Kā pagatavot rīsus, lai tā nebūtu. Japāņu metode pūkaino rīsu pagatavošanai. Rīsi maisos. Sagatavošanas vieglums
Paslēpt fotoattēlu
Kā pagatavot pūkainos rīsus - dažiem tas ir tikpat vienkārši kā bumbieru lobīšana, bet dažiem tomēr neizdodas. Lai pagatavotu pūkainos rīsus, tas ir viss, kas jums jāzina: noteikumi un noslēpumi. Pirmā prasība pūkainajiem rīsiem ir pareiza rīsu un ūdens proporcija. Ūdens daudzums ir atkarīgs no rīsu veida vieglāk ir pagatavot garengraudu rīsus ar pūkām.
Ūdens proporcijas atkarībā no rīsu veida
- Basmati - 2-2,5 ēdamk. ūdens (atkarībā no kvalitātes un ražotāja)
- Jasmīns - 1,5 ēd.k. ūdens
- garengraudi - 1,5 - 2 ēd.k. ūdens (atkarībā no kvalitātes un ražotāja)
Ja nedaudz pārspīlēsi ar ūdeni, rīsi pārvērtīsies putrā. Ja ūdens ir par maz, ir divas iespējas: atstāt rīsus zem aizvērtā vāka un tie sanāks, vai arī pielej dažas ēdamkarotes verdoša ūdens un turpini gatavot rīsus. Tas ir, mazāk ūdens ir salabojams lai beigtos ar gardiem pūkainiem rīsiem.
Pūkaino rīsu pagatavošanai ir vēl trīs noslēpumi – sāls, eļļa un verdošs ūdens. Rīsus nedrīkst vārīt aukstā ūdenī., tikai ar verdošu ūdeni! Plašāka informācija par visu ir detalizēti uzrakstīta trīs pūkaino rīsu pagatavošanas metodēs.
Sastāvdaļas
- rīsi - 1 glāze
- ūdens - no 1,5 līdz 2,5 tases (atkarībā no rīsu veida)
- sāls - 0,5 tējk
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes
Kā pagatavot ideālus pūkainus rīsus - 3 vienkāršas darbības soli pa solim
Pirmais rīsu gatavošanas veids ir neapstrādāta cepšana.
Šī pūkaino rīsu pagatavošanas metode ir diezgan universāla, piemērota jebkura veida rīsiem, un ar to praktiski nav nekādu caurumu. Tādā veidā var pagatavot pat visvienkāršākos Krasnodaras rīsus un tie sanāks diezgan drupani.
- Elektriskajā vai parastajā tējkannā uzvāra nepieciešamo ūdens daudzumu.
- Atsevišķā traukā kārtīgi izskalojiet rīsus, ievietojiet caurdurī/sietā un ļaujiet nedaudz nožūt.
- Pannu, kurā tiks gatavoti rīsi, noslaukiet sausu un ielejiet 2 ēd.k. karotes sviesta (var aizstāt ar).
- Uzliek pannu uz uguns, pievieno rīsus un cep, nepārtraukti maisot, vairākas minūtes.
- Cepiet rīsus, līdz graudu krāsa mainās no caurspīdīgas uz blīvi baltu (5-10 minūtes).
- Rīsus vajadzīgajā daudzumā pārlej ar sagatavotu verdošu ūdeni. Esiet piesardzīgs, jo sākumā rīsi šņāks karstās eļļas un ūdens temperatūras starpības dēļ.
- Sāli un kārtīgi samaisiet rīsus.
- Pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns, līdz rīsi ir uzsūkuši visu mitrumu.
- Rīsus gatavošanas procesā var (bet nemaz nevajag) apmaisīt 1-2 reizes, labāk nepārspīlēt.
Otrs rīsu gatavošanas veids ir mērcēšana un kārtīga izskalošana.
Šī pūkaino rīsu pagatavošanas metode nav piemērota visiem rīsu veidiem. Izmantojot šo metodi, varat pagatavot apaļos rīsus, tvaicētus rīsus vai basmati rīsus. Bet jasmīna rīsu vārīšanai šī metode ir pilnīgi nepiemērota - tas pārvērtīsies putrā.
- Mērcēt rīsus 30 minūtes aukstā ūdenī.
- Labi noskalojiet rīsus zem tekoša auksta ūdens, līdz ūdens kļūst dzidrs – tādējādi no rīsiem tiks noņemts nevajadzīgs lipeklis un cieti saturošas vielas, kuru dēļ rīsi pēc tam var kļūt lipīga putra.
- Rīsus aplej ar nepieciešamo daudzumu verdoša ūdens. Iepriekš jāsagatavo verdošs ūdens. Nekādā gadījumā nedrīkst rīsus apliet ar aukstu ūdeni.
- Pievieno eļļu un sāli. Tie palīdz rīsiem pagatavoties un paliek pūkaini.
- Vāra uz lēnas uguns ar aizvērtu vāku, ik pa laikam apmaisot pēc vajadzības, līdz ir uzsūcis viss ūdens.
Trešais veids, kā pilnveidot rīsus, ir daudz ūdens.
Tādā veidā jūs varat pagatavot perfektus basmati rīsus. Šādu rīsu trausluma pakāpi nav iespējams sasniegt ar citu gatavošanas metodi. Tieši ar šo rīsu gatavošanas metodi iegūst drupanus rīsus, kas arī pēc atdzišanas paliek pavisam drupināti - rīsi pēc rīsiem!
Ja plānojat tālāk, piemēram, rīsus cept vai sautēt ar dārzeņiem, labāk, ja tie ir pusvārīti. Ēdienu gatavošanā tam bieži tiek lietots termins "al dente". Tas ir, graudiņu sakožot, krāsai jābūt viendabīgai, centrā nedrīkst būt baltāki apļi. Bet tajā pašā laikā paši rīsi joprojām garšo neapstrādāti. Tad iegūsiet drupanus rīsus ar dārzeņiem, gluži kā ķīniešu vai japāņu virtuvēs.
Dažiem, īpaši iesācējiem pavāriem, rīsu gatavošana ir patiesas sāpes. Vai nu piedeg, lai arī jēli, vai drupanu rīsu vietā sanāk viskoza lipīga masa... Īpaši tiem, kam rīsu vārīšana rada stresu, atklāsim dažus to pareizas gatavošanas noslēpumus. Starp citu, mēs atzīmējam, ka garengraudu rīsi izrādās drupināti, bet dažiem ēdieniem ir nepieciešami vārīti un lipīgāki rīsi. Šādos gadījumos labāk ņemt apaļos rīsus.
Vienkāršākais veids, kā iegūt pūkainus rīsus
Visvienkāršākais veids ir iegādāties rīsus īpašos perforētos plastmasas maisiņos. Pietiek ielikt šādu maisiņu sālītā aukstā ūdenī un novietot pannu uz plīts, ieslēdzot vidēju siltumu. 15-20 minūtes pēc tam, kad ūdens uzvārās, maisiņu izņem, pakar virs izlietnes (lai ūdens var notecināt) - un drupanīgie rīsi ir gatavi. Rīsu maisiņu noslēpums ir tāds, ka tur esošie rīsi nav parastie, bet tvaicēti pirms pulēšanas ar karstu tvaiku zem spiediena. Tiek uzskatīts, ka šie rīsi saglabā labvēlīgās vielas un vitamīnus. Par vitamīniem - varbūt, bet pilnīgi droši ir tas, ka šādi rīsi vārot nekad nelīp kopā. Tvaicētus rīsus nav nepieciešams pirkt porciju maisos, taču to pagatavošanā praktiski nav atšķirību: uz glāzi rīsu tiek uzņemts divreiz vairāk ūdens, gatavošanas laiks paliek nemainīgs, un rīsus gatavošanas laikā nevajadzētu maisīt. process.
Pagatavojiet rīsus lēnajā plīts, mikroviļņu krāsnī un tvaicētājā
Multivarkas sākotnēji tika izgudrotas kā ierīces, ar kurām ir ērti gatavot rīsus. Tāpēc jums nav jāuztraucas, ka rīsi lēnajā plītī neizdosies. Galvenais ir pareizi ievērot receptē norādītās proporcijas. Un tie kopumā ir standarta: vienam rīsu mēram paņemiet pusotru līdz divus mērus ūdens, pievienojiet sāli, eļļu un ieslēdziet režīmu “rīsi” vai “plovs”. Pēc 20-30 minūtēm jūsu rīsi būs gatavi, par ko multivarka jums paziņos ar čīkstēšanu.
Arī rīsu gatavošana tvaicētājā nav grūta. Nepieciešamo rīsu daudzumu mazgā, un šajā laikā tvaicētājā ūdeni uzvāra. Nomazgātos rīsus liek tvaika katlā un vāra 30-40 minūtes.
Runājot par mikroviļņu krāsni, jūs nevarēsit ietaupīt laiku, gatavojot rīsus. Bet daži cilvēki tik ļoti mīl mikroviļņus, ka viņi visu gatavo tikai tajās. Tātad, jums vajadzēs paņemt lielu bļodu, ielejiet tajā rīsus, pievienojiet ūdeni (proporcijas ir aptuveni šādas: uz 450 g rīsu - 600 ml ūdens). Bļodu pārklāj ar vāku un liek cepeškrāsnī. Ieslēdziet mikroviļņu krāsni ar pilnu jaudu uz 5 minūtēm, pēc tam samaziniet jaudu uz pusi un vāriet rīsus vēl 15 minūtes. Pēc tam izslēdziet plīti, bet neatveriet to un atstājiet rīsus uzrūgt vēl 10 minūtes Ar šo gatavošanas metodi rīsus nevajag maisīt.
Rīsi katlā, katliņā un pannā
Rīsus varat pagatavot parastajā katliņā, katlā un pat pannā. Pirms vārīšanas rīsus mazgā septiņos ūdeņos (nekļūdieties, rīsi netiek ražoti sterilos laboratorijas apstākļos). Pēc tam rīsus aplej ar sālītu ūdeni un vāra zem vāka apmēram divdesmit minūtes, līdz tie ir mīksti. Ja vēlaties drupinātus rīsus, piepildiet tos ar aukstu ūdeni. Ja vajag lipīgos rīsus suši vai maltai gaļai, pievieno verdošu ūdeni. Ja plānojat rīsus gatavot pannā, ņemiet labāku katliņu un pirms gatavošanas rīsus nedaudz apcepiet eļļā. Speciālisti saka, ka pannā visgaršīgākie izrādās rīsi. Bet šeit ir labu rīsu noslēpums plovam. Pirms sākat gatavot plovu, iemērciet rīsus aukstā ūdenī un apcepiet gaļu, sīpolus un burkānus - kopumā ievērojiet recepti. Kad viss gatavs un plovam atliek tikai pievienot rīsus, nolejam ūdeni, lej katlā rīsus un uzlej pa virsu ūdeni tā, lai tas nosedz rīsus par diviem pirkstiem. Tas ir, ūdens biezumam virs rīsiem jābūt aptuveni 3-4 cm. Vāks ir jāaizver tikai tad, kad viss ūdens ir iesūcies rīsos.
Brūnie rīsi
Brūnos rīsus vāra tieši tāpat kā baltos, tikai ilgāk – apmēram 45 minūtes. Tāpēc pēc rīsu mazgāšanas un piepildīšanas ar ūdeni tos pārklāj ar vāku, uzvāra un samazina līdz minimumam. Visā gatavošanas laikā vākam jābūt aizvērtam. Nebaidieties – rīsi uz lēnas uguns nepiedegs. Kad rīsi ir pagatavoti, izslēdziet plīti, bet neaiztieciet vāku – ļaujiet rīsiem nostāvēties vēl 10 minūtes. Pēc tam brūnie rīsi ir pilnībā pagatavoti. Savvaļas rīsus gatavo apmēram tādā pašā veidā un tādā pašā daudzumā, tikai jūs varat izmantot vairāk ūdens: tasei rīsu - trīs tases ūdens.
Piena putras un zupas ar rīsiem gatavo arī vienkārši: vai nu rīsus vāra ūdenī līdz gandrīz pilnīgi gataviem, un tikai tad tiem pievieno pienu, sāli, cukuru un sviestu, vai arī rīsus uzreiz aplej ar pienu un vāra tajā. . Tā kā putrā vai piena zupā nav īpašu prasību attiecībā uz rīsu trauslumu, tos atļauts maisīt gatavošanas procesā.
Neskatoties uz milzīgo recepšu un pamācību skaitu, ideālu rīsu gatavošanu var iemācīties tikai ar praktisku vingrinājumu palīdzību. Nebaidieties, eksperimentējiet, un agri vai vēlu jūsu rīsi izrādīsies lieliski.
Rīsi ir lieliska izvēle tiem, kas atbalsta aktīvu dzīvesveidu un. Rīsi ir nozīmīgs komplekso ogļhidrātu avots, un rīsi satur arī šķiedrvielas ievērojamā daudzumā.
Kā pagatavot pūkainos rīsus. 1. metode:
Pirms tam kā pagatavot rīsus ielieciet to sietā un kārtīgi (vairākas reizes) noskalojiet aukstā ūdenī, mainot ūdeni un kratot.
- Ielejiet pannā divi sējumi aukstu ūdeni, sāli, pievieno garšvielas un pārlej viens sējums rīsi.
- Vāra rīsus uz lēnas uguns 15-20 minūtes. neemalētā katliņā ar aizvērtu vāku.
- Tiklīdz ūdens ir pilnībā iztvaikojis, rīsi tiek pagatavoti.
- Pēc rīsu vārīšanas pārlejiet tos caurdurī, pēc tam uzglabājiet bļodā vai pannā.
Pēc graudu garuma un formas rīsi ir sadalīti:
- Īsgraudu rīsi- ir gandrīz apaļi necaurspīdīgi graudi. Garuma un platuma attiecība ir mazāka par diviem pret vienu. Satur daudz cietes. Gatavojot, tas iegūst krēmīgu konsistenci. Graudi salīp kopā un absorbē lielu daudzumu ūdens. Pateicoties augstajai lipīgumam, šis konkrētais rīsu veids tiek izmantots suši pagatavošanai.
- Vidēja graudu rīsi. Garuma un platuma attiecība ir mazāka par trīs pret vienu. Graudu izmērs - 4 līdz 6 mm. Pēc vārīšanas tas paliek vesels un drupans, tāpēc ir ideāli piemērots paeljas, risoto, plova un zupu pagatavošanai. Pagatavojiet rīsus ūdens peldē vai katliņā.
- Gargraudu rīsi. Tas ir vismaz trīs reizes garāks par platumu. Gatavojot, tas nelīp kopā un uzsūc mērenu daudzumu šķidruma. Populārākās šķirnes ir “basmati” un “jasmīns”. Gan baltie, gan brūnie garengraudu rīsi ir populāri visā pasaulē. Taizemes sarkanie garengraudu rīsi tiek augstu novērtēti to dekoratīvā izskata dēļ.
Pēc krāsas izšķir rīsu graudus:
- baltie rīsi- ir izgājis visus slīpēšanas posmus un zaudējis ievērojamu daļu no savām labvēlīgajām īpašībām.
Rīsi ar dzeltenīgs vai dzintars tonis - baltie vai brūnie rīsi, kas mērcēti ūdenī un tvaicēti (tvaicēti). Tvaicējot, rīsu graudi saglabā b O lielāks vitamīnu un minerālvielu daudzums, un paši graudi kļūst drupanīgāki.
- Sarkanie rīsi. Tās dzimtene ir Taizeme, kas ir lielākā sarkano rīsu eksportētāja. Šie ir garengraudu rīsi, un to pagatavošana aizņem apmēram 25 minūtes. Novērtēts tā dekoratīvā izskata dēļ.
- Brūnie rīsi. Apstrādes laikā tas saglabā barojošo kliju apvalku, kas satur visnoderīgākos vitamīnus un aminoskābes. Šis pārklājums piešķir rīsiem vieglu riekstu garšu.
- Savvaļas rīsi. Melnie rīsi (Tibetas). Šajos rīsos ir gandrīz divreiz vairāk olbaltumvielu nekā parastajos un garengraudu rīsos. Tās apvalks satur lielu daudzumu vitamīnu, minerālvielu un šķiedrvielu. Tam ir unikāla garša.
Kā pagatavot pūkainos rīsus. 2. metode:
- Rīsus kārtīgi izskalo, no tējkannas ielej verdošu ūdeni proporcijā 1:2(1 glāze rīsu, 2 tases ūdens)
- Uzvāra, pievieno sāli pēc garšas, ļauj 2 minūtes ievilkties un zem pannas ar rīsiem izslēdz uguni.
- Ļaujiet rīsiem “cepties” uz plīts pašiem - un pēc 10-15 minūtēm tie būs gatavi. Šī metode ir ļoti piemērota tvaicētiem garengraudu rīsiem. - Galvenā: Gatavošanas laikā nemaisiet rīsus.
- Emaljas pannu labāk neizmantot.
- Rīsi, gatavojot, palielinās apjoms 3 reizes.
- Parasti no vienas glāzes rīsu sanāk četras porcijas.
- Suši izmanto mazos un apaļos rīsus. Pagatavojiet suši rīsus 15-20 minūtes. Rīsus liek mitrā koka suši bļodā un pārlej ar etiķa maisījumu. Apgrieziet rīsus, bet nemaisiet.
Kā pagatavot rīsus mikroviļņu krāsnī
- Rīsus kārtīgi izskalojiet zem auksta ūdens un ievietojiet mikroviļņu krāsnī drošā bļodā.- Glāzei rīsu pievienojiet divas tases verdoša ūdens, nedaudz sāls, nedaudz saulespuķu vai olīveļļas (1 ēdamkarote), varat pievienot arī vistas buljonu (ja tas ir pulveris, tad 1 ēdamkarote, ja atšķaidāt kubu ar to pašu verdošu ūdeni), pārklāj ar vāku vai stikla plāksni un cep mikroviļņu krāsnī 13 minūtes. Ieslēdziet mikroviļņu krāsni ar jaudu 700-800 W.
- Neizņemiet uzreiz, ļaujiet nostāvēties 5-10 minūtes.
Kā pagatavot rīsus lēnajā plītē
- Ievietojiet mazgātos rīsus lēnajā plīts. Pievienojiet verdošu ūdeni ar ātrumu: 3 vairākām tasēm rīsu 5-6 vairākām tasēm ūdens.- Sāliet rīsus, pievienojiet eļļu (1 ēdamkarote), pārslēdzieties uz "griķu" režīmu un vāriet, līdz signāls norāda uz gatavību.
Kā pagatavot pūkainos rīsus tvaika katlā
- Rīsus kārtīgi noskalo, nokāš un liek tvaika katlā.- Rīsus aplej ar ūdeni proporcijā 1:1, pievieno un.
- Pagatavojiet rīsus tvaika katlā 35 minūtes.
Kā pagatavot rīsus pannā
- Pirms tam kā pagatavot rīsus ievietojiet to sietā un rūpīgi izskalojiet.- Uzliek pannu uz uguns, pievieno ūdeni, sāli un pievieno rīsus proporcijā 1:2. Pusglāzei rīsu pievienojiet ēdamkaroti augu eļļas.
- Pagatavojiet rīsus pannā 15 minūtes pēc verdoša ūdens, zem vāka, uz lēnas uguns.
3 minūtes pirms vārīšanas beigām pievienojiet pēc garšas.
Kā pagatavot rīsus ar zaļajiem zirnīšiem un ingveru
rīsi ( ) - 1 glāze; zaļie zirnīši (atdzesēti) - 2 tases; kurkuma - 1 tējk; ķiploki - 3-4 krustnagliņas; svaigs ingvers - sakneņi 1,5 cm garš; kardamons - 1 kastīte; sāls - pēc garšas; augu eļļa - 3-4 ēdamk.
Noskalojiet rīsus, ievietojiet sietā un ļaujiet ūdenim notecēt. Nomizo ķiploka daiviņas un sagriež šķēlēs. Noņemiet ādu no sakneņiem un sarīvējiet to. Sasmalciniet kastīti un izņemiet no tās sēklas. Dziļā pannā uzkarsē augu eļļu, pievieno kardamonu, ingveru un ķiplokus. Apcep, maisot, līdz ķiploki kļūst dzeltenbrūni. Pēc tam izmantojiet karoti ar rievām, lai izvilktu garšvielas no eļļas un izmestu tās.
Pievienojiet rīsus eļļai un apcepiet, līdz tie kļūst drupināti. Pēc tam piepildiet rīsus ar ūdeni (ūdens līmenim jābūt apmēram 1 cm virs rīsu līmeņa). Pievienojiet maltus (nemaisiet!), ļaujiet ūdenim vārīties, tad samaziniet uguni un vāriet, līdz rīsi ir gatavi. Pievienojiet sāli pēc garšas. Tas prasīs ļoti maz laika. Atsevišķi novāra zaļos zirnīšus sālsūdenī, pievieno novārītajiem rīsiem un samaisa. Rīsi un zirņi ir gatavi.
Kā pagatavot rīsus ar dārzeņiem
Apaļie baltie rīsi - 1 glāze; safrāns - 1 mazs čuksts; buljons (vai ūdens) - 1,5-2 tases; sāls - pēc garšas; ziedkāposti - apmēram 400g; saldie pipari (sarkanie) - 1 gab .; olīveļļa - 2 ēdamk. l.pievieno ūdeni (apmēram 1/4 tase). Noskalojiet rīsus, ievietojiet sietā un ļaujiet ūdenim pilnībā notecēt. Pannā uzkarsē ēdamkaroti olīveļļas, pievieno visus rīsus un maisot karsē eļļā vairākas minūtes, līdz rīsi kļūst “stiklaini”. Pievienojiet buljonu un safrāna uzlējumu, sakratiet pannu. Šķidrumam jābūt nedaudz augstākam par rīsu līmeni.
Pievieno sāli, uzliek vāku un vāra, līdz rīsi ir gatavi (netraucēt Ziedkāpostus izjaukt ļoti mazos ziediņos). Pipari pārgriež uz pusēm, izņem sēklas un sagriež mazos kubiņos. Citā pannā (vai katliņā) pievieno eļļu, puķkāpostus un piparus. Liek uz uguns un vāra uz lēnas uguns, līdz kāposti gatavi. Apvienojiet dārzeņus rīsos, samaisiet, sakratiet pannu. Rīsi ar safrānu un dārzeņiem ir gatavi.
Kā pagatavot rīsu kotletes
Rīsi - 1 glāze, augu eļļa - 4 ēdamkarotes, sasmalcināti baltie krekeri - 1/2 tase, mērcei: kaltētas sēnes - 3-4 gab., sīpoli - 1 sīpols, milti - 1 ēdamkarote, augu eļļa - 2 ēd.k., rozīnes (sultānas) - 1 glāze, saldās mandeles - 1/2 glāze, citrona sula, cukurs - pēc garšas.
Rīsus novāra sālītā ūdenī, līdz mīksti, izmet, ļauj ūdenim kārtīgi notecināt, liek katliņā, nedaudz pamīca, lai nesadrūp, pārlej ar 1 ēdamkaroti eļļas un ļauj atdzist. No šīs masas sagriež kotletes, apviļā rīvmaizē un ātri apcep no abām pusēm. Mērcei vāra buljonu no izmērcētajiem. Eļļā apcep smalki sagrieztu sīpolu, pievieno miltus un kopā apcep.
Pamazām maisot ielej glāzi sēņu buljona un uzvāra. Rozīnes un mandeles vairākas reizes applaucē ar verdošu ūdeni. Ļaujiet ūdenim notecēt. Mērcei pievieno citrona sulu, cukuru, sāli pēc garšas, rozīnes, sasmalcinātas mandeles. Ļaujiet mērcei vārīties. Šo mērci pārlej kotletēm.
Kā pagatavot rīsus amerikāņu veidā
Rīsi (gargraudu) - 0,8 glāzes, saulespuķu eļļa - 2 ēd.k., sīpoli (sasmalcināti) - 1 gab., ķiploki (sasmalcināti) - 2 krustnagliņas, karsti čili (sarkani vai zaļi, svaigi) 4-6 gab., tomāti ( nomizoti un sasmalcināti, bez sēklām) - 350 g, vistas buljons - 4 glāzes, sāls, pipari - pēc garšas, zirņi (vārīti vai atkausēti) - 60 g, koriandrs - svaigi zariņi.
Rīsus liek bļodā, aplej ar verdošu ūdeni un atstāj uz 30 minūtēm. Nolejiet ūdeni un atstājiet rīsus caurdurī apmēram 1 stundu. Uzkarsē eļļu pannā ar biezu dibenu. Samaisiet rīsus, līdz visi graudi ir pārklāti ar eļļu. Pievieno sīpolu, ķiploku un čili. Cep apmēram 4 minūtes, līdz sīpols ir caurspīdīgs un rīsi zeltaini.
Pievieno tomātus un buljonu, sāli un piparus, uzliek vāku un vāra uz lēnas uguns 20-30 minūtes, līdz viss šķidrums uzsūcas un rīsi ir mīksti un drūp. Piecas minūtes pirms vārīšanas pievienojiet zirņus. Ja vēlaties vairāk vārītu rīsu, pēc 20 minūtēm pievienojiet nedaudz vairāk buljona un turpiniet sautēt, līdz viss šķidrums ir uzsūcis. Pārliek uz sasildītu trauku un dekorē ar koriandru.
Kā pagatavot rīsus ar citronu un ievārījumu
Rīsi - 240 g, piens - 200 g, ūdens - 200 g, pūdercukurs - 200 g, citrons - 1 gab., rums - 40 g, ievārījums - pēc garšas.
Rīsus nomazgā, vairākas reizes mainot ūdeni, pārlej verdošā ūdenī un vāra 5 minūtes. Pēc tam izkāš, novāra piena un ūdens maisījumā, liek dziļā bļodā un atdzesē. Pēc pūdercukura, citrona sulas un miziņas, ruma pievienošanas masu samīca un liek piemērotā formā, iesmērē ar zemesriekstu sviestu un vairākas stundas notur ledusskapī. Pasniedziet ēdienu ar augļiem, izkāšot sīrupu.
Kā pagatavot rīsus ķīniešu valodā
Gargraudu rīsi (baltie) - 1 glāze, ūdens - 1,5 glāzes
Nomazgātos rīsus pārlej ar aukstu ūdeni, pievieno sāli un atstāj uz 3 minūtēm. Pēc tam pārklājiet pannu ar vāku un uzlieciet uz lielas uguns. Tiklīdz ūdens vārās, pagatavojiet rīsus 3 minūtes. Pēc tam samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai un turpiniet gatavot vēl 7 minūtes ar aizvērtu vāku, pēc tam samaziniet uguni līdz minimumam un turpiniet gatavot vēl 2 minūtes. Izslēdziet uguni, pārklājiet pannu ar rīsiem un neatveriet 15 minūtes.
Kā pagatavot rīsus korejiešu valodā (pasniedziet ar burkāniem)
Apaļgraudu rīsi - 1 glāze; ūdens - 2 glāzes
Nomazgātos rīsus aplej ar divām glāzēm auksta ūdens un liek uz lielas uguns. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu un vāra rīsus desmit minūtes ar aizvērtu vāku. Nemaisīt. Izslēdziet uguni un neatveriet vāku 15 minūtes.
Kamēr rīsi vārās, gatavojam korejiešu burkānus. Šim nolūkam mums ir nepieciešams:
Burkāni - 4-6 gab.; sīpols - 1 gabals; ķiploki - 2 krustnagliņas; cukurs - 1 ēdamkarote. l.; sojas mērce - 1 ēd.k. l.; Etiķa esence - 1 tējk; smaržīgie pipari (melni, malti) - 0,5 tējk; sarkanie karstie pipari - 0,5 tējk; koriandrs (maltas sēklas) - 0,5 tējk; augu eļļa - 100 ml; sāls pēc garšas - 0,5 tējk.
Nomazgātos burkānus sagriež sloksnēs un ļoti labi samīca ar rokām. Pievieno sāli, cukuru, koriandru, piparus, sojas mērci, etiķi un vēlreiz labi samaisa.
Sīpolu sagriež pusgredzenos un apcep augu eļļā uz lielas uguns līdz ļoti stabilai gaiši brūnai krāsai. Sīpolu izņemam no eļļas - nevajag un ar šo verdošo eļļu pārlejam burkānus, pievienojam saspiestu ķiploku, samaisām un - var pasniegt ar rīsiem. Labu apetīti!
Kā pagatavot rīsus japāņu valodā
Vidēja graudu rīsi (apaļi) - 1 glāze, ūdens - 1,5 glāzes, sāls - 1 tējkarote
Nomazgātos rīsus pārlej ar aukstu ūdeni un atstāj uz 15 minūtēm. Pēc tam pārklāj pannu un vāra 12 minūtes. Izslēdziet uguni un neatveriet pannu ar rīsiem 15 minūtes. Tad pievienojiet sāli un samaisiet rīsus.
Kā pagatavot rīsus Indijas veidā
garengraudu rīsi (basmati) - 1 glāze; sviests - 1 tējkarote; sāls - 0,5 tējkarotes; malti melnie pipari - 0,25 tējkarotes. karotes; kurkuma - 1 tējkarote; safrāns - 6 stigmas; ūdens - 2 glāzes
Uzkarsē katliņu, izkausē tajā sviestu un pievieno neapstrādātus, nomazgātus rīsus. Sāliet rīsus un pievienojiet garšvielas. Rīsus apcep 5 minūtes uz vidējas uguns, maisot. Ielejiet rīsos verdošu ūdeni, aizveriet vāku un vāriet rīsus uz lēnas uguns 15 minūtes. Nemaisīt.
Kā pagatavot rīsus vjetnamiešu veidā
Gargraudu rīsi - 1 glāze, ūdens - 2 tases, kinza (koriandra zaļumi) - 4 zariņi
Nomazgātus rīsus liek uzkarsētā sausā pannā. Sildiet rīsus, maisot, 2 minūtes. Pēc tam rīsus ielej katliņā, pievieno sasmalcinātu kinzu un pievieno 1 glāzi ūdens. Vāra rīsus bez maisīšanas 20 minūtes pēc vārīšanas, zem vāka.
Brūnie rīsi ar valriekstiem un zelta rozīnēm2 ēdamkarotes olīveļļas; 1/2 maza dzeltenā sīpola, smalki sagriezta;
1/2 tase brūnie rīsi; sāls; 2 ēdamkarotes zelta rozīņu; 1/4 glāzes valriekstu, smalki sagrieztu; 2 ēdamkarotes smalki sagrieztu svaigu pētersīļu; svaigi malti melnie pipari Sildiet eļļu 2 litru katliņā uz vidējas uguns. Pievienojiet sīpolu un vāriet, bieži maisot, līdz tas ir mīksts, 2 minūtes. Pievienojiet rīsus un samaisiet, lai tie pārklātu eļļu. Pievienojiet 1-1/4 tases ūdens un 1/2 tējk. sāls.
Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, uzliek vāku, samazina siltumu līdz minimumam un vāra uz lēnas uguns, līdz viss ūdens ir uzsūcies un rīsi mīksti, apmēram 35 minūtes. Noņemiet no karstuma un ļaujiet nostāvēties 5 minūtes, pirms saputojiet ar dakšiņu.
Tikmēr ielieciet rozīnes nelielā bļodā un pievienojiet tik daudz verdoša ūdens, lai tas pārklātu. Ļaujiet tām savilkties 10 minūtes; tad izkāš. Gatavos rīsos iemaisa rozīnes, valriekstus un pētersīļus un pēc garšas pievieno sāli un piparus.
Vārīti jasmīna rīsi "Triple Sesame" ar sezama sēklām
Šie rīsi iegūst trīskāršu sezama garšu no grauzdētas sezama eļļas un melnā un baltā sezama sēklām. Šis ēdiens ir lielisks piedeva jebkuram ēdienam, īpaši kopā ar lasi vai citiem jūras velšu ēdieniem.
1 glāze jasmīna rīsu; 1 ēdamkarote sezama eļļas; 1 tējk. nesālīts sviests; sāls; 1 ēdamkarote melnā sezama; 1 tējk. grauzdētas baltās sezama sēklas
Lielā sietā noskalojiet rīsus zem auksta tekoša ūdens un noteciniet. 2 kvartālā katliņā samaisiet 1–1/2 tases rīsu ūdens, sezama eļļu, sviestu un 3/4 tējk. sāls.
Uz vidējas uguns uzvāra. Vienreiz samaisiet. Samaziniet siltumu līdz minimumam, pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns, līdz rīsi ir mīksti un rīsos ir pievienots ūdens, apmēram 15 minūtes.
Pēc tam uz pannas uzlieciet tīru virtuves dvieli un pārklājiet ar vāku un ļaujiet nostāvēties, lai 5 minūtes absorbētu atlikušos ūdens tvaikus. Pievienojiet melnā un baltā sezama sēklas, samaisiet ar dakšiņu un pasniedziet.
Savvaļas rīsi ar kaltētām dzērvenēm un lazdu riekstiem
1 glāze savvaļas rīsu, noskaloti; 1 ēdamkarote nesālīta sviesta;
1/4 tase plānās šķēlītēs sagrieztu zaļo sīpolu (tikai baltā daļa); 2 ēdamkarotes smalki sarīvētas apelsīna miziņas; sula no 1/2 apelsīna; 1/2 tase žāvētas dzērvenes, rupji sasmalcinātas; 1/4 tase lazdu riekstu, rupji sakapātu; 1/4 tējk. sāls; svaigi malti melnie pipari
Ievietojiet noskalotos savvaļas rīsus vidējā (2 kvarts) katliņā un uzlejiet ūdeni apmēram collas garumā. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai.
Nekavējoties samaziniet siltumu līdz minimumam, pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns, līdz rīsi ir mīksti un lielākā daļa ūdens ir iztvaikojusi, 40 līdz 60 minūtes (noteikti garšo). Ielejiet rīsus caurdurī vai sietā, lai notecinātu ūdeni.
Tajā pašā katliņā uz vidējas uguns izkausē sviestu. Pievienojiet zaļos sīpolus un, maisot, vāriet, līdz tas ir mīksts, apmēram 2 minūtes. Noņem no uguns un pievieno vārītus savvaļas rīsus, apelsīna miziņu un sulu, kaltētas dzērvenes un lazdu riekstus, maisot ar dakšiņu. Garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas.
Nekavējoties pasniedziet.
Rīsu plovs ar safrānu, sarkanajiem pipariem un grauzdētām mandelēm
Garšas šajā plovā nedaudz atgādina paelju. Šis ir lielisks garnīrs lasim, garnelēm vai mīdijām.
2,5 glāzes mazsālīta vistas buljona vai ūdens; safrāns (apmēram 20 stigmas); 3 ēdamkarotes olīveļļas; 1 vidējs sīpols, sagriezts mazos kubiņos; 1 sarkanais paprika, izņem serdi, izņem sēklas un sagriež mazos kubiņos (apmēram 1 glāze); 1 glāze garengraudu vārītu balto rīsu; 1 tējk. sāls; šķipsniņa maltu kajēnas piparu; 1/4 tase rupji sakapātu svaigu pētersīļu; 1 liela ķiploka daiviņa, malta (1-1/2 tējkarotes); 1/4 tase grauzdētu mandeļu; 1 ēdamkarote sasmalcināta svaiga oregano.
Uz plīts vai mikroviļņu krāsnī uzkarsē buljonu vai ūdeni līdz gandrīz vārīšanās temperatūrai, nogriež uguni un pievieno visu safrānu. Nosedziet ar vāku un atstājiet 15-20 minūtes.
Katliņā ar ciešu vāku karsē eļļu uz vidējas uguns. Samaziniet siltumu līdz vidēji zemam un pievienojiet kubiņos sagrieztu sīpolu un papriku. Vāra, maisot, līdz tas ir mīksts, bet nav brūns, apmēram 5 minūtes.
Pēc tam pievienojiet rīsus, sāli un kajēnas piparus pannā ar eļļu un labi samaisiet, lai katrs graudiņš pārklātu ar eļļu. Rīsus maisa apmēram 5 minūtes. Regulāri samaisiet, lai nepieliptu pie pannas dibena.
Samaziniet siltumu līdz minimumam, ja ir kādas degšanas pazīmes. Pievienojiet pusi pētersīļu un ķiploku.
MAISĪŠANAS PADOMS:
Viegli samaisiet rīsus ar dakšiņu no pannas malas līdz centram. Turpiniet šo procesu pa visu pannas perimetru kopumā apmēram 5-7 minūtes. Līdz rīsi kļūst caurspīdīgi.
Pievienojiet safrāna buljonu pannā ar rīsiem, vienu reizi samaisiet un uz vidējas uguns uzvāra. Samaziniet siltumu līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns 18 minūtes. Pēc tam noņemiet no karstuma un ļaujiet plovam nostāvēties vēl 5 minūtes.
Kad plovs ir pienācis, noņemiet vāku, pievienojiet mandeles un samaisiet rīsus ar dakšiņu. Pievienojiet atlikušās 2 ēdamkarotes pētersīļu un oregano. Sāls pēc vajadzības.
Basmati rīsi ar pistācijām
2/3 glāzes nomizotu pistāciju; 2 ēdamkarotes rapšu eļļas; 1 mazs dzeltens sīpols, smalki sagriezts (apmēram 1 glāze); 1/2 tējk. sāls; 1/2 ēdamkarotes koriandra sēklas, viegli sasmalcinātas; 12 veselas zaļas kardamona pākstis; 3 collu kanēļa standziņas gabals; 1 lauru lapa; 1,5 glāzes basmati rīsu, noskaloti; 2,5 glāzes mazsālīta vistas buljona.
Cepiet pistācijas cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai, 7 līdz 10 minūtes. Atdzesē. Rupji sasmalciniet riekstus un nolieciet malā. 
Vidējā katliņā uz vidējas uguns sakarsē eļļu. Pievienojiet sīpolu un sāli un vāriet 2 minūtes.
Pēc tam pannā pievienojiet koriandru, kardamonu, kanēli un lauru lapas un turpiniet cept, maisot, līdz sīpoli kļūst mīksti.
Pievienojiet rīsus un vāriet, maisot, līdz rīsi ir labi pārklāti ar eļļu un nedaudz caurspīdīgi, apmēram 3 minūtes.
Katliņā ar rīsiem pievieno vistas buljonu. Pievienojiet kanēli, lauru lapu un kardamona pākstis. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samaziniet siltumu līdz minimumam, pārklājiet un vāriet, nemaisot, līdz šķidrums uzsūcas un rīsi ir mīksti, apmēram 15 minūtes.
Pievienojiet sāli pēc garšas. Kad rīsi gatavi, pa virsu uzkaisa sasmalcinātas pistācijas.
Ātrais risoto ar vistu un baltvīnu1 glāze īsgraudu rīsu, 2 gabali vistas krūtiņas filejas, 2 sīpoli, 2 lieli burkāni, 1 glāze sausa baltvīna, 1 glāze ūdens, olīveļļa, sāls, pipari, universāla garšviela ar kaltētiem dārzeņiem.
Nomazgātos un nomizotos burkānus sagriež garās strēmelītēs. Sīpols - šķēlēs.
Cep dārzeņus lielā pannā olīveļļā līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet tur mazgātos rīsus un apcepiet tos līdz caurspīdīgiem. Vistas gaļu sagriež lielos kubiņos.
Pārvietojiet dārzeņus un rīsus uz sāniem pannā un apcepiet vistu brīvajā vietā. Visu samaisa, ielej vīnu, ūdeni, sāli un garšvielas.
Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu, pārklāj ar vāku un pēc 20 minūtēm ēdiens ir gatavs.
Šķiet, kas var būt vienkāršāks par vārītiem rīsiem? Iespējams, jūs esat viens no tiem cilvēkiem, kam izdodas pagatavot nevainojamus rīsus neatkarīgi no atrašanās vietas, traukiem, plīts vai rīsu veida. Tomēr šefpavāri, mēģinot izveidot vienotu rīsu vārīšanas formulu, bija vienisprātis, ka tikai pieredze un daudzi eksperimenti palīdzēs atrast ideālo metodi. Gatavošanas procesā ir iesaistīts pārāk daudz mainīgo.
2. Izmērcē rīsus
Mērcēšana ļauj rīsiem pagatavot ātrāk un vienmērīgāk. Turklāt mērcēšana ļauj jums nedomāt par diviem mainīgajiem lielumiem: konservēšanu un žāvēšanu. Abi procesi ietekmē rīsu mitruma saturu – jo sausāki rīsi, jo vairāk ūdens būs nepieciešams to pagatavošanai. Tā kā jūs bieži neesat pazīstams ar šo informāciju, rīsu mērcēšana pasargā jūs no nevajadzīgām raizēm.
3. Auksts vai verdošs ūdens?
Atkarīgs no metodes, ko izmantosit rīsu pagatavošanai. Parasti rīsus vāra aukstā ūdenī ar aizvērtu vāku. Kad ūdens vārās, samaziniet uguni un turpiniet gatavot rīsus ar aizvērtu vāku uz ļoti zemas uguns, līdz ūdens pilnībā uzsūcas. Verdošā ūdenī vāra rīsus ar atvērtu vāku, līdz ūdens vārās, tad samazina siltumu, rīsus pārklāj ar vāku un tvaicē uz ļoti mazas uguns. Izvēlētā metode lielā mērā ir atkarīga no rīsu veida un gatavojamā ēdiena.
4. Iejaukties vai neiejaukties? Sālīt vai nesālīt?
Nemaisiet un nepievienojiet sāli, ja vēlaties gatavot pūkainus rīsus, nevis risoto vai putru. Maisīšana un sāls iznīcina graudu struktūru, padarot to lipīgāku.
5. Ūdens un rīsu proporcijas
Par to varat uzrakstīt simtiem lappušu garu “doktora disertāciju” ar daudzām formulām, aprēķiniem un tabulām. Es aprobežošos ar dažiem secinājumiem. 1 tase rīsu attiecība pret 2 tasēm ūdens ir tālu no universāla. Lai pagatavotu pūkainos rīsus ar mitruma saturu 64%, uz 100 gramiem rīsu ar mitruma saturu 12% nepieciešami 145 grami ūdens. Viena glāze rīsu ir aptuveni 205 g, kas nozīmē, ka to pagatavošanai ir nepieciešama 1 glāze ūdens jeb 240 grami. Ar nosacījumu, ka gatavošanas procesā ūdens neiztvaiko.
Tātad, viss ir atkarīgs no tā, cik daudz ūdens iztvaiko gatavošanas procesā un no paša gatavošanas laika.
Lielākajai daļai balto rīsu pagatavošana prasa 15-20 minūtes. Ja rīsi ir iepriekš izmērcēti, gatavošanas laiks tiek samazināts gandrīz uz pusi (bet tas nenozīmē, ka ir nepieciešama puse ūdens, jo lielākā daļa ūdens iztvaiko).
Ūdens zudumi ir atkarīgi no diviem komponentiem: vāka blīvuma un pannas platuma. Ja gatavojat rīsus dziļā un šaurā pannā, jums vajadzēs mazāk ūdens, un otrādi.
Tā kā visas šīs sastāvdaļas nav iespējams paredzēt, nav iespējams sniegt universālus norādījumus. Tāpēc vienīgais veids, kā pilnveidot rīsus un ideālas ūdens un rīsu proporcijas, ir izmēģinājumi un kļūdas. Tomēr ļaujiet man norādīt, ka jo vairāk rīsu gatavojat, jo mazāk ūdens jums būs nepieciešams. Piemēram, lai pagatavotu pūkainus garengraudu rīsus (bez iepriekšējas mērcēšanas), ir spēkā šāds “zelta” likums:
1 glāze rīsu - 1 ½ glāzes ūdens
2 glāzes rīsu – 2 ¾ glāzes ūdens
3 glāzes rīsu - 3 ½ glāzes ūdens.
Es ceru, ka iepriekš minētie padomi palīdzēs jums uzlabot rīsu gatavošanas procesu un katru reizi sasniegt izcilus rezultātus. Un kā bonusu iesaku noskatīties ekskluzīvu video: 3 izcili noteikumi, un jūs vienmēr iegūsit pūkainus rīsus!
Pagatavot gardus rīsus nav grūti, bet arī ne pārāk vienkārši. Ja pārslām katliņā vienkārši pievienosiet ūdeni un pagatavosiet, maisot ar karoti tāpat kā citus graudaugus, beigsies ar nepatīkamu putru. Un pēc šādas pieredzes praksē daudzi brīnās, kā pareizi pagatavot rīsus. Sāksim ar to, ka rīsiem ir dažādas šķirnes, tāpēc tos gatavo dažādos veidos.
Rīsu izvēle
Gargraudu rīsi ir labi piemēroti, lai pagatavotu drupanu piedevu dažādiem gaļas, zivju, dārzeņu un jūras velšu ēdieniem. Tas satur mazāk cietes, tāpēc tas mazāk salips. Vidēja graudu rīsus var izmantot kā zupu un risoto sastāvdaļu. No vidēji graudainiem rīsiem pagatavot drupanu piedevu nav īpaši viegli. Suši un rullīšu, kā arī pudiņu, kastroļu un piena putru pagatavošanai lieliski noder rīsi ar apaļajiem graudiem - labi turas kopā. Svarīga ir arī rīsu krāsa: baltie rīsi ir mazāk veselīgi nekā dzeltenie un vārās nedaudz ātrāk. Brūno un sarkano rīsu šķirnes ir ļoti piemērotas diētiskajam uzturam. Sarkano un brūno rīsu graudi tiek pagatavoti pusotru līdz divas reizes ilgāk nekā baltie vai dzeltenīgie, un pabeigti tie ir nedaudz cietāki nekā parastajām rīsu šķirnēm. “Savvaļas rīsi” patiesībā nav rīsi. Pirms vārīšanas šīs labības graudus iemērc vairākas stundas un vāra apmēram 1 stundu. Šis graudaugs ir ļoti veselīgs, bet garša nav visiem, tā ir specifiska.
Kā pagatavot rīsus ūdenī?
Pirmkārt, jebkuri rīsi ir jāsagatavo vārīšanai, kam tie labi jānoskalo ar tekošu aukstu ūdeni. Var izmantot sietu, bet rīsus labāk mazgāt bļodā. Ir nepieciešams skalot 5 reizes vai pat vairāk - pēdējam ūdenim jābūt dzidram. Tagad rīsus nepieciešams izmērcēt (tas ir, 1 daļu rīsu apliet ar 2 daļām auksta ūdens un atstāt uz vismaz pusstundu), tā būs drupinātāki. Pēc tam sāliet ūdeni un varat gatavot rīsus. Vislabāk to darīt katlā, bet var arī katliņā.
Kādās proporcijās gatavot rīsus, atkarīgs no vēlamā rezultāta. Parasti proporcijas pamatā ir 1 daļa rīsu - 2 daļas ūdens. Galvenais noteikums pūkainu rīsu pagatavošanai: mehāniski neiejaukties gatavošanas procesā. Tas ir, nemaisīt ar karoti, pretējā gadījumā tas izrādīsies bardaks! Vāra uz vidēji zemas uguns 8 līdz 20 minūtes (atkarībā no šķirnes), notecina atlikušo ūdeni. Varat noskalot ar verdošu ūdeni, vai arī jums tas nav jādara. Labāk, ja rīsi ir gandrīz pagatavoti – tas ir veselīgāk kuņģim.
Kā pagatavot garengraudu rīsus?
Vajadzīgo rīsu daudzumu kārtīgi izskalo, liek katliņā un pielej 1,5-2 reizes lielāku ūdens daudzumu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, nemanipulējot ar pannu ar karoti! Samaziniet siltumu līdz zemam; Vāra 8-12 minūtes (brūnās vai sarkanās šķirnes aizņem ilgāku laiku, izmēģiniet eksperimentāli vai izlasiet instrukciju uz iepakojuma), noteciniet ūdeni (var izmantot sietu). Var mazgāt ar vārītu ūdeni. Rīsi ir gatavi.
Kā pagatavot apaļos rīsus?
Pirms mērcēšanas apaļos rīsus labāk noskalot ar verdošu ūdeni, pēc tam 40-60 minūtes mērcēt aukstā ūdenī. Tālāk noteciniet ūdeni 
rīsus atkal ielej ar aukstu ūdeni pannā un vāra tāpat kā iepriekšējā gadījumā, ne vairāk kā 12 minūtes. Nolej lieko ūdeni un rīsi ir gatavi. Var noskalot, bet ja gatavojam rullīšus vai suši, tad skalot nevajag.
Kā pagatavot rīsus ar pienu?
Nomazgātos un izmērcētos rīsus vāra kā parasti, ne ilgāk par 10 minūtēm. Nolejiet lieko ūdeni. Tajā pašā laikā pienu uzvāra uz blakus esošā degļa, pēc pannas skalošanas ar ūdeni. Nedaudz negatavus rīsus liek pienā un vāra vēl 4 minūtes Var pievienot nedaudz dabīgā sviesta, rozīnes, sasmalcinātus žāvētus augļus (žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes, vīģes u.c.) - būs ļoti garšīgi.
Raksti par tēmu
