Heh no svaigas siļķes mājās. Siļķe heh

Vienkārši un lēti ēdieni ne vienmēr ir garlaicīgi un vienmuļi. Siļķe heh ir spilgts piemērs tam. Šos salātus var iegādāties gandrīz katrā hipermārketā. Bet, izmēģinot zemāk ieteikto siļķu recepti heh, sapratīsi, ka mājās gatavota ir ne tikai garšīgāka un veselīgāka, bet arī manāmi lētāka par gatavu veikalā nopērkamo. Sastāvdaļu minimums un pagatavošanai pavadītais laiks - un uz galda ir pārsteidzoši spilgta salātu uzkoda ar neaizmirstamu garšu.

Šis siļķu heh variants mājās ir īpaši labs, jo nevajag neko atsevišķi cept, marinēt vai marinēt. Visas heh sastāvdaļas tiek sasmalcinātas un sajauktas uzreiz vienā bļodā. Nav nekādu grūtību, un rezultāts ir lielisks, izmēģiniet to, tas ir pārsteidzoši garšīgi!

Informācija par garšu No zivīm un jūras veltēm

Sastāvdaļas

• siļķe (svaigi saldēta, vidēja izmēra) - 2 gab.,
• burkāni - 1 gab.,
• sīpols - 1 gab.,
• ķiploki - 5 daiviņas (lielas),
• cukurs - 1-2 ēdamk. l.,
• etiķis - 1 ēdamkarote. l.,
• sāls - 2/3 ēd.k. l.,
• garšvielas korejiešu burkāniem - 1 tējk. (vai pēc garšas)
• pētersīļi (un citi zaļumi) - pasniedzot (pēc izvēles).

Kā pagatavot garšīgu siļķi heh

Vispirms darīsim ko vienkāršāku – gatavosim dārzeņus. Mēs tos notīrām, noskalojam un nosusinām. Tad apbruņojamies ar nazi vai smalcinātāju un sagriežam sīpolu pusgredzenos vai ceturtdaļās, atkarībā no sīpola lieluma un ēdāju vēlmēm.

Tagad laikietilpīgākā daļa ir siļķes fileja jebkurā sev ērtā veidā. To būs vieglāk izdarīt, ja zivs būs nedaudz sasalusi. Sagatavotās filejas nomazgājam un nosusinām, tad sagriežam diezgan lielos porciju gabalos - kaut kur līdz 1,5-2,5 cm platumā.

Garšojiet heh ar sāli, cukuru un korejiešu burkānu garšvielām. Šajā variantā tiek izmantots sauss garšvielu maisījums, bet, ja vēlaties, varat izmantot arī gatavu šķidru mērci korejiešu salātiem.

Viegli samaisiet salātus un pievienojiet etiķi. Heh labāk mīcīt ar rokām, jo ​​ar karoti jūs varat nejauši “pārsist” zivju gabalus.

Attiecībā uz augu eļļu. Ja tava siļķe ir laba un trekna, tad eļļu nevajag pievienot. Tomēr, ja jums šķiet, ka zivs ir nedaudz mīksta, salātus varat papildināt ar karoti vai divām eļļas.

Visi. Salātus cieši nosedz ar vāku (var nospiest ar spiedienu) un ļauj ievilkties vismaz stundu. Šajā laikā siļķei ir laiks iemarinēties, tā sanāks ļoti garšīga un hehe var pasniegt. Bet jo ilgāk salāti stāv, jo garša kļūst bagātāka un spilgtāka.

Pasniedzot siļķi heh, var pārkaisīt ar zaļumiem. Turklāt cienītāji var droši iemest nedaudz sojas mērces heh.

Sveiciens visiem pastāvīgajiem un jaunajiem lasītājiem! Draugi, vai kāds kādreiz ir aizdomājies, kāpēc parasto korejiešu siļķi pēc garšas var viegli salīdzināt ar izsmalcinātāko zivju delikatesi? Protams, pat bez korejiešu garšvielām tā ir iecienīta uzkoda, bet dažreiz gribas dažādību.

Par siļķi Viņš un korejiešu virtuvi - nav noslēpumu

Izrādās, ka neparastu garšu var panākt, izmantojot vienkāršu tehnoloģisku metodi, kā pagatavot pilnīgi nesarežģītas un vispieejamākās sastāvdaļas. Es dalos savā pieredzē visās detaļās. Tātad, siļķe Viņš - recepte korejiešu valodā, ar mīlestību pret jums, krievu valodā. Ar mīlestību šajā gadījumā es domāju atklātu un godīgu stāstu par visām manas garšīgās pieredzes niansēm ar soli pa solim sagatavošanu un fotogrāfijām.

Bet vispirms es sniegšu nelielu ievaddaļu: tiem, kas vēl nezina, neliela teorija nekaitēs. Es nerunāju korejiešu valodā, tāpēc man bija jāmeklē vārda “viņš” nozīme vārdnīcās.

Kā pareizi sagatavot Heh mājās?

Izrādījās, ka šī ir jēlu zivju un pat dārzeņu “šoka” marinēšanas gatavošanas tehnoloģija, kurā produkti nonāk ēdamā stāvoklī, vienkārši atrodoties ļoti stiprā etiķa šķīdumā.

Neapstrādāta produkta “gatavošanas” laiks etiķī tiek izvēlēts individuāli: piemēram, sālītai siļķei vai makrelei pietiek ar divām stundām. Jēlai gaļai vai zivju produktiem drošības nolūkos trauku labāk paturēt ledusskapī vismaz 6-8 stundas. Dārzeņi, protams, ātri marinējas, un parasti tos var viegli ēst neapstrādātus, garšojot ar garšvielām un gaidot, līdz izdalās sula.

Piezīme! Neapstrādātas upes zivis un gaļa heh pagatavošanai ar īpašu dedzību un centību jāmērcē etiķī. Saldūdens rezervuāros ir tūkstošiem reižu vairāk cilvēka ķermeņa kaitēkļu nekā sāļajā jūras ūdenī. Tas pats stingrs “ķīniešu brīdinājums” attiecas uz nesālītu siļķi. Kādu iemeslu dēļ viņa ir pārāk jutīga pret mikroskopisku monstru uzbrukumiem.

Korejiešu virtuves garšvielas un garšvielas

Marinētu zivju ēdienu lieliski papildina gaišās un tumšās sojas mērces. Katrai no tām ir kāda slepena īpašība - ēdiena garšas uzlabošana. Tur varētu apstāties, bet korejiešiem ir vēl viens iecienīts “triks”. Viņiem jēdziens “garšīgs vai ļoti garšīgs” ir līdzvērtīgs vērtējumam “rūgts” vai “ļoti rūgts”. Ar asiem pipariem, papildus etiķa esencei, tie vēl vairāk dezinficē pārtiku. Tādas pašas īpašības piemīt arī ķiplokiem, ko arī korejiešu ēdienos izmanto ļoti bieži un dažādās proporcijās.

Ar to noslēdzas tradicionālās korejiešu virtuves aromatizētāju un aromātisko piedevu saraksts. Koriandra izmantošana ir padomju korejiešu izgudrojums. Starp citu, arī pašu iecienītākos salātus ir izdomājuši viņi, lai gan gardi salāti, kas gatavoti no lētākajiem un pieejamākajiem dārzeņiem, atbilst nacionālās virtuves tradīcijām.

Soli pa solim recepte Heh no sālītas siļķes

Interesantākā praktiskā daļa. Mana izvēle ir vienkāršākā iespēja, bet tas, kas ir vienkāršs, ir pārsteidzoši garšīgs! Turklāt tas ir ļoti lēts, pieejams un ātrs.

Sastāvdaļas:

• Divas sālītas siļķes (apmēram 1 kg);
• Saldie burkāni 750 gr.
• Sīpoli 250 gr. (iespējams vairāk);
• Ķiploki 1 vidēja galva (30-40 gr.);
• Karstie sarkanie pipari, malti 3 ēd.k. l.
• Sojas mērce, gaiša un tumša - katra viena ēdamkarote;
• Galda etiķis, 9% - 4 ēd.k. l.
• Cukurs 50 gr.
• Ūdens, auksts 300-400 ml;
• Cepamā eļļa, dārzeņu 50 ml;

Papildu sastāvdaļas skaistumam un garšai - pēc izvēles:

• 2 ēd.k. l. tomātu pastas;
• Saldie pipari 1 gab. (250 gr.);
• Sezama 3 ēd.k. l.
• Koriandrs, malts ½ tējk.
• Krustnagliņas, maltas ¼ tējk.
• Pētersīļi 30 gr.
• smaržīgie pipari.

Pirmais fotoattēls augstāk ir mans pirmais mēģinājums gatavot Heh. Pirmo reizi marinādei pievienoju tomātu pastu, smaržīgos piparus, maltu koriandru un krustnagliņas. Korejiešu receptēs nekas nav rakstīts par krustnagliņām, bet es to ļoti gribēju, un es pieņēmu pareizo lēmumu - manas mājas, mana virtuve un apstākļi ir arī manējie. Es daru, ko gribu.

Pārējās piedevas saldo piparu un garšaugu veidā nav mans izgudrojums. Ja vēlaties pievienot gurķus, Ķīnas kāpostus, varat arī. Sāls nav vajadzīga, jo bez mums viss jau ir sālīts, bet noteikti pievienojiet kaut ko saldu - tas maģiski harmonizējas ar skābi.

Liriska atkāpe par siļķu filejas gatavošanu

Varbūt kāds, piemēram, es, ballītē uz galda ieraudzīja nemizotu siļķi ar mugurkaulu, ādu un kauliem? Tas tiešām ir nepatīkams skats, vai ne? Es mīlu siļķi jebkurā ēdienā, bet, kad to pasniedz šādā veidā, es to nekad neēdīšu! Heh ir ļoti izsmalcināti salāti Āzijas stilā, svētku ēdienkartes cienīgi. Tāpēc noteikti notīriet ādu, noņemiet ne tikai mugurkaulu, bet arī mazākos kaulus, nomazgājiet gatavo fileju, lai tā spīdētu ar skaistumu un rosinātu ēstgribu.

Fotografēt zivju griešanas procesu ir ārkārtīgi neērti, tāpēc šo posmu fotoattēlā nefiksēju. Visi netīrākie darbi palika aizkulisēs. Turklāt tas jau sen ir publicēts blogā un nav pamata to atkārtot.

Gatavošanas procedūra soli pa solim:

Īsta korejiešu uzkoda

1. Rādu otro gatavošanas variantu, jo tas ir neparastāks. Augšējā fotoattēlā ir parastie salāti, un gatavošanā nav nekā sarežģīta: sastāvdaļas ir sasmalcinātas, garšvielas ar sojas mērci, etiķi, tomātu pastu un garšvielām. Siļķe ar sautētiem dārzeņiem man šķita eksotiskāka. Tāpēc nolēmu parādīt, kā īsti korejieši to gatavo. Vienkārši iemetiet piparus karstā eļļā.
   
2. Paturiet piparus verdošā eļļā minūti un pievienojiet sasmalcinātu sīpolu. Necep, bet patur verdošā taukos līdz mīkstam un caurspīdīgam. Tālāk es paskaidrošu, kāds ir triks.
   
3. Mēs darām to pašu ar burkāniem.
   
4. Arī burkāniem vajadzētu kļūt mīkstiem. Izslēdziet plīti. Dārzeņus vajadzētu atdzesēt līdz istabas temperatūrai.
   
5. Mēs atceramies siļķes, kas garlaikojās malā. Nokāš marinādi un ļauj kārtīgi notecināt, lai ēdiens neiznāk pārāk skābs.
   
6. Sagatavotos gabalus liek bļodā. Tie jau ir garšīgi, bet mums ir jāpastiprina efekts.
   
7. Virsū liek siltus dārzeņus kopā ar eļļu, kurā tie cepti. Es dalos ar apsolīto noslēpumu: Silta eļļa lieliski absorbē garšvielu smakas un saglabā tās ilgu laiku. Bet vienkārši nepārcentieties - karstā eļļa liks siļķei sabrukt un izdalīt nepatīkamu smaku.
   
8. Sasmalciniet ķiplokus. Vismaz tas ir tas, ko prasa korejiešu tradīcijas. Lai gan man labāk patika Heh bez ķiplokiem.
   
9. Pievieno cukuru, maltās garšvielas, sojas mērci. Ceru, ka nevajag atgādināt, ka garšvielas ir jāsamaļ tieši pirms gatavošanas.
   
10. Pievieno sezama sēklas un visu samaisa.
    
11. Līdz pasniegšanai un trauka dekorēšanai bļodu pārklāj ar pārtikas plēvi un turi ledusskapī, lai visas garšas varētu apvienoties un ievilkties siļķes filejās.

Veiksmīgi eksperimenti Āzijas ēdienu apgūšanā un

Ak, kāda satriecoša siļķe “Heh”! Lieliska mājās gatavota siļķe visai ģimenei. Teikt, ka tas ir garšīgi, nozīmē neteikt neko. Zivis vienkārši kūst mutē. Siļķe izrādās neticami pikanta, aromātiska, maiga un mēreni pikanta. Tas izskatās ļoti ēstgribu, un garša ir vienkārši dievišķa. Mēģiniet pagatavot siļķi mājās no svaigi saldētas siļķes - un jums tas noteikti patiks. Galvenais neēst ar dakšiņu!

Sastāvdaļas:

• svaigi saldētas siļķes - 3 gab.;
• burkāni (vidēja izmēra) - 3 gab.;
• sīpoli (vidēji sīpoli) - 2 gab.;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• etiķis 9% - 250 mililitri;
• sāls - 1 tējkarote;
• augu eļļa - 20 mililitri;
• sojas mērce - 40 mililitri;
• sezama sēklas - 15 grami.

Lieliska siļķe "Heh". Soli pa solim recepte

1. Lai pagatavotu lielisko “Viņš” siļķi, atkausē svaigi saldētas siļķes istabas temperatūrā.
2. Atkausētās siļķes sadalām filejās.
3. Siļķes fileju sagriež vidējos kubiņos (var sagriezt sloksnēs: tas neietekmēs siļķes garšu).
4. Sasmalcināto fileju liek dziļā stikla bļodā, pārlej ar etiķi tā, lai siļķe paslēptos etiķī, un samaisi.
5. Bļodu ar siļķi etiķī pārklāj ar pārtikas plēvi un atstāj uz 30 minūtēm.
6. Nomizo burkānus (vidēja izmēra), rūpīgi nomazgā un sarīvē uz korejiešu burkānu rīves.
7. Nomizo divus vidēja lieluma sīpolus, rūpīgi nomazgā un sagriež pusgredzenos.
8. Sasmalciniet trīs ķiploka daiviņas.
9. Pēc 30 minūtēm siļķi pārliek caurdurī, lai etiķis labi notecētu.
10. Siļķi liek dziļā bļodā, pievieno uz korejiešu rīves sarīvētus burkānus, sakapātus sīpolus, sakapātus ķiplokus, sāli, sezama sēklas, augu eļļu, sojas etiķi un labi samaisa.
11. Gatavos siļķu salātus uz pāris stundām liek ledusskapī, lai labi ievilktos.

Neticami garšīga, maiga, pārsteidzoši aromātiska, satriecoša svaigi saldētu siļķu uzkoda ir gatava. Siļķi “Viņš”, kas pagatavota pēc šīs soli pa solim receptes, ledusskapī var uzglabāt līdz trim dienām. Viegli sālīta siļķe ar pikantu skābumu patīkami pārsteigs ar savu garšu. Noteikti izmantojiet lieliskās un maigās siļķes “Viņš” recepti. “Man patīk gatavot” novēl jums lielisku noskaņojumu. Atgriezieties bieži: esmu jums sagatavojis vēl daudzas vienkāršas videoreceptes pārsteidzoši gardiem ēdieniem.

Tradicionālo korejiešu virtuvi raksturo krāsaini un pikanti ēdieni. Lai pagatavotu uzkodas, varat izmantot milzīgu skaitu recepšu. Papildus korejiešu burkāniem Krievijas iedzīvotāji zina arī ēdienu “Siļķe viņš”. Uzkoda ir piemērota svētku galdam un ikdienas vakariņām.

Siļķe ir veselīga zivs, to var sālīt, kūpināt vai cept. XE ēdienam nepieciešama svaiga siļķe. Ja produkts netiek pakļauts nekādai apstrādei, tas saglabā vitamīnus, mikroelementus un uzturvielas. Daži cilvēki ir piesardzīgi pret jēlām zivīm, bet marināde un garšvielas nogalina visus kaitīgos mikrobus. Bet, ja jūs moka šaubas, varat izmantot sālītas siļķes, tikai šajā gadījumā ēdiena garša būs atšķirīga.

Siļķe tiek uzskatīta par taukainu zivi, taču etiķa lietošana nav sātīga, kas var radīt stresu iekšējiem orgāniem, jo ​​daudzi cilvēki pārēdas. Lai izvairītos no iespējamām problēmām, He siļķi nav ieteicams bieži iekļaut ēdienkartē.

Ēdienu var pasniegt ar sautētiem dārzeņiem, rīsiem vai kā sviestmaizi. Turklāt Viņš ir lieliska uzkoda, dzerot stipros alkoholiskos dzērienus.

Sāksim ar šī gardā ēdiena mājās gatavotu recepti.

Kā mājās pagatavot neticami garšīgu “Siļķi Viņš”?

Ja jūs nolemjat gatavot jēlas zivis pēc korejiešu receptes mājās, tad jums jāzina tradicionālās versijas pamatprincipi. Ēdiens izrādās garšīgs, pikants un lēts.

Sastāvdaļas:

• 700 g siļķes.
• 3 vidēja izmēra burkāni.
• 1 liels sīpols.
• 6 ķiploka daiviņas.
• 35 ml sojas mērces.
• 130 ml galda etiķa.
• 35 ml saulespuķu eļļas.
• 1 ēdamkarote granulēta cukura.
• 1 ēdamkarote sāls.
• 1 ēdamkarote sezama sēklu.
• 1 tējkarote cilantro.
• Šķipsniņa maltu sarkano piparu.

Gatavošanas soļi

Lai pagatavotu uzkodu, jāizvēlas tikai kvalitatīvas un svaigas zivis. Reņģu smarža ātri uzsūcas, tāpēc griešanas dēli ieteicams ietīt plastmasas maisiņā un uzklāt uz tā papīra lapu.

Nomazgājiet zivis ar aukstu ūdeni, nosusiniet un uzmanīgi izdariet iegriezumu gar grēdu.

Pēc tam āda tiek noņemta, aste un galva tiek noņemta.

Sadaliet siļķi divās daļās, izņemiet visus iekšējos orgānus un noņemiet melno plēvi. Noņemiet mugurkaulu, ja paliek mazi kauli, jūs varat atbrīvoties no tiem ar parasto pinceti.

Apstrādāto fileju sagriež vēlamajos, apmēram 1,5 cm biezos gabaliņos.

Zivju gabaliņus pārlej ar nepieciešamo etiķa daudzumu un kārtīgi samaisa.

Nosedziet siļķi ar plakanu šķīvi un novietojiet uz tās atsvaru, lai to izmantotu piepildītu plastmasas pudeli. Atstāj uz apmēram pusstundu.

Kamēr zivs marinējas, gatavosim dārzeņus. Sīpolus nomizo, pēc tam sagriež gredzenos, kurus sadala divās daļās.

Burkānus nomazgā ar aukstu ūdeni, nomizo virsējo kārtu un sarīvē, vēlams izmantojot korejiešu rīvi. Vai arī varat izmantot dārzeņu griezēju.

Pēc 30 minūtēm jums ir jāiztukšo daļa šķidruma, jo apmēram puse no tā mums joprojām noderēs turpmākai gatavošanai.

Pievienojiet ceturtdaļās sagrieztus sīpolu gredzenus bļodā ar zivīm. Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas.

Ķiploku daiviņas izlaiž caur speciālu presi un liek uz šķīvja kopā ar pārējo ēdienu.

Pēc tam pievienojiet nepieciešamo galda sāls daudzumu. Labāk ir izmantot akmens sāli, jo tajā ir vairāk labvēlīgu minerālu.

Kopā ar produktiem jāsūta arī granulēts cukurs.

Pievienojiet augu eļļu, sojas mērci un nelielu daudzumu sarkano piparu. Sasmalciniet koriandra graudus javā. Varat arī izmantot maltu koriandru, korejiešu garšvielu. Tas viss ir atkarīgs no vēlmēm. Bļodā ar zivīm pievienojiet garšvielas.

Ja vēlaties, sastāvdaļām pievienojiet sasmalcinātus burkānus un grauzdētas sezama sēklas. Rūpīgi samaisiet visus produktus.

Pārklājiet šķīvi ar ēdienu un atstājiet uz 12 stundām, ja laiks atļauj, varat atstāt to vienu dienu.

Heh salāti kopā ar korejiešu burkāniem ir viena no populārākajām sāļajām uzkodām. To var iegādāties jebkurā tirgū vai pat lielveikalā – tur atradīsies kaut kas visprasīgākajai gaumei: zivis, jūras veltes, dārzeņi, vista vai gaļa. Tiesa, zivju heh joprojām tiek uzskatīta par klasisku iespēju. Šajā gadījumā zivis tiek ņemtas neapstrādātas un (tāpat kā citas uzkodas salātu sastāvdaļas) netiek pakļautas nekādai termiskai apstrādei. Tikai marinējot. Ja jūs pats nekad neesat gatavojis khe, iesaku sākt ar korejiešu siļķes khe. Internetā var atrast dažādas receptes ar fotogrāfijām, iesaku pieturēties pie vienkāršākā un garšīgākā. Lai to pagatavotu, pietiks ar svaigu siļķi (var pat tikai fileju), budžetam draudzīgāko burkānu un sīpolu dārzeņu komplektu un maisu ar gatavu garšvielu komplektu. Visas pārējās sastāvdaļas vienmēr ir pieejamas katrā virtuvē. Salāti sanāk gana pikanti, ar tikko manāmu skābumu un pārsteidzošu, ēstgribu rosinošu aromātu!

Sastāvdaļas:

• svaiga siļķe – 2 gab. (manējais iznāca 700 g),
• burkāni - 1 liels (uz 200 gramiem),
• sīpoli - 2 galviņas (apmēram 180-200 g),
• ķiploki - 6 lielas daiviņas,
• sāls - 3/4 ēd.k. l.,
• cukurs - 2,5 ēdamk. l.,
• etiķis 70% – 1 nepilna ēd.k. l.,
• augu eļļa - 50 ml,
• malti pipari (sarkanie vai paprikas maisījums) - 1/3 tējk,
• garšvielas korejiešu burkāniem - 1 tējk.

Kā pagatavot siļķes hie korejiešu valodā

Sāksim ar siļķi. Nomazgājiet to ar vēsu ūdeni un parastajā veidā sagrieziet filejās. Es jūtos ērti to darot. Nogriežu galvu un astes galu, izņemu iekšpuses un vēlreiz noskaloju zivi. Tad veicu griezumu gar grēdu apmēram puscentimetra dziļumā.

Pēc tam zivi nolieku uz griešanas dēļa un viegli piespiežu, līdz parādās viegla kraukšķēšana.

Tad es apgriežu zivi ar vēderu uz augšu - un grēda ar kauliem jau ir daļēji atdalīta no liemeņa. Atliek tikai viņam nedaudz palīdzēt ar rokām. Lēnām un uzmanīgi atbrīvoju vienu pusi siļķes no mugurkaula un kauliem.

Tad es atbrīvoju savu otro pusīti.

Noņemu atlikušos kaulus (uz katras filejas parasti ir divi vai četri) un noņemu ādu.

Tas arī viss, fileja ir gatava. Sagriežam lielākos vai mazākos gabaliņos - kā jums patīk. Es to nogriezu apmēram 1-1,5 cm biezumā. Sasmalcinātu siļķi liek dziļā bļodā.

Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos.

Burkānus sagriež plānās garās sloksnēs. Jo garāku un plānāku to iegūsit, jo labāk. Ļoti ērti to izdarīt, izmantojot abpusēju dārzeņu griezēju.

Sīpolu pusgredzenus un burkānu standziņas liek bļodā ar siļķes gabaliņiem. Tur smalki sarīvē ķiplokus (vai izlaiž krustnagliņas caur presi).

Pievienojiet nedaudz sāls mūsu heh un apkaisa ar cukuru.

Tālāk pievieno garšvielas burkāniem un maltiem pipariem (es izmantoju rupji maltu papriku maisījumu, ļoti aromātiska lieta). Ir jau gatavi garšvielu maisījumi korejiešu burkāniem no dažādiem ražotājiem siļķēm heh, es dodu priekšroku Pripravycha variantam. Šis maisījums ir manāmi pikantāks un koriandra tur ir mazāk nekā, piemēram, Trapecā.

Garšojiet heh ar etiķi un augu eļļu un uzmanīgi, lai siļķes gabaliņi nesaspiestos, salātus samaisiet ar rokām. Ja vēlaties, šajā posmā varat pievienot sojas mērci.

Ar vieglu presi nospiežam heh un liekam ledusskapī ievilkties. Pēc 1,5-2 stundām uzkodu jau var pasniegt. Bet garšos labāk, ja uz nakti nosēdīsies ledusskapī. Tad katra sastāvdaļa būs vienmērīgi piesātināta ar garšvielām un viena otras sulām. Garša kļūs gaišāka un līdzsvarotāka.

Šādi pagatavotas siļķes heh ledusskapī var uzglabāt līdz 3 dienām. Bet to parasti ēd daudz ātrāk. Heh var pasniegt kā salātus (papildus pamatēdienam) vai kā uzkodu, teiksim, pie alkoholiskajiem dzērieniem.

Piezīme. Sastāvdaļu proporcijas, kā arī sāls, etiķa un garšvielu daudzumu vienmēr var pielāgot atbilstoši savām vēlmēm.