Siera čipsi mikroviļņu krāsnī. Čipsi mikroviļņu krāsnī: kartupeļi, siers un pat augļi. Siera čipsi cepeškrāsnī

Dažus produktus labāk atstāt veikala plauktā, bet dažreiz mēs tos pērkam tik un tā, jo tie ir tik garšīgi. Lai neliegtu sev iecienītākos gardumus, bet tajā pašā laikā nesaindētu sevi ar “ķīmikālijām”, apskatīsim, kā mikroviļņu krāsnī pagatavot čipsus. Pilnīgi nekaitīgi kraukšķīgie apļi, kas ražoti “a la mama”, neatstās vienaldzīgus ne jaunos, ne nobriedušos šī garduma cienītājus.

Kas jums nepieciešams, lai iegūtu mājās gatavotu kartupeļu čipsu porciju

• Mikroviļņu krāsns
• Kartupeļu mizotājs
• Liela sekla plāksne
• Dziļš šķīvis vai bļoda
• Dārzeņu griezējs
• Kulinārijas piedurkne
• Pāris papīra dvieļu
• Mazliet pacietības

Sastāvdaļas

• Kartupeļi - 2-3 gab.
• Saulespuķu eļļa - mazāk par 1 tabulu. karotes
• Sāls - pēc garšas
• Garšvielas – pēc izvēles (pēc izvēles bez tām)

Sagatavošana

Kā pagatavot mazkaloriju čipsus mikroviļņu krāsnī

Lai ko teiktu, mēs runājam par diezgan augstu kaloriju delikatesi. Tomēr tiem, kas vēro savu figūru, mums ir lieliskas ziņas! Nevajag atņemt sev prieku un atteikties no mājās mikroviļņu krāsnī pagatavotiem čipsiem. Tos var vienkārši pagatavot bez eļļas.

Recepte un pagatavošanas metode ir tāda pati kā iepriekšējā gadījumā. Bet, pievienojot sāli, kartupeļu šķēles nav jāieeļļo ar eļļu – vienkārši ielieciet tās uz šķīvja dabiskā veidā.

Jā, šādā veidā mikroviļņu krāsnī pagatavoti čipsi izrādīsies mīlīgi, bet ne mazāk garšīgi. Veiksmīgs kompromiss!

• Vislabāk ir ņemt kartupeļus ar zemu cietes saturu
• Jāizvēlas taisni bumbuļi bez bojājuma vai slimības pazīmēm, jo ​​skaidas “caurumā” izskatīsies ārkārtīgi nepievilcīgi
• Jums tie nav jātīra, jo mizā ir visvairāk vitamīnu - jums tikai rūpīgi jānomazgā un jāpārbrauc ar otu.
• Plāksne nav jāizklāj ar cepamo plēvi
• Mājās mikroviļņu krāsnī pagatavoti čipsi jāēd nekavējoties, jo ar laiku tie var zaudēt savu brīnišķīgo kraukšķīgumu.

Mājas čipsu galvenā priekšrocība ir to absolūtā drošība. Ar to palīdzību jūs varat viegli pieradināt mazos spītīgos cilvēkus, kuri pilnībā atsakās ēst tik veselīgu produktu. Tāpēc, zinot, kā mājās pagatavot gardus un kraukšķīgus kartupeļu čipsus mikroviļņu krāsnī, steidzamies uz virtuvi. Mūs gaida garšīgs un veselīgs cienasts!

Čipsi pēc noklusējuma tiek uzskatīti par nevēlamu pārtiku ar daudzām ķīmiskām piedevām, taču tas neattiecas uz mājās gatavotiem kraukšķīgiem kartupeļiem. Šajā gadījumā jūs pats izvēlaties garšvielas/piedevas, kā arī sekojat līdzi izmantoto sastāvdaļu kvalitātei. Mūsu mājās gatavotie čipsi mikroviļņu krāsnī 5 minūšu laikā sniegs jums pilnīgu uzkodu, kas ir lieliski piemērots draudzīgām ballītēm. Pārsteigsim savus draugus un iepriecināsim bērnus ar šo populāro mājās gatavoto kraukšķīgo uzkodu.

Sastāvdaļas:

• kartupeļi - 2 gab. (vidēja izmēra);
• malta paprika - ½ tējkarote;
• smalka sāls - šķipsniņa;
• malti melnie pipari - šķipsniņa;
• malti sarkanie karstie pipari (pēc izvēles) - uz naža gala;
• augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote (+ 3-4 tējkarotes šķīvja ietaukošanai).

Mājas čipsu recepte mikroviļņu krāsnī 5 minūtēs

Kā pagatavot kartupeļu čipsus

1. Pašmāju čipsus var pagatavot divos galvenajos veidos: cepeškrāsnī un mikroviļņu krāsnī. Otrā iespēja ir daudz vienkāršāka un ātrāka, tāpēc mēs tai dosim priekšroku. Izvēlieties vidēja lieluma kartupeļu bumbuļus, nomazgājiet, nomizojiet un pēc tam sagrieziet plānās šķēlēs. Varat izmantot īpašu rīves stiprinājumu vai iztikt ar parasto nazi. Galvenais, lai kartupeļu plākšņu biezums būtu vienāds un nepārsniegtu 2 mm.
   
2. Sagatavotos sagataves liek ērtā bļodā, pārkaisa ar sāli, papriku, asiem sarkanajiem un melnajiem pipariem (ja vēlas, var pievienot arī citas garšvielas pēc saviem ieskatiem). Pārslaka ar eļļu kartupeļu gabaliņus un pēc tam kārtīgi samaisa ar rokām.
   
3. Paņemiet plakanu šķīvi, vienmērīgi pārklājiet to ar augu eļļu un pēc tam sadaliet kartupeļu šķēles vienā kārtā, lai tās būtu brīvas.
   
4. Ievietojiet topošo uzkodu mikroviļņu krāsnī, iestatiet maksimālo jaudu un pagatavojiet čipsus apmēram 3-5 minūtes. Mēs periodiski pārbaudām kartupeļu stāvokli, jo katras mikroviļņu krāsns gatavošanas laiks ir atšķirīgs. Sarkans nokrāsa un stingra struktūra norāda uz produkta gatavību.
   
5. “Atbilstošās” čipsus pārnesam tīrā un sausā bļodā un tādā pašā veidā gatavojam nākamo partiju. Ja vēlaties pagatavot čipsus ar sieru, sarīvējiet to ar smalkām skaidām, plānā kārtā uzklājiet uz sagatavotajām kartupeļu šķēlītēm un uzkodu mikroviļņu krāsnī vēl 1-2 minūtes. Pasniedziet kartupeļus kā uzkodu pie alus vai kraukšķiniet tos tāpat vien.
   

Pašdarināti čipsi mikroviļņu krāsnī ir gatavi 5 minūtēs! Labu apetīti!

Runājot par čipsiem, visi neviļus iedomājas neveselīgas uzkodas ar augstu kaloriju saturu. Veikalā nopērkamie produkti ir pildīti ar garšas pastiprinātājiem, garšvielām un citām enerģētisko vērtību paaugstinošām piedevām. Daudzas mājsaimnieces nonāk pie secinājuma, ka čipsi jāgatavo pašām. Šis lēmums ir pareizs, jo ir iespējams pievienot garšvielas, ņemot vērā personīgās vēlmes. Tradicionāli čipsus cep no kartupeļiem, taču ir arī variācijas, kuru pamatā ir burkāni, bietes, banāni un āboli.

Kartupeļu čipsi mikroviļņu krāsnī

• saulespuķu eļļa - 45 ml.
• kartupeļi - 5-6 gab.
• sāls - daudzums pēc saviem ieskatiem
• sausās garšvielas - pēc garšas

1. Nomazgājiet dārzeņus, noņemiet mizas no kartupeļiem. Sagatavo parasto virtuves rīvi, kurā ir nodalījums bumbuļu sagriešanai plāksnēs. Dārzeņus sarīvē, lai iegūtu ļoti plānas šķēles.
2. Izskalojiet iegūtās izejvielas zem krāna, noteciniet caurdurī un atstājiet, līdz šķidrums izplūst (10-15 minūtes). Garšvielas sajauc ar sāli, kartupeļu daiviņas pārkaisa ar sausu maisījumu.
3. Šķēles liek bļodā un apslaka ar eļļu. Izņemiet apaļo grozāmo galdu no mikroviļņu krāsns. Izklājiet to ar cepampapīru un apgrieziet malas ar nazi.
4. Paplāti ieziež ar eļļu un vienā rindā saliek kartupeļus. Uzstādiet mikroviļņu krāsni uz 6 minūtēm, cepiet čipsus pie 700 W. Uzraugiet procesu, lai uzkodas nepiedegtu.
5. Pēc norādītā perioda noņemiet plāksni un novērtējiet rezultātu. Ja čipsi nav pietiekami brūni, ievietojiet tos cepeškrāsnī vēl uz 1-2 minūtēm.

Diētiski kartupeļu čipsi ar ķiploku

• kartupeļi - 160 gr.
• ķiploki - 3 krustnagliņas
• sasmalcināta paprika - 1 šķipsniņa
• granulēti ķiploki - uz naža gala
• sāls - daudzums pēc garšas

1. Noņemiet bumbuļus no formas tērpiem un noskalojiet zem krāna. Nosusiniet augļus un sarīvējiet tos uz speciālas rīves. Jums ir jāiegūst plānas plāksnes, jūs nevarat sasniegt šo efektu ar nazi.
2. Pēc tam noskalojiet topošās skaidas ar ūdeni, novietojiet uz papīra dvieļa un nosusiniet. Šajā laikā sagatavojiet ķiplokus, kas jānomizo un jāizlaiž caur presi.
3. Saspiestajiem ķiplokiem pievienojiet sāli, papriku un granulētas garšvielas. Ja vēlaties, varat pievienot suneli apiņus un rozmarīnu. Sajauc visas sastāvdaļas.
4. Sagatavojiet plakanu trauku, kurā varat gatavot ēdienu, izmantojot mikroviļņu krāsni. Ja jums nav šādu piederumu, paņemiet rotējošu šķīvi un uzlieciet uz tā pergamentu, ierīvējiet papīru ar olīveļļu.
5. Sasmērē kaltētās kartupeļu daiviņas ar garšvielu maisījumu un liek vienā kārtā plakanā pannā. Iestatiet ierīces jaudu uz aptuveni 750-800 W un taimeri uz 5 minūtēm. Sagaidi pabeigšanas signālu, nogaršo čipsus.

Kartupeļu čipsi ar šķiņķi

• šķiņķis - 145 gr.
• garšvielas (pēc izvēles) - pēc garšas
• olīveļļa - 25 ml.
• kartupeļu bumbuļi - 4 gab.
• sāls - 3 gr.
• sasmalcināti melnie pipari - 2 šķipsniņas

1. Kartupeļus nomizo un noskalo zem krāna. Nosusiniet ar kokvilnas dvieli, lai noņemtu atlikušo ūdeni. Sagrieziet bumbuļus šķēlēs, izmantojot dārzeņu griezēju, speciālu rīves nodalījumu vai virtuves kombainu.
2. Ielieciet šķēles bļodā, pārklājiet ar aukstu ūdeni, pagaidiet 3 minūtes. Novietojiet tos uz sieta un ļaujiet šķidrumam notecēt. Pēc tam noslaukiet ar papīra salvetēm.
3. Ievietojiet daļēji žāvētos kartupeļus bļodā un apkaisa ar iecienītākajām garšvielām. Šeit ielej eļļu un ar rokām labi berzējiet šķēles. Pievieno sāli un maltus piparus.
4. Sagatavo mikroviļņu krāsnī rotējošu plāksni un uz tās uzliek cepampapīru. Ieeļļojiet pergamentu ar eļļu, lai cepšanas laikā čipsi nepieliptu.
5. Kartupeļus liek vienā rindā un cep ar maksimālo jaudu 6 minūtes. Sekojiet līdzi procesam, kamēr sākat gatavot šķiņķi.
6. Līdzīgi sagrieziet gaļu šķēlēs un pēc vēlēšanās pievienojiet garšvielām. Kad mikroviļņu krāsns signalizē par gatavošanas beigām, apgrieziet katru kartupeļu daiviņu otrādi.
7. Nekavējoties uzlieciet virsū šķiņķa šķēli un uz pusminūti atgriezieties mikroviļņu krāsnī. Pēc tam noņemiet gatavo produktu, ļaujiet tam nedaudz atdzist vai ēdiet karstu.

Banānu čipsi

• olīveļļa - 45 ml.
• sāls - uz naža gala
• negatavs banāns - 2 gab.
• malta kurkuma - 3 šķipsniņas

1. Piepildiet kastroli ar ūdeni un uzlieciet to uz uguns. Iestatiet degļa jaudu uz vidēju un pievienojiet šķidrumam banānus, ieskaitot mizu. Pēc pirmo burbuļu parādīšanās augļus vāra uz lēnas uguns 8 minūtes.
2. Izņem banānus ar rievām karoti un atstāj uz šķīvja atdzist. Pēc tam noņemiet mizu un sagrieziet katru augli gredzenos. Saglabājiet vienādu biezumu, lai visi čipsi būtu izcepti.
3. Sajauc sāli ar kurkumu. Katru banāna šķēli apslaka ar olīveļļu un ierīvē ar garšvielām. Sagatavojiet rotējošu plāksni no mikroviļņu krāsns un izklājiet to ar pergamentu.
4. Eļļojiet papīru ar eļļu un ievietojiet banānu gredzenus vienā rindā. Mikroshēmas nedrīkst pieskarties. Ievietojiet trauku ierīcē, iestatiet maksimālo ātrumu un saglabājiet 8 minūšu intervālu.
5. Ik pēc 1,5-2 minūtēm apturiet mikroviļņu krāsni un apgrieziet banānus otrādi. Tādā veidā jūs nodrošināsiet vienmērīgu brūnināšanu. Pēc norādītā laika izņemiet čipsus, atdzesējiet un nogaršojiet.

Siera čipsi

• Provansas garšvielas - 5 gr.
• cietais siers - 125-130 gr.
• sviests - 15 gr.

1. Siera izstrādājumu ierīvē uz rupjās rīves un liek bļodā. Apkaisa ar garšvielām un pēc vēlēšanās pievieno sāli. Sagatavojiet mikroviļņu krāsnī drošu vērpšanas šķīvi un uzlieciet uz tās pergamenta gabalu.
2. Papīra pamatni nosmērē ar izkausētu sviestu, lai novērstu šķeldas pielipšanu. No rīvēta siera veido nelielas apaļas kūciņas un liek uz šķīvja.
3. Ir svarīgi ievērot attālumu, jo karsēšanas laikā siers izkusīs un skaidas var salipt kopā. Noteikti ieslēdziet mikroviļņu krāsni ar lielu jaudu, lai šķēles ātri sacietētu.
4. Ievietojiet plāksni mikroviļņu krāsnī, iestatiet laiku uz 3,5-4 minūtēm. Kad taimeris signalizē par programmas beigām, atdzesējiet čipsus un sāciet ēst.

Burkānu čipsi

• sāls - 20 gr.
• olīveļļa - 30 ml.
• lieli burkāni - 3 gab.
• Itāļu garšvielas - daudzums pēc garšas

1. Nomazgājiet burkānus ar tērauda sūkli, lai noņemtu virsējo mizas un netīrumu slāni. Nosusiniet sakņu dārzeņus; uz tiem nedrīkst palikt ūdens. Izmantojiet dārzeņu griezēju vai rīvi, lai sagrieztu burkānus plānās šķēlēs.
2. Burkānu gredzenus liek bļodā, apslaka ar olīveļļu un pārkaisa ar garšvielām. Maisiet maisījumu, līdz katra šķēle ir vienmērīgi pārklāta.
3. Sagatavojiet mikroviļņu krāsnī rotējošu plāksni un uzlieciet uz tās pergamenta loksni. Papīra pamatni ieziež ar eļļu, vienā kārtā izklāj burkānu šķēles.
4. Ieturiet attālumu starp čipsiem, lai tie labi pagatavotos. Iestatiet ierīces jaudu uz 900 W, iestatiet taimeri uz 2,5-3 minūtēm.
5. Ievietojiet traukus mikroviļņu krāsnī un pagaidiet, līdz gatavošana ir pabeigta. Kad norādītais laiks pagājis, apgrieziet burkānu šķēles uz otru pusi un cepiet vēl 2,5 minūtes. Čipsi ir gatavi degustācijai.

Ābolu čipsi

• sasmalcināts kanēlis - 4 gr.
• ābols (vēlams zaļš) - 2 gab.
• niedru cukurs - 35 gr.

1. Noskalojiet augļus zem krāna, pēc tam nosusiniet ar papīra dvieļiem. Izgrieziet serdi, sagrieziet augļus šķēlēs, izmantojot rīves īpašo nodalījumu. Šķēles biezums nedrīkst būt lielāks par 2 mm.
2. Apvienojiet granulētu cukuru ar maltu kanēli, apkaisa ar maisījumu ābolus un kārtīgi berzējiet katru šķēli. Sagatavojiet rotējošu plāksni no mikroviļņu krāsns, novietojiet uz tās ainavas lapu vai pergamentu. Ierīvē papīru ar eļļu.
3. Novietojiet ābolu šķēles noteiktā attālumā vienu no otras, ieslēdziet ierīci uz 5 minūtēm. Cepiet čipsus ar maksimālo jaudu, līdz izslēdzas taimeris. Pēc vārīšanas atdzesē un novērtē garšu.
4. Ēdienu var ēst arī karstu. Uzreiz pēc čipsu izņemšanas no mikroviļņu krāsns apkaisa tos ar pūdercukuru, kas apvienots ar vaniļu.

Biešu čipsi

• olīveļļa - 10 ml.
• bietes (mazas vai vidējas) - 1 gab.
• malti pipari - uz naža gala

1. Valkājiet cimdus, lai nesasmērētu rokas. Nomazgājiet bietes ar metāla sūkli, noņemot visus netīrumus un izaugumus. Nosusiniet sakņu dārzeņus ar papīra dvieli, savācot visu mitrumu.
2. Tagad jums ir jāsasmalcina bietes plānās plāksnēs (caurspīdīgās). Lai to izdarītu, izmantojiet rīves, virtuves kombaina vai dārzeņu griezēja sānu nodalījumu.
3. Sagatavo plakanu trauku mikroviļņu krāsnī, izklāj ar cepampapīru. Apsmērē to ar olīveļļu un liec bietes vienā kārtā.
4. Tagad katru šķēli ierīvē ar eļļu, pārkaisa ar sasmalcinātiem pipariem un sāli (komponentu pievieno pēc vēlēšanās). Ievietojiet plāksni mikroviļņu krāsnī, termiskās apstrādes ilgums ir 2,5 minūtes.
5. Pagatavojiet biešu čipsus augstā temperatūrā. Kad taimeris zvana, apgrieziet šķēles un apcepiet tās vēl 2 minūtes. Tālāk atdzesējiet čipsus un nogaršojiet.

Ne visos čipsos var būt daudz kaloriju un tie var būt kaitīgi. Pašmāju uzkodām ir pilnīgi dabisks sastāvs. Apsveriet kartupeļu, biešu un burkānu čipsu receptes. Sagatavojiet ekskluzīvas siera uzkodas, pievienojot šķiņķi. Palutiniet ģimeni un draugus ar saldajiem ābolu čipsiem. Iestatiet mikroviļņu krāsni uz maksimālo (700-900 W), uzraugiet procesu.

Video: kā mikroviļņu krāsnī pagatavot čipsus 5 minūtēs

Šī, iespējams, ir ātrākā un vienkāršākā recepte mājās gatavotu čipsu pagatavošanai. Un pats galvenais - čipsi bez jebkādām piedevām, 100% dabīgs produkts. Mikroviļņu krāsns mums palīdzēs to sasniegt. Es arī aizmirsu pateikt: šie ir arī ļoti garšīgi čipsi. Lai pagatavotu šo gardumu, mums nepieciešamas tikai 10 minūtes!

Mums ir nepieciešams minimāls sastāvdaļu daudzums, proti, kartupeļi. Nu, es tā padomāju, tu droši vien uzminēji :-)

Piedāvāšu divas tehnoloģijas čipsu pagatavošanai mikroviļņu krāsnī, ja vēlaties, varat izvēlēties sev vajadzīgo vai uzlabot vienu uz otru.

Un tā ejam. Pirmā recepte ir diētiska – bez eļļas un sāls. Jā, jūs izlasījāt pareizi - no ēdamajām sastāvdaļām mēs ņemsim vienu kartupeli.

Tagad jums tas ir nepieciešams plāni sagriezt šķēlēs vai kārtās, kā vēlaties. Šai receptes versijai kartupeļus neiesaku griezt pārāk plāni, kaut kur ap 1-2 mm.

Sagriešanai iesaku izmantot šādus rīkus:

Vai jebkuru citu pēc jūsu pieprasījuma, ātrāko efektu var panākt ar rīves palīdzību, bet plānāko - ar dārzeņu nazi. Es dodu priekšroku parastam virtuves nazim.

Mazgāšanai labāk izmantot caurduri.

Pēc skalošanas nedaudz jāpagaida, līdz ūdens pilnībā iztukšojas. Tālāk no mikroviļņu krāsns jāizņem vērpšanas plāksne un jāpārklāj ar cepampapīru un jāuzliek kartupeļu šķēles. Ja jums nav cepamā papīra, varat vienkārši novietot šķēles uz šķīvja.

Liekam mikroviļņu krāsnī, ieslēdzam uz pilnu jaudu un skatāmies. Tiklīdz mikroshēmas vietām sāk “brūnēt”, nekavējoties tās izslēdziet. Galvenais šo brīdi nepalaist garām, jo, izslēdzot agrāk, tie nebūs kraukšķīgi, ja vēlāk būs piedeguma garša. Gatavošanas laiks būs no 2 līdz 10 minūtēm atkarībā no porcijas.

Tas arī viss - gardie čipsi gatavi! Produkts ir diētisks. Protams, krāpjos un nedaudz pieliku sāli, neesmu liela veselīga uztura piekritēja. Bet tas ir ļoti garšīgs arī bez sāls, tāpēc neesiet sarūgtināts, ja nepievienojāt sāli.

Bērni tos uzskata par dievu ēdienu vai kaut ko citu. Čipsi ir kaut kas neticami kaitīgs ne tikai bērniem, bet arī pieaugušiem organismiem.

Vai esat kādreiz izlasījis čipsu sastāvdaļas, pirms iegādājaties iepakojumu savam bērnam? Augu tauki, ciete, garšas pastiprinātāji, nātrija glutamāts, dažādi aromatizētāji pulveri, krāsvielas, dažāda veida skābes un daudz “riekstu”. Vai tas nav pietiekams iemesls, lai pārtrauktu šī produkta iegādi?

Diemžēl daudzi produkti mūsdienās tiek gatavoti saskaņā ar devīzi “jo garšīgāk, jo kaitīgāk”. Čipsi, kartupeļu sloksnes un krekeri ir tikai šādu produktu sarakstā.

Bet par laimi mēs dzīvojam laikā, kad mājās varam pagatavot gandrīz visu un čipsi nav izņēmums. Tāpēc jums vajadzētu par to padomāt.

Čipsus var pagatavot mājās bez īpašas piepūles. Turklāt jūs varat iesaistīt bērnus, kuriem patīk pārvaldīt lietas. Viņiem vajadzētu patikt. Un, ja jūsu mazulis ir pārāk aktīvs šādām aktivitātēm, tad jūs varat viņu pārsteigt. Un esiet drošs, ka drīz viņš jūs lūgs, lai pagatavotu viņu vairāk, jo tas būs daudzkārt garšīgāks par veikalā nopērkamu produktu.

Mājās piedāvājam tikai trīs receptes, taču šī ir pietiekami laba izvēle iesācējam. Parastie čipsi mikroviļņu krāsnī, mikroviļņu krāsns ar sieru un kartupeļu čipsi ar papriku mikroviļņu krāsnī. Protams, jūs jau mežonīgi domājat, kas no tā sanāks. Sāksim tad.

Jūs droši vien jau uzminējāt, ka mūsu “ēdienā” galvenā sastāvdaļa būs kartupeļi. Lai pagatavotu gardus čipsus, jāiegādājas īstā veida kartupeļi. Nedaudz pastāstīsim par kartupeļiem, lai saprastu, kāda šķirne kam vajadzīga un kā izvēlēties kvalitāti.

Kā izvēlēties kartupeļus?

1. Dodiet priekšroku maziem un vidējiem bumbuļiem. Tie satur daudz vairāk noderīgu komponentu nekā lielie bumbuļi;
2. Kartupeļi ar biezu mizu kalpos ilgāk, jo pie tiem ir nedaudz grūtāk tikt;
3. Kartupeļi ar zaļu nokrāsu jau sākuši bojāties, kā arī tie, kuriem jau ir asni. No tādiem kartupeļiem var saindēties;
4. Bumbuļi ar caurumiem nozīmē, ka caur to jau ir izgājis kļūme — tas nav labākais risinājums iegādei;
5. Sarkanbrūni plankumi liecina par kartupeļu sēnīšu slimību;
6. Dziļi caurumi uz virsmas ir gailenes kāpuru pēdas;
7. Veseliem, garšīgiem kartupeļiem uz virsmas nav plankumu vai citu defektu. Miza ir gluda, viendabīga un obligāti cieta.

Tagad jūs zināt, kā izvēlēties svaigus, labus kartupeļus. Kuru šķirni labāk izmantot un kāpēc. Jūs varat pagatavot gardus mājās gatavotus kartupeļu čipsus dažu minūšu laikā.

Vai zināji, ka čipsus gatavo ne tikai no kartupeļiem? Tos var pagatavot no dārzeņiem, citiem sakņu dārzeņiem vai pitas maizes. Bet otrs populārākais ir kukurūzas čipsi. To struktūra ir nedaudz blīvāka, tie bieži nāk ar burbuļiem, un šķiet, ka tie ir vēl vairāk apmierinoši.

Tos gatavo no sausām sastāvdaļām – miltiem, sāls un garšvielām + ūdens, eļļas. Pēc tam sastāvdaļas sajauc viendabīgā masā, izveidojot mīklas bumbu. To izrullē vēlamajā biezumā un sagriež gabaliņos, kurus apcep. Var pievienot arī dažādas garšvielas/piedevas, lai iegūtu īpašas garšas.

Čipsu vēsture

Ko esat dzirdējuši par šīs populārās uzkodas vēsturi? Vai jūs zināt, kā viņi parādījās?
Daudzi uzskata, ka čipsu pirmsākumi meklējami 1822. gadā. Lieta attiecās uz Džordžu Krumu, kurš bija šefpavārs restorānā ASV.

Ēdienkartē bija ēdiens ar nosaukumu “Frī kartupeļi”, un kādu dienu, iedevis ēdienu klientam, viņš saņēma atmaksu. Kāda kliente sūdzējās par kartupeļu biezumu. Un Džordžs nolēma izspēlēt viltību, sagriezt šķēles tik plānas, it kā tas būtu papīrs. Bet tad notika negaidītais. Apmeklētājs atzinīgi novērtēja “jauno produktu”, un drīz vien šis ēdiens kļuva par populārāko restorānā.

Sāksim? Pārliecinieties, ka arī tavējā izrādīsies ļoti garšīga!

Pašdarināti čipsi mikroviļņu krāsnī

Gatavošanas laiks

kaloriju saturs uz 100 gramiem

Mēs šiem čipsiem neesam pievienojuši nekādas piedevas, lai jūs varētu nobaudīt to autentiskāko un dabīgāko garšu. Pēkšņi jums tas iepatiksies tieši šādā veidā.

Kā gatavot:

Padoms: ja uzreiz gribas kādu piedevu, var pievienot saldo papriku vai čili. Protams, maltā veidā.

Čipsu gatavošana 5 minūtēs ar sieru

Pat bērns var pagatavot čipsus, izmantojot šo recepti, nemaz nerunājot par iesācēju. Galvenais ir to darīt uzmanīgi. Un tas aizņem tikai piecas minūtes.

Pagatavošanai būs nepieciešamas 10 minūtes.

Cik kaloriju - 135 kalorijas.

Kā gatavot:

1. Kartupeļus nomizo ar asu nazi un nomazgā;
2. Sagrieziet bumbuļus šķēlēs jebkurā ērtā veidā;
3. Noskalojiet kartupeļu šķēles ar tekošu ūdeni, lai noņemtu visu cieti;
4. Noslaukiet kartupeļus ar salvetēm;
5. Pārslaka šķēles ar eļļu un sāli;
6. Sasmalciniet sieru, izmantojot rīvi;
7. Sālītos kartupeļus cep mikroviļņu krāsnī četras minūtes;
8. Pēc četrām minūtēm izņem kartupeļus un katru šķēli viegli apkaisa ar sieru;
9. Nosūtiet to atpakaļ uz vēl vienu minūti.

Padoms: ja vēlaties izmēģināt oriģinālāku čipsu garšu, sieru varat sajaukt ar ķiploku pulveri. Jābūt pikantam!

Kartupeļu čipsi ar papriku mikroviļņu krāsnī

Vienkāršākā, diezgan ātra gatavošanas metode. Pagatavosim sāļos čipsus, kas patiks arī tiem, kam salds zobs. Gatavojieties gardam vakaram.

Pagatavošanai būs nepieciešamas 15 minūtes.

Cik kaloriju - 120 kalorijas.

Kā gatavot:

1. Kartupeļu bumbuļus nomizo un sagriež šķēlēs. Šķēles var pagatavot, izmantojot siera lāpstiņu vai dārzeņu mizotāju. Ja jūs zināt, kā rūpīgi griezt, tad izmantojiet nazi;
2. Plāti izklāj ar cepampapīru;
3. Virsū liek kartupeļu šķēles;
4. Ar maksimālo jaudu cepiet kartupeļus mikroviļņu krāsnī divas minūtes;
5. Gatavos kartupeļus sāliet, pievienojiet papriku un uzmanīgi samaisiet, lai tos nesabojātu.

Padoms: kartupeļus pirms “cepšanas” var ieziest ar eļļu, lai tie neliptu pie papīra.

Lai pagatavotu gardus čipsus, jums nav jāzina nekādi “universālie” gatavošanas noslēpumi. Jums vienkārši jāizvēlas pareizie produkti, proti, kartupeļi. Vajag nedaudz piepūlēties, lai šķēles būtu plānas un, protams, mīlēt! Pievienojiet savas iecienītākās garšvielas, kas dažādos uzkodas garšu un tādējādi nekļūs garlaicīgi ar līdzību.

Gatavojiet ar mīlestību, gatavojiet kopā, un tas izrādīsies jautri un garšīgi, par to nav šaubu! Tas patiešām ir lielisks aizvietotājs neveselīgajiem veikalā pirktajiem čipsiem ar tonnu konservantu.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+