Kā pagatavot svaigu kāpostu salātus. Svaigu kāpostu salāti. Kā pagatavot krāsainus kāpostu salātus ar tomātiem un majonēzi. Balto kāpostu salāti ar gurķiem un kukurūzu
Mūsdienu virtuvi vienkārši nav iespējams iedomāties bez kāpostiem, kas pelnīti iekarojuši savu vietu zupās, uzkodās un salātos. Neskatoties uz milzīgo kāpostu šķirņu daudzveidību, mūsu veikalu plauktos un tirgus letēs joprojām īpaši populāri ir ziedkāposti, sarkanie kāposti, Briseles kāposti, Pekinas kāposti, Savoja, kolrābji un brokoļi. Bet neviens nevar salīdzināt ar baltajiem kāpostiem.
Tieši viņa ieņēma galvenās sastāvdaļas vietu šajā kāpostu salātu recepšu izlasē, kas tiek pasniegta ar visdažādākajām mērcēm no skābā krējuma, majonēzes un, protams, augu eļļas.
Korejas kāpostu salātu recepte
Šie kāpostu salāti ir pikanti un sulīgi, pēc dizaina un sastāva krāsaini un viegli pagatavojami. Šos pikantos kāpostu salātus ledusskapī var uzglabāt pāris dienas.
Lai pagatavotu pikantos kāpostu salātus “korejiešu gaumē”, jums ir nepieciešams:
Svaigi kāposti, saldie paprika, burkāni, gurķi, sīpoli, ķiploki, augu eļļa, etiķis vai citrona sula, cukurs, sojas mērce, sarkanie asie pipari.
Vienkārša recepte svaigu kāpostu salātiem
Tie ir patiesi svaigi, viegli dārzeņu salāti, kas gatavoti no svaigiem kāpostiem, ar citrona sulas dēļ nedaudz skābenu garšu un sulīgi, pateicoties ābolam. Salāti var nebūt svētku, bet tos vienmēr var skaisti dekorēt un pasniegt.
Lai pagatavotu vienkāršākos svaigo kāpostu salātus, kas jums būs nepieciešami:
Kāposti, burkāni, āboli, dilles, zaļie sīpoli, sāls, cukurs, citronu sula, olīvu vai saulespuķu eļļa, paprikas maisījums.
Kāpostu salāti ar seleriju un ābolu
Kāpostu salāti ar seleriju un ābolu ir ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi. Ābols piešķir salātiem papildu sulīgumu.
Šī ir patiesi pavasarīga salātu recepte, kas piepildīs ēdienreizes, papildinās ziemas laikā zaudētās vitamīnu rezerves un nemaz nekaitēs veselībai.
Lai pagatavotu kāpostu salātus ar seleriju un ābolu, jums ir nepieciešams:
Baltais kāposts, saldskābs ābols, stublāju selerijas, dilles, augu eļļa, sāls, svaigi malti pipari, cukurs.
Svaigi kāposti ir īsta C vitamīna dārgumu krātuve. Tikai simts gramos ir aptuveni 60% no šī vitamīna ikdienas nepieciešamības pieaugušam cilvēkam. Kāposti saglabā visas savas derīgās īpašības 7–8 mēnešus. Tajā pašā laikā skābēti kāposti, kas satur līdz pat 90% no svaigo kāpostu priekšrocībām, tiek uzglabāti labāk.
Šos salātus sauc arī par gruzīnu granātābolu, ko tie satur.
Šie kāpostu salāti ir viegli, garšīgi, vitamīniem bagāti un oriģināli.
Lai pagatavotu kāpostu salātus ar valriekstiem un granātābolu, jums ir nepieciešams:
Baltie kāposti, vārītas bietes, citrons, sīpoli, granātāboli, valrieksti, augu eļļa, sāls, cukurs, malti melnie pipari.
Diētisko svaigo kāpostu salātu recepte
Šie svaigo kāpostu salāti ir gavēni, diētiski, mazkaloriju, garšīgi un veselīgi, tiem vajadzētu atbalstīt ķermeni pēc svētkiem. Esmu pārliecināts, ka visi to novērtēs, jo īpaši tāpēc, ka tas ir ļoti ātri un vienkārši pagatavojams, un diez vai jums būs jāiet uz veikalu, lai iegādātos sastāvdaļas – katrai mājsaimniecei lielākā daļa sastāvdaļu ir pa rokai.
Lai pagatavotu diētiskos salātus no svaigiem kāpostiem, jums būs nepieciešams:
Baltie kāposti, vārītas bietes, citrons, sīpoli, augu eļļa, sāls, cukurs, malti melnie pipari
Baltajos kāpostos ir zems kaloriju saturs - 30 kalorijas uz 100 gramiem produkta. Kombinācijā ar bagātīgu vitamīnu un bioloģiski vērtīgu vielu komplektu var lietot uzturā cilvēkiem ar lieko svaru, aptaukošanos un aterosklerozi. Kāposti ar savu lielo apjomu rada sāta iespaidu ar ļoti zemu kaloriju pārtikas saturu.
Recepte kāpostu salātiem ar krabju nūjiņām un gurķi
Pati recepte salātiem ar krabju nūjiņām, kāpostiem un gurķi ir ļoti vienkārša un svaiga, galvenais ir nebaidīties meklēt jaunas kombinācijas un garšas.
Šai kāpostu salātu versijai papildus svaigumam, ko sniedz paši kāposti un gurķi, piemīt arī sāta kvalitāte, un tas viss ir saistīts ar krabju nūjiņu pievienošanu galvenajām salātu sastāvdaļām. Jebkurā gadījumā pirmajā reizē tas vienmēr izskatās ārkārtīgi oriģināls un garšo neparasti.
Lai pagatavotu kāpostu salātus ar krabju nūjiņām un gurķi jums ir nepieciešams:
Krabju nūjiņas, olas, gurķi, sīpoli, kāposti, majonēze vai jogurts bez piedevām pēc garšas, dilles, sāls, pipari.
Salāti ar kāpostiem un apelsīniem ir vēl viena kāpostu salātu versija. Lai salātiem piešķirtu sulīgumu, pievienojiet ābolu, un selerijas palīdzēs mums attīrīt organismu no visa nevajadzīgā. Apelsīns piešķirs šiem salātiem krāsu un garšu.
Lai pagatavotu salātus ar kāpostiem un apelsīniem, jums būs nepieciešams:
Kāposti, selerijas kāts, apelsīns, ābols, dilles, citronu sula, cukurs, sāls, pipari, olīveļļa mērcei
Svaigu kāpostu salāti ar burkāniem, kukurūzu, seleriju
Šī kāpostu salātu versija ir pagatavota ar kukurūzu un manām iecienītākajām un ļoti veselīgajām seleriju.
Sulīgi, garšīgi, svaigi un ļoti veselīgi salāti? kuru iemīlēsi no pirmās karotes!
Lai pagatavotu kāpostu salātus ar burkāniem, kukurūzu un seleriju, jums ir nepieciešams:
Svaigi kāposti, konservēta kukurūza, selerijas, ābols, burkāni, pētersīļi, sāls, pipari, cukurs, olīveļļa
Ķīnas kāposti noder, jo uzlabo imunitāti, turklāt, pastāvīgi lietojot, pasargā organismu no infekcijas slimībām, kas ir īpaši svarīgi ziemā un pavasarī. Ja nepieciešams, kāposti palīdzēs pret pietūkumu, jo... palīdz atbrīvoties no liekā šķidruma no organisma. Lai arī “Pekinas” kāpostos ir mazāk C vitamīna nekā baltajos kāpostos, tajos ir daudz vairāk A un B vitamīnu. Uztura speciālisti iesaka šos kāpostus ēst tievējot – kaloriju saturs ir tikai 16 kilokalorijas.
Kāpostu, redīsu un seleriju salātu recepte
Šie salāti vieni paši var darboties kā ļoti veselīgas brokastis, īpaši, ja nelieto majonēzi. Salāti lieliski der arī kā veselīgs garnīrs ceptai gaļai vai vistas krūtiņas gabalam. Šajā kombinācijā tās ir tikai ideālas brokastis vai vakariņas jūsu ķermenim.
Šajos kāpostu salātos visas sastāvdaļas ir apvienotas ļoti organiski un nemaz nepārkāpj viens otra garšu.
Lai pagatavotu kāpostu, redīsu un selerijas salātus, jums būs nepieciešams:
Baltie kāposti, redīsi, selerijas sakne, sīpoli, sāls, malti melnie pipari, majonēze vai skābs krējums
Pavasara dārzeņu salāti no kāpostiem ar gurķi
Viena no vienkāršākajām iespējām svaigu kāpostu un gurķu salātu pagatavošanai. Kombinācijā ar svaigu gurķi, kas šiem kāpostu salātiem piešķir vieglumu un svaigumu, un ābolu, kas piešķir skābumu un sulīgumu, kāposti mums atklājas jaunā veidā. Šos salātus var viegli garšot ar augu eļļu, bet tomēr iesaku lietot majonēzi ar krējumu.
Dārzeņu salātiem no kāpostiem ar gurķi jums vajag:
Svaigi kāposti, ābols, svaigs gurķis, sīpoli, skābais krējums, majonēze, dilles vai pētersīļi, sāls, malti melnie pipari
Recepte salātiem ar svaigiem kāpostiem un kūpinātu desu “Lakomka”
Salāti tiek pagatavoti ļoti ātri no pieejamajiem produktiem. Šķietami vienkāršiem kāpostu salātiem neparastumu un oriģinalitāti piešķir kūpināta desa.
Lai pagatavotu kāpostu salātus ar desu, kas jums nepieciešams:
Kāposti, jēli kūpināta vai kūpināta-vārīta desa, burkāni, konservēti zaļie zirnīši, zaļie sīpoli, majonēze, sāls, malti melnie pipari
Jauno kāpostu salāti ar dārzeņiem “Maijs”
Šie kāpostu salāti ir tik vienkārši (un ne tikai gatavošanā), ka varat tos droši ēst vakariņās, nevis šajās vakariņās, kamēr ievērojat diētu. Vai arī pusdienās, vai varbūt kopā ar piedevu.
Lai svaigo kāpostu salātiem ar dārzeņiem būtu košāka un bagātīgāka garša, iesaku pievienot nedaudz cukura.
Lai pagatavotu jaunu kāpostu salātus ar dārzeņiem, jums būs nepieciešams:
Kāposti, tomāti, gurķi, dilles, pētersīļi, olīveļļa, etiķis, cukurs, sāls, malti melnie pipari.
Šie kāpostu un gurķu salāti ir ne tikai svaigi, bet arī pietiekami sātīgi, lai remdētu izsalkumu un padarītu to par apmierinošu karstā laika maltīti. Pasniedzot aukstus karstā laikā, šie salāti tiek uztverti pavisam īpaši un var kļūt par svētku mielasta galveno ēdienu.
Ņemot vērā, ka salātu sastāvā ir majonēze, tie patiks tradicionālās, lai arī ne tās veselīgākās ikdienas virtuves piekritējiem.
Lai pagatavotu kāpostu salātus ar āboliem, marinētiem gurķiem un cūkgaļu, jums būs nepieciešams:
Kāposti, marinēts gurķis, ābols, sīpoli, cūkgaļa, majonēze, augu eļļa, sāls, pipari
Šo salātu nenoliedzama priekšrocība ir spēja vienlaikus būt gan svētku dārzeņu salāti, gan ikdiena. Garšīgs, apmierinošs un barojošs - es par to neko vairāk neteikšu, noteikti sagatavojiet to, jo īpaši tāpēc, ka gada laikā tam praktiski nav nekādu ierobežojumu.
Parasti šo kāpostu salātu variantu gatavo ziemā, kad organismam īpaši nepieciešamas uzturvielas no tā sastāvdaļām.
Lai pagatavotu kāpostu salātus ar žāvētām plūmēm un riekstiem, jums būs nepieciešams:
Baltie kāposti, burkāni, žāvētas plūmes, valrieksti, sāls, malti melnie pipari, majonēze, krējums, cukurs.
Kāpostu salātu ar zirņiem recepte “Tender”
Šie kāpostu salāti daudziem patiks ar savu maigo garšu un vieglumu.
Sastāvdaļu vienkāršība un pieejamība ļauj pagatavot salātus “Tender” gandrīz jebkurā laikā, kad to vēlaties.
Šos salātus vislabāk gatavot no agriem kāpostiem, kas ir mīksti un sulīgi.
Lai pagatavotu kāpostu salātus ar zirņiem “Tender”, jums ir nepieciešams:
Kāposti, burkāni, rīsi, olas, konservēti zaļie zirnīši, sāls, pipari, dilles, sīpoli, majonēze
Kāpostu salāti ar vistu un rozīnēm ir garšīgi un apmierinoši. Šeit, starp citu, diezgan harmoniski ir apvienoti svaigi un cepti dārzeņi, kas piešķir kāpostu salātiem ar vistu unikālu garšu.
Lai pagatavotu kāpostu salātus ar vistu un rozīnēm, jums būs nepieciešams:
Kāposti, burkāni, sīpoli, rozīnes, vistas fileja, dilles, majonēze, sāls, pipari, augu eļļa
Svaigo kāpostu salāti ir veselīgi un garšīgi, un, ja tiem pievieno nedaudz žāvētas plūmes, žāvētas aprikozes un rozīnes, tad šādi salāti var kļūt svinīgi.
Baltos kāpostus šajos salātos var aizstāt ar Ķīnas kāpostiem – tas padarīs salātus maigākus! Ar noteiktu dizainu un noformējumu salāti var viegli pretendēt uz svētku salātiem.
Lai pagatavotu kāpostu salātus ar žāvētām plūmēm, žāvētām aprikozēm un rozīnēm, jums būs nepieciešams:
Kāposti, žāvētas plūmes, rozīnes, žāvētas aprikozes, ābols, sāls, pipari, jogurts
Ir grūti iedomāties budžetam draudzīgāku auksto uzkodu nekā svaigu kāpostu salāti. No šī vienkāršā dārzeņa jūs varat izveidot visdažādākos ēdienus, sākot no ikdienas līdz svētkiem.
Tie būs ne tikai garšīgi, bet arī ļoti veselīgi. Mēs piedāvājam vairākas populārākās iespējas. Papildus tiem ir detalizēts receptes foto apraksts un gatavošanas procesa video.
Svaigu kāpostu un burkānu salāti - ļoti garšīga recepte ar omletes pankūkām
Ļoti interesants risinājums, omletes pankūku izmantošana olu vietā dārzeņu salātos dod pārsteidzošus rezultātus! Turklāt šeit netiek izmantota majonēze. Tā vietā ir svaiga un aromātiska mērce, kas pagatavota no skābā krējuma, sinepēm un ķiplokiem. Izrādās neticami garšīgi!
Varat eksperimentēt: aukstajam ēdienam pievienojiet gaļas sastāvdaļu vārītas vistas vai šķiņķa veidā.
Sastāvdaļas:
- jauni kāposti - 200 g;
- burkāni - 100 g;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- olas - 3 gab.;
- piens - 50 ml;
- zaļumi - pēc garšas;
- skābs krējums - 100 g;
- sinepes - ½ tējk;
- sāls, malti melnie pipari - pēc garšas.
Gatavošanas soļi:
Smalki sagrieziet jaunos kāpostus. Apkaisiet ar sāli un samaisiet ar rokām. Ļaujiet šķiedrām mīkstināt un izplūst sulām.
Burkānus sarīvē uz rupjās rīves. Pievieno kāpostiem. Apkaisa ar maltiem melnajiem pipariem un sāli. Kārtīgi samaisa.
Sajauc pienu ar olām, pievieno nedaudz sāli un sakuļ. Omletes maisījumu apcep pannā ar augu eļļu pankūku formā. Atdzesējiet tos un sagrieziet mazās sloksnēs. Pievieno dārzeņiem.
Pabeidziet salātus ar smalki sagrieztām dillēm. Sajauc skābo krējumu ar sinepēm. Šajā maisījumā izspiediet ķiploku daiviņas.
Salātu bļodā liek saldā krējuma mērci un samaisa.
Recepte (kā kafejnīcā) ar burkāniem un etiķi
Iespējams, šī ir vienkāršākā dārzeņu salātu versija. Bet tam pilnībā piemīt visas pilnvērtīga aukstā ēdiena priekšrocības regulāram patēriņam.
Šī ēdiena tehnoloģiskajā kartē ir norādīts B, PP un C vitamīnu saturs, minerālvielas kalcija, magnija, fosfora un dzelzs veidā. Un to zemais kaloriju saturs, mazāk nekā 91 kcal uz 100 g, padara šos salātus neaizstājamus diētiskā uzturā.
Vai arī esi mēģinājusi mājās atkārtot šo ierasto ēdināšanas recepti? Vai neizdevās? Vai varbūt izdevās, bet ne tā, kā gribējāt? Izmēģiniet mūsu recepti. Rezultāts jūs iepriecinās un apmierinās visos aspektos.
- kāposti - 600 g;
- burkāni - 100 g;
- sāls - 0,5 tējk;
- cukurs - 1 ēd.k. l.;
- galda etiķis - 1,5 ēd.k. l.;
- augu eļļa - 2-3 ēdamk. l.
Sagatavošana:
- Sasmalciniet kāpostus. Sāliet to un mīciet to ar rokām. Liek ledusskapī uz 15 minūtēm.
- Sarīvē burkānus. Apvieno ar kāpostiem.
- Pievieno sāli un cukuru, pievieno galda etiķi un nerafinētu saulespuķu eļļu. Kārtīgi samaisa. Gatavos salātus liek ledusskapī uz apmēram pusstundu.
Ar tomātiem, gurķiem saulespuķu eļļā
Ļoti viegli, kā svaigs pavasara vējš, šie diētiskie salāti ne velti pretendē uz gatavošanas ātruma čempionu. Un kāds aromāts!
Sastāvdaļas:
- Ķīnas kāposti 1 gab.;
- ķiršu tomāti - 10 gab .;
- gurķis - 1 gab .;
- dilles un zaļie sīpoli pēc garšas;
- olīveļļa - 50 ml.
Sagatavošana:
- No katras kāpostu lapas izgrieziet cieto balto serdi. Atlikušo zaļo daļu sarullē mēģenēs un smalki sakapā.
- Svaigo gurķi sagrieziet plānos pusgredzenos. Pievieno kāpostiem.
- Sadaliet ķiršu tomātus četrās daļās un arī pievienojiet salātiem.
- Sasmalciniet zaļos sīpolus, smalki sagrieziet dilles. Pievienojiet citiem dārzeņiem.
Sāls pēc garšas, pārkaisa ar olīveļļu. Rūpīgi samaisiet.
Vitamīnu salāti ar gurķi (garšīga mērce)
Svaigi, veselīgi, garšīgi, viegli, aromātiski... Un tas arī viss, par svaigo kāpostu salātiem ar gurķi. Tas ir parādā savu reibinošo garšu oriģinālajai mērcei, kas pagatavota no augu eļļas, pievienojot citronu sulu un medu. Un svaigas sastāvdaļas nodrošina vitamīnu un minerālvielu pārpilnību.
- baltie kāposti - 300 g;
- gurķis – 2 gab.;
- bulgāru pipari - 1 gab .;
- selerijas kāti – 1 gab.;
- zaļās garšvielas pēc garšas, sīpoli, dilles, cilantro, pētersīļi, dilles;
- sāls;
- citrona, laima sula vai ābolu sidra etiķis;
- medus - 1 tējk;
- melnie smaržīgie pipari;
- olīveļļa vai saulespuķu eļļa - 2 ēdamk. l.
Sagatavošana:
- Smalki sagrieziet kāpostus. Sagrieziet paprikas augļus sloksnēs. Sasmalciniet selerijas kātus un gurķus. Smalki sagrieziet zaļumus. Izmantojiet jebkuras svaigas garšvielas pēc savas gaumes, ēdiens būs tikai garšīgāks. Sajauc visas sastāvdaļas vienā bļodā, pievieno sāli.
- Pagatavo mērci no augu eļļas, laima vai citrona sulas, maltiem melnajiem pipariem un medus. Pārlejiet to uz trauka un labi samaisiet.
Minutkas garšaugu salāti + mērce – ātri un garšīgi
Ne velti šis ēdiens ieguva nosaukumu ar hronoloģisku slīpumu. Ja jums ir noteiktas prasmes, tā sagatavošanu var pabeigt šajā laika posmā. Galu galā sastāvdaļu ir maz, darbības nav darbietilpīgas, un rezultāts pārsteidz ar garšīgu garšu un aromātu.
Lielā mērā tas tiek panākts ar pikantu mērci. Tā sastāvā esošā citronskābe spēlē marinādes lomu. Tāpēc salāti nezaudē kvalitāti arī otrajā dienā. Gluži pretēji, tas iegūst patīkamu specifisku garšu.
- 1 maza kāpostu galva;
- 4-5 zaļie sīpoli;
- 30 g dilles;
- 0,5 tējk. sāls;
- 4-5 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
- 1 ēd.k. l. citronu sula;
- 1 tējk. Sahāra;
- ¼ tējk. pipari
Gatavošanas soļi:
Sasmalciniet kāpostu galvu. Agrīnās šķirnes jauni kāposti ir vislabāk piemēroti salātu pagatavošanai. Tās lapas ir mīkstākas un sulīgākas. Vai plauktos ir tikai vēlās ziemas šķirnes? Vai nav izmisums. Izmantojiet to, kas jums ir. Vienkārši sagrieziet to plānāk, apkaisa ar sāli un kārtīgi samaisiet ar rokām, līdz parādās sula. Kā pēdējo līdzekli kāpostu drupatas var sasmalcināt ar piestu.
Smalki sagrieziet zaļos sīpolus, sasmalciniet dilles.
Augu eļļā ielej citronu sulu, pievieno sāli, granulētu cukuru un maltus piparus. Rūpīgi samaisiet. Degvielas uzpildes stacija ir gatava! Ielejiet to salātu bļodā un samaisiet.
Vai jums patika mērce? Varat to izmantot jebkuru dārzeņu salātu pagatavošanai.
Ātrie kāpostu salāti ar papriku un etiķi
Vēlies pagatavot ātru, kraukšķīgu un sulīgu uzkodu savai ikdienas diētai vai svētku ēdienkartei? Tad šī recepte ir paredzēta jums.
Jūs varat garšot ēdienu ar jebkuru augu eļļu, olīvu, saulespuķu vai linsēklām. Izbaudiet to savai veselībai! Un lai pie jūsu galda vienmēr valda priecīgs noskaņojums!
Sastāvdaļas:
- baltie kāposti - 0,5 kg;
- burkāni - 1-2 gab.;
- sīpols - 1 gab.;
- saldie pipari - 0,5 gab .;
- galda etiķis 9% - 1 tējk;
- sāls pēc garšas;
- dārzeņu eļļa.
Sagatavošana:
- Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos. Smalki sagrieziet kāpostu galvu. Vienā bļodā apvienojiet dārzeņus. Apkaisiet ar sāli un samaisiet ar rokām.
- Burkānus sarīvē uz rupjās rīves un papriku sagriež šķēlēs. Pievieno sīpoliem un kāpostiem.
- Sezona ar etiķi un augu eļļu, sāli pēc garšas.
- Rūpīgi samaisiet.
Vienkārša recepte ar kūpinātu desu, kukurūzu un sieru.
Kādi kritēriji nosaka, lai ēdienu klasificētu kā svētku ēdienu? Ārkārtīga garša un oriģināls izskats. Šie salāti ir pelnījuši būt svētku mielasta centrā. Tas ir ne tikai garšīgs un barojošs, bet arī diezgan viegls.
Un jebkura mājsaimniece ēdienam var pievienot ārēju oriģinalitāti. Liek skaistā bļodā, rotā ar zaļumiem un svētku ēdiens gatavs!
- kāposti - 250 g;
- puskūpināta desa - 200 g;
- vārīti rīsi - 5 ēd.k. l.;
- olas - 5 gab.;
- konservēta kukurūza - 1 kārba;
- majonēze - 2-3 ēdamk. l.
Sagatavošana:
- Sasmalciniet kāpostus.
- Desu sagriež kubiņos.
- Vāra cieti vārītas olas. Sagrieziet tos kubiņos.
- Iztukšojiet konservētas kukurūzas kārbu.
- Apvienojiet visas sastāvdaļas.
- Garšojiet ar majonēzi un kārtīgi samaisiet. Dekorē ar zaļumiem.
Salāti “Lai iepriecinātu visus” no kāpostiem, krabju nūjiņām, kukurūzas, gurķa
No vienkāršākajām un veselīgākajām sastāvdaļām pagatavojiet gardus salātus tikai piecās minūtēs saskaņā ar tālāk sniegto recepti. Šī ir viena no iepriekš aprakstītajām uzkodu iespējām. Gandarīti būs dārzeņu cienītāji, krabju nūjiņu cienītāji un vienkārši garšīga un veselīga ēdiena piekritēji.
- 250 g jaunu kāpostu;
- 2 vidēji gurķi;
- 50 g zaļo sīpolu;
- 240 g krabju nūjiņas;
- 280 g kukurūzas;
- sāls pēc garšas;
- 2-3 ēdamkarotes majonēzes.
Sāksim:
- Sasmalciniet jaunos baltos kāpostus pēc iespējas plānāk. Jauns ir tālu no jauna? Izmantojiet Pekinu.
- Smalki sagrieziet svaigos gurķus, sagrieziet zaļos sīpolus.
- Krabju nūjas sagriež kubiņos.
- Apvienojiet visas sastāvdaļas vienā bļodā, pievienojiet kukurūzu. Apkaisiet ar sāli, pievienojiet un samaisiet. Kā mērci varat izmantot mājās gatavotu vai veikalā nopērkamu majonēzi. Šie salāti derēs arī ar augu eļļu.
Ļoti garšīga, maiga ar vistas fileju - ātra recepte ar foto
Harmoniskā vistas gaļas, krējuma siera, cukurkukurūzas un kraukšķīgo kāpostu kombinācija rada pārsteidzošu svaiguma un novitātes efektu. Turklāt šajā ēdienā ir optimāla olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu attiecība. Pamēģini!
- baltie kāposti - 0,5 kg;
- cietais siers - 150 g;
- vistas fileja - 1 gab .;
- konservēta kukurūza - 200 g;
- salātu majonēze pēc garšas;
- sāls - 1/4 tējk.
Sagatavošana:
- Smalki sagrieziet kāpostus. Izmantojiet agro un vidējo šķirņu irdenas un sulīgas galvas.
- Vistas krūtiņas fileju vāra sālsūdenī 20 minūtes. Lai uzlabotu gaļas garšu, buljonam pievieno sīpolus un burkānus. Izvārīto vistas fileju sagriež strēmelītēs vai ar rokām saplēš šķiedrās.
- Sajauc kāpostus un gaļu, pievieno konservētu kukurūzu.
- Cietā siera gabalu sarīvē uz smalkās rīves. Pievieno salātu bļodā.
- Garšojiet ar sāli un majonēzi.
Salāti “Maigums” ar ābolu
Veģetārie kāpostu salāti ar ābolu ne tikai papildinās vitamīnu trūkumu, bet arī pasargās no liekām kalorijām. Galu galā tajā ir tikai dārzeņi un augļi! Un dažādu šķirņu ābolu izmantošana ļauj mainīt gatavā ēdiena garšu.
Sastāvdaļas:
- svaigi jauni kāposti - 200 g;
- ābols – 1 gab.;
- sīpoli - 1 gab.;
- burkāni - 1 gab.;
- pētersīļi;
- dilles;
- citronu sula - 1 tējk;
- sāls pēc garšas;
- saulespuķu eļļa.
Sagatavošana:
- Jaunos kāpostus sagriež plānās sloksnēs.
- Noņemiet ābolu serdi. Sagrieziet to plānās šķēlēs. Vai miza ir pārāk bieza un izturīga? Noņemiet to pirms sagriešanas augļos.
- Sīpolu sagriež mazos kubiņos.
- Burkānus sasmalcina caur rupjo rīvi.
- Ievietojiet kāpostus un sīpolus salātu bļodā. Apkaisiet ar sāli un pievienojiet citrona sulu. Kārtīgi samaisa.
- Pievieno rīvētu burkānu un ābolu gabaliņus. Pievienojiet sasmalcinātus garšaugus: dilles un pētersīļus.
- Sezona ar augu eļļu un rūpīgi samaisa.
Neparasta recepte ar majonēzi, kā opciju
Šo salātu izcilākā iezīme ir negaidītā balto kāpostu un jūras aļģu kombinācija. Šī kombinācija rada vieglu, sulīgu, bet ļoti neparastu garšu. Neaizmirstiet par jūraszāļu priekšrocībām. Tās ieguldījums papildu joda porcijas veidā labvēlīgi ietekmēs jūsu ķermeni.
Sastāvdaļas:
- 500 g jaunu balto kāpostu;
- 200 g jūras aļģu;
- 4 olas;
- 2 ēd.k. l. majonēze;
- puse sīpola;
- sāls un pipari pēc garšas.
Sagatavošana:
- Sasmalciniet kāpostu galvu. Apkaisiet ar sāli, nedaudz samaisiet ar rokām un ļaujiet sulai izplūst.
- Smalki sagrieziet sīpolu un olas.
- Sasmalciniet jūras aļģu sloksnes, lai iegūtu smalkāku frakciju.
- Sajauc visas sastāvdaļas. Sezona ar majonēzi.
Salāti ar svaigiem kāpostiem, zaļajiem zirnīšiem un olu
Auksto kāpostu uzkodu priekšrocība ir to daudzpusība un mainīgums. Neierobežojot gatavo salātu garšu, jūs varat aizstāt galveno sastāvdaļu ar sarkanajiem kāpostiem, bet majonēzes mērci - ar skābo krējumu vai augu eļļu.
- kāposti - 300 g;
- olas - 3 gab.;
- zaļie zirnīši - 100 g;
- gurķis – 1 gab.;
- dilles, sīpoli - 1 ķekars;
- majonēze - 2 ēdamk. l.;
- sāls - pēc garšas.
Gatavošanas soļi:
- Sasmalciniet kāpostus.
- Smalki sagrieziet svaigo gurķi.
- Sasmalciniet dilles un sīpolu spalvas.
- Vāra cieti vārītas olas, sasmalcina.
- Izlejiet šķidrumu no konservētu zaļo zirnīšu kārbas.
- Sajauc visas sastāvdaļas salātu bļodā. Pievieno sāli, pievieno majonēzi, krējumu vai augu eļļu, kārtīgi samaisa.
Vai vēlaties savam ēdienam piešķirt svētku izskatu? Ievietojiet to pasniegšanas gredzenā un viegli nospiediet uz leju. Uzmanīgi noņemiet veidni. Izveidotos salātus dekorējiet ar zaļumiem.
Kā pagatavot salātus ar baltajiem kāpostiem, pupiņām un grauzdiņiem
Vai jūs domājat, ka kāpostu salāti vienmēr ir mazkaloriju ēdiena piemērs un pareiza uztura standarts?
Es steidzos iepriecināt augstas kaloritātes pārtikas cienītājus un šokēt diētas ēdienkartes piekritējus ar šo lielisko salātu recepti. Jā, tas ir diezgan trekns un barojošs. Bet vai ir iespējams atņemt sev prieku ēst garšīgus ēdienus? Vienkārši samaziniet porciju.
- sarkanās pupiņas - 200 g;
- cūkgaļa - 350 g;
- sīpols - 1 gab.;
- burkāni - 2-3 gab.;
- svaigi baltie kāposti - 150 g;
- ķiploki - 5-6 daiviņas;
- Baltmaize;
- majonēze - 3 ēdamk. l.;
- saulespuķu eļļa cepšanai - 100 g.
Soli pa solim recepte:
Lieso cūkgaļu sagriež kubiņos un apcep uz pannas augu eļļā.
Sasmalciniet sīpolu un pievienojiet gaļai. Arī viegli apcep. Ceptos ēdienus liek salātu bļodā.
Burkānus sasmalcina caur rupjo rīvi. Apcep to augu eļļā. Pievienojiet gaļai un sīpoliem.
Smalki sagrieziet svaigus baltos kāpostus. Agro šķirņu sulīgos dārzeņus var izmantot svaigā veidā salātos. Vienkārši pievienojiet nedaudz sāls un atcerieties ar rokām. Vēlākas un stingrākas šķirnes, tāpat kā pārējās sastāvdaļas, jācep augu eļļā. Pievieno salātu bļodā.
Uzmanību! Cepot sastāvdaļas, mēģiniet izmantot minimālu daudzumu augu eļļas. Galu galā šī salātu sastāvdaļu sagatavošanas metode nodrošina augstu tauku saturu. Un šī kvalitāte rada papildu stresu patērētāja aknām.
Izspiediet ķiploka daiviņas caur presi. Samaisiet. Vāra sarkanās pupiņas sālsūdenī. Lai to sagatavotu, būs nepieciešamas apmēram divas stundas. Liek salātu bļodā kopā ar pārējām sastāvdaļām.
Garšojiet salātus ar majonēzi. Viegli samaisiet. Baltmaizi sagriež kubiņos. Cep tos saulespuķu eļļā līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet salātu maisījumam un samaisiet.
Gatavo ēdienu uzglabā ledusskapī 3-5 stundas. Tas uzliesmos, un krekeri tiks mērcēti aromātiskajā mērcē. Varat to nolikt uz galda un saņemt apbrīnas pilnus komplimentus.
Gavēņa diētiskie salāti “Pavasaris” ar redīsiem: recepte svara zaudēšanai
Ļoti garšīgi mazkaloriju pavasara dārzeņu salāti. Apvienojiet tā sastāvdaļas pēc savas gaumes. Palieliniet vai samaziniet vienas vai otras sastāvdaļas daudzumu. Tas nekaitēs ēdiena kvalitātei. Galu galā visi izmantotie produkti ir svaigi, garšīgi un vienlīdz veselīgi.
Sastāvdaļas:
- jauni kāposti - 300 g;
- redīsi - 150-200 g;
- svaigs gurķis - 150 g;
- ķiršu tomāti - 100 g;
- zaļais sīpols - 40 g;
- dilles - 1 ķekars;
- citrona vai laima sula - 20 ml;
- medus - 1-1,5 ēd.k. l.;
- olīveļļa - 4 ēdamk. l.;
- saldās sinepes - 1 ēdamkarote. l.;
- sāls pēc garšas.
Sagatavošana soli pa solim:
- Lai pagatavotu salātu mērci, citronu sulai pievieno sāli, sinepes, medu un olīveļļu. Puto, līdz cietās vielas ir pilnībā izšķīdušas.
- Sasmalciniet kāpostus, sagrieziet redīsus, gurķi un tomātus. Smalki sagrieziet zaļos sīpolus un dilles.
Ielejiet mērci. Rūpīgi samaisiet.
Korejas kāposti ar redīsiem un ķiplokiem - ļoti garšīga, pikanta ziemas uzkoda
Pēc Āzijas virtuves popularitātes gandrīz neviens ēdiens neiztiek bez tā austrumnieciskā pārtaisījuma. Kāpostu salāti nav izņēmums. Pievienojiet tai garšvielas redīsu, etiķa, piparu, vēl vairāk sāls un garšvielu veidā.
Iegūstiet ēdienu, kas stilizēts kā korejiešu salāti. Mūsu receptē tas tiek marinēts 24 stundas. Etniskajā korejiešu virtuvē dārzeņus raudzē.
- 1/2 vidējas kāpostu galviņas;
- 2 lieli burkāni;
- 1 liels zaļš redīss;
- 4-6 ķiploka daiviņas;
- 3 tējk. sāls;
- 1 ēd.k. l. Sahāra;
- 4 ēd.k. l. galda etiķis;
- 100 ml augu eļļas;
- 0,5 tējk. maltais koriandrs (apiņi-suneli vai garšvielas korejiešu burkāniem);
- 0,5 tējk. sarkanie karstie pipari - pēc izvēles.
Soli pa solim recepte:
- Kāpostus sagriež lielās šķēlēs. Pārlej ar verdošu ūdeni. Tam pilnībā jāpārklāj dārzeņu šķēles. Pārklāj ar šķīvi. Atstājiet apmēram 10-15 minūtes.
- Burkānus un zaļos redīsus sagriež sloksnēs. Sagrieziet ķiploku daiviņas plānās šķēlītēs.
- Kāpostus notecina. Pievienojiet tai burkānus, redīsus un ķiplokus. Pārkaisa ar sāli, cukuru, sausajām garšvielām. Ielejiet galda etiķi.
- Sildiet augu eļļu. Šim nolūkam izmantojiet mikroviļņu krāsni vai gāzes plīti. Salātus pārlej ar karstu eļļu. Viegli samaisiet.
Ļaujiet tai vairākas stundas nostāvēties istabas temperatūrā. Pēc tam ielieciet ledusskapī uz dienu. Vai visas sastāvdaļas ir rūpīgi marinētas? Jūs varat ēst!
"Melka" ar bietēm
Ar ko izskaidrojams tik specifisks vieglo dārzeņu salātu nosaukums? Cilvēkiem, kuri aktīvi nodarbojas ar atbrīvošanos no liekajiem kilogramiem, šajā ziņā nav nekādas intrigas. Neapstrādāti dārzeņi satur cietās diētiskās šķiedras. Viņi ir tie, kas ar šīs sadzīves tehnikas efektivitāti attīra zarnu iekšējo virsmu.
Vai jums nav zināmas liekā svara problēmas? Tas nav iemesls atteikties no garšīgiem un ļoti veselīgiem salātiem. Vienā šķīvī atradīsi vitamīnu un minerālvielu krātuvi!
Sastāvdaļas:
- 0,5 kāpostu galviņas;
- 1 maza biete;
- 2 burkāni;
- 1 ķiploka daiviņa;
- sāls pipari;
- saulespuķu eļļa.
Soli pa solim recepte:
- Kāpostus sagriež strēmelītēs.
- Neapstrādātas bietes un burkānus sarīvē uz rupjās rīves vai izmantojiet īpašu ierīci korejiešu burkāniem.
- Ķiplokus sasmalcina ar presi vai sarīvē uz smalkās rīves.
- Sajauc visas sastāvdaļas, sāli, pievieno piparus, sezonu ar saulespuķu eļļu.
- Ļaujiet salātiem nostāvēties apmēram 15 minūtes.
Ar sīpoliem, burkāniem un etiķi
Kā no 2-3 sastāvdaļām izveidot pilnvērtīgu ēdienu no ieguvumu un uztura viedokļa? Kvalitatīva svaiga pārtika, personīga apņemšanās un dažas vienkāršas darbības. Kulinārijas iniciatīva ir apsveicama!
Labu efektu dod kombinēto pārsēju izmantošana. Majonēzi atšķaida ar jogurtu vai skābo krējumu. Trauka garša mīkstinās un iegūs svaigumu.
Papildus tradicionālajām veikalā nopērkamajām mērcēm un garšvielām no iepriekš sniegtajām receptēm, mēs piedāvājam vēl vairākas mutē laistošas iespējas.
Mājas majonēze - ātri un garšīgi
Vai esat neobjektīvs pret veikalā iegādāto majonēzi? Uzziniet, kā pagatavot šo garšīgo garšvielu mājās. Tas nav apgrūtinošs uzdevums, to var paveikt pat iesācēju mājsaimnieces.
Paņemiet sastāvdaļas:
- citronu sula - 2 ēd.k. l.;
- sāls - 0,5 tējk;
- cukurs - 0,5-1 tējkarote;
- melnie pipari - 0,5 tējk;
- sinepes - 2 tējk;
- 2 olas;
- rafinēta augu eļļa - 300-350 ml.
Sagatavošana:
- Izspiediet sulu no citrona. Sāli, pievieno cukuru un maltus piparus.
- Pievieno sinepes, iecilā olas.
- Ielejiet augu eļļu.
Sakuļ maisījumu ar iegremdējamo blenderi. Lai to izdarītu, ievietojiet to traukā ar sastāvdaļu maisījumu. Ļaujiet blendera pārsegam pārklāt olas dzeltenumu. Neplēsiet to no trauka dibena, kamēr maisījums nav līdz pusei sakults. Pēc tam pārvietojiet to uz otro dzeltenumu. Neizslēdziet blenderi, kamēr nav iegūta bieza, viendabīga masa.
- Labākai saputošanai sastāvdaļu temperatūra nedrīkst atšķirties no istabas temperatūras.
- Ir pieļaujams izmantot saulespuķu un olīveļļas maisījumu. Neļaujiet olīveļļas īpatsvaram pārsniegt 20-25 procentus. Tas piešķir majonēzei rūgtu garšu.
Vai dod priekšroku plānākai majonēzei? Atšķaida to ar 1-2 ēdamkarotēm silta ūdens un vēlreiz sakuļ. Vai arī samaziniet augu eļļas daudzumu receptē.
Franču salātu mērce
Šādas mērces izmantošana nodrošina negaidītas garšas metamorfozes pazīstamiem dārzeņu ēdieniem. Pēc saviem ieskatiem varat izmantot dažādu veidu sinepes, augu eļļu un etiķi. Garšvielas kaloriju saturs ir 478 kcal.
Sastāvdaļas:
- olīveļļa - 3 ēdamk. l.;
- dabīgais etiķis 6% - 1 ēd.k. l.;
- medus - 1 tējk;
- sinepes ar veseliem graudiem - 1 tējk;
- ķiploki - 1 daiviņa;
- sāls - 0,5 tējk.
Sagatavošana:
- Smalki sarīvē ķiploka daiviņas. Liek burkā.
- Pievienojiet sinepes, medu un etiķi. Pievienojiet nedaudz sāls. Ielejiet olīveļļu. Aizveriet burku ar vāku. Enerģiski sakratiet, līdz sastāvdaļas ir pilnībā sajauktas.
Apmeklējiet mūsu lapu un aktīvi izmantojiet receptes. Nosūtiet tos saviem draugiem un sekotājiem sociālajos tīklos. Un esiet visi veseli!
Slavenais antīkās pasaules filozofs un matemātiķis Pitagors vienā no saviem traktātiem rakstīja, ka kāposti “ir dārzenis, kas atbalsta ķermeņa sparu un jautru, mierīgu garastāvokli”. Un senie ārsti ļoti ieteica mātēm ar šo dārzeni barot savus mazos bērnus, lai tie izaugtu stipri un veseli.
Kopš tā laika nekas daudz nav mainījies, un mēs turpinām viņu mīlēt visās viņas izpausmēs. Īpašu vietu “šajos veidos” ieņem salāti, kuru klāsts šobrīd vienkārši ir milzīgs.
Svaigs pavasara dārzenis ir labs viens pats vai kopā ar gandrīz visiem citiem dārzeņiem, augļiem un pat gaļas produktiem. Tas padara to vienkārši par neaizstājamu produktu pavasara un vasaras ēdienu pagatavošanai.
Tiklīdz veikalu plauktos ieraugām pirmās, svaigi zaļās dakšiņas, mēs, neatkarīgi no pavasara cenas, tās noteikti iegādājamies, lai tikai sagrieztu pirmajiem salātiem. Tieši no baltajiem kāpostiem šodien gatavosim savus iecienītākos ēdienus.
Un nav svarīgi, ar ko mēs tos gatavojam - ar svaigu gurķi, burkāniem vai zaļu ābolu. Vai arī mēs varētu vēlēties tiem pievienot desu, vistu, gaļu vai sieru. Tāpat nav svarīgi, ar ko mēs tos nolemjam garšot - ar olīveļļu, etiķi vai citronu, skābo krējumu vai majonēzi. Svarīga ir tikai viena lieta – lai tās visas mūs noteikti iepriecinās ar savu svaigo un maigo garšu; aromāts, ko nevar sajaukt ar citu; un tas, par ko Pitagors runāja pirms daudziem gadiem - lielisks garastāvoklis un dzīvespriecīgs gars!
Un arī šodienas recepšu izlase kalpos tam pašam mērķim. Pagatavosim, baudīsim un gūsim iecerētās sajūtas.
Šī iespēja ir īpaši laba ar svaigiem agriem kāpostiem. Tajā ir visas garšas – viegli rūgtenas, skābas, saldas un sāļas.
Mums būs nepieciešams:
- kāposti - 0,5 kg
- svaigs gurķis - 2 gab.
- dilles - 50 g
- zaļie sīpoli - 2-3 kāti
- augu eļļa (vēlams olīvu)
- etiķis 9% - 0,5 - 1 tējkarote
- cukurs - 0,5 tējk
- sāls - 0,5 tējk
Sagatavošana:
1. Noņemiet no dakšas augšējās rupjās lapas un smalki sagrieziet produktu.
2. Pievienojiet sāli, apmēram pusi tējkarotes. Sāls daudzumu regulējiet paši, katram sava garša: kādam garšo sāļāk, bet citiem ēdieniem neliek vispār.
3. Sasmalcina ar sāli. Šajā posmā ir noteikums: jo vecāks ir dārzenis, jo stingrākas ir tā lapas, kas nozīmē, ka jo grūtāk to vajadzētu samalt.
Tā kā šodien mums ir jauna un maiga dakša, mēs to sasmalcinām tikai nedaudz. Lai tas kļūst nedaudz mīkstāks un izlaiž sulu. Lai gan otrais ne vienmēr ir nepieciešams, atkal jauniem kāpostiem. Bet daudzām rudens šķirnēm lapas ir pārāk cietas, un tās rūpīgi jāsadrupina ar sāli, līdz parādās sula.
4. Gurķus sagriež plānās īsās strēmelītēs. Dažkārt tos sarīvē, bet šo gan neieteiktu, jo sarīvētie gurķi izskatīsies pēc putras un izdalīs daudz liekās sulas.
Bet, ja jūs tos sagriežat plānākus, ēdiens izskatīsies daudz estētiskāk, un tajā esošie gurķi būs taustāmi un garšīgi.
5. Nogrieziet dillēm raupjos kātus, pēc tam sasmalciniet atlikušo maigo daļu. Pievienot traukam. Dariet to pašu ar zaļajiem sīpoliem.
Atstāj nedaudz sasmalcinātas dilles un sīpolu, ko uzkaisīt uz gatavā ēdiena.
6. Sagatavo mērci. Dažkārt visas tam paredzētās sastāvdaļas vienkārši pievieno kopējai masai, tad visu samaisa. Bet labāk tos vispirms sajaukt atsevišķā bļodā un tikai pēc tam visu liet bļodā ar sasmalcinātiem dārzeņiem.
Tādā veidā visas sastāvdaļas labāk un vienmērīgāk sajauksies ar mērci.
7. Mērcei sajauc augu eļļu, vēlams olīveļļu. Un man patīk jaukt olīveļļu ar linsēklām. Ļaujiet man jums to atgādināt. Tas izrādās ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs.
Pievienojiet cukuru un etiķi pēc garšas tieši eļļā. Lai labāk izšķīdinātu cukuru, to var pievienot nevis kristālos, bet gan pūdercukura veidā. Šajā gadījumā tā daudzums ir jāsamazina.
Etiķi pievienojam arī pēc savas gaumes. Starp citu, jūs varat to aizstāt ar citronu sulu. Lai to izdarītu, mērcei etiķa vietā pievieno no citrona spiestu citronu sulu, protams, arī pēc garšas.
8. Sajauc visas sastāvdaļas ar mērci un ļauj kādu laiku nostāvēties, lai viss izmirkst.
9. Salātus vajadzētu pasniegt skaisti. Lai to izdarītu, jums nevajadzētu to pasniegt tajā pašā traukā, kurā tas tika pagatavots. Saturu liek dziļā vai plakanā šķīvī kārtīga slaida formā un pa virsu uzkaisa atlikušās dilles un sīpolus.
Visam jābūt ne tikai garšīgam, bet arī skaisti, glīti un gaumīgi pasniegtam!
Šeit ir tik vienkāršs, bet tajā pašā laikā visgaršīgākais variants, ko mēs saņēmām.
Atliek vien piebilst, ka diļļu daudzumu var palielināt. Un šajā gadījumā ēdiens rada vairāk uzsvērtu un raksturīgāku diļļu smaržu. Vai arī receptei varat pievienot ķiplokus. Un lieki piebilst, ka šajā gadījumā jūs iegūsit jaunu pārsteidzošu garšu un aromātu.
Kafejnīcas kāposti ar burkāniem un etiķi
Mums būs nepieciešams:
- baltie kāposti - 500 gr
- burkāni - 1 gab.
- sīpoli - 1 gabals (mazs)
- etiķis 3% - 2 ēd.k. karote
- augu eļļa - 2 ēdamk. karote
- cukurs - 1 tējkarote
- sāls - pēc garšas
Sagatavošana:
1. Noņemiet dārzeņa augšējās raupjās un netīrās lapas. Ja nepieciešams, nomazgājiet dakšiņas ar aukstu ūdeni, nosusiniet ar papīra dvieļiem un smalki sasmalciniet.
Viens no garšīga ēdiena iegūšanas noslēpumiem ir plāns smalcinātājs. Jo plānāk sagriezīsi, jo garšīgāks būs.
2. Pievienojiet sāli pēc garšas un berziet ar rokām, līdz parādās sula. Bet nevajag būt pārāk dedzīgam, lai kāposti nezaudētu savu formu.
Šajā posmā jums tas kādu laiku jāatstāj, lai ļautu tam sēdēt un sālīt.
3. Tikmēr nomizo un sarīvē burkānus. Sīpolu arī nomizo un sagriež mazos kubiņos.
4. Visus dārzeņus liek bļodā.
5. Sagatavo mērci. Lai to izdarītu, sajauciet etiķi, eļļu un cukuru.
6. Dārzeņiem pārlej mērci un apmaisa. Liek ledusskapī uz 15-30 minūtēm.
Salātu noslēpums, kā jau kafejnīcā, ir ļaut tiem nostāvēties un kārtīgi iemarinēties.
7. Gatavo ēdienu pēc vēlēšanās var pārkaisīt ar svaigām sasmalcinātām dillēm.
Ēdiens izrādās tik garšīgs, ka, kamēr jūs to visu neapēdīsit, jūs nevarēsit apstāties.
Un kāds no maniem draugiem vienmēr šādiem salātiem pievieno pāris vai trīs sasmalcināta ķiploka daiviņas. Un cik garšīgi tas izrādās šajā versijā! Iedomājieties, no visparastākajiem produktiem jūs varat izveidot neticami garšīgu ēdienu! Un lieki piebilst, ka tas ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs.
Tie paši kāposti kā kafejnīcā. Vēl viena recepte
Šeit ir vēl viena tās pašas receptes versija, taču tā atšķiras ar to, ka sastāvdaļas tiek pievienotas atšķirīgi. Tas ir, vispirms visas sastāvdaļas tiek apvienotas ar etiķi un eļļu, un pēc tam to visu samaļ.
Un neaizmirstiet, ka salātiem kādu laiku jāpastāv, lai visas sastāvdaļas būtu piesātinātas viena ar otras sulām un lai tām būtu laiks nedaudz marinēties.
Salāti ar citronu sulu un sojas mērci
Šos salātus pirmo reizi izmēģināju drauga dzimšanas dienas ballītē. Viņa to atzīmē maija sākumā, tas ir, kad tirgū parādās pirmie kāposti. Un jāsaka, ka tas mani pārsteidza ar diviem komponentiem uzreiz: pirmais bija traukā esošie tomāti (līdz šim nebiju tos pievienojusi šādā kombinācijā), bet otrs, ka mērces mērcē bija sojas mērce. Un šeit ir recepte.
Mums būs nepieciešams:
- baltie kāposti - 300 gr
- gurķis - 1 gabals (mazs)
- tomāts - 1 gab.
- citrons - 1/4 daļa
- sojas mērce - 1 ēd.k. karote
- olīveļļa - 2 ēdamk. karotes
- sāls - pēc garšas
- cukurs - 1 tējkarote
- pētersīļi - dekorēšanai
Sagatavošana:
1. No kāpostu galvas noņem augšējās rupjās lapas, ja nepieciešams, nomazgā. Pēc tam nosusina ar papīra dvieļiem un sagriež plānās sloksnēs. Šeit jāatceras, ka jo plānāk sagriezīsi, jo garšīgāks tas būs.
2. Sagriezto gaļu pārliek dziļā bļodā, pārkaisa ar sāli un samaļ, līdz tā mīksta un parādās pirmā sula.
Tomēr nepārspīlējiet kāpostiem.
3. Gurķi var sarīvēt vai sagriezt mazās strēmelītēs. Šodien izvēlējos pirmo variantu, lai salāti būtu sulīgāki.
Sarīvēto gurķi pārliek bļodā.
4. Tomātu sagriež mazākos kubiņos vai strēmelēs.
5. Sajauc visas sastāvdaļas un pagaršo, vai sāls pietiek. Ja nē, pievienojiet sāli pēc garšas.
6. Sagatavo mērci. Lai to izdarītu, atsevišķā bļodā ielej olīveļļu un pievieno citrona sulu. Varat to izspiest tieši ar rokām vai izmantot sulu spiedi.
Tad ielej karoti sojas mērces un pievieno cukuru. Maisiet maisījumu, līdz tas izšķīst.
7. Mērci pārlej ar saturu, apmaisa un ļauj nostāvēties 10 minūtes, lai nedaudz iemarinējas.
8. Ievietojiet to bļodā vai lielā plakanā šķīvī slaida formā. Pa virsu lej iegūto sulu. Dekorē ar cirtainu pētersīļu zariņiem.
Pikanti salāti ar ķiploku un majonēzi
Un tiem, kam patīk salātus ietērpt ar majonēzi vai skābo krējumu, ir šī recepte.
- kāposti - 500 gr
- ķiploki - 3-4 krustnagliņas
- majonēze vai skābs krējums - 200 g
- dzērvenes - 1 ēd.k. karote
- sāls - pēc garšas
Sagatavošana:
1. Kāpostus smalki sagriež, liek lielā, dziļā bļodā un pārkaisa ar sāli.
2. Sasmalciniet ar sāli, līdz izdalās sula.
3. Sasmalciniet ķiplokus, izmantojot presi, vai vienkārši sasmalciniet to javā. Pievienojiet to bļodā.
4. Visu samaisa un pārlej ar majonēzi vai skābo krējumu.
5. Samaisiet, tad uzmanīgi ievietojiet traukā. Dekorē ar dzērvenēm.
Ēd uzreiz. Šajā versijā labāk gatavot uzreiz. Ledusskapī nav vēlams atstāt līdz nākamajai dienai. Tomēr, tāpat kā visi citi šīs kategorijas ēdieni.
Svaigi kāposti ir rūgti, un, atstājot tos līdz otrajai dienai, rūgtums var pastiprināties un traukā kļūt dominējošs, kas var sabojāt tā garšu.
Tāpat nav vēlams gatavot majonēzi vai jauktos salātus turpmākai lietošanai. Vislabāk tos apēst uzreiz.
Kāpostu salāti ar burkāniem un zaļajiem zirnīšiem
Jums būs nepieciešams:
- kāposti - 350 gr
- burkāni - 50 gr
- zaļie zirnīši - 100 gr
- majonēze - 100 gr
- vārīta ola - 1 gab.
- apstādījumi
- sāls - pēc garšas
Sagatavošana:
Salāti ir tikpat vienkārši, cik garšīgi. Un to nemaz nav grūti sagatavot un, pats galvenais, ātri.
1. Noņemiet no kāpostu galvām augšējās rupjās lapas un notīriet uz lapām palikušos netīrumus.
Ja vēlaties, dakšiņas var mazgāt zem tekoša auksta ūdens. Pēc tam nosusina ar papīra dvieļiem un sagriež plānās sloksnēs.
2. Burkānus nomizo un sasmalcina plānāk. Vai arī sarīvējiet uz korejiešu burkānu rīves, izmantojot plānu stiprinājumu.
3. Sasmalciniet kāpostus ar sāli. Nepievienojiet daudz sāls, jo majonēze, ar kuru mēs to garšosim, pati par sevi ir diezgan sāļa.
4. Pievieno sakapātus burkānus un nomizotu un mazos kubiņos vai strēmelītēs sagrieztu olu. Olu var sagriezt ar olu griezēju.
Pievieno arī zaļos zirnīšus. Ja tas nāk no svaigas ražas un nav ciets, tad pievienojiet to vai arī varat izmantot konservētus no burkas.
5. Viegli samaisiet un pievienojiet majonēzi.
6. Pirms pasniegšanas sasmalciniet garšaugus, dilles vai pētersīļus un bagātīgi uzkaisiet tos virsū.
Pasniedz un ēd ar prieku.
Es zinu, ka ne visi uzskata majonēzi par cienīgu mērci. Daži cilvēki to vispār neizmanto. Tātad, majonēzi var aizstāt ar skābo krējumu vai to pašu olīveļļu.
Zaļo ābolu salāti
Ja nevēlaties salātus ietīt ar etiķi, skābumam varat izmantot zaļo ābolu. Semerenko šķirne tam ir ļoti piemērota. Tās augļi ir saldskābi, un, pateicoties tam, jums nav jāpievieno cukurs. Ābols aizvietos abus un piešķirs vēlamo garšu.
Mums būs nepieciešams:
- kāposti - 500 gr
- ābols - 1 - 2 gab
- burkāni - 1 gab.
- sīpols - 1 gabals (mazs)
- skābs krējums - 0,5 glāzes
- magoņu sēklas - 1 tējkarote
- cukurs - pēc garšas un vēlmes
- sāls, pipari - pēc garšas
- zaļumi - pasniegšanai
Sagatavošana:
Jūs varat vienkārši apvienot visas sastāvdaļas, izmantojot kādu no iepriekš aprakstītajām metodēm. Un jūs varat pagatavot ēdienu ļoti neparastā veidā.
1. Sasmalciniet kāpostus mazās strēmelītēs. Pievienojiet sāli pēc garšas.
Viegli saspiediet to un uzlieciet uz ļoti mazas uguns. Sildiet un nepārtraukti maisiet, līdz nosēžas.
2. Izkāš iegūto sulu un ievieto dārzeņu bļodā.
3. Sarīvē burkānus, izmantojot korejiešu burkānu rīvi. Sīpolu sagriež ļoti mazos kubiņos. Pievienojiet abus bļodā.
4. Ābolu sagriež plānās strēmelītēs. Ceturtdaļu rezervē dekorēšanai. Ja tai ir raupja āda, labāk to nolobīt. Ābolu pārkaisa ar magoņu sēklām un maisa, līdz magoņu sēklas pielīp pie augļa. Pievienojiet to arī pārējām sastāvdaļām.
Jums nav jāizmanto magoņu sēklas, bet paskatieties, cik pozitīvāks ēdiens izskatās.
5. Samaisa. Skābajam krējumam pievieno nedaudz maltu melno piparu. Ja ābols ir ļoti skābs, tad pievieno pusi tējkarotes cukura. Samaisa un pārlej ar skābā krējuma mērci.
6. Salātus liek dziļā šķīvī vai plakanā traukā slaida formā. Virsū uzkaisa sasmalcinātus zaļumus un dekorē ar ābolu šķēlītēm.
Lai ēdiens izskatītos skaistāks, dekorēšanai var izmantot košākas krāsas augļus.
To var pagatavot, iepriekš nesildot kāpostus.
Recepte ar kūpinātu desu ar majonēzi
Šo iespēju gatavo retāk nekā vitamīnus. Bet, ja vēlaties ēdienu ar vairāk kaloriju, šeit ir recepte.
Mums būs nepieciešams:
- kāposti - 500 gr
- kūpināta desa - 200 gr
- majonēze - 100 gr
- sāls, pipari - pēc garšas
- zaļumi - dekorēšanai
Sagatavošana:
Recepte ir ļoti vienkārša un vienkārša. Pagatavošana, izmantojot to, prasīs ne vairāk kā 10 minūtes.
1. Notīriet kāpostu galvu no augšējām lapām un netīrumiem. Sagriež smalkās strēmelītēs. Atceramies, jo mazāks izmērs, jo garšīgāks būs gala rezultāts.
2. Visu liek bļodā un samaļ ar sāli, līdz parādās pirmā sula.
3. Sajauc vienu un otru un garšo ar majonēzi.
4. Pievienojiet nedaudz piparu. Samaisiet un pasniedziet.
Receptē norādīta kūpināta desa, taču var izmantot arī vārītas šķirnes, piemēram, “Doctorskaya”. Varat arī pagatavot, pievienojot vārītu vistu vai gaļu.
Kāpostu un biešu “pastelis”.
Šos salātus pagatavo ļoti vienkārši un ātri. Un tas saņēma tik interesantu nosaukumu, jo tas labi attīra zarnas. Tāpat ar šo kombināciju ir labi iziet no jebkuras diētas.
Sastāvdaļu sastāvs ir pats vienkāršākais, produkti nav pieejami veikalu plauktos ne vasarā, ne ziemā. Un, protams, ir vērts teikt, ka, lai gan tas ir vienkāršs, tas ir ļoti garšīgs.
Šajā versijā mēs izmantojam svaigas bietes, un salātus var pamatoti saukt par "Vitamīnu". Tas labi garšo, ir veselīgs un vienmēr tiek ēsts ar lielu prieku.
Un ziemā es to gatavoju ar vārītām bietēm. Un tad jūs iegūstat šo vinegretu no svaigiem kāpostiem. Var pievienot vārītas pupiņas un visas pārējās sastāvdaļas, kuras mēs parasti pievienojam vinegretam. Un, ja jums nav laika to pagatavot, konservi vienmēr nāks palīgā.
Starp citu, nesen internetā es uzgāju vietni “Fry - Steam”, kur atradu daudz gardu recepšu mūsu iecienītākajam ēdienam - vinegretam. Es ļoti iesaku to izlasīt. Pirms tam es to vienmēr gatavoju tikai pēc vienas receptes.
“Ziemas” dārzeņu salāti ar redīsiem
Ziemā gurķi, tomāti un paprika nav tik sulīgi un garšīgi. Un tāpēc tos var aizstāt ar ziemā noderīgāku dārzeņu - redīsiem.
Labāk ir izmantot uzbeku zaļo redīsu. Tas nav tik rūgts, un arī sulīgāks. Un kopā ar burkāniem arī ir ļoti garšīgi.
Mums būs nepieciešams:
- kāposti - 300 gr
- redīsi - 1 gabals (mazs)
- burkāni - 1 gab
- majonēze - 2 ēd.k. karotes
- skābs krējums - 2 ēd.k. karotes
- sāls un cukurs - pēc garšas
Sagatavošana:
1. Kāpostus nomizo no augšējām lapām un sagriež ļoti plānās strēmelītēs.
2. Apkaisa ar sāli un samaļ, līdz veidojas sula un tā ir nedaudz mīksta.
3. Burkānus un zaļos redīsus sarīvē uz rupjās rīves vai vēl labāk uz korejiešu burkānu rīves.
4. Apvienojiet dārzeņus. Pārkaisa ar cukuru, pagaršo, ja pietiek sāls, pievieno pēc vajadzības.
5. Sezona ar skābo krējumu apvienojumā ar majonēzi. Mērcei var izmantot vienu vai otru, bet man patīk, ja šie konkrētie salāti ir ietērpti ar abiem.
Skābais krējums piešķirs vieglu skābenumu un majonēze mīkstinās rūgto redīsu garšu. Un kombinācija radīs līdzsvarotu un harmonisku garšu.
Ja nolemjat to garšot tikai ar majonēzi, tad pievienojiet nedaudz etiķa vai ēdamkaroti citrona sulas.
Dekorēšanai varat izmantot arī krekerus. Vienkārši nelieciet tos pirms laika, lai pasniegšanas laikā tie paliktu kraukšķīgi.
“Rudens” salāti ar rāceņiem un dzērvenēm
Ja gatavojam salātus ar redīsiem, tad kāpēc gan nepagatavot ar rāceņiem.
Mums būs nepieciešams:
- kāposti - 200 gr
- burkāni - 1 gab.
- rāceņi - 1 gab
- dzērvenes - 1 glāze
- medus - 1 ēd.k. karote
- sāls - pēc garšas
Sagatavošana:
1. Smalki sagrieziet kāpostus, pievienojiet sāli un berziet ar rokām, lai tie kļūtu mīkstāki.
2. Burkānus un rāceņus nomizo un sarīvē uz vidējas rīves.
3. Samaisiet dārzeņus, pievienojiet dzērvenes un medu. Pārbaudiet, vai ir pietiekami daudz sāls. Ja nepieciešams, pievienojiet arī to. Samaisiet un pasniedziet.
Ja kāposti ir diezgan skarbi un dod maz sulas, tad salātiem var pievienot nedaudz olīveļļas.
Svaigu kāpostu salāti ungāru gaumē
Mums būs nepieciešams:
- kāposti - 100 gr
- vārīti kartupeļi - 2-3 gab
- rīvēti mārrutki - 2 ēd.k. karotes
- speķis - 50 - 70 g
- citronu sula - 1 ēdamkarote. karote (var izmantot etiķi 3%)
- augu eļļa - pēc garšas (2-3 ēdamkarotes)
- sāls, pipari - pēc garšas
Sagatavošana:
1. Svaigus kāpostus sasmalciniet mazās strēmelītēs. Iemaisa sāli un nedaudz samīca, lai tas mīkstinātu.
2. Kartupeļus sagriež nelielos kubiņos, bekonu sagriež plānās strēmelītēs.
3. Bļodā apvieno visas sastāvdaļas, neaizmirstot 2 ēdamkarotes mārrutku. Pievieno izspiestu citronu sulu vai etiķi. Pipari pēc garšas.
Ēd ar prieku.
“Vasaras” salāti ar olu un papriku
Un šis variants ir ļoti garšīgs vasarā, kad dārzeņi no saules ir ieguvuši sulīgumu, krāsu un garšu. Izrādās, ka tas ir super vitamīnu pildīts. Un garšīgi, protams.
Mums būs nepieciešams:
- svaigi kāposti - 300 gr
- tomāti - 2 gab.
- bulgāru pipari - 2 gab
- vārītas olas - 2 gab
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes
- etiķis 3% - 1 ēd.k. karote
- sinepes - 1 tējkarote
- sāls - pēc garšas
- zaļumi - dekorēšanai
Sagatavošana:
1. Nomizo dakšiņas un sagriež mazās strēmelītēs. Viegli mīciet ar rokām.
2. Iemērciet tomātus verdošā ūdenī uz 2 - 3 minūtēm, pēc tam noskalojiet ar aukstu ūdeni un noņemiet mizas. Pēc tam sagriež apļos.
3. Cep piparus cepeškrāsnī, pēc tam atdzesē un noņem miziņu. Pēc tam sagriež mazās strēmelītēs.
4. Sadaliet olas dzeltenumos un baltumos. Baltumus sagriež strēmelītēs un dzeltenumus sarīvē uz smalkās rīves.
5. Sagatavo mērci. Lai to izdarītu, sajauciet augu eļļu, etiķi, sinepes, sāli un cukuru.
6. Apvienojiet dārzeņus un olu baltumus. Augšā ar mērci. Dekorē ar rīvētiem dzeltenumiem un zaļumiem.
Salāti gatavi, var pasniegt un ēst.
Uzbeku kāpostu salāti ar gaļu un redīsiem
Un šis variants tiek gatavots Uzbekistānā. Un tam pat ir nosaukums. Diemžēl nosaukumu neatceros, bet šo ēdienu var ēst kafejnīcās un restorānos. Un, ja jūs to gatavojat pats, varat to izdarīt mājās.
Mums būs nepieciešams:
- vārīta gaļa - 200 g
- kāposti - 200 gr
- redīsi - 2 gab
- burkāni - 1 gab.
- gurķis - 1-2 gab (mazs)
- olas - 3 gab
- majonēze - 0,5 glāzes
- pētersīļi - 1 ķekars
- sāls - pēc garšas
- etiķis 3% - 1 ēd.k. karote
Sagatavošana:
1. Izvārīto gaļu sagriež plānās strēmelītēs. Labāk ir ņemt beztauku gaļu, liellopu vai jēra gaļu. Atstājiet nedaudz gaļas dekorēšanai.
2. Vāra olas, atdzesē un smalki sakapā. Vai arī izmantojiet olu griezēju. Pusi olas rezervē dekorēšanai.
3. Zaļos redīsus nomizo un sagriež mazās strēmelītēs. Ielejiet sālītu aukstu ūdeni un ļaujiet nostāvēties 10 - 15 minūtes, līdz izdalās rūgtums. Pēc tam noteciniet ūdeni un ļaujiet redīsiem nedaudz nožūt.
4. Burkānus sagriež plānās strēmelītēs. Etiķi atšķaida divās ēdamkarotes ūdens un pārlej ar marinādi burkāniem. Atstāj marinēties 15-20 minūtes.
5. Sasmalciniet kāpostus plānās strēmelītēs un ierīvējiet ar sāli, lai tie kļūtu mīkstāki.
6. Gurķus sagriež strēmelītēs. Labāk ir ņemt mazus jaunus gurķus. Ja izmantojat lielu paraugu, tad tas būs jānomizo.
Pētersīļiem nogriež kātus un sakapā. Pāris zarus atstāj dekorēšanai.
7. Sajauc visas sastāvdaļas vienā bļodā. Sezona ar majonēzi un samaisa. Pēc tam uzmanīgi ievietojiet salātu bļodā. Dekorē ar svaigiem pētersīļiem, sagrieztām olām un gaļas gabaliņiem.
Pasniedz un ēd ar prieku!
Šie salāti izrādās apmierinoši un barojoši. To var skaisti izrotāt un pasniegt pat uz svētku galda. Viesi būs sajūsmā.
Pikanti kāposti ar ķiršu tomātiem un seleriju
Un šī ēdiena versija atšķiras ar oriģinālo mērci un to, ka tajā ir selerijas kāts. Piekrītu, šī kombinācija nenotiek ļoti bieži.
Mums būs nepieciešams:
- kāposti - 500 gr
- selerijas kāts 1 gab
- ķiršu tomāti - 5-6 gab
- dilles - 0,5 ķekars
- zaļie sīpoli - 0,5 ķekars
- malti sarkanie asie pipari - šķipsniņa
- sāls - pēc garšas
Degvielas uzpildei:
- mārrutki - 2 tējkarotes
- karstā Tabasco mērce -0,5 - 1 tējkarote
- sinepes - 1 ēdamkarote. karote
- vīna etiķis - 2 tējkarotes
- augu eļļa - 5 ēdamk. karotes
- sāls - pēc garšas
Sagatavošana:
1. Sasmalciniet kāpostus plānās strēmelītēs un berzējiet ar sāli, līdz tie kļūst mīksti.
2. Pievieno plānās strēmelītēs sagrieztu seleriju, sakapātus garšaugus un šķipsniņu sarkano aso piparu.
3. Sagrieziet ķiršu tomātus divās daļās vai ceturtdaļās. Pievienojiet sasmalcinātajam maisījumam.
4. Sajauc visas sastāvdaļas mērcei.
Ķiršu tomātu vietā var sasmalcināt arī parastu tomātu.
Ja nevēlaties, lai salāti būtu pārāk asi, pievienojiet karstu kečupu, nevis Tabasco mērci. Un divu mārrutku karotes vietā pievienojiet vienu.
Dārzeņu salāti “Maigums” ar konservētu kukurūzu
Šī iespēja ir ne tikai garšīga, bet arī ļoti skaista. Tas izmanto spilgtas krāsas sastāvdaļas, kas padara to diezgan garšīgu!
Mums būs nepieciešams:
- kāposti - 300 gr
- gurķis - 1 - 2 gab
- sarkanie pipari - 1 gab.
- konservēta kukurūza - 0,5 kārbas
- dilles - 0,5 ķekars
- sāls, pipari - pēc garšas
Sagatavošana:
1. Kāpostus sagriež strēmelītēs, sajauc ar sāli un viegli saspaida, lai tie kļūst mīkstāki.
2. Gurķus un saldos papriku sagriež kārtīgās strēmelītēs. Sasmalciniet dilles.
3. Sajauc visas sastāvdaļas, pievieno tām konservētu kukurūzu, no kuras vispirms jānolej viss šķidrums. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.
4. Garšojiet salātus ar augu eļļu, labi, ja tā ir olīveļļa. Liek bļodā un pasniedz.
"Dubultie kāposti"
Mums būs nepieciešams:
- baltie kāposti - 150 gr
- sarkanie kāposti - 150 gr
- zaļais sīpols - 2 kāti
- vīna etiķis (balts) - 2 tējkarotes
- olīveļļa - 2-3 ēdamk. karotes
- sinepes - 0,5 tējkarote
- ķimenes sēklas - 1 tējkarote
- sāls - pēc garšas
Sagatavošana:
1. Visus kāpostus sasmalcina mazās strēmelītēs, liek bļodā un viegli saspaida ar sāli.
2. Sasmalciniet zaļos sīpolus un pievienojiet šķēlēs.
3. Burciņā ar aizskrūvējamu vāku lej etiķi, eļļu, pievieno sinepes un ķimenes. Kārtīgi sakrata un pārlej dārzeņiem.
4. Ļaujiet nostāvēties 20 minūtes, pēc tam vēlreiz samaisiet un ievietojiet bļodā. Pasniedz pie galda.
Tik daudz interesantu un garšīgu variantu mēs izdomājām.
Protams, šīs nav visas receptes. Tos var izdomāt atbilstoši tam, kā attīstās mūsu iztēle. Piemēram, jūs varat gatavot ar burkāniem korejiešu gaumē, ar cukini, ar avokado, ar redīsiem vai ar bumbieriem, plūmēm, aprikozēm un ķiršiem. Jūs varat gatavot ar vistu, tītaru, garnelēm, krabju nūjiņām, vārītām zivīm un pat šprotēm. Jebkurš siers lieliski der arī mūsu galvenajai sastāvdaļai šodien.
Šodien mēs apskatījām receptes tikai baltajiem kāpostiem. Bet ir daudz recepšu ar citām šķirnēm, piemēram, no kolrābjiem, no Savojas un, protams, no Pekinas, kuras var kombinēt ar jebkādām sastāvdaļām.
Bet šodien mēs aprobežosimies ar to, un būs vēl viens raksts ar šīm šķirnēm.
Un es to atstāšu. Ja atrodat interesantas receptes un raksts jums patika, kopīgojiet to sociālajos tīklos. Lai katrs arī izvēlas sev tīkamu recepti.
Labu apetīti!
Tiklīdz veikalos parādās svaigā kāpostu raža, manās mājās gandrīz katru dienu galdā ir kāpostu salāti. Man tas patīk, jo tas ir viegli pagatavojams un savienojams ar dažādiem produktiem. Rezultātā tas dod iespēju neatkārtoties, bet gan izdomāt, fantazēt un īstenot jaunas idejas.
Tātad, ko jūs varat izmantot, lai pagatavotu kāpostu salātus? Visizplatītākais variants ir balto dārzeņu, burkānu maisījums, pievienojot etiķi. Ēdiens lieliski sader ar āboliem, apelsīniem un pat ananāsiem.
Vīriešiem ir piemērots apmierinošāks variants, pievienojot desu. Nu ja gribas attīrīt organismu ar garšīgiem produktiem, tad talkā nāks bietes. Esmu apkopojis manas ģimenes pārbaudītās receptes un dalos tajās ar jums. Izmēģiniet, izvēlieties. Turklāt tas gatavo maigus pīrāgus un...
Mums ir radiniece, kas ilgus gadus strādā kafejnīcā. Tāpēc es viņai jautāju, cik daudz, kādos gramos vajadzētu pagatavot garšīgam, maigam kāpostu kārumam.
Sagatavosim:
- baltie kāposti - 600 g
- Burkāni - 100 g
- Cukurs - 0,5 ēd.k.
- Sāls - 0,5 tējk.
- Etiķis 9% - 1-1,5 ēd.k.
- Nerafinēta eļļa - 3-4 ēdamk.
Svaiga, sulīga kāpostgalva ir piemērota salātiem, pretējā gadījumā, lai cik daudz to spiestu, garšīgs ēdiens nesanāks.
Sagriež plānās strēmelītēs. Ar šo metodi tas ātrāk iesūcas sulā.
Burkānus sasmalcinām rīves malā ar lieliem caurumiem.
Sajauc dārzeņus ar rokām un nedaudz sasmalcina. Nav nepieciešams spēcīgi nospiest.
Pārkaisa ar cukuru, sāli un vēlreiz samaisa. Ļaujiet tai ievilkties 10 minūtes, apkaisa ar etiķi. Pamēģināsim. Ja garšas nepietiek, pievieno vēl garšvielas. Apslaka ar eļļu un izbaudi.
Delikāti salāti ar svaigu gurķi
Līdz ar pavasara atnākšanu vēlos sevi palutināt ar jaunu dārzeņu maisījumu. Ātri sasmalciniet, samaisiet, pagaršojiet – kraukšķīga piedeva pamatēdieniem vai kā atsevišķa gavēņa dienām, tas ir gatavs.
Jums būs nepieciešams:
- Baltie kāposti - puse
- Svaigi gurķi - 2 gab.
- Zaļie sīpoli - ķekars
- Dilles - ķekars
- Etiķis 9% - 1,5 tējk.
- Augu eļļa - 2 ēdamk.
- Cukurs - šķipsniņa
- Sāls - 0,5 tējk.
No dakšiņas izņem novītušās lapas, pārgriež uz pusēm un sakapā. Apkaisa ar sāli, sajauc ar rokām, izklājot pa visu virsmu, un ļauj nostāvēties.
Gurķus kārtosim kubiņos vai pusgredzenos, zaļumus sakapājam.
Sajauc dārzeņus ar cukuru, etiķi, eļļu.
Jauni kāposti ar tomātiem un gurķiem skābā krējuma mērcē
Bērnībā salātus visbiežāk ēda ar krējumu. Tad pārņēma majonēze. Ilgu laiku tā bija iecienītākā mērce. Tagad mērcei izmantoju garšvielu kombināciju, sviestu vai skābo krējumu.
Produkti:
- Kāposti - 300 g
- Tomāti - 200 g
- Vidēja izmēra gurķi - 2 gab.
- Zaļie sīpoli - 30 g
- Pētersīļi, dilles – pa 20 g
- Degvielas uzpilde:
- Biezs skābs krējums - 3 ēd.k.
- franču sinepes - 1 tējk.
- Sāls - 0,5 tējk.
- Melnie pipari - pēc garšas
Kāpostus sagriež plānās sloksnēs. Tomātus un gurķus sajauciet aptuveni vienādos gabalos ar kāpostu maisījumu.
Sasmalciniet zaļumus un ievietojiet bļodā.
Pagatavo mērci no uzskaitītajām sastāvdaļām. Pirms pasniegšanas salātus saģērbiet.
No svaigiem kāpostiem un zaļajiem zirnīšiem
Ja steidzami jāizdomā, kā dabā papildināt sulīgu bārbekjū, tad izmantojiet recepti ar zaļajiem zirnīšiem.
- Kāposti - ½ vidēja izmēra
- Zaļie sīpoli - puse ķekara
- Konservēti zirņi - 1 bundža
- Cukurs - 1,5 tējk.
- Sāls - 1 tējk.
- Malti melnie pipari - ½ tējk.
- Etiķis 9% – 2 ēd.k.
- saulespuķu eļļa - 3 ēdamk.
Kāpostus sarīvē ar rīves palīdzību vai sasmalcina ar nazi. Pievienojiet nedaudz sāls un sakratiet ar rokām. Tad nospiežam, bet tikai nedaudz, jo... Kāposti ir jauni un sulīgi.
Sasmalciniet zaļumus un ievietojiet bļodā. Izlejiet ūdeni no burkas un iemaisiet zirņus saturā. Pievienojiet etiķi un samaisiet. Nogaršo, pievieno garšvielas (sāli, cukuru, piparus), pievieno eļļu.
Ēdienu gatavošana ar kukurūzas un krabju nūjiņām
Lielisks risinājums ikdienas vai svētku galdam - sātīgāk, bet tomēr viegls un ātrs.
Jums būs nepieciešams:
- Kāposti - puse mazas kāpostgalvas
- Konservēta kukurūza - puse bundžas
- Neliels krabju nūjiņu iepakojums
- Dilles, zaļie sīpoli - pēc garšas
- Majonēze
Izņemam kociņus no iepakojuma un sagriežam mazos kubiņos.
Sasmalciniet zaļumus un sasmalciniet kāpostus.
Sajauc produktus vienā bļodā, pārkaisa ar majonēzi. Ja jums tas nepatīk, izmantojiet skābo krējumu un sinepes.
Ātra recepte ar āboliem un burkāniem
Man ļoti patīk pievienot skābu ābolu, lai mazliet izpūstos. Es ņemu šķirni Semirenko vai Golden.
Produkti:
- Kāposti - 600 g
- Burkāni - 1 gab.
- Ābols - 2 gab. vidēja izmēra
- Etiķis 9% - 1 ēd.k
- Sāls - ¼ tējk.
- Cukurs – 1 ēd.k.
- Nerafinēta eļļa - 3 ēdamk.
Shēma visiem salātiem ir vienāda. Sasmalciniet dārzeņu plānās skaidiņās.
Sarīvē burkānus.
Ābolu sagriež kubiņos.
Sajauc kāpostus ar garšvielām, nedaudz sasmalcina, pievieno burkānus un ābolus. Pievienojiet etiķi un eļļu. Pamēģināsim.
Garšīgi salāti ar konservētu kukurūzu
Šos salātus var pagatavot jebkurā gadalaikā, bet rudenī vai pavasarī, kad parādās svaiga raža, tie ir īpaši sulīgi.
Sagatavot:
- Kāposti - ½ dakša
- Konservēta deserta kukurūza - 100 g
- Ābols - 1 gab.
- Citrons - 1 gab.
Pagatavosim diētisku ēdienu no uzskaitītajām sastāvdaļām.
Sāliet sulu no kukurūzas.
Sagrieziet kāpostus plānās sloksnēs.
Ābolu sarīvē tieši ar mizu. Ja vēlaties, varat to sagriezt kubiņos.
Lai ābols nekļūtu tumšāks, caur sietu izspiediet citrona sulu.
Sajauc kāpostus, ābolus un kukurūzu. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli.
Balto kāpostu salāti ar papriku un burkāniem
Pagatavošanai nepieciešams maz laika, bet rezultāts iepriecina ar krāsu paleti un cenu (vasarā). Īpaši piemērots tiem, kas zaudē svaru.
Jums būs nepieciešams:
- baltie kāposti - 400 g
- Burkāni - 150 g
- Spilgtas krāsas pipari – 1 gab.
- Zaļumu ķekars
- Sāls, eļļa
Lai salāti būtu koši un svinīgi, iesaku ņemt divas krāsas – sarkanu un dzeltenu vai oranžu un dzeltenu (pa pusei).
Sagrieziet piparus plānos pusgredzenos. Smalki sagrieziet kāpostus un burkānus.
Kāpostus un burkānus apkaisa ar sāli un nedaudz piespiež ar rokām. Atlikt malā.
Smalki sagrieziet zaļumus.
Sajauc visus dārzeņus, garšaugus, pēc vēlēšanās pievieno sāli, pārlej ar aromātisko eļļu.
Garšīgi salāti ar brūklenēm un āboliem
Kādu dienu mēs ar vīru devāmies uz austrumu virtuves kafejnīcu un nogaršojām neaizmirstamus kraukšķīgus, aromātiskus kāpostu salātus. Šī bija ideāla recepte ar visām pareizajām garšas sajūtām. Nevarēju pretoties un prasīju recepti. Man par pārsteigumu viņi man to uzdāvināja.
Produkti:
- Kāposti - 600 g
- Burkāni - 1 gab.
- Etiķis 9% - 1,5 ēd.k.
- Cukurs - 1,5 ēd.k.
- Sāls - 0,5 tējk.
- Nerafinēta eļļa - 3 ēdamk.
- Ābols - 1 gab.
- Brūklenes - 30 g
Sasmalciniet kāpostus plānās skaidiņās.
Sarīvē burkānus.
Ābolu sagriež kubiņos.
Kāpostus pārkaisa ar cukuru un sāli, samaisa un nedaudz saspaida. Dodam laiku, lai garšvielas uzzied un neburkšķ uz zobiem.
Sajauc ar burkāniem, āboliem, brūklenēm, pievieno eļļu un etiķi.
Biešu un burkānu “pastelis”.
Nosaukums runā pats par sevi. Tas palīdz tiem, kas zaudē svaru, sasniegt ideālu figūru. Bet pat ja jūs neesat viņu nometnē, es uzskaitīšu vēl dažas priekšrocības. Pirmkārt, sastāvdaļas nav jāvāra. Otrkārt, griešana un sajaukšana aizņem maz laika. Treškārt, produkti ir viegli pieejami un par pieņemamu cenu.
Būtu nepieciešams:
- Kāposti - 0,5 galviņas
- Bietes – 1 maza
- Burkāns - 1 gab.
- Ķiploka daiviņa
Kāpostus sagriež plānās šķēlēs
Trasē trīs bietes un burkāni. Mēs izmantojam instrumentu ar lieliem caurumiem vai instrumentu korejiešu burkāniem. Tas izrādīsies skaistāks.
Mizojot un sasmalcinot bietes, valkājiet cimdu vai maisiņu, lai tās nekļūtu sarkanas.
Sasmalciniet ķiplokus jebkurā veidā.
Sajauc, sāli, pievieno etiķi un eļļu.
“Vitamīnu” salāti ar papriku, burkāniem un sīpoliem
Vasara ir laiks, kad jāuzlādējas ar vitamīniem. Šim nolūkam ir lieliski piemēroti svaigi dārzeņi.
Sagatavosim:
- Kāposti - 500 g
- Burkāni - 100 g
- Sīpols - 100 g
- bulgāru pipari - 100 g
- Degvielas uzpilde:
- Sāls - 0,5 ēd.k.
- Cukurs - 35 g
- Etiķis 9% - 75 ml
- augu eļļa - 25 ml
Mērcei sajauciet produktus atbilstoši sarakstam.
Mēs sagatavojam produktus. Kāpostus sarīvē, burkānus sarīvē, sīpolus un papriku sagriež pusgredzenos. Sajauciet visus produktus, ielejiet pildījumu un ļaujiet tai brūvēt ledusskapī vairākas stundas.
Vienkārša recepte ar kūpinātu desu un gurķi
Vīriešiem patīk sātīgas maltītes. Šī opcija ir paredzēta tikai viņiem.
Sastāvdaļas:
- Kāposti - ½ galvas
- Kūpināta desa - 200 g
- Gurķi - 2 gab.
- Majonēze
- Melnie pipari
Kāpostus sagriež plānās sloksnēs.
Desu nomizojam un sagriežam garos gabaliņos.
Sagriežam arī gurķi. Jo plānāks izmērs, jo maigāki salāti.
Apkaisiet kāpostus ar sāli, saspiediet ar rokām un samaisiet ar sastāvdaļām. Sajauc ar majonēzi un pipariem.
Pikanti kāposti ar bietēm un ķiplokiem
Lieliska uzkoda svētku galdam. Tas izskatās spilgti, ātri pagatavojas un ātri tiek iznīcināts.
Ēdienu gatavošana no:
- Kāposti - ¼ dakša
- Bietes – 1 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Ķiploki - 2 daiviņas
- Sāls - 0,5 tējk.
- Cukurs - 1 tējk.
- Koriandrs - 0,5 tējk.
Degvielas uzpildei:
- Sojas mērce - 1 ēd.k.
- Ābolu sidra etiķis - 1 tējk.
Vāra bietes, līdz ar nazi tās viegli caurdur, bet tās nesadalās.
Sasmalciniet kāpostus, pievienojiet sāli un cukuru. Samaisiet, nedaudz nospiediet. Virsū uzkaisa koriandru, lai iegūtu garšu, un izspiediet ķiplokus.
Lai iegūtu pikantu, salātus apvienojiet ar sojas mērci un etiķi. Etiķa vietā derēs balzamiko etiķis.
Bietes sarīvē ar korejiešu burkānu rīvi un sajauc tās ar maisījumu salātu bļodā. Apslaka ar eļļu un pasniedz.
Salāti ar papriku
Vai jums kādreiz ir gadījies, ka trauks uz galda izskatās estētiski patīkams, bet garšo pēc, nesaprotu ko? Nav kraukšķīgs, nav sulīgs, nav ēstgribu? Tātad, kā pareizi pagatavot sulīgus salātus ar kraukšķīgiem saldajiem pipariem?
Produkti:
- Kāposti - 400 g
- Burkāni - 1 gab.
- Saldie paprika - 1 gab.
- Etiķis 9% - 1,5 ēd.k.
- saulespuķu eļļa - 3 ēdamk.
- granulēts cukurs - 1,5 tējk.
- Sāls - 0,5 tējk.
Noņemam vītušas, sapuvušas lapas. Sasmalciniet ar lielu nazi plānās sloksnēs. Liek bļodā, pārkaisa ar cukuru un sāli. Mēs to sasitām ar rokām un pēc tam nedaudz mīcām, lai iegūtu nedaudz maiguma un sulas. Bet tikai nedaudz. Pretējā gadījumā tas vienkārši būs mīksts.
Korejiešu uzkodai sarīvē burkānus.
Piparus nomizo no dīgļlapām un sagriež pusgredzenos.
Visus produktus sajauc, pievieno etiķi un eļļu.
Korejiešu kāpostu uzkoda
Pikanta uzkoda, kas garšota ar asajiem pipariem, piemērota kā piedeva pamatēdieniem. Vai pat kā neatkarīgu ēdienu.
Produkti:
- baltie kāposti - 600 g
- Burkāni - 1 gab.
- Ķiploki - 4 daiviņas
- Čili pipari - 2 gab.
- augu eļļa - 100 g
- ūdens - 200 ml.
- Sojas mērce - 1 ēd.k.
- Ābolu sidra etiķis - 1 ēdamkarote.
- Ingvers - 1 ēd.k.
- Krustnagliņas - 3 pumpuri
- Cukurs - 40 g
- Sāls - 20 g
Sasmalciniet kāpostus. Sarīvē burkānus, izmantojot korejiešu uzkodu rīku.
Ķiplokus nomizo, sagriež plānās šķēlītēs.
Nomazgājiet čili piparus, nosusiniet, izņemiet sēklas, sagrieziet mazos gabaliņos.
Visus produktus liek vienā bļodā un samaisa.
Katliņā ielej ūdeni, pievieno granulētu cukuru, sāli, sviestu, sojas mērci, krustnagliņas, ingveru. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno etiķi un noņem no uguns.
Pārlej ar dārzeņiem, ļauj atdzist. Liek salātu bļodā, pārkaisa ar zaļajiem sīpoliem.
Salds deserts ar apelsīniem
Nesen izmēģināju šo recepti un ļoti patika. Man par pārsteigumu pat mans vīrs teica, ka tas ir garšīgi. Lai gan viņam nepatīk šādas dīvainas, viņaprāt, kombinācijas. Tiesa, viņš to nosauca nevis par salātiem, bet gan par desertu. Smaidiņš.
- Kāposti - 300 g
- Apelsīns - 1 gab.
- Etiķis 9% - 1 ēd.k.
- Augu eļļa - 2 ēdamk.
- Cukurs – 1 ēd.k.
- Sāls - 0,5 tējk.
Posmi ir identiski visiem iepriekšējiem.
Kāposti tika sasmalcināti. Pārkaisa ar garšvielām un nedaudz piespiež.
Apelsīnu sagrieza gabaliņos. Viss bija sajaukts. Pildīta ar eļļu un etiķi.
Pareizā ēdiena gatavošanas principi
Lai iegūtu pienācīgu garšu, jums jāievēro daži vienkārši noteikumi.
- Sasmalciniet kāpostus plānās sloksnēs. Jaunais dārzenis nav pārāk daudz jāsadrupina, pretējā gadījumā tas zaudēs izskatu un gatavajā ēdienā neizskatīsies estētiski patīkami. Svaigam produktam ir pietiekami daudz sulas, bet, ja tas ir vecs, tad neatkarīgi no tā, cik daudz jūs to spiedīsit, jūs nesaņemsit sulīgus salātus.
- Etiķis gatavajam ēdienam piešķir pikantu skābumu. Var aizstāt ar citronu sulu.
Abonējiet atjauninājumus
Kāposti ir viegls, garšīgs dārzenis, kas tikai uzlabo garšu, ja to apvieno ar dažiem augļiem, ogām un dārzeņiem. Tas labi sader arī ar putnu gaļu, gaļas izstrādājumiem un desām. Labākie ēdieni tika radīti no vienkāršām, bet efektīvām sastāvdaļām, un kāposti ir viens no tiem. Vai vēlaties uzzināt gardākās receptes? Izlasiet šo lapu uzmanīgāk.
Pirmā recepte: salāti ar pētersīļiem
Vienkārši, garšīgi un izdevīgi salāti, kurus var ātri pagatavot un ēst vēlu vakarā, jo nekaitē figūrai. Kas var būt vienkāršāks par kāpostu un zaļumu sasmalcināšanu un pēc tam garšvielu ar pilienu eļļas? Izmēģiniet to un izbaudiet garšu!
Mums būs nepieciešams:
- 400 g kāpostu;
- 10 ml. etiķis;
- 20 grami pētersīļu;
- 1 tējk sāls;
- ½ tējk. melnie pipari.
Sagatavošana:
- Smalki sagrieziet kāpostus, apkaisa ar sāli, ielejiet etiķa pilienu;
- Pēc pāris minūtēm berzējiet maisījumu ar koka karoti vai lāpstiņu;
- Noskalojiet pētersīļus un rūpīgi nosusiniet. Sasmalciniet smalki.
- Pievienojiet kāpostiem pētersīļus, melnos piparus, eļļu;
- Sastāvdaļas sajauc un pēc garšas pievieno sāli. Balto kāpostu salāti ir gatavi!
Otrā recepte: salāti ar žāvētām plūmēm
Šo salātu garšīgā, sulīgā, saldenā garša jums paliks atmiņā uz ilgu laiku, ja vien, protams, negatavosiet tos pārāk bieži. Sastāvdaļas ir vienkāršas, un to pagatavošana nav nepieciešama, vienkārši sasmalciniet un pēc tam sajauciet visas sastāvdaļas. Iet uz priekšu un pievienojiet savas sastāvdaļas, mainiet recepti un spēlējiet ar garšu.
Mums būs nepieciešams:
- 385 grami kāpostu;
- 55 grami burkānu;
- 1 tējk Sahāra;
- 100 g žāvētas plūmes;
- 2 ēd.k. citronu sula.
Sagatavošana:
- Vispirms jāizšķiro žāvētās plūmes, labāk tās jāizskalo un jāmērcē verdošā ūdenī, lai uzbriest. Tad jums ir jāizņem sēklas no mīkstuma un sagriež plānās šķēlēs;
- Sasmalciniet kāpostus, apkaisa ar granulētu cukuru, labi berzējiet rokās, līdz parādās sula, pēc tam izspiediet to;
- Burkānus sarīvē, bet vispirms nomazgā un noņem mizu;
- Tagad atliek vien salikt balto kāpostu salātus. Galvenajai sastāvdaļai pievieno burkānus un žāvētas plūmes, visu samaisa, pievieno citrona sulu. Gatavs!
Trešā recepte: salāti ar ķimenēm
Gardi kāpostu salāti ar augļu garšu iepriecinās saldummīļus un bērnus. Ja nezināt, kā likt bērnam ēst veselīgus dārzeņus, ņemiet vērā šo recepti. Tas ir neticami maigs, sulīgs un aromātisks.
Mums būs nepieciešams:
- 385 grami jauno kāpostu;
- 1 tējk ķimeņu;
- 50 ml ogu sulas;
- 3 ēd.k. karote liepu medus.
Sagatavošana:
- Kāpostus smalki sagriež un pārkaisa ar ķimenēm. Pēc tam ņem rullīti, virtuves āmuru vai kartupeļu spiedēju un kārtīgi samaļ, līdz tas ir mīksts. Vairāk. Jo maigāki būs salāti. Nolejiet iegūto sulu;
- Ielejiet ogu sulu, atstājiet pusstundu ievilkties;
- Pievienojiet medu un samaisiet. Tas ir viss!
Ceturtā recepte: salāti ar riekstiem un āboliem
Vēl viena lieliska recepte izvēlīgiem bērniem un mīļiem pieaugušajiem. Saldie augļi kopā ar kāpostiem piešķir salātiem pārsteidzošu garšu, bet smalkais citrusaugļu aromāts un vieglais skābums piešķir šiku. Izmēģiniet to, jums varētu patikt!
Mums būs nepieciešams:
- 385 grami kāpostu;
- 180 grami ābolu;
- 95 grami valriekstu kodolu;
- 2 ēd.k. citronu sula;
- 1 tējk Sahāra;
- 1/2 tējk. kanēlis;
- Sāls.
Sagatavošana:
- Vispirms jums ir nepieciešams smalki sagriezt kāpostus un samaisīt to līdz mīkstam;
- Tad sagriež sloksnēs ābolus bez serdes;
- Riekstus apcep karstā, bet bez taukiem, pannā. Nedaudz sadrupiniet tos;
- Kāpostiem pievienojiet riekstus (2/3) ar kanēli, pievienojiet tur ābolus, sajauciet sastāvdaļas;
- Garšojiet salātu maisījumu ar citronu sulu. Apkaisa ar granulētu cukuru;
- Pasniedzot pārkaisa ar atlikušajiem riekstiem.
Piektā recepte: Ābolu un burkānu salāti
Vienkārši, sulīgi un garšīgi salāti ir labākais rīta sākums vai darba dienas noslēgums. Saldums un svaigums uzmundrina, dod spēku un nodrošina komfortu vēderā. Un šī ēdiena vieglums ļauj to izmantot kā diētisku ēdienu, neuztraucoties par kalorijām.
Mums būs nepieciešams:
- 375 grami kāpostu;
- 85 grami burkānu;
- 130 grami saldo ābolu;
- 1 ēd.k. l. etiķis;
- Sāls un cukurs - pēc garšas.
Sagatavošana:
- Sagrieziet kāpostus ļoti smalki un berziet tos rokās;
- Nomazgājiet burkānus, nogrieziet mizu, sasmalciniet plānās sloksnēs;
- Nomazgājiet ābolus un nomizojiet ādu. Noņemiet sēklas un serdi. Sagriež sloksnēs;
- Visas sastāvdaļas sajauc ar sāli un etiķi. Pievienojiet granulētu cukuru pēc garšas.
Sestā recepte: salāti ar āboliem un seleriju
Šos aromātiskos salātus noteikti novērtēs tie, kas dod priekšroku figūras atjaunošanai ar diētām. Selerijai piemīt tauku dedzināšanas īpašības, tāpat kā pašiem kāpostiem. Un āboli diezgan labi remdē izsalkumu, “maldinot” smadzenes ar nelielu glikozes daudzumu. Un šie salāti ir ļoti labi kā vienkāršas vieglas vakariņas.
Mums būs nepieciešams:
- 390 grami kāpostu;
- 45 grami selerijas kāta;
- 120 grami ābolu;
- 40 ml 3% etiķa;
- 2 tējk Sahāra;
- Sāls.
Sagatavošana:
- Kāpostus smalki sagriež, pievieno sāli, nedaudz sarīvē, līdz veidojas sula. Izspiediet šķidrumu;
- Noskalo un nomizo ābolus. Izņem serdi, sagriež šķēlēs;
- Sasmalciniet seleriju sloksnēs;
- Visas sastāvdaļas sajauc, pievieno granulētu cukuru un etiķi.
Septītā recepte: salāti ar āboliem un tomātiem
Sulīgi, apmierinoši, neticami maigi salāti ir ideāli piemēroti vieglām vakariņām. Ja jums nav laika ilgstošai gatavošanai, šī recepte jums noteikti palīdzēs, padarot jūsu ģimeni pilnu un apmierinātu.
Mums būs nepieciešams:
- 240 grami svaigu kāpostu;
- 90 grami tomātu;
- 130 grami saldo ābolu;
- 45 grami sarkano saldo sīpolu;
- 55 ml nedzidrinātas ābolu sulas;
- 3 ml citronu sulas;
- Sāls.
- 2 tējk Sahāra.
Sagatavošana:
- Kāpostus vajag smalkāk sasmalcināt un pēc tam sasmalcināt ar sāli vai sakult;
- Nomazgājiet tomātus, sagrieziet kubiņos;
- Dariet to pašu ar āboliem, vispirms izņemiet sēklas un nogrieziet mizu;
- Sīpolu nomizo, noskalo, sagriež kubiņos;
- Visas sastāvdaļas liek bļodā, salātus pārlej ar ābolu sulu, ļauj nedaudz ievilkties;
- Pievieno šķipsniņu cukura, pilienu citrona sulas, sajauc sastāvdaļas. Gatavs!
Astotā recepte: salāti ar sarkanajiem kāpostiem, mārrutkiem un gurķi
Atšķirībā no iepriekšējiem smalkajiem salātiem, šim ir spēcīgs vīrišķīgs raksturs un pikanta mārrutku garša. Ja jums garšo pikanti dārzeņi, tad noteikti pagatavojiet tos. Lūdzu, ņemiet vērā, ka pikanto sastāvdaļu daudzumu var mainīt.
Mums būs nepieciešams:
- 175 grami balto kāpostu;
- 175 grami sarkano kāpostu;
- 1 vidējs burkāns;
- 2 svaigi gurķi;
- 40 grami dabisko mārrutku;
- 10 ml. etiķis;
- 2 tējk Sahāra;
- 2 tējk sāls;
- 5 ēd.k. dārzeņu eļļa;
- ½ glāzes saulespuķu sēklas;
- ½ tējk. malti baltie pipari.
Sagatavošana:
- Sakārtojiet visus kāpostus, sasmalciniet tos mazākus;
- Nomazgājiet burkānus, nomizojiet mizu, sarīvējiet uz smalkas rīves;
- Nomazgājiet gurķi, nogrieziet ādu, sagrieziet sloksnēs;
- Sajauc visus dārzeņus kopā, lai apvienotu garšas;
- Nomizojiet sēklas un uzkarsējiet tās sausā pannā, lai iegūtu garšu;
- Pēc mizošanas mārrutkus sarīvē;
- Mārrutkus sajauc ar etiķi, cukuru un sviestu. Šo maisījumu pārlej pārējām sastāvdaļām;
- Garšojiet visu maisījumu ar sāli un pipariem;
- Tieši pirms pasniegšanas trauka virsu pārkaisa ar apceptām sēkliņām.
Raksti par tēmu
