Cieti saturoši un cieti nesaturoši dārzeņi. Ar cieti bagāti pārtikas produkti

Saskaņā ar veselīga uztura standartiem pieaugušajam katru dienu jāapēd 600 g augu pārtikas (300 g augļu un dārzeņu).

Tagad iedomājieties, kas notiks ar jūsu svaru, ja jūs regulāri pievienosiet savam uzturam, piemēram, tikai pupiņas, kartupeļus un banānus. Protams, parādīsies papildu mārciņas un krunciņas jostasvietā. Cita lieta, ja košļājat, teiksim, gurķus un pētersīļus. Kādam jābūt porcijas izmēram, lai jūs piepildītu? Atšķirība starp pirmo un otro komplektu ir uzturvielu un, pirmkārt, cietes saturā. Stingri nav ieteicams pilnībā izslēgt šo elementu no uztura, jo tas ir enerģijas avots.

Rodas jautājums, ko darīt?

Atbildi uz to piedāvā atsevišķa uztura teorijas veidotāji. Viņi ne tikai nošķīra cieti saturošus un cieti nesaturošus dārzeņus un augļus, bet arī ieteica iespējas to saderībai savā starpā un ar citiem produktiem.

Tiesa, sistēma ir sarežģīta, ne visi to var apgūt. Situācija ir vienkāršota, ja skaidri zināt, kurai kategorijai pieder konkrētais auglis vai augs.

Cieti saturoši pārtikas produkti: ieguvumi un kaitējums ķermenim

Pirmais, kas nāk prātā, ir kartupeļi, vai ne? Faktiski cieti saturošo dārzeņu un augļu saraksts ir daudz plašāks, un norādītais sakņu dārzenis nebūt nav pirmajā vietā. Starp citu, tie joprojām ir jāiekļauj izvēlnē.

Uzziņai
Ciete pieder pie polisaharīdu grupas (amilozes + amilopektīna) visizplatītāko un pieejamāko ogļhidrātu kategorijas, kas nonāk organismā ar pārtiku. Iekšējās hidrolīzes reakcijas rezultātā tas tiek pārveidots par enerģijas avotu - glikozi un blakusproduktu - dekstrīnu.

Vai tu vispār atceries savu skolas ķīmijas kursu? 70% lasītāju droši vien aizmirsa visādas nianses. Tāpēc konkrētāk par šīs vielas priekšrocībām:

• mazina hiperglikēmiju diabēta slimniekiem;
• stimulē zarnu mikrofloras augšanu;
• normalizē skābes veidošanās procesus;
• labvēlīgi ietekmē imūnsistēmu.

Bet, ja to lieto nepareizi vai pārmērīgi, šāda veida ogļhidrāti kaitē organismam:

• parādās bēdīgi slavenie papildu mārciņas;
• izraisīt “fermentācijas” procesus kuņģī un zarnās, kas izpaužas kā meteorisms, slikta dūša un izkārnījumu traucējumi.

Pilns cieti saturošu augu saraksts, kas sadalīts grupās

Daži cilvēki būs pārsteigti, uzzinot, ka pirmajā vietā nav kartupeļi - ienaidnieks visiem, kas ievēro diētu, bet gan graudaugi. Jā, jā, tās pašas, no kurām gatavo.

Tātad cieti saturoši graudaugi ir:

• prosa;
• kukurūza;
• kvieši

Tas ir paradokss, bet auzu pārslu un kviešu un rīsu putra ir 90% uztura sastāvdaļa; kukurūza ir vērtīgs vitamīnu avots. Iezīme: viegli sagremojama.

Visvairāk cieti saturošo dārzeņu ir bumbuļi: rutabaga, kartupeļi, redīsi un redīsi, topinambūrs. Bet līderi ogļhidrātu klātbūtnē attiecīgajā ogļhidrātu daudzveidībā ir kukurūza un pākšaugi. Sarakstu papildina veselīgas ingvera, pastinaka, pētersīļu un selerijas saknes. Šeit mēs pievienosim cukini, skvošu un ķirbi.

Atsevišķu apakšgrupu veido vidēji cieti saturoši dārzeņi. Saskaņā ar galvenā atsevišķas uztura sistēmas teorētiķa G. Šeltona izstrādnēm tajā ietilpst tikai ziedkāposti. Bet ir arī plašāka versija, tostarp: baklažāni, burkāni, rāceņi, bietes, soja un cukini.

Secinājums:
no racionāla uztura viedokļa ir acīmredzams, ka no uztura nav vēlams pilnībā izslēgt cieti saturošus dārzeņus, augļus un citus pārtikas produktus.

Tomēr uztura speciālisti iesaka cilvēkiem, kuri vēro savu svaru, samazināt patēriņu līdz 20-30% attiecībā pret kopējo uzturu. Svarīga ir arī pareiza produktu kombinācija.

Galvenie punkti:

• labāk ir apvienot cietes savā starpā;
• ēst ēdienus no pākšaugiem vai kartupeļiem ar salātiem (kāposti + zaļumi, gurķis + tomāts);
• Tajā pašā laikā iekļaujiet ēdienkartē ar B vitamīniem bagātus ēdienus;
• Vēlamie gatavošanas veidi: cepšana un tvaicēšana.

Dārzeņi un augļi, kas nesatur cieti

Vispārīgi runājot, šīs grupas augu pārtikas galvenās priekšrocības ir:

• viegla sagremojamība;
• saderība ar jebkuriem produktiem (izņemot pienu);
• sastāvs, kas bagātināts ar vitamīniem un citiem noderīgiem komponentiem.

Lai gan uztura speciālisti atzīmē, ka no lietderības viedokļa katrs elements ir jāapsver atsevišķi. Piemēram, obligāts priekšmets daudzās cieti nesaturošu dārzeņu tabulās ir parastie baltie kāposti. Bet lielākā daļa terapeitisko diētu to aizliedz, jo tas provocē fermentācijas un pūšanas procesus zarnās. Līdzīgā veidā jūs varat iziet cauri burtiski katram punktam, detalizēti pārbaudot visu uzturvielu-vitamīnu-minerālu sastāvu, tā ieguvumus un kaitējumu ķermenim.

Cieti nesaturošu dārzeņu saraksts:

• artišoki;
• sēnes;
• zaļumi (salāti, spināti, pētersīļu virszemes daļa un citi);
• visu šķirņu sīpoli;
• kāposti (izņemot ziedkāpostus);
• gurķi;
• pipari;

Augļi – viss, izņemot jau pieminētos banānus.

Cietes satura tabula dārzeņos uz 50g produkta

Noslēgumā mēs atzīmējam, ka ārstniecības personām lielākoties ir negatīva attieksme pret atsevišķa uztura teoriju. Un ne daudzi eksperti uzreiz atbildēs uz jautājumu, kas ir dārzeņi, kas nesatur cieti.

Normālai eksistencei cilvēkam ir vajadzīgas visas uzturvielas! Bioloģiskā ciete būtiski atšķiras no tāda paša nosaukuma sintētiskās vielas, un cilvēce to ir izmantojusi gadsimtiem ilgi. Pierādījumu vākšana jebkurai teorijai vairs nav problēma. Bet tiem, kas neapdomīgi cenšas sekot līdzi visādām norisēm uztura jomā, bieži nākas ārstēties pie praktiķiem.

Ciete, kas gremošanas laikā pārvēršas glikozē, ir viena no dabā visbiežāk sastopamajām polisaharīdu formām. Tāpēc dārzeņu dalījums cieti saturošajos un cieti nesaturošajos, kas sākotnēji bija daļa no atsevišķa uztura teorijas, ir atradis vietu universālā veselīgā uzturā. Dārzeņi, kas nesatur cieti, ir īsti palīgi tievēšanai, taču ar cieti saturīgajiem jābūt uzmanīgiem! Bet kā neapjukt? Palīdzēs mūsu palīdzības dienests ar ērtiem galdiem.

Dārzeņu ēdienkarte nav sinonīms svara zaudēšanas ēdienkartei! Dārzeņi ir dažādi, un attiecīgi atšķiras noteikumi to kombinēšanai savā starpā un ar citiem produktiem.

Vislielākais cietes saturs ir sakņu dārzeņos un lielajos graudos, kas uzkrāj barības vielas, lai turpinātu augšanu un nodrošinātu “barības piegādi” augu embrijam. “Izteikti cieti saturošais” dārzenis neapšaubāmi ir kartupeļi- ciete var veidot līdz 1/5 no bumbuļu tilpuma! Tāpēc uztura speciālisti iesaka tiem, kas vēlas notievēt, vispirms atteikties no kartupeļiem.

Cieti saturošus dārzeņus ieteicams lietot uzturā, ja vispār, tad tikai kombinācijā ar zaļajiem bezcietes dārzeņiem, taukiem (gan augu, gan dzīvnieku), izvairoties no gastronomiskā tandēma ar olbaltumvielām, cukuru un skābi. Noteikums ir: viena ēdienreize – viena veida cieti saturoši dārzeņi.

Cieti nesaturoši dārzeņi ir pareizas ēdienkartes pamatā! Produkti no šī saraksta lieliski sader ar visu veidu cieti un proteīnu pārtiku, ir lieliski sagremojami un nerada problēmas kuņģa-zarnu traktam vai viduklim. Piens ir vienīgais nevēlamais kompanjons dārzeņiem, kas nesatur cieti, un jāizvairās ne tikai no parastā pilnpiena, bet arī no mērcēm uz tā bāzes (piemēram, bešamela).

Ziedkāposti atsevišķas uztura pamatlicējs Herberts Šeltons to klasificēja kā vidēji cieti saturošus dārzeņus, no vienas puses, saderības un diētisko īpašību ziņā, klasificējot to starp cieti nesaturošiem līdziniekiem, un, no otras puses, atzīmējot, ka tomēr ziedkāposti. jāēd nedaudz, un vislabāk kopā ar taukiem. Šeltona sekotāji ir paplašinājuši mēreni cieti saturošo dārzeņu sarakstu, pievienojot jaunus dalībniekus, kuri, lai arī satur cieti, nav noziedzīgā daudzumā. Lūdzu, ņemiet vērā, ka baklažāns dažādās interpretācijās tas var attiekties arī uz dārzeņiem, kas nesatur cieti un vidēji cieti. (skatīt tabulas zemāk).

Daudzu dievināts tomāti, uz kuras balstās populārā tomātu diēta, neatrada vietu ne starp cieti, ne cieti nesaturošiem dārzeņiem, lai gan tautas iztēlē šis ir salātīgākais dārzenis (tomēr no botāniskā viedokļa tomāts ir oga ). Šeltons atklāja, ka tomātu uzturvērtības īpašībās galvenais ir tā skābums, nevis cietes saturs. Tā kā to sastāvā ir liels citrusaugļu, ābolskābes un skābeņskābes procentuālais daudzums, sarkanvaigu tomāti ir skābs ēdiens un tos nevar ēst ar neko cieti saturošu, taču tos var ēst ar lapu dārzeņiem un taukiem.

Izmantojot mūsu sarakstus, varat viegli orientēties dārzeņu daudzveidībā, izvēloties efektīvus produktus svara zaudēšanai un formas uzturēšanai. Un detalizētus noteikumus komponentu apvienošanai var atrast produktu saderības tabulā atsevišķai barošanas sistēmai.

Cieti saturoši dārzeņi: pilns saraksts

RutabagasKukurūzaBurkāniBietesGatavās (sausās) pupiņas, izņemot sojas pupiņasGatavās (sausās) zirņus CukiniKabači Kartupeļi (visu veidu un šķirņu, arī saldie)KastaņiPatēriņam piemērotu augu saknes (mārrutki, pētersīļi, pastinaki, selerijas)Ķirbju ķirbju ķirbji

Vidēji cieti saturoši dārzeņi: divas saraksta iespējas

Kā interpretējis Herberts Šeltons

Ziedkāposti

Izvērstā interpretācijā

Baklažāns

Cukini

Soja (dīgsti un pupiņas)

Dārzeņi, kas nesatur cieti: pilns saraksts

Baklažāni Brokoļi Briseles kāposti Sinepes Zaļie zirnīši Ķīnas (ķīniešu) kāposti Kolrābji (baltie, sarkanie, savojas, dārza, lopbarības) Kreses un kreses Sparģeļi Vasaras kabači (gareni dzelteni) Salāti un citi salātu veidi Rāceņu galotnes un citas virszemes zaļās daļas no ēdamajiem augiem C biešu lapas un Šveices mangolds ) Sīpols (sīpols, šalotes, puravi, maurloki, puravi) Gurķis Pieneņu zaļumi Okra Okra Pētersīļi (zaļumi) un citi galda garšaugi Bambusa dzinumi Pusmēness (zaļumi) Selerijas (zaļumi) Saldie pipari Cigoriņi Ķiploki ( zaļumi un krustnagliņas) Spināti Skābenes

Dārzeņi, kas nesatur cieti

Tomāts. komentārs lapas augšpusē

Mēs jau runājām par to, cik noderīgi dārzeņi bez cietes svara zaudēšanai. Tiek uzskatīts, ka, ja vēlaties atbrīvoties no liekā svara, jums pēc iespējas mazāk jālieto cieti saturoši pārtikas produkti, kas tiek piegādāti ķermenim. viegli sagremojami ogļhidrāti.

Ātra navigācija rakstā:

Ciete organismā

Tomēr tas ir abpusgriezīgs zobens, jo arī nav ieteicams pilnībā izslēgt no uztura pārtiku, kas bagāta ar cieti. Atņemot organismam vieglo ogļhidrātu piegādi, tiek ietekmēta iekšējo orgānu darbība un var būt slikta garastāvokļa un depresijas cēlonis, vispārējs ķermeņa vājums. Lai iegūtu enerģiju no proteīna ēdieniem, ķermenim ir jāpieliek ievērojamas pūles, vienlaikus iegūstot ogļhidrāti no cieti saturošiem pārtikas produktiem notiek ātrāk un vienkāršāk. Galu galā, ciete gremošanas laikā pārvēršas par glikozi, kas ļoti ātri uzsūcas.

Tāpēc, ja savā uzturā iekļaujat cieti saturošus dārzeņus, pamēģiniet kombinējiet tos ar dārzeņiem un taukiem, kas nesatur cieti. Tos stingri aizliegts lietot kopā ar olbaltumvielām, cukuriem un skābēm.

Vidēji cieti saturoši dārzeņi. Saraksts un saderība

Daudzi uztura speciālisti visus dārzeņus iedala cieti saturošajos un nesaturošajos. Daži iedalās dārzeņus trīs grupās pievienojot vidēji cieti saturošu dārzeņu grupu. Tas ir, tie joprojām satur cieti, bet nelielos daudzumos, tāpēc tos var iekļaut svara zaudējoša cilvēka ēdienkartē. UZ vidēji cieti saturošs attiecas:

• cukini;
• cukini;
• baklažāns;
• sojas pupiņas (pupas, kāposti);
• rāceņi;
• bietes;
• burkāni

Pēc dibinātāja Herberta Šeltona teiktā atsevišķs barošanas avots, mēreni cieti saturošiem dārzeņiem jāiekļauj ziedkāposti. No vienas puses, viņš uzskatīja, ka to var klasificēt kā cieti nesaturošu produktu, bet, no otras puses, viņš neieteica to ēst lielos daudzumos, kā arī ieteica to lietot kopā ar taukiem. Arī baklažāni pieder gan vidēji cieti saturošiem, gan cieti nesaturošiem dārzeņiem, norāda dažādi eksperti.

Tomāti Tie nav ne cieti, ne cieti nesaturoši dārzeņi. Viņi atšķiras un nav iekļauti nevienā no grupām. To galvenās sastāvdaļas ir skābes: skābeņskābe, ābolskābe, citrusaugļi. Augstā skābes satura dēļ šis dārzenis ir klasificēts kā skābs dārzenis, un tā cietes saturs netiek ņemts vērā. Atsevišķas uztura atbalstītāji iesaka nekombinēt tomātus ar citiem cieti saturošiem produktiem. Bet tomāti lieliski sader ar taukiem un salātu dārzeņiem, nabadzīgs ar cieti.

Dārzeņi, kas nesatur cieti. Pilns saraksts

Uztura eksperti saka, ka pārtiku, kas nesatur cieti, var kombinēt ar citiem pārtikas veidiem: olbaltumvielas, cieti saturoši pārtikas produkti, tauki. Turklāt dārzeņi, kas nesatur cieti, veicina to ātru sadalīšanos un uzsūkšanos, stimulē gremošanu, nekaitējot figūrai. Lielākā daļa dārzeņu, kas nesatur cieti, ir zaļā krāsā, tāpēc tie ir sava veida “zaļais luksofors” tiem, kas zaudē svaru.

Dārzeņi, kas nesatur cieti, ir piesātināti ar pietiekamu mitruma daudzumu, tāpēc, zaudējot svaru, cilvēks, kurš dod priekšroku šādiem produktiem, diezgan ātri jūt sāta sajūtu. Satur arī dārzeņus bez cietes dzelzs, kas veicina labāku gaļas gremošanu. Tāpēc ļoti bieži restorāni piedāvā proteīna ēdienus kombinācijā ar “viegliem” dārzeņiem (kāpostiem, salātiem, gurķiem).

Herberts Šeltons izstrādāja atsevišķa uztura teoriju, viņš arī iedalīja dārzeņus divās galvenajās grupās - bez cietes un cieti. Šis atdalīšanas princips ir pamats dažādu produktu atlasei, pamatojoties uz to savstarpējo savietojamību.

Zaļie dārzeņi bez cietes

Grupā, kas nesatur cieti, ietilpst visi sulīgie, kraukšķīgie, zaļie lapu dārzeņi. Tie ir rāceņi, sparģeļi, gurķi, kāposti, brokoļi, Briseles kāposti un kolrābji, saldie pipari, rabarberi un redīsi. Dārzeņi, kas nesatur cieti, ietver arī lielu lapu zaļo dārzeņu grupu, kas sastāv no spinātiem, zaļajām lapām, bietēm, salātiem, bambusa dzinumiem, sīpoliem, cigoriņiem, selerijas, pētersīļiem, skābenēm, ķiplokiem, puraviem, pienenēm un rāceņu zaļumiem. Uztura speciālisti iesaka kombinēt šos dārzeņus ar olbaltumvielu pārtiku (zivis, olas un gaļu). Gaļa īpaši labi sader ar salātiem, kas gatavoti no selerijas un citiem zaļumiem.

Cieti saturoši dārzeņi veselīgam uzturam

Skābie kāposti un Shelton tomāti tiek klasificēti kā skābie augļi. Viņš iesaka tos ēst ar gaļu un zivīm.

Ciete - priekšrocības un trūkumi

Ciete ir viens no kompleksajiem ogļhidrātiem. Tas atrodas augļos, dārzeņos, kātos, lapās un augu saknēs. Kā arī rudzi, kvieši, dažādi graudaugi, pākšaugi un kartupeļi. Ciete veicina šo produktu uzsūkšanos.

Shelton G. norāda, ka cieti saturoši pārtikas produkti nav saderīgi ar tiem, kas satur , jo olbaltumvielu sagremošanai nepieciešama skāba vide, bet cietes šķelšanai nepieciešama sārmaina vide. Kad kuņģis vienlaikus sagremo šos produktus, sākas rūgšanas un pūšanas procesi, kas izraisa kuņģa-zarnu trakta darbības traucējumus (vēdera uzpūšanos, aizcietējumus utt.).

Cilvēki, kuri pārmērīgi patērē cieti saturošu pārtiku, izraisa tauku nogulsnes.

Zaļie un cieti nesaturošie dārzeņi ir atsevišķa uztura pamatā

Atšķirībā no cieti saturošiem pārtikas produktiem, kurus var kombinēt ar ierobežotu sarakstu, pārtikas produktus, kas nesatur cieti, var kombinēt ar gandrīz visiem pārtikas produktiem. Eksperti iesaka ikvienam ēst šos pārtikas produktus kopā ar citiem pārtikas produktiem, izņemot piena produktus un pienu.

Shelton identificē starpproduktus. Šo nosaukumu viņš deva pākšaugiem (citiem vārdiem sakot, graudu pākšaugiem): lēcām, zirņiem, pupiņām, sojas pupiņām. Tie satur daudz augu olbaltumvielu un cietes. Jāatzīst, ka pākšaugi ir ciets ēdiens kuņģim. Sojas pupiņas satur vismazāko cietes daudzumu.

Zaļie lapu dārzeņi ir arī dārzeņi, kas nesatur cieti. Šādu dārzeņu grupa ir ļoti liela, no tās var izvēlēties sev piemērotākos, pēc savas gaumes un ēst kopā ar citiem produktiem.

• Ēdot lielu daudzumu dārzeņu un augļu – cieti saturošu un necieti saturošu.
• Ēdiet vismaz 4 veidu dārzeņus un augļus dienā.
• Galvenās ogļhidrātu daļas patēriņš tikai neapstrādātā veidā (norma dienā ir 400g).

Tomēr, patērējot lielu daudzumu neapstrādātu dārzeņu, dažkārt rodas problēmas, kas saistītas ar zarnām un kuņģi. Tos var pavadīt vēdera uzpūšanās un pat sāpes vēdera rajonā. Šādos gadījumos dārzeņus vajadzētu ēst sautētus, vārītus vai tvaicētus. Dārzeņi, kas nesatur cieti, ir piemēroti salātu pagatavošanai svara zaudēšanai.

Jāatceras, ka katrs izvēlas pats, kuri uztura principi viņam ir tuvāki, taču neaizmirstiet, ka, pirmkārt, galvenais ir nekaitēt savam organismam. Tāpēc uztura speciālisti iesaka uzturā iekļaut dārzeņus, kas nesatur cieti un cieti. Tādā veidā jūs varat sabalansēt savu uzturu un nekaitēt veselībai.

Citi interesanti raksti

Pēdējā laikā veselīgs uzturs daudziem ir kļuvis par dzīvesveidu. Mēs cenšamies rūpēties par to, ko ēdam. No tā ir atkarīgs veselības stāvoklis, vispārējā pašsajūta un garastāvoklis. Kāpēc, pareizi ēdot, liekais svars nepazūd? Tas viss cieti saturošo dārzeņu dēļ. Šo produktu sarakstu kopīgi izstrādāja speciālisti.

Ko satur ciete?

Daudzi cilvēki domā, ka kartupeļi ir galvenais cietes avots. Lai kā arī būtu, cieti saturoši dārzeņi un augļi mūs gaida uz katra stūra. Lai ēstu veselīgi un saglabātu savu svaru, jums jāzina, no kādiem pārtikas produktiem izvairīties.

Ciete pieder pie polisaharīdu grupas. Nokļūstot organismā vielmaiņas procesu rezultātā, ciete tiek pārveidota par glikozi. Tieši šī sastāvdaļa ir galvenais enerģijas avots. Ja jūs netērēsiet pietiekami daudz enerģijas, būs liekā glikoze, kas tiek pārvērsta tauku nogulsnēs. Tāpēc, zaudējot svaru, daudzi eksperti iesaka izslēgt no uztura pārtikas produktus, kas satur cieti.

Lai gan nav iespējams pilnībā atteikties no šāda komponenta, jo cietei ir vairākas noderīgas īpašības, jo īpaši:

• labvēlīga ietekme uz zarnu mikrofloru;
• hiperglikēmisko procesu bloķēšana;
• imūnsistēmas stiprināšana;
• skābes veidošanās procesu normalizēšana.

Ja šos produktus kombinējat nepareizi vai ļaunprātīgi lietojat, ciete var kaitēt cilvēka ķermenim. Starp cietes negatīvajām īpašībām ir:

• zarnu disfunkcija;
• meteorisms;
• liekais svars.

Lai radikāli mainītu diētu, jums ir jāiegūst noteiktas zināšanas. Ir svarīgi izpētīt, kādus cietes veidus mūsu ķermenis saņem. Šos kompleksos ogļhidrātus var iedalīt divās kategorijās:

• rafinēts;
• dabisks (dabisks).

Dabiskā ciete nonāk mūsu organismā kopā ar sakņu dārzeņiem, graudaugiem un dārzeņiem. Ar nelielu koncentrāciju tas nekādā veidā neietekmēs jūsu pašsajūtu un figūru, bet, gluži pretēji, papildinās jūsu spēka un enerģijas krājumus.

Ar rafinētu cieti jābūt uzmanīgiem. Runa ir par pārtikas piedevām, ko izmanto konditorejas izstrādājumu un mērču pagatavošanai. Ciete var darboties kā biezinātājs. Pārdošanā ir kartupeļu, kukurūzas, rudzu un kviešu ciete.

Šādu cieti var klasificēt kā tukšus ogļhidrātus. Jūsu ķermenis nesaņems tikai papildu kilokalorijas. Ir ļoti grūti atbrīvoties no uzņemtajām kalorijām, lai gan tieši šīs ogļhidrātu grupas sniedz ilgstošu sāta sajūtu. Cieti saturošu dārzeņu tabula

Sāksim savu cietes maratonu ar graudu un pākšaugu grupu. Daudzu diētu pamatā ir rīsi un pupiņas. Speciālisti saka, ka daži šo grupu produkti satur vairāk nekā 70% komplekso ogļhidrātu. Tiesa, tie ļoti ātri uzsūcas un sagremojas.

Cietes satura ziņā palmu iegūst šādi produkti:

• auzu pārslu;
• rīsu graudaugi;
• pupiņas;
• pupiņas;
• zaļie zirnīši;
• kukurūza;
• Kviešu putraimi;
• auzas;

Nav pieļaujams pilnībā izslēgt šos produktus no uztura, taču diētas laikā to lietošana ir jāierobežo vai uz laiku jāizslēdz.

Tīru cieti satur arī šādi dārzeņi un augļi:

• Topinambūrs;
• kartupeļu bumbuļi;
• bietes;
• burkāns;
• redīsi;
• skvošs;
• ķirbis;
• ziedkāposti;
• aprikoze;
• banāns;
• persiku.

Interesanti! Daži svaigi augļi, piemēram, bumbieri, aprikozes un āboli, satur ļoti maz cietes. Šī vērtība strauji palielinās, ja uzskaitītie produkti tiek patērēti žāvētā veidā.

Pēc dažu ekspertu domām, aprakstītais polisaharīds nelielā daudzumā ir atrodams ingvera un selerijas saknēs. Lai gan šos produktus bieži sauc par tauku dedzinātājiem.

Īpaša uzmanība jāpievērš auzu un rīsu graudaugiem. Neskatoties uz augsto cietes saturu, šie produkti palīdz zaudēt lieko svaru. Noslēpums ir vienkāršs – tie ātri uzsūcas un sagremojas. Ja ievērosiet auzu vai rīsu diētu pēc visiem noteikumiem, jūs zaudēsiet lieko svaru, un iegūtā ciete netiks pārveidota tauku šūnās.

Lai ķermenis darbotos pareizi, jums jāuzņem olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti, minerālvielas, šķiedrvielas un vitamīni. Lai dārzenis vai auglis, ko ēdat, neizraisītu tauku slāņa veidošanos, jums jāzina ideālas produktu kombinācijas noteikumi.

Cilvēki, kuri rūpīgi uzrauga savu svaru, var ierobežot cieti saturošu pārtikas produktu patēriņu, taču tas nenozīmē, ka no tiem ir jāatsakās uz visiem laikiem. Ieturot diētu, ievērojiet šādus noteikumus:

• cieti saturoši dārzeņi un augļi lieliski sader ar jebkuriem zaļumiem;
• Labāk nepievienot cieti ar citiem komponentiem, apvienot šos produktus savā starpā;
• Pākšaugus un kartupeļu saknes vislabāk kombinēt ar svaigiem tomātiem, baltajiem vai sarkanajiem kāpostiem un gurķiem;
• Lai nodrošinātu ogļhidrātu uzsūkšanos un sagremošanu, papildiniet savu uzturu ar pārtiku, kas bagāta ar B vitamīniem;
• Cieti saturošus pārtikas produktus vislabāk var cept vai tvaicēt.

Lai organisms neciestu no būtisku labvēlīgo mikro- un makroelementu deficīta, uzturā joprojām ir jāiekļauj cieti saturoši pārtikas produkti. Uztura speciālisti iesaka šādus ēdienus papildināt ar viegliem taukiem. Tie ietver rafinētu augu eļļu, skābo krējumu un krējumu ar minimālu tauku saturu. Pateicoties šai kombinācijai, ogļhidrāti ātri uzsūcas un pārvēršas enerģijā, ko izmantosiet dienas laikā.

Uz piezīmi! Ogļhidrātu pārtika ir enerģijas avots. Lai to izlietotu, šādus produktus labāk lietot dienas pirmajā pusē. Pēc tam aizveriet ogļhidrātu logu un izvēlieties pārtiku ar augstu olbaltumvielu saturu. Īpaši tas attiecas uz cilvēkiem, kuri aktīvi nodarbojas ar sportu.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+