Kūkas medus kūkai lēnajā plītī. Medus kūka lēnajā plītī - vienkāršas un gardas receptes smaržīgai un pūkainai kūkai

Medovik (medus kūka) ir viens no garšīgākajiem un pazīstamākajiem desertiem. To gatavo brīvdienām un brīvdienām, pievieno uzlabotas un slepenas sastāvdaļas. Taču galvenais, ka tradicionālās medus kūkas būtība ir palikusi nemainīga vairākās paaudzēs. Tas ir klasisks starp konditorejas izstrādājumiem un vienmēr ir abpusēji izdevīgs risinājums jebkuram gadījumam.

Gandrīz visām mājsaimniecēm ir viena un tā pati medus kūkas recepte, taču daudzas kūku uzlabo ar papildu sastāvdaļām, krēmiem vai gatavošanas metodēm. Mēs iesakām cept vienkāršu medus kūku lēnajā plītī.

Tas ir ērti, ātri un uzticami – kūkas brīnumkrāsnī vienmēr ir izceptas, nepiedeg un sanāk gludas, bez kunkuļiem.

Elementāra recepte soli pa solim

Sastāvdaļas	Daudzums
olas -	3 gab.
cukurs -	trīs olas; pusi glāzes
medus -	trīs ēdamkarotes
izsijāti kviešu milti -	pusotras glāzes
cepamais pulveris -	10 grami
skābs krējums 20% tauku -	skābā krējuma tauku saturs
pūdercukurs -	pūdercukurs;
vaniļas cukurs -	šķipsnu
biezinātājs krējumam -	Mazliet
Gatavošanas laiks: 120 minūtes	Kaloriju saturs uz 100 gramiem: 478 Kcal

Patiesībā šī ir galvenā darba daļa. Gatavo biskvīta kūku var pārgriezt gareniski uz pusēm vai vairākās kārtās, un tad sagatavot medus kūku pēc saviem ieskatiem. Visbiežāk kūkai tiek gatavots krēms, ar kuru klāj kūkas kārtas vai pat visu kūku. Mūsu receptē izmantosim skābo krējumu.

Skābo krējumu gatavo šādi: atsevišķā dziļā bļodā ar mikseri kārtīgi sakuļ saldo krējumu un biezinātāju. Pagaidiet, līdz skābais krējums sāk lēnām sabiezēt. Tad maisījumā pakāpeniski iemaisa pūdercukuru, pēc tam vanilīnu vai vaniļas cukuru. Sakuļ visu maisījumu, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.

Izklājiet medus kūkas kārtas un atstājiet kūku uz vairākām stundām mērcēt.

Aveņu medus kūka

Šīs medus kūkas sastāvdaļas:

• 5 olas;
• 1 glāze cukura;
• 5 ēdamkarotes medus;
• 2 glāzes miltu;
• 2 grami sāls;
• puse iepakojuma vaniļas cukura;
• tējkarote cepamā pulvera.

Aveņu medus krēmam jums būs nepieciešams:

• divas olas;
• glāze cukura;
• 300 grami sviesta;
• 500 ml piena;
• trīs ēdamkarotes miltu;
• puse iepakojuma vaniļas cukura;
• ēdamkarote konjaka;
• 300 grami aveņu.

Deserta pagatavošanas laiks ir 2 stundas. Aveņu medus kūkas vidējais kaloriju saturs ir 550 kcal uz 100 gramiem deserta.

Gatavošanas process notiek vairākos posmos:

Šokolādes medus kūka

Sastāvdaļas:

• piecas olas;
• divi simti gramu miltu;
• glāze cukura;
• divas ēdamkarotes kakao;
• trīs ēdamkarotes medus;
• tējkarote cepamā pulvera.

Krēms ar kakao ir piemērots impregnēšanai. Lai to izdarītu, jums ir jāsagatavo:

• 200 grami sviesta;
• 10 ēdamkarotes iebiezinātā piena;
• 2 ēdamkarotes kakao.

Gatavošanas laiks - 2 stundas. Vidējais kaloriju saturs ir 570 kcal uz 100 gramiem deserta.

Cepšanas soļi:

1. Izsijāt miltus un cepamo pulveri;
2. Atsevišķi ar mikseri sakuļ olas un cukuru, līdz masa palielinās;
3. Pievienojiet maisījumam vanilīnu, sāli un medu. Lūdzu, ņemiet vērā, ka medum jābūt šķidram. Ja tas ir biezs, izkausējiet to;
4. Iegūto maisījumu pamazām lej miltos un maisa mīklu, līdz tā kļūst viendabīga konsistence;
5. Ielejiet maisījumu multivarkas bļodā;
6. Izvēlieties režīmu “Cepšana” un iestatiet laiku uz vienu stundu. Ja jūsu multivarkam ir multivarkas funkcija, tad režīmā “Cepšana” iestatiet temperatūru uz 150 grādiem un cepšanas laiku uz 50 minūtēm;
7. Pēc skaņas signāla, neatverot multivarkas vāku, ļaujiet biskvītam nostāvēties apmēram desmit minūtes un tikai tad ņemiet ārā;
8. Tagad sāciet gatavot krēmu. Vispirms ar mikseri saputo mīkstu sviestu ar iebiezināto pienu;
9. Pūkainajai masai uzmanīgi pievieno kakao. Ar sagatavoto krēmu iesmērē kūkas un ļauj kūkai pāris stundas ievilkties aukstā vietā.

Medus kūka satur medu, kas labi iedarbojas uz ķermeņa gremošanas un sirds sistēmu. Šāds medus deserts vienmēr garantēs labu garastāvokli un rotās svētku galdu.

Ja jums patīk cepšana mājās, tad droši vien zināt, ka “Medovik” ir pieejamas dažādas receptes lēnajā plītī, nevis tikai cepeškrāsnī. Patiesībā šajā parocīgajā virtuves ierīcē varat pagatavot arī slaveno kūku. Izrādās ne sliktāk kā cepeškrāsnī. Starp citu, no kūkām var pagatavot biskvīta kūkas. Ticiet man: tas ir ļoti vienkārši, jo jums nebūs jāpūlas ar tā izrullēšanu. Ir arī tradicionālāka cepšanas versija. Jebkurā gadījumā tas izrādās fantastiski garšīgs, un jūs varat pārklāt gardumu ar jebkuru krēmu: šokolādi, skābo krējumu, olu krēmu, proteīnu - pēc savas gaumes!

Biskvīta kūka “Medus kūka” lēnajā plītī bez kūku izrullēšanas

Šī recepte “Medus kūkas” pagatavošanai lēnajā plītī ir pievilcīga, jo to var ļoti ātri un vienkārši izcept, jo kūkas nav jāizrullē. Turklāt biskvīta kūka tiek pagatavota vienā piegājienā. Tātad tas arī ietaupa laiku un enerģiju.

Porciju skaits - 10.

Sastāvdaļas

Lai ģimenei vai viesiem pagatavotu maigu desertu, kas bezgalīgi kūst mutē, jums būs jāsagatavo visvienkāršākās sastāvdaļas. Zemāk ir viss saraksts:

• augstākās kvalitātes kviešu milti - 2 ēdamkarotes;
• medus - 6 ēdamk. l.;
• svaiga vistas ola - 5 gab .;
• granulēts cukurs - 1 ēdamkarote;
• krējums / skābs krējums - 500 ml;
• cepamais pulveris mīklai - 1 tējk;
• pūdercukurs - 150 g.

Uz piezīmi! Medus kūkas dekorēšanai ieteicams izmantot sasmalcinātus riekstus, kurus vispirms ieteicams nedaudz uzkarsēt sausā pannā.

Gatavošanas metode

Vienkāršu, bet neticami garšīgu “Medus kūku” ieteicams pagatavot lēnajā plītī pēc soli pa solim receptes ar fotogrāfijām. Tad jūsu delikatese būs vienkārši maģiska. Tas būs cienīgs dekors svētku galdam un patīkams papildinājums ikdienas tējas dzeršanai.

1. Pamatojoties uz soli pa solim recepti, vispirms apvienojiet medu ar cepamo pulveri. Sildiet sastāvdaļas. Sistemātiski maisot, maisījums iegūst gaiši brūnganu nokrāsu.

1. Nekavējoties sadaliet visu neapstrādātu vistas olu daudzumu atsevišķā bļodā. Pievienojiet tiem granulētu cukuru un labi sakuliet. Masai jābūt viendabīgai un diezgan pūkainai.

1. Pievienojiet medus maisījumu olu maisījumam.

1. Uzmanīgi (vēlams ne vienu, bet vairākas reizes) izsijājiet augstākās kvalitātes miltus caur sietu. Nosūtiet pulveri iegūtajā sastāvā un mīciet mīklu mūsu kūkai. Paturiet prātā, ka tas nebūs biezs un blīvs. Tāpēc šoreiz jums noteikti nebūs vajadzīga slīdošā tapa.

1. Viegli pārklājiet multivarkas pannu ar sviestu vai rafinētu augu eļļu. Ielejiet tajā kūkas mīklu. Iestatiet režīmu "Cepšana". Iestatiet taimeri uz 60 minūtēm.

1. Uzmanīgi izņemiet biskvītu no multivarkas pannas un ļaujiet tam kārtīgi atdzist.

1. Izmantojot nazi vai makšķerauklu, sadaliet to trīs vienāda izmēra kūkās. Jūs varat izmantot pavedienu.

1. Pagatavo klasisko “Medovik” krēmu, saputojot saldo krējumu vai krējumu un pūdercukuru gaisīgā masā. Bagātīgi pārklājiet ar to katru kūkas kārtu, novietojot tās vienu virs otras.

1. Dekorējiet mūsu lēnajā plītī pagatavoto “Medus kūku” ar sasmalcinātiem riekstiem. Ievietojiet kārumu ledusskapī un ļaujiet tam nostāvēties vairākas stundas.

Izbaudi savu tēju!

“Medus kūka” ar kanēli lēnajā plītī

Medus kūka ar kanēli, kas pagatavota lēnajā plītī, izrādās neparasti oriģināla. Šī “Medus kūka” pārsteigs ar savu bagātīgo un pārsteidzoši izteiksmīgo aromātu, kurā organiski savijas dažādas dabas notis.

Gatavošanas laiks - 1 stunda.Porciju skaits - 8.

Sastāvdaļas

Tātad, šīs ir sastāvdaļas, kas mums jāsagatavo, lai lēnajā plītī pagatavotu pārsteidzošu desertu. Kā jūs pats redzat, mums nav jāizmanto nekas īpaši sarežģīts:

• medus - 150 g;
• cepamā soda - 1/2 tējk;
• liela vistas ola - 6 gab .;
• augstākās kvalitātes milti - 400 g;
• granulēts cukurs - 300 g;
• citrona miziņa - 2 tējk;
• vaniļas cukurs - 1 tējk;
• malts kanēlis - 1 šķipsniņa;
• cepamais pulveris mīklai - 2 tējk.

Iepriekš minētie produkti ir nepieciešami kūkas kārtām, bet tā krēmam mums vajadzēs:

• kondensēts piens - 150 ml;
• skābs krējums - 150 g.

Uz piezīmi! Kūkas dekorēšanai ir vērts sagatavot arī 50 g kakao pulvera, tumšās šokolādes vai riekstus.

Gatavošanas metode

Tātad, cepsim Medus kūku lēnajā plītī pēc oriģinālās receptes ar fotogrāfijām. Patiesībā jums nav jādara nekas sarežģīts, taču gatavais deserts jūs pārsteigs ar savu maigo garšu un nepārspējamo aromātu.

1. Vispirms jāsagatavo biskvīta kūka. Lai to izdarītu, sagrieziet olas maisītāja traukā. Nosūtiet viņiem parasto un vaniļas granulētu cukuru. Ar mikseri saputo maisījumu viendabīgā masā. Nepārtraucot putot maisījumu, pievienojiet maisījumam medu.

Uz piezīmi! Lai pagatavotu “Medovik” saskaņā ar šo recepti, tiek stingri izmantots šķidrs medus.

1. Miltus izsijā caur smalku sietu un nelielās porcijās ļoti lēni pievieno maisījumam uz olu un medus bāzes. Pareizi samaisiet sagatavi.

1. Pievienojiet citrona miziņu un cepamo sodu. Pievienojiet maltu kanēli kopā ar cepamo pulveri. Rūpīgi samaisiet visus produktus līdz gludai.

1. Sagatavojiet multivarkas bļodu. Bagātīgi pārklājiet tās sienas un apakšu ar sviesta gabalu. Tvertnes augšdaļu apkaisa ar granulētu cukuru. Sagatavotajā bļodā ielej iegūto medus mīklu. Ievietojiet konteineru ierīcē. Multivarkā ieslēdziet režīmu “Cepšana”. Iestatiet taimeri uz 40 minūtēm. Lai cepums nenosēstos, cepšanas laikā neatveriet ierīces vāku.

1. Kamēr tiek gatavota biskvīta kūka, ir vērts pagatavot gardu krēmu. “Medovik” ideāli piemērota skābā krējuma kārtiņa, bet to ieteicams gatavot ar iebiezināto pienu. Lai to izdarītu, vienkārši saputojiet šos divus komponentus gaisīgā masā.

1. Izņemiet biskvītu no multivarkas bļodas.

1. Sagrieziet to kūkās un pārklājiet ar krējumu, tiklīdz tās ir atdzisušas. Dekorē kūku ar rīvētu tumšo šokolādi, kakao pulveri vai sasmalcinātiem riekstiem.

Tātad mūsu gardā “Medus kūka” ir gatava, pagatavota lēnajā plītī pēc senas pārbaudītas receptes!

“Medus kūka” ar kefīru lēnajā plītī

Šeit ir vēl viena recepte par pieņemamu cenu medus kūkas pagatavošanai lēnajā plītī. Tas ir pagatavots ar parasto kefīru, bet tas garšo pārsteidzoši garšīgi.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes.Porciju skaits - 9.

Sastāvdaļas

Kādus produktus izmantosim, lai pagatavotu šo gardo mājās gatavoto gardumu? Protams, ne tikai medus un kefīrs. Pilns saraksts ir zemāk:

• cukurs - 2 ēdamkarotes;
• medus - 2 ēd.k. l.;
• cepamais pulveris mīklai - 2 tējk;
• kefīrs - 2 ēdamkarotes;
• olas - 2 gab .;
• sāls - 2/3 tējk;
• augstākās kvalitātes milti - 2 ēdamkarotes;
• sviests - 20 g.

Produkti kūku cepšanai ir uzskaitīti iepriekš, bet to pārklāšanai noderēs:

• biezs krējums un skābs krējums (proporcijā 1:1) - 600 g;
• pūdercukurs - 100 g.

Uz piezīmi! Pēc garšas krēmam var pievienot arī nedaudz vanilīna.

Gatavošanas metode

Šo recepti ir ļoti viegli īstenot. Tāpēc noteikti mēģiniet cept “medus kūku”, izmantojot to lēnajā plītī.

1. Pirmais solis ir pagatavot mīklu kūkām. Lai to izdarītu, sajauciet miltus ar cukuru. Pievieno sāli. Pievienojiet mīklai cepamo pulveri. Rūpīgi samaisiet.

1. Salauž vistas olu un pievieno sausajam maisījumam. Ielejiet tur medu.

Uz piezīmi! Saldumam jābūt šķidram. Ja jūsu medus jau ir kļuvis sukādes, jums tas jāizkausē ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī.

1. Iegūtajā maisījumā ielej kefīru.

1. Visu kārtīgi samaisa, lai masa iegūtu viendabīgu konsistenci.

1. Multivarkas bļodu bagātīgi pārklāj ar sviesta gabaliņu – bļodas sieniņas un dibenu. Ielejiet tajā mīklu.

1. Ievietojiet bļodu ar saturu pašā ierīcē un iestatiet režīmu “Cepšana”. Programmas optimālais darbības laiks ir 40–50 minūtes. Pārbaudi kūkas gatavību ar zobu bakstāmo vai koka iesmu.

Piezīme! Krējuma pagatavošanai nevajadzētu izmantot cukuru. Viss ir tas, ka šis produkts ļoti atšķaida skābo krējumu. Rezultātā krēms tiek pagatavots ļoti ilgi, bet tas izrādās šķidrs.

1. Medovika biskvīta kūkas bagātīgi pārklāj ar sagatavoto krēmu.



1. Pārlej kūkai virsū. Pārklājiet sānus ar krējumu. Gatavo kūku liek ledusskapī uz 2-3 stundām, lai paspēj kārtīgi iesūkties krēmā.



Izbaudi savu tēju!

Video recepte

Iesācēju pavāriem var noderēt ne tikai soli pa solim sniegtas receptes, kā pagatavot tik smalku un ēstgribu desertu ar fotogrāfijām, bet arī video instrukcijas. Tālāk ir sniegts padoms, kas ievērojami vienkāršos šāda veida mājas cepšanas iepazīšanas procesu:

Lai sāktu, mēs ņemam olas un saputojam tās ar cukuru biezās putās.

Ielieciet medu krūzē un ievietojiet to ūdens vannā, pievienojiet karoti sodas un nepārtraukti samaisiet.

Masa putos un palielināsies. Noņem no uguns un uzreiz lej olu masā, visu sakuļ ar mikseri. Pievienojiet vanilīnu pēc vēlēšanās.

Izsijājiet miltus un pakāpeniski pievienojiet, un pēc tam ar karoti samaisiet mīklu. Tādā veidā tas paliks gaisīgs un labi celsies.

Bļodu ieziež ar sviestu. Ielejiet mīklu un iestatiet programmu “Cepšana” 60+20 minūtes.

Man ir Panasonic multivarka. Un jūs pielāgojat laiku atbilstoši savam “asistentam” un tā jaudai.

Multivarka dod signālu, ka tas ir gatavs. Izņemam biskvītu, liekam ārā no bļodas un nedaudz pagaidām, kamēr atdziest.

Kad biskvīts pilnībā atdzisis, sagriež to vairākās kūkas kārtās. Man ir četri no tiem.

Ir pienācis laiks sagatavot skābo krējumu. Man ļoti patīk šis krēms - biskvīts ar to vienkārši kūst mutē.

Mēs izmantojam pilna tauku satura skābo krējumu, 30% vai vairāk. Ja izmantosiet skābo krējumu ar mazāku tauku saturu, krēms izrādīsies šķidrs. Iebiezināto pienu pagatavoju pati (divas stundas uz plīts un garšīgs kondensētais piens gatavs!)

Visu saputoju ar mikseri un pārklāju katru kūkas kārtu.

Man bija palikuši daži smidzinājumi no smilšu kūkas, tāpēc tas bija lieliski piemērots medus kūkai. Es to uzkaisīju uz kūkas. Tas izrādījās labi. Vai ne? Kopumā kūku var dekorēt pēc vēlēšanās.

Apkaisīšanai var noņemt biskvīta augšdaļu. Tas paceļas ar “vāciņu”, lai to varētu noņemt apkaisīšanai. Riekstus apgrauzdēju, samalu un izdekorēju kūkas virspusi. Ir viegli uzzīmēt ziedu ar zīmuli ar šokolādes glazūru, ko es arī izdarīju. Sanāca ļoti skaista kūka.

Vai arī mājas medus kūku var pārklāt ar cepumiem vai rīvētām vafelēm, daudzkrāsainām mmdem konfektēm. Iesaku pirms pasniegšanas kūku apliet tikai ar šādām konfektēm, jo ​​tad, kad kūka sēž, krāsviela dara savu. Tas ir vienkāršākais un skaistākais risinājums. Es tev iedevu ideju, un tu vari to fantazēt un izrotāt, kā vēlies.

Medus kūka ar skābo krējumu ir gatava.

Liekam ledusskapī, es vienmēr atstāju uz nakti, un no rīta pirms darba var iedzert aromātisku tēju ar maigu kūkas gabalu. Vienkārši brīnišķīgs rīts!

Izbaudi savu tēju!

Šodien lēnajā plītī gatavosim medus kūku - prieka gabalu, kas spēj pacelt garastāvokli gan svētku saimniekiem, gan viesiem. Šis ēdiens, ko daudzi mīlējuši kopš bērnības, ir viens no elementārākajiem desertiem uz jebkura svētku galda. Tie, kas saka, ka viņiem tas nepatīk, iespējams, vienkārši nav to pareizi izmēģinājuši. Medus var slavēt bezgalīgi, tas tiek pievienots daudziem ēdieniem, tiek pievienots sacepumos, zivju mērcēs, un ar to tiek gatavoti konservi.

Tikai viena karote šī apbrīnojamā, garšīgā un ārkārtīgi veselīgā produkta radikāli maina mājās gatavotu cepumu aromātu un garšu. Piešķirot tai skaistu krāsu un unikālu karameļu pēcgaršu. Galvenais un vienīgais šī ēdiena trūkums ir tā pazušanas ātrums no svētku mielasta.

Gardas medus kūkas noslēpumi, kas pagatavoti lēnajā plītī

Lai delikatese būtu patiesi garšīga, nepieciešama ne tikai pareizā gatavošanas recepte, bet arī īpaša uzmanība jāpievērš ēdienā izmantotajiem produktiem:

• Mīļā. Tam jābūt šķidras konsistences, lai kūku mīklu būtu vieglāk mīcīt. Biezās vai sukādes vispirms jāizkausē, šo manipulāciju ieteicams veikt nevis uz uguns, bet gan ūdens vannā.
• Medus veids. Runājot par produkta pakāpi, delikātai medus kūkai vajadzētu izvēlēties vieglu medu. Tumšajam ir izteikta garša un tas ir vairāk pamanāms mīklā. Nav ieteicams lietot griķu vai akāciju medu, tie medus kūkai piešķirs pīrāgu garšu.
• Krēms. Medus kūkas recepte lēnajā plīts, protams, ietver tās izmantošanu. Medus kūkai labāk izvēlēties. Pateicoties tam, smilšu kūkas pēc izmērcēšanas kļūst gaisīgas un neticami garšīgas.
• Cukurs. Mājās pagatavotai biezai impregnēšanai izmanto skābo krējumu ar augstu tauku saturu, granulētā cukura vietā var izmantot pulveri. Tad deserts izrādīsies sulīgs un pūkains. Ja skābais krējums ir ar zemu tauku saturu, tad starp kūkām pēc izmērcēšanas krējuma paliks pavisam maz.
• Skābais krējums. Lai pagatavotu garšīgu un biezu impregnēšanu (krējumu), skābais krējums pirms lietošanas ir jāatdzesē. Tādā veidā tas ātrāk un efektīvāk savāks pūkainā masā, kā redzams fotoattēlā. Padoms! Skābā krējuma vietā un arī kopā ar to varat izmantot iebiezināto pienu vai kakao, kā vēlaties.
• Augļi un ievārījums. Šīs sastāvdaļas tiek pievienotas receptei, kā norādīts.
• Cepamais pulveris. Ja šo sastāvdaļu izmanto sodas vietā, to pievieno pašā partijas beigās.

Soli pa solim recepte klasiskas medus kūkas pagatavošanai lēnajā plītī

Medus kūka lēnajā plītī ir vienkāršota tradicionālās klasikas pagatavošanas versija, vienīgā atšķirība ir tā, ka nav nepieciešama tvaika pirts. Nav nepieciešams izrullēt kūkas – tas ietaupa gan laiku, gan pūles deserta gatavošanā. Šī tradicionālā, soli pa solim recepte medus kūkas pagatavošanai ir paredzēta tiem, kuri to nekad nav cepuši, bet ļoti vēlas izmēģināt īsto medus kūkas garšu. Gatavošanas process ir diezgan vienkāršs; Sastāvdaļas ir pieejamas un lētas, un, pats galvenais, dabīgas un veselīgas.

Kūkām jums būs nepieciešams:

• 3 glāzes kviešu miltu;
• 2 vistas olas;
• Glāze granulēta cukura;
• Cepamais pulveris - 1 maza karote;
• 3-4 lielas karotes medus.

Sastāvdaļas impregnēšanai un dekorēšanai:

• Olu;
• 200 g cepamā sviesta;
• 1 liela karote trekna skābā krējuma;
• 3 lielas karotes pūdercukura (cukura);
• Sauja sasmalcinātu valriekstu.

Mīklas pagatavošanas shēma:

1. Mīklu klasiskajai medus kūkai gatavo kausā uz ļoti mazas uguns, medu vajag nedaudz izkausēt, pievienot cepamo pulveri un lēnām maisot karsēt, līdz masa kļūst viendabīga pēc konsistences un kļūst baltā krāsā (pārvēršas par vieglas putas).
2. Citā traukā ar mīklas putotāju sakuļ cukuru un olas, līdz masa dubultojas. Labāk to darīt ar mikseri lielā ātrumā.
3. Iegūtajai masai pievieno medu ar cepamo pulveri un miltus. Mīciet mīklu, līdz konsistence ir nedaudz biezāka par tradicionālo biskvītu.
4. Multivarkas bļoda ir ieeļļota ar dārzeņu vai sviestu. Tad tajā ielej pusi mīklas, otro pārklāj ar pergamentu un kādu laiku izkausē ledusskapī.
5. Pašā multivarkā iestatiet programmu “Cepšana” un apmēram 70 minūtes ievietojiet tajā mīklas bļodu. Padoms! Šis laiks ir visoptimālākais cepumu cepšanai jebkurā modelī.
6. Tomēr pēc 60 minūtēm tas ir jāpārbauda biežāk, lai nepalaistu garām gatavības laiku, jo katras multivarkas jauda ir atšķirīga, tāpat arī cepšanas laiks. Gatavību pārbaudiet ar šķembu.
7. Pēc pirmās porcijas izcepšanas, kurai vajadzētu izrādīties pūkaina, aromātiska un gara medus biskvīta kūka, ielieciet otro mīklas porciju lēnajā plītī. Un viņi sāk sagatavot impregnēšanu. Svarīgs padoms! Izcepto biskvītu nevajag uzreiz izņemt no bļodas, ļaujiet tam nedaudz atdzist.
8. Pēc cepšanas otro mīklas daļu var sagriezt plāksnēs. To skaits ir atkarīgs no personīgajām vēlmēm, taču jābūt vismaz 4. Tas ir, divas kūkas sagriež divos slāņos.

Svarīgs! Uzreiz no multivarkas izvilktās kūkas ir ļoti mīkstas uz tausti un pūkainas, taču pēc atdzesēšanas tās sacietē un nedaudz “nosēžas” - tas ir normāli, un nav jāuztraucas. Pēc mērcēšanas tie atkal kļūs mīksti un pūkaini.

Impregnēšanas sagatavošana:

1. Krējuma gatavošanu medus kūkai vispirms veic arī tvaika pirtī, tur nosūta olu un saldo pulveri (cukuru). Viss ir labi saputots (šeit labāk izmantot mikseri).
2. Kad cukurs ir izšķīdis un nedaudz samaisījies, pievieno saldo krējumu, turpinot visu laiku putot suspensiju.
3. Izņem no ūdens vannas un ļauj atdzist.
4. Pirms krējuma pagatavošanas sviests jāizņem no ledusskapja, lai tas nedaudz mīkstina. Pēc tam, kad impregnēšana ir nedaudz atdzisusi, pievienojiet tai eļļu un vēlreiz putojiet maisījumu apmēram 8 minūtes, līdz tas pilnībā sabiezē.
5. Krēms gatavs un ar to var smērēt kūkas. Katru nosmērē atsevišķi: vispirms apakšējai uzklāj impregnēšanas kārtu, dod laiku, lai tā notecētu, tad uzliek otru plāksni utt.
6. Nākamais, pēdējais posms ir kūkas dekorācijas sagatavošana. Piedāvājam ļoti vienkāršu recepti, ātri pagatavojas un izskatās oriģināli. Šim nolūkam jums būs nepieciešams blenderis. Tajā tiek sūtīti smilšu kūku un valriekstu atgriezumi. Viss ir kārtīgi sasmalcināts. Rezultātā jābūt vidējai drupatas. Ar to ir pārklātas kūkas malas un augšdaļa. Šokolādes cienītājiem to var sarīvēt un pa virsu uzkaisīt skaidiņas.
7. Medus kūku ievieto ledusskapī uz 4 stundām, lai iesūktos.

Padoms! Kūkas, kas ceptas saskaņā ar shēmu, kuru mēs tikko soli pa solim izskatījām, var pagatavot turpmākai lietošanai. Tos var uzglabāt ilgu laiku, un krēmu var pagatavot svētku vai viesu ierašanās priekšvakarā. Tas ievērojami ietaupa laiku un pūles. Kūkas glabā kā parastos cepumus, tas ir, istabas temperatūrā, ar nedaudz atvērtu vāku (lai cirkulētu gaiss un medus kūkas nesamirktu).

Medus kūka "Bišu strops"

Apskatīsim, kā soli pa solim pagatavot šo medus kūku lēnajā plītī, pievienots foto un uzskates līdzeklis. Proporcijas ir norādītas kūkai, kas sver 1 kg.

Kūkām jāuzkrāj:

• kviešu milti - 250 g;
• vistas ola - 1 gabals;
• granulēts cukurs - 100 g;
• sviests - 40 g;
• soda - neliela karote;
• medus - 60 g.

Impregnēšanai (krēmam) jums būs nepieciešams:

• 400 g skāba krējuma;
• 150 g krējuma 33%;
• Iebiezinātais piens – 1 bundža vai 180 g;
• 2 lielas karotes medus.

Norādījumi kūku pagatavošanai ir šādi:

1. Sajauc olu ar cukuru un viegli saputo.
2. Tad pievieno: medu, soda un eļļu. Visu kārtīgi samaisa un liek karsēt, līdz masa pārtop tumši zeltainā krāsā.
3. Saturu noņem no plīts, pievieno miltus un samīca.
4. Gatavo mīklu cep tāpat kā iepriekšējā receptē.

Krējuma pagatavošanas shēma:

1. Sajauc kopā vienā traukā: skābo krējumu, iebiezināto pienu, medu un krējumu. Visu kārtīgi sakuļ ar mikseri, lai iegūtu viendabīgu pūkainu masu. Kūkas malas var dekorēt ar valriekstu smidzinājumu un kūkas pārpalikumiem, bet augšpusi var dekorēt ar bišu figūriņām, kas izgatavotas no krējuma un šūnām.
2. Bišu figūriņas: pagatavo ganache no šokolādes (85 g), krējuma (1/3 tase) un medus (2 mazas karotes). Pēc masas atdzišanas to liek konditorejas maisiņā, no kura, izspiežot saturu, veidojas bites ķermenis. Vispirms galva, tad, straumi neapturot, ķermenis. Acis un svītras ir izgatavotas no baltās šokolādes, izmantojot konditorejas šļirci. No tā arī veido spārnus (šim nolūkam var izmantot mandeļu šķēles).
3. Šūnveida plēves sagatavošana: burbuļplēve palīdzēs sasniegt šūnveida efektu. To izmanto sadzīves tehnikas un līdzīgu priekšmetu pārvadāšanai.
   Plēve ar neko nav jāieeļļo. Lai uz krēma atstātu burbuļu nospiedumu, tā daļai (kūkas virspuses dekorēšanai) pievieno želatīnu. Pretējā gadījumā jūs nevarēsit iegūt šādu nospiedumu - tas ir ļoti svarīgi atcerēties. No kopējās krējuma masas daļu izvēlas dekorēšanai un pievieno izšķīdinātu un izkausētu želatīnu. Kūkas virsu vajag aptīt ar burbuļplēvi, nedaudz piespiest un likt ledusskapī uz 20 minūtēm. Šajā laikā impregnēšana atdziest un šūnveida šūna sacietēs. Pēc norādītā laika beigām kūku izņem no ledusskapja, noņem plēvi un uzliek bites uz šūnveida.

• Multivarkas cepšanas bļodu labāk ieziest ar sviestu, augu eļļa iesūksies mīklā un kūkas var pielipt pie tās virsmas.
• Cepot biskvīta kūkas, trauka iekšpusi vēlams aptīt ar cepampapīru, tas atvieglos izcepto kūku izņemšanu.
• Ja multivarka nav aprīkota ar programmu “Cepšana”, varat izmantot režīmu “Putra”, vispirms ieslēdzot opciju “Apkure”.

Tiek apsvērti visi smalkumi un triki, kā pagatavot garšīgu un aromātisku medus kūku lēnajā plītī. Mēs ceram, ka, gatavojot šo desertu paši un mājās, jūs to cepsiet bieži, iepriecinot sevi un savus mīļos ar šo garšīgo un veselīgo ēdienu. Turklāt šī ir lieliska iespēja parādīt savas spējas ģimenes un draugu priekšā, pārsteigt viesus, ātri, lēti un jautri pagatavojot viņiem satriecoši gardu desertu. Tāpēc sagatavojiet, ieprieciniet, pārsteidziet un māciet pelnītu uzslavu!

Video: gardas medus kūkas recepte lēnajā plītē

Piedāvāju vienu no vienkāršākajām receptēm medus kūka lēnajā plītī vai medus kūka.

Šīs brīnišķīgās kūkas garša mums visiem ir pazīstama kopš bērnības. Mīksta, sulīga un aromātiska, medus kūka ir iemīļota gan bērniem, gan pieaugušajiem. Tajā pašā laikā to ir diezgan vienkārši pagatavot. Un mūsu neaizstājamais palīgs, multivarka, padara šo procesu vēl vienkāršāku. Galu galā mums kādreiz bija jācep katra kūka cepeškrāsnī, uztraucoties, vai tā ir piedegusi, vai tā ir pietiekami izcepusies. Un multivarkā izceps biskvītu tieši tā, kā mums vajag, un atliek tikai sagriezt kūkās.

Turklāt šī kūka ir ne tikai garšīga, bet arī lēta. Mums vajag ļoti maz medus, un manipulācijas ir diezgan vienkāršas, bet rezultāts ir ļoti delikāts, gaisīgs medus kūka lēnajā plītē. Starp citu, tam var pagatavot gandrīz jebkuru krēmu, ne tikai to, ko gatavoju šoreiz. Tam var pievienot arī mazus augļu un ogu gabaliņus, kas piešķirs kūkai neparastu, pikantu garšu un aromātu.

Jūs varat to izrotāt uz augšu dažādos veidos. Es izmantoju valriekstus, šokolādes glazūru, rīvētu šokolādi, kokosriekstu skaidiņas, derētu arī sukādes - vispār te derētu gandrīz jebkurš pulveris.

Tātad medus kūku lēnajā plītē var pagatavot visdažādākajās variācijās, taču jebkurā no tām tā sanāk gara, pūkaina, varētu pat teikt – grezna. Jebkurā brīvdienā jūsu viesi būs ļoti apmierināti ar šādu desertu!

Sastāvdaļas medus kūkas pagatavošanai lēnajā plītī:

Biskvītam:

• 6 galds. l. medus
• 200 grami granulēta cukura
• 1 tējk. soda
• 280 grami kviešu miltu
• olas - 5 gab

Krēmam:

• var vārīta kondensētā piena
• 500 grami skābā krējuma
• valrieksti dekorēšanai

Kā cept medus kūku lēnajā plītī:

Biskvītu atdzesē un sagriež kūkas kārtās. Man ir tikai 4 kūkas.

Gatavojam krēmu kūkas kārtai.

Virtuves kombainā liek vārītu iebiezināto pienu un skābo krējumu. Jūs varat to pārspēt ar mikseri.

Saputo saldo krējumu līdz gludai.

Pārklājiet kūkas ar iegūto krēmu.

Mēs arī pārklājam augšpusi un sānus.

Kūkas virspusi var dekorēt ar sasmalcinātiem valriekstiem vai cepumu skaidiņām. Medus kūka lēnajā plītī gatavs!

Sagriež porcijās.

Un pasniedziet uz svētku galda. Labu apetīti!

Medus kūka lēnajā plītī izrādījās absolūti pārsteidzoša. Izmēģini un pārliecinies pats!

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+