Kiwano - eksotisku augļu audzēšana no sēklām. Kiwano augļi - garšīga tropu eksotika vietnē

Nav jāgaida, līdz sēklas izšķiļas, bet procedūra palielina dīgtspēju.

Dīgšanai ņem podus ar diametru 8-9 cm ir piemērota komerciāla augsne, kas ir universāla stādiem vai istabas augiem. Katra sēkla tiek stādīta atsevišķi, padziļinot to ne vairāk kā 3,5 cm.

Stādu kopšana

Podus ar iesētām sēklām tur siltā, labi apgaismotā vietā. Nepieciešamā temperatūra ir 25°C, atšķirības, kas lielākas par 5 grādiem, nav pieļaujamas. Tāpēc, vēdinot telpu, sējumus pārklāj.

Stādus nedrīkst pakļaut tiešiem saules stariem. Parasti, lai pasargātu tos no apdegumiem, logu stikls tiek noslēgts ar plastmasas plēvi.

Dienasgaismas ilgums ir 12-14 stundas, sākumā būs nepieciešams papildu apgaismojums.

Augsne podos tiek regulāri irdināta un netiek veicināta izžūšana.




Noteikumi stādu stādīšanai atklātā zemē

Termiņi. Ja tiek stingri ievērota stādu audzēšanas lauksaimniecības tehnoloģija, līdz 3. nedēļas beigām stādi ir gatavi pārstādīšanai. Vēsā klimatā tiem tiek dota vēl nedēļa vai 10 dienas, līdz laiks kļūst nemainīgi silts.

Uz piezīmi!

Ja stādi jau izaug un laikapstākļi nav labi, stādus stāda zem plēves.

Piezemēšanās vieta. Lai gan ragainā melone ir termofīla, tā nepanes tiešus karstās saules starus: lapās parādās apdegumi, ziedi un olnīcas drūp. Tāpēc vieta tiek izvēlēta tā, lai pusdienlaikā eksotiskais vīnogulājs būtu noēnots.

Nestādiet kivi pilnā ēnā, nebūs ziedu vai augļu.

Angūrijai nepatīk caurvējš un vējš. Tāpēc tā stādīšanas vieta ir jāaizsargā no tiem.

Augsne jums ir nepieciešams irdens, viegls, mitrinošs un elpojošs, labi drenēts - ūdens stagnācija iznīcina Āfrikas gurķa sakņu sistēmu.

Ragainā melone aug ātri un īsā laikā var izplatīties visā apgabalā. Parasti to stāda pie žogiem, lapenēm vai nekavējoties uzstāda balstus.

Nosēšanās shēma. Optimāli ir novietot divus vīnogulājus uz viena kvadrātmetra.




Aprūpe ārpus telpām

Laistiet ragaino meloni 2-3 reizes nedēļā mēreni karstā laikā. Ja gaisa temperatūra pārsniedz 30°C, laistīšana ir nepieciešama katru dienu.

Laistiet tikai agrās rīta stundās vai pēc saulrieta.

Ravēšana ir obligāta ne tikai jauniem augiem, bet arī pieaugušiem augiem.

Pēc vajadzības atlaidiet augsni, izvairoties no garozas veidošanās uz virsmas. Tāpat kā laistīšanai, vislabākais laiks ir agri no rīta vai krēslas stundā, kad mitruma iztvaikošanas ātrums samazinās.

Saspiešanu veic, ja ir pārmērīga zaļās masas palielināšanās: sānu dzinumi ar neauglīgiem ziediem tiek pilnībā noņemti, pārējie tiek noņemti uz olnīcu. Ja kivi audzē kā dekoratīvo augu, nav nepieciešams knibināt dzinumus.

Ir vēlams veikt nokalšanu, ja ir liela atšķirība starp dienas un nakts temperatūru. Pasākums pasargās saknes no pārkaršanas vai hipotermijas, un karstās vietās tas palīdz saglabāt mitrumu.

Mēslošana tiek veikta ik pēc 10 dienām. Organiskās vielas mijas ar minerālu kompleksiem. Kā organiskais mēslojums ir ieteicama kefale, putnu izkārnījumi un augu uzlējumi. Minerālmēsliem jāsatur NPK komplekss.

Vīnogulājs ir izturīgs pret ķirbju augiem raksturīgām slimībām. Kaitēkļi uzbrūk reti.




Ražas novākšana un uzglabāšana

Pirmie augļi sāk nogatavoties augustā. Gaiši zaļā krāsa pakāpeniski mainās uz dzeltenu, pēc tam tumši oranžu.
“Gurķus” griež, kad tie nogatavojas, negaidot masveida nogatavošanos, pretējā gadījumā palēnināsies jaunu veidošanās un nogatavošanās, un raža būs mazāka, nekā gaidīts.

Uz piezīmi!

Ragainās melones sula palīdz izvadīt no organisma toksīnus, un tā ir īpaši noderīga ķīmijterapijas laikā.

Uzglabājiet augļus bez papildu apstrādes vēsā telpā. Uzglabāšanas laiks nepārsniedz 6 mēnešus.

Kiwano ir Āfrikas izcelsmes eksotisks auglis, kas mūsdienās ir kļuvis ļoti populārs. Citā veidā to sauc arī par Āfrikas gurķi vai ragu meloni, jo uz šī ovālas formas augļa virsmas ir ērkšķi ragu formā. Kiwano ir ķirbju dzimtas zālaugu vīnogulājs, pasuga - gurķis. Tās miza ir dzeltenīgi oranžā krāsā, un mīkstums ir želejveida ar pīrāgu garšu. Šāds neparasts izskats un forma neļauj to sajaukt ar citiem eksotiskiem augļiem.

Kiwano priekšrocības

Šis auglis ir universāls sastāvs. Tas satur ūdeni, ogļhidrātus, olbaltumvielas, taukus, pelnus dažādos daudzumos. Turklāt šis auglis ir bagāts ar A, B, C vitamīniem, kā arī makro un mikroelementiem (dzelzi, kalciju, cinku, kāliju, magniju, mangānu). Kiwano tiek uzskatīts par zemu kaloriju produktu, tāpēc to izmanto diētiskā uzturā.

Kam vēl šis auglis ir noderīgs?

Tehnoloģija Kiwano audzēšanai no sēklām

Šo eksotisko gurķi var audzēt dažādos veidos. Daudzi cilvēki dod priekšroku šim nolūkam izmantot sēklas, kuras sēj mēnesi pirms stādīšanas uz pastāvīgu vietu aprīļa beigās - maija sākumā. Dienu pirms sēšanas tos iemērc traukos ar iepriekš sagatavotu nātrija humāta vai epin-extra šķīdumu.

Tiklīdz sēklas uzbriest, tās liek podā vai citā traukā, kura diametrs ir vismaz 8 - 10 cm, piepilda ar barojošu augsnes maisījumu. Pirms stādīšanas atklātā zemē sēklas vislabāk divas nedēļas turēt siltumnīcā. Stādus dobēs pārstāda pēc tam, kad augsnē vairs nav salnas.

Kiwano ir nepieciešams stādīt divās vai trīs rindās, kurām jābūt vismaz 40 cm attālumā vienai no otras. Tāda pati vērtība jāpiemēro stādiem.

Pārstādot augu atklātā zemē, jāizvēlas vieta, kas labi pasargās stādus no vēja un tiešiem saules stariem. Lai gan šis eksotiskais gurķis tiek uzskatīts par siltumu mīlošu, tas nevar ciest karstu sauli. Uz lapām ātri parādās apdegumi, un olnīcas un ziedi var nokrist.

Kiwano mīl irdenu, vieglu un caurlaidīgu augsni. Sausums un pārmērīgs mitrums tam kaitē. Tās stublāji ir piesieti pie vertikāliem stabiem, un tiem augot jābūt savītām.

Lai nesabojātu stādus, kā arī iegūtu skaistus augļus, jums jāievēro Āfrikas gurķu kopšanas pamatnoteikumi.

Rūpes

Ravēšana un laistīšana

Augsne ap augu pastāvīgi ir jāravē, jāravē un regulāra laistīšana 2-3 reizes nedēļā.

Top dressing

Šim gurķim ļoti patīk mēslošana, kas jādara regulāri, izmantojot deviņvīru spēks vai zāles uzlējums, kas atšķaidīts ar ūdeni vai vistas izkārnījumiem. Noteikti mainiet organiskos mēslojumus ar minerālmēsliem, izmantojot kompleksos minerālmēslus. Noderīga ir arī lapu barošana ar dažādiem mikroelementiem.

Papildinājums

Spēcīga sabiezējuma gadījumā ir nepieciešams piespiest sānu dzinumus līdz olnīcai, un neauglīgais zieds tiek izgriezts pilnībā. Izveidotās jaunās olnīcas tiek izņemtas pēc dienas vai divām, un tas jādara pēc iespējas agrāk, lai jauni augļi augtu ātrāk. Veģetācijas perioda beigās visus augļus savāc un kivi ieliek kompostā.

Kā ēst šo augli?

Kādā veidā šo eksotisko gurķi var lietot uzturā? Lai gūtu maksimālu labumu no tā, augļi ir jāēd, tiklīdz tie ir noplūkti. Šajā gadījumā tas saglabā vitamīnus PP un askorbīnskābi, kas vislabvēlīgāk ietekmē imūnsistēmu.

Kiwano ievārījumam un kompotiem piešķir oriģinālu garšu. Blīvo zaļo mīkstumu izmanto salātiem un desertiem. Jūs varat dekorēt ar mizotiem šķēlēm:

• kokteiļi;
• otrie ēdieni;
• sviestmaizes.

Daudzi cilvēki dod priekšroku lietošanai eksotiskā gurķa miza, jo tajā ir daudz elementu, piemēram:

• B vitamīns;
• celuloze.

Mūsdienu kulinārijā augļus izmanto dažādu ēdienu pagatavošanai, un, ja ēdat augļus neapstrādātus, jums vajadzētu izmest visas sēklas un ar karoti izvilkt visu mīkstumu. Ragainās melones ēšana nevienam nav nodarījusi nekādu ļaunumu. Tomēr cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz alerģiskām reakcijām, šis auglis ir pirmā reize, kad viņi to izmēģina. jāēd piesardzīgi, vislabāk mazos gabaliņos.

Līdz ar to šāda eksotiska augļa izaudzēšana no sēklām mūsu valstī ir katram pa spēkam. Pareiza kopšana nodrošinās brīnišķīgu ražu. Kiwano ne tikai bagātinās uzturu, padarīs ēdienus aromātiskus un neparastus, bet arī, pateicoties lielajam noderīgo vielu daudzumam, stiprinās imūnsistēmu.

Dienvidāfrika tiek uzskatīta par Kiwano dzimteni. Līdz divdesmitajam gadsimtam. citos kontinentos, izņemot Austrāliju, par Kiwanos praktiski nekas nebija zināms. Šodien viņš ir apmeties mūsu sakņu dārzos, un daudzi vasarnieki ir novērtējuši viņa nopelnus.

Kāpēc audzēt kivi?

Kā audzēt Kiwano?

Piezemēšanās. Tā kā šī kultūra ir subtropu, labāk to sēt stādiem aprīļa vidū - maija sākumā. Pat ja jūs sākat daiļot stādus ziemā vai agrā pavasarī, jūs joprojām nevarēsit sasniegt agru ziedēšanu.

Kiwano ir augs ar īsu dienasgaismas stundu. Tas zied tikai tad, kad vasaras diena sāk mazināties, parasti jūlija otrajā pusē.

Stādu audzēšanai vēlams izmantot siltumnīcu, bet konteinerus ar stādiem var novietot uz gaišas, siltas palodzes. Sēklas izšķiļas ļoti ātri 3.–5. dienā, parādās dīgļlapu lapas. Katrs augs tiek audzēts atsevišķā glāzē. Temperatūra un apgaismojuma apstākļi kivioniem ir tādi paši kā gurķiem. Maija beigās - jūnija sākumā, kad iestājas siltas naktis un ir pārgājuši atgriešanās salnu draudi, jaunus augus rūpīgi, netraucējot sakņu sistēmu, stāda pastāvīgā vietā. Starp stādiem rindā atstāj 5 m attālumu.

Mūsu padoms:

Kiwano labi jutīsies zem nenoteiktiem tomātiem, pie jauniem augļu kokiem, kas tam kalpo kā dzīvs atbalsts.
Kivano var ievietot arī koku stumbros, stādot augus 10–15 litru podos vai bezdibena spainīšos, kas piepildīti ar barojošu augsni.

Prasības un aprūpe. Salīdzinot ar kivi gurķi, tas ir mazāk prasīgs pret augsnes mitrumu, tomēr ilgstoša laistīšanas trūkums negatīvi ietekmē tā augļu daudzumu un kvalitāti. Laistiet augu visu augšanas sezonu.

Augsnes uzturvielu slānis dārza dobē var būt neliels - tikai 15-20 cm, bet tajā jāiekļauj nobriedis komposts vai humuss. Un, ja jūs to arī pārklājat ar organisko mulču, jums augšanas sezonā kivi nemaz nebūs jāmēslo.

Šī eksotiskā auga sakņu sistēma atrodas tuvu augsnes virsmai, tāpēc irdināšana ap augiem nav iespējama.

Regulāri kopjot, kivi augi izaug līdz 250-300 g un pārklāj stublājus ķekaros.

Pusdienas stundās augu vēlams nodrošināt ar ažūru daļēju ēnu. Tādā veidā tās lapas būs pasargātas no saules apdegumiem, un tā labāk nesīs augļus. Bet Kiwanos ir nepieciešami rīta un vakara stari.

Centrālais stublājs var izaugt līdz 10 m, nospiežot to virs 5.–7. Sānu dzinumi sasniedz 3–5 m garumu un ir apauguši ar daudziem pabērniem. Tie nav jānoņem, jo ​​tie apēno augļus no dedzinošajiem saules stariem.

Kivano nevajadzētu audzēt uz plakana režģa ar gurķu tīklu un izklāt atklātā saulainā vietā.

Augļi uz auga atrodas galvenokārt daudzo sānu dzinumu zemākajā daļā, kas pārklāta ar cietām lapām.

Bieži var dzirdēt, ka šī auga augļi garšo pēc banāniem, mango un citiem eksotiskiem augļiem. Patiesībā tā nav taisnība. Kiwano augļiem ir maiga saldskāba garša bez izteikta aromāta. Bet tie izceļas ar vairākām noderīgām īpašībām, kuru dēļ kivano audzē Dienvidāfrikā, ASV un Austrālijā. Šī saraksta augšgalā ir spēcīgais antioksidants alfa-tokoferols, kas stiprina nervus un asinsvadus. Šis antioksidants kombinācijā ar citiem mikroelementiem, kas atrodas kivi mīkstumā un sēklās, palēnina novecošanos un novērš brīvo radikāļu negatīvo ietekmi, kas izraisa dažādas slimības. Kivano augļi satur B vitamīnus, kā arī linolskābi, kas uzlabo sirds darbību.

Kiwano augļus ēd tikai svaigus, to saturu izvelkot ar karoti. Tos var lietot gan saldus, gan sāļus. Piemēram, pievienojiet jogurtam, dārzeņu vai augļu salātiem.

Kivano sulai ir pārsteidzoša iedarbība uz ādu, kā arī paātrina apdegumu un ekzēmas dzīšanu. Pietiek pirms gulētiešanas apēst tikai vienu šī auga augli ar karoti medus, lai atbrīvotos no trauksmainām sajūtām, smaguma sajūtas sirdī un noguruma.

Tiešsaistes veselīgas pārtikas veikalos kiwano augļi tiek aktīvi pārdoti par cenu, kas pārsniedz 200 UAH par gabalu. Protams, lētāk ir audzēt šos “atjaunojošos ābolus” savā dārzā. Turklāt šajā gadījumā jūs varat būt pārliecināti par to kvalitāti un videi draudzīgumu.

Svetlana VNUKOVA, Ar. Krievu Tiški, Harkovas apgabals.

© Žurnāls Ogorodnik

Pēdējos gados mūsu valstī parādās arvien vairāk mīļotāju, kuri vēlas izmēģināt ko jaunu.

Pateicoties šim pieprasījumam, pārtikas preču tirgotāji cenšas pēc iespējas dažādot savu klāstu ar eksotiskām precēm. Viens no šiem eksotiskajiem produktiem ir kiwano.

Mūsu raksts jums pastāstīs, kas ir kivano, tā sastāvs, kā to pareizi izvēlēties un patērēt, un vai ir iespējams izaudzēt kivi no sēklām.

Izcelsme, izaugsme

Kiwano par augli var saukt tikai nosacīti. Faktiski kiwano ir dārzenis no ķirbju dzimtas. Parastā gurķa radiniece.

Šis eksotiskais auglis aug Centrālamerikā, Izraēlā, Jaunzēlandē un Dienvideiropā. Kiwano ir neparasts izskats - apelsīna forma ar mīkstiem pūtītēm pa visu virsmu. Augļa svars ir aptuveni 300 grami, apkārtmērs ir aptuveni 10 centimetri, krāsa ir spilgti oranža.

Tas aug uz zālaugu vīnogulājiem, līdzīgi kā gurķu vīnogulāji, tikai ar mazākām lapām.

Kiwano tiek uzskatīts par nepretenciozu augu, izturīgs pret slimībām un dažādiem kaitēkļiem. Ir laba produktivitāte. Negatīvi reaģē uz zemām temperatūrām.

INTERESANTI! Kiwano oriģinālais nosaukums "ragainais melones" cēlies no tā spilgtās, blīvās apelsīna mizas ar smailēm visā tās virsmā. Un kivano tika nosaukts par “Āfrikas gurķi”, jo tā zaļā mīkstums ir līdzīgs gurķim ar mīkstām sēklām.

Sastāvs, kaloriju saturs un derīgās īpašības

Kiwano ir mazkaloriju produkts, tā uzturvērtība ir tikai 44 Kcal uz 100 g, jo tas sastāv no 90% ūdens.

Eksotiskā augļa mīkstums ir bagāts ar A, C un B grupas vitamīniem. Regulāri lietojot, jūs varat palielināt imunitāti un organisma kopējo izturību pret ārējiem faktoriem. Vitamīnu klātbūtne sastāvā pozitīvi ietekmē cilvēka ķermeņa tonizējošās funkcijas.

Kivano labvēlīgās īpašības ir saistītas ar to, ka kivano satur folijskābi, kāliju, kalciju, nātriju, magniju, fosforu, dzelzi, mangānu, varu un cinku.

Liela daudzuma kālija klātbūtne kivano labvēlīgi ietekmē kuņģa-zarnu trakta un sirds un asinsvadu sistēmas slimību normalizēšanos.

ATSAUCES! Kiwano tiek uzskatīts par videi draudzīgu produktu, pateicoties tā spējai neuzkrāt nitrātus.

Bagātīgais mikroelementu sastāvs pozitīvi ietekmē ādas stāvokli, paaugstinot tās elastību. Kiwano mīkstumu bieži izmanto kosmētikas nolūkos, pievienojot to maskām, kurām ir tonizējoša un nostiprinoša iedarbība.

Papildus iepriekšminētajam mīkstumu izmanto kā līdzekli šūnu reģenerācijas aktivizēšanai un ātras brūču dzīšanas veicināšanai un asiņošanas apturēšanai.

Kā izvēlēties kiwano un kā to pareizi ēst

Garšīgi Kiwano augļi

Lai izvēlētos pareizos garšīgos un gatavus augļus, jums jāievēro daži vienkārši noteikumi:

• – Kiwano jābūt vidēja izmēra,
• - ar bagātīgu apelsīna miziņu ar dzelteniem muguriņiem,
• – nedrīkst būt redzami bojājumi,
• – augļiem nevajadzētu būt mīkstiem, bet gan stingriem un elastīgiem.

Kā to pareizi ēst?

Patēriņa forma

Kiwano var ēst gan zaļu, gan pilnībā gatavu. Tas ir atkarīgs no tā, kā jūs to izmantojat. Zaļos augļus var sālīt vai marinēt. Var pievienot, gatavojot kompotus un ievārījumu.

Bet visbiežāk to patērē neapstrādātu, ja augļi ir nogatavojušies. Augļus pārgriež uz pusēm un mīkstumu izņem ar karoti.

Kiwano vieniem garšo saldskābi, pēcgaršā atgādina gurķa un melones maisījumu, citiem - kivi un banānu. Daži eksotikas cienītāji dod priekšroku ēst sālītu mīkstumu, un daži pat pievieno tam piparus.

Kiwano ēdieni

No gatavu kivi augļu mīkstumu izmanto arī vieglu salātu, uzkodu un dažādu desertu, tostarp kūku krēma, pagatavošanai. Kiwano sula labi sajaucas ar citu augļu sulām, piešķirot dzērienam oriģinalitāti.

Vietās, kur aug eksotiskie augļi, izplatīts ir šāds ēdiens - Kiwano uzkoda ar jūras veltēm un sieru. To ir viegli pagatavot. Kiwano mīkstumu sajauc ar jūras veltēm un mīkstu sieru.

INTERESANTI! Tukšās Kiwano čaulas var pārvērst par oriģinālu mēbeli. Piemēram, ja čaumalas pusītes pēc tam, kad tās ir rūpīgi nomazgātas, lai noņemtu atlikušo mīkstumu, un izžāvētas, tiek novietotas uz “smailēm” kā kājām, tad šādus “trauciņus” varat izmantot kā interesantu piederumu galda klāšanai.

Kā pareizi uzglabāt kiwano

Vislabāk ir uzglabāt negatavus kivi, un arī nenobrieduši augļi ir optimāli transportēšanai. Novācot, Kiwanos mēdz nogatavoties.

Gatavus augļus istabas temperatūrā var uzglabāt vairākus mēnešus.

Kiwano audzēšana no sēklām mājās

Lai mēģinātu audzēt kivi mūsu viduszonā, vispirms ir jāizaudzē stādi. Augšanai varat izmantot sēklas, kas iegādātas vai izņemtas no gataviem augļiem.

Stāds

Sākotnēji sēklas vienu dienu iemērc barības vielu šķīdumā, pievienojot “nātrija humātu” vai “epin-extra”.

Dienu vēlāk sēklas stāda atsevišķos traukos, kas sagatavoti stādiem. Stādīšanas konteineru diametram jābūt aptuveni 10 cm. Sēklas iegremdē 3 cm irdenā uzturvielu augsnē un ievieto siltumnīcā vai vismaz divas nedēļas pārklāj ar stiklu.

Ir nepieciešams nodrošināt, lai augsne neizžūtu un izvairītos no tiešiem saules stariem.

Tiklīdz parādās asni, stiklu uz traukiem ar stādiem var noņemt un gaidīt labvēlīgus apstākļus stādu stādīšanai siltumnīcā vai atklātā zemē. Tā kā kivi ir siltumu mīlošs augs un ārkārtīgi jutīgs pret zemas temperatūras izmaiņām, stādus siltumnīcā ieteicams stādīt maija vidū vai beigās. Atklātā zemē stādus var stādīt tikai tad, kad beidzot kļūst siltāks un salnas draudi ir pārgājuši.

Ja plānojat audzēt kivi atklātā zemē, jums jāizvēlas vietas, kas ir aizsargātas no vēja un tiešiem saules stariem. Tāpat svarīgi nodrošināt vīnogulāju pīšanas iespēju, tāpēc stādus ieteicams stādīt atklātā zemē pie žoga vai ēkām. Siltumnīcā stādi jāpiesien pie vertikāla režģa. Optimālais attālums starp stādiem ir 50-80 cm.

Rūpes

Turpmāka Kiwano kopšana ir vienkārša. Ir nepieciešams nodrošināt augu ar regulāru laistīšanu, ravēšanu un mēslojumu ik pēc 10-12 dienām.

Pieredzējuši dārznieki iesaka pārmaiņus izmantot organiskos un minerālmēslus. Kad parādās daudz sānu dzinumu, tie jāsaspiež pie olnīcas. Neauglīgie ziedi ir pilnībā jānoņem, un jaunas olnīcas ir jāizņem ik pēc divām dienām, lai ātrāk parādītos jauni augļi. Augs sāk nest augļus pēc 2 mēnešiem.

INTERESANTI! Āfrikas kivi gurķi var labi audzēt pilsētvidē, uz balkona vai lodžijas. Lai to izdarītu, jums jāizvēlas pareizais pods ar tilpumu no 5 līdz 25 litriem un jāveic apputeksnēšana manuāli, izmantojot suku. Kiwano augļi var ļoti radoši izrotāt jūsu balkonu vai lodžiju.

Kivano ir augs no ķirbju dzimtas, plaši pazīstamā gurķa tuvs radinieks. Tas ražo ovālas formas augļus 10-15 cm garumā ar lieliem muguriņiem. Tas aug liānas formā, ar spēcīgiem zariem. Kāti ir plāni, trausli, sasniedz 2-9 m garumu, lapas ir trīsdaivu, ziedu ir daudz, mazi, dzelteni.

Stādu sēšana
Tā kā kivano nāk no Dienvidamerikas un tam ir gara augšanas sezona, iesaku to audzēt Krievijas vidienē caur stādiem. Stādus sēju mēnesi pirms stādīšanas pastāvīgā vietā, 20.-25.aprīlī. Sēklas iepriekš iemērcu Epina-extra šķīdumā un pēc tam noturu siltā vietā līdz dīgšanai (2-3 dienas), pēc tam sēju podiņā (diametrs 8-10 cm), kas piepildīts ar vieglu barības vielu. maisījums.

Nosēšanās zemē
25-30 dienas vecus stādus zem plēves iestādu maija beigās. Par 1 kv. m nedrīkst būt vairāk par diviem augiem, jo ​​​​kivano raksturo spēcīga veģetatīvā augšana, īpaši siltumnīcās.

Kiwano veidošanās
Augošus augus piesienu pie vertikāla režģa. Veidoju pēc bišu apputeksnēto gurķu veida. Īpaša nozīme ir sānu pīņu reljefam. Tas ļauj apturēt nekontrolētu zaļās masas augšanu, kaitējot augļu augšanai. Ja tas nav izdarīts, tad tikai daži augi aizņems visu siltumnīcas tilpumu 12-15 kvadrātmetrus. m.

Augšanas apstākļi
Jāpatur prātā, ka kivi ir ļoti gaismu mīlošs augs. Stādot ēnainā vietā, raža var nebūt vispār. Šis “gurķis” ir arī termofīls, optimālā temperatūra augšanai un attīstībai ir +25-27°C, un tas nepanes temperatūru zem 130°C.

Barošana un laistīšana
Es baroju Kiwano ik pēc 10-14 dienām, mainot organiskos mēslojumus ar minerālmēsliem. Kūtsmēsli (1:5) un vistas kūtsmēsli (1:15) ir labi piemēroti bioloģiskai barošanai. Sausos apstākļos bagātīgi laistīt.

Rūpējoties par kivi, jums jāatceras, ka stublāju un veco lapu skarbais apmatojums dažiem cilvēkiem var izraisīt ādas kairinājumu.

Augļu
Kiwano parasti sāk nest augļus augusta sākumā. Jaunie augļi garšo pēc gurķa, bet garša nav tik izteikta. Konservēti mazie kivi augļi diezgan labi konkurē ar parastajiem gurķiem. Daudzi gardēži marinētus jaunos augļus uzskata par īstu delikatesi.

Kad nogatavojas, augļi sāk kļūt dzelteni. Tādā stāvoklī, manuprāt, tiem ir visšaubīgākā garša (nedaudz atgādina pārgatavojušos gurķi).
Bet pilnībā nogatavojoties, kivi augļi iegūst bagātīgu oranžu krāsu. Šajā laikā tie ir visdekoratīvākie. Miza kļūst blīva un neēdama, un mīkstums kļūst zaļš ar želejveida konsistenci un saldskābu, atsvaidzinošu garšu.

Augļu uzglabāšana
Šīs kultūras augļus var uzglabāt līdz vienam gadam telpās (ar nosacījumu, ka tie tika savākti savlaicīgi un nav sasaluši). Garajos ziemas vakaros saulainie kivi augļi ne tikai priecē acis, atgriežot mūsu dzīvokļos pagājušās vasaras siltumu. Tie var būt brīnišķīgs rotājums Jaungada eglītei, kur tie izskatīsies skaistāki par jebkuru mākslīgo rotaļlietu.

Kiwano derīgās īpašības
Un, protams, kiwano ir lielisks papildinājums ziemas-pavasara galdam, kas nav bagāts ar vitamīniem. Galu galā šīs kultūras augļi satur sārmainus minerālsāļus, cukurus un vitamīnus. Augstais kālija saturs ļauj kivianu augļus izmantot diētiskā uzturā pacientiem ar sirds un asinsvadu sistēmas slimībām.

Svaigi spiesta kivi sula ir lielisks līdzeklis ķermeņa tonusa un aizsargspējas paaugstināšanai, kā arī noder hronisku kuņģa-zarnu trakta slimību gadījumā. Ieteicami kokteiļi ar raudzētiem piena produktiem, īpaši jogurtu. Augļi satur savelkošu vielu, tāpēc to sulu izmanto brūču dziedēšanai.

Kiwano priekšrocības
Salīdzinot ar gurķiem, kiviniem ir daudz priekšrocību: augļi neuzkrāj nitrātus un nesatur rūgtumu; augi joprojām ir izturīgi pret lielāko daļu slimību, kas ietekmē gurķus; un Kiwano raža ir vienkārši apskaužama - apmēram 10 kg augļu uz vienu augu. Viena augļa svars galvenokārt ir 250-300 g, lai gan daži no tiem sasniedz 450-480 g.

Vēl nesen mūsu valstī nebija savas šķirnes, tika audzētas svešzemju populācijas. Bet tagad mums ir arī sava Kiwano šķirne Zaļais pūķis , audzēts Novosibirskā.

Foto: Kiwano Green Dragon