Chistye Prudy rajonā ir atvērts ķīniešu nūdeļu veikals Chiho. Chistye Prudy rajonā ir atvērts ķīniešu nūdeļu veikals “Chiho Chiho Crooked Knee”

Ķīniešu ēstuvi CHIHO atradu vecās Maskavas centrā nejauši, un ne velti tur devos. Ļoti krāsaina vieta, kur var redzēt gatavošanas procesu atvērtā virtuvē.

Atmosfēra ir tieši tāda pati kā Ķīnas ēdināšanas iestādē. Maza istabiņa, pasūtījumus pieņem pie kases.

CHIHO nūdeļu bāra interjerā ir daudz tipisku ķīniešu detaļu, piemēram, kaķi, kas vicina ķepas, un sarkanas laternas.

CHIKHO viss ir pārdomāts līdz mazākajai detaļai. Visas sienas ir noklātas ar reklāmām, avīžu izgriezumiem un polaroīdiem.

Uz galdiem ir asas mērces, gluži kā īstā ēstuvē.

Mēs saņēmām mājīgu vietu stūrī. Pasūtījām stikla nūdeles ar garnelēm un udonu ar vistu. Ēdiens ir neievērojams, absolūti parasts, kā visur citur. Par diviem ēdieniem un vienu Coca-Cola pudeli samaksājām aptuveni 750 rubļu.

Pie kases ūdeni var ieliet bez maksas. CHIHO ir labs serviss, ķīniešu ēstuvju CHIHO ēdienkarti veiklās viesmīles pārzina kā reizināšanas tabulu. Pūlis šeit ir ļoti patīkams, nav daudz nejaušu garāmgājēju. Šī noteikti nav tā vieta, kur jāiet, lai paēstu kaut ko īpašu. Atmosfēra un mūzika šeit ir unikāla.

Mūzika iestādē ir pelnījusi īpašu uzmanību. Hipnotizējošas skaņas, kuras nevar attiecināt uz kādu konkrētu žanru, netiek “shazamed”. Un par to var uzzināt no uzlīmes uz sienas. Grūti aprakstīt šo mūziku, bet tās labad esmu gatavs tur atgriezties vēlreiz. Reklāmā arī teikts, ka pie CHIKHO var saņemt “devu” šāda veida mūzikas. Visticamāk, to tur pārdod, bet es to neuzzināju.

Šis miniatūrais ķīniešu kvartāla stila nūdeļu veikals ir projekts, ko radījuši profesionāļi, kuri iepriekš strādāja Arkādija Novikova labā. Iespējams, tāpēc tas izrādījās tik atmosfērisks. CHIKHO šefpavārs ir īsts ķīnietis, taču ēdieni joprojām ir pielāgoti mūsu krievu gaumei.

Piegāde ir pieejama arī Chistye Prudy rajonā. Tas teikts uzrakstā uz krāsota skrejriteņa piecdesmit metru attālumā no nūdeļu veikala.

Atmosfēras un mūzikas dēļ noteikti ir vērts apmeklēt CHIKHO, tomēr es īpaši no turienes nepasūtītu ēdienu piegādi.

Kas ir Čiho? "Chiho" ķīniešu valodā nozīmē "rijība". Mēs izdomājām tēlu “Čiho” un viņa vārdā nosaucām jaunu nūdeļu bāru Krivokolenny Lane. Vēl viens nūdeļu veikals? - Jā! Mūsu “Chiho” ir par ķīniešu virtuvi, un mēs apzināti izvēlējāmies šo virzienu.

"Chiho" dzīvo mājīgā dzīvoklī uz īstas Ķīnas ielas. Ieeja noteikti netiks sajaukta ne ar ko citu. Aiz durvīm tā pati iela. Daudzkrāsaini, šauri, trokšņaini – kā daudzi no tiem Ķīnā. Spilgti grafiti, reklāmas un plakāti uz sienām, korejiešu K-pops no skaļruņiem, vilinoši garšvielu aromāti gaisā... Aromāti ir no atvērtās virtuves, kur pavāri gatavojas. Šefpavārs ir ķīnietis, viņu sauc Džou Šen Dže. Viņš ieradās pie mums no ostas pilsētas Qingdao (Šandunas province). Nezina nevienu citu valodu, izņemot ķīniešu valodu. Neviena vārda. Sākumā par to bijām noraizējušies, bet ātri vien sapratām, ka garšīgā ēdiena valoda ir universāla!

Tātad, par ēdienu. Chiho ēdienkartē ir trīs veidu nūdeles: udon, rīsi un griķu soba. Liellopu gaļa asā un skābā mērcē, vista vai dārzeņi - ir tikai septiņi varianti. Mūsu varonim ļoti patīk garneļu čipsi, kimchi un zaļās pupiņas ar jūras sāli. Un pavasara ruļļi ir dažādi. Bet viņam ir īpaša aizraušanās ar Kowloon vistu, baklažāniem saldskābā mērcē un Šanhajas cūkgaļas karbonādi.

Jūs varat nomazgāt bagātīgas garšas traukus ar ķīniešu tēju no bļodām. Vai arī mājās gatavotas limonādes: ar feijoa un gvajavu, kokosriekstu ūdeni un, protams, Chikho lager. Pēdējais, kā jūs varētu nojaust, ir izgatavots īpaši mums.

Bet atgriezīsimies atkal uz ielas. Pareizāk sakot, uz mūsu zāli “Chinatown” stilā. Pašā centrā ir kāpnes, kas ved uz apakšējo stāvu. Pagaidām tas ir slēgts, bet pēc mēneša būs iespējams iekļūt mūsu "Chiho" mazajā "dzīvoklī". Tas ir arī intīms ķīniešu bārs: mīkstās mēbeles, zemi galdi un interesanti kokteiļi no Nikita Kungurtsev. Tagad ir pienācis laiks runāt par visu mūsu komandu.

Jūs, iespējams, jau esat pazīstami ar dažiem no mums:

Radītāji:

• Anna Akulich, bijusī Arkādija Novikova uzņēmumu grupas attīstības direktore, atklāja Mr.Lee;
• TV draugi Dimitars Todorovs un Aleksandrs Šmids (kūres bārs)
• Dizainere: Evgenia Uzhegova no Sanktpēterburgas (Cheerduck, MOMO, Kroo café un citi projekti ziemeļu galvaspilsētā)
• Bāra vadītājs: Nikita Kungurtsev (piedalījies Mr.Lee, Denis Simachev Shop&Bar, Ryby Net, Farsh, Syrovarnya atklāšanā).
• Vadītājs: Ņikita Širjajevs (piedalījies Mr.Lee projekta uzsākšanā).

Kopumā, zinot, ka pilsētā joprojām ir maz patiesi pieejamu, ātru un autentisku vietu, mēs nolēmām to darīt! Un mums šķiet, ka mēs pieņēmām pareizo lēmumu!

P.S. Gandrīz aizmirsām pastāstīt par piegādi - "Chicho Mobile". Ja jūs viņu nepamanījāt pie ieejas nūdeļu veikalā, tad "Chiho" ir pilsētā! Kādam ir paveicies. Vai varbūt es to jau atnesu. Tev! Lai tu pamēģini un brauc ciemos uz “Chiho”. Un tad viņi par to pastāstīja visiem saviem draugiem! Būsim ļoti priecīgi!

Krivokolenny ielā atvērts ķīniešu nūdeļu veikals “Chiho”. Par to The Village pastāstīja iestādes pārstāvji.

"Čiho"

Pamatēdieni

Kovlūna ar rīsiem - 350 rubļi

Liellopu gaļa ar brokoļiem - 350 rubļi

Šanhajas vistas karbonāde - 360 rubļi

Zupas

Liellopa nūdeļu zupa - 270 rubļi

Pikanta vistas zupa - 210 rubļi

Miso zupa - 110 rubļi

Rīsi un nūdeles

Cepti rīsi ar liellopa gaļu - 310 rubļi

Rīsu nūdeles ar dārzeņiem - 210 rubļi

Soba nūdeles ar vistu - 290 rubļi

uzkodas

Garneļu čipsi - 110 rubļi

Kimchi pikantā mērcē - 150 rubļi

Grauzdētas Edamame pupiņas - 100 rubļi

IDEJA: Iestāde nosaukta ķīniešu varoņa Čiho vārdā. Ēdienkartē ir trīs veidu nūdeles ar pildījumu, no kurām izvēlēties: liellopa gaļa, vistas gaļa, dārzeņi. Turklāt kafejnīca piedāvā garneļu čipsus, kimchi un zaļās pupiņas ar jūras sāli un dzērienus - ķīniešu tēju no bļodiņām un limonādes ar feihoa un gvajavi.

Pavārs: Virtuvi vada šefpavāri no Ķīnas, un galvenais šefpavārs ir Džou Šen Je, kurš nāk no Šaņdunas provinces Ķīnā. Iestādes veidotāji bija bijušie Arkādija Novikova uzņēmumu grupas attīstības direktori Anna Akuļiča, Dimitars Todorovs un Saša Šmids (Cure Bar). Bāru vada Ņikita Kungurtsevs (agrāk Mr. Lee, Farsh un Syrovarnya).

Interjers: Kafejnīcai ir divi stāvi un tā ir iekārtota ķīniešu kvartāla stilā. Apakšējais stāvs tiks atvērts aprīlī, un tajā atradīsies ķīniešu bārs ar mēbelēm un zemiem galdiem.