Diētiskie ēdieni ar kaloriju saturu. Kāpēc ir nepieciešama kaloriju skaitīšana? Garšīga svara zaudēšana: vienkāršu diētisko ēdienu receptes

Mazkaloriju ēdienkarti var izveidot dažādos veidos. Ēdieni, kas cepti cepeškrāsnī, sautēti lēnajā plītī, tvaicēti, cepti sausā pannā bez eļļas, ir lieliski piemēroti diētai. Galvenais diētisko ēdienu gatavošanas noslēpums svara zaudēšanai ir ne tikai pārtikas tauku satura kontrole, bet arī pareiza tauku, olbaltumvielu un ogļhidrātu līdzsvars.

Diētiskās maltītes svara zaudēšanai katru dienu ar kaloriju saturu

Sastādot ikdienas ēdienkarti, tiem, kuri ievēro diētu, vislabāk ir pievērst uzmanību ēdieniem, kas ceptiem cepeškrāsnī vai tvaicētiem. Abas termiskās apstrādes metodes ļauj saglabāt maksimālo uzturvielu daudzumu izmantotajos produktos un tikai nedaudz palielināt to kaloriju saturu.

Cepeškrāsns receptes

Cepšana cepeškrāsnī ir ideāls veids, kā pagatavot gaļu vai dārzeņus, lai tie izrādītos garšīgi, aromātiski, bet ne taukaini. Gatavojiet cepeškrāsnī, izmantojot foliju vai speciālu cepammaisu, lai traukā saglabātos visas sulas.

Pildīti cukini – 70 Kcal

Pilnvērtīgam uzturam jābūt gaļai kā dzīvnieku olbaltumvielu, dzelzs un kālija avotam.

Izvēloties gaļu, dodiet priekšroku tai, kurā ir vairāk olbaltumvielu, bet mazāk tauku. Ideāls variants ir tītara gaļa, tajā ir 22% olbaltumvielu.

Varat arī lietot liesu liellopa gaļu, teļa gaļu, trušu vai vistas krūtiņu. Gatavojiet gaļu ar dažādiem dārzeņiem. Piemēram, ar cukini.

Ar gaļu pildītiem cukīniem sagatavojiet iepriekš:

• 500 grami jauno cukini;
• 250 grami liesas liellopu gaļas;
• 200 grami tomātu;
• 100 grami salātu piparu;
• 75 grami sīpolu;
• 75 grami burkānu;
• dilles;
• ķiploka daiviņa.

Vispirms sagatavo malto gaļu. Gaļu, burkānus, sīpolus, tomātus un ķiplokus samaļ gaļas mašīnā. Sāli, piparus un samaisiet. Cukini nomazgā un sagriež gareniski, ar karoti izņem sēklas. Iegūtajās “laiviņās” liek malto gaļu un cukini liek cepeškrāsnī uz 20 minūtēm 200 grādos.

Lazanja ar cukini – 53 Kcal

Vēl viens noslēpums, kas palīdzēs pagatavot gardas diētiskās maltītes svara zaudēšanai, ir ierastās, ikviena iecienītās receptes, kurās kalorijas sastāvdaļas var aizstāt ar diētiskākiem analogiem. Piemēram, pagatavo lazanju, kurā cukini kalpo kā makaronu loksnes.

Šai lazanjai ņemiet:

• pāris cukini;
• 200 grami zema tauku satura biezpiena;
• 1 ola;
• 4 ēdamkarotes tomātu mērces;
• 100 grami mocarellas;
• 40 grami parmezāna;
• dažas bazilika lapas.

Gatavojiet vieglu lazanju šādi:

1. Izmantojot griešanas nazi, sagrieziet cukīni garās, plānās sloksnēs. Noskalojiet tos sālsūdenī un nosusiniet uz papīra dvieļa.
2. Smalki sagrieziet baziliku, sajauciet ar biezpienu un jēlu olu.
3. Nelielu cepamtrauku ieziež ar olīveļļu un uzliek pirmo kārtu cukini lapu. Pa virsu smērē nedaudz biezpiena pildījuma, pārlej ar nedaudz mērci un liek Mocarellas gabaliņus.
4. Izveidojiet vēl 3 vai 4 šādas kārtas (ja vien ir pietiekami daudz pārtikas). Beigās pārkaisa lazanju ar uz smalkās rīves sarīvētu parmezānu un cep trauku pusstundu 180 grādos.

Diētiskie ēdieni lēnajā plītē

Uzticīgs palīgs mūsdienu aizņemtajām mājsaimniecēm ir multivarka. Tajā varat pagatavot visdažādākos ēdienus, arī diētiskos.

Kalmāri skābā krējumā – 87 Kcal

Jūras veltes ir ideāli piemērotas diētas galdam, jo ​​tajās praktiski nav kaloriju, taču tās ir ļoti garšīgas un veselīgas.

Kalmāri ir lielisks veids, kā pievienot uzturā olbaltumvielas.

Veikt:

• puskilogramu kalmāru;
• sīpols;
• 50 grami dilles;
• ēdamkarote augu augu eļļas;
• 75 grami zema tauku satura skāba krējuma;
• sāls.

Sagatavojiet šādi:

1. Kalmārus notīra un sagriež sloksnēs. Sasmalciniet sīpolu un dilles.
2. Iestatiet multivarku režīmā “Sautējums” un apcepiet sīpolus augu eļļā līdz caurspīdīgai.
3. Pēc tam sīpolam pievieno kalmārus un produktus kopā sautē vēl 5 minūtes Nevāri tos pārāk ilgi, citādi jūras veltes kļūs “gumijas”.
4. 2 minūtes pirms vārīšanas beigām bļodā pievieno skābo krējumu, sāli tā saturu un pārkaisa ar dillēm. Visu samaisa un patur zem slēgta vāka vēl pāris minūtes.

Pasniedziet kalmārus ar tvaicētiem rīsiem vai kuskusu.

Slinko kāpostu tīteņi – 112 Kcal

Var gatavot parastos kāpostu tīteņus, bet nepievienojot skābo krējumu un izmantojot liesu gaļu. Un šis būs pilnīgi diētisks ēdiens. Toties gatavosim ātro kāpostu tīteņus ar vistu.

Lielākā daļa no tiem, kuri smaga darba rezultātā guvuši panākumus svara zaudēšanā un atgriezuši figūrai pievilcību un harmoniju, domā par jautājumu, kā saglabāt sasniegto rezultātu. Nav noslēpums, ka veselīgs un diētisks uzturs ir labākais veids, kā uzturēt svaru.

Šodien mūsu uzmanība tiks pievērsta mazkaloriju receptēm katrai dienai. Varēsi pārliecināties, ka vari uzturēt sevi formā, pat neliedzot sev gardas maltītes prieku. Varat būt drošs, ka diētiskie ēdieni iepriecinās visu jūsu ģimeni. Recepšu daudzveidība ļauj netērēt laiku pareizai ēdienkartes plānošanai. Lielāko daļu ēdienu pagatavošana neaizņems daudz laika un neprasīs īpašas prasmes. Galvenais vienmēr atcerēties, ka veselīgs un pareizi pagatavots ēdiens ir ne tikai slaiduma, bet arī veselības atslēga.

Receptes katrai dienai: brokastīm

Galvenais parasti ir veselīgas brokastis. Pēc ekspertu domām, rīta ēdienreizēs jāiekļauj lēni ogļhidrāti. Tie nodrošina cilvēka ķermeni ar enerģiju ilgu laiku.

Auzu pārslas ideālam rītam

Lai pagatavotu šo visvērtīgāko ēdienu, mums būs nepieciešams:

• auzu pārslas - 50 g;
• piens - 2/3 tase;
• ūdens - 2/3 tase;
• jogurts ar zemu tauku saturu - 2 ēdamkarotes;
• medus - 1 ēdamkarote;
• sāls.

Vispirms jums jāsajauc ūdens un piens. Tas jādara katliņā. Tad pievieno nelielu šķipsniņu sāls un uzvāra putru un ļauj uz lēnas uguns ievilkties 10-20 minūtes. Ik pa laikam apmaisa. Lūdzu, ņemiet vērā, ka lielas un rupjas pārslas tiek pagatavotas ilgāk nekā mazas, taču tās ir bagātākas ar šķiedrvielām. Liek putru uz šķīvjiem un pasniedz ar medu un jogurtu.

Auzu pārslas lieliski sader arī ar banāniem, dažām ogām un āboliem. Ja vēlaties, tos vienmēr varat pievienot ēdienam.

Garda grieķu omlete

Ja katru dienu izmantosiet mūsu receptes, diētiskais uzturs ātri kļūs par jūsu dzīves neatņemamu sastāvdaļu. Brokastīs ēdot šo izdevīgo olu ēdienu, jūs nodrošināsiet savu organismu ne tikai ar lēnas darbības ogļhidrātiem un olbaltumvielām, bet arī ar svarīgiem vitamīniem un mikroelementiem. Lai sagatavotos, mums būs nepieciešams:

• vistas olas - 2 gab .;
• mazi saulē kaltēti tomāti - 2 gab .;
• olīveļļa - 1 tējkarote;
• fetas siers vai siers - 25 g;
• graudu maizes šķēle.

Pannā uzkarsē tējkaroti olīveļļas. Sakuļ olas jebkurā traukā ar putojamo slotiņu. Sieru vajadzētu sagriezt kubiņos, tomātus mazos gabaliņos. Pannā lej sakultās olas, nedaudz paceļot malas. Cepiet omleti, līdz centrs ir gandrīz gatavs. Uz pusi no pusgatavā trauka liek sieru un tomātus. Pārklājiet pildījumu ar otru pusi. Gatavo omleti pārliek uz šķīvja. Pasniedz ar maizes šķēli.

Visi uztura speciālisti vienbalsīgi apgalvo, ka cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz lieko svaru, nevajadzētu sēdēt uz diētām. Mūsu piedāvātās receptes katrai dienai jums palīdzēs. Šādam uzturam vajadzētu kļūt par cilvēka dzīvesveidu. Šajā gadījumā jūsu figūra necietīs no pastāvīgām svara svārstībām, un arī jūsu sirds un asinsvadu un gremošanas sistēma saglabāsies veselīga. Turpināsim iepazīties ar mazkaloriju ēdienkarti. Jāatzīmē, ka tas var būt daudzveidīgs un ļoti garšīgs.

Ko pagatavot pusdienās?

Lazy pelmeņi ar biezpienu

Lai pagatavotu slinkus klimpas, mums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• zema tauku satura biezpiens - 250 g;
• viena ola;
• divas ēdamkarotes miltu;
• zemu kaloriju jogurts;
• dilles un pētersīļi.

Zema tauku satura biezpienu vajadzētu sajaukt ar vienas olas baltumu, miltiem un smalki sakapātām dillēm un pētersīļiem. Iegūto masu liek uz griešanas dēļa, kas pārkaisīts ar miltiem un izrullē flagellas. Katram no tiem jābūt apmēram 2 cm diametrā Sagrieziet saiņus 4 cm garos gabaliņos. Pagatavojiet slinkās klimpas 5 minūtes. Tie ir jānoņem pēc tam, kad tie uzpeld uz virsmas. Ēdienu varat pasniegt ar dabīgo jogurtu.

Viegla zupa ar rīsiem un ziedkāpostiem

Turpināsim apgūt diētisko uzturu. Receptes katrai dienai obligāti ietver karsto ēdienu gatavošanu. Šai zemu kaloriju zupai jums būs nepieciešams:

• ziedkāposti - 100 g ziedkopu;
• baltie rīsi - viena ēdamkarote;
• kartupeļi - 2 gabali;
• sīpoli - ½ gabals;
• burkāns;
• dilles un pētersīļi.

Rīsus vāra verdošā ūdenī 15 minūtes. Pievieno kubiņos sagrieztus kartupeļus, smalki sagrieztus sīpolus un sarīvētus burkānus. Tagad zupai jāpievieno mazas ziedkāpostu ziedkopas. Pēc tam atstājiet trauku gatavot vēl 5 minūtes. Zupu ieteicams pasniegt ar smalki sagrieztām dillēm un pētersīļiem.

Tvaicētas zivju kotletes

Receptes ar fotogrāfijām šodien atrodamas daudzos kulinārijai veltītos žurnālos, kā arī dažādos portālos. Lai pagatavotu šādu ēdienu, jums ir nepieciešami šādi produkti:

• zivju fileja - 0,5 kg;
• sasmalcināti krekeri - 3 ēdamk. karotes;
• piens vai ūdens - 125 ml;
• sīpoli - ½ gab .;
• ola - 1 gab .;
• muskatrieksts.

Zivs fileju un sīpolu samaļ blenderī vai izlaiž caur gaļas mašīnā. Pievienojiet maisījumam pienu vai ūdeni, olu un sasmalcinātu muskatriekstu. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.

Malto gaļu rūpīgi samaisa. Samitriniet rokas ar aukstu ūdeni un veidojiet iegarenas kotletes. Trauku varat sautēt dubultā katlā vai pannā nelielā ūdens daudzumā. Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Mēs turpinām apsvērt populārus diētiskos ēdienus. Receptes katrai dienai ar fotogrāfijām, kas piemērotas veselīgām pusdienām, palīdzēs mājsaimniecēm papildināt savu pavārgrāmatu.

Austrumu nūdeļu uzkoda

Lai pagatavotu šo garšīgo uzkodu, mums būs nepieciešams:

• rīsu nūdeles - 200 g;
• ķiršu tomāti - 12 gab .;
• zivju mērce - 1 ēdamkarote;
• viena laima sula;
• cukurs - 1 tējkarote;
• čili pipari - 1 gab .;
• greipfrūti - 2 gab .;
• gurķis - ½ gabals;
• burkāni - 2 gab .;
• zaļo sīpolu spalvas - 3 gab .;
• garneles - 400 g;
• cilantro un piparmētru zaļumi - 2 ēdamk. karotes.

Vāra nūdeles lielā ūdens daudzumā 7-10 minūtes. Noskalojiet to zem auksta tekoša ūdens. Novietojiet nūdeles šķīvī. Pievieno tomātus, zivju mērci, cukuru, laima sulu. Tagad jūs varat sākt strādāt ar čili. Nogriežam dārzeņa kātu un attīrām no sēklām. Sagrieziet piparus kubiņos un pievienojiet maisījumam. Nomizojiet greipfrūtu un pievienojiet mīkstumu salātiem. Burkānus sagriež sloksnēs, bet zaļos sīpolus plānos gredzenos. Visbeidzot uzkodai pievienojiet garneles, smalki sagrieztu piparmētru un cilantro. Visas sastāvdaļas rūpīgi samaisa un pasniedz.

Jūsu ģimenei patiks šī uzkoda un tā dažādos jūsu uzturu. Receptes katrai dienai nedrīkst būt pārāk vienkāršas un garlaicīgas.

Diētiskā zupa

Lai pagatavotu garšīgu zupu, mums ir vajadzīgas šādas sastāvdaļas:

• olīveļļa - 3 ēdamkarotes;
• sīpoli - 2 galvas;
• karija pulveris - 2 tējkarotes;
• ābols - 1 gab .;
• laima sula;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• maza ingvera sakne;
• saldie kartupeļi - 800 g;
• dārzeņu buljons - 1,5 litri;
• sarkanās lēcas - 100 g;
• piens - 300 ml;
• koriandrs.

No šiem produktiem gatavoto zupu izmanto kā olbaltumvielu, šķiedrvielu un antioksidantu avotu pat veģetārā uzturā. Turpināsim apskatīt labākās receptes, kas palīdzēs dažādot garlaicīgo ēdienkarti.

Iepriekš vārītajam dārzeņu buljonam pievienojiet kubiņos sagrieztus saldos kartupeļus un lēcas. Pagatavojiet apmēram 20 minūtes. Pievienojiet mazās šķēlēs sagrieztu zaļo ābolu. Ielejiet pienu buljonā. Atkal uzvāra zupu. Šajā laikā olīveļļā apcep sīpolus līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet tam ķiplokus. Ingvera sakni sarīvē uz smalkās rīves un pievieno zupai kopā ar cepšanu. Pašās beigās traukam pievieno viena laima sulu. Zupu biezenī ieteicams saputot, izmantojot rokas blenderi. Pasniedziet ēdienu ar smalki sagrieztu koriandru.

Diētiskās vakariņas

Lai diētiskais uzturs (tagad izskatām receptes katrai dienai) būtu pareizs, jāievēro speciālistu ieteikumi. Lieliskām mazkaloriju vakariņām ir ideāli piemēroti dārzeņi, liesa mājputnu gaļa un zivis.

Jūras asaris cepeškrāsnī

Lai pārsteigtu un iepriecinātu savu mājsaimniecību vakara maltītes laikā, jums vajadzētu pagatavot jūras asaris ar fenheli. Šis brīnišķīgais ēdiens ir bagāts ar olbaltumvielām, C vitamīnu un dzelzi.

Sagatavošanai jums būs nepieciešams:

• jūras asaris - apmēram 300 g;
• fenheļa sēklas - 1 tējkarote;
• ķimenes sēklas - 1 tējkarote;
• sinepju sēklas - 1 tējkarote;
• kurkuma - puse tējkarotes;
• fenhelis - viena galva;
• citrons - 1 gab .;
• olīvju eļļa;
• koriandra zaļumi.

Asaris tiks cepts cepeškrāsnī 220 °C temperatūrā. Čili pipari jāsagriež mazos kubiņos. Sajauc to ar ķimenēm, fenheli, kurkumu un sinepēm. Nelielu folijas gabalu vajadzētu ieziest ar olīveļļu. Uzklājiet uz tā 1/3 garšvielu maisījuma. Pārējās garšvielas ierīvē zivi un liek uz folijas. Asarim virsū liek sagrieztu citronu. Aptiniet zivis folijā un aizveriet malas. Novietojiet sagatavi uz cepešpannas. Kopējais cepšanas laiks ir 15 minūtes. Pasniedziet zivis ar koriandru.

Kā redzat, diētisks uzturs katru dienu nav problēma. Gardu ēdienu pagatavošana neaizņems daudz laika, bet augļus nesīs pavisam drīz.

Lielākā daļa meiteņu, kurām ir liekais svars, bieži nespēj tikt galā ar saviem ēšanas paradumiem.

Cilvēka ķermenis, kurš pēkšņi kļūst ierobežots ar garšīgu ēdienu, sāk to pieprasīt ar trīskāršu spēku.

Agrāk vai vēlāk lielākā daļa cilvēku, kas zaudē svaru, nevar ievērot diētu un atgriezties pie ierastā režīma, kas nozīmē iecienītākās maizītes un saldumus.

Kā pārvarēt sevi?

Ir tikai viena izeja: pieradiniet savu ķermeni pie pareiza uztura. Turklāt jāsaprot, ka tas nav pagaidu pasākums. Jums būs pastāvīgi jāierobežo sevi ar nevēlamu pārtiku. Taču nevajag baidīties, ka dzīve, kurā nav vietas kūkām, konditorejas izstrādājumiem un citiem neveselīgiem ēdieniem, kļūs garlaicīga un neinteresanta. Galu galā šodien ir daudz mazkaloriju ēdienu svara zaudēšanai. To vidū ir pat tādi deserti, kas pēc garšas praktiski neatšķiras no neveselīgajiem līdziniekiem, tikai tie tiks gatavoti no dabīgiem un kvalitatīviem produktiem bez pārtikas piedevām vai konservantiem.

Mazkaloriju ēdienu pagatavošanas iezīmes svara zaudēšanai

Viens no svara pieauguma iemesliem ir eļļā cepta pārtika. Piemēram, šādi pagatavota veselīga un liesa vistas, tītara vai liellopa gaļa kļūst par veselības un figūras ienaidnieku. Tāpēc mazkaloriju maltītes svara zaudēšanai vajadzētu tvaicēt, krāsnī vai nepiedegošā pannā. Grilēšana palīdz izvairīties no eļļas lietošanas. Tas ir kompakts, neaizņems daudz vietas virtuvē un ietaupīs laiku. Gaļa uz grila pagatavojas daudz ātrāk nekā cepeškrāsnī. Turklāt uz tā var cept olu kulteni, siera kūkas, dārzeņus, zivis. Ja iespējams, neskopojies ar dažādu virtuves iekārtu iegādi. Tas ļaus dažādot diētu ar lielu skaitu mazkaloriju ēdienu svara zaudēšanai un mazinās kārdinājumu ēst nevēlamu pārtiku. Parasto cepeškrāsns veidņu vietā vajadzētu izmantot silikona formas, kuras nav jāieeļļo. Tajos var pagatavot pīrāgus un dažādus kastroļus.

Tomēr eļļa satur veselīgie tauki. Kā mēs varam iztikt bez viņiem? Veselīgu tauku avoti ir linsēklu eļļa vai olīveļļa kā salātu mērce. Tie ir atrodami arī riekstos un zivīs. Sildot, eļļa zaudē daļu no savām īpašībām, bet izdalās kaitīga kancerogēna viela. Tāpēc atteikšanās cept eļļā organismam nāks tikai par labu.

Miltus izmanto kā vienu no sastāvdaļām mazkaloriju ēdienos svara zaudēšanai. Nomainiet kviešu miltus Jūs varat izmantot griķus, auzu pārslas, rīsus, rudzus. Dažus tā veidus varat izgatavot mājās. Tātad, lai iegūtu miltus, pietiek ar auzu vai griķu pārslu malšanu kafijas dzirnaviņās vai ar blenderi.

Lielākā daļa gatavo produktu satur cukurs: to pievieno maizes izstrādājumiem, desertiem, mērcēm, dzērieniem. Daudzi cilvēki kopā ar to dzer tēju un kafiju. Pie saldajiem ēdieniem pierašana nereti notiek bērnībā, kad, lai piespiestu ēst nepievilcīgu, bet veselīgu graudaugu vai mannas putru, mammas to apkaisa ar cukuru. Jūs varat pārvarēt sevi un atteikties no šī produkta ar dažādu aizstājēju palīdzību. Viņi ir tie, kas mazkaloriju ēdienus svara zaudēšanai padarīs saldus, maksimāli pietuvinot tos tradicionālajiem analogiem, kas satur cukuru. Aizvietotāji var būt žāvēti augļi: rozīnes, žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes, dateles, kas labi papildina jebkuru maizes izstrādājumu vai kastroli. Ja jums nav alerģijas, tas ir labi medus. Pateicoties tā dabiskajai izcelsmei, šis produkts satur lielu daudzumu vitamīnu un cilvēka organismam nepieciešamo vielu. Bet ir arī svarīgi, lai tajā būtu daudz kaloriju. Lietojot to salduma pievienošanai ēdienam, jāievēro mērenība.

Ja žāvēti augļi un medus kādu iemeslu dēļ neder, aptiekā vai parastajā lielveikalā var atrast gatavus cukura aizstājējus. FitParad, kas praktiski nesatur kalorijas, palīdz sasniegt vislielāko saldumu. Lai iegūtu tādu pašu garšu, šai vielai vajadzēs 5 reizes mazāk nekā cukuram. Aizvietotājs nesatur ģenētiski modificētas sastāvdaļas, tāpēc tas neradīs kaitējumu veselībai, taču nevajadzētu to arī ļaunprātīgi izmantot. “FitParad” ir pieejams dažādos iepakojumos, to var nēsāt līdzi, pievienot tējai vai kafijai ārpus mājas. Šis saldinātājs satur stēviju, ko izmanto kā neatkarīgu aizstājēju. To var atrast arī aptiekā.

Galvenā iezīme, gatavojot mazkaloriju maltītes svara zaudēšanai, ir iegūt garšīgu, bet veselīgu pārtiku no dabīgām sastāvdaļām. Ir svarīgi eksperimentēt un meklēt nestandarta risinājumus. Galu galā pastāvīgi mēģinājumi pārvarēt sevi un ātri pieradināt ķermeni pie nemīlētas pārtikas ēšanas galu galā var izraisīt stresu un rezultātu trūkumu. Tāpēc nevajag baidīties izmēģināt jaunas garšu kombinācijas un pirmajos posmos par pamatu ņemt piedāvātās receptes.

Receptes ar zemu kaloriju daudzumu svara zaudēšanai

Pareiza pica

Pēdējā laikā šo tradicionālo itāļu ēdienu sāk pielīdzināt ātrās ēdināšanas ēdienkartei, jo vairums iestāžu kā sastāvdaļas izmanto nekvalitatīvus produktus un nereti novecojušus pārpalikumus. Pica ir ne tikai daudz kaloriju, bet arī bīstama organismam. Tāpēc tievējiem un visiem, kam rūp sava veselība, labāk to gatavot mājās. Tam būs nepieciešama vistas fileja (500 g), tomāti (2 gab.), olas (2 gab.), nedaudz siera, iecienītākās garšvielas, savukārt mērcei - dabīgais jogurts bez pildvielām, sinepes, ķiploki un sāls pēc garšas. Pica būs mazkaloriju, jo tai būs proteīna bāze, nevis parastā mīkla.

Vistas gaļu samaļ blenderī, pēc tam pievieno olas, sāli un garšvielas. Ar mitru karoti izklājiet iegūto maisījumu uz cepešpannas, uz kuras vispirms jāuzklāj pergamenta papīra loksne vai pārtikas folija. Picas pamatni cep cepeškrāsnī ne ilgāk kā 10 minūtes, līdz tā ir stingra. Pēc tam to vajadzētu eļļot ar mērci, kas pagatavota no jogurta, sinepēm un ķiplokiem, un papildināt ar gredzenos sagrieztiem tomātiem un rīvētu sieru. Cep cepeškrāsnī vēl 10-15 minūtes, līdz gatavs. Lai picas kaloriju saturs būtu minimāls, jāizvēlas cietie sieri ar zemu tauku saturu.

Pankūkas

Ēdienu varat pagatavot nepiedegošā pannā, grilā vai vafeļu gludeklī. Tādā veidā nav nepieciešama eļļa, kas samazinās kaloriju daudzumu. Šim ēdienam ir vērts tērēt naudu pat uz grila vai vafeļu dzelzs, pankūkas izrādās tik maigas un garšīgas. It īpaši, ja tos pasniedz ar iebiezinātu pienu vai medu.

Mīklai sajauciet viendabīgā masā auzu miltus (6 ēd.k.), klijas (3 ēd.k.), olu (1 gab.), pienu (3 ēd.k.), ūdeni (1 ēd.k.), pusi maza banāna (apmēram 50 g ), pievieno nedaudz cepamā pulvera un cep, izmantojot kādu no ieteiktajām metodēm. Gatavas pankūkas var pārliet ar iebiezināto pienu, bet ne tādu, kādu nopērk veikalā, bet pagatavotas pēc visiem veselīga uztura noteikumiem no pilnpiena (200 ml), kukurūzas cietes (1 ēd.k.), piena pulvera (4 ēd.k.), saldinātājs un vanilīns pēc garšas. Visas sastāvdaļas sakuļ blenderī un vāra uz lēnas uguns, līdz iegūta vēlamā konsistence.

Strūdele ar kanēli un āboliem

Starp mazkaloriju ēdieniem svara zaudēšanai vieta ir arī saldajiem konditorejas izstrādājumiem, taču tie satur tikai veselīgas sastāvdaļas, kas nekaitē jūsu veselībai un figūrai. Strūdelei vajadzēs pilngraudu miltus (140 g), ūdeni, sāli, olīveļļu (2 ēd.k.), galda etiķi (1 tējk.). Miltiem pievieno sāli un etiķi, samaisa un tad, pakāpeniski pievienojot ūdeni, mīca stingru mīklu. Atstājiet uz stundu, pārklājot ar plēvi.

Šajā laikā pildījumu var pagatavot no āboliem (2 gab.), medus (20 g), valriekstiem vai mandelēm (40 g), kanēļa un saldinātāja pēc garšas. Mīklu izrullē plānā kārtā, virsū liek augļu un riekstu maisījumu un pusstundu cep cepeškrāsnī, strūdeles virsu pārziežot ar olu. Pīrāgu nav ieteicams pasniegt uzreiz. Ja gatavo strūdeli nedaudz ilgāk paturēsi izslēgtā cepeškrāsnī, tā būs sulīgāka un maigāka.

"Cēzars"

Šie daudzu iemīļotie salāti ir kaitīgi tiem, kuri vēlas zaudēt svaru nepareizas sastāvdaļu sagatavošanas dēļ. Nedaudz pārveidota recepte ļauj to padarīt par vienu no mazkaloriju ēdieniem svara zaudēšanai.

Pirmkārt, jums ir jāsagatavo pareizā mērce. Daudzās iestādēs to pat aizstāj ar majonēzi, kas ne tikai sabojā garšu, bet arī padara Cēzaru neveselīgu. Šī ēdiena mazkaloriju versijai mērce sastāvēs no dabīgā jogurta (400 g), ķiploka (2 daiviņas), sāls, paprikas, sinepēm. Tam vajadzētu labi nostāvēties ledusskapī 8-12 stundas. Cēzaram ar rokām sakapā salātus, sakapā bez eļļas ceptu krūtiņu, tomātus, smalki sarīvē sieru, pievieno olīvas. Visas sastāvdaļas sajauc un pārlej ar mērci.

Vistas desiņas

Augstas kaloritātes neveselīgs ēdiens bieži nonāk uzturā laika trūkuma dēļ. Šādos gadījumos vienmēr palīdz mājās gatavoti pusfabrikāti, piemēram, vistas desiņas, kas ir mazkaloriju ēdieni svara zaudēšanai. Tie būs laba alternatīva parastajai gaļai un dažādos tavu uzturu.

Puskilogramu vistas filejas samaļ maltā gaļā, pievieno pienu (100 ml), olas (1 gab.), ēdamkaroti tomātu pastas, sāli, garšvielas, smalki sakapātus svaigus garšaugus. Novietojiet iegūto pamatni uz pārtikas plēves. Katrai desai vajadzēs apmēram divas ēdamkarotes vārītas maltas gaļas. Ir svarīgi droši nostiprināt pārtikas plēves malas, piešķirot tai vēlamo formu. Šīs desiņas vāra 10 minūtes, nolaižot verdošā ūdenī. Tos var sasaldēt, lai jebkurā laikā varētu ātri pagatavot siltas pusdienas.

Ogu kastrolis

Biezpiens kombinācijā ar svaigiem augļiem, riekstiem un medu ļauj iegūt delikātu desertu garšu. Starp mazkaloriju ēdieniem svara zaudēšanai, pamatojoties uz šo produktu, noteikti vajadzētu mēģināt pagatavot ogu kastroli.

Biezpienu (500 g) sajauc ar olām (2 gab.), rīsu vai auzu miltiem (4 ēd.k.), pienu (6 ēd.k.) un saldinātāju. Visbeidzot pievienojiet iecienītākās svaigas vai saldētas ogas. Lai iegūtu garšu, kastrolim var pievienot nedaudz vanilīna un cept cepeškrāsnī silikona veidnē. Gatavošanas laiks - 30-40 minūtes. Tāpat kā pankūkas, kastroli var papildināt ar mājās gatavotu iebiezinātu pienu vai medu.

Okroška

Aukstā vasaras zupa, pareizi pagatavota, nekaitēs, zaudējot svaru. “Pareizajai” okroškai sagriež kubiņos redīsus, gurķus, vārītu vistas krūtiņu, olas un kartupeļus. Šo maisījumu var uzglabāt ledusskapī vairākas dienas, pirms lietošanas pievienojot svaigus garšaugus un mērci. Šis mazkaloriju ēdiens svara zaudēšanai ir piepildīts ar kefīru ar sinepēm, nelielu daudzumu etiķa un sāls vai minerālūdeni ar karoti skābā krējuma un garšvielām. Šādi kvasa aizstājēji tiek izmantoti tā augstās enerģētiskās vērtības dēļ.

Tradicionāli valda uzskats, ka mazkaloriju ēdieni tiek radīti tikai tiem, kas vēlas notievēt, tomēr tiem, kam rūp sava veselība, ēdienkarti derētu dažādot ar viegliem ēdieniem.

Izvēloties mazkaloriju ēdienus, galvenais ir to ieguvumi un līdzsvars, tāpēc šajos ēdienos jābūt gaļai, putnu gaļai, zivīm un piena produktiem, īsi sakot, visiem elementiem veselīga uztura veidošanai.

Un, protams, nevajadzētu domāt, ka mazkaloriju ēdiens ir bezgaršīgs un vienmuļš - ar moderno produktu, garšvielu, garšvielu pārpilnību pat mazkaloriju ēdiens būs garšīgs, aromātisks un barojošs.

Mēs piedāvājam jums brīnišķīgas piecas mazkaloriju receptes ar kalorijām.

Gardas brokastis tieši glāzē

Laba diena jāsāk ar kārtīgām brokastīm.

Jūs varat to ātri pagatavot un dzert tieši no glāzes.

Divām porcijām ņem:

• pāris banānu;
• glāze vājpiena;
• 175 grami zema tauku satura jogurta;
• ēdamkarote kviešu dīgļu;
• ēdamkarote dabīgā medus;
• šķipsniņa kanēļa un vaniļas.

100 grami šī ēdiena satur tikai 80 kcal.

Lai pagatavotu šo ātro ēdienu, paņemiet blenderi un sasmalciniet banānus tā bļodā un pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas. Visu kārtīgi sakuļ viendabīgā masā, lej glāzē, pa virsu uzkaisa kanēli un var dzert - veselīgas un galvenais barojošas brokastis ar nelielu kaloriju daudzumu gatavas.

Salāti ar greipfrūtu un garnelēm

Garneles ir svētība tiem, kas ievēro diētu – tās ir maz kaloriju, bet ļoti veselīgas un garšīgas. Un tos var pagatavot ļoti ātri.

Greipfrūti un spināti ir ideāli kompanjoni aukstai uzkodai ar garnelēm. 100 grami šo salātu satur tikai 88 Kcal.

Šī mazkaloriju ēdiena sastāvdaļas ir šādas:

• 100 grami garneļu;
• 100 grami greipfrūta mīkstuma;
• 100 grami ķiršu tomātu;
• 100 grami svaigu spinātu;
• ķiploka daiviņa;
• puse tējkarotes sezama sēklu;
• ēdamkarote olīveļļas un tējkarote laima sulas mērcei;
• sāls un pipari.

Salātiem jāņem jau nomizoti greipfrūti, plēvītes un sēklas. Pannā uzkarsē eļļu un pievieno tajā ķiploka daiviņu.

Kad tas kļūst zeltains, izņemiet to no eļļas - tas neiekļūs salātos, tikai aromatizēja eļļu. Uz tā pāris minūtes jāapcep garneles.

Ķiršu tomātus pārgriež uz pusēm un liek salātu bļodā, pievieno greipfrūtu, garneles, pārkaisa ar laima sulu un eļļu, pārkaisa ar sāli un pipariem, visu samaisa. Tieši pirms pasniegšanas salātus pārkaisa ar spinātiem un sezama sēklām.

Vistas salāti

Vistas krūtiņa ir lieliska sastāvdaļa mazkaloriju ēdieniem – tajā nav tauku, bet daudz priekšrocību, tā ir lielisks olbaltumvielu avots. Krūtiņu var izmantot karstam ēdienam, vai arī no tās var pagatavot salātus, piemēram, ar āboliem.

Kaloriju saturs - 100 kcal uz 100 gramiem.

Nepieciešamie produkti mazkaloriju salātiem:

Cepeškrāsnī izcep vistas krūtiņu un sasmalcina, arī dārzeņus sakapā. Noņemiet ādu no āboliem un sasmalciniet.

Visu liek salātu bļodā. Mērcei sajauc jogurtu, sinepes un citrona sulu, garšo salātus, pievieno sāli un piparus.

Kabaču zupa

Dārzeņi ir lielisks ēdiens tiem, kas vēlas zaudēt svaru. Tajos ir maz kaloriju un ir daudz priekšrocību.

Cukini ir viens no tiem, taču tam ir arī citas priekšrocības, jo īpaši tai ir neitrāla garša, kas var izcelt un papildināt citu produktu garšu. Pagatavosim no tā biezeņa zupu ar tikai 19 kalorijām!

Sastāvdaļas mazkaloriju biezzupai:

• Vistas ciskas;
• 1 vidēja izmēra cukini;
• 1 burkāns;
• Žāvētas dilles, pētersīļi;
• Sāls pipari.

No vistas un burkāniem pagatavo buljonu, izņem gaļu un gatavajā buljonā novāra cukīni, kas iepriekš nomizoti un sagriezti kubiņos. Pievienojiet zupai garšaugus un garšvielas.

Kad cukini kļūst mīksti, dārzeņus sasmalcina blenderī. Pirms pasniegšanas pievienojiet zupai nedaudz vistas.

Cepeškrāsnī cepts jūras asaris

Zivis ir lielisks veselīgam organismam nepieciešamo mikroelementu avots. Mēģiniet ēst zivis vismaz reizi nedēļā, un, ja ievērojat diētu, varat palielināt devu, jo arī šim produktam ir maz kaloriju, it īpaši, ja izvēlaties liesu balto zivi.

Jūras asaris ir ideāls. Trauka kaloriju saturs bez piedevas ir tikai 140 Kcal.

1 porcijai:

• 1 asari;
• Citrons;
• 3 ēdamkarotes olīveļļas;
• Sāls un pipari.

Ja zivi pērk veselu, tad tā ir jānotīra, jānoņem iekšpuses un galva. Ja zivs jau ir izķidāta, tad tā vienkārši jāizskalo un jānoslauka ar papīra salveti.

Apkaisiet zivis ar sāli un pipariem no iekšpuses un ārpuses un ievietojiet cepšanas traukā. Citronu sagriež plānās šķēlītēs un liek virsū zivij, ieliek dažas šķēles iekšā.

Zivi apslaka ar eļļu un liek cepeškrāsnī uz 30 minūtēm 180 grādos. Kā piedevu šādām zivīm varat pasniegt garšaugu un svaigu dārzeņu salātus, taču jāizvairās no rīsiem, pat tvaicētiem rīsiem, jo ​​tie satur daudz kaloriju.

Zemu kaloriju pārtikas produktu sarakstu var atrast videoklipā.

Daudzi cilvēki ir pārsteigti, ka mazkaloriju ēdienu receptes ir ārkārtīgi vienkāršas un aizņem tikai dažas rindiņas, savukārt ēdieni, kurus mēs esam pieraduši pagatavot, ir ilgi un sarežģīti. Noslēpums ir tāds, ka mazkaloriju ēdieniem principā nav nepieciešama ilgstoša apstrāde vai vārīšana.

Tas attiecas uz dārzeņiem un augļiem, jūras veltēm un graudaugiem. Nekas nav ilgi jācep vai sautē, produkti tiek lietoti vai nu svaigi, vai ar minimālu apstrādi, kas neprasa stāvēt pie plīts - cept zivi vai vistas krūtiņu cepeškrāsnī vai pagatavot graudaugus ir tikpat vienkārši kā bumbierus lobīt. lēnajā plītī.

Vēl viens mazkaloriju ēdienu noslēpums ir to līdzsvars, jo ar nelielu kaloriju daudzumu ēdienam jābūt barojošam, un cilvēkam jāsaņem visi nepieciešamie vitamīni un mikroelementi.

Tāpēc ir tik svarīgi savā uzturā iekļaut zivis, liesu gaļu nelielos daudzumos, raudzētus piena produktus un pat maizi, tikai pilngraudu vai no miltiem ar zemu glikēmisko indeksu, piemēram, nesen modē iemantojušos speltas, kas veiksmīgi aizstāj kviešus. milti.

Arī mazkaloriju diētas vispārējais noteikums ir samazināt ne tikai tauku, bet arī vienkāršo ogļhidrātu daudzumu un aizstāt tos ar vairāk olbaltumvielu.

Pamatnoteikumi sabalansētas ēdienkartes izveidei:

1. Cilvēkam vajadzētu patērēt ne vairāk kā 1500 kcal dienā un ne vairāk kā 80 gramus tauku;
2. Ogļhidrātiem jābūt tikai kompleksiem, vismaz 100 gramiem dienā, un vienkāršie nedrīkst būt vispār;
3. Noteikti dzeriet tīru ūdeni - līdz diviem litriem dienā;
4. Cukura izņemšana no dzeršanas – dzer ūdeni, nesaldinātu tēju vai nesaldinātus kompotus.

Ir arī svarīgi atcerēties, kuri pārtikas produkti ir pilnībā jāizslēdz no uztura un kuri jāaizstāj ar aizliegtiem. Šis:

Tāpat der atcerēties, ka daļai cilvēku ar noteiktām hroniskām vai akūtām saslimšanām mazkaloriju pārtikas ēšana ir kontrindicēta, tāpēc par diētas iespējamību labāk konsultēties ar ārstu.

Arī grūtniecēm un mātēm, kas baro bērnu ar krūti, šādas diētas nevajadzētu ievērot - viņiem ir jāēd treknas zivis, gaļa un citi taukiem bagāti pārtikas produkti.

No videoklipa uzziniet interesantas receptes mazkaloriju saldumiem.

Saskarsmē ar

Mūsdienās tie ir ļoti aktuāli, jo mums visiem patīk garšīgi paēst, taču gandrīz nekad neaizdomājamies par to, kādu labumu uzturā lietojam produkti. Pirmajā posmā mazkaloriju pārtikas produkti ir greipfrūts. Šis produkts spēj sadedzināt insulīnu asinīs, kas nozīmē, ka pēkšņi zūd vēlme kaut ko ēst. Ja vēlaties ēst, varat mierīgi maldināt savu izsalkumu. Lai to izdarītu, jums jāizdzer glāze sulas vai jāapēd neliels gabaliņš augļa. No šī apbrīnojamā augļa varat pagatavot arī vieglus salātus, apkaisīt ar olīveļļu un pievienot garšvielas. Augļu sulu var sajaukt arī ar dažiem citiem augļiem. Šī metode var palielināt ķermeņa vispārējo izturību pret infekcijām, kā arī palīdzēs jums attīrīties no toksīniem.

Otrā pozīcija zemu kaloriju pārtikas produktiem tika piešķirta zaļā tēja. Jau ir noskaidrots, ka šādai tējai ir dziedinošs efekts, kas tiek panākts, pateicoties alkaloīdiem. Šīs vielas ietver kofeīnu, kā arī visus tā atvasinājumus: nofilīnu, teobromīnu, hipoksantīnu, ksantīnu un paraksantīnu. Bet neaizmirstiet, ka zaļā tēja satur lielāku daudzumu kofeīna. Tēja satur arī lielu daudzumu antioksidantu, kas var novērst vēža šūnu parādīšanos un tālāku attīstību, antioksidanti aizsargā asinsvadus un labvēlīgi ietekmē vielmaiņas procesus cilvēka organismā.

Trešajā pozīcijā ir mazkaloriju pārtikas produkti ananāsu. Šim produktam piemīt arī ārstnieciskas īpašības: tas palīdz stimulēt gremošanas sistēmu, attīra zarnas, samazina asins viskozitāti, var pazemināt asinsspiedienu, kā arī novērš aterosklerozes veidošanos. Ir arī vērts pievērst uzmanību liellopu gaļa. Šajā produktā atrodamās olbaltumvielas var stimulēt vielmaiņu, un gaļa var vienkārši novērst izsalkuma sajūtu. Lai iegūtu pilnvērtīgu būtiskā dzelzs un olbaltumvielu avotu, vārīta gaļa ir jāapvieno ar greipfrūtu vai salātu lapām. Iespējams variants, kurā papildus vārītai gaļai ēdīsiet arī grilētu gaļu. Vienīgais, no kā noteikti vajadzētu izvairīties, ir cepta gaļa lielā daudzumā eļļā.

Kas attiecas uz tādiem augiem kā dilles, rukola, pētersīļi, cilantro, salvija un timiāns, tad viņi arī spēj sadedzināt papildu kalorijas. Visus iepriekš minētos garšaugus vislabāk lietot kopā ar pareizi pagatavotu gaļu. No šiem augiem var pagatavot arī mērci. Lai to izdarītu, jums rūpīgi jāsasmalcina zaļumi, pievienojiet nelielu daudzumu sāls, olīveļļas un citronu sulas. Šo mērci var izmantot jebkuras gaļas vai jebkura garnīra garšvielai. Garšaugus var kārtot pilnīgi visādi.

Garšvielas var attiekties arī uz mazkaloriju pārtiku. Ja jums nav kontrindikāciju, tad ēdienam jāpievieno asas garšvielas. Tie liek ķermenim justies karstam, liek sirdij darboties ātrāk un paātrina vielmaiņu. Kaut kā pievērsiet uzmanību tādiem cilvēkiem, kuri dzīvo dienvidu platuma grādos. Tas ietver taizemiešus, maldīvus, indiešus utt. Gandrīz visi šie cilvēki ir diezgan slaidi un tievi. Šim faktoram nav nekāda sakara ar viņu dzīvesvietas reģionu, bet gan ar to, ka viņi ēdienā regulāri lieto asas garšvielas. Vienkārši nepārspīlējiet ar asām garšvielām un garšvielām, jo ​​to pārmērīga un bieža lietošana var kaitēt jūsu vēderam.

Kā zināms, brokoļi ir viena no ziedkāpostu šķirnēm. Šis dārzenis ir maz kaloriju, satur tikai 30 kalorijas uz 100 gramiem. Turklāt kāpostos ir daudz uzturvielu un vitamīnu, kas labvēlīgi ietekmē gremošanas sistēmas darbību. Lietojot šo dārzeni, organisms saņem lielu daudzumu uzturvielu un vitamīnu, un jūs nepārslogojat gremošanas sistēmu.

Jauni sparģeļu dzinumi Tos var arī ēst, gatavojot gardas zupas un salātus. Sparģeļi ir ne tikai garšīgi, bet arī var palīdzēt novērst šķidruma aizturi cilvēka organismā. Sparģeļi satur lielu daudzumu vitamīnu, kas vēl vairāk stiprinās jūsu imūnsistēmu. Sparģeļi ir lieliski piemēroti svaigu dārzeņu salātu pagatavošanai. Pēc šādām pusdienām vienmēr jutīsies viegli.

Kādi pārtikas produkti ir ar viszemāko kaloriju daudzumu?

• Pārtika ar viszemāko kaloriju daudzumu– tie ir dārzeņi: gurķi, salāti, skābēti kāposti, svaigi kāposti, redīsi, baklažāni, cukini, zaļie sīpoli, tomāti, sparģeļi, burkāni, selerijas, spināti, paprika, skābenes. Zemāko kaloriju pārtikas produktu sarakstam varat pievienot šādas ogas un augļus: cidonijas, ķiršu plūmes, arbūzs, ķirsis, kazenes, greipfrūti, zemenes, citroni. Šo produktu enerģētiskā vērtība ir mazāka par 40 kcal uz 100 g.
• Zema kaloritātes pārtikas produkti, kas satur 40-50 kcal, ietver: dārzeņi: sīpoli, pētersīļi, ķiploki, mārrutki, bietes. Augļi un ogas: apelsīni, brūklenes, granātāboli, bumbieri, melone, kivi, ērkšķogas, avenes, persiki, hurma, ķirši, mellenes, āboli
• Zemāko kaloriju gaļas produkti– nieres, sirds, liesa teļa un vistas gaļa, trusis, liesa liellopa gaļa, tītars.
• Zemāko kaloriju zivis un jūras veltes– kalmāri, butes, karpas, karūsas, salakas, krabji, garneles, leduszivis, upes asari, vēdzeles, putasu, zandarti, heki, līdakas, pollaki.
• Uz zemu kaloriju piena produktiem ietver plašu zema tauku satura piena produktu klāstu.
• Mazkaloriju saldumi– marmelāde, pastila, zefīri.
• Mazkaloriju ceptas preces- rupjmaize un rupjmaize. Vafeļu maizes, kas ražotas pēc modernām tehnoloģijām, neizmantojot raugu, ir mazkaloriju produkts, ko var iekļaut uzturā.

Pārtika ar zemu kaloriju daudzumu ir ļoti svarīga mūsu ķermenim. Citrusaugļi, vīnogas, ķirši un burkāni satur noderīgas vielas, kas novērš ļoti daudzas slimības, piemēram, vēzi un sirds un asinsvadu slimības. Daudzi no tiem ir bagāti ar vitamīniem un mikroelementiem, kuriem jābūt mūsu uzturā. Lai katrai dienai izveidotu kompetentu zemu kaloriju recepšu ēdienkarti, jums jāzina pārtikas produktu kaloriju saturs. To nav grūti izdarīt, ja jums ir īpašs galds, vai arī pētot produkta iepakojumu. Bet, lūdzu, esiet uzmanīgi! Galu galā uz iepakojuma bieži vien ir rakstīts, ka produkts ir mazkaloriju. Bet, ja jūs pērkat mazkaloriju kūku (jā, tajā ir mazāk kaloriju nekā parastajā kūkā), tad tas tiek panākts, izmantojot saldinātājus cukura vietā, olu pulveri olu vietā, krāsvielas un garšas, kā arī augļus. Tam ir vēl mazāk priekšrocību nekā parastai kūkai. Receptes palīdzēs ievērojami dažādot diētu zemu kaloriju salāti Ja jūs domājat, ka ēdiena gatavošana zemu kalorijuēdiens prasīs daudz laika, tad dotās receptes palīdzēs ātri pagatavot garšīgu un mazkaloriju ēdienu.