Biezpiena kūka “Magic” ar augļiem. Biezpiena želejas kūka ir labākais bezcepšanas deserts! Receptes vaniļas, augļu, šokolādes biezpiena un želejas kūkām

Šodien savā dzimšanas dienā gatavoju bezcepšanas kafijas kūku no cepumiem un biezpiena ar želatīna piedevu, visi viesi novērtēja šo neticamo gardumu. Kafijas kūka sastāv no trim kārtām, katrai no tām ir sava garša. Biezpiens - atgādina vaniļas saldējumu, kafija piešķirs creme brulee nokrāsu, un šokolādes-kafija ir vispikantākā un nedaudz asākā, tā piešķir desertam garšu.

Lai bez cepšanas varētu pagatavot gardu un ātru kūku, skatiet recepti ar soli pa solim fotoattēliem, kuros redzēsiet visu gatavošanas procesu. Deserts tiek pagatavots ļoti vienkārši un ātri, bet galvenais ir zināt dažus noslēpumus, pretējā gadījumā pastāv iespēja, ka jums neizdosies. Atšķirībā no kūkām, kuras jācep, jūs netērēsit daudz laika gatavošanai. Sastāvdaļas arī nav dārgas, izmantosim biezpienu, pienu, cepumus un kafiju, un, lai deserts sacietē, pievienosim želatīnu.

Uzdāviniet savai ģimenei svētkos bezcepšanas siera kūku ar cepumiem, kas ar savu vieglo kafijas garšu apburs ikvienu.

Sastāvdaļas

• Želatīns - 25 g.
• Ūdens - 200 ml

Pamats:

• Smilšu kūkas cepumi – 200 g.
• Sviests - 100 g.

Pienskābe:

• trekns biezpiens - 300 g.
• Cukurs - 130 g.
• Piens - 1 glāze (200 ml)
• Želatīns (atšķaidīts) - 10 ēd.k
• Vanilīns - šķipsniņa

Kafija:

• Biezpiens - 200 g.
• Šķīstošā kafija – 1 kociņš
• Ūdens - 200 ml.
• Cukurs - 130 g.
• Piens - 200 ml.
• Želatīns (atšķaidīts) - 5 ēd.k

Šokolāde:

• Šķīstošā kafija – 1 kociņš
• Ūdens - 200 ml.
• Kakao pulveris - 1 ēd.k
• Cukurs - 1 ēd.k
• Želatīns (atšķaidīts) - 5-7 ēdamk

Kā pagatavot kūku bez cepšanas ar kafiju

Ļoti svarīgs! Ja želatīns ir sasalis vai atdzisis, liek uz mazas uguns un karsē līdz karstai (nevāra) un tikai tad pievieno. Katrs ražotājs uz iepakojuma norāda šķidruma daudzumu, kurā tas jāizšķīdina. Parasti tas ir 400 ml vai 800 ml. Manā gadījumā 400 ml, bet 25 g man pietika, lai kūka sastingtu.

Pamatnes izgatavošana

Smilšu kūkas cepumus sadrupinām ar rokām, vismaz 3-4 daļās, ar to pietiks malšanai ar blenderi. Bet, ja izmantojat cepumu smalcinātāju, jūs vēlaties lauzt pēc iespējas mazāk.

Ar blenderi samaļ smilšu kūkas cepumus, līdz pamatne ir viendabīga. Izkausējiet sviestu līdz šķidrumam. Pievienojiet to drumstalām un samaisiet, lai tas būtu vienmērīgi sadalīts. Masa būs nedaudz mitra. Dažiem eļļu nemaz neliek, bet tad griežot deserts var sadrūpēt.

Lai pagatavotu bezcepšanas biezpiena kūku, mums ir nepieciešama atsperu forma ar sāniem, manējā ir 22 cm diametrā, ņem drupatas un ielej to pannā, vienmērīgi sablīvē ar roku. Ieliekam ledusskapī.

Sagatavo 3 biezpiena kārtas

Tad taisīsim biezpiena (balto) kārtiņu. Ielieciet kādus 300g biezpiena, pievienojiet pienu, cukuru, vanilīnu. Ņem iegremdējamo blenderi un sakuļ visas sastāvdaļas viendabīgā masā. Ļoti svarīgi, lai biezpiens būtu trekns, svaigs, mitrs un nebūtu skābs. Nopirku lauku biezpienu, tas nedaudz atšķiras no mājas biezpiena, tā tekstūra ir maigāka. Maisījums būs šķidrs, līdzīgs piena kokteilim, tikai nedaudz biezāks. Noliksim malā balto slāni un pārejam pie pārējiem.

Sāksim gatavot kafijas slāni. Šķīstošo kafiju ielej glāzē un pārlej ar verdošu ūdeni, samaisa, cukuru nevajag pievienot. Atlikušo biezpienu liek dziļā traukā, pievieno cukuru un uzvārītu kafiju.

Izmantojot iegremdējamo blenderi, sakuļ krēmīgā masā; tā garšos kā maiga krēmbrlūja, bez kunkuļiem. Pārspējot jūs saņemsiet dažus gaisa burbuļus.

Tagad gatavosim šokolādes-kafijas slāni. Šķīstošo kafiju ielej glāzē un pārlej ar verdošu ūdeni, pievieno cukuru un samaisa. Nekavējoties pievienojiet kakao pulveri un ātri samaisiet ar karoti, lai nepaliktu kunkuļi.

Tā kā gatavojam bezcepšanas biezpiena kūku ar želatīnu un visas sastāvdaļas kafijas kūkai ir gatavas, varam pāriet pie nākamās. Ielej želatīnu, vēlams katliņā, lai pasargātu sevi. Tagad uzlieciet tējkannu uz uguns un pagaidiet, līdz tā uzvārās; tiklīdz tā uzvārās, ielejiet glāzē verdošu ūdeni un pārlejiet to ar verdošu ūdeni, nekavējoties samaisiet ar karoti, līdz tā pilnībā izšķīst. Tas ir svarīgi! Želatīnu pievienojiet tikai karstu, pretējā gadījumā tas nešķīst un nonāks gabalos desertā. Jūs to nevarat vārīt!

Ņem biezpiena (balto) maisījumu un pievieno tam 10 ēdamkarotes želatīna, pievienojot katru karoti, nekavējoties samaisa ar putojamo slotiņu.

Izņemam atdzesētu veidni ar pamatni un ielejam piena masu, liekam ledusskapī uz 30-60 minūtēm, līdz sastingst. Ja steidzaties, varat ielikt saldētavā uz 20-30 minūtēm.

Pārbaudiet, vai pirmā piena kārta nav sasalis un tikai tad sāciet pievienot želatīnu. Ņem kafijas-biezpiena maisījumu un pievieno tam 5 ēdamkarotes karsta želatīna, nekavējoties samaisa ar putojamo slotiņu. Maisījumu var kult 3-5 minūtes, lai tas būtu pūkaināks. Ja šajā laikā želatīns ir atdzisis, to var karsēt uz lēnas uguns līdz silts.

Ielejiet kafijas maisījumu un ievietojiet ledusskapī vai saldētavā uz 30-40 minūtēm, līdz tas ir pilnībā sacietējis.

Tagad ielej atlikušo karsto želatīnu šokolādes-kafijas maisījumā, ko pagatavojām krūzē. Sajauc un piepilda ar pēdējo kārtu. Siera kūku liek ledusskapī uz vismaz 6 stundām, vēlams uz nakti.

Izņemam no ledusskapja biezpiena kafijas kūku, uzkarsējam nazi un ātri apgriežam malas, izņemam veidni. Vēlreiz uzkarsējiet nazi un nogrieziet ideālo gabalu.

Kā izrotāt kūku

Pirms pasniegšanas desertu var apkaisīt ar rīvētu šokolādi vai dekorēt ar veikalā nopērkamajiem cepumiem vai konfektēm. Ļoti skaisti izskatīsies arī svaigu augļu vai ogu gabaliņi.

Palīdziet sev, mani dārgie! Labu apetīti!

Padomi, kā pagatavot gardu kūku bez cepšanas

• Jūs varat izmantot jebkurus cepumus: šokolādi vai vaniļu. Pamatnes garša ir atkarīga no cepumu garšas. Bet, ja jums tā nav pa rokai, bet jūs patiešām vēlaties pagatavot desertu, varat pagatavot plānu biskvīta kūku.
• Pērciet mājās gatavotu un treknu biezpienu. Var ņemt arī veikalā nopērkamo biezpiena masu, tā ir ļoti maiga un tai nav ne smaržas, ne specifiskas garšas, tikai izvēlēties vaniļu.
• Biezpienu var sajaukt ar pienu, krējumu, krējumu, raudzētu ceptu pienu.
• Es izmantoju šķīstošo želatīnu, to nevar uzvārīt, pretējā gadījumā tas zaudēs visas savas želejveida īpašības.
• Noteikti iegādājieties šķīstošo kafiju, tā ir stiprāka un arī piešķir tai krēmīgu tekstūru.
• Kafijas vietā varat izmantot ogas, želejas un augļus. Bet tie vispirms ir jāapstrādā.
• Tātad, es iemācījos pagatavot bezcepšanas kūku no cepumiem un biezpiena, pievienojot želatīnu tikai 30 minūtēs, pārējo laiku tā pavadīs ledusskapī.

Cepumu kūkas video bez cepšanas

• Pagatavo želatīna un piena maisījumu, atstājot želatīnu glāzē silta piena uz 30 minūtēm uzbriest. Tad maisījumā ielej atlikušo silto pienu un kādu laiku patur uz mazas uguns, bet nevāra. Atsevišķā traukā noskalo rozīnes un pārlej ar verdošu ūdeni, riekstus sasmalcina blenderī.
• Kūkai labāk izvēlēties sauso biezpienu, lai to varētu izberzt caur sietu. Biezpienam pievieno cukuru, skābo krējumu, vanilīnu, sasmalcinātus riekstus un rozīnes. Rūpīgi samaisiet un pievienojiet želejas masu. Ar karoti viegli samaisiet biezpiena mīklu.
• Biezpiena kūkai ir piemērota jebkura noņemama veidne. Veidnes dibenu izklāj ar mizotiem citrusaugļu šķēlītēm: mandarīniem, apelsīniem. Pēc tam izklājiet biezpiena masas kārtu, ar karoti to sablīvējot un rūpīgi izlīdzinot malas. Biezpienam atkal nomizoti augļi: kivi, banāns, persiks. Atkal biezpiens. Slāņus var mainīt jebkurā secībā, augļus var sajaukt vai likt atsevišķi.
• Pēdējā kārta ir biezpiens, virsū pārkaisa ar rīvētu šokolādi, kokosriekstu skaidiņām vai kausētu šokolādi. Sagatavoto kūku liek ledusskapī uz 3 stundām. Biezpiena kūku “Magic” ar augļiem pirms pasniegšanas izņem no veidnes un sagriež porcijās.

Šeit tiek saglabāta plāna sasmalcinātu cepumu kārta un plaša krēmveida masas kārta uz biezpiena bāzes. Bet šajā gadījumā mēs iztiekam bez cepeškrāsns palīdzības, pildījumam pievienojot želatīnu un tādējādi ievērojami vienkāršojot procesu un samazinot gatavošanas laiku. Lai pildījums būtu ļoti maigs un “zīdains”, izmantojam biezpiena un skābā krējuma attiecību viens pret vienu.

Bezcepšanas biezpiena kūka ar želatīnu un cepumiem ir vieglāka par biskvīta krēma izstrādājumiem. Tas lieliski tiek galā ar paštaisīta deserta lomu karstā laikā un, skaisti dekorēts ar ogām/augļiem, acumirklī transformējas, kļūstot elegants un svinīgs, nozīmīga notikuma cienīgs. Un tas viss bez darbietilpīga darba no mūsu puses!

Sastāvdaļas:

Pamatnei:

• smilšu kūkas cepumi - 200 g;
• sviests - 100 g.

Biezpiena slānim:

• biezpiens - 400 g;
• skābs krējums 15-20% - 400 g;
• pulverveida želatīns - 10 g;
• cukurs - 120 g;
• vaniļas cukurs - paciņa (8-10 g).

Reģistrācijai:

• želeja kūkai - 1-2 paciņas;
• ogu vai augļu maisījums (avenes, mellenes, persiki utt.).

Bezcepšanas biezpiena kūkas ar želatīnu recepte ar foto

1. Taisīsim pamatni. Sasmalciniet cepumus ar blenderi, līdz tie kļūst par miltiem, ielejiet tos ērtā darba bļodā. Receptei ir piemērots jebkurš trausls cepums - saldie krekeri, Yubileiny, Maria utt.
   
2. Izkausē sviestu. Pēc atdzesēšanas ielej smilšu drupatas.
   
3. Sajauciet maisījumu, mērcējot visus cepumu graudus ar eļļaino šķidrumu.
   
4. Ņemam atsperu formu (šajā piemērā izmantojam trauku ar diametru 22 cm), ērtības labad apakšu izklājam ar cepampapīru. Ielejiet eļļotās drupatas. Vienmērīgi sadaliet un sablīvējiet ar pirkstiem, lai izveidotu vienmērīgu, vienāda biezuma slāni.
   
5. Sagatavojam biezpiena kārtu (veidni ar kūkas pamatni pagaidām liekam ledusskapī). Vienā bļodā samaisiet biezpienu, skābo krējumu un visu cukuru, ieskaitot vaniļu. Sasmalciniet ar iegremdējamo blenderi līdz ideāli gludai un pazūd visi biezpiena kunkuļi un cukura graudi. Biezpiens receptei ir piemērots jebkuram tauku saturam, bet vēlams 5% vai vairāk, kā arī smalkgraudains.
   
6. Želatīnu izmērcē 100 ml auksta ūdens un ļauj granulām uzbriest. Uzbriešanas laiks ir atkarīgs no konkrētā želatīna – šķīstošajam želatīnam nepieciešamas 10 minūtes, parastajam želatīnam – 40-60 minūtes (skatīt instrukciju uz iepakojuma).
   
7. Uzbriedušo masu karsē, līdz granulas pilnībā izšķīst. Vienkārša un ērta metode ir ievietot bļodiņu ar želatīnu bļodā ar karstu ūdeni un aktīvi maisīt kompozīciju, līdz tiek iegūts viendabīgs šķidrums. Masu var sildīt arī citādi (mikroviļņu krāsnī, plīts, “ūdens vannā”), tikai neaizmirstiet, ka želatīnu nevar vārīt!
   
8. Nedaudz atdzesējot, izšķīdušo želatīnu plānā strūkliņā lej biezpiena krēmā. Visu laiku aktīvi maisām masu ar rokas putotāju, lai želatīna sastāvs izkliedētos vienmērīgi.
   
9. Izņemam veidni ar pamatni un pildām cepumu kārtu ar biezpiena maisījumu. Liek ledusskapī līdz gaišā kārtiņa sacietē (tas prasīs 2-4 stundas).
   
10. Saldēto desertu nejauši izrotājam ar ogām vai augļiem. Mūsu piemērā mēs izmantojam konservētu persiku, aveņu un melleņu gabaliņus (var izmantot arī citas piedevas).
    
11. Ievērojot norādījumus uz iepakojuma, pagatavo želeju un vispirms ielej nelielu daudzumu augļu un ogu asorti. Desertu liekam ledusskapī, lai želejas kārta “sastingst” un nofiksē visas piedevas. Pēc tam piepildiet kūku ar atlikušo želeju un nolieciet to atpakaļ ledusskapja plauktā.
    
12. Sagaidot galīgo sacietēšanu, izlaižam savu produktu no veidnes - uzmanīgi palaižam nazi gar sienām, noņemam šķelto pusi. Pārlieciet desertu uz šķīvja un, ja vēlaties, pievienojiet piparmētru lapas.
    
13. Bezcepšanas biezpiena kūka ar želatīnu un cepumiem ir gatava! Sagriež porcijās.
    

Labu apetīti!

Želatīna kūka bez cepšanas ir brīnišķīgs deserts, ko var pagatavot jebkuros svētkos. Interesantas receptes tā pagatavošanai varat uzzināt no mūsu raksta.

Biezpiena kūka (bez cepšanas) ar želatīnu

Saldo desertu diez vai var saukt par vieglu ēdienu, taču šis apgalvojums ne vienmēr ir patiess. Biezpiena kūka - bez cepšanas, ar želatīnu - ir mazkaloriju delikatese, ko tik patīkami pasniegt pie tējas karstā vasaras dienā. Tās recepti varat izlasīt zemāk:

• Sajauc 500 gramus biezpiena ar 300 gramiem saldā krējuma – rezultātam jābūt viendabīgai masai.
• Pievienojiet medu vai cukuru pēc garšas.
• Ielejiet 30 gramus želatīna glāzē ūdens un atstājiet to vienu desmit minūtes.
• Pēc tam uzlieciet šķidrumu uz lēnas uguns un samaisiet. Želatīnam jābūt pilnībā izšķīdinātam, bet nav nepieciešams maisījumu uzvārīt.
• Kad viss gatavs, biezpienā tievā strūkliņā lej ūdeni ar želatīnu. Viegli samaisiet sastāvdaļas vēlreiz.
• Novietojiet savas iecienītākās ogas un augļu gabaliņus veidnes apakšā. Pēc tam vienmērīgā kārtā liek biezpiena masu.

Biezpiena kūku ievieto ledusskapī un atstāj uz divām stundām. Pirms pasniegšanas desertu vajadzētu izrotāt ar piparmētru zariņu vai veselām ogām.

Zemenes ar želatīnu

Šis spilgtais vasaras gardums noteikti iepriecinās jūsu ģimeni un draugus. Par laimi, to ir ļoti viegli pagatavot, un viss process prasīs vien pāris stundas. Šajā receptē tiek izmantotas tikai vienkāršas sastāvdaļas, kas jums vienmēr ir pa rokai. Kā pagatavot kūku ar želatīnu bez cepšanas:

• Sagatavo atsperu formu (20 cm), izklāj tās dibenu un malas ar pergamentu.
• 150 gramus šokolādes cepumu samaļ drupatās un sajauc ar 60 gramiem kausēta sviesta. Šim nolūkam varat izmantot arī parastos cepumus, kas sajaukti ar vienu karoti kakao.
• Iegūto masu liek veidnes apakšā, cieši sablīvē un liek ledusskapī.
• Divas ēdamkarotes želatīna izšķīdina 50 ml karsta piena (var aizstāt ar ūdeni).
• Kamēr maisījums atdziest līdz istabas temperatūrai, pagatavo kūkas pamatni. Ar mikseri sajauc 200 gramus biezpiena, 100 gramus cukura un 300 gramus zemeņu jogurta.
• Pašās beigās biezpiena maisījumam pievieno gabaliņos sagrieztas zemenes un pārlej ar atdzesētu želatīnu. Kūkas pamatni liek ledusskapī uz pusstundu.
• 200 gramus 33% krējuma sakuļ biezās putās un tad uzmanīgi samaisa ar Iegūto putu veidnē liek uz cepumu kārtas.

Kūku var pasniegt pēc dažām stundām, bet labāk to atstāt ledusskapī uz nakti.

Biezpiena kūka "Maigums"

Karstā vasaras dienā jūs patiešām nevēlaties stāvēt pie karstas plīts virtuvē! Ja gaidāt ciemiņus vai plānojat pacienāt ģimeni ar gardu desertu, varat droši izmantot mūsu recepti. Kas nepieciešams, lai pagatavotu cepumu kūku bez cepšanas? Biezpiens, želatīns un cepumi ir mūsu deserta galvenās sastāvdaļas. Jums būs nepieciešams arī cukurs, krējums un nedaudz ūdens. Deserta recepti lasi šeit:

• Sajauc 400 gramus cepumu ar 150 gramiem sviesta istabas temperatūrā – vislabāk to darīt ar rokām.
• Izklājiet atsperes formu vai parasto pannu ar pārtikas plēvi vai foliju. Uzlieciet sasmalcinātos cepumus uz tā dibena un izveidojiet zemās malas. Veidni uz brīdi liek ledusskapī.
• 400 gramus biezpiena izberž caur sietu vai malto gaļu.
• 10 gramus želatīna aplej ar 100 gramiem silta ūdens.
• Uzkarsē 200 gramus krējuma, izšķīdina tajā 100 gramus cukura un pievieno želatīnu.
• Sajauc iegūto masu ar biezpienu, un tad pārliek veidnē ar kūkas pamatni.

Desertu uz vairākām stundām liek ledusskapī. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar cepumu skaidiņām un rīvētu šokolādi.

Želejas kūka ar šokolādi

Gardu un skaistu desertu var pagatavot uz draugu tikšanos vai iepriecināt mīļos svētdienas pēcpusdienā. Kā pagatavot bez cepšanas ar želatīnu? Recepti vari atrast šeit:

• 300 gramus želatīna iemērc aukstā ūdenī 40 minūtes. Lūdzu, ņemiet vērā, ka ideālā proporcija ir 1:8.
• Sarīvē 150 gramus šokolādes un izšķīdina kopā ar 100 gramiem cukura siltā pienā (pietiek ar 750 ml).
• Šķidrumam pievieno atšķaidītu želatīnu, uzvāra un tad lej veidnē.

Atdzesējiet kūku un pirms pasniegšanas iemērciet pannu karstā ūdenī uz dažām sekundēm un apgrieziet uz plakana šķīvja. Pārslaka ar sīrupu vai virsū ar putukrējumu.

Biezpiena kūka ar banānu

Bērni un pieaugušie izbaudīs šo skaisto svētku desertu. Kūku gatavo no biezpiena un želatīna bez cepšanas. Darbību algoritms ir šāds:

• 200 gramus cepumu samaļ ar blenderi un sajauc tos ar 100 gramiem sviesta.
• Gatavo maisījumu biezā kārtā liek veidnes apakšā un tad liek ledusskapī.
• 10 gramus želatīna ielej ar četrām ēdamkarotēm ūdens un atstāj uz ceturtdaļu stundas.
• Sajauc 400 ml saldā krējuma ar trim ēdamkarotēm cukura.
• Paņemiet divas ēdamkarotes cukura, kakao un piena un pēc tam samaisiet tos piemērotā bļodā. Pagatavojiet šo masu uz uguns vairākas minūtes un pēc tam sajauciet ar skābo krējumu.
• Želatīnu vāra uz vidējas uguns dažas minūtes un sajauc to ar šokolādes suflē.
• Nomizo banānus un liek pannā virs cepumu pamatnes.
• Pārlej ar augļiem un liek ledusskapī uz nakti.

Lai gatavo desertu būtu viegli izņemt, izmantojiet atsperu formu. Ja jums ir parasts, tad pirms gatavošanas eļļojiet dibenu un sienas ar augu eļļu.

Augļu kūka bez cepšanas

Pārsteidziet savus mīļos ar košu vasaras desertu. Lai pagatavotu kūku bez cepšanas ar želatīnu un augļiem, jums būs jāveic šādas darbības:

• Sakuļ 500 gramus saldā krējuma ar cukuru (daudzumu ņem pēc savas gaumes).
• Pannas dibenā liek 20 gramus želatīna, aplej ar pusglāzi auksta ūdens un atstāj uz pusstundu mierā.
• Kad norādītais laiks pagājis, uzliek bļodu ar želatīnu uz uguns un izšķīdina, neuzvārot.
• Sagatavotos produktus apvieno un samaisa.
• Pārklājiet dziļu trauku vai veidni ar pārtikas plēvi. Apakšā novietojiet svaigus augļus, sagrieztus gabaliņos.
• Pirmās kārtas virsū liek salauztus biskvīta gabaliņus. Atkārtojiet slāņus un pēc tam piepildiet tos ar skābā krējuma putām.

Kūkas pannu liek ledusskapī uz divām stundām, līdz želeja sastingst. Pirms pasniegšanas deserts jāizgriež uz plakana šķīvja un jāizdekorē ar augļu gabaliņiem un svaigām ogām.

Jogurta kūka ar kivi

Šeit ir vēl viena vienkārša recepte, ar kuru var tikt galā ikviens iesācējs konditors. Lai pagatavotu bezcepšanas jogurta kūku ar želatīnu, uzmanīgi izlasiet šādus norādījumus:

• Nomizo četrus lielus kivi un sagriež kubiņos. Augļus liek katliņā, pievieno 70 gramus cukura un karsē uz vidējas uguns vairākas minūtes. Kad sula izdalās, traukus noņem no plīts un atdzesē.
• 200 gramus smilšu cepumu ar blenderi samaļ drupatās, pievieno 70 gramus sviesta un produktus samaisa ar rokām.
• Atsperu formas pannas dibenu izklāj ar vaska papīru, uzliek cepumus un stingri piespiež. Ievietojiet sagatavi ledusskapī uz pusstundu.
• 30 gramus želatīna aplej ar aukstu vārītu ūdeni (ņem 200 gramus). Kad kristāli uzbriest, izšķīdiniet tos ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī.
• Sajauc 500 ml dabīgā jogurta ar kivi un želatīnu.
• Izņem no ledusskapja garoziņu un virsū liek sagrieztus banānus. Ielejiet jogurta maisījumu veidnē un atstājiet to atdzist sešas stundas (vai uz nakti).

Gatavo kūku liek uz šķīvja, dekorē ar kivi gredzeniem un mandeļu skaidiņām.

Biezpiena kūka ar ķiršiem

Šis gardais deserts prasa minimālu piepūli no jūsu puses. Recepte:

• Želatīnu atšķaida, kā norādīts uz iepakojuma.
• Labi samaisa 400 gramus biezpiena, 200 gramus saldā krējuma un 200 gramus cukura. Pievieno želatīnu.
• Noskalojiet 200 gramus saldētu ķiršu zem tekoša ūdens un pēc tam apviļājiet tos miltos.
• Sagatavoto kūkas kārtu liek uz pannas dibena, uz tās vienmērīgā kārtā liek ogas un tad pārlej ar krējumu.

Pēc tam, kad kūka ir sastingusi aukstumā, to var pasniegt.

Vislielākajā ātrumā ar mikseri sakuļ olas ar cukuru. Ņem atdzesētas olas un tievā strūkliņā pievieno cukuru. Tādā veidā jūs sasniegsiet pūkainākas putas. Pievienojiet maisījumam vaniļu.

Iegūtajā olbaltumvielu masā uzmanīgi pievienojiet iepriekš izsijātus miltus, cepamo pulveri un kakao. Lēnām maisa ar karoti vai lāpstiņu, lai putas nenosēstos.

Cepešpannu izklāj ar pergamentu vai iesmērē ar saulespuķu eļļu. Šāds sastāvdaļu daudzums ir paredzēts veidnei ar diametru 22 centimetri. Cepiet garozu cepeškrāsnī 180 grādos. Gatavību pārbaudiet ar kociņu (zobu bakstāmais, sērkociņš). Izduriet smilšu kūku; ja kociņš iznāk bez mīklas, tas nozīmē, ka tā ir izcepta.

Tagad ir pienācis laiks sagatavot biezpiena pildījumu. Lai to izdarītu, ņem dziļu bļodu, sajauc tajā želatīnu, biezpienu, vanilīnu, cukuru un skābo krējumu, kas iepriekš izmērcēts ūdenī. Ja biezpiens ir graudains, tad pirms to darīt, to vajadzētu izberzt caur sietu. Visas sastāvdaļas saputo, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.

Iegūto piena masu lej uz aukstās biskvīta kūkas, neizņemot to no cepešpannas. Pēc tam šo kūkas sagatavi liek ledusskapī uz piecām līdz sešām stundām, lai biezpiena masa kārtīgi sastingst.

Sasaldētajai biezpiena masai virsū liek ķiršus, atdalot tos no kauliņiem. Ja paņēmāt saldētas ogas, pirms to darāt, tās ir jāatkausē. Pēc tam atšķaidiet želejas maisiņu, kā prasīts instrukcijā, pievienojiet tam cukuru, maisot, līdz tas ir pilnībā izšķīdis. Ar iegūto maisījumu pārlej ķiršus un atkal liek kūku ledusskapī uz pāris stundām.