Gardas vistas krūtiņas vakariņas. Gardas vistas krūtiņas vakariņas dabā. Plovs ar vistas krūtiņu no tvaicētiem rīsiem uz pannas

Ne katrai mājsaimniecei ir iespēja pavadīt daudz laika, gatavojot vakariņas. Atnākot mājās no darba, gribas atpūsties un nepavadīt visu vakaru pie plīts. Tajā pašā laikā ne visi ēdieni ir piemēroti vakara maltītei: sviestmaizes, pīrāgi un līdzīgas uzkodas ir pārāk smagas, lai ēstu naktī. Diētiskā vistas krūtiņa ir labāk piemērota vakariņām nekā vairums citu ēdienu. Tas ir pietiekami sātīgs, lai remdētu izsalkumu, un tajā pašā laikā nav tik smags, lai pārslogotu ķermeni. Turklāt tā garša ir tik laba, ka var pacelt garastāvokli pēc smagas dienas. Galvenais ir zināt, ko vakariņās pagatavot no vistas krūtiņas, lai ar minimālu piepūli iegūtu visgaršīgāko ēdienu. Ir daudz piemērotu recepšu, un jūs varat izvēlēties jebkuru no tām, ja zināt sulīgas un mīkstas vistas krūtiņas pagatavošanas noslēpumus.

Ēdienu gatavošanas iezīmes

Vistas krūtiņu gatavo dažādos veidos: cep, cep, sautē, vāra un pievieno salātiem. Izmantojot jebkuru no šīm metodēm, vistas fileju var pagatavot tā, lai tā būtu mīksta un sulīga. Tomēr, lai to izdarītu, jums jāzina dažas lietas.

• Sulīgus ēdienus no saldētiem gaļas produktiem iegūst reti. Tāpēc vislabāk ir izmantot atdzesētu vistas krūtiņas fileju. Ja vēlaties pagatavot saldētu krūtiņu, tā iepriekš jāizņem no saldētavas. Tikai šajā gadījumā tai būs laiks atkausēt ledusskapī. Atkausējot mikroviļņu krāsnī, krūtiņa kļūst sausa un bez garšas.
• Parasti vistas krūtiņu atbrīvo no ādas, kauliem un skrimšļiem, izmantojot tikai diētisko fileju. Lai ietaupītu laiku, varat iegādāties jau sagatavotas vistas krūtiņas filejas.
• Vistas krūtiņa ir sulīgāka, ja tā ir iepriekš marinēta. Tāpēc sāciet gatavot, sagatavojot marinādi un apstrādājot ar to galveno produktu. Kamēr vistas gaļa marinējas, jums būs laiks sagatavot atlikušās sastāvdaļas.
• Vistas krūtiņu var pagatavot uzreiz ar piedevu. Vakariņās šādas receptes ir ieteicamas, jo tās ietaupa laiku.

Daži tehnoloģijas smalkumi ir atkarīgi no vistas krūtiņas pagatavošanas metodes. Tātad, labāk to cept panējumā vai mīklā, cept folijā vai piedurknē. Tāpēc, pirms sākat gatavot, nav par ļaunu rūpīgi izpētīt izvēlēto recepti.

Kefīrā sautēta vistas krūtiņa ar vārītiem kartupeļiem

• vistas krūtiņas fileja – 0,4 kg;
• kefīrs - 0,5 l;
• sīpoli - 100 g;
• zaļie sīpoli - 50 g;
• kartupeļi - 0,6 kg;
• sāls, pipari - pēc garšas;

Gatavošanas metode:

• Nomazgājiet krūtiņu, nosusiniet ar salvetēm, sagrieziet mazos gabaliņos pāri graudiem.
• Kefīru sajauc ar garšvielām un pārlej ar vistas gabaliņiem.
• Nomizo, pielej ūdeni un ļauj kartupeļiem vārīties.
• Smalki sagrieziet zaļos sīpolus. Sīpolus sagriež pusgredzenos.
• Pannā sakarsē eļļu un liek tajā sīpolus. Cepiet to dažas minūtes, pēc tam pievienojiet vistas gabaliņus, noņemot to no marinādes. Uz vidējas uguns apcep tos ar sīpoliem, maisot, 10 minūtes.
• Marinādei pievieno zaļos sīpolus un sāli. Pārlej to vistas gaļai. Pārklājiet pannu ar vāku un samaziniet liesmas intensitāti. Vāra vistas krūtiņu 10 minūtes.
• Nosusiniet un nosusiniet kartupeļus.

Pasniedziet vistas krūtiņu ar vārītiem kartupeļiem, pārlejot ar mērci, kurā tā sautēta. Šis maigais un aromātiskais ēdiens ne tikai izskatās ēstgribu, bet arī lieliski garšo. Šo vakariņu pagatavošana prasīs tikai pusstundu.

Vistas krūtiņas salāti ar pupiņām un kukurūzu

• vistas krūtiņa, kūpināta vai vārīta - 0,3 kg;
• konservēta kukurūza - 0,2 kg;
• savā sulā konservētas pupiņas – 0,3 kg;
• fetas siers - 0,2 kg;
• salāti - 150 g;
• citronu sula - 50 ml;
• augu eļļa - 100 ml;
• Provansas garšaugi - 5 g.

Gatavošanas metode:

• Noņemiet vārītu vai kūpinātu vistas krūtiņu no kauliem un ādas. Sagriež 0,7–0,8 cm kubiņos.
• Sieru sagriež tāda paša izmēra kubiņos.
• Nomazgājiet un nosusiniet salātu lapas. Daļu liek salātu bļodu apakšā, pārējo rupji sakapā.
• Lielā bļodā sajauciet vistas krūtiņu, sieru, salātus, pupiņas un kukurūzu.
• Sajauciet eļļu ar citronu sulu un Provansas garšaugiem. Garšojiet salātus ar šo maisījumu. Nav nepieciešams pievienot sāli, īpaši, ja lietojat kūpinātu krūtiņu, jo visas šī ēdiena sastāvdaļas jau satur sāli.

Vakariņās vistas krūtiņas salātus ar pupiņām un kukurūzu varat pagatavot tikai 20 minūtēs, ja izmantosiet gatavu krūtiņu. Ja vārīsiet tieši pirms vakariņu gatavošanas, tas prasīs divreiz ilgāku laiku.

Vistas šniceles ar zaļajām pupiņām

• vistas krūtiņas fileja – 0,4 kg;
• pikanti garšaugi - 20 g;
• sojas mērce - 20 ml;
• augu eļļa - cik daudz būs nepieciešams;
• vistas ola - 2 gab .;
• rīvmaize - cik daudz būs nepieciešams;
• kviešu milti - cik daudz būs nepieciešams;
• zaļās pupiņas, svaigas vai saldētas – 0,4 kg;
• citrons - 1 gab.

Gatavošanas metode:

• Pupiņas pārlej ar ūdeni, liec vārīties un pēc ūdens vārīšanās vāra 15 minūtes.
• Kamēr pupiņas vārās, noskalojiet vistas krūtiņas filejas tekošā ūdenī un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Katru filejas gabalu pārgriež gareniski uz pusēm. Ievietojiet plastmasas maisiņā un ar āmuru izdaujiet to no abām pusēm.
• Sajauc sojas mērci, zaļumus un ēdamkaroti augu eļļas, kā arī sulu, kas izspiesta no puscitrona. Šajā maisījumā marinējiet vistas fileju.
• Ievietojiet pupiņas caurdurī un ļaujiet ūdenim notecēt.
• Uzkarsē eļļu pannā. Vistas krūtiņas izņem no marinādes, apviļā miltos, iemērc olā un apviļā rīvmaizē. Liek pannā un cep uz vidējas uguns 5 minūtes no katras puses.
• Kamēr cepas vistas fileja, citā pannā uzkarsē nedaudz eļļas, uzliek pupiņas un uz lēnas uguns vāra uz lēnas uguns 5 minūtes, apslaka ar atlikušo citrona sulu.
• Atlikušo marinādi ielej pannā ar vistas karbonādi, samazina uguni un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.
• Sadaliet vistas šniceles un pupiņas pa šķīvjiem un pasniedziet.

Ja rīkojaties ar koncentrēšanos un enerģiju, šīs vistas krūtiņas vakariņas varat pagatavot tikai pusstundas laikā.

Vistas krūtiņas fileja ar olīvām un rozmarīnu

• vistas krūtiņas fileja – 0,4 kg;
• olīvas bez kauliņiem – 10 gab.;
• svaigs rozmarīns - 4 zariņi;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• citrons - 0,5 gab .;
• sāls, malti melnie pipari - pēc garšas;
• augu eļļa - cik daudz būs nepieciešams.

Gatavošanas metode:

• Nomazgātu un žāvētu vistas krūtiņas fileju sagriež mazos gabaliņos.
• Sasmalciniet ķiploku daiviņas ar nazi.
• Izspiediet sulu no citrona. Sarīvē nedaudz miziņu (pietiek ar pusi tējkarotes).
• Nomazgājiet rozmarīna zariņus un sagrieziet vairākos gabalos.
• Olīvas pārgriež gareniski uz pusēm.
• Uzkarsē eļļu pannā. Pievienojiet ķiplokus, rozmarīnu, citrona miziņu un olīvas. Apcep tos divas minūtes, pēc tam noņem rozmarīnu un ķiplokus.
• Pannā liek vistas gabaliņus, pārkaisa tos ar pipariem un apcep uz vidējas uguns 10 minūtes.
• Pievieno sāli, samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes.

Vakariņās pēc šīs receptes pagatavotu krūtiņu vislabāk pasniegt ar vārītiem dārzeņiem. Tas labi sader ar ziedkāpostiem un brokoļiem. Viņiem būs laiks gatavot, kamēr gaļa cepsies. Tātad vakariņas būs gatavas maksimāli pusstundas laikā.

Vistas krūtiņa ir diētisks produkts. Daudzi uztura speciālisti iesaka to pagatavot vakariņās. Vistas krūtiņa ir arī laba iespēja vakariņās, jo tās pagatavošana prasa ļoti maz laika, un pagatavoto ēdienu patīkamā garša pacels garastāvokli un palīdzēs atpūsties pēc smagas dienas.

Ja vēlaties vakariņās pagatavot ko ātru, sātīgu, bet ne smagu, barojošu un veselīgu, bet neprasot īpašas prasmes, jūsu izvēle ir vistas krūtiņas vakariņas.

Mēs jums pateiksim, ko vakariņās pagatavot no vistas krūtiņas, vienkārši un diezgan ātri.

Vistas gaļa krējumā

Pavisam vienkāršs ēdiens - vistas krūtiņa ar krējuma mērci tā pagatavošana prasīs apmēram pusstundu;

Sastāvdaļas:

• vistas krūtiņas fileja - 400 g;
• krējums ar vismaz 20% tauku saturu - 100 ml;
• Nerafinēta augu eļļa bez smaržas – 2 ēd.k. karotes;
• bieza sojas mērce bez sāls - 1 ēd.k. karote;
• garšvielas - pēc garšas;
• rupjais jūras sāls - 1 šķipsniņa.

Sagatavošana

Vistas fileju sagriež kumosa lieluma gabaliņos, nomazgā un nosusina ar papīra dvieļiem. Labi uzkarsē eļļu un ātri uz lielas uguns apcep vistas gabaliņus, lai katram veidojas zeltaini brūna garoziņa. Pēc tam samaziniet uguni un turiet vistu 10 minūtes zem vāka, lai gaļa tvaicētu. Pievienojiet sāli, garšvielas un sojas mērci un vāriet vēl 5 minūtes. Pēdējais posms ir krējuma ieliešana. Tiklīdz parādās burbuļi, izslēdziet un pasniedziet. Vistas krūtiņa vakariņām ir “nekaprīzākā” gaļa kā piedeva, tā ļauj izmantot rīsus, kartupeļus un dārzeņu salātus - tas ir atkarīgs no jūsu gaumes un vēlmes ēst smagāku vai vieglāku.

Kraukšķīgas aploksnes

Ja gribas ko neparastu, var izmantot lielveikalā pirkto saldētu kārtaino mīklu un pagatavot krāšņus vistas iesaiņojumus.

Sastāvdaļas:

• vidēja izmēra vistas vai vistas krūtiņa - 400 g;
• garais baltais sīpols – 1 gab.;
• šampinjoni - 200 g;
• nerafinēta saulespuķu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
• sviests - 1 ēd.k. karote;
• sāls, garšvielas - pēc garšas;
• - 1 kg.

Sagatavošana

Šajā gadījumā vistas krūtiņas vakariņas netiek pagatavotas tik ātri, taču recepte ir vienkārša. Nomazgāto un žāvēto gaļu smalki sagriež, sīpolu sasmalcina. Sēnes arī diezgan smalki sakapājam. Uzkarsē augu eļļu un sautē sīpolu, līdz gabali sāk kļūt gaišāki. Pievieno gaļu un sēnes un vāra uz lēnas uguns, maisot 10 minūtes, lai iztvaiko viss mitrums. Pievieno sāli un garšvielas, atdzesē. Kārtaino mīklu atkausē un viegli izrullē. Mīklu sagriežam kvadrātiņos ar 10-12 cm malu, centrā liekam pildījumu, paceļam stūrus un savienojam tos centrā, saspiežam malas. Iegūtās aploksnes liek uz cepešpannas, kas ietaukota ar sviestu, un cep cepeškrāsnī, uzkarsējot to līdz 200 grādiem. Kad aploksnes kļūst sārtas, vakariņas ir gatavas. Vislabāk to kombinēt ar tēju vai piena produktiem: kefīru, raudzētu ceptu pienu, jogurtu.

Fantazēt

Lai pagatavotu gardas vakariņas no vistas krūtiņas, varat tās iepriekš uzvārīt un, liekot lietā izdomu, no ledusskapī esošā salātus uztaisīt. Vārītas olas, kukurūza vai zirņi, kartupeļi, saldie pipari, tomāti, marinēti gurķi vai olīvas, siers, vārītas bietes, rieksti – visi šie produkti lieliski sader ar vārītu vistu. Nu, ja jums nav laika vai enerģijas, vienkārši sagrieziet maizes šķēli, ieeļļojiet to ar sviestu, ielieciet salātlapu, tomāta šķēli un gaļas šķēli - lieliska sviestmaize ir gatava. Tas ļaus ātri atjaunot spēkus un sākt gatavot jaunu kulinārijas šedevru.

Krūts ēdieni jau sen ir iekļauti sportistu un to cilvēku uzturā, kuri vēlas atbrīvoties no liekā svara. Ir daudz vienkāršu. Šajā rakstā mēs vēlamies jūs iepazīstināt ar dažiem no tiem.

Vistas krūtiņa pienā

Šo smalko ēdienu var iekļaut bērnu ēdienkartē, taču to novērtēs arī pieaugušie ģimenes locekļi. Vistas krūtiņu pienā sagatavo šādi:

• Ņem 400 gramus vistas filejas - nomazgā, nosusina un sagriež gabaliņos.
• Pēc tam gaļu apviļā nelielā daudzumā miltu un liek sakarsētā pannā.
• Dziļā katliņā ievietojiet 200 gramus svaigu vai saldētu zaļo zirnīšu.
• Nomizojiet lielu sīpolu un sagrieziet to pusgredzenos.
• Sīpolu un zirņus apvieno, sastāvdaļām pievieno ūdeni, liek uz plīts un uz lēnas uguns sautē. Kad ūdens vārās, pagatavojiet tos vēl septiņas līdz desmit minūtes.
• Kad vista kļūst zeltaini brūna, pannā ielej 250 gramus silta piena.
• Gatavos zirņus pārnes arī uz krūtiņu un visu kopā vāra vēl ceturtdaļu stundas.

Kad norādītais laiks pagājis, pannu noņem no uguns, vistu liek uz šķīvjiem un apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem. Garnīram varat pagatavot kartupeļu biezeni, rīsus vai griķu biezputru.

ar ananāsiem

Ja domājat, ka vistas fileja vienmēr izrādās nedaudz sausa, izmēģiniet šo recepti praksē. Jums noteikti patiks, kā tiek apvienota vista, svaigi dārzeņi un saldskāba mērce. Ēdiens tiek pagatavots vienkārši:

• Vienu lielu sīpolu un saldo papriku sagriež strēmelītēs. Cepiet dārzeņus augu eļļā līdz pusgatavībai.
• Ņem fileju. Gaļu sagriež garās šķēlēs. Cepiet to atsevišķi no sīpoliem un pipariem.
• Konservētus ananāsus (pietiek ar pusi mazas bundžas) sagriež nejaušos gabaliņos.
• Sagatavotos produktus apvieno pannā un vāra uz lēnas uguns piecas minūtes.
• Pievienojiet ēdienam 100 gramus iecienītākās saldskābās mērces un samaisiet.

Pēc dažām minūtēm noņemiet pannu no plīts. Gatavajam ēdienam vajadzētu “atpūsties” apmēram pusstundu zem vāka, un tad to var pasniegt.

Austrumu stila fileja

Ja jums patīk ķīniešu virtuve, tad jums patiks vistas krūtiņa mērcē. Austrumu ēdienu receptes ir vienkāršas, tāpēc tos ir tik viegli pagatavot mājās. Bet jums noteikti izdosies ar šo:

• Vistas fileju sagriež garās strēmelītēs un sajauc tās ar Teriyaki mērci (var iegādāties jebkurā lielveikalā).
• Nomizo lielu sīpolu un sagriež pusgredzenos.
• Pēc pusstundas sāli marinētus gaļas gabalus, apmaisa un apcep augu eļļā. Vispirms pagatavojiet tos uz lielas uguns, un pēc pāris minūtēm to vajadzētu samazināt uz pusi.
• Cepšanas beigās pievienojiet pannā sīpolu. Pagaidiet, līdz tas kļūst brūns. Kad vista ir gatava, pārliek to uz šķīvja un pārkaisa ar sezama sēklām.

B-B-Q

• Blendera traukā samaļ vienu sīpolu un divas ķiploka daiviņas. Pēc tam pievienojiet 300 gramus jogurta, karoti sasmalcināta ingvera un puscitrona sulu. Atkal sajauciet sastāvdaļas.
• Garšojiet mērci ar ķimenēm, kanēli, papriku un paprikas maisījumu. Pievienojiet sinepju sēklas un sāli pēc garšas. Pievienojiet ēdamkaroti olīveļļas.
• Vistas fileju liek dziļā traukā, pārklāj ar marinādi un ļauj vairākas stundas nostāvēties ledusskapī. Cep, līdz gatavs. Kā piedevu pasniedziet rupji sagrieztus gurķus un tomātus.

Vistas aploksnes

Krūtiņu ēdieni veiksmīgi rotās svētku galdu. Tāpēc mēs jums izvēlējāmies šo recepti. Ņemot vērā to, ka vistas gaļa ir ļoti viegli pagatavojama, jūs varat palutināt savu ģimeni darba dienās. Recepte ir:

• Pārklājiet fileju ar plastmasas iesaiņojumu un no abām pusēm sasitiet ar āmuru.
• Majonēzi lej mazā bļodiņā, sajauc to ar izspiestu ķiploku, sāli un iecienītākajām garšvielām.
• Ar mērci pārsmērē krūtiņas un atstāj marinēties vienu stundu.
• Pildījumu var pagatavot no rīvēta siera un paprikas, sagriezt plānās strēmelītēs. Sagatavotās sastāvdaļas sajauc ar atlikušo mērci.
• Filejas centrā liek karoti pildījuma un saloka kā aploksni.
• Cepamtrauku ieziež ar eļļu, liek tajā krūtiņas un uz pusstundu liek uzkarsētā cepeškrāsnī. Pēc tam apkaisa aploksnes ar rīvētu sieru un pagatavo vēl desmit minūtes.

Kā redzat, vistas krūtiņas pagatavošana ir garšīga un vienkārša. Kā piedevu varat izmantot dārzeņu salātus, sautētus dārzeņus, putras vai kartupeļus.

Fileja zem “kažoka”

Ja nevarat izlemt, ko gatavot no krūtiņas, izmantojiet mūsu recepti. Vistas gaļa izrādās tik sulīga un garšīga, ka, iespējams, jums lūgs atkārtot kulinārijas pieredzi vairāk nekā vienu reizi. Tātad, jums ir jāveic šādas darbības:

• Fileju sagriež gareniski tā, lai katrs gabals būtu apmēram centimetru biezs. Sakuliet krūtis no abām pusēm, sāli un apkaisiet ar iecienītākajām garšvielām.
• Tomātus un saldos papriku sagriež kubiņos, pievieno tiem caur presi izspiestu ķiploku, sasmalcinātus garšaugus, rīvētu sieru, majonēzi un sinepes. Sajauciet sastāvdaļas.
• Iemērciet fileju miltos un apcepiet augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Pēc tam pārlieciet krūtis uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu. Katru gabalu pārklājiet ar dārzeņu un siera "mēteli".

Cepiet trauku ceturtdaļu stundas un pēc tam nekavējoties pasniedziet.

Fileju mīklā

Krūtiņu ēdieni izrādās ļoti garšīgi, ja to pagatavošanai pieiet radoši. Šoreiz aicinām izmēģināt filejas apcepšanu oriģinālajā mīklā:

• Gaļu sagriež gareniski porcijās. Katru sasit ar āmuru, ierīvē ar sāli un maltiem pipariem.
• Mīklai sajauc majonēzi, kečupu, vistas olu, garšvielas un nedaudz miltu, lai tā atgādina biezu skābo krējumu.
• Uzkarsē nepiedegošo pannu un ielej tajā nedaudz augu eļļas.
• Iemērciet krūtiņas mīklā un apcepiet ar abām pusēm aizvērtu vāku, līdz tās ir gatavas. Ēdiens izrādās garšīgs gan karsts, gan auksts.

Vistas uzkoda ar kartupeļiem

Šajā neparastajā ēdienā ir diezgan daudz kaloriju, tāpēc mēs neiesakām ar to pārāk aizrauties. Bet ir ļoti grūti ievērot šo ieteikumu, jo uzkoda izrādās ļoti garšīga. Tās pagatavošanas recepte ir vienkārša:

• Fileju sagriež gar graudu centimetra biezos gabaliņos. Ielieciet tos dziļā bļodā, pievienojiet majonēzi, sāli un sajauciet sastāvdaļas un atstājiet vistu marinēties pusstundu.
• Atsevišķā bļodā sadaliet trīs vistas olas un sakuliet tās ar putojamo slotiņu. Kartupeļus sarīvē un pievieno sāli.
• Apcepiet fileju augu eļļā, iemērcot to mīklā un ripinot kartupeļos.

Pasniedziet vistu ar garnīru vai bez tā.

Krūts salāti

Ja jums ātri jāpagatavo garšīgs un apmierinošs ēdiens, izmantojiet šādu recepti:

• Vāra fileju līdz mīkstai, vispirms ūdenim pievienojot smaržīgos piparus un lauru lapu.
• Sagriež nelielos kubiņos krūtiņu, kartupeļus, marinētu gurķi un vārītu olu baltumu. Vienas vai otras sastāvdaļas daudzumu var noteikt pēc savas gaumes.

Salātus var izklāt uz plakana trauka kārtās, katru ieziežot ar majonēzi. Vienkārši atcerieties vispirms sālīt kartupeļus, vistu un olas. Sastāvdaļas var arī sajaukt ar mērci, un tad salikt bļodiņās un pārkaisīt ar rīvētu sieru. Mēs priecāsimies, ja jums patiks krūtiņu ēdieni, kuru receptes mēs aprakstījām mūsu rakstā.

Ko pagatavot vakariņās ātri, vienkārši un tajā pašā laikā garšīgi? Katra mājsaimniece uzdod šo jautājumu gandrīz katru dienu. Daži padomi un vistas receptes palīdzēs atrisināt šo sarežģīto problēmu.

Katra mājsaimniece, pārnākot mājās pēc garas darba dienas, saskaras ar jautājumu "ko pagatavot vakariņās?" Turklāt svarīga nianse paliek, kā to izdarīt ātri un garšīgi. Protams, ne vienmēr ir spēks un laiks kulinārijas gardumiem, taču vienmēr gribas pagatavot ko īpašu un palutināt savus mīļos ar gardumiem. Atklāsim vairākus veidus, kā parastu maltīti pārvērst par košu un neaizmirstamu.

Sāksim ar kulinārijas noslēpumiem, kas palīdzēs gatavot vistas ēdienus:

Keramikas un čuguna trauki palīdzēs jūsu mājputnu gaļai nezaudēt savu sulīgumu. Pateicoties tam, siltums izplatīsies pakāpeniski

Jums vajadzētu izvairīties no vistas cepšanas cepeškrāsnī, kamēr tā ir atvērta. Pretējā gadījumā piesārņojums būs ne tikai uz cepešpannas, bet arī uz visas krāsns iekšējās virsmas.

Ēdienu gatavošanai labāk izvēlēties atdzesētu vistu, taču neaizmirstiet pārbaudīt tās svaigumu. Vistas gaļai jābūt rozā krāsā, bez dzelteniem taukiem un ar patīkamu saldenu smaržu.

Un tagad mēs iesakām pāriet tieši uz gardu vakariņu gatavošanu.

5 vienkāršas mājās gatavotas vistas receptes

Recepte vistas krūtiņai folijā cepeškrāsnī

Vienkāršākais veids, kā pagatavot vistas krūtiņu, protams, ir cept to cepeškrāsnī. Bet kā padarīt to sulīgu, jo ir zināms, ka baltā mājputnu gaļa atšķiras ar tās sausumu? Viss ir ļoti vienkārši. Lai to izdarītu, mums vajag 15 minūtes brīva laika ēdiena gatavošanai un 40 minūtes cepšanai cepeškrāsnī. Sastāvdaļas arī ir vienkāršas:

Vistas krūtiņa

Olīvju eļļa

Malti melnie pipari

Sajauc olīveļļu ar pipariem, saspiestu ķiploku (2-3 daiviņas) un sāli līdz gludai.

Izgrieziet krūtiņu labākai cepšanai, ierīvējiet ar iegūto maisījumu.

Foliju ieziež ar eļļu un liek uz tās gredzenos sagrieztu sīpolu, virsū liek krūtiņu, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un cieši aptin.

Varat atstāt ledusskapī uz stundu, lai fileja būtu labāk piesātināta ar maisījumu.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190-200 un cep, iesaiņotu, 25-35 minūtes.

Šīs receptes galvenā priekšrocība ir tā, ka pēc pagatavošanas nav trauku kaudzes, kas jums joprojām ir jāmēģina mazgāt.

Recepte priekš Urīna krūtiņas cepeškrāsnī ar kartupeļiem un sieru

Jūs varat padarīt savu vistas ēdienu sātīgāku, pievienojot kartupeļus un sieru. Un pats galvenais, jums nebūs jāsagatavo piedeva

Sastāvdaļas:

Vistas krūtiņas

Kartupeļi

Malti melnie pipari

Sīpols

Siers

Majonēze

Sāls

Dārzeņu eļļa.

Sīpolu sagriež pusgredzenos un liek uz cepešpannas, kas ietaukota ar augu eļļu.

Vistas krūtiņu sagriež mazos gabaliņos un liek virsū sīpolam.

Pievieno sāli, piparus, pusglāzi ūdens (labākai garšai - vistas buljonu).

Virsū liek nomizotus un sakapātus kartupeļus, lai tie pilnībā nosegtu gaļu, atkal pieber piparus un sāli.

Kartupeļus pārklāj ar rīvēta siera kārtu, kas sajaukta ar majonēzi.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un cep līdz zeltaini brūnai, apmēram 50 minūtes.

Vistas sirdis skābajā krējumā lēnajā plītē

Sastāvdaļas:

Vistas sirdis

Sīpols

Skābais krējums vai krējums

Milti

Sāls.

Sīpolu sagriež lielos pusgredzenos. Multivarkā pievienojiet eļļu un režīmā “Cepšana” apcepiet sīpolu līdz caurspīdīgai.

Pievienojiet vistas sirdis un cepiet tādā pašā režīmā 15 minūtes ar atvērtu vāku.

Pārklāj ar vāku un vāra režīmā “Sautējums” vēl 30 minūtes.

Pievieno ēdamkaroti miltu un sāli, ieber 200-300 gramus saldā krējuma vai krējuma, apmaisa un vāra uz lēnas uguns vēl 5-10 minūtes.

Vistas aknu recepte ar krējumu un mērci uz pannas

Sastāvdaļas:

Vistas aknas

Sīpols

Dilles, pētersīļi

Skābais krējums

Melnie pipari

Olīveļļa cepšanai

Lauru lapa

Sāls

Sasmalciniet dilles, pētersīļus un sīpolus.

Uzkarsētā pannā liek 1 kg vistas aknu un apcep rafinētā olīveļļā, sāli nepievieno.

Apceptajām aknām pievieno zaļumus un sīpolus, tad uz mazas uguns apcep vēl 5-10 minūtes.

Cepšanas pannā ielej pusglāzi ūdens, pievieno dažus melnos piparus un lauru lapu.

Kad ūdens sāk vārīties, pievieno saldo krējumu un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.

Pievienojiet sāli, pēc tam vāriet uz lēnas uguns vēl 5 minūtes, līdz gatavs.

Recepte maltas vistas kotletēm cepeškrāsnī

Sastāvdaļas:

Vistas maltā gaļa

Kviešu klaips

Vistas tauki

Olu

Ķiploki

Sīpols

Pipari

Sāls.

Maizīti aplej ar vārītu ūdeni, izmērcē un saspaida.

Maizi sajauc ar malto gaļu, pievieno smalki sagrieztu sīpolu, rīvētu ķiploku un karoti vistas tauku.

Sasmalciniet iegūto maisījumu gaļas mašīnā.

Malto gaļu sajauc ar ceturtdaļu sakultas olas, pipariem un sāli.

Veido plakanas kotletes un apcep vistas taukos uz lēnas uguns.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180-200 grādiem, cep kotletes zem vāka 10-15 minūtes, līdz tās ir gatavas.

Labu apetīti!

Mūsu senčiem bija grūti: kad viņi gribēja ēst vistu, vispirms bija jānokauj putns, tad jānoņem spalvas, jāizķidā... Un jāizdomā, kā izmantot visu putna līķi.

Tagad viss ir daudz vienkāršāk. Veikali pārdod dažādas vistas daļas. Dažiem patīk ceturtdaļas, daži dod priekšroku spārniem, citi pērk iekšas. Vistas krūtiņas tiek uzskatītas par īpaši veiksmīgu piedāvājumu no putnu fermām. Šis ir diētisks produkts. Baltā vistas gaļa bez ādas un kauliem ātri pagatavojas. No tā var pagatavot daudz dažādu ēdienu, sākot no zupām līdz desertiem.

Jā, jā, jūs izlasījāt pareizi. Turku deserts tavuk geksu ir izgatavots no vistas krūtiņas. Tomēr saldumam tiek pievienotas daudzas dažādas sastāvdaļas. Mēs atgriezīsimies pie tavuk hex un sniegsim tā detalizētu recepti. Mēs arī aprakstīsim daudzus veidus, kā sagatavot šo produktu.

Un mēs jums pateiksim, ko jūs varat pagatavot vakariņās no vistas krūtiņas. Ir daudz recepšu (pārskatā tiks prezentētas arī dažu ēdienu fotogrāfijas). Tāpēc izvēlēties sev tīkamu nebūs grūti.

Tātad, ko pagatavot vakariņās ar vistas krūtiņu?

Vakariņas kanoni. Ātras vakariņas

Brokastīs cilvēki parasti ēd grauzdiņus un olu kulteni, dzer kafiju un konditorejas izstrādājumus, cep olas, vāra desiņas. Pusdienās slāvu zemēs ir pieņemts ēst zupu. Bet vakariņas var būt pilnīgi atšķirīgas. Aicinām, kur pēc etiķetes nepieciešams svētku tērps. Ģimene, kad visi radinieki pulcējas pie galda un ir iespēja nesteidzīgi papļāpāt tikai vakarā. Romantiski, sveču gaismā. Un, visbeidzot, mūsdienīgs, kad saimniece, kas mājās nāk astoņos vakarā no darba, vairs nespēj pagatavot kaut ko izsmalcinātu, un visa ģimene ir apmierināta ar steigā pagatavotu ēdienu. Ātri pagatavot vistas krūtiņas vakariņas nenozīmē bezgaršību.

Šeit ir recepte gardam ēdienam, kura pagatavošana (ja jums ir laba cepeškrāsns) aizņems aptuveni 45 minūtes.

1. Vistas krūtiņas sagriež lielās porcijās. Pārkaisa ar sāli.
2. Ievietojiet to gatavošanas piedurknē.
3. Ielejiet tajā gruzīnu mērci “Satsebeli”. Visu labi samaisa.
4. Vairākās vietās caurduram uzmavu, lai izplūstu tvaiks.
5. Liek uz pusstundu cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 220 grādiem. Mikroviļņu krāsnī ēdiens būs gatavs vēl ātrāk.

Cēzara salāti"

Šis ēdiens ir klasisks romantiskām vakariņām, un tā oriģinālajā receptē nav iekļauta vistas gaļa. Cēzars sastāv no salātiem, sautētām olām, parmezāna siera, kviešu grauzdiņiem, ķiplokiem un olīveļļas.

Bet vēlāk sāta labad oriģinālā recepte tika papildināta vai nu ar jūras veltēm (garnelēm), vai vārītu vistu. Tātad “Cēzars” ar vistas krūtiņu kļuva par neatkarīgu ēdienu. Tas ir viegls, diētisks un tajā pašā laikā apmierina izsalkuma sajūtu. Ir divas šī ēdiena versijas.

Pirmajā, diētiskajā, vistas krūtiņu vāra viegli sālītā ūdenī (vai tvaicē). Un otrajā variantā tos apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Pēdējā gadījumā gaļu ieteicams marinēt divas stundas, gabaliņus pārkaisot ar sāli un vistas garšvielām. Varat arī sajaukt ēdamkaroti medus, citronu sulas un olīveļļas. Šajā marinādē gaļai vajadzētu pavadīt stundu. Tālāk mēs rīkojamies šādi.

1. Trauku, kurā vakariņās pasniegsim vistas krūtiņas Cēzara salātus, ieziež ar olīveļļu un ierīvē ar gareniski pārgrieztu ķiploka daiviņu.
2. Dekorē ar Iceberg vai Romano lapām.
3. Ķiršu tomātus pārgriež uz pusēm.
4. Pievieno iegarenos gabaliņos sagrieztu vārītu vai ceptu vistas krūtiņu.
5. Uz 30 sekundēm iemērciet olu verdošā ūdenī un ieberiet to salātos.
6. Dekorējam ar rīvētu parmezānu un olīveļļā ceptiem kviešu grauzdiņiem.

Šnicele

Ja jums ir piedeva (kartupeļi, makaroni, rīsi), tad nav jautājumu, ko vakariņās pagatavot ar vistas krūtiņu. Protams, kotletes vai šniceles.

Pēdējais variants prasīs mazāk laika, jo nav nepieciešams smalcināt krūtis caur gaļas mašīnā.

1. Sagatavosim divas bļodas.
2. Vienā ielej nedaudz miltu. Otrajā iecilā olu, sajauc ar dakšiņu ar šķipsniņu sāls un garšvielām, pievieno nedaudz ūdens.
3. Novietojiet pannu uz uguns. Ielejiet tajā lielu daudzumu augu eļļas, lai šniceles būtu fritētas.
4. Katru vistas krūtiņu pārgrieziet uz pusēm gar graudu. Nedaudz sasitām gabaliņus.
5. Apcep gaļu vispirms miltos, pēc tam olā. Pēc tam ielieciet to atpakaļ pirmajā bļodā.
6. Liek uz pannas. Apcep trīs minūtes no katras puses.
7. Pasniedziet mērci atsevišķi. Tas var būt satsebeli, adžika vai jebkura cita pēc jūsu gaumes.

Gaļa uz kefīra

Ja vēlaties pabarot visu ģimeni ar vistas krūtiņas vakariņām, pagatavojiet šo ļoti apmierinošo ēdienu. Tas lieliski sader ar kartupeļu biezeni.

1. Smalki sagrieziet divas ķiploka daiviņas un dažas zaļo sīpolu spalvas.
2. Piepildiet tos ar glāzi kefīra vai airāna.
3. Sāli un pēc garšas pievieno garšvielām.
4. Mēs tur nosūtām puskilogramu vistas krūtiņas, kas iepriekš sagrieztas plānos gabaliņos kā liellopa gaļas stroganovam.
5. Maisa, līdz gaļa no visām pusēm ir pārklāta ar kefīru un garšvielām.
6. Bļodu pārklāj ar pārtikas plēvi un liek vistu ledusskapī uz pusstundu marinēties.
7. Pannā uzkarsē nelielu daudzumu augu eļļas.
8. Izklāj bļodas saturu (kopā ar kefīra marinādi).
9. Cep četras līdz piecas minūtes bez vāka, lai šķidrums nedaudz iztvaikotu.
10. Pēc tam pārklājiet pannu un turpiniet gatavot uz lēnas uguns.
11. Pēc desmit minūtēm apkaisa ar svaigiem sasmalcinātiem zaļumiem. Sajauc. Liek virsū karstajam garnīram un pasniedz.

A la vistas tabaka

Tradicionāli šo ēdienu gatavo no vesela putna. Bet, tā kā mēs domājam par to, ko pagatavot vakariņās ar vistas krūtiņu, kāpēc gan nemainīt veco, pārbaudīto recepti?

Tas izrādīsies līdzīgs Kijevas vistai, bet ar kaukāziskām niansēm.

1. Vispirms cepeškrāsnī, nemizotus, liek sīpolu un astoņas ķiploka daiviņas. Cep tos līdz mīkstam 160 grādos.
2. Smalki sagrieziet zaļumus - baziliku, dilles, pētersīļus. Tā nedrīkst būt par daudz – pietiek ar sauju.
3. Izceptos dārzeņus nomizo.
4. Sīpolu rupji sakapā, bet ķiplokus atstāj veselu. Sajauciet tos ar zaļumiem.
5. Pievienojiet tējkaroti sāls un pusi melno piparu, 60 gramus sviesta, kas pagatavots līdz mīkstumam.
6. Ar blenderi šo masu pārvērš biezenī un liek saldētavā uz 10 minūtēm.
7. Šajā laikā nomazgājiet kilogramu vistas krūtiņu. Katrā gabalā veiksim garenisku griezumu, lai izveidotu kaut ko līdzīgu kabatai.
8. Piepildiet to ar saldētu malto gaļu. Piestiprinām griezumu ar stipru vītni.
9. Pagatavo marinādi. Lai to izdarītu, bļodā sajauc ēdamkaroti saldās paprikas, ūdeni un olīveļļu, šķipsniņu sāls, suneli apiņus pēc garšas, čili piparus un kurkumu.
10. Ar šo marinādi kārtīgi ierīvē kotlešu ārpusi. Novietojiet tos uz cepešpannas vai cepešpannas. Mēs liekam virsū apspiešanu. Cep līdz gatavs.

Ķīniešu fileja

Šo eksotisko un gardo ēdienu vajadzētu pasniegt ar vārītiem rīsiem. Vistas krūtiņas vakariņām receptē nepieciešami tikai 300 grami galvenās sastāvdaļas (bez ādas un kauliem).

1. Fileju sagriež kubiņos. Ielieciet gaļu dziļā bļodā.
2. Piepildiet to ar divām ēdamkarotēm sojas mērces, pievienojiet cukuru, kečupu un vistas garšvielas.
3. Pusei lielas paprikas izņemam sēklas un mīkstumu sagriežam mazos gabaliņos. Sajauc.
4. Atstāj marinēties divdesmit minūtes.
5. Atsevišķā katliņā lieciet vārīties rīsus.
6. Pannā uzkarsē divas ēdamkarotes augu eļļas.
7. Ielieciet vistas krūtiņu kopā ar marinādi. Nolaidiet vāku un vāriet uz lēnas uguns, līdz gatavs.

Siera ruļļi

Kraukšķīga, garda garoza, maigs un apmierinošs pildījums iekšā... Ja pagatavosiet šos gardos vistas krūtiņas rullīšus, jums būs garantētas gardas vakariņas. Tos ir vieglāk pagatavot, ja pie rokas ir ļoti ass nazis.

1. Divas krūtiņas sagriež plānās šķēlēs.
2. Gaļas gabaliņus nedaudz nositīsim.
3. Caur presi izspiež divas vai trīs ķiploka daiviņas, sajauc tās ar sāli un melnajiem pipariem.
4. Ar šo maisījumu ierīvē vistas krūtiņas karbonādes.
5. Sagriež garšaugu ķekaru (dilles, sīpolus, baziliku).
6. Sarīvē simts gramus cietā siera. Sajauc pildījumu.
7. Uz katras karbonādes malas liek malto gaļu. Sarullējam.
8. Maliņas salokām un nostiprinām ar zobu bakstāmajiem, lai siers gatavošanas laikā neizplūst.
9. Uzlieciet uz uguns pannu ar nelielu daudzumu augu eļļas.
10. Ielejiet miltus bļodā. Mēs tajā panējam savus maizītes.
11. Liek karstā eļļā un apcep no visām pusēm līdz zeltaini brūnai. Izņemiet zobu bakstāmos un pasniedziet. Šim ēdienam piestāvēs jebkurš garnīrs.

Pastrami

Bet pavisam aizmirsām, ka ir arī aukstas vēlās vakariņas! Vistas krūtiņu (dažu ēdienu receptes un fotoattēlus skatiet apskatā) var izmantot ne tikai karsto ēdienu pagatavošanai. Piemēram, pastrami. Šeit mēs piedāvājam divas receptes pēc kārtas.

1. Ievietojiet vistas krūtiņu sālītā ūdenī un ļaujiet tai nostāvēties vēsā vietā četras stundas.
2. Bļodā sajauc medu (ja ir ciets, izkausē ūdens peldē), augu eļļu, sasmalcinātu ķiploka daiviņu, šķipsniņu piparu un muskatriekstu.
3. Izņemam krūtiņu, noskalojam no sālsūdens un nosusinām ar dvieli.
4. Ierīvējiet fileju ar sagatavoto maisījumu.
5. Liek uz cepešpannas, kas ietaukota ar augu eļļu, un liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 250 grādiem. Cep apmēram 20 minūtes.
6. Izslēdziet cepeškrāsni, bet neatveriet durvis, kamēr cepeškrāsns nav pilnībā atdzisusi.

Pēc otrās receptes vistas krūtiņu gatavo vakariņām šādi. Sajauc ēdamkaroti saldās maltas paprikas un augu eļļu.

Pievieno sāli, koriandru, melnos piparus. Ar šo maisījumu ierīvē vistas krūtiņu. Atstājiet to istabas temperatūrā pusstundu.

Cepiet krūtiņu tāpat kā pirmajā receptē. Atdzisušo vistas gabalu sagriež plānās šķēlēs. Pasniedz ar sviestmaizēm vai karstu mērci.

Franču vistas fileja

Šis ēdiens ir lieliska ideja romantiskām vakariņām.

1. Noņemiet ādu no vistas krūtiņām (1 kilograms).
2. Fileju nedaudz sakuļ.
3. Ierīvē ar sāli un pipariem un liek ar augu eļļu ieziestā cepešpannā.
4. Trīs tomātus sagriež apļos un divus sīpolus pusgredzenos. Smalki sagrieziet trīs ķiploka daiviņas vai izspiediet caur presi.
5. Novietojiet šos dārzeņus uz vistas krūtiņām. Uzklājiet majonēzes sietu.
6. Cieto sieru (apmēram 200 gramus) sarīvē ar lielām skaidām. Apkaisa trauku.
7. Ievietojiet cepešpannu cepeškrāsnī. Cep gaļu 200 grādos līdz zeltaini brūnai. Tas prasīs apmēram četrdesmit minūtes.

Vārīti dārzeņi vai kartupeļi var kalpot kā lielisks piedeva šim ēdienam.

Tādi tīrradņi kā McDonalds

Vai domājat, ko vakariņās pagatavot ar vistas krūtiņu, lai iepriecinātu bērnus? Pasniedziet tīrradņus! Lai ēdiens būtu veselīgāks nekā McDonald's, izlaidīsim tā cepšanu mīklā un cepsim cepeškrāsnī.

1. Sagrieziet četras krūtis raksturīgas iegarenas formas gabaliņos.
2. Nekavējoties ieslēdziet cepeškrāsni uz 220 grādiem. Izklājiet cepešpannu ar pergamentu.
3. Bļodā sakuļ divas olas, ēdamkaroti ūdens un šķipsniņu sāls.
4. Sajauc ar vistas filejas gabaliņiem.
5. Citā bļodā ieber garšvielas: rozmarīnu, nedaudz sarkano piparu, Provansas garšaugus, vistas garšvielas, pusglāzi miltu un rīvmaizi.
6. Ielejiet karoti vai divas augu eļļas.
7. Sasmalcina ar dakšiņu, lai iegūtu viendabīgu viskozu masu.
8. Novietojiet tur vistas fileju. Rūpīgi samaisiet, lai katrs gabals būtu pārklāts ar šo maisījumu no visām pusēm.
9. Pārnes uz cepešpannas. Mēs cepam tīrradņus septiņas līdz desmit minūtes.
10. Pēc tam uzmanīgi apgrieziet to otrādi. Pagatavojiet vēl 5 minūtes.

Šis ēdiens, protams, lieliski sader ar frī kartupeļiem un siera mērci.

Garnīrs un gaļa vienā pannā

Sātīgas un garšīgas vakariņas varat pagatavot ar vistas krūtiņu, ja fileju gatavojat ar rīsiem.

1. Sasmalciniet rozmarīna zariņu un caur presi izspiediet trīs lielas ķiploka daiviņas.
2. Pievienojiet šim simts gramus majonēzes, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.
3. Ar iegūto mērci bagātīgi pārklājiet divas vistas krūtiņas.
4. Noliksim tos kādu laiku malā, bet pagaidām ķersimies pie rīsiem. Vairākas reizes izskalojiet glāzi graudaugu (vēlams apaļas šķirnes).
5. Ievietojiet to veidnē ar augstām malām. Ielej glāzi ūdens.
6. Ja vēlaties, varat pievienot tējkaroti garšvielas “Plavam”.
7. Virsū liek vistas krūtiņas mērcē. Trīs 150 grami cietā siera.
8. Apkaisa trauku virsū. Pārklājiet formu ar folijas loksni.
9. Cep 170 grādos apmēram stundu.
10. Noņemiet foliju un ieslēdziet konvekcijas režīmu, ja tas ir pieejams. Pagatavojiet vēl desmit minūtes, līdz gaļa ir brūna.

Gardas vistas krūtiņas vakariņas dabā

Dachā, pamestā krastā pie telts, kaut kur atpūtas pieturā pie ugunskura vairāku dienu pārgājienā - vienmēr gribas izmēģināt kaut ko garšīgu. Tā kā jums ir liegtas virtuves ērtības, visi trauki un, tas notiek! pat katli un pannas, jums ir jāizdomā ēdiens, kas padarītu vakariņas pilnīgas.

Un šeit vistas krūtiņa jums palīdzēs. Viņi saka, ka šāda veida gaļu negatavo uz uguns. Mēdz teikt, ka uz oglēm cepta vista pārāk izžūst, sagriežas pa šķiedrām un nokrīt no iesma. Tas viss ir taisnība, tāpēc mēs veiksim savus piesardzības pasākumus.

1. Vispirms sagriež vistas krūtiņu 2 x 2 cm kubiņos.
2. Ņem bekonu (var izmantot arī speķi vai krūtiņu) un sagriež plānās šķēlītēs.
3. Katru gaļas kubiņu ietinam šajā tauku lentē. Nekavējoties uzvelciet uz iesma.
4. Mēs to cepam kā parastu šašliku kebabu.

Neaizmirstiet nofotografēt vistas krūtiņas vakariņas ar draudzīgu kampaņu. Bet šo ēdienu var pagatavot mājās – cepeškrāsnī vai pannā. Tikai pirmajā gadījumā neaizmirstiet cepeškrāsnī ievietot paplāti, lai savāktu pilošos taukus.

Rolls ar žāvētām plūmēm

Jaunajā gadā vai jebkurām citām svētku vakariņām varat pagatavot šo gardo un iespaidīgā izskata ēdienu no vistas krūtiņas.

1. Nomazgājiet sauju žāvētu plūmju un aplejiet tās ar verdošu ūdeni. Pēc ceturtdaļas stundas pievienojiet ūdeni un izņemiet sēklas no uzbriedušajām ogām. Viņu vietā ievietojam ceturtdaļu valriekstu kodola.
2. Noņemiet ādu no divām vistas krūtiņām un noņemiet kaulu. Katru gaļas gabalu sadaliet platumā divās daļās.
3. Vistas gaļu nedaudz saputojam, lai gabaliņiem piešķirtu elastību. Sāliet tos un apkaisiet ar garšvielām.
4. Uz katra gabala malas liek sagatavotās plūmes. Satiniet ruļļus.
5. Mēs tos iesaiņojam folijā. Cep līdz 190 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī stundu.
6. Uzmanīgi, lai tvaiki neapdegtu, atveriet foliju. Vāra vēl desmit minūtes, ieslēdzot konvekciju, lai tīteņi brūni.

Diētiskie brizoli

Blenderis vakariņām ātri un garšīgi pagatavos vistas krūtiņu sasmalcinātu kotlešu veidā.

1. Vispirms sajauc trīs olas, karoti cietes un 100 gramus majonēzes.
2. Pagaidām mērci noliek malā. Izmantojot blenderi, sasmalciniet sīpolu, divas ķiploka daiviņas un nelielu ķekaru svaigu garšaugu.
3. Tagad sagrieziet vistas krūtiņas (bez kauliem un ādas). Ja jums nav virtuves kombaina, varat tos sagriezt mazos gabaliņos ar asu nazi, bet jūs nevarat tos izlikt caur gaļas mašīnā.
4. Vienā lielā bļodā sajauciet vistu, sīpolu ar ķiplokiem un zaļumiem un mērci.
5. Traukus pārklāj ar pārtikas plēvi un liek ledusskapī uz vismaz pusstundu, vai ilgāk.
6. Pārklājiet cepešpannu ar foliju. Uz uguns liek pannu ar augu eļļu.
7. Cepiet sasmalcinātās kotletes līdz zeltaini brūnai.
8. Pārnes tos uz cepešpannas. Pārklāj tos ar otru folijas loksni un liek cepeškrāsnī 180 grādos cept stundu.

Tavuk-geksu muhallebi

Un vakariņas parasti beidzas ar desertu. Desertā pasniegsim turku ēdienu “Tavuk-geksu muhallebi”. Tulkojumā deserta nosaukums nozīmē "vistas krūtiņas pudiņš".

Vakariņās šis ēdiens būs ļoti noderīgs: tas ir viegls un diētisks. Lieliska alternatīva visu veidu augstas kaloriju kūkām un rullīšiem.

Ir teikts, ka recepti izgudroja Topkapi pils šefpavārs Turcijas sultānam. Un tagad mēs visi varam palutināt sevi ar šo gardo desertu.

1. Vāra vistas krūtiņu (250-300 gramus) stundu. Šajā laikā pati gaļa viegli sadalīsies šķiedrās.
2. Noskalojiet to zem tekoša ūdens un rūpīgi izspiediet.
3. Katliņā ielej litru piena un liek uz uguns.
4. Pievieno glāzi cukura un pakāpeniski, nepārtraukti mīcot, lai nepaliktu kunkuļi, piecas ēdamkarotes rīsu miltu.
5. Pēc vārīšanās samaziniet uguni un vāriet vēl desmit minūtes. Pienam vajadzētu labi sabiezēt un pēc konsistences atgādināt želeju.
6. Pievienojiet vistu. Samaisiet un noņemiet no karstuma.
7. Ja vēlas, masai var pievienot vanilīna, muskatrieksta vai ruma esenci.
8. Izmantojot iegremdējamo blenderi, saputojiet maisījumu. Lej bļodiņās.
9. Liek aukstumā uz vairākām stundām. Pasniedzot pārkaisa ar maltu kanēli.

Jāpiebilst, ka vistas garša desertā absolūti nav jūtama. Tas vienkārši piešķir tai viļņainu, samtainu tekstūru.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+