Kanapē uz iesmiem - receptes ar uzkodu fotogrāfijām svētku galdam. Kanapē ar ikriem - garšīgas uzkodas bufetes galdam
Kanapē ar lasi Tie vienmēr izskatās ļoti svinīgi uz galda. Pirmkārt, pati zivs krāsa ir priecīga - sarkanoranža, otrkārt, tā tiek apvienota ar vairākiem spilgtiem ēdieniem (siers, garšaugi, dārzeņi un augļi), un mūsu kanapē izskatās neatkārtojami gleznaini.
Kanapē receptes ar lasi, ko viegli pagatavot mājas bufetei, ne tik ļoti. Mazo sviestmaižu dizainā ir liela dažādība.
Es nevēlos atņemt jums radošumu, veidojot kanapē uzkodas ar lasi, tāpēc es uzskaitu vienkāršas un pieejamas iespējas, kā sagatavot savus šedevrus:
Kanapē uzkodu pamats:
- balta vai brūna maize bez garozas, sagriež kvadrātos, trīsstūrīšos vai apļos, izmantojot glāzi
- čipsi
- krekeri
- spilveni no gatavas saldētas kārtainās mīklas, kas ceptas cepeškrāsnī
Pildījums:
- sālīts biezpiens, saputots blenderī ar vai bez zaļumiem
- gatavs biezpiena siers
- tikai sviests
- mazsālīts siers
Dekorācijas:
- olīvas
- citroni
- gurķi
- pētersīļi, dilles, salāti
Dabiski, ka kanapē izvēlamies tikai vienu pamatni un pildījumu, bet dekorācijas var izmantot visdažādākajās kombinācijās, pat visas kopā.
Tagad par pašu zivi. To var sagriezt ļoti plānu un sarullēt elegantākajā veidā. Ja laša gabaliņi ir biezāki par 5 mm, tas būs arī ļoti garšīgs un piemērots daudzslāņu kanapē.
Atsevišķs apraksts par šiem vienkāršajiem sviestmaizes uz iesmiem nav nepieciešams. Kanapē receptes publicēšu pilnībā tikai sarežģītām un neparastām iespējām. Un tagad es ierosinu vienkārši apskatīt, kādās kombinācijās tiek izmantoti manis uzskaitītie produkti un kā dot kanapē svētku izskats.
Lasis uz kartupeļu pankūkām
Nomizo 1 kg kartupeļu un sarīvē uz rupjās rīves. Tagad vajag kārtīgi izspiest visu šķidrumu! Smalki sagrieziet trīs zaļos sīpolus un pievienojiet rīvētiem kartupeļiem. Pannā labi uzkarsē 5 ēd.k. karotes augu eļļas un 3 ēd.k. karotes krējuma. Novietojiet kartupeļu maisījuma spilvenus un viegli nospiediet ar karoti. Apcep 4-5 minūtes no katras puses, liek uz papīra dvieļa.
Tagad katrai pankūkai liekam 1 tējkaroti saldā krējuma un rullīti mazsālīta laša (recepte: 300 g)
Tartletes ar lasi un avokado
Blenderī samaļ 2 gatavus avokado, pievieno ēdamkaroti citrona sulas un pievieno sāli un piparus. Gatavās tartalešu apakšā liek nedaudz biezpiena siera, tomātu šķēli, avokado pastu un laša gabaliņu.
Vienkāršas šī ēdiena receptes tiks apspriestas tieši tagad.
Vispārīga informācija par uzkodu
Ne visi zina, kas ir kanapē. Vienkāršās šī ēdiena receptēs ir iekļautas vienkāršas sastāvdaļas, kas tiek liktas uz īpašiem iesmiem.
Kā zināms, nosaukums “canapé” cēlies no franču vārda “canape”, kas burtiski tulko kā “niecīgs”.
Sākotnēji šī trauka biezums bija 0,5-0,8 centimetri un platums 30-40 milimetri. Šādus produktus gatavo galvenokārt uz maizes vai cepumu bāzes. Parasti tos pasniedz ar tēju vai kafiju kā garšīgu un oriģinālu uzkodu. Starp citu, šādu sviestmaižu forma var būt četrstūrveida, trīsstūrveida, apaļa, kvadrātveida, rombveida utt.
Mūsdienās kanapē, kuru vienkāršās receptes mēs apsvērsim tālāk, var būt parasto sastāvdaļu komplekts (augļi, ogas, desiņas, olīvas, dārzeņi utt.), Kas pēc tam tiek novietoti uz iesmiem un nekavējoties pasniegti galdā.
Kanapē: vienkāršas receptes neparastām uzkodām
Kā minēts iepriekš, šādus produktus var izgatavot, izmantojot dažādas sastāvdaļas. Šajā rakstā mēs nolēmām jums pastāstīt, kā pagatavot ogu un augļu uzkodas, kā arī ēdienus ar desām, ikriem un sieru.
Augļu kanapē gatavošana
Visiem, kam ir mazi bērni, receptes jāzina. Galu galā, izmantojot šīs gatavošanas metodes, jūs varat dot bērnam īstu brīvdienu.
Mazu bērnu vidū populārākie iesmi ir tie, kas gatavoti, izmantojot svaigus augļus un ogas.
Lai pagatavotu šādu delikatesi, uz iesmiem vienkārši jāuzvelk mazi augļu gabaliņi (vēlams dažādas krāsas). Tālāk tos vajadzētu likt uz apakštasītēm un nekavējoties pasniegt.
Starp citu, kanapē formas var būt dažādas. Lai iegūtu oriģinālāku uzkodu, katru augli ieteicams izgriezt, izmantojot reljefa veidni (piemēram, vāveres, kaķa, suņa, Ziemassvētku eglītes u.c. formā).
Nepieciešamās sastāvdaļas
Tāpēc, izvēloties kanapē vajadzīgās formas, jums vajadzētu padomāt, kādus augļus izmantot, lai pagatavotu šo delikatesi. Mēs nolēmām izmantot šādus produktus:
- ciets saldais ābols - 1 gab .;
- mīksti nogatavojušies bumbieri - 1 gab .;
- svaigas zemenes - 100 g;
- saldie kivi - 2 gab .;
- zaļās bezsēklu vīnogas - sauja.
Komponentu apstrāde
Pirms kanapē uzkodu receptes izmantošanas iepriekš jānoskaidro, vai bērnam nav alerģijas pret kāda veida ogām vai augļiem. Pēc tam iegādātie produkti ir labi jānomazgā, jānomizo un kāti (ja tādi ir) un pēc tam jādodas pie skaistas smalcināšanas. Lai to izdarītu, vispirms augļus vajadzētu sagriezt 5 milimetrus biezās šķēlēs. Tālāk tie jāizmanto oriģinālo formu griešanai. Ja jūs nevarat atrast šādus reljefus nažus, tad to vietā varat izmantot paštaisītas veidnes. Piemēram, paņemiet jaunu 20 mililitru šļirci un pēc tam nogrieziet to daļu, kurā ir ievietota adata. Šīs formas izmantošanas rezultātā jūs varat sagriezt visus augļus gludu un skaistu apļu veidā.
Veidošanas process
Pēc augļu un ogu apstrādes jāsāk likt uz iesmiem. Vispirms jums vajadzētu stādīt veselu vai pusi vīnogu, pēc tam pusi zemenes, bumbieru, kivi un ābolu apli.
Pasniegšanas iezīmes
Šo saldo uzkodu ēdienu uzreiz pēc pagatavošanas vajadzētu pasniegt bērnu ballītei. Starp citu, pirms šīs kanapē var apkaisīt ar citronu sulu vai pārkaisīt ar pūdercukuru.
Sviestmaizes-kanapē: foto un recepte
Ja šāds uzkodu ēdiens ir vajadzīgs nevis bērnu pusdienām, bet svētku galdam, tad iesakām to pagatavot kopā ar aromātisku šķiņķi un citām sastāvdaļām. Jāatzīmē, ka kanapē ir vairāk apmierinoša un barojoša. Starp citu, šī uzkoda ir ideāla, ja jūsu viesi plāno dzert alkoholiskos dzērienus.
Tātad, mums vajag:
Sastāvdaļu sagatavošana
Pirms uzkodu sviestmaižu gatavošanas plānā maize iepriekš jāapcep tosterī vai pannā ar minimālu eļļas daudzumu. Tālāk miltu izstrādājumu šķēles jāsagriež mazos trīsstūrveida gabaliņos, gatavo grauzdiņus sadalot pa diagonāli 4 daļās. Pēc tam ļoti smalki jāsagriež maigais, aromātiskais šķiņķis un cietais siers. Tieši tāpat vajadzētu rīkoties ar svaigu gurķi. Kas attiecas uz zaļo salātu lapām, tās ir jānoskalo un jāizžāvē.
Kanapē gatavošana
Pēc produktu apstrādes varat droši sākt veidot sviestmaizes. Lai to izdarītu, uz trīsstūrveida grauzdiņa gabala novietojiet zaļo salātu lapu. Tālāk uz zaļumiem jāuzliek aromātisks šķiņķis, kas skaisti salocīts 4 kārtās. Pēc tam uz desas jāuzliek cietā siera šķēle, kā arī svaiga gurķa šķēle. Visbeidzot, visa mini sviestmaize jānostiprina ar iesmu vai parasto zobu bakstāmo. Noliekot kanapē uz plakana šķīvja, tā nekavējoties jānorāda uz svētku galda. Labu apetīti!
Gardas uzkodas pagatavošana ar sarkanajiem ikriem
Kanapē ar ikriem ir ļoti garšīgs un dārgs ēdiens, kas noteikti izdaiļos jūsu maltīti. Jāņem vērā, ka šīs uzkodas pagatavošanā nav nekā sarežģīta. Šim nolūkam mums ir nepieciešams:
- balts klaips, ne pārāk mīksts - apmēram 15 šķēles;
- īsti sarkanie ikri - pusotra liela karote;
- bagāts ciema skābs krējums - 2 lieli karotes;
- saldais sarkanais sīpols - maza galva;
- svaigas aromātiskās dilles - neliels ķekars;
- jodēts sāls, drupināti pipari (var izmantot maisījumu) - izmantot pēc garšas;
- mazs citrons - 3 gab.
Ēdienu gatavošana
Pirms uzkodas sagatavošanas ar ikriem, jums vajadzētu apstrādāt visus produktus. Vispirms jums ir jāsagriež baltā klaipa šķēles, izmantojot īpašu apaļo veidni. Tālāk jums vajadzētu smalki sagriezt sarkano saldo sīpolu ar svaigām dillēm un sajaukt tos ar ciema skābo krējumu. Ja nepieciešams, iegūto mērci var piparot un sālīt. Kas attiecas uz nogatavojušos citronu, tas ir jāsagriež plānās šķēlēs.
Kā pareizi izveidot ēstgribu ar sarkanajiem ikriem?
Lai izveidotu šādu svētku kanapē, jums vajadzētu izgriezt baltā klaipa šķēles un bagātīgi apsmērēt tās ar aromātisku mērci, kas pagatavota no skābā krējuma, zaļumiem un sīpoliem. Pēc tam uz sviestmaizes jāuzliek nedaudz sarkano ikru (varat izmantot melno vai abu maisījumu). Tālāk jums jāņem garš iesms, uz tā jāuzliek plāna citrona šķēle (ar diviem caurumiem) un pēc tam jāiedur iepriekš sagatavotajā sviestmaizē.
Aprakstīto darbību rezultātā jums vajadzētu iegūt sava veida laivu ar citronu, nevis buru.
Kā to vajadzētu pasniegt viesiem?
Pagatavojot kanapē sviestmaizes ar sarkanajiem ikriem, tās jānovieto uz plakana šķīvja un nekavējoties jānovieto pie galda. Jāatzīmē, ka šāda uzkoda ir ne tikai ļoti skaista, bet arī neticami garšīga. Labu apetīti!
Kanapē ar ikriem– lielisks variants jebkuriem svētkiem, ideāli piemērots bufetes galdam. Tos pagatavot nav grūti, un jūs varat pārsteigt un iepriecināt savus viesus ar daudzveidīgām receptēm un noformējumu.
Mēs esam jums sagatavojuši interesantas šādu uzkodu receptes un ceram, ka ar viņu palīdzību jūs varēsiet dažādot un izrotāt jebkuru svētku galdu.
Tātad, gatavosim uzkodas ar sarkanajiem ikriem.
1. Sviestmaizes ar sarkanajiem ikriem “Classic”
Sastāvdaļas:
Sarkanie ikri;
klaips;
sviests;
pētersīļu zariņi.
Sagatavošana:
Sagrieziet klaipu plānās šķēlēs. Vienmērīgā kārtā uzsmērē to ar mīkstu sviestu. Uzklājiet kārtīgu kaviāra slāni. Dekorē ar pētersīļu zariņiem.
Lai sviestmaizes izskatītos svinīgākas, kukulīti var sagriezt nevis parastās šķēlēs, bet gan dimantu, trīsstūrīšu, zvaigžņu, apļu formā.
2. Kanapē ar sarkanajiem ikriem un garnelēm
Sastāvdaļas:
Saldētas garneles;
Sarkanie ikri;
maize;
sviests;
dilles;
biezpiens.
Sagatavošana:
Garneles atkausējam un notīram, noraujot galvu un noņemot čaumalu. Sagrieziet maizi līdz 1 cm biezos gabalos. Izmantojot glāzi vai speciālu veidni, no maizes izgrieziet pamatni kanapē apmēram 3-4 cm diametrā. Nedaudz apžāvējiet to pannā, līdz parādās viegls "sārtums". Ļaujiet tai atdzist. Mīklu iesmērē ar mīkstu sviestu. Arī sānos. Smalki sagrieziet dilles. Tālāk kaņepju pamatne jāapviļā dillēs. Virsū smērē biezpiena masu, ikrus un garneles.
3. Sviestmaizes ar sarkanajiem ikriem un lasi
Sastāvdaļas:
Sarkanie ikri;
"melnā maize;
sviests;
dilles;
biezpiens;
mazsālīts lasis.
Sagatavošana:
“Melno” maizi sagriežam šķēlēs, izmantojot speciālu veidni, no tās izgriežam sagataves apļu veidā. Uzklājiet sviestu plānā kārtā. Pievienojiet plānu sarkanās zivs šķēli. Tālāk viņš uzklāj biezpiena masu un pa virsu sarkanos kaviārus. Katru sviestmaizi izrotājiet ar diļļu zariņu.
4. Kanapē ar sarkanajiem ikriem un siera salātiem
Sastāvdaļas:
Sarkanie ikri;
bagete;
cietais siers;
2 vārītas olas;
majonēze;
dilles;
sāls un pipari - pēc garšas.
Sagatavošana:
Bageti sagriež plānās šķēlītēs, nogriež garoziņas un apcep uz sausas pannas līdz zeltaini brūnai. Cieto sieru sarīvē uz vidējas rīves, bet vārītas olas uz smalkās rīves. Apvienosim šīs sastāvdaļas. Pievienojiet majonēzi, sāli un piparus pēc garšas. Tālāk izklājiet šos siera salātus uz kanapē, vienmērīgi sadalot. Vidū liek sarkanos kaviārus un dekorē ar diļļu zariņu.
Bagetes vietā varat izmantot krekeri.
5. Olas pildītas ar sarkanajiem ikriem un sieru
Sastāvdaļas:
Sarkanie ikri;
vārītas olas;
cietais siers;
majonēze;
apstādījumi.
Sagatavošana:
Olas ir jāizloba un jāsagriež uz pusēm. Uzmanīgi noņemiet dzeltenumus. Sasmalciniet tos ar dakšiņu un pievienojiet majonēzi un smalki rīvētu sieru. Sajauc un piepilda katru olu pusi ar maisījumu. Virsū liek sarkanos kaviārus un dekorē ar zaļumiem.
6. Ar sarkanajiem ikriem un šprotēm pildītas olas
Sastāvdaļas:
Sarkanie ikri;
vārītas olas;
majonēze;
brētliņu kannas;
pētersīļi;
citronu.
Sagatavošana:
Olas ir jānomizo un rūpīgi jāsagriež divās daļās. Izņemiet dzeltenumus un kārtīgi samaisiet ar dakšiņu. Pievieno majonēzi un pusi bundžas šprotu, labi samaisa, lai iegūtu viendabīgu masu. Pievienojiet tam smalki sagrieztus pētersīļus un vēlreiz samaisiet. Ar šo pildījumu piepildiet olu pusītes. No citrona izgriež mazus trīsstūrīšus un liek uz pildījuma. Pa virsu uzber pusi tējkarotes ikru un brētliņu. Dekorējiet uzkodu ar pētersīļu zariņiem.
7. Kanapē ar sarkanajiem ikriem un gurķi
Sastāvdaļas:
Sarkanie ikri;
"melnā maize;
majonēze;
gurķis;
pētersīļu zariņi.
Sagatavošana:
Sagrieziet maizi plānās šķēlēs. Vienmērīgā kārtā uzsmērē uz tās ar majonēzi. Nomizo gurķi. Sagriež apļos un liek uz majonēzes. Tālāk uzklājiet nelielu kaviāra pilskalnu. Dekorē ar pētersīļu zariņiem.
8. Biezpiena grozi ar ikriem
Sastāvdaļas:
Sarkanie ikri;
biezpiens;
skābais krējums;
tartletes.
Sagatavošana:
Biezpienu samaļ caur smalku sietu. Sajauc ar karoti skābā krējuma, lai tas iegūtu pastas konsistenci. Iegūto biezpiena masu liek tartletēs. Virsū liek kaviāru.
9. Kanapē ar sarkanajiem ikriem un citronu
Sastāvdaļas:
Sarkanie ikri;
sviests;
bagete;
citronu;
pētersīļi.
Sagatavošana:
Sagrieziet bageti plānos apļos. Virsū uzklāj sviestu. Tālāk pievienojiet kaviāra kaudzi. Dekorē ar citronu un pētersīļiem. Šī ir viena no klasiskajām iespējām sviestmaižu pagatavošanai ar sarkanajiem ikriem.
Mēs esam izvēlējušies jums populārākās uzkodas ar sarkanajiem ikriem, kas piemērotas jebkuram svētku galdam. Labu apetīti!
Bufetes uzkodas ar katru dienu kļūst arvien populārākas, un tas nav pārsteidzoši, jo, pateicoties šīm mazajām sviestmaizēm, jūs varat ātri pabarot viesus, piemēram, āra bufetes laikā vai biroja bufetē. Kanapē var pagatavot jau iepriekš – tās lieliski uzglabājas ledusskapī, tāpat kā parastās sviestmaizes, turklāt ir vienkārši neskaitāmas iespējas dažādiem pildījumiem un sastāvdaļu kombinācijām.
Ja gatavojaties kārtot bufetes galdu mājās, birojā vai ārā, tad noderēs kanapē receptes ar fotogrāfijām. Un jūs varat papildināt bufetes galdu ar, un.
Kanapē ar garneļu iesmiem
Rakstīju, kā pagatavot gardas kanapē uz iesmiem svētku galdam ar garnelēm, sieru un ķiršu tomātiem.
Kanapē ar sarkanām zivīm uz iesmiem
Jūs varat redzēt, kā pagatavot gardas kanapē uz iesmiem svētku galdam ar sarkanām zivīm.
Kanapē ar sieru un olīvām uz iesmiem
Olīvas lieliski sader ar cieto sieru un citronu, un kopā tās veido lielisku uzkodu: gan garšīgas, gan skaistas šīs kanapē var pasniegt kā piedevu aperitīvam: tās lieliski sader ar konjaku, brendiju vai rumu. Bufetes tipa pasākumam šī gardā kanapē uz iesmiem ir īsts atradums. Apskatiet recepti ar fotogrāfijām.
Kanapes “Mārītes” ar lasi
Sastāvdaļas: Baltmaize, sviests, ķiršu tomāti, melnās olīvas bez kauliņiem, mazsālīts lasis, pētersīļi.
Sagatavošana: Baltmaizi sagriež porcijās un pārziež ar sviestu. Virsū liek zivs gabalu. Paņemiet tomātus un pārgrieziet tos uz pusēm. Katru pusi nogrieziet līdz pusei, līdz iegūstat mārītei spārnus.
Padariet mārītei galvu, izmantojot uz pusēm pārgrieztu olīvu, izmantojot smalki sagrieztus olīvu gabaliņus. Novietojiet mārītes uz sarkanajām zivīm un izrotājiet ar pētersīļu zariņu!
Kanapes “Mārītes” ar ikriem
Sastāvdaļas: Baltmaize, sviests, ķiršu tomāti, melnās olīvas bez kauliņiem, sarkanie ikri, pētersīļi.
Sagatavošana: Baltmaizi sagriež porcijās un pārziež ar sviestu. Virsū novietojiet sarkano ikru pilskalnu. Paņemiet tomātus un pārgrieziet tos uz pusēm. Katru pusi nogrieziet līdz pusei, līdz iegūstat mārītei spārnus.
Izveidojiet mārītei galvu, izmantojot olīvu, pārgrieziet to uz pusēm. Izveidojiet mārītei plankumus, izmantojot smalki sagrieztus olīvu gabaliņus. Novietojiet mārītes uz sarkanajām zivīm un izrotājiet ar pētersīļu zariņu!
Sastāvdaļas:
- melnā maize
- svaigs speķis ar spraugu
- marinēti gurķi
- ķiploku
Sagatavošana:
Maizi sagriež porcijās un žāvē cepeškrāsnī.
Uz katra maizes gabala liek speķa šķēli, tad gurķa šķēli un ķiploka šķēli.
Nogriežam kanapē ar iesmiņu vai zobu bakstāmo un dekorējam ar zaļumiem.
Kā pagatavot sviestmaizes - lasiet ananāsu kanapē
Sastāvdaļas:
- sālīta salami desa
- svaigs gurķis
- Zaļie salāti
- melnā maize
Sagatavošana:
Sagrieziet maizi porcijās un uz katra gabala uzlieciet salātu lapu.
Sagrieziet gurķus pa diagonāli vai gareniski, lai izveidotu garas šķēles.
Desu sagriež plānos gabaliņos.
Ņemam gurķa šķēli, salokām kā akordeonu, virsū uz pusēm pārlocīts desas gabaliņš, tad atkal gurķis un desa.
Mēs visu šo struktūru caurduram ar iesmu un pievienojam maizes gabalam ar salātiem.
Kanapes "Polyanka" uz krekeriem
Sastāvdaļas: Nesaldināti krekeri, sviests, mazsālīts lasis vai forele, ķiršu tomāti, melnās olīvas, pētersīļi.
Sagatavošana:
Krekeru cepumus ieziež ar sviestu un virsū liek sarkanas zivs gabaliņu.
Mārītes: mazi tomāti, pārgriezti uz pusēm un sagriezti, šī ir mugura, un galva ir izgatavota no olīvām. To sagriež 4 daļās gareniski un šķērsām.
Melni punktiņi ir smalki sagrieztas melnās olīvas. Rotā kanapē ar pētersīļiem.
Sastāvdaļas:
- mazsālītas sarkanās zivis (lasis vai forele)
- baltmaize
- sviests
- citronu
- dilles dekorēšanai
Sagatavošana:
Baltmaizi sagriež porciju trīsstūros un katru apsmērē ar sviestu.
Virsū uzliek sarkanas zivs gabaliņu un pusi citrona daiviņas.
Rotā kanapē ar dillēm.
Sastāvdaļas:
- siļķes fileja eļļā
- Hochland sviestmaižu siers šķēlēs
- zaļās olīvas
- sarkanie paprika
- melnā maize
- diļļu zaļumi
Sagatavošana:
Uz melnās maizes liek sviestmaizes sieru.
Tad saliekam sastāvdaļas uz iesmiem šādā secībā: paprikas gabaliņš, zaļā olīve, siļķes fileja.
Saduram savas kanapē ar iesmiņu un dekorējam ar smalki sagrieztām dillēm.
Kanapē ar anšoviem un tomātu
Sastāvdaļas:
- anšovu fileja
- tomāti
- vārītas olas
- melnā maize
- pētersīļi
Sagatavošana:
Melno maizi sagriež gabaliņos un ar glāzi vai cepumu formiņām izgriež apļus.
Cepiet maizi pannā ar nelielu daudzumu augu eļļas.
Kad maize ir atdzisusi, izkārtojiet sastāvdaļas šādā secībā: tomātu aplis, pētersīļu zariņš, olas aplis un anšovu fileja.
Sastāvdaļas: Uzpūš nesaldinātos krekerus, kazas sieru, saulē kaltētus tomātus, gurķus, dilles.
Sagatavošana: Uz krekeriem smērē kazas sieru, virsū liek gurķa šķēlīti un vēl vienu siera kārtu. Saulē kaltētos tomātus smalki sakapā un uzkaisa virsū kanapē, dekorējot ar diļļu zariņu.
Sastāvdaļas: Bagete, baklažāni, vārīta vistas fileja, tomāti, majonēze, salāti.
Sagatavošana: Baklažānus sagriež šķēlēs un apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Vispirms uz bagetes šķēlītēm novietojiet baklažānus, pēc tam salātus, vistas gabalu, majonēzi un tomātu.
Sastāvdaļas: Sāļie krekeri, bekons, kausēts mīkstais siers, zaļumi, marinēti gurķi.
Sagatavošana: Krekerus pārziež ar krēmsieru un virsū liek bekona šķēli, salokot to rozetē. Rotā kanapē ar marinētu gurķu šķēlītēm un apkaisa ar zaļumiem.
Svētku kanapē uzkodas ar ikriem Jaunajam gadam
Sastāvdaļas: Baltmaize, sviests, olas, sarkanie ikri, pētersīļi.
Sagatavošana: No olām izņem dzeltenumus un sagriež baltumus 6-7 mm biezos gredzenos. Dzeltenumus samaļ ar sviestu. No baltmaizes izgrieziet apļus un apsmērējiet tos ar dzeltenuma sviestu. Uz katras kanapē novietojiet vāveres apli un piepildiet ar sarkanajiem ikriem. Rotā kanapē ar pētersīļu lapām.
Sastāvdaļas: Sālīti krekeri, mīkstais Filadelfijas vai Buko siers, melnie ikri, gurķis, mazsālīts lasis, dilles.
Sagatavošana: Krekerus apziež ar sieru un virsū liek trīs gurķa šķēles. Sarullējiet zivs gabalu un novietojiet to uz gurķiem. Uzlieciet uz zivīm melnos ikrus un izrotājiet kanapē ar diļļu zariņu.
Sastāvdaļas: Pankūkas, mazsālīts lasis, mīkstais Filadelfijas vai Buko siers, pētersīļi.
Sagatavošana: Pankūkas pārziež ar sieru un virsū liek laša gabaliņu, kanapē izrotājot ar pētersīļu zariņu. Vienkārši un garšīgi!
Sastāvdaļas: Brūna maize ar Borodinsky sēklām, tomātiem, cieto sieru, majonēzi, zaļo baziliku (var aizstāt ar jebkuru citu garšaugu).
Sagatavošana: Sagrieziet maizi porcijās. Uz katra maizes gabala liek siera šķēli, tad tomātu un pa virsu majonēzi. Pārkaisa kanapē ar saplēstām zaļajām bazilika lapiņām.
Sastāvdaļas: Baltmaize, karstais salami, vārītas olas, tomāts, gurķis.
Sagatavošana: Baltmaizi sagriežam mazos gabaliņos, izklājam rozeti (kā attēlā), katram maizes gabalam trīs gabaliņus desas, dekorējam ar olu apli, tomātu un gurķu šķēlītēm.
Sastāvdaļas: Gurķi, lielās vīnogas, cietais siers, krabju nūjiņas
Sagatavošana: Gurķi sagriež plānās šķēlītēs, izklāj krabju nūjiņas gabaliņu, siera gabaliņu, pusi vīnogas un visu nostiprina ar iesmu.
Sastāvdaļas: Baltmaize, tunča konservi, marinēts gurķis, sīpoli, paprika, pētersīļi.
Sagatavošana: Vispirms uz baltmaizes šķēlēm uzliek marinēta gurķa šķēles, tad tunci (neaizmirstiet vispirms notecināt eļļu). Rotā kanapē ar baltā sīpola spalvu, paprikas šķēli un pētersīļu zariņu.
Sastāvdaļas: Rudzu maize, tomāti, sviestmaižu siers, zaļie sīpoli.
Sagatavošana: Maizi sagriež gabaliņos un žāvē cepeškrāsnī. Kad tas ir atdzisis, katru gabalu pārziež ar mājās gatavotu majonēzi, virsū uzliek tomātu šķēlīti, sviestmaizes sieru un pārkaisa ar zaļajiem sīpoliem.
Sastāvdaļas: Baltmaize, svaigas vīģes, vārīta cūkgaļa, siera smērējums
Sagatavošana: Apskatīsim, kā pagatavot siera pastu kanapē. Maizi sagriežam porcijās, pārziežam ar siera smērējumu, izklājam vārītas cūkgaļas gabaliņu, virsū dekorējam ar vīģes šķēli.
Sastāvdaļas: Baltmaize, sviests, mocarellas siers, auksti kūpināts lasis vai lasis, zaļie sīpoli.
Sagatavošana: Maizi sagriež porcijās, pārziež ar sviestu un apcep uz pannas no abām pusēm. Kad maize ir atdzisusi, uzliek gabaliņu mocarellas, virsū uzliek lasi un izrotā kanapē ar zaļajiem sīpoliem.
Sastāvdaļas: Baltmaize, sviests, nogatavojies avokado, sīpoli, ola, zaļās olīvas.
Sagatavošana: Maizi sagriež porcijās, pārziež ar sviestu un apcep uz pannas no abām pusēm. Avokado nomizo, sasmalcina ar dakšiņu un pievieno smalki sagrieztu sīpolu. Uzklājiet avokado pastu uz grauzdētas maizes, uzlieciet olu un zaļās olīvas apli un nostipriniet kanapē ar zobu bakstāmo vai iesmu.
Kanapē ar omleti un gurķi
Sastāvdaļas: Gurķi, olas, piens, milti, piparmētra
Sagatavošana: Vispirms pagatavo omleti no 2 olām: sakuļ olas ar putojamo slotiņu, pievieno 20 ml. piena un 1 tējk. milti. Lej pannā plānā kārtā un cep zem vāka, līdz gatavs. Omlete nav jāgriež. Mūsu omleti sagriež porcijās un liek uz gurķa šķēlītēm, visu dekorējot ar piparmētru lapiņām.
Sastāvdaļas: Baltmaize, vārīta mēle, kornišoni, aukstā desa
Sagatavošana: Baltmaizi sagriež porcijās, vispirms izklāj mēles gabaliņus, tad gurķos gareniski sagrieztus kornišonus un visbeidzot desu sadur uz zobu bakstāmā buras formā.
Dārzeņu rullīši ar krējuma sieru
Sastāvdaļas: K cukini, paprika, rukolas salāti, dilles, zaļie sīpoli, Buko krēmsiers
Sagatavošana: Ar kartupeļu mizotāju sagriež cukīni gareniski plānās šķēlītēs. Uz katra šķīvja ielieciet nedaudz siera, rukolas lapu, diļļu zariņu un paprikas šķēli. Sarullējiet rullī un nostipriniet ar zaļo sīpolu spalvām, katru rullīti sasienot.
Sastāvdaļas: Sālīta salami desa, svaigs gurķis, fetas siers
Sagatavošana: Vispirms uz iesma vai zobu bakstāmā uzliek desas šķēli, tad gurķa šķēles un Fetas sieru. Mēs otrreiz caurduram desu, lai nostiprinātu kanapē.
Sastāvdaļas: Svaigi gurķi, karaliskās garneļu astes, dilles un pētersīļi, krēmsiers, olīvas bez kauliņiem
Sagatavošana: Gurķus sagriež gareniski plānās šķēlītēs, garneles iepriekš uzvāra un, ja nepieciešams, nomizo. Katru gurķa šķēli pārziež ar krēmsieru, ieliek iekšā olīvu, sarullē un nostiprina ar iesmiņu. Virsu izrotājiet ar garnelēm, kā attēlā. Šīs kanapē var pasniegt ar sojas mērci vai kariju.
Kanapē ar vistu un mēli
Sastāvdaļas: Vārīta vistas fileja, vārīta mēle, paštaisīta majonēze, rudzu sviestmaizes maize, maigas sinepes vai sinepju eļļa, zaļumi dekorēšanai.
Sagatavošana: Vistas fileju un mēli smalki sagriež strēmelītēs un sajauc ar majonēzi. No maizes izgrieziet kvadrātveida vai apaļas šķēles un uzsmērējiet tās ar sinepēm. Uzlieciet gaļas pildījumu uz maizes un izrotājiet ar zaļumiem.
Kanapē uz bagelēm ar kazas sieru
Sastāvdaļas: Mazie bageles, kazas siers, paipalu olas, oregano, sarkanā paprika.
Sagatavošana: Katrā bagelā ielieciet gabaliņu kazas siera un pusi cieti vārītas paipalu olas, izrotājiet ar oregano lapiņu un apkaisa ar sarkano papriku.
Sastāvdaļas: Dekorēšanai baltmaize, sviests, mazsālīts lasis, redīsi, olas, zaļie sīpoli un dilles.
Sagatavošana: Maizi ieziež ar sviestu un izklāj laša šķēles. Mēs no tā izgatavojam divus slāņus. Virsu arī iesmērējam ar eļļu. Visu sagriežam mazos kvadrātiņos un virsu izrotājam ar rutku šķēlīti, olām, zaļumiem kā bildē.
Sastāvdaļas: Fetas siers sālījumā (kas saglabā formu un nesadalās), ķiršu tomāti, gurķi, baltmaize, paprika, olīveļļa, Vidusjūras garšvielas.
Sagatavošana: Baltmaizi sagriež kvadrātiņos, pārlej ar olīveļļu, pārkaisa ar garšvielām un žāvē cepeškrāsnī. Vispirms uz koka iesma uzgriežam paprikas šķēli, tad krekeri, gurķi, fetas gabaliņu un tomātu.
Sastāvdaļas: Kartupeļi, svaigi vai šķiņķis, olīvas bez kauliņiem, Parmas šķiņķis, mocarellas siers, zaļās bazilika lapas.
Sagatavošana: Kartupeļus sagriež šķēlēs, pievieno sāli, pārkaisa ar garšvielām un cep cepeškrāsnī, līdz tie ir gatavi. Pagatavojiet pusi kanapē ar kartupeļiem, pesto, Parmas šķiņķi un olīvām. Otrā puse ar kartupeļiem, saulē kaltētiem tomātiem, mocarellu un baziliku.
Kanapē ar Fetas sieru un dārzeņiem
Sastāvdaļas: Fetas siers sālījumā (lai ir veseli kubiņi), ķiršu tomāti, svaigi gurķi, melnās olīvas bez kauliņiem.
Sagatavošana: Vispirms uz iesma uzliek tomātu, tad gurķa šķēli, tad olīvas gabaliņu un visbeidzot fetas siera kubiņu.
Sastāvdaļas: Cervelat tipa vārīta kūpināta desa, saldās sinepes, marinēti gurķi, baltmaize.
Sagatavošana: Baltmaizi sagrieziet porcijās sadalītos kvadrātos vai izspiediet apļus ar veidni. Katram gabaliņam iesmērē sinepes, virsū uzliek gabaliņu desas, iedur veselu marinētu gurķi.
Sastāvdaļas: Mazsālīts lasis, sezama sēklas, marinēti gurķi, melnās olīvas bez kauliņiem.
Sagatavošana: Lasi sagriež mazos gabaliņos un katru gabaliņu apviļā sezama sēklās. Marinētus gurķus sagriež gareniski strēmelēs un olīvas sagriež gredzenos. Visas sastāvdaļas liek uz iesmiem, kā parādīts attēlā.
Sastāvdaļas: tartletes vai baltmaize, nomizotas lielas garneles, ķiršu tomāti, citrons
Sagatavošana: Apcepiet garneles augu eļļā ar itāļu garšaugiem. Sagrieziet ķiršu tomātus katru 4 daļās un sagrieziet citronu šķēlēs. Salieciet kanapē uz iesmiem tādā secībā, kā parādīts attēlā.
Kanapē uz iesmiem ar Čedaras sieru
Sastāvdaļas:Čedaras siers, sarkanā un dzeltenā paprika, gurķis, zilais Krimas sīpols,.
Sagatavošana:Čedaru sagriež kubiņos, papriku mazās platās strēmelītēs un gurķi vidēji biezās šķēlēs. Pamīšus uzvelciet dārzeņus un sieru uz koka iesmiem. Pasniedziet uz bufetes galda kopā ar Tzatziki mērci.
Sastāvdaļas: nesaldināti krekeri vai maize, marinēti gurķi, zaļie sīpoli, majonēze, citronu sula
Sagatavošana: Mērcei marinētus gurķus un dažus zaļos sīpolus blenderī sajauc viendabīgā masā, pievieno majonēzi un citrona sulu. Uzklājiet pastu uz krekeriem un uzlieciet viegli sālītu lasi. Rotā kanapē ar zaļajiem sīpoliem.
Sastāvdaļas: nesaldināti krekeri vai baltmaize, sarkanie ikri, sviests.
Sagatavošana: Krekerus vai baltmaizi ieziež ar sviestu un virsū liek sarkanos kaviārus. Izrādās vienkārši un gaumīgi.
Sastāvdaļas: nesaldināti krekeri vai baltmaize, sviests, šķiņķis, mazie kornišoni
Sagatavošana: Sviesta maizi vai krekerus un virsū liek šķiņķa šķēles. Izdariet četras šķēles gareniski uz kornišoņiem, nevis līdz galam, un izklājiet katru kā ventilatoru uz šķiņķa. Lai labāk noturētos, var nostiprināt ar iesmu.
Kanapē uz Caprese iesmiem
Kanapē ar zivīm, īpaši lasi - pirmkārt, garšīga uzkoda, otrkārt, kanapē ir ļoti oriģināls zivju pasniegšanas veids svētku galdam. Šīs mazās sviestmaizes ar lasi un citām zivīm kļūs par jebkuru svētku spilgtu akcentu un rotājumu, un tās sagaidīs ikviens viesis.
Mēs esam sagatavojuši jums receptes kanapē ar laša zivīm, jo lasis ir galvenā zivju sastāvdaļa kanapē gatavošanā, bet mēs ignorējām tunci un sālītas siļķes. Lieliski ir tas, ka katrā zivju kanapē receptē norādīto zivi var aizstāt ar sev tīkamāko, un zivju kanapē garša nemaz necietīs.
Laša zivju kanapē ar krāsainiem dārzeņiem recepte ir ļoti vienkārša un lieliski izskatās uz galda.
Baltmaizes bageti sagriež 1-1,5 centimetrus biezos gabaliņos un liek cepeškrāsnī, ļauj nedaudz nožūt. Bageti var aizstāt ar klaipu, izgriežot līdzīgas formas, izmantojot glāzi vai krūzi. Tālāk, ievērojot kanapē ar laša zivīm recepti, tomāts jāsagriež gredzenos 5 mm biezumā un uzliek uz baltmaizes šķēles. Arī nesālītu sieru, izmantojot piemērota izmēra glāzi, sagrieziet apļos un novietojiet to uz tomāta. Mazsālītu lasi, sagriež plānās (mazāk par 5 milimetriem) šķēlītēs, vairākas reizes pārloka un liek nākamajā kārtā. Svaigo gurķi sagrieziet šķēlēs tāpat kā zivis. Uzlieciet olīvu vai melno olīvu uz iesma, pievienojiet gurķa šķēli, kas saliekta kā akordeons, un tad caurduriet jau salikto kanapē "piramīdu".
Kanapē ar lasi un sieru.
Kanapē uzkodas ar lasi un mīksto sieru radīs vēlamo kontrastu uzkodā, kur zivs un siers izcels viens otra garšas. Jebkuru melno maizi sagriež šķēlēs (izmanto pirmajā receptē norādīto griešanas metodi), viegli apcep no abām pusēm un atdzesē. Tagad Pagatavosim krēmu kanapē ar zivīm. Lai to izdarītu, sajauc 120 gramus krējuma siera (Filadelfijas vai jebkura mīksta krēmsiera sviestmaizēm) ar 2-3 ēdamkarotēm jebkura tauku satura saldā krējuma, pievieno sasmalcinātus garšaugus - dilles, oregano, baziliku, garšvielas - melnos, baltos maltos piparus. un sāli pēc garšas. Iegūto masu labi samaisa. Krutonus iesmērē ar krējumu un virsū liek mazsālīta laša šķēli, zivju kanapē rotā ar diļļu zariņu.
Kanapē ar lasi un ikriem.
Kanapē ar lasi un ikriem – klasiska kanapē ar sieru recepte, ar savu eleganci pat gardēžu restorānu cienīga. Kāpēc gan nepārsteigt savus viesus ar šo ēdienu, jo kanapē ar lasi un ikriem recepte ir viegli izpildāma. Uz kaltētas baltmaizes šķēles liek jebkuru mīkstu, apļa formā sagrieztu sieru, bet uz siera pāris šķēles svaiga gurķa. Tālāk mazsālītu lasi sagriež plānās strēmelītēs, sarullē rullī un liek uz gurķa. Virs laša kanapē, kas papildinātas ar smalkgraudainiem ikriem un diļļu zariņu. Lūdzu, ņemiet vērā, ka jums nav nepieciešams daudz kaviāra, pretējā gadījumā tiks zaudēta visa kanapē kā ēdiena ar dažādām garšām būtība.
Laša kanapē ar maigu krēmu.
Laša kanapē ar maigu krēmu, iespējams, daudzpusīgākā lašu kanapē versija,
jo krēms tiek gatavots katru reizi jauns un tāpēc kanapē garša ir gandrīz unikāla. Viegli sālītu lasi sagriež plānās strēmelītēs. Tagad gatavosim krēmu. Tam vajadzēs 200 gramus jebkura biezpiena, 100 gramus uz smalkas rīves sarīvēta cietā siera, smalki sakapātus garšaugus - pētersīļus, baziliku (izmantojiet svaigus vai kaltētus garšaugus). Sajauc visas sastāvdaļas, pievieno maltus melnos piparus pēc garšas un samaisa tā, lai iegūtā masa atgādina biezu skābo krējumu. Tagad zivs strēmeles vidū ielieciet tējkaroti krējuma un sarullējiet to rullī. Lai iegūtu spēku, varat nostiprināt gatavo kanapē ar lasi ar iesmu. Recepte iesaka šo laša kanapē izrotāt ar zaļumu zariņu, kā arī kaviārs, puse olīvas vai melnās vīnogas.
Kanapē ar lasi un salātiem.
Kanapes ar lasi un salātiem papildina mūsu laša zivju kanapē recepšu sēriju.
Lai to pagatavotu, nedaudz apcepiet melnās maizes gabaliņus, līdz tie kļūst kraukšķīgi. Tagad sāciet montēt kanapē ar lasi vai citām zivīm. Uz iesmiem liek olīvu bez kauliņiem, tad gurķa šķēli (pārdur gar malām), garšaugus, zivis, vairākas reizes pārlocītu salātu lapu un visbeidzot maizes šķēli.
Kanapē ar tunci.
Tuncis kopā ar lasi bieži ir uz mūsu svētku galdiem, tad kāpēc gan nepagatavot no tā arī gardu zivju kanapē. Kanapē gatavošanas īpatnība ar šo zivi ir tāda, ka pašai tunzivīm ir spilgta un bagātīga garša, tāpēc liels produktu klāsts šajā kanapē ar zivīm nav nepieciešams. Tas lieliski sader ar marinētu gurķi un citronu, kas izceļ tā īpašo garšu. Tātad ar dakšiņu sasmalcina vienu konservētu tunzivju bundžu, līdz izveidojas pasta. Smalki sagrieziet vienu vārītu olu un apvienojiet ar zivi, pievienojiet smalki sagrieztu baziliku, sāli un piparus pēc garšas. Gatavo krēmu liek uz kaltētas maizes gabala (krējuma daudzumu aprēķini pēc grauzdiņa izmēra). Dekorējiet tunzivju kanapē ar ceturtdaļu citrona vai marinēta gurķa, sarkanās paprikas šķēli un zaļumu zariņu.
Kanapē ar sālītu siļķi.
Vai vēlaties pārsteigt savus mīļos un viesus ar kanapē ar zivīm, kas izskatās vienkārši, bet pārsteidz ar savām košajām garšas sajūtām? Pēc tam pagatavojiet šo siļķu kanapē. Viss noslēpums ir īpašā eļļošanai paredzētajā eļļā. Apvienojiet 100-150 gramus mīksta sviesta ar pusi tējkarotes sinepju, dažiem pilieniem sojas mērces, šķipsniņu maltu melno piparu un smalki sakapātus zaļumus pēc savas gaumes. Masu kārtīgi ierīvē. Tālāk apcep melnās maizes gabaliņu no abām pusēm, atdzesē, pēc tam pārziež ar krējumu, uz krējuma liek sālītas siļķes gabaliņu, dekorē ar citrona šķēli un zaļumu zariņu. Ērtības labad jūs varat caurdurt kanapē ar zivīm ar iesmu.
Priekš
Aleksandra Ryžkova Visas tiesības aizsargātas
Raksti par tēmu
