Pagatavo želejas kūku ar skābo krējumu. Želejas kūka ar skābo krējumu un augļiem - recepte ar biskvīta kūku fotogrāfiju. Biskvīta kūku gatavošana

Želejas kūka bez cepšanas ir veselīgs, neticami garšīgs un skaists deserts. Nav iespējams uzskaitīt visas tā sagatavošanas iespējas. Delikāta kūka ar skābo krējumu, biezpienu un augļiem – izvēlieties gardumu atbilstoši savai gaumei. Un mūsu receptes palīdzēs to pagatavot pareizi un ātri.

Mazkaloriju delikāts deserts

Šo bezcepšanas kūku gatavo ar jogurtu, taču to var aizstāt ar ogu vai augļu biezeni. Pasniedziet šo gardumu svētku mielasta beigās, un jūsu viesi būs apmierināti un sātīgi.

Savienojums:

• 80 g želatīna;
• 3 iepakojumi želejas;
• 500 ml jogurta ar minimālu tauku saturu;
• 100-130 ml iebiezinātā piena.

Padoms! Kūkas garšu var papildināt, pievienojot dažādu želeju. Turklāt šāds gardums būs krāsains un košs.

Sagatavošana:

Padoms! Lai želejas kūku varētu viegli izņemt no veidnes, uzmanīgi nolaidiet to uz pāris minūtēm karstā ūdenī.

Neviens saldumu cienītājs neatteiksies no šādas delikateses. Biezpiena, želejas un augļu kombinācija piešķir unikālu maigu garšu un nepārspējamu aromātu.

Savienojums:

• 0,7 kg biezpiena;
• 1 ēd.k. smalkais cukurs;
• 1 ēd.k. skābais krējums;
• 400 ml piena;
• 40 g želatīna;
• ½ tējk. vaniļas cukurs;
• 1 iepakojums sausas želejas;
• 2 apelsīni;
• 2 kivi;
• konservēti persiki un ananāsi pēc garšas.

Sagatavošana:

“Broken Glass” ir pārsteidzošs gardums!

Necepama želejkūka ar skābo krējumu mums ir pazīstama kā “salauzts stikls”. Recepte ir pavisam vienkārša, un šī deserta garša ir neticami maiga.

Savienojums:

• 2 iepakojumi želejas;
• 20 g želatīna;
• 20 g vaniļas;
• 600 ml skāba krējuma;
• mīļākie augļi pēc garšas;
• 130 g cepumu;
• 150 g granulēta cukura.

Sagatavošana:

Želejas deserti vienmēr tiek turēti lielā cieņā, īpaši bērnu vidū, jo tie bieži vien ir spilgti, patīkami un vieglas garšas. Es iesaku pagatavot želejveida desertu kūkas formā; Augļus var lietot gan svaigus, gan konservētus. Konservētajiem ir vēl maigāka garša un tekstūra, tāpēc tie ir vēlami, bet tas neattiecas uz kivi un banānu. Man patīk gatavot ar persikiem savā sulā. Tie tiek pārdoti burkās, pat bez mizām, atlasīti viens pret vienu, tieši tas, kas nepieciešams desertam. Lai kūka izskatītos svinīga, labāk to gatavot no dažāda veida želejas, kārtās, ko arī darīsim soli pa solim želejas kūkas ar augļiem un krējumu sagatavošanā ar fotogrāfijām. Ja biezais krējums jums ir kontrindicēts, varat to aizstāt ar skābo krējumu, tāpat, apvienojot to ar uzbriedinātu želatīnu. Ja jums garšo želejas kūka, pagatavojiet to saviem nākamajiem svētkiem!

Sastāvdaļas želejas augļu kūkas pagatavošanai

Soli pa solim želejas kūkas ar augļiem un krējumu sagatavošana ar fotogrāfijām

Skaists un svētku deserts ir cienīgs kārums pieaugušajiem un bērniem. Labu apetīti!

Tuvojas vasara, un pienāk brīdis, kad negribas ieslēgt plīti un cept daudzslāņu kūku. Jūs varat iegādāties gatavu desertu, vai arī varat pagatavot želejas kūku ar skābo krējumu bez cepšanas. Kūka ar želejas pildījumu ir garšīga jebkurā gadalaikā, bet īpaši laba ir viegla, vēsa un tajā ir maz kaloriju. Želejas kārumu receptes ir ļoti dažādas. Kā pamatu var izmantot biskvīta kūku, smilšu kūku vai pagatavot cepumu kārtu vai veikalā nopērkamās piparkūkas. Ir veids, kā pagatavot gardu želejkūku bez jebkādām miltu sastāvdaļām, izmantojot želeju, skābo krējumu un marmelādes gabaliņus. Tas viss ir izklāts kārtās, dekorēts ar augļiem un ogām. Skāba krējuma un želejas kūka ir maigs, atsvaidzinošs gardums, prieks tiem, kam ir salds zobs.

Želejas kūkas ar skābo krējumu un cepumiem recepte ir tik vienkārša, ka pat pusaudzis to var viegli pagatavot mājās. Gatavošanas procesā izmantojiet savu iztēli pilnībā. Želeju var sajaukt ar cepumiem, visu veidu augļiem, citrusaugļiem un ogām.

Sastāvdaļas

Lai pagatavotu desertu, sagatavojiet šādas sastāvdaļas:

• skābs krējums - 0,5 kilogrami;
• sviests - 100 grami;
• cepumi (piemēram, "Jubilee") - 200 grami;
• cukurs - 150 grami;
• vaniļas cukurs - 10 grami;
• želatīns - 10 grami;
• citrons - 1 gabals;
• gatava želeja “Kiwi” - 50 grami;
• biezpiens - 150-180 grami.

Gatavošanas metode

Sāksim ar cepumiem:

1. Sasmalciniet cepumus, līdz tie kļūst drupināti, izmantojot blenderi, virtuves kombainu vai parasto rullīti.
2. Izņemiet sviestu no ledusskapja, lai tas paspēj mīkstināt.
3. Cepumus ar sviestu liek traukā un samaisa. Pārklājiet atsperu formu ar pergamentu un ievietojiet mīklu pannā, to sablīvējot. Novietojiet veidni aukstumā.
4. Želatīnu pārlej ar vēsu ūdeni, vajadzēs 1/2 tase, un noliec malā, lai uzbriest, sekojot instrukcijai. Sildiet želatīnu, maisot, līdz tas pilnībā izšķīst. Jūs to nevarat vārīt! Kad želatīns izšķīst, atdzesē.
5. Ņem biezpienu, kas nav graudains, ar gludu struktūru. Pievienojiet cukuru, vaniļas cukuru un skābo krējumu. Ielejiet apmēram 3 deserta karotes svaigi spiestas citrona sulas.
6. Puto, līdz cukurs izšķīst. Nepārtraukti putojot, pamazām lej klāt želatīnu. Krēmu lej uz cepumiem un liek ledusskapī sastingt uz vairākām stundām.
7. Pagatavo želeju, ievērojot norādījumus, bet samazini šķidruma daudzumu par 0,5 tasītēm. Želeju atdzesē un lej uz biezpiena kārtas. Kūkai kādu laiku jāpaliek ledusskapī, līdz visas tās kārtas ir kārtīgi sasalušas.
8. Pirms pasniegšanas desertu izņem no veidnes un dekorē ar citrona miziņu.

"Saplīsis stikls"

Želejas kūka “Broken Glass” izskatās koša un krāsaina, ar vieglu piena garšu un gaisīgu konsistenci. Kā pildījumu papildus želejas gabaliņiem var pievienot augļu un ogu kārtu. Šo krāsaino, gaisīgo desertu ir ļoti viegli pagatavot. Kā pamatu ņem biskvīta kārtu.

Sastāvdaļas

Biskvīta kūka nedrīkst būt pūkaina.

Biskvītam:

• divas olas;
• 1/2 tase cukura;
• 1/2 tase miltu.

Želejai:

• 1/2 l skāba krējuma;
• 1/2 tase cukura;
• 15-20 grami želatīna;
• vanilīna paciņa.

Pildījumam:

• viena konservētu persiku kārba;
• trīs paciņas želejas dažādās kontrastējošās krāsās.

Gatavošanas metode

Želeja jāsagatavo iepriekš:

1. Pērciet želeju spilgtās, piesātinātās krāsās. Tas padarīs jūsu skābā krējuma želejas kūku ļoti elegantu. Sagatavojiet to saskaņā ar instrukcijām, bet izmantojiet par 100 mililitriem mazāk ūdens. Lej želeju veidnēs un atdzesē līdz pilnīgai sacietēšanai.
2. Biskvīta kūkai sajauc olas ar cukuru un sakuļ vairākas minūtes, līdz izveidojas biezas, gaisīgas putas.
3. Pamazām pievieno miltus un ar karoti samaisa no augšas uz leju. Jums vajadzētu iegūt gludu, mīkstu mīklu.
4. Cepamformu izklāj ar cepampapīru un liek tajā biskvīta mīklu.
5. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem pēc Celsija, cepšanas laiks 15-20 minūtes. Vai biskvīts ir gatavs pārbaudīt ar iesmiņu, ja uz tā nav palikusi mīkla, izslēdz plīti.
6. Pēc atdzesēšanas iemērc persiku sīrupā.
7. Želatīnā ielej 1/2 glāzi ūdens, samaisa un ļauj uzbriest. Uzbriedušo masu liek ūdens peldē, līdz želatīns pilnībā izšķīdis. Ļaujiet atdzist.
8. Kūka “Izsists stikls ar krējumu” jāgatavo salātu bļodā ar apaļu dibenu. Šajā salātu bļodā ievietojiet skābo krējumu, vanilīnu un cukuru. Sakuļ šo maisījumu, līdz cukurs izšķīst, pakāpeniski pievieno želatīnu, nepārtraucot putošanu.
9. Uz dažām sekundēm iemērciet veidnes ar krāsainu želeju karstā ūdenī un apgrieziet tās uz šķīvja. Sagrieziet tos diezgan lielos gabalos. Tādā pašā veidā samaļ persikus.
10. Želeju un persikus pārlej saldajā krējumā, apmaisa un šo masu pārklāj ar biskvīta kūku. Savu desertu uz nakti paturam ledusskapī, lai želeja kārtīgi sastingst.
11. Trauku ar sasaldēto kūku uz pusminūti liek karstā ūdenī, pārklāj ar lielu plakanu šķīvi un apgriež. Izņemiet trauku ar kūkām un sagrieziet mūsu delikatesi porcijās.

Izgrieztie kūkas gabaliņi sanāk krāsaini, koši un svinīgi.
Mēs iesakām sagatavot:

Šokolāde

Gardēži var pagatavot pārsteidzošu kūku ar skābā krējuma želeju, izmantojot kakao un šokolādes.

Sastāvdaļas

Kūkas vietā ņemiet 200–250 gramus krekeru cepumu:

Baltajam slānim:

• 1 glāze saldā krējuma;
• 180-200 grami cukura;
• 3-4 šokolādes;
• 1/2 tase verdoša ūdens.

Tumšajam slānim:

• 1 glāze saldā krējuma;
• 1 paciņa šķīstošā želatīna;
• 150 grami cukura;
• 1 ēdamkarote vārīta iebiezinātā piena;
• 1-2 tējkarotes kakao;
• 1/2 tase verdoša ūdens.

Gatavošanas metode

Jums būs nepieciešama veidne ar diametru 20 cm ar augstām malām:

1. Šokolādes slānim verdošā ūdenī izšķīdina želatīnu. Cukuru samaļ ar kakao, līdz pazūd kunkuļi, pievieno saldajam krējumam, pievieno iebiezināto pienu, samaisa. Želatīnu lej viendabīgā masā, nepārtraukti maisot. Ielejiet šo maisījumu veidnē un ievietojiet ledusskapī, līdz tas sacietē. Tas var ilgt 40–60 minūtes.
2. Balto kārtu gatavo tādā pašā veidā, lai iegūtu pikantu, tajā sadrupinām vairākas konfektes ar cieto šokolādes pildījumu (piemēram, “Karakum”, “Vāvere”).
3. Balto masu lej uz rūpīgi sasaldētās šokolādes kārtas. Virsū liek mazos krekeru cepumus. Pārvietojiet kūku atpakaļ ledusskapī un ļaujiet tai sacietēt.
4. Ievietojiet mūsu trauku uz dažām sekundēm karstā ūdenī, pārklājiet ar plakanu šķīvi un apgrieziet.

Apbrīnojami garšīga, gaisīga, eleganta kūka tiek pasniegta uzreiz uz galda. Un ticiet man, tas neatgriezīsies ledusskapī!

Puiši, mēs ieliekam šajā vietnē savu dvēseli. Paldies Tev par to
ka jūs atklājat šo skaistumu. Paldies par iedvesmu un zosādu.
Pievienojieties mums Facebook Un Saskarsmē ar

Lai pārsteigtu savus paziņas un draugus ar savām kulinārijas prasmēm un baudītu gardu desertu, nav ilgi jāmīca mīkla un jāstāv pie plīts.

Jūsu viesi būs iepriecināti ar šīm kūkām! tīmekļa vietne Esmu pārliecināts, ka jūs nevarēsit tos sabojāt, pat ja jūs ļoti centīsities.

Šokolādes banānu kūka

Jums būs nepieciešams:

Pamatnei:

• 100-200 g cepumu
• 50-100 g sviesta

Pildījumam:

• 2-3 banāni
• 400 ml skābā krējuma vai dabīgā jogurta
• 100 ml piena
• 6 ēd.k. l. smalkais cukurs
• 3 ēd.k. l. kakao vai 80–100 g tumšās šokolādes
• 10 g želatīna

Sagatavošana:

Želatīnu ielej 100 ml ūdens un ļauj uzbriest uz iepakojuma norādīto laiku. Izlaužiet cepumus un ievietojiet tos blendera vai virtuves kombaina bļodā. Sasmalciniet to drumstalās.

Izkausē sviestu, pievieno cepumu skaidiņām un labi samaisa. Novietojiet maisījumu atsperu formas pannas apakšā, izlīdziniet un labi sablīvējiet. Liek ledusskapī uz 30 minūtēm.

Katliņā ielej pienu, pievieno granulētu cukuru, uzbriedinātu želatīnu un kakao. Karsē, nepārtraukti maisot, līdz želatīns pilnībā izšķīdis. Nevārīt. Noņem no plīts.

Pievieno skābo krējumu vai dabīgo jogurtu. Sajauc.
Banānus nomizo, pārgriež uz pusēm un liek uz pamatnes. Uzmanīgi, lēnām lej virsū šokolādes maisījumu.
Liek ledusskapī uz vismaz 3 stundām, lai sastingst.

Augļu un ogu kūka

Jums būs nepieciešams:

• 300 g biskvīta
• 0,5 l. skābais krējums
• 1 glāze cukura
• 3 ēd.k. l. želatīns
• ogas un augļi (zemenes, banāni, kivi utt.)

Sagatavošana:

Sadaliet garozu gabalos un nolieciet malā.
Želatīnu pārlej ar 1/2 glāzi auksta ūdens un atstāj uz pusstundu. Pēc tam karsē ūdeni, līdz želatīns ir pilnībā izšķīdis.

Šajā laikā saputo saldo krējumu un cukuru un, maisot, pakāpeniski pievieno tiem želatīna maisījumu. Izklājiet dziļas bļodas dibenu ar pārtikas plēvi (vai pergamentu). Izklāj kārtās: augļi/ogas, tad biskvīta gabaliņi, atkal ogu/augļu kārta utt.

Pēc tam visu pārlej ar iepriekš sagatavoto krējuma-želatīna maisījumu. Augļu kūku ievieto ledusskapī uz 3-4 stundām. Uzmanīgi apgrieziet uz liela šķīvja un pasniedziet.

Biezpiena kūka

Jums būs nepieciešams:

• 500 g biezpiena
• 1 bundža kondensētā piena
• 10 g šķīstošā želatīna
• 2/3 glāzes ūdens (vai piena)
• 250 g smilšu kūkas cepumi
• 100 g sviesta
• ogu mērce pasniegšanai

Sagatavošana:

Izmantojot blenderi, sasmalciniet cepumus drumslās. Izkausē sviestu, sajauc ar cepumiem, sasmalcina līdz gludām drupačām. 21 cm diametra cepamformas dibenu izklāj ar papīru. Izklāj siera kūkas pamatni, cepumu skaidiņas stingri iespiežot pannas apakšā un malās.

Želatīnu atšķaida 2/3 tases ūdens un atstāj uz 10 minūtēm. Pēc tam krūzīti ar želatīnu liek karstā ūdenī un, nepārtraukti maisot, pilnībā izšķīdina želatīnu. Biezpienu sajauc ar iebiezināto pienu. Iegūtajā biezpiena masā lej želatīnu un visu kārtīgi sakuļ.

Biezpiena maisījumu liek uz cepumu pamatnes un izlīdzina. Siera kūkas pannu pārklāj ar pārtikas plēvi un liek ledusskapī uz 3 stundām, lai sastingst. Pasniedzot, pārlej ar ogu mērci vai ievārījumu.

Zemeņu krekeru kūka

Jums būs nepieciešams:

• 2 kg svaigu vai saldētu zemeņu
• 500 g bieza krējuma
• 500 g krekera, vēlams kvadrātveida
• 1 glāze cukura
• 50 g tumšās šokolādes dekorēšanai
• 1 paciņa vaniļas cukura

Sagatavošana:

Atdaliet zemenes no kātiem, sašķirojiet, labi noskalojiet ar tekošu ūdeni un atstājiet caurdurī, lai notecētu liekais ūdens. Pēc tam nolieciet dažas ogas kūkas dekorēšanai, bet pārējās ogas sagrieziet plānās šķēlēs.

Saputo krējumu ar cukuru un vaniļas cukuru biezā krējumā. Sadaliet krekerus 4 vienādās daļās vai vairākās daļās atbilstoši trauka izmēram, kurā tiks gatavota kūka.

Zemeņu kūkas gatavošanas traukā liek pirmo krekeru kārtu, pārklāj ar putukrējumu un uzliek zemeņu šķēles. Atkārtojiet to ar visiem slāņiem. Krējuma augšējo kārtu dekorē ar zemeņu šķēlītēm un visām zemenēm, kas palikušas dekorēšanai.

Sadaliet šokolādi un izkausējiet to mikroviļņu krāsnī. Pārliecinieties, ka šokolāde nevārās. Pēc tam gatavo zemeņu Grehema krekeru kūku uzmanīgi pārlej ar izkausētu šokolādi.

Piena želeja ar šokolādi

Jums būs nepieciešams:

• 750 g piena
• 150 g šokolādes
• 100 g granulēta cukura
• 30 g želatīna
• vanilīns pēc garšas

Sagatavošana:

Želatīnu izmērcē aukstā vārītajā ūdenī proporcijā 1:8 un ļauj uzbriest 30–40 minūtes.

Šokolādi sarīvē uz rupjās rīves un kopā ar cukuru izšķīdina karstā pienā, pievieno izšķīdinātu želatīnu, uzvāra, lej veidnēs un atdzesē.

Pirms pasniegšanas želejas veidni nolaist karstā ūdenī uz 1-3 sekundēm, tad pārklāj ar šķīvi un apgriež otrādi, veidni izņem. Želeju apslaka ar sīrupu vai dekorē ar putukrējumu.

Labu dienu visiem un labu garastāvokli! Galu galā tas ir noskaņojums, kas bieži mūs mudina uz noteiktiem varoņdarbiem. Tā nu pēkšņi 23.00 saņēmu sitienu un radās neizskaidrojama vēlme pagatavot želejkūku ar augļiem. Šo ideju pamudināja saldā krējuma paliekas un persiks ar vairākām zemenēm. Es skaidri iedomājos košu desertu ar smalku tekstūru un augļu gabaliņiem.

Kā bez problēmām 40 minūtēs pagatavot želejas desertu

Ēdienu gatavošanai nav daudz laika, jo... Gribas gulēt, tāpēc recepti gatavoju pēc paātrinātas programmas - bez cepšanas. Pagatavošana nesagādāja nekādas grūtības, visu samaisīju un atstāju sacietēt. Līdz rītam biju gatava.

Man vajadzēja:

• Skābais krējums - 450 gr.
• Ūdens - ½ tase.
• Želatīns - 15 gr.
• Vaniļas cukurs - 1 paciņa.
• Cukurs - ¾ tase.
• Zemenes - 350 gr.
• Persiks - 1 gab.

Želatīnu atšķaidīju aukstā ūdenī un liku 20 minūtes uzbriest.

Šajā laikā saputoju saldo krējumu ar cukuru un vaniļas cukuru.

Uz mazas uguns izkausē uzbriedinātu želatīnu. Jums vajadzētu iegūt viendabīgu šķidru masu, bet nelieciet to vārīties.

Uzmanīgi ielej to saldā krējuma maisījumā, rūpīgi maisot, lai piena produkts netiktu pagatavots.

Es sagriežu zemenes un persikus mazos gabaliņos, varbūt kā manā bildē, vai savādāk.

Skābā krējuma putām pievieno augļus un ogas. Visu rūpīgi samaisa. Tālāk masu jālej piemērotā formā, bet es nolēmu visu atstāt stikla traukā.

Tāpat kā jebkuram želejas izstrādājumam, arī mūsu kūkai ir jāsacietē. Tāpēc droši atstāju ledusskapī uz nakti. Bet kopumā atdzišanai pietiks ar 4 stundām.

Pēc garšas izrotājam neparasto skābā krējuma saldumu - ar zaļo piparmētru vai svaigu augļu gabaliņiem.

Paskaties, cik skaists ir kūkas šķērsgriezums. Spilgti augļu gabaliņi izskatās ļoti izdevīgi baltā saldētā želejā. Darbā deserts pazuda 5 minūtēs. Ja vēlaties sātīgāku kūku, tad manu skābā krējuma un želejas maisījumu pirms atdzesēšanas var liet uz biskvīta kūkas slāņa atsperu formā. Tad tas izrādīsies patiesi svinīgs.

Vēl viena sātīga un vienkārša iespēja ir saldā krējuma maisījumā kopā ar augļiem iemaisīt magoņu vai sezama krekerus. Un ziemā ogas var aizstāt ar daudzkrāsainas želejas gabaliņiem. Kopumā ir daudz desertu iespēju - izvēlieties jebkuru.

Labu apetīti!