Diētiskā biezpiena kūka: recepte. Biezpiens ar apelsīniem. Medus siera kūka: vienkārša recepte

Lielākā daļa cilvēku, kas ievēro dažādas diētas, ir dziļi pārliecināti, ka dažāda veida desertu ēšana ietekmē viņu svaru. Mēs vēlamies iepriecināt šo vīriešu un sieviešu kategoriju un iepazīstināt viņus ar vairākām mazkaloriju ēdienu receptēm, kuras ir viegli pagatavojamas un kurām nav vajadzīgas lielas materiālās izmaksas, proti, diētiskā siera kūka. Jūs redzēsiet, ka zaudēt svaru var būt garšīgi!

Diētiskā biezpiena kūka

Garozai mēs ņemsim:

• klijas - 1 ēdamkarote;
• 2 ēd.k. l. dabīgais jogurts;
• auzu pārslas - 5 ēd.k. l.;
• 1 ola;
• Fruktoze (pēc garšas);
• ½ tējk. cepamais pulveris

Sajauc visas sastāvdaļas. Pārklājiet cepešpannu ar pergamentu, izklājiet “mīklu”, cepiet cepeškrāsnī 15 minūtes 180˚.

Sagatavo biezpiena pamatni. Mums būs nepieciešams:

• zema tauku satura biezpiens - 400 gr .;
• 200 ml dabīgā jogurta;
• Olas – 2 gab.;
• Želatīns - 30 gr.

Izklājiet biezpienu, pievienojiet jogurtu, fruktozi un ūdenī iepriekš izšķīdinātu želatīnu. Rūpīgi samaisiet. Sakuļ baltumus līdz gaisīgām putām. Uzmanīgi sajauciet biezpiena maisījumu ar olu baltumiem, lieciet uz pamatnes un ievietojiet ledusskapī uz 60 minūtēm. Gatavo diētisko siera kūku uzmanīgi izņem no veidnes un dekorē!

Diētiskā siera kūka lēnajā plītī

Garozai:

• 1,5% - biezpiens - 400 g;
• 1,5 ēd.k. dabīgais jogurts;
• 2 olas.;
• Fruktoze (pēc garšas);
• Ciete - 2 ēd.k. l.;
• Citronu sula;
• Mīlestība

• Smilšu kūkas cepumi - 160 gr.;
• 50 gr. - ābolu sula

Cepumus sasmalcina un sajauc ar ābolu sulu līdz plastmasas konsistencei.

Biezpienam pievieno jogurtu, fruktozi, citrona sulu – visu samaisa. Sakuļ olas baltumu un dzeltenumu, sajauc ar biezpiena masu, pievieno cieti un sakuļ.

Biezpiena pamatni izklāj uz cepumu maisījuma un cep lēnajā plītī. Gatavošanas laiks - stunda režīmā "Cepšana".

Diētiskā biezpiena kūka lieliski saderēs ar svaigiem augļiem.

Diētiskā šokolādes siera kūka

Lai pagatavotu, ņemiet:

• 50 gr. kakao pulveris;
• 400 gr. mazkaloriju biezpiens;
• 15 gr. želatīns;
• 100 gr. vājpiens;
• 20 gr. medus.

Vispirms iemērc želatīnu siltā ūdenī, līdz tas uzbriest. Uzkarsē un izšķīdina, pievieno pienu, medu, kakao, biezpienu. Sakuļ līdz gludai, liek pannā un ļauj diētiskajai šokolādes siera kūkai atdzist. Kā dekorācija der rīvēta šokolāde.

Diētiskā siera kūka ar zemenēm

Zemeņu siera kūku gatavo tāpat kā banānu siera kūku, ar atšķirību, ka nepievienojam banānu biezeni. Kad diētiskā siera kūka ir pilnībā pagatavota, izņemiet to no krāsns un atdzesējiet.

Zemeņu slānis:

• 200 gr. zemenes;
• 100 - 150 ml ūdens;
• 20 gr. želatīns;
• Fruktoze.

Gatavojam zemeņu biezeni: pagatavojam želatīnu pēc instrukcijas, sajaucam ar sagatavoto biezeni, pievienojam fruktozi. Uzklājiet maisījumu uz atdzesētās garozas un ievietojiet ledusskapī. Dekorējiet diētisko siera kūku ar zemenēm ar veselām ogām.

Sastāvdaļas:

• 60 g – auzu pārslas;
• 10 g - kakao pulveris;
• 2 olas;
• Fruktoze pēc garšas;
• 1 tējk. cepamais pulveris;
• 30 ml 1% piena.

Auzu pārslas samaļ blenderī, pievieno cepamo pulveri, fruktozi un nedaudz piena. Biezpiens ar zemu tauku saturu (400 g), sajauc ar 2 dzeltenumiem un kukurūzas cieti. Sasmalciniet banānus līdz biezenim un pievienojiet biezpiena pamatnei. Visas sastāvdaļas saputo viendabīgā masā, liek veidnē un cep diētisko banānu siera kūku līdz zeltaini brūnai, 180˚ temperatūrā.

Garozas sagatavošana:

• 100 gr. - auzu pārslu;
• 1 ola;
• 0,5 tējk. cepamais pulveris.

Auzu pārslas pārlej ar verdošu ūdeni, ļauj uzbriest, pievieno olu, fruktozi un cepamo pulveri. Samaisa un liek pannā (neaizmirstiet par cepampapīru). Cep līdz gatavs, 200˚

Biezpiena bāze:

• 500 g 1,5% biezpiena;
• 350 grami dabīgā jogurta;
• Zest;
• Citronu sula;
• Fruktoze;
• 1 p. želatīns.

Biezpienu sajauc ar jogurtu, pievieno fruktozi, sulu un miziņu 1 gab. citronu. Pagatavo želatīnu (saskaņā ar norādījumiem uz maisiņa) un pievieno to biezpienam. Liek uz garozas, atdzesē un dekorē diētisko siera kūku ar pūdercukuru.

Diētiskā siera kūka bez cepšanas

Mums būs nepieciešams:

• Biezpiens 1,5% tauku – 200 g;
• Dabīgais jogurts – 100 ml;
• Pārtikas želatīns – 10 g;
• Citronu sula, ūdens – 75 ml;
• Medus - 30 gr.;
• 2 olas.

Želatīnu izšķīdina ūdenī, kas atšķaidīts ar citronu sulu, un karsē ūdens peldē. Apvienojiet biezpienu ar jogurtu un medu, pievienojiet želatīnu. Sakuļ baltumus biezās putās, pievieno porcijas kopējai masai, viegli samaisa. Augļus liek cepamtraukā, pārlej ar maisījumu un atdzesē ledusskapī.

Pat tiem, kas nezina, kā gatavot, patiks šī vienkāršā melleņu siera kūkas recepte. PP-siera kūku no biezpiena var ēst brokastīs vai kā fitnesa desertu. Satur tikai veselīgus produktus.

Sastāvdaļas (5 porcijas):

• Biezpiens 2,5% - 200 g
• Mīkstais biezpiens 0% - 200 g
• Mellenes - 100 g
• Banāns - 80 g (0,7 gab.)
• Indijas rieksti - 50 g
• Mīļā - 80 g (8,9 tējkarotes)
• Želatīns - 15 g (3 tējkarotes)

Gatavošanas metode:

• Ievietojiet visu biezpienu dziļā traukā, pievienojiet medu un labi samaisiet, izmantojot blenderi.
• Želatīnu izšķīdina 60 mililitros ūdens un ļauj uzbriest.
• Indijas riekstus nedaudz sasmalciniet, izmantojot virtuves āmuru. Lai procesa laikā rieksti neizjuktu, tos var pārklāt ar pārtikas plēvi.
• Dziļā šķīvī liek sasmalcinātus Indijas riekstus.
• Nomizo banānu un sagriež gabaliņos un pievieno riekstiem. Ar dakšiņu kārtīgi samīca līdz gludai.
• Ūdenī izšķīdināto želatīnu lej nelielā katliņā un nedaudz uzkarsē, bet nevāra.
• Kā formu izmantoju parasto plastmasas pārtikas trauku. Lai vēlāk siera kūku varētu rūpīgi izņemt, trauka dibenu un sānus izklāju ar pārtikas plēvi.
• Šķīvī ar banānu un Indijas riekstiem ieber tikai nedaudz želatīna. Samaisiet un novietojiet iegūto maisījumu trauka apakšā vienmērīgā, viendabīgā kārtā. Tā būs siera kūkas pamatne.
• Biezpienam pievieno atlikušo želatīnu un sajauc ar blenderi.
• Pusi biezpiena vienmērīgā kārtā liek traukā.
• Atlikušajam biezpienam pievieno mellenes un vēlreiz ar blenderi sablendē viendabīgā masā.
• Pēdējo kārtu lej traukā un liek ledusskapī. Pēc 6-8 stundām biezpiena kūka būs gatava.

Uz 100 g: 87 kcal, olbaltumvielas - 7 g, tauki - 1 g, ogļhidrāti - 13 g.

Sastāvdaļas:

Vājpiens 250 g

Biezpiens ar zemu tauku saturu 250 g

Apelsīns 1,5 gab.

Auzu pārslas 100 g

Paciņa želatīna

Sagatavošana:

1. Auzu pārslas pārlej ar iepriekš saldinātu pienu, bet tikai nedaudz.

2. Ar šo lipīgo maisījumu izklāj pannu.

3. Pārējo pienu sajauc ar biezpienu (piemēram, mikserī).

4. Izšķīdina ar stēviju un pievieno tur.

5. Rūpīgi nomazgājiet apelsīnu un sarīvējiet tā miziņu, bet arī viegli. Jānoņem tikai virsējais oranžais slānis. Tas ir vajadzīgs apelsīna smaržai, kas nosegs želatīna smaržu.

6. Sagatavojiet želatīnu pēc instrukcijas, uzmanīgi ielejiet biezpienā ar pienu, un pēc tam visu maisījumu ielejiet veidnē.

7. Novietojiet mūsu želatīna siera kūku ledusskapī uz vairākām stundām un pēc tam dekorējiet ar apelsīnu.

2. Medus siera kūka: recepte nevar būt vienkāršāka!

Uz 100 g: 106 kcal, olbaltumvielas - 10 g, tauki - 0 g, ogļhidrāti - 16 g.

Sastāvdaļas:

200 g zema tauku satura biezpiena

125 ml dabīgā jogurta

3 ēd.k. l. medus

9 g želatīna

75 ml citronu sulas

Sagatavošana:

Sajauc citronu sulu ar 75 ml ūdens, pievieno želatīnu un mērcē 5 minūtes.

Pēc tam šo maisījumu karsē uz lēnas uguns, līdz želatīns izšķīst, un atdzesē.

Bļodā sakuļ biezpienu, jogurtu un medu.

Ielejiet citrona un želatīna maisījumu.

Sakuļ olu baltumus līdz putām, tad uzmanīgi iecilā biezpiena masā.

Biezpiena maisījumu lej veidnē un liek ledusskapī uz vismaz 4 stundām vai uz nakti.

Var jau iepriekš pagatavot bāzi, piemēram, no žāvētiem augļiem un riekstiem (tikai pārlej maisījumu), bet var iztikt arī bez tā, būs mazāk kaloriju.

3. Biezpiena un jogurta siera kūka ar ogām: salds prieks!

Uz 100 g: 90 kcal, olbaltumvielas - 9 g, tauki - 3 g, ogļhidrāti - 7 g.

Sastāvdaļas:

Auzu pārslas - 5 ēd.k. l

Dabīgais jogurts - 100 ml

Ola - 1 gab

šķīstošā kafija - 2 tējk

Kakao - 1 stunda. l

Soda - 1 stunda. l

Saldinātājs - pēc garšas

Biezpiena slānis:

Biezpiens ar zemu tauku saturu - 500 g (mīksts)

Dabīgais jogurts - 150 ml

Olas - 3 gab

Ciete - 1 ēd.k. l

Cepamais pulveris - 1 tējk

Saldinātājs - pēc garšas

Dabīgais jogurts - 500 g

Ogas - 100 g (mums ir jāņogas)

Sagatavošana:

Sajauc visas sastāvdaļas garoziņai, saputo, lej silikona veidnē, liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 - cep 20 minūtes (pārbaudi, vai nav sauss sērkociņš). Šajā laikā sajauc visas sastāvdaļas biezpiena kārtai, kārtīgi sakuļ, līdz izveidojas gaisīga masa. Pēc kūkas izcepšanās vienmērīgi pārlej to pannā. Liek 180 C uz 30 minūtēm. Sakuļ jogurtu ar saldinātāju. Atkausē ogas (ja saldētas). Jogurta pildījumu lej uz biezpiena kārtas, izlīdzina, pārkaisa ar ogām un liek cepeškrāsnī vēl uz 10 minūtēm. Var apēst uzreiz, bet daudz garšīgāk ir likt uz nakti nostāvēties ledusskapī (un tikai tad izņemt no veidnes)

4. Citronu siera kūkas “prieks”: tik garšīgu tu vēl neesi mēģinājis!

Uz 100 g: 94 kcal, olbaltumvielas - 11 g, tauki - 2 g, ogļhidrāti - 9 g.

Sastāvdaļas:

Pamatnei:

Auzu pārslas - 100 g

Ola - 1 gab

Cepamais pulveris - 2 g

Pildījumam:

Biezpiens ar zemu tauku saturu - 500 g

Dabīgais jogurts - 350 g

Citrona miziņa - 1 gab.

Citronu sula - 1 gab.

Želatīns - 18 g

Ūdens - 50 ml

Saldinātājs - pēc garšas

Sagatavošana:

Pagatavo pamatni, auzu pārslas aplej ar verdošu ūdeni un atstāj uz 10 minūtēm. Pēc laika pievienojiet olu un cepamo pulveri. Rūpīgi samaisa un cep veidnē (kuras dibens ir pārklāts ar pergamentu) līdz 200C sakarsētā cepeškrāsnī 10-15 minūtes.

Sagatavo biezpiena kārtu: sajauc biezpienu, jogurtu, viena citrona sulu un miziņu, pievieno saldinātāju. Rūpīgi samaisiet ar blenderi līdz gludai. Želatīnu pārlej ar aukstu ūdeni un karsē, līdz želatīns izšķīst, nevāra. Pievieno biezpiena masai, vēlreiz kārtīgi samaisa. Ar iegūto maisījumu pārlej pamatni un liek uz nakti ledusskapī.

5. Apelsīnu siera kūka: par prieku jūsu vidukļa līnijai!

Uz 100 g: 102 kcal, olbaltumvielas - 13 g, tauki - 2 g, ogļhidrāti - 9 g.

Pamatnei:

Auzu pārslas - 100 g

Plūmju biezenis - 70 g (vai ābolu biezenis)

Vāveres - 1 gab

Kakao - 5 g

Cepamais pulveris - 1/2 tējk

Saldinātājs - pēc garšas

Siera kūkai:

Apelsīns - 1 gab

Dzeltenumi - 1 gab.

Ola - 1 gab

Biezpiens ar zemu tauku saturu - 750 g (mīksts)

Manna - 10 g

Saldinātājs - pēc garšas

Sagatavošana:

Pamatnei visu samaisa, liek ar cepampapīru izklātā 20 cm atsperu formā, sablīvē un liek līdz 190C sakarsētā cepeškrāsnī. Cep 15 minūtes.

Vāra apelsīnu, līdz tas ir mīksts To var izdarīt mikroviļņu krāsnī ar pilnu jaudu apmēram 5-6 minūtes. Apelsīnam jākļūst mīkstam, bet nedrīkst izjukt. Nedaudz atdzesē un kārtīgi samaļ blenderī. Sajauc apelsīnu biezeni ar atlikušajām sastāvdaļām. Lej uz pamatnes un liek cepeškrāsnī 160C uz 1 stundu. Cepšanas laiks var būt ilgāks atkarībā no krāsns. Pārliecinieties, ka tas satver malas un paliek nedaudz kustīgs vidū.

Gatavo siera kūku atdzesē un liek ledusskapī uz vismaz 4 stundām, vēlams vairāk, ideāli der uz nakti!

6. Šokolādes siera kūka slaidam viduklim!

Uz 100 g: 108 kcal, olbaltumvielas - 16 g, tauki - 2 g, ogļhidrāti - 7 g.

Sastāvdaļas:

Biezpiens ar zemu tauku saturu - 400 g

Piens 1% – 100 g

Medus - 20 g

Želatīns - 15 g

Kakao pulveris - 50 g

Sagatavošana:

Želatīnu iemērc glāzē ūdens 30 minūtes. No uzbriedinātā želatīna notecina ūdeni (ja tāds paliek). Liek uz mazas uguns, pievieno pienu, biezpienu, kakao un medu. Visu sajauc ar blenderi viendabīgā masā. Lej veidnē un liek ledusskapī, līdz sastingst.

7. Biezpiena pasaka: PP-siera kūka

Uz 100 g: 97 kcal, olbaltumvielas - 10 g, tauki - 3 g, ogļhidrāti - 8 g.

Sastāvdaļas:

Olas 5 gab

Dabīgais jogurts 100 g

Biezpiens ar zemu tauku saturu 500 g

Apelsīni 2 gab

Ciete 4 ēdamkarotes

Sagatavošana:

Atdaliet dzeltenumus no baltumiem.

Sakuļ biezpienu, dzeltenumus, jogurtu, stēviju un 2 ēdamkarotes cietes līdz gludai.

Olu baltumus sakuļ stingrās putās un viegli sajauc ar biezpienu.

Sagatavoto biezpiena masu liek cepamtraukā un izlīdzina.

Apelsīnus nomizo, izņem sēklas un baltās starpsienas, liek blenderī, pievieno pārējo cieti un kārtīgi sakuļ. Uzlejiet virsū biezpiena maisījumu.

Liek līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un cep apmēram 40 minūtes.

Atdzesē tieši pannā un sagriež porcijās.

8. Bez cepšanas jāņogu siera kūka

Uz 100 g: 186 kcal, olbaltumvielas - 11 g, tauki - 8 g, ogļhidrāti - 18 g.

Šī siera kūka ir tikai dāvana tiem, kas ēd pareizi, tā ir neticami garšīga!

Bāzes sastāvdaļas:

Mandeles - 150 g

Rozīnes - 1 ēd.k

Kokosriekstu skaidiņas - pēc garšas

Pildījuma sastāvdaļas:

Biezpiens ar zemu tauku saturu - 400 g

Piens 1% - 2 ēd.k. l

Želatīns - 10 g

Saldinātājs - pēc garšas

Sastāvdaļas želejas slānim:

Ābolu sula bez cukura - 200 ml

Jāņogas - 50 g (var sasaldēt)

Želatīns - 10 g

Saldinātājs - pēc garšas

Sagatavošana:

Vispirms blenderī sasmalcina mandeles, tad pievieno rozīnes un kokosriekstu. Tālāk visu sasmalcina līdz gludai, vajadzības gadījumā pievienojot ēdamkaroti ūdens. Izklājiet atsperu formas pannas dibenu ar iegūto maisījumu.

Pildījumam želatīnu pārlej ar siltu ūdeni. Biezpienu samaļ blenderī, pievieno saldinātāju, pienu un izšķīdināto želatīnu un samaisa viendabīgā masā. Visu lej uz pamatnes un liek ledusskapī, līdz sastingst biezpiena kārta.

Sildiet sulu, pievienojiet želatīnu un pilnībā izšķīdiniet to. Želejas kārtu lej uz biezpiena kārtas un dekorē ar ogām. Liek ledusskapī līdz pilnīgai sacietēšanai, 5-6 stundas.

Labu apetīti!

Mūsdienu pasaulē daudzas sievietes cenšas vērot savu figūru, ievērot pareizu uzturu un ievērot diētas. Viņi ir pārliecināti, ka dažādu desertu iekļaušana uzturā negatīvi ietekmēs viņu izskatu. Bet diētiskā biezpiena kūka ļaus apēst savu iecienīto cienastu un nepieņemties svarā. Ēdienu gatavošana neprasīs lielus izdevumus par sastāvdaļām. Lai izvairītos no sabrukumiem diētu laikā, periodiski varat palutināt sevi ar diētiskām siera kūkām.

Cepeškrāsnī cepti deserti ir viegli pagatavojami un aizņem maz laika. Parunāsim par populārām uztura metodēm, kā pagatavot garšīgus kārumus tējai.

Diētiskā siera kūka Ņujorkā

Ņujorkas siera kūkas diētiskā recepte ietver auzu un kviešu klijas - tas padara ēdienu ne tikai garšīgu, bet arī veselīgu un mazkaloriju. Labāk ir arī ņemt mīkstu zema tauku satura biezpienu - apmēram 200 gramus un 2 olas.

Cukurs pildījumā jāaizstāj ar fruktozi vai citiem saldinātājiem. Varat pievienot nedaudz citrona miziņas un sulas - galu galā citrusaugļi izceļas ar spēju sadedzināt liekos taukus.

Visas mīklas sastāvdaļas sajauc un cep 20 minūtes cepeškrāsnī 180 grādos. Krējumu uzliek uz gatavās kūkas tieši veidnē, kur tas atrodas. Lai to pagatavotu, sajauciet mīksto biezpienu, Filadelfijas sieru un saldinātāju blenderī vai izmantojot mikseri, pievienojiet citrona sulu un dzeltenumus. Pašās beigās krēmam pievieno iepriekš elastīgās putās saputotus baltumus.

Pēc tam trauks atkal jāieliek cepeškrāsnī uz 40 minūtēm 150 - 160 grādu temperatūrā. Šis gardums ar mēru nekaitēs tavai figūrai.

Banānu prieks

Diētiskā banānu siera kūka ir mazkaloriju deserts ar īpašu garšu. Tas nav tikai mazkaloriju, jo banāni piešķir tai uzturvērtību un tajā pašā laikā vispār neietekmē figūru, ja diētiskā biezpiena kūka ir pareizi pagatavota.

Pīrāga pamatni labāk pagatavot, pievienojot auzu pārslas. Tos atšķaida ar 30 ml piena, pievienojot tikai 2 olbaltumvielas, nedaudz kakao un cepamo pulveri. Pildījumu sajauc no zema tauku satura biezpiena, kukurūzas cietes, 2 banāniem un 2 dzeltenumiem.

Vispirms tiek pagatavota deserta pamatne, samaltas auzu pārslas, sajauktas ar kakao un cepamo pulveri - tiek iegūti īsti diētiskie milti. Baltumus saputo putās un pievieno maltajām auzu pārslām. Šo mīklu sadala cepamajā traukā un liek cepeškrāsnī uz 10 minūtēm 180 grādos.

Pildījumam nepieciešams tikai biezpiens, ciete un dzeltenumi. Tos rūpīgi sajauc. Pildījumu liek uz pamatnes, un desertu atkal liek cepeškrāsnī uz 40 minūtēm tādā pašā temperatūrā. Gatavo ēdienu vajadzētu nedaudz atdzesēt un atdzesēt, lai pasniegtu atdzesētu.

Ogu gaisma

Ogu siera kūka ir diētiska, biezpiena kūka, pateicoties ogu klātbūtnei sastāvā, tā būs vieglāka un mazkaloriju. Turklāt parasto miltu vietā labāk ņemt velmētas auzas, pievienojot tikai nedaudz pilngraudu miltus. Apakšējam slānim jums būs nepieciešams arī: kakao, nedaudz zema tauku satura biezpiena un cukura aizstājējs pēc garšas. To visu samaisa, liek veidnē un cep 15 minūtes 180 grādos cepeškrāsnī.

Biezpiena kārtai jāņem dabīgais jogurts bez piedevām, zema tauku satura biezpiens, jebkuras ogas, želatīns un cukura aizstājējs. Komponenti tiek apvienoti un sajaukti līdz gludai, var izmantot blenderi. Tad pildījumu izklāj uz izceptās garozas un liek cepeškrāsnī tādā pašā temperatūrā vēl uz 10 minūtēm.

Pēc cepšanas ogām jāļauj nedaudz atdzist un pēc tam uz vairākām stundām jāieliek ledusskapī. Šī recepte ietver termisko apstrādi un satur arī želatīnu. Pēc sacietēšanas jūs iegūsit izcilu blīvu suflē tekstūru uz diētiskās kūkas.

Ābolu biezpiena deserts

Diētiskais ābols ir vēl viena garšīga diētiskā siera kūkas recepte. Āboli padara to sulīgu un piešķir patīkamu saldskābo garšu. Tiem, kas ievēro diētu, ēdiens var būt labas brokastis, uzkodas vai pat vakariņas - tas nemaz nekaitēs jūsu figūrai.

Garoziņai sajauc 2 daļas pilngraudu kviešu miltu un 1 daļu kukurūzas miltu, pievieno nedaudz olīveļļas, vienu olu, cepamo sodu un cepamo pulveri. Mīklu liek ledusskapī uz 20 - 30 minūtēm.

Biezpienam jābūt ar zemu tauku saturu un mīkstam. Ābolus nomizo un sagriež mazos kubiņos, liek katliņā, pielej aukstu ūdeni un vāra uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot. Biezpienu sajauc ar dzeltenumiem un kukurūzas cieti līdz viendabīgai masai, tad pievieno vārītus ābolus.

Tagad var izņemt mīklu, likt formā, virsū likt biezpiena pildījumu ar āboliem un cept 180 grādos cepeškrāsnī. Gatavo desertu atdzesē un atdzesē ledusskapī.

marmora kūka

Lai pagatavotu mazkaloriju diētisku marmora siera kūku, jāizmanto zema tauku satura biezpiens un dabīgais jogurts. Cukura vietā labāk pievienot cukura aizstājēju. Biezpienu sajauc ar jogurtu, iegūtajai masai pievieno saldinātāju un olas. Mīklu sadala 2 vienādās daļās, no kurām vienu sajauc ar kakao. Pārmaiņus lej veidnē divas daļas un cep 180 grādos cepeškrāsnī. Pirms pasniegšanas ļaujiet siera kūkai atdzist un atdzesēt.

Diētas receptes bez cepšanas

Kā pagatavot želatīnu biezpiena desertiem bez cepšanas

Jums jāsāk gatavot ar želatīnu, piepildiet to ar ūdeni un atstājiet uzbriest 10 minūtes.

Siera kūkām un kūkām ņem vidēji 10-15 gramus želatīna. Viena ēdamkarote satur 15 g ēdamā sausā želatīna, šķīst ūdenī. Apmēram 100-125 ml = 6-7 ēdamkarotes jeb pusglāze ūdens, sulas vai cita šķidruma, kurā izšķīdināsiet želatīnu.

Pēc tam maisījumu karsē ūdens vannā vai zemā siltumā, lai tā daļiņas būtu pilnībā izšķīdinātas, bet tam nevajadzētu vārīties. Šķīdums nedaudz atdzesē, apvieno ar zema tauku satura biezpienu, medu, dabīgo jogurtu bez krāsvielām un vaniļu. Visu samaisa līdz gludai, un tad mīklai pievieno želatīnu. Baltumus vispirms rūpīgi saputo atsevišķi un tikai tad apvieno ar biezpienu.

Iegūtā masa jāliek veidnē un jāliek ledusskapī vairākas stundas, tad pēc garšas var izrotāt bezcepšanas biezpiena kūku.

Želatīns atšķiras pēc īpašībām un formas, tāpēc iesakām iepazīties ar produkta norādījumiem uz iepakojuma.

Diētiskā šokolāde

Šokolāde ir iecienīts našķis visiem, kam ir salds zobs, taču diētas laikā to apēst praktiski nav iespējams. Bet jūs varat pagatavot diētisku šokolādes siera kūku, kas ļaus jums izbaudīt savu iecienīto garšu. Receptei jāņem zema tauku satura biezpiens un piens ar zemāko tauku saturu - parasti 1%. Šīs mīklas sastāvdaļas sajauc ar medu un kakao.

Želatīns jāaplej ar ūdeni, lai tas pusstundas laikā uzbriest. Pēc tam uzkarsē, lai izšķīst, un pievieno sagatavotajai mīklai. To papildus kārtīgi saputo blenderī. Mīklu izdaliet veidnē un ielieciet ledusskapī, lai sacietē. Šī bezcepšanas biezpiena kūka patiks ikvienam un iepriecinās ne tikai ar savu garšu, bet arī ar spēju saglabāt savu figūru.

Biezpiens ar apelsīniem

Apelsīnu mazkaloriju siera kūka kļūs par neaizstājamu ēdienu cilvēkiem, kuri vēro savu figūru. Tā bagātīgā citrusaugļu un kanēļa smarža palīdzēs jums sasildīties aukstajā ziemā.

Lai samazinātu kaloriju saturu, miltus vajadzētu aizstāt ar auzu un kviešu klijām.

Kūkai paredzētās klijas samaļ miltos, sajauc ar kakao, cepamo pulveri un kanēli, un tajā jāielej 60 ml piena. Baltumus atsevišķi saputo putās un tikai tad apvieno ar kopējo masu. Tagad mīklu var likt veidnē un cept 5 minūtes cepeškrāsnī 180 grādos.

Pildījumam zema tauku satura biezpienu sajauc ar dzeltenumiem un apelsīna miziņu. Jūs varat pievienot medu pēc garšas, lai pievienotu saldumu desertam. Pildījumu izklāj uz garozas, dekorē ar mizotiem apelsīna šķēlītēm un pārkaisa ar kanēli. Tagad cepiet 160 grādos 50 - 60 minūtes, pēc tam atdzesējiet desertu. Diētiskā siera kūka no biezpiena ar apelsīniem pirms pasniegšanas vairākas stundas jānostāv ledusskapī.

Video receptes

Visas uzskaitītās receptes ir vienkāršas un, galvenais, nemaz nekaitēs tavai figūrai, tāpēc šādus gardumus var baudīt pat tie, kuri ievēro īpašu diētu.

Viens no pareiza uztura un svara zaudēšanas pamatnoteikumiem ir izvairīties no saldumiem un konditorejas izstrādājumiem. Tiem, kam ir salds zobs, ir ārkārtīgi grūti uzturēt režīmu ar stingriem ierobežojumiem, un viņi sabojājas, nesasniedzot rezultātus. Lai novērstu šo situāciju, jums periodiski jāturas pret gardiem desertiem.

Mūsdienās ir daudz recepšu, kas ļauj mājās pagatavot saldumus, kas neapdraud jūsu figūru, viena no tām ir PP siera kūka. Tas ir garšīgs, veselīgs un nepārvērsīsies par liekiem centimetriem viduklī un sānos.

Padomi mājsaimniecei

Ideja par siera kūku pieder Senās Grieķijas iedzīvotājiem. Šodien ēdiens ir atzīts par Amerikas iecienītāko desertu. Pie mums arī biezpiena pīrāgs ātri iepazinās un to iecienīja dažāda vecuma cilvēki. Restorānu ēdienkartēs bieži vien ir dažādas siera kūkas variācijas. Ne visi zina, kā to pagatavot mājās, lai saglabātu tā maigo tekstūru, maigo garšu un pasakaino aromātu. Pirmo reizi pagatavot biezpiena kūku izdosies, ja zināsi dažus kulinārijas noslēpumus un ievērosi vienkāršus ieteikumus:

• Izmantojiet atsperformu pannu. Tas ir vienīgais veids, kā izņemt desertu neskartu, nesabojājot to.
• Veidnes dibenu izklāj ar pergamentu, iepriekš izgriežot vajadzīgā izmēra elementu.
• Jums jāizvēlas “pareizais” siers. Tradicionālajās receptēs tiek izmantotas taukainas šķirnes, piemēram, Filadelfija. Ja jūs vērojat savu figūru, labāk ir gatavot ar rikotu. Tas ir sūkalu siers, kas ļauj samazināt ēdiena kaloriju saturu. Rikotas siera kūka ir maiga, mīksta un sulīga.
• Jūs varat gatavot cepeškrāsnī, multivarkā un mikroviļņu krāsnī. Visnoderīgākais deserts ir tas, kas tiek pagatavots bez cepšanas. Var gatavot arī ūdens vannā.
• Mīklu ir nepieciešams sakult ar mazu ātrumu (ja izmantojat blenderi vai mikseri), bet labāk to darīt manuāli, izmantojot putojamo slotiņu.
• Jūs varat gatavot bez želatīna vai pievienojot šo biezinātāju.
• Ja gatavojat cepeškrāsnī, ir svarīgi desertu pareizi atdzesēt, lai tas nezaudētu augstumu un formu. Lai to izdarītu, pēc cepeškrāsns izslēgšanas traukam jāpaliek tajā vēl pusstundu. Pēc tam atveriet durvis un atstājiet uz 10 minūtēm. Pēc tam biezpiena desertu izņem, atdzesē istabas temperatūrā un ievieto ledusskapī uz 3 stundām.

Gatavo ēdienu vajadzētu dekorēt ar ogām, žāvētiem augļiem un svaigiem augļiem. Ievārījumu, iebiezināto pienu un skābo krējumu labāk nelietot. Siera kūka būs lieliskas brokastis visai ģimenei, un arī deserts var tikt pasniegts svētku galdā.

Recepte un tās variācijas

Siera kūkas gatavošanas procesu nevar saukt par sarežģītu. Tomēr ir svarīgi ievērot noteiktu darbību secību un neatkāpties no receptes. Lai novērstu kļūdas, izmantojiet mūsu receptes ar zemāk esošajām fotogrāfijām, kurās soli pa solim aprakstīti visi procesi. Klasiskā PP siera kūkas recepte jau sen ir kļuvusi populāra. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• 4 olas;
• 180 g krējuma siera;
• 100 grami auzu pārslu;
• 250 grami zema tauku satura biezpiena;
• 100 g 2% biezpiena;
• cepamais pulveris un saldinātājs.

1. Mēs veidojam garoza no olām un auzu pārslām, kas ir mūsu deserta pamats. Pārslas samaļ kafijas dzirnaviņās, iecilā 1 olu, pievieno saldinātāju un cepamo pulveri. Visu kārtīgi samaisa un cep cepeškrāsnī 15 minūtes 150 grādos.
2. Blendera traukā liek biezpienu, krēmsieru un 3 olas un sakuļ līdz gludai.
3. Uzklājiet maisījumu uz garozas un cepiet 90 minūtes, iestatot temperatūru uz 100-120 grādiem.

100 gramos gatavās siera kūkas kaloriju saturs ir 182 kcal, kā arī 13,5 g olbaltumvielu, 10,2 g ogļhidrātu un 9,8 g tauku.

Ar šokolādi

Šokolādes siera kūka tiek pagatavota bez cepšanas. Ēdiens iepriecina ar minimālo kaloriju saturu: uz 100 gramiem ir tikai 97 kcal, 16 grami olbaltumvielu, 5 grami ogļhidrātu un 2 grami tauku. Lai pagatavotu šo garšīgo desertu, jums būs nepieciešams:

• 400 g zema tauku satura biezpiena masas;
• 100 ml vājpiena;
• 50 g kakao;
• 20 grami medus;
• 15 g želatīna.

1. Želatīnu vajadzētu iemērc ūdenī (200 ml) 30 minūtes.
2. Atlikušais ūdens jānolej un uzbriedinātais želatīns jāliek uz uguns.
3. Pievienojiet tai visas sastāvdaļas - pienu, biezpienu, medu, kakao. Biezpiens vispirms jāsasmalcina caur sietu vai jāsakuļ ar blenderi līdz viendabīgai masai.
4. Iegūto masu lej veidnē, ļauj atdzist un liek ledusskapī līdz pilnīgai sastingšanai.

Ar augļiem

Sulīgi un aromātiski augļi piešķirs desertam unikālas notis un izsmalcinātu garšu. Jūs varat gatavot ar banānu, zemenēm, bumbieriem, persikiem. Ķirbju un apelsīnu siera kūka ir ļoti garšīga. Ja jums negaršo apelsīni vai ir alerģija pret citrusaugļiem, ābolu un banānu siera kūka ir lielisks risinājums. Kaloriju saturs 100 g traukā ir 117 kcal, ogļhidrāti 20 g, olbaltumvielas 8 g, tauki 1 g. Trauka galvenās sastāvdaļas ir:

• 200 grami pilngraudu maizes;
• 50 grami rozīņu un žāvētu aprikožu;
• 1 tējk. medus;
• 300 g biezpiena;
• 200 grami banānu;
• 100 g piena;
• 150 g ābolu;
• 15 g želatīna;
• kanēlis pēc garšas.

1. Vispirms izveidojam garoza. Maizi sagriež kubiņos un žāvē cepeškrāsnī. Liek krekerus blendera traukā, pievieno žāvētus augļus un sakuļ. Pievienojiet maisījumam medu un rūpīgi samaisiet. Ielieciet mīklu veidnē.
2. Ābolu un vienu banānu nomizo, sagriež gredzenos un liek uz pamatnes.
3. Samērcē želatīnu, ļauj tam brūvēt un karsē uz uguns.
4. Biezpienu, pienu, kanēli un otro banānu samaļ viendabīgā masā, pievieno nedaudz atdzesētu želatīnu.
5. Iegūto maisījumu lej uz pamatnes un liek uz nakti ledusskapī.

Lai iegūtu citu siera kūkas versiju, ko sauc par Ņujorku, skatiet šo videoklipu:

Lai nekaitētu figūrai, no rīta apēd diētisku desertu. Siera kūka un glāze zāļu tējas ir lieliska ideja. Gatavojiet un pasniedziet ar prieku! Labu apetīti!

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+