Cepšana ar mannu bez miltiem. Manniks bez miltiem uz kefīra. Sastāvdaļu proporcijas maizes izstrādājumos

Mannik bez miltiem lēnajā plītī nav jauns produkts, daudzas mājsaimnieces izmanto receptes. Mannik izrādās īpaši garšīgs un ļoti skaists, gaisīgs. Nav kauns piedāvāt viesiem tik vienkāršus konditorejas izstrādājumus. Mums ir tikai vairākas vienkāršas receptes šī deserta pagatavošanai.

Tiklīdz uzzināsiet, ka drīzumā ieradīsies viesi, varat paspēt uzcept ko gardu lēnajā plītī. Piemēram, manna, tikai bez miltiem. Deserts izrādīsies sulīgs un maigs, jums vienkārši jābūt pacietīgam un pareizi iemērc mannu skābā krējuma. Nu, mēs jums pastāstīsim tālāk, kā pareizi pagatavot šo ēdienu.

Ko pagatavot no produktiem:

• manna - 250 g;
• skābs krējums - 1 glāze (var izmantot kefīru);
• cukurs - puse glāzes vai pēc garšas;
• vistas olas - 3 gab .;
• vanilīns - pēc garšas (var izmantot vaniļas cukuru);
• cepamais pulveris - 2 tējk;
• sviests - 1 ēdamkarote..

Sīkāk uzzināsim, kā lēnajā plītī pagatavot mannu bez miltiem:

1. Pagatavošana: bļodā ieber mannu, pārlej ar krējumu. Starp citu, šī piena produkta vietā varat lietot kefīru, tas arī izrādīsies ne mazāk garšīgs. Vienkārši ņem biezāku kefīru.
2. Bruņojoties ar lielu karoti, mannu rūpīgi iemaisa skābajā krējumā, lai masa būtu viendabīga un bez kunkuļiem.
3. Atstāsim mannu mirkt saldajā krējumā burtiski stundu, tad ķeramies pie darba. Tas ir labi, ja pēc stundas nevarat sākt mīcīt mīklu, manna pat izrādīsies garšīgāka un maigāka. Vienkārši izmantojiet skābo krējumu, kas nav pārāk trekns, pietiek ar 15% tauku saturu.
4. Pārējo sastāvdaļu gatavošana: Lai netērētu laiku, parūpēsimies par olām un pagatavosim gardu olu-cukura maisījumu. Lai to izdarītu, jāsalauž 3 olas, jāpievieno cukurs, kā arī vaniļas cukurs vai vanilīns (kas ir mājās).
5. Tagad jums ir nepieciešams mikseris, lai rūpīgi pārspētu masu. Protams, var izmantot rokas putotāju, taču virtuves palīgs šo darbu paveiks daudz ātrāk.
6. Olu-cukura masu nepieciešams sakult ar vidēju ātrumu, lai masa kļūtu viendabīga un gaisīga.
7. Ir pagājusi stunda, jūs varat sākt gandrīz pēdējo mannas pagatavošanas daļu bez miltiem lēnajā plītī. Manna uzbriedusi, apvieno abus maisījumus, mannai ar krējumu pievienojot sakultas olas ar cukuru, visu labi samaisa.
8. Palicis vēl viens neizmantots produkts - cepamais pulveris. Šai sastāvdaļai tiek pievērsta liela uzmanība, tāpēc neesiet slinki un iegādājieties svaigu cepamo pulveri, tad manna izrādīsies pūkaina.
9. Pievienojiet norādīto daudzumu cepamā pulvera sastāvdaļu sarakstā, samaisiet, maisījumu varat viegli sakult ar slotu.
10. Cepamās pannas sagatavošana: Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams mīksta sviesta gabals, lai rūpīgi ieeļļotu cepamās trauka sienas, kā arī apakšu.
11. Pagatavošana ir pabeigta – var liet mīklu. Virspusi iesakām izlīdzināt ar lāpstiņu, lai manna no visām pusēm izrādītos pievilcīga.
12. Tālāk jums jānolaiž vāks, jāizvēlas vēlamais šī ēdiena gatavošanas režīms - tā būs programma “Cepšana”, iestatiet laiku uz 1 stundu +- 10 minūtēm.
13. Tiklīdz mēs dzirdējām signālu, mēs vēl neatveram vāku, lai cik interesanti tas būtu - mums ir jāizslēdz palīgs un jāgaida vēl 10 minūtes.
14. Tiklīdz pienāk brīdis, varat atvērt vāku, uzmanīgi, izmantojot trauku tvaicēšanas paplāti, izņemiet mannu un novietojiet to uz šķīvja.
15. Gatavajam desertam ļauj nedaudz atdzist, tad var sagriezt gabaliņos un virsu izrotāt ar pūdercukuru.
16. Jūs varat pasniegt mannu bez miltiem, pagatavotu lēnajā plītē, siltu, ar jebkādiem dzērieniem. Manna ir īpaši garšīga ar karstajiem dzērieniem: pienu, kakao, kafiju vai tēju, kā arī ar mājās gatavotu jogurtu vai kefīru. Šis konditorejas izstrādājums lieliski sader ar iebiezināto pienu, ievārījumu, ievārījumu vai piedevu. Labu apetīti!

Mannik bez miltiem lēnajā plītī ar pienu

Piedāvājam citu recepti, tikai skābais krējums jāaizstāj ar pienu, tiek pievienotas citas sastāvdaļas, kas vēl vairāk bagātina gatavo cepumu garšu.

Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai:

• manna - 1,5 glāzes;
• sviests - 50 g;
• svaigs piens - 0,5 l;
• svaigas olas - 3 gab.;
• cukurs - glāze vai pēc garšas;
• soda - puse tējkarotes vai 2 tējk. cepamais pulveris;
• vaniļas cukurs - maisiņš;
• pildījums: šokolādes gabaliņi, rieksti, žāvēti augļi, āboli.

1. Sakuļ olas ar cukuru, izmantojot dakšiņu, putotāju vai mikseri. Kas ir ērtāk.
2. Saputotajam maisījumam pievieno mannu un labi samaisa.
3. Piens ir jāuzsilda, bet nekādā gadījumā nedrīkst to uzvārīt.
4. Tiklīdz piens ir uzsilis, pienu ļoti lēni, tievā strūkliņā lej olu-cukura maisījumā, pievienojot mannu un uzreiz samaisa visu masu. Šajā posmā ir ļoti svarīgi neļaut mannai veidoties kunkuļos, pretējā gadījumā būs ļoti grūti iegūt gludu mīklu.
5. Sviesta gabals ir jāizkausē multivarkas bļodā režīmā “Cepšana” vai “Sildīšana”. Mīklā ielej izkausēto sviestu, samaisa.
6. Ja vēlaties pievienot piedevas, tas ir tieši tas, kas jums jādara, tikai neaizmirstiet vēlreiz rūpīgi samaisīt mīklu.
7. Tagad soda: dzesējiet ar etiķi, līdz parādās burbuļi, pievienojiet mīklai, samaisiet. Vai arī izmantojiet cepamo pulveri - pievienojiet pulveri mīklai un samaisiet.
8. Cepamtrauks ir gandrīz gatavs lietošanai, vēlreiz rūpīgi ieziež sienas un dibenu ar eļļu (izdaliet atlikumu), bet apakšā nosmērē mannu.
9. Tagad varat izlikt sagatavoto mīklu un izvēlēties vēlamo gatavošanas režīmu. Šajā gadījumā tā būs programma “Cepšana”, laiks 1 stunda + 10 minūtes “atpūtai”.
10. Tiklīdz laiks ir beidzies, uzstājieties vēl 10 minūtes, pēc tam atveriet vāku, gatavo cepumu, izmantojot tvaicēšanas statīvu, pārlieciet uz plakana šķīvja. Nedaudz pagaidiet, kamēr manna atdziest, sagriež porcijās. Var pasniegt ar jebkuriem dzērieniem, taču šis ēdiens vislabāk sader ar karstu zaļo tēju un citrona šķēli. Izbaudi savu tēju!

Manniks bez miltiem lēnajā plītī ar biezpienu

Maiga, burtiski kūstoša manna ar biezpienu ir katra gardēža sapnis. Tātad, kāpēc sapņot? Jums ir jārīkojas, it īpaši, ja mājās ir multivarka, tas palīdzēs jums izveidot vēl vienu kulinārijas šedevru.

Produkti mannai:

• manna - 1 glāze;
• biezpiens ar zemu tauku saturu - 300 g;
• olas - 3 gab.;
• cukurs - 1 glāze;
• sāls - uz naža gala;
• skābs krējums - 100 g;
• rozīnes - pēc garšas;
• cepamais pulveris - neliela karote;
• vanilīns - uz naža gala vai vaniļas cukurs - 1 iepakojums.

Kā lēnā plītī pagatavot mannu bez miltiem:

1. Biezpienu liek bļodā ar augstām malām, ar dakšiņu samīca biezpienu. Tādā veidā jūs varat atbrīvoties no kunkuļiem.
2. Biezpienam pievieno dzeltenumus, saldo krējumu un cukuru, samaisa. Vēlreiz ļoti iesakām visu masu samalt, lai tā būtu viendabīga.
3. Pievieno siltā ūdenī nomazgātas rozīnes (ūdeni notecina, lai šķidruma ir minimāli), apmaisa.
4. Atsevišķā bļodā ar mikseri saputo baltumus ar šķipsniņu sāls. Labāk ir pārspēt ar mikseri, tas ir ērtāk un ātrāk.
5. Saputotos baltumus uzmanīgi, pa karotei, pievieno galvenajām sastāvdaļām un samaisa.
6. Darba bļodas dibenu un sieniņas iesmērē ar jebkuru eļļu (sviestu vai dārzeņu), droši var sadrupināt ar mannu un šķērsām uzlikt 2 cepamā papīra strēmeles.
7. Mīklu lej veidnē un virsu izlīdzina ar silikona lāpstiņu.
8. Cep mannu bez miltiem multivarkā režīmā “Cepšana”, laiks 1 stunda.
9. Pēc signāla ir svarīgi pauzēt – ļaujiet mannai uzvārīties un vēl neatveriet vāku. Laiks - 10 minūtes.
10. Gatavā manna ļoti rūpīgi jāpārliek uz šķīvja, jāizdekorē pēc vēlēšanās un jāpasniedz silta.

Manniks bez miltiem lēnajā plītī ar ķirbi

Šķiet, ka tas nav iespējams - cept mannu bez miltiem un pat bez olām. Šāda recepte pastāv, turklāt cepumi sanāk gaisīgi un, protams, garšīgi. Mēs iesakām izmantot šo recepti, lai pagatavotu veselīgu desertu.

Produkti:

• rīvēts svaigs ķirbis - 2 tases;
• manna - 1,5 glāzes;
• skābs krējums - 100 g;
• cukurs - puse glāzes;
• soda - puse tējkarotes;
• ķirbju sula – 100 g (mērcēšanai);
• cukurs - 5 ēdamkarotes;
• citronu sula - 1 ēdamkarote;
• malta kanēļa - šķipsniņa.

Mannas gatavošana bez miltiem lēnajā plītī:

1. Ķirbja gabalu vajadzētu sarīvēt (smalki), ielikt marli un izspiest sulu. Vai arī izmantojiet sulu spiedi.
2. Bļodā sajauc: skābo krējumu, cukuru, mannu. Ja izvēlaties sodu, varat to dzēst ar kefīru un nekavējoties pievienot pārējām sastāvdaļām.
3. Ieeļļojiet darba trauku ar jebkuru eļļu (vēlams bez smaržas), izlejiet mīklu, iestatiet optimālo gatavošanas režīmu - “Cepšana”, iestatiet taimeri uz 1 stundu.
4. Pa to laiku lēnajā plītī tiek gatavota bezmiltu manna, gatavosim sīrupu vai impregnēšanu. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešama svaigi spiesta ķirbju sula, cukurs, citronu sula un, ja vēlaties, maltais kanēlis. Visas sastāvdaļas jāsajauc, uzliek uz lēnas uguns, maisot, un uzvāra.
5. Kad manna ir gatava, tā ir jāizņem un jāpārnes uz dziļu šķīvi. Kamēr karsts, ielej sīrupu. Ja redzat, ka manna ir “noslīkusi” sīrupā, nekas, burtiski pēc pusstundas viss būs savādāk - sīrups iesūksies un mannu var sagriezt gabaliņos pēc garšas.

Rezultāts bija aromātiska, garšīga, maiga, burtiski mutē kūstoša manna bez miltiem, pagatavota lēnajā plītī - jūs noteikti nekad neesat mēģinājis tik lielisku desertu. Veiksmi virtuvē un labu apetīti!

Manniks bez miltiem lēnajā plītē. Video

Sulīgu, pūkainu, aromātisku mannu bez miltiem varat pagatavot 2 stundās, ņemot vērā mannas uzbriestības laiku 1 stundā. Pēc izskata tas izrādās ļoti pievilcīgs un sārts. Šo desertu var pasniegt ģimenei, lai nogaršotu uzreiz pēc atdzišanas kopā ar karstajiem dzērieniem: tēju, kafiju, kakao u.c.

Tradicionāli šādas ceptas preces gatavo ar kefīru, tāpēc no šī noteikuma neatkāpsimies. Turklāt, ņemot vērā to, ka mīklā ir kefīrs, cepamais pulveris nav jāpievieno - pietiek ar 0,5 tējk. soda, to nedzēšot ar etiķi. Mannu noteikti izmērcē kefīrā! Ja jūs to ignorēsit, jūs iegūsit cepumus, kas ir salīmēti kopā apakšā, jo manna vienkārši nogrims apakšā un salips kopā, nevis izklīdīs pa mīklu.

Sastāvdaļas

• 1 glāze kefīra
• 1 glāze mannas putraimi
• 2 vistas olas
• 50 g sviesta
• 2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa
• 0,5 tējk. soda bez augšas
• 100 g granulēta cukura
• 2 šķipsniņas sāls

Sagatavošana

1. Dziļā bļodā ielej kefīru un pievieno mannu. Visu rūpīgi samaisa un atstāj siltā vietā uz 1 stundu, ik pa laikam apmaisot.

2. Tiklīdz ir pagājis norādītais laiks, olas salauž citā traukā un pievieno sāli un cukuru.

3. Sakuļ olas ar putojamo slotiņu vai virtuves kombaina bļodā līdz putām.

4. Sviestu izkausē mikroviļņu krāsnī vai ūdens peldē, bet ne līdz vārīšanās temperatūrai, lej olu masā kopā ar augu eļļu, kefīrā uzbriedinātu mannu, sodu un maisa apmēram 1 minūti.

5. Cepamo formu izklāj ar cepampapīru un iesmērē ar augu eļļu. Ielejiet tajā sagatavoto mīklu un ievietojiet līdz 170 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī. Desertu cepsim 50–60 minūtes, bet vidējā siltumā, nepārsniedzot 200 grādus, lai tas izceptos vienmērīgi iekšā un ārā. Noteikti uzraugiet cepamo izstrādājumu virsmu, lai tie nepiedeg. Ja tas notiek, pārklājiet to ar foliju vai papīru un turpiniet cept.

6. Tiklīdz ir pagājis norādītais laiks, izslēdziet uguni un izņemiet pannu ar mannu no cepeškrāsns. Ļaujiet atdzist apmēram 30-40 minūtes aukstumā.

Ciemos atnākusī meita palūdza izcept pūkainu, gaisīgu, ļoti garšīgu kefīra mannu bez miltiem. Lai būtu kā bērnībā, viņa teica. Es nezinu, kā es zinu recepti, šķiet, ka es to vienmēr esmu zinājusi. Izmēģināju citus cepumus ar līdzīgu nosaukumu, bet izrādījās, ka manējais bija vislabākais. Pēc klasiskās receptes desertam pievieno mannu, bet nav miltu. Tiesa, ir receptes ar tā piedevu, ar tām iepazīsimies nākamreiz.

Atcerieties, kad mums bērnībā nepatika mannas putra? Uz šķīvja vienmēr bija pārpalikumi. Viena no māmiņām atrada izeju un nāca klajā ar mannu, kas joprojām ļauj bērnos iebāzt veselīgu putru.

Mannik ar kefīru - klasiska recepte bez miltiem

Cepšanas priekšrocība ir tās vieglums. Sastāvdaļas sajaucu un ātri ieliku cepeškrāsnī. Klasiskā mannas versija manā pavārgrāmatā ir starp ātrajām receptēm.

Nepieciešams:

• Manna - glāze.
• Kefīrs - glāze (jūs varat ņemt jogurtu).
• Sviests - liela karote.
• Cepamais pulveris - 20 gr.
• Cukurs - 100 gr.
• Vanilīns ir standarta paciņa.
• Olas - 3 gab.
• Nedaudz sāls.

Soli pa solim recepte ar fotogrāfijām

Miltus pārlej ar kefīru un atstāj uz stundu. Manna uzsūks raudzēto piena dzērienu un uzbriest.

Atsevišķi bļodā sakuļ olas, pievieno cepamo pulveri, cukuru, vanilīnu, pievieno sāli un sakuļ.

Mannai pievieno sakulto olu maisījumu un samaisa. Jūs saņemsiet šķidru mīklu.

Veidni ieziež ar eļļu un lej tajā mīklu.

Temperatūru cepeškrāsnī liek diezgan augstu - 180 o C. Cepšanas laiks 35-40 minūtes. Manna lieliski pacelsies, kļūs pūkaina un gaisīga. Struktūra ir drupana un smalka.

Noteikti pārbaudiet maizes gatavību ar sērkociņu. Ja nepieciešams, cep 5-10 minūtes.

Gatavo pīrāgu var ieziest ar sviestu vai pārkaisa ar pūdercukuru.

Video recepte mannai bez miltiem lēnajā plītē

Multivārāmais katls ir stingri nostiprinājies mūsu virtuvēs, ietaupot mājsaimnieces laiku. Recepte ir vienkārša, un to var izdarīt ne pārāk pieredzējuši pavāri.

Manniks uz kefīra bez miltiem un olām

Mannas pagatavošanas gavēņa versija. Cepums nebūs īpaši pūkains vai drupans, jo satur apelsīnu sulu. Bet ļoti, ļoti garšīgi - garantēju. Un viesi nekad neuzminēs, ka kūka ir pilnīgi bez miltiem un tajā nav olu.

Veikt:

• Kefīrs - 2 glāzes.
• Manna - 2 glāzes.
• Cukurs - glāze.
• Saulespuķu eļļa - 2 lielas karotes.
• Soda - maza karote.
• Apelsīni - cik vēlaties.

Kā cept:

1. Bļodā apvieno mannu un kefīru, samaisa, ļaujiet nostāvēties stundu, lai manna uzbriest. Ja jums steidzami jāgatavo, varat izlaist šo darbību un pāriet tieši uz nākamo.
2. Pievienojiet maisījumam sodu un eļļu un izmantojiet blenderi.
3. Nomizojiet augļus un sasmalciniet miziņu mazos gabaliņos. Sagriež šķēles patvaļīgos izmēros (es liku lielus apelsīna gabalus).
4. Apelsīnu sagataves iemaisa mīklā, samaisa un liek ietaukotā formā.
5. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 o C. Cepšanas laiks 30 minūtes. Dažreiz vairāk, atkarībā no krāsns īpašībām, bet jūs zināt, kā pārbaudīt gatavību. Pasniedz ar tēju ar ievārījumu. Pīrāgu var aromatizēt ar skābo krējumu.

Mannas kaloriju saturs nav pārāk augsts, jūs varat uzpūsties. Par 100 gr. pīrāgs 277 kcal.

Bet es jums sniegšu padomu: neaizraujieties ar mannas ēšanu, tā noteikti nav pārāk kaloriju, bet atcerieties par savu figūru.

Pat mani kaķi ēd mannu. Bet tā nav tā galvenā vērtība. Droši vien pamanījāt, ka receptē nav īpaši dārgu vai grūti atrodamu sastāvdaļu? Tas, manuprāt, ir vissvarīgākais. Jebkurā brīdī, kad vēlaties garšīgu pīrāgu tējai, varat to pagatavot – nav jāskrien uz veikalu.

Video recepte sulīgai, gardai mannai. Ja baidāties, ka netiksit galā ar sagatavošanos, skatieties un atkārtojiet soli pa solim.

Mannik ar kefīru ir lielisks standarta maizes izstrādājumu aizstājējs. To gatavo bez miltiem, bet garša nemaz nemainās. Turklāt bērni ļoti mīl šo pīrāgu. Piekrītiet, ka ne katram bērnam garšo mannas putra, un jūs to neredzēsit ar mannu.

Kā pamatu miltu vietā izmanto parasto mannu. No šejienes cēlies nosaukums. To nemaz nav grūti sagatavot, varētu pat teikt, ka tas ir viegli. Tātad jūs varat droši sākt gatavot, nebaidoties sabojāt ēdienu. Viss, kas nepieciešams ēdiena gatavošanai, visticamāk, būs atrodams mājās, tāpēc jums nebūs jāorganizē ceļojums uz veikalu, lai iegādātos nepieciešamās sastāvdaļas - un tas ir vēl viens pluss.

Atšķirībā no citiem konditorejas izstrādājumiem manna ar kefīru izrādās ļoti maiga un gaisīga, lai gan klasiskajā receptē netrūkst arī rauga. Ir ļoti daudz dažādu ēdienu gatavošanas recepšu. To gatavo ne tikai ar biezpienu, pievienojot dažādus augļus un ogas utt. Ja mīklai pievienojat ābolus, garša nedaudz atgādina ābolu pīrāgu.

Mannik uz kefīra cepeškrāsnī

Parasti mannu izmanto miltu vietā un mērcē raudzētā piena produktā, ko izmantos mannas pagatavošanai. Šajā receptē mēs neizmantosim miltus un nekavējoties sāksim gatavot, nemērcējot mannu.

Produkti ēdiena gatavošanai:

Ēdienu gatavošanas instrukcijas:

Manniks ar kefīru ir gatavs. Šis pīrāgs ir ļoti labs gan karsts, gan auksts. Labu apetīti! Ēd savas veselības labā!

Tā ir visa recepte klasiskās mannas pagatavošanai ar kefīru. Es ceru, ka šis raksts jums bija noderīgs, un jūs to noteikti izmantosit. Un es priecāšos saņemt komentārus un atsauksmes par to, kā šis pīrāgs jums izdevās. Paldies. Čau!

Lielisks produkts ir manna. No tā var pagatavot putru un izcept gardu pīrāgu. Varam tikai ar pārliecību teikt, ka mannas putras cienītāju būs daudz mazāk nekā maizes cienītāju. Labi sevi pierādījusi ar kefīru gatavotā manna, kas izrādās pūkaina un mēreni mitra, un recepšu daudzveidība liek vaļu kulinārijas mākslinieka fantāzijai.

Klasiskā mannas recepte ar kefīru, kā arī ar pienu, raudzētu ceptu pienu, jogurtu, ievārījumu vai tēju ietver miltu izslēgšanu no sastāva vai to izmantošanu minimālā daudzumā. Tālāk sniegtā kefīra recepte ir ērta, jo visus galvenos tam paredzētos produktus var izmērīt 200 ml slīpētā glāzē. Kefīra, cukura un graudaugu daudzums atbilst tā tilpumam.

Kas ir iekļauts testā:

• 180 g cukura;
• 160 g mannas putraimi;
• 200 ml kefīra;
• 2 olas;
• 3 g sāls;
• 3 g sodas;
• žāvēti augļi (rozīnes, žāvēti aprikozes, kaltēti ķirši utt.) pēc garšas.

Recepte soli pa solim:

1. Vienā traukā apvienojiet cukuru, graudaugus un sāli un samaisiet ar slotiņu. Citā bļodā arī sakuļ kefīru, olas un sodu.
2. Apvienojiet abus maisījumus, pievienojiet mazgātos žāvētos augļus un atstājiet graudaugu uzbriedināšanas un sodas neitralizācijas procesam vismaz trīsdesmit minūtes. Mannas pīrāga gatavošanas procesā graudaugu uzbriedināšanas stadija ir obligāta, bez tā cepumi iznāks sausi un cieti. Lai graudi pēc iespējas ātrāk piesātinātos ar mitrumu, kefīram vai citam šķidrumam jābūt siltam vai vismaz istabas temperatūrai.
3. Sagatavoto mīklu cep veidnē ar eļļotām sienām un dibenu 170-190 grādu temperatūrā atkarībā no cepeškrāsns īpašībām aptuveni 40-45 minūtes.

Kā pagatavot drupanu desertu lēnajā plītī?

Nav nekā vieglāk kā cept mannu lēnajā plītī. Atliek tikai sagatavot un sajaukt produktus, pārnest iegūto masu multipalīgā, nospiest pogu un gaidīt signālu, ka cepšana ir gatava.

Lai ceptu mannas pīrāgu multivarkā ar 4,5 litru bļodu, virtuvē jābūt:

• 200 g mannas putraimi;
• 280 ml kefīra;
• 3 C0 vai C1 kategorijas vistu olas;
• 240 g granulēta cukura;
• 160 g izsijātu kviešu miltu;
• 100 g sviesta;
• 14 g cepamā pulvera;
• vaniļas pēc garšas.

Cepšanas metode lēnajā plītī:

1. Izmērcē mannu siltā kefīrā. Šie produkti būs gatavi pievienošanai mīklai, kad maisījums pārvērtīsies par biezu putru, kurā noturēs karoti. Vidēji šī sagatavošana aizņem 30-40 minūtes.
2. Sakulto olu un cukura putām šādā secībā pievieno kefīrā uzbriedinātu mannu, kausētu sviestu un irdenu miltu, vaniļas un cepamā pulvera maisījumu.
3. Sagatavoto mīklu liek ietaukotā elektriskās pannas bļodā un pēc tam vāra 65 minūtes, izmantojot opciju “Cepšana”. Kad sīkrīks ir beidzis darboties, atdzesējiet pīrāgu ar atvērtu vāku pirmās 10–20 minūtes tieši bļodā un pēc tam uz režģa.

Mannik pīrāgs ar kefīru bez olām

Šis pīrāgs pēc tekstūras pēc gatavības atgādina biskvīta kūku, taču tiek pagatavots bez tradicionālās biskvīta mīklas sastāvdaļas – olām. Var teikt, ka pīrāga gatavošanas laikā netika nodarīts kaitējums nevienai olai. Šo desertu var iekļaut uzturā bērniem un pieaugušajiem, kuriem ir alerģija pret olām.

Darba procesā nepieciešamo produktu saraksts:

• 300 ml kefīra;
• 240 g mannas putraimi;
• 180 g kristāliskā baltā cukura;
• 160 g miltu;
• 100 g sviesta;
• 4 g cepamā soda;
• 3 g sāls;
• vaniļas, muskatrieksta vai kanēļa pēc vēlēšanās.

Sagatavojiet šādi:

1. Mikroviļņu krāsnī vai uz plīts liek sviestu šķidrā stāvoklī un sajauc ar mannu, siltu raudzētu piena produktu, cukuru un olām. Sāliet maisījumu un aizmirstiet par to apmēram četrdesmit minūtes;
2. Kad norādītais laiks ir pagājis, mīklai pievieno miltus un sodu. Mīciet mīklu, maisot to ar karoti un cepiet. Šo kūku var cept silikona, teflona vai stikla veidnēs. Pēdējos divos variantos labāk ir ieeļļot dibenu un sienas ar eļļu.

Nav pievienoti milti

Ar pareizām proporcijām cepšanu ar mannu var panākt pat nepievienojot šķipsniņu kviešu miltu. Šī mannas ar kefīru recepte noderēs daudzām mājsaimniecēm, kad viņas vēlas uzcept ko garšīgu tējai, bet jebkura pīrāga galvenās sastāvdaļas – miltu – mājā nav.

Lai ceptu mannu ar kefīru bez miltiem, jums jāņem:

• 250 g mannas putraimi;
• 300 ml kefīra 2,5% tauku;
• 2 olas;
• 100 g cukura vai nedaudz vairāk pēc garšas;
• 2 g vaniļas pulvera;
• 10 g cepamā pulvera;
• 25 g sviesta vai 15 ml augu eļļas.

Darbu secība:

1. Apvienojiet mannu ar siltu kefīru, samaisiet, lai neveidotos kunkuļi, un novietojiet malā uz pusstundu.
2. Izmantojot rokas putotāju vai elektrisko mikseri, sakuļ olas kopā ar cukuru, līdz veidojas stingras putas.
3. Sajauc uzbriedināto mannu un olu putas, pēdējo reizi pievienojot mīklai vaniļu un cepamo pulveri.
4. Topošā mannas pīrāga veidni ieziež ar sviestu vai augu eļļu, pārlej tajā mīklu bez miltiem un cep, līdz gatavs. Cepšanas laiks un temperatūra būs attiecīgi aptuveni 180 grādi un 40 minūtes.

Recepte ar biezpienu

Divu raudzētu piena produktu, piemēram, biezpiena un kefīra, kombinācija vienā receptē pārvērš maizes izstrādājumus par īstu kalcija krātuvi, kas nepieciešama cilvēka organismam jebkurā vecumā. Lai iegūtu gaisīgu mannu, jāizvēlas pareizais biezpiens. Šis līdzeklis nedrīkst būt pārāk slapjš (ja nepieciešams, to var izspiest), taču nevajadzētu ņemt arī sausu.

Sastāvdaļu proporcijas cepšanai:

• 350 g biezpiena;
• 150 ml kefīra;
• 160 g mannas putraimi;
• 3 vistas olas;
• 180 g cukura;
• 8 g vaniļas cukura;
• 5 g cepamais pulveris mīklai;
• 10-15 g sviesta pannas ietaukošanai.

Cepšanas procesa secība:

1. Pirmkārt, tāpat kā cepot jebkuru mannu, graudaugi jāpiepilda ar šķidrumu, šajā gadījumā kefīru, un jāatstāj uzbriest 20 minūtes.
2. Atsevišķā traukā ievietojiet cukuru, ieskaitot cukuru ar vaniļas garšu, biezpienu un vistas olas. Šie produkti jāsablendē ar iegremdējamo blenderi, līdz tie ir viendabīgi un bez kunkuļiem.
3. Pēc tam sajauciet biezpiena masu ar mannu un cepamo pulveri. Rūpīgi samaisa un mīkla gatava.
4. Cep mannu, liekot maisījumu ietaukotā pannā uz 40 minūtēm karstā (180 grādu) cepeškrāsnī. Pēc atdzesēšanas pasniedz.

Gaisīga manna uz kefīra ar miltiem

Ja šo gaisīgo kūku cep apaļā pannā un pēc tam izklāj vairākās kārtās, to būs viegli pārvērst par garšīgu kūku, vienkārši pārziežot kūkas ar jebkuru krēmu. Bet ceptiem izstrādājumiem virsū var vienkārši uzliet glazūru vai pārkaisīt ar saldu pūdercukuru, tik un tā sanāks ļoti ēstgribu.

Sagatavošanā izmantotie produkti būs šādi:

• 200 ml kefīra;
• 3 olas;
• 160 g graudaugu;
• 200 g cukura;
• 100 g miltu;
• 5 g sodas;
• 5 g vanilīna.

Maiznīca:

1. Vistas olas sakuļ ar kefīru līdz gludai, iegūtajam šķidrumam pievieno cukuru un mannu. Masai liek karstumā uzbriest 40 minūtes.
2. Sagatavotajam mīklas komponentam pievieno sodu, vaniļu un izsijā miltus. Pārliek mīklu sagatavotajā pannā un cep karstā cepeškrāsnī līdz zeltainai karameļu garoziņai.

Garšīgi konditorejas izstrādājumi ar ķiršiem

Ar kefīra mīklu uz mannas putraimi labi sader daudzas ogas un augļi: ķirši, jāņogas, zemenes, avenes. Ķiršu nots pīrāgam piešķirs patīkamu skābenumu. Mīklā var likt gan svaigas, gan saldētas ogas. Galvenais, lai dabū drupanu mannu, jāļauj no ogām notecināt lieko sulu. Pārmērīgs mitrums padarīs kūku smagu un blīvu.

Ķiršu manna tiek cepta no:

• 170 g mannas putraimi;
• 200 g cukura;
• 210 ml kefīra;
• 2 olas;
• 120 g miltu;
• 7 g cepamā pulvera;
• 5 g vaniļas pulvera;
• 200-250 g ķiršu.

Mīklas mīcīšanas un cepšanas soļi:

1. Pirmais solis ir sagatavot ogas. Izņemiet no tiem sēklas un ievietojiet ķiršus caurdurī, lai notecinātu lieko sulu.
2. Mērcēt mannu kefīrā pusstundu. Sakuļ olas ar cukuru. Izsijā miltus ar cepamo pulveri un vaniļu.
3. Apvienojiet mannu ar olām un sauso maisījumu. Pārlieciet mīklu uz sagatavoto pannu un uzlieciet ķiršus. Jūs varat izplatīt ogas jebkurā secībā vai kādā veidā.
4. Cep pīrāgu 200 grādos 30 līdz 40 minūtes. Pēc atdzesēšanas mannu var pārkaisīt ar saldo pūdercukuru.

Cepšanai nepieciešamie produkti:

• 165 g mannas putraimi;
• 200 ml kefīra;
• 3 vidēja izmēra vistas olas;
• 190 g granulēta cukura;
• 50 g mīksta sviesta;
• 12 g cepamā pulvera;
• 250-300 g ābolu;
• vaniļas, kanēļa un citas garšvielas pēc vēlēšanās.

Kā cept savā mājas virtuvē:

1. Ļaujiet mannai mīkstināt, sajaucot to ar siltu raudzētu piena sastāvdaļu un noņemot šo maisījumu no darba virsmas uz 40 minūtēm.
2. Nomazgātiem āboliem izņem serdi, mizu var atstāt vai arī ar nazi smalki sagriezt. Pēc tam sagatavotos augļus vajadzētu sasmalcināt jebkurā veidā: šķēlēs, kubiņos, salmiņos vai kā citādi.
3. Apvienojot visas mīklas sastāvdaļas ar uzbriedušajiem graudaugiem, mīciet mīklu ar bieza skābā krējuma konsistenci.
4. Ievietojiet ½ mīklas ietaukotā pannā, pievienojiet nākamo sagatavoto ābolu kārtu un pārklājiet tos ar atlikušo mīklu.
5. Cep cepeškrāsnī, līdz gatavs, gatavošanas pakāpi pārbaudot ar koka zobu bakstāmo.

Deserta sastāvdaļas:

• 130 g sviesta;
• 200 ml kefīra;
• 180 g pūdercukura;
• 3 olas;
• 160 g mannas putraimi;
• 160 g miltu;
• 100 g tumšās vai piena šokolādes.

Sagatavojiet šādi:

1. Tradicionāli mannā ielej kefīru un trauku ar šīm sastāvdaļām novieto malā. Tikmēr ar mikseri saputo mīksto sviestu ar pūdercukuru līdz baltai un gaisīgai masai.
2. Šokolādi izkausē mikroviļņu krāsnī vai vecmodīgā veidā tvaika pirtī un lej gaisīgā sviesta maisījumā, turpinot kult ar mikseri. Tad pa vienai pievieno vistas olas. Maisījumam jābūt nedaudz šķidram.
3. Apvienojiet šokolādes-krējuma maisījumu ar sagatavotajām graudaugiem un miltiem. Sajauc ar lāpstiņu vai karoti.
4. Cep ietaukotā pannā 180-200 grādu temperatūrā 40-60 minūtes, koncentrējoties uz savu cepeškrāsni.