Daži ieteikumi, kā pagatavot tvaika omleti. Diētiskā omlete maisiņā: vienkāršas un oriģinālas receptes

Tradicionālāki omletes pagatavošanas veidi ir pannā, cepeškrāsnī, pat mikroviļņu krāsnī, bet ir arī netradicionāli, piemēram, maisiņā... Pannā pagatavota omlete maisiņā ir pārsteidzoši atšķiras no saviem kolēģiem. Tas ir viegls un gaisīgs. Pastāv pat viedoklis, ka tas garšo pēc krējuma siera. Teikšu tā, protams, ka negaršo, bet tā tekstūra ir tik maiga, ka neviļus rodas tāda asociācija. Apskatīsim šodien, kā jūs varat pagatavot šādu omleti, trīs variācijās.

Omlete maisiņā, kas pagatavota pannā: recepte ar fotoattēlu

Recepte būs interesanta ikvienam, kas ievēro diētu, jo ēdiens tiek gatavots bez eļļas. Omlete patiks ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem. Recepte prasa sviestu, liekam uz karstās omletes, sviests izkusīs un piešķirs ēdienam patīkamu krēmīgu garšu.

Sastāvdaļas:

• piens - 100 ml
• olas - 2 gab.
• sāls - šķipsniņa
• sviests.

Omlete maisiņā: soli pa solim instrukcijas

Sagriež gabaliņos un pasniedz siltu. Ja vēlaties, nekavējoties pievienojiet sviestu. Fotoattēlā redzamā šķērsgriezumā redzama pannā vārītās omletes gludā un smalkā tekstūra.

Vārīta omlete ar dārzeņiem pannā maisiņā: soli pa solim recepte ar fotogrāfijām

Mēģiniet pagatavot omleti ar dārzeņiem maisiņā. Tas pagatavojas ļoti ātri, parastā katliņā. Garša izrādās neparasta. Pirmkārt, omlete nav cepta, kas nozīmē, ka tā nesatur taukus un to var droši iekļaut HF (veselīga uztura) kategorijā, otrkārt, šim ēdienam varat pievienot jebkurus dārzeņus, kas jums ir pa rokai. Mūsu gadījumā tie ir tomāti un garšaugi, bet patiesībā ir daudz iespēju. Un pats galvenais - izskats. Šāda omlete vienmēr būs pūkaina. Tas nenosēžas pat pēc atdzesēšanas, var ēst gan karstu, gan aukstu. Otrajā variantā omleti var pat sagriezt šķēlēs un izmantot sviestmaižu pagatavošanai.

Kas mums nepieciešams:

• olas - 4 gab.;
• vairāki tomāti;
• piens - 1,5 glāzes;
• svaigi garšaugi;
• sāls un garšvielas pēc garšas;
• plastmasas maisiņi – 2 gab.

Kā pagatavot omleti maisā ar dārzeņiem ūdenī

Omlete ir gatava, pasniedziet uz galda.

Vistas omlete plastmasas maisiņā

Un tagad jūs gaida apmierinošāka omletes versija. Tikpat labi būs uzvārīts maisā, bez eļļas, pannā, bet šajā gadījumā es tai pievienoju vistu un maizi. Sanāca ne tikai ļoti sātīgas brokastis, bet arī pilnvērtīgas pusdienas, kurām atliek vien pievienot svaigu dārzeņu salātus. Vistu vajadzētu izvārīt, manā gadījumā tā būtībā ir no vakardienas pāri palikusi vistas kotlete. un mana recepte ir lielisks veids, kā atrisināt problēmu, izmantojot vakardienas kotleti. Starp citu, ja gatavo nevis no vistas, bet no citas gaļas, arī tas ir labi.

Kas mums nepieciešams:

• 2 olas;
• 30 ml. piens;
• sāls;
• 1 vistas kotlete;
• baltmaizes grauzdiņi (pēc izvēles).

Kā pagatavot omleti maisiņā ar kotleti un grauzdiņiem

Var pasniegt ar jebkuru iecienītāko mērci.

CEPTAS OLAS... PANNĀ 20 SEKUNDĒS

Tā vietā, lai ceptu pannā, šīs olu kulteni vāra ūdenī tieši 20 sekundes. Pēc 20 sekundēm jūs noņemat pannai vāku - un tur uzpūšas mīksts dzeltens mākonis. Delikāts, tāpat kā vissmalkākais suflē.

Šo metodi izgudroja Kalifornijas restorāns, šefpavārs un ēdienu rakstnieks Daniels Patersons. Apmēram pirms sešiem gadiem viņa recepte olu kultenim katliņā pirmo reizi parādījās laikrakstā New York Times. Jaunās metodes vēsture ir ziņkārīga: Patersona līgava piespieda viņu izmest teflona pannu (tolaik tikko sākās kampaņa par teflona izraidīšanu no virtuves), un olu kulteni, ko šefpavārs mēģināja cept parastajā veidā. veidā čuguna pannā vai katliņā izspļāva taukus un nesanāca kā cerēts . Bet Patersons nevēlējās zaudēt savu iecienīto brokastu ēdienu, tāpēc viņš atrada izeju. Tā radās aristokrātiski vārīto olu un populāro olu kulteni hibrīds.

Produkti 2 porcijām:
4 lielas olas
2 ēd.k. l. olīveļļa (pēc izvēles)
smalks jūras sāls
svaigi malti melnie pipari.

Sadaliet katru olu atsevišķi un ievietojiet sietiņā, lai notecinātu šķidro, ūdeņaino baltuma komponentu.

Ja esat pārliecināts, ka olas ir svaigas, ar elastīgiem un viskoziem baltumiem, šo soli var izlaist.

Pēc “ūdens” izspiešanas no olbaltumvielām. Tas ir tieši tas, kas mums nav vajadzīgs.

Pārlejiet olas bļodā un enerģiski sakuliet ar dakšiņu vai putojamo slotiņu.
Receptē teikts, ka jāputo 20 sekundes, bet nav jāskatās hronometrā: galvenais ir pareizi sajaukt dzeltenumus ar baltumiem. Nav nepieciešams tos sālīt.

Piepildiet vidēju kastroli ar ūdeni (receptē norādīts 4 collas, t.i., 10 cm) un uzlieciet uz mērenas uguns. Kad ūdens sāk vārīties, pievieno dažas lielas šķipsniņas sāls (tad olu kulteni var pievienot sāli pēc garšas). Sāliet ūdeni tāpat kā blanšējot dārzeņus - brokoļus, ziedkāpostus utt.
Tālākos posmus filmēt bija problemātiski, tāpēc lasiet uzmanīgi :)
Tātad, ūdens vārījās (ne vardarbīgi). Ievietojiet pannā karoti ar garu kātu un pagrieziet pulksteņrādītāja virzienā, lai izveidotu "virpuli".
Ielejiet olas, pārklājiet pannu ar vāku un sāciet skaitīt līdz 20 (vai skatīties hronometru).

Izslēdz uguni un noņem pannai vāku. Olām vajadzētu peldēt uz virsmas. (Ja paskatās uzmanīgi, jūs varat redzēt, ka tie ir sasaluši lentu veidā.)
Izņemiet tos ar rievkaroti un ievietojiet sietā vai ievietojiet sietu iepriekš izlietnē un noteciniet ūdeni, turot olu ar rievotās karotes aizmuguri. Viegli iespiediet olu kulteni sietā, lai noņemtu lieko ūdeni.

No sieta ielieciet olas šķīvī, pēc vēlēšanās apslakiet ar olīveļļu un pārkaisiet ar sāli un svaigi maltiem melnajiem pipariem. Pasniedziet tos ar sviestu, svaigu maizi un dārzeņiem. Mēģiniet iepriekš sagatavot visas iespējamās piedevas, lai olu kultenis nesasaltu: labāk tās ēst karstas.

Šo brīnišķīgo hibrīdu esmu gatavojusi jau vairākas reizes, pārsvarā ar divām olām un pat vienu, ziņkārības pēc (viena vairāk der sviestmaizītei), bet var pagatavot ar trim četrām. Neskaitot laiku, kas nepieciešams ūdens uzvārīšanai pannā, viss process aizņem 40 sekundes. Rezultāts, manuprāt, ir pārsteidzošs. Lai gan katra gaume ir atšķirīga – kāds būs sajūsmā, cits var vilties. Bet ir vērts mēģināt. It īpaši, ja brokastīs ir apnikusi tās pašas mīkstās, ceptas olas vai tradicionālais olu kultenis.

Un noslēgumā - labas ziņas. Vistas olas ir reabilitētas. Izrādās, ka viņi tika apvainoti, uzskatot tos par bīstamu avotu, kas palielina holesterīna līmeni asinīs. Bet velns nav tik biedējošs, kā uzgleznots :)

Pagājušajā nedēļā divas reizes saskāros ar informāciju, kas saistīta ar holesterīna un olu patēriņu.
Īsāk sakot, mūsu aknas ražo vairākas reizes vairāk holesterīna, nekā organisms spēj iegūt pat no duci olu. Labs holesterīns ir nepieciešams, lai uzturētu imūnsistēmas funkcijas un ražotu svarīgus hormonus, piemēram, testosteronu. “Sliktā” holesterīna līmenis palielinās, ja mēs ēdam pārāk treknu pārtiku, kas satur daudz viegli sagremojamu ogļhidrātu un ļoti maz šķiedrvielu, vitamīnu un minerālvielu. Lūk, par to. Un šeit tas ir īsāks, bet angļu valodā.

Vispār var ļauties vistu olām un ēst tās vismaz katru dienu.
Bet ne desmitos vai desmitos, protams :) Labu apetīti!

Ko pagatavot brokastīs ātri un garšīgi

Mēģiniet pagatavot tik pazīstamu ēdienu kā omlete, bet tikai tvaicējiet to. Papildus īpašajiem labumiem, ko saņemsiet, tas pārsteigs ar savu brīnišķīgo smalko garšu!

20 minūtes

184 kcal

4/5 (2)

- sens klasisks ēdiens no Centrāleiropas. Saskaņā ar dažiem avotiem, tas tika izgudrots Austrijā, kur tam tika pievienots liels daudzums novecojušas maizes. Vēl viena omletes izcelsmes versija: to 19. gadsimtā izgudroja pavārs no Vīnes pēc īpašas imperatora Franča Jāzepa 1 receptes. Visā pasaulē virtuvēs ir daudz omlešu šķirņu: Itālijā - frittata, Spānijā - tortilla, Japānā - omu-rīsi un omu-soba, pievienojot rīsus un jūras veltes. Francijā omletei nepievieno ne ūdeni, ne pienu, ne miltus. Tas ir izgatavots no olām, un, tiklīdz tas sabiezē, to nekavējoties sarullē caurulē.

Tvaika omletes priekšrocības

Kaloriju skaits “tīrā” omletē ir 184 kcal uz 100 gramiem. Bet šis skaitlis palielinās, pievienojot ēdienam citus produktus.

Omlete satur noderīgas vielas: kalciju, dzelzi, lecitīnu, kāliju, selēnu un luteīnu, kā arī vitamīnus A, D, B2, B12, B6, B9, E. Omlete arī stiprina imūnsistēmu, noder muskuļu un galvassāpēm. un stiprina nervu sistēmu. Pateicoties augstajam kalcija saturam, omlete palīdz stiprināt zobus, kaulus un nagus.

Tvaika omlete ir lieliskas brokastis bērniem

Nav skaidra viedokļa par omletes lietošanu bērniem, kas jaunāki par vienu gadu, jo olu baltums un govs piens nav ieteicami lietošanai zīdaiņiem. Bet pēc gada - omlete un pat tvaicēta ir ne tikai iespējama, bet arī jādod bērniem kā vitamīnu avots un bagāts ar uzturvielām sabalansētas brokastis vai pusdienas.

Dubultajā katlā pagatavota omlete ir ne tikai veselīgāka par ceptu, bet arī garšīgāka. Tas izrādās daudz maigāks un sulīgāks, un tā pagatavošana prasa daudz mazāk laika. Tomēr omlete mazuļa ēdienkartē, tāpat kā visi jaunie ēdieni, jāievada pakāpeniski, uzraugot bērna reakciju, lai izslēgtu iespējamās alerģijas. Gluži pretēji, jūs varat dažādot šo ēdienu un pievienot tam burkānus, cukini vai spinātus.

Paipalu olas var būt lielisks vistu olu aizstājējs, pamatojoties uz aprēķinu: 1 vistas ola ir vienāda ar 4 paipalu olām. Tvaika omleti var pagatavot tvaika pannā vai lēnajā plītī. Katrai no šīm iespējām ir savas īpatnības, tāpēc tālāk piedāvājam divas receptes tvaicētas olbaltumvielu omletes pagatavošanai.

Tvaicēta omlete lēnajā plītī

Mēs piedāvājam jūsu uzmanībai tvaika omletes recepti.

Sastāvdaļas

Sagatavošana. Vispirms rūpīgi noskalojiet olas zem tekoša ūdens. Netīrumi, kas sastāv no vistas izkārnījumiem, stipri pielīp pie olām, un tie ir ļoti toksiski. Ja nepietiek tikai ar ūdeni, ir jēga pat mazgāt olas ar ziepēm. Bet pēc tam tie joprojām ir jānoskalo ar tekošu ūdeni.

1. Sadaliet olas bļodā un sakuliet ar mikseri vai blendera putotāju 20 sekundes. Tas ir arī iespējams izveidojiet to manuāli ar parasto dakšiņu.
2. Tagad pievienojiet nedaudz sāls un vēlreiz saputojiet.
3. Tad pievieno pienu un puto trešo reizi 20 sekundes.
4. Ieeļļojiet multivarkas traukus ar sviestu, ielejiet omletes maisījumu un ieslēdziet tvaikonis uz 20 minūtēm.

Šo omleti varat pasniegt nelielam gardēdei zieda formā, kura kātu var izgatavot no jebkura zaļuma - pētersīļiem vai dillēm. Ja ir iespēja pagatavot omleti no paštaisītām olām, papildus tam, ka tā ir veselīgāka par veikala olām, omletes krāsa būs ļoti skaista dzeltenā krāsā un garša būs bagātāka.

Verdošā ūdenī pagatavota omlete garantēti izrādīsies gaisīga, un tās pamatnei nav jāpievieno manna vai milti. Gatavošana notiek bez cepšanas, tāpēc nav kraukšķīgas garozas, kas var būt bīstama veselībai. Pagatavojiet šīs brokastis bērnam vai pieaugušajam – tās patiks ikvienam.

Kā pagatavot omleti maisiņā

Pamatu franču virtuves ēdienam gatavo tāpat kā jau pazīstamajai ceptajai omletei: olas un pienu saputo ar mikseri, blenderi, putotāju vai ar rokām. Pēc tam omletes sagatavošanu maisiņā var veikt šādi: ielej maisījumu maisiņā un vāra verdošā ūdenī, pagatavo mikroviļņu krāsnī plastmasas maisiņā vai veidnē vai nosūta maisiņu ar maisījumu uz multivarku.

Uz ūdens

Šāda ēdiena pagatavošanā tiek izmantota īpaša sabiezēšanas tehnoloģija: saputotā pamatne tiek ievietota maisiņā, kas pēc tam tiek cieši noslēgta, pēc tam sagatave tiek nosūtīta uz burbuļojoša ūdens pannu. Ja nezināt, cik ilgi pannā gatavot omleti, uzgaidiet apmēram 10 minūtes un tad paskatieties uz konsistenci - kad tā kļūst blīva, varat izņemt pūkaino masu un likt uz šķīvjiem.

Mikroviļņu krāsnī

Tiem, kuri šādi gatavo brokastis pirmo reizi, jābūt uzmanīgiem, jo ​​ēdiena gatavošanas laiks ir atkarīgs no virtuves tehnikas iestatītās jaudas. Omlete mikroviļņu krāsnī ir gatava 3-5 minūtēs. Pagatavošanas princips nedaudz atšķiras no vārīšanas: omletes masu, kas var būt pat bez piena, cep sviestā - to lej ietaukotā silikona cepamtraukā.

Lēnā plītī

Šo veselīgo brokastu variantu ir ļoti vienkārši pagatavot: sakuliet sālītu olu maisījumu, pievienojiet nedaudz piena un ievietojiet šķidro maisījumu ar burbuļiem ciešā cepammaisā. Omlete multivarkā maisiņā tiek pagatavota ar ūdeni, kas ielej bļodā zem slēgta vāka. Iekārta ir iestatīta režīmā “Steam” un gatavo 30 minūtes.

Omlete maisiņā - recepte ar foto

Tikai daži cilvēki zina, ka šādu ēdienu pat var pagatavot. Vārīts olu-piena maisījums jebkura vecuma cilvēka organismam ir izdevīgāks nekā eļļā uz pannas cepts. Šī omlete ir īpaši ieteicama tiem, kas cieš no cukura diabēta vai gastrīta. Izvēlieties vienu vai izmēģiniet katru iepakojumā esošo omletes recepti - jūs iepriecinās ar maigo garšu.

Vārīts

• Laiks: 25 minūtes.
• Porciju skaits: 2 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 112 kcal.
• Mērķis: brokastīm.
• Virtuve: franču.

Vārītas omletes recepte soli pa solim palīdzēs pat jaunam pavāram pagatavot barojošas brokastis. Iesācējiem ieteicams vispirms iemācīties pagatavot gardu klasisko omleti maisiņā, un tikai pēc tam var eksperimentēt ar dažādām gaļas, dārzeņu, ogu un citām piedevām. Paņemiet nepieciešamos produktus un īstenojiet šo neparasto iespēju.

Sastāvdaļas:

• ūdens – 1,5 l;
• sāls - 1 šķipsniņa;
• piens - 160 ml;
• olas - 3 gab.

Gatavošanas metode:

1. Pirms darba sākšanas nomazgājiet katru olu, pēc tam nosusiniet un sadaliet tās pilnīgi sausā bļodā.
2. Pievieno norādīto piena daudzumu, kārtīgi sakuļ ar rokām vai izmanto mikseri. Pievienojiet sāli, pēc tam turpiniet procesu.
3. Atveriet cieši noslēgto maisiņu un novietojiet to tā, lai, ielejot preparātu, tas nenokristu.
4. Ielejiet omletes pamatni.
5. Sasieniet somas malas un nostipriniet ar elastīgo joslu.
6. Ielejiet ūdeni katliņā, nolaidiet sakulto olu maisiņu un uzvāra šķidrumu.
7. Vāra, līdz maisījums sabiezē.
8. Nedaudz atdzesēto maisiņu sagriež, saturu liek uz šķīvja un, ja vēlas, pārkaisa ar zaļumiem.

Piena maisiņā

• Laiks: 40 minūtes.
• Porciju skaits: 2 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 140 kcal.
• Mērķis: brokastīm.
• Virtuve: franču.
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Ja vēlaties brokastīs apēst kaut ko garšīgu, apsveriet šo iespēju. Omlete ar pienu maisiņā tiek pagatavota, pievienojot gaļu un tomātus, padarot to ļoti barojošu – tā var viegli kļūt par pilnvērtīgu maltīti. Gaļas vietā var izmantot šķiņķi vai garneles – kurš kuram dod priekšroku. Uzziniet, kā pagatavot pūkainu un sulīgu ēdienu, izmantojot pienu.

Sastāvdaļas:

• tomāts - 1 gab .;
• zaļumi - 0,25 ķekars;
• vārīta gaļa - 100 g;
• olas - 3 gab.;
• piens - 100 ml;
• sāls - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Gaļu uzvāra, smalki sagriež. Ja klucīši vēl ir slapji, tad pagaidām jāliek uz salvetes, lai tajā iesūcas ūdens.
2. Sasmalciniet zaļumus, sagrieziet tomātu kubiņos.
3. Olas, salauztas sausā bļodā, sajauciet ar pienu, sāli, sakuliet visas sastāvdaļas, līdz virsma ir pārklāta ar maziem burbuļiem.
4. Pārējās sastāvdaļas pievieno pūkainajam olu maisījumam un ar karoti visu samaisa.
5. Omletes pamatni ar gaļu un tomātiem ieber iepriekš sagatavotā plastmasas maisiņā, nostiprini malas ar elastīgo saiti, nolaid siltā ūdenī un vāra 30 minūtes.

Uz ūdens

• Laiks: 30 minūtes.
• Porciju skaits: 3 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 85 kcal.
• Mērķis: brokastīm.
• Virtuve: franču.
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Šī ēdiena priekšrocība ir tā, ka tā struktūra ir poraina un ļoti maiga, pat otrajā dienā omlete nenosēžas. Tas nozīmē, ka varat to pagatavot pirms laika un no rīta vienkārši uzsildīt mikroviļņu krāsnī. Uzziniet, kā pagatavot omleti uz ūdens bāzes, kurā nav ne pilītes tauku. Ēdienu varat pasniegt ar sasmalcinātiem dārzeņiem, dillēm vai salātiem.

Sastāvdaļas:

• sāls - 1 šķipsniņa;
• ūdens - 0,33 glāzes;
• olas - 5 gab.

Gatavošanas metode:

1. Vispirms nomazgājiet olas, pēc tam sadaliet tās sausā traukā. Sakuļ ar putojamo slotiņu, līdz iegūst viendabīgu masu, bet ne putas. Pievieno ūdeni, tad vēlreiz nedaudz sakuļ.
2. Paņemiet T-krekla tipa somas, uzlieciet vienu uz dziļas bļodas un otru uz tās. Pārliecinieties, vai nevienā no tiem nav caurumu. Piepildiet divslāņu maisiņu ar olu-ūdens maisījumu un uzmanīgi noņemiet. Maisiņus piesien ļoti cieši, lai gatavošanas laikā nekas neizplūstu ārā.
3. Katliņā, kur jau vārās ūdens, ieberiet nedaudz sāls un novietojiet tur iepakoto sagatavi. Gatavojiet omleti 20 minūtes, vienlaikus nepārtraukti raugoties, lai maisiņš nepeld, bet pilnībā atrodas zem ūdens. Gatavību tas neietekmēs, bet daļa, kas nebija zem ūdens, uz pārējās masas fona izcelsies ar pelēku nokrāsu.
4. Izņemiet iepakojumu ar gatavo ēdienu un ievietojiet to bļodā. Nogrieziet maisa augšdaļu un pārnesiet saturu uz šķīvja.
5. Sagriež porcijās un pasniedz.

Diētisks

• Laiks: 40 minūtes.
• Porciju skaits: 2 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 90 kcal.
• Mērķis: brokastīm.
• Virtuve: franču.
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Soli pa solim sniegtie norādījumi palīdzēs pagatavot šo ēdienu, kas ir ideāli piemērots tiem, kam ir gastrīts, ādas problēmas vai slimība, piemēram, diabēts, jo receptē ir iekļauts ziedkāposti. Ne visi zina, kā pagatavot garšīgu diētisko omleti maisiņā, taču pat iesācējs pavārs var tikt galā ar to. Galvenais ir darīt visu soli pa solim un ievērot gatavošanas ieteikumus.

Sastāvdaļas:

• zaļumi - pēc izvēles;
• piens - 140 ml;
• olas - 3 gab.;
• ziedkāposti - 100 g;
• sāls - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Svaigus ziedkāpostus sadala ziedkopās, vairākus gabaliņus sagriež šķēlēs.
2. Nomazgājiet olas, lai noņemtu netīrumus, sadaliet tās bļodā, pievienojiet pienu un pievienojiet sāli. Sastāvdaļas kārtīgi sakuļ, līdz veidojas putas ar blīviem burbuļiem.
3. Sasmalciniet dilles (vai pētersīļus) ar nazi.
4. Pamatni sajauc ar sasmalcinātiem kāpostiem un mazos gabaliņos sakapātiem zaļumiem.
5. Ielejiet maisījumu maisiņā, nostiprinot to šķīvī vai bļodā.
6. Pagatavojiet diētisko ēdienu 30 minūtes, pēc tam izņemiet maisiņu no verdošā ūdens, sagrieziet to un gatavo, aromātisko un ēstgribu omleti pārlieciet uz šķīvjiem.

Mikroviļņu krāsnī

• Laiks: 10 minūtes.
• Porciju skaits: 2 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 97 kcal.
• Mērķis: brokastīm.
• Virtuve: franču.
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Šī metode ir viena no ātrākajām iespējām apmierinošai un veselīgai olbaltumvielu maltītei. Uzziniet, kā mikroviļņu krāsnī pagatavot omleti ar sēnēm un šķiņķi tikai 10 minūtēs. Ir vērts atzīmēt, ka recepte ir paredzēta mikroviļņu krāsnim ar jaudu 700 W. Vienmēr atcerieties, ka pirms olu laušanas tās ir jānomazgā, lai izvairītos no dažādām slimībām.

Sastāvdaļas:

• sāls, pipari - pēc garšas;
• majonēze - 2 ēdamk. l.;
• olas - 3 gab.;
• šķiņķis - 50 g;
• piens - 4 ēdamk. l.;
• svaigi šampinjoni – 4 gab.

Gatavošanas metode:

1. Sadaliet olas pēc bļodas noslaucīšanas. Pievienojiet sāli, garšai varat pievienot arī piparus.
2. Sajauc nesakultas olas ar majonēzi, sakuļ, tad ielej pienu.
3. Šķiņķi sagriež kubiņos, šampinjonus sagriež līdzīgās formās. Nosūtiet gaļas produktu ar sēnēm uz olu maisījumu.
4. Omletes pamatni lej bļodā, kas ir izturīga pret mikroviļņu stariem.
5. Iestatiet laiku mikroviļņu krāsnī uz 10 minūtēm, un pēc signāla varat pasniegt.

Krēmveida

• Laiks: 45 minūtes.
• Porciju skaits: 2 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 100 kcal.
• Mērķis: brokastīm.
• Virtuve: franču.
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Zemāk esošajā fotoattēlā redzamais gardums nebūt nav dārgs siera veids, tā ir gaisīga omlete ar maigu tekstūru, kas garšo tieši kā krēmsiers. Gatavās masas konsistenci un garšu noteikti novērtēs ikviens ģimenes loceklis, īpaši tie, kam patīk garšīgi paēst.

Sastāvdaļas:

• sāls - pēc garšas;
• olas - 3 gab.;
• piens - 150 ml.

Gatavošanas metode:

1. Ar mikseri sakuļ sālītās olas līdz putām, pievieno pienu un kuļ vēl pāris minūtes.
2. Ar pienu sajaukto olu maisījumu lej plastmasas maisiņā (var likt vienu vienā - būs šķidrs, bet gaisīgā masa neizlīs). Cieši pievelciet maisu un nostipriniet ar elastīgo joslu.
3. Katliņā ielej ūdeni, uzvāra, pievieno maisu un vāra 30 minūtes.
4. Uzmanīgi sagriež maisiņu, izņem omleti, kas sagriezta tieši tāpat kā siers, sagriež porcijās, tad liek uz porciju šķīvjiem.

Tvaiks

• Laiks: 45 minūtes.
• Porciju skaits: 2 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 136 kcal.
• Mērķis: brokastīm.
• Virtuve: franču.
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Tvaika pārtika nesatur kaitīgus kancerogēnus, holesterīnu vai neko tādu, kas var negatīvi ietekmēt bērna vai pieaugušā, kas cieš no kuņģa-zarnu trakta slimībām, veselību. Piemēram, šādi pagatavota omlete ir A, B, D, E vitamīnu, arginīna, dažādu skābju u.c. avots. Recepte soli pa solim pastāstīs, kā mājās pagatavot tvaicētu omleti maisiņā. , pat ja jums nav dubultā katla.

Sastāvdaļas:

• eļļa (nolej) - 1 tējk;
• sāls - pēc garšas;
• olas - 3 gab.;
• piens - 100 ml.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet olas, pirms tās sadalāt bļodā. Sajauc ar pienu, pievieno sāli, tad saputo līdz putām.
2. Sagatavo omletes veidni: metāla trauku ieziež ar sviesta gabaliņu, tad ielej tajā ar pienu sajauktās olas.
3. Izveidojiet ūdens vannu: piepildiet pusi pannas ar biezu dibenu ar ūdeni. Ieslēdziet uguni uz plīts.
4. Ievietojiet trauku ar omletes maisījumu verdoša šķidruma pannā tā, lai metāla pannas dibens pieskartos ūdens virsmai un nenogrimtu. Vāra ūdeni 35 minūtes, pārklājot trauku.

Olbaltumvielas

• Laiks: 30 minūtes.
• Porciju skaits: 2 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 125 kcal.
• Mērķis: brokastīm.
• Virtuve: franču.
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Neparastais šajā omletē ir tas, ka to gatavo, izmantojot nevis veselu vistas olu, bet tikai tās balto daļu. Omlete plastmasas maisiņā izrādās baltā krāsā un tai ir poraina struktūra. Var pievienot arī smalki sagrieztus iecienītos dārzeņus – tas padarīs proteīna omleti maisiņā daudz košāku, pievilcīgāku un ēstgribu. Uzziniet, kā pagatavot šo ēdienu.

Sastāvdaļas:

• skābs krējums - 1 ēd.k. l.;
• olu baltumi - 3 gab.;
• piens - 50 ml;
• sāls - pēc garšas;
• paprika, salāti - pēc izvēles.

Gatavošanas metode:

1. Atdaliet baltumus un dzeltenumus divos traukos. Dzeltenumus varat izmantot citiem kulinārijas eksperimentiem, jo ​​tie šeit nebūs vajadzīgi. Sakuļ balto daļu, apvienojot ar pienu. Ja vēlaties, lai ēdiens būtu krāsains un košs, šajā gatavošanas posmā pievienojiet smalki sagrieztu papriku.
2. Paņem plastmasas maisiņu un lej iekšā omletes pamatni. Piesien maisu, bet atstāj nedaudz vietas, jo izvārītā masa būs gaisīga un liela.
3. Ielieciet maisiņu pannā jau uzvārītajā šķidrumā, pagatavojiet 20 minūtes, pārliecinoties, ka saturs pilnībā atrodas zem ūdens.
4. Izņem maisiņu ar sagatavoto saturu, nogriež augšdaļu, atstāj uz brīdi, lai trauks nedaudz atdziest.
5. Pārlejiet sulīgo, sulīgo ēdienu uz šķīvja, kas izklāta ar zaļām salātu lapām.

Ar biezpienu

• Laiks: 25 minūtes.
• Porciju skaits: 1 persona.
• Trauka kaloriju saturs: 82 kcal.
• Mērķis: brokastīm.
• Virtuve: franču.
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Šī metode ir viena no vienkāršākajām ideālās brokastu pagatavošanas metodēm, kas sniedz spēku un enerģiju visai dienai. Apskatiet šo soli pa solim sniegto recepti, kas palīdzēs lēnajā plītī pagatavot omleti maisiņā ar biezpienu. Ja jums nav tik noderīga virtuves palīga, varat pēc visu sagatavošanās darbību veikšanas maisiņu vienkārši ievietot verdoša ūdens pannā.

Sastāvdaļas:

• zaļumi - 5 g;
• piens - 50 ml;
• olu baltums - 3 gab.;
• biezpiens - 100 g;
• sāls - 1 g.

Gatavošanas metode:

1. Noskalojiet zaļumus un nosusiniet ar papīra dvieli.
2. Olu baltumus apvieno ar biezpienu, ielej pienu.
3. Sakuļ olu-piena maisījumu un pievieno sāli.
4. Atveriet maisiņu un ielejiet nākotnes olbaltumvielu trauciņā. Cieši piesieniet somu, lai nodrošinātu drošību.
5. Ielejiet multivarkas bļodā apmēram 1,5 litrus ūdens, ieslēdziet ierīci režīmā “Tvaiks”, nolaidiet apstrādājamo priekšmetu.
6. Vāra 30 minūtes ar aizvērtu vāku, neaizmirstiet periodiski pārbaudīt, vai maisiņš nav pietūkušas.

Sulīgs

• Laiks: 35 minūtes.
• Porciju skaits: 2 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 108 kcal.
• Mērķis: brokastīm.
• Virtuve: franču.
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Jebkurš bērns vai pieaugušais izbaudīs šo saldo olbaltumvielu brokastu iespēju. Pūkainai omletei maisiņā nav jābūt pagatavotai ar pienu, jūs varat iztikt ar minimālu sastāvdaļu komplektu. Ieprieciniet savu mājsaimniecību ar ogu gardumu, kam ir patīkama saldskāba garša. Ja ievērojat diētu, pagatavojiet sev līdzīgu ēdienu, bet bez cukura.

Sastāvdaļas:

• cukurs - 2 ēd.k. l.;
• sāls - 1 šķipsniņa;
• citronu sula - 0,5 tējk;
• ogas - 50 g;
• olas - 2 gab.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgātās olas sadaliet baltumos un dzeltenumos. Saputojiet maisījumus atsevišķi.
2. Piespiežam nedaudz citrona sulas, pievienojam olbaltumvielu maisījumam, tad pievienojam cukuru un sāli, tad atkal visu sakuļ.
3. Dzeltenumus lej saldajā proteīna masā, visu rūpīgi samaisa ar putojamo slotiņu.
4. Noskalo ogas, nosusina ar dvieli un ielej sagatavotā maisiņā. Pēc tam ielejiet pamatni.
5. Pagatavojiet nākamo delikatesi 20 minūtes.

Kā pagatavot omleti - gatavošanas noslēpumi

Sakarā ar to, ka šī omletes versija ir zināma tikai dažiem, ne visi zina tās pagatavošanas smalkumus. Tātad, lai pagatavotu omleti maisiņā, jāņem vērā:

1. Ēdienu pagatavošanai varat izmantot ne tikai biezus maisus, kas paredzēti pārtikas sasaldēšanai, bet arī parastos celofāna maisiņus. Šajā gadījumā labāk paņemt pāris gabalus un ielikt vienu maisiņu otrā, lai šķidrā masa neizplūst.
2. Olu maisījuma maisiņu var iemērkt verdošā ūdenī, kad esat pilnīgi pārliecināts par tā stiprumu. Ja neesat pārliecināts, ka soma pārdzīvos termiskās izmaiņas, tad to vajadzētu iegremdēt siltā ūdenī.
3. Omlete sanāks augsta, pat ja olas saputosiet ar pienu, neatdalot dzeltenumus no baltumiem, bet, gatavojot bez piena, vispirms jāsaputo baltumus putās, bet pēc tam apvienojat ar sakultajiem dzeltenumiem. ar pienu.
4. Vārītas olas no sakultām olām ieteicamas bērnu, diētiskā un sporta uzturam, kā arī tiem, kuri cieš no kuņģa slimībām.
5. Lai omlete maisiņā būtu vēl sātīgāka, pievieno nelielu gabaliņu sviesta, vienlaikus putojot pamatni.
6. Ja gatavo ēdienu ar dārzeņiem mikroviļņu krāsnī, olu maisījumam pievieno saspiestu ķiploku – tas padarīs ēdienu garšīgāku.
7. Sāļo ēdienu varat pasniegt ar nedaudz saldā krējuma, bet saldo ar iecienītāko jogurta vai biezpiena maisījumu.

Apskatiet receptes, kā pagatavot garšīgus.

Video