Oriģinālās gavēņa ēdienu receptes. Miežu kotletes. Žāvētu augļu enerģijas batoniņš

Gavēnis ir viens no galvenajiem pareizticīgo gada notikumiem. Ticīgie Lieldienu svinēšanai gatavojas, attīrot dvēseli, domas un ķermeni. Ko jūs varat ēst šajā periodā un kādus ēdienus varat pagatavot badošanās laikā, jūs uzzināsit no raksta.

amatā?

Lai nepārkāptu gavēni un pagatavotu ēdienu, kas atļauts konkrētā atturēšanās dienā, jāzina, kuri ēdieni ir atļauti un kuri ir aizliegti uzturā. Gavēnis tiek uzskatīts par visstingrāko starp pārējiem. Īpaši grūti ievērot pirmo un pēdējo nedēļu.

Pirmajā dienā jums pilnībā jāatturas no ēšanas. Gavēņa laikā no otrdienas līdz piektdienai ir atļauti aukstie ēdieni bez augu eļļas. Šādas dienas sauc par sauso ēšanu.

Sestdien un svētdien badošanās ir vismazāk stingra. Tātad pirmajā badošanās nedēļā šajās dienās ir atļauts ēst karstos ēdienus, kas garšoti ar augu eļļu.

Atlikušajās 5 gavēņa nedēļās jāēd: pirmdien, trešdien, piektdien jāievēro sausā ēšana, bet otrdienās un ceturtdienās var ēst silto ēdienu, atļauts garšot ar augu eļļu , un ir pieļaujams iemalkot nedaudz sarkanvīna. Gavēņa laikā var pagatavot arī svētku ēdienus, taču tajos nedrīkst būt arī uzturā aizliegti ēdieni.

Lācara sestdienā var likt uz galda zivju ikri. Un nākamajā dienā, Pūpolu svētdienā, ir atļauts ēst zivju ēdienus. Bet te jāņem vērā, ka, ja iepriekšminētās brīvdienas kalendārā iekrīt Klusajā nedēļā, tad šajā periodā jebkādas dzīvnieku izcelsmes pārtikas lietošana uzturā ir aizliegta. Lielajā piektdienā ieteicams atturēties no ēšanas, bet dienu pirms Lieldienām atļauta sausā ēšana. Gavēņa laikā gatavotajos ēdienos ne tikai nevajadzētu saturēt aizliegtus ēdienus, bet arī tiem jābūt uzlādētiem ar pozitīvu enerģiju un pavāra tīrajām domām.

Gavēņa laikā ēdienu gatavo tikai no augu izcelsmes produktiem. Dzīvnieku barība ir aizliegta: gaļa, piena produkti, sviests, olas un visi atvasinājumi. Jūs nevarat ēst ātrās ēdināšanas, uzkodas, gāzētos dzērienus utt. Pārtikai jābūt dabīgas augu izcelsmes. Ēdieni nedrīkst būt pārāk asi, pikanti vai saldi. Arī šāds ēdiens uz galda ir pārmērība.

No uztura viedokļa var atzīmēt, ka gavēņa ēdieni gavēņa laikā ne tikai nekaitē veselībai. Gluži pretēji, tie attīra organismu no nogulsnēm un toksīniem un stiprina to ar vitamīniem un minerālvielām. Pareiza badošanās nekaitē veselībai, jo dzīvnieku barības un visu nepieciešamo vielu trūkums tiek papildināts ar augu sastāvdaļām. Tādējādi dzīvnieku olbaltumvielu trūkums tiek aizstāts ar augu olbaltumvielām, lietojot pupiņas, zirņus, kviešus, riekstus un sēnes. Āboli, banāni un griķi segs dzelzs deficītu. Žāvēti augļi ar medu atbalstīs imūnsistēmu. Bieži galvenie ēdieni badošanās laikā tiek gatavoti uz dažādu graudaugu bāzes. Pēdējie satur veselīgus ogļhidrātus, kas piesātinās ķermeni. Visu veidu dārzeņi un augļi dos enerģiju un kompensēs uzturvielu, mikroelementu un vitamīnu trūkumu.

No atļautajiem produktiem var pagatavot visdažādākos vienkāršus, bet garšīgus ēdienus: zupas, salātus, uzkodas, galvenos siltos un aukstos ēdienus un pat pīrāgus. Piedāvājam vienkāršas, bet neparastas gavēņa laika ēdienu receptes.

Itāļu pupiņu zupa

Sātīga, sātīga un neparastas garšas zupa kļūs par dekorāciju.

• konservētas pupiņas - 200 g;
• zaļās pupiņas (var sasaldēt) - 300 g;
• 1 sīpols;
• ķiploka daiviņa;
• puslitrs tomātu sulas;
• nūdeles bez olām (var pagatavot pašas no miltiem un ūdens) - 250 g;
• zaļumi (dilles, pētersīļi, zaļie jaunie sīpoli) pēc garšas.

Gatavošanas metode

1. Pagatavojiet zaļās pupiņas, līdz tās ir mīkstas. Iztukšojiet to caurdurī.
2. Smalki sagrieziet sīpolu un ķiploku. Vāra ūdenī dziļā zupas pannā. Dienās, kad ir atļauta augu eļļa, var cept.
3. Sīpolos un ķiplokos ielej tomātu sulu. Vāra uz lēnas uguns 15 minūtes ar aizvērtu vāku.
4. Atsevišķā pannā vāra nūdeles sālsūdenī.
5. Vārošajai tomātu sulai ar sīpoliem un ķiplokiem pievieno pārējās sastāvdaļas: zaļās un konservētās pupiņas, nūdeles. Pievienojiet sāli pēc garšas un vāriet 15 minūtes.
6. Pirms pasniegšanas apkaisa zupu ar svaigiem zaļumiem.

Dārzeņu salāti ar avokado

Kādus ēdienus gatavot badošanās laikā sausās ēšanas dienās? Mēģiniet pagatavot neparastus salātus ar avokado. Šis auglis ir daudz kaloriju. Tāpēc piedāvātie salāti ne tikai bagātinās tos ar vitamīniem, bet arī piesātinās gavēņa ķermeni.
Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• tomāti - 2 gab .;
• avokado - 1 gab .;
• vidēja sīpola galva;
• gurķis - 2 gab .;
• redīsi - 200 g;
• citronu sula;
• sāls.

Salātu pagatavošana ir ļoti vienkārša. Lai to izdarītu, jums ir jāsagriež visi dārzeņi un avokado kubiņos. Smalki sagrieziet sīpolu un iemērciet citronu sulā 5-10 minūtes. Pēc tam sajauc visas sastāvdaļas un pievieno sāli. Var garšot arī ar citronu sulu vai atļautajās dienās ar olīveļļu.

"Ratatouille"

No dārzeņiem gavēņa laikā var pagatavot arī gardus ēdienus. Dārzeņu salātu, sautējumu un sautētu dārzeņu receptes pārsteidz ar garšu daudzveidību. Aicinām nogaršot oriģinālo itāļu dārzeņu ēdienu “Ratatouille”. Klasiskajā receptē visus dārzeņus pirms cepšanas apcep. Nedaudz pārveidojām gatavošanas tehnoloģiju un ieguvām tikpat garšīgu un vēl veselīgāku ēdienu.

Lai pagatavotu Ratatouille, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• sarkanie pipari - 1 gab .;
• 1 ķiploka galva;
• 1 sīpols;
• cukini - 2 gab .;
• zilie - 2 gab.;
• tomāti - 0,5 kg;
• puslitrs tomātu sulas;
• jūras sāls;
• svaigi zaļumi.

Kā pagatavot Ratatouille

1. Baklažānus nomizo, sagriež līdz 1 cm platās šķēlēs un pusstundu iemērc aukstā ūdenī.
2. Tomātus nomizo, aplejot ar verdošu ūdeni.
3. Nomizojiet cukini ādu.
4. Lai pagatavotu mērci, pusglāzē tomātu sulas sautē smalki sagrieztus sīpolus un papriku ar dažām ķiploka daiviņām, līdz dārzeņi ir mīksti. Pievienojiet nedaudz sāls. Masu sablendē blenderī, līdz izveidojas bieza mērce.
5. Cepamajā traukā liek cepampapīru un uzlej virsū mērci apmēram 1 cm biezumā.
6. Izklājiet dārzeņus, pārmaiņus baklažānus, cukini un tomātus, lai dārzeņi cieši aizpildītu formu, kā parādīts zemāk esošajā fotoattēlā.
7. Tagad sagatavojiet mērci. Lai to izdarītu, javā jāsasmalcina garšaugi, jūras sāls un dažas ķiploka daiviņas. Atļautajās dienās varat pievienot olīveļļu. Sagatavoto mērci apsmērē dārzeņu virspusē.
8. Liek veidni cepeškrāsnī un cep 180 grādos pusotru stundu – līdz dārzeņi gatavi.

Pelmeņi ar skābētiem kāpostiem

Kādu ēdienu vajadzētu pagatavot gavēņa laikā, kas pārsteigs mājiniekus un pat viesus? Pagatavo pelmeņus! Tikai daži cilvēki zina, ka šāds tradicionāls ēdiens var būt liess un tajā pašā laikā ne mazāk garšīgs kā oriģināls. Tikai pildījums būs jāaizstāj ar dārzeņu pildījumu. Pelmeņiem ar skābētiem kāpostiem jums būs nepieciešami šādi produkti:

• milti - 500 g;
• glāzi ūdens;
• saulespuķu eļļa - 100 g;
• skābēti kāposti - 500 g;
• sāls pēc garšas.

Šāda ēdiena pagatavošana gavēņa laikā neaizņem daudz laika. Vispirms jums ir jāsagatavo mīkla. Diemžēl bez augu eļļas nav iespējams pagatavot - mīkla sabruks. Tāpēc ar šādiem pelmeņiem savus mīļos var iepriecināt tikai noteiktās gavēņa dienās.

Lai pagatavotu mīklu, jāsajauc milti, ūdens un pēc garšas jāpievieno sāls. Izmīcīto mīklu uz stundu liek ledusskapī. Pēc tam mīklu izrullē “desiņās”. Sagriež tos gabaliņos, izrullē apļus. Pēc tam no skābētiem kāpostiem jāizspiež liekā sula. Ievietojiet pildījumu katra mīklas apļa vidū un saspiediet to klimpas formā. Atliek tikai pagatavot produktu sālītā verdošā ūdenī 5-7 minūtes. Gavēņa klimpas ar skābētiem kāpostiem ir gatavas!

Plovs ar žāvētiem augļiem

Kādus ēdienus gavēņa laikā pagatavot pamatēdienā? Galu galā krievu virtuvē ir pieņemts uzskatīt gaļas gardumus par galvenajiem galda rotājumiem. Var piedāvāt katliņos pagatavot dārzeņu sautējumu, putru ar sēnēm, sautēt, un noteiktās dienās diētas akcents būs zivis. Piedāvājam arī sātīgu plovu. Lai to sagatavotu, jums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• rīsi (labāk izvēlēties garengraudu šķirnes) - 1,5 glāzes;
• pāris lielu sīpolu;
• burkāni - 750 g;
• žāvēti datumi - 150 g;
• žāvētas aprikozes - 350 g;
• ingvera sakne;
• citronu sula - 4 ēdamk. l.;
• maltas ķimenes;
• maltais koriandrs;
• malta kanēļa;
• dārzeņu buljons - 3 glāzes;
• šķidrs medus - 2 ēd.k. l.;
• piparmētru zariņš;
• sāls.

Kā pagatavot plovu

1. Rīsus noskalo un pusstundu iemērc aukstā ūdenī.
2. Dārzeņus nomizo.
3. Burkānus sagrieziet lielos stieņos, sīpolus - gredzenos.
4. Smalki sagrieziet ingveru.
5. Katliņā apcep sasmalcinātus dārzeņus. Pievienojiet visas garšvielas un sāli.
6. Atsevišķā pannā ar medu un citronu sulu 3-5 minūtes vāra nomazgātas un žāvētas dateles un žāvētas aprikozes.
7. Pievienojiet medus maisījumu katliņā ar apceptiem dārzeņiem.
8. Ievietojiet rīsus caurdurī. Tad lej katliņā, izlīdzina virsmu un pārlej ar dārzeņu buljonu. Pārklājiet ar vāku, samaziniet siltumu un vāra uz lēnas uguns bez maisīšanas ar aizvērtu vāku, līdz rīsi ir gatavi (apmēram 20 minūtes).
9. Noņem no uguns. Atlaidiet tvaiku, atverot vāku. Virsū liek piparmētras zariņu un aizver vāku. Ļaujiet traukam nostāvēties vēl 10-15 minūtes. Garšīgais plovs ir gatavs!

Medus piparkūkas

Jūs pat varat pagatavot saldos ēdienus Gavēņa laikam. Mājās gatavojam medus gavēņa piparkūkas. Ar tiem jebkurā laikā varat palutināt savu mājsaimniecību. Tie kļūs arī par cienīgu svētku galda rotājumu. Tomēr neaizmirstiet, ka gavēņa laikā saldos ēdienus nevajadzētu lietot pārmērīgi.

Lai tos sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• glāze cukura;
• 500 g šķidrā medus;
• šķipsniņa sodas;
• 7 glāzes miltu;
• 1 tējk. citronu sula;
• 4 glāzes atdzesēta attīrīta ūdens.

Kā gatavot

1. Katliņā sajauc ūdeni, medu un cukuru. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot. Izkausējiet, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Pēc tam noņemiet no karstuma. Ļaujiet maisījumam atdzist.
2. Mīklu mīca, medus masu sajaucot ar miltiem un ar citronu sulu apslakotu sodu. Mīklu liek ledusskapī uz pusstundu.
3. Mīklu izrullē 2 cm platumā.
4. Cep piparkūkas uz cepešpannas 220 grādos 20 minūtes.
5. Ceptas preces var dekorēt ar pūdercukuru vai ievārījumu.

Ēdienu receptes gavēņa laikā vari izveidot pats, nedaudz pārveidojot klasiskos un nomainot nepieciešamos produktus. Tādā veidā tiek iegūti oriģināli gavēņa ēdieni, kurus saimniece var droši pasniegt pie svētku galda.

Augļu kūka

Kādus svētku ēdienus man gatavot gavēņa laikā? Protams, īsta kūka! Lai pagatavotu gardu biskvīta-augļu kūku, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• milti - 3 glāzes;
• pusotru glāzes augļu sulas pēc garšas;
• cukurs - 400 g;
• 2 apelsīnu miziņas;
• saulespuķu eļļa - 4 ēdamk. l.;
• 2 maisiņi cepamā pulvera;
• vanilīns - 2 iepakojumi;
• sāls pēc garšas.

Krēmam jāsagatavo šādas sastāvdaļas:

• cukurs - 5 ēdamk. l.;
• jebkura sula - 2 glāzes;
• manna (graudaugi) - 3 ēdamk. l.

Kūku mērcēšanai vajadzēs 2 lielas karotes cukura un 500 g sulas.

Kūkas gatavošana

1. No kūkām nepieciešamajām sastāvdaļām mīciet mīklu. Sadaliet to uz pusēm un cepiet 2 biskvīta kūkas 200 grādos 20 minūtes.
2. Vienu kūku liek ledusskapī. Atstājiet otru uz galda, pārklātu ar salveti.
3. Sagatavo impregnēšanu, sajaucot sulu ar cukuru. Samērcē ar to biskvīta kūku. Pēc tam atstāj atdzist arī ledusskapī.
4. Pagatavo krēmu. Lai to izdarītu, katliņā sajauc sulu ar cukuru un uzvāra. Tad pamazām pievieno mannu un vāra kā parasto putru līdz mīkstai.
5. Krējumu atdzesē un kārtīgi sakuļ ar blenderi.
6. Noņemiet kūkas no aukstuma. Novietojiet tos vienu virs otra un no visām pusēm pārklājiet ar krēmu.
7. Ja vēlas, virsu var dekorēt ar riekstiem, kokosriekstu skaidām vai augļu šķēlītēm.

Secinājums

Pat no šķietami niecīga produktu saraksta jūs varat pagatavot neticami garšīgus gavēņa ēdienus. Mūsu piedāvātās receptes, ja vēlaties, var uzlabot neatkarīgi ar nelielu iztēli.

Kad tuvojas Ziemassvētki, Petrovska, Aizmigšanas, Lielā gavēņa vai citi pareizticīgo gavēni, daudzi cilvēki domā par to, ko viņi varētu ēst. Gavēņa pamatēdieni ir uztura pamatā gavēņa laikā. Daudzi gatavo putras, ēdienus no dārzeņiem, sēnēm, zivīm... Tomēr dažkārt nepietiek izdomas, lai pagatavotu garšīgu un oriģinālu, tajā pašā laikā liesu otro ēdienu. Šī sadaļa tika izveidota tieši tāpēc, lai jūs varētu atrast jaunus liesās pamatēdienus, kurus būs viegli pagatavot. Lai atvieglotu recepšu gatavošanu, visiem ēdieniem ir soli pa solim fotoattēli.
Otro ēdienu receptes palīdzēs jums izveidot ēdienkarti gavēņa laikam. Gavēņa laikā gaļu var viegli aizstāt ar daudzām receptēm. Piemēram, pākšaugi ir lielisks aizvietotājs, un ar tiem var pagatavot gandrīz jebko.
Jūs izvēlēsieties receptes brokastīm, pusdienām un vakariņām. Ticiet man, liess otrais ēdiens var būt ne tikai barojošs, bet arī garšīgs.

19.07.2018

Pollock marinēts ar burkāniem un sīpoliem

Sastāvdaļas: pollaks, burkāni, sīpoli, tomātu pasta, etiķis, citronu sula, sāls, pipari, lauru lapa

Recepte zivju mīļotājiem. Gatavojam gardu karsto uzkodu - pollaku ar dārzeņu marinādi. Vienkāršs, pieņemams, garšīgs un veselīgs visai ģimenei.

Sastāvdaļas:
- 1 kg pollaka,
- 4 sīpoli,
- 4 burkāni,
- 3 ēdamkarotes tomātu pastas,
- 2 ēdamkarotes galda etiķa (citronu sula),
- pipari pēc garšas,
- sāls pēc garšas,
- Lauru lapa.

12.07.2018

Cepti kartupeļi mikroviļņu krāsnī (maisā)

Sastāvdaļas: kartupeļi, sāls, augu eļļa, kaltēta paprika, malti melnie pipari, granulēti ķiploki, Provansas garšaugi

Kartupeļu cepšana mikroviļņu krāsnī ietaupīs daudz laika. Bet ēdiena garša nemaz necietīs. Šis ir lielisks garnīrs svētku vai ģimenes vakariņām.

- 8-10 kartupeļu bumbuļi;
- nedaudz sāls;
- 2-3 ēdamk. l. dārzeņu eļļa;
- šķipsniņa maltas paprikas;
- šķipsniņa melno piparu;
- 1/3 tējk. granulēti ķiploki;
- Provansas garšaugu šķipsniņa.

17.06.2018

Cepti kartupeļi ar šampinjoniem

Sastāvdaļas: kartupeļi, sīpoli, svaigi šampinjoni, sāls, augu eļļa, garšvielas, garšvielas, dilles, zaļie sīpoli

Cepti kartupeļi vienmēr ir garšīgi. Un, ja jūs to gatavojat ar šampinjoniem, tas būs divtik garšīgs. Turklāt šis ēdiens var jums palīdzēt, ja gavējat un vēlaties kaut ko apmierinošu un interesantu.
Sastāvdaļas:
- 5-6 kartupeļu bumbuļi;
- 1 sīpols;
- 200 grami svaigu šampinjonu;
- sāls pēc garšas;
- 5-6 ēdamk. dārzeņu eļļa;
- garšvielas pēc garšas;
- garšvielas pēc garšas;
- pasniegšanas laikā pēc vēlēšanās dilles;
- zaļie sīpoli - pēc izvēles pasniedzot.

30.03.2018

Ar sēnēm un dārzeņiem pildīti pipari cepeškrāsnī

Sastāvdaļas: pipari, sēnes, cukini, baklažāni, burkāni, sīpoli, sāls, garšvielas, majonēze

Un tā, mēs ņemam papriku un pildām tos ar sēnēm un dažādiem dārzeņiem. Pateicoties šai receptei, jūs varat pagatavot pārsteidzošas vakariņas no vienkāršākajām sastāvdaļām.

Sastāvdaļas:

- 1 paprika,
- 50 grami šampinjonu,
- 50 grami cukini,
- 50 grami baklažānu,
- 50 grami burkānu,
- 50 grami sīpolu,
- sāls,
- garšvielas,
- 1 ēd.k. majonēze vai skābs krējums.

21.03.2018

Pupiņu lobio

Sastāvdaļas: baltās pupiņas, ķiploki, burkāni, sīpoli, valrieksti, sāls, saulespuķu eļļa

Lobio ir spilgts gruzīnu virtuves pārstāvis. Oriģinālais lobio, kas tulkots kā “pupas”, dažādās šīs mazās valsts daļās tiek gatavots atšķirīgi. Pat pākšaugu veids ietekmē gala produkta garšu. Uzziniet, kā pagatavot balto pupiņu lobio.

Produkti receptei:
- puskilogramu balto pupiņu,
- 2 ķiploka daiviņas,
- divi burkāni,
- sīpola galva,
- 100 g valriekstu,
- sāls,
- dārzeņu eļļa.

20.03.2018

Konservētas sarkanās pupiņas lobio

Sastāvdaļas: pupiņas, sīpoli, ķiploki, rieksti, eļļa, pipari, sāls, etiķis, cilantro, tomātu pasta

Lobio ir lieliska gruzīnu uzkoda no sarkanajām pupiņām. Lobio recepte nebūt nav sarežģīta, taču šis ēdiens ir lieliski piemērots ne tikai ikdienai, bet arī svētkiem.

Sastāvdaļas:
- 380 grami sarkano konservētu pupiņu s/s;
- 1 sīpols;
- 2-3 ķiploka daiviņas;
- 50 grami valriekstu;
- 1-2 ēd.k. olīvju eļļa;
- karstie pipari pēc garšas;
- sāls pēc garšas;
- malti melnie pipari pēc garšas;
- 1 ēd.k. baltvīna etiķis;
- vairāki cilantro zariņi;
- 2-3 ēdamk. tomātu pasta vai adžika.

17.03.2018

Lahanorizo vai grieķu kāpostu rīsi

Sastāvdaļas: rīsi, kāposti, burkāni, sīpoli, tomātu pasta, ūdens, eļļa, sāls, pipari, garšvielas, ķiploki, lauru, garšaugi

Iesaku pagatavot ļoti garšīgu otro ēdienu - lahanorizo ​​jeb rīsus ar kāpostiem grieķu valodā. Es jums sīki aprakstīju gatavošanas recepti.

Sastāvdaļas:

- 100 grami rīsu,
- 400 grami kāpostu,
- 1 burkāns,
- 1 sīpols,
- 80 grami tomātu pastas,
- glāzi ūdens,
- 30 ml. dārzeņu eļļa,
- sāls,
- garšvielas,
- ķiploki,
- 1 lauru lapa,
- apstādījumi.

14.03.2018

Sēņu solyanka cepeškrāsnī

Sastāvdaļas: kāposti, gurķi, burkāni, sēnes, sāls, pipari, lauru, eļļa, tomātu pasta, ūdens

Sēņu soļanku ar kāpostiem nav grūti pagatavot, taču rezultātā uz galda būs ļoti garšīgs un apmierinošs ēdiens, kuru, starp citu, var pasniegt pat gavēņa laikā. Šo hodgepodge var pagatavot uz pannas vai, tāpat kā mēs, cepeškrāsnī.
Sastāvdaļas:
- 150 grami skābētu kāpostu;
- 150 grami balto kāpostu;
- 1 burkāns;
- 100 grami šampinjonu;
- sāls pēc garšas;
- pipari pēc garšas;
- sausi ķiploki pēc garšas;
- 1 lauru lapa;
- 50 ml augu eļļas;
- 1 ēd.k. tomātu pastas;
- 150 ml ūdens.

13.03.2018

Gavēņa plovs ar žāvētām plūmēm un žāvētām aprikozēm lēnajā plītē

Sastāvdaļas: rīsi, ūdens, žāvētas plūmes, žāvētas aprikozes, dateles, rozīnes, sāls, medus

Gavēņa plovu var pagatavot ar dārzeņiem un sēnēm, vai arī varat padarīt to saldu. Mūsu recepte jums pateiks, kā lēnajā plītē pagatavot saldo plovu ar žāvētām plūmēm un žāvētām aprikozēm: tas ir ļoti garšīgs un apmierinošs ēdiens.

Sastāvdaļas:
- 300 grami rīsu;
- 600 ml ūdens;
- 100 grami žāvētu plūmju;
- 100 grami žāvētu aprikožu;
- 100 g dateles;
- 100 grami rozīņu;
- 1 šķipsniņa sāls;
- medus - pēc izvēles.

12.03.2018

Veģetārais aunazirņu plovs

Sastāvdaļas: aunazirņi, rīsi, burkāni, sīpoli, plovs garšvielas, ķiploki, augu eļļa, sāls

Garšā bezgaļas plova galvenais noslēpums ir aunazirņi. Tos sauc arī par turku zirņiem, tie ir divreiz lielāki par parastajiem un ievērojami atšķiras pēc garšas. Nepalaidiet garām recepti, noteikti izmantojiet to!

Produkti receptei:
- pusglāze aunazirņu,
- rīsi - 300 g,
- viens burkāns,
- divas sīpolu galviņas,
- 1 ēd.k. karote garšvielu,
- ķiploki - vesela galva,
- dārzeņu eļļa,
- sāls pēc garšas.

11.03.2018

Aunazirņi ar sēnēm

Sastāvdaļas: aunazirņi, sēnes, sīpoli, sāls, pipari, eļļa, dilles

Daudzi cilvēki gavē pirms Lieldienām, tāpēc es jums aprakstu dažādas gavēņa receptes. Šodien es jums pastāstīšu, kā pagatavot gardus aunazirņus ar sēnēm.

Sastāvdaļas:

- pusglāze aunazirņu,
- 200 grami austeru sēņu,
- 100 grami šampinjonu,
- 80 grami sīpolu,
- sāls,
- melnie pipari,
- 30 ml. dārzeņu eļļa,
- 5-7 diļļu zariņi.

05.03.2018

Biešu kotletes kā bērnudārzā

Sastāvdaļas: bietes, ola, manna, ķiploki, sāls, pipari, eļļa

Tagad es jums pastāstīšu, kā pagatavot ļoti garšīgas biešu kotletes, kuras gandrīz visi atceras no bērnudārza laikiem.

Sastāvdaļas:

- 2-3 bietes,
- 1 ola,
- 100 grami mannas,
- 3 ķiploka daiviņas,
- puse tējk sāls,
- malti melnie pipari,
- 30 ml. saulespuķu eļļa.

03.03.2018

Pipari pildīti ar sēnēm un rīsiem

Sastāvdaļas: pipari, rīsi, sēnes, sīpoli, sāls, pipari, garšvielas

Sātīgi un garšīgi pipari, pildīti ar rīsiem un sēnēm, ir lielisks ēdiens, kas izdaiļos jebkurus svētkus. Vēl viens pluss ir tas, ka tā ir gavēņa recepte, tāpēc visi, kas gavē, to novērtēs.

Sastāvdaļas:
- 2 gabaliņi bulgāru piparu;
- 100 grami tvaicētu rīsu;
- 100 grami svaigu sēņu;
- 50 grami sīpolu;
- sāls pēc garšas,
- pipari pēc garšas,
- garšvielas pēc garšas.

27.02.2018

Telnoye no zivīm

Sastāvdaļas: zivis, maize, piens, sīpoli, garšaugi, sāls, pipari, sviests

Ja jūs nolemjat ievērot diētu, jums vienkārši jāsadraudzējas ar dubulto katlu. Tvaicēti ēdieni izrādās ļoti garšīgi un tiek uzskatīti par veselīgiem. Šodien, piemēram, es vēršu jūsu uzmanību uz vienkāršu zivju recepti.

Sastāvdaļas:

- 450 grami zivju;
- 100 grami baltmaizes;
- 30 ml. piens;
- 80 grami sīpolu;
- 1 tējk. pētersīļi;
- sāls;
- melnie pipari;
- dārzeņu eļļa.

27.02.2018

Gavēņa kartupeļu kotletes

Sastāvdaļas: kartupeļi, sāls, milti, augu eļļa

Šodien gatavosim ļoti garšīgas, sātīgas liesās kartupeļu kotletes. Šo ēdienu ir viegli pagatavot un diezgan ātri.

Sastāvdaļas:

- kartupeļi - 5 gab.,
- sāls,
- milti - 1-2 ēdamkarotes,
- augu eļļa - 2 ēdamk.

Kartupeļu zrazy ar sēnēm

Šo maigo kartupeļu kotlešu ar sēņu pildījumu zeltaini brūnā garoziņa piešķir tām ne tikai ēstgribu, bet arī patīkamu kraukšķīgumu, kad tās ēdat. Ideāla piedeva būtu pikanta tomātu vai sēņu mērce.

Nepieciešams:
5 lieli sarkanie kartupeļi
250 g šampinjonu
1 liels sīpols
2–3 ēd.k. milti
lauru lapa un melnie pipari - pēc garšas
neliels ķekars svaigu diļļu (var arī izlaist)
šķipsniņa muskatrieksta
sāls - pēc garšas

augu eļļa - cepšanai

Sēņu ēdieni. Receptes no šefpavāra. skatīties video!

Kā gatavot:

Cepti ziedkāposti ar ķiplokiem

Cepti ziedkāposti

Kraukšķīgie ziedkāposti, kas cepti līdz zeltaini brūnai un aromatizēti ar citronu un ķiplokiem, liks jums paskatīties uz šo šķietami negaršo dārzeni! Neatkarīgu un pilnīgu ēdienu vakariņās var pasniegt gan karstu, gan aukstu.

Nepieciešams:
1 galva vidēja lieluma ziedkāpostu (var izmantot saldētu)
3 ēd.k. olīvju eļļa
1 citrons (jums būs nepieciešama miziņa un sula)
1 tējk žāvēts oregano
2-3 ķiploka daiviņas
sāls - pēc garšas
ķekars svaigu garšaugu (pētersīļi, piparmētra) - dekorēšanai

Kā gatavot:

Dārzeņu bumbiņas

Dārzeņu bumbiņas

Šo kotlešu noslēpums ir tāds, ka dārzeņus sagriež mazos gabaliņos, saglabājot vienotu struktūru. Tas rada garšu kontrastu, padarot tās sulīgākas un bagātīgākas. Dārzeņu bumbiņas var būt lielisks pildījums sviestmaizēm un sviestmaizēm.

Nepieciešams:
2 lieli kartupeļi
250 g brokoļu (var sasaldēt)
1 puravi
1 vidējs sīpols
neliels ķekars svaigu diļļu
0,5 tējk žāvēts oregano
sāls, pipari - pēc garšas
1–2 ēd.k. milti
olīveļļa - cepšanai
rīvmaizi vai miltus

Kā gatavot:

Rīsi ar Briseles kāpostiem un ābolu katlā

Rīsi ar Briseles kāpostiem

Māla pods apvieno kraukšķīgus baltos rīsus ar ekstravagantiem Briseles kāpostiem, sulīgu Antonova ābolu un Indijas riekstiem. Piesātināti ar garšvielu un dārzeņu aromātiem, dažas vienkāršas sastāvdaļas pārvēršas neticami garšīgā ēdienā, ko ikviens prasīs vairāk!

Nepieciešams:
1 ēd.k. basmati rīsi
1 liels zaļš ābols (vēlams Antonovka)
100 g grauzdētu Indijas riekstu
300 g saldētu Briseles kāpostu
3 smaržīgo piparu zirņi
melnie pipari, sāls - pēc garšas
2 ēd.k. olīvju eļļa
1,5 ēd.k. karsts ūdens
svaigi pētersīļi vai dilles - dekorēšanai

Kā gatavot:

Rīsu bumbiņas ar grauzdētu dārzeņu mērci

Mājas

Rīsu bumbiņas jeb “slinki japāņu rullīši” ir dāvana tiem, kas vēlas ieturēt garšīgas un oriģinālas vakariņas, tērējot minimālu laiku un naudu. Maiga un viegla mērce, kas pagatavota no ceptiem dārzeņiem, pārsteidzoši papildina jauko bumbiņu garšu.

Nepieciešams:

Mērce:
1 saldais paprika
1 liels tomāts
1–2 ēd.k. olīvju eļļa
1-2 tējk. Sahāra
0,5 tējk Provansas garšaugu maisījumi
sāls, pipari - pēc garšas

Baloni:
2 ēd.k. vārīti rīsi
1 ēd.k. sezama
1 ēd.k. citronu sula
2–3 ēd.k. sojas mērce
ķekars mazuļu spinātu (var aizstāt ar salātu lapām)
vairāki zaļie sīpoli
saldā paprika - pēc garšas

Kā gatavot:

Tīteņi

Tīteņi

Jaunizveidotie “pavasara rullīši” ir rullīši, kas izgatavoti no plānākā rīspapīra, pildīti ar sulīgiem svaigiem dārzeņiem, rīsu nūdelēm un salātiem. Saldā un asā riekstu mērce būs spilgts papildinājums. Vitamīnu uzliesmojums un krāsu sacelšanās uz jūsu galda!

Nepieciešams:

Zemesriekstu mērce:
100 g lobītu grauzdētu zemesriekstu
1/4 ēd.k. ļoti karsts ūdens
1 ēd.k. medus
1 tējk sojas mērce
1 tējk etiķis (ābols, rīsi)
1 tējk citronu sula
šķipsniņa čili pulvera
1/4 tējk. sāls

Tīteņi:
12 rīspapīra loksnes (alternatīva: 12 Ķīnas kāpostu lapas vai 3 plānas pitas maizes, katra sadalīta 4 daļās)
3 mazi burkāni
3 gurķi
1 nogatavojies avokado
salātu ķekars
1 ēd.k. vārītas rīsu nūdeles

Kā gatavot:

Trīsslāņu dārzeņu pīrāgs

Trīsslāņu dārzeņu pīrāgs

Unikāla trīsslāņu kūka ar bagātīgu olīveļļā ceptu baklažānu, tomātu savā sulā, valriekstu un ķiploku garšu. Bulgur pildījums piešķir ēdienam izsmalcinātu austrumniecisku garšu. Nevajag tērēt laiku mīklai, viss ir ārkārtīgi vienkārši! Lieliska iespēja vakariņām nedēļas nogalē.

Nepieciešams:

Baklažānu sautējums:
1 liels baklažāns
1 vidējs sīpols
2-3 ķiploka daiviņas
1 bundža sasmalcinātu tomātu savā sulā (500g)
0,5 ēd.k. ūdens
sauja valriekstu
ķekars svaiga cilantro (pēc izvēles)
sāls, pipari - pēc garšas
olīveļļa - cepšanai

Mīkla:
1 klaips baltmaizes
4 ēd.k. ūdens
3 ēd.k. olīvju eļļa
0,5 tējk sauss timiāns
sāls - pēc garšas

1 ēd.k. sagatavots bulgurs (var aizstāt ar garengraudu rīsiem)

olīveļļa - pannas ietaukošanai

Kā gatavot:

Ne visi un ne vienmēr var ēst visu, kas ir garšīgs. Piemēram, gavēņa dienās ticīgie nevar ēst noteiktus ēdienus, taču viņi joprojām īpaši vēlas kaut ko garšīgu. Attiecībā uz veģetāriešiem arī viņiem ir savi aizliegumi attiecībā uz noteiktiem pārtikas produktiem. Tāpēc šeit atradīsi liesu un veģetāru vienkāršu ēdienu receptes, varēsi tos tuvāk iepazīt un rīkoties. Labu apetīti!

No šīs vienkāršās gavēņa mīklas tiek pagatavoti brīnišķīgi pampuški ar ķiplokiem borščam, no tiem var pagatavot brīnišķīgas maizītes tējai - mīkla ir lieliska, vienkārša un vienmēr darbojas! Apskatiet recepti, un to var izdarīt pat neizpratīga mājsaimniece!

No auzu pārslām, kuras daudzi negaršo un tāpēc atsakās ēst, gavēņa laikā var pagatavot ļoti vienkāršas un apmierinošas kotletes. Tos ir viegli pagatavot, garša izcila, vismaz reizi nedēļā ģimeni var pabarot ar dārzeņu salātiem.

Ja nezināt, ko izdomāt savai mājai gavēņa laikā, mūsu divas lieliskās receptes ir sātīgas, garšīgas, un to pagatavošana neaizņems daudz laika. Pabarojiet savu ģimeni bagātīgi, turklāt tas ir arī veselīgi, tāpēc iesakām ņemt vērā,

Lielā gavēņa laikā, un ne tikai, jūs varat ļoti dažādot ēdienkarti un pabarot savu mājsaimniecību, ja pie rokas ir plāns armēņu lavašs. No tā var pagatavot brīnišķīgus kraukšķīgus un maigus ruļļus – pankūkas var pagatavot ar pavisam citiem pildījumiem. Jūsu ģimene noteikti novērtēs šādas receptes - šodien mums ir sēnes un kāposti. Recepte šeit:

Vai jūs zināt par tāda interesanta sakņu dārzeņa esamību kā topinambūrs? Un kā tas ir neticami noderīgi? Un jūs vēl ne reizi neesat to izmēģinājis? Šis pārpratums ir steidzami jānovērš – noteikti iekļaujiet to savā ēdienkartē, īpaši gavēņa dienās, tas jums noderēs ar savām priekšrocībām un dažādos ēdienkarti. :

Lieliska recepte populāram dārzeņu ēdienam – tieši vasaras sezonai. Viegli pagatavojami, veselīgi, garšīgi – jūsu ģimene būs patiesi sajūsmā! Mēģiniet pagatavot ratatouille - tas tiek cienīts daudzās valstīs, un šis dārzeņu sautējums kļūs par jūsu iecienītāko gan gavēņa laikā, gan veģetāros maltītēs un pat katru dienu.

Vienkārši, veselīgi un garšīgi biešu salāti ir tas, kas nepieciešams gavēņa laikā vai vienkārši parastā dienā, kad vēlies atbrīvot organismu no trekniem, smagiem gaļas ēdieniem. Barojoši, vienkārši, viegli - gatavojam vinegretu mājsaimniecībai.

Ja jums ir apnikuši griķi (un tie ir ļoti veselīgi!), tad no tiem varat viegli pagatavot šīs liesās kotletes un tādējādi dažādot savu gavēņa ēdienkarti. Tie izrādās apmierinoši, pagatavo vienkārši un ātri, pagatavo tiem vienkāršus dārzeņu salātus un lieliskas gavēņa vakariņas gatavas!

Cik garšīgs izrādījās šis sīpolu pīrāgs - es to pat negaidīju! Mīksts, nedaudz drupans, maigs - mana māja uzdrošinājās, pirms es to pamanīju, es šodien atkal cepšu. Mīkla ir lieliska, to var pagatavot ar jebkuru pildījumu, ļoti viegli un ātri pagatavojama, sastāvdaļu izmaksas minimālas, tas ir tikai brīnums! Iesaku sarūpēt šādu gardumu savai mājsaimniecībai - vari variēt ar pildījumiem, kā gribi, derēs jebkurš.

Jums patiks šie maigie un gardie ceptie ķirbju pīrāgi gavēņa laikā vai, ja esat veģetārietis, un tie patiks jebkuram, jo ​​tie izrādīsies garšīgi, to produkcijas cena ir santīmi, apmierinoša un ēstgribu! Tie ir pagatavoti vienkārši un bez problēmām, iesaku izmēģināt šo recepti un pārliecināties par to paši.

Lielisks variants liesai pildītai paprikai ar rīsiem un dārzeņiem. Lieliski piemērots arī tiem, kas ievēro veģetāro diētu. Neskatoties uz gaļas trūkumu, šādi pipari ir garšīgi un apmierinoši, lai maltajai gaļai pievienotu soju, pupiņas vai aunazirņus, lai palielinātu ēdiena sātīgumu un garšīgumu.

Tie, kam plovs garšo, bet gavēņa dienās nevar ēst gaļu, baudīs tā lieso brāli ar sēnēm un dārzeņiem. Recepte patiks arī veģetāriešiem – ēdiens ir vienkāršs, bet garšīgs, apmierinošs un barojošs. Mans vīrs pat teica, ka tas ir gandrīz kā īsts plovs ar gaļu. Mēs gatavojam, iepriecinām savas mājsaimniecības,

Kad nav naudas desai, majonēzei un olām vai gavēni pagalmā, bet ēst gribas, vari pagatavot gavēņa salātus, piemēram, “Olivier” – vienkāršus, apmierinošus un garšīgus! Sastāvdaļas var variēt, pēc savas gaumes pievienojot sēnes vai citas zivis, zaļos zirnīšus vai konservētu kukurūzu.

Šie rullīši ir tik garšīgi, tie ir tik maigi un kraukšķīgi, ka jūsu ģimene tos noteikti novērtēs! Tos var pagatavot brokastīm, pusdienām, badošanās un parastās dienas laikā. Var būt jebkurš pildījums, un tie vienmēr būs garšīgi. Tie tiek pagatavoti vienkārši, ātri un ļoti ekonomiski.

Šī brīnišķīgās liesās un vienkāršās šokolādes kūkas recepte jūs iepriecinās gavēņa dienās, kad ļoti kārojas kaut ko garšīgu. Un jūs varat to pagatavot jebkurā parastā dienā, izmantojot visvienkāršākās un veselīgākās sastāvdaļas.

Ja vēlaties steigā pagatavot ātras brokastis, labāku recepti neatradīsiet. Vienkārši sagatavojiet jebkuru pildījumu iepriekšējā vakarā un iegādājieties lavašu. Pavadiet tikai 5-10 minūtes no rīta, un jums būs gatavas gardas, sātīgas brokastis! Šis ir lielisks gavēņa ēdiens, sātīgs un garšīgs.

Gavēņa otrie ēdieni ir garšīgi un daudzveidīgi. Tie ir ēdieni no dažādiem dārzeņiem, sēnēm, pākšaugiem un graudaugiem. Ēdienkarte katru dienu var atšķirties. Tātad jūs ne tikai attīrīsiet savu ķermeni, bet arī pēc iespējas vairāk vitaminizēsiet to.

Kartupeļu ēdieni ir garšīgi un veselīgi – kā lai neatceras Tosju no “Meitenēm”. Gavēņa ēdieni ir cepti, vārīti, kartupeļu biezeni, kartupeļu kastrolis ar sēnēm, kartupeļu kotletes, kartupeļu zrazy ar sēnēm. Otrā gavēņa kartupeļu ēdieni ietver kartupeļu sautējumu ar dārzeņiem, sautētus kartupeļus tomātu mērcē, kartupeļu pankūkas un kartupeļu riekstus. Jūs varat sautēt kartupeļus ar skvošu vai ķirbi, papriku un kāpostiem, žāvētām plūmēm un rozīnēm. “Otro maizi” var cept cepeškrāsnī un izmantot gavēņa vinegreta pagatavošanai.

Gavēņa laikā neaizstājami ir pamatēdieni ar sēnēm. To aromāts liks aizmirst par gaļu. Sēnes lieliski sader ar kartupeļiem, tāpēc tās var cept un cept kopā, vai pagatavot klimpas. No sēnēm sanāk lieliskas kotletes. Sēnes ir lielisks pīrāgu pildījums.

Gavēņa laikā lieliski piestāv piparu ēdieni. Tie, pirmkārt, ir pildīti saldie pipari – piemēram, ar sēnēm, rīsiem, zaļumiem un citiem dārzeņiem.

Runājot par dārzeņiem, neaizmirsīsim par populārajiem kāpostiem. Jūs varat ne tikai sautēt kāpostus, bet arī pagatavot soļanku, kā arī ietīt kāpostu ruļļus ar sēnēm un rīsiem. Ar kāpostiem var pagatavot klimpas un sautēt plovu. Papildus baltajiem kāpostiem jūs varat sautēt ziedkāpostu un brokoļus ar mērci.

Burkānu ēdieni ir veselīgi. Burkānus sautē (piemēram, ar žāvētām plūmēm) un gatavo liesās burkānu kotletes (ar mannu).

Dārzeņu sautējumi ir daudzveidīgi un garšīgi, kurus var pagatavot ar dažādiem dārzeņiem – kartupeļiem, burkāniem, seleriju, bietēm u.c. Arī dārzeņu plovs neatstās vienaldzīgus.

Cukini ir vēl viens brīnumdārzenis, garšīgs un veselīgs badošanās dienās. Cukini var sautēt, cept, pildīt ar dārzeņiem (piemēram, kāpostiem, sīpoliem, burkāniem). Lai pagatavotu mīklu liesām pankūkām, varat izmantot cukīni. Starp citu, gavēņa pankūkas ir vēl viens lielisks gavēņa ēdiens. Tie ir gatavoti gan ar parasto, gan dzirkstošo ūdeni – lai tie izrādītos pūkaini un delikāti, neskatoties uz ātro sastāvdaļu trūkumu. Gardas ir pankūkas ar sīpolu un sēņu pildījumu vai saldās pankūkas ar ievārījumu.

Nedrīkst aizmirst arī par otro gavēņa laiku no bietēm gatavotiem ēdieniem. Bietes ir vēl viens rekordliels uzturvielu daudzuma produkts. Tāpēc, bez šaubām, piepildiet bietes ar dārzeņiem, sautējiet tās ar kāpostiem un pagatavojiet vinegretu.

Un, protams, mēs nevaram nepieminēt baklažānus. Otrie gavēņa ēdieni no baklažāniem ir sautēti, cepti un pildīti baklažāni, sautēti baklažāni un sautējumi ar baklažāniem.
Ar katru dienu arvien lielākus cienītājus iegūst veselīgais ķirbis, ko var cept, cept un izcept gardās ķirbju pankūkās.

Gavēņa laikā ticīgie īpaši augstu vērtē otrā gavēņa ēdienus, kas gatavoti no pākšaugiem. Galu galā tikai pākšaugus var salīdzināt ar gaļu sāta ziņā. Lai izvairītos no bada, katlā sautē zirņus, pupiņas un pupiņas, cep zirņu kotletes, pagatavo lēcas ar burkāniem vai sēnēm, palutini sevi ar pupiņu pastu.

Atļauts noteiktās dienās (pārbaudi baznīcas kalendāru). Šeit, iespējams, nav vajadzīgi padomi - cepta, cepta zivs, zivju kotletes, zivju pīrāgi, rullīši un daudz kas cits.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+