Ooo "fazer". SIA Fazer No konditorejas līdz saldumu fabrikai

Šis ir Somijas uzņēmums, kas nodarbojas ar maizes un konditorejas izstrādājumu delikateses ražošanu. Uzņēmums darbojas kopš 1891. gada. Tās galvenais birojs atrodas Helsinkos. Uzņēmums Krievijas tirgū ienāca pēc Sanktpēterburgas uzņēmuma “Maizes nams” iegādes un maizes ceptuves izveidošanas uz tā bāzes. Pieaugot pārdošanas apjomiem, ar esošās rūpnīcas ražošanas jaudu nepietika, tāpēc Domodedovas rajonā tika uzcelta sava maizes ceptuve. Kopš 2012. gada uzņēmuma filiāle Krievijā ir pārdēvēta par Fazer.

Uzņēmumam ir kafejnīcu tīkls, kas pārdod savu produkciju. Uzņēmuma produktu klāstā ietilpst:

• maize;
• šokolāde;
• konfektes;
• marmelāde;
• saldēta pārtika.

Visas preces ar Fazer zīmolu, kas tiek piedāvātas Krievijas lielveikalos, hipermārketos un veikalos, ir vietējās izcelsmes. Tas ir izgatavots no vietējiem produktiem, izmantojot uzņēmuma centrālā biroja piedāvātās tehnoloģijas. Uzņēmums nodarbina vairāk nekā 15 000 cilvēku visā pasaulē.

Priekšrocības, īpašības, fakti

Somu privātais uzņēmums Fazer dibināts 1891. gadā. Gan toreiz, gan tagad uzņēmuma specializācija joprojām ir pārtika. Galvenās no tām ir:

• konditorejas izstrādājumi
• saldēta pārtika

Kopumā uzņēmumam ir 300 preču vienības, un tas nav ierobežojums.

Papildus pārtikas produktu ražošanai uzņēmumam pieder kafejnīcu ķēde, kas ir ļoti populāra patērētāju vidū. Organizācijas galvenā mītne atrodas Helsinkos, un ražošanas uzņēmumi ir izplatīti 8 valstīs, tostarp Krievijā.

Fazer produkti ir diezgan slaveni. Tos var atrast daudzu veikalu plauktos. Runājot par cenu, kopumā tā nav augsta un padara preces pieejamu vidusmēra lietotājam.

Interesants fakts attiecas uz cepumu ražošanu. Tātad no 1929. līdz 1995. gadam uzņēmums aktīvi ražoja šāda veida konditorejas izstrādājumus. 2012. gadā, kad tika iegādāts Kraft Foods, ražošana uz laiku tika apturēta. Tomēr uzņēmuma nākotnes plānos ir atjaunot kādreiz zaudēto. Tas ir, pircēji var paļauties uz preču klāsta paplašināšanu. Pats uzņēmums attiecīgi saņem papildu peļņu. Un nav šaubu, ka cepumi kļūs populāri. Kā liecina prakse, visi Fazer produkti:

• kvalitāti
• garšīgi
• noderīga
• pilnībā atbilst prasībām

To iepakojums ir spilgts un pamanāms, lai klienti to atcerētos.

Kopumā Fazer strādā ar 16 zīmoliem, tostarp labi zināmajiem Energy of Health, Casa Nostra un citiem. Daudzveidīgas iespējas un cenas ļauj atrast katram pircējam piemērotāko variantu.

Aug uzņēmuma ieņēmumi, kā arī klientu mīlestība. Jāsaka, ka šī tendence ir pelnīta, jo Fazer cenšas attīstīties un pilnveidoties. Pamazām notiek mazāku uzņēmumu pārņemšana. Tas notika 90. gados ar vienu no Sanktpēterburgas uzņēmumiem. 2005. gadā Fazer iegādājās maizes un konditorejas ražotni un atkal turpināja savu attīstību. Uzņēmuma vēsturē ir bijušas neveiksmes, taču tās nekādā veidā neietekmēja produktu kvalitāti, ko lietotāji novērtē. Vienreiz izvēlējušies uzņēmuma produktu, viņi to dara vēlreiz.

Pārdod produktus vairumtirdzniecībā

pica

Ruļļi

Krekeri

Maize saglabā savas derīgās īpašības līdz derīguma termiņa beigām, kas norādīts uz iepakojuma. Ja maize tiek iegādāta bez iepakojuma, to ieteicams uzglabāt istabas temperatūrā tīrā traukā ne ilgāk kā vienu dienu. Ir atļauta arī maizes sasaldēšana (nejaukt ar uzglabāšanu ledusskapī). Derīguma termiņš ir atkarīgs arī no produkta sastāva. Rudzu maizei, kas pagatavota pēc klasiskās tehnoloģijas, izmantojot dabīgo skābpienu, ir ilgāks glabāšanas laiks nekā kviešu maizei.

Šokolādes galvenās sastāvdaļas ir kakao masa, kakao sviests un kakao masa, svaigs vai piena pulveris un cukurs. Turklāt gandrīz jebko var izmantot kā aromatizētāju. Galvenie šokolādes veidi ir melnā, piena un baltā šokolāde. Tumšajai šokolādei jāsatur vismaz 35 procenti kakao. Tas attiecas uz visu no kakao izgatavoto sastāvdaļu – kakao masas, kakao šķidruma un kakao sviesta – kopējo daudzumu. Piena šokolāde satur vismaz 25 procentus kakao. Baltā šokolāde izceļas ar kakao masas un kakao masas neesamību - garša tiek panākta, pateicoties kakao sviestam, pienam un aromātiskām piedevām.

Fazer plātsmaize ir garšīgs un daudzpusīgs produkts, to varat ēst kā uzkodu, kā patstāvīgu ēdienu vai arī varat izveidot savu garšu, pirms cepšanas pievienojot plātsmaizei jebkuras sastāvdaļas. To ir ļoti viegli pagatavot, 15 minūtes atkausēšanas, 10 minūtes cepeškrāsnī un gatavs!

Bello! Speciale! Perfetto! – paši itāļi ir sajūsmā par šo picu! Mēs paņēmām klasisku itāļu recepti ar olīveļļu un pievienojām daudz garšīgu, sulīgu piedevu. Rezultāts bija ideāla pica - dāsna itāļu gaumē, ar garšīgi košu garšu! Cep 10 minūtes un gatavs! Casa Nostra ir piedāvājums, no kura nevar atteikties. Skaists! Īpaši! Skaists!

Pasaulslaveno Fazer zīmolu kā ģimenes uzņēmumu dibināja kāds Šveices izcelsmes soms Karls Fazers. Deviņpadsmitā gadsimta astoņdesmitajos gados viņš ieradās Sanktpēterburgā, kur kļuva par mācekli pie franču konditorejas, kurš mācīja Fazer amata pamatus. Apmācības turpinājās Parīzē un pēc tam Berlīnē. Fazer iedziļinājās visās konditorejas mākslas smalkumos, pētot receptes un tehnoloģijas. Kad viņš nolēma, ka vairs nav ko mācīties, viņš savas dzimtās pilsētas Helsinku centrā atvēra mājīgu konditorejas veikalu. Tā bija vienstāva ēka ar lieliem logiem un atvērtu virtuvi, lai pusdienotāji varētu vērot, kā viņiem tiek gatavoti deserti. Tā kā konditoreja atradās netālu no valsts universitātes, tās pirmie klienti bija studenti, kuri izplatīja ziņu par jauno iestādi visā Helsinkos. Drīz vien iestāde kļuva tik populāra, ka saņēma paziņojumu laikrakstā. " Šeit ļoti patīk pulcēties mūsu pilsētas iedzīvotāji, kuri ar prieku tērē pēdējo savu vecāku, vīru un fanu naudu dažādiem saldumiem.,” par kafejnīcu rakstīja prese. Dienā Fazer konditorejā tika pārdoti aptuveni divi tūkstoši kūku, un viesi tika cienāti ar stipru tēju un aromātisku kafiju. Jūs joprojām varat atrast šo kafejnīcu Kluuvikatu 3 Helsinkos. Ēka tika pārbūvēta, tā kļuva modernāka, bet visi “labumi” konditorejā joprojām tiek izgatavoti tikai ar rokām un jūsu acu priekšā.

No konditorejas līdz konfekšu fabrikai

Sešus gadus pēc konditorejas atvēršanas Fazer nolemj spert soli uz priekšu un sāk ražot saldumus savā rūpnīcā Punavuori. Vai jūs zināt, kādi saldumi bija pirmie, kas tika ražoti šajā rūpnīcā? Tie ir īrisi, kurus bērni un pieaugušie mīl līdz pat šai dienai." Kitija Kitija", tas ir viņu stāsts! Ražotnē strādāja 20 cilvēku, no kuriem lielākā daļa bija no Krievijas. pēc " Kitija Kitija» sāka ražot cita veida konfektes, kas ātri kļuva populāras Somijā un ārzemēs. Un 1922. gadā uzņēmuma vēsturē notika nozīmīgs notikums Fazer— klajā laista pirmā leģendārās Karl Fazer piena šokolādes tāfelīte, kuras sastāvs nav mainījies līdz pat mūsdienām. Tas joprojām ir izgatavots no atlasītām Ekvadoras Arriba kakao pupiņām ar riekstu/ziedu/augļu notīm. Lai pagatavotu divsimt gramu tāfelīti, izmantojiet trīs glāzes dabīgā piena, nevis aizstājējus.

Deviņdesmito gadu vidū Fazer ieradās Krievijā un stingri nostiprinājās šajā tirgū. Šajā projektā līdz šim ir investēti aptuveni divsimt miljoni eiro. Mūsu valstī uzņēmumam pieder zīmoli " Maizes māja», « Zvaigzne" un citi. Tieši Fazer pirmais Krievijā (!) sāka tirgot sagrieztu maizi un piedāvāja patērētājiem tādas pazīstamas produktu šķirnes kā “ Buržē" un "Edges". Fazer zīmola produktus varat lēti iegādāties interneta veikalā " Lauku boutique" Mēs strādājam Maskavā un tuvākajā Maskavas reģionā (ne tālāk kā desmit kilometrus no Maskavas apvedceļa).

Pasūtīt no " Lauku boutique»!

Rural Boutique tiešsaistes tirgus piedāvā jūsu uzmanībai pienācīgu produktu klāstu no vadošajiem Krievijas un ārvalstu ražotājiem, starp kuriem jūs atradīsiet Fazer zīmola produktus. Kvalitatīvus maizes un konditorejas izstrādājumus var pasūtīt piegādei uz mājām. Mūsu cenas ir izstrādātas, lai tās atbilstu jebkuram budžeta līmenim, un mēs papildus apbalvojam pastāvīgos klientus ar izdevīgām atlaidēm. Sekojiet mūsu akcijām.

Zīmols: Fazer

Tagline: Fazer - gaumīgi iespaidi!

Nozare: konditorejas rūpniecība

Produkti: konfektes, maizes izstrādājumi

Zīmola dzimšanas gads: 1891

Īpašnieks: Fazer grupa

Uzņēmums Fazer 1891. gadā kā ģimenes uzņēmumu dibināja Kārlis Fazers Somijā. Galvenā mītne - Helsinkos.

Uzņēmuma pamatdarbība ir konditorejas un maizes izstrādājumu ražošana. Uzņēmumam pieder arī Fazer Café ķēde. Konfektes un saldumi Fazer ir pazīstami un mīlēti visā pasaulē, lai gan uzņēmuma galvenā produkcija ir koncentrēta Skandināvijā, Krievijā un Lielbritānijā. Šobrīd Fazer uzņēmumi atrodas 8 valstīs: Skandināvijā, Baltijas valstīs, Lielbritānijā un Krievijā.

Uzņēmums savu attīstību sāka ar pirmās kafejnīcas-konditorejas atvēršanu Fazer uz ielas Kluuvikatu 3 Helsinku centrā. Ideja par šokolādes un maizes izstrādājumu rūpniecisko ražošanu atdzīvojās nedaudz vēlāk. Karl Fazer kafejnīca joprojām ir atvērta šodien un joprojām ir populārs galamērķis vietējo iedzīvotāju un tūristu vidū.

1922. gadā uzņēmums Fazer izlaida Karl Fazer piena šokolādi, kopš tā laika šīs šokolādes recepte nav mainījusies. To joprojām gatavo no Ekvadorā audzētām kakao pupiņām. Tāpat kā pirms deviņdesmit gadiem, arī Arriba šķirne šai šokolādei piešķir riekstu, ziedu un augļu notis. Piens Karl Fazer šokolādei tiek izmantots tikai dabīgs un tiek pakļauts visrūpīgākajai atlasei. Lai izgatavotu standarta divsimt gramu šokolādes tāfelīti, tiek izmantotas trīs glāzes piena. Vairāk nekā deviņas desmitgades ražošanas tehnoloģijas Fazer nekad neizmantoja piena aizstājējus.

No 1929. līdz 1995. gadam uzņēmums ražoja arī cepumus un 2012. gadā saistībā ar Kraft Foods Somijas nodaļas iegādi plāno atsākt šāda veida darbību, saistībā ar kuru tiks ražoti slavenie cepumu veidi. Fazer zīmols: Jyväshyvä-, Carneval- un Hangon.

1964. gadā Pīters Fāzers Tokijas olimpisko spēļu laikā apmeklēja Japānu. Viņu tik ļoti aizrāva šīs valsts skaistums un paražas, ka viņš nolēma savu apbrīnu iemiesot smalkā riekstu konfektē. 2012. gadā uzņēmums iepazīstināja ar jaunu Geisha versiju - Geischa Dark. Mīļotā Geiša tagad ir izgatavota izsmalcinātā tumšajā šokolādē.

Uzņēmums stratēģisku lēmumu attīstīties Krievijas tirgū pieņēma 1997. gadā. Pēdējo piecpadsmit gadu laikā Fazer savā Krievijas biznesā ieguldīja vairāk nekā 150 miljonus eiro.

Krievijā uzņēmumam pieder eksperimentālā konditorejas un maizes rūpnīca Zvezdny (Maskava), kā arī Sanktpēterburgas maizes nams, Murinsky un Vasileostrovsky maiznīcas.

Uzņēmums saražo aptuveni 200 tūkstošus tonnu maizes izstrādājumu gadā un ir neapšaubāms nozares līderis Krievijā.

Fazer ienesa Krievijas maizes industrijā daudz jaunu lietu: uzņēmums pirmais Krievijā ražoja sagrieztu maizi, ieviesa jaunus maizes veidus, piemēram, slavenos “Krayushki”, “Burge”, un pierādīja, ka tā ir efektīva. savus transportlīdzekļus maizes piegādei.

uzņēmuma vēsture Fazer nesaraujami saistīta ar Krieviju. Uzņēmuma dibinātājs Kārlis Fazers Sanktpēterburgā studējis konditorejas specialitātē. Pēc tam uzņēmuma konditorejas veikalos strādāja šokolādes meistari no Krievijas. Karl Fazer un Geisha šokolādes bija labi pazīstamas Ļeņingradā, pateicoties to tuvumam Somijai. Oficiālā Fazer šokolādes importēšana Krievijā sākās 80. Olimpiādes gadā Maskavā.

2008. gada aprīlī tika paziņots par lēmumu apvienot četras maiznīcas - "Maizes nams", "Murinsky" un "Vasileostrovsky", kā arī Maskavas "Zvezdny" ar kopējo zīmolu "Maizes nams". Reorganizācijas mērķis ir apvienot darbības principus un izveidot vienotu preču klāstu.

2008. gada maija beigās Fazer no Sanktpēterburgas uzņēmēja Aleksandra Aladuškina iegādājās 24,5% OJSC Ņevas maizes un konditorejas izstrādājumu rūpnīcas akciju.

Ieņēmumi Fazer Krievijā 2011.gadā sastādīja 257,1 miljonu eiro (2010.gadā - 232,4 miljonus eiro), kopējais personāla skaits bija 3,7 tūkstoši cilvēku.