Vistas guzas lēnajā plītē. Vistas guzas lēnajā plītē - sātīgs mājās gatavots ēdiens daudzveidīgai ēdienkartei

Veikala plauktā atradu vēl vienu subproduktu, ko nekad iepriekš nebiju mēģinājusi. Es runāju par vistas muskuļu vēderiem, daži tos sauc par nabām. Paskatījos internetā, kā pagatavot vistas ķiršus, un biju pārsteigts, ka tie ir diezgan populāri, pat populārāki par sirsniņām.

Vistas guzas, tāpat kā citi vistas blakusprodukti, ir ļoti veselīgi. Tajos ir daudz olbaltumvielu un maz tauku. Vistas guzas ir mazkaloriju produkts. No vārdiem uz darbiem. Šodien es gatavoju vistas kuņģi lēnajā plītē.

Lai pagatavotu vistas gurnus lēnajā plītī, mums būs nepieciešams:

• 850 grami vistas guzu (īstenībā var būt nedaudz mazāk vai vairāk, man bija tāda svara paka),
• 2 sīpoli,
• 1 burkāns,
• ½ glāzes ūdens (vairākas tases),
• 2 ķiploka daiviņas,
• sāls,
• pipari,
• garšvielas pēc garšas (es izmantoju Provansas garšaugus un gaļas garšvielas),
• dārzeņu eļļa.

Recepte vistas guzu vārīšanai lēnajā plītē.

Vistas kuņģi labi jāizskalo tekošā ūdenī. Noņemiet plēvi no to virsmas un nogrieziet taukus. Neskatoties uz to, ka kuņģus nopirku veikalā, un tie jau bija iztīrīti, tur bija dažas plēvju, tauku un smilšu paliekas. Tāpēc šeit jums jābūt uzmanīgākam.

Sīpolus un burkānus notīrām un nomazgājam.

Smalki sagrieziet vistas guzuļus. Sasmalciniet sīpolu, kā vēlaties, neatkarīgi no tā, vai tas ir mazs vai liels. Trīs burkāni uz rupjas vai vidējas rīves.

Multivarkas katliņā ielej nedaudz augu eļļas, pievieno ķiršus, sīpolus un burkānus. Ieslēdziet režīmu “Cepšana” vai “Cepšana” uz 20 minūtēm. Ik pa laikam apmaisot, apcep guzus ar dārzeņiem. Pēc kāda laika sirds kambari sāks izdalīt lielu daudzumu sulas.

Patiesībā, lai iegūtu lielāku labumu, šo soli varētu izlaist un pāriet tieši uz dzēšanu. Sautējot nav nepieciešams lietot augu eļļu.

Tagad multivarkas katliņā pievienojiet sāli un piparus pēc garšas, kā arī garšvielas un ūdeni. Samaisiet un aizveriet vāku. Ieslēdziet režīmu “Ugunsdzēšana” uz 2 stundām.

Pusstundu pirms gatavības smalki sagrieziet ķiplokus un pievienojiet kambariem. Sajauc.

Kādas ir jūsu attieksmes pret vistas guzu gatavošanu pusdienās vai vakariņās? Ja šaubāties un domājat, ka jūsu mājsaimniecībai tas nepatiks, mēs centīsimies jūs pārliecināt. Nez kāpēc daudzi izvairās no vistas blakusproduktiem, bet velti. Pareizi pagatavoti tie nav sliktāki par gaļu un, ņemiet vērā, bez kauliem.

Kas jāzina, pērkot vistas ķiršus? Centieties nekad nepirkt saldētu produktu, ņemiet tikai atdzesētu. Atcerieties, ka šo subproduktu glabāšanas laiks ir ļoti īss - tikai divas dienas. Pievērsiet uzmanību arī dzeltenajai plēvei uz kuņģiem, tai jābūt tīrai.

Piedāvājam jums vairākas receptes lēnajā plītī vārītiem vistas ķirbjiem, un pirmā recepte būs vistas ķirši tomātu mērcē lēnajā plītī.

Šajā receptē vistas nabas tiek pagatavotas tomātu sulā vai pastā. Daudzi cilvēki iesaka tos iepriekš vārīt 40 minūtes. Bet jums tas nav jādara, bet vienkārši jāpalielina vārīšanas laiks. Turklāt brīnumkatls darīs visu jūsu vietā, kas nozīmē, ka nekas nepiedegs un vēderi izrādīsies garšīgi.

Informācija par garšu Otrkārt: subprodukti

Sastāvdaļas

• kuņģi – 500 g;
• tomātu pasta - 2 ēd.k. l.;
• sīpols - 1 gab.;
• garšvielas un garšvielas - pēc jūsu gaumes;
• sojas mērce - 40 ml.

Kā lēnā plītī pagatavot vistas guzuļus ar tomātu pastu

Ja iegādājāties nesagrieztas vistas nabas, sagrieziet to vienā galā un labi noskalojiet zem tekoša ūdens, lai noņemtu smiltis un gružus. Pēc tam noņemiet plēvi un ārējos taukus. Sagrieziet sirds kambarus vidējos gabalos.

Sīpolu nomizo, noskalo un sagriež pusgredzenos. Bļodā liek sasmalcinātos sīpolus un gurnus un pārlej ar sojas mērci. Labi samaisa un atstāj marinēties pusstundu. Pati sojas mērce ir sāļa, tāpēc sāli nepievieno.

Ievietojiet marinētos sirds kambarus multivarkas bļodā. Iestatiet režīmu “Fry”, iestatiet laiku uz 7 minūtēm.

Pēc iestatītā režīma pabeigšanas pievienojiet tomātu pastu, ielejiet nedaudz ūdens un piparojiet sirds kambarus pēc savas gaumes.

Aizveriet multivarkas vāku. Iestatiet režīmu “Sautējums”, iestatiet laiku uz 50 minūtēm. Kad atskan signāls par programmas beigām, izmēģiniet sirds kambarus, ja tie ir cieti, vēl nedaudz sautējiet.

Vistas guzas tomātu mērcē lēnajā plītē ir gatavas. Pasniedziet ēdienu ar jebkuru piedevu - kartupeļu biezeni, makaronu vai putru.

Vistas kuņģi ar skābo krējumu lēnajā plītē

Šajā receptē mēs iesakām gatavot sautētas vistas ķiršus lēnajā plītī, pievienojot skābo krējumu. Jūs varat sagatavot nabas, kā aprakstīts, sagriežot tos gabalos vai veselas. Tikai otrajā gadījumā palieliniet termiskās apstrādes laiku (vāra apmēram stundu, pēc tam vāra uz lēnas uguns 30 minūtes).

Sastāvdaļas

• kuņģi - 1 kg;
• sīpols - 2-3 gab.;
• ķiploka daiviņas – 5-6 gab.;
• skābs krējums (tauku saturs 15-20%) - 200 ml;
• sāls ar garšvielām - pēc jūsu gaumes;
• augu eļļa - 3-4 ēdamk. l.

Sagatavošana

1. Rūpīgi izskalojiet kambarus, noņemiet visu lieko (tauku, netīrumus, aizsargplēves). Sagrieziet tos mazos gabaliņos.
2. Sīpolus un ķiplokus nomizo un noskalo.
3. Sasmalcinātas gaļas sastāvdaļu pārnes multivarkas bļodā, pārlej ar ūdeni, pievieno nedaudz sāls, iemet pāris ķiploka daiviņas un palaid programmu, 60 minūtes iestatot režīmu “Zupa”. Ūdenim jāpārklāj nabas 2-3 cm augstāk.
4. Kad atskan signāls par programmas beigām, ar rievām karoti izņemiet kambarus no buljona un ievietojiet tos bļodā. Buljonu nokāš, nabu sautēšanai vajadzēs 1 glāzi, pārējo vari izmantot pēc saviem ieskatiem.
5. Pārgrieziet atlikušās ķiploka daiviņas uz pusēm. Sīpolus sagriež mazos kubiņos.
6. Multivarkas bļodā ielejiet augu eļļu, iestatiet režīmu “Sautējums” 45-50 minūtes un nedaudz uzsildiet. Ķiploku gabaliņus liek ar griezto pusi uz leju, lai tie ātrāk apceptos, atbrīvotu sulu un piešķirtu eļļai aromātu. Tiklīdz ķiploki sāk kļūt tumšāki, noņemiet to.
7. Aromātiskajā ķiploku eļļā ievietojiet vistas gurnus, aizveriet vāku un apcepiet 10 minūtes, ik pa laikam apmaisot.
8. Pēc norādītā laika nabām pievieno sakapātu sīpolu, apmaisa un vēlreiz apcep 10 minūtes (ja nepieciešams, var pievienot nedaudz ūdens).
9. Tagad kuņģiem pievieno saldo krējumu, pievieno sāli un piparus, labi samaisa un turpina sautēt 15-20 minūtes. Pēdējās 2-3 vārīšanas minūtēs varat atvērt vāku, lai iztvaikotu liekais šķidrums. Ja vēlaties vairāk mērces, neatveriet vāku līdz programmas beigām.
10. Vistas kuņģi ar skābo krējumu lēnajā plītē izrādās sulīgi, mīksti un ļoti garšīgi.

Teaser tīkls

Vistas kuņģi ar kartupeļiem lēnajā plītē

Brīnišķīgs vakariņu variants ir vistas guzas ar kartupeļiem lēnajā plītī. Nav nepieciešams gatavot piedevu. Ēdiens ir īpaši labs salnā ziemas vakarā, ar to var atvērt burciņu ar marinētiem tomātiem vai gurķiem. Tas izrādīsies ne tikai garšīgs, bet arī apmierinošs, lai pabarotu savu ģimeni.

Sastāvdaļas

• kuņģi - 1 kg;
• sīpoli – 2 gab.;
• burkāns - 1 gab.;
• kartupeļi - 1,5 kg;
• augu eļļa - 5-6 ēdamk. l.;
• ķiploka daiviņas – 2-3 gab.;
• sāls ar garšvielām - pēc garšas;
• lauru lapa - 1-2 gab.;
• svaigi pētersīļi - 1/3 no neliela ķekara.

Sagatavošana

1. Nomazgājiet nabas, notīriet tās no visa nevajadzīgā un sagrieziet mazos gabaliņos.
2. Nomizo un nomizo dārzeņus un nomazgā. Kartupeļus sagriež sloksnēs vai vidējos kubiņos, sīpolu pusgredzenos vai mazos kubiņos, burkānus sarīvē uz rupjās rīves, ķiplokus sasmalcina ar nazi vai izliek caur ķiplokspiedi.
3. Ielejiet eļļu multivarkas bļodā un iestatiet "Fry" režīmu uz 30 minūtēm. Kad eļļa nedaudz uzsilst, pārnes guzas un apcep ceturtdaļu stundas.
4. Tagad pievienojiet burkānus un sīpolus gurķiem, samaisiet un apcepiet vēl 15 minūtes, līdz programma beidzas.
5. Bļodā ieber kartupeļu šķēles, apmaisa, pārlej ar karstu ūdeni, lai tas vienmērīgi pārklāj multivarkas saturu. Iestatiet programmu “Ugunsdzēšana” uz 1 stundu.
6. Apmēram 15 minūtes pirms beigām pievieno sāli ar garšvielām, lauru lapas un ķiplokus.
7. Programmas beigās izmēģiniet kādu kuņģa gabalu, ja tas nav pietiekami mīksts, tad pagariniet “Sautēšanu” vēl uz ceturtdaļu stundas. Pasniedzot ēdienu, apkaisa to ar sasmalcinātiem svaigiem garšaugiem.

Vistas kuņģi ar sēnēm lēnajā plītē

Sēnes jebkuram ēdienam piešķir īpašu garšu. Mēģiniet ar tiem dažādot vistu guzus. Var izmantot šampinjonus, austeru sēnes vai meža sēnes. Ja jums ir saldēti sēņu preparāti, tie ir piemēroti arī šim variantam.

Sastāvdaļas

• kuņģi – 500 g;
• šampinjoni - 300 g;
• sīpoli - 3 gab.;
• augu eļļa - 4-6 ēdamk. l.;
• skābs krējums - 2,5-3 ēdamk. l.;
• sāls un garšvielas - pēc jūsu gaumes.

Sagatavošana

1. Rūpīgi noskalojiet nabas, nomizojiet un sagrieziet uz pusēm vai ceturtdaļās.
2. Ielejiet pusi eļļas multivarkas bļodā un iestatiet režīmu “Cepšana” uz 10-15 minūtēm. Kad eļļa ir karsta, pārliek nabas un apcep.
3. Tagad ielej karstu ūdeni, pievieno sāli un vāra kambarus režīmā “Sautējums” 40-50 minūtes.
4. Tikmēr strādājiet ar sēnēm un dārzeņiem. Sēnes nomazgā un sagriež (ja mazas, tad šķēlēs; lielas sēnes var sagriezt strēmelītēs). Nomazgājiet nomizotus sīpolus un sagrieziet vidējos kubiņos.
5. Kad atskan signāls par programmas beigām, nabām jau jābūt mīkstām. Izņem tos, pārliek traukā un atsevišķi notecina buljonu.
6. Ielejiet atlikušo eļļu bļodā, ieslēdziet režīmu “Cepšana” 20 minūtes. Uzkarsētā eļļā liek sīpolu kubiņus un apcep zeltainus. Tagad pievienojiet sēnes un turpiniet cept, līdz tās ir gatavas. 4-5 minūtes pirms programmas beigām ievietojiet nabas bļodā, samaisiet un vāriet līdz signālam.
7. Veiciet pildījumu. Bļodā samaisiet skābo krējumu, sāli, 0,5 glāzes buljona, kurā sautēti kuņģi, un visas garšvielas (malti pipari, kaltēti Itālijas vai Provansas garšaugi, timiāns). Rūpīgi samaisiet visu līdz gludai un ielejiet multivarkas saturu. Iestatiet režīmu “Ugunsdzēšana” vēl 10 minūtes.
8. Vistas kuņģi ar sēnēm lēnajā plītē ir gatavi. Pasniedzot tie lieliski sader ar kartupeļu biezeni.

Ēdienu gatavošanas padomi

• Lai nodrošinātu, ka pēc vārīšanas vai sautēšanas vistas guzas ir mīkstas, pirms gatavošanas tos viegli sasmalciniet ar speciālu gaļas āmuru.
• Ja pievieno sāli, daudzi ēdieni tiek gatavoti sliktāk un to pagatavošana prasa ilgāku laiku. Tāpat ir ar vēderiem. Tāpēc mēs iesakām tos sālīt 10 minūtes pirms vārīšanas (sautēšanas, cepšanas vai vārīšanas) beigām.
• Lai kuņģi nekļūtu rūgti, rūpīgi izskalojiet tos, lai noņemtu žulti.

Vistas guzas ir diētisks un veselīgs produkts. Tomēr ne visas ģimenes tos gatavo pietiekami bieži. Galvenais iemesls ir tas, ka šāda veida subprodukti ir ļoti ilgi jāvāra, līdz tie kļūst mīksti. Problēmai nevajadzētu uztraukties tiem, kam ir iespēja lēnā plītī pagatavot vistas ķiršus skābā krējumā. Skābais krējums padara vēderus maigus, un gudra virtuves iekārta paglābs saimnieci no ilgstošas ​​stāvēšanas pie plīts un gādās, lai trauks nepiedeg.

Ēdienu gatavošanas iezīmes

Vistas guzu sautēšana lēnajā plītē nav grūta. Tomēr, ja neņemat vērā vairākus svarīgus punktus, rezultāts var neattaisnot cerības. Pieredzējušu šefpavāru padomi palīdzēs lēnā plītī pagatavot ķirzakas skābā krējumā.

• Veikalos vistu kuņģus pārdod jau apstrādātus, taču pat uz tiem paliek žults pēdas. Pērkot tirgū, var būt daudz žults pilienu, un uz vēderiem var palikt plēvīte un tauki. Šī iemesla dēļ pirms gatavošanas subprodukti ir jānomazgā un rūpīgi jānomazgā, noņemot visu lieko. Lai labāk nomazgātu kuņģus, varat tos stundu turēt vēsā ūdenī.
• Tas, vai gurnus sagriezt vai atstāt veselus, ir atkarīgs no receptes. Trauka gatavošanas laiks būs atkarīgs no tā. Ja jūs sautējat veselas vistas guzas, tas aizņems pusotru līdz divas stundas, lai pagatavotu smalki sagrieztu ķiruvu.
• Parasti, lai kuņģi kļūtu mīkstāki un ātrāk sautētos, tos vispirms uzvāra, bet, gatavojot lēnajā plītē, tas nav vēlams - tikai jāpalielina termiskās apstrādes laiks.
• Ja vispirms apcepiet dārzeņus un vistas kuņģus un pēc tam sautējiet tos skābajā krējumā, ēdiens izrādīsies garšīgāks. Vēl labāk būs, ja šīs sastāvdaļas apcepsiet sviestā, nevis augu eļļā, lai gan varat arī to izmantot.
• Nosakot nepieciešamo vistu kuņģu daudzumu visai ģimenei, jāņem vērā, ka tie ir stipri izvārījušies, zaudējot vismaz 30% svara un tilpuma. Tas nozīmē, ka no kilograma neapstrādātu subproduktu iznāks tikai 700 g sautētu subproduktu.
• Saldētus kuņģus var sautēt skābā krējumā, pēc tam ļāvuši atkausēt ledusskapī, vai svaigus. Tomēr labāk ir dot priekšroku produktam, kas nav sasaldēts. Gardēži apgalvo, ka kuņģi, kas nav sasaldēti vai atkausēti, ir daudz sulīgāki.

Skābajā krējumā sautēti vēderi ir diezgan apmierinošs ēdiens, taču tos parasti pasniedz ar piedevu. Tie lieliski sader ar visu veidu graudaugiem, tostarp rīsiem un griķiem, makaroniem un kartupeļiem.

Vienkārša recepte vistas gurķiem, kas sautēti skābā krējumā lēnajā plītē

• vistas kuņģi - 1 kg;
• skābs krējums - 0,5 l;
• ūdens – 0,5 l;
• sāls, garšvielas - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

• Rūpīgi izskalojiet vistas guzas, pārliecinoties, ka uz tiem nav palikušas žults pēdas.
• Skābo krējumu atšķaida ar ūdeni.
• Ievietojiet kuņģus multivarkas bļodā, pievienojiet sāli un garšvielas, atkarībā no jūsu gaumes.
• Pilda ar atšķaidītu skābo krējumu.
• Nolaidiet multivarkas vāku. Aktivizējiet ierīci, izvēloties programmu “Dzēšana”. Iestatiet taimeri uz pusotru stundu.
• Pēc galvenās programmas pabeigšanas atstājiet kuņģus pusstundu sildīšanas režīmā.

Ja vēlaties, skābajam krējumam varat pievienot caur presi izlaistu ķiploku, pirms to sajaucat ar ūdeni un ielejiet lēnajā plītī. Pievienojot tikai 2-3 ķiploka daiviņas, šis ēdiens piešķirs neparasti pikantu garšu. Pirms pasniegšanas kuņģus ieteicams izrotāt ar svaigiem garšaugiem, lai tie izskatītos apetītlīgāki.

Skābā krējumā sautētas vistas guzas ar sīpoliem un burkāniem

• vistas kuņģi - 1 kg;
• burkāni - 0,3 kg;
• sīpoli - 0,2 kg;
• augu eļļa - 80 ml;
• skābs krējums - 0,2 l;
• ūdens – 0,25 l;
• sāls, pipari - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

• Rūpīgi nomazgātus vistas kuņģus sagriež nelielos patvaļīgas formas gabaliņos.
• Burkānus nomizo un sarīvē, izmantojot to pusi, kurā ir vislielākie caurumi.
• Noņemiet mizas no sīpoliem. Sīpolu sagrieziet plānos gredzenos vai pat ceturtdaļas gredzenos, ja jums ir lieli.
• Multivarkas bļodas apakšā ielejiet eļļu. Ieslēdziet ierīci režīmā “Cepšana”. Ja nav programmas ar šādu nosaukumu, tā tiek aizstāta ar programmu “Cepšana”.
• Pāris minūtes pēc tam, kad multivarka sāk darboties, ievietojiet dārzeņus tā bļodā ar eļļu. Cep tos 10 minūtes.
• Dārzeņiem pievieno sakapātus gurnus. Cepiet tos ar dārzeņiem 10 minūtes, izmantojot to pašu programmu.
• Sāli un piparus gurnus.
• Atšķaida skābo krējumu ar ūdeni vai pienu un ielej multivarkas bļodā.
• Nolaidiet multivarkas vāku. Ieslēdziet ierīci dzēšanas režīmā. Gatavojiet šajā programmā 40 minūtes.
• Pēc programmas pabeigšanas neizslēdziet multivarku vēl 20 minūtes, ļaujot tai darboties sildīšanas režīmā.

Vistas guzas saskaņā ar šo recepti izrādās ļoti sulīgas un maigas, un tās arī izskatās ēstgribu. Vistas subprodukti parasti ļoti labi sader ar burkāniem un sīpoliem.

Vistas kuņģīši ar šampinjoniem, sautēti lēnajā plītī skābā krējumā

• vistas kuņģi - 1 kg;
• svaigi šampinjoni - 0,8 kg;
• skābs krējums - 0,5 l;
• sīpoli - 0,5 kg;
• ķiploki - 4 krustnagliņas;
• svaigas dilles - 100 g;
• sāls, pipari - pēc garšas;
• sviests - 80 g.

Gatavošanas metode:

• Vispirms sagatavo vistas blakusproduktus, kārtīgi nomazgājot, nomizojot un sagriežot mazos gabaliņos.
• Nomazgājiet un nosusiniet šampinjonus. Centieties tos ilgstoši neturēt ūdenī, lai nepieļautu pietūkumu.
• Sēnes sagriež plānās šķēlēs.
• Sīpolu nomizo un sagriež mazos gabaliņos.
• Ķiplokus izlaiž caur presi, sajauc ar skābo krējumu, pievienojot sāli un garšvielas.
• Ar nazi smalki sakapā dilles un pievieno saldajam krējumam, samaisa.
• Ievietojiet sviestu multivarkas bļodā, sagriežot to plānās šķēlēs.
• Ieslēdziet ierīci, izvēloties programmu “Cepšana” vai “Cepšana”.
• Kad sviests ir izkusis, ievietojiet sīpolu multivarkas bļodā. Cepiet to 5 minūtes.
• Pievienojiet sēnes sīpoliem. Apcep tos kopā ar sīpoliem, nemainot programmu, 10 minūtes.
• Pievieno gurnus un visu kopā apcep vēl 10 minūtes.
• Ievietojiet skābā krējuma mērci lēnajā plītī. Labi samaisiet, lai tas būtu vienmērīgi sadalīts.
• Mainiet programmu, šoreiz izvēloties dzēšanas režīmu.
• Vāriet gurnus ar sēnēm 40 minūtes.

Pēc šīs receptes pagatavotās ķirzakas var kombinēt ar gandrīz jebkuru piedevu. Tie izstaro vilinošu aromātu un izskatās ārkārtīgi apetīti. Arī viņu garša diez vai kādam pievils.

Vistas gurķi skābā krējumā ar marinētiem gurķiem

• vistas kuņģi - 1 kg;
• marinēti gurķi - 0,2 kg;
• skābs krējums - 0,3 l;
• sīpoli - 0,2 kg;
• burkāni - 0,3 kg;
• ingvera sakne - 10 g;
• mārrutku sakne - 10 g;
• sāls - pēc garšas;
• augu eļļa - 60 ml.

Gatavošanas metode:

• Pēc cāļu gurnu mazgāšanas ievietojiet tos multivarkas bļodā, piepildiet ar ūdeni tā, lai tie būtu pilnībā pārklāti, un iedarbiniet mašīnu, izvēloties programmu “Zupa” uz 40 minūtēm.
• Izņem un atdzesē gurnus un rupji sakapā.
• Dārzeņus nomizo. Burkānus sarīvē un sīpolu smalki sagriež.
• Marinētus gurķus sagriež nelielos gabaliņos.
• Sarīvē ingvera un mārrutku saknes.
• Gurķus un garšvielas liek saldajā krējumā un samaisa.
• Sildiet eļļu multivarkas bļodā, palaižot to cepšanas vai cepšanas režīmā. Cepiet tajā gurnus kopā ar sīpoliem un burkāniem 15 minūtes.
• Kuņģus piepilda ar skābā krējuma mērci. Gatavojiet tos programmā “Cepšana” 30 minūtes.

Ēdienam, kas pagatavots pēc šīs receptes no vistas kuņģiem, ir neparasta pikanta garša.

Laba ideja ir sautēt vistas gurnus skābajā krējumā lēnajā plītī. Šajā gadījumā pat nepieredzējuša saimniece varēs pagatavot gardu ēdienu, netērējot daudz pūļu. Turklāt šīs gardās pusdienas maksās ļoti maz.

Kā lēnā plītē pagatavot vistas guzuļus ar kartupeļiem?

Recepte Nr.1. Vistas kuņģi ar kartupeļiem un sēnēm lēnajā plītē .

Sastāvdaļas:

• Vistas kuņģi (1 kg);
• Kartupeļi (4 gab.);
• Šampinjoni (300 g);
• Burkāni (1 gab.);
• Sīpols (1 gab.);
• Dārzeņu eļļa;
• Sāls (pēc garšas);

Gatavošanas process

1. Vistas kuņģus nomazgājam, notīram un noņemam liekos taukus.
2. Ievietojiet kuņģus multivarkas traukā, kas ieziests ar augu eļļu. Iestatiet režīmu “Sautēšana” uz 2 stundām un sautēšanas sākumā samaisiet. Mēs skatāmies, cik daudz sulas ir izdalījies, un, pamatojoties uz to, pievienojam ūdeni: no 0,5 līdz 2 glāzēm pēc vēlēšanās.
3. Pēc stundas sautēšanas pievieno kartupeļu un burkānu gabaliņus.
4. Sīpolu nomizo, sasmalcina un pēc tam pievieno.
5. Šampinjonus sagriež 4-6 daļās un liek virsū multivarkas bļodā esošajām sastāvdaļām.
6. Gatavošanas beigās pēc garšas pievieno sāli un vistas gurnus un samaisa.
7. Pēc pīkstiena trauku var pasniegt.

Recepte Nr.2. Vistas kuņģi ar kartupeļiem lēnajā plītē .

Sastāvdaļas:

• Vistas kuņģi (400 g);
• Sīpoli (2 galviņas);
• Kartupeļi (0,5 kg);
• Ūdens (500 ml);
• Sēnes (200 g);

Gatavošanas process

1. Vistas kuņģus nomazgājam zem tekoša ūdens, noņemam taukus un dzelteno ādu, atkal ieliekam zem krāna un ievietojam caurdurī. Pēc tam, kad no tiem ir notecējis liekais šķidrums, sagriež tos vairākos gabalos.
2. Ievietojiet vistas kuņģus multivarkas bļodā un piepildiet ar ūdeni. Tur nosūtām arī lauru lapu un uz 1,5 stundām ieslēdzam ierīci režīmā “Gatavošana” vai “Sautēšana”.
3. Nomazgājiet un nomizojiet dārzeņus. Šampinjonus sagriež ripiņās, sīpolus mazos kubiņos un kartupeļus vidējos gabaliņos.
4. Izņemiet gandrīz gatavus kuņģus no multivarkas, iztukšojiet buljonu atsevišķā traukā.
5. Ierīces sausajā bļodā ielejiet nelielu daudzumu augu eļļas, pievienojiet sēnes un apcepiet tās, līdz parādās gaiši zeltaina krāsa.
6. Pēc tam pievienojiet sīpolus šampinjoniem un turpiniet sautēt, līdz tie kļūst brūni.
7. Apvienojiet sīpolu un sēņu cepšanu ar guzām, kartupeļiem, buljonu un garšvielām.
8. Visu kārtīgi samaisiet, aizveriet multivarku un aktivizējiet režīmu “Sautējums”.
9. Pēc stundas gatavo ēdienu var pasniegt.

Kā lēnā plītī pagatavot vistas guzuļus ar skābo krējumu?

Recepte Nr.1. Vistas guzas krējumā .

Sastāvdaļas:

• Vistas kuņģi (500 g);
• Skābais krējums (200 – 250 g);
• Ūdens (200 ml);
• Sāls, pipari, garšvielas (pēc garšas);

Gatavošanas process

1. Rūpīgi nomazgājam un notīrām vistas kuņģus, ja vēlaties, varat arī nogriezt taukus. Sagriež sloksnēs vai kubiņos.
2. Liek multivarkas bļodā, pievieno sāli, piparus un apkaisa ar garšvielām.
3. Pievieno skābo krējumu un ūdeni. Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu. Visu kārtīgi samaisa.
4. Multivarkā ieslēdziet programmu “Sautējums” uz 1,5 stundām.
5. Pasniedzot, dekorē ar salātu lapām.

Recepte Nr.2. Vistas guzas ar krējumu un tomātu pastu .

Sastāvdaļas:

• Vistas kuņģi (700 g);
• Sīpols (1 galva);
• Skābais krējums (50 g);
• Tomātu pasta (40 g);
• Sāls, garšvielas (pēc garšas);
• Dārzeņu eļļa;

Gatavošanas process

1. Vistas kuņģus nomazgājam zem auksta tekoša ūdens. Noņemiet dzelteno plēvi un liekos taukus.
2. Sīpolu nomizo un sagriež mazos gabaliņos. Cep lēnā plītī cepšanas režīmā apmēram 5 minūtes.
3. Ievietojiet sīpolus atsevišķā šķīvī un iemetiet visus sirds kambarus multivarkas bļodā un apcepiet tos apmēram 10 minūtes.
4. Pēc tam piepildiet tos ar ūdeni, sāli, pievienojiet tomātu pastu un garšvielas.
5. Ieslēdziet multivarku uz sautēšanas režīmu un gatavojiet trauku apmēram 1 stundu.
6. 10 minūtes pirms programmas beigām kuņģus pārlej ar skābo krējumu un samaisa.
7. Labu apetīti!

Kā lēnā plītī pagatavot vistas guzuļus ar majonēzi?

Recepte Nr.1. Vistas guzas ar majonēzi lēnajā plītē .

Sastāvdaļas:

• Vistas kuņģi (500 – 600 g);
• Majonēze (3-4 ēdamkarotes);
• Sāls, garšvielas (pēc garšas);

Gatavošanas process

1. Nomazgājam un iztīrām vistas kuņģus. Sagriež gabaliņos (pēc izvēles). Jūs varat arī pagatavot veselus kuņģus lēnajā plītī, tos nesagriežot.
2. Ievietojiet sagatavoto produktu multivarkas bļodā. Piepildiet ar majonēzi. Pievieno garšvielas pēc garšas, sāli un visu kārtīgi samaisa.
3. Pievienojiet nedaudz ūdens, apmēram 0,5 tases. Aizveriet vāku un iestatiet tvaika vārstu augsta spiediena pozīcijā. Iestatiet režīmu “Quenching”. Gatavošanas laiks ir vidējs.
4. Pēc signāla sagaidām spiediena atlaišanu un, pagriežot vārstu, izņemam gatavos vistas kuņģus un pasniedzam.

Recepte Nr.2. Vistas kuņģi lēnajā plītē .

Sastāvdaļas:

• Vistas kuņģi (1 kg);
• Burkāni (1 gab.);
• Sīpols (1 galva);
• Saldie paprika (1 gab.);
• Tomāti (1 gab.);
• Ķiploki (vairākas krustnagliņas);
• ūdens (1,5 tases);
• Majonēze (2 ēdamkarotes);
• Sāls, garšvielas (pēc garšas);

Gatavošanas process

1. Vistas kuņģus labi nomazgājam zem tekoša ūdens, nogriežam taukus un pārgriežam uz pusēm.
2. Burkānus sarīvē uz sliedes, sīpolu sagriež pusgredzenos.
3. Sagrieziet papriku, tomātu un ķiplokus gabaliņos un izmantojiet blenderi, lai iegūtu biezu masu.
4. Ievietojiet visas sastāvdaļas multivarkas bļodā un pievienojiet sāli un garšvielas pēc garšas. Sajauc majonēzi ar ūdeni, lai neveidojas kunkuļi un ar iegūto mērci pārlej ēdienu.
5. Iestatiet programmu “Quenching” uz 1,5 stundām.
6. Var pasniegt lēnā plītē pagatavotus vistas kuņģus.

Kā lēnā plītī pagatavot vistas guzuļus ar dārzeņiem?

Recepte Nr.1. Vistas guzas sautētas multivarkā ar dārzeņiem .

Sastāvdaļas:

• Vistas kuņģi (300 g);
• Sīpoli (1 gab.);
• Burkāni (1 gab.);
• bulgāru pipari (1 gab.);
• Sāls, garšvielas (pēc garšas);
• Adžika (1 ēdamkarote);
• ūdens (1 glāze);
• augu eļļa (3 ēdamkarotes);

Gatavošanas process

1. Nomazgājam kuņģus un attīrām no nevajadzīgām plēvēm. Sagriež 2 daļās.
2. Smalki sagrieziet sīpolu un burkānus.
3. Ieslēdziet multivarku režīmā Cepšana/Sautēšana uz 1 stundu, ielejiet augu eļļu un pievienojiet visas sastāvdaļas. Pievieno sāli un garšvielas. Vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.
4. Pielej ūdeni un vāra uz lēnas uguns vēl 45 minūtes, līdz kuņģi ir gatavi.
5. Beigās pievieno pikanto adžiku un vāra uz lēnas uguns vēl dažas minūtes.
6. Labu apetīti!

Recepte Nr.2. Vistas guzas ar dārzeņiem lēnajā plītē .

Sastāvdaļas:

• Vistas kuņģi (500 g);
• Tomāti (1 gab.);
• Burkāni (1 gab.);
• Sīpoli (2 gab.);
• Rafinēta saulespuķu eļļa (2 ēdamkarotes);
• Garšvielas “Khmeli-suneli” (1 tējkarote);
• Sāls (pēc garšas);
• ūdens (50 ml);

Gatavošanas process

1. Rūpīgi nomazgājiet vistas kuņģus zem auksta tekoša ūdens. Noņemiet tauku plēves slāni. Sagriež sloksnēs vai plānās šķēlēs.
2. Burkānus nomizo un sarīvē uz korejiešu burkānu rīves vai sagriež plānās strēmelītēs.
3. Sīpolus nomizo, nomazgā un sagriež plānos pusgredzenos.
4. Nomazgājiet tomātu un sagrieziet kubiņos vai strēmelēs. Svaigu tomātu var aizstāt arī ar 1-2 ēd.k. makaroni.
5. Multipannā ielej saulespuķu eļļu. Izklājam sagatavotos ķiršus, tomātus, burkānus un sīpolus. Pievienojiet “Khmeli-suneli” un sāli pēc garšas. Visu kārtīgi samaisa.
6. Pievieno ūdeni. Aizveriet multivarkas vāku un pēc tam aizveriet tvaika atbrīvošanas vārstu. Iestatiet taimeri uz 20 minūtēm un vāriet režīmā “Sautējums”, līdz atskan pīkstiens.
7. Pēc tam atlaidiet tvaika plūsmu, atveriet vārstu un atveriet vāku. Atkal samaisiet saturu.
8. Uz porcijām sadalītiem šķīvjiem liek vistas gurnus ar dārzeņiem un pasniedz.

Kā pagatavot vistas guzuļus mērcē?

Recepte Nr.1. Vistas guzas tomātu-majonēzes mērcē .

Sastāvdaļas:

• Vistas kuņģi (300 g);
• Sīpols (1 galva);
• Sāls, malti melnie pipari (pēc garšas);
• Garšvielas (pēc garšas);
• Tomātu pasta (1 ēdamkarote);
• Majonēze ar ķiploku (2 ēd.k.);
• Lauru lapa (1 gab.);
• Milti (1 ēdamkarote);

Gatavošanas process

1. Kuņģus iemērc aukstā ūdenī, nomizo un sagriež kubiņos.
2. Sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos.
3. Ievietojiet guzas multivarkas bļodā, sāli, piparus un pievienojiet kurkuma garšvielu. Cepiet tos režīmā “Cepšana” 10 minūtes.
4. Pievieno sīpolu un visu kopā apcep.
5. Iestatiet režīmu “Ugunsdzēšana” uz 60 minūtēm. Pievieno tomātu pastu, majonēzi ar ķiploku, apmaisa un vāra uz lēnas uguns vēl 15 minūtes.
6. Pievienojiet vienu karoti miltu, samaisiet.
7. Ielej vārītu ūdeni, lai paslēptu vistas kuņģus. Pievieno lauru lapas un sautēšanas beigās tās izņem, lai nav rūgtuma. Ielejiet garšvielas un sāliet iegūto buljonu pēc garšas. Vāra uz lēnas uguns, līdz gatavs.

Recepte Nr.2. Vistas guzas krējuma un siera mērcē .

Sastāvdaļas:

• Vistas kuņģi (500 g);
• Sāls, pipari (pēc garšas);
• paprika (1 šķipsniņa);
• Ūdens (1 vairāku glāzes);
• Skābais krējums (150 g);
• Zaļumi (1 ķekars);
• Milti (1 vairāku kauss);
• Sīpols (1 galva);

Gatavošanas process

1. Vistas kuņģus nomazgājam un nosusinām.
2. Multivarkas bļodā ielej eļļu. Iestatiet režīmu “Fry” un apcepiet sasmalcināto sīpolu.
3. Pievieno guzas un arī tās apcep.
4. Pievieno miltus, samaisa un pievieno saldo krējumu, atšķaidītu ūdeni un sāli. Pievienojiet garšvielas un lauru lapu.
5. Gatavojiet režīmā "Sautējums - gaļa" - 40 minūtes ar aizvērtu tvaika atbrīvošanas vārstu.
6. Labu apetīti!

Kā lēnā plītī pagatavot vistas guzuļus ar sēnēm?

Recepte Nr.1. Sēnes ar sirds kambariem lēnajā plītē .

Sastāvdaļas:

• Vistas kuņģi (500 g);
• Šampinjoni (400 g);
• Sīpoli (2 galviņas);
• Skābais krējums (200 g);
• vārīts ūdens (0,5 tases);
• Burkāni (1 gab.);
• Sāls, melnie pipari, garšvielas (pēc garšas);

Gatavošanas process

1. Sēnes un subprodukti gatavojas dažādos laikos, tāpēc papildus multivarkam uz parastās plīts būs jāizmanto arī viena panna.
2. Vistas kuņģus notīram, nomazgājam un sagriežam strēmelītēs. Liek parastā katliņā un vāra uz vidējas uguns, līdz tie ir gatavi.
3. Sīpolu sagriež pēc iespējas smalkāk. Burkānus sarīvē uz vidēja izmēra rīves. Dārzeņus liek ietaukotā bļodā un cep režīmā “Cepšana” 10 – 15 minūtes.
4. Sēnes nomazgājam un pēc tam sagriežam vidēja izmēra šķēlēs.
5. Bļodā pievienojiet guzus, sēnes, skābo krējumu, garšvielas un sāli. Pievieno ūdeni.
6. Iestatiet multivarku režīmā “Sautējums” un vāriet vēl stundu.

Recepte Nr.2. Sautēti vistas zari ar sēnēm .

Sastāvdaļas:

• Vistas kuņģi (600 – 700 g);
• Šampinjoni (450 g);
• Sīpoli (2 galviņas);
• Skābais krējums (200 g);
• Burkāni (1 gab.);
• Dārzeņu eļļa;
• Sāls, garšvielas (pēc garšas);

Gatavošanas process

1. Vistas kuņģus notīram, nomazgājam, liekam katliņā un piepildām ar ūdeni. Vāra līdz pilnīgai gatavībai (apmēram stundu).
2. Atkausējiet sēnes (ja tās ir sasalušas) un noteciniet ūdeni. Vienkārši nomazgājam un sasmalcinām svaigus šampinjonus kopā ar vistas guzām.
3. Multivarkā ieslēdziet "Cepšanas" režīmu un apcepiet smalki sagrieztus sīpolus un rīvētus burkānus.
4. Pievieno sēnes, vistas guzus un skābo krējumu. Sāli, piparus un samaisiet pēc garšas. Ja šķiet par biezu, var pievienot vārītu ūdeni.
5. Mēs iestatījām režīmu “Quenching” uz 1 stundu, bet jūs varat to izslēgt nedaudz agrāk.
6. Labu apetīti!

Kā lēnā plītī pagatavot plovu no vistas vēderiem?

Recepte Nr.1. Vistas vēdera plovs .

Sastāvdaļas:

• Vārīti garengraudu rīsi (2 tases);
• Vistas kuņģi (700 g);
• Sīpols (1 galva);
• Burkāni (1 gab.);
• Pipari, sāls, ķimenes, kurkuma (pēc garšas);
• Saulespuķu eļļa;
• ūdens (4 glāzes);

Gatavošanas process

1. Vistas kuņģus sagriež 2-3 daļās. Rūpīgi nomazgā un liek pannā. Šeit ielej glāzi ūdens un vāra uz lēnas uguns, līdz šķidrums ir pilnībā iztvaikojis.
2. Smalki sagrieziet sīpolu un sarīvējiet burkānus uz rupjās rīves.
3. Kad viss ūdens ir iztvaikojis no pannas, pievienojiet saulespuķu eļļu. Dārzeņus liek pannā un visu apcep līdz pusgatavībai.
4. Ielejiet rīsus multivarkas bļodā. Pievienojiet pa 1 tējkarotei sāls, piparu, kurkuma un ķimenes.
5. Ielieciet pannas saturu bļodā un visu kārtīgi samaisiet.
6. Ielej 3 tases auksta ūdens.
7. Gatavošana režīmā “Graudi”. Pēc nepilnas stundas jūs saņemsiet drupanu, aromātisku un ļoti garšīgu plovu.

Recepte Nr.2. Plovs ar vistas vēderiem .

Sastāvdaļas:

• Vistas kuņģi (300 g);
• Tvaicēti rīsi (1 glāze);
• Burkāni (2 gab.);
• Sīpols (1 galva);
• Garšvielas plovam (pēc garšas);
• Ķiploki (3 daiviņas);
• Dārzeņu eļļa;
• Sāls (pēc garšas);

Gatavošanas process

1. Nomazgājam kuņģus un noņemam liekās vēnas. Sagriež mazos gabaliņos.
2. Ievietojiet multivarkā ar iestatījumu “Simmer” uz 1 stundu. Ūdenim, kurā sautēsies kuņģi, pievienojiet nedaudz sāls.
3. Smalki sagrieziet sīpolu un burkānus.
4. No kuņģiem notecina ūdeni, bļodā ieber burkānus un sīpolus, pievieno augu eļļu. Pievienojiet garšvielas plovam. Iestatiet multivarku uz "Fry" režīmu un vāriet 15 minūtes.
5. Pēc 15 minūtēm pievienojiet rīsus. Uz 1 glāzi rīsu ņemam arī 2,5 tases ūdens.
6. Iepriekš sagatavotajam maisījumam pievieno rīsus.
7. Piepildiet to ar ūdeni un 15 minūtes ievietojiet to atpakaļ režīmā “Cepšana”. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz sāls.
8. Tad pievieno 3 ķiploka daiviņas. Vairākās vietās ieduram (arī kur aizgāja ķiploks). Nepievienojot neko citu un nemaisot, iestatiet to “Pilaf” režīmā.
9. Tādā veidā var iegūt gardu plovu ar labi pagatavotiem un ļoti mīkstiem kambariem.

Kā lēnā plītī pagatavot griķus ar vistas ķirzām?

Recepte Nr.1. Griķi ar vistas zariem un dārzeņiem .

Sastāvdaļas:

• Vistas kuņģi (400 g);
• Griķi (1 glāze);
• Sīpols (1 galva);
• Burkāni (1 gab.);
• Dārzeņu eļļa;

Gatavošanas process

1. Vistas kuņģus nomazgājam, piepildām ar aukstu ūdeni, vāram līdz mīkstam un pēc vārīšanās pievienojam buljonam sāli. Neizlejiet buljonu.
2. Apcep sīpolus un burkānus. Pievienojiet novārītus un apgrieztus kuņģus. Multivarkas bļodā liek nomazgātus griķus un apceptus dārzeņus ar guzām.
3. Ielej 1 glāzi buljona un 1 glāzi ūdens.
4. Multivarkā iestatiet režīmu “Griķi”.
5. Labu apetīti!

Recepte Nr.2. Vistas guzas ar griķiem lēnajā plītē .

Sastāvdaļas:

• Vistas kuņģi (1 kg);
• Sīpoli (2 galviņas);
• Burkāni (2-3 gab.);
• Griķi (2 daudztasītes);
• Ūdens (4 multiscans);
• Lauru lapa (1-2 gab.);
• Dārzeņu eļļa;
• Sāls, pipari (pēc garšas);

Gatavošanas process

1. Kuņģus rūpīgi nomazgājam.
2. Ieslēdziet multivarku režīmā “Cepšana” 40 minūtes. Pievienojiet nedaudz augu eļļas, izklājiet sagatavotos vistas kuņģus un apcepiet. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Pievienojiet sasmalcinātus sīpolus un burkānus. Visu kārtīgi samaisa.
3. Pēc tam, kad vistas guzas ir apceptas, uz 1 stundu ieslēdziet multivarku režīmā “Sautējums”. Pievieno lauru lapu.

Sastāvdaļas:

• Vistas kuņģi (400 g);
• ūdens (2 litri);
• Kartupeļi (3 gab.);
• Burkāni (2-3 gab.);
• Sīpols (1 gab.);
• Saulespuķu eļļa;
• Griķi (4 ēdamkarotes);
• Lauru lapa;
• Apstādījumi;
• Sāls, pipari (pēc garšas);

Gatavošanas process

1. Nomizo kartupeļus, sīpolus un burkānus.
2. Kartupeļus sagriež kubiņos vai šķēlēs.
3. Sīpolu sagriež mazos kubiņos.
4. Sarīvē burkānus.
5. Griķus nomazgājam.
6. Multivarkas bļodā ielej nedaudz saulespuķu eļļas, pievieno sīpolus un burkānus.
7. Ieslēdziet režīmu “Cepšana”, lai sīpoli apbrūninātu.
8. Ielejiet ūdeni, pievienojiet vistas kuņģus, griķus, kartupeļus. Sāls, pipari, labi samaisa. Ieslēdziet režīmu “Zupa” uz 1 stundu, aizveriet vāku.
9. 15 minūtes pirms programmas beigām atveriet vāku, pievienojiet lauru lapu un smalki sagrieztus garšaugus. Aizveriet vāku un turpiniet gatavot, līdz atskan pīkstiens.
10. Griķu zupa ar vistas guzām ir gatava!

Recepte Nr.2. Vermicelli zupa ar sirds kambariem lēnajā plītē .

Sastāvdaļas:

• Vistas kuņģi (250 g);
• Kartupeļi (3 gab.);
• Sīpols (1 galva);
• Burkāni (1 gab.);
• Plāns vermicelli “zirnekļa tīkls”;
• Sāls, garšvielas, garšaugi (pēc garšas);

Gatavošanas process

1. Nomazgājam kuņģus un sadalām katru 2 daļās. Ielejiet bļodā augu eļļu, aktivizējiet režīmu “Cepšana” un iestatiet uz 12 minūtēm.
2. Sasmalciniet sīpolu un sagrieziet burkānus šķēlēs vai vienkārši sarīvējiet. Visus dārzeņus liek multivarkas bļodā un apcep.
3. Kartupeļus nomizo, sagriež un pievieno dārzeņiem. Piepildiet visu ar ūdeni, pievienojiet sāli un iecienītākās garšvielas.
4. Ieslēdziet režīmu “Ugunsdzēšana” uz 1 stundu un aizveriet vāku.
5. 20 minūtes pirms gatavības atveriet vāku, pievienojiet vermicelli un garšaugus un turpiniet gatavošanu, līdz atskan pīkstiens.
6. Labu apetīti!

Laiks: 120 min.

Porcijas: 2-3

Grūtības pakāpe: 4 no 5

Vienkārša recepte vistas guzu pagatavošanai Redmondas lēnajā plītī

Vistas guza ir pārsteidzošs subprodukts, ko var izmantot dažādu ēdienu pagatavošanai. Ir vērts atzīmēt, ka šī produkta garšu var salīdzināt ar liellopu gaļu, tikai tā izmaksas ir daudz zemākas. Gatavošanas process tiks ievērojami vienkāršots, ja sautēsiet Redmondu un izvēlēsieties pārbaudītu recepti. Jūsu kulinārijas pūliņu rezultāts pārsniegs visas jūsu cerības.

Lielākā daļa mājsaimnieču pret šiem subproduktiem izturas ar nicinājumu, jo ļoti bieži vistu guzu gatavošana rada daudz grūtību. Ir vērts uzskatīt, ka šis produkts ir ne tikai ļoti veselīgs, bet arī mazkaloriju, to neapšaubāmi var iekļaut jebkurā diētā.

Vistas guzu gatavošana lēnajā plītī nav tik sarežģīta, kā varētu šķist sākumā. Pateicoties dažādu mērču izmantošanai, būs iespējams papildināt un atklāt katra šī subprodukta gabala garšu. Vai nevarat sagaidīt, kad varēsiet izmēģināt recepti? Pirmkārt, jums vajadzētu apgūt dažas garšīgas otrā ēdiena pagatavošanas smalkumus.

• Pirms vistas kuņģu gatavošanas tie rūpīgi jāizskalo zem tekoša ūdens un jānoņem dzeltenīgā plēve no iekšpuses.
• Pilnvērtīgu otro ēdienu varēsi izveidot, ja izmantosi vistas guzus ar dārzeņiem vai kviešiem, griķiem vai rīsiem. Pateicoties tam, jūs iegūsit savu “paraksta” recepti.
• Redmondas multivarkās varat gatavot ēdienu vairākos režīmos, atkarībā no virtuves iekārtas modeļa, bieži tiek izmantotas šādas programmas: “Sautēšana”, “Rīsi/graudi” vai “Multicook”.
• Pirms sautēšanas ir nepieciešams sagriezt subproduktus, jo tikai tā tie sasniegs pilnu gatavību multivarkas ieprogrammētajā laikā.
• Vistas gurnus ieteicams gatavot vismaz 1 stundu, vislabāk, ja ēdiens ir sautēts 1,5 stundas.
• Otrais ēdiens izrādīsies garšīgāks, ja visas tā sastāvdaļas gatavosiet sviestā vai gī, lai gan izvēlētajā receptē šie komponenti var nebūt ņemti vērā. Šim nolūkam ir piemērots arī krēmveida dārzeņu maisījums (smērējums).
• Dodiet priekšroku atdzesētiem subproduktiem, jo ​​pēc atkausēšanas sirds kambari kļūst ļoti cieti, kas neapšaubāmi negatīvi ietekmē gatavā produkta garšu.
• Ēdiens kļūs daudz garšīgāks, ja izmantosiet piparu graudus un lauru lapas.
• Svaigus garšaugus labāk izmantot gatavošanas beigu posmā, tie piešķirs košas, svaigas notis.

Tagad jums vajadzētu sākt gatavot tik veselīgu un garšīgu subproduktu, izmantojot šo brīnišķīgo recepti.

Sastāvdaļas:

1. darbība

Nomizojiet dārzeņus, rūpīgi izskalojiet vistas kuņģus.

2. darbība

Tagad subprodukti ir jāmērcē apmēram 1,5 stundas. Pēc norādītā laika iztukšojiet ūdeni no sirds kambariem un sagrieziet tos iegarenos gabaliņos.

3. darbība

Nomizoto sīpolu sagriež lielos kubiņos.

4. darbība

Sasmalciniet burkānus, izmantojot smalku rīvi.

5. darbība

Multivarkas bļodas apakšā ielej nedaudz rafinētas eļļas un pārnes iepriekš sagatavotos produktus.

6. darbība

Izvēlieties programmu "Cepšana" vai "Sautēšana", apcepiet dārzeņus ar kuņģi 20 minūtes. Pēc režīma pabeigšanas pievienojiet sāli, nepieciešamās garšvielas, kā arī pilna tauku satura skābo krējumu.

7. darbība

Izvēlieties režīmu “Sautējums”, pēc tam pagatavojiet ēdienu 1,5-2 stundas.

8. darbība

15 min. Pirms programmas beigām multivarkas bļodas saturam pievienojiet smalki sagrieztas ķiploka daiviņas.

Atveriet multivarkas vāku, pēc tam samaisiet trauku un sāciet kārtot uz šķīvjiem.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+