Putras gatavošana zīdaiņiem: mēs saprotam graudaugu izvēles sarežģītību, meklējam perfektu recepti. Mazuļu putras receptes

Mazuļu graudaugi tiek iekļauti bērna uzturā kā papildbarība no 7-10 mēnešiem. Galu galā ir pienācis laiks mazulim saņemt pilnvērtīgāku un līdzsvarotāku uzturu. Var iegādāties speciālos ātri pagatavojamos zīdaiņu graudaugus, bet nevar dot “ātro” graudaugu, piemēram, musli, ar dažādiem pildījumiem. Tie nav pielāgoti maza bērna vēderam, satur krāsvielas, garšas pastiprinātājus un citus pārtikas aizstājējus. Kas var izraisīt alerģiju vai kuņģa darbības traucējumus jūsu mazulim? Vislabāk putru gatavot pašam no dabīgiem graudaugiem. Un jūs varat sākt ar rīsiem. Šie graudaugi nesatur lipekli, ir pilnībā hipoalerģiski un vispār nekairina zarnas. Un tad pamazām ēdienkartē var ieviest putras no citiem graudaugiem. Bērniem, kas jaunāki par gadu, vāra šķidras konsistences putras.

Mazuļu graudaugi - ēdiena gatavošana

Ja gatavojat ēdienus bērniem, tad produktu apstrādei un pagatavošanai jāpieiet īpaši uzmanīgi. Visi graudaugi, izņemot mannu, tiek šķiroti, t.i. vizuāli pārbaudīts, lai nepieļautu svešķermeņu iekļūšanu, un pēc tam vairākas reizes mazgāts. Ja traukā ir dārzeņi vai augļi, tie rūpīgi jāizskalo zem ūdens un jānomizo. Un tad pēc receptes tos sagriež gabaliņos vai sarīvē.

Ja mājā ir mazs bērns, vēlams uzreiz iegādāties mērglāzi ar dalījumiem, lai būtu ērti izmērīt graudaugu vai šķidruma daudzumu. Bērniem, kas jaunāki par vienu gadu, jebkura graudaugu veseli graudi jāsasmalcina līdz miltiem un pēc tam jāvāra putra. Šim nolūkam ir ērti izmantot kafijas dzirnaviņas. Ja nav kafijas dzirnaviņas, tad gatavo putru izberž caur sietu vai samaļ ar blenderi un atšķaida līdz vajadzīgajai konsistencei ar ūdeni vai mākslīgo maisījumu zīdaiņiem (mātes pienu).

Mazuļu putra - labākās receptes

1. recepte: Rīsu putra ar ābolu bērniem

Jūs varat sākt ieviest šādu putru mazuļa uzturā sešu mēnešu vecumā. Un vecāki bērni to ēdīs ar prieku. Rīsu putru var pagatavot ar āboliem vai bez tiem. Bērni, kas vecāki par gadu, var pagatavot rīsus pienā un pievienot šķīvī nedaudz cukura, fruktozes vai ievārījuma. Rīsu graudi vispirms jāsasmalcina kafijas dzirnaviņas vai blenderī.
Sastāvdaļas: 3 ēdamkarotes rīsu, 250 ml ūdens, sviests, mazs ābols.

Gatavošanas metode

Saberztus rīsus pārlej ar ūdeni, pievieno ābolu (vispirms jānomizo un jāsagriež gabaliņos). Vāra putru 15 minūtes, tad sakuļ blenderī līdz biezenim, pievieno sviestu. Ja putru gatavo zīdaiņiem, kas jaunāki par vienu gadu, varat pievienot mākslīgo maisījumu vai mātes pienu.

2. recepte: Mannas putra bērniem

Mannas putru ieteicams dot bērniem no viena gada vecuma. Pienu pusi un pusi atšķaida ar ūdeni. No trīs gadu vecuma putru var vārīt tikai ar pienu. Ir vispārpieņemts, ka mannu gatavo 10-15 minūtes. Šajā laikā tas paspēj labi uzvārīties, bet arī zaudē noteiktu daudzumu olbaltumvielu un uzturvielu. Tāpēc labāk mainīt gatavošanas tehnoloģiju: vāra putru divas līdz trīs minūtes, tad noņem no plīts un ietina dvielī uz 10-15 minūtēm. Šajā laikā putra uzbriest un kļūs gatava.

Sastāvdaļas: manna – 4 tējkarotes, 250 ml šķidruma (125 ml piena + 125 ml ūdens), cukurs (fruktoze), sviests – 5g.

Gatavošanas metode

Šķidrumu uzvāra un pievieno mannu. To ir ērti izdarīt caur sietu. Pirmkārt, graudaugi tiek izsijāti plānās strūkliņās un neveidojas kunkuļi, otrkārt, ja graudā ir atkritumi, tie paliks sietā.

Ļaujiet putrai vārīties apmēram divas minūtes, noņemiet no uguns un ietiniet dvielī vai segā uz 10 minūtēm. Šķīvī ar putru pievieno sviestu, cukuru vai ievārījumu un labi samaisa.

3. recepte: Auzu pārslas ar banānu bērniem

Lai auzu pārslas nekļūtu garlaicīgas, tās var pasniegt ar ievārījumu, medu vai dažādiem augļiem – banānu, rīvētām zemenēm, ābolu.

Sastāvdaļas: 3 ēdamkarotes auzu pārslu, glāze piena, ½ banāna, sāls, 1 tējk. Sahāra.

Gatavošanas metode:

Uzvāra pienu (var atšķaidīt ar ūdeni), pievieno cukuru, šķipsniņu sāls, pievieno auzu pārslas. Pagrieziet uguni uz zemu un vāriet pusstundu. Gatavām auzu pārslām ļauj nedaudz atdzist, pievieno sasmalcinātu banānu un sakuļ ar blenderi.

4. recepte: Kukurūzas putra ar pienu bērniem

Putra bērniem, kas vecāki par gadu. Ja gatavojat zīdaiņiem, graudaugu vispirms vajadzētu samalt miltos kafijas dzirnaviņās vai sakult gatavo putru blenderī. Ja putru gatavo bērniem, kas vecāki par gadu, pievienojiet šķīvī sviestu un saldiniet ar ievārījumu, cukuru vai medu.

Sastāvdaļas: 3 ēd.k. karotes graudaugu, 250 ml ūdens, 100 ml piena.

Gatavošanas metode

Ūdenī samaisiet 3 ēd.k. karotes graudaugu, uzvāra. Pagrieziet uguni uz zemu un vāriet 20 minūtes. Sakuļ putru blenderī (ja nepieciešams).

5. recepte: Griķu biezputra ar pienu bērniem

Bērnu putrām labāk pirkt negrauzdētus griķus (gaiši dzeltenzaļā krāsā) - tajos ir vairāk derīgo vielu. Bet derēs arī parastie griķi.

Sastāvdaļas: griķi – ½ glāzes, ūdens – 1,5 glāzes, ½ glāzes piena, 10 g sviesta, cukurs un sāls pēc garšas.

Gatavošanas metode

Griķus pārlej ar ūdeni un uzvāra. Samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns, pārklājot ar vāku, līdz ūdens vārās, apmēram 15 minūtes Noņemiet no karstuma, ietiniet dvielī uz 10 minūtēm, lai griķi izkūst. Putrai pievieno pienu, pievieno sāli, saldina un uzvāra. Noņem no uguns, pievieno sviestu. Pasniedziet putru siltu.

6. recepte: Prosas putra ar ķirbi bērniem

Svaigu ķirbi uzglabā līdz pavasarim, nezaudējot derīgās īpašības. Tāpēc ziemas mēnešos tas palīdzēs bērnam iegūt nepieciešamos vitamīnus. To izmanto kastroļu, pankūku un putru pagatavošanai. Tie izrādās sulīgi un garšīgi, un tie patīk daudziem bērniem.

Sastāvdaļas: ½ glāzes prosas graudaugu, glāze piena, 2 mazas ķirbja šķēlītes (apmēram glāze, ja sagriež gabaliņos), cukurs un sāls, sviests.

Gatavošanas metode:

Prosu pārlej ar ūdeni tā, lai tā nosedz graudus apmēram par 2 centimetriem. Vāra 15 minūtes, izslēdz uguni, atstāj putru uz plīts. Šajā laikā jūs varat sākt ķirbju.

Ķirbi sagriež mazos gabaliņos, pielej pienu un novāra. Tiklīdz tā izcepusies un kļūst mīksta, tā jāsadrupina un jāpievieno prosas putrai. Pievieno sāli, saldina, ja putra izrādās bieza, pievieno karstu pienu un vāra 3 minūtes. Pievieno sviestu un pasniedz.

Ja mazulis neēd labi, varat viņu ieinteresēt, izmantojot ievārījuma pilienus, veidojot putrai noformējumu - saulīti, mašīnu, zaķi, puķi. Vai arī dekorējiet ar augļu vai ogu gabaliņiem.

Mūsdienās tirgus piedāvā plašu ātrās gatavošanas graudaugu izvēli maziem bērniem. Bet vai esat kādreiz domājuši par to, cik daudz dabisko uzturvielu un vitamīnu jūsu mazulis saņem no šīs diētas? Kāda ir veselīgu sastāvdaļu un ķīmisko vielu attiecība? Jautājums ir sarežģīts. Tāpēc daudzi vecāki saviem bērniem putru izvēlas gatavot mājās no kvalitatīvām sastāvdaļām, kas satur dabiskas uzturvielas, vitamīnus un minerālvielas. Apskatīsim, kādus graudaugus lietot un kā pagatavot putru bērniem līdz vienam gadam, receptes un ieteikumus.

Mājas putra bērnam līdz 1 gada vecumam

Veselīgas putras var pagatavot no šādiem graudaugiem:

• Rīsi ir visslavenākie no visiem graudiem, un tie vislabāk uzsūcas organismā;
• griķi – pazīstami ar šķiedrvielu, fosfora, kālija, dzelzs, B, C, E vitamīnu, lecitīna un rutīna saturu;
• prosa – satur olbaltumvielas, taukus, magniju, kāliju, dzelzi, A vitamīnu un B grupas; novērš alerģiju rašanos un palīdz tās izārstēt;
• kukurūza – raksturīgs augsts nepiesātināto taukskābju, šķiedrvielu, magnija, kālija, cinka, selēna, A un E vitamīnu saturs;
• amarants – satur aminoskābes, dzelzi, kāliju, kalciju, magniju.

Iepriekš minētie graudi nesatur lipekli, tāpēc tos var ieviest kā pirmos, kas nav piena produkti. Tie ir piemēroti vecākiem bērniem un viņu vecākiem.

Kā pagatavot mājās gatavotu putru?

Apskatīsim, kā pareizi pagatavot putras bērniem līdz 1 gada vecumam no pilngraudu, pārslu, graudaugu un miltu.

Pamata recepte:

• 1 glāzei (250 ml) izmantojiet 1-2 ēd.k. l. graudi, graudaugi, pārslas vai milti. Pagatavojiet graudus, lai tie būtu labāk sagremojami, vāriet veselus graudus. Gatavojiet graudaugus, maisot, apmēram 10 minūtes, pārslas un miltus apmēram 5 minūtes.

Lai pagatavotu plānu putru, ko mazulis dzers no pudeles, izmantojiet 2 tases ūdens. Gatavo putru izberž caur sietu.

Putras var bagātināt ar sezonas augļiem, kvalitatīvu balto jogurtu, sviestu, nevis margarīnu. Var saldināt ar medu, bet esi uzmanīgs, medus ir spēcīgs alergēns un nav ieteicams bērniem līdz 6 mēnešu vecumam! Labāk saldināt ar augļu cukuru. Ūdeni var aizstāt ar piena maisījumu.

Putras gatavo arī no vairākiem graudiem vienlaikus:

• Rīsi + griķi;
• rīsi + prosa;
• prosa + kukurūza;
• prosa + amarants;
• prosa + griķi + auzu pārslas.

Veselīgu mājās gatavotu putru receptes

Apdomājot putras pagatavošanas iespējas bērniem līdz viena gada vecumam, varat izmantot tālāk sniegtās receptes. Ābolus var aizstāt ar bumbieriem, banāniem, aprikozēm...

Prosas putra

• 2 ēd.k. l. prosa;
• 1 ēd.k. ūdens;
• 1 ābols;
• nedaudz parastā vai augļu cukura;
• šķipsniņa kanēļa.

Sagatavo prosu. Uz īsu brīdi vāra nomizotu, sasmalcinātu ābolu ar cukuru un šķipsniņu kanēļa ¾ ēd.k. ūdens. Prosu sajauc ar ābolu blenderī vai izkāš caur sietu. Dodiet mazulim putru siltu vai atdzesētu. Lai uzlabotu garšu un bagātinātu to ar vitamīniem, pievienojiet jogurtu vai biezpienu.

Griķi

• 2 ēd.k. l. griķi;
• 1 ēd.k. ūdens;
• 2 ēd.k. l. baltais jogurts;
• nedaudz augļu cukura.

Vāra griķus un sajauc ar citiem produktiem. Jūs varat pievienot jebkurus augļus.

Kukurūzas putra

• 2 ēd.k. l. kukurūzas putraimi;
• 1 ēd.k. ūdens;
• 1 ābols;
• biešu vai augļu cukurs.

Kukurūzas putraimus mērcē 1 stundu, pēc tam maisot vāra apmēram 10 minūtes. Sasmalciniet ābolu un īsi vāriet ¾ ēd.k. ūdens. Sajauc putru ar ābolu. Var pievienot jogurtu.

Auzu pārslas

• 100 g auzu pārslu;
• 400 ml ūdens (iespējams vairāk);
• 1 burciņa gatavā augļu biezeņa;
• 50 ml piena maisījuma.

Smalki sagrieziet auzu pārslas (varat izmantot gaļasmašīnu) - tas novērsīs nepieciešamību pēc vārīšanas sasmalcināt. Ielejiet to katliņā un piepildiet ar aukstu ūdeni (svarīgi izmantot aukstu ūdeni, karstais ūdens pasliktinās gatavošanu un auzu pārslas paliks cietas).

Putru mazulim var dot no 4 mēn. Pateicoties šai papildbarošanai, mazulis saņems visus nepieciešamos vitamīnus un mikroelementus.

Zīdaiņiem 4 mēnešu vecumā bieži tiek nozīmēta papildu barošana. Pirms vairāk nekā 20 gadiem PVO ieteica bērnus barot tikai ar mātes pienu līdz 6 mēnešiem. Visi pediatri ievēro šos ieteikumus, jaunajām māmiņām skaidrojot, ka mazulis visus augšanai nepieciešamos vitamīnus un mikroelementus saņem ar mātes pienu.

• Taču situācijas ir dažādas: mātei nav pietiekami daudz piena vai viņa to pilnībā zaudējusi. Ko tad darīt? Ieviesiet papildinošus ēdienus!
• Noderīgie vitamīni un mikroelementi palīdz augošajam organismam tikt pie putrām, kuras var ieviest jau 4 mēnešu vecumā.
• Jaukta uztura ieviešanas noteikumi ir jāapspriež ar savu pediatru. Patiešām, bieži vien, kad jaunai mātei sāk rasties problēmas ar laktāciju, viņa krīt panikā, pasliktinot situāciju. Ārsts jums pastāstīs, kā šo procesu var atjaunot un ko darīt, ja tas nedarbojas.
• Bet, ja visi pasākumi tiek veikti, bet neveiksmīgi, tad tiek ieviesti papildinoši pārtikas produkti. Kādu putru mazulis drīkst ēst konkrētā vecumā? Kā tos pagatavot? Atbildes uz šiem un citiem jautājumiem atradīsit šajā rakstā.

Papildbarošana 4 mēnešu vecumā dažādiem bērniem būs atšķirīga. Ja mazulim ir mazs svars, viņam tiek izrakstīta putra, bet mazuļiem ar labu svaru tiek dots dārzeņu biezenis. Tāpēc uz jautājumu: vai 4 mēnešus vecam bērnam var dot putru, var atbildēt tikai pediatrs.

• Dārzeņu biezenis To var iegādāties īpašos bērnu pārtikas nodaļās veikalos un aptiekās, vai arī varat to pagatavot pats.
• Lai to izdarītu, ņem vienu dārzeņu, piemēram, cukini, vāra līdz mīkstam, sasmalcina blenderī un pēc tam izkāš caur sietu.
• Līdz 6 mēnešu vecumam bērniem atļauts dot dārzeņu biezeni no vairākiem vārītiem dārzeņiem: cukini un burkāniem, ziedkāpostiem un ķirbjiem, brokoļiem un citiem dārzeņiem.

Svarīgs: Ja bērnam ir alerģija pret kādu dārzeņu, tā lietošana jāpārtrauc un jāved pie pediatra.

• Putra ir mikroelementu un vitamīnu avots. Pat tad, kad mūsu mammas un vecmāmiņas bija mazas, bērniem kā papildbarību deva 5% mannas putras.
• Mūsdienu pediatri neiesaka barot bērnu ar mannu, jo tajā nav barības vielu, bet tikai kalorijas.
• Labākais variants papildbarošanai šajā vecumā ir šķidras auzu pārslas, kas vārītas ūdenī vai 1% pienā.
• Kad gatavs, tas jāizberž caur sietu un jāsāk dot mazulim ar 10 gramiem, katru dienu palielinot porciju līdz 100 gramiem. Šo papildbarību dod līdz 6 mēnešiem, un līdz 1 gadam porcija palielinās līdz 200 gramiem.

Svarīgs: 4 mēnešu vecumā jūs varat dot maisījumus un rūpnieciski ražotus graudaugus (piemēram, "Baby" un citus). Tos pārdod sausā veidā un ir gatavi lietošanai tikai pēc atšķaidīšanas ar ūdeni vai mātes pienu.

• Daudz vitamīnu ir arī sulās un augļu biezenīšos. Bet sulām jābūt svaigi spiestām un vieglām (ābolu vai bumbieru). Sāciet mazuļa uzturā iekļaut 1/4 tējkarotes, līdz 100 gramiem dienā.
• Pagatavo augļu biezeni no ābola vai nobrieduša un mīksta bumbiera. Paņēmiens: izmantojiet koka karoti, lai nokasītu no ābola vai bumbiera mīkstumu. Dodiet to uzreiz, lai mīkstums neoksidējas. Sāciet ar nelielu porciju (1/4 tējkarotes) un palieliniet līdz 50-100 gramiem dienā.
• Cepts ābols arī ļoti veselīgi bērniem, bet tas ir jāsaspaida un mīkstums jāizsijā caur sietu.

Svarīgs: Ieviešot jaunu produktu papildbarībā, uzmaniet savu mazuli. Ja rodas alerģiska reakcija, produkts tiek izņemts no uztura. Turklāt jums jākonsultējas ar pediatru.

5 mēnešu vecumā Bērnam noderēs putra no auzām, rīsiem, griķiem un kukurūzas.

• Lai pagatavotu šķidru putru, jums jāņem 10-15 grami sausa maisījuma vai atsevišķi graudaugi un 100 ml 1% piena.
• Lai pagatavotu pienu ar 1% tauku saturu, parasto veikalā pirkto pienu (3,5%) vienkārši atšķaidiet ar ūdeni attiecībā 1:3.
• Vāra graudaugus pienā vai ūdenī 10 minūtes, pēc tam atdzesē, izberž caur sietu un pasniedz mazulim.

6 mēnešu vecumā turpiniet gatavot tās pašas putras kā 5 mēnešos.

• Ja jūsu mazulis neēd šo ēdienu labi, pievienojiet nedaudz sāls vai uzlejiet tam saldu sīrupu.
• Bērnam putru ar cukuru apkaisīt nevar, bet var pagatavot vieglu cukura sīrupu un pārliet ar to trauku. Sīrupa recepte: 50 ml ūdens izšķīdina 10 gramus cukura un liek uz uguns. Pagatavojiet 10-15 minūtes. Ar šo saldo ūdens-sīrupu pārlej gatavo putru, bet ne vairāk kā 10-15 gramus uz 100 gramiem putras.
• Uzraugiet savu bērnu, ja parādās izsitumi, pārtrauciet ēst cukuru. Šajā vecumā gatavajai putrai var pievienot līdz 3 gramiem sviesta un nedaudz ceptu ābolu mīkstuma.

7 mēnešu vecumā Diēta ir tāda pati kā 5 un 6 mēnešu vecumā. Ja bērnam ir nestabila izkārnījumos, dodiet priekšroku rīsu un kukurūzas putrai, un aizcietējumiem pagatavojiet auzu un griķu ēdienu.

8 mēnešu vecumā Varat mēģināt pagatavot putru no miežiem, ja esat pārliecināts, ka bērns labi panes glutēna graudus. Varat arī apvienot vairākus graudus: miežus un auzas, kviešus un rudzus utt.

9, 10, 11 mēnešos iekļaut prosu papildu pārtikā. Turpiniet dot putras no citiem graudaugiem: auzām, miežiem, rīsiem, griķiem un kukurūzu. Turklāt 9 mēnešos vienu zīdīšanu pilnībā aizstāj ar 200 gramiem putras.

Svarīgs: 11 mēnešu vecumā jūsu mazulis jau ēdīs gandrīz visas labības, izņemot mannu. Tas satur daudz lipekļa un gandrīz nekādu vitamīnu un mikroelementu. Tāpēc, ja jūs joprojām vēlaties savā uzturā ieviest mannu, dariet to ne agrāk kā gadu.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka manna samazina kalcija uzsūkšanos, un, ja to ievada bērnam līdz viena gada vecumam, var attīstīties rahīts. Tāpēc, kā minēts iepriekš, mannas putra mazuļa uzturā jāievada ne agrāk kā 12 mēnešus.

Kādus vēl graudaugus var dot kā papildbarību gadu, 1,5 un 2 gadus vecam bērnam un kā tās pagatavot? Šeit ir daži padomi:

• Griķi katru dienu jābūt bērna ēdienkartē, jo tajā ir daudz šķiedrvielu un vitamīnu. Šī ir visvērtīgākā putra, nesatur glutēnu un ir bagāta ar magniju, kāliju un fosforu. To ir viegli pagatavot: nomazgājiet 30 gramus griķu un ielejiet 100 ml piena (1,5% tauku). Pagatavojiet 10 minūtes, atdzesējiet un pasniedziet bērnam. Var vārīt ūdenī un pasniegt ar kotletēm.
• Rīsu putra bagāts ar aminoskābēm. Bet tas ir kontrindicēts bērniem, kuri cieš no aizcietējumiem. Lai pagatavotu, noskalojiet 30 gramus graudaugu un pievienojiet zema tauku satura pienu vai ūdeni (100-150 ml). Vāra, līdz rīsi ir gatavi. Ja putra izrādās bieza, pievienojiet nedaudz vārīta ūdens.
• Kukurūzas putra bagāts ar minerālvielām un vitamīniem. Liels šķiedrvielu daudzums. To vajag pagatavot ūdenī pēc rīsu putras receptes. Pasniedziet šo ēdienu ar kotletēm vai suflē.
• Auzu pārslas satur daudz augu olbaltumvielu, uztura šķiedrvielu, vitamīnu. Ja bērnam ir aizcietējums, tad šī putra lieliski normalizēs izkārnījumus. Pagatavojiet plānu putru - recepte ir norādīta iepriekš.

Padoms:Šajā vecumā putrai var pievienot sīrupu un sviestu līdz 5 gramiem. Tāpat garšas labad cukura vietā var pievienot ābolu mērci vai banānu biezeni.

Pēc 1,5 gadiem mazulim var dot putru, kas nav jāvāra. Šādus maisījumus pārdod diētiskās pārtikas nodaļās. Sauso putru vienkārši aplej ar verdošu ūdeni un liec uz minūti mikroviļņu krāsnī – putra gatava.

Svarīgs: Bet noteikti apskatiet sausās putras sastāvu. Bieži vien tam pievieno aromatizētājus un aromatizētājus. Šādu putru nedrīkst dot mazulim!

Iepriekš tika teikts, ka mannas putru bērnam var dot ne agrāk kā gadu. Tomēr ārsti un uztura speciālisti iesaka pilnībā izvairīties no šīs labības. Ja tomēr vēlies bērnam dot mannas putru, tad tās pagatavošana ir pavisam vienkārša.

Recepte ar pienu:

• Uzlieciet uz uguns glāzi piena ar zemu tauku saturu un pievienojiet 1-1,5 ēdamkarotes mannas.
• Nepārtraukti maisiet, lai izvairītos no kunkuļiem.
• Kad putra uzvārās, ielej nedaudz cukura sīrupa un pievieno 5 gramus sviesta.
• Atdzesējiet putru un pasniedziet mazulim.

Ūdens recepte:

• Uzlieciet glāzi ūdens uz gāzes un pievienojiet 2 ēdamkarotes mannas.
• Maisa, līdz vārās.
• Tad pievieno cukura sīrupu un sviestu.

Garšas labad šai putrai var pievienot saspiestu ābolu vai banānu.

Griķu biezputra būs veselīgākais ēdiens mazulim pēc mātes piena. Tāpēc katrai māmiņai šāds ēdiens savam mazulim jāsagatavo katru dienu. Kādā vecumā var dot bērnam griķu biezputru Augstāk bija rakstīts - no 5 mēnešiem. Šajā vecumā gatavā putra ir jāizberž caur sietu, un 8-9 mēnešos, kad bērnam ir vairāki zobi, jūs varat barot viņu ar visu putru.

Kā garšīgi pagatavot griķu putru bērniem ar pienu un ūdeni - recepte lēnajā plītī:

• Noskalojiet 50 gramus griķu zem tekoša ūdens. Liek multivarkas pannā.
• Ielej 150-200 ml piena vai ūdens ar zemu tauku saturu. Pievienojiet nedaudz sāls un pievienojiet 5 gramus cukura.
• Ieslēdziet multivarku režīmā “Putra ar pienu” vai “Griķi” uz 30 minūtēm.
• Kad signāls nodziest, liek putru uz šķīvja un pievieno 5 gramus sviesta.

Jūsu bērnam šī putra patiks, jo tā būs mīksta, garšīga un veselīga.

Prosa ir arī veselīga labība augošam ķermenim. Tas ir bagāts ar uzturvielām, un tajā vispār nav lipekļa. Bet prosas putru var dot ne agrāk kā 9 mēnešus, jo prosa ir smags pārtikas produkts mazuļa smalkajam gremošanas traktam. Kā pagatavot bērniem gardu prosas putru ar pienu un ūdeni? Recepte lēnajā plītē:

• Noskalojiet 50 gramus prosas zem ūdens. Ievietojiet to multivarkas bļodā.
• Pievienojiet 200 gramus piena un 100 gramus ūdens. Pievienojiet nedaudz sāls un cukura.
• Iestatiet režīmu “Putra” uz 30 minūtēm.
• Kad putra gatava, liek uz šķīvja un pievieno 5 gramus sviesta.

Ja mazulis jau liels (vairāk par gadu), tad traukā var likt tvaicētas žāvētas aprikozes un rozīnes, sagrieztas mazos gabaliņos. Cukura vietā gatavajam ēdienam pievieno pusi tējkarotes medus.

Auzu pārslas var iekļaut papildbarībā jau 4 mēnešus. Bet tam jābūt šķidram. Kā pagatavot garšīgas auzu pārslas bērniem, izmantojot pienu un ūdeni? Lai sāktu papildu barošanu, šīs putras recepte tika aprakstīta iepriekš. Ja mazulis ir vecāks, pagatavojiet viņam šādu auzu pārslu putru:

• Uz uguns liek 200 gramus piena ar zemu tauku saturu.
• Kad piens vārās, pievieno 50 gramus auzu pārslu. Pievienojiet nedaudz cukura un sāls.
• Pagatavojiet 5 minūtes, pēc tam izslēdziet uguni un pārklājiet pannu ar vāku.
• Pēc 10 minūtēm novietojiet trauku uz šķīvja un pasniedziet mazulim.

Gatavošanas laikā šai putrai var pievienot rozīnes vai žāvētas aprikozes, iepriekš nomazgātas un smalki sagrieztas, bet cukura vietā medu, bet tikai gatavam ēdienam.

Atcerieties: Karsējot medū veidojas kaitīgas vielas, tāpēc to pievieno ēdienam, kad tas ir nedaudz atdzisis.

Maziem bērniem mēģiniet putru nesaldināt, bet pievienojiet nedaudz sasmalcinātu banānu vai nomizotu ābolu.

Ievietojiet miežu putru mazuļa papildbarībā, sākot no 8 mēnešu vecuma. Gardi sanāks, ja vārīsi ūdenī. Miežu putras recepte - kā bērniem garšīgi pagatavot ar ūdeni? Izpildiet šos norādījumus:

• Ja miežu putraimi tiek pagatavoti nepareizi, putra izrādīsies bezgaršīga un cieta. Bērna kuņģis nevarēs sagremot šādu ēdienu. Gatavošanas laikā jābūt pietiekami daudz ūdens un laika.
• Noskalo 50 gramus šūnu. Liek katliņā. Piepildiet ar siltu vārītu ūdeni 2 stundas.
• Pēc šī laika citā pannā ielej glāzi ūdens un uzliek uguni. Kad ūdens vārās, izlejiet šķidrumu no burkas un ievietojiet graudaugus verdošā ūdenī.
• Nepārtraukti samaisiet, lai graudaugi neliptu pie apakšas.
• Viegli sāli putru un vāra 15-20 minūtes.
• Kad ēdiens gatavs, pievieno 5-10 gramus sviesta un liek uz šķīvja.

Šī putra izrādīsies maiga, mīksta, gaisīga un sulīga. Bērnam noteikti patiks.

Bērniem 1 gada vecumā dod zirņu putru. Zirņi ir veselīgi, taču tie ir ļoti apgrūtināti mazuļa kuņģa-zarnu traktam, tāpēc pirms gada šādas putras nav ieteicams iekļaut papildbarībā. Kā pagatavot garšīgu zirņu putru bērniem? Šeit ir recepte:

• Vakarā 100 gramus zirņu noskalo zem ūdens, aplej ar ūdeni un atstāj uz nakti.
• No rīta graudaugus vēlreiz noskalo, liek katliņā un pievieno 200 gramus ūdens.
• Novietojiet trauku ar graudaugiem uz zemas gāzes un vāriet apmēram 30 minūtes. Ja ūdens ātri uzvārās, tas jāpievieno pamazām. Neaizmirstiet pastāvīgi maisīt putru.
• Kad graudaugi ir gandrīz gatavi, pievienojiet nedaudz sāls un vāriet, līdz zirņi ir pilnībā gatavi.
• Noņem pannu no uguns, sakuļ ar blenderi līdz gludai, pievieno nedaudz krējuma vai sviesta. Zirņu putra ir gatava.

Putra saskaņā ar šo recepti izrādīsies maiga, mīksta un garšīga. Šo recepti vari dažādot, putrai pievienojot dārzeņu biezeni. Vāra sīpolus, burkānus, papriku. Sasmalcina blenderī un pievieno ēdamkaroti šī biezeņa putrai, nedaudz apmaisa.

Kviešu putru var dot 8 mēnešu vecumā. Kviešos ir daudz šķiedrvielu un arī lipekļa. Tāpēc, ieviešot kviešu putru bērna uzturā, uzraugiet viņu. Ja ir alerģijas pazīmes, izsitumi, vēdera uzpūšanās, gāzes, aizcietējumi vai, gluži otrādi, caureja, tad nevajadzētu dot bērnam kviešu putru. Ja jūsu mazulis labi panes šo produktu, droši pagatavojiet viņam šo ēdienu 1-2 reizes nedēļā.

Šo putru labāk pagatavot ūdenī, pievienojot pienu un sviestu. Bērna putrai iegādājieties pārslas, jo tas padarīs ēdienu mīkstāku un maigāku nekā pārslas. Kā pagatavot garšīgu kviešu putru ar ūdeni bērniem? Recepte:

• Novietojiet pannu uz gāzes. Vispirms tajā ielej 150 ml ūdens un 150 ml piena.
• Kad šķidrums vārās, pievieno 30 gramus kviešu pārslu.
• Pagatavojiet putru 10-15 minūtes. Pieber nedaudz sāls, pievieno 0,5 tējkarotes cukura un 5 gramus sviesta.
• Noņem putru no uguns.
• Sakuļ ar mikseri, liek uz šķīvja un pasniedz mazulim.

Ja putra ir karsta, tā vispirms ir jāatdzesē un pēc tam jābaro mazulim.

Kukurūzas pārslu putru mazulim var dot 5 mēnešu vecumā. Šajā laikā tiek vārīta plānā putra, un vecāki bērni var pagatavot biezu putru un pievienot dārzeņu biezeni. Kā pagatavot garšīgu kukurūzas putru ar pienu bērniem? Recepte:

• Kukurūzas pārslu vietā var iegādāties kukurūzas miltus.
• Pievienojiet 3 ēdamkarotes kukurūzas miltu 250 ml auksta piena.
• Novietojiet trauku ar maisījumu uz gāzes un samaisiet.
• Kad maisījums vārās, pievieno nedaudz sāls un 1/4 tējkarotes cukura.
• Pagatavojiet putru 2 minūtes un noņemiet no karstuma.
• Pievieno 5 gramus sviesta, atdzesē un pasniedz.

Šai putrai nav jāpievieno cukurs, un, kad bērns paaugsies, pagatavojiet trauku ar medu vai žāvētām aprikozēm un rozīnēm, kas tvaicētas verdošā ūdenī un sasmalcinātas.

Kukurūzas putru ātri un viegli pagatavo ūdenī:

• Pievienojiet 2 ēdamkarotes kukurūzas pārslu 200 ml verdoša ūdens.
• Pagatavojiet 5 minūtes, pievienojiet nedaudz sāls un 5 gramus sviesta.
• Noņem no uguns, atdzesē un pasniedz mazulim.

Kukurūzas putrai var pievienot vārītu un maltu ķirbi, burkānus un brokoļus. Rezultāts ir lieliska daudzveidīga ēdienkarte mazam bērnam.

Mieži satur daudz lipekļa un ir grūti sagremojami. Tāpēc grūbu putras papildinošajos ēdienos labāk sākt ieviest no 1 gada vecuma. Kā garšīgi pagatavot pērļu miežu putru bērniem ar pienu un ūdeni, lai ēdiens izrādītos mīksts un maigs? Recepte ar pienu:

• Nomazgājiet 50 gramus pērļu un iemērciet ūdenī 4 stundas.
• Kad laiks ir pagājis, vēlreiz noskalojiet un pievienojiet 250 ml ūdens.
• Kad putra gandrīz gatava, pievieno 250 ml piena un vāra līdz gatava.
• Pievienojiet nedaudz sāls, nedaudz cukura un izslēdziet uguni.
• Pēc tam putru var samalt blenderī vai likt cepeškrāsnī uz 15 minūtēm, līdz ēdiens ir gatavs.

Šai putrai var pievienot arī sviestu. Pērļu miežu ēdienu gatavo ūdenī tāpat kā pienā, tikai nepievienojot cukuru. Šo putru labāk pasniegt ar sautētiem un maltiem dārzeņiem vai gaļas suflē.

Rīsi ir ļoti noderīgi visam gremošanas traktam, īpaši bērnu kuņģim un zarnām. Rīsu putru papildinošajos pārtikas produktos ievada no 5 mēnešiem. Atcerieties, ka rīsi tiek pagatavoti 5 reizes, tāpēc nākamajā dienā pagatavojiet vienu porciju svaigai maltītei. Attiecīgi 1 daļai rīsu ņem 5-6 daļas šķidruma: piena vai ūdens. Kā pagatavot garšīgu rīsu putru bērniem, izmantojot pienu un ūdeni? Recepte lēnajā plītē:

• Nomazgājiet 50 gramus rīsu. Ievietojiet graudaugus multivarkas bļodā.
• Piepildiet to ar 100 ml ūdens un 150 ml piena.
• Pievienojiet nedaudz sāls un cukura.
• Ieslēdziet režīmu “Putra” uz 30 minūtēm.
• Kad putra gatava, sasmalcina to līdz gludai blenderī. Pievienojiet 5 gramus sviesta un pasniedziet mazulim.

Kad bērns paaugsies, šo putru var pasniegt, nesasmalcinot blenderī, un gatavojot pievieno rozīnes un žāvētas aprikozes. Ūdenī vārītajai putrai pievieno gaļas suflē vai kotletes, kuras iepriekš jāsadrupina ar dakšiņu. Jūsu bērnam patiks šis otrais ēdiens.

Ja bērnam ir aizcietējums, tad linsēklu putra ir indicēta ikdienas lietošanai. Linu trauciņu var ieviest papildbarībā no 1 gada vecuma. Bet uzmanīgi vērojiet savu mazuli, ja pēc šīs putras ēšanas viņam ir šķidri izkārnījumi, tad šī papildbarošana ir jāatliek un jāatliek līdz 2-3 gadu vecumam. Pirms papildinošu pārtikas produktu ieviešanas konsultējieties ar savu pediatru.

Pilngraudu putru labāk nevārīt, bet vispirms pagatavot linu miltus, un tad gatavot ēdienu. Kā pagatavot garšīgu linsēklu putru ar pienu un ūdeni bērniem? Recepte:

• 50 gramus maltu linsēklu ielej 150 ml piena vai ūdens.
• Uzliek gāzi un vāra līdz mīkstam - 5-10 minūtes.
• Sāls, pievieno nedaudz cukura un sviesta.
• Izslēdz uguni un noņem putru no plīts. Atdzesē un liek uz šķīvja.
• Ūdenī vārītu putru vari pasniegt ar gaļas suflē vai dārzeņu biezeni. Ēdiens ar pienu lieliski sader ar banānu, zemenēm vai ābolu. Augļu mīkstums vispirms jāsasmalcina blenderī un pēc tam jāpievieno gatavajai putrai.

Linsēklu putrā cukuru var aizstāt arī ar medu – tas ir garšīgi un veselīgi.

Katra māmiņa vēlas, lai viņas mazulis būtu vesels un justos lieliski. Galu galā viņa, kā arī mātes un visu mājsaimniecības locekļu noskaņojums ir atkarīgs no bērna labklājības. Kādus graudaugus var lietot pret aizcietējumiem, caureju un alerģijām bērniem? Izmantojot šo ēdienu, kas pagatavots no konkrēta grauda, ​​jūs varat apturēt caureju vai palīdzēt pret aizcietējumiem.

• Ja jūsu bērnam ir alerģija pret lipekli, tad nevāri viņam šādas putras: auzu pārslu, kviešu, grūbu, miežu, mannas putras.
• Pret aizcietējumiem nedod rīsu putru. Vāra auzu pārslas, linsēklas, grūbas, kukurūzu, prosu.
• Pret caureju Jūs nedrīkstat dot mazulim linsēklu putru, prosas putru (cieta kuņģa-zarnu traktam), grūbas vai kukurūzu. Dodiet priekšroku graudaugiem, no kuriem tiek pagatavotas viskozas putras, kas palīdz tikt galā ar šķidriem izkārnījumiem: auzu pārslas, manna, rīsi. Šīs putras vāra ūdenī bez cukura un sāls.

Putra ir svarīgs ēdiens bērna ķermenim. Ar tās palīdzību dažādosi ēdienkarti un mazulis saņems visus nepieciešamos mikroelementus un vitamīnus, kas nozīmē, ka viņš attīstīsies pareizi un ātri augs.

Video: Super ēdiens bērniem. Kur sākt papildbarību?

Jau no seniem laikiem putra parādījās mazā cilvēka uzturā jau pirmajā dzīves gadā, jo tā ir ļoti veselīga barojoša pārtika. Tiesa, laika gaitā ir mainījušies noteikumi par graudaugu iekļaušanu mazuļu ēdienkartē, kas ir saistīts ar mūsdienu uztura speciālistu pētījumiem.

Kad pievienot putru papildinošajos ēdienos

Liela daļa pediatru uzskata, ka putras var iekļaut papildinošajos ēdienos 3–4 nedēļas pēc pirmā papildbarības, kas ir dārzeņu biezeņa, ieviešanas. Ņemot vērā mazuļa normālu attīstību, papildbarības sākums tiek noteikts saskaņā ar vispārējiem noteikumiem zīdaiņiem, kuri tiek baroti ar krūti no 6 mēnešu vecuma, un zīdaiņiem, kuri aug uz mākslīgā piena maisījuma - apmēram mēnesi agrāk. Un jebkurā gadījumā, pirms to darāt, noteikti jākonsultējas ar pediatru, kurš novēro mazuli.

Izvēloties mazulim pašu pirmo putru, atcerieties galveno: tā jāgatavo tikai no viena grauda, ​​turklāt no tāda, kas nesatur augu proteīna lipekli, jo ir grūti sagremojams, ir alergēns un ietekmē kvalitāti. un izkārnījumu biežums.

Graudaugi, piemēram, rīsi, griķi un kukurūza, nesatur lipekli. Ja jūsu mazulis ir pilnīgi vesels, no šī diapazona jūs varat izvēlēties graudaugus, ko jūs pats ēdat ar prieku. Ja mazulis uztraucas par aizcietējumiem, tad labāk sākt ar griķiem vai kukurūzu, un, ja izkārnījumi ir nestabili, tad ar rīsiem. Padomju laikos ļoti sīkiem zīdaiņiem nezināšanas dēļ deva mannas putru. Protams, tā bija kļūda, jo satur lipekli. Pediatri un uztura speciālisti iesaka bērnus ar mannas putru barot tikai pēc gada, taču arī tad nevajadzētu to bērnam dot pārāk bieži.

Kvieši, auzas, mieži, prosa un rudzu graudaugi, kā arī manna nesatur lipekli, tāpēc tos ieteicams pievienot papildbarībā tikai pēc 9–10 mēnešiem.

Pirmo reizi putru mazulim dod no rīta, piedāvājot viņam 1-2 tējkarotes pirms zīdīšanas. Pamazām putras daudzums bērnam jāpalielina līdz 30–50 g, bet nedēļas laikā – līdz 130–150 g, aizstājot vienu zīdīšanu. Otro nedēļu veltiet mazuļa pieradināšanai pie jaunā produkta.

Principā pediatri iesaka noteiktu barošanas režīmu, tomēr mātei jāpatur prātā, ka bērna individuālās īpašības to var pielāgot. Vispārīgie noteikumi ir:

• 6.00 – krūtis/maisījums
• 10.00 – putra
• 14.00 – krūtis/maisījums
• 18.00 – dārzeņu biezenis
• 22.00 – krūtis/maisījums

Rūpnieciski ražoti mazuļu graudaugi: plusi un mīnusi

Lielākajai daļai mūsdienu rūpnieciski ražoto bērnu putru nav nepieciešama vārīšana (tās sauc par šķīstošām). Lai tos sagatavotu, vienkārši izpildiet norādījumus uz iepakojuma. Nedariet neko ar aci! Un, protams, ir stingri jāievēro gan atvērtu, gan neatvērtu iepakojumu uzglabāšanas noteikumi.

Barojot ar pudeli, piena bezpiena putras atšķaida ar barošanai izvēlēto maisījumu vai vārītu ūdeni zīdaiņu pārtikai (ideālā temperatūra ir 40–45 °C), bet barojot ar krūti, ar mātes pienu vai ūdeni.

Rūpnieciski ražoto labības zīdaiņu labības priekšrocības ietver to plašo klāstu. Un, protams, sastāvs tiek izvēlēts atbilstoši mazuļa gremošanas īpašībām. Lai novērstu tādas slimības kā mazasinība un rahīts, putras satur visas tam nepieciešamās vielas: mikro- un makroelementus, piemēram, jodu, dzelzi, kalciju, kā arī A, E, C, D, B grupas, PP vitamīnus. Šādi graudaugi satur no 30 līdz 50% no mazuļa ikdienas nepieciešamības pēc vitamīniem un minerālvielām.

Rūpnīcā ražotu putru malšanas pakāpe ir optimāla. Tas jo īpaši attiecas uz gadījumiem, kad savam vecākajam mazulim putras izvēlaties no grūti pagatavojamām graudaugiem (kukurūza, mieži) vai no vairāku graudaugu maisījuma. Un visbeidzot, tie nemaz nav jāgatavo, un tas, redziet, ievērojami ietaupa jaunās mātes laiku un enerģiju.

Rūpnieciski ražotās putras iedala:

• piena un bez piena;
• mono- un daudzkomponentu;
• bez lipekļa (zemu alerģisku) un bez lipekļa;
• putra ar piedevām;
• terapeitiskā un profilaktiskā.

Eksperte Natālija Grišina, Ph.D. medus. Sci., pediatrs, gastroenterologs, Maskava

Protams, ceļojumos lieliski palīdz bērnu ēdiens un putra burciņā. Taču ikdienā mazam pasauli izzinošam cilvēkam ir svarīgas jebkuras detaļas. Un tas ietver tikko vārītu, garšīgu un aromātisku māmiņas vai vecmāmiņas putru - svarīgas sastāvdaļas mazuļa veselībai un sirdsmieram.

Tāpēc aicinu vecākus nebūt slinkiem un putru bērnam pagatavot pašiem. Bet garšīgs vēl nenozīmē salds līdz pat sajukumam. Sāli mazuļu pārtikai nepievienot vispār, bet cukuru var, bet tikai nedaudz: uz 200 g putras pietiek pievienot apmēram pusi tējkarotes. Un atceries, ka bērnam jādod tikai svaigi pagatavots ēdiens, tāpēc turpmākai lietošanai nevāri veselu putras pannu un, ja mazulis neapēd visu porciju, pārējo izmet.

Mūsdienās modē nākušas jau gatavas putras ar piedevām vai arī pašas māmiņas pievieno putrai kādu biezenī saberztu zīdaiņu barību. Bet iesaku neko nejaukt, bet apvienot dažāda veida papildbarības vienā barošanā. Piemēram, 200 g putras porcijas vietā var dot 150 g putras un 50 g ābolu. Ar vienādu vienas barošanas tilpumu jūs iegūstat dažādas garšas.

Ikdienas pārtikas daudzums pirmajā dzīves gadā nedrīkst pārsniegt 1000 g Ja vēlaties dot mazulim kaut ko jaunu, konsultējieties ar savu pediatru.

Putra bērniem: kulinārijas smalkumi

Ja gatavojaties savam bērnam putru vārīt pats, mēģiniet izpildīt šādus nosacījumus.

Mazuļu putrai jābūt diezgan šķidrai, viendabīgai masai, absolūti bez kunkuļiem un biezenim līdzīgas konsistences.

Iepriekš neapstrādātu labību var samalt kafijas dzirnaviņās, lai tā uzvārās līdz vajadzīgajam stāvoklim.

Visas putras zīdaiņiem jāvāra ūdenī, un tieši pirms barošanas var pievienot 20–30 ml mātes piena vai mākslīgā piena maisījuma. Putru ar pilnpienu var vārīt tikai pēc gada, ja bērnam nav alerģijas. Bet pirms tam jums joprojām ir jākonsultējas ar pediatru, kas viņu novēro.

Pirmajai barošanai ir piemērota tikai piecu procentu putra, tas ir, vārīta proporcijā 5 g graudaugu uz 100 ml ūdens. Ja ēdiens ir labi panesams un bērnam nav alerģisku reakciju, putru var pamazām biezināt, vispirms izmantojot 8 un pēc tam 10 g graudaugu uz 100 ml ūdens.

Bērnu putrām var pievienot 3–5 g sviesta vai ne vairāk kā 50 g bērnu krējuma (10%). Mazuļu pārtikai ir pieņemams sajaukt putru ar dārzeņu vai augļu biezeni. Sāli neizmanto, cukuru arī labāk nelikt, bet tomēr nav aizliegts putru nedaudz saldināt.

Un atcerieties noteikumu, uz kuru uzstāj ārsti: jums vienmēr jābaro mazulis ar putru no karotes, šim nolūkam nevajadzētu izmantot pudeli.

Pēdējā laikā jauno vecāku vidū arvien populārākas kļūst rūpnieciski ražotās putras, kurās apvienotas vairākas sastāvdaļas. Šis bērnu ēdiens tiek piegādāts sterilizētā veidā burciņās, tāpēc to ir īpaši ērti lietot garās pastaigās vai ceļojumos. Ja šādu putru sastāvā ir produkti no trim dažādām grupām (piens, graudaugi un augļi), tad attiecīgi šādas putras sauc par piena produktiem. Ja tie ir tikai divu grupu produkti (graudaugi un augļi), tad putras ir bez piena.

Putras bagātina organismu ar vitamīnu un minerālvielu kompleksiem, ogļhidrātiem, taukiem un olbaltumvielām, kā arī satur uztura šķiedrvielas, kas uzlabo gremošanas trakta darbību. Bet ne visas labības ir ieteicamas pirmajai barošanai. Jums jāsāk ar tiem, kas nesatur lipekli (olbaltumvielas, kas izraisa alerģiju). Ideāls variants ir, piemēram, griķu biezputra mazuļiem. Varat arī piedāvāt viņam ēdienu no kukurūzas vai rīsiem.

Ja jums ir izvēle starp gatavā produkta iegādi vai sagatavošanu pats, tad jums ir jāizpēta visas tā pozitīvās un negatīvās puses.

Veikalos nopērkamajos produktos, kas paredzēti maziem bērniem, ogļhidrāti sadalās vienkāršās daļiņās, un tas ļauj saglabāt produkta dabisko saldumu. Tie ir viegli uzsūcas organismā. Graudaugi ir rūpīgi atlasīti, tāpēc varat būt pārliecināti par to kvalitāti. Taču šādi graudaugi, kas tiek piedāvāti kā pirmie papildu pārtikas produkti, var izraisīt nevēlamas reakcijas organismā.

Papildbarība bērniem līdz viena gada vecumam jādod ar karoti. Jūs nedrīkstat lietot pudeles, jo pārtika ar šo lietošanas metodi mazāk saglabājas mutes dobumā un nekavējoties nonāk kuņģī. Tas palielina sliktas gremošanas, sāpju un kolikas risku bērna vēderā.

Vislabāk ir sākt ieviest putru no rīta pirms galvenās barošanas ar pienu vai maisījumu. Tie sniedz enerģijas lādiņu visai dienai, kā arī būs iespēja sekot līdzi bērna stāvoklim.

Pirmā putra bērnam līdz vienam gadam jāgatavo no viena grauda, ​​nepievienojot augļus, riekstus, medu un citas sastāvdaļas. Tas ļaus izsekot ķermeņa reakcijai.

Kad mazulim ir 8 mēneši, vienai porcijai jābūt aptuveni 160 ml, līdz 8-9 mēnešiem - apmēram 170-180 ml, pēc 10 mēnešiem vienu zīdīšanu vai mākslīgo barošanu jau var aizstāt ar putru (ap 200 ml).

Kuru putru vislabāk pagatavot pirmo reizi? Ja mazulim ir nosliece uz aizcietējumiem, tad labāk sākt ar griķiem vai kukurūzu, bet ne ar rīsiem. Kad tie ir sagremoti, varat mēģināt pagatavot putru no graudiem, kas satur lipekli (auzu pārslas un prosa).

Lai zinātu, ar kuriem graudiem sākt papildu barošanu, jums jāizpēta katra no tiem sastāvs un īpašības, kas ietekmē to ķermeni. Piemēram, auzu pārslu iezīme ir augstais tauku un šķiedrvielu saturs. Ieteicams to sagatavot bērniem, kuri slikti pieņemas svarā. Bet pirmajai barošanai tas nav piemērots. Labāk to ievadīt, kad bērnam ir 8-9 mēneši, pretējā gadījumā tiks bojāti gremošanas orgāni.

Mannas (prosa) putra satur mazāk vitamīnu un minerālvielu, tā jāievada, sasniedzot gada vecumu, un jādod ne biežāk kā divas reizes nedēļā. Kaitējums slēpjas apstāklī, ka manna samazina kalcija uzsūkšanos organismā, kas var izraisīt tādu slimību kā rahīts.

Varat mēģināt ieviest papildbarības ēdienu saskaņā ar šādu shēmu.

1. Sāciet dot griķu vai rīsu putru ar tējkaroti dienā. Pēc nedēļas putras daļai jābūt vienādai ar septiņām karotēm.
2. Nākamajai nedēļai jādod putra, kas pagatavota no jaunajiem graudaugiem. Iepriekšējo trauku var pilnībā aizstāt vai arī noņemt pakāpeniski. Piemēram, pirmajā dienā sajauc 6 ēdamkarotes griķu ar vienu karoti kukurūzas putras.
3. No trešās nedēļas jūs varat pagatavot ēdienu, pievienojot dārzeņus.

Putras vārīšana bērniem tvaicējot vai lēnajā plītī palīdz saglabāt visas vērtīgās vielas.

Graudaugu labvēlīgās īpašības un iespējamās kontrindikācijas

Ar kādu putru bērniem sākt papildbarību? Griķi ir vislabāk piemēroti pirmajai barošanai, jo tajā nav lipekļa. Mazuļa gremošanas sistēmai ir grūti tikt galā ar šādu proteīnu, tāpēc bieži rodas izsitumi, caureja un vemšana.

Griķu priekšrocības ir milzīgas. Papildus olbaltumvielām, taukiem un ogļhidrātiem tas satur daudz dzelzs. Ir nepieciešams paaugstināt hemoglobīna līmeni un lieliski cīnās pret anēmiju. Griķi satur arī daudz magnija un kālija, kas labvēlīgi ietekmē bērna sirds un asinsvadu darbību. Turklāt griķi satur kalciju, kas nepieciešams veselu zobu augšanai un visai skeleta sistēmai kopumā. B vitamīni stiprina asinsvadu sieniņas, stimulē un normalizē asinsriti. Bērns, periodiski lietojot šo putru, var palielināt viņa imunitāti.

Bērnu ķermeņa reakcijas uz griķiem ir ārkārtīgi reti. Jūs varat to ieviest uzturā no 4-6 mēnešiem.

Rīsu putra zīdaiņiem ir piemērota arī pirmajai barošanai, jo tā tiek uzskatīta par hipoalerģisku produktu. Rīsu ieguvums slēpjas augstajā komplekso ogļhidrātu saturā, kas nodrošina organismam daudz enerģijas un spēka. Graudaugi spēj izvadīt toksīnus, tāpēc bērniem uzlabojas zarnas. B vitamīniem ir nomierinoša iedarbība un tie labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu. Rīsi satur daudz silīcija, kas ir iesaistīts zobu veidošanā un stimulē matu augšanu.

Rīsi jālieto piesardzīgi. Šīs putras ikdienas iekļaušana uzturā var nodarīt kaitējumu organismam: kalcijs tiek izskalots no kauliem augstā fluora satura dēļ rīsos. Rīsiem ir fiksējošs efekts. Tādēļ šo produktu nevajadzētu agri ieviest zīdaiņu uzturā, kuriem ir nosliece uz aizcietējumiem.

Kukurūzas putra mazuļiem ir ārkārtīgi veselīga un piemērota pirmajai barošanai. Tas satur daudz vitamīnu, īpaši B grupas vitamīnu, kas nodrošina veselīgu nervu sistēmu. Kukurūza palielina izturību pret dažādām infekcijām, stiprina sirds muskuli, normalizē asinsvadu darbību, uzlabo zobu emalju. Ēdiens ir mazkaloriju un barojošs.

Mērens kukurūzas miltu patēriņš nekādā veidā nevar ietekmēt ķermeni. Kaitējums var rasties produkta pārpalikuma dēļ diētā. Tas izraisa alerģiskas reakcijas un problēmas ar gremošanas sistēmu. Kukurūza satur daudz fosfora, katru dienu lietojot putru, kalcijs slikti uzsūcas.

Parasti šo putru vāra pienā. Nav ieteicams gatavot ēdienu no šīs graudaugu līdz bērna 7-8 mēnešu vecumam.

Miežu putra veicina labu smadzeņu darbību, mazina gremošanas orgānu gļotādas iekaisumus, aptverot sienas, stimulē zarnu kustīgumu, uzlabo redzi un veicina augšanu. Graudaugi satur D vitamīnu un šķiedrvielas. Tas nav ieteicams bērniem līdz viena gada vecumam, jo ​​tas satur lipekli.

Piedāvājot zīdainim jaunu produktu, jums rūpīgi jāuzrauga viņa uzvedība un stāvoklis. Ja viņš kļūst kaprīzs, uz ķermeņa tiek novērota caureja, vemšana vai izsitumi, jums jāpārtrauc ievadītā līdzekļa lietošana un jākonsultējas ar speciālistu.

Kā pašam pagatavot gardu ēdienu

Putru var pagatavot pats. Šajā gadījumā jūs varat būt pārliecināti par sastāvu, bet jums ir jāizvēlas pareizā recepte, kas piemērota bērna vecumam. Līdz 8 mēnešiem putra jāvāra ūdenī, bez cukura un sāls.

Iepriekš atlasītie graudi ir jāsašķiro, jānomazgā, jāizžāvē un jāsasmalcina. Pārlej ar aukstu ūdeni (ja izmanto rīsus un griķus) vai pārlej verdošā ūdenī (ja auzu pārslas vai manna). Jums ir nepieciešams gatavot līdz pilnīgai tvaicēšanai zemā siltumā.

Pēc viena gada vecuma gatavajam ēdienam var sākt pievienot sviestu (pirmais gabals ir vienāds ar gramu). Pēc gada putru var pagatavot ar pilnpienu.

Lai griķu putra bērniem līdz viena gada vecumam būtu garšīga, tai jābūt augstākās šķiras un gaiši brūnā nokrāsa. Graudus sasmalcina, izmantojot blenderi vai kafijas dzirnaviņas. Tad jums jāņem vajadzīgais iegūto miltu daudzums (1 tējkarote) un jāpievieno ūdens (100 ml). Pagatavojiet 15 minūtes, neaizmirstiet maisīt.

Kad mazulim paliek 10 mēneši, graudaugi nav jāmaļ, to var arī pagatavot ūdenī. Nedaudz vēlāk varat izmēģināt recepti ar pienu. Pusglāzei griķu ņem veselu glāzi ūdens. Pēc tam, kad ūdens vārās, tas tiek notecināts. Ielejiet tikpat daudz piena un vāriet, līdz šķidrums ir pilnībā iztvaikojis.

Recepte griķu biezputrai ar pienu lēnajā plītē. Ielieciet graudaugus bļodā (1 glāze), pievienojiet pienu (3 tases), pievienojiet šķipsniņu sāls un cukura. Iestatiet vajadzīgo režīmu un laiku - 45 minūtes.

Rīsu putru ieteicams vārīt ūdenī līdz gadam. Pēc tam var pievienot pienu un ūdeni – 1:1. Mēnesi pēc produkta uzsūkšanās gatavajam ēdienam var pievienot eļļu. Putras ar ūdeni kaloriju saturs ir mazāks (80 kcal) nekā putrai, kas vārīta ar pienu (120 kcal).

Vienkārša rīsu biezputras recepte ar ūdeni. Šķiro rīsus, noskalo un sasmalcina. Pēc tam pievienojiet ūdeni un vāriet apmēram 25 minūtes. Par 1 tējk. rīsu milti jums vajadzēs uzņemt 100 ml ūdens.

Piena rīsu putras recepte papildu barošanai ir šāda. Vajadzēs uzvārīt glāzi ūdens, pievienot 1,5 ēd.k. l. rīsi Pēc tam, kad tas būs pagatavots, to vajadzēs sasmalcināt caur sietu, pievienot pusglāzi piena un vārīt vēl dažas minūtes.

Rīsu putru bērniem var pagatavot lēnajā plītī. Recepte ietver vairākas darbības. Bļodā pievieno rīsus, pievieno ūdeni un pienu, pievieno 1 tējk. Sahāra. Iestatiet vēlamo režīmu un laiku - 15 minūtes. Kad gatavs, var samalt un pievienot sviestu.

Kukurūzas putra mazuļiem uz ūdens tiek pagatavots šādi. Viegli sāliet ūdeni, pievienojiet šķipsniņu cukura un uzvāra. Pievienojiet kukurūzas miltus vai putraimus. Lai neveidotos kunkuļi, tās jāmaisa visas trīs minūtes, kamēr putra vārās. Pēc tam pievienojiet eļļu un atstājiet uz lēnas uguns.

Kukurūzas putras recepte lēnajā plītē. Graudaugu ber bļodā, pievieno sāli un eļļu. Ielejiet pienu un ūdeni. Iestatiet režīmu un laiku. Pēc tam, kad putra ir pagatavota, jums jāiestata sildīšanas režīms un jāatstāj vēl kādu laiku.

Miežu biezputru pagatavo 40 minūtes. Recepte ir vienkārša. Pirmkārt, graudaugi rūpīgi jāizskalo un jāpiepilda ar ūdeni proporcijā 1:2. Ik pa laikam maisot, vāra, līdz ūdens ir pilnībā iztvaikojis.

Ja zināt konkrētas labības pamatīpašības, varat viegli atbildēt uz jautājumu, ar kuru graudaugu var sākt papildbarību. Katra mazuļa ķermenis attīstās savā veidā, tāpēc nav nepieciešams paļauties uz citu padomiem, labāk konsultēties ar pediatru.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+