Salāti ar sālītiem asiem pipariem. Recepte salātiem ar asiem pipariem. Salāti ar papriku un cukini
Salāti ar papriku ir īsts glābiņš daudzām mājsaimniecēm. Pirmkārt, ir vienkārši milzīgs skaits recepšu, kurās var izmantot šo produktu. Otrkārt, lielāko daļu salātu ar papriku ir ļoti viegli pagatavot, tāpēc ar šādu ēdienu var tikt galā pat visnepieredzējušākā mājsaimniece. Treškārt, salāti ar papriku ir neticami veselīgi.
Pirmā šī dārzeņa pieminēšana Eiropā datēta ar aptuveni 16. gadsimtu. Tajos laikos tas bija diezgan rets produkts, un ne visi varēja atļauties to ēst. Spāņi bija pirmie, kas audzēja papriku. Laika gaitā šis auglīgais augs izplatījās arvien tālāk Eiropā.
Mūsdienās bulgāru piparus var iegādāties lielveikalos, veikalos un tirgos. Vasarā tas ir ļoti lēts, tāpēc salātus ar šo dārzeņu var uzskatīt par budžeta ēdienu.
Kā pagatavot salātus ar papriku - 15 šķirnes
Šis ir ļoti garšīgs un patiesi iespaidīgs ēdiens. To var pasniegt uz svētku galda.
Sastāvdaļas:
- Vistas fileja - 300 gr.
- Sīpoli (sarkanie) - 2 gab.
- Sarkanie paprika - 1 gab.
- Dzeltenā paprika - 1 gab.
- Zaļie sīpoli - 1 ķekars
- Ķīnas kāposti - 0,5 galviņas
- Skābais krējums - 2 ēd.k. l.
- Ķiploki - 1 daiviņa
- Sinepes - 1 ēd.k.
- Sāls, pipari - pēc garšas
Sagatavošana:
Vistas fileju nomazgā, uzvāra, atdzesē un sagriež vidēja lieluma kubiņos. Sīpolu nomizo, nomazgā un sagriež plānos pusgredzenos. Nomazgājiet kāpostus, papriku un zaļos sīpolus, nosusiniet un sagrieziet sloksnēs. Sagatavotās sastāvdaļas sajauc dziļā traukā.
Lai pagatavotu mērci, sajauc saldo krējumu ar sinepēm, sāli un pipariem un pievieno vienu sasmalcināta ķiploka daiviņu.
Šī mērce ir diezgan pikanta, tāpēc sinepes un piparus skābajam krējumam nemaz nevajag pievienot. Šos produktus labāk pasniegt galdā atsevišķi, lai katrs varētu salātus papildināt ar pikantām sastāvdaļām pēc savas gaumes.
Kad mērce gatava, pievieno to galvenajiem produktiem un visu kārtīgi samaisa.
Šos salātus patiešām ir ļoti viegli pagatavot. Pat iesācēja mājsaimniece varēs pārsteigt viesus ar šādu ēdienu, pavadot minimālu laiku un bez īpašām kulinārijas prasmēm.
Sastāvdaļas:
- Konservētas sarkanās pupiņas - 1 bundža
- Olīvas bez kauliņiem - 200 gr.
- Paprika - 1 gab.
- Sīpoli - 0,5 gab.
- Ķiploki - 1 daiviņa
- Olīveļļa, salāti, garšvielas - pēc garšas
Sagatavošana:
No konservētām pupiņām un olīvām noteciniet ūdeni. Sagrieziet olīvas divās daļās. Nomazgājiet papriku, noņemiet kātu un sēklas un sagrieziet vidēja lieluma kubiņos. Sīpolus un ķiplokus notīrām un nomazgājam. Sasmalciniet sīpolu un smalki sagrieziet ķiplokus.
Skaistā salātu bļodā sajauc piparus, pupiņas, olīvas, sīpolus un ķiplokus. Pievienojiet olīveļļu, rupji saplēstas salātu lapas, sāli un iecienītākās garšvielas. Salātus rūpīgi samaisa un pasniedz.
Šie salāti pilnībā atbilst savam nosaukumam. Tas ir ļoti viegli un vienkārši pagatavojams, un tajā pašā laikā tas satur minimālu kaloriju daudzumu.
Sastāvdaļas:
- bulgāru pipari - 3 gab. (dažāda krāsa)
- Olīvas bez kauliņiem - 1 burka
- Ķiploki - 1 daiviņa
- Olīveļļa - 3 ēdamk. l.
Sagatavošana:
Nomazgājiet, izņemiet sēklas un kātiņus un sagrieziet piparus sloksnēs. Izlejiet ūdeni no olīvām. Ķiplokus nomizo, nomazgā un smalki sagriež. Tagad sajauciet visas šīs sastāvdaļas salātu bļodā, apkaisiet ar olīveļļu, vēlreiz samaisiet un pasniedziet.
Šis ir ļoti sātīgs un garšīgs ēdiens. Boyarsky salāti var būt galvenais ēdiens uz jebkura svētku galda.
Sastāvdaļas:
- Vistas šķiņķis - 300 gr.
- Svaigs gurķis - 1 gab.
- Paprika - 1 gab.
- Konservēti šampinjoni - 200 gr.
- Cietais siers - 100 gr.
- Žāvētas plūmes - 5 gab.
- Olas - 3 gab.
- Majonēze, sāls un zaļumi - pēc garšas
Sagatavošana:
Nomazgājiet gurķi un piparus un sagrieziet sloksnēs. Šampinjonus sagriež ripiņās. Dažas minūtes iemērciet žāvētas plūmes verdošā ūdenī un pēc tam sagrieziet sloksnēs. Šķiņķi sagriež strēmelītēs. Novāra, atdzesē, nomizo un sagriež olu strēmelītēs. Sieru sarīvē uz rupjās rīves.
Sagatavotās sastāvdaļas apvieno, pievieno majonēzi, sāli pēc garšas un kārtīgi samaisa. Salātus bagātīgi apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Lai pagatavotu šādu ēdienu, būs vajadzīgs zināms laiks un pūles, tomēr gala rezultāts būs 100% tā vērts.
Sastāvdaļas:
- Bietes - 2 gab.
- Burkāni - 2 gab.
- Pipari (sarkanie) - 1 gab.
- Zaļie sīpoli - 1 ķekars
- Cietais siers - 150 gr.
- Sāls - pēc garšas
- Majonēze - 2 ēd.k. l.
- Skābais krējums - 2 ēd.k. l.
Sagatavošana:
Vāra un atdzesē burkānus un bietes. Atdzisušos dārzeņus notīram, nomazgājam un sarīvējam uz rupjās rīves vai sagriežam strēmelītēs. Nomazgājiet sīpolu, nosusiniet un smalki sagrieziet. Nomazgājiet piparus, izgrieziet kātiņu, izņemiet sēklas un sagrieziet sloksnēs. Sieru sarīvē uz rupjās rīves. Kad galvenās sastāvdaļas ir sagatavotas, varat sākt veidot salātus. Ievietojiet sastāvdaļas dziļā salātu bļodā šādā secībā.
- Pirmais slānis ir burkāni;
- Otrais slānis ir sālīts skābs krējums;
- Trešais slānis ir bietes;
- Ceturtais slānis ir majonēze;
- Piektais slānis - zaļie sīpoli;
- Sestais slānis - pipari
- Septītā kārta ir siers.
Šos salātus var pagatavot ne tikai lielos trauciņos, bet arī nelielās porcijās salātu bļodiņās.
Šis ļoti neparastais un eksotiskais ēdiens nevienu neatstās vienaldzīgu. Tam ir visas iespējas kļūt par iecienītāko ēdienu daudziem.
Sastāvdaļas:
- Nomizotas garneles - 500 gr.
- Čili piparu plāksne - 0,5 gab.
- Tomāts - 2 gab.
- Paprika - 1 gab.
- Avokado - 1 gab.
- Citrons - 0,5 gab.
- Ķiploki - 1 daiviņa
- Olīveļļa, sāls, pipari - pēc garšas
Sagatavošana:
Notīriet, nomazgājiet un sasmalciniet ķiplokus. Smalki sagriež čili. Karstā pannā viegli apcep čili, ķiplokus un garneles.
Nomazgājiet, nomizojiet un sagrieziet kubiņos papriku un avokado. Nomazgājiet tomātus un sagrieziet tos kubiņos.
Sajauc dārzeņus ar garnelēm, sāli un pipariem, apkaisa ar olīveļļu un puscitrona sulu. Gatavos salātus var dekorēt ar garnelēm.
Salāti “Svaigums” ir patiesi unikāls ēdiens. Pateicoties tādu sastāvdaļu kombinācijai kā šķiņķis, bulgāru pipari un kukurūza, tas var viegli būt neatkarīgs ēdiens, kam nav nepieciešams papildu piedeva.
Sastāvdaļas:
- Svaigs gurķis - 1 gab.
- Paprika - 1 gab.
- Vistas olas - 4 gab.
- Šķiņķis - 300 gr.
- Konservēta kukurūza - 200 gr.
- Zaļumi - 10 gr.
- Majonēze - 3 ēd.k. l.
- Sāls - 3 šķipsniņas
- Malti melnie pipari - 2 šķipsniņas
Sagatavošana:
Vāra un nomizo olas. Pēc tam jums vajadzētu atdalīt baltumus no dzeltenumiem. Baltumus sagriežam strēmelītēs, dzeltenumus sakapājam, pievienojam majonēzei un labi samaisām ar to.
Nomazgājiet papriku, izņemiet sēklas un kātiņus un sagrieziet sloksnēs. Nomazgājiet gurķi un sagrieziet sloksnēs.
Ja nomizosiet gurķi, salāti būs maigāki un gaisīgāki.
Šķiņķi sagriež strēmelītēs.
Nomazgājiet un smalki sagrieziet zaļumus.
Skābā krējuma un olu maisījumam pievieno sāli, piparus un, ja vēlas, sasmalcinātu ķiploku. Tagad tas viss ir rūpīgi jāsamaisa. Degvielas uzpildes stacija ir gatava.
Visas sasmalcinātās sastāvdaļas liek salātu bļodā, pārlej ar mērci un visu samaisa.
Labu apetīti!
Šie ir ļoti populāri un labi zināmi salāti. “Grieķu” salātu pagatavošanai ir diezgan daudz recepšu, taču katrā no tām ir paprika.
Sastāvdaļas:
- Tomāti - 500 gr.
- bulgāru pipari - 350 gr.
- Svaigs gurķis - 400 gr.
- Sīpoli - 150 gr.
- Fetas siers - 200 gr.
- Olīvas bez kauliņiem - 150 gr.
- Olīvu daudzums - 5 ēd.k. l.
- Citronu sula - 2 ēd.k. l.
- Sāls, pipari - pēc garšas
Sagatavošana:
Nomazgājiet papriku, gurķi un tomātus, nomizojiet un sagrieziet lielos kubiņos. Sīpolu nomizo, nomazgā un sagriež pusgredzenos. Izlejiet ūdeni no olīvām.
Tagad visas sastāvdaļas jāsajauc, jāpadara ar eļļu un citronu sulu, sāli un pipariem.
Lai grieķu salāti izskatītos iespaidīgāki, tie jāievieto seklā platā traukā, ko vispirms apber ar salātu lapām.
Šie salāti ir vienkārši neaizvietojami cilvēkiem, kuri vēro savu svaru un ir veselīga uztura piekritēji.
Sastāvdaļas:
- Baklažāni - 3 gab.
- bulgāru pipari - 2 gab.
- Citrons - 0,5 gab.
- Zaļie (pētersīļi, baziliks) - 1 ķekars
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Ingvers, pipari, sāls, olīveļļa - pēc garšas
Sagatavošana:
Nomazgājiet baklažānus un papriku, nomizojiet un sagrieziet lielos kubiņos. Tagad dārzeņus vajadzētu pārvietot plastmasas maisiņā un pievienot ingveru, piparus un olīveļļu. Sasienam dārzeņus ar garšvielām un eļļu un kārtīgi samaisām maisiņā. Tālāk no maisiņa izņem papriku un baklažānus, liek uz cepešpannas un uz 30 minūtēm liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 200 grādiem.
Kamēr dārzeņi cepas, var pagatavot zaļumus. Nomazgājiet, nosusiniet un smalki sagrieziet pētersīļus. Nomazgājiet baziliku un saplēšiet to vidēja izmēra gabaliņos. Ķiplokus nomizo, nomazgā un smalki sagriež. Izspiediet sulu no citrona.
Kad dārzeņi novārījušies, tie jāliek salātu bļodā, jāsālī, jāpievieno garšaugi, ķiploki, citrona sula un visu kārtīgi, bet maigi jāsamaisa.
“Vitamīnu” salāti ir ļoti veselīgs ēdiens, kas ir bagāts ar labvēlīgām minerālvielām un vitamīniem.
Sastāvdaļas:
- Sarkanie kāposti - 300 gr.
- Tomāts - 200 gr.
- Gurķi - 200 gr.
- bulgāru pipari - 200 gr.
- Redīsi - 100 gr.
- Zaļumi, sāls, augu eļļa - pēc garšas
Sagatavošana:
Nomazgājiet visus dārzeņus un, ja nepieciešams, nomizojiet. Smalki sagrieziet kāpostus. Sagrieziet papriku un gurķi sloksnēs. Redīsus sagriež plānās šķēlēs. Tomāti - kubi.
Sajauc dārzeņus, apkaisa ar augu eļļu un sāli. Ja vēlaties, salātiem pievienojiet sasmalcinātus zaļumus un vēlreiz rūpīgi samaisiet.
“Classic” ir salāti, kas katram no mums ir pazīstami no agras bērnības. Tieši šādus salātus gatavoja mūsu mammas un vecmāmiņas.
Sastāvdaļas:
- Gurķi - 1 gab.
- Tomāts - 1 gab.
- Paprika - 1 gab.
- Skābais krējums, sāls, zaļumi - pēc garšas
Sagatavošana:
Nomazgājiet dārzeņus un garšaugus. Papriku notīrām no kātiņa un sēklām. Tomātus sagriež kubiņos. Gurķi sagriež ripiņās. Pipari sagriež vidēja izmēra kubiņos. Nomazgājiet, nosusiniet un smalki sagrieziet zaļumus.
Tagad sajauc dārzeņus un garšaugus, pievieno sāli un piparus, pievieno saldo krējumu un visu kārtīgi samaisa. Salātus var pasniegt.
Šis ir īpašs ēdiens. Tam nepieciešami īpaši trauki – zvērnīca, lai visas sastāvdaļas būtu iespējams pasniegt atsevišķi. Šie salāti atbilst savam nosaukumam. Viņš ir neticami skaists, bet garša vienkārši aizmirst par visu.
Sastāvdaļas:
- Vistas fileja - 200 gr.
- bulgāru pipari - 350 gr.
- Burkāni - 250 gr.
- Gurķi - 300 gr.
- Redīsi - 300 gr.
- Sojas mērce - 5 ēd.k. l.
- Ūdens - 5 ēd.k. l.
- Ķiploki - 3 krustnagliņas
Sagatavošana:
Vistas fileju nomazgā, uzvāra un sagriež kubiņos. Gurķi nomazgā un sarīvē uz rupjās rīves. Pipari nomazgā, izgriež kātiņu, izņem sēklas un sagriež kubiņos. Burkānus un redīsus notīrām, nomazgājam un sarīvējam uz rupjās rīves. Ķiplokus nomizo, nomazgā un sagriež mazos kubiņos.
Lai pagatavotu mērci, sajauciet ūdeni, sojas mērci un ķiplokus.
Dažādos trauka sektoros liekam burkānus, gurķus, redīsus, papriku un gaļu.
Ielejiet mērci trauka mazākajā daļā.
Šis ir neticami skaists ēdiens, kas var viegli tikt pie restorāna ēdiena. Vieglai uzkodai vislabāk piemēroti salāti ar papriku un liellopa gaļu.
Sastāvdaļas:
- Liellopu gaļa - 400 gr.
- bulgāru pipari - 2 gab.
- Konservētas sarkanās pupiņas - 1 bundža
- Sarkanais sīpols - 1 gab.
- Balzamiko etiķis - 2 ēd.k. l.
- Olīveļļa - 2 ēd.k. l.
- Šķidrais medus - 1 tējk.
- Citronu sula - 1 ēd.k. l.
- Sezama sēklas - 1 tējk.
- Sāls, malti melnie pipari, zaļumi - pēc garšas
Sagatavošana:
Uzvāra, atdzesē un sagriež liellopa gaļu strēmelēs. Nomazgājiet piparus, noņemiet kātu un sēklas un sagrieziet sloksnēs. Sīpolu nomizo, nomazgā, sagriež pusgredzenos. Žāvē ar manējo un smalki sagriež zaļumus.
Dziļā traukā sajauc liellopu gaļu, papriku, pupiņas, sīpolus, zaļumus un visu samaisa. Tagad sāksim uzpildīt degvielu.
Mazā, dziļā šķīvī samaisiet olīveļļu, medu, citronu sulu, balzamiko etiķi, sāli un piparus. Degvielas uzpildes stacija ir gatava.
Sagatavotajām sastāvdaļām pievieno mērci un visu kārtīgi samaisa. Gatavos salātus izrotājiet ar zaļumiem un pa virsu uzkaisiet sezama sēkliņas.
Šie salāti atbilst savam nosaukumam. Viņš ir neticami skaists, bet garša vienkārši aizmirst par visu.
Sastāvdaļas:
- Sālīts lasis - 200 gr.
- Avokado - 200 gr.
- bulgāru pipari - 200 gr.
- Gurķi - 150 g.
- Rīsi - 150 gr.
- Majonēze, sāls - pēc garšas
Sagatavošana:
Varavīksnes laša salāti ir ēdiens, kas tiek izklāts kārtās. Vispirms sagatavojiet visas sastāvdaļas.
Vāra rīsus, līdz tie ir mīksti, labi noskalojiet un atdzesējiet. Gurķi, piparus un avokado nomazgā, nomizo un sagriež kubiņos. Lasi nomazgā un sagriež kubiņos. Tagad sāksim veidot salātus. Lai to izdarītu, ievietojiet produktus stikla salātu bļodā šādā secībā:
- Pirmais slānis ir avokado;
- Otrais slānis ir rīsi;
- Trešais slānis ir lasis;
- Ceturtais slānis ir pipari;
- Piektais slānis ir gurķis.
Pārklājiet katru slāni ar majonēzi.
Šie salāti lieliski kalpos kā viegla uzkoda un kļūs par neaizvietojamu cienastu gan pieaugušajiem, gan bērniem.
Sastāvdaļas:
- Ābols - 3 gab.
- bulgāru pipari - 2 gab.
- Dilles - 1 ķekars
- Skābais krējums - 3 ēd.k. l.
- sāls, cukurs, pipari - pēc garšas
Sagatavošana:
Nomazgājiet ābolus un papriku, izņemiet sēklas un izgrieziet kātus. Sagatavotos produktus sagriež vidēja izmēra kubiņos. Nomazgājiet, nosusiniet un smalki sagrieziet zaļumus.
Sajauc saldo krējumu ar sāli, cukuru un pipariem.
Sajauc ābolus, papriku un zaļumus, pārlej ar saldā krējuma mērci un visu kārtīgi samaisa.
Ziemas uzkoda ar asiem pipariem ir lieliski piemērota kā garnīrs un lieliski sader ar gaļu un sēnēm. Karstie pipari ir iekļauti daudzu veidu konservos. Īpaši patīk to izmantot adžikā un visādās mērcēs. Pievienojiet dārzeņiem, lai pievienotu siltumu, un saglabājiet marinādē uzkodām. Šo produktu vairāk novērtē vīrieši, īpaši Kaukāza tautu vidū. Konservēšana ne vienmēr ir noslēgta ar dzelzs vākiem. Dažkārt pietiek ar plastmasas, bet tādos gadījumos traukam nepieciešams etiķis ilgākai uzglabāšanai. Lai asie pipari nebūtu tik pikanti, jāizņem sēklas, bet, ja garšo pikantāki ēdieni, tad tieši otrādi sēklas jāatstāj. Šāda veida uzkodu pagatavošana neaizņem daudz laika un neprasa nekādas īpašas sastāvdaļas. Īpaši to novērtē mūsdienu mājsaimnieces.
Konservēšanai labāk izmantot traukus no nerūsējošā tērauda, stikla un keramikas.
Kā pagatavot aso piparu uzkodu ziemai - 15 šķirnes
Proporcijas aprēķinātas 1 litra burkai.
Sastāvdaļas:
- Karstie pipari
- Sāls - ½ ēd.k.
- Cukurs - 1 ēd.k.
- Etiķis 9% - 50 g
Sagatavošana:
Nomazgātos piparus ievieto sterilizētā burkā. Pārlej ar verdošu ūdeni un atstāj ar aizvērtu vāku 15 minūtes. Pēc tam ūdeni ielej katliņā, pievieno sāli, cukuru un uzvāra. Etiķi ielej tieši burkā, papriku pārlej ar marinādi un pārklāj ar sterilizētu vāku.
Vāki jāsterilizē desmit minūtes pirms lietošanas, bet burkas ne ilgāk kā trīsdesmit minūtes.
Pikantu uzkodu cienītājiem.
Sastāvdaļas:
- Asais pipars
- Ūdens - 500 ml
- Etiķis 6% - 500 ml
- Sāls - 2 ēd.k.
- Cukurs - 2 ēd.k.
Sagatavošana:
Vēlams atlasīt zaļo piparu pākstis un ievietot tās burkās.
Sajauc ūdeni, etiķi, sāli un cukuru, uzvāra un ar iegūto marinādi pārlej papriku, uzvelk vākus. Uzkodas jāuzglabā vēsā vietā.
Uzglabāšanu nedrīkst pakļaut pēkšņām temperatūras izmaiņām.
Produktu aprēķins vienai 0,5 litru burkai.
Sastāvdaļas:
- Karstie mazie pipari - 250-300 gr
- Ūdens - 150 ml
- Etiķis 9% - 150 ml
- Sāls - 15 g
Sagatavošana:
Nomazgājiet papriku, nogrieziet astes un ievietojiet sagatavotās burkās. Sajauc etiķi, sāli un ūdeni, uzvāra un ļauj atdzist. Pēc tam sagatavotās burkas piepilda ar pipariem. Pārklājiet burkas ar vākiem un sterilizējiet vismaz 5 minūtes. Saritiniet sterilizētās burkas un atdzesējiet.
Laba mērce pamatēdieniem.
Sastāvdaļas:
- saldie pipari - 0,5 kg
- Paprika - 200 g
- Sarkanie tomāti - 0,5 kg
- Ķiploki - 300 g
- augu eļļa - 100 g
- Valrieksts - 1 ēd.k
- Sāls - 200 g
- Zaļais koriandrs - 10 zariņi
- Diļļu zaļumi - 10 zariņi
- Pētersīļi - 10 zariņi
Sagatavošana:
Nomazgājiet un nomizojiet saldos piparus, piepildiet tos ar ķiploka daiviņām un sasmalciniet.
Pēc tam sasmalciniet asos piparus, garšaugus, riekstus un tomātus. Sajauc visus dārzeņus, pievieno sāli un eļļu. Visu maisījumu kārtīgi samaisa, ielej tīrās burkās, pārklāj ar plastmasas vāciņiem un atstāj vēsā vietā.
Lai uzkoda noturētos līdz ziemai, pievieno etiķi un izvēlies skābos tomātus, sarullē tos ar dzelzs vākiem.
Ļoti skaista un, pats galvenais, garda uzkoda.
Sastāvdaļas:
- Apaļie asie pipari - 30 gab
- Baltvīna etiķis - 1 l
- tunzivju konservi - 450 gr
- Kaperi - pēc garšas
- Ķiploki
- Baziliks
- Olīvju eļļa
Sagatavošana:
Labi nomazgājiet piparus un izņemiet sēklas. Katliņā ielej etiķi un uzvāra, pēc tam tur blanšē papriku apmēram 4 minūtes. Pēc blanšēšanas ļaujiet nožūt.
Sajauc tunci un kaperus un pilda papriku. Pildītos piparus liek burciņās, katrai burciņai pievieno ķiplokus, baziliku un olīveļļu.
Vēsā vietā piparus var uzglabāt ne ilgāk kā 6 mēnešus.
Konservēšanai izvēlieties vienāda izmēra un gatavības pakāpes dārzeņus.
Ļoti garšīga uzkoda, kas neatstās vienaldzīgu nevienu vīrieti.
Sastāvdaļas:
- paprikas
- Dārzeņu eļļa
- Tomātu sula - 1 l
- Sāls - 50 gr
- Cukurs - 200 gr
Sagatavošana:
Nomazgājiet asos piparus, noņemiet kātus un apcepiet augu eļļā. Ļauj papriku atdzist un liek rindās burkās. Katra rinda jāaizpilda ar izkātu tomātu sulu. Kas ir jāuzvāra, lai sabiezē uz pusi. Sulai jāpievieno sāls un cukurs. Sarullējiet burkas un uzglabājiet vēsā vietā.
Gatavajam konservam jābūt labi noslēgtam un jāuzglabā vēsā un sausā vietā.
Tā būs ideāla garšviela gaļai un sēnēm.
Sastāvdaļas:
- Ķiploki - 300 gr
- Sarkanie karstie pipari - 300 gr
- Zaļumi - 100 gr
- Sāls - 50 gr
Sagatavošana:
Nomazgātos papriku nomizo no kātiem un kopā ar ķiplokiem izlaiž caur gaļasmašīnu. Nomazgājiet un sasmalciniet zaļumus, varat arī izlaist tos caur gaļas mašīnā. Visus produktus sajauc un pievieno sāli pēc garšas. Uzglabāt nelielās burciņās zemā temperatūrā.
Konservēšanai jāizmanto tikai svaigi dārzeņi un augļi, kuriem nav bojājumu vai puves pazīmju.
Produkti uz 1,5 litru burku.
Sastāvdaļas:
- Tomāti - 1,3 kg
- Karstie pipari - 2-3 gab.
- Mārrutku sakne - 15 g
- Sāls - 0,5 ēd.k.
- Cukurs - 1 ēd.k.
- Etiķis 9% - 1 ēd.k.
Sagatavošana:
Sterilizējiet burkas un piepildiet ar tomātiem, pievienojiet karstos piparus. Mārrutkus nomizo un sagriež šķēlēs, liek burkās. Burkas aplej ar verdošu ūdeni, aizvāko un atstāj uz divdesmit minūtēm. Tad noteciniet ūdeni no kārbām katliņā un pievienojiet cukuru un sāli, vāriet apmēram minūti. Ielejiet etiķi tieši burkās. Pēc tam tomātiem pārlej ar marinādi, sarullē, ietin segā un ļauj atdzist. Pēc tam novietojiet vēsā vietā.
Kaukāzieši ir viena no tām tautām, kas mīl pikantus ēdienus.
Sastāvdaļas:
- Sarkanie karstie pipari - 500 gr
- Ķiploki - 100 gr
- Koriandrs - 30 gr
- Diļļu sēklas - 10 g
- Sāls - 250 gr
- Etiķis 6% - 20 g
Sagatavošana:
Noņem pipariem kātiņus, nomizo ķiplokus, sasmalcina dilles un koriandra sēklas. Visu izlaiž caur gaļas mašīnā. Pievienojiet visas nepieciešamās garšvielas un sāli, labi samaisiet. Ievietojiet adžiku labi izmazgātās burkās un sarullējiet.
Karstākā adžika no visām zināmajām receptēm.
Sastāvdaļas:
- Karstie pipari - 1 kg
- Ķiploki - 0,5 kg
- Svaigs koriandrs - ½ ķekars
- Dilles - 1 ķekars
- Baziliks - 1 ķekars
- Sāls - ½ tase
- Malts koriandrs - 1-2 tējk.
Sagatavošana:
No pipariem noņemiet sēklas un kātiņus. 4 stundas ielej siltu ūdeni. Ūdens jāmaina katru stundu. Nomizojiet ķiplokus. Zaļumus, cilantro, piparus un ķiplokus izlaidiet caur gaļas mašīnā. Sāliet adžiku, ielieciet to tīrās burkās, aizveriet vākus un uzglabājiet vēsā vietā.
Ļoti garšīga adžika, kas kļūs par jūsu iecienītāko uzkodu.
Sastāvdaļas:
- Tomāti - 3 kg
- Saldie pipari - 1 kg
- Karstie pipari - 150 gr
- Ķiploki - 300 gr
- Etiķis 6% - 300 gr
- Cukurs - 1 ēd.k.
- Sāls - 3 ēd.k.
Sagatavošana:
Noskalo visus dārzeņus. Ķiplokus nomizo, saldajiem pipariem izņem sēklas, asajiem pipariem noņem kātus, tomātus sagriež šķēlēs. Visus dārzeņus pa vienam izlaiž caur gaļas mašīnā. Ielieciet iegūto maisījumu emaljas pannā un pievienojiet sāli, cukuru un etiķi. Samaisiet ar koka karoti. Atstāj ievilkties uz nakti.
No rīta salieciet adžiku burkās, aizveriet vākus un uzglabājiet vēsā vietā.
Ņem dārzeņus pēc saviem aprēķiniem.
Sastāvdaļas:
- Karstie pipari
- Dārzeņu eļļa
- Burkāns
- Ķiploki
- Melnie pipari
- Etiķis - 1 l
- Ūdens - 250 ml
- Cukurs - 500 gr
- Sāls - 100 gr
Sagatavošana:
Nomazgājiet papriku un sagrieziet stublājus. Nedaudz apcep augu eļļā, atdzesē un liek burkās. Starp pipariem liek burkānus, ķiplokus un melnos piparus. Pagatavo marinādi: uzvāra ūdeni, etiķi, sāli un cukuru. Piepildi burkas un satin.
Lieliska garšviela piedevām.
Sastāvdaļas:
- Saldie sarkanie pipari - 500 gr
- Karstie sarkanie pipari - 200 gr
- Ķiploki - 300 gr
- Tomāti - 500 gr
- Sāls - 150 gr
- Khmeli-suneli - 1,5 ēdamkarotes.
Sagatavošana:
Nomazgājiet saldos piparus, nomizojiet vidu, piepildiet to ar ķiploku un izlaidiet caur gaļas mašīnā. Pēc tam asajiem pipariem nogriež kātiņus un kopā ar tomātiem izlaiž caur gaļasmašīnu. Visu kārtīgi samaisa un pievieno sāli. Pievieno suneli apiņus. Uzglabāt vēsā vietā, sadalītu burkās.
Garšīga un oriģināla garšviela pamatēdieniem.
Sastāvdaļas:
- Sarkanie paprika - 500 gr
- rūgtie sarkanie pipari - 200 gr
- Ķiploki - 300 gr
- Tomāti - 500 gr
- Zaļais koriandrs - 1 ķekars
- Sāls - 160 gr
- Malti valrieksti - ½ ēd.k.
- Riekstu sviests - 3 ēd.k.
- Khmeli-suneli - 2 ēdamk.
Sagatavošana:
Saldos piparus nomizo no sēklām, rūgtos no kātiem. Nomizojiet ķiplokus un piepildiet ar to papriku. Izlaiž cauri gaļas mašīnā kopā ar asajiem pipariem un tomātiem. Iegūto maisījumu sāli, pievieno riekstu sviestu, sasmalcinātu cilantro un riekstus. Liek stikla burkās ar tīriem vākiem un uzglabā vēsā vietā.
Uzkoda ar asiem pipariem
Ļoti garšīga un viegli pagatavojama uzkoda.
Noslēpumainie Austrumi vienmēr ir uzskatīti par garšvielu dzimteni. Visas Eiropas garšvielas galvenokārt tika ievestas no Jaunās pasaules vai sen aizgūtas no arābu pasaules.
Visi Eiropas bagātie cilvēki vēlējās padarīt savu ēdienu pikantu, pikantu un aromātisku, tāpēc viņi maksāja bagātību par tādām garšvielām kā pipari, safrāns, kanēlis un vaniļa. Turklāt garšvielas ļāva pārtiku saglabāt daudz ilgāk. Tāpat arī tā laika mistiķi un burvji šajos smaržīgajos pulveros saskatīja maģisku spēku. Un, patiešām, jaunākie pētījumi ir pierādījuši, ka asās garšvielas paātrina vielmaiņas procesus organismā un ir lieliski afrodiziaki un zāles pret saaukstēšanos.
Izmantojot garšvielas, jūs varat iedvest otru dzīvi pat visgarlaicīgākajā ēdienā. Tomēr galvenais ir nepievienot pārāk daudz, pretējā gadījumā ēdienu nebūs iespējams ēst. Pikantās garšvielas ir ļoti populāras mūsdienu kulinārijā. Piemēram, dažāda veida malti pipari, paprika, mārrutki, adžika, sinepes.
Savā mājaslapā tradicionāli publicējam dažādu salātu receptes. Šoreiz jūsu uzmanībai piedāvājam pikantos salātus. Mēs centāmies atlasīt šādas receptes, lai pēc iespējas vairāk aptvertu visu veidu asās garšvielas un garšaugus, lai jums būtu no kā izvēlēties. Gatavojot pikantos salātus, nekad nepievienojiet pārāk daudz garšvielu. Labāk ir pievienot pusi no garšvielu porcijas un pēc tam pievienot vairāk, jo katra gaumes izvēle ir atšķirīga. Tātad, jūsu uzmanībai visgaršīgākie pikantie salāti.
Sastāvdaļas, kas nepieciešamas franču salātu pagatavošanai:
- sinepes - 2-3 tējkarotes
- kartupeļi - 3 gab.
- gurķi - 1 gab.
- liellopu gaļa - 400 g
- ābols - 1 gab.
- pētersīļi
- balzāmetiķis
- konservēti zaļie zirnīši – 115 g
- paipalu olas – 6 gab.
- Provansas majonēze
- olīveļļa - 5-6 ēdamk. karotes
Vāra kartupeļus, ļaujiet tiem atdzist, tad sasmalciniet. Liellopu gaļu sagriež šķēlēs un apcep eļļā. Ābolu nomizo un sagriež kubiņos. Sasmalciniet pētersīļu lapas.
Gurķus sagriež ripiņās. Paipalu olas novāra cieti un smalki sakapā. Sajauc visas sastāvdaļas. Pievieno zaļos zirnīšus. Pievienojiet šļakatu balzamiko etiķi, lai iegūtu pikantu pieskārienu.
Garšojiet ar Provansas majonēzi. Pievienojiet sāli un sinepes (ne pārāk asas). Kārtīgi samaisa.
Šķiņķa pikanti salāti
- sinepes - 1 tējkarote
- svaigi malti melnie pipari
- selerijas sakne - 50 g
- olīvu majonēze - 2 ēdamkarotes
- makaroni - 120 g
- citronu sula - 1 ēdamkarote
- kāposti - 90 g
- koriandrs
- burkāni - 1 gab.
- šķiņķis - 120 g
Vāra makaronus, līdz tie ir mīksti. Sarīvē seleriju. Kāpostus liek virtuves kombainā un sasmalcina. Pēc tam samaļ ar sāli un melnajiem pipariem.
Burkānus sarīvē uz vidējas rīves. Šķiņķi sagriež kubiņos. Savienojiet visu. Apkaisa ar svaigi spiestu citronu sulu. Apvienojiet topošo salātu sastāvdaļas.
Sezona ar majonēzi un sinepēm. Kārtīgi samaisa. Dekorē ar cilantro zariņiem.
Pikanti vistas salāti ar avokado
Salātu pagatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas:
- paprika - uz naža gala
- Marokas mandarīni - 3 gab.
- vīnogas - 300 g
- mandarīnu sula - 3 ēdamkarotes
- valrieksti - 70 g
- avokado - 1 gab.
- skābs krējums - 4,5 ēdamkarotes
- sausais sarkanvīns - 2,5 ēdamkarotes
- broilera fileja – 650 g
- baziliks
Vāra fileju un sagriež kubiņos. Izņemiet avokado no centrālās bedrītes un sagrieziet saldo mīkstumu kubiņos. Vīnogas sagriež uz pusēm.
Valriekstu kodolus sasmalcina blenderī. Lai pagatavotu mērci, izspiediet no mandarīna sulu, sajauciet to ar sauso sarkanvīnu, olīveļļu un skābo krējumu.
Sakuļ mērci. Sasmalciniet baziliku. Sezona ar papriku. Dinamiski samaisiet. Dekorē ar Marokas mandarīnu šķēlītēm.
Siera pikanti salāti
Salātu pagatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas:
- malti sarkanie pipari
- maigas sinepes - 3 tējkarotes
- laima - 1 gab.
- vistas krūtiņa - 400 g
- olīveļļa - 4,5 ēdamkarotes
- mīkstais siers - 250 g
- zaļo lapu salāti
- sasmalcināti valrieksti - 0,5 glāzes
- ziedu medus - 2 ēdamkarotes
- smalks jodēts sāls
Vāra vistu un sagriež mazos gabaliņos. Mīksto sieru (fetas, adyghe vai fetas sieru) sasmalcina gabaliņos ar dakšiņu.
Izspiediet no laima sulu un sajauciet ar sinepēm, maltiem sarkanajiem pipariem, olīveļļu, medu un sāli, lai izveidotu mērci. Sadaliet lapu zaļos salātus mazos gabaliņos. Sajauc mērci un pikanto salātu galvenās sastāvdaļas. Rūpīgi samaisiet. 
Salātu pagatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas:
- malti melnie pipari
- koriandrs
- kalmāri - 150 g
- zaļās olīvas bez kauliņiem - 40 g
- svaigi gurķi - 3 gab.
- paipalu olas - 2 gab.
- Adyghe siers - 130 g
- olīveļļa - 7 ēdamkarotes
Kalmārus uzvāra un sagriež plānās strēmelītēs. Vāra paipalu olas un smalki sakapā. Gurķus sagriež mazās šķēlēs. Sagrieziet Adyghe sieru kubiņos.
Olīvas bez kauliņiem sagriež šķēlēs. Sajauc visas sastāvdaļas. Apslaka ar olīveļļu, pievieno koriandru un maltus melnos piparus.
Garšīgi pikanti salāti ar apelsīniem
Sastāvdaļas, kas nepieciešamas šo garšīgo salātu pagatavošanai:
- malti baltie pipari
- skābie āboli - 2 gab.
- makaroni - 250 g
- sīpoli - 2 gab.
- svaigi gurķi - 1 gab.
- apelsīni - 2 gab.
- citronu sula - 3 ēdamkarotes
- zema tauku satura skābs krējums - 90 g
- zema tauku satura jogurts - 1 glāze
- olīvu majonēze - 1 ēdamkarote
- smalkais cukurs
Vāra makaronus iesāļā ūdenī, līdz tie ir pilnībā pagatavoti. Skābus ābolus sagriež kubiņos. Sīpolu sagriež gredzenos. Gurķus sagriež plānās šķēlēs.
Sasmalciniet apelsīnus nejauši. Ar rokām saplēš piparmētru lapas. Mērcei sajauc cukuru, majonēzi, jogurtu, skābo krējumu. Visu apslaka ar citrona sulu un pievieno maltus baltos piparus. Dinamiski samaisiet. Dekorē ar veselām piparmētru lapiņām.
Pikanti kāpostu salāti
Salātu pagatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas:
- paprika
- kolrābju kāposti - 160 g
- lapu zaļie salāti
- tomāti - 1 gab.
- svaigi gurķi - 1 gab.
- zaļās pupiņas - 50 g
- sarkanais sīpols - 1 gab.
- jogurts - 4 ēdamkarotes
- Provansas majonēze - 2 ēdamkarotes
- granulēts cukurs - 0,5 ēdamkarotes
- jodēta sāls
Vāra kolrābju kāpostus un sagriež kubiņos. Ar rokām saplēš lapu zaļos salātus. Gurķus sagriež plānās šķēlēs. Sagrieziet tomātus atsevišķās šķēlēs.
Vāra pupiņas sālītā ūdenī, līdz tās ir mīkstas. Sasmalciniet sīpolu. Apvienojiet visas salātu sastāvdaļas plašā salātu bļodā.
Pievieno cukuru, sāli, papriku pēc garšas. Ielejiet majonēzi. Dinamiski samaisiet. Dekorē ar gurķa šķēlītēm un virsū lej jogurtu. Dekorē ar zaļajiem salātiem.
Pikanti salāti ar mārrutkiem un melnajiem pipariem
Salātu pagatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas:
- malti melnie pipari
- baltie kāposti - 370 g
- mērce salātiem
- rīvēti mārrutki - 2 tējkarotes
- riekstu sviests - 2 ēdamkarotes
- citronu sula - 1,5 ēdamkarotes
- granulēts cukurs - 2 tējkarotes
- smalkgraudu sāls
Sasmalciniet kāpostus. Mārrutkus sarīvē ar rīves palīdzību. Atsevišķā bļodā sajauc salātu mērci ar riekstu eļļu, citronu sulu, melnajiem pipariem un sāli. Apģērbiet salātus. Sajauc.
Salāti ar papriku un cukini
Salātu pagatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas:
- paprika - uz naža gala
- burkāni - 350 g
- koriandrs
- cukini - 355 g
- augu eļļa - 4 ēdamkarotes
- citronu sula - 3 ēdamkarotes
Cukini sagriež ripiņās un nedaudz apcep. Burkānus sarīvē uz vidējas rīves. Ar rokām saplēš koriandru. Mērcei sajauc saulespuķu eļļu ar citronu sulu. Visu samaisa, pārlej ar mērci. Pievieno papriku. Sajauc. 
Salātu pagatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas:
- ķiploki - 4 daiviņas
- laima sula - 2 ēdamkarotes
- burkāni - 450 g
- zema tauku satura skābs krējums - 0,5 glāzes
- sasmalcināti valrieksti - 60 g
Izlaidiet ķiplokus caur slīpēšanas presi. Burkānus novāra sālītā ūdenī un sagriež kubiņos. Valriekstus nomizo un kodolus sasmalcina blenderī.
Apvienojiet visas sastāvdaļas skaistā salātu bļodā. Pārlej ar skābo krējumu. Apslaka ar laima sulu. Lai kārtīgi izmaisa.
Pikanti itāļu salāti
Salātu pagatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas:
- malti melnie pipari
- rozā malti pipari
- marinēts ingvers
- sezama sēklas
- cietais siers - 140 g
- apelsīni - 2 gab.
- ķiploks - 1 daiviņa
- sarkanais sīpols - 1 gab.
- neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa - 3 ēdamkarotes
- svaigi spiesta citrona sula - 4 ēdamkarotes
- lapu selerijas - 1 gab.
Sieru sagriež plānās šķēlītēs (1x1 cm). Apelsīnus nomizo, sadala šķēlēs un katru pēc kārtas sasmalcina. Sarkano sīpolu sagriež gredzenos.
Smalki sagrieziet seleriju. Blenderī sajauc mērces sastāvdaļas (olīveļļa, citrona sula, ķiploki, malti rozā un melnie pipari). Nospiediet starta pogu un samaisiet minūti.
Pēc tam pievienojiet šo maisījumu galvenajām sagatavotajām sastāvdaļām. Kārtīgi samaisa. Dekorējiet salātus ar marinēta ingvera šķēlītēm un sezama sēklām. Šajā formā jūs varat pasniegt itāļu salātus uz svētku galda.
Barojoši pikanti baklažānu salāti
Salātu pagatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas:
- malti sarkanie pipari
- baklažāni - 900 g
- svaigi burkāni - 3-4 gab.
- sīpoli (violeti) - 4 gab.
- bulgāru pipari - 3 gab.
- ķiploki - 3 daiviņas
- koriandrs
- pētersīļi
- augu eļļa - 120 ml
Baklažānus sagriež ripiņās un kopā ar burkāniem cep cepeškrāsnī. Violeto sīpolu smalki sagriež ar nazi. Ķiploku spiedē kārtīgi sasmalcina ķiplokus.
Ar rokām sagrieziet koriandru un pētersīļus diezgan mazos gabaliņos. Izņemiet no paprikas visas sēklas un sagrieziet mīkstumu gredzenos. Visu samaisa. Sezona ar augu eļļu.
Pievienojiet maltus sarkanos piparus pēc garšas. Dinamiski samaisiet. Dekorē ar svaigiem pētersīļiem un cilantro.
Pikanti tītara salāti
Salātu pagatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas:
- paprika
- smalkais cukurs
- sāls pēc garšas
- gatavi tomāti - 320 g
- cietais siers - 180 g
- Zaļie sīpoli
- jogurts bez garšas - 220 g
- saulespuķu eļļa cepšanai
- tītara fileja – 350 g
- citronu sula - 3 ēdamkarotes
Tomātus aplej ar verdošu ūdeni. Noņemiet no tiem ādu un sagrieziet šķēlēs. Svaigus zaļos sīpolus sagriežam apmēram 2-3 cm garos gabaliņos, sarīvē sieru (izmanto cieto sieru).
Tītara fileju sagriež kubiņos un apcep eļļā. Mērcei atsevišķā bļodā sajauc cukuru, sāli, jogurtu un citrona sulu. Sajauc visas sastāvdaļas. Pārlej ar sagatavoto mērci. Pirms salātu maisīšanas pievienojiet tikai nedaudz paprikas, ja vēlaties patiešām pikantus salātus! 
Nepieciešamās sastāvdaļas krievu salātu pagatavošanai:
- zaļie redīsi - 550 g
- saulespuķu eļļa - 15 g
- galda etiķis - 20 g
- ķiploks - 1 daiviņa
- pētersīļi
- smalkgraudu sāls
- malti sarkanie pipari - uz naža gala
Zaļo redīsu sarīvē uz vidējas rīves. Sasmalciniet ķiplokus ķiploku spiedē. Sajauciet sastāvdaļas. Apkaisa ar sāli, maltiem melnajiem un sarkanajiem pipariem. Apslaka ar saulespuķu eļļu. Dinamiski samaisiet. Dekorē ar svaigu pētersīļu zariņiem.
Vienkārši pikanto gurķu salāti
Salātu pagatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas:
- svaigi gurķi - 4 gab.
- saulespuķu eļļa - 3 ēdamkarotes
- dilles
- zaļo lapu salāti
- galda etiķis
- paprika
Gurķus nomizo un sagriež šķēlēs. Sasmalciniet zaļo lapu salātus un dilles. Apvienojiet visas sastāvdaļas. Apkaisa ar etiķi.
Pievieno papriku. Dinamiski samaisiet. Ļaujiet salātiem brūvēt trīs stundas, tikai pēc šī laika var pasniegt vienkāršus salātus.
Pikanti salāti ar brūnaļģēm
Salātu pagatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas:
- brūnaļģes - 200 g
- purpura sīpoli - 3 sīpoli
- svaigi burkāni - 3 gab.
- ķiploki - 3 krustnagliņas
- galda etiķis
- olīvju eļļa
- paprika
- malti melnie pipari
Rūpīgi nomazgājiet jūraszāles, pēc tam sasmalciniet. Sīpolus sagriež gredzenos un kādu laiku marinē etiķī. Sasmalciniet ķiplokus ķiploku spiedē.
Mērce: sajauciet olīveļļu ar papriku, sāli un maltiem pipariem. Burkānus sarīvē uz smalkās rīves. Visu rūpīgi samaisa. Dekorē ar sīpolu gredzeniem.
Vienkārši pikanti salāti ar bietēm
Salātu pagatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas:
- bietes - 450 g
- ķiploki - 3 daiviņas
- sarkanie asie pipari - 0,5 tējkarotes
- saulespuķu eļļa - 110 ml
- etiķis pēc garšas
- pētersīļi
- dilles
Vāra bietes un sarīvē. Sasmalciniet ķiplokus ķiploku spiedē. Sajauc visas sastāvdaļas. Pievienojiet etiķi pikantam. Pievieno sāli. Pagaršo. Dekorē ar pētersīļiem un dillēm. Apslaka ar eļļu.
Vienkārši pikanti siļķu salāti
Salātu pagatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas:
- sālītas siļķes – 1 gab.
- sīpols - 110 g
- ķiploki - 3 daiviņas
- sarkanie asie pipari - 1 tējkarote
- saulespuķu eļļa - 2,5 ēdamkarotes
- svaigi garšaugi
Siļķei izņem sēklas un ādu un sagriež fileju šķēlēs. Sasmalciniet sīpolu. Ķiploka daiviņas izlaiž caur presi.
Sajauc visas sastāvdaļas, pievieno sarkanos asos piparus un sasmalcinātus svaigus garšaugus. Ielejiet saulespuķu eļļu un samaisiet. Salātus liek ledusskapī uz 4 stundām – atdzesē un uzvāra.
Pikanti meksikāņu salāti
Cūkgaļas salātu pagatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas:
- cūkgaļa - 190 g
- sīpols - 310 g
- bulgāru pipari - 250 g
- saulespuķu eļļa - 2 tējkarotes
- etiķis
- čili pipari - 2 gab.
- sojas mērce - 2 ēdamkarotes
Lieso cūkgaļu sagriež kubiņos un viegli apcep. Sasmalciniet sīpolu un marinējiet. Sagrieziet papriku gredzenos.
Salātu mērcei atsevišķā traukā sajauc sojas mērci un sasmalcinātu čili piparu. Sajauc mērci un sastāvdaļas. Dinamiski samaisiet.
Pikanti salāti ar vistas aknām
Salātu pagatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas:
- burkāni - 240 g
- vistas aknas - 230 g
- sīpols - 1 sīpols
- Olīvu majonēze - 2 ēdamkarotes
- ķiploks - 1 daiviņa
- malti melnie pipari
- sojas mērce - 2 ēdamkarotes
- saulespuķu eļļa - 2 ēdamkarotes
- marinēti gurķi - 60 g
Sasmalciniet burkānus sloksnēs. Sasmalciniet sīpolu. Vāra vistas aknas un apcep eļļā. Sasmalciniet ķiplokus. Gurķus sagriež plānās šķēlēs.
Apvienojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas. Sezona ar sojas mērci un majonēzi, pārkaisa ar melnajiem pipariem. Rūpīgi samaisiet.
Raksti par tēmu
