Cik kaloriju ir 100 gramos griķu putras. Kaloriju saturs ūdenī vārītos griķos un uz tā balstītos traukos
“Griķu biezputra ir mūsu māte, un rudzu maize ir mūsu mīļais tēvs,” saka krievu sakāmvārds. Galu galā griķi Krievijā ir pazīstami kopš seniem laikiem. No kurienes viņa atnāca pie mums?
Īsa ekskursija vēsturē
Arheologi atrod griķu pēdas senākajos slāņos. Tas ir zināms gandrīz no pašiem savvaļas augu audzēšanas pirmsākumiem. Lielākā daļa vēsturnieku sliecas uzskatīt, ka Himalaju kalnu iedzīvotāji bija pirmie, kas to izaudzēja. Ir atrastas arī liecības, ka pirms sešiem tūkstošiem gadu šo graudu ēda Indijas ziemeļos un Nepālā. Eiropā griķus plaši izmantoja krusta karu laikā.
Spriežot pēc skaņas krievu valodā, daži vēsturnieki liek domāt, ka griķi pie mums ieradās no Grieķijas. To mums atveda tirgotāji pāri Melnajai jūrai. Un iedzīvotāji uz mūsu valsts ziemeļu robežām viņu sauc par "tatari". Tas liek domāt, ka tas nonāca pie mums Zelta ordas iebrukuma laikā.
Un, starp citu, griķi savvaļā sastopami gandrīz visā mūsu zemeslodes teritorijā.
Griķi un diabēts
Cilvēkiem, kas cieš no šīs nopietnās hroniskās slimības, vislabākā un neaizvietojamākā labība ir griķi. Kaloriju saturs uz 100 gramiem vārītas labības ar sviestu būs 120-130 kcal. Putra satur tā saukto Tie uzsūcas pakāpeniski un tāpēc neizraisa strauju insulīna līmeņa pazemināšanos. Lai uzlabotu garšu, vienkārši pievienojiet 2-3 gramus sviesta vai augu eļļas uz 100 gramiem sagatavoto griķu. Apetītlīgs un gatavs. Un zems kaloriju saturs ir ļoti svarīgs diabēta slimniekiem.
Mazliet par griķu mikroelementiem
"Putru karaliene" - tā viņu sauc daudzi uztura eksperti. Un tāpēc.
- Mikro un makroelementi. Tas satur vara vairākas reizes vairāk nekā ikdienas nepieciešamība. Šajā graudaugā ir arī dzelzs. Un savienībā šie divi elementi ir vienkārši neaizstājami cilvēka ķermenim. Tie piedalās hemoglobīna, kaulu audu, nervu šķiedru apvalka un asinsvadu sieniņu sintēzē.
- Unikāla bora, fosfora un kalcija kombinācija padara šo graudaugu par lielisku palīgu tādu slimību profilaksē kā artrīts, artroze, osteoporoze. Un griķi var novērst nierakmeņu veidošanos. Kaloriju saturs uz 100 gramiem ar visu noderīgo komponentu dažādību būs vienāds tikai ar 150 kcal. Un tas ietver sviesta un cukura pievienošanu savai iecienītajai putrai.
Turklāt griķi satur šādus elementus: selēnu, silīciju, hloru, sēru, magniju, kāliju, molibdēnu, cinku un jodu. Tās visas mūsu ķermenim ir vajadzīgas normālai darbībai.
Griķi: kaloriju saturs uz 100 gramiem
Mūsdienu pasaulē lielākā daļa cilvēku cenšas uzraudzīt savu svaru. Tāpēc rodas jautājums par tādu graudaugu kā griķu enerģētisko vērtību.
Kaloriju saturs uz 100 gramiem sausās graudaugu ir aptuveni 327 kcal. No pirmā acu uzmetiena tā ir traka summa. Bet termiskās apstrādes laikā labības apjoms palielinās 3-3,5 reizes. Un no 100 gramiem sausu griķu sanāk 300-350 grami garšīgas putras. Lai vidusmēra cilvēks būtu piesātināts, pietiek ar 100-150 gramiem gatavā ēdiena. Rezultāts ir tikai 110-170 kcal.
Vitamīnu sastāvs
Šī labuma griķos nav tik daudz, cik mikroelementu. Bet joprojām ir A, E, B, RR grupu pārstāvji. Visi no tiem ir noderīgi sirds un asinsvadu un nervu sistēmām, gremošanas traktam.
Turklāt graudaugi palīdz pazemināt holesterīna līmeni, pazemina asinsspiedienu un novērš asins recekļu un holesterīna plāksnīšu veidošanos.
Lūk, kāda ir laba un veselīga labība – griķi! Kaloriju saturs uz 100 gramiem pienā vārītas labības ir tikai 120-130 kcal. Un ieguvumi no tā visam ķermenim ir milzīgi.
Arī sekstoni zina, ka vāra putru no griķiem
Vēl viena tautas gudrība. Un šeit ir recepte vārīšanai ar ūdeni.
1. Pannā ieber 200 gramus tīru, nomazgātu graudaugu.
2. Tur ielej 400 ml ūdens.
3. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra ceturtdaļu stundas uz lēnas uguns.
4. Putra periodiski jāapmaisa un noteikti jāpārklāj ar vāku.
5. Noņem no uguns, iesaiņo un liek siltā vietā uz 20-30 minūtēm.
Tātad, mūsu griķi ir gatavi. 100 grami (vārītā putrā kalorijas ir tikai 100-110 kcal) ir optimālais porcijas lielums pieaugušam cilvēkam, kurš vēro savu svaru.
Pagatavosim putru bez vārīšanas. Šim nolūkam ir nepieciešams verdošs ūdens un termoss. Pievienojiet 1 glāzi graudaugu un ielejiet 2 tases karsta ūdens. Cieši aizveriet un pagaidiet pusstundu. Tātad mūsu griķi ir gatavi. Kaloriju saturs uz 100 gramiem šajā versijā būs 110-120 kcal. Bet visi mikroelementi un vitamīni tiks saglabāti.
Tiem, kas tiecas pēc lapsenes vidukļa
Griķi jebkurā kulinārijas formā ir pilnīgi sagremojami. Bet viss, ko mūsu ķermenis absorbē, tiek izmantots 100%. Ne grams apēstas putras nepaliks mūsu ķermeņa problēmzonās.
Un šeit ir vēl viena lieliska brīnišķīgu graudaugu recepte.
Griķi
Šis ēdiens bija ļoti populārs Padomju Krievijā. To bieži gatavoja bērnu iestādēs un ēdināšanas iestādēs. Viss tiek darīts ļoti vienkārši.
1. Jāvāra putra - “dubļi”. Lai to izdarītu, ņem graudaugus un ūdeni proporcijā 1:3. Vāra uz lēnas uguns.
3. Sagatavojiet cepešpannu. Ieeļļojiet ar jebkuru eļļu vai pārklājiet ar cepampapīru.
4. Izklājiet putru un ļaujiet tai sacietēt.
5. Atdzisušo “smērējumu” sagriež gabaliņos un apcep no abām pusēm.
Šie ļoti garšīgie un barojošie griķi var būt brīnišķīgs papildinājums jebkuram ēdienam. Šī brīnišķīgā ēdiena galvenā sastāvdaļa ir griķi. Kaloriju saturs uz 100 gramiem ir tikai 150 kcal.
Griķi vienmēr ir uzskatīti par spēcīgu un drosmīgu ēdienu. Un tas ir dabiski, jo visi būs pārsteigti cik daudz kaloriju ir griķos. Pateicoties tam, cilvēks ieguva veselību un spēku. Turklāt jau sen ir pierādīts, ka šie graudi palīdz cilvēkiem atbrīvoties no liekā svara, ja tos lieto pareizi. Iedomājieties, jums ikdienas uzturā jāpievieno tikai dažas karotes šīs brīnumgraudas, un jūsu organismā vairs nebūs kaitīgo vielu, smago metālu un nīstā holesterīna. Tas viss uzkrājas organismā gadu gaitā, un viņa palīdzēs jums atbrīvoties no šīm nepatīkamajām lietām. Ir svarīgi nepārspīlēt ar tā lietošanu.
Tas satur ogļhidrātus, augu olbaltumvielas un daudz mikro un makroelementu. Vārdu sakot, šī labība satur gandrīz visas organismam ārkārtīgi nepieciešamās vielas.
It īpaši:
- Dzelzs, kas kalpo ādas stiprināšanai.
- Mangāns, kas stiprina kaulu audus un palīdz palēnināt novecošanos.
- Selēns, pazīstams kā iekaisuma cīnītājs un aizsargs pret vīrusiem un baktērijām.
- Varš, kas dziedē brūces un veicina labu gremošanu.
- Fosfors, kas ražo glikozi, piedalās vielmaiņā
- Kālijs, kas izvada no organisma kaitīgās vielas, jo īpaši toksīnus.
- Magnijs, kas uzlabo nervu sistēmas un sirds un asinsvadu sistēmas darbību.
- Jods, kas koordinē precīzu vairogdziedzera darbību.
Tāpēc, ja runājam par to, cik barojoši ir griķi, tad jāņem vērā, cik daudz tajos ir tauku, olbaltumvielu, ogļhidrātu, kā arī minerālvielu un organisko vielu, skābju un vitamīnu. Graudaugos ir daudz ogļhidrātu, uz 100 gramiem ir 18 grami. Attiecībā uz olbaltumvielām un taukiem tie ir attiecīgi 3,6 un 2,2. Ir kļūdaini uzskatīt, ka, ja graudaugi ir barojoši, tas nozīmē, ka tajā ir daudz kaloriju. Galvenais uztura noslēpums ir tas, ka ogļhidrāti ļoti ātri un viegli uzsūcas organismā. Un tas pat neskatoties uz to, ka ogļhidrāti parasti sadalās lēni, nonākot organismā.
Cik kaloriju ir griķos?
Zemais griķu kaloriju saturs uz 100 gramiem ļauj to iekļaut pat diētas izvēlnē. Ārsti bieži iesaka pievienot šo produktu jūsu diētai, jo īpaši tiem pacientiem, kuri cieš no pietūkuma. Un iemesls ir tāds, ka griķi, kas pagatavoti, neizmantojot sāli, var izvadīt no organisma nevajadzīgu šķidrumu. Ja regulāri ēdat vārītas graudaugus, varat uzlabot kuņģa un zarnu darbību. Pat tiem, kam ir liekais svars, ārsti izraksta šo labību.
Svarīgs! Tajā pašā laikā ir svarīgi saprast, ka tas tiek tvaicēts, nepievienojot sāli, kas palīdzēs atbrīvoties no nīstajiem kilogramiem.
Ir daudz veidu, kā pagatavot griķus. Gatavā produkta enerģētiskā vērtība katrā no tiem atšķiras, tāpēc ir vērts runāt par katru no tiem.
Vārīti griķi ūdenī
Ne daudzi cilvēki zina, cik daudz kaloriju ir vārītos griķos. Vārīta labība ir noderīga, taču ir svarīgi nepievienot sāli. Šajā gadījumā 100 grami gatavā produkta saturēs 90 kalorijas. Bet, ja jūs nolemjat traukam pievienot sāli, indikators palielināsies līdz 103.
Lai griķi būtu vēl garšīgāki, daži pievieno sviestu, taču tas ir arī pilns ar papildu kalorijām, kas šajā gadījumā palielināsies līdz 152. Pateicoties šai graudaugai, jūs varat pagatavot garšīgu un veselīgu garnīru, kas patiks absolūti visiem ģimenes locekļiem. . Ir tādas garšīgas receptes kā griķu kotletes un klostera stila putra, tās pagatavošanas īpatnība slēpjas dārzeņu un sēņu pievienošanā.
Griķi tvaicēti ar ūdeni
Kā ziņots iepriekš, griķi ir noderīgi tiem, kas zaudē svaru, proti, tvaicēti graudaugi. Ārsti iesaka tos lietot šādā veidā, jo griķu kaloriju saturs šajā gadījumā ir zems.
Praktisks padoms: Viss, kas jums jādara, ir vārīt ūdeni un pievienot verdošu ūdeni labībai proporcijā viens pret diviem. Pēc tam to atstāj uz nakti. Jūs saņemat 105 kalorijas uz porciju uz 100 gramiem.
Tajā pašā laikā graudaugi atšķirsies ar uzturvērtību un maigumu. Tie, kas zaudē svaru, ēd to neierobežotā daudzumā un dažādos dienas laikos. Un šīs svara zaudēšanas metodes priekšrocība ir tāda, ka pēc ēšanas jūs nejutīsit izsalkumu.
Sausais produkts
Interesanti, ka sausie griķi satur daudz vairāk kaloriju nekā vārīti griķi. Tātad uz 100 gramiem to ir 330. Bet pat tas nav kritisks un ir tikai 15% no ikdienas nepieciešamības. Un, ja uzskatāt, ka pēc vārīšanas graudaugi kļūst trīs reizes lielāki, tad no simts gramiem sausu graudaugu galu galā jūs varat iegūt trīs simtus gramus garšīgas un pilnīgas brokastis, pusdienas vai vakariņas. Un arī tauku nogulsnes tev nebūs biedējošas. Veselīga un pareiza uztura piekritēji bieži ēd dzīvus zaļus griķus. Lai to izdarītu, augļus atdala no griķu graudiem un ēd. Šajā formā kaloriju saturs ir 310 kalorijas.
Griķu ēdienu kaloriju saturs
Protams, runājot par konkrēta ēdiena kaloriju saturu, kas satur griķus, jāņem vērā katra šī ēdiena komponenta uzturvērtība. Jums arī jāpievērš uzmanība pagatavošanas tehnoloģijai un metodei: vārīšanai vai cepšanai.
Bet ir visizplatītākie un populārākie griķu ēdieni, kuru kaloriju saturs jau ir aprēķināts:
- Tāpat kā tirgotājs. Lai to pagatavotu, nepieciešama vistas fileja, sīpoli, burkāni un serde. Ir svarīgi atzīmēt, ka ēdiena pagatavošanai nepieciešama augu eļļa, kā arī garšvielas. Rezultātā 200 gramos gatavā ēdiena būs 470 kalorijas.
- Ēdiens ar kefīru. Lielisks svara zaudēšanas variants ir griķi, kas vārīti ar kefīru vai jogurtu. Jums jālieto piena produkts ar nulles tauku saturu. 200 gramus piena jāsajauc ar divām tējkarotēm graudaugu. Atstājiet to tā uz nakti. Šī ēdiena ēšana no rīta ir izdevīga ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem. Par 100 gramiem jūs saņemat tikai 51 kaloriju.
- Ar pienu. Bērnības garša ir griķi ar pienu. Jums vajag 100 gramus graudaugu un tikpat daudz piena. Pievienojiet nedaudz cukura un 200 gramus ūdens. Simts gramos trauka satur tikai 100 kalorijas.
- Graudaugi ar sviestu. Lai pagatavotu ēdienu, jums vajag 150 gramus graudaugu, 200 gramus ūdens, 15 gramus sviesta, 10 gramus cukura. Viena porcija iegūs 330 gramus un 100–120 kalorijas.
- Griķi ar gaļu. Šis ir blīvāks ēdiens. Jums būs nepieciešama vistas krūtiņa, kā arī mērce dārzeņu, skābā krējuma un sīpolu veidā. Šeit jums jāiekļauj garšvielas un augu vai olīveļļa. Uz 100 gramiem - 180 kalorijas.
- Graudaugi ar sēnēm. Jums būs nepieciešamas svaigas medus sēnes (neapstrādātā veidā tajās ir 17 kalorijas). Pievienojiet šeit garšaugus, graudaugus, dārzeņus, garšvielas un augu eļļu, un rezultāts ir 105 kalorijas uz 100 gramiem.
- Griķi ar sautējumu. Šo ēdienu diez vai var iekļaut veselīgu ēdienu sarakstā, taču daudzi cilvēki tam dod priekšroku. Apvienojiet 120 gramus griķu ūdenī ar 250 gramiem sautējuma, kas pagatavots no liellopa gaļas. Rezultātā mēs iegūstam 130 kcal uz 100 gramiem.
Kā griķi ir noderīgi?
Uztura speciālisti, ārsti un citi speciālisti jau sen ir nosodījuši griķu labvēlīgās īpašības. Ir arī kontrindikācijas tā lietošanai, taču ir daudz vairāk labvēlīgu īpašību. Tātad, ja patērējat daudz šo graudaugu, var rasties gāzu veidošanās un peristaltikas stimulēšana. Bet jūs nevarat pilnībā izslēgt griķus no savas ēdienkartes, jo tie labvēlīgi ietekmē ķermeni:
- Normalizē asinsspiedienu
- Atjauno matu, nagu izturību un cīnās ar kariesu
- Palīdz uzlabot garastāvokli
- Atbrīvojas no liekajiem kilogramiem.
- Cīnās ar reimatismu, mazinot locītavu sāpes
- Cīnās ar aterosklerozi, grēmām un ādas slimībām.
No bērnības visiem pazīstams produkts ir vārīti griķi. Vecmāmiņas un mammas gatavoja vienādi, bet katru reizi pievienoja ko jaunu, un ēdiens mums nemaz neapnika. Pieaugušā vecumā, kad runa ir par figūras pielāgošanu, daudzas sievietes interesējas par katra diētiskā produkta kaloriju saturu. Rīta piena biezputra ar cukuru, griķi ar sviestu un salātiem, ar sēņu mērci, iekšā kotletes - kāds ir vārītu griķu kaloriju saturs dažādām gatavošanas iespējām? Izdomāsim.
Vārītu griķu sastāvs un derīgās īpašības
Ja ievērosiet veselīgu uzturu, tad jūsu diēta nebūs pilnīga bez griķiem, jo to sastāvs ir ļoti labvēlīgs organismam. Šīs graudaugu putrās ir daudz vitamīnu, piemēram, B5, B6, A, PP, E, folijskābe. Tas satur mikro- un makroelementus: kāliju, magniju, nātriju, fosforu, kalciju, dzelzi, mangānu, varu, cinku, selēnu. Lēni ogļhidrāti, kas atrodami griķos, palīdz ātri piesātināt ķermeni uz ilgu laiku.
Tā labvēlīgo īpašību dēļ daudzi ārsti iesaka lietot šo graudaugu ievērojama liekā svara, varikozu vēnu, diabēta, artrīta, hemoroīdu, aterosklerozes, kuņģa-zarnu trakta un sirds un asinsvadu sistēmas slimību gadījumos. Uztura speciālisti to iekļauj ēdienkartē tiem, kuri vēlas ātrāk notievēt, lai gan griķi ir daudz kaloriju. Taukskābes, kas veido putru, tiek uzskatītas par polinepiesātinātām, tāpēc tās pazemina holesterīna līmeni un paātrina vielmaiņu organismā.
Zemais glikēmiskais indekss ļauj cilvēkiem ar cukura diabētu aizstāt ceptas preces un kartupeļus ar griķiem. Lielākā daļa putrā esošo šķiedrvielu neļauj uzsūkties visiem ogļhidrātiem, tāpēc cukura līmenis asinīs nepaaugstinās. Folijskābe ir nepieciešama sievietēm pirmajā grūtniecības trimestrī, jo šis elements novērš patoloģiju attīstību auglim. Tas ir arī noderīgi, lai stimulētu hematopoēzi un palielinātu ķermeņa izturību pret radiāciju un citiem kaitīgiem ārējās vides faktoriem.
Griķi satur daudz olbaltumvielu (13%), kas satur 18 aminoskābes. Būtisko elementu klātbūtnes ziņā putru salīdzina ar vistu olām un piena pulveri. Tradicionālā medicīna vīrusu saaukstēšanās laikā iesaka dzert griķu novārījumu. Sausa klepus gadījumā to lieto krēpu izdalīšanai. Ziedes ar griķu miltiem lieto ādas slimību un ļaundabīgo audzēju ārstēšanai.
Cik kaloriju ir neapstrādātos griķos?
Ja ievērojat stingru diētu, tad dienā uzņemto kaloriju skaita aprēķināšana jums ir ierasta lieta. Lai, ievērojot diētu, justos paēdis un neciestu no bada, jāēd griķi, ar tiem piepildīsies ātrāk nekā ar to pašu makaronu vai kartupeļu porciju. Sausās putras kaloriju saturs ir 330 kcal uz 100 gramiem produkta.
Vārītu griķu kaloriju saturs ūdenī bez eļļas
Gatavošanas procesā griķu graudi uzbriest gandrīz trīs reizes. Ja ūdenī liek vārīties 100 g sausās putras, tad kaloriju saturs būs līdzvērtīgs 300 g gatavas putras. Dažreiz kaloriju skaits mainās temperatūras ietekmē, tāpēc gala skaitlis kļūst nedaudz mazāks. Tā rezultātā vārītu griķu kaloriju saturs ir 92-110 kcal uz 100 gramiem gatavā produkta. Šis skaitlis mainās atkarībā no labības veida.
Gatavošanas procesā putrā paliek labvēlīgas vielas. B, A, PP, E vitamīni, folijskābe neiztvaiko. Mikro- un makroelementi labvēlīgi ietekmē organismu, ja graudaugus lieto katru dienu. Pēc uztura speciālistu domām, ja vēlaties notievēt, griķu biezputra jāgatavo bez sāls un eļļas. Daudzi iesaka to pat nevārīt, bet uz nakti apliet ar verdošu ūdeni. Bērnu ārsti iesaka sākt papildu barošanu zīdaiņiem ar griķu putru bez piena.
Ar pienu
Ar pienu vārītu griķu kaloriju saturs ir lielāks nekā ar ūdeni vārītiem graudaugiem. Skaitlis ir atkarīgs no jūsu izvēlētā piena vai, precīzāk, tauku satura procentuālā daudzuma. Izvēlieties zema tauku satura iespēju, lai samazinātu uzņemto kaloriju daudzumu. Ja ievērojat monodiētu vai kādu citu diētu, atsakieties lietot mājās gatavotu pilnpienu.
Kaloriju saturs 100 g pienā vārītu griķu ir 340-360 kcal. Olbaltumvielas sastāvā ir 12-16 grami, tauki ir 3 g, pārējās sastāvdaļas ir lēni ogļhidrāti. Alerģisku reakciju gadījumā maziem bērniem ieteicams dzert kazas pienu, tas nav tik ciets vēderam. Ja tas nav iespējams, mēģiniet atšķaidīt visu dabisko produktu ar ūdeni proporcijā 2: 1. Pievienojot griķu diētai žāvētus augļus un riekstus, jūs būsiet paēduši gandrīz visu dienu.
Griķi ir visuresošs produkts, kas ir iekļauts visu vecumu cilvēku uzturā. Šajā kultūrā ir daudz labvēlīgu vielu, kas labvēlīgi ietekmē ķermeni.
Šī produkta ēšana sniedz šādas priekšrocības:
- nodrošina nervu sistēmas darbību;
- smadzeņu darbība palielinās;
- gremošanas sistēmas darbība ir stabilizēta;
- samazinās vēža šūnu attīstības risks;
- tiek stiprināti asinsvadi;
- tiek stimulēta imūnsistēma.
Sakarā ar vidējo kaloriju saturu griķos, kas vārīti ūdenī ar sāli, šis produkts ir daudzu diētu sastāvdaļa.
Uz griķiem balstīta uzturs ļauj sasniegt šādu efektu:
- holesterīna līmenis samazinās;
- aknas tiek attīrītas no toksīniem;
- uzlabojas asinsvadu stāvoklis;
- samazinās aterosklerozes attīstības iespējamība;
- uzlabojas hematopoēze un sirds muskuļa darbība;
- spiediens samazinās;
- uzlabojas nervu sistēmas darbība, depresīvais garastāvoklis pāriet;
- Izzūd iekaisuma procesi un pietūkums.
Fiziskās aktivitātes laikā griķi palīdz iegūt muskuļu masu. Ja griķus lietojat dažas stundas pirms treniņa, tad šajā laikā rodas pietiekami daudz enerģijas, lai tiktu galā ar slodzi.
Pateicoties spējai izvadīt toksīnus, griķi palīdz uzlabot ādas stāvokli. Rezultātā pūtītes izzūd un āda kļūst elastīgāka.
Griķu kaloriju saturs
100 g griķu satur 313 kalorijas.Tas ir diezgan zems kaloriju saturs, tāpēc griķi ir piemēroti diētas ēdienkartei.
Piezīme! Griķi satur 12,7 g olbaltumvielu, 3,3 g tauku un 62,1 g ogļhidrātu.
Griķus iegūst no griķu graudiem, atdalot čaumalu un kodolu. Atkarībā no kodola kvalitātes griķi ir pirmās, otrās vai trešās šķiras.
Ar zemu kaloriju saturu, minerālvielu piedāvājums griķos ir diezgan augsts. To saturs ir aptuveni divas reizes lielāks nekā citos labības veidos.
Griķu kaloriju saturs nav zemākais, taču, pamatojoties uz to, ir ieteicamas daudzas diētas. Tā spēja uzlabot vielmaiņas procesus ļauj sadedzināt vairāk kaloriju.
Piezīme! Ogļhidrātu daudzums griķos ir minimāls, un tos visus organisms viegli uzsūcas.
Lielākā daļa tauku, ko satur griķi, ir polinepiesātinātie to organiskās izcelsmes dēļ. Tāpēc tie labvēlīgi ietekmē tauku vielmaiņu. Vēl viens to efekts ir holesterīna līmeņa pazemināšanās.
Ūdenī ar sāli vārītu griķu kaloriju saturs
Vārīti griķi ir viens no vienkāršākajiem šī produkta pagatavošanas veidiem.Šī gatavošanas metode ietekmē barības vielu saturu gala ēdienā.
Gatavošanas procesā griķu graudi uzbriest un uzsūc šķidrumu. Tā rezultātā to izmērs palielinās trīs reizes.
Rezultātā 100 g griķu enerģētiskā vērtība ir šāda:
Griķu putra nesatur piesātinātos taukus un ogļhidrātus, kas ātri uzsūcas organismā.
Piezīme! Ja nepievienosiet sāli, tad ūdenī vārītu griķu kaloriju saturs būs līdz 105 kcal.
Lai saglabātu griķos esošās labvēlīgās vielas, graudaugus var apliet ar aukstu ūdeni vairākas stundas. Tad auksto ūdeni notecina un trauku ar graudaugiem piepilda ar vārītu ūdeni un pārklāj ar siltu segu. No rīta putra ir gatava ēst.
Griķu kaloriju saturs ar pienu
Pievienojot pienu, palielinās griķu putras kaloriju saturs. Šeit daudz kas ir atkarīgs no piena produkta tauku satura.
Lietojot piena produktu ar 1,5% tauku saturu, putras kaloriju saturs būs aptuveni 150 kcal. Ja piena tauku saturs ir 2,5%, tad trauka kaloriju saturs palielināsies līdz 160 kcal.Ar tauku saturu 3,2%, enerģētiskā vērtība būs 170 kcal.
Diētai labāk izvēlēties pienu ar zemu tauku saturu. Arī putras kaloriju saturs palielinās, pievienojot cukuru, medu un žāvētus augļus.
Kā zaudēt svaru uz griķiem - receptes
Klasisks veids, kā zaudēt svaru, ir ēst griķu putru. Jums vajadzētu dzert griķus ar tīru ūdeni vai zāļu tēju. Maltīte tiks atkārtota vismaz trīs reizes dienā. Diētas ilgums nedrīkst pārsniegt 7 dienas.
Lai gan ūdenī ar sāli vārītu griķu kaloriju saturs tiek uzskatīts par diezgan zemu, ēdieniem var pievienot citus produktus:
- Griķu biezputru var kombinēt ar kefīru.Šajā gadījumā diētas ilgumu var pagarināt līdz divām nedēļām. Kefīrs ir pazīstams ar savām diētiskajām īpašībām, kas veicina gremošanas sistēmu.
- Ar žāvētu augļu pievienošanu. Griķu biezputru kombinē ar žāvētām plūmēm, žāvētām aprikozēm, datelēm un vīģēm. To saturs nedrīkst pārsniegt 100 g dienā. Ārstēšanas ilgumu var pagarināt līdz 14 dienām.
- Ar medu. Pēc griķu putras izdzer divas glāzes tīra ūdens ar tējkaroti medus. Diētas kurss ilgst līdz 7 dienām.
- Terapeitiskā diēta.Ēdienkartē var pievienot zema tauku satura biezpienu un sautētus dārzeņus.
- Maiga diēta. Papildus griķu putrai uzturā ietilpst dārzeņu salāti un augļi.
- Līdzsvarots režīms. Griķiem pievieno zivis, gaļu un dārzeņus. Papildu produktu dienas norma ir līdz 300 g.Šādas diētas ilgums palielinās līdz 3 nedēļām.
Kontrindikācijas griķu diētai
Griķu diētai ir vairākas kontrindikācijas. Tas ietver veselības problēmas un īslaicīgas slimības.
Griķu diēta ir kontrindicēta šādām slimībām:
- cukura diabēts;
- kuņģa problēmas (čūlas, gastrīts);
- zarnu trakta traucējumi;
- zems metabolisms;
- sirds un asinsvadu darbības traucējumi;
- augsts asins recēšanas līmenis.
Vidējais kaloriju saturs griķos, kas vārīti ūdenī ar sāli, neļauj ievērot diētu šādos fizioloģiskos apstākļos:
- bērnība un pusaudža vecums;
- gaidot bērnu;
- zīdīšanas periods;
- diskomforts menstruāciju laikā;
- menopauzes izpausmes.
Svarīgs! Griķu uzņemšanas procesā bieži palielinās nogurums, rodas miegainība vai galvassāpes.
Jums vajadzētu atteikties no diētas gadījumos, kad nepieciešama maksimāla koncentrācija un smadzeņu darbība.
Tas ietver sagatavošanos eksāmeniem, konkursiem un saspringtiem periodiem darbā. Šajā laikā ir nepieciešama pilnīga barības vielu piegāde, lai nodrošinātu smadzeņu un visa ķermeņa darbību.
Griķi ir diētisks produkts ar bagātīgu uzturvielu daudzumu. Pateicoties tā vidējam kaloriju saturam, šī kultūra palīdz paātrināt vielmaiņu un zaudēt lieko svaru.
Griķu diēta ļauj pievienot citus pārtikas produktus ar zemu tauku saturu(kefīrs, medus, biezpiens, žāvēti augļi). Ievērojot uztura režīmu, jums jāuzrauga ķermeņa stāvoklis.
Griķu diēta (funkcijas, ēdienkarte, izeja)
Katra mūsdienu sieviete sapņo izskatīties skaista un pievilcīga, slaida un kopta, un tā dara visu iespējamo.
Dažādi krēmi un maskas, skrubji un želejas, masāžas un sauna, fitnesa un trenažieru zāle, diētas un tējas svara zaudēšanai. patiesi, Ko darīs mūsdienu sievietes, lai izskatītos vislabāk.
Mūsdienās ir daudz dažādu diētu, kas atšķiras tikai ar laiku, diētu un efektivitāti. Tagad mēs runāsim par griķu diētu svara zaudēšanai.
Viņa daudzus gadus ir guvusi pelnītus panākumus sieviešu vidū, un viņa joprojām ir populāra šodien.
Diētas īpašības
Diētas galvenā iezīme, kā var saprast no paša nosaukuma, ir tā, ka griķu biezputra kļūst par galveno diētu diētas periodā. Griķi ir ne tikai ļoti garšīgi un sātīgi, bet arī ļoti veselīgi.
Ūdenī ar sāli vārītu griķu kaloriju saturs ir aptuveni 105 kcal, un sāls klātbūtne nepalielina produkta kopējo kaloriju saturu. Tas ir lielisks sirds un asinsvadu slimību profilakses līdzeklis, jo izvada no organisma holesterīnu.
Griķu biezputra ir bagāta ar vitamīniem un minerālvielām, labvēlīgiem metāliem un mikroelementiem. Vēl viena griķu diētas iezīme ir tās augstā efektivitāte: uztura speciālisti un tie, kas zaudē svaru, apgalvo, ka 7 griķu diētas dienu laikā ir pilnīgi iespējams zaudēt 5 kilogramus vai vairāk.
Tomēr griķu diēta tiek uzskatīta par diezgan stingru. Cilvēki, kuriem īsti negaršo griķi, visticamāk, nevarēs izturēt tikai tos ēst ilgāk par 7 dienām. Griķi lieliski noder kuņģa-zarnu trakta profilaksei un lieliski attīra organismu.
Šīs diētas laikā ieteicams dzert daudz šķidruma, ieskaitot zema tauku satura kefīru vai jogurtus, zaļās, melnās un zāļu tējas, negāzētu minerālūdeni un vienkāršu attīrītu vārītu ūdeni. 2 nedēļu laikā ir pilnīgi iespējams atbrīvoties no 10-15 papildu mārciņām.
Diēta
Izvēlne ir ļoti vienkārša. Jūsu uztura galvenajam produktam jābūt griķiem, kas jāsagatavo noteiktā veidā, proti: tvaicē putru 8 stundas vai ilgāk. Attiecība ir šāda: uz glāzi griķu ņem divas glāzes verdoša ūdens.
Tvaicējiet putru vismaz 8 stundas (vēlams visu nakti). No rīta, ja putrā ir palicis ūdens, vienkārši noteciniet to un mūsu griķu biezputra ir gatava. Lūdzu, ņemiet vērā, ka putrai nevar pievienot sāli, piparus, cukuru vai citas garšvielas.
Vienīgā atļautā mērce ir nedaudz sojas mērces. Griķu putru var ēst visas dienas garumā, cik vien vēlies, ēdiena daudzumam nav nekādu ierobežojumu.
Jums vajadzētu arī dzert vismaz divus litrus ūdens dienā. Ir atļautas dažādas tējas (hibiska, zaļā, melnā, sarkanā, zāļu), bet tikai bez cukura.
Ja griķi ir ļoti noguruši, varat iedzert nedaudz zema tauku satura kefīra vai zema tauku satura jogurta. Dienā ir atļauts apēst tējkaroti dabīgā medus. Nav vēlams dzert kafiju, bet, ja jums ir ļoti grūti atteikties no šī ieraduma, varat dzert 1 tasi dienā (bet bez krējuma un cukura).
Arī Ir atļauts ēst dārzeņu salātus bez jebkādām mērcēm(baltie kāposti, tomāti, paprika, gurķi). Vienīgie augļi, ko varat ēst, ir arbūzi un skābie āboli, bet tas ir tikai ārkārtējos gadījumos. Tas arī viss, kā redzam, šīs diētas ēdienkarte nav sarežģīta un nav dārga.
Griķu putras plusi un mīnusi
Diētas priekšrocības ir šādas:
- Griķi ir ļoti bagāti ar vitamīniem un labvēlīgiem mikroelementiem, kas ir labvēlīgi mūsu organisma vispārējam stāvoklim.
- Griķu biezputra izvada no organisma holesterīnu, kas to aizsprosto, tā ir arī milzīga griķu diētas priekšrocība.
- Griķi satur cinku un magniju un lieliski attīra ādas poras, kas veicina skaistu un veselīgu sejas krāsu.
Viens no trūkumiem ir vienmuļība. Piekrītu, divas nedēļas pēc kārtas ēst tikai griķu putru ir ļoti garlaicīgi, taču tieši tāpēc tā ir ļoti efektīva.
Praktiski nav tādu diētu, kuras efektivitāti varētu salīdzināt ar griķiem: divu nedēļu diētas laikā jūs zaudējat no 10 līdz 15 kilogramiem.
Viens no trūkumiem ir sāls un garšvielu trūkums, kas padara ēdiena garšu sliktu. Bet tajā pašā laikā sāls veicina šķidruma aizturi organismā, kas noved pie pietūkuma.
Vēl viena pozitīva lieta ir tā, ka jūs varat atļauties dažus svaigus dārzeņus un svaigi spiestas sulas. Ir atļauts lietot arī jogurtus un kefīru ar zemu tauku saturu.
Kā redzat, griķu diētai principā nav ne kategorisku trūkumu, ne priekšrocību. Katra šīs diētas īpašība ir divpusēja: tā ir gan pozitīva, gan negatīva. Griķu diēta nav ieteicama cilvēkiem, kuri cieš no hroniskām kuņģa-zarnu trakta slimībām un vitamīnu trūkuma.
Pareiza izeja no uztura
Pareiza izeja no jebkuras diētas vienmēr ir pakāpeniska, ja jūsu mērķis ir ne tikai zaudēt svaru, bet arī saglabāt zaudēto svaru. Uztura speciālisti iesaka griķu diētas noslēgumā pamazām dažādot ikdienas uzturu ar sāli, cukuru un garšvielām.
Varat arī pievienot dažus mērces: olīvu un kukurūzas eļļu, ābolu un vīnogu sidra etiķi, sojas mērci. Pamazām jāievieš citi graudaugi: rīsi, kukurūza un auzu pārslas. Var sākt dzert jogurtus ar 3% tauku saturu, 2 glāzes dienā.
Taču griķu biezputru no uztura ieteicams neizņemt 2 nedēļas pēc griķu diētas pabeigšanas. Tiesa, tagad jūs varat to pagatavot, nevis tikai tvaicēt. Laika gaitā jūs varēsiet ēst visu, ko ēdāt iepriekš, tikai ar mēru.
Svars var svārstīties, taču būtiskām izmaiņām nevajadzētu būt. Ārsti un sporta treneri iesaka veikt fiziskus vingrinājumus diētas laikā un izejot ārā. lai izvairītos no ādas nokarenas un strijām, kas būtiski sabojā jūsu ķermeņa izskatu.
Ūdenī ar sāli vārītu griķu kaloriju saturs. Kā pareizi pagatavot un pagatavot griķus:
Griķu diēta. Dienas ēdienkarte griķu diētai:
Griķi ir unikāls pārtikas produkts, jo ar zemu kaloriju saturu tie nodrošina organismam izcilu sāta sajūtu, pateicoties sabalansētajam sastāvam. Ieteicams lietot, ievērojot diētu un ķermeņa vispārējā stāvokļa uzlabošanai.
Ja brokastīs ir griķu putra, no izsalkuma sajūtas var atbrīvoties līdz pat pusdienām. Un tā ieguvums cilvēkiem, kas nodarbojas ar sportu, ir saistīts ar to, ka tas var nodrošināt lielu enerģijas daudzumu.Jums tikai jāatceras ievērot mēru, pretējā gadījumā noderīgs produkts var kļūt kaitīgs.
Griķu īpašības
- Starp bagātīgo vitamīnu sastāvu līderi ir folijskābe, tiamīns, E vitamīns un niacīns;
Vārītu griķu priekšrocības
Šī putra ir laba izvēle tiem, kas vēlas ne tikai notievēt, bet arī saglabāt veselību. Griķi satur daudz šķiedrvielu. Tie ir ļoti svarīgi ikvienam, kurš zaudē svaru. Visbiežāk tas ir šķiedrvielu un olbaltumvielu trūkums mūsu parastajā uzturā, kas izraisa pārēšanos. Un vienkāršākais veids, kā remdēt izsalkumu, kas jūs vajā kopš rīta, ir pusdienot ar vārītiem griķiem ar kādu proteīna pārtikas gabalu. Derēs vistas krūtiņa, tofu un pat vienkāršs olu baltums vai parasta omlete. Griķi ir viens no sātīgākajiem piedevām, kuru ir vērts lietot tik ilgi, kamēr tiek ierobežots kaloriju daudzums.
Griķi ir svarīgs garnīrs diabēta slimniekiem. Tam ir pieņemams glikēmiskais indekss, tas būtiski nepaaugstina cukura līmeni asinīs un neprasa ievērojamu insulīna sekrēciju. Tāpēc tieši šī putra paliek uz galda, kad produkti no vieglāk sagremojamiem graudaugiem jau ir ierobežoti. Vārītu griķu kaloriju saturs.
Griķi ir labs komplekso ogļhidrātu avots. Daudzi cilvēki cenšas tos izslēgt no uztura, kas nebūt nav pareizi. Ogļhidrāti ir visvienkāršākā un mūsu organismam pieejamākā “degviela”. Tie ir tie, ko daba ir iecerējusi kā veidu, kā papildināt enerģiju, nevis olbaltumvielas, kā daži modes svara zaudēšanas diētu autori cenšas mums pārdot. Normālā veselīgā uzturā, neatkarīgi no mērķa, vajadzētu būt aptuveni 60% ogļhidrātu, tāpēc pāris porcijas griķu putras dienā ir diezgan norma.
Griķi ir bagāti ar dzelzi, B vitamīniem, kā arī satur cinku un mangānu. Tas ļauj mums to uzskatīt par labu produktu gan tiem, kas vēlas zaudēt svaru un optimizēt vielmaiņu, gan tiem, kas vienkārši uztur savu veselību atbilstošā līmenī. Diedzēti zaļie griķi tiek uzskatīti par “vitamīniem bagātākajiem”, parastā griķu biezputra ir nedaudz zemāka par to, un, visbeidzot, ēst stipri ceptus griķus nav īpaši izdevīgs risinājums. Šī putra var būt garšīga, taču tā nedod būtisku labumu ķermenim.
Vārīti griķi ir piemēroti bērnu pārtikai. Tas ļauj augošajam ķermenim saņemt visu nepieciešamo enerģiju. Griķu biezputru bieži iesaka grūtniecēm, barojošām māmiņām un ikvienam, kas gatavojas grūtniecībai. Protams, graudaugiem nav nekādu maģisku īpašību reproduktīvajai sistēmai, taču to lietošana uzturā ievērojami palīdz iegūt vairāk vitamīnu un minerālvielu no parastā uztura.
Griķi satur polinepiesātinātās taukskābes, kas ir būtiskas cilvēka veselībai. Tas satur flavonoīdus, folijskābi un daudzus mikroelementus un vitamīnus.
Cik kaloriju ir vārītos griķos?
Neapstrādātā veidā griķu kaloriju saturs ir diezgan augsts - 305-315 kcal uz 100 g, bet gatavošanas procesā ēdiena enerģētiskā vērtība ir ievērojami samazināta. Gatavojot griķu putru, tiek izmantoti dārzeņu un gaļas buljoni, piens vai vienkārši ūdens, bet, lai skaitītu kalorijas vārītos griķos, vispirms jāņem vērā graudaugu enerģētiskā vērtība un svars. No 100 g sausu graudaugu gatavošanas procesā iegūst 300-320 g gatavās putras.
Atkarībā no graudaugu veida un pagatavošanas metodes, pievienojot cukuru, medu, pienu vai sviestu, vārītu griķu kaloriju saturs var svārstīties no 100 līdz 135 kcal. Kauliem, veseliem griķu graudiem ar neskartu struktūru, ir visaugstākā enerģētiskā vērtība un ieguvumi veselībai, prodela un griķu pārslām ir nedaudz mazāks kaloriju saturs.
Aprēķināt enerģētisko vērtību ēdieniem ar griķiem nemaz nav grūti, ņemot vērā griķu putrai pievienoto produktu kaloriju saturu un svaru. Piemēram, vārītu griķu ar sviestu kaloriju saturs būs aptuveni 133 kcal, ja ēdienam pievienos 5 g dabīgā sviesta ar enerģētisko vērtību 660 kcal uz 100 g.
Kaloriju saturs 100 g vārītu griķu ar dažādām piedevām
Ēdieni no griķiem ir noderīgi pilnīgi visiem – cilvēkiem ar noslieci uz anēmiju, diabēta slimniekiem, bērniem, grūtniecēm, vecāka gadagājuma cilvēkiem un visiem, kas vēlas notievēt un normalizēt vielmaiņu. Griķu diēta ir viens no maigākajiem veidiem, kā ātri un droši zaudēt svaru.
Vārīti griķi un svara zudums
Visiem droši vien rodas jautājums, kā pagatavot griķus, kuros uz 100 g gatavā produkta būs aptuveni 110 kcal, nevis 164 kcal, kā standarta ēdienā. Tas ir vienkārši. Pirms gatavošanas glāzi graudaugu jāaplej ar verdošu ūdeni proporcijā 2 pret 1 un jāatstāj zem vāka, līdz putra ir uzsūkusi visu ūdeni. Pēc tam putrai pievieno vēl vienu glāzi ūdens un vāra 10-15 minūtes. Rezultāts būs tāds pats “putrais”, kurā ir mazāk kaloriju nekā parastajā veidā pagatavotā labībā.
Svara zaudēšanai bieži izmanto tā sauktos Pugačova stila griķus. Recepte piedēvēta krievu dziedātājas Allas Pugačovas mājkalpotājai. Tiek apgalvots, ka zvaigzne visu mūžu cīnījās ar svaru, un viņas saimniece izdomāja garšīgu un ātru veidu, kā pagatavot graudaugus. Glāzi griķu ievieto parastā termosā un piepilda ar verdošu ūdeni ar ātrumu 3 daļas ūdens uz 1 daļu graudaugu. Termoss aizveras. Nākamajā rītā iegūtais ir jāēd bez eļļas un sāls, lai ietaupītu kalorijas un iegūtu sāta sajūtu no ierastā ēdiena.
Protams, cik cilvēku ir, tik daudz pieejas kaloriju patēriņa ierobežošanai. Bet, ja jūs nevēlaties ēst kaut ko šausmīgi diētisku, iespējams, jums vajadzētu ieklausīties saprāta balsī un tomēr gatavot garšīgāk.
Turklāt vienkāršiem vārītiem griķiem nav nekā slikta. Taču nevajadzētu pārvērtēt griķu putru, ņemot vērā tās lietderību svara zaudēšanai. Griķi parasti tiek pārvērtēti pēc rakstu lasīšanas par to, kā tie sadedzina taukus. Reāli taukus nededzina ne viens vien graudiņš, un veiksme svara zaudēšanā, visticamāk, būs tieši atkarīga no uztura sastāva, līdzsvara un kvalitātes, nevis no griķu putras esamības/neesamības tajā. Turklāt mūsdienu cilvēkiem liela nozīme ir uztura daudzveidībai.
Kopš bērnības esam pieraduši pie domas, ka viena vai divu piedevu ēšana ilgstoši ir ierobežojums. Proti, tie ir ierobežojumi, ar kuriem lielākā daļa cilvēku netiek galā, ievērojot diētu. Šajā ziņā, kā arī attiecībā uz vienkāršu pārtikas produktu labvēlīgo īpašību papildināšanu ar citām, griķu diētu labāk neizmantot “atsevišķi”, bet gan sabalansētāku uzturu ar pieejamu dažādu labības produktu izvēli.
Griķu diētiskās īpašības
Griķi satur plašu minerālvielu klāstu un veselu vitamīnu krājumu, kā arī daudz noderīgu vielu:
- 15% no svarīgākajām aminoskābēm, kuru saraksts ļauj šai labībai konkurēt ar gaļas produktiem;
- apmēram 60% ogļhidrātu, starp kuriem absolūti nav ātri un viegli sagremojamu ogļhidrātu, tas ir, cukura un glikozes;
- 3% tauku, no kuriem galveno daļu aizņem veselīgas nepiesātinātās taukskābes;
- Starp bagātīgo vitamīnu sastāvu līderi ir folijskābe, tiamīns, E vitamīns un niacīns;
- Minerālvielu satura ziņā griķi ir ar vienu no bagātākajām vērtībām, tie satur veselu virkni mikro un makroelementu - silīciju, fosforu, dzelzi, magniju, kalciju, cinku un citus;
- Griķu diētiskās šķiedras spēj paātrināt vielmaiņas procesus un attīrīt gremošanas sistēmu.
Griķu diētas pamati:
Viena no vienkāršākajām monodiētām – griķu diēta – ēdienkartes centrā ir griķu biezputra. Laika ziņā griķu diēta nav īslaicīga diēta - tās ilgums ir 14 dienas, taču tā ir visefektīvākā - zaudēt svaru par 12 un vairāk kilogramiem ir pilnīgi iespējams. Svara zaudēšana būs atkarīga no liekā svara; jo vairāk tas būs, jo ātrāk notiks svara zudums.
Griķu putra, kas pagatavota saskaņā ar griķu diētas ēdienkarti, kaloriju saturs ir no 70 līdz 169 kcal. Šajā ziņā griķu biezputra tikai rada sāta sajūtu. Līdz ar to griķu putras dienā apēstā daudzuma ierobežojumu nav.
Griķu putrā ir augsts kalcija, kālija, magnija un dzelzs saturs, kā arī augsts augu olbaltumvielu (5,93%) un B vitamīnu saturs samazina iespējamo uztura nodarīto kaitējumu organismam. Ievērojot diētu, ne tikai neizjutīsiet nekādas būtiskas neērtības, bet ar katru dienu jūsu veselība tikai uzlabosies, parādīsies viegluma sajūta. Tas dod iespēju griķu diētas ēdienkartē gandrīz pilnībā atteikties no tīri olbaltumvielu (gaļas, zivju) sastāvdaļām.
- Obligāta griķu diētas prasība ir pilnīgs jebkādu garšvielu, garšvielu, mērču, cukura un pat sāls aizliegums.
- Otrā prasība aizliedz ēst 4 stundas pirms gulētiešanas – tā ir svarīga prasība veiksmīgai svara zaudēšanai, ievērojot griķu diētu.
- Ēdienreižu laikā, kurām jābūt sešām, ieteicams ēst griķus, kas tvaicēti ūdenī bez eļļas un sāls. Ir atļauts arī izdzert litru zema tauku satura kefīra vai glāzi jogurta ar nelielu tauku procentu, divus vai trīs zaļus ābolus. Dienas laikā dzeriet negāzētu ūdeni, kafiju, zaļo tēju.
- Verdošā ūdenī pagatavotiem griķiem varat pievienot žāvētas aprikozes vai žāvētas plūmes - pa diviem vai trim sasmalcinātiem augļiem.
- Jūs varat iepazīstināt savu organismu ar griķu diētu, šajā laikā ēdot dažādus augļus (izņemot banānus, dateles, ķiršus), kā arī 30 g siera ar tauku saturu ne vairāk kā 50%.
- Nākamā diēta ir līdzīga iepriekšējai, taču to papildina tas, ka brokastīs varat ēst tvaicētus griķus ar biezpienu (125 g), bet pusdienās varat baudīt vārītu teļa gaļu un porciju salātu ar sojas mērci. Jūs varat ēst trīs reizes dienā.
Kā teikt griķi
Griķu biezputra ir garšīga, veselīga un labi sātīga. Visizplatītākais veids, kā pagatavot šo graudaugu, ir vārīšana. Vārīti griķi, ja tie ir pareizi pagatavoti, var izrādīties drupināti vai, gluži pretēji, šķidri. Tomēr, lai pagatavotu vārītus griķus, vispirms ir jāizšķiro sausā labība, lai atbrīvotos no gružiem. Turklāt griķus rūpīgi nomazgā zem tekoša ūdens, lai noņemtu atlikušos putekļus un smiltis, kas atrodas pat augstākās kvalitātes produktā.
Vārīti griķi vienmēr tiek vārīti noteiktā daudzumā šķidruma – vai tas būtu vienkāršs dzeramais ūdens vai bagātīgs gaļas buljons. Parasti vienai glāzei sausu graudaugu ir jāizmanto šķidrums, kura tilpums ir nedaudz vairāk nekā divas reizes lielāks nekā griķu tilpums.
Gataviem vārītiem griķiem pēc garšas varat pievienot gabaliņu sviesta, zaļumus vai sīpolus. Daudziem garšo saldi vārīti griķi, kuriem pievieno cukuru vai medu. Turklāt vārīti griķi var kļūt par pamatu citu garšīgu un apmierinošu ēdienu pagatavošanai - piemēram, visu veidu sautējumiem un griķu kūkām.
Griķi nav jāvāra:
- Ielejiet termosā glāzi graudaugu, aplejiet to ar divām glāzēm verdoša ūdens un aizveriet termosu ar vāku.
- Pēc 30-35 minūtēm jūs saņemsiet izcilu griķu biezputru, kas satur maksimāli daudz barības vielu un minimālu kaloriju daudzumu.
Receptes un to kaloriju saturs
| Vārds | Recepte | Kaloriju saturs, kcal uz 100 g |
| Griķu biezputra ar ūdeni bez eļļas |
|
No 87 līdz 110. Precīzu informāciju var atrast uz produkta iepakojuma, jo kaloriju saturs dažādiem ražotājiem nedaudz atšķiras. |
| Griķu biezputra uz ūdens ar pievienotu sviestu un cukuru | Griķus gatavo parastajā veidā. Gatavošanas beigās uz 150 gramiem gatavā ēdiena pievieno 10 gramus sviesta un 10 gramus cukura. | Apmēram 120 atkarībā no eļļas tauku satura un griķu kvalitātes. |
| Griķu biezputra ar pienu | Trauku gatavo tāpat kā griķus ūdenī. Ūdens vietā tiek izmantots piens. | No 140 līdz 160 atkarībā no piena tauku satura un graudaugu kvalitātes. |
| Griķu biezputra ar gaļu | Savienojums:
Sasmalciniet sīpolus un burkānus, apcepiet tos augu eļļā. Tālāk apcep malto gaļu, pievieno griķus. Visu pārlej ar ūdeni un vāra uz lēnas uguns līdz gatavs. |
Vidēji - 315. |
Vārītu griķu kaitējums
Pati griķi ir ierobežoti dažās kuņģa-zarnu trakta slimībās akūtā fāzē un aizkuņģa dziedzera slimībām. Viņi neēd putru uzreiz pēc vēdera operācijām, bet tas viss ir īpaši. Parastā ikdienas praksē viskaitīgākie ir divi griķu “patērēšanas veidi”, ar kuriem ikdienā sastopamies visbiežāk:
Abos gadījumos faktiskais rezultāts izrādās būtiski atšķirīgs no mērķa. Pirmajā, tā vietā, lai zaudētu svaru, cilvēks piedzīvos muskuļu masas samazināšanos, hormonālas problēmas un nervu sistēmas “inhibētas” reakcijas. Un otrajā veselīgā putra tiek patērēta kilogramos, labi, vai nedaudz mazākās porcijās, bet svara zudums joprojām nenotiek. Tāpēc, mēģinot gūt labumu no griķiem, jums joprojām ir jāievēro saprātīga mērenība.
Monodiētai “ar ūdeni daļēji tvaicēti” griķi ir diezgan kaitīgi cilvēkiem ar aizkuņģa dziedzera un gremošanas orgānu slimībām. Ar šādām problēmām principā jākonsultējas ar ārstu pirms svara zaudēšanas uz kādu pašmāju uztura sistēmu.
Raksti par tēmu
