Krējuma karameles recepte porciju formās. Soli pa solim recepte ar fotoattēliem un video. Šokolādes olu krēms karameļu krēms

1. darbība. Katliņā ielej pienu un pievieno 1/2 vaniļas pāksts. Liek uz plīts un uzvāra, tad noņem no uguns un atstāj uz pusstundu ievilkties. Piezīme: ja nav vaniļas pupiņu, tad vienkārši uzvāra pienu.

2. darbība. Bļodā sakuļ olas ar krējumu un cukuru. Piezīme: Ja jums nav vaniļas pākstīm, nekavējoties saputojiet mūsu vaniļu maisiņā).

3. darbība. Izņem vaniļas pāksti no piena un kārtīgi izkāš caur sietu.


4. darbība. Sajauc pienu un sakultas olas, lēnām lejot un maisot ar slotu.

5.-6. darbība. Sagatavo karameli, nelielā katliņā (vēlams ar biezu dibenu) izkausējot cukuru.


7. darbība Nepārtraukti maisot cukuru, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un tad vāra uz lēnas uguns, līdz tas iegūst zeltainu krāsu un kļūst karamelizēts (ja vēlaties karameli padarīt šķidrāku, varat pievienot 3-4 ēdamkarotes ūdens ar cukuru).

8. darbība Kad mūsu karamele ir sagatavota, ielejiet to izvēlētajā formā tā, lai tā nosegtu formas dibenu.


10. darbība Uzkarsē cepeškrāsni līdz aptuveni 170-180°. Ievietojiet veidnes veidnē, kurā cepsiet, un ielejiet tajā vārītu ūdeni, apmēram ar to pārklājot vienu trešdaļu veidnes.

11. darbība Pagatavojiet krējuma karameli ūdens peldē 50 minūtes un, kad olu krēms ir sacietējis, izņemiet pannas no cepeškrāsns un ļaujiet Creme Caramel atdzist istabas temperatūrā, pēc tam ievietojiet tās ledusskapī vismaz 4 stundas.

12. darbība Pasniedzot, krējuma karamele ir jāizņem no veidnēm, uzmanīgi ar nazi to nolobot atpakaļ un apgriežot uz šķīvja, ļaujot uzmanīgi izkrist, lai neizķidātu. Tagad jūs varat baudīt savu pagatavoto desertu!

Krējuma karamele ir vienkāršs un ļoti garšīgs deserts, ko viegli pagatavot mājās. Šis deserts jums noderēs gan brīvdienās, gan darba dienās - tajā ir minimāls sastāvdaļu daudzums, taču rezultāts atstās vienaldzīgus dažus cilvēkus. Pēc garšas maiga un krēmīga, deserts ir mēreni salds, ļoti viegls un patīkami atsvaidzinošs. Ceptā olu krēma patīkamās želejveidīgās tekstūras un karameļu mērces aromāta, garšas un bagātības kombinācija valdzina jau no pirmā kumosa. Pamēģini!

Sagatavojiet sastāvdaļas saskaņā ar sarakstu.

Apvienojiet 3 veselas vistas olas un 2 dzeltenumus. Pievieno cukuru un kārtīgi saputo, līdz cukurs izšķīst un iegūta viendabīga masa.

Izmēriet pienu, pievienojiet vaniļas cukuru vai vaniļas kociņu. Uz lēnas uguns uzkarsē pienu gandrīz līdz vārīšanās temperatūrai. Ja vēlas, pusi piena var aizstāt ar krējumu.

Maisot, olu maisījumam pievieno karstu pienu. Pienu pievieno pakāpeniski, pa 1-2 ēdamkarotēm, tā temperatūra pakāpeniski paaugstināsies un olas nesarecēsies. Ieliejot apmēram pusi no karstā piena, pārējo var ieliet plānā strūkliņā vienā piegājienā.

Pagatavo karameli. Izmēriet 200 gramus cukura un pievienojiet 50 mililitrus auksta ūdens.

Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai uz lēnas uguns. Gatavošanas laikā maisījumu nemaisīt, pretējā gadījumā cukurs kristalizēsies. Tā vietā periodiski sakratiet trauku, lai nodrošinātu vienmērīgu sildīšanu. Process var ilgt dažas minūtes, bet pamazām cukurs izkusīs un pārtaps cukura sīrupā. Vēl pēc dažām minūtēm ūdens iztvaikos, sīrups sabiezēs un uz tā virsmas parādīsies lieli burbuļi.

No šī brīža rūpīgi jāuzrauga sīrupa krāsa, jo tas ir galvenais karameles gatavības rādītājs. Dažu sekunžu laikā tas kļūs no caurspīdīga uz gaiši zeltainu, vēl pēc sekundes iegūs dziļu karameļu nokrāsu ar oranžiem akcentiem. Vēl viena svarīga pazīme, ka karamele ir gatava, ir piedeguša cukura aromāta parādīšanās. Tiklīdz jūs to jūtat, karamele ir gatava.

Izslēdz uguni un lej karameli deserta krūzēs. Pagaidiet dažas minūtes, līdz karamele sacietē un pilnībā sacietē.

Pievienojiet sagatavoto olu un piena maisījumu.

Deserta veidnes liek traukā ar augstām malām. Ielejiet traukā tik daudz silta ūdens, lai veidnes par 2/3 būtu iegremdētas ūdenī.

Tvertni pārklāj ar foliju, desertu liek līdz 175 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un cep 45–50 minūtes.

Gatavību pārbauda, ​​krēmu caurdurot ar koka iesmu. Gatavais krēms sabiezēs un pēc konsistences atgādinās želeju.

Izņemiet deserta veidnes no ūdens un pilnībā atdzesējiet. Ja pirms pasniegšanas desertam nostāvēsi vairākas stundas, tas kļūs tikai garšīgāks.

Atstājiet atdzesētu desertu 20–30 minūtes istabas temperatūrā. Silta karamele kļūs šķidrāka un labāk atdalīsies no pannas dibena.

Pēc tam palaidiet nazi gar pannas malām, atbrīvojot desertu. Pārklājiet veidni ar desertu ar šķīvi un pēc tam ar vienu kustību apgrieziet desertu uz šķīvja un izņemiet veidni.

Krējuma karamele ir gatava. Labu apetīti.


Patiesībā tā sagatavošana nevarētu būt vienkāršāka. Tā kā recepte nesatur sarežģītas sastāvdaļas, ēdiens būs arī diezgan vienkāršs budžetam.

Recepte Nr.1 ​​Klasika

Sastāvdaļas

  • 5 olas
  • 800 ml piena
  • 2 g vaniļas
  • 300 g cukura (vai pūdercukura)
  • 6 keramikas ramekīni

Lai sāktu, uzkarsē pienu un vaniļu katliņā līdz vārīšanās temperatūrai. Izslēdziet uguni un atstājiet pienu 15 minūtes atdzist. Kamēr tas atdziest, sāciet gatavot karameli.

Pārliecinieties, ka jums apkārt nav bērnu, jo mazākais karstas karameles piliens var viņiem kaitēt. Arī tu esi uzmanīgs.

Tātad, sajauciet pusi cukura ar 2 ēdamkarotēm ūdens biezā apakšā.


Pēc kāda laika maisījums sāks vārīties un ūdens iztvaiko.

Lēnām cukurs sāk kust.

Pamazām tas iegūst brūnu nokrāsu. Vāra uz vidējas uguns līdz brūnai, nepārtraukti maisot, līdz visi kunkuļi izkūst. Pievērsiet uzmanību karamelei, lai tā nepiedeg.

Tiklīdz mums ir vajadzīgās krāsas karamele, ātri noņemiet pannu no uguns.

Un, kamēr karamele ir karsta, ātri ielejiet to sagatavotās keramikas veidnēs mūsu deserta cepšanai.

Piezīme! Tiklīdz karamele nonāk veidnē, tā sāk atdzist. Tāpēc ātri pagrieziet to ar roku, lai joprojām šķidrā karamele izplatītos pa visu dibenu.

Tātad, kā jau teicu, katras veidnes apakšā ielej karameli.

Pagaidām novietojiet veidnes malā, lai ļautu karamelei pilnībā atdzist. Iemērciet tukšo pannu karstā ūdenī un pēc tam nomazgājiet ar mazgāšanas līdzekli.

Un jūs varat sākt sist olas. Sakuļ olas ar atlikušo cukura daudzumu. Sakuļ 3 minūtes.

Pēc tam saputoto maisījumu sajauc ar atdzesētu pienu, rūpīgi maisot.

Pēc tam olu-piena maisījumu lej keramikas veidnēs, izkāš caur sietiņu.

Kad visas veidnes ir piepildītas, ielieciet tās cepešpannā un ielejiet cepešpannā karstu ūdeni, līdz tas pārklāj trīs ceturtdaļas veidņu.

Liek cepeškrāsnī, uzkarsētā līdz 180 grādiem, un cep pusstundu. Tieši pēc pusstundas izņemiet cepešpannu, izņemiet veidnes no ūdens un ļaujiet tām atdzist.

Pēc tam katru veidni pārklāj ar pārtikas plēvi un liek ledusskapī uz vismaz 6 stundām. Jāsaka, ka šādu desertu var uzglabāt ledusskapī vairākas dienas un no tā tas tikai nāk par labu. Es steidzos to izmēģināt un izmēģināju to siltu. Es to neiesaku. Ir teikts, ka tas atdziest, kas nozīmē, ka jums jāgaida. Pilnīgi cita garša.

Un tad pēc 6 stundām (nu, to var izdarīt 3-4:o) ņem veidnes ārā no ledusskapja. Ievietojiet katru bļodā ar karstu ūdeni uz 30-60 sekundēm. Un tad uzmanīgi ar nazi atdala desertu no veidnes malām. Pārklājiet veidni ar šķīvi un apgrieziet to otrādi. Ja jūtat, ka nekas nenotiek: karameļu krēms nelīp, tad cieši jātur šķīvis pie veidnes un veidni jāsakrata. Viņa izvilks kā jauks sīkums!

Dariet to ar nepieciešamo veidņu skaitu. Un voila! Krējuma karamele ir gatava.


Recepte Nr.2 “Diviem”

Ņemot vērā pašreizējo ekonomisko situāciju valstī, kulinārijas jomā nav daudz kur iet. Tomēr tā nav problēma. Ja jums pa rokai ir dažas olas, cukurs, krējums un piens, tad ņemiet vērā, ka jums ir noliktavā pretkrīzes un vienkārša deserta recepte - krējuma karamele.

Sastāvdaļas:

  • Piens - 250 ml
  • Slvki - 33%300 ml
  • Vanilīns - 0,5 tējk.
  • Olu dzeltenumi - 2 gab.
  • Ola - 1 gab.
  • Cukurs - 250 g
  • Ūdens - 60 ml

Tātad, vispirms jums ir jāsagatavo karamele. Katliņā ar biezu dibenu sajauciet pusi cukura ar 60 mililitriem ūdens. Vāra uz vidējas uguns līdz brūnai, visu laiku maisot. Uzmanīgi vērojiet karameli, lai tā nepiedeg.

Karameli nekavējoties lej veidnēs un atdzesē.

Jūs varat sākt gatavot krēmu. Novietojiet pannu uz vidējas uguns. Ielej tajā pienu un krējumu, pievieno pusi no atlikušā cukura un uzvāra.

Ar putotāju iemaisa atlikušo cukuru olu dzeltenumos un olā.

Noņemiet pannu ar piena maisījumu no uguns un sāciet tajā ielej olu maisījumu, enerģiski maisot. Ja kulšanas laikā veidojas kunkuļi, masu izkāš caur sietu.

Tagad paņemiet karameļu veidnes un ielejiet tajās krēmīgo maisījumu. Paņemiet dziļu veidni un ievietojiet tajā veidnes. Cepamajā traukā ielej istabas temperatūras ūdeni tā, lai tas līdz pusei pārklātu veidnes ar olu maisījumu un karameli. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 grādiem un cep 40-45 minūtes.

Krējuma karameles gatavību varat pārbaudīt, viegli sakratot veidni. Ja deserts veidnē nedaudz sakrata, tas nozīmē, ka to var likt ledusskapī.

Tātad, izņemiet veidnes no ūdens, nedaudz atdzesējiet istabas temperatūrā un ievietojiet ledusskapī uz 5-6 stundām vai vēlams uz nakti.



Izņemiet krējuma karameli no ledusskapja. Viegli izvelciet to, izmantojot deserta karoti vai plānu nazi, pēc tam novietojiet ierīci malā un ātri pagrieziet desertu uz plakana šķīvja.

Video receptes desertam “Krējuma karamele”

Krējuma karamele ir garšīgs deserts, kas pagatavots no vienkāršām sastāvdaļām bez sviesta vai miltiem.


Soli pa solim recepte krējuma karameles pagatavošanai


Sastāvdaļas:
. olas - 3 gab.
. dzeltenums - - 2 gab.
. cukurs - - 2 ēd.k.
. vaniļas pāksts
. piens - 300 ml
. krējums (vismaz 20%) -300 ml

Karamelei:
. cukurs - 3 ēdamk.
. 1 ēd.k. l. ūdens

Gatavošanas process:
1) Pagatavo karameli. Ielej katliņā 3 ēd.k. cukuru un ieber 1 ēd.k. l. auksts ūdens. Vāra uz lēnas uguns, līdz sīrups kļūst gaišā kafijas krāsā.
2) Gatavo karameli lej veidnē. Veiciet vairākas apļveida kustības ar veidni, lai karamele vienmērīgi pārklātu visu iekšējo virsmu. Atlikt malā.
3) Pienu un krējumu uzvāra kopā ar vaniļas pāksts mīkstumu vai vaniļas cukuru. Ļaujiet tai brūvēt 10 minūtes.
4) Sajauc olas un dzeltenumus ar cukuru, tievā strūkliņā maisot ielej karsto pienu un vaniļu.
5) Krējumu izkāš caur smalku sietu atsevišķā traukā.
6) Ielejiet krējumu karameļu veidnē.
7) Liek citā lielākā veidnē. Ielejiet tajā karstu ūdeni, lai tas sasniegtu veidnes sieniņu vidu ar karameli. Cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 165°C-170°C 45-50 minūtes.
8) Izņem krējuma karameli no cepeškrāsns un atdzesē. Pārklājiet pannu ar servēšanas trauku, apgrieziet to un uzmanīgi izņemiet to no deserta. Pasniedziet siltu vai atdzesētu.

Krējuma karamele ir smalkākā franču delikatese, neskatoties uz tās izsmalcinātību un eleganci, tā ir absolūti pieejama un viegli pagatavojama. Parastie produkti - olas, cukurs un piens ar vienkāršām manipulācijām var pārvērsties par neparasti garšīgu “pārmaiņu desertu”, kas iekarojis ne tikai Eiropas gardēžus, bet visu pasauli.


Krējuma karamele ir vienkārša recepte, pateicoties vienkāršai tehnoloģijai, franču delikatese var parādīties uz katras saimnieces galda. Būtībā deserts ir krēms, kas pagatavots, saputojot olas ar cukuru, pienu vai krējumu. Masu lej ar karameli pildītās veidnēs un cep cepeškrāsnī. Pasniedzot, trauku apgriež.

Sastāvdaļas:

  • cukurs - 230 g;
  • verdošs ūdens - 60 ml;
  • krējums 33% - 100 ml;
  • piens - 300 ml;
  • ola - 1 gab .;
  • dzeltenums - 2 gab .;
  • sviests - 20 g;
  • miziņa - 2 g.

Sagatavošana

  1. No 150 g cukura un verdoša ūdens pagatavo karameli.
  2. Lej veidnēs.
  3. Sajauc pienu ar krējumu un miziņu. Uzsildi to.
  4. Pievieno ar cukuru sakultas olas.
  5. Maisījumu pārlej karamelei.
  6. Mājas krējuma karameli cep 160 grādos 45 minūtes ūdens peldē.

Krējuma karameļu deserts ir recepte, kas ietver dažādas gatavošanas iespējas. Standarts ir franču krēms. To gatavo tikai no pilnpiena, pievienojot vaniļu un daudz olu, jo tās ir atbildīgas par deserta formu. Gatavo ēdienu atdzesē 12 stundas, lai ne tikai sacietētu, bet arī likvidētu olu smaku.

Sastāvdaļas:

  • piens - 500 ml;
  • olas - 3 gab .;
  • dzeltenums - 2 gab .;
  • cukurs - 250 g;
  • ūdens - 50 ml;
  • vaniļas sēklas.

Sagatavošana

  1. No 100 g cukura un ūdens novāra karameli.
  2. Ielejiet to veidnēs.
  3. Atlikušo cukuru saputo ar olām un dzeltenumiem.
  4. Pievienojiet karstu pienu un vaniļas sēklas.
  5. Iegūto masu lej veidnēs.
  6. Cep franču karameļu krēmu 20 minūtes 160 grādos.

Sālītas karameļu krēms - recepte


Sālītais karameļu krēms ir ārkārtīgi populārs mūsdienu konditorejas izstrādājumu pasaulē. Tās sāļā garša lieliski izceļ desertu saldumu, un tā blīvā, viskoza konsistence, līdzīga īrisam, ļauj karameli izmantot ne tikai kā patstāvīgu gardumu, bet arī kā piedevu saldējumam, pankūkām, putrām un pankūkām.

Sastāvdaļas:

  • cukurs - 350 g;
  • krējums 33% -350 g;
  • sviests - 70 g;
  • sāls - šķipsniņa.

Sagatavošana

  1. Izkausējiet cukuru līdz dzintara krāsai.
  2. Pievieno sviestu, sāli un siltu krējumu.
  3. Pagatavojiet maisījumu 8 minūtes.
  4. Sālītais karameļu krēms aukstumā atdzesē 12 stundas.

Krējuma karamele ar krējuma sieru


Ar karameli - lielisks pildījuma variants gardēžu konditorejas izstrādājumiem vai vieglam neatkarīgam desertam. Process ir vienkāršs: iepriekš vārītu karameli sajauc ar krēmsieru, pūdercukuru un krējumu līdz gaisīgai konsistencei. Galvenais, lai visas sastāvdaļas būtu atdzesētas, pretējā gadījumā masa labi nesaputos un izkusīs.

Sastāvdaļas:

  • krējums 33% - 200 g;
  • cukurs - 150 g;
  • sviests - 40 g;
  • krējuma siers - 250 g;
  • pūdercukurs - 50 g.

Sagatavošana

  1. Izkausē sviestu un cukuru un uzvāra.
  2. Uzkarsē 100 g krējuma un pievieno karamelei. Forši.
  3. Saputo krēmsieru ar pulveri, 100 g krējuma un karameli.
  4. Krējuma karameli atdzesējiet.

Krējuma karamele ir recepte, kas sniedz daudz iespēju radīt oriģinālus neatkarīgus desertus un smalkus piedevas konditorejas izstrādājumiem. Mūsdienās nav pārsteidzoši, ka tā kombinācija ar karameli ir īpaši pieprasīta. Pateicoties karamelei, tā iegūst pilnīgi jaunu garšu, krāsu un krēmīgu tekstūru.

Sastāvdaļas:

  • piens - 900 ml;
  • cukurs - 380 g;
  • milti - 100 g;
  • ciete - 40 g;
  • dzeltenums - 3 gab .;
  • sviests - 30 g.

Sagatavošana

  1. 800 ml piena pievieno 200 g cukura, 70 g miltu, cieti un dzeltenumus.
  2. Sakuļ un vāra līdz biezai.
  3. Pannā apcep 30 g miltu, pievieno sviestu un 180 g cukura.
  4. Ielej 100 ml piena, patur 5 minūtes, noņem no uguns un atdzesē.
  5. Gatavo karameli sajauc ar krējumu.

Krējuma karamele kūkai


Karameļu krēma recepte mājās ir vienkārša un ar nevainojamu garšu. To var izmantot kā krēma bāzi. Mājas pagatavošanas īpatnība ir tāda, ka atkarībā no mērķa var mainīt masas biezumu. Šī recepte parāda mīkstās karameles proporcijas.

Sastāvdaļas:

  • piens - 120 ml;
  • cukurs - 220 g;
  • sviests - 70 g;
  • vanilīns - šķipsniņa.

Sagatavošana

  1. Izkausē cukuru.
  2. Pievienojiet siltu pienu, vaniļu un sviestu.
  3. Sildot, samaisiet.
  4. Krējuma karamele būs mīksta un šķidra, bet atdziestot sabiezēsies.

Krējuma karamelei ir dažādas pagatavošanas versijas. Viens no tiem – uz piena bāzes – ir ļoti populārs, jo ir vienkāršs un par pieņemamu cenu. Ar papildu komponentu palīdzību var dažādot ne tikai deserta garšu, bet arī aromātu, pievienojot pienam šķipsniņu kanēļa tradicionālā vaniļas standziņa vietā.

Sastāvdaļas:

  • piens - 270 ml;
  • cukurs - 150 g;
  • ola - 1 gab .;
  • dzeltenums - 2 gab .;
  • malts kanēlis - šķipsniņa;
  • verdošs ūdens - 100 ml.

Sagatavošana

  1. Pirms krējuma karameles gatavošanas izkausē 100 g cukura, pārlej ar verdošu ūdeni un maisījumu uzvāra.
  2. Uzkarsētam pienam pievieno kanēli.
  3. Olu un dzeltenumus sakuļ ar 50 g cukura.
  4. Pievieno pienam.
  5. Karameli lej veidnēs un pa virsu lej krējumu.
  6. Cep cepeškrāsnī ūdens peldē 45 minūtes.

Krējuma karameļu kūkas recepte


“Cream Caramel” ir gaisīgs gardums ar biskvīta pamatni un maigāko karameļu krēmu. Pagatavošanas īpatnība ir tāda, ka uz cepešpannas pārmaiņus lej trīs masas un vienlaikus cep cepeškrāsnī ūdens peldē. Gatavo kūku atdzesē un pasniedz otrādi, tāpat kā krējuma karameļu desertu.

Sagatavot karamele.
Ielejiet ūdeni pannā ar biezu dibenu un pievienojiet cukuru (var pievienot pāris pilienus citrona sulas, lai cukurs nekristalizētos).

Uz vidējas uguns uzvāra, līdz cukurs izšķīst.
Periodiski noslaukiet pannas sienas ar otu, kas iemērc ūdenī, lai cukura sīrupa šļakatas nesakaramelizētos uz sienām.

Vāra sīrupu līdz karameļu (brūnai) krāsai.

Gatavošanas laikā, tiklīdz sīrups sāk kļūt brūns, ļoti uzmanīgi vērojiet to. Jo Sīrups ātri karamelizējas, ja nepieciešams, noņemiet pannu ar sīrupu no uguns, lai apturētu karamelizācijas procesu un nepiedegtu sīrups. Sagremotais sīrups ir tumši brūnā krāsā, ar rūgtu garšu. Šis sīrups desertam piešķirs nepatīkamu pēcgaršu.

Noņemiet sīrupu no uguns, ātri ielejiet sagatavotos keramikas ramekīnās un nolieciet malā.

Ielejiet pienu un krējumu tīrā katliņā.
Pievieno pusi cukura, samaisa un liek uz vidējas uguns.
Ar koka karoti uzvāra, ik pa laikam apmaisot.

Pienu var aromatizēt ar apelsīna miziņu, tad krējuma karamele iegūs patīkamu apelsīna noti. Lai to izdarītu, pienam pievienojiet pusapelsīna miziņu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un ļaujiet brūvēt 30 minūtes. Pēc tam izkāš miziņu un vēlreiz uzvāra.

Klasiskā krējuma karameles recepte tiek pagatavota, izmantojot pienu (bez krējuma pievienošanas). Manuprāt, šī deserta garša ir zemāka par krēmīgo versiju. Krēms padara desertu maigāku gan struktūras, gan garšas ziņā. Tomēr domāju, ka ar pienu pagatavotā krējuma karameles versija atradīs savus cienītājus. To gatavo līdzīgi kā krēmveida variantu, un cep apmēram stundu.
piens - 350 ml,
cukurs - 85 g,
2 olas,
2 olu dzeltenumi,
vaniļas cukurs (vai vaniļas esence) - 1 tējkarote

Bļodā iekul olu, pievieno dzeltenumus, pievieno atlikušo cukuru un vaniļas cukuru (vai vaniļas ekstraktu).

Visu kārtīgi samaisa ar putojamo slotiņu (nekult).

Bļodā ar olām tievā strūkliņā, enerģiski maisot ar putojamo slotiņu, ielej verdošo pienu un krējumu.

Izkāš olu un piena maisījumu caur sietu, lai noņemtu maisīšanas laikā radušos gaisa burbuļus.
Ja sasprindzinātajā maisījumā joprojām ir gaisa burbuļi, savāc tos no virsmas ar karoti.

Ielejiet olu-piena maisījumu karameļu veidnēs, piepildot veidnes par 3/4 (izduriet atlikušos lielos gaisa burbuļus ar adatu).

Ievietojiet veidnes dziļā cepešpannā un ielejiet cepešpannā verdošu ūdeni.
Ūdenim vajadzētu sasniegt apmēram pusi veidņu.

Raksti par tēmu