Dārzeņu zupa svara zaudēšanai. Receptes efektīvai svara zaudēšanai. Selerijas zupa svara zaudēšanai. Izejvielas un garšvielas

Zupas diētas ir ārkārtīgi populāras. Patiešām, dārzeņu zupa svara zaudēšanai ir ļoti viegli pagatavojama. Tam ir laba garša, zupas neveicina lieko mārciņu nogulsnēšanos, bet, gluži pretēji, palīdz zaudēt svaru. Ir zupas, kas nesatur taukus vispār! Izmēģiniet mūsu receptes.

Zupa kā līdzeklis efektīvai svara zaudēšanai

Lietojot katru dienu, dārzeņu zupas svara zaudēšanai sola nesāpīgu svara zudumu. Starp citu, vai zinājāt, ka vārds “diēta” tulkojumā no sengrieķu valodas nozīmē “ēdiens”? Ja jūs mēģināt atrast diētu, kas palīdzēs jums attīrīt ķermeni un zaudēt dažas papildu mārciņas, dārzeņu zupas ir tas, kas jums nepieciešams. Tie ir diētas galvenais ēdiens. Recepšu autors nav precīzi zināms, taču daudzas sievietes jau ir sajutušas, ka tās darbojas. Daži uztura speciālisti autorību attiecina uz amerikāņiem, citi ir pārliecināti, ka daudzas receptes izgudroja Senās Krievijas nabadzīgie zemnieki, un tās nebūt nav saistītas ar vēlmi zaudēt svaru. Lai kā arī būtu, neviens neapšauba dārzeņu zupu ieguvumus un ārstnieciskās īpašības svara zaudēšanai.

Bonnas dārzeņu zupa svara zaudēšanai

To sauc gan par Bonnu, gan kāpostu, bet būtība nemainās – šī ir vispopulārākā zupa svara zaudēšanai. Tas praktiski nesatur kaitīgas vielas, bet satur lielu daudzumu minerālvielu un vitamīnu. Sīpolu zupa svara zaudēšanai izvada no organisma toksīnus, aktivizē kuņģa un zarnu darbību un tajā pašā laikā satur apmēram 50 kcal. Tas lieliski apmierina (lai gan ne uz ilgu laiku), un jūs varat to ēst, cik vēlaties.

Lai pagatavotu šo dārzeņu zupu svara zaudēšanai, jums vajadzēs aptuveni 500 g balto kāpostu, 5-6 burkānus, 2 zaļās paprikas, 500 g zaļās pupiņas. To visu liek emaljētā pannā, piepilda ar trīs litriem auksta ūdens un uzvāra. Pēc tam samaziniet uguni un vāriet dārzeņu zupu vēl 15 minūtes. Pēc tam pievienojiet apmēram 300 g smalki sagrieztu vai sasmalcinātu tomātu un vāriet vēl 5-10 minūtes. Pirms pasniegšanas apkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem. Sāli lietot nav ieteicams, taču daudzi zupai garšas uzlabošanai pievieno buljona kubiņu.

Sīpolu dārzeņu zupa svara zaudēšanai

To uzskata par tauku dedzinošu zupu. Vajadzēs sešus lielus sīpolus, 300 g selerijas saknes, 300 g burkānu. To visu var sautēt olīveļļā, likt verdošā ūdenī un pagatavot 10 minūtes. Tad pievieno kāpostus, tomātus (2-3 gab.), kārtīgi nomizotus, sarīvētus baltos kāpostus (cik uzskati par nepieciešamu) un vāra vēl 5-7 minūtes. Kad zupa gatava, to var garšot ar melnajiem pipariem, koriandru vai kariju – ko vien garšo. Sāls vietā ieteicams lietot sojas mērci. Kad zupa ir gatava, ļaujiet tai brūvēt pusotru stundu. Pirms pasniegšanas apkaisa ar zaļumiem.

Šīs zupas gandrīz nesatur taukus vai ogļhidrātus (piezīme: abās receptēs nav kartupeļu). Sāls trūkuma dēļ organisms atbrīvojas no liekā šķidruma.

Ja nolemjat ievērot zupas diētu, atcerieties, ka alkohols, cepti un trekni ēdieni, milti un saldumi ir stingri izslēgti. Diēta ir paredzēta 7-9 dienām. Pirmajās divās dienās ēst zupu 5-6 reizes dienā. Trešajā dienā ir atļauts neliels daudzums zema tauku satura jogurta, viena mīksta ola vai tvaicēta zivs ar zemu tauku saturu. Ja turpināsiet diētu vēl dažas dienas, varat pievienot banānus (ne vairāk kā vienu dienā), ceptus kartupeļus ar augu eļļu. Centieties dzert daudz šķidruma – minerālūdeni vai zaļo tēju bez cukura.

Vienkārša recepte dārzeņu zupai svara zaudēšanai

Šo zupu gatavo no jebkuriem cieti nesaturošiem dārzeņiem – baltajiem kāpostiem, bulgāru pipariem, sīpoliem, tomātiem. Jūs varat pievienot dažus burkānus. Sastāvdaļām pārlej vairākas tases zema tauku satura buljona. Pievienojiet garšvielas pēc garšas.

Sīpolu zupa svara zaudēšanai

Būs nepieciešami 6 vidēji sīpoli, vairāki mazi tomātiņi (konservēti), neliela kāpostgalva, divas zaļās paprikas, ķekars selerijas (var sarīvēt vai sasmalcināt selerijas sakni). Sasmalcinātos dārzeņus liek aukstā ūdenī, pēc uzvārīšanās samazina uguni un vāra, līdz visi dārzeņi mīksti. Ja jums nepatīk zupas garša, varat pievienot dārzeņu buljona kubiņu. Zupu ieteicams ēst, tiklīdz sākat justies izsalcis. Kā dzērienus ieteicams lietot minerālūdeni un zaļo tēju.

Kā pagatavot buljonu?

Ir lietderīgi to pagatavot lielos daudzumos, lai ēst atdzesētu vairākas dienas. To var izmantot arī dārzeņu zupu pagatavošanai. Ja plānojat ilgstoši ievērot zupas diētu svara zaudēšanai, buljonu varat sasaldēt porcijās veselu mēnesi.

Katliņā uzvāra 6,5 ​​litrus ūdens. Tajā iemet kartupeļu mizas no diviem lieliem kartupeļiem. Pievienojiet 10 burkānus, divus rāceņus un četrus selerijas kātus, ķiplokus, pusi ķekarus koriandra. Negrieziet dārzeņus ļoti plāni. Kad buljons uzvārās, samaziniet uguni līdz vidējai temperatūrai un atstājiet ievilkties 2 stundas. Gatavo buljonu izkāš.

Nulles zupa - nulle gramu tauku

Jums vajadzēs 6 tases buljona no iepriekšējās receptes. Vāra zupu uz vidējas uguns. Vispirms sasmalciniet un iemetiet pannā lielu sīpolu, pievienojiet divus sasmalcinātus burkānus, ķiplokus (var granulēt - apmēram 2 ēdamkarotes). 5 minūtes pēc vārīšanas pievienojiet pusi galviņas kāpostu un 250 g zaļās pupiņas. Pannā liek 2 ēdamkarotes tomātu pastas, pēc garšas zupu pagarina ar oregano, baziliku un sāli. Kad ūdens vārās, samazina uguni un pārklāj ar vāku, vāra uz lēnas uguns 15 minūtes, līdz pupiņas ir mīkstas. Tad pievieno kubiņos sagrieztu cukīni (vai parasto cukīni). Šīs zupas porcijā ir tikai 61 kcal, 2 g proteīna, 0 g tauku, 13 g ogļhidrātu, 4 g šķiedrvielu.

Zemnieku zupa

Tabasco mērce šai zupai piešķir garšu. Lielā katliņā uzkarsē ēdamkaroti olīveļļas, pievieno sasmalcinātu sīpolu, maisa, līdz sīpols ir pilnībā pārklāts ar eļļu. Pievienojiet tam pusi galviņas kāpostu. Kad kāposti un sīpoli kļūst mīksti, pievieno zupai litru dārzeņu buljona. Jums nav jāizmanto buljons, bet pievienojiet 450 g sasmalcinātu konservētu tomātu.

Jums jāvāra apmēram 15 minūtes, līdz kāposti mīkstina. Izrādās ļoti garšīgi sautēti kāposti mērcē. Pievienojiet Tabasco mērci un tējkaroti cukura. Zupas porcijā ir 75 kcal, 2 g tauku, 2 g proteīna, 3 g šķiedrvielu, 13 g ogļhidrātu.

"nulle" itāļu valodā

Uz vidējas uguns uzkarsē sešas krūzes dārzeņu buljona. Sasmalciniet un iemetiet lielu sīpolu, 2 ķiploka daiviņas, 2 cukini, fenheļa sīpolu, ceturtdaļu zaļā vai sarkanā kāposta galviņas, papriku (2 gab.), 300 g spinātu, 2 lielus tomātus, ceturtdaļu tējkarote sarkano piparu, ēdamkarote katra oregano un ķimenes, pētersīļu zariņš un bazilika. Pārklāj ar vāku. Pēc vārīšanās vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. Sāls un pipari pēc garšas. Tūlīt pēc vārīšanas zupu var pasniegt - nav nepieciešams uzliet. Šīs zupas porcija satur 44 kcal, 0 g tauku, 10 g ogļhidrātu, 2 g olbaltumvielu, 3 g šķiedrvielu.

Dārzeņu zupu ēšana svara zaudēšanai palīdz zaudēt svaru līdz 7 kg nedēļā. Ideālā gadījumā taukus dedzinošu zupu vajadzētu ēst brokastīs, pusdienās un vakariņās. Jo vairāk pārtikas produktu no uztura aizstāsiet ar zupu, jo efektīvāks būs svara zudums. Lūdzu, ņemiet vērā, ka sīpoli un selerijas, kāposti un paprika, kas ir ietverti lielākajā daļā recepšu, spēj sadedzināt taukus un izvadīt no ķermeņa sāļus un toksīnus.

Internetu uzspridzināja kārtējā ziņa par maģiska svara zaudēšanas līdzekļa izgudrošanu. Ir zināms, ka mūsdienās katrs trešais jaunietis (gan zēni, gan meitenes) saskaras ar liekā svara problēmu. Liekā svara vai resnu cilvēku skaits pēc četrdesmit gadiem palielinās vairākas reizes. Šeit cilvēkus ar normālu svaru var saskaitīt uz vienas rokas.

Daudzi cilvēki cenšas saglabāt normālu ķermeņa svaru vai atgriezt savu mīļoto, bet izplūdušo figūru uz iepriekšējiem parametriem. Viņi cenšas nepazaudēt no redzesloka jaunām diētām un priekšlikumiem, kas parādās, jo sapņo atrast vienkāršākos un vienkāršākos veidus.

Un šeit ir vēl viens veids, kā normalizēt svaru - “Dārzeņu zupa svara zaudēšanai”. Kas ir pievilcīgs šajā receptē un diētās, kuru pamatā ir zupas lietošana uzturā kā galvenais ēdiens?

Pirmkārt, dārzeņu zupa svara zaudēšanai sastāv no plaši pazīstamiem produktiem. Tie ir ārpus sezonas un tiek pārdoti visu gadu visos lielākajos lielveikalos un dārzeņu tirgos. Skaidrs, ka noderīgāki noderēs dārzeņi, kas rudenī iegādāti no zemniekiem vai izaudzēti savā vasarnīcā. Bet no zupas nevajadzētu atteikties arī ziemā vai agrā pavasarī.

Otrkārt, gatavošanas recepte ir ļoti vienkārša, ja ne primitīva. Nekādas ilgstošas ​​produktu apstrādes, pašu dārzeņu sarežģītas sagatavošanas vai mērces zupai. Esmu izvārījusi dārzeņus līdz gatavībai un, lūdzu, varat pasniegt.

Treškārt, zupa ir dārzeņu un tiek gatavota bez gaļas. Tas ļauj ievērojami samazināt cūkgaļas, liellopa vai teļa gaļas iegādes izmaksas (zināms, ka šī ir visdārgākā ģimenes pārtikas groza daļa). Ar šo zupu laiku pa laikam varat cienāt visus ģimenes locekļus: savu mīļoto dzīvesbiedru, kurš arī vēlētos atbrīvoties no pāris liekajiem kilogramiem, un bērnus, lai dažādotu ēdienkarti.

Zupas ēšanas iezīmes

Vēl viens svarīgs iemesls ir tas, ka šī zupa nebūs mūžīga. Uztura speciālisti iesaka lietot vairākas reizes gadā, nedēļu un laikā, kad, piemēram, nepieciešams ātri notievēt vai pats organisms pieprasa vieglāku diētu.

Šai “monētai” ir otrā puse. Pirms steidzaties uz tirgu pēc lielas dārzeņu partijas un pēc tam pie plīts gatavot maģisku zupu, jākonsultējas ar speciālistu, ideālā gadījumā tam vajadzētu būt uztura speciālistam, bet varat konsultēties arī ar gastroenterologu. Galu galā visu diētu galvenais noteikums ir nenodarīt ļaunumu, iespējams, kāda iemesla dēļ cilvēks nevar ēst noteiktus dārzeņus vai izmantot šo konkrēto to gatavošanas metodi.

Vēl viens svarīgs moments, kas būtu jāzina arī cilvēkam, kurš gatavojas svarīgam notievēšanas pasākumam, ir esošie aizliegumi un ierobežojumi. Uztura speciālisti apliecina, ka labus rezultātus var sasniegt tikai tad, ja tiek stingri ievērota diētas ēdienkarte. Maize un visi maizes izstrādājumi, saldumi, cepti, kūpināti, sālīti ēdieni ir izslēgti.

Vēl viens nepieciešams nosacījums labu rezultātu sasniegšanai ir pilnīga atturēšanās no jebkādiem alkoholiskajiem dzērieniem. Viss nav tik biedējoši, kā šķiet, jo dārzeņu zupu vajadzēs ēst tikai nedēļu, un tajā pašā laikā būs jāatsakās no ierastā uztura, tostarp vīna, šampanieša vai citiem augstas intensitātes dzērieniem.

Brīnumu zupa

Ir pienācis laiks atklāt galveno noslēpumu, kādus maģiskus produktus ietver dārzeņu zupas recepte svara zaudēšanai. Kopumā būs nepieciešami pieci labi zināmi dārzeņi – kāposti, paprika, sīpoli, selerijas un tomāti. Turklāt pēdējie nav obligāti produkti, tie tiek piedāvāti tikai garšas uzlabošanai.

Vienai kāpostu galviņai jāņem ķekars selerijas, divi saldie zaļie pipari, seši sīpoli, trīs tomāti. Vislabāk zupu ēst svaigu, tikai ārkārtējos gadījumos, uzsildiet porciju nākamajā ēdienreizē.

Tāpēc nav jāņem milzīgi piecu litru katli, jāpērk tonnas dārzeņu un jāvāra milzīgas porcijas. Gardas zupas pagatavošana prasa maz laika. Gatavot to mazās porcijās ir daudz patīkamāk un jautrāk.

Lietojot, jādomā tikai par labo: par ieguvumiem, ko zupa nesīs ķermenim, par atvadīšanos no liekajiem kilogramiem, par garderobes maiņu un skaistu turpmāko dzīvi.

Veselīgi dārzeņi

Rezultāts ir diezgan ātrs svara zudums! Tas tiek panākts, ierobežojot kaloriju skaitu, izvairoties no kaitīgas pārtikas un ne visai pareizām gatavošanas metodēm (smēķēšana, cepšana, sālīšana). Savukārt katrs no brīnumzupas receptē iekļautajiem dārzeņiem pats par sevi ir noderīgu vitamīnu, minerālvielu un organisko vielu dārgumu krātuve.

Sīpols

Sīpoli satur dažādus cukurus, tostarp fruktozi, maltozi un inulīnu, vitamīnus (visslavenākā ir askorbīnskābe), minerālsāļus un, pats galvenais, fitoncīdus. Tam ir stimulējoša iedarbība uz gremošanas sistēmu un tam piemīt diurētiskas īpašības.

Tomāti

Glikoze un saharoze ir arī tomātos, papildus šiem dabiskajiem cukuriem, tomāti satur arī organiskās skābes (ābolskābe, citronskābe, skābeņskābe), pektīnus, šķiedrvielas un karotinoīdus. Holīna klātbūtne palīdz samazināt holesterīna līmeni cilvēka asinīs un stiprina imūnsistēmu.

Kāposti

Maza kāpostu galviņa ir vesela ķīmiskā laboratorija, pirmkārt, tajā ir šķiedrvielas, kas palīdz attīrīt kuņģi, zarnas un paātrina pārtikas sagremošanas procesu. Otrkārt, milzīgs vitamīnu saraksts, tie paši fitoncīdi, fosfora, kālija, kalcija minerālsāļi.

Pipari

Zaļie pipari ir galvenais C vitamīna, kā arī olbaltumvielu, cukuru, karotīna, ēterisko un taukaino eļļu piegādātājs. Selerijas, tāpat kā pipari, ir bagātas ar vitamīniem un minerālvielām, fosfora un kalcija sāļiem, satur flavonoīdus.

Selerijas

Selerijas noslēpums ir tajā, ka tās satur glutamīnskābi, to pašu dabisko vielu, kas uzlabo jebkura ēdiena un ēdiena garšu. Tas ir svarīgs iemesls, lai, gatavojot zupu, izvairītos no dārzeņu buljona kubiņiem.

Algoritms dārzeņu zupas pagatavošanai

Viss zupas pagatavošanā patiešām ir ļoti vienkāršs. Dārzeņi rūpīgi jāiztīra no smiltīm, netīrumiem, tumšiem plankumiem, jānomazgā un jāsagriež. Kas attiecas uz pēdējo darbību, katra mājsaimniece to var brīvi darīt, kā prot un kā viņai patīk. Tas ir, dārzeņus sagriež apļos, kvadrātos, plānās šķēlēs, kāpostus sagriež diezgan smalki.

Dārzeņus nekavējoties liek aukstā ūdenī un liek uz lielas uguns. Pēc tam, kad ūdens uzvārās, siltumu samazina līdz ļoti zemam, dārzeņus vāra, līdz kāposti ir gatavi (visvairāk laika nepieciešams, lai sasniegtu vēlamo stāvokli). Gatavošanas beigās zupai pievieno tomātus, lai gan bez tiem var iztikt.

Ļoti patīkams brīdis tiem, kas tievē – šo zupu var sālīt. Ir zināms, ka daudzas diētas daļēji vai pilnībā ierobežo sāls uzņemšanu. Tāpēc daudzi cilvēki vienkārši neuzdrošinās ievērot šādas diētas, jo viņi joprojām var atteikties no viena vai otra produkta (piemēram, gaļas vai cukura), bet nekad no sāls.

Vēl viens šī ēdiena brīnišķīgās garšas noslēpums ir garšvielu izmantošana. Principā ar melnajiem asajiem pipariem var iztikt, pievienojot dažus zirņus vai maltas garšvielas. Alternatīvi, jūs varat “uzlabot” ēdiena garšu, pievienojot citas garšvielas, aromātiskus garšaugus un garšvielas.

Internetā var atrast šādas diētiskās zupas recepti, kurā ieteikts pievienot dārzeņu buljona kubiņu. Pateicoties slavenajam mononātrija glutamātam, ēdiena garša ir ievērojami uzlabota, tomēr nevar teikt, ka derīgās īpašības palielinās.

Dārzeņu zupas diēta

Zupas galvenais noslēpums ir tas, ka tā jāēd visas nedēļas garumā, vēlams pēc iespējas biežāk un ideālā gadījumā brokastīs, pusdienās un vakariņās. Uztura speciālisti ir jokojuši, ka šis ēdiens kļūst par zupu, putru un pat jūsu iecienītāko kafiju diētas dienās. Skaidrs, ka ar dārzeņu buljonu nepietiek, lai papildinātu šķidruma trūkumu organismā.

Tāpēc šādās dienās uzturā ir jāiekļauj papildu dzeršana. Pirmkārt, minerālūdens, sulas bez cukura, tēja. Tiem, kuri nav gatavi tik stingrai diētai, ēdot tikai zupu, ir vieglākas iespējas. Pēc viņu domām, papildus pirmajam ēdienam ikdienas ēdienkartē ir iekļauti arī citi veselīgi un diētiski produkti:

• augļi;
• dārzeņi;
• piens (līdz vienai glāzei dienā) un raudzēti piena produkti;
• 300 g liellopu gaļas;
• Brūnie rīsi

Šie produkti papildina dārzeņu zupu ne visas vienlaikus, bet dažādās dienās. Jūs varat lietot jebkuru augļu, izņemot augstas kaloriju banānus, un ēst to kā pēcpusdienas uzkodu. No aizliegtajiem dārzeņiem kartupeļi ir tā paša iemesla dēļ, kā banāni, pārējos var iekļaut uzturā gan neapstrādātus, gan apstrādātus.

Liellopu gaļu tikai vāra, pievienojot nelielu daudzumu sāls un garšvielu. Visus pārējos gaļas produktu veidus atstājiet līdz iknedēļas diētas beigām. Rīsus var pagatavot atsevišķi vai pievienot dārzeņu zupai. Brūnie, nerafinētie graudaugi ir veselīgāki kuņģim nekā parastie baltie.

Izvēle ir tava!

Šī informācija nekādā gadījumā nav stingra instrukcija, kas jāievēro. Cilvēkam patstāvīgi jānonāk pie secinājuma, ka viņa fiziskā forma ir tālu no ideālas liekās mārciņas uz vidukļa vai gurniem, kas apgrūtina pārvietošanos dzīvē (tiešā un pārnestā nozīmē).

Arī svara zaudēšanas metodes izvēle paliek katra paša cilvēka ziņā. Varbūt viņš izvēlēsies aktīvu dzīvesveidu un stingru diētu vai piedāvāto dārzeņu zupu kombinācijā ar vingrinājumiem vai dejām. Visgrūtākais ir spert pirmo soli, sākt fiziski mainīties, bet tad ar pārsteigumu var vērot, kā pasaule apkārt mainās uz labo pusi.

Zupas diēta tiek uzskatīta par vienu no maigākajām un, iespējams, vienkāršākajām novājētajam. Kas var būt vieglāk, kā katru dienu pagatavot sev jaunu gardu zupu svara zaudēšanai un tajā pašā laikā klusi un nekaitējot ķermenim, šķirties no liekajiem kilogramiem?

Zupa svara zaudēšanai ir vienkāršākais variants tiem, kas vēlas zaudēt svaru. Zaudēt pāris kilogramus nedēļā ir pilnīgi paveicams uzdevums, ja pareizi ievērojat zupas diētu un ievērojat tās galvenos noteikumus:

• Zupa svara zaudēšanai nedrīkst būt bagāta un smaga. Šī, pirmkārt, ir viegla, veselīga zupa, kas var ātri remdēt izsalkumu un piepildīt vēderu.
• Nekādā gadījumā nav ieteicams lietot tievēšanas zupu ar dāsni pārgrieztu maizes šķēli vai gardiem virtuļiem, pretējā gadījumā vēlme notievēt paliks nepiepildīta.
• Zupas diēta ir paredzēta nedēļai. Vienu dienu tikai zupa, kā arī ūdens un nesaldināta zaļā tēja. Atlikušajās nedēļas dienās svara zaudēšanas zupu var papildināt ar uzturā atļautajiem pārtikas produktiem.

Pirmo ēdienu recepšu skaits ir pārsteidzošs savā daudzveidībā, tāpēc jūsu svara zaudēšana solās būt pilnīgi garlaicīga. Galu galā, katra jūsu sagatavotā svara zaudēšanas zupa noteikti kļūs par jūsu jauno kulinārijas atklājumu!

Dārzeņu zupa svara zaudēšanai “Dārzeņu zeme”

Sastāvdaļas (2 litriem ūdens):
200 g balto kāpostu,
1 burkāns,
1 biete,
2 sīpoli,
1 paprika,
2 tomāti
Lauru lapa,
jebkuri zaļumi pēc garšas,
dārzeņu eļļa,
sāls, malti melnie pipari - pēc garšas.

Sagatavošana:
Nomizojiet kartupeļus un burkānus, noņemiet mizu no tomātiem, noņemiet sēklas un plēves no paprikas. Sagrieziet sagatavotos dārzeņus: kartupeļus vidējos kubiņos, papriku mazos kubiņos un burkānus sloksnēs. Smalki sakapā kāpostus, smalki sagriež sīpolu un sarīvē bietes. Pēc tam katliņā uzvāra ūdeni, liek tajā kartupeļus un vāra uz vidējas uguns 10 minūtes, tad pievieno kāpostus. Nelielā daudzumā augu eļļas viegli apcep sīpolu, pievieno burkānus, papriku un mazos gabaliņos sagrieztus tomātus. Visu kopā apcep apmēram 5 minūtes, tad pievieno dārzeņiem bietes, apmaisa un vāra uz lēnas uguns dārzeņu maisījumu vēl 2 minūtes. Pēc tam pannā ielej 1 glāzi verdoša buljona un turpini sautēt dārzeņus uz lēnas uguns, līdz šķidrums iztvaiko. Šajā laikā kāpostiem, kas tiek pagatavoti kopā ar kartupeļiem, vajadzētu būt gandrīz gataviem. Pannā liek sautētos dārzeņus, pievieno sāli, piparus, lauru lapu un vāra zupu, līdz bietes gatavas. Jūs varat pievienot sasmalcinātus garšaugus pašā gatavošanas beigās vai vislabāk tieši pirms pasniegšanas.

Lai tomātiem noņemtu mizu, tos nepieciešams sagriezt šķērsām, applaucēt ar verdošu ūdeni un pēc pāris minūtēm iemērkt aukstā ūdenī.

Mazkaloriju griķu zupa ar zivīm svara zaudēšanai

Sastāvdaļas:
400 g pollaka vai mencas zivs fileja,
50 g griķu,
1 sīpols,
1 burkāns,
1-2 citrona šķēles,
garšaugi, sāls, garšvielas - pēc garšas.

Sagatavošana:
Fileju sagriež gabaliņos un vāra, ūdenim pievienojot nedaudz sāls. 3 minūtes pēc vārīšanās uz pannas pievieno smalki sagrieztu sīpolu, sarīvētu burkānu un nomazgātus griķus. Vāra zupu, līdz tā ir gatava, un pasniedzot, dekorējiet ar svaigiem zaļumiem un citrona šķēli, lai iegūtu pikantu pieskārienu.

Šī recepte noteikti patiks pikantu cienītājiem. Šī veģetārā zupa atgādina kharcho.

Svara zaudēšanas zupa ar rīsiem un tomātiem “Ostryak”

Sastāvdaļas:
2 litri ūdens vai buljona,
2 sīpoli,
1 burkāns,
3 kartupeļi,
1 tomāts
3 ēd.k. l. rīsi,
3 ķiploka daiviņas,
1 čili pipars,
0,5 tējk. malti melnie pipari,
0,5 tējk. malti sarkanie pipari,
1,5 tējk. malta paprika,
3 ēd.k. l. dārzeņu eļļa,
zaļumi, sāls - pēc garšas.

Sagatavošana:
Nomizotus burkānus, sīpolus un čili piparus (bez sēklām) sagriežam gabalos un sasmalcinām atsevišķi. Kartupeļus sagrieziet vidējos kubiņos. Sīpolu liek pannā ar biezu dibenu un, ik pa laikam apmaisot, apcep karstā eļļā, līdz tas kļūst caurspīdīgs. Tad pievieno sīpolam caur presi izlaistos čili piparus un ķiplokus un visu kopā sautē apmēram 1 minūti. Pēc tam visas garšvielas ielej pannā un karsē 30 sekundes. Tas ir nepieciešams, lai garšvielas eļļai piešķirtu visu savu aromātu. Pannā pievieno burkānus, apcep 3-4 minūtes, tad pievieno kartupeļus un nedaudz uzkarsē. Pēc tam dārzeņu maisījumā ielej nomazgātos rīsus un pievieno vidējos gabaliņos sagrieztus tomātus. Samaisa un vāra 2 minūtes, līdz izdalās sula. Pannā ielej verdošu buljonu vai ūdeni, pievieno sāli un vāra uz lēnas uguns, līdz rīsi un kartupeļi ir gatavi, apmēram 20 minūtes. Gatavo zupu noņem no uguns, ļauj 10 minūtes brūvēt zem vāka un, pasniedzot, dekorē ar svaigiem zaļumiem.

Svara zaudēšanas zupa ar ziedkāpostiem un seleriju “Cirtaini”

Sastāvdaļas (2 litriem ūdens):
1 galviņa ziedkāpostu,
3 tomāti
4 sīpoli,
1 burkāns,
1 selerijas sakne,
1 ķekars selerijas zaļumu,
sāls, garšvielas - pēc garšas.

Sagatavošana:
Nomizo burkānus un sīpolus. Burkānus sagriež mazos kubiņos, vienu sīpolu sasmalcina, pārējos trīs atstāj veselus. Visus sīpolus un burkānus liek verdošā ūdenī, pievieno garšvielas pēc garšas un vāra 10 minūtes. Pēc noteiktā laika no buljona izņem veselus sīpolus, tie vairs nebūs vajadzīgi. Pēc tam sasmalciniet selerijas sakni un zaļumus un pievienojiet tos buljonam. Vēl pēc 10 minūtēm zupas katlam pievieno smalki sagrieztus tomātus un vēlreiz vāra 10 minūtes. Pēc tam zupā pievienojiet ziedkāpostu, kas izjaukts ziedkopās, un vāra zupu 20 minūtes, līdz tā ir mīksta.

Lai grūbas nākamajai receptei nepiešķirtu zupai zilganu nokrāsu, piepildiet to ar ūdeni un uzvāriet, noteciniet ūdeni, atkal ielejiet pannā aukstu ūdeni un vēlreiz uzvāriet. Pēc tam, pēc ūdens iztukšošanas, jūs varat sākt gatavot zupu.

Sēņu zupa ar grūbām “Rudens krāsas”

Sastāvdaļas (2 ūdeņiem):
100 g jebkuru žāvētu sēņu,
100 g pērļu miežu,
1 burkāns,
1 kartupelis,
1 sīpols,
Lauru lapa,
zaļumi, sāls, malti melnie pipari - pēc garšas.

Sagatavošana:
Pērļu miežus noteikti iepriekš iemērc aukstā ūdenī 2-3 stundas. Samērcē kaltētas sēnes atsevišķā traukā. Kartupeļus un burkānus sagriež nelielos kubiņos, smalki sagriež sīpolu. Izlejiet ūdeni no graudaugiem, pievienojiet 2 litrus svaiga ūdens un vāriet 40 minūtes. Pēc tam pievienojiet sēnes, vispirms notecinot ūdeni un viegli saspiežot. Pagatavojiet visu kopā vēl 15 minūtes. Tad ielieciet dārzeņus un lauru lapu pannā, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas un vāriet, līdz tie ir mīksti. Pirms vārīšanas beigām gatavajai zupai pievieno sasmalcinātus garšaugus, ļauj uzvārīties un noņem no uguns.

Jebkurai zupai svara zaudēšanai pievienojiet pēc iespējas mazāk sāls (un citiem ēdieniem!). Mazāk sāls – mazāk pietūkuma – mazāks tilpums!

Apvienojiet svara zaudēšanas zupu ar atļautajiem dārzeņiem un augļiem, lai pareizi sabalansētu savu ēdienkarti. Neaizmirstiet uzraudzīt dzeršanas režīmu, vairāk kustēties un baudīt dzīvi. Starp citu, tas arī spēlē milzīgu lomu.

Labu apetīti un jaunus kulinārijas atklājumus!

Larisa Šuftajkina

Kāpostiem noņemiet augšējās lapas un rūpīgi nomazgājiet. Pēc tam sagrieziet 4 daļās un sāciet katru no tām smalki sagriezt, apejot kāpostu galvas pamatni, tā saukto kātu. Ja jums nav ērti griezt kāpostus ar nazi, varat izmantot īpašu kāpostu smalcinātāju. Tomātus vajag nomizot, lai to izdarītu, tie jānomazgā, jāieliek bļodā un jāpārlej ar verdošu ūdeni. Tad tomātiem var viegli noņemt ādu. Varat arī izmantot konservētus tomātus zupai vai savā sulā. Tomātus sagriež mazās šķēlēs. Visus pārējos dārzeņus (sīpolus, papriku, selerijas) arī labi nomazgā, nomizo un sagriež mazos gabaliņos.

Dziļā katliņā ielej ūdeni un uzliek uguni. Kad ūdens vārās, to vajag nedaudz sālīt. Tālāk visus sasmalcinātos dārzeņus beram pannā. Vāra zupu uz mērenas uguns, līdz dārzeņi ir gatavi. Tas aizņems aptuveni 30 minūtes. Kad visi dārzeņi mīksti, pannu noņem no uguns.

Paņemiet blenderi un rūpīgi samaisiet dārzeņus kopā ar buljonu “biezenī”. Visām zupas sastāvdaļām jābūt sasmalcinātām. Lai pārliecinātos, zupu var izlaist caur vidēju sietu. Ja izmanto modernu un jaudīgu blenderi, tad zupa nav jāizsijā caur sietu.

Dārzeņu zupa ir garšīgs, dabisks un, pats galvenais, efektīvs līdzeklis svara zaudēšanai. Šo svara zaudēšanas metodi vienbalsīgi apstiprina gan gastroenterologi, gan uztura speciālisti, jo tā nerada briesmas ķermenim. Dārzeņu zupa ne tikai palīdzēs zaudēt svaru, bet arī piesātinās organismu ar vitamīniem. No visdažādākajām iespējām ikviens var izvēlēties dārzeņu zupas recepti svara zaudēšanai vai katru reizi pagatavot jaunu. Pateicoties tam, zupas diēta nekļūst garlaicīga, to var pabeigt viegli un bez stresa.

Princips zaudēt svaru ar zupu

Dažādas dārzeņu zupas receptes ir vienlīdz labas, lai zaudētu svaru vidēji, jūs varat zaudēt 3-6 kg nedēļā. Visu šo laiku nevajadzētu ēst gaļu, mākslīgos aromātus vai dzīvnieku taukus. Nav nepieciešams ierobežot sevi uzturā, jūs varat ēst 3-4 reizes dienā, tikpat daudz kā parastās dienās. Tajā pašā laikā dārzeņu buljonu gatavo gandrīz no visām dārzeņu šķirnēm, un vienas šādas zupas šķīvja enerģētiskā vērtība ir tikai 40-60 kilokalorijas.

Kā ēst zupu?

Dārzeņu zupas diēta ir paredzēta nedēļai, bet pēc vēlēšanās to var pagarināt līdz divām. Dārzeņu zupas var pagatavot pēc tam, kad tas ir beidzies, tas palīdzēs uzturēt normālu svaru un novērsīs lieko mārciņu atgriešanos. Zupas diētas laikā jums ir jāēd tikai tā, izņemot maizes un konditorejas izstrādājumus, kā arī gaļu un dzīvnieku taukus. Tāpat nevajadzētu dzert dzērienus, kas satur alkoholu, jo tie veicina tauku nogulsnēšanos.

Šajā gadījumā jums ir jāizdzer pietiekami daudz šķidruma, vidēji vismaz 1,5 litri. Tās var būt dabīgas tējas un pašu spiestas sulas no dārzeņiem, augļiem un ogām, kas atšķaidītas ar tīru ūdeni. Jūs varat lietot kefīru, jogurtu un pienu tik daudz, cik vēlaties. Var ēst arī augļus, bet tikai tādus, kas nesatur lielu daudzumu augļu cukura un cietes.

Buljona bāze

Šis buljons var būt pamats jebkurai dārzeņu zupas receptei svara zaudēšanai. Viena no tā priekšrocībām ir ilgs glabāšanas laiks, to var uzglabāt ledusskapī 4 dienas, bet saldētavā - līdz mēnesim. Tas ir ļoti ērti, jo ļauj ātri pagatavot gardu zupu. Buljonam ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• rūpīgi nomazgātas mizas no pusotra kg kartupeļu
• 10 vidēji burkāni
• 2 mazi rāceņi
• 4 selerijas kāti
• 1 ķiploka galva
• nedaudz pētersīļu un cilantro
• malti melnie pipari un ķimenes pēc garšas
• 1 ēd.k. l. sāls

Buljonu gatavo šādi:

1. Labi nomazgātus dārzeņus sagriež gabaliņos.
2. Dārzeņus liek pannā un pārkaisa ar sāli, melnajiem pipariem un ķimenēm.
3. Pannu liek uz uguns. Dārzeņiem vajadzētu izdalīt pietiekamu daudzumu sulas, bet, ja tas nenotiek, varat pievienot nedaudz ūdens.
4. Tūlīt pēc vārīšanas siltumu samazina, un dārzeņu buljonu vāra uz lēnas uguns 2 stundas.
5. Pēc tam dārzeņu masa jāizberž caur sietu, pēc tam jāsasaldē vai jāturpina gatavot zupu.

Šis buljons ir pamatā lielākajai daļai svara zaudēšanas zupu recepšu.

Zupa "nulle"

Zupa ar nosaukumu “Zero” ir ļoti garšīgs un veselīgs veids, kā zaudēt svaru. Lai to sagatavotu, jums jāņem:

• 5 litri sagatavota buljona
• 1 vidējs sīpols
• 2 burkāni
• 4 ķiploka daiviņas
• 300 g zaļās pupiņas
• puse galvas parasto kāpostu
• 2 ēd.k. l. tomātu pastas
• garšvielas pēc garšas

Sīpolus, burkānus un ķiplokus liek buljonā, uzvāra, pievieno kāpostus un pupiņas. Vāra 15 minūtes. Pāris minūtes pirms vārīšanas beigām pievienojiet tomātu pastu un garšvielas, sāli pēc garšas.

"Itāļu nulle"

Pirms dārzeņu gatavošanas šai zupai jāņem pusotrs litrs buljona un jāuzvāra. Tad verdošā buljonā jāliek šāda veida sasmalcināti dārzeņi:

• 1 sīpols
• 2 ķiploka daiviņas
• 2 mazi cukini
• 1 fenheļa sakne
• 1 liela paprika
• vidējs spinātu ķekars
• ¼ kāpostu galviņas
• 3 tomāti
• oregano, ķimenes, baziliks, čili un pētersīļi pēc garšas

Dārzeņiem vajadzētu vārīties. Tos nepieciešams vārīt 10-15 minūtes, pārbaudot to gatavību. Pāris minūtes pirms vārīšanas beigām jāpievieno garšvielas un sāls pēc garšas.

Zemnieku zupa ar Tabasco

Šīs dārzeņu zupas receptē svara zaudēšanai ir iekļauta slavenā Tabasco mērce, kas piešķir tai īpašu garšu un aromātu. Tas jāpievieno pēc garšas, jo tam ir izteikts asums. Zupas pagatavošana izskatās šādi:

1. Katliņā ielej ēdamkaroti olīveļļas un liek uz uguns.
2. Šajā laikā sasmalciniet vienu sīpolu un pusi galviņas kāpostu.
3. Sagrieztos dārzeņus liek pannā un apcep, līdz tie mīksti.
4. Pannā ar dārzeņiem ielej litru buljona.
5. Ja vēlas, var pievienot puskilogramu blenderī sasmalcinātu tomātu.
6. Uguns tiek iestatīta līdz minimālajam līmenim, zupu vāra ceturtdaļu stundas.
7. Divas minūtes pirms vārīšanas beigām pievienojiet Tabasco un tējkaroti cukura.

Vienā katlā zemnieku zupas ir tikai tūkstotis kaloriju, tāpēc to var ēst neierobežotā daudzumā.

Zupa no Bonnas

Šai svara zaudēšanas zupai ir patīkama vasarīga garša un vienkārša recepte. Tas ir sagatavots no šādām sastāvdaļām:

• 5 tomāti
• 3 selerijas kāti
• maza kāpostu galva
• 5 vidēja lieluma sīpoli
• 3 saldie zaļie pipari

Šai receptei varat izmantot arī gatavu buljonu, bet, ja tā nav, varat aprobežoties ar vienkāršu ūdeni. Dārzeņus sasmalcina, liek pannā un ielej tā, lai šķidrums aizņemtu 1/3 no tilpuma, bet dārzeņi - atlikušās 2/3. Uzlieciet pannu ar dārzeņiem uz uguns un vāriet, līdz tie ir mīksti. Šajā gadījumā sīpolus var pagatavot cepšanas veidā, bet tam ir jāizmanto olīveļļa.

Spinātu zupa

Spināti ir labi zināms līdzeklis cīņā pret lieko svaru, tajos ir arī milzīgs vitamīnu un labvēlīgo mikroelementu klāsts. Spinātu zupai nepieciešams:

• 300 g spinātu
• 1 vidējs sīpols
• 2 nelielas ķiploka daiviņas
• 5 glāzes piena
• 5 glāzes krējuma
• olīveļļa vajadzīgajā daudzumā

Sīpolu un ķiploka daiviņas nepieciešams smalki sagriezt un apcept eļļā, tad pievienot spinātu lapas. To visu vajag sautēt līdz mīkstam, tad pievieno sāli, piparus un piena produktus. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, vāra 5 minūtes un saputo ar blenderi vai mikseri. Spinātu zupa tiek pasniegta atdzesēta, tai var pievienot citrona šķēli.

Vienkārša tomātu zupa

Šī zupa sanāk dažu minūšu laikā, un tai nav vajadzīgas daudzas dažādas sastāvdaļas. Tajā pašā laikā tas ir ļoti garšīgs un satur visas svara zaudēšanai nepieciešamās vielas. Tas ir sagatavots no šādiem komponentiem:

• 3 lieli tomāti
• puskilogramu kāpostu
• 1 vidējs burkāns
• 30 g selerijas saknes
• 2 ķiploka daiviņas

Kāpostus smalki sagriež, liek katliņā ar sasmalcinātu seleriju un piepilda ar sālītu ūdeni. Burkānus un ķiplokus sasmalcina un apcep augu eļļā, tad tiem pievieno sasmalcinātus tomātus. Šādi pagatavoto cepumu pievieno kāpostiem un vāra desmit minūtes. Beigās var pievienot garšvielas pēc garšas.

Kartupeļu zupa

Kartupeļi ir produkts ar augstu uzturvērtību, tajos ir daudz B vitamīnu, taču tos nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot, jo tie satur daudz cietes. Lai pagatavotu kartupeļu zupu, jums ir nepieciešams:

• 2 burkāni
• mazs ziedkāposti
• 3 kartupeļi
• 1 vidējs sīpols
• maza burciņa zaļo zirnīšu
• pētersīļu un selerijas sakneņi

Dārzeņus nepieciešams sagriezt, kāpostus izjaukt mazos gabaliņos. Nelielā daudzumā olīveļļas apcep sasmalcinātu sīpolu. Selerijas un pētersīļus liek sālsūdenī, vāra 5 minūtes un pievieno pārējos dārzeņus. Vāra līdz gatavībai, 2 minūtes pirms vārīšanas beigām pievieno garšvielas pēc garšas.

Video: vienkārša zupas recepte svara zaudēšanai

Sīpolu zupa

Šī zupa ir slavenās franču sīpolu zupas variācija, ko veiksmīgi pasniedz restorānos visā pasaulē. Lai to sagatavotu, jums ir nepieciešami šādi komponenti:

• 6 vidēja lieluma sīpoli
• 2 tomāti
• 5 kāpostu galviņas
• selerijas zaļumi pēc garšas
• 2 saldie zaļie pipari
• olīvju eļļa

Kāpostus smalki sagriež un ievieto sālsūdenī, uzvāra un samazina siltumu. Smalki sagriež sīpolu un apcep eļļā līdz gaiši zeltaini brūnai (uzmanies, lai nepiedeg). Tomātus jāsasmalcina blenderī un jāpievieno sīpoliem, jāpievieno sakapāti saldie pipari, viegli sautē un jāpievieno kāpostiem. Vāra, līdz kāposti ir mīksti, pievieno garšvielas pēc garšas un selerijas zaļumus pirms gatavošanas pabeigšanas.