Balto redīsu salāti ar burkāniem un zaļajiem zirnīšiem. Balto redīsu salāti. Kā pagatavot redīsu salātus
Zaļajos redīsos ir milzīgs daudzums mikroelementu, kas labvēlīgi ietekmē gremošanas procesus, asinsvadu un muskuļu audu stāvokli. Mūsu senči par to zināja un sakņu dārzeņu lietoja gandrīz visu gadu, un tas nav zaudējis savu popularitāti arī tagad. Zaļo redīsu salātus var pagatavot, netērējot daudz laika, pūļu un naudas, pamatkomponentu papildinot ar dārzeņiem, augļiem, pākšaugiem vai gaļu. Un kā mērci viņi izmanto augu eļļas, skābo krējumu, majonēzi, etiķi vai sojas mērci.
Zaļo redīsu salātus ar burkāniem var pagatavot ziemā, jo sastāvdaļas lieliski uzglabājas.
Ēdienu gatavošanai nepieciešami šādi produkti:
- 2-3 zaļie redīsi;
- 3 burkāni;
- zaļie sīpoli;
- sāls;
- salātu eļļa.
Darbības procedūra:
- Redīsus un burkānus nomizo un sarīvē.
- Nomazgājiet zaļos sīpolus un sasmalciniet tos ar nazi.
- Sastāvdaļas sajauc, pievieno sāli, pārlej ar eļļu un pasniedz.
Ja vēlaties, zaļos sīpolus varat aizstāt ar zaļajiem sīpoliem, bet salātu garšu papildināt ar sasmalcinātām dillēm vai pētersīļiem.
Uz piezīmes. Maziem bērniem, grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas laikā, cilvēkiem ar kuņģa un zarnu čūlu, kā arī nieru un aknu bojājumiem nevajadzētu ēst ēdienus ar redīsiem.
Redīsu salāti ar gurķiem un Ķīnas kāpostiem
Salātu priekšrocība ir tāda, ka ar augstu vitamīnu saturu tie būs maz kaloriju. Un, lai samazinātu tauku daudzumu, saulespuķu eļļu labāk aizstāt ar olīveļļu.
Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
- Ķīnas kāposta galva;
- zaļie redīsi;
- 3-4 gurķi;
- dilles;
- koriandrs;
- zaļie sīpoli vai savvaļas ķiploki;
- citronu;
- sāls;
- olīvju eļļa.
Gatavošanas process:
- Ķīnas kāpostu galvu sadala lapās, nomazgā un sagriež plānās strēmelītēs.
- Gurķus sagriež pusapaļās šķēlēs, redīsus sarīvē, nomazgātos zaļumus smalki sakapā.
- Izspiediet sulu no puscitrona un sajauciet ar tādu pašu daudzumu olīveļļas. Apvienojiet sastāvdaļas, pievienojiet sāli un samaisiet salātus.
Ķīnas kāpostus var aizstāt ar baltajiem vai sarkanajiem kāpostiem, kā arī lapu salātiem, tas viss ir atkarīgs no personīgajām vēlmēm.
Redīsi ar ābolu un žāvētām plūmēm
Ja redīsus apvienojat ar ābolu un žāvētiem augļiem, jūs iegūsit oriģinālus un garšīgus salātus par minimālām finansiālām izmaksām.
Lai strādātu, jums būs nepieciešams:
- 2 zaļie redīsi;
- 2-3 skābie āboli;
- sauja žāvētu plūmju;
- vairākas ķiploka daiviņas;
- sāls;
- skābo krējumu vai majonēzi.
Secība:
- Mērcēt žāvētas plūmes aukstā ūdenī, pēc tam noteciniet šķidrumu un nosusiniet žāvētos augļus.
- Redīsus nomizo, āboliem izņem serdi un kātus, augļus sarīvē.
- Ķiplokus nomizo un sasmalcina ar presi.
- Sastāvdaļas sajauc, pievieno sāli, pārkaisa ar krējumu vai majonēzi un pasniedz.
Uz piezīmes. Salāti būs sātīgāki, ja tajos būs sasmalcināti valrieksti.
Salāti ar olu un kukurūzu
Salāti ar olām, redīsiem un kukurūzu izrādās garšīgi un sātīgi, un tos var pagatavot ne tikai ikdienas maltītēm, bet arī pasniegt svētku galdā.
Darba laikā jums būs nepieciešams:
- 300 g balto kāpostu;
- 2 redīsi;
- 3 olas;
- konservētas kukurūzas kannas;
- zaļie vai sīpoli;
- mīļākie zaļumi;
- sāls;
- majonēzes mērce vai skābs krējums.
Darba process:
- Vārītās olas sagriež kubiņos.
- Redīsus nomizo un sarīvē uz rupjās rīves.
- Sasmalciniet kāpostus, sīpolus, zaļumus.
- Izkāš sulu no kukurūzas kauliņiem.
- Sajauc visas sastāvdaļas, pievieno sāli un pievieno skābo krējumu vai majonēzi.
Gatavojot kukurūzu, varat aizstāt ar zaļajiem zirnīšiem vai pupiņām, kas konservētas savā sulā.
Vitamīnu salāti ar kāpostiem
Svaigu zaļumu cienītājus iepriecinās šie vitamīniem bagātie salāti, kuru pamatā ir kāposti un redīsi.
Lai strādātu, jums būs nepieciešams:
- 400 g kāpostu (varat ņemt balto vai sarkano);
- zaļie redīsi;
- selerijas kāti;
- pētersīļi un dilles;
- zaļie sīpoli;
- sāls un salātu eļļa.
Gatavošanas process:
- Sagrieziet kāpostus plānās sloksnēs un saspiediet ar rokām, lai izdalītos sula.
- Redīsus nomizo un sasmalcina uz rupjās rīves.
- Smalki sagrieziet seleriju, zaļos sīpolus, pētersīļus un dilles.
- Sastāvdaļas sajauc, pievieno sāli, pārlej ar eļļu un samaisa.
Siltajā sezonā, kad ir svaigas ogas, vitamīnu salātus var papildināt ar jāņogām, mellenēm vai dzērvenēm.
Uzbeku salātu ar redīsiem gatavošana mājās
Zaļie redīsi kopš seniem laikiem ir bijuši populāri ne tikai slāvu, bet arī Āzijas tautu vidū. Piemēram, uzbeki salātiem ar šo sakņu dārzeņu pievienoja gaļu: jēra, liellopa, teļa vai mājputnu gaļu un garšoja ar katik vai suzma (tie ir raudzēto piena produktu veidi). Bet krievu saimnieces šim ēdienam pievieno arī cūkgaļu, kā mērci izmanto skābo krējumu un majonēzi.
Lai strādātu, jums būs nepieciešams:
- 400 g gaļas vai mājputnu gaļas;
- sīpoli (sākotnējā versijā tam jābūt baltam, bet ir pieļaujams ņemt parastos sīpolus);
- 3 zaļie redīsi;
- sāls;
- majonēzes un skābā krējuma maisījums vienādās proporcijās.
Tātad, gatavosim uzbeku valodā:
- Gaļu uzvāra, atdzesē un izjauc šķiedrās.
- Redīsus nomizo, sarīvē uz rupjās rīves un pievieno gaļai.
- Sīpolus sagriež pusgredzenos un sautē uz pannas.
- Sīpolu pievieno salātiem karstu(!) un samaisa. Tas ir nepieciešams, lai redīsi kļūtu mīkstāki.
- Sāliet trauku pēc garšas, garšojiet ar skābā krējuma un majonēzes maisījumu un pasniedziet.
Pikantā ēdiena cienītāji var pievienot maltus sarkanos piparus vai ķiplokus.
Veģetārie salāti ar dārzeņiem korejiešu valodā
Āzijas virtuve kļūst arvien populārāka mājsaimnieču vidū, un jūs varat pagatavot redīsu salātus korejiešu gaumē.
Ēdienam izvēlamies produktus:
- 3-4 redīsi;
- paprikas;
- vairākas ķiploku daiviņas;
- zaļo sīpolu spalvas;
- šķipsniņa maltu sarkano piparu;
- 10 g galda vai rīsu etiķa;
- 20 g cukura;
- 30 g sezama sēklu;
- sāls.
Secība:
- Redīsus nomizo, sarīvē uz rupjās rīves, papriku sagriež pusgredzenos un sajauc sastāvdaļas.
- Presē sasmalcina ķiploka daiviņas, sasmalcina zaļos sīpolus, pievieno redīsiem un pipariem.
- Trauku pārkaisa ar sāli, granulētu cukuru, sezama sēklām, pievieno etiķi un kārtīgi samaisa.
Uz piezīmes. Salāti būs garšīgāki, ja tie nedaudz uzpūš, tāpēc labāk tos garšot 30-40 minūtes pirms pasniegšanas.
Sātīga uzkoda ar vistu
Viesiem noteikti patiks zaļo redīsu salāti, ja pagatavosiet tos ar vistu un ceptām sēnēm.
Lai strādātu, jums būs nepieciešams:
- 500 g vistas;
- redīsi;
- 400-500 g svaigu sēņu;
- 2-3 lieli sīpoli;
- malti pipari;
- ķekars dilles;
- sāls;
- majonēze.
Sagatavošanas procedūra:
- Vāra vistu, atdzesē un sadala šķiedrās.
- Sasmalciniet sēnes, sīpolus un apcepiet augu eļļā, pievienojot sāli un garšvielas, un pēc tam izkāš caurdurī, lai notecinātu lieko sulu.
- Redīsus nomizo, sagriež strēmelītēs vai sarīvē, dilles sakapā.
- Sagatavotās sastāvdaļas sajauc, pievieno sāli un pievieno majonēzi.
Ja nevēlaties cept sēnes, varat tās izmantot konservētas un salātiem pievienot neapstrādātus sīpolus.
Uzkodas recepte ar gaļu un papriku
Jūs varat pagatavot sātīgus salātus ar zaļajiem redīsiem, ja tos papildināsiet ar gaļu un papriku. Mērce ir majonēze, skābs krējums vai sojas mērce.
Sastāvdaļas:
- 400 g gaļas;
- zaļie redīsi;
- sīpols;
- ķiploki;
- vairāki saldie pipari (varat ņemt dažādu krāsu augļus);
- dilles;
- ķekars salātu;
- sāls;
- majonēze, skābs krējums vai sojas mērce.
Secība:
- Vāra gaļu, sagriež strēmelēs.
- Redīsus, sīpolus un papriku sasmalciniet pusgredzenos, ķiplokus sasmalciniet spiedē.
- Zaļumus sakapā un salātu lapas saplēš ar rokām.
- Sastāvdaļas sajauc, pievieno sāli un garšvielās.
Piezīme. Ir vēl viena recepte ar gaļu, šajā gadījumā to apcep ar sīpoliem, ķiplokiem un papriku, un, kad šis maisījums ir atdzisis, tam pievieno pārējās sastāvdaļas un mērci.
Gatavots no liellopa sirds un zaļajiem redīsiem
Šis ēdiens atgādina tradicionālos Olivier salātus un noteikti iepriecinās jūsu ģimeni un viesus. Ja vēlaties, varat padarīt to slāņainu, sakārtojot sastāvdaļas pēc vēlēšanās.
Ēdienam jums būs nepieciešams:
- 400 g liellopa sirds;
- 2 olas;
- 2 kartupeļi;
- sālīti gurķi;
- zaļie redīsi;
- kārba zaļo zirnīšu;
- zaļie sīpoli;
- sāls;
- sinepju mērce un skābs krējums vienādās proporcijās.
Darbības procedūra:
- Vāra liellopa sirdi, kartupeļus un olas, sagriež kubiņos.
- Sasmalciniet gurķus un zaļos sīpolus, sarīvējiet redīsus.
- Sagatavotās sastāvdaļas apvieno, pievieno zaļos zirnīšus, sāli un sinepju mērces un skābā krējuma maisījumu.
Svarīgs! Liellopa sirdi nepieciešams iepriekš izmērcēt, tāpēc 8-10 stundas pirms vārīšanas tā jāievieto traukā ar sālītu ūdeni.
Klasiskie "General" salāti
Redīsu salāti pēc “ģenerāļa” receptes ir kārtains ēdiens ar pikantu un nedaudz saldenu garšu.
Lai strādātu, jums būs nepieciešams:
- 300 g kūpinātas desas;
- 2 kartupeļi;
- redīsi;
- burkāns;
- mazs sīpols;
- 2-3 saldskābi āboli;
- sāls;
- majonēze.
Sagatavošanas procedūra:
- Vāra kartupeļus un sarīvē uz rupjās rīves, sasmalcina arī redīsus, burkānus un ābolus.
- Desu sagriež sloksnēs vai kubiņos, sīpolu sagriež pusgredzenos.
- Vispirms salātu bļodas apakšā ielieciet kartupeļus, tad desu, redīsus, ābolu, sīpolu un burkānus. Katru kārtu ieziež ar majonēzes mērci, sāli un pipariem.
Redīsi ieņem vienu no vadošajām vietām savā popularitātē. Gandrīz visiem garšo šis sulīgais un ļoti veselīgais dārzenis. Un, pateicoties tā labvēlīgajām īpašībām, to izmanto arī kā zāles tautas medicīnā. Redīsi ir tradicionāls mūsu pašmāju virtuves produkts. Kopš seniem laikiem Krievijā to izmantoja kā galveno sastāvdaļu visu veidu salātos un ēdienos.
Redīsu salāti joprojām ir populāri šodien. Reti tiek pasniegts ar dažādiem dārzeņiem, un kā neatkarīgs ēdiens rīvēti redīsi, kas garšoti ar etiķi, augu eļļu un sāli, ir ļoti iecienīti, īpaši pikantu ēdienu cienītāju vidū. Kombinācijā ar medu to lieto visu veidu saaukstēšanās slimību profilaksei.
Melnajiem, baltajiem, zaļajiem un rozā redīsiem ir milzīgs skaits dažādu labvēlīgu īpašību. Šis sakņu dārzenis satur lielu daudzumu dažādu minerālvielu, vitamīnu un citu derīgu vielu: magniju, organiskās eļļas, C, magniju, B2, kalciju, B1, ēteriskās eļļas.
Redīsi un redīsi patiesībā ir viena un tā paša dārzeņa šķirnes. Tie atšķiras pēc krāsas un izmēra: redīsi ir balti rozā un maza izmēra, un redīsi ir melni, balti vai zaļi un lieli. Turklāt redīsi nogatavojas ātrāk, jo pati sakne ir daudz mazāka un atrodas tuvāk virsmai.
Salātiem varat pievienot jebkuru šo sakņu dārzeņu šķirni, tas viss ir atkarīgs no jūsu vēlmēm. Jūs varat droši aizstāt piedāvāto redīsu šķirni ar citu. Un nebaidieties no nosaukumiem: daikons, margelāna redīsi, sarkans, melns, zaļš - tās visas ir tikai šī veselīgā, pikanta sakņu dārzeņa šķirnes.
Redīsi ir salātu pamatne, kam tiek pievienotas citas piedevas. Un kādi tie var būt, ir atkarīgs tikai no tā, kādi redīsu salāti jums garšo: gaļas, diētiski, pikanti, vitamīniem bagāti. No šī sakņu dārzeņa gatavotos salātus var ietērpt ar sviestu, skābo krējumu un majonēzi. Gaļas salātus no redīsiem var pagatavot jebkuriem svētkiem, redīsi lieliski sader ar liellopa gaļu, cūkgaļu vai vistu, sēnēm vai sieru. Nebaidieties eksperimentēt ar produktu kombinācijām.
Sātīgos salātos ietilpst salāti ar olu un redīsiem. Diētiskie salāti ir: salāti ar svaigu gurķi un redīsiem, zaļie redīsi ar ābolu, burkāni ar redīsiem. Diezgan bieži tiem pievieno dabisko medu vai cukuru.
Padoms mājsaimniecēm: redīsus vislabāk ir skaisti sasmalcināt šķēlēs vai sloksnēs.
Redīsu salātu skaits ir ļoti liels, un šeit mēs esam apkopojuši jums dažādas receptes, katrai gaumei!
Kā pagatavot redīsu salātus - 17 šķirnes
Nepieciešamo produktu saraksts:
- 3 gabaliņi vidēja lieluma balto vai zaļo redīsu,
- 2 burkāni (vidēja izmēra),
- apmēram 100 g jebkura cietā siera,
- 5 mazas ķiploka daiviņas,
- 150 g olīvu majonēzes,
- pipari un sāls pēc garšas.
Tātad, sāksim gatavot salātus:
Siers, burkāni un redīsi jāsarīvē uz rupjās rīves. Pēc tam ķiploku sasmalcina ķiploku spiedē, pievieno rīvētajiem dārzeņiem kopā ar pipariem un sāli.
Garšojiet redīsu salātus ar olīvu majonēzi.
Visātrāk pagatavojami pikanti pikanto redīsu salāti ar ķiploku un sieru. Tās pagatavošana neaizņems pat 10 minūtes.
Produkti (4 porcijām):
- 2 gab. vidēja izmēra melnie redīsi.
- 125 g majonēzes (skābā krējuma).
- 100 g cietā siera.
- Pievienojiet ķiplokus pēc garšas, neaizmirstiet, ka pats redīss ir pikants.
- Dekorēšanai zaļās dilles vai pētersīļi.
- Selerijas zaļumi - 3 lapas (dekorēšanai).
Tagad sāksim gatavot:
Vispirms redīsi jānomizo, pēc tam jānomazgā un jāsarīvē uz smalkās rīves. Ķiploki un siers arī atsevišķi jāsasmalcina uz smalkas rīves.
Dziļā bļodā liek rīvētus redīsus, sieru un ķiplokus. Kā salātu mērci izmantojam majonēzi vai skābo krējumu. Tad jums rūpīgi jāsajauc visas salātu sastāvdaļas. Salāti ar ķiploku un redīsu sieru ir gatavi.
Pēdējais pieskāriens šādu salātu pagatavošanai ir izrotāt tos ar dillēm, seleriju vai pētersīļiem.
Sastāvdaļu daudzums šiem salātiem var būt patvaļīgs, daudz kas ir atkarīgs no jūsu gaumes.
Tomēr šeit ir parauga saraksts:
- Redīsi - 300g;
- Svaigs gurķis - 300 g;
- Piparmētra (lapas) - neliels ķekars;
- Dilles - ķekars;
- Olīveļļa un sāls - pēc garšas.
Sāksim gatavot:
Sāliet rīvētus redīsus, pievienojiet tiem piparmētru un pēc tam visu kārtīgi samaisiet. Pēc tam ielieciet to vēsā vietā uz 20 minūtēm. Pēc šī laika jums ir jāizspiež sula un jānoskalo ar ūdeni.
Iegūtajā masā pievieno svaigu gurķi, strēmelēs sagrieztas dilles un pēc tam apkaisa ar olīvu (augu) eļļu.
Salāti ir gatavi, pēc 20 minūtēm var pasniegt.
Produkti ēdiena gatavošanai:
- 3 lieli tomāti.
- 1 mazs redīss.
- 1 vidējs gurķis.
- 1 sīpola galva.
- 1 ķekars pētersīļu.
- 1 ķekars dilles.
- 1 ēd.k. karote 9% etiķa.
- 3 ēd.k. karotes olīvu vai augu eļļas.
- Sāls un malti melnie pipari pēc garšas.
Kā redzat, salāti vairāk ir vasaras salāti. Taču šodien jebkuru pārtiku lielveikalā var nopirkt arī ziemā.
To ir arī ļoti viegli pagatavot:
Sīpolu, redīsus un svaigu gurķi sagriež plānās šķēlītēs. Tomātu vajag arī sagriezt šķēlēs, mēģiniet to darīt pēc iespējas mazāk, bet uzmanīgi, lai neizspiestu visu sulu.
Arī dilles un zaļos pētersīļus smalki sakapājam un pievienojam vārītiem dārzeņiem. Pēc tam rūpīgi sajauciet visus produktus, salātiem pievienojot piparus, sāli, eļļu un etiķi.
Ļaujiet gatavajiem salātiem nostāvēties 5-10 minūtes, un jūs varat pasniegt.
Šie salāti patiešām ir ļoti vienkārši un ļoti ātri. To var pagatavot pusdienās vai vienkārši kā uzkodu. Garšīgs un ļoti veselīgs.
Salātiem jums būs nepieciešams:
- 6 redīsi.
- 1 sīpols.
- Augu eļļa (apmēram 3 ēd.k., karotes).
- 1/5 tējkarotes sāls.
Vai visi produkti ir uz galda? Ēdienu gatavošana:
Sīpolu sagriež gredzenos, redīsus nomizo un sarīvē uz rupjās rīves. Pēc tam sīpolam uzlej verdošu ūdeni un uzreiz notecina ūdeni, tad atkal pārlej ar aukstu ūdeni un atkal notecina. Tādā veidā mēs atbrīvosimies no nevajadzīga rūgtuma.
Vārītajam sīpolam pievieno rīvētu redīsu, visu pārkaisa ar sāli un pievieno eļļu. Pēc tam visu kārtīgi samaisa.
Vienkārši salāti ir gatavi.
Šo salātu nosaukums pie mums nāca no Holandes, kur vārds “koolsla” nozīmē salātus ar kāpostiem. Šķiet, ka nekas neparasts? Bet tieši šādu salātu recepte ir kļuvusi ļoti populāra visā pasaulē, kā rezultātā dažādās valstīs tos pat gatavo atšķirīgi, bet joprojām sauc par Coleslaw. Es iesaku pagatavot šos salātus ar redīsiem. Garšīgi - laizīsi pirkstus!
Produkti salātiem:
- ½ galviņas balto kāpostu.
- 6 gabaliņi mazo redīsu.
- ¼ sarkano kāpostu galviņas.
- 3 gabaliņi vidēji burkāni.
- 1 saldais sarkanais pipars.
- 4 zaļo sīpolu kāti.
- 15 g smalki sagrieztu pētersīļu.
- Glāze majonēzes (250 gr.).
Kā pagatavot salātus:
No kāpostiem nogrieziet vecās lapas un kātus. Tad tas ir smalki jāsagriež un jāpārnes uz lielas plāksnes. Kāpostiem pievieno rīvētus redīsus un burkānus, tad visu samaisa. Salātiem pievieno smalki sagrieztus pētersīļus, zaļos sīpolus un piparus.
Pirms pasniegšanas salāti jāpabaro ar sāli un majonēzi un jāsamaisa.
Produkti ēdiena gatavošanai:
- 1 liels redīss (labāk izmantot zaļo šķirni).
- Pipari un sāls pēc vēlēšanās.
- Viena šķipsniņa cukura.
- 2 ēdamkarotes eļļas (olīvu).
- 2 ēdamkarotes vīna vai ābolu sidra etiķa (ja nē, varat izmantot 1 ēd.k., 9% etiķa).
Sāksim gatavot:
Redīsus var sarīvēt uz rupjās rīves, vai arī plāni sagriezt ar nazi. Varētu ēst jebkurā gadījumā, bet, pievienojot sāli, eļļu un garšvielas, tas būs daudz garšīgāks.
Tātad, redīsiem pievienojiet etiķi, eļļu, cukuru, piparus un sāli. Sajauc. Liek vēsā vietā uz 15 minūtēm. Salāti gatavi.
"Taškentas" salāti
Šī receptes versija nedaudz atšķiras no klasiskās “Taškentas”, un tāpēc salātu cienītājiem nevajadzētu pārsteigt. Patiesībā šādā veidā tas izrādās daudz garšīgāks. Netici man? Izmēģiniet to pats!
Sastāvdaļas 6 porcijām:
- 5 gabaliņi zaļo redīsu.
- 2 lieli sīpoli.
- 400 g jēra vai liellopa gaļas.
- 100 g skāba krējuma.
- 3-4 ēd.k. l. saulespuķu eļļa.
- Dažādas garšvielas: kaltētas dilles, kurkuma, paprika un sarkanie asie pipari.
- Sāls pēc garšas.
Sāksim gatavot salātus:
Redīsus nomizo, pēc tam sarīvē uz korejiešu rīves, iegūto masu pārkaisa ar sāli un tad labi samaisa. Novietojiet siltā vietā, lai maisījums atbrīvotu sulu, periodiski to pusstundu notecinot.
Ja salātus nejauši esat pārsālījis, varat tos noskalot un vēlreiz izspiest, taču to nav ieteicams darīt, ja vien tas nav nepieciešams.
Kamēr dārzeņu masa ir ievilkta, jums ir nepieciešams sagriezt sīpolu pusgredzenos un gaļu sloksnēs. Pēc tam uz pannas apcep sīpolu, pamazām pievienojot kaltētas dilles, papriku un kurkumu. Ir ļoti svarīgi sīpolu nepārcept, mēs gribam garšīgu zeltainu sīpolu, nevis melnas “ogles”.
Pēc tam ir pienācis laiks pievienot gaļu, sāli un piparus un apcept līdz bēšai krāsai. Cepšanas laikā mitrumam vajadzētu iztvaikot. Ļaujiet gaļai un sīpoliem atdzist un pievienojiet redīsiem. Visu samaisa un pārbaudiet, vai nav sāls. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz sāls.
Pēc tam salātus pārkaisa ar skābo krējumu un ieliek ledusskapī sasūkties. Pēc 15-20 minūtēm to var pasniegt uz galda. Bet, ja šie salāti stāvēs ilgāk, tie garšos tikai labāk.
Sastāvdaļas šiem sātīgajiem salātiem:
- Vārīta cūkgaļa vai liellopu gaļa - 200 g;
- mazs sīpols - 1 gab .;
- Valrieksti - pēc garšas;
- Redīsi - 1 gab. (liels);
- Majonēze - 1 glāze;
- Vidēja ķiploka daiviņa;
- Augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote.
- Sāls - pēc garšas.
Salātu gatavošana:
Gaļa ir iepriekš jāizvāra, lai tai būtu laiks atdzist. Sīpolu apcep eļļā līdz zeltaini brūnai. Gaļu sagriež kubiņos.Valriekstus samaļ ar rokām vai javā, bet bez fanātisma.
Redīsus sarīvē (smalki), tad izspiež lieko sulu.Visus produktus sajauc, pievieno izspiestu ķiploku, sāli un garšo ar majonēzi.
Šiem salātiem jums būs nepieciešams:
- Viens karsts redīss.
- Burkāns.
- Viens ābols.
- 2 kartupeļu gabaliņi (vārīti to apvalkos).
- Majonēze.
To ir arī ļoti viegli pagatavot:
Kartupeļus, ābolus, burkānus un redīsus nepieciešams nomizot, pēc tam atsevišķi sarīvēt uz rupjās rīves.
Tad mēs izklājam visus produktus slāņos, katru pārklājot ar majonēzi:
- kartupeļi;
- redīsi un āboli;
- burkāns.
Salāti gatavi. Atliek tikai izdekorēt un ielikt ledusskapī, lai mirkst.
Burkānu un daikona redīsu salāti
Šie ir garšīgi, veselīgi vitamīnu salāti, kas patiks visiem ģimenes locekļiem bez izņēmuma.
Produkti salātiem:
- 1-2 gabaliņi daikona redīsi.
- Burkāns.
- 1 sīpols.
- 1 ķekars salātu.
- 1 ēd.k. karote citrona sulas.
- 1/2 tējk. sezama
- 4-5 gabaliņi valriekstu.
- melnie pipari un sāls pēc garšas.
- 4 tējk. olīvju eļļa.
Sāksim gatavot:
Sīpolu, burkānus un redīsus sarīvē uz rīves (vēlams rupjas). Sasmalciniet salātus vai nu ar nazi, vai ar rokām. Sasmalciniet riekstus mazos gabaliņos. Samaisa, pievieno eļļu, piparus un sāli. Atstāj brūvēt.
Salāti gatavi.
Šie salāti ir vienlaikus ļoti vienkārši, garšīgi un ļoti, ļoti veselīgi! Šī ir kombinācija. Izmēģiniet to - jums tas patiks.
Produkti salātiem:
- 2 gabaliņi melnā redīsa.
- 1 burkāns.
- Apmēram 300 g vārītas liellopa gaļas.
- Pusglāze marinētu sēņu.
- 100 g puscietā siera.
- 3-4 ķiploka daiviņas.
- 6 tējkarotes majonēzes.
Sāksim gatavot:
Burkāni un redīsi ir jānomizo. Pēc tam sarīvē uz rupjās rīves. Vārītu liellopu gaļu sagriež mazās strēmelītēs. Sālītās sēnes nomazgājam un sagriežam tādos pašos gabaliņos kā gaļu. Ķiplokus jāpievieno pēc garšas, ļoti uzmanīgi, jo redīsiem ir savs asums. Sieru vajadzētu sarīvēt (rupji) vai sagriezt plānās strēmelītēs.
Visu samaisa, pievieno majonēzi pēc garšas un dekorē ar zaļumiem.
Salātus var pasniegt.
"Dungan" salāti ar redīsiem
Šiem salātiem mums būs nepieciešams:
- Margeland redīsi.
- Burkāns.
- Vidēja spuldze.
- Ķiploka galva.
- Karstie pipari.
- Sāls, dažādas garšvielas.
- Etiķis (vai citronu sula).
- Cukurs.
- Dārzeņu eļļa.
Sāksim gatavot salātus:
Burkānus un zaļos redīsus sagriež mazos gabaliņos vai sarīvē. Pēc tam karstajai eļļai jāpievieno sīpols un jācep gandrīz līdz melnam. Visas garšvielas pārlej ar apceptiem sīpoliem, lai tie nonāk termoreakcijā ar eļļu.
Salāti gandrīz gatavi, atliek tikai burkānus, redīsus, sīpolus sajaukt ar eļļu un garšvielām, pēc tam apkaisīt ar citrona sulu vai etiķi, pievienot cukuru pēc garšas. Atstājiet salātus uz 2 stundām, lai tie ievilktos un ir gatavi pasniegšanai.
Plašāku informāciju par šo vitamīnu salātu gatavošanu skatiet videoklipā:
Salāti "Nymphea"
Katrai šo salātu sastāvdaļai ir sava individuālā garša, taču tas tos netraucē, tā lieliski apvienojas tajos.
Produkti:
- 1 burciņa dabīgā saurija.
- 1 bundža konservētas kukurūzas.
- 200 g majonēzes.
- 1 ēdamkarote rīvētu mārrutku.
- Tējkarote maigu sinepju.
- Zaļās dilles.
- Trīs vārītas vistas olas.
- 2 Daikon saknes (dažu izmantojiet salātu dekorēšanai).
- Sāls un pipari pēc garšas.
Salātu gatavošana:
Sāksim ar mērces gatavošanu. Lai to izdarītu, jāsajauc dilles (smalki sagrieztas), sinepes, mārrutki un majonēze (blenderī). Neaizmirstiet piparus un sāli maisījumu.
No zivīm un kukurūzas notecina lieko šķidrumu un pēc tam samīca ar dakšiņu. Vistas olas un daikonu sarīvē uz rupjās rīves.
Sajauc daikonu, kukurūzu, olas un zivis ar mērci. Dekorējiet salātus ar dillēm un daikonu.
Labu apetīti!
Vēl viena vienkāršu, bet ļoti garšīgu un veselīgu salātu recepte. Tas piesātinās tavu organismu ar vitamīniem un dos enerģiju jauniem sasniegumiem!
Nepieciešamie produkti:
- Vidēji melnie redīsi.
- 1 burkāns.
- 100 g trekna skāba krējuma.
- 2 ķiploka daiviņas.
- Pētersīļi un dilles.
- Pipari un sāls.
Sagatavošana:
Dārzeņus nomizo un pēc tam sarīvē. Smalki sagrieziet zaļumus. Pēc tam visu samaisa un pievieno sāli. Skābajā krējumā liek piparus un saspiestus ķiplokus. Sajauc. Apģērbiet salātus.
Salāti ar gurķi, sarkanajiem pipariem un daikonu
Šie veselīgie daikona salāti ar svaigiem dārzeņiem ir garšīgi un ļoti vienkārši. Viena no tā svarīgajām priekšrocībām ir tā, ka šie salāti garšo pat bērniem, jo daikonam nav tik asas garšas, ar ko slaveni parastie redīsi.
Daikona sakņu dārzeņa galvenā iezīme ir tā diētiskās īpašības, turklāt daikons ir mīkstāks un sulīgāks salīdzinājumā ar citām redīsu šķirnēm.
Šajos salātos daikonu var aizstāt ar parastajiem redīsiem, bet tad vislabāk salātiem pievienot nedaudz vairāk gurķu, bet redīsus nedaudz marinēt.
Produkti:
- 300 g daikona.
- 1 sarkanais paprika.
- 1 vidējs gurķis.
- 100 g zaļo sīpolu.
- 4 ēd.k. karotes vārītu vai konservētu zaļo zirnīšu.
- 8 tējkarotes majonēzes.
- Sāls pēc garšas.
Sagatavojiet daikona salātus:
Redīsus nomizo un sagriež plānās strēmelītēs. Svaigu gurķi sagriež pusgredzenos. No sarkanajiem pipariem izņemiet sēklas un pēc tam sagrieziet sloksnēs. Zaļie sīpoli ir jāsagriež pēc iespējas smalki. Visu sajauc salātu bļodā.
Daikona salātus labāk sālīt un garšot ar majonēzi tieši pirms pasniegšanas. Veselīgi un vitamīniem bagāti salāti ir gatavi. Labu apetīti.
Produkti ēdiena gatavošanai:
- 1 liels redīss (salātu rozā).
- 1 ķiploka daiviņa.
- 2 tējkarotes citronu sulas.
- 50 gr., olīveļļa.
- 4 ēd.k. karotes granātābolu sēklu.
Zaļo redīsu salāti ir īsta vitamīnu bumba. Zaļie redīsi satur milzīgu daudzumu vitamīnu, minerālvielu un rupjās šķiedras. Redīsu ēšana neapstrādātu palīdz uzlabot imunitāti un zarnu darbību. Redīsi ātri remdēs jūsu izsalkumu, nenoslogojot ķermeni ar papildu kalorijām. Redīsu salāti ir ideāla izvēle ģimenes vakariņām, lieliska uzkoda mielastam un laba izvēle tiem, kas vēlas zaudēt svaru.
Redīsus salātiem sarīvē vai sagriež strēmelītēs. Sakņu dārzeņi lieliski sader ar burkāniem, āboliem, ķirbi, sīpoliem, gurķiem, papriku un citiem dārzeņiem. Sarežģītākiem salātiem pievieno olas, mājputnu vai liellopu gaļu. Lieliska piedeva salātiem ir svaigi garšaugi. Tas varētu būt dilles, pētersīļi, cilantro vai citi iecienītākie zaļumi.
Ir milzīgs skaits recepšu ar zaļajiem redīsiem. To galvenā atšķirība ir pildījumā. Skābais krējums piešķirs salātiem dabisku, maigu un krēmīgu garšu. Majonēze padarīs salātus pikantus un sāļus. Mērce ar zema tauku satura jogurtu, augu eļļu vai olīveļļu nenodrošina papildu kalorijas.
Lai sakņu dārzenis nebūtu pikants, vienkārši noskalojiet to zem tekoša ūdens, nomizojiet, sagrieziet gabaliņos un atstājiet uz pusstundu gaisā. Ja vēlaties pagatavot pikantus salātus, tad vienkārši sagrieziet sakņu dārzeņu strēmelēs un apkaisa ar sāli.
Kā pagatavot zaļo redīsu salātus - 15 šķirnes
Jūs nevarat atrast vienkāršāku recepti. Nekas nav jāvāra vai jācep. Vissvarīgākā sastāvdaļa, protams, ir zaļie redīsi – garšīgi un sulīgi.
Sastāvdaļas:
- zaļš rets - 1 gab.
- melnie pipari
- cukurs
- Ābolu etiķis
- olīvju eļļa.
Sagatavošana:
Reti rīvējiet korejiešu burkānus. Pagaršo ar sāli, pievieno nedaudz piparus, ābolu etiķi un pievieno olīveļļu.
Sāli un pievienojiet garšvielas pēc savas gaumes. Salātiem varat pievienot jebkuru no savām iecienītākajām garšvielām vai garšaugiem. Ābolu sidra etiķa vietā varat izmantot vīna etiķi vai parasto etiķi. Nebaidieties eksperimentēt!
Sastāvdaļas:
- zaļie redīsi - 1 gab.
- burkāni - 1 gab.
- āboli - 2 gab.
- citronu sula - 2 ēd.k. l.
- olīveļļa - 1 ēdamkarote. l.
- pipari.
Sagatavošana:
Nomizo redīsus, burkānus un ābolus. Redīsus un burkānus sarīvē. Ābolu sagriež strēmelītēs.
Apvienojiet visus produktus. Sāli, pievieno piparus, apkaisa ar eļļu un citronu sulu.
Vai jūs sapņojat noņemt dažus papildu centimetrus no vidukļa? Tad šie salāti ir priekš jums!
Sastāvdaļas:
- zaļie redīsi - 1 gab.
- saldais ķirbis - 300 g
- citrons - 1 gab.
- šķidrs medus - 1 tējk.
- augu eļļa - 2 ēdamk. l.
- valrieksti.
Sagatavošana:
Redīsus un ķirbi sarīvē uz rupjās rīves un apslaka ar citrona sulu.
Garšojiet salātus ar augu eļļu, kas sajaukta ar medu.
Atdzesē ledusskapī. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar riekstiem un rozīnēm.
Kad salātiem pievieno medu, redīsu derīgās īpašības daudzkārt palielinās.
Barojoši un garšīgi salāti, kas piemēroti ģimenes vakariņām. Apelsīnu burkāni, sulīgi redīsi, garšaugi un citi dārzeņi ir lieliska kombinācija salātiem.
Sastāvdaļas:
- zaļie redīsi - 1 gab.
- kartupeļi - 2 gab.
- sīpols - 1 gab.
- burkāni - 1 gab.
- bietes - 1 gab.
- olas - 2 gab.
- majonēze
- ķiploki - 2 daiviņas
- pipari
- sāls.
Sagatavošana:
Vāra olas, bietes, kartupeļus un burkānus. Sasmalciniet visus dārzeņus un olas uz rīves. Sasmalciniet sīpolu un ķiplokus ar nazi.
Pagatavo mērci: sajauc majonēzi ar ķiplokiem, pipariem un sāli.
Liek uz trauka kārtās: kartupeļus, burkānus, redīsus, sīpolus, bietes un olas. Katru kārtu pārziež ar mērci.
Lietojiet salātus tūlīt pēc pagatavošanas. Neiesakām salātus atstāt uz ilgu laiku, lai neizdalītos liekā sula.
Salāti ar zemu tauku saturu skābo krējumu un sulīgiem redīsiem iepriecinās absolūti ikvienu. Salātu pagatavošana neaizņem daudz laika.
Sastāvdaļas:
- zaļie redīsi - 1 gab.
- skābais krējums
- sāls.
Sagatavošana:
Vāra olas.
Sarīvē zaļos redīsus un olas. Sajauc produktus, pievieno sāli un skābo krējumu.
Vai vēlaties pacienāt savus viesus ar gardiem salātiem? Šie salāti ir ideāla izvēle. Jūsu viesiem patiks šie barojošie, garšīgie salāti.
Sastāvdaļas:
- zaļie redīsi - 1 gab.
- vārīta gaļa - 300 g
- burkāni un sīpoli - 1 gab.
- olas - 2 gab.
- eļļa augu eļļa - 2 ēdamk. l.
- majonēze
- pipari
- sāls.
Sagatavošana:
Sarīvē zaļos redīsus un burkānus. Sīpolu sagriež sloksnēs un marinē ūdenī ar etiķi. Vārītu gaļu sagriež strēmelītēs.
Sakuļ olas. Pievieno sāli un piparus. Cep divas pankūkas. Atdzesē un sagriež strēmelītēs.
Apvienojiet visus produktus, pievienojiet majonēzi un samaisiet. Dekorē ar zaļumiem.
Salāti ar čili piparu un citronu sulu, gardiem redīsiem un sulīgiem burkāniem. Kas var būt veselīgāks un garšīgāks?
Sastāvdaļas:
- zaļie redīsi - 2 gab.
- burkāni - 1 gab.
- sīpols - 1 gab.
- karstie čili pipari
- olīvju eļļa
- apstādījumi
- citronu sula.
Sagatavošana:
Redīsus sagriež strēmelītēs. Sarīvē burkānus. Sasmalciniet čili piparus. Sīpolu sagriež pusgredzenos.
Visas sastāvdaļas sajauc, pievieno citrona sulu un olīveļļu.
Lieliska sastāvdaļu kombinācija, smalka mērce un skaista prezentācija. Vienkārša barojošu salātu recepte.
Sastāvdaļas:
- zaļie redīsi - 2 gab.
- vistas fileja - 300 g
- sīpoli - 4 gab.
- augu eļļa - 3 ēdamk. l.
- skābais krējums
- pipari.
Sagatavošana:
Vāra vistas fileju un sadala to šķiedrās. Apcep sīpolu. Redīsus sagriež plānās strēmelītēs.
Sajauc visas sastāvdaļas, pievieno skābo krējumu. Pievienojiet sāli, pievienojiet piparus un samaisiet.
Dodiet savam organismam vitamīnus tīrā veidā! Izbaudi garšu.
Sastāvdaļas:
- redīsi 300 g
- burkāni - 100 g
- skābs krējums - 3 ēd.k. l.
- sāls.
Sagatavošana:
Sasmalciniet dārzeņus uz rīves. Pievieno sāli un apkaisa ar skābo krējumu.
Neparasti un pikanti redīsu salāti ar medu un viburnum. Viburnum rūgtums piešķir salātiem īpašu garšu. Rieksti un kokosrieksti rada interesantu un sarežģītu garšu.
Sastāvdaļas:
- zaļie redīsi - 1 gab.
- valrieksti - 100 g
- Viburnum - 10 gab.
- medus - 1 ēd.k. l.
- saulespuķu eļļa - 1 ēdamkarote. l.
- kokosriekstu skaidiņas - 1 ēd.k. l.
Sagatavošana:
Sasmalciniet riekstus. Nomazgājiet un nosusiniet viburnum.
Pagatavo mērci: sajauc sviestu ar medu.
Redīsus sagriež strēmelītēs. Pievieno riekstus, viburnum un apkaisa ar mērci. Pārkaisa ar kokosriekstu skaidiņām.
Saldskābās garšas cienītājiem mērcei var pievienot nedaudz citrona sulas.
Uzziniet, kā pagatavot šos lieliskos salātus. Mēs esam pārliecināti, ka tie kļūs par jūsu iecienītākajiem salātiem.
Sastāvdaļas:
- redīsi - 1 gab.
- burkāni - 1 gab.
- krabju nūjas - 200 g
- majonēze.
Sagatavošana:
Redīsus, burkānus un krabju nūjiņas sagriež strēmelītēs. Sajauc visas sastāvdaļas un pievieno majonēzi.
Sātīgu un sarežģītu salātu pagatavošana ar daudzām sastāvdaļām prasīs laiku. Bet rezultāts jums patiks!
Sastāvdaļas:
- zaļie redīsi - 2 gab.
- vistas fileja - 800 g
- vistas olas - 3 gab.
- sīpols - 2 gab.
- skābs krējums - 100 g
- augu eļļa - 70 ml
- garšvielas vistas gaļai
- melnie pipari.
Sagatavošana:
Zaļo redīsu sagriež plānās šķēlēs.
Vistas fileju sagriež mazos gabaliņos. Sāli, piparus un pievieno garšvielas. Atstāj marinēties pusstundu.
Vāra olas un sagriež kubiņos. Sīpolu sagriež pusgredzenos.
Sīpolu apkaisa ar miltiem, sāli un pipariem. Samaisiet un apcepiet eļļā atsevišķās partijās. Sīpoliem jākļūst zeltainiem un kraukšķīgiem. Liek uz papīra dvieļa.
Cepiet vistas fileju līdz gatavībai. Redīsus sagriež strēmelītēs. Sagrieziet olas lielos kubiņos.
Apvienojiet vistu ar redīsiem un pievienojiet skābo krējumu.
Trauka vidū liek vistu un redīsus. Novietojiet sīpolu gar malām. Pārklājiet vistu ar redīsiem ar olām.
Viegli, lēti, ātri pagatavojami salāti ir lieliska izvēle vakariņām.
Sastāvdaļas:
- zaļie redīsi 0 1 gab.
- biezpiens - 100 g
- malti valrieksti - 1 ēd.k. l.
- skābs krējums - 2 ēd.k. l.
- cukurs
- sāls.
Sagatavošana:
Redīsi sarīvē. Pievieno rīvētu biezpienu, cukuru, sāli un saldo krējumu. Samaisa un pārkaisa ar riekstiem.
Viegli un ļoti skaisti salāti. Noteikti sagatavojiet to. Laika ir maz, bet rezultāts ir vienkārši pārsteidzošs!
Sastāvdaļas:
- redīsi - 1 gab.
- ābols - 1 gab.
- granātābolu sēklas - 100 g
- etiķis balzamiko etiķis - 1 ēd.k. l.
- medus - 1 ēd.k. l.
- saulespuķu eļļa - 1 ēdamkarote. l.
- sāls.
Sagatavošana:
Sarīvē redīsus un ābolu.
Pagatavo mērci: sajauc eļļu, etiķi, sāli un medu.
Apvienojiet redīsu, ābolu un granātābolu sēklas. Pārlej ar mērci.
Šie salāti ir labi, lai attīrītu zarnas. Tas arī palīdzēs notīrīt holesterīna plāksnes no limfas un asinsvadiem.
Barojoši un ļoti garšīgi salāti rotās jebkuru svētku galdu. Un garša jūs patīkami pārsteigs. Viesi noteikti prasīs recepti.
Sastāvdaļas:
- zaļie redīsi - 1 t.
- vārīta liellopa gaļa - 300 g
- burkāni - 1 gab.
- marinētas sēnes - 200 g
- cietais siers - 100 g
- skābais krējums
- sāls.
Sagatavošana:
Redīsus sagriež strēmelītēs. Sarīvē sieru. Vārītu liellopa gaļu un marinētas sēnes sagriež nelielos gabaliņos.
Sajauc visas sastāvdaļas, pievieno sāli, piparus un skābo krējumu.
Liek uz salātu lapām un pārkaisa ar rīvētu sieru.
Ir daudz zaļo redīsu salātu šķirņu. Tas netraucēs pašam izdomāt jaunas kombinācijas. Eksperimentējiet un pagatavojiet veselīgus un garšīgus zaļo redīsu salātus. Labu apetīti!
Lai pagatavotu ne tikai garšīgu, bet arī veselīgu uzkodu, nav nepieciešami dārgi produkti. Izmantojot vienkāršu sastāvdaļu komplektu, jūs varat pagatavot salātus ar zaļajiem redīsiem. Starp citu, šis sakņu dārzenis ir atradis pielietojumu tautas medicīnā.
Ēdienu gatavošanas noslēpumi:
- Pirms gatavošanas noteikti rūpīgi nomazgājiet redīsus un pēc tam nomizojiet. Pēc tam sakņu dārzeņu vēlreiz noskalojiet, izmantojot īpašu suku.
- Lai redīsi nekļūtu rūgti, sagriež tos šķēlēs un aplej ar aukstu ūdeni, atstāj uz stundu.
- Nesteidzieties izmēģināt pat visvienkāršākos salātus ar zaļajiem redīsiem. Ļaujiet traukam nostāvēties ledusskapī vismaz pusstundu.
- Zaļie redīsi harmoniski garšo ar burkāniem un āboliem. Pievienojot šīs sastāvdaļas salātiem, iegūsiet uzkodu ar interesantu, viegli saldenu garšu.
Viegla ātra uzkoda
Sāksim ar vienkāršāko zaļo redīsu salātu pagatavošanas veidu. To var izgatavot dažu minūšu laikā no minimāla produktu komplekta. Nosakiet sastāvdaļu daudzumu, pamatojoties uz savām garšas vēlmēm.
Savienojums:
- redīsi;
- sāls;
- skābais krējums;
- zaļo sīpolu spalvas;
- malti pipari.
Sagatavošana:
- Pagatavosim redīsus: nomizo un noskalo.
- Sakņu dārzeņu sasmalcina uz rīves.
- Pēc garšas pievieno skābo krējumu, sāli un maltus piparus.
- Samaisa salātus un liek uz šķīvja.
- Dekorējiet uzkodu ar zaļajiem sīpoliem.
Veselīga uzkoda jūsu ikdienas galdam
Zaļo redīsu salāti ar gurķi un kartupeļiem nav tikai sātīga uzkoda. Tam ir daudz priekšrocību. Redīsi darbojas kā sava veida putotājs mūsu ķermenim, attīrot to no toksīniem un kaitīgām vielām.
Savienojums:
- 1-2 gurķi;
- kartupeļi - 2-3 gab.;
- redīsi;
- 100 ml skāba krējuma;
- 10-12 gab. marinēti šampinjoni;
- sāls;
- piparu maisījums;
- Zaļie sīpoli;
- ķiploka daiviņas pēc garšas.
Sagatavošana:
Tas ir interesanti! Kijevas Krievzemē rutkus gavēņa laikā ēda lielos daudzumos, tāpēc tos uzskatīja par “nožēlas nožēlas” sakņu dārzeņu.
Dārzeņu asorti – neaizmirstama garša
Izmēģiniet zaļo redīsu salātus ar burkāniem. Jums droši vien patiks. Ja plānojat ar to barot savu bērnu, izslēdziet no sastāva majonēzi.
Savienojums:
- redīsi;
- 1-2 gurķi;
- burkāns;
- dilles;
- 50 ml skāba krējuma;
- 50 ml majonēzes;
- sāls.
Sagatavošana:
Vitamīnu bumba uz jūsu rakstāmgalda
Nepieciešams sakult gardus salātus ar zaļajiem redīsiem? Noderēs recepte ar bekonu. Ar šiem salātiem varat pacienāt arī savus viesus. Tici man, patiks visiem!
Savienojums:
- redīsi;
- apstādījumi;
- burkāns;
- 0,2 kg kūpināta bekona;
- olīvju eļļa;
- sāls;
- piparu maisījums;
- garšvielu maisījums.
Uz piezīmi! Salāti izrādīsies sulīgāki, ja tos pagarināsi ar majonēzi vai skābo krējumu. Bet arī uzkodas kaloriju saturs palielināsies.
Sagatavošana:
Tas ir interesanti! Redīsu vēsture sniedzas senos laikos. Arī Hipokrāts to uzskatīja par neticami noderīgu. Senie ēģiptieši izgatavoja eļļu no redīsu sēklām, un no saknēm gatavoja dažādus ēdienus. Tiek uzskatīts, ka redīsus vislabāk ēst pirms pusdienām, jo tie uzlabo gremošanas procesu.
Pikanti vistas salāti
Salāti, kas gatavoti no zaļajiem redīsiem ar vistas gaļu, pēc garšas ir maigas. To var pasniegt kā neatkarīgu ēdienu vai kā piedevu zivīm.
Savienojums:
- 200 g vistas filejas;
- 2 redīsi;
- burkāns;
- 2 olas;
- apstādījumi;
- 2 ēd.k. l. rafinētas augu eļļas;
- 2 ēd.k. l. majonēze;
- sāls;
- melnie pipari.
Sagatavošana:
Uz piezīmi! Tradicionālie dziednieki iesaka bronhīta vai vienkārši spēcīga klepus gadījumā sarīvēt redīsu un uzklāt ar to muguru vai krūtis sinepju plāksteru vietā. Un sakņu dārzeņa sula palīdzēs pret sasitumiem un nobrāzumiem.
Labdien.
Vai kāds no jums audzē redīsus savā dārzā? Daudzi cilvēki nicina šo sakņu kultūru, uzskatot to vairāk par lopbarības kultūru. Bet tā nepavisam nav taisnība. Šis ir brīnišķīgs produkts ar daudzām noderīgām īpašībām un dažādām šķirnēm. Papildus parastajiem zaļajiem (pazīstamiem arī kā ķīniešu vai margelāna) redīsiem ir arī oriģinālāki veidi, piemēram, melnais vai daikons.
Turklāt ir gan agrās, gan vēlās ziemas šķirnes (piemēram, melnā var nogatavoties līdz pat novembrim), un, pateicoties tam, jūs varat nodrošināt sevi ar svaigiem veselīgiem vitamīniem līdz pat ziemas beigām.
Dažādām šķirnēm ir nedaudz atšķirīgas garšas īpašības, taču tās visas vieno sulīgums un patīkama maiga garša. Tikai vēlākajām šķirnēm ir neliels rūgtums, bet to var viegli noņemt, vienkārši iemērcot ūdenī.
Piedāvāju jums interesantu salātu recepšu izlasi, kas var ievērojami dažādot jūsu ēdienkarti, neprasot daudz laika un naudas.
Recepšu nosaukumos norādītas tās redīsu šķirnes, kas nodrošina vislabāko garšu kombināciju, bet, godīgi sakot, var izmantot jebkuru, es personīgi lielu atšķirību nemanīju.
Redīsu salāti - vienkāršākā recepte ar sīpoliem
Šeit, piemēram, ir visvieglāk pagatavot salātus ar sīpoliem un saulespuķu eļļu. Būs ļoti garšīgi ar zaļajiem redīsiem un jebkuru citu.
Lai to pagatavotu, jāņem 3 vidēja izmēra sakņu dārzeņi, 1 vidējs sīpols un tējkarote sāls.
Redīsus nomazgā, nomizo un sarīvē uz rupjās rīves. Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos. Tad tos apvienojam, pievienojam tējkaroti sāls un 3-4 ēdamkarotes augu eļļas (var būt nerafinētas), samaisām un salāti gatavi.
Labu apetīti!
Vienkārši zaļo redīsu salāti ar burkāniem un majonēzi
Vēl viens dārzenis, kas lieliski sader ar redīsiem, ir burkāni. Sajaukts, ar garšvielām un gatavs.
Pagatavošanai ņem 1 vidēju redīsu, 1 burkānu, ķiploka daiviņu garšai un pāris ēdamkarotes majonēzes.
Dārzeņus sarīvē, apvieno vienā šķīvī, pievieno nospiestu ķiploku, šķipsniņu sāls un majonēzi.
Veselīga uztura piekritēji majonēzi var viegli aizstāt ar skābo krējumu.
Kā pagatavot redīsus korejiešu valodā
Lieliska recepte pikantu cienītājiem. Var viegli nomainīt nogurušos korejiešu burkānus.
Sastāvdaļas:
- Zaļie redīsi - 2-3 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Sīpols - 1 gab.
- 2-3 ķiploka daiviņas
- Sāls un cukurs - katrs 0,5 tējk.
- Korejiešu burkānu garšvielas - 0,5 tējk.
- Koriandrs - 0,5 tējk.
- Augu eļļa cepšanai
- 1 tējkarote 9% etiķa
- Karstie pipari - uz naža gala
Sagatavošana:
1. Redīsus un burkānus sarīvē uz korejiešu rīves. Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos.
2. Cepiet sīpolu pannā ar augu eļļu līdz pilnīgai gatavībai.
3. Sīpolam pievieno tikai nedaudz sakapātus asos piparus, cukuru, koriandru un korejiešu burkānu garšvielas un nepārtraukti maisot apcep vēl pāris minūtes.
4. Atsevišķā bļodā sajauc redīsus, burkānus, sāli un izspiestu ķiploku.
5. Dārzeņiem pievieno apgrauzdētās garšvielas un tējkaroti etiķa, samaisa un ļauj salātiem uz pāris stundām ievilkties ledusskapī.
Gatavs. Labu apetīti!
Vienkārša un garda pikanta uzkoda ar redīsiem
Iepriekšējo recepti var padarīt vēl vienkāršāku, ja izlaižat burkānus.
Sastāvdaļas:
- Zaļie redīsi - 2 lieli gabali
- Augu eļļa - 100 ml
- Sīpols - 2 gab.
- Ķiploki - 1 daiviņa
- Etiķis 6% - 1 ēd.k.
Garšvielas:
- Baziliks
- Kurkuma
- Paprika
- sarkanie pipari
- Melnie pipari
Mēs ņemam visas garšvielas 0,5 tējk.
Sagatavošana:
1. Redīsus sarīvē uz korejiešu rīves, liek dziļā bļodā, pārkaisa ar sāli un pievieno etiķi. Samaisa un liek ledusskapī marinēties uz pāris stundām.
Šajā laikā redīsi izdalīs lieko mitrumu, tāpēc pēc kodināšanas tie jāieliek caurdurī un nedaudz jāpagaida, līdz šķidrums notecēs.
Tas padarīs salātus kraukšķīgus.
2. Pēc tam atkal liec dārzeņus bļodā, pievieno garšvielas, ar ķiplokspiedi izspiestu ķiploku un samaisi.
3. Un tagad viltīgais gājiens. Pannā uzkarsē augu eļļu, pievieno sasmalcinātu sīpolu un apcep līdz pilnīgai gatavībai. Līdz sāk palikt melns. Pēc tam ar rievkaroti izņem sīpolu no eļļas, bet pašu karsto, ar sīpolu aromātu piesātinātu eļļu ielej salātos.
Tādējādi salātos atstājam tikai kraukšķīgus redīsus, bet ar ceptu sīpolu garšu.
Sajauc un gatavs. Labu apetīti!
Recepte salātiem ar margelāna redīsiem un sieru
Redīsi labi sader ar sieru. Šeit galvenais ir nepārspīlēt ar sastāvdaļām. Mazāk ir labāk.
Lai pagatavotu 1 porciju, ņem:
- Puse margelāna (zaļā) redīsa
- 1 mazs burkāns
- 50-70 g cietā siera
- 2 ēd.k. majonēze
Visus produktus sarīvējam uz vidējas rīves kopējā bļodā.
Pievieno majonēzi un samaisa. Gatavs.
Ja vēlaties, varat pievienot sāli, bet tas ir jūsu gaumes ziņā.
Labu apetīti!
Video par to, kā pagatavot melno redīsu salātus ar olu
Pabeigsim to ar vienkāršākajām receptēm un redzēsim, kā no visparastākajiem produktiem var pagatavot lielisku uzkodu svētku galdam.
Uzbeku salāti ar redīsiem un tomātiem plovam
Vai esat kādreiz bijis uzbeku tējnīcā un ēdis īstu uzbeku plovu? Ja jā, tad jūs zināt, ka tas vienmēr nāk ar salātiem. Un redīsu salāti ar tomātiem ir vispopulārākā uzkoda. Izmēģiniet to, kombinācija patiešām izrādās ļoti interesanta.
Sastāvdaļas:
- Zaļie redīsi (vidēja izmēra) – 1 gab
- Tomāts - 1 gab.
- Sāls - pēc garšas
- Augu eļļa - 2 ēdamk.
- Vīna etiķis - 1 ēd.k.
- Zaļie sīpoli - 50 g
- Malti asie pipari - pēc garšas
- Malti melnie pipari - pēc garšas
Sagatavošana:
1. Redīsus nomizo un sarīvē uz korejiešu burkānu rīves. Ievietojiet to dziļā bļodā un pievienojiet sasmalcinātus zaļos sīpolus un tomātus, sagrieztus vidējos kubiņos.
2. Sezona ar augu eļļu, etiķi, pievieno šķipsniņu sāls un maltus piparus. Sajauc.
Gatavs. Labu apetīti!
Fotorecepte daikon redīsu salātiem ar liellopa gaļu
Redīsi ļoti bieži tiek iekļauti gaļas salātos.
Pateicoties spējai absorbēt to produktu aromātu, ar kuriem tas saskaras, salāti ir ļoti bagātīgi garšas ziņā, bet tajā pašā laikā viegli.
Apskatīsim piemēru vienkāršākajiem gaļas salātiem ar redīsiem.
Sastāvdaļas:
- Gaļa (liellopu gaļa) - 400 g
- Redīsi - 3-4 gabali (vidēji)
- Sāls, pipari - pēc garšas
- Etiķis 9% - 2 ēd.k. karotes
- saulespuķu eļļa - 100 ml
Sagatavošana:
1. Redīsus nomizo un sarīvē uz vidējas rīves, tad ielej etiķi un kārtīgi samaisa.
2. Liellopu gaļu sagriež mazos gabaliņos un liek sakarsētā pannā ar augu eļļu.
3. Un cep to 15-20 minūtes uz vidējas uguns, ik pa laikam apmaisot. Šajā laikā tas būs pilnībā izcepts un gatavs.
Salātiem vislabāk ņemt fileju, lai dzīslas būtu mazākas.
4. Pēc tam gaļai pievieno marinētos redīsus, pievieno sāli, piparus un maisot apcep vēl 5 minūtes.
Gatavs. Pasniedziet siltu.
Labu apetīti!
Kā pagatavot īstus Uzbekistānas salātus
Populārākie redīsu salāti ar gaļu ir Uzbekistānas salāti. Tam pat ir skaists izcelsmes stāsts. Iesaku noskatīties brīnišķīgu video, kurā šis stāsts ir skaisti izstāstīts tieši gatavošanas procesā.
“Taškentas” redīsu salāti ar gaļu un olu
Es nezinu, kāpēc šos salātus tā sauc. Acīmredzot šī ir iespēja, kuras pamatā ir iepriekšējā recepte. Lai nu kā, bet arī ļoti garšīgs un sātīgs.
Sastāvdaļas:
- Redīsi – 700 g
- Liellopu gaļa (vārīta) - 250 g
- Vārītas olas - 3 gab
- Sīpoli - 2 gab.
- Dabīgais jogurts (10%) – 200 g
- Malta zira - 1 tējk.
- Malta paprika - 1 tējk.
- Melnie pipari - 1/2 tējk.
- Sāls - 2 tējk.
- augu eļļa - 250 ml
- Kviešu milti - 2 ēd.k.
- Zaļais koriandrs - pēc garšas
Sagatavošana:
1. Redīsus nomizo un sagriež strēmelītēs. Pēc tam sajauciet ar sāli, piepildiet ar aukstu ūdeni un atstājiet 10-15 minūtes, lai tas atbrīvotos no rūgtuma.
Tas jādara, ja izmanto vēlīnās redīsu šķirnes, kas satur nelielu rūgtumu.
2. Sīpolu sagriež pusgredzenos, apviļā miltos un apcep lielā daudzumā augu eļļas līdz skaistai zeltainai krāsai.
4. Pārējās garšvielas sajauc ar jogurtu.
5. Pa šo laiku redīsi jau ir pietiekami nosēdušies un ir jāizspiež un jāieliek dziļā bļodā. Tur sūtām arī strēmelēs sagrieztu vārītu gaļu, kubiņos sagrieztas vārītas olas, sasmalcinātus garšaugus un jogurta mērci. Visu kārtīgi samaisa.
Lai salāti būtu labāk piesātināti, mērci labāk klāt virsū nevis visu uzreiz, bet pamazām, kamēr ar starpposmu maisot pievienojat atlikušās sastāvdaļas.
6. Visbeidzot pievienojiet apcepto sīpolu un vēlreiz viegli samaisiet.
Gatavs. Labu apetīti!
Gaļas salāti no redīsiem ar vistu un skābo krējumu
Nu, noslēgumā piedāvāju vēl vienu interesantu recepti ar vistu. To var saukt par uztura iespēju ar liesu gaļu un bez majonēzes.
Sastāvdaļas:
- Vistas fileja - 800 g
- Vārītas vistas olas - 3 gab
- Zaļie redīsi – 2 gab.
- Sīpoli - 2 galviņas
- Ķiploki - 1-2 krustnagliņas
- Skābais krējums - 100 g
- Milti - 20 g
- augu eļļa - 70 ml
- Sāls un melnie pipari - pēc garšas
- Garšvielas vistas gaļai - 1 tējk.
Sagatavošana:
1. Fileju sagriež kubiņos, pārkaisa ar tējkaroti sāls, pipariem, garšvielām, pārlej ar pāris ēdamkarotēm augu eļļas, samaisa un ļauj marinēties 20 minūtes.
2. Redīsus sagriež plānās šķēlītēs un iemērc aukstā ūdenī uz 15-20 minūtēm.
3. Sīpolu sagriež pusgredzenos un apviļā miltos, vienlaikus izjaucot pusgredzenus gabalos.
4. Pēc tam apcepiet to lielā eļļas daudzumā uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai un novietojiet uz papīra dvieļa, lai noņemtu taukus.
5. Pēc tam apcep marinētu vistu. Nav nepieciešams to ilgi cept, pretējā gadījumā tas kļūs sauss. Pietiks 10 minūtes uz vidējas uguns, laiku pa laikam apmaisot. Gatavo gaļu liek caurdurī, lai notecinātu lieko eļļu.
6. Izmērcētos redīsus izņem no ūdens un sagriež strēmelītēs.
7. Tagad atliek tikai savākt visas sastāvdaļas kopā. Redīsiem pievieno vistu, skābo krējumu, izspiestu ķiploku un šķipsniņu sāls. Sajauc.
8. Pārkaisa ar ceptiem sīpoliem un kubiņos sagrieztām vārītām olām.
Pirms pasniegšanas samaisiet.
Labu apetīti!
Šīs ir interesantās receptes, kuras esmu apkopojis jums šeit. Noteikti mēģiniet pagatavot vismaz vienkāršāko variantu, un jūs noteikti novērtēsiet redīsu garšu.
Tas ir viss šodienai, paldies par uzmanību.
Raksti par tēmu
