Kukurūzas putra - garšīga un veselīga ēdiena pagatavošanas noslēpumi. Kukurūzas putra ar pienu: kā pagatavot veselīgu ēdienu visai ģimenei

Daudzi cilvēki to mīl, bet tie, kuriem tas nepatīk, vienkārši nezina, kā to pareizi pagatavot. Netici man? Mēģiniet ievērot ieteikumus, ņemiet vērā garšīgās putras noslēpumus praksē, un jūs redzēsiet, ka kukurūzas putra ir ne tikai ļoti veselīga, bet arī ļoti garšīga.

Kā pagatavot kukurūzas putru ar pienu

Kukurūza ir populāra tās zemo kaloriju satura dēļ, kas ir tikai 86 kcal uz simts gramiem produkta. Šī iemesla dēļ uzturā ir vēlami kukurūzas putraimi. Vēl viena liela graudaugu priekšrocība ir tā, ka tās nesatur lipekli, tāpēc cilvēki, kuru organisms ir jutīgs pret šo vielu, var bez bailēm ēst kukurūzas putru. Tas mierīgi tiek ieviests zīdaiņu uzturā, kuru vecums ir sasniedzis sešus mēnešus.

Pirms kukurūzas putras gatavošanas neatkarīgi no tā, vai tā ir pagatavota ar pienu vai ūdeni, jums jāzina daži darbības ar to principi, un tie ir:

Kukurūzas putraimus varat pagatavot ne tikai katliņā, bet arī mikroviļņu krāsnī un cepeškrāsnī. Pirmajā variantā jums jāizmanto stikla trauks ar vāku, jāieslēdz ierīce ar maksimālo jaudu un vispirms jāiestata taimeri uz septiņām minūtēm, pēc tam samaisiet un iestatiet vēl piecas minūtes. Putru ir ērti pagatavot cepeškrāsnī kā otro ēdienu ar dārzeņiem māla traukos. Gatavošanas laiks 180°C ir aptuveni stunda.

Kukurūzas putra ar pienu ir viens no gardākajiem un veselīgajiem našķiem bērniem un arī pieaugušajiem. Ja ēdiens ir gatavots pašiem mazākajiem, tad piena tauku saturs nedrīkst pārsniegt 1%. Ja veikalā to neatradāt, ņemiet parasto 3,2% un atšķaidiet to ar vārītu ūdeni.

Pagatavojiet kukurūzas putru ar pienu šādi:

1. Katliņā ar biezu dibenu ielej 150 ml piena un pusglāzi ūdens, izšķīdina nelielu karoti cukura un šķipsniņu sāls.
2. Pēc uzvārīšanas pievieno divas lielas karotes kukurūzas putras un sāc maisīt.
3. Turpiniet vārīt putru uz lēnas uguns ceturtdaļu stundas, pēc tam pievienojiet sviesta gabalu, pārklājiet ar vāku un atstājiet ievilkties vēl ceturtdaļu stundas. Izslēdziet plīti, noņemiet pannu, samaisiet putru.

Kā pagatavot kukurūzas putru ūdenī

Ūdenī vārīta kukurūzas putra ir lieliski piemērota kā garnīrs gan gaļai, gan zivīm, un tās pagatavošana ir tikpat vienkārša kā bumbieru lobīšana:

1. Katliņā ar biezu dibenu ielej trīs glāzes ūdens un uzvāra.
2. Pēc vārīšanās pievieno šķipsniņu sāls un vienu glāzi kukurūzas putraimu.
3. Bieži maisot, pagatavojiet putru pusstundu.

Šī putra ir jāvāra tieši pirms pasniegšanas un jāpasniedz vēl karsta, pretējā gadījumā tā var kļūt ļoti bieza.

Cik ilgi gatavot kukurūzas putru

Kukurūzas putraimu gatavošanas laiks jānosaka, pamatojoties uz putraimu samalšanu. Vidēji tas ir pusstunda. Bet, ja no putras gatavo otro ēdienu vai zupu, tad gatavošanas laiku var pielāgot pēc pašas receptes, pievērsiet uzmanību receptes autora ieteikumiem. Starp citu, ja putru samaļ kafijas dzirnaviņās, gatavošanas laiku var samazināt no pusstundas līdz 15 minūtēm.

Kukurūzas putra ir slavena ar savām labvēlīgajām īpašībām. Tas atjauno asinsriti smadzenēs, uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību, cīnās ar izsitumiem un iekaisumiem. Pateicoties tā pilnīgi dabiskajam un diētiskajam sastāvam, ēdienu lieto cilvēki ar cukura diabētu. Graudaugi arī izvada no organisma toksīnus, indes un ķīmiskas vielas, kas labvēlīgi ietekmē rūpniecībā strādājošo veselību. Jūs varat baudīt visas priekšrocības tikai tad, ja kukurūzas putra ir pareizi pagatavota.

Kukurūzas putra uz ūdens: žanra klasika

Recepte nav īpaši sarežģīta, taču tās pagatavošana prasīs apmēram 45-60 minūtes. Dažas mājsaimnieces izvēlas gatavot putru kā piedevu gaļas un zivju ēdieniem, bet citas lutina jauno paaudzi ar saldu kulinārijas šedevru. Ir svarīgi ievērot proporcijas un stingri ievērot norādījumus.

• dzeramais ūdens - 670 ml.
• sviests - 1 šķēle
• graudaugi - 220 gr.
• sāls - pēc garšas

1. Noskalojiet graudaugus zem krāna, izmantojiet sietu vai caurduri, lai notecinātu lieko šķidrumu. Katliņā ar biezu dibenu ielej ūdeni, uzliek uz vidējas uguns un uzvāra.
2. Pēc pirmo burbuļu parādīšanās pievienojiet nomazgātos graudus, pievienojiet sāli un pagaidiet, līdz tas vārās. Kad tas notiek, samaziniet jaudu līdz vidējai un minimālajai.
3. Pagatavojiet putru apmēram pusstundu, laiku pa laikam apmaisot. Noņemiet maisījumu no sāniem, lai tas neliptu. Galīgajai masai jābūt biezai un viskozai.
4. Pēc noteiktā laika noņemiet traukus no uguns, pievienojiet sviestu un ļaujiet nostāvēties vāku 35-45 minūtes. Ja vēlaties, dažādojiet tehnoloģiju, pievienojot citas sastāvdaļas (pēc saviem ieskatiem).
5. Dažas saimnieces labprātāk sajauc kukurūzas putru ar ceptiem sīpolu pusgredzeniem, sēnēm, sautētiem dārzeņiem vai gaļu. Piemēroti arī tādi saldumi kā augļi, sukādes u.c.
6. Sezonas ogas var samalt blenderī, pēc tam sajaukt ar medu un pievienot gatavajam produktam. Tādā veidā jums būs sātīgas brokastis, kas patiks ikvienam mājsaimniecībā.

Kukurūzas putra ar ķirbi

• ķirbju mīkstums - 175 gr.
• graudaugi - 200 gr.
• sviests - mazs kubiņš

1. Ķirbi sagriež šķēlēs vai kubiņos un liek traukā ar verdošu ūdeni. Vāra maisījumu apmēram 10 minūtes uz lēnas uguns, vispirms sāliet šķidrumu, pievienojiet cukuru pēc vēlēšanās.
2. Pēc vārīšanas izlejiet daļu ūdens un pagatavojiet ķirbju biezeni, izmantojot kartupeļu stampiņu. Jūs varat izmantot blenderi, tas ir daudz ērtāk.
3. Putru atkal liek uz degļa un ielej 100 ml. tīru ūdeni, vāra uz lēnas uguns ceturtdaļu stundas. Pēc tam ielejiet ūdeni citā traukā, lai pagatavotu kukurūzas putraimus.
4. Graudus iepriekš noskalojiet un nosusiniet, tikai pēc tam nosūtiet tos gatavot. Termiskās apstrādes ilgums ir 20 minūtes. Šajā periodā putra kļūs blīva un bieza.
5. Kad norādītais laiks pagājis, sajauc abas kompozīcijas vienā, pievieno sviesta šķēli un pārklāj. Ietin siltā dvielī un ļauj nostāvēties pusstundu.
6. Ja vēlaties, ēdienu papildiniet ar medu, žāvētiem augļiem, ogām vai putukrējumu. Pasniedz dziļos servēšanas traukos; virsu var dekorēt ar rīvētu šokolādi.

Ne daudzi cilvēki zina, bet graudaugi ir hipoalerģiski produkti, tāpēc tos var barot ar jaunāko paaudzi. Putra ir viegli sagremojama un piemērota brokastīm, pusdienām un pat vakariņām. Recepte nav grūta, soli pa solim veiksim soļus. Mazuļiem līdz sešu mēnešu vecumam kā papildbarību var dot putru, vienu ēdamkaroti dienā.

• graudaugi - 7 gr.
• Bērnu dzeramais ūdens - 110 ml.

1. Rūpīgi izskalojiet graudaugus ar filtrētu ūdeni (nevis zem krāna!). Nosusiniet to, izklājot papīra dvieli. Graudus pārnes blenderī un vairākas reizes kārtīgi samaļ.
2. Ielejiet dzeramo bērnu ūdeni emaljas traukā, pievienojiet graudaugus un novietojiet uz plīts. Vāra uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes, pēc tam putru var uzskatīt par gatavu.
3. Ir svarīgi uz visiem laikiem atcerēties, ka kukurūzas putraimi bērniem tiek pagatavoti bez sāls, cukura un citām papildus sastāvdaļām. Pretējā gadījumā, ja rodas alerģija, jūs nesapratīsit, uz ko ķermenis reaģē negatīvi.
4. Ja vēlaties, no otrās barošanas sajauciet gatavu putru ar iegādāto bērnu biezeni (banānu, ābolu, persiku utt.). Nekādā gadījumā nepievienojiet medu, tas ir spēcīgs alergēns.

Kukurūzas putra cepeškrāsnī

Kukurūzas putras pagatavošanai piemērotas gan elektriskās, gan gāzes krāsnis. Recepti var variēt pēc saviem ieskatiem, pievienojot ēdienam papildu sastāvdaļas (žāvētas aprikozes, rozīnes, riekstus utt.).

• graudaugi - 140 gr.
• sviests - 30 gr.
• sāls, cukurs - pēc saviem ieskatiem

1. Vairākas reizes izskalojiet graudaugus zem krāna, ievietojiet sietā un ļaujiet notecināt liekajam šķidrumam. Ja iespējams, izžāvējiet pupiņas dabiski.
2. Ūdens un labības attiecībai jābūt 3:1. Tāpēc pie 140 gr. sastāvs jums būs nepieciešams 420-450 ml. šķidrumi. Labāk ir izmantot filtrētu dzeramo ūdeni, tāpēc putra izrādīsies mīksta.
3. Izvēlieties karstumizturīgu trauku ar biezu dibenu un sienām, kas paredzēts gatavošanai cepeškrāsnī. Jūs varat izmantot cepešpannas, tas viss ir atkarīgs no traukiem, kas jums ir pie rokas.
4. Ieliek graudus dobumā, piepilda ar ūdeni (vēlams verdošu), pievieno sviestu un samaisa. Pievienojiet sāli un saldiniet pēc garšas, nesildiet cepeškrāsni.
5. Ja tiek izmantoti žāvēti augļi vai rieksti, tie jāpievieno putrai pirms vārīšanas. Tādā veidā kompozīcija izdalīs savas sulas un ēdiens būs bagātīgāks.
6. Traukus liek cepeškrāsnī uz vidējā plaukta, iestata temperatūru uz 200 grādiem. Gatavošanas laiks ir 40-45 minūtes. Galaprodukts būs biezs ar sarkanīgu zeltainu garozu uz virsmas.
7. Periodiski izņemiet putru un samaisiet ar divām procedūrām. Pēc vārīšanas ļaujiet maisījumam nostāvēties zem vāka, pēc tam sāciet degustēt. Daudzi cilvēki labprāt dzer putru ar ceptu pienu.

• graudaugi - 220 gr.
• sviests - 1 šķēle

1. Ielejiet graudaugus caurdurī un vairākas reizes noskalojiet zem krāna. Žāvē istabas temperatūrā. Multivarkas bļodā ielej 650 ml. karstu ūdeni, sāli, pievieno eļļu.
2. Aizveriet ierīci, iestatiet vienu no funkcijām (“Putra”, “Griķi”, “Sautējums”). Pagaidiet, līdz taimeris izslēdzas, pēc tam nesteidzieties atvērt vāku.
3. Atstājiet putru vēl pusstundu, pēc tam sāciet ēst. Pēc vēlēšanās pievienojiet iecienītākās sastāvdaļas (rozīnes, banānu, kivi utt.).

Kukurūzas putra ieņem vietu sātīgo un veselīgu ēdienu sarakstā. Apsveriet recepti ēdiena gatavošanai cepeškrāsnī vai lēnajā plītī vai izmantojiet klasisko tehnoloģiju, izmantojot plīti. Sagatavojiet kompozīciju mazuļa barošanai, putru ievadiet pakāpeniski, nepievienojiet spēcīgus alergēnus (cukuru, medu, ogas).

Video: kā ātri pagatavot kukurūzas putru

Kukurūzas putra ir garšīgs un barojošs ēdiens. Bet, lai padarītu to patiesi ēstgribu, jums jāzina daži kulinārijas smalkumi.

Kukurūzas putraimu putra

Kā ir putra uz ūdens? Gan grūti, gan vienkārši. Pirmkārt, tam ir piemērota tikai smalki samalta labība. Otrkārt, tā kā kukurūza uzsūc mitrumu pat salīdzinoši sausās telpās, graudi pirms gatavošanas jāizžāvē - cepeškrāsnī vai pannā. Un izsijāt, jo pat rūpnīcas iepakojumos bieži tiek atrastas sēnalas no kāpostu galvām. Treškārt, arī ēdieni ir svarīga detaļa, īpaši tiem, kas mācās, izmantojot ūdeni vai pienu – katrā ziņā tie jāgatavo mazā biezsienu čugunā. Graudaugi tajā nepiedegs, kā tas var notikt emaljētā pannā, bet gan izcepsies vienmērīgi. Ceturtkārt, ir ļoti svarīgi uzminēt pareizo ūdens un labības attiecību. Protams, receptēs ir norādīti noteikti standarti, taču tie ne vienmēr darbojas. Tāpēc jūs pamazām izdomāsit, kā pagatavot kukurūzas putru ūdenī, lai tā izrādītos garšīga.

Parasta kukurūzas putra

Ēdienu gatavošanas tehnoloģija principā ir vienkārša. Ūdeni ielej čuguna katlā apmēram proporcijā 1: 3. Tas ir, ja ņem pusi kilogramu labības, tad pusotru litru šķidruma. Vai 2 tasēm “kukurūzas” 6 - šķidrums. To vajag uzvārīt, turklāt stipri. Pievieno sāli. Pēc tam pievienojiet graudaugus. Un šeit ir vēl viena grūtība, kā pagatavot kukurūzas putru ūdenī. Vispirms pievienojiet nelielu sauju un samaisiet. Kad tas atkal sāk vārīties, pievienojiet pārējo. Vai arī dariet savādāk: ielejiet tievā strūkliņā, visu laiku maisot. Ir svarīgi izvairīties no kunkuļu veidošanās. Lai to izdarītu, izmantojiet koka lāpstiņu, kuru ievietojat čuguna centrā. Tas ir tas, kas maisa kukurūzas putru. Ja to gatavo uz ūdens, to ir vieglāk izdarīt, jo vārīšanās temperatūrai jābūt ne mazākai par vidējo. Bet jums ir jāuzrauga piens, lai tas neaizplūstu. Procedūra turpinās 25-30 minūtes. Pēc tam uguns pakāpeniski jāsamazina, nepārtraucot maisīšanu. Pievērsiet uzmanību vēlamajai biezuma pakāpei. Ja vēlaties retāk, nekavējoties noņemiet to no uguns. Ja nepieciešams biezāks, ļaujiet tam vārīties vēl 10-15 minūtes. Sezona ar sviestu vai skābo krējumu, ceptiem sīpoliem - un uz galda!

Kukurūzas biezputra ar ķiplokiem un fetas sieru

Viens no ēdiena variantiem, ko sauc par “kukurūzas putru” (recepte ar ūdeni), ir moldāvu hominy. Tā analogs ir zināms kopš Senās Romas laikiem un tika saukts par polentu. Atšķirībā no parastās drupanās putras, mamaliga tiek pagatavota biezā, stāvā maisījumā, un, izkratot to no čuguna, tā nezaudē savu apaļo formu, kā pīrāgs. To sagriež šķēlēs un izmanto vai nu kā neatkarīgu ēdienu, vai kā piedevu. Viņi padara putru sāļu un saldu, bagātīgu un liesu. Mēģiniet pagatavot šādi: uzvāriet ūdeni 4 ēdamkarotēm graudaugu, izkausējiet tajā 4 ēdamkarotes sviesta, nedaudz sāls un pagatavojiet vidēji biezu putru. Ņem 250 g vistas un nedaudz (pietiek ar 50 g) bekona. Smalki sagrieziet tos un apcepiet augu eļļā, līdz tie kļūst mīksti, garšojot ar garšvielām. Pievieno 2 ēdamkarotes biezpiena (tauku saturam nav nozīmes), samīca. Putru liek pannā, sajauc ar gaļu, vēlreiz apcep. Pasniedzot pārkaisa ar zaļumiem un piedāvā majonēzi un kečupu. Šis neparastā izskata ēdiens ir ļoti garšīgs!

Ēd ar prieku!

Kukurūzas putraimiem ir daudz noderīgu īpašību, tie labi uzsūcas cilvēka organismā un nesatur lipekli, tāpēc tos izmanto pat mazu bērnu uzturā, tāpēc šajā rakstā apskatīsim, cik minūtes un kā pagatavot kukurūzu. putra ūdenī un piens katliņā un lēnajā plītī.

Cik ilgs laiks nepieciešams, lai pagatavotu kukurūzas putru?

Pirmkārt, lai pagatavotu kukurūzas putru, jāzina kukurūzas putraimu gatavošanas laiks minūtēs:

• Cik ilgi vārīt kukurūzas putru katliņā? Kukurūzas putraimi jāvāra 30 minūtes katliņā (gan pienā, gan ūdenī).
• Cik ilgs laiks nepieciešams, lai pagatavotu kukurūzas putru lēnajā plītī? Kukurūzas putras gatavošanas laiks multivarkā ir vidēji 30-45 minūtes (atkarībā no kukurūzas putraimu lieluma), un bieži vien pēc vārīšanas putra tiek atstāta multivarkā uz 10-15 minūtēm režīmā “Sildīšana”, lai. ļauj putrai pagatavot.

Noskaidrojuši, cik daudz laika pagatavot kukurūzas putraimus, mēs tālāk apsvērsim, kā mājās katliņā un lēnajā plītī var pagatavot kukurūzas putru ar ūdeni un pienu.

Kukurūzas putraimu un ūdens (piena) proporcijas, gatavojot kukurūzas putru

Atkarībā no izvēlētās šķidruma (piena, ūdens) un graudaugu attiecības varat pagatavot biezu putru kā piedevu vai plānāku putru bērnam:

• Viskozai kukurūzas putrai ir nepieciešamas šādas proporcijas: 3-4 tases šķidruma (ūdens vai piena) uz 1 glāzi graudaugu.
• Šķidrajai kukurūzas putrai proporcijas ir šādas: 5-6 glāzes šķidruma (piens, ūdens) uz 1 glāzi kukurūzas putraimu.

Piezīme: gatavojot kukurūzas putru, ūdeni un pienu var lietot ne tikai atsevišķi, bet arī sajaukt dažādās proporcijās, atkarībā no tā, kura putra garšo vislabāk.

Kā katliņā pagatavot kukurūzas putru ar ūdeni (pienu)?

Vispopulārākais un pieejamākais veids, kā pagatavot kukurūzas putru, ir vārīt katliņā, un pašu putru var pagatavot gan ūdenī, gan pienā. Lai katliņā pagatavotu garšīgu kukurūzas putru neatkarīgi no piena vai ūdens, jums jāievēro šāda darbību secība:

• Izmēra nepieciešamo kukurūzas putraimu daudzumu (1 glāze kukurūzas putraimu pietiek 4 porcijām gatavās putras).
• Labību rūpīgi nomazgā aukstā tekošā ūdenī, izmantojot sietu.
• Ielejiet pannā ūdeni (pienu vai ūdens un piena maisījumu) proporcijā: 2,5-3 glāzes šķidruma uz 1 glāzi graudaugu, ja piedevu gatavojat putru, vai 4-6 glāzes šķidruma ( bieži piens) uz 1 glāzi graudaugu, ja Vāra šķidru kukurūzas putru un uz lielas uguns uzvāra.
• Tiklīdz ūdens (piens) uzvārās, pievieno sāli un cukuru pēc garšas, kā arī nomazgātus kukurūzas putraimus un kārtīgi samaisa.
• Tiklīdz ūdens atkal uzvārās, vāra kukurūzas putraimus 30 minūtes uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot ar karoti, jo tas var piedegt un pielipt pie pannas sieniņām un dibena.
• Gatavošanas beigās putrai pievieno sviestu, pannu pārklāj ar vāku un ļauj nostāvēties 15-20 minūtes.

Piezīme: vārītu kukurūzas putru ieteicams ēst nekavējoties, jo, ja tā nosēžas un atdziest, tā salips un sabiezēsies neatkarīgi no tā, vai tā iepriekš bija šķidra vai bieza.

Kā lēnajā plītī pagatavot putru no kukurūzas putraimiem?

Liela priekšrocība, izmantojot multivarku kukurūzas putras pagatavošanai, ir tā, ka graudaugu gatavošanas laikā nav nepieciešams pastāvīgi stāvēt un maisīt ar karoti, atšķirībā no vārīšanas katliņā, savukārt daudzām ierīcēm ir aizkavēta gatavošanas sākuma funkcija, kas ļauj. no rītiem brokastīs sev un savai ģimenei pagatavot gardu kukurūzas putru. Lai pagatavotu kukurūzas putru lēnajā plītī, rīkojieties šādi:

• Izmēriet gatavošanai nepieciešamo kukurūzas putraimu daudzumu un noskalojiet ar aukstu ūdeni.
• Ieeļļojiet multivarkas bļodu ar sviesta gabaliņu un atstājiet tajā, kā arī pievienojiet nomazgātos graudaugus, šķipsniņu sāls, cukuru pēc garšas un ūdeni (vai pienu) proporcijā: 4 glāzes šķidruma uz 1 glāzi kukurūzas. putraimi (bērnam var pagatavot plānāku putru, izmantojot proporciju: 6 glāzes piena uz 1 glāzi graudaugu).
• Ieslēdzam režīmu “Putra” (“Graudi”) un iestatām gatavošanas laiku uz 30-35 minūtēm (bieži vien tas automātiski tiek iestatīts uz 25 minūtēm), nospiežam “Sākt” un pagaidām, līdz putra ir pagatavota.
• Pēc skaņas signāla var nogaršot putru tai jābūt gatavai, bet tiem, kam garšo maigāka un maigāka kukurūzas putra, papildus var iestatīt režīmu “Sildīšana” uz 10-15 minūtēm un pagaidīt, kamēr putra “pienāks. ”
• Tas ir viss! Garda kukurūzas putra ar ūdeni (vai pienu) ir gatava!

Piezīme: 10 minūtes pirms kukurūzas putraimu vārīšanas beigām lēnajā plītē, putrai var pievienot žāvētus augļus (piemēram, rozīnes, žāvētas aprikozes), ko iepriekš uz 10-15 minūtēm izmērcē siltā ūdenī.

Atbildes uz populāriem jautājumiem par tēmu, kā pareizi pagatavot kukurūzas putru

• Vai man ir jāmazgā kukurūzas putraimi pirms vārīšanas? Pirms gatavošanas kukurūzas putraimus labāk noskalot ar aukstu ūdeni, lai no tiem noņemtu smalkos putekļus un gružus.
• Vai pirms gatavošanas man ir jāizmērcē kukurūzas putraimi? Kukurūzas putraimus pirms vārīšanas nav nepieciešams mērcēt, tikai pirms gatavošanas tos kārtīgi izskalojiet.
• Cik ilgi jāvāra kukurūzas putraimi (ūdenī, pienā)? Kukurūzas putraimi tiek vārīti vidēji 30 minūtes katliņā pēc ūdens vārīšanās un 30-60 minūtes lēnajā plītē (atkarībā no graudu lieluma un izvēlētā gatavošanas režīma).
• Cik reižu kukurūzas putraimi izplešas vārot? Kukurūzas putras vārīšanas laikā kukurūzas putraimu apjoms palielinās 4 reizes.
• Kāds ir kukurūzas putras kaloriju saturs ar ūdeni? Kukurūzas putras ar ūdeni kaloriju saturs ir 140 kcal uz 100 gramiem produkta.

Laba diena, dārgie lasītāji un draugi. Citu dienu, domājot, ko pagatavot vakariņās, lai ēdiens būtu ne tikai garšīgs, bet veselīgs un viegls, atcerējos vienu brīnišķīgu putru, ko bērnībā ļoti mīlēju. Nē, šī nav manna vai auzu pārslas.) Mēs runājam par kukurūzu. Daudzās valstīs ēdieni no kukurūzas putraimiem ir ļoti populāri, un Itālijā tos pasniedz pat dārgos restorānos.

Parasti to gatavo ar pienu, bet jūs un es, mīļās meitenes, padarīsim mūsu ēdienu diētiskāku un pienu nomainīsim ar ūdeni. Un šodien es jums pastāstīšu, kā pagatavot kukurūzas putru ūdenī, un arī kopā ar kādiem dārzeņiem un augļiem tā būs ne tikai veselīga, bet arī ārkārtīgi garšīga un aromātiska.

Brokastīs viegla kukurūzas putra

No rītiem mēs vienmēr steidzamies un ne vienmēr paspējam ieturēt pilnas brokastis. Labākajā gadījumā uzkodas ar sviestmaizi vai bulciņu ar ievārījumu, esot ceļā. Iesaku brokastīs pagatavot veselīgu kukurūzas putru. Starp citu, tas tiek pagatavots ātri, vienkārši un neprasa no jums nekādas pūles.

Mums būs nepieciešams:

• četras glāzes destilēta ūdens;
• šķipsniņa sāls;
• karote sviesta.

Kā gatavot:

1. Pirms graudaugu gatavošanas mums tas rūpīgi jāizskalo. Lai to izdarītu, es to izleju uz ļoti smalka sieta un vairākas reizes noskalo zem tekoša ūdens.
2. Tagad ielieciet ūdeni katliņā uz plīts un gaidiet, līdz tas sāks vārīties. Graudaugu ielej verdošā ūdenī, nekavējoties samaisa ar karoti, līdz veidojas kunkuļi, samazina uguni līdz minimumam, pievieno sāli un vāra līdz vārīšanai apmēram pusstundu.
3. Gatavajam ēdienam pievieno eļļu, pārklāj ar vāku un ļauj nostāvēties desmit minūtes. Viss, kā jau solīju, ir ļoti vienkārši un ātri! Aicinām savu ģimeni pie galda un cienām ar gardām un veselīgām brokastīm.

Mazākajiem ģimenes locekļiem šo ēdienu var padarīt saldu, pievienojot karoti medus un rīvētu ābolu.

Pēc video noskatīšanās uzzināsiet, kā ātri pagatavot kukurūzas putru (recepte no šefpavāra):

Drupana putra kā piedeva katliņā

Garnīram šo kukurūzu pagatavo biezāku attiecībās 1:3. Un tas der gandrīz visam. Var pasniegt ar zivju kotletēm, krāsnī ceptu vistas fileju un pat sautētiem dārzeņiem.

Mums būs nepieciešams:

• glāze kukurūzas putraimu (vēlams vidēja maluma);
• trīs glāzes ūdens;
• šķipsniņa sāls;
• divas līdz trīs tējkarotes augu eļļas.

Kā gatavot:

1. Mēs mazgājam kukurūzu sietā, lai noņemtu visus netīrumus.
2. Ielejiet to katliņā, piepildiet ar ūdeni un uzlieciet uz vidējas uguns. Pēc vārīšanas samaziniet uguni, pievienojiet sāli un vāriet apmēram divdesmit līdz trīsdesmit minūtes, pārklājot ar vāku.
3. Piecas minūtes pirms tā ir gatava, ielejiet pannā augu eļļu, un šis vienkāršais noslēpums padarīs putru drupanu.
4. Gatavajam ēdienam ļauj nostāvēties desmit minūtes zem vāka un pasniedz.

Ja nākamajai dienai paliek pāri putra, to var sagriezt kvadrātiņos, nedaudz apcept uz pannas un pasniegt brokastīs grauzdiņa vietā.

Kukurūzas putraimu ēdiens lēnajā plītē

Manuprāt, šai putrai ir tikai viens trūkums - tā pielīp pie katla sieniņām un tad to ir ļoti grūti nomazgāt. Tāpēc es sāku to gatavot lēnajā plītī. Un ziniet, mīļās meitenes, tas izrādījās ļoti labs lēmums, jo tagad man nav jātērē laiks un pūles pannas tīrīšanai.

Mums būs nepieciešams:

• viena glāze kukurūzas (vidēji vai smalki samalta);
• četras glāzes ūdens;
• šķipsniņa sāls;
• tējkarote dārzeņu vai sviesta.

Kā gatavot:

1. Mēs mazgājam graudaugus un ielejam multivarkas bļodā.
2. Ielejiet ūdeni (vēlams vispirms uzvārīt), pievienojiet sāli, nekavējoties pievienojiet augu eļļu un ievietojiet multivarkā.
3. Gatavojiet graudaugus “putras” režīmā. Kad mūsu virtuves palīgs ir signalizējis par gatavošanas beigām, ļaujiet ēdienam nedaudz ilgāk nostāvēties, lai tas kļūtu biezāks.

Šim ēdienam varat pievienot rīvētu tomātu mīkstumu vai karoti tomātu mērces: iegūsiet ļoti oriģinālu un neparastu ēdienu, kas atgādina plovu.

Kukurūza ar ķirbi (divas iespējas)

Parasti prosa vai rīsu graudaugi tiek pagatavoti ar ķirbi. Taču izrādās, ka ar šo veselīgo dārzeni var pagatavot arī kukurūzas putru. Un tas vēl nav viss! Es dalīšos ar jums soli pa solim recepti ne tikai ēdieniem ar ķirbi un vistu. No šīs pārslas gatavosim arī saldo ēdienu ar ķirbja mīkstumu, žāvētiem augļiem un kanēli.

1. iespēja (sāļš)

Mums būs nepieciešams:

• viena glāze kukurūzas (vidēji samalta);
• trīs glāzes ūdens;
• divi simti gramu ķirbju mīkstuma;
• trīs simti gramu vistas (fileja);
• mazs sīpols;
• dažas ēdamkarotes rīvēta siera;
• divas līdz trīs ēdamkarotes augu eļļas;
• šķipsniņa garšvielu (pipari un muskatrieksts);
• sāls.

Kā gatavot:

1. Nomazgājiet graudaugus un vāriet, līdz tie ir mīksti.
2. Vistas fileju sagriežam plānās strēmelītēs un nedaudz apcepam eļļā.
3. Tajā pašā pannā, kur cepās vista, apcep smalki sagrieztu sīpolu un sarīvētu ķirbi.
4. Sajauc vārītu graudaugu ar vistu un dārzeņiem, pievieno garšvielas un liek cepeškrāsnī. Cik ilgi ēdienam vajadzētu gatavoties cepeškrāsnī? Tā kā visas sastāvdaļas ir gandrīz gatavas, ne vairāk kā desmit līdz piecpadsmit minūtes. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar rīvētu sieru.

Var cept sēnes kopā ar dārzeņiem, būs tikai garšīgāk.

2. iespēja (jauks)

Mums būs nepieciešams:

• viena glāze kukurūzas (smalki samalta);
• četras glāzes ūdens;
• trīs simti gramu ķirbju mīkstuma;
• žāvēti augļi (rozīnes, ķirši, žāvēti aprikozes)
• ceturtdaļa tējkarotes kanēļa;
• cukurs (var aizstāt ar medu).

Kā gatavot:

1. Smalki sagrieziet ķirbja mīkstumu un vāriet ūdenī apmēram pusstundu.
2. Pievienojiet mazgāto kukurūzu mīkstajam ķirbim un vāriet vēl divdesmit minūtes.
3. Pannā pievieno kanēli un žāvētu augļu gabaliņus un visu kopā sautē vēl desmit minūtes.
4. Gatavajam ēdienam pievienojiet cukuru vai medu.

Ēdiens būs vēl veselīgāks, ja tam pievienosi svaigus augļus: piemēram, ābolu vai banānu.

Tagad jūs zināt, kā pareizi pagatavot tik veselīgu, garšīgu un, pats galvenais, diētisku putru, un es ceru, ka jūs ar to biežāk pacienāsiet ne tikai sevi, bet arī savu ģimeni.

Neaizmirstiet abonēt mūsu emuāru, ja jums patika mūsu receptes un šeit atradāt nepieciešamo informāciju. Un, lai saglabātu rakstu, kas jums patīk, varat to atkārtoti ievietot savā lapā sociālajā tīklā. 🙂 Uz redzēšanos! Ar nepacietību gaidu tikšanos vēlreiz!

Mini padomi svara zaudēšanai

Samazini porcijas par trešdaļu – tieši tas palīdzēs tev zaudēt svaru! Īsi un jēgpilni :)

Pievienot vairāk vai pārtraukt? Kad rodas šis jautājums, noteikti ir pienācis laiks pārtraukt ēst. Tas ir ķermenis, kas dod jums signālu, ka drīz būsit pilns, pretējā gadījumā jūs par to nešaubāties.