi)
• Salātu lapas (dekorēšanai)

Neparasta recepte - patiesībā tā ir putra ar dārzeņiem, bet auksta, tas ir, mēs to klasificējam kā salātus un ir pilnīgi neparasta garša. Ja jūs principā mīlat griķus, tad jums vajadzētu priecāties par šiem salātiem.

Kas mums jādara:

1. Smalki sagrieziet seleriju, rūpīgi noskalojiet to zem auksta ūdens.
2. Gurķus sagriež sloksnēs.
3. Uzvāra putru un atdzesē.
4. Sasmalciniet sīpolu un ķiplokus, sagrieziet sīpolu pusgredzenos un izmantojiet ķiploku spiedi.
5. Visas sastāvdaļas sajauc, pārlej ar majonēzi, pēc garšas pievienojot garšvielas.
6. Dekorējiet salātus ar zaļām salātu lapām vai kādu garšaugu zariņu.

Lūk, kas ir iekļauts Kupechesky salātos:

• gurķi
• tomāti
• zaļie sīpoli
• biezpiens
• lielie pipari
• kartupeļi
• sēnes

Mērce: augu eļļa

• etiķis
• sinepes

Interesanta recepte, kurā veiksmīgi apvienotas sēnes, biezpiens un kartupeļi. Tos papildina arī tomāti, paprika un zaļie sīpoli. Neparasta garša, kurai vienkārši nav iespējams paiet garām.

Kā tiek gatavoti šie salāti, varat noskatīties video un pagatavot gardu gardēžu ēdienu.

Šīs receptes pagatavošana prasa papildu laiku, taču rezultāti pārsniedz gaidīto.

Savienojums:

• Vistas kājas - 2
• Marinēti gurķi - 2
• Sīpoli - 1
• Majonēze
• Pankūkas

Neliels padoms: varat iegādāties plānu pitas maizi, sagriezt to gabaliņos un izmantot mazu pankūku vietā. Tas izrādās tikpat skaists un garšīgs.

Sāksim gatavot:

1. Visa šo salātu unikalitāte ir pankūkās. Pārējās sastāvdaļas gatavo kā parasti.
2. Pagatavojiet vistu, atdzesējiet un sagrieziet kubiņos.
3. Tālāk sagriežam gurķus, arī kubiņos vai strēmelēs.
4. Sasmalciniet sīpolu un apcepiet līdz zeltaini brūnai.
5. Tagad gatavojam pankūkām “malto gaļu” - visu sajaucam kopā ar majonēzi.
6. Ja pankūkas cepāt pats, tad katru pankūku sagrieziet 2 daļās. Katru sarullē bumbiņā un piepilda ar malto gaļu. Skaisti novietojiet uz pasniegšanas šķīvja. Plašāka pitas maize jāsadala vairākās aptuveni vienāda izmēra daļās.

Nav nepieciešams rūpīgi sekot līdzi pankūkas izmēram, jo ​​neliela disonanse no dažāda izmēra pankūku pretstatīšanas uz šķīvja izskatās ļoti jauki.

Salāti ir ļoti garšīgi, bet arī diezgan kaloriski, jo tajos ir ar majonēzi garšota cūkgaļa.

Uz mūsu virtuves galda vācam šādus produktus:

• cūkgaļa 300 g
• burkāni 2
• loks 1
• etiķis 2 ēd.k.
• cukurs 2 ēd.k. l.
• konservēti zirņi 1
• audzēšanas eļļa
• sāls, pipari, majonēze

Apskatiet gatavošanas procesu – iespējams, vēlēsities tam pievienot savu parakstu niansi. Un jūsu ēdiens dzirkstīs ar jaunām, vēl spilgtākām krāsām.

Parastās sastāvdaļas, kuras liekam visos svētku salātos. Šiem salātiem vienkārši ir lemts būt gardākajiem uz jūsu svētku galda.

Produkti:

• vistas gaļa 0,5 kg,
• olas 5,
• siers 150-200 g,
• majonēze

Gatavošanas process ir tik vienkāršs, ka visu jau varēji uzminēt pats:

1. Sieru un olas sarīvē (baltumu un dzeltenumu atsevišķi), vistu sagriež gabaliņos.
2. Sāksim salocīt. Salātu bļodas apakšā ielieciet nedaudz majonēzes un eļļojiet ar to visu virsmu.
3. Vispirms pievieno vistas kārtu + majonēzi.
4. Vistas gaļai izmanto olbaltumvielas + m.
5. Siers + majonēzes, kečupa un sasmalcinātu ķiploku maisījums.
6. Visu pārkaisa ar atlikušajiem dzeltenumiem un dekorē pēc vēlēšanās.

Atstājiet salātus ledusskapī vismaz stundu un pasniedziet - ir garšīgi!

Šeit ir produktu saraksts:

• 4 olas
• 2 vistas kājas
• 200 g žāvētu aprikožu
• ½ ķekars zaļo sīpolu
• 250 g konservētu sarkano pupiņu
• 200 g konservētu sēņu
• Majonēze
• ⅓ svaigu gurķi
• Sāls pipari
• Pētersīļu ķekars
• 2 marinēti gurķi
• 1 ēd.k. l. burkāni korejiešu valodā
• Maurloku ķekars
• 3 šķēles sviestmaižu siera
• Granātābolu sēklas

Šajā videoklipā jūs gaida visa informācija par gatavošanas procesu. Patīkamu skatīšanos!

Sastāvdaļas šai tirgotāju salātu versijai:

• burkāns
• liellopu gaļa
• zirņi
• sāls pipari
• majonēze

Noskatieties video, lai redzētu, cik vienkārša ir šī recepte un kāds tas izrādās garšīgs ēdiens.

Šajā receptē ir daudz konservētu zaļo zirnīšu. Tiem, kam patīk šis produkts, salāti šķitīs divtik garšīgi.

Tātad šo salātu sastāvdaļu saraksts izskatās šādi:

• cūkgaļa 350 g
• burkāni 2
• sīpols 1
• konservēti zirņi 2 b 300 g katrs
• etiķis
• cukurs
• piparu maisījums
• majonēze
• dārzeņu eļļa

Daudz interesantāk ir savām acīm redzēt, kā notiek maģiskais produktu kulinārijas apstrādes process, no kura tiek iegūts īsts šedevrs. Aicinām apskatīt, kādu ēdienu iegūsiet, ja izlemsiet gatavot Tirgotāju salātus pēc šīs receptes.