Kā pagatavot velmētas auzas, lai tās būtu garšīgas? Vāra auzu pārslu putru ūdenī ar pienu, rozīnēm, ķirbi un āboliem. Piena auzu pārslu biezputra ar medu. Kā pagatavot auzu pārslu biezputru ar rozīnēm

Katra attieksme pret auzu pārslu putru ir atšķirīga. Daži cilvēki katru dienu sāk ar šo ēdienu, kas, no uztura speciālistu viedokļa, ir ļoti pareizi. Taču daudziem, īpaši bērniem, auzu pārslu putra negaršo. Ko jūs varat atbildēt uz šo? Jūs vienkārši nezināt, kā to pareizi pagatavot. Spēcīgs arguments šī produkta ēšanai ir tā labvēlīgās īpašības. Parunāsim par to, kā pagatavot auzu pārslu putru ūdenī un dažus citus veidus.

Kalorijas un uzturvērtības

Pareizi pagatavota auzu pārslu biezputra ir garšīgs un veselīgs ēdiens. Nav brīnums, ka uztura speciālisti vienbalsīgi paziņo, ka brokastīm nav labāka varianta. Šis produkts ir noderīgs gan pieaugušajiem, gan bērniem.

Auzu pārslu putras kaloriju saturs ir 102 kcal uz 100 gramiem. Bet tas ir ar nosacījumu, ka tas ir sagatavots ar ūdeni un bez piedevām. Tāpat 100 gramos gatavā produkta ir 14,4 g ogļhidrātu, 3,2 g olbaltumvielu un 4,1 g tauku.

Auzu pārslu putras priekšrocības

Pirms auzu pārslu putras vārīšanas ūdenī, apskatīsim tās derīgās īpašības. Sāksim ar to, ka, apēdot porciju no šī ēdiena, var nodrošināt savu ķermeni ar enerģiju visai dienai. Pārslās esošie kompleksie ogļhidrāti ilgstoši tiek pārstrādāti glikozē. Tāpat putra satur lielu daudzumu vitamīnu, kas uzlabos nervu sistēmas darbību, palīdzēs tikt galā ar stresu un vienkārši nodrošinās lielisku garastāvokli.

Auzu pārslu putras ēšana palīdz uzturēt normālu cukura līmeni asinīs un samazina holesterīna līmeni. Toksīni un kaitīgās vielas tiek izvadītas no organisma (pateicoties antioksidantiem), un uztura šķiedras maigi attīra organismu. Cilvēkiem, kas piekopj veselīgu dzīvesveidu, šis ir viens no labākajiem ēdieniem uzturā.

Auzu pārslu putras kaitējums

Šī produkta lietošana praktiski nerada nekādu kaitējumu. Tomēr jāatceras, ka mērenībā viss ir labs. Tas attiecas arī uz auzu pārslu putru. Pareizi un mēreni lietojot, tas dos tikai labumu. Vienīgais izņēmums ir cilvēki, kuriem ir grūtības absorbēt kalciju organismā. Hercules putra palīdz to ātrāk izskalot no kauliem. Citu kontrindikāciju šī produkta lietošanai nav.

Putra uz ūdens

Lai pagatavotu patiesi diētisku produktu, kā šķidra bāze jāizmanto ūdens. Cukuru vēlams nepievienot, bet aizstāt ar ievārījumu vai medu. Vēl labāk, izmantojiet multivarku, kas ir kļuvis par īstu palīgu virtuvē. Kā pareizi pagatavot auzu pārslu putru ūdenī? Šim nolūkam jums ir vajadzīgas tikai divas sastāvdaļas. Paņemiet divas glāzes auzu pārslu un četras glāzes ūdens.

Ievietojiet visu multivarkas bļodā, pievienojiet šķipsniņu sāls un iestatiet putras gatavošanas režīmu. Parasti gatavošanas process ir 30 minūtes (viss atkarīgs no tehnikas). Kad tas ir gatavs, putrai var pievienot nedaudz sviesta, bet tas nav obligāti. Lūk, kā pagatavot auzu pārslu putru ūdenī. Proporcijas var mainīt, pievienojot vairāk šķidruma. Šajā gadījumā putra būs viskozāka.

Vienkārši un garšīgi

Gardu putru var pagatavot arī neizmantojot multivarku. Lai pagatavotu, jums jāņem glāze auzu pārslu un trīs glāzes šķidruma. Mēs runājam par to, kā pagatavot auzu pārslu putru ūdenī, bet jūs varat izmantot pienu vai sulu. Vispirms ielejiet šķidrumu katliņā un uzvāra.

Neaizmirstiet to nedaudz sālīt. Pēc tam pārslas ielej ūdenī un samaisa. Pagatavojiet apmēram 20 minūtes. Šajā laikā auzu pārslām vajadzētu uzbriest un absorbēt šķidrumu. Visa gatavošanas procesa laikā neaizmirstiet putru pastāvīgi maisīt, lai tā nepiedeg. Cepšanas beigās pievienojiet visas papildu sastāvdaļas.

Auzu pārslu veidi

Auzu pārslas ir angļu aristokrātu iecienītākais ēdiens. Iepriekš putras gatavoja no sasmalcinātiem auzu graudiem. Tagad var iegādāties jau gatavas auzu pārslas, kuru pagatavošana prasa daudz mazāk laika. Pārslas ir dažāda izmēra. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no tā.

Informācija jālasa uz kastītes. Ir vēl viens auzu pārslu veids, ko sauc par musli. Tos nevāra, bet vienkārši piepilda ar karstu ūdeni, pienu vai sulu. Muslis ļoti ātri uzsūc šķidrumu. Tos pārdod, pievienojot riekstus, rozīnes, žāvētas aprikozes, saulespuķu sēklas un citus veselīgus produktus.

Ēdienu gatavošanas smalkumi

Pirms vārāt auzu pārslu putru ūdenī vai pienā, jums jāzina dažas nianses. Ļoti bieži šo produktu izmanto tie, kas vēlas zaudēt svaru. Šī putra jāvāra tikai ūdenī, pievienojot nelielu daudzumu sāls. Cukurs šajā gadījumā nav ieteicams. To var aizstāt ar žāvētiem augļiem, kas ēdienam piešķirs jaunu garšu. Nu, ja gribas saldāku, tad pievieno karoti medus, kad ēdiens gatavs. Ja pārslu kvalitāte atstāj daudz vēlamo, tad tās ir jāsašķiro, noņemot visus plankumus. Jūs varat pagatavot auzu pārslas ūdenī un pēc tam pievienot tām pienu.

Putra ar rozīnēm un āboliem

Jūs varat dažādot ēdienu, pievienojot žāvētus augļus, augļus, ievārījumu un pat šokolādi. Pirms auzu pārslu putras vārīšanas lēnajā plītē, jums ir jāizšķir graudaugi. Nomazgājiet rozīnes (50 gramus) un piecas minūtes iemērciet siltā ūdenī. Pēc tam tas ir jāizžāvē. Pēc tam bļodā ielej 100 gramus graudaugu un piepilda ar ūdens un piena maisījumu (250 mililitrus katrā). Iestatām putras gatavošanas režīmu un gaidām gatavības signālu. Pēc tam gatavajam ēdienam pievieno rozīnes, vienu rīvētu ābolu, šķipsniņu kanēļa, sviestu, cukuru vai medu. Visu samaisa un atstāj uz uguns 10 minūtes.

Auzu pārslas mikroviļņu krāsnī

Kā pagatavot auzu pārslu putru mikroviļņu krāsnī, un vai tas vispār ir iespējams? Jā, tas ir vienkāršākais un ātrākais gatavošanas veids. Ņem 200 gramus pārslu, 600 mililitrus ūdens un pusi mazas karotes sāls. Izvēlieties traukus, kas paredzēti mikroviļņu krāsnī. Ielejiet tajā karstu ūdeni un pievienojiet sāli. Izvēloties trauku, neaizmirstiet, ka līdz vārīšanas beigām putra palielināsies.

Tad liekam ūdeni cepeškrāsnī un karsējam ar pilnu jaudu 4-5 minūtes. Pēc tam pievienojiet graudaugus, samaisiet un atkal ievietojiet trauku mikroviļņu krāsnī uz 4-5 minūtēm. Pirms pasniegšanas ļaujiet putrai ievilkties un izbaudiet tās apbrīnojamo garšu. Ja vēlaties, varat pievienot žāvētus augļus, medu vai riekstus.

Pikantā recepte

Zinot, kā pareizi pagatavot auzu pārslu putru, vari dažādot savu ēdienkarti un ik dienu palutināt sevi ar jaunām garšām. Ķirbis šim ēdienam piešķirs pikantu garšu. Lai pagatavotu, jums jāņem glāze graudaugu, puse glāzes ūdens, divas glāzes piena, 250 grami ķirbja un cukurs pēc garšas. Ieeļļojiet multivarkas bļodu ar eļļu. Ielejiet tajā graudaugus, pievienojiet kubiņos sagrieztu ķirbi, cukuru, šķipsniņu sāls un ielejiet pienu un ūdeni. Iestatām piena putras gatavošanas režīmu un gaidām gatavošanas beigas. Pēc tam atstājiet to uz uguns vēl 10 minūtes.

Putra ar augļiem

Pagatavošanai ņem divas glāzes piena, pusotru glāzes ūdens, vienu ābolu, vienu apelsīnu, glāzi auzu pārslu, sāli un cukuru pēc garšas, lielu karoti sviesta un riekstus pēc vēlēšanās. Paņemiet piemērotu kastroli un ielejiet tajā ūdeni un pienu. Tad jums vajadzētu pievienot graudaugus un ieslēgt uguni. Putrai jāsāk vārīties. Pēc tam pievienojiet cukuru (pēc garšas) un šķipsniņu sāls. Samaziniet uguni un samaisiet putru, lai tā nepiedeg. Šķidrumam vajadzētu iztvaikot, un putrai jākļūst biezākai. Ja vēlaties plānāku konsistenci, pievienojiet vairāk ūdens. Kad ēdiens ir gatavs, nogriež uguni un pievieno sviestu. Ābolam nomizo un izņem serdi un sagriež kubiņos. Apelsīnu nomizo un sadala šķēlēs. Noņemiet plēves un vēnas un sagrieziet mazos kubiņos. Pievienojiet putrai augļus un sasmalcinātus riekstus un pēc tam pasniedziet galdā. Tagad jūs zināt, kā pagatavot auzu pārslu putru. Šķidruma un graudaugu proporcijas var mainīt. Tas mainīs gatavā ēdiena konsistenci. Medu pievieno tikai pēc vārīšanas. Pretējā gadījumā tas zaudēs visas derīgās īpašības. Augļus izmanto gan svaigus, gan žāvētus. Pēdējās pievieno uzreiz pēc vārīšanas karstajai putrai, lai tās atklātu visas garšas īpašības.

Kā zināms, pareizs un sabalansēts uzturs ir galvenā veselības un ilgmūžības garantija. Tāpēc ikvienam cilvēkam ikdienā jālieto veselīga pārtika, kas piesātina organismu ar dažādiem vitamīnu un minerālvielu elementiem. Tātad, mūsu visu uzturā vajadzētu būt putrai, kas ir šķiedrvielu un dažādu vitamīnu un minerālvielu avots. Viens no populārākajiem šāda veida ēdieniem tiek uzskatīts par auzu pārslu, ko var pagatavot no Hercules pārslām. Mēģināsim nedaudz sīkāk izprast tik ļoti izdevīga produkta sagatavošanas iezīmes.

Var pagatavot gan ar ūdeni, gan pienu. Otrajā gadījumā gatavais produkts būs apmierinošāks un arī veselīgāks. Turklāt bērniem ļoti garšo piena putra tās aromāta un garšas dēļ. Tātad, vārīsim auzu pārslu putru ar pienu un ūdeni!

Putra uz ūdens

Lai pagatavotu šo produktu, jums vajadzēs pusotru glāzes ūdens un vienu glāzi velmētu auzu. Pagatavo arī nelielu daudzumu sāls un pāris ēdamkarotes cukura (pēc garšas). Cita starpā gatavajai putrai vajadzēs pievienot divdesmit gramus mīksta sviesta.

Vispirms piepildiet pannu ar ūdeni, sāli un saldiniet to, un pēc tam novietojiet to uz diezgan lielas uguns. Pagaidiet, līdz šķidrums uzvārās, un ielejiet tajā auzu pārslas. Vāra produktu pēc vārīšanas uz lēnas uguns trīs līdz desmit minūtes. Gatavošanas laiks ir tieši atkarīgs no pārslu lieluma, jo mazās izcepas ātrāk, bet lielākas prasa ilgāku laiku. Kad ūdens ir gandrīz iztvaikojis, pārklājiet kastroli ar vāku un pagrieziet uguni uz zemu. Pēc minūtes izslēdziet plīti un ļaujiet gatavajai putrai brūvēt vēl piecas līdz desmit minūtes. Sagatavoto produktu ieteicams likt uz šķīvjiem un virsū likt sviesta gabaliņus.

Hercules putra ar pienu

Šāda ēdiena pagatavošanai vajadzēs vienu glāzi sarullētu auzu, pāris glāzes piena, šķipsniņu sāls, pāris ēdamkarotes cukura (daudzums var atšķirties atkarībā no garšas vēlmēm). Sagatavojiet arī sviestu - apmēram divdesmit gramus, bet ir iespējams vairāk.

Vispirms pienu ielej emaljētā pannā un uzvāra. Nedaudz samaziniet uguni un pievienojiet traukā sarullētas auzas, cukuru un sāli. Vāra putru ar mazu jaudu piecas līdz desmit minūtes, laiku pa laikam maisot. Gatavošanas beigās pārklājiet kastroli ar vāku un pēc tam, kad šķidrums ir gandrīz uzvārījies, izslēdziet uguni un ļaujiet putrai brūvēt piecas līdz desmit minūtes. Pēc trauka novietošanas uz šķīvjiem, virsū liek sviesta gabaliņus.

Recepte putras pagatavošanai ar ūdeni un pienu

Šī ēdiena pagatavošanai vajadzēs pusglāzi auzu pārslu, pusglāzi piena, glāzi ūdens, nedaudz sāls un cukura pēc garšas. Nelielos daudzumos sagatavojiet arī sviestu.

Katliņā ielej vienu glāzi ūdens, pievieno sāli un saldina, un tad liek uz vidējas uguns. Pēc šķidruma vārīšanās tajā ielej auzu pārslas. Putru vāra trīs līdz desmit minūtes, pēc tam tievā strūkliņā ielej tajā sagatavoto pienu, neaizmirstot saturu maisīt ar karoti. Uzgaidiet, līdz vārās, samaziniet uguni līdz minimumam un pārklājiet pannu ar vāku. Pēc pāris minūtēm izslēdziet plīti un ļaujiet putrai ievilkties piecas līdz desmit minūtes. Gatavo ēdienu liek uz šķīvjiem un pievieno sviestu.

Putra ar ūdeni un pienu lēnajā plītē

Multivarkas bļodā ieber pusglāzi auzu pārslu, pievieno pāris glāzes ūdens un vienu glāzi piena. Arī sāliet nākamo ēdienu, pievienojiet cukuru un sviestu atkarībā no jūsu garšas vēlmēm. Aizveriet multivarkas vāku un uz divdesmit minūtēm pārslēdziet to režīmā “Piena putra”.

Papildus informācija

Lai padarītu auzu pārslas garšīgākas, varat tai pievienot dažādus ēdienus. Lielisks variants būtu sauja kanēļa vai muskatrieksta, kā arī dažādi žāvēti augļi – sasmalcinātas žāvētas plūmes vai žāvētas aprikozes, kā arī rozīnes un svaigas ogas.
Turklāt auzu pārslas var dekorēt ar banānu šķēlītēm, mandelēm, jogurtu, citrusaugļu miziņu, medu un kļavu sīrupu.

Pielāgojot auzu pārslu daudzumu, jūs varat mainīt gatavā produkta biezumu. Tātad, lai pagatavotu biezu putru ar divarpus glāzēm ūdens, jāņem trīs glāzes pārslu, lai gatavais ēdiens būtu viskozs, jāizmanto divas glāzes pārslu, bet šķidrām auzu pārslām vajadzēs vienu glāzi pārslu.

Auzu pārslas ir lielisks B vitamīnu avots, tās var arī optimizēt holesterīna līmeni organismā, izvadīt no organisma toksīnus un bīstamos smago metālu sāļus. Šim produktam ir salīdzinoši augsts kaloriju saturs (trīs simti sešdesmit kalorijas uz simts gramiem), tomēr tam ir zems glikēmiskais indekss, kas nozīmē, ka organisms to ilgstoši uzņem, kas novērš bada sajūtu. Tāpēc auzu pārslas tiek uzskatītas par diētisku pārtikas produktu.

Arī velmētas auzas ir kālija, magnija, mangāna, fluora, joda, cinka, hroma, fosfora, dzelzs un silīcija avots. Bet uztura speciālisti neiesaka to lietot vairāk kā trīs līdz četras reizes nedēļā, jo pretējā gadījumā šis ēdiens noved pie kalcija izvadīšanas no organisma.

Hercules putru sauc arī par auzu pārslu tā ir tradicionāla austrumu slāviem, Skandināvijas valstīm, Skotijai un Lielbritānijai. To gatavo no auzu pārslām vai graudaugiem ūdenī vai pienā. Pēdējā laikā auzu pārslas gūst popularitāti visā pasaulē kā veselīgas, garšīgas un sātīgas brokastis. Tā kā tas ir bagāts ar beta-glikānu (ilgstoši ogļhidrāti), kaloriju un enerģijas nodošanas process organismā notiek lēni, tāpēc pēc rīta auzu pārslu porcijas cilvēks ilgstoši jūtas paēdis. Bet ne katra saimniece zina, kā pareizi pagatavot auzu pārslu putru ar pienu, lai tā nepiedegtu un iegūtu vēlamo konsistenci. Atklāsim visus patiesi gardas auzu pārslu pagatavošanas noslēpumus.

Garšas informācija Otrkārt: graudaugi

Sastāvdaļas

• auzu pārslas "Hercules" - 0,5 glāzes;
• ūdens - 0,5 glāzes;
• piens (tauku saturs 2,5-3,2%) – 0,5 glāzes;
• sāls un cukurs - pēc jūsu gaumes;
• sviests - 25-30 g.

Kā pagatavot auzu pārslu putru uz plīts

Ideālā šķidruma un pārslu proporcija velmētai auzu pārslu putrai ir 2:1, gatavā ēdiena biezums būs vidējs.

Šajā receptē mēs iesakām izmantot pusi piena un ūdens, lai putra nebūtu tik daudz kaloriju. Šķidrās sastāvdaļas lej katliņā, liek uz plīts un uzvāra.

Ar vienu roku nepārtraukti maisa šķidrumu pannā, bet ar otru pievieno auzu pārslas.

Samaziniet uguni līdz minimumam, turpiniet maisīt un vāriet putru 3 minūtes.

Izslēdziet uguni un pievienojiet pannā sviesta gabaliņu.

Pievieno sāli un cukuru. Pat vārot saldo putru, jāpievieno nedaudz sāls (tas uzsver gatavo auzu pārslu saldumu).

Visu kārtīgi samaisa, pārklāj ar vāku un ļauj putrai nostāvēties 5-10 minūtes (var pat ietīt siltā dvielī).

Brokastīs pagatavot gardu un veselīgu putru ir tik vienkārši 15-20 minūtēs.

Kādā traukā man vajadzētu gatavot?

Piena auzu pārslas labāk gatavot nepiedegošā katliņā vai pannā, var izmantot arī nerūsējošā tērauda pannu. Var gatavot arī emaljas traukos. Bet tad nenovērsies ne uz mirkli, visu laiku stāvi pie plīts un maisi, citādi putra var piedegt. Ideāls variants ir pannas ar dubultu dibenu, taču tajās nekas nedeg, taču šie trauki ir diezgan dārgi.

Mūsdienās putras vārīt ir daudz vienkāršāk, jo gandrīz katrā otrajā mājā ir multivarka. Šis ir īsts palīgs, saimniecei nav pastāvīgi jāstāv pie plīts, jāskatās un jāmaisa.

1. Multivarkas bļodas dibenu un sienas rūpīgi ieziež ar sviestu.
2. Pievienojiet graudaugus, sāli un cukuru.
3. Ielejiet pienu vai ūdeni.
4. Visu kārtīgi samaisiet, aizveriet vāku, izvēlieties režīmu “Piena putra” un iestatiet taimeri uz 30 minūtēm. Pats galvenais, lai to visu var izdarīt vakarā, izmantot atliktā starta funkciju un no rīta bez raizēm un apgrūtinājumiem saņemt gatavas brokastis.
5. Kad programmas beigas iepīkstas, ievietojiet bļodā sviesta gabalu. Vēlreiz aizveriet vāku un ļaujiet nostāvēties vēl 5-10 minūtes, lai sviests izkūst.
6. Atliek putru sajaukt ar sviestu un likt uz šķīvjiem.

Kā dažādot auzu pārslu putru?

Ļoti garšīga sanāk velmēta auzu biezputra ar žāvētiem augļiem. Iepriekš sajauc 100 g graudaugu un 20-30 g rozīņu, pēc tam pārlej verdošā pienā. Tālāk pagatavojiet, kā aprakstīts iepriekš receptē, un šajā laikā rozīnes tvaikos, kļūs mīkstas, un putrai būs bagātīga garša un aromāts. Lai šīs brokastis būtu pēc iespējas veselīgākas, pasniedzot, putrai pievieno šķidru medu (100 g graudaugu pietiek ar 1-1,5 tējkaroti medus). Rozīņu vietā var pievienot smalki sagrieztas žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes, sasmalcinātus riekstus, žāvētas ogas.

Teaser tīkls

Šeit ir vēl dažas iespējas, kā padarīt velmēto auzu piena putru garšīgāku un skaistāk pasniegt:

• gatavo ēdienu jau šķīvī apkaisa ar smalki sagrieztiem saldskābiem āboliem, bumbieriem, persikiem, apelsīniem;
• lai iegūtu vairāk garšas, putrai var pievienot tikai nedaudz dabīgas vaniļas vai šķipsniņu kanēļa;
• Pasniedzot putru, virsū liek gatavu banānu šķēles un svaigas ogas (zemenes, avenes, kazenes, mellenes, jāņogas).

Ēdienu gatavošanas padomi

• Vislielāko labumu sniedz pilngraudu pārslas, kuras nav ļoti saberztas un kuras jāvāra 5-10 minūtes. Ja uz iepakojuma ir rakstīts, ka graudaugi gatavojas uzreiz, ziniet, ka tas ir vismazāk veselīgs.
• Pareizi ir putru vārīt vienā reizē. Bet, ja gadās tā, ka neapēdāt visu, tad paturiet prātā, ka atlikušās auzu pārslas varat uzglabāt ne ilgāk par dienu, keramikas traukā ledusskapī.
• Kā pagatavot auzu pārslu putru ar pienu un rozīnēm? Vienkārši pievienojiet rozīnes 3 minūtes pirms velmēto auzu vārīšanas beigām.
• Putra izrādīsies diētiska, ja to pilnībā vārīsi ūdenī. Ja vēlaties maigāku un bagātīgāku piena garšu, vāriet pārslas tīri pienā, neatšķaidot ar ūdeni.
• Ļoti plānas auzu pārslas gatavo maziem vienu gadu veciem mazuļiem, to sauc arī par "slush". Šajā gadījumā 1 daļai pārslu jāņem 3 daļas šķidruma. Ja nepieciešama bieza putra, vāra pēc proporcijām 1:1.

• Ja nelietojat cukuru, bet vēlaties iegūt saldas velmētas auzas ar pienu, gatavajai, nedaudz atdzesētai putrai pievienojiet dabiskos saldinātājus - medu, kļavu sīrupu, nerafinētu niedru cukuru.
• Daudzās valstīs velmēto auzu biezputru gatavo ar kokosriekstu pienu. Izmēģiniet arī jūs, tas izrādās vēl garšīgāks, un tagad šāda veida piena iegāde nav problēma.
• Nepērciet Hercules pārslas turpmākai lietošanai. No ilgstošas ​​uzglabāšanas tie kļūst sasmakuši, un gatavajai putrai tad būs slikta pēcgarša. Svaigām auzām vajadzētu patīkami smaržot pēc auzām.
• Skatīt arī .

Jebkurai mājsaimniecei būs jāzina, kā pagatavot velmētas auzas. Šī sātīgā graudaugu pārsla ir lieliski piemērota putras vārīšanai brokastīs vai uzkodām, tā ātri un uz ilgu laiku piesātina ķermeni. Auzu pārslu putras priekšrocības ir lielas – tās satur lielu daudzumu B vitamīnu, minerālvielu un mikroelementu. Ir svarīgi ēst putras, lai uzturētu veselīgu vēderu.

Kā pagatavot auzu pārslu putru

Tāpat kā jebkura ēdiena, arī auzu pārslu putras gatavošana sākas ar sastāvdaļu izvēli. Galvenais no tiem ir velmētas auzu pārslas. Labāk izvēlēties šo šķirni ar marķējumu Extra - pārslas netiks papildus tvaicētas, kas saglabās to priekšrocības un vitamīnu sastāvu. Kā pagatavot auzu pārslu putru, var apgūt soli pa solim receptes, kurās var atrast noderīgu informāciju par produktu gatavošanu, gatavošanas laiku, sastāvdaļu kombinācijām.

Auzas var pagatavot ūdenī, pienā vai šo šķidrumu maisījumā. Ja putru vāra ūdenī, tad proporcijas ir 1 daļa graudaugu uz 2 daļām šķidruma. Uzkodai vajadzētu garšot ar sāli, cukuru un sviestu. Vispirms jums ir nepieciešams vārīt ūdeni un pēc tam pievienot sauso produktu. Graudu vārīšanu pavada intensīva maisīšana. Lai putas nenokļūtu, uz īsu brīdi noņemiet pannu no uguns.

Gatavojot ar pienu, proporcijām jābūt 100 g pārslu uz 2 glāzēm šķidruma. Gatavojot ar piena un ūdens maisījumu, ir jāsaglabā proporcijas 100 g velmētu auzu, 150 ml katra veida. Šķidrumus sajauc, uzvāra, sālī un saldina, pievieno graudaugus. Pēc uzvārīšanās pannu noņem no uguns, pārklāj ar vāku un pēc 10 minūšu vārīšanas pasniedz ar sviestu. Ja vēlaties, gatavo ēdienu varat papildināt ar apelsīniem, banāniem un āboliem.

Cik ilgi gatavot velmētas auzas

Pēc detalizētu gatavošanas instrukciju došanas atliek vien izdomāt, cik ilgi jāvāra auzu pārslu putra. Klasiskās pārslas vāra 20 minūtes. Auzu pārslu biezputras vārīšana var aizņemt mazāk laika - ja ņemat ātri pagatavojamos graudaugus, tās vārās ūdenī 4 minūtes, pienā 5. Pievienojot žāvētos augļus, gatavošanas laiks palielinās līdz 6-7 minūtēm. Multivarkā putra tiek pagatavota pusstundas laikā vai pēc noklusējuma saskaņā ar iestatīto režīmu.

Auzu pārslu putras recepte

Jebkurš pavārs varēs atrast saviem apstākļiem un sarežģītības pakāpei atbilstošu auzu pārslu putras pagatavošanas recepti. Labāk ir uzņemt recepti ar fotoattēlu, lai nerastos problēmas ar laiku un produktu pievienošanas kārtības ievērošanu. Klasiskās versijas ar pienu, ūdeni vai abu maisījumu gatavotām putrām var variēt, iekļaujot ābolus, medu, banānus vai apelsīnus. Tvaicētas pārslas var pārliet uz nakti ar raudzētu ceptu pienu vai kefīru – no rīta veselīgas brokastis būs gatavas dažu sekunžu laikā.

Ar pienu

• Gatavošanas laiks: pusstunda.
• Porciju skaits: 4 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 84 kcal.
• Mērķis: brokastīm.
• Virtuve: autora.

Lielisks brokastu variants bērnam būtu recepte, kā pagatavot auzu pārslas ar pienu. Veselīga piena uzkoda piesātinās organismu uz ilgu laiku, dos spēku un sparu. Labi to pasniegt no rīta kopā ar augļiem un sviestu, lai palielinātu vitamīnu uzsūkšanos un piešķirtu patīkamāku saldenu garšu. Recepte palīdzēs iemācīties pareizi pagatavot aromātisku putru.

Sastāvdaļas:

• piens - 2 glāzes;
• ūdens - 2 glāzes;
• auzu pārslas - 150 g;
• cukurs - 10 g;
• sāls - 2 grami.

Gatavošanas metode:

1. Uzvāra ūdeni, ielej pienu, pievieno auzu pārslas. Vispirms samaisiet un vāriet 6 minūtes uz lēnas uguns.
2. Pievienojiet sāli, saldiniet, ļaujiet brūvēt.

Uz ūdens

• Gatavošanas laiks: pusstunda.
• Porciju skaits: 2 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 56 kcal.
• Mērķis: brokastīm.
• Virtuve: autora.
• Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Lielisks uztura variants ir auzu pārslu biezputra ar ūdeni. Tās īpašības padara to ideāli piemērotu tiem, kas vēlas zaudēt svaru. Diēta, kuras pamatā ir auzu pārslu putra, palīdz ne tikai zaudēt liekos kilogramus, bet arī dziedēt organismu no iekšpuses, pateicoties bagātīgajam vitamīnu sastāvam un šķiedrvielām. Uzziniet, kā pagatavot mazkaloriju uzkodu, izmantojot velmētas auzas un ūdeni.

Sastāvdaļas:

• auzu pārslas - ¾ glāzes;
• ūdens - 2 glāzes;
• sviests - 2 ēd.k.

Gatavošanas metode:

1. Uzvāra ūdeni, pievieno sāli, pievieno graudaugus. Pēc 10 minūtēm izslēdziet uguni.
2. Pasniedz ar kausētu sviestu, svaigām ogām un augļiem.

Ar ķirbi

• Gatavošanas laiks: pusstunda.
• Porciju skaits: 4 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 113 kcal.
• Mērķis: brokastīm.
• Virtuve: autora.
• Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Sākotnējā recepte tiek uzskatīta par to, kā pagatavot auzu pārslu biezputru ar ķirbi. Tam ir spilgti, piesātināti dzeltena krāsa, pateicoties ķirbju mīkstuma gabaliņiem, salda garša un augsts vitamīnu saturs. Uzkoda ir piemērota bērnu brokastīm, pieaugušo uzkodām vai vieglām vakariņām. Uzziniet, kā to pagatavot garšīgam ēdienam.

Sastāvdaļas:

• piens - 2 glāzes;
• velmētas auzas - glāze;
• neapstrādāta ķirbja mīkstums – 250 g;
• >ūdens – pusglāze;
• cukurs - 20 g;
• sāls - 2 g;
• sviests - 20 g;
• valrieksti - 30 g.

Gatavošanas metode:

1. Vāra ķirbi līdz mīkstam, saspaida ar dakšiņu.
2. Hercules uzvāra pienā, pievieno sāli un saldina. Sajauc abas masas un nedaudz pacep.
3. Pasniedz ar kausētu sviestu un valriekstiem.

Mikroviļņu krāsnī

• Gatavošanas laiks: pusstunda.
• Porciju skaits: 1 persona.
• Trauka kaloriju saturs: 59 kcal.
• Mērķis: brokastīm.
• Virtuve: autora.

Auzu velmēta putra mikroviļņu krāsnī tiek pagatavota ļoti ātri un viegli, izrādās, ka tai ir viskoza konsistence. Šī gatavošanas iespēja ir noderīga, ja nepieciešams ātri pabrokastīt, bet pilnīgai gatavošanai neatliek laika. Jūs pat varat pagatavot šādu ēdienu no ātri velmētām auzām, lai samazinātu ražošanas laiku līdz minimumam. Uzziniet, kā gatavot mikroviļņu krāsnī no šīs receptes.

Sastāvdaļas:

• auzu pārslas - 60 g;
• ūdens - stikls.

Gatavošanas metode:

1. Uzvāra ūdeni, pievieno graudaugus, sāli un saldina.
2. Ievietojiet traukus mikroviļņu krāsnī ar 100% jaudu un izslēdziet pēc 3 minūtēm.
3. Pēc cita laika varat pasniegt ar ogām vai ievārījumu.

Lēnā plītī

• Gatavošanas laiks: pusstunda.
• Porciju skaits: 2 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 120 kcal.
• Mērķis: brokastīm.
• Virtuve: autora.
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Barojoša un garšīga izrādās velmēta auzu biezputra ar pienu lēnajā plītī, ko ātri pagatavo, izmantojot viedierīci. Pagatavot apetīti rosinošu ēdienu no sarullētām auzu pārslām, gluži kā no bērnības, ir vienkārši - ieber bļodā, piepilda ar ūdeni vai pienu, pagaršo pēc garšas un iestati vēlamo režīmu. Signāla beigās atliek tikai izņemt uzkodu, dekorēt ar ievārījumu un riekstiem un pasniegt.

Sastāvdaļas:

• Hercules - stikls;
• ūdens - stikls;
• piens - glāze;
• cukurs - 20 g;
• sāls - šķipsniņa.

Gatavošanas metode:

1. Bļodā sajauc visas sastāvdaļas, ieslēdz putras vai sautēšanas režīmu.
2. Pēc 15 minūtēm ēdiens ir gatavs.
3. Ja vēlaties, dekorējiet ar sviestu vai iztikt bez tā, ja ievērojat diētu.

Hercules putra svara zaudēšanai

• Gatavošanas laiks: pusstunda.
• Porciju skaits: 2 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 53 kcal.
• Mērķis: pusdienām.
• Virtuve: autora.
• Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Dažas diētas paredz, ka svara zaudēšanai jālieto tikai auzu pārslas. Papildus lieko mārciņu zaudēšanai jūs varat ievērojami uzlabot savu veselību - normalizēt cukura līmeni asinīs cukura diabēta gadījumā, atbrīvoties no aizcietējumiem. Kontrindikācija diētai būs kuņģa darbības traucējumi - tad labāk atteikties no auzu graudiem un konsultēties ar ārstu. Pārējie jūs varat pagatavot šo auzu pārslu.

Sastāvdaļas:

• Hercules - stikls;
• ūdens - 2 glāzes;
• mandeles, valrieksti vai Indijas rieksti – 50 g.

Gatavošanas metode:

1. Uzvāra ūdeni, ielej graudaugus, tvaicē, līdz gatavs.
2. Apkaisa ar riekstiem un ēd mazās porcijās visas dienas garumā, uzdzerot ūdeni vai zaļo tēju. Diēta ilgst līdz 4 dienām.

Ar āboliem

• Gatavošanas laiks: pusstunda.
• Porciju skaits: 2 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 124 kcal.
• Virtuve: autora.
• Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Rīts būs labs, ja iesāksies ar auzu pārslu putru ar āboliem. Sastāvā esošie kompleksie ogļhidrāti ilgstoši saglabās sāta sajūtu, un svaigu ābolu šķēlīšu patīkamā garša pacels garastāvokli. Uzkoda izskatās ļoti apetīti, ja virsū uzlej medu un pārkaisa ar maltu kanēli. Šī opcija ir piemērota arī vieglām uzkodām darbā vai diētiskām vakariņām.

Sastāvdaļas:

• auzu pārslas - 60 g;
• medus - 20 g;
• āboli - 60 g;
• krējums - 40 ml;
• kanēlis - 1 g;
• ūdens - puse glāzes.

Gatavošanas metode:

1. Graudaugu pārlej ar ūdeni un vāra 10 minūtes uz lēnas uguns.
2. Ielejiet krējumu, samaisiet, pēc 3 minūtēm pievienojiet medu un pusi ābolu gabaliņus.
3. Vāra tikpat ilgu laiku, izrotājiet ar ābolu šķēlītēm un pārkaisa ar kanēli.

Ar banāniem

• Gatavošanas laiks: pusstunda.
• Porciju skaits: 1 persona.
• Trauka kaloriju saturs: 120 kcal.
• Mērķis: brokastīm.
• Virtuve: autora.
• Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Sātīgs veģetāro brokastu variants būtu auzu pārslu biezputra ar banānu. Tam ir bagātīga salda garša, tāpēc jums pat nav nepieciešams to garšot ar granulētu cukuru. Īpaši skaisti izskatās ar svaigām zemenēm un rozīnēm dekorēts našķis - pat bērns novērtēs veselīga kāruma garšu un prasīs vairāk. Tas uzmundrinās pieaugušo drūmā rītā.

Sastāvdaļas:

• velmētas auzas - 60 g;
• banāns - 100 g;
• rozīnes - 20 g;
• ūdens - puse glāzes;
• sāls - 1 g;
• sviests - 10 g;
• zemenes - 1 gab.

Gatavošanas metode:

1. Hercules ielej ar ūdeni, pievieno sāli un uzvāra.
2. Pēc 6 minūtēm izslēdz uguni, pievieno tvaicētas rozīnes un banāna mīkstumu.
3. Pasniedz 2 minūtes ar izkausētu sviestu, banānu un zemeņu šķēlītēm.

Ar medu

• Gatavošanas laiks: pusstunda.
• Porciju skaits: 1 persona.
• Trauka kaloriju saturs: 114 kcal.
• Mērķis: brokastīm.
• Virtuve: autora.
• Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Auzu pārslām ar medu ir dubults ieguvums – velmētas auzas piesātina organismu ar vitamīniem un mikrominerālvielām, savukārt medus paaugstina imunitāti un organisma izturību pret saaukstēšanos. Šo ēdienu ir labi dot gan bērnam, gan pieaugušajam, lai iegūtu visu vitamīnu sastāvu. Šim ēdienam ir patīkama garša, jo medus sniedz papildu saldumu.

Sastāvdaļas:

• auzu pārslas - 40 g;
• piens 1,5% tauku - glāzes;
• medus - 5 g;
• sviests - 5 g;
• sāls - 2 g.

Gatavošanas metode:

1. Uzvāra pienu, pievieno graudaugus, pievieno sāli.
2. Pievieno medu, vāra 2 minūtes. Pēc izslēgšanas pievienojiet eļļu un uz 5 minūtēm aizveriet vāku.

Ar rozīnēm

• Gatavošanas laiks: pusstunda.
• Porciju skaits: 2 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 165 kcal.
• Mērķis: brokastīm.
• Virtuve: autora.
• Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Ritinātu auzu pārslu biezputra ar rozīnēm ir ļoti barojoša, piešķirot visam ēdienam īpašu saldeni pikantu garšu. Ēdienu gatavošanai ņem rozīnes bez sēklām, rūpīgi noskalo un iemērc verdošā ūdenī. Tas kļūs mīksts un salds, piešķirot vēlamo aromātu un saldumu. Šajā gadījumā jums nebūs nepieciešams cukurs, taču nevajadzētu atteikties no dekorēšanas ar medu un svaigām ogām.

Sastāvdaļas:

• auzu pārslas - ¾ glāzes;
• ūdens - 200 ml;
• piens - 200 ml;
• medus - 10 g;
• sviests - 20 g.

Gatavošanas metode:

1. Sajauc ūdeni un pienu, uzvāra, pievieno sāli, pievieno medu un graudaugus.
2. Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes, nepārtraukti maisot.
3. Pēc īsas atdzesēšanas ielej izkausētu sviestu un dekorē ar ogām.

Lai garšīga, veselīga auzu pārslu biezputra būtu pareizas konsistences, jāieklausās profesionāļu padomos:

1. Auzu pārslu biezputra izrādās garšīgāka, ja tai izmanto klasiskas velmētas auzas. Iegādājoties to, jums jāpārbauda izskats - labībai jābūt gaišai, liela izmēra, bez svešiem vai tumšiem ieslēgumiem. Labāk to ņemt plastmasas, nevis papīra iepakojumā, lai ilgstoši uzglabātos, nesasmainot.
2. Lai iegūtu viskozāku konsistenci, uz vienu tasi graudaugu jāuzņem 3 glāzes šķidruma. Derēs tikai pasterizēts vai vārīts piens un filtrēts ūdens.
3. Gatavojot lēnajā plītē, šķidrumi vispirms jāuzvāra tieši bļodā un pēc tam jāpievieno graudaugi. Garšvielas ar sāli un cukuru ir pieņemamas gatavošanas beigās, bet žāvēti augļi jāpievieno iepriekš.
4. Lai auzu pārslas nenokļūtu un nepiedegtu, pat gatavojot ar pienu, jālej nedaudz ūdens līdz apakšai un jāiesmērē sienas ar sviestu vai rafinētu augu eļļu.
5. Putras gatavību nosaka putu veidošanās - kad tās apstājas, uguni var izslēgt.
6. Pareizi pagatavotas pārslas nevis sadalās, bet uzbriest.
7. Gardas auzu pārslu recepte ir pagatavot tās ar krējumu, pievienojot apelsīna miziņu, Indijas riekstus un medu. Pie katra auzu pārslu ēdiena vēlams pasniegt sviestu – tā organisms saņem lielu labumu.
8. Lai notievētu, velmētas auzas nemaz nav jāvāra - uz nakti pārlej tās ar kefīru, pievieno rozīnes, žāvētas aprikozes un medu. No rīta maisījumu var sildīt mikroviļņu krāsnī vai ēst aukstu. Šī ir lieliska iespēja piesātināt savu ķermeni ar veselīgiem kompleksajiem ogļhidrātiem visai dienai. Masu ir labi ņemt līdzi uz darbu, lai iegūtu sātīgas uzkodas.

Ne visiem garšo Hercules, bet šī labība vienkārši ir jāiekļauj jūsu uzturā. Galu galā tajā ir milzīgs daudzums vitamīnu. Zinot, kā pagatavot velmētas auzas, jūs varat pagatavot ļoti garšīgu putru, un jūsu mājsaimniecība to ar prieku rīs uz abiem vaigiem.

Kā pagatavot velmētas auzas ar pienu?

Lai auzu pārslas būtu patiešām garšīgas, jums jāievēro vienkārši noteikumi. Tātad, lai pagatavotu velmētas auzas ar pienu, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• 450 ml piena;
• 150 g velmētas auzu;
• 50 ml ūdens;
• sāls, cukurs, sviests - pēc garšas.

Uzlieciet uz uguns pannu ar ūdeni. Pagaidiet, līdz ūdens uzvārās, un ielejiet pienu. Uzvāra pienu, pievieno sāli, tad cukuru un tikai tad graudaugus. Vāra auzas 20 minūtes zemā siltumā. Pārliecinieties, ka graudaugi nav pārgatavojušies, pretējā gadījumā putra nebūs īpaši garšīga.

Gatavošanas beigās pievieno sviestu, putru pārklāj ar vāku un ietin dvielī. Pēc 10 minūtēm to var pasniegt.

Atcerieties, ka velmēto auzu garšu uzlabos žāvēti augļi un rieksti. Pirms pasniegšanas tie jāpievieno ēdienam. Pateicoties žāvētiem augļiem un riekstiem, putra būs veselīgāka, kas īpaši labi noder ziemā, kad organismam trūkst vitamīnu.

Kā var pagatavot velmētas auzas ūdenī?

Ja ievēro diētu un skaita katru kaloriju, tad vari pamēģināt uzvārīt velmētas auzas ūdenī. Putra būs mazkaloriju un garšīga. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 500 ml ūdens;
• 250 g velmētas auzas;
• sāls, cukurs, sviests vai augu eļļa - pēc garšas.

Uzlieciet uz uguns pannu ar ūdeni. Tiklīdz ūdens uzvārās, sāli, tad pievieno cukuru. Kad tas izšķīst, varat pievienot graudaugus. Tas jādara pakāpeniski, lai izvairītos no gabaliņiem. Pagatavojiet auzu pārslas uz lēnas uguns ne ilgāk kā 20 minūtes. Pēc šī laika putru var pasniegt, pievienojot nedaudz sviesta vai augu eļļas. Arī tā garša uzlabosies, ja pievienosi nedaudz medus. Pievieno dažus riekstus, tie padarīs putru vēl garšīgāku.