Kā pagatavot garšaugus tējai. Labākā zāļu tēja: receptes. Kā pagatavot ārstniecisko tēju mājās

Izcirtumā nejauši
Ivan-čajs nosarka:
"Mana krāsa ir violeta, draugi,
To nevar apiet! ”…
Viņš laipni paklanījās:
"Ir labi dzert smaržīgu tēju!"
(A. Alferova)

Vasara ir sulīgu garšaugu laiks. Ir laiks sagatavot smaržīgus garšaugus ziemai, lai ziemā palutinātu sevi ar smaržīgu ēdienu vitamīnu tēja. Vai zinājāt, ka tradicionālā tēja Krievijā parādījās tikai 16-17 gadsimtā?! Līdz tam laikam krievi vārīja ķīseli, gatavoja sbitenu, kvasu un medījumu, kā arī to dzēra. Šodien es jums pastāstīšu, no kuriem baškīru garšaugiem var pagatavot tēju, kā arī to, kā un kad tos vajag pagatavot. lai saglabātu visas labvēlīgās vielas. Mēs jums sagādāsim tikai tos ārstniecības augus, kuru ārstnieciskā iedarbība uz organismu nav pārāk izteikta, t.i. tos var lietot diezgan bieži tējas veidā. Tomēr gandrīz visiem tiem ir antiseptiska, pretiekaisuma, pretvīrusu, diurētiska, sviedrējoša iedarbība. Tā var arī rasties individuāla neiecietība. Tāpēc, kā ar visu, arī ar zāļu tējām jums jāzina, kad apstāties neskatoties uz tiem

Ivan-tēja (Fireweed angustifolia)

Koporye tēja- tā viņu sauca Krievijā. Ivana tējā nav kofeīna, A C vitamīna ir 5-6 reizes vairāk nekā citronos! Ir pierādīts, ka Ivan tējas pretiekaisuma iedarbība ir visizteiktākā starp visiem mājas floras augiem. Tējai sagatavot lapas ziedēšanas laikā (jūnija beigas-augusts).

Parastā māllēpe

Viņi savāc no mātes un pamātes lapas (aprīlis-jūnijs). Coltsfoot tējai piemīt mīkstinošs, aptverošs efekts un palīdz pret klepu.

Oregano

Smaržīgais oregano ir iecienīts. Tikai viens “matrjoškas” zariņš - un tēja iegūst neparastu aromātu. Oregano nomierina, pazemina asinsspiedienu, šķidrina asinis un tai ir spēcīga pretiekaisuma iedarbība. Pie oregano Tiek sagatavota dzinuma augšdaļa ar lapām un ziediem (jūlijs-augusts).

asinszāle

Asinszāle ir oregano labākais draugs un lielisks garastāvokļa pacēlājs. "Tāpat kā jūs nevarat cept maizi bez miltiem, jūs nevarat izārstēt cilvēku bez asinszāles,"- viņi teica vecos laikos. Tas palīdz pret bezmiegu un depresiju, ir lielisks antiseptisks līdzeklis un ārstē daudzas citas kaites. Savākts no asinszāles dzinuma augšdaļa ar lapām un ziedkopām (jūnijs-augusts).

Timiāns (ložņu timiāns)

Timiāns ir oregano radinieks. Senos laikos to sauca "dievišķā zāle" kas spēj atjaunot dzīvību. Timiāns ne tikai piepildīs jūsu tēju ar neparastu aromātu, bet arī palīdzēs pret daudzām slimībām, jo... ir spēcīga pretiekaisuma, atkrēpošanas un pat prettārpu iedarbība. Savākts no timiāna dzinumu galotnes ar ziediem un lapām (jūnija beigas - jūlijs).

Liepas sirds formas

Liepas zieds ir maigs, smaržīgs un dziedinošs. Liepa ir viens no mūsu republikas simboliem. Liepziedu tējai piemīt pretiekaisuma, sviedrēšanas, nomierinoša, pretdrudža un diurētiska iedarbība. Savākt liepas zied jūnija beigās-jūlija sākumā.

farmaceitiskā kumelīte

Kumelīšu tēja ir mīksta un maiga, tā labi pārklāj gremošanas traktu, jo kumelēs ir liels gļotu daudzums. Kumelīte tiek uzskatīta viens no populārākajiem ārstniecības augiem, atzīts daudzās pasaules valstīs ar savām ārstnieciskajām īpašībām. Mūsu republikā aug vairākas sugas, bet kumelīte var viegli atšķirt: tā dzeltenā trauka konusa formā manāmi izvirzās uz augšu virs ziedlapiņām. Kā izejviela ziedkopas tiek savāktas (jūnijs-augusts).

Piparmētra

Senajā Romā ar piparmētru ūdeni smidzināja istabu, lai radītu viesu sajūtu. jautrs noskaņojums. Un tā ir taisnība, jo piparmētru tēja uzmundrina, atsvaidzina un palielina apetīti. Piparmētra ir lielisks spazmolītisks līdzeklis. Sagatavots tējai piparmētru lapas un ziedkopas (jūlijs-augusts). Piparmētru dzinumu galotnes var arī sasaldēt un palutināt sevi ziemā

Savvaļas zemenes (parastas)

Pievienojiet savai tējai dažas meža zemeņu lapas – tas ir papildu B vitamīnu un askorbīnskābes avots. Varat arī ogas izžāvēt. Zemenes tējā ir brīnums, cik tās ir garšīgas un veselīgas! Tējas lapas savāc labāk ziedēšanas laikā, jūnijā.

Mežrozīšu maijs

Mežrozīšu tēja ar medu, kas pagatavota termosā, ir vienkārša C vitamīna noliktava. Rožu gurni satur arī A, E, K, P un B grupas vitamīni.Šī tēja ir vienkārši neaizvietojama pavasarim. Suņu rožu augļi savākti, kad tie nogatavojas no augusta beigām līdz oktobrim.

Dachā ziemā varat savākt un žāvēt citronu balzamu, kliņģerīšu ziedus, augļu koku un krūmu lapas: upenes, avenes, smiltsērkšķi. Visas šīs lapas var pievienot arī tējai.

Savākšana, žāvēšana, uzglabāšana.

Nepieciešami augi tējai Savākt savlaicīgi un kvalitatīvi, pareizi izžāvēt un uzglabāt. Katram augam ir noteikti savākšanas datumi, kad tajā uzkrājas maksimālais bioloģiski aktīvo vielu daudzums. Kolekciju kalendārs galvenie ārstniecības augi var būt

Nepieciešams savākt izejvielas ekoloģiski tīrās vietās. Vācot, pārliecinieties, ka augi nav apstrādāts ar ķimikālijām. Nedrīkst ņemt slimus, bojātus vai aizdomīgus eksemplārus, jo... Starp Baškīrijas savvaļas augiem ir arī Vākt, izvēlēties saulaina diena, pēc rasa izžūs. Savāktās lapas un ziedus žāvē sausā, vēdināmā, tumšā telpā, suspendētā stāvoklī, savākti vaļīgos saišķos vai brīvi izklāti uz papīra loksnēm. Gatavajai izejvielai jābūt trauslām un viegli drupinātām. Mežrozīšu gurnus un zemenes ir ērtāk žāvēt cepeškrāsnī vai cepeškrāsnī Dažu augu lapas var žāvēt raudzēt mājās, lai tēja būtu bagātīgāka un aromātiskāka. Process ir diezgan darbietilpīgs, bet rezultāts ir tā vērts. Detalizētas instrukcijas var atrast Fermentācija parasti pakļauti ugunszāles, māllēpes, zemeņu, aveņu, smiltsērkšķu lapas.

Gatavās izejvielas Uzglabāt tumšā, sausā vietā, cieši noslēgtās burkās vai lina maisiņos. Labāk uzvārīt zāļu tēju keramikas tējkannā, verdošu ūdeni, atstājot 10-15 minūtes.Raudzēta tēja brūvēt ar ūdeni temperatūra 60-70 grādi. No novāktajām izejvielām var izveidot visdažādākos "tējas pušķi" katrai gaumei.

Izbaudiet tējas ballīti un labu veselību, dārgās UfaMommies!

Zāļu tēju ārstnieciskās īpašības cilvēkiem ir zināmas kopš seniem laikiem. Tos izmantoja ne tikai slimību ārstēšanai, bet arī kā profilakses līdzekli, vitalitātes vairošanai un vispārējai veselības uzlabošanai. Turklāt, atšķirībā no ķīmiskajām zālēm, zāļu tējas ir pilnīgi dabīgs produkts, kam ir patīkama garša un brīnišķīgs aromāts.

Zāļu tējas

Zāļu tējas, tinktūras, novārījumi – visi šie dzērieni pie mums nāca no seniem laikiem. Jau tajos laikos cilvēki plaši izmantoja to derīgās īpašības. Tad katra saimniece bija mazliet ragana un zināja, kādas zāļu tējas jādzer. Tika izmantotas visas dabas veltes: saknes, garšaugi, ogas.

Kopš seniem laikiem ir gatavoti ārstniecības augu uzlējumi, kas mazina nogurumu, tonizē no rītiem, palīdz iemigt vēlā stundā. Ārstnieciskās tējas atviegloja slimības un atjaunoja organisma apgādi ar vitamīniem un labvēlīgajiem mikroelementiem. Labākās zāļu tējas cilvēki lieto arī mūsdienās.

Zāļu tēju īpašības

Kādas ir zāļu tējas priekšrocības? Receptes (jūs varat viegli pagatavot jebkuru tēju mājās) ir daudzveidīgas ne tikai pēc satura, bet arī pēc mērķa. Papildus ārstniecības augiem kolekcijā var būt dažādi ārstnieciskie komponenti: augļi, saknes, pumpuri. Dažkārt zāļu tējām pievieno arī tradicionālo tēju. Maksa var ietvert līdz desmit sastāvdaļām.

Zāļu tējas parasti iedala pēc to iedarbības:

1. Zāļu.
2. Profilaktiski.
3. Tonizēšana.
4. Nomierinošs.
5. Vitamīns.

Gatavās zāļu tējas var iegādāties jebkurā aptiekā un lielveikalā. Taču uz to kvalitāti diez vai vajadzētu paļauties, jo neviens nevar garantēt, ka tie ir izgatavoti no dabīgām un videi draudzīgām izejvielām. Tā kā ikdienā mēs lietojam daudzus nedabiskus, organismam kaitīgus produktus, veselības uzturēšanai nepieciešami dabīgi augi ar visām to derīgajām īpašībām.

Labākais variants ir pašam savākt visus nepieciešamos augus. Pati ražas novākšana ir ļoti interesants un aizraujošs process, kas sagādās jums daudz patīkamu vienotības ar dabu mirkļu. Jums vienkārši jāzina noteikumi, saskaņā ar kuriem zāles tiek ievāktas.

Ņemot vērā dzīves apstākļus metropolē un laika trūkumu, ne visi varēs atrast laiku augu vākšanai. Tad mēs varam ieteikt iegādāties visus nepieciešamos augus tirgū, tur ir vecmāmiņas, kas pārdod gatavus augus.

Kā pagatavot tēju?

Mēs nekavējoties vēlamies atzīmēt, ka tikai viens augs tiek pagatavots medicīniskiem nolūkiem. Tad gatavajam dzērienam būs mērķtiecīga iedarbība. Un jauktai tējai būs vesela virkne ārstniecisku efektu, jo tajā būs liels skaits bioloģiski aktīvo vielu, kas atrodamas dažādos augos. Tajā pašā laikā mūsu unikālie organismi neatkarīgi izvēlas nepieciešamos elementus no visa piedāvātā kompleksa un nosūta tos pārstrādei vielmaiņas procesos.

Parasti zāļu tēja ietver atjaunojošus un imūnstimulējošus komponentus. Un pats galvenais, tie nesatur kofeīnu, tāpēc dzērienus var dot bērniem.

Galvenās tējas sastāvdaļas

Kas ir zāļu tējā? Mājās varat izdomāt ļoti dažādas receptes. Tomēr vispirms ir jāsaprot, kuras sastāvdaļas tiek izmantotas dažādās situācijās.

Tātad, uzskaitīsim visbiežāk izmantotos komponentus:

1. Oregano, kumelīšu, liepu u.c. ziedi.
2. Aveņu, piparmētru, jāņogu, zemeņu lapas.
3. Garšaugi: citronu balzams, oregano, salvija, timiāns, baldriāns, asinszāle.
4. Aveņu, vilkābeleņu, smiltsērkšķu, jāņogu, kazenes, pīlādžu augļi.

Mēs vēlreiz uzsveram, ka patiesībā tās nav visas sastāvdaļas, to ir daudz. Preparātiem ir labi pievienot dažādas garšvielas, tās piešķir izsmalcinātu garšu un aromātu, kā arī pievieno papildus vitamīnus. Šādiem nolūkiem varat izmantot kanēli, vaniļu, piparus un krustnagliņas.

Ārstnieciskā tēja

Jums jāsaprot, ka jebkura ārstnieciskā zāļu tēja (receptes mājās var izdomāt un pārveidot) nedod tūlītēju efektu. Galu galā šī nav tablete, un tāpēc tas aizņem kādu laiku. Tomēr regulāra tā lietošana palīdzēs tikt galā ar problēmu. Zāļu tējas katrai dienai (receptes sniegsim rakstā) palīdzēs iedibināt organismā procesus:

1. Lai mazinātu stresu, tējai pievieno pikantu un lakricu.
2. Vērmeles, salvijas un lakricas saknes ir labas pret saaukstēšanos.
3. Ja jums ir nosliece uz depresiju, jums regulāri jālieto asinszāli, žeņšeņs un rozmarīns.
4. Ja jums ir sāpes vēderā, pievienojiet tējai pienenes un diļļu ziedus.
5. Tēja ar baldriānu, apiņu rogas, kumelītēm, citronu balzamu un verbenu palīdz tikt galā ar miega traucējumiem.
6. Ja jūs aizkaitinājat mazākā iemesla dēļ, dzeriet tēju ar baldriānu un lavandu.
7. Lai atpūstos un nomierinātu, jālieto dzēriens no melisas, apiņiem un zemeņu garšaugiem.
8. Motherwort palīdzēs ar sirds problēmām.
9. Liepziedu tējai (par labvēlīgajām īpašībām un kontrindikācijām mēs runāsim tālāk) ir plašs īpašību klāsts – antiseptiska, holērētiska, atkrēpošanas, sviedrēšanas, diurētiska.
10. Piparmētra, timiāns un salvija palīdzēs mazināt biežas galvassāpes.

Jebkuram no uzskaitītajiem preparātiem varat pievienot rīvētu ingveru. Tas pastiprina tējas pretiekaisuma, atkrēpošanas un stimulējošo iedarbību uz ķermeni.

Multivitamīnu zāļu tējas katrai dienai

Šādu tēju receptes nav sarežģītas, taču ieguvums no tām ir ļoti liels. Tos var pagatavot, pamatojoties uz augļiem un ogām. Augu un ir vitamīnu krātuve. Rožu gurnos ir visnoderīgākās vielas. Novārījumu pagatavošanai izmanto arī pīlādžu ogas, kazenes, zemenes, upenes un sarkanās jāņogas, smiltsērkšķus. Ne tikai veselīgas, bet arī gardas zāļu tējas iegūst, pievienojot aromātiskus augus: oregano.

Lai iegūtu multivitamīnu dzērienu, visas sastāvdaļas pievieno vienādās daļās. Šis dzēriens tiek pagatavots saskaņā ar vispārīgiem noteikumiem. Aukstajā sezonā tēju dzer siltu, pievienojot medu un ingveru. Vasarā visus novārījumus un uzlējumus var lietot aukstus, pievienojot ledu. Šādi dzērieni ir labs toniks karstumā.

Zemeņu tēja: zemeņu lapas (10 g), asinszāli (2 g), piparmētru (2 g) aplej ar glāzi verdoša ūdens. Dzēriens tiek ievadīts desmit minūtes.

Viršu viršu (2 g), mežrozīšu lapu (2 g), zemeņu lapas (10 g) aplej ar glāzi verdoša ūdens. Atstājiet piecas līdz desmit minūtes.

Pīlādžu tēja: žāvēti pīlādžu augļi (30 g), avenes (5 g), jāņogu lapas (2 g). Atstājiet piecas līdz desmit minūtes un izmantojiet kā tējas lapas.

Tonika maksas

Tonizējošās tējas ir piemērotas ikdienas lietošanai, tām ir ne tikai patīkama garša, bet arī būs pozitīva ietekme uz organismu. Kolekcijās ir kadiķis, vilkābele, upenes, pīlādži, mežrozīšu augi, oregano, mellenes, asinszāle, kalmes, malva, jasmīns, baldriāns, kliņģerīte, kalnu arnika, ugunszāle, māllēpe, mellenes, ceļmallapa, kauleņi un bergēnijas.

Šādi preparāti ziemā jālieto karsti, bet vasarā atdzesēti. Aukstās tējas ar citrona šķēlīti vai miziņu, aveņu un kazeņu lapām labi remdē slāpes un uzmundrina. Karstā laikā zaļajai tējai var pievienot piparmētru.

Kā izvēlēties garšīgu dzērienu?

Nav noslēpums, ka jebkura zāļu tēja ir rūgta. Tāpēc jums ir patstāvīgi jāizvēlas kolekcija, kas atbilst jūsu gaumei. Parasti kolekcijā dominē viens augs, bet pārējie to tikai harmoniski papildina, uzsverot garšu.

Kompozīcijas vienmēr iznāk pēc šādas shēmas: garšvielas + aromātiskie augi + ogu auga lapas. Garšvielas parasti izmanto kanēli, vaniļu, anīsu, krustnagliņas un zvaigžņu anīsu. Visas šīs sastāvdaļas lieliski harmonizējas un atveras ļoti īpašā veidā, ja tējai pievieno citrusaugļus.

Kādas nianses par tējām būtu jāzina?

Cik dažāda var būt zāļu tēja! Mājās var izmantot dažādas receptes. Tie palīdzēs dažādot jūsu parasto ēdienkarti, pat ja mēs runājam nevis par ēdienu, bet par dzērieniem.

Mājās varat pagatavot zāļu tējas no šādām sastāvdaļām:

1. Apelsīna šķēles, kanēlis, aveņu lapas.
2. Citrona šķēles, zvaigžņu anīss, piparmētra.
3. Krustnagliņas, citronu balzams, salvija,
4. Citrona miziņa, oregano, timiāns.
5. Zemeņu un ķiršu lapas, vaniļas standziņa.

Visas tēju sastāvdaļas labāk uzglabāt papīra maisiņos vai auduma maisiņos, bet ne ilgāk kā divus gadus. Bet saknes var ilgt trīs gadus. Laika gaitā garšaugi zaudē garšu, smaržu un visus noderīgos mikroelementus.

Jau iepriekš (piemēram, pāris nedēļas iepriekš) zaļajai vai melnajai tējai jāpievieno samalta citrusaugļu miziņa. Slēgtā traukā apelsīnu miziņas izdalīs savu aromātu tējas ziedlapiņām. Rezultātā jūs iegūsit smaržīgu dzērienu bez mākslīgām garšām.

Vēlos atzīmēt, ka nevajadzētu lietot vienu un to pašu kolekciju ilgu laiku. Cilvēka ķermenim ir tāda iezīme kā atkarība. Garšaugi šajā ziņā nav izņēmums. Laika gaitā parastajai kolekcijai var nebūt vēlamā efekta. Tāpēc labāk ir mainīt tinktūras.

Laima tēja

Lielākais derīgo vielu daudzums ir liepu ziedos. Ēteriskās eļļas un flavonoīdi ir galvenās zāļu sastāvdaļas. Liepas zieds iznīcina cilvēka organismā esošās baktērijas, mazina drudzi un izvada flegmu.

Pret saaukstēšanos un gripu izmanto tinktūras. Krampju, reimatisma, nieru, žultspūšļa, kuņģa un zarnu slimību, saaukstēšanās un drudža gadījumā jālieto divas līdz trīs glāzes dienā. Dzērienu gatavo šādi: glāzē karsta ūdens ielej dažas ēdamkarotes liepziedu.

Liepziedu tējai (derīgās īpašības un kontrindikācijas ir norādītas rakstā) ir nomierinoša iedarbība uz nervu sistēmu un ievērojami samazina asins viskozitāti. No ziediem gatavotam dzērienam ir pilnīgi unikālas īpašības. Tas satur lielu daudzumu vitamīnu un citu zāļu sastāvdaļu. Turklāt šī tēja ļoti patīkami garšo un tai ir spēcīgs aromāts.

Liepziedu dzērienu lieto hipertensijas, kuņģa un zarnu iekaisuma slimību, cistīta, pielonefrīta un urolitiāzes gadījumā.

Runājot par kontrindikācijām liepu ziedu lietošanai, to nav tik daudz. Bet jums joprojām vajadzētu atcerēties, ka novārījumam ir ārstnieciskas īpašības. Liepa paaugstina organisma aizsargspējas un tai piemīt sviedrējoša iedarbība. Tāpēc tēja rada stresu sirdij. Cilvēkiem ar sirds slimībām nevajadzētu ļauties šim dzērienam katru dienu.

Zāļu tēja tiek pagatavota līdzīgi kā zaļā vai melnā, taču ir dažas nianses. Kā likums, pievienojiet ēdamkaroti maisījuma divsimt gramiem ūdens. Brūvējiet dzērienu tējkannā, ietinot to dvielī. Varat arī izmantot termosu. Tas padarīs tēju stiprāku un bagātāku.

Pats alus pagatavošanas process ilgst:

1. Trīs minūtes, ja mēs brūvējam lapas un ziedus.
2. Piecas minūtes sēklām un lapām.
3. Pumpuri un saknes tiek pagatavotas desmit minūtes.

Gatavo dzērienu vajadzētu izkāst.

Ārstnieciskās receptes

Zāļu tēja pret klepu: tējkaroti piparmētru ielej glāzē verdoša ūdens un ievilkties desmit minūtes. Ņem līdz piecām reizēm dienā.

Vispārējais stiprinošais dzēriens: upeņu lapas (1 daļa), aveņu lapas (1 daļa), oregano garšaugs (1 daļa), bergēnijas lapas (3 daļas).

Nomierinošs (1 daļa), piparmētru lapas (1 daļa), vilkābele (1 daļa augļu un lapu), citronu balzams (1 daļa).

Aveņu lapas (1 daļa), zemenes (1 daļa), nātres un kazenes (pa vienai daļai), ābolu mizas (1/2 daļa).

Vispārējos stiprinošos uzlējumus, multivitamīnus un nomierinošos uzlējumus var dzert kā parasto tēju pēc ēdienreizēm trīs reizes dienā vai mazākā daudzumā. Piemēram, nomierināšana pirms gulētiešanas un vitamīns no rīta.

Dzēriens pret neiralģiju un muguras sāpēm: timiāns (1 daļa), melnā plūškoka augļi (1 daļa), liepziedi (2 daļas). Tēju dzer ilgstošā kursā līdz četrām reizēm dienā (3 glāzes).

Tēja pret gastrītu un kuņģa čūlu: bergēnija (1 daļa), piparmētra (2 daļas), kumelīte (1 daļa), salvija (2 daļas), asinszāle (2 daļas), timiāns (1 daļa). Jums vajadzētu dzert līdz trim glāzēm dienā.

Vai ir kādas kontrindikācijas zāļu tēju lietošanai?

Cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz alerģiskām reakcijām, jāatceras, ka dzēriens var izraisīt alerģijas lēkmi. Tāpēc, pirmo reizi lietojot jaunu maisījumu, dzeriet to ļoti maz un pārliecinieties, ka nav blakusparādību.

Visbiežāk ar alerģiju pret augu izcelsmes preparātiem parādās sausa un kairināta āda un nelieli izsitumi. Pietūkums var parādīties daudz retāk. Kopumā cilvēkiem ar bronhiālo astmu pret zāļu tējām jāizturas ļoti uzmanīgi.

Pie pirmajām alerģijas izpausmēm jums jāpārtrauc dzert augu dzērienu un jālieto Suprastin vai Tavegil.

Ārstnieciskās tējas drīkst lietot tikai pēc konsultēšanās ar ārstu vai pēc ārstniecības augu receptes. Fakts ir tāds, ka jebkura zāle, papildus tā labvēlīgajai iedarbībai, var negatīvi ietekmēt ķermeni. Tāpēc nevajadzētu pašārstēties, lai nepasliktinātu savu veselības stāvokli.

Ja tomēr izvēlaties maisījumu sev, tad pirms tā lietošanas rūpīgi izpētiet indikācijas un kontrindikācijas katra atsevišķa komponenta lietošanai.

Veikalos un aptiekās nopērkamo nezināmas izcelsmes sauso augu maisījumu vietā veidosim mājas ārstniecības augu arsenālu. Brūvējot veselīgus augus tējas vietā, mēs nodrošinām veselību un skaistumu. Ikviens izlemj, kādus augus vākt tējai, šajā rakstā ir aprakstīti vairāki vērtīgākie un populārākie augi. Ja nav kontrindikāciju, jūs varat aktīvi izmantot ārstniecības augus alus pagatavošanai visu gadu, šādas diētas rezultāts būs lieliska veselība un ķermeņa piepildīšana ar nepieciešamajiem vitamīniem.

Garšaugi tējai

Sniegsim dažu garšaugu aprakstu.

Ehinācija

Ehinācijas auga īpašās sastāvdaļas iedarbojas uz mūsu ķermeni kā spēcīgas imūnmodulējošas zāles. Ir zināms, ka šī auga uzlējums palīdz ātri tikt galā ar saaukstēšanos, uzlabo bronhīta, pneimonijas stāvokli un ļauj efektīvāk izārstēt tonsilītu. Šo dzērienu lieto šīm slimībām, kas rodas akūtā vai hroniskā formā.

Salvija

Salvijas uzlējums tiek plaši izmantots tautas medicīnā, tāpēc jūs varat droši lietot šo labvēlīgo šķidrumu iekšā un lietot ārīgi. Produkts labi darbojas elpceļu slimību ārstēšanā, kas ietekmē augšējos elpceļus. Skalošana ar salvijas uzlējumu var ātri izārstēt stomatītu. Produktu var lietot arī pie iekaisušas kakla. Zāļu tējas nedaudz uzlabo plaušu tuberkulozes slimnieku stāvokli. Uzlējums ir noderīgs kolīta un gastrīta gadījumā, un to lieto, lai uzlabotu stāvokli pacientiem ar hronisku kratīšanas paralīzes patoloģiju. Tiek uzskatīts, ka salvija var uzlabot asinsriti organismā. Ar šī auga palīdzību jūs varat nomākt laktāciju īstajā laikā.

Estragons

Augu stublāju augšdaļa ar ziediem un lapām piemērota ārstnieciskās tējas vārīšanai. Infūziju ņem, lai palielinātu diurēzi. Turklāt tiek konstatēts žults un kuņģa sulas ražošanas pieaugums. Estragons ir kontrindicēts grūtniecēm, bet ir pazīstams kā labs vispārējs toniks.

sērija

Lietojot iekšķīgi, brūvētās sērijas palīdz ātri novērst alerģijas simptomus, darbojas kā viegls diurētiķis un veicina pastiprinātu sviedru veidošanos. Augs ir pazīstams kā hemostatisks un drošs pretiekaisuma līdzeklis. Novārījumam piemīt antiseptisks potenciāls, tāpēc to var veiksmīgi izmantot, lai ātri sadziedētu brūces.

Timiāns

Otrais šīs ziedošās zāles nosaukums ir timiāns. Timiāna tēju izmanto dezinfekcijai, jo tas ir dabisks antiseptisks līdzeklis. Šis dzēriens lieliski iedarbojas uz mūsu plaušām, kuņģa-zarnu traktu un bronhiem.

Hop

Šī auga čiekuru uzlējumu lieto iekšķīgi, lai cīnītos pret nervu sistēmas pārmērīgu uzbudinājumu. Tēja ar apiņiem ir efektīva vieglas depresijas un veselīga miega trūkuma gadījumā. Ir zināms, ka augu izmanto urīnpūšļa patoloģiju un nieru slimību ārstēšanai. Dzēriens tiek patērēts kuņģa-zarnu trakta patoloģijām. Produkts palīdz stabilizēt sievietes ķermeņa stāvokli menstruāciju traucējumu un ar menopauzi saistītu slimību laikā. Apiņi veicina izcilu apetīti un uzlabo pārtikas gremošanu.

Kumelīte

Kumelīšu tēja ir veselīga, tāpēc izejvielām brūvēšanai jābūt katrā mājā. Dzēriena pagatavošanai izmanto ziedkopas. Uzņemiet kumelīšu tēju, lai uzlabotu saaukstēšanās stāvokli, mazinātu meteorismu un novērstu zarnu spazmas. Kumelīšu ziedu uzlējums mazina caureju un veicina ātru akūtu kuņģa patoloģiju ārstēšanu.

Plantain

Ceļmallapas augs ir pieejams ikvienam, no tā var pagatavot arī ļoti noderīgu uzlējumu. Izteiktu pretiekaisuma un spēcīgu antiseptisku efektu var iegūt, lietojot iekšķīgi ceļmallapu tēju. Tiek atzīmēta arī atkrēpošanas īpašība, tiek sasniegts mērens pretsāpju efekts, dziedē brūces, attīrās asinis, palielinās kuņģa sekrēcijas potenciāls.

Piparmētra

Šis augs piešķir jebkuram dzērienam izcilas garšas un aromāta īpašības un palīdz novērst sliktu elpu. Piparmētru tēju lieto aknu un žultspūšļa, zarnu un kuņģa patoloģiju ārstēšanā, dzēriens palīdz apturēt sliktu dūšu un vemšanu. Dzērieni ar piparmētru ir efektīvi kā papildu līdzeklis neiralģijas, drudža, dermatīta, kašķa un daudzu citu slimību ārstēšanai. Dažos gadījumos piparmētru tēja palīdz novērst galvassāpes. Piparmētru tēja ir pazīstama kā viegls nomierinošs līdzeklis, un tējai ar citronu balzamu ir līdzīga īpašība.

Liepa

Liepziedu tēja sniedz tūlītēju sviedrēšanas efektu. Dzērieniem der ne tikai lapas, bet arī ziedkopas un miza. Dzērieni ar liepziedu aktivizē mūsu ķermeņa aizsardzības potenciālu. Dzerot liepziedu tēju, mēs novēršam daudzas izplatītas slimības.

Kazenes un avenes

Kādus augus savākt tējai: Mājas dzērieniem piemērotas bāzes ir ehinācija, salvija, estragons, stīga, timiāns, apiņi, kumelīte, ceļmallapa, piparmētra, liepas, aveņu lapas, kazenes lapas, jāņogu lapas, vīnogu lapas, ugunszāle, regāns un asinszāle.

Zāļu tējas receptes

Tātad, mēs zinām, kādus augus vākt tējai. Bet derīgo augu sarakstu var turpināt bezgalīgi. Izmantojiet augus, kas aug videi draudzīgās vietās jūsu reģionā. Mēs ceram, ka zemāk esošās receptes jums būs piemērotas. Lai pagatavotu tēju, jāņem norādītie augi, ērtā traukā jāuzvāra ar verdošu ūdeni un jāatstāj uz brīdi ievilkties.

Zāļu tēja Nr.1

• aveņu lapas - 40 grami;
• ugunskura lapas - 40 grami;
• liepu ziedi - 20 grami.

Zāļu tēja Nr.2

• upeņu lapas - 40 grami;
• melno vīnogu lapas - 40 grami;
• regāns - 20 grami.

Zāļu tēja Nr.3

• aveņu lapas - 50 grami;
• kazenes lapas - 50 grami;
• asinszāle - 50 grami.

Iepriekš pārdomājiet, kādus augus vākt tējai, un pāris dienas no siltās sezonas veltiet pareizai ārstniecības augu sagatavošanai. Baudiet zāļu tējas visu gadu.

Neapšaubāmi, tēja, kas pagatavota no aromātiskiem augiem, kas audzēti jūsu dārzā, kardināli atšķiras no tējas, kas pagatavota no veikala maisiņiem vai nezināmas izcelsmes vaļīgām krokainajām lapām.

Šajā pārskatā apkopotie augi ir ideāli piemēroti, lai radītu unikālas receptes mājās gatavotai zāļu tējai, kas ir aromātiska un veselīga, bagāta un uzmundrinoša, vai, gluži pretēji, nomierina un palīdz atjaunot spēkus. Jūs varat audzēt visus šos garšaugus savā zemes gabalā.

1. Izops

Daudzgadīgajam krūmam, kas pēc izskata ir neparasti līdzīgs lavandai, ir daudz ārstniecisku īpašību. Veselīgas tējas pagatavošanai vislabāk ir izmantot augu dzinumus pašā to ziedēšanas sākumā. Šī tēja lieliski noder “prāta nomierināšanai” un īpaši ieteicama spriedzes mazināšanai un galvassāpju mazināšanai. Turklāt izops ir lielisks spazmolītisks līdzeklis. Starp tās neparastajām īpašībām ir vērts atzīmēt, ka tautas medicīnā to izmanto kā līdzekli pret pārmērīgu svīšanu.

Izops ir nepretenciozs un vislabāk aug saulainās vietās un labi drenētā augsnē.

1. Citronu vībotne

Druīdi šo augu sauca par līdzekli pret visām slimībām, un vēlākos laikos piedēvēja tam pat maģiskās īpašības, kā atbrīvoties no ļaunas acs un bojājumiem. Maigas verbenas lapas izmanto tējas pagatavošanai. Tā lietošana uzlabo gremošanu, mazina locītavu sāpes un palīdz astmas gadījumā. Tas darbojas kā toniks uz nervu sistēmu. Un augu, pateicoties tā pievilcīgajam aromātam, bieži izmanto parfimērijas rūpniecībā.

Verbena mīl sauli un nepārdzīvo Centrālās Krievijas aukstās ziemas, tāpēc mūsu klimatiskajos apstākļos to audzē kā viengadīgo. Kā daudzgadīgu augu to var audzēt traukos vai podos.

1. Piparmētra

Zāļu tējas cienītāju vidū piparmētra ir viens no populārākajiem augiem. Tas ir arī viens no visvieglāk audzējamiem augiem. Aug gandrīz jebkurā augsnē, saulē vai gaišā ēnā. Tas aug viegli, tāpēc tas ir jāierobežo. Piparmētru tēja cīnās ar gremošanas traucējumiem, sāpēm un spazmām kuņģa-zarnu traktā. Turklāt piparmētru tēja ir labi piemērota maziem bērniem, tā rosina apetīti, mazina vēdera uzpūšanos un tai ir ļoti atsvaidzinoša garša.

1. Melisa

Melisa ir jau minētās piparmētras radiniece, taču tai ir izteikts citrusaugļu aromāts.

Melissa labi aug ne tikai saulainās vietās, bet arī sausā augsnē un daļēji ēnā. Ziemas laikā melisas virszemes daļa atmirst, bet pavasarī atkal aug. Tāpat kā piparmētra, tā spēcīgi izplatās, tāpēc vislabāk šādus augus stādīt no visām pusēm ierobežotā platībā vai, piemēram, necaurlaidīgā spainī, ko var ierakt zemē. Citronu balzama īpašības uz ķermeņa ir līdzīgas piparmētru īpašībām.

1. Timiāns

Timiāns ir iedarbīga zāļu tējas sastāvdaļa, kas cīnās ar kuņģa-zarnu trakta problēmām un augšējo elpceļu slimībām. Piemēram, mēs bieži lietojam šo tēju kā palīglīdzekli, ja mums ir iekaisis kakls.

Tējas pagatavošanai izmanto auga lapas un ziedus.

Timiāns labi aug saulē un gaišā ēnā, nav izvēlīgs augsnei un aug pat sliktā augsnē.

1. farmaceitiskā kumelīte

Kumelīte ir ārstniecības augu karaliene. Bet ne jebkura veida derēs. Kumelīte pamatoti tiek uzskatīta par visnoderīgāko. Tēju ar to tradicionāli lieto kā nomierinošu un miega līdzekli (tiem, kam ir miega traucējumi). Turklāt kumelīte ir lielisks antiseptisks līdzeklis (var izmantot arī kā skalošanas līdzekli). Tējas pagatavošanai vislabāk izmantot kumelīšu ziedus. Pēc mazgāšanas varat izskalot matus ar šīs zāļu tējas paliekām, tas piešķirs tiem papildus spīdumu.

Kumelīte mīl smilšainas augsnes un daudz saules, un tai nepieciešama arī periodiska laistīšana.

1. Jasmīns

Jasmīna ziedi der arī tējas pagatavošanai. To var pagatavot tieši no jasmīna vai pievienot zaļajai tējai, ar kuru labi sader.

Jasmīns, tāpat kā citi, mīl sauli.

1. Majorāns

Šim kulinārijas augam ir sulīga, skābena garša ar piparmētru nokrāsu. Majorāna tēja palīdzēs pret kuņģa-zarnu trakta slimībām, aknu slimībām, holelitiāzi, zarnu gāzēm un vēdera krampjiem.

Tas labi aug pilnā saulē, bet var paciest vieglu ēnu, un tai ir nepieciešama irdena, labi drenēta augsne.

1. Cilantro

Cilantro parasti izmanto ēdiena gatavošanai, taču tas ir piemērots arī tējas pagatavošanai. Lai mīkstinātu skābumu, tējai pievieno medu. Tas izvada toksīnus no ķermeņa un novērš gremošanas traucējumus.

Cilantro aug gan saulē, gan daļēji ēnā un ir ideāls augs stādītājiem. Cilantro aug jebkurā klimatā kā viengadīgs zālaugu augs.

1. rozmarīns

Rozmarīna tēja uzlabo gremošanu, uzlabo kognitīvās funkcijas un darbojas kā antioksidants, pasargājot organismu no vēža un sirds slimībām.

Augs dod priekšroku daļējai ēnai, vieglai un labi drenētai augsnei.

1. Fenhelis

Fenheļa tēja ir ļoti labvēlīga gremošanai, tā nomāc kairinātu zarnu sindromu, vēdera uzpūšanos un meteorismu. Šo tēju var lietot jau no pirmajām dzīves dienām, kas ir lielisks palīgs mazuļu vecākiem, kuri jūtas slikti zīdaiņu koliku dēļ. Fenhelis mīl auglīgu augsni, atklātas saulainas vietas vai ļoti gaišu ēnu. Aug bez īpašas kopšanas. Viegli pavairo ar pašsēju. Var audzēt arī podos/konteineros uz balkoniem un palodzēm.

1. Salvija

Salvijai piemīt daudzas ārstnieciskas īpašības, sākot no baktericīdām līdz cīņai pret depresiju un Alcheimera slimību. Tas mīl mitru augsni, tāpēc rūpes par to ietver periodisku laistīšanu.

1. Baziliks

Brūvējiet baziliku, pievienojiet šai tējai medu un ingveru, un jūs iegūsit neticami veselīgu un garšīgu dzērienu, īpaši aukstajai sezonai. Šī tēja palīdzēs pret astmu un klepu, gripu un saaukstēšanos. Turklāt bazilika tējas lietošana samazina cukura līmeni asinīs un palīdz sirds slimībām. Baziliku lieto arī pret sliktu elpu.

Augs mīl siltumu un sauli. Mūsu klimatiskajos apstākļos to audzē tikai kā viengadīgo.

1. Baldriāns

Līgo vakarā (7. jūlijā) mežā un pļavās bija ierasts vākt dažādus ārstniecības augus un augus. Saskaņā ar tautas uzskatiem, augiem, kas savākti šajā gada laikā, ir izteiktākas ārstnieciskās un atjaunojošās īpašības. Zāļu tējas parādījās Krievijā ilgi pirms tradicionālās melnās tējas. Kopš neatminamiem laikiem cilvēki dzer tēju no dažādu meža, pļavu garšaugu un dārza augu lapām, ziediem un augļiem. Savlaicīgi savākti un pareizi kaltēti garšaugi tējai satur vitamīnus, mikroelementus, bioantioksidantus, organiskās skābes, fermentus un virkni citu bioloģiski aktīvu vielu, kas labvēlīgi ietekmē cilvēka organismu. Atšķirībā no dabīgajām tējas lapām, zāļu tēja praktiski nesatur kofeīnu.

Kad vākt garšaugus tējai

Lai iegūtu kvalitatīvu zāļu tēju, ir svarīgi ievērot visus izejvielu savākšanas, žāvēšanas un uzglabāšanas noteikumus. Garšaugus ievāc augu ziedēšanas sākumā, nogriežot virszemes daļu apakšējo lapu līmenī. Augiem ar stingru stublāju lapas un ziedošās galotnes tiek savāktas atsevišķi. Lapu vākšana ir atļauta visu vasaru, lai gan priekšroka jādod jaunām lapām. Ziedi tiek savākti ziedēšanas sākumā. Augļus un sēklas novāc pēc pilnīgas nogatavošanās vai nedaudz agrāk. Saknes un sakneņus izrok rudenī, augšanas sezonas beigās vai pavasarī, pirms sāk augt virszemes daļa.

Kā žāvēt garšaugus zāļu tējai

Savāktās izejvielas varat žāvēt zem nojumes vai labi vēdināmā vietā, vienmērīgā kārtā izklājot uz papīra vai saplākšņa. Garšaugus var kaltēt, pakarinot tos mazos ķekaros. Žāvētus un nomizotus garšaugus un lapas sagriež tējas lapiņās un viegli “apcep” cepeškrāsnī. Šīs procedūras laikā tie kļūst tumšāki un, pagatavojot, dod koncentrētu uzlējumu.

Izejvielu fermentācija

Sarežģītāks veids, kā apstrādāt svaigas lapas, ir fermentācija. Savāktos zaļumus izkaisa ne vairāk kā 5 cm slānī dienā vai dienā, līdz tie novīst. Pēc tam tos savīt plaukstās (vai speciālās ierīcēs, bet ne metāla), lai iznāk sula. Sarullētās lapas lej 5 cm slānī, pārklāj ar mitru drānu un atstāj 7-9 stundas rūgt 25-27 grādu temperatūrā. Pēc tam raudzētās lapas žāvē 40 minūtes. 100 grādu temperatūrā. Gatavām tējas lapām jābūt lielām - līdz 4 mm, pretējā gadījumā tēja izrādīsies duļķaina. Katru šķirni žāvē un uzglabā atsevišķi, kā arī sajauc alus pagatavošanas laikā. Žāvētas izejvielas labāk uzglabāt stikla, metāla, keramikas vai emaljas traukos ar cieši pieguļošu vāku. Garšaugu, lapu un ziedu glabāšanas laiks nedrīkst pārsniegt divus gadus.

Kā pagatavot zāļu tēju

Zāļu tēju parasti pagatavo ar ātrumu 1-2 tējk. par 1 ēd.k. verdošs ūdens Tējkannā liek garšaugu maisījumu, 2/3 tilpuma aplej ar verdošu ūdeni, pārklāj ar salveti, atstāj uz 10-15 minūtēm, tad uzlej verdošu ūdeni. Tēju no žāvētiem augļiem un lapām vai ziediem var pagatavot citā veidā. Augļus aplej ar karstu ūdeni un vāra 5-10 minūtes, tad lapas vai ziedus liek verdošā buljonā un atstāj uz 10-15 minūtēm. Labas ir tējas, kas pagatavotas no viena vai diviem komponentiem, bet visgaršīgākās un aromātiskākās ir zāļu tējas, kas sastāv no 3-5 vai vairāk komponentiem (visas sastāvdaļas ir žāvētas).

Atsvaidzinoša tēja: 40 g aveņu lapas, 20 g liepziedu, 40 g ugunskura lapas (Ivan tēja).

Tēja “Dziednieks” 40 g upeņu lapas, 20 g regāns, 40 g melno vīnogu lapas.

Tēja “Veselība”: 20 g lazdu lapu, 50 g katras aveņu lapas un mežrozīšu gurnus, 20 g ķiršu lapas, 10 g piparmētru lapas.

Dārza tēja: 100 g ābolu mizas, 20 g upeņu lapas, 10 g liepziedu, 10 g zemeņu lapas.

Tonizējoša tēja: 50 g aveņu lapas, 50 g asinszāles, 50 g kazenes lapas.

Kumelīšu tēja: 60 g kumelīšu, 40 g liepziedu, 20 g upeņu lapas.

Sloe tēja: 20 g ērkšķu ziedu, 20 g liepu ziedu, 40 g aveņu lapu, 20 g kazenes lapu.

Tēja no āboliņa, asinszāles un aveņu lapām: 50 g āboliņa ziedu, 50 g asinszāles ziedu, 50 g aveņu lapu.

Tēja no lapām un augļiem: 50 g zemeņu lapas, 25 g melleņu lapas, 25 g upeņu lapas, 25 g avenes.

Jaukta tēja ar melisu: 50 g asinszāles, 50 g liepziedu, 50 g melisas.

“Baltkrievijas” tēja: pa 40 g kaltētu timiānu, asinszāli, brūkleņu un piparmētru.

Smaržīgā tēja: Ņem 30 g zemeņu, kazenes, ugunskura lapas (Ivan tēja), upenes, 15 g timiāna lapas, 60 g mežrozīšu gurnus.

Tējas balzams “Summer”: ņem pa 1 daļai aveņu, jāņogu, māllēpes un kumelīšu ziedkopām.

Tēja “Pīlādžu Ray”: 150 g pīlādžu ogu, 25 g aveņu, 10-15 g jāņogu lapas.

Tēja no rožu gurniem un lapām: Ņem 40 g rožu gurnus, jāņogu lapas, avenes, brūklenes.

Vispārīgi stiprinoša tēja: 30 g rožu gurnu, 30 g smiltsērkšķu, 30 g simtzāles, 20 g pienenes saknes, 10 g lakricas saknes.

Aizraujoša tēja: 4 ēd.k. l. sausa tēja, 2 tējk. piparmētru, kumelīšu un aveņu lapas.

Tēja “Krievu mežs”: pa 2 daļām sausas tējas, asinszāles, oregano, liepziedu, 1 daļa piparmētru, 1,5 daļas timiāna.

Balzama tēja “Veselība”: 10 daļas sausas tējas, 2 daļas piparmētru lapas

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+