Kāda ir atšķirība starp ķirbju un cukini pankūkām? Ķirbju un skvoša pankūkas. Ķirbju pankūkas - recepte ar biezpienu un āboliem

Daudzi cilvēki jau sen ir novērtējuši ķirbju garšu un audzē to mājās. Citiem ir iespēja iegādāties košus augļus veikalā un tirgū vasaras beigās un rudens sākumā. No šī dārzeņa mīkstuma varat pagatavot daudz dažādu ēdienu, tostarp pankūkas. Šo ēdienu mīl ne tikai veģetārieši, bet arī cilvēki, kas vēlas zaudēt svaru. Turklāt spilgti augļi satur daudz noderīgu vielu.

Ķirbju pankūkas ar kefīru

Sastāvdaļas:

• 100 g cukura;
• 300 g mizotu dārzeņu;
• šķipsniņa vanilīna;
• dārzeņu eļļa;
• 5 ēd.k. karotes miltu;
• 2 olas;
• 220 ml kefīra.

Gatavošanas metode:

Ķirbju pankūkas ar cukini

Pateicoties šai receptei, jūs varat pagatavot gardas un apmierinošas brokastis. Abi dārzeņi lieliski sader kopā, un garšaugi ēdienam piešķir vairāk garšas. Ķiplokus pievieno pikantam, bet, ja nav nepieciešama papildu garša, šo sastāvdaļu var izlaist.

Sastāvdaļas:

• Lieli jauni cukini;
• 325 g ķirbju;
• ola;
• pāris šķipsniņas sāls;
• 0,5 tējkarotes piparu;
• ķiploka galva;
• dārzeņu eļļa;
• ķekars dilles;
• kukurūzas milti.

Gatavošanas metode:

Ķirbju un ābolu pankūkas

Daudziem šis ēdiens patīk tā vienkāršības un pagatavošanas ātruma dēļ, un kas gan vēl var būt svarīgāks brokastīs? Pankūkas ir garšīgas ne tikai karstas, bet arī aukstas. Jūs varat tos pagatavot ne tikai pannā, bet arī cepeškrāsnī.

Sastāvdaļas:

• 225 g mizotu dārzeņu;
• 4 vidēji āboli;
• šķipsniņa kanēļa;
• 2 olas;
• 6 ēd.k. karotes granulēta cukura;
• 75 g rozīņu;
• šķipsniņa sāls;
• 300 ml kefīra;
• 8 ēd.k. karotes miltu.

Gatavošanas metode:

Ķirbju un burkānu pankūkas

Burkāni kombinācijā ar spilgtiem, saldiem augļiem dod ne tikai garšīgus, bet arī ļoti veselīgus rezultātus. Sagatavojiet šīs brokastis saviem bērniem, lai viņi būtu veseli un labi paēduši.

Sastāvdaļas:

• 0,5 ēd.k. rīvēts ķirbis un burkāni;
• ola;
• 2 ēd.k. karotes mannas;
• 185 ml piena;
• 1 ēd.k. karote cukura.

Gatavošanas metode:

Ķirbju pankūkas ar sieru

Apskatīsim sāļo ēdiena versiju, kurai varat izmantot dažāda veida ķirbjus. Varat to papildināt ar kraukšķīgu bekonu vai pikantu mērci.

Sastāvdaļas:

• 0,5 kg dārzeņu;
• 2 olas;
• 100 ml piena;
• 125 g miltu;
• 115 g cietā siera;
• 115 g sīpolu;
• 3 tējkarotes kurkuma;
• 0,5 tējkarotes sāls;
• olīvju eļļa.

Gatavošanas metode:

Ķirbju pankūkas ar kartupeļiem

Diezgan apmierinošs variants, ko var pasniegt jebkurai ēdienreizei, aizstājot daudz kaloriju saturošus ēdienus. Tos vari pasniegt ar gaļu vai salātiem, kā arī dažādām mērcēm. Pat iesācējs pavārs var pagatavot šādas pankūkas, jo viss ir ļoti vienkārši.

Ķirbju un cukini pankūkas ir garšīga un veselīga rītdiena, par kuru nerūpēsies pat bērni.

SASTĀVDAĻAS

• Rīvēts ķirbis - 1,5 glāzes
• Rīvēts cukini - 1,5 glāzes
• Zaļie sīpoli - 4 pākstis (smalki sagriezti)
• Baziliks - 2 ēdamk. (smalki sagriezts)
• Olas - 2 gab.
• Kviešu milti - ½ glāzes
• Cepamais pulveris - ½ tējk.
• Olīvju eļļa

GATAVOŠANA

1. Ievietojiet visas sastāvdaļas dziļā bļodā. Garšojiet pēc garšas ar garšvielām, sāli un pipariem. Sajauc, lai iegūtu viendabīgu konsistenci.
2. Nepiedegošā pannā uz vidējas uguns sakarsē olīveļļu.
3. No iegūtās masas ar rokām veidojam plakanas kūkas. Liek tos uz 2-3 minūtēm uzkarsētā pannā, pēc tam apgriež otrādi un apcep vēl 2-3 minūtes no otras puses, līdz tie kļūst zeltaini brūni un kraukšķīgi.
4. Mēs darām to pašu ar atlikušo maisījumu.
5. Gatavās ķirbju un cukini pankūkas liek uz virtuves dvieļa, lai atbrīvotos no eļļas.
6. Pasniedziet karstu vai aukstu ar saldo krējumu vai čili mērci.
7. No iegūtajiem hash brūnajiem toņiem var pagatavot dārzeņu hamburgeru. Lai to izdarītu, uz maizītes ar sezama sēklām liek salātu, tomātu, siera un cukīni pankūkas, kas pārklātas ar skābo krējumu. Labu apetīti!

Recepte ķirbju un cukini pankūkām

SASTĀVDAĻAS

• Rīvēts cukini - 2 gab.
• rīvēts ķirbis - 400 g.
• Kviešu milti - ½ glāzes
• Cepamais pulveris - 1 tējk.
• Olas - 5 gab.
• Dārzeņu eļļa
• Baltais etiķis - 1 ēdamkarote.
• Sāls - 1 tējk.
• Ķiršu tomāti
• Zaļie sīpoli (sasmalcināti) - 1 ēd.k.
• Olīveļļa - 1 tējk.

GATAVOŠANA

1. Ar rokām saspaida sarīvēto cukīni, lai notecētu liekais šķidrums. Ielieciet cukīni un ķirbi dziļā bļodā. Pievieno miltus, cepamo pulveri un 1 olu. Garšojiet ar sāli un pipariem. Samaisiet līdz gludai.
2. Ielejiet augu eļļu lielā pannā. Eļļas biezumam jābūt aptuveni 5 mm. Liek uz vidējas uguns. Ar karoti liek pannā cukini maisījumu un ar karoti piespiež. Tādējādi atlikušo maisījumu izklājiet pa pannas laukumu un apcepiet katru pankūku 2-3 minūtes no katras puses. Kopumā jums vajadzētu būt apmēram 16 gabaliem.
3. Gatavās ķirbju un cukini pankūkas liek uz papīra salvetes uz 5-10 minūtēm. Tālāk pārliek uz šķīvja.
4. Tikmēr pannā ielej aukstu ūdeni (augstums no apakšas - 8 cm). Pievieno 2 tējk. baltais etiķis un sāls. Uz lielas uguns uzvāra. Pēc tam samaziniet siltumu līdz minimumam. Verdošā ūdenī salauž 1 olu. Viegli samaisiet ar koka karoti un vāriet 3-4 minūtes.
5. Izmantojot rievotu karoti, izņemiet olu un novietojiet to uz šķīvja. To pašu darām ar atlikušajām olām.
6. Ķiršu tomātus un sīpolus pārgriež uz pusēm un pievieno pankūkām. Pārlejiet olīveļļu un atlikušo etiķi virs mūsu trauka. Garšojiet ar sāli un pipariem. Pasniedziet pankūkas ar salātiem un vārītām olām.

Cukini, ķirbju un bekona fritters

SASTĀVDAĻAS

• Bekons – 4 smalki sagrieztas šķēles
• Kviešu milti - 1 glāze
• Ola - 1 gab.
• Piens - ½ piena
• Malts karijs - 1 tējk.
• rīvēts ķirbis - 200 g.
• Rīvēts cukini - 1 gab.
• Zaļie sīpoli - 2 pākstis (smalki sagriezti)
• Dārzeņu eļļa

GATAVOŠANA

1. Uzkarsē lielu pannu uz vidējas uguns. Pievienojiet bekonu: pagatavojiet 3-4 minūtes, līdz tas kļūst kraukšķīgs. Kad gatavs, liek uz papīra dvieļa, lai uzsūktu lieko eļļu. Beigās smalki sagriež bekonu.
2. Lielā bļodā sajauciet miltus, olu, pienu un karija pulveri. Sakuļ līdz gludai. Pievieno ķirbi, cukīni, sīpolu un bekonu. Un atkal samaisa.
3. Lielā pannā uz vidējas uguns sakarsē eļļu. No iegūtās masas ņemam 1 ēd.k. un liek uz sakarsētas pannas. Cep 3-4 minūtes no katras puses. Apcep arī atlikušo maisījumu. Iegūtās cukini, ķirbja un bekona pankūkas liek uz šķīvja. Pasniedz ar salātiem un skābo krējumu. Labu apetīti!

Es vēlos piedāvāt recepti patiesi rudenīgam ēdienam - ķirbju un cukini pankūkas. Pankūkas izrādās ļoti maigas un garšīgas. Šīs pankūkas patiks daudziem, tās var pasniegt gan karstas, gan atdzesētas. Skābais krējums vai skābā krējuma mērce lieliski papildinās šo ēdienu.

Sastāvdaļas

Lai pagatavotu ķirbju un cukini pankūkas, jums būs nepieciešams:

ola - 1 gab .;

cukini - 1-2 gab. (400 g);

ķirbis - 100 g;

dilles - 3 zariņi;

sāls - pēc garšas;

milti - 5 ēd.k. l.;

augu eļļa cepšanai.

Gatavošanas soļi

Nomizotus cukīni un ķirbi nomazgā, nosusina un sarīvē.

Smalki sagrieziet dilles un pievienojiet ķirbi un cukini.

Sakuļ olu, pievieno miltus un sāli pēc garšas. Sajauc. Mīklas konsistencei ķirbju un cukini pankūkām jābūt kā ļoti biezam skābam krējumam.

Pankūkas pa ēdamkarotei liek labi sakarsētā pannā ar augu eļļu un apcep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.

Cepiet pankūkas apmēram 2-3 minūtes no katras puses uz vidējas uguns. Gatavās pankūkas liek uz papīra dvieļa, lai noņemtu liekos taukus.

Gardas un ļoti maigas iekšā, ķirbju un cukini pankūkas gatavas.

Labu apetīti!

Zelta rudens ir sācis savu, bet košo un sulīgo dārzeņu daudzveidība joprojām priecē mūs ar savu pārpilnību. Piedāvāju ātru un vienkāršu ķirbju un cukini pankūku recepti. Tos var pagatavot brokastīm vai uzkodām.

Izmantojiet jebkura veida cukini, varat ņemt gan jaunus, gan nobriedušus. Manā virtuvē guļ liels cukini, es to nedrīkstu izmest. Nomazgāju, nomizoju un izmantoju sātīgu pankūku pagatavošanai.

Lai pagatavotu ķirbju un cukini pankūkas, mums būs nepieciešams cukini, ķirbis, milti, ola, sāls, sīpoli, malti pipari, zaļumi un augu eļļa.

Ķirbi un cukini rūpīgi noskalo un nosusina ar dvieli. Noņemiet mizu un sēklas. Jaunajiem cukini tas nav jādara.

Abas sastāvdaļas sarīvē uz rupjās rīves vai izlaiž caur virtuves kombainu. Liek dziļā bļodā.

Sīpolu nomizo. Sagriež mazās šķēlēs. Ja vēlaties, varat pievienot ķiploka daiviņu. Sajauc visus dārzeņus.

Ķirbju-cukini maisījumam pievieno vistas olas un vēlreiz samaisa.

Pievienojiet kviešu miltus. Samaisiet.

No zaļumiem ņem pētersīļus vai dilles. Jums tas nav jāpievieno, ja jums tas nepatīk. Noskalo un nosusina, lai noņemtu lieko mitrumu. Smalki sagriež un pievieno rīvētiem dārzeņiem. Pēc garšas garšo ar sāli un maltiem melnajiem pipariem. Samaisiet.

Ērtā pannā uzkarsē augu eļļu. Pievienojiet karotes mīklas. Cep uz mērenas uguns no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.

Apceptās ķirbju un cukini pankūkas liek uz papīra dvieļa, lai noņemtu atlikušo eļļu, un pasniedz uzreiz karstas.

Labu apetīti!