Sātīgu pusdienu receptes. Pirmie ēdieni ir vienkārši un garšīgi katrai dienai

Zupas ir svarīga katra cilvēka uztura sastāvdaļa. Tie palīdz justies pilnvērtīgam un atjaunot spēkus. Viņi sāka gatavot apmēram pirms 400 gadiem, kopš ēdienu parādīšanās. Tomēr nevajadzētu domāt, ka gatavošanas process bija tāds pats kā tagad. Gatavošanas metodi sāka izmantot daudz vēlāk.

Pirmie kursi sāka izplatīties tikai 17. gadsimta beigās. Krievu virtuvē šķidros ēdienus parasti sauca par sautējumiem. Nosaukumu “zupa” sāka lietot tikai Pētera I laikā.

Šodien ir aptuveni 150 iespējas, no kurām katra ir sadalīta vēl tūkstotī veidu, kā arī vairākās variācijās.

Tie var būt karsti - borščs, rassolņiki, soļanka, kāpostu zupa, ar dažāda veida gaļu, zivīm, dārzeņiem vai graudaugiem. Aukstie šķidrie ēdieni ir labi vasaras karstumā un tiek gatavoti galvenokārt ar vieglu buljonu, ūdeni, kvasu un raudzētiem piena produktiem (okroshka, kholodnik, tarator).

Tomēr visiem kopīgs ir tas, ka 50% ir šķidrums, otra puse ir dažādi pildījumi. Sastāvdaļas ir ļoti dažādi produkti: dārzeņi, graudaugi, makaroni, augļi, garšaugi, garšvielas, gaļas produkti. Nav iespējams pateikt, kurš no tiem ir labāks. Katrs izvēlas pēc savas gaumes, vēlmēm un pat dzīvesveida.

Mūsu mājaslapā Jūs atradīsiet vienkāršas un saprotamas zupu receptes gan ikdienai, gan svētku galdam. Katrs ēdiens soli pa solim ir aprakstīts ar fotoattēlu ar detalizētu sastāvdaļu komplektu, tāpēc pat iesācēja mājsaimniece visu sapratīs.

Daudzas sievietes satrauc jautājums, kā pagatavot zupu, lai tā būtu garšīga, veselīga un, protams, nekaitētu figūrai. Tajā pašā laikā ir nepieciešams, lai tas patiktu visiem mājsaimniecības locekļiem.

Mēs esam apkopojuši lielu recepšu izvēli: ukraiņu borščs, gruzīnu kharčo, ar sieru un krekeriem, ar nūdelēm, sēnēm, dažāda veida zivīm, jūras veltēm - to visu nevar saskaitīt.

Lai ēdiens būtu veiksmīgs, jums jāievēro neizteiktie noteikumi:

• dārzeņu zupas vāra nelielā daudzumā šķidruma;
• gaļa, īpaši ar kūpinātu gaļu, izrādīsies garšīgāka, ja to gatavojat māla, porcelāna vai emaljas traukos;
• Negatavojiet pārāk daudz - maksimālais porciju skaits 6 cilvēkiem ar ātrumu 200-400 ml šķidruma uz porciju;
• garšvielas, kā arī tomātu pastu pievieno pašās vārīšanas beigās;
• Borščā kartupeļus sagriež kubiņos, nūdeļu zupās - strēmelītēs.

Ja jūs vērojat savu svaru, tad, iespējams, jums patiks veģetārie ēdieni. Diētisku, veselīgu pārtiku gatavo, necepot dārzeņus un nepievienojot treknu gaļu vai zivis. Lai padarītu to sātīgāku, tam pievieno graudaugus vai pākšaugus, un garšas labad pievieno zaļumus.

Īstu ukraiņu boršču var pagatavot tikai īsta mājsaimniece, taču, pateicoties detalizētam aprakstam, soli pa solim sniegtajām fotogrāfijām un precīzai receptei, jūs varat viegli apgūt šo mākslu un iepriecināt savus mīļos ar tās bagātīgo, unikālo garšu.

Īpaši vērts izcelt pirmos kursus bērniem. Katrai māmiņai ir “jāapstrādā smadzenes” par to, ko gatavot, lai mazulis ēstu ar prieku. Pie mums šī problēma atrisināsies pati no sevis. Mūsu vietnes lapās jūs atradīsiet biezzupas savam mīļotajam bērnam no 6 mēnešiem. Parasti tos gatavo no dārzeņiem, pievienojot krējumu vai pienu.

Nebaidieties eksperimentēt, izvēlieties jaunas receptes mūsu vietnē. Jūsu mīļie noteikti novērtēs jūsu pūles, jo tagad pat visvienkāršākais buljons kļūs par šefpavāra šedevru.

Mūsu vietnes lapās jūs atradīsiet citas, ne mazāk interesantas receptes.

Kas ir zupa? Šis ir pirmais ēdiens, kura pamatne sastāv no 50% šķidruma. To gatavo visās pasaules valstīs, katrai tautai ir savas receptes vienkāršām un garšīgām zupām katrai dienai vai izsmalcinātiem, sarežģītiem pirmajiem ēdieniem, ko izdomājuši pieredzējuši šefpavāri.

Zupas iedala trīs galvenajās grupās: karstās zupas, aukstās zupas un zupas, kuras pasniedz gan karstas, gan aukstas. Tie ir arī sadalīti grupās, pamatojoties uz pamatu, uz kuras tie ir sagatavoti. Var būt:

• ūdens;
• alus;
• kvass;
• kefīrs;
• sālījumā.

Zupu veidi

Atkarībā no galvenā produkta zupas iedala šādās grupās:

• gaļa;
• zivis;
• dārzeņu;
• sēne;
• piena produkti;
• no jūras veltēm.

Dārzeņu zupas

Zupas bez gaļas, vieglas un viegli pagatavojamas, ar dārzeņu buljonu diētiskai un bērnu pārtikai. Tie tiek pagatavoti ātri, receptes ir vienkāršas un vienkāršas.

Vienkārša kāpostu zupa

Produkti:

• Sīpols - 1 vidējs
• Kartupeļi - 2-3 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Augu eļļa - 2-3 ēdamkarotes
• Kāposti - 300 g

Kartupeļus sagriež mazos kubiņos, sasmalcina burkānus, sasmalcina sīpolu. Visu liek katliņā un pielej divus litrus ūdens. Liek uz plīts un vāra, līdz kartupeļi ir pusgatavi. Pievienojiet sasmalcinātus kāpostus, sāli un eļļu. Pasniedzot pārkaisa ar zaļumiem.

Lēcu zupa

Sagatavot:

• 200 g zaļās lēcas
• 1 vidējs burkāns
• 1 sīpols
• 3-5 ēdamkarotes olīveļļas
• 3-4 kartupeļi
• Sāls pipari

Lēcas pārklāj ar ūdeni un vāra 10 minūtes. Liek caurdurī un ļauj ūdenim notecēt. Sasmalciniet sīpolu, ielejiet eļļu pannas apakšā un apcepiet vairākas minūtes, nepārtraukti maisot. Lēcas pievieno sīpoliem, pāris reizes visu apmaisa un pielej karstu ūdeni. Atstāj gatavoties apmēram pusstundu. Pievieno smalki sagrieztus kartupeļus un sarīvētus burkānus, sāli un piparus. Sagatavojiet to, izslēdziet plīti un ļaujiet tai brūvēt ceturtdaļu stundas.

Ziedkāpostu un cukini biezeņa zupa

Produkti:

• Ziedkāposti 350 grami
• Kabači (jauni) - 2 lieli
• Gī sviests – 1 ēd.k. karote
• Sāls pipari
• Paprika - 0,5 tējkarotes
• Šķipsniņa karija

Cukini sagriež kopā ar mizu, kāpostus sadala atsevišķās ziedkopās. Katliņā izkausē sviestu, pievieno kariju, piparus un papriku. Pievieno kāpostus un apcep, vairākas reizes apgriežot. Pievienojiet cukini, sāli un karstu ūdeni (1 glāze). Pārklāj ar vāku un maisot vāra apmēram 30 minūtes. Šajā laikā dārzeņi tiks pagatavoti. Izmantojot blenderi, sasmalciniet dārzeņus biezenī. Vajadzētu iegūt skaistu samtainu masu. Biezenzupa ir gatava.

Sēņu zupas

No sēņu buljona sanāk brīnišķīgi garšīgas zupas, un to pagatavošana nemaz nav grūta. Vienkārši izvēlieties atbilstošās sēnes, noskalojiet tās, un varat tās kombinēt ar jebkuriem dārzeņiem.

Sēņu zupa ar zaļumiem

Sastāvdaļas:

• 3 kartupeļi
• 3 loki
• 300 g šampinjonu (iespējamas arī citas sēnes)
• 3-4 ēdamkarotes augu eļļas
• Sāls pipari
• Pētersīļi, dilles, koriandrs
• 2 saujas vermicelli

Katliņā sakarsē eļļu, pievieno sīpolu, pāris minūtes sautē, pievieno sagrieztas sēnes. Vāra uz lēnas uguns vēl 4-5 minūtes. Ielej pusotru litru ūdens, pievieno kartupeļus, sāli un piparus. Kad kartupeļi gandrīz gatavi, pievieno vermicelli, pievieno zaļumus, pēc piecām minūtēm var izslēgt plīti. Sēņu zupu pasniedz karstu.

Zupa ar sēnēm un kausētu sieru

Produkti:

• Šampinjoni - 150 g
• Kartupeļi - 3 vidēji
• Kausēts siers
• Sīpols - 1
• Dārzeņu eļļa
• Burkāns - 1
• Sāls pipari
• Paprika - šķipsniņa
• Paprika - 1 gab.
• Vermicelli - 3 karotes

Uzvāra ūdeni un pievieno tajā nelielos kubiņos sagrieztus kartupeļus. Sagrieztos šampinjonus apcep eļļā un liek katliņā. Tajā pašā eļļā apcep sīpolus un rīvētus burkānus, strēmelītēs pievieno piparus. Sāliet zupu, apkaisa ar papriku un melnajiem pipariem un pievienojiet dārzeņus no pannas uz pannas. Pēc piecām minūtēm nolaidiet sieru. Kad kartupeļi gandrīz gatavi, iemet nūdeles, pēc 10 minūtēm zupa gatava. Beigās pievienojiet iecienītākos zaļumus. Apskatīsim tālāk mājās gatavotas zupas, kuras ir viegli pagatavot.

Zupa ar sieru un sēnēm

Ja jūs interesē, kā pagatavot ātru zupu, tad šī recepte jums patiks.

Receptes sastāvdaļas:

• Kausēts siers – 2 gab.
• Šampinjoni - 200-250 g
• Olīvju eļļa
• Brokoļi - apmēram 200 g
• Kartupeļi - 2 vidēji
• Sīpols - 1 liels
• Pētersīļi

Sagrieziet sēnes šķēlēs, ja tās ir ļoti mazas, varat tās atstāt veselas. Cepiet uz pannas kopā ar sīpoliem. Uzvāriet ūdeni, pievienojiet kartupeļus, sagrieziet jebkurā formā un ļaujiet tiem vārīties 10 minūtes. Pievienojiet sēnes ar sīpoliem, sāli un olīveļļu.

Kad kartupeļi ir gatavi, pievienojiet zupai brokoļus un vāriet trīs līdz četras minūtes. Aukstos sierus sarīvē un pievieno zupai. Lai siera biezpienu būtu vieglāk sarīvēt, ievietojiet tos uz pusstundu saldētavā. Kad siera biezpiens izkusis, pievieno zaļumus. Zupa ir gatava.

Gaļas zupas

Rīsu zupa ar vistu

Sastāvdaļas:

• 2 vidēji sīpoli
• 1 vistas krūtiņa
• 100 g rīsu
• 2 lauru lapas
• 2 burkāni
• 3 lieli kartupeļi
• 50 ml. saulespuķu eļļa
• Sāls pipari

1. Vistas gaļu nomazgā, sagriež un liek verdošā ūdenī kopā ar sīpolu (nesagriežot veselu) un vienu burkānu, sagrieztu divās daļās. Kad buljons uzvārās, periodiski nosmeļ putas. Sagrieziet kartupeļus jebkurā formā, pievienojiet ūdeni un atstājiet malā.
2. Otro sīpolu sasmalcina, apcep un pievieno sarīvētu burkānu, kopā sautē pāris minūtes. Nomazgājiet rīsus 2-3 reizes. Kad vista ir gatava, izņem to no pannas kopā ar sīpoliem un burkāniem. Traukā liek kartupeļus un vāra 10 minūtes, pievieno lauru lapu, dārzeņus no pannas, sāli un piparus un iemet rīsus.
3. Atdzisušo krūtiņu sagriež mazos gabaliņos un pievieno zupai. Vāra, līdz rīsi ir gatavi. Vakariņas ir gatavas, aiciniet ģimeni pie galda. Sīkāk apskatīsim vienkāršu zupu receptes, kuras varat pagatavot mājās.

Pērļu zupa ar liellopa gaļu

Produkti:

• Pusi kilogramu liellopa gaļas
• 1 vidējs sīpols
• 1 burkāns
• ½ glāzes pērļu miežu
• Dažas selerijas (tikai kāti)
• Sāls pipari
• Nedaudz augu eļļas
• 1 lauru lapa

Nomazgājiet graudaugus un aplejiet to ar verdošu ūdeni. Atstāj uz pāris stundām uzbriest. Gaļu sagriež mazos gabaliņos un novāra, pēc vārīšanās pirmo ūdeni notecina. Pārlej ar karstu ūdeni un vāra līdz mīkstam, pievieno izmērcētus grūbas. Kad tas ir gandrīz gatavs, pievienojiet kartupeļus. Sīpolu un burkānus apcep, pievieno smalki sagrieztu seleriju, sautē 7-10 minūtes. Liek zupā. Kad kartupeļi ir pagatavoti, varat to izslēgt un apsēsties pie galda.

Zirņu zupa ar cūkgaļu

Produkti:

• 300 g cūkgaļas bez kauliem
• 200 g sausu zirņu
• 2 kartupeļi
• 1 burkāns
• 1 liels sīpols
• 1-2 lauru lapas
• Sāls pipari

Zirņus vislabāk no vakardienas mērcēt ūdenī, tā tie izcepsies daudz ātrāk. Gaļu sadala gabaliņos un vāra, pēc pusstundas pievieno zirņus un vāra vēl 30 minūtes. Sīpolu un burkānus sasmalcina ar rīves palīdzību un apcep saulespuķu eļļā. Pēc 20 minūtēm zupai pievieno sasmalcinātus kartupeļus, kad tie ir gandrīz gatavi, pievieno dārzeņus no pannas, sāli un piparus. Zirņu zupa ar gaļu ir gatava. Ļaujiet tai brūvēt apmēram piecas minūtes, un jūs varat ieturēt pusdienas.

Skatiet, kā gatavot, soli pa solim recepte ar fotogrāfijām.

Vistas guzu zupa

Sastāvdaļas:

• Divi mazi kartupeļi
• 300-350 g vistas gurnu
• 2 saujas nūdeles
• Sviests (40 grami)
• Sāls pipari
• Nedaudz pētersīļu

Rūpīgi notīriet kuņģus, nomazgājiet tos, pievienojiet ūdeni un vāriet trīs minūtes. Nolejiet ūdeni, nomazgājiet kuņģus un atkal piepildiet tos ar ūdeni. Pagatavojiet 45-50 minūtes. Kartupeļus sagriež kubiņos, iemet buljonā, pievieno sāli un piparus. Pagatavojiet 5 minūtes, pēc tam iemetiet mājās gatavotas nūdeles un sviestu. Beigās pievieno zaļumus.

Brokoļu zupa ar vistu

Produkti:

• vistas krūtiņa - 300 g
• Brokoļi - 400-450 g
• 1 burkāns
• 1 vidējs sīpols
• 2 ēdamkarotes sviesta
• Sāls pipari
• 1,5 litri ūdens

Sagrieziet vistas gaļu un lieciet to gatavot. Sasmalciniet sīpolu un burkānu un apcepiet sviestā. Izjauciet brokoļus ziediņos un, kad gaļa ir gandrīz gatava, ielieciet to zupā. Pievienojiet sautētus dārzeņus, sāli un piparus. Sagatavojiet visu. Jušku notecina atsevišķā traukā, ar blenderi visu saputo biezenī, pamazām pievienojot jušku. Pielāgojiet zupas biezumu pēc savas gaumes.

Zaļā zupa ar skābenēm

Produkti:

• 3 olas
• 700 g cūkgaļas ar kauliem
• 5-6 kartupeļi
• 1 sīpols
• 250 g skābenes
• 1 burkāns
• Saulespuķu eļļa bez smaržas
• Pipari
• Nedaudz pētersīļu un dilles
• Zaļie sīpoli

Gaļu sadaliet mazās porcijās, pagatavojiet 10 minūtes, noteciniet ūdeni, pielejiet tīru ūdeni un pagatavojiet cūkgaļu. Vāra olas un pievieno aukstu ūdeni. Kad gaļa ir gandrīz gatava, izņemiet to no zivs, atdaliet mīkstumu no kaula un atgrieziet to pannā. Pievienojiet kartupeļus, burkānus, smalki sagrieztus vai sarīvētus. Kad dārzeņi gatavi, pievieno smalki sagrieztas olas, zaļumus, skābenes, sāli un nedaudz pievieno piparus. Vāra 5-7 minūtes un izslēdz. Pasniedz ar skābo krējumu. Un tad mums ir zupas katrai dienai, vienkāršas un lētas, sātīgas un garšīgas.

Zirņu zupa ar kūpinātām ribām

Ja jūs interesē zupas, kas ir garšīgas un vienkāršas, apmierinošas un bagātīgas, jums patiks šī recepte.

Produkti:

• 5-6 vidēja izmēra kartupeļi
• 300 g kūpinātu ribiņu
• 2/3 tase šķelto zirņu
• Nedaudz pētersīļu un dilles
• 2 ēdamkarotes rafinētas eļļas
• 1 mazs burkāns
• 2 ķiploka daiviņas
• 1 sīpols
• ½ tējkarotes apiņu-sumelli
• 0,5 tējkarotes paprika
• Sāls pipari

Iemērciet zirņus vairākas stundas siltā ūdenī, pēc tam noteciniet ūdeni un ielejiet tos verdošā ūdenī. Kad ūdens vārās, iemet ribiņas, atceroties nosmelt putas. Kartupeļus sagriež nelielos kubiņos un, tiklīdz zirņi mīksti, pievieno buljonam. Burkānus sarīvē, sīpolu smalki sagriež, liek pannā un sautē vairākas minūtes. Sāli, pievieno papriku un piparus. Pēc tam ielieciet to zupā, sajauciet visas sastāvdaļas un pievienojiet izspiestu ķiploku. Pēc pāris minūtēm pievieno zaļumus, ļauj pāris minūtes ievilkties un var izslēgt.

Kharcho zupa ar liellopa gaļu

Mums būs nepieciešams:

• ½ glāzes rīsu
• 700 g liellopa gaļas
• 4 sīpoli un tikpat daudz tomātu
• ½ glāzes valriekstu
• 5 ķiploka daiviņas
• 0,5 aso piparu pākstis
• 1 tējkarote apiņu-sumelli
• Nedaudz koriandra, bazilika, pētersīļu
• Selerijas sakne un pētersīļi
• 0,5 glāzes granātābolu sulas (bez cukura)
• Lauru lapa
• Nedaudz kanēļa
• Sāls pipari

1. Gaļu sagriež porcijās, liek ūdenī (apmēram 2 litri) un vāra. Periodiski noņemiet putas. Vāra 1,5 stundas. 30 minūtes pirms beigām pievieno lauru lapu, ēdamkaroti pētersīļu un selerijas sakņu maisījuma, sāli un piparus.
2. Sīpolu smalki sagriež, tomātam noņem mizu un smalki sakapā. Cepiet sīpolus līdz zeltaini brūnai, pēc tam pievienojiet gaļu no buljona un kopā sautējiet piecas minūtes. Pievieno tomātus, uzliek vāku un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. Tagad jūs varat visu atgriezt uz pannas, tiklīdz yushka uzvārās, pievienojiet rīsus.
3. Riekstus sasmalcina javā vai dzirnavās, ielej zupā, pievieno asos piparus. Turpiniet gatavot vēl 5 minūtes, pēc tam ielejiet granātābolu sulu, pievienojiet apiņus, kanēli un baziliku. Pagatavojiet vēl piecas minūtes. Pašās beigās pievienojiet koriandru un pētersīļus. Kharcho vajadzētu ievilkties vismaz vienu stundu, un tikai pēc tam to var liet šķīvjos.

Zupa ar pupiņām un gaļu

Šī ir ļoti garšīga zupa, sātīga, bagātīga, skatiet recepti ar fotogrāfijām, tas viss ir ļoti vienkārši.

Produkti:

• 500 g liellopa gaļas
• 1,5 litri ūdens
• ½ glāzes balto pupiņu
• Viens sīpols
• 1 vidējs burkāns
• 300 g kartupeļu
• Lauru lapa
• Dārzeņu eļļa
• Sāls pipari

Iemērciet pupiņas vairākas stundas siltā ūdenī. Sasmalciniet gaļu un vāriet 5 minūtes, noteciniet ūdeni, nomazgājiet un pievienojiet ūdeni nākamajai zupai. Uzreiz var pievienot izmērcētas pupiņas. Tos vajadzēs pagatavot pusotru stundu. Kad pupiņas mīkstas, iemet kubiņos sagrieztus kartupeļus. Turpiniet gatavot.
Smalki sagrieziet sīpolu, sarīvējiet burkānus un sautējiet eļļā. Sastāvdaļas pannā jau ir gatavas, var pievienot sautētus dārzeņus, lauru lapas un garšvielas. Ļaujiet vārīties vēl 5 minūtes. Pupiņu zupa ir gatava.

Frikadeļu zupa

Produkti:

• 250 g maltas gaļas
• Viens burkāns
• 2 vidēji sīpoli
• 3-4 kartupeļi
• Svaigi garšaugi
• Sāls pipari
• 3 ēdamkarotes augu eļļas
• Viena ola

Maltajai gaļai pievieno olu un garšvielas, samīca malto gaļu, kārtīgi sakuļ un veido mazas apaļas kotletes. Sīpolu smalki sagriež, ķiplokus sasmalcina, burkānus sagriež strēmelītēs vai apļos. Dziļā pannā uzkarsē eļļu, apcep sīpolu, tad burkānus un ķiplokus. Visu sautē un liek verdošā ūdenī. Apcep kotletes no abām pusēm vienā eļļā un nekavējoties lej verdošā ūdenī. Iemetiet kartupeļus un vāriet, līdz tie ir mīksti, apmēram pusstundu. Beigās pievieno zaļumus.

Zupa ar gaļu un griķiem

Produkti:

• 500 g gaļas (liellopa gaļa, cūkgaļa)
• 1 glāze griķu
• 1 burkāns
• 4-5 kartupeļi
• Vairāki zaļie sīpoli
• Pētersīļi un dilles
• Sāls pipari

Sasmalciniet gaļu, pagatavojiet 5-10 minūtes, noteciniet pirmo ūdeni, pievienojiet tīru ūdeni un vāriet, līdz tas ir gandrīz gatavs. Ja jums ir cūkgaļa, tad pietiek ar vienu stundu, liellopu gaļai vajag 1,5 stundas. Buljonā liek sloksnēs sagrieztus kartupeļus, burkānus (var sarīvēt), pievieno sāli un piparus. Pēc piecām minūtēm ieber griķus. Pašās beigās pievieno zaļumus. Griķu zupa ar gaļu ir gatava.

Skatīt arī: viegls un garšīgs pareizam uzturam.

Aunazirņu un vistas zupa

Sastāvdaļas:

• Divi vistas stilbiņi
• Viena glāze aunazirņu
• Viens sīpols
• Puse paprikas (zaļa vai sarkana)
• Nedaudz pētersīļu
• Dažas selerijas saknes
• Divas ēdamkarotes augu eļļas
• Viens vidējs burkāns
• Sāls pipari

Aunazirņus jāuzpilda ar aukstu ūdeni un jāatstāj līdz rītam. Nākamajā dienā noteciniet ūdeni, noskalojiet aunazirņus un piepildiet ar tīru ūdeni. Pagatavojiet 35-40 minūtes. No stilbiņiem noņem ādu un pievieno aunazirņiem, vāra vēl pusstundu. Uzkarsētā eļļā liek sīpolu sloksnes, burkānus un seleriju. Sautē dažas minūtes, pievieno papriku, vāra uz lēnas uguns vēl 2-3 minūtes.

Kad vistas stilbiņi izcepušies, izņem tās no buljona, atdala gaļu no kauliem un liek atpakaļ zupā. Izmēģiniet aunazirņus, ja tie jau ir gatavi, pievienojiet sautētos dārzeņus, pievienojiet piparus un sāli un zaļumus. Ļaujiet tai ievilkties piecas minūtes, tas arī viss, garšīgā un sātīgā aunazirņu zupa ir gatava.

Vistas zupa lēnajā plītē

Produkti:

• Jebkura vistas gaļa (2 ciskas, krūtiņa vai stilbiņi)
• Kartupeļi - 3-4 bumbuļi
• Baltais sīpols - 1 liels
• Burkāni - 1 liels vai 2 mazi
• Apstādījumi
• Pāris ēdamkarotes rafinētas eļļas
• Sāls pipari
• lauru lapa

Multivarkas bļodā ielejiet ūdeni, pievienojiet vistu, aizveriet un iestatiet programmu “Gatavošana” uz 30 minūtēm. Visus dārzeņus sagriež mazos gabaliņos. Izņemiet vistu, izjauciet to mazos gabaliņos, noņemiet kaulus, ja tādi ir. Atgriezieties pie buljona, pievienojiet visus dārzeņus un garšaugus, pievienojiet sāli un piparus. Ja nepieciešams, pievienojiet ūdeni. Aizveriet vāku un iestatiet programmu “Zupa” uz 25 minūtēm. Viss ir gatavs, un tālāk skatāmies zupas receptes.

Zupa ar kausētu sieru un dārzeņiem

Produkti:

• 3 kartupeļi
• Puse vistas liemeņa
• 1 liels sīpols
• Kausēts siers
• Apstādījumi
• Karote sviesta
• Sāls pipari

Piepildiet liemeni ar ūdeni (3 litri) un pagatavojiet, periodiski noņemot putas. Vāra 30 minūtes, gatavošanas laikā viegli pievieno sāli. Kartupeļus sagriež mazos kubiņos, pielej ūdeni. Sīpolu apcep sviestā, to var sarīvēt.

Izņemiet vistu, ļaujiet tai atdzist un atdaliet gaļu no kauliem, atgrieziet to buljonā, pievienojiet kartupeļus un vāriet, līdz gatavs. Pievienojiet sautētus sīpolus, kausēto sieru, rīvētu sieru, sāli, piparus un zaļumus pēc izvēles. Ļaujiet tai ievilkties piecas minūtes, atstājiet malā, lai pagatavotos.

Garda liellopa gaļas nūdeļu zupa

Sagatavot:

• 300 g liellopa gaļas
• Sauja mājās gatavotu nūdeļu
• 1 burkāns
• 3 kartupeļi
• Apstādījumi
• Viens loks
• Sāls pipari

Liellopu gaļu pārlej ar ūdeni, vāra 15 minūtes un notecina ūdeni. Piepildiet ar tīru ūdeni (3 litri), pagatavojiet pusotru stundu. Pievieno kartupeļus, nūdeles, burkānus, sagriež strēmelēs un sakapātus sīpolus, sāli un pievieno melnos piparus. Kad kartupeļi ir gatavi, pievieno zaļumus, atstāj uz pāris minūtēm un noņem no uguns.

Zirņu zupa ar desu

Produkti:

• 100 g šķeltu zirņu
• 3 kartupeļi
• 1 liels burkāns
• Kūpinātas desas gabals (80 grami)
• 1 sīpols
• Pētersīļi un dilles
• Sāls pipari
• Nedaudz saulespuķu eļļas

Zirņus pārlej ar aukstu ūdeni un atstāj uz nakti. No rīta ūdeni notecina, lej katliņā un pielej divus litrus ūdens, vāra pusstundu. Kartupeļus sagriež kubiņos un pievieno zirņiem, pievieno ūdenim sāli un piparus. Smalki sagrieziet burkānus un sīpolus. Sautējiet sīpolu, pievienojiet burkānus un sautējiet 5-6 minūtes, pievienojiet zupai. Kad visi produkti gatavi, pievieno desu, sagrieztu plānos apļos un sasmalcinātus garšaugus. Ļaujiet vārīties un varat pasniegt.

Vistas zupa ar olu

Receptes sastāvdaļas:

• 2-3 mājas olas
• Sauja nūdeles
• Vistas ciskas
• Viens burkāns
• Šķipsniņa kurkumas
• 1 sīpols
• Sāls pipari
• Pētersīļi

Ļaujiet vistas gaļai gatavoties 5 minūtes, noteciniet pirmo zupu. Ielejiet tīru ūdeni un vāriet 15 minūtes, pēc tam izņemiet un atdaliet gaļu no kaula un atgriezieties pannā. Sasmalciniet dārzeņus, pievienojiet buljonam, pievienojiet sāli, pagatavojiet vēl 10 minūtes, tad pievienojiet nūdeles zupai. Vāra 5-7 minūtes, karstumam jābūt mazam, pašās beigās pievieno zaļumus un melnos piparus. Vāra olas, ja tās ir mājās gatavotas, vislabāk tās vārīt mīkstas. Pasniedziet zupu, ielejot to bļodiņās un pievienojot pusi olas.

Zivju zupas

No zivīm un jūras veltēm var pagatavot daudz garšīgu zupu, ne tikai banālo zivju zupu (lai gan, ja pareizi sāk gatavot, tā var būt ļoti garšīga un bagātīga). Zivju zupām varat pievienot konservus, garneles, kalmārus, dažādas zivis, dārzeņus utt.

Zivju konservu zupa

Produkti:

• 2 ēd.k. karotes rīsu
• 1 litrs ūdens
• Konservi "Saira"
• 1 kartupelis un viens burkāns
• Lauru lapa
• Sāls pipari
• 1 vidējs sīpols

Pannā ielej ūdeni, kad tas uzvārās, pievieno nomazgātos rīsus. Pēc 10 minūtēm pievieno smalki sagrieztus kartupeļus un burkānus. Pēc apmēram piecām minūtēm zupā ielieciet smalki sagrieztu sīpolu. Pēc pāris minūtēm pievienojiet zivi, sasmalcinot to ar dakšiņu tieši burkā, pievienojiet sāli, pievienojiet lauru lapu un melnos piparus. Pāris minūtes, un jūs varat to izslēgt.

Biezenzupa ar garnelēm

Sastāvdaļas:

• 2 kartupeļi
• Viens burkāns
• 2 citronzāles kāti (citronzāle)
• 2 ēdamkarotes sviesta
• 200 g garneļu
• Nedaudz pētersīļu
• Pāris zaļo sīpolu bultiņas
• Sāls pipari

Garneles atkausē, nomizo, atstājot tikai asti. Liek katliņā un vāra 6-7 minūtes, liek uz šķīvja. Ievietojiet sasmalcinātus dārzeņus pannā, kur tika pagatavotas garneles, un pagatavojiet tos. Izlejiet zupu krūzēs un ar blenderi pagatavojiet dārzeņu biezeni, pakāpeniski pievienojot šķidrumu. Samaisa, sāli, pievieno vēl piparus. Lej šķīvjos, centrā ieliek dažas garneles un pārkaisa ar zaļumiem. Neparasti garšīga garneļu zupa ir gatava.

Zupa ar kalmāriem

Produkti:

• Viens liels kalmāru liemenis
• Pētersīļi un selerijas
• Viens burkāns un viens tomāts
• Sāls pipari
• Viens balts sīpols
• Nedaudz rafinētas eļļas

Sasmalciniet kartupeļus un ielieciet tos katliņā, pievienojiet ūdeni un vāriet 10 minūtes. Tikmēr apcep sīpolus, burkānus un tomātu šķēles, pievieno nedaudz sāli un piparus. Kad kartupeļi gatavi, pievieno cepeti un gredzenos sagrieztus kalmārus. Pievieno zaļumus, vāra 3-4 minūtes. Atstāj zupu uz 10 minūtēm ievilkties ar vāku.

Tunča zupa

Produkti:

• Tunča konservi savā sulā – 1 bundžiņa
• 1 litrs ūdens
• 3-4 kartupeļi
• 1 burkāns
• Apstādījumi
• Ķiršu tomāti - 4-5 gab.
• Rafinēta eļļa - 1 karote
• Sāls pipari

Katliņā ielej ūdeni, pievieno jebkurā formā sagrieztus burkānus un kartupeļus. Pagatavojiet 30-35 minūtes. Tomātus pārgriež uz pusēm, liek karstā eļļā ar griezuma pusi uz leju un apcep tikai no šīs puses ar pipariem un sāli. Liek traukā, pievieno tur konservētu tunzivju, pievieno sāli, piparus un zaļumus. Ļaujiet tai ievilkties piecas minūtes un pēc tam noņemiet no karstuma.

Biezenzupa ar garnelēm un ziedkāpostiem

Sastāvdaļas:

• 200-250 g ziedkāpostu
• 150-200 g nomizotu garneļu
• 2 vidēja izmēra burkāni
• 3 kartupeļi
• 200 g kausēta siera
• 1 sarkanais paprika
• 1 sīpols
• Sāls pipari

Sasmalciniet visus dārzeņus, pievienojiet ūdeni un vāriet, līdz tie ir pilnībā gatavi. Jušku notecina citā traukā, dārzeņus sasmalcina ar blenderi, pievieno rīvētu kausēto sieru. Jušku pievienojiet pakāpeniski, pielāgojot zupas konsistenci. Vāra garneles un sajauc ar zupu. Atstājiet dažus gabalus, lai dekorētu trauku.

Aukstā biešu zupa

Produkti:

• Kefīrs 500 ml
• Redīsi – 4-5 gab.
• Bietes - 1 vidēja
• Svaigs gurķis - 1 gab.
• Olas - 1 gab.
• Dilles

Vāra bietes, nomizo un sadala divās daļās. Vienu smalki sagriež un liek zupas traukā. Pievienojiet nelielos kubiņos sagrieztu gurķi un sloksnēs redīsus. Otro daļu biešu liek blendera traukā, pārlej ar kefīru un pusi diļļu. Sakuļ līdz gludai. Dārzeņiem pievieno atlikušās dilles, pārlej ar iegūto zupu, pievieno sāli. Samaisa un lej šķīvī. Vārītu olu sagriež gareniski un liek zupas centrā.

Uzzinājāt zupu gatavošanas procesu mājas apstākļos, ko ar ko kombinēt, kā pagatavot vienkāršas dārzeņu vieglās zupas vai sātīgas gaļas, pikantas zivju vai sāļās sēņu zupas. Pabarojiet savu mājsaimniecību ar garšīgām pirmajām ēdienreizēm.

Mūsdienu dzīves ritmā steiga, burzma un rūpes bieži kļūst par mūsu pavadoņiem. Ikvienam no mums ir pazīstama situācija, kad vakariņu gatavošanai vairs neatliek laika. Patiesībā ir daudz recepšu, kas ļauj sakult vakariņas, taču ne katra mājsaimniece par to zina. Netici man?

Vai pusdienas ir nepieciešamas?

Klīniskie pētījumi liecina, ka nav iespējams pilnībā izlaist pusdienas. Tas var kaitēt veselībai, pasliktināt veselību un izraisīt kuņģa-zarnu trakta darbības traucējumus. Taču uztura speciālisti atklājuši, ka smagas maltītes veselībai ir ne mazāk kaitīgas. Tie negatīvi ietekmē veiktspēju, izraisa stresu uz sirds un asinsvadu sistēmu un izraisa miegainību. Tāpēc labas veselības atslēga ir veselīgas, sabalansētas un pat diētiskas pusdienas.

• Daudzi eksperti iesaka pieturēties pie daļējām ēdienreizēm - ēst mazās porcijās 5-6 reizes dienā. Tas pasargās no ķermeņa pārslodzes.
• Uzturā noteikti vairāk jāiekļauj svaigi dārzeņi, augļi, garšaugi, augu eļļas, kā arī proteīna produkti (maztauku gaļa, jūras veltes).
• Vajadzētu izvairieties no ilgiem pārtraukumiem starp ēdienreizēm. Tas ne tikai veicina svara pieaugumu, bet arī izraisa stresu.
• Noteikti ēdiet karstu ēdienu reizi dienā, neatsakoties no zupas vai pamatēdiena.
• Neatsakieties no buljoniem. Dietologu pētījumi ir parādījuši, ka vienkāršais vistas buljons satur īpašu enzīmu - “lizocismu”, kas uzlabo imunitāti, ļauj cīnīties ar saaukstēšanos un vīrusiem.

Ko vislabāk pagatavot pusdienās?

Iestatiet pusdienas

Visgaršīgākās un veselīgākās pusdienas ir kompleksās pusdienas, kas ietver trīs ēdienus:

Pirmais kurss

Karsta zupa. Ir kļūdaini uzskatīt, ka sagatavošanās prasa daudz laika. Protams, ja jūs gatavojaties pasniegt parakstu Ukrainas boršču, tas prasīs daudz pūļu un prasīs vismaz 1,5-2 stundas, īpaši iesācējiem. Bet vienkāršas un vieglas zupas patiesībā var pagatavot 30-45 minūtēs. Tā var būt:

• vistas buljoni ar grauzdiņiem, garšvielām ar svaigiem zaļumiem vai nūdelēm;
• dārzeņu vieglās zupas;
• siera zupas bez gaļas pievienošanas;
• sēņu zupas.

Otrais kurss

Parasti tas sastāv no garnīra un gaļas vai zivju ēdiena. Vienkāršākais veids ir pagatavot putru vai makaronus kā piedevu. Tie aizņem ne vairāk kā 15 minūtes. Šajā laikā varat cept malto gaļu uz plīts vai šampinjonus ar sīpoliem un pēc tam sajaukt ar piedevu. Tikai 20 minūtēs jūs iegūsit jūras makaronus vai griķus ar sēnēm. Cepeškrāsnī varat cept zivju filejas vai vistas gabaliņus.

Trešais kurss

Tas var būt kompots vai želeja, vai visvienkāršākā lieta ir melnā tēja.

Ātrās pusdienas

Protams, kompleksās pusdienas vienmēr ir garšīgākas un sātīgākas. Bet ko darīt, ja laika vairs nav atlicis absolūti nemaz? Vai labāk ir atteikties no ēdiena vai ēst ātrās uzkodas? Nesteidzieties ar secinājumiem! Pat steidzoties, tikai 15 minūtēs varat pagatavot sabalansētas, gardas pusdienas. Tie var būt dažādu dārzeņu salāti, karsti kūpinātas zivis, sviestmaizes ar gaļas filejas gabaliņiem un zaļajiem salātiem, svaigas sulas un jogurti.

Vienkāršu un ātru recepšu piemēri

Ātrā recepte siera zupai ar sēnēm

Mums vajadzēs: 250 grami šampinjonu, viens kausētais siers (veikalā saucas “siers zupai”), divi kartupeļi, sīpols, burkāni, divas ēdamkarotes zirnekļa tīkla makaronu, baltmaizes grauzdiņi, sāls un melnie pipari, svaigi zaļumi.

Gatavošanas soļi:

• Katliņā ielej 2 litrus ūdens un liek uz plīts.
• Kamēr ūdens vārās, sasmalcina burkānus, sīpolus, šampinjonus, apcep uz pannas līdz zeltaini brūnai un liek pannā.
• Kartupeļus sagriež kubiņos un liek katliņā.
• Mēs gaidām, līdz dārzeņi ir pagatavoti, un pievienojam sieru. Rūpīgi samaisiet zupu ar karoti, līdz siers ir pilnībā izšķīdis.
• Pievienojiet makaronus, pagaidiet 2-3 minūtes un izslēdziet zupu.
• Pasniedz ar krekeriem un svaigiem garšaugiem.

Lai dārzeņi pagatavotos ātrāk, jācenšas tos sagriezt pēc iespējas smalkāk. Un, lai ietaupītu laiku, jums ir jāizmanto tikai makaroni vai ātri pagatavojamas nūdeles.

Navy makaroni 20 minūtēs

Mums vajadzēs: makaroni - 400 grami, malta gaļa - 300 grami, sīpoli, sāls un malti pipari, tomātu pasta - 2 karotes, saulespuķu eļļa.

Gatavošanas soļi:

Padoms: Kamēr makaroni vārās, nekavējoties sāciet pildīt, lai netērētu laiku.

• Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet to uz plīts līdz zeltaini brūnai.
• Pannā ar sīpoliem liek malto gaļu, sāli un piparus un samaisa.
• Pagaidiet 10 minūtes, pievienojiet tomātu pastu.
• Pagaidām vēl 5 minūtes un izvārītos makaronus liekam maltajā gaļā. Visu samaisa, apcep 5 minūtes un var izslēgt plīti

Cepti kartupeļi ar smaržīgu bekonu

Mums būs nepieciešams: 2 bekona sloksnes, 400 grami kartupeļu, augu eļļa, ēdamkarote brūnā cukura, ķiploka daiviņa, 3 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa, tējkarote sinepju, svaigi garšaugi (dilles, pētersīļi, sīpoli), sāls un pipari.

Gatavošanas soļi:

• Kartupeļus vajag sagriezt sloksnēs un vārīt uz plīts.
• Pēc tam uz pannas apcep bekonu, notecina lieko eļļu, salauž bekonu mazos gabaliņos.
• Kartupeļus liek pannā, kur cepās bekons, pielej augu eļļu un nedaudz apcep.
• Kartupeļiem pievieno ķiplokus, sāli, cukuru, pārlej ar etiķi, apmaisa. Pēc dažām minūtēm to var izslēgt.

Jums jāpārliecinās, ka kartupeļi ir pusgatavi, pretējā gadījumā tie cepšanas laikā sāks drupināt.

Tomātu un olu salāti

Mums būs nepieciešams: 5 vārītas olas, paprika, sīpols, zaļie salāti, selerijas sakne, siers, majonēze

Gatavošanas soļi

• Vārītas olas jāsagriež kubiņos un jāievieto dziļā bļodā.
• Selerijas un sarkanos piparus sagriež strēmelītēs un smalki sagriež sīpolu, liek bļodā. Pievieno sāli, piparus, 2 ēdamkarotes majonēzes, samaisa.
• Tagad jums jāņem šķīvis un uz tā jāuzliek salātu lapas, bet virsū tomāti sagriezti pusgredzenos. Gatavos salātus liek uz tomātiem un pasniedz. Virsu var izrotāt ar piparmētru lapiņām un pārkaisīt ar dillēm.

Kā redzat, ir daudz garšīgu, veselīgu un ātru vakariņu recepšu. Neierobežojiet sevi un atsakieties ēst pusdienlaikā. Daudz labāk ir iemācīties to pareizi un ātri pagatavot.

Garšīgs un vienkāršs, šis kastrolis ir lielisks vistas ēdiens svētdienas pusdienām. Un nav kauna pasniegt kaut ko karstu svētku galdā. Tā kā tas ir skaisti un garšīgi, visi uzreiz novērtēs, cik lieliska mājsaimniece esat. :)

Vistas fileja, kartupeļi, cietais siers, sīpoli, majonēze, krējums, sāls, pipari, garšvielas, augu eļļa

Labs otrais ēdiens ar gaļu un sēnēm. Labāk ir pasniegt tajā pašā traukā, kas tika sagatavots.

Cūkgaļa, augu eļļa, sīpoli, burkāni, kartupeļi, šampinjoni, sāls, malti melnie pipari, baziliks, buljons, zaļumi, sojas mērce, medus, konjaks, balzamiko...

Tā jau sen ir vispāratzīta “tautas” recepte. Navy makaroni gadu gaitā nav zaudējuši savu popularitāti. Vienkārša recepte - makaronus jūras stilā gatavo no minimāla sastāvdaļu daudzuma, var izmantot jebkuru gaļu (vai jauktu malto gaļu). Turklāt šī ir sātīga un garšīga recepte. Navy makaroni var savākt veselu armiju savu fanu.

Makaroni, gaļa, margarīns, sīpoli, buljons, sāls, pipari, zaļumi

Ceptu kartupeļu ar dārzeņiem pagatavošana ir vienkārša un vienkārša. Visus dārzeņus liec piedurknē ar garšvielām un... atpūties līdz gatavs, jo nevajag stāvēt virs pannas un maisīt. Jūs varat tikai rūpēties par savu biznesu.

Kartupeļi, burkāni, tomāti, sēnes, sīpoli, ķiploki, augu eļļa, sāls, garšvielas

Ir ļoti daudz lagmana šķirņu. Īsti eksperti teiks, ka šī ir tikai “īstā” lagmana adaptācija. Šis ēdiens vienmēr izraisa daudz strīdu par recepti. Es iesaku slavenā ēdiena veģetāro versiju.

Burkāni, kartupeļi, ābols, sīpoli, tomātu pasta, paprika, augu eļļa, spageti, garšaugi, etiķis, citronu sula

Lieliska picas recepte. Tikai pusstundas laikā jums būs divas picas. Pildījums var būt jebkas, kas jums patīk. Vienīgais nosacījums ir tas, ka tam jābūt gatavam. Pica cepas tik ātri! :)

Milti, piens, sāls, cukurs, sausais raugs, augu eļļa, paprika, desa, kūpināta gaļa, tomāti, cietais siers, kečups, majonēze

Neticami ilgu laiku grasījos rakstīt par šo zupu, jo tā... Jā, no visām zupām man vismīļākā ir šurpa. Kā teica vīrs, es zupā dārzeņus uztvēru kā kaut ko neizbēgamu, vienkārši piepildot šķīvi un vēderu, bet šurpā tie ir kaut kas brīnišķīgs :)) Un tajā ir arī vārīti sīpoli un vārīts speķis... ;)) Bet šis nav nepieciešams teikt, jums tas ir jāēd (c)

Jēra gaļa, tauki astes tauki, sīpoli, kartupeļi, tomāti, saldie pipari, burkāni, baziliks, baziliks, čili pipari, ķiploki, ķimenes, koriandrs, sarkanie pipari, smaržīgie pipari...

Solyanka vienmēr ir pārliecinoši turējusi vadību starp maniem iecienītākajiem “pirmajiem” ēdieniem, iekļaujoties svētku ēdienu kategorijā, jo cenšos to gatavot reti, lai nekļūtu garlaicīgi. Ar laiku un sagatavotā buljona daudzumu man radās aptuveni viena jauktas gaļas mīklas recepte.

Liellopa krūtiņa, sīpoli, tomāti, tomātu pasta, kūpināta gaļa, marinēti gurķi, marinētas sēnes, marinētas sēnes, citrons, olīvas, olīvas, kaperi, zaļumi, skābs krējums, sāls, cukurs

Mani mazbērni ir lieli itāļu virtuves cienītāji. Pasniedziet viņiem picu, makaronus un lazanju vismaz katru dienu. Pagatavot lazanju nav grūti, grūtāk ir atrast tai šķīvjus. Protams, jūs varat tos pagatavot, taču, pirmkārt, šeit, kā Itālijā, ir grūti atrast miltus no cietajiem kviešiem, un, otrkārt, ir tāda lieta kā “slinkums”. Beidzot kādā no lielveikaliem atradu šķīvjus un šodien būs lazanja. Vienkārša recepte, kas patīk visiem. Tam vajadzētu būt daudz gaļas, siera un piparu.

Sīpols, paprika, olīveļļa, maltā gaļa, tomātu pasta, kečups, cietais siers, biezpiens, krējums, lazanjas loksnes, zaļumi, sāls, pipari

Vistas man vienmēr palīdz. Ātri pagatavojams un garšīgi, mmmm! Es piedāvāju vistas krūtiņas stroganova recepti, domāju, ka jums patiks. Ar skaistu dizainu tas kalpos arī kā karstais ēdiens Jaunajam 2016. gadam.

Vistas fileja, sīpoli, milti, krējums, tomātu sula, sinepes, sāls, pipari, augu eļļa

Ļoti pieejama recepte pat iesācēju mājsaimniecēm. Recepti veidoju es. Nepieciešams minimālais produktu komplekts, taču tas izrādās ļoti elegants. Jūs varat iepriecināt savu ģimeni un pārsteigt savus draugus

Vistas fileja, sīpoli, olas, sāls, pipari, ciete, ķiploki, dilles, augu eļļa

Kartupeļu cepetis ar sēnēm ir ļoti garšīgs ēdiens, veģetārs un arī liess. Var pasniegt kā piedevu gaļai. Cepeti gatavo kastroī uz plīts vai cepeškrāsnī.

Kartupeļi, burkāni, šampinjoni, konservēti zaļie zirnīši, augu eļļa, sojas mērce, verdošs ūdens, sāls, pipari, garšvielas

Droši vien šodien visi jau ir izmēģinājuši lagmanu. Vai arī vēl neesi izmēģinājis? Šis ēdiens ir ļoti populārs Vidusāzijas tautu vidū. Tāpēc mēs nolēmām izmēģināt citu recepti un dalīties tajā ar jums.

Liellopu gaļa, kausēts sviests, sīpoli, burkāni, redīsi, paprika, tomāti, tomātu biezenis, kartupeļi, ķiploki, gaļas buljons, sāls, melnie pipari, pētersīļi...

Vai jums patīk kaukāziešu virtuve? Tad aromātiskā gruzīnu kharcho zupa ir tieši jums.

Liellopa krūtiņa, ūdens, rīsi, sīpoli, saldie pipari, tomāti, tomātu pasta, ķiploki, augu eļļa, sāls, pipari, lauru lapa, suneli apiņi, Tkemali mērce, garšaugi

Es gribu jums parādīt, kā es gatavoju chakhokhbili. Un šī mana recepte ir vismaz trīs dažādu Ziemeļkaukāza reģiona iedzīvotāju - manas mātes, mana tēva mātes un viena Tuapse gruzīna receptes, kas pagatavoja tik pikantu čakhokhbili, ka izkausētais svins salīdzinājumā šķita vēss ūdens.

Vistas gaļa, sīpoli, tomāti, sarkanie pipari, sarkanie pipari, saldie pipari, koriandra sēklas, ķimenes, koriandrs, sāls

Mēs visi kopš bērnības mīlam pūkainu kartupeļu biezeni! Populārāko piedevu prot pagatavot gan pieaugušie, gan bērni. Piedāvāju jums recepti visgaršīgākajai, maigākajai un gaisīgākajai kartupeļu biezputrai, kuras pagatavošanas metode atšķiras no klasiskās.

Kartupeļi, vistas ola, augu eļļa, sāls, lauru lapa

Pusdienās - garda mājas rīsu zupa ar gaļu. Un kāda garša! Kādas smaržas!..

Cūkgaļa, liellopu gaļa, ūdens, rīsi, kartupeļi, sīpoli, burkāni, augu eļļa, tomātu pasta, sāls, pipari, lauru lapa, pētersīļi, dilles

Joprojām domājat, ko pagatavot pusdienās? Jūsu mīļajiem patiks šis kartupeļu kastrolis ar malto gaļu un zirņiem, un tas ietaupīs jūsu laiku.

Maltā gaļa, kartupeļi, saldēti zaļie zirnīši, sīpoli, burkāni, augu eļļa, garšaugi, tomātu pasta, garšvielas, garšvielas, sāls, majonēze, siers

Protams, katra mājsaimniece gandrīz katru dienu piedomā pie savas ģimenes ēdienkartes. Brokastis, pusdienas un vakariņas ir neatņemama katra cilvēka dzīves sastāvdaļa. Ķermeņa veselība ir pilnībā atkarīga no pārtikas un uztura kvalitātes. Kā zināms, brokastīs var ēst visu, ko cilvēks vēlas, vakariņām jābūt vieglām, bet kādām jābūt pusdienām un ko piemērotāk būtu sagatavot šim laikam?

Pareizi sabalansēts uzturs ļauj cilvēkam izskatīties labi un izvairīties no daudzām slimībām. Galu galā jau ir zināms, ka pārtika ļauj mums iegūt enerģiju, kas var palielināt veiktspēju un tajā pašā laikā labi justies.

Bet turklāt svarīgs ikdienas dzīves punkts ir pusdienu ēdienu pagatavošanas ātrums. No vienkāršiem produktiem var pagatavot daudz kulinārijas gardumu, kas būs pavisam savādāki, bet veselīgi un garšīgi. Pusdienās cilvēkam jāēd silts ēdiens.

Jūs varat gatavot zupas jebkurā buljonā, tas ir, gaļā, zivīs vai dārzeņos. Šeit vissvarīgākais ir ņemt vērā produktu kombināciju un mīļoto cilvēku vēlmes. Ātrās pusdienas reizēm izrādās visgardākās. Ja ir noteikta diēta, tad, visticamāk, pārtikas produktos ir izņēmumi, tāpēc viss ir jāņem vērā.

Ēdienu gatavošanai nevajadzētu būt nogurdinošai, bet tieši otrādi, tai vajadzētu būt mājsaimniecei priekam. To nav grūti sasniegt. Pirmkārt, jums vienkārši ir nepieciešams mierīgi apsēsties un izveidot pilnīgu ēdienkarti savai ģimenei, ņemot vērā visas vēlmes un gaumes. Galu galā ir cilvēki, kuriem negaršo pikants ēdiens vai pārcepti sīpoli.

Daudzi cilvēki ir nobažījušies par to, ko pusdienās pagatavot ātri un garšīgi, tāpēc mēģiniet izmantot vairāk dārzeņu. Tie piesātinās ēdienu ar nepieciešamajiem vitamīniem un organismam būtiskām uzturvielām kopumā. Tas palīdzēs atjaunot spēku, uzlabos gremošanu un citus vielmaiņas procesus.

Ēdienkartes sastādīšana ir ļoti vienkārša, labāk izvēlēties produktus, kas negatavosies ilgi. Galu galā visi jau zina, ka jo vairāk produktu tiek pakļauti termiskai apstrādei, jo svarīgākas vielas tie zaudē ķermenim.

Daudzas mājsaimnieces pusdienās gatavo vieglu zupu, kurā nav daudz kaloriju, parasti šādi ēdieni tiek iekļauti svara zaudēšanas uzturā. Ja runājam par apmierinošākām pusdienām, tad bez gaļas buljona neiztikt.

Ko pagatavot pusdienās ātri, vienkārši un lēti, receptes ar fotogrāfijām ļauj katrai mājsaimniecei izvēlēties. Turklāt fotogrāfija var parādīt sagatavota kulinārijas šedevra rezultātu. Šis process ir īpaši svarīgs iesācējiem pavāriem. Galu galā soli pa solim sniegtie norādījumi ļauj norādīt katru soli, kas ir tik nepieciešama iesācējiem.

Mūsdienās daudzi cilvēki ir iegrimuši ikdienas darbos, un dažiem ir jāstrādā pat nedēļas nogalēs. Tāpēc daudziem ir tik svarīga ēdienu vienkāršība un to ātra pagatavošana. Produkti mūsdienās ir ļoti pieejami, tāpēc atliek vien izdomāt vai izvēlēties savai gaumei atbilstošas ​​receptes.

Pareizs uzturs ne tikai nodrošinās labu figūru un gremošanu, tas paglābs cilvēku no daudzām nepatīkamām slimībām. Tāpēc veselīga pārtika ir tik nepieciešama, lai saglabātu ķermeņa uztura pamatprincipus.
Ja cilvēks zaudē ierastā uztura ritmu un izlaiž pusdienas (kas ir ļoti svarīgi), tas var radīt vairākas nepatīkamas problēmas. Pat ja tika ievērotas diētas un ēstais ēdiens bija absolūti veselīgs un pareizs, šeit ļoti svarīgs arguments ir laiks un diēta. Pusdienām jāsastāv no karstajiem ēdieniem, un maltīte tiek pasniegta katru dienu vienā un tajā pašā laikā. Pretējā gadījumā nevar izvairīties no gremošanas trakta traucējumiem.