Par konservētas kukurūzas priekšrocībām un tās sastāvu. Kā izvēlēties pareizo produktu un vai konservēta kukurūza var būt kaitīga. Konservēta kukurūza: ieguvumi un kaitējums, kaloriju saturs

Pagājušā gadsimta otrajā pusē parādoties mūsu veikalu plauktos, konservētu kukurūzu atzinīgi novērtēja mājsaimnieces. Gan svētku, gan ikdienas galdus rotā konservētu kukurūzas salāti.

Konservētas kukurūzas priekšrocības

Saglabājot lielāko daļu vitamīnu un minerālvielu savā sastāvā, konservēšanas laikā tas tiek bagātināts ar nātriju. Konservi. bagāti ar B, C, K, PP vitamīniem, minerālvielām: dzelzi, fosforu, cinku, magniju un citiem, bet mazākā daudzumā. Tāpēc ēst konservētu kukurūzu ir tikpat veselīgi kā ēst jaunu kukurūzu. Starp citu, ja jūs to ēdat ar mēru, jūs varat atbrīvoties no meteorisms.

Tie, kas vēlas zaudēt svaru, var droši ēst konservētu kukurūzu, taču viņiem vajadzētu izvairīties no salātiem, kas satur citas augstas kaloriju sastāvdaļas.

Kukurūza labvēlīgi iedarbojas uz sirds un asinsvadu sistēmu, ādu un matiem, un tai ir nomierinoša iedarbība uz nervu sistēmu.

Konservētas kukurūzas kaloriju saturs

Konservētās kukurūzas kaloriju saturs ir zems - tikai 120 kcal.

Piesardzības pasākumiēdot konservētu kukurūzu

Iegādājoties konservētu kukurūzu, ieteicams pārbaudīt, kāds izgatavošanas datums ir norādīts uz trauka. Burkās, kas marķētas ar ziemas vai rudens ražošanas datumu, ir graudi, kas uzglabāšanas laikā ir žāvēti un pēc tam atkal mērcēti, lai tos saglabātu un padarītu tos tirgojamus. Skaidrs, ka šādi konservi zaudē daudz vairāk uzturvielu nekā tie, kas vasarā gatavoti no svaigas kukurūzas.

Tāpat iesakām preci iegādāties stikla burkās, lai vizuāli kontrolētu preces kvalitāti. Dodiet priekšroku tiem ražotājiem, kuru produktus esat mēģinājuši vairākas reizes. Tādā veidā ir mazāka iespēja iegādāties nekvalitatīvu produktu. Un visi zina, ka nav ieteicams pirkt konservus iespiedušās skārda bundžās. Tas attiecas arī uz konservētu kukurūzu.

Kontrindikācijas

Parunāsim par to, kam nav ieteicams baudīt ne tikai svaigu, bet arī konservētu kukurūzu.
Cilvēkiem ar kuņģa slimībām (gastrītu, čūlu) un divpadsmitpirkstu zarnu nevajadzētu ēst kukurūzu. Tā kā kukurūzā ir liels daudzums K vitamīna, kas palielina asins recēšanu, tas ir kontrindicēts cilvēkiem, kuri cieš no tromboflebīta un kuriem ir nosliece uz asins recekļu veidošanos.

Konservēti dārzeņi saglabā savu sākotnējo garšu un kvalitāti. Tiesa, dārzeņus sterilizējot, tie zaudē daļu no vērtīgajām vielām, bet tās, kas tiek saglabātas, paliek stabilas. Uzlabojas arī augļa tekstūra un palielinās to sagremojamība.

Ir lietderīgi, ja mājās ir konservēti vai saldēti dārzeņi, jo, ja vakarā esi izsalcis un ledusskapis ir tukšs, ar šādām vakariņām sevi noteikti nenodarīsi.

Konservēta kukurūza ir dažādās kukurūzas graudu un sālījuma attiecībās, kas satur sāli un vairumā gadījumu arī cukuru.

Konservētas kukurūzas derīgās īpašības

Kukurūza veicina oksidāciju un šūnu augšanu, stiprina sirdi, uztur pareizu hormonu līmeni, stiprina imūnsistēmu, pozitīvi ietekmē sieviešu reproduktīvo aktivitāti, paaugstina potenci, atbalsta vielmaiņu. Tas satur tā sauktos skaistuma vitamīnus, kas pozitīvi ietekmē ādu, nagus un matus. Dzeltenie graudi arī uzlabo smadzeņu darbību, stiprina nervu sistēmu un muskuļus, uzlabo šķiedru audu stāvokli.

Konservēta kukurūza

Bērniem gan pirmsskolas un skolas vecuma, gan pusaudža gados kukurūza ir enerģijas avots, kā arī veselīgai fiziskai un garīgai attīstībai nepieciešamo vielu krājums. Pieaugušajiem un vecākiem cilvēkiem kukurūza palīdz uzturēt fizisko sagatavotību un vispārējo vitalitāti.

Konservētai kukurūzai ir pat vairākas priekšrocības salīdzinājumā ar svaigi vārītu kukurūzu. Piemēram, tas vispār neizraisa vēdera uzpūšanos. Turklāt ir lietderīgi to ēst, ja šie simptomi jūs traucē vai jums ir aizcietējums. Tas darbojas kā viegls caurejas līdzeklis, uzlabojot zarnu kustīgumu un vienlaikus attīrot aknas.

Konservētas kukurūzas priekšrocības

• B vitamīns;
• Magnijs;
• mangāns;
• Selēns;
• celuloze;
• Cinks;
• Dzelzs.

Kukurūza no burciņas noder arī tievēšanai. Atšķirībā no svaiga, tas satur maz kaloriju, palīdz nomierināt nikno apetīti un tieksmi pēc saldumiem un cieti saturošiem ēdieniem. Uzturot diētu, kukurūzu var pievienot dārzeņu salātiem, rīsiem vai sautētiem dārzeņiem.

Kam kukurūzas konservi ir kaitīgi?

1. Kaitīgs paaugstināta asins recēšanas gadījumos, kā arī trombozes gadījumā.
2. Nav ieteicams lietot kuņģa čūlas saasināšanās gadījumā.
3. Nelietojiet pārmērīgi, ja Jums ir distrofija vai muskuļu masas trūkums.

Cik daudz kukurūzas var apēst no kārbas?

Ja nav kontrindikāciju un ierobežojumu, jūs varat ēst līdz 400 gramiem konservētas kukurūzas dienā.

Kā izvēlēties un uzglabāt konservētu kukurūzu

Izvēloties burku, noteikti pārbaudiet ne tikai derīguma termiņu, bet arī izgatavošanas datumu. Ja kukurūza ražota vasaras beigās, tas nozīmē, ka tā burciņā nonākusi svaiga, tieši no lauka. Bet ziemā taisītā jau atradās kaut kur noliktavā vai bija nosalis. Tas ietekmē garšu un labvēlīgo īpašību saglabāšanu.

Kukurūzu kārbā pēc atvēršanas nedrīkst atstāt tajā ilgāk par dienu. Labāk to pārnest stikla traukā un uzglabāt līdz 3 dienām.

Veselīgu ēdienu receptes no konservētas kukurūzas

Kukurūza lieliski sader ar daudziem dārzeņiem, vistu, rīsiem un etiķi. Tas dod daudz iespēju kulinārijas iztēlei.

Etiķis ar konservētu kukurūzu

Pannā apcep 1 rīvētu burkānu un pusi kubiņos sagrieztu papriku, līdz tie ir mīksti. Tad pievieno 2-3 ēdamkarotes kukurūzas, pusglāzi etiķa. Pievienojiet sāli, pievienojiet garšvielas pēc garšas, ātri samaisiet un nekavējoties ielejiet ar glāzi verdoša ūdens. Samaziniet siltumu līdz minimumam un izslēdziet pēc 2 minūtēm. Atstājiet vāku 5-7 minūtes.

Dārzeņu sautējums ar konservētu kukurūzu

Sagatavojiet svaigus dārzeņus: cukini, ziedkāpostu, burkānus, papriku, sagrieziet kubiņos. Tomātus sagriež šķēlēs. Smalki sagrieziet sīpolu un sasmalciniet pāris ķiploka daiviņas.

Dārzeņu sautējums ar konservētu kukurūzu

Vispirms saglabājiet sīpolus, pēc tam pievienojiet pannā burkānus un tomātus. Tad pievieno visu pārējo, sāli un piparus. Pašās beigās pievieno dažas ēdamkarotes kukurūzas. Šo sautējumu var pagatavot arī ar vistas gaļu, sagrieztu kā plovam.

Kukurūza mūsu dzimtenes plašumos popularitāti ieguvusi salīdzinoši nesen. Krievijā labību sāka audzēt pagājušā gadsimta vidū. Produkts ir kļuvis pieprasīts, pateicoties tā unikālajai garšai un bagātīgajam sastāvam. Parunāsim par visu kārtībā.

Sastāvs un kaloriju saturs

1. Nav noslēpums, ka termiskās apstrādes un konservēšanas laikā lielākā daļa produktu zaudē daļu no labvēlīgajiem fermentiem.
2. Diemžēl kukurūza nav izņēmums, bet vitamīnu daudzums paliek praktiski nemainīgs. Arī nātrija klātbūtne sastāvā pēc konservēšanas palielinās par lielumu.
3. Produkts pat pēc termiskās apstrādes saglabā lielu daļu ķīmisko elementu. Askorbīnskābes klātbūtne palīdz organismam stiprināt imūnsistēmu.
4. B grupas vitamīni ir iesaistīti organisma vielmaiņas procesu normalizēšanā. Rezultātā cilvēka sniegums uzlabojas.
5. Tokoferola klātbūtne kukurūzā palīdz nostiprināt nagu plāksni, uzlabot ādas stāvokli un novērst sklerozes veidošanos. Mati iegūst spēcīgu struktūru.
6. Turklāt konservētas kukurūzas arsenālā ir disaharīdi, mikroelementi un monosaharīdi. Produkts satur 75% ogļhidrātu, 8% olbaltumvielu un 1% tauku. Konservētā sastāva kaloriju saturs svārstās no 120-122 Kcal.

Konservētas kukurūzas priekšrocības

1. Ir zinātniski pierādīts, ka produkts, lietojot uzturā, labvēlīgi ietekmē to cilvēku veselību, kuri cieš no diabēta. Kukurūza stabilizē glikozes līmeni asinīs.
2. Pirms produkta lietošanas šādas kaites ārstēšanai ļoti ieteicams konsultēties ar speciālistu. Ārsts sniegs precīzus ieteikumus par kukurūzas daudzumu, kas jums jāuzņem.
3. Produkts ir sevi pierādījis kā efektīvu diurētisku un choleretic līdzekli. Tā rezultātā kukurūza tiek uzskatīta par lielisku sastāvu hipertensijas ārstēšanai un palīdz pret pietūkumu.
4. Augstais magnija procents kukurūzā stabilizē sirds un asinsvadu sistēmas darbību. Graudaugu produkts ir arī sliktais holesterīns un iztur aterosklerozes plankumu veidošanos.
5. Konservēta kukurūza normalizē vielmaiņas procesus. Graudaugiem ir labvēlīga ietekme uz nervu sistēmas darbību. Rezultāts tiek sasniegts, pateicoties tiamīnam, niacīnam un B vitamīniem.
6. Produkts labi darbojās pret nervu izsīkumu un garīgo nogurumu. Turklāt kukurūza palīdz ar anēmiju un pielonefrītu. Graudaugi ir efektīvi arī pret sliktu dūšu un saindēšanos ar alkoholu.

Konservētas kukurūzas priekšrocības bērniem

1. Eksperti stingri iesaka iekļaut kukurūzu bērna uzturā ne agrāk kā pēc 3 gadiem. Vispirms konsultējieties ar savu pediatru.
2. Ievadot kukurūzu bērna ēdienkartē, uzraugiet ķermeņa reakciju. Ja ir kādas novirzes no normas, nekavējoties pārtrauciet kukurūzas barošanu. Ja nepieciešams, konsultējieties ar ārstu.
3. Produkta priekšrocības pilnībā izpaužas pēc tā pilnīgas uzsūkšanās. Kukurūza dod enerģiju bērnam, stiprina imūnsistēmu un bagātina organismu ar būtiskiem mikroelementiem.

1. Ja jums nav nekādu patēriņa aizliegumu, tad konservētās zāles jāiekļauj ikdienas uzturā.
2. Labība ir efektīva pret tūsku un toksikozi. Turklāt kukurūza tiek galā ar paaugstinātu ķermeņa nogurumu neatkarīgi no mazuļa grūtniecības perioda.
3. Ja barojat bērnu ar krūti, produkts savā uzturā jāiekļauj pakāpeniski. Rezultātā kukurūza uzlabo piena kvalitāti.

Konservētas kukurūzas priekšrocības sievietēm un vīriešiem

1. Jau sen ir zināms, ka kukurūzai ir īpašas priekšrocības sievietes ķermenim. Konservētais produkts ir efektīvs menstruāciju un sāpju gadījumā šajā periodā.
2. Kukurūzas vispārējā vērtība sievietes un vīrieša ķermenim ir tāda, ka produkts ir bagāts ar magniju. Regulāras graudaugu lietošanas rezultātā tiek nostiprināta sirds un aizsargplēve.

Konservētas kukurūzas priekšrocības gados vecākiem cilvēkiem

1. Tokoferols tiek uzskatīts par vissvarīgāko enzīmu. To sauc par dabisku antioksidantu, kas izturas pret sklerozes veidošanos un izvada no organisma toksiskās vielas.
2. Pateicoties augstajam fosfora saturam kukurūzā, organisms var pretoties reimatisma un osteoporozes attīstībai. Turklāt konservētais produkts novērš vēdera uzpūšanos un uzlabo dabisko vielmaiņu.

1. Konservētai kukurūzai ir vairākas kontrindikācijas. Graudaugus nedrīkst lietot, ja Jums ir kuņģa čūla, tendence uz trombozi, aptaukošanās, pastiprināta asins recēšana vai individuāla nepanesamība.
2. Ir arī vērts apsvērt faktu, ka cilvēkiem, kuri cieš no distrofijas, nav ieteicams ēst kukurūzu. Iemesls ir tāds, ka konservēts produkts nomāc apetīti, kas bieži vien izraisa vairākas komplikācijas.
3. Graudi ir aizliegts iekļaut uzturā bērniem līdz trīs gadu vecumam. Tāpat neaizmirstiet, ka kukurūza satur lielu ogļhidrātu procentu. Tāpēc pārmērīga produkta lietošana var izraisīt veselības pasliktināšanos.

Konservētas kukurūzas izvēle

1. Pievērsiet uzmanību iepakojuma kvalitātei un konservēšanas datumam. Ieteicams dot priekšroku kukurūzai, kas iekonservēta vasarā vai rudenī.
2. Izvēloties kvalitatīvu produktu, jāizvēlas tie iepakojumi, kas ir sarullēti atbilstoši GOST standartiem. Šajā gadījumā kukurūzas kvalitāte ir garantēta.
3. Ja pērkat produktu stikla traukā, pievērsiet uzmanību graudu kvalitātei (bez traipiem). Šķidrumam burkā jābūt duļķainam.

Jūtieties brīvi iekļaut konservētu kukurūzu savā parastajā uzturā, ja jums nav kontrindikāciju lietošanai. Pretējā gadījumā jūs nodarīsit ievērojamu kaitējumu ķermenim. Izvēlieties kvalitatīvu produktu, pievērsiet uzmanību konteinera integritātei un derīguma termiņam.

Video: kā var pagatavot kukurūzu

Kukurūza ir izplatīta un tajā pašā laikā ļoti veselīga labība. Rietumu puslodē kultūra parādījās jau sen, acteku laikā, un kļuva pieejama Eiropas kontinentā pēc Amerikas atklāšanas.

Produkts tiek plaši izmantots konservēšanai.

Lai to izdarītu, ņem dzeltenās cukurkukurūzas vālītes. Pēc ražas novākšanas to mazgā un blanšē, un graudus nogriež. Tie tiek izšķirti un tumšie un plankumainie tiek izmesti. Atlasītos graudus nomazgā, lej burkās, gatavo cukura, sāls un ūdens pildījumu un ielej graudu pusfabrikātu. Kas ir gatava konservēta kukurūza, kādi ir šī populārā produkta ieguvumi un kaitējums, ir aprakstīts šajā rakstā.

Savienojums

Konservēta kukurūza saglabā svaigas kukurūzas priekšrocības

Jebkura produkta enerģētisko vērtību mēra pēc tā kaloriju satura. Vai konservētā kukurūzā ir kalorijas? Indikators nedaudz atšķiras, jo cukura saturs dabīgajās izejvielās nav nemainīgs. Parasti konservētās kukurūzas kaloriju saturs ir 58 kcal uz 100 gramiem ražotāju produkta. Tajā pašā laikā olbaltumvielas veido 2,2 gramus no simts (8%), ogļhidrāti - 11,2 gramus (75%), bet tauki - 0,4 gramus (1%).

Kā tas ir noderīgi?

Kukurūzas graudu sastāva izpēte palīdzēs noteikt, vai konservēta kukurūza ir veselīga. Kukurūzas konservu ieguvumi organismam galvenokārt ir saistīti ar augstu vitamīnu un mikroelementu saturu.

Tas labvēlīgi ietekmē imūnsistēmu, endokrīno sistēmu, sirds un asinsvadu sistēmu un kuņģa-zarnu trakta darbību:

• Produkts veicina vienmērīgu sirds darbību, pateicoties tā magnija saturam. Kukurūza palīdz ar hipertensiju, normalizē asinsspiedienu tās diurētiskās un choleretic iedarbības dēļ;
• Ar kukurūzas graudu palīdzību var tikt galā arī ar pietūkumu;
• Konservētas kukurūzas labvēlīgās īpašības tiek izmantotas diabēta ārstēšanai. Produkta lietošanas rezultātā cukura līmenis normalizējas. Tomēr vispirms ir jāapspriež diēta ar savu ārstu, jo augstā glikēmiskā indeksa dēļ jums jāzina porcijas lielums un kukurūzas iekļaušanas biežums ēdienkartē;
• Iekļaujot uzturā kukurūzas ēdienus, organismā samazinās holesterīna līmenis un uzlabojas kuņģa-zarnu trakta darbība;
• Šis produkts var viegli tikt galā ar vēdera uzpūšanos, uzlabo vielmaiņas procesus un aknu darbību;
• Pozitīvu efektu atzīmē cilvēki, kas cieš no pielonefrīta un anēmijas;
• Kukurūzas konservi normalizē nervu sistēmas darbību un labvēlīgi ietekmē garīgo stresu un nervu izsīkumu.

Ieguvumi sievietēm un vīriešiem

Vai konservētai kukurūzai ir kāds labums tieši sieviešu veselībai? Pozitīvā ietekme ir pamanāma menstruāciju un menopauzes laikā. Šādu graudu patēriņš palīdz mazināt sāpes.
Mūsdienu dzīves ritma dēļ gan vīrieši, gan sievietes bieži saskaras ar stresu. Produkts tiek galā arī ar šo uzdevumu. Palielinot magnija saturu asinīs, paaugstinās imunitāte un nostiprinās sirds un asinsvadu sistēma. Tā rezultātā nervu sistēma uzlabo tās darbību.

Vai šis produkts ir piemērots bērniem?

Labību var dot bērniem ne agrāk kā divus līdz trīs gadus vecus. Pirms to ievadīšanas savā uzturā, jums jākonsultējas ar savu pediatru. Ja pēc lietošanas nevēlamas reakcijas nenotiek, bērns var turpināt ēst konservētu kukurūzu. Galvenais ieguvums bērniem ir enerģijas palielināšana, jo produkts satur lēnu ogļhidrātu. Priekšrocība ir saldā garša, pateicoties kurai bērni labprāt ēd graudaugus.

Vai tas ir iespējams zīdīšanas un grūtniecības laikā?

Bieži vien topošajām māmiņām rodas jautājums par to, vai kukurūzas konservus drīkst lietot uzturā grūtniecības laikā. Kukurūza ir ļoti veselīga un, ja nav kontrindikāciju, to var iekļaut topošās māmiņas uzturā. Kukurūzas konservi grūtniecības laikā palīdz labi tikt galā ar tūsku, ir vienkārši neaizvietojami pret sliktu dūšu un toksikozi, kā arī iedarbojas uzmundrinoši, kad šajā pozā ātri nogursti.

Vai barojoša māte var ēst šo produktu? Kukurūzas konservi ir pilnīgi iespējami uzturā zīdīšanas laikā, tomēr tas jāievada pakāpeniski un jāuzrauga mazuļa reakcija. Graudaugus ieteicams lietot pēc tam, kad mazulis sasniedz sešu mēnešu vecumu, jo viņa ķermenim ir grūti tikt galā ar lielā daudzuma šķiedrvielu ietekmi, kas tiek pārnesta ar mātes pienu. Sešus mēnešus veca mazuļa māmiņa zīdīšanas laikā var ne tikai ēst konservētu kukurūzu, bet arī to vajag, jo uzlabo piena un laktācijas kvalitāti.

Vai tas ir iespējams vecākiem cilvēkiem?

Vecāka gadagājuma cilvēki arī brīnās, vai konservēta kukurūza ir kaitīga, vai tā vājina vai stiprina šo produktu. Graudi satur E vitamīnu, kas var palīdzēt novērst sklerozes attīstību. Graudaugi satur arī daudz fosfora, kas noder reimatisma un osteoporozes gadījumā, kas bieži sastopamas vecumdienās. Pozitīvā ietekme ir jūtama arī gremošanas uzlabošanai, taču jāzina, ka produktam ir caureju veicinoša iedarbība, tāpēc tas jālieto ierobežotā daudzumā.

Jūs varētu interesēt uzzināt par kukurūzas zīda priekšrocībām. Lasiet sīkāk

Lietošanas iezīmes

Konservētu kukurūzu savā uzturā ieteicams iekļaut dienas pirmajā pusē. Tas ir saistīts ar tā diezgan sarežģīto gremošanu un enerģijas pieplūdumu, kas tiek saņemts no šī ēdiena visai dienai. Produkts ir gatavs, un to var ēst uzreiz pēc burkas atvēršanas. Ir arī daudz recepšu salātiem un citiem ēdieniem, kuros izmanto graudus. Tas labi sader ar zivīm un gaļu, kā arī ar dārzeņu maisījumiem.

Konservētas kukurūzas ieguvumi un kaitējums ir atkarīgs arī no tā lietošanas biežuma. Ieteicams to mainīt savā uzturā un ēst tikai dažas reizes nedēļā. Dienas deva var atšķirties arī atkarībā no vecuma, veselības īpašībām un citiem faktoriem. Parasti jums vajadzētu ēst ne vairāk kā 100 gramus produkta dienā.

Konservētu kukurūzu varat pagatavot pats, recepti uzzināsiet no video:

Vai ir iespējams ēst, ievērojot diētu?

Mūsdienās ir daudz veidu, kā zaudēt svaru. Mēs nevaram ignorēt jautājumu, vai konservēta kukurūza padara jūs resnu, vai šo produktu ir iespējams ēst vakariņās? Graudaugu var ēst ar diētu, turklāt ir diēta, kurā šis produkts ir galvenais patēriņam. Tādā veidā iespējams zaudēt aptuveni piecus kilogramus svara.

Kukurūzas konservi neradīs kaitējumu jūsu uzturā, bet tieši otrādi, kļūs par daudzu vitamīnu un mikroelementu avotu, ar kuriem organismu vajadzētu piegādāt. Tas ir viegli sagremojams, ātri piesātina un samazina apetīti, kā arī aktivizē vielmaiņas procesus. Zaudējot svaru, daudziem ir svarīgi, lai produkts varētu viegli cīnīties ar vēdera uzpūšanos. Vai ir iespējams pieņemties svarā, ja to ēdat naktī? Pirms gulētiešanas nav vēlams ēst jebkuru ēdienu, īpaši kukurūzu, kas ir ogļhidrāti, kas selektīvi jālieto vakarā.

Produkta lietošanas negatīvās sekas

Nav vēlams lietot konservus no šīs labības šādos gadījumos:

• ar individuālu neiecietību;
• ar tendenci uz trombozi;
• pret kuņģa čūlu;
• ar augstu asins recēšanu;
• par aptaukošanos.

Produktu nevajadzētu ēst lielos daudzumos, jo konservēta cukurkukurūza, lai gan tai ir zems kaloriju saturs, satur daudz ogļhidrātu. Tajā pašā laikā tauku praktiski nav, un pārmērīgs graudaugu patēriņš uzturā var kaitēt veselībai. Interesants jautājums, vai ir iespējams ēst konservētu kukurūzu pankreatīta un gastrīta gadījumā? Vai kukurūzas konservi šajās situācijās ir labvēlīgi vai kaitīgi?

Nav vēlams to lietot, ja Jums ir pankreatīts vai gastrīts. Pirmkārt, produkts ir diezgan grūti sagremojams, kā rezultātā palielinās kuņģa un aizkuņģa dziedzera slodze. Otrkārt, konserviem bieži tiek pievienoti konservanti, kas var izraisīt slimības uzbrukumu.

Apkoposim to

Lai gan konservēta kukurūza zaudē daļu vitamīnu un mikroelementu, tā saglabājas ļoti veselīga. Galvenais ir izvēlēties kvalitatīvu produktu. Pērkot, jums jāpievērš uzmanība ražošanas datumam. Svaigi graudaugi tiek novākti vasarā.

Uz kārbas nedrīkst būt iespiedumi, ja tā ir bojāta, var rasties kaitīga ķīmiska reakcija.

Atvērtām pupiņām jābūt košām un jāizskatās svaigām. Glabāšanas laiks stikla burkā ir garāks, trīs gadi, bet skārda burkā – tikai divi gadi.

Līdzīgi materiāli

Pirms Kolumbs atnesa mūsu iemīļoto labības ražu, kukurūza bija viens no seno acteku galvenajiem ēdieniem. Jukatanas pussalas pamatiedzīvotāji zināja par šī dārzeņa vērtību un lietderību. Kad labība nonāca Eiropā, daudzi bija pārsteigti par šīs labības kultūras garšu, formu un īpašībām.

Tiesa, svaigus dārzeņus varam ēst tikai sezonālās vasarās, taču par pazīstamu mūsu galda “iemītnieku” kļuvusi konservēta kukurūza. Mēs to pievienojam salātiem, zupām un vienkārši ēdam ar karotēm. Produkta priekšrocības konservētā veidā nav zemākas par svaigām kultūrām un atrodas burtiski katrā graudā. Un produkts var nodarīt kaitējumu tikai nekontrolētas lietošanas gadījumā.

Konservēta kukurūza pārstrādes laikā nezaudē savas īpašības, tāpēc to var droši lietot uzturā “konservētā” veidā. Tiks saglabātas visas produkta priekšrocības un garša. Vienīgais, ko vērts atcerēties, ir tas, ka maksimālais vitamīnu daudzums būs svaigos kukurūzas graudos.

Izvēloties burciņu, skaties pēc izgatavošanas datuma – ja produkts konservēts vasarā, tas nozīmē, ka izmantoti svaigi dārzeņi. Ja ziemā, visticamāk, graudi vispirms tika savākti, pēc tam žāvēti, pēc tam uzglabāti un fasēti. Šāda produkta priekšrocības būs minimālas.

Konservētais lauku karaliene satur aminoskābes, olbaltumvielas, B un PP vitamīnus, kas palīdzēs:

1. Stabilizēt cukura līmeni asinīs– graudaugi satur nepiesātinātās taukskābes, kas ir atbildīgas par holesterīna un cukura līmeņa samazināšanu. Cukura diabēta slimnieki novērtēs kultūras priekšrocības, jo šo produktu var droši iekļaut uzturā.
2. Novērst holesterīna plāksnīšu veidošanos– atkal, pateicoties nepiesātinātajiem taukiem, kukurūza neļaus holesterīnam kaitēt asinsvadiem un izraisīt tādas slimības kā hipertensija un miokarda bojājumi.
3. Atbrīvojiet vēdera uzpūšanās simptomus– tieši konservēts produkts var uzlabot gremošanas procesu.
4. Kļūstiet par slimību profilakses līdzekli, kas ietekmē ekskrēcijas un gremošanas sistēmas orgānus – dārzeņa labums slēpjas augu šķiedru klātbūtnē. Ja ikdienas uzturā iekļaujat konservētu produktu, jūs varat samazināt iekaisuma procesu rašanos zarnās.
5. Stiprināt imūnsistēmu– Lauku karaliene satur C vitamīnu, kas ir neaizstājams līdzeklis imūnsistēmas atbalstam.

Tāpat labums no graudaugiem ir E vitamīna klātbūtne – tas uzlabos ādas stāvokli, savukārt B vitamīnu grupa palīdzēs stabilizēt nervu sistēmu. Lai nodrošinātu, ka katra grauda priekšrocības bagātina jūsu ķermeni, mēģiniet izlietot produktu uzreiz pēc burkas atvēršanas. Ja neesat apguvis visu uzreiz, atcerieties, ka šo graudaugu ledusskapī varat uzglabāt ne ilgāk kā 2 dienas.

Atsevišķi ir vērts pieminēt graudaugu diētiskās īpašības. Konservēta kukurūza tiek uzskatīta par zemu kaloriju produktu – 100 gramos ir 119 kalorijas. Lai nomestu lieko svaru, dārzeņus var ēst kā piedevu – tas būs lielisks aminoskābju un olbaltumvielu avots.

Starp citu, tieši pateicoties augu proteīna klātbūtnei, sportisti iekļauj šo graudaugu savā uzturā. Vienīgais, kas jāņem vērā, lai nekaitētu ķermenim, ir produkta daudzums. Pilnībā atteikties no citiem piedevām par labu lauku karalienei nevajadzētu, taču ikdienas uzturā var droši iekļaut 100-150 gramus dārzeņu.

Nav paredzēts čūlām un tieviem cilvēkiem

Vienīgie cilvēki, kuriem labības sējumi var kaitēt, ir cilvēki ar nepietiekamu vai mazu svaru. Un tas viss, jo kukurūza labi nomāc badu un var izraisīt muskuļu distrofiju. Lai samazinātu iecienītā produkta kaitējumu, tievajiem cilvēkiem vajadzētu izmantot dārzeņu kā piedevu salātiem vai, vēl labāk, izmantot graudus tikai ēdienu dekorēšanai.

Jums vajadzētu arī pārtraukt ēst graudaugus:

• Tie, kuriem ir paaugstināta asins recēšanu, un tie, kas ir uzņēmīgi pret asins recekļu veidošanos. Šajā gadījumā pat kukurūzas pozitīvās īpašības var būt kaitīgas un saasināt slimību attīstību.
• Ja jums ir divpadsmitpirkstu zarnas čūla, kukurūza var izraisīt slimības saasinājumu, un produkta radītais kaitējums noņems visu prieku no dārzeņa garšas un labvēlīgajām īpašībām.

Ja visas iepriekš minētās problēmas jūs neskar, varat ēst konservētu kukurūzu un nebaidīties, ka tā kaitēs jūsu figūrai vai vēderam. Starp citu, atšķirībā no svaigiem graudaugiem, konservēta kukurūza neizraisīs vēdera uzpūšanos, un katrā graudā tiks saglabātas visas dārzeņa minerālvielas un vitamīni.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+