Video: “Salātu Jaungada pulkstenis”. Karaliskie salāti "Olivier" Jaunajam gadam

Daudzi pavāri jau interesējušies par to, kādus salātus var pagatavot Jaunajam 2018. gadam, lai piesaistītu sava četrkājainā drauga atbalstu.

Suns atšķirībā no Gaiļa nebūt nav izvēlīgs, tāpēc svētku ēdieni var saturēt jebkuras sastāvdaļas, taču galvenais uzsvars, protams, tiek likts uz gaļu.

Pārtikas preču saraksts:

• garengraudu rīsi - 1 glāze;
• 3 kalmāri;
• jūras kokteilis (krabju gaļa vai nūjiņas, mīdijas, garneles, astoņkāju taustekļi) - katrs 250 grami;
• 1 bundža sarkano ikru (200 g);
• majonēze;
• garšvielas pēc jūsu gaumes;

Soli pa solim instrukcija:

1. Vāra iepriekš nomazgātus rīsus. Derēs arī apaļš, taču iespaidīgāk izskatīsies garengraudi.
2. Vāra iztīrītos kalmāru liemeņus. Gatavošanas laiks ir ne vairāk kā trīs minūtes, ja to palielināsit, liemeņi izrādīsies izturīgi un pēc garšas “gumijas”. Sagriež plānos gredzenos.
3. Vāra mīdijas, taustekļus, garneles (lai tās nekļūtu cietas, vāra ne ilgāk par 2-3 minūtēm), sasmalcina. Mīdijas var ne tikai vārīt, bet arī cept. Tas būs vēl garšīgāks, lai gan tas prasīs vairāk laika.
4. Sasmalciniet krabju gaļu.
5. Visus sasmalcinātos produktus sajauc ar majonēzi. Ja nepieciešams, izmantojiet sāli un piparus.
6. Kārto porcijās salātu bļodiņās (pēc viesu skaita)
7. Salātu virspusi rotā sarkanie ikri, kas 2018. gada sagaidīšanai veltītajam Jaungada galdam piešķirs skaistu estētisku izskatu.

Produkti:

• 3 vidēji lieli kartupeļi;
• burkāni - 1 mazs;
• liellopa mēle - puskilograms;
• konservēta kukurūza, granātābolu sēklas - dekorēšanai;
• 1 sīpols;
• marinēti gurķi - 2 gab.;
• saulespuķu eļļa, majonēze, sāls - pēc garšas;
• dilles (ēdienu rotāšanai).

Gatavošanas metode:

1. Vāra mēli. Tā kā šī procedūra ir ilgstoša, labāk to darīt iepriekšējā vakarā vai agri no rīta. Tas ir jānotīra nekavējoties, pirms tas nav atdzisis, pretējā gadījumā dzīslu un plēvju noņemšana no auksta produkta būs problemātiska.
2. Vārītus dārzeņus sagriež kubiņos, gurķus plānās strēmelītēs.
3. Apcepiet sīpolu pusgredzenus augu eļļā līdz caurspīdīgai.
4. Visu samaisa, pievieno majonēzi, vislabāk mājās gatavotu.
5. Ielieciet maisījumu uz lielas šķīvja un izveidojiet to Ziemassvētku eglītes formā.
6. Eglītes virsotni pārklāj ar sasmalcinātām dillēm un pētersīļiem.
7. Izrotājiet Jaungada skaistumu ar “rotaļlietām” - granātābolu sēklām un kukurūzu. Un neaizmirstiet nofotografēties ar šiem iespaidīgajiem Jaungada salātiem 2018. gadā.

Salāti "Ziemassvētku vecītis"

Jums būs nepieciešams:

• 3 olas;
• cietais siers - 200 grami;
• burkāni - 1 gabals;
• krabju nūjiņas – 1 iepakojums;
• gari vārīti rīsi - puse glāzes;
• saldie paprika (sarkanie) - 2 gab.;
• sāls, sarkanie un melnie pipari, piparu graudi - pēc garšas;
• dilles, pētersīļi;
• majonēze.

Gatavošanas metode:

1. Vāra olas, burkānus, nomizo.
2. Burkānus sarīvē uz smalkās rīves, olas un sieru uz rupjās rīves. Vienu baltumu atstājiet salātu dekorēšanai.
3. Sagatavo krabju nūjiņas. Nogriež sarkanās malas un balto daļu sagriež mazos kubiņos.
4. Nomazgājiet zaļumus un sagrieziet tos.
5. Visas sastāvdaļas sajauc, pievieno sāli, piparus, garšvielas pēc garšas, garšo ar majonēzi.
6. Gatavos salātus liek uz liela šķīvja. Izveidojiet no tā Ziemassvētku vecīša figūru.
7. Izveidojiet "mēteli" no krabju nūjiņām (sarkanajām daļām, kuras nogriezāt).
8. Bārdu un “kažoka” malas apkaisa ar rīvētu proteīnu un vārītiem rīsiem.
9. Sagrieziet piparus mazos gabaliņos, izmantojiet tos, lai padarītu Frost's rožainus vaigus un degunu.
10. Acu veidošanai būs nepieciešami piparu graudi.

Šie Jaungada salāti rotās svētku galdu 2018. gada pirmajā dienā.

Salāti "Cockerel"

Sastāvdaļas:

• kūpināta gaļa (cūkgaļa) ​​- 400 grami;
• bulgāru pipari (dažādas krāsas - dekorēšanai) - 3 gab.;
• 1 mazs sīpols;
• siers - 200 grami;
• olīvas (bez kauliņiem) - 1 kārba;
• ola (dzeltenums) – dekorēšanai;
• sāls, pipari, majonēze.

Kā gatavot:

1. Gaļu, sīpolu un piparus (vienu daļu) sagriež nelielos kubiņos, olīvas plānās strēmelītēs.
2. Sieru sarīvē uz rupjās rīves.
3. Otro piparu daļu sagriež gredzenos un noliek malā – tie būs nepieciešami apspalvojuma rotāšanai.
4. Sastāvdaļas (gaļa, siers, sīpols, pipari) sajauc, pievieno majonēzi.
5. Izveidojiet gaiļa formu. Tas viss ir atkarīgs no jūsu iztēles, varat noskatīties video, kurā skaidri parādīts, kā to izdarīt.
6. Izrotājiet putna asti, bārdu un ķemmi ar pipariem un rīvētu dzeltenumu. Acis un knābis ir kā olīvas. Brīnišķīgi Jaungada salāti "Gailis" 2018. gadam ir gatavi!

Salāti "Sniega kupenas"

Sastāvdaļas:

• vārīti kartupeļi - 2-3 gabali;
• burkāni - 2 gab.;
• kūpināta desa (var aizstāt ar vārītu desu) – 300 grami;
• 3 olas;
• siers (ja iespējams, balts) - 150 grami;
• sāls, pipari, garšvielas pēc garšas;
• majonēze;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• sinepes - 1,5 tējkarotes.

Gatavošanas metode:

1. Vāra kartupeļus, burkānus, olas, nomizo.
2. Olas pārgriež uz pusēm, uzmanīgi izņem dzeltenumus.
3. Kartupeļus sagriež šķēlēs un liek šķīvī aplī. Pievieno nedaudz sāli un piparus.
4. Desu (šķiņķi) sagriež gabaliņos un liek virsū kartupeļu kārtai.
5. Burkānus sarīvē uz rupjās rīves. Šī būs trešā salātu kārta.
6. Katru kārtu iesmērē ar majonēzi.
7. Dzeltenumus samīca ar dakšiņu, sajauc ar sinepēm, majonēzi un caur presi izlaistiem ķiplokiem, samaisa.
8. Piepildiet olas ar dzeltenumu maisījumu, novietojiet tās uz salātiem ar balto pusi uz augšu un pārklājiet ar majonēzi. Tas ir nepieciešams, lai siers noturētos.
9. Sieru sarīvē uz smalkās rīves. Apkaisa salātiem virsū. Vizuāli trauks izskatīsies kā sniega kupenas, piešķir tam līdzību.

Salāti Jaunajam gadam 2018 “Lasi uz kažoka”

Produkti:

• mazsālīts lasis (forele, rozā lasis, lasis) - 250 grami;
• bietes, burkāni - katrs 1 joks;
• sīpols - 1 maza galva;
• olas - 2-3 gab.;
• cietais siers - 100 grami;
• sāls, majonēze.

Kā gatavot:

1. Sieru un olas sarīvē uz rupjās rīves.
2. No zivīm izņem kaulus un sagriež mazos gabaliņos.
3. Sīpolu sagriež mazos kubiņos.
4. Paņemiet dziļu bļodu un izklājiet tās dibenu ar pārtikas plēvi.
5. Salātus klāj kārtās: zivis, sīpoli, olas, burkāni, siers, bietes. Katru kārtu ieziež ar majonēzi.
6. Traukam vajadzētu sēdēt ledusskapī vismaz divas stundas.
7. Pēc tam, kad ir pagājis atvēlētais laiks, izņemiet salātus no ledusskapja un apgrieziet tos uz liela plakana trauka tā, lai biešu slānis būtu apakšā. Tādējādi zem kažoka iegūsi interesantu variāciju no katra iecienītākās siļķes, tikai otrādi, un siļķes vietā izmantosi kādu gardu delikatesi.

“Oriģinālie” salāti ar pupiņām un pankūkām

Sastāvdaļas:

• konservētas sarkanās pupiņas - 1 kārba;
• vārīta liellopa gaļa - 300 grami;
• 1 vistas ola;
• kartupeļu ciete - 1 ēdamkarote;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• sīpols - 1 gabals;
• majonēze;
• sāls pipari;
• dārzeņu eļļa.

Gatavošanas metode:

1. Sajauc olu un cieti, pievieno maisījumam sāli.
2. Pankūku liek sakarsētā, ar eļļu ieziestā pannā un apcep no abām pusēm.
3. Vārītu liellopu gaļu sagriež strēmelītēs, sīpolu pusgredzenos. Apcepiet sastāvdaļas augu eļļā.
4. Ietin pankūku tūbiņā un sagriež kā nūdeles.
5. No pupiņām notecina šķidrumu.
6. Sajauc visas sastāvdaļas. Ielej majonēzi, kas sajaukta ar ķiploku.

Grieķu salāti"

Produkti:

• sīpols - puse galvas;
• tomāti - 2 gabali;
• svaigi gurķi - 2 gab.;
• olīvas (bez kauliņiem) - 2 ēdamkarotes;
• fetas siers - 150 grami;
• viena citrona sula;
• olīveļļa - 5-6 ēdamkarotes;
• jebkuras krāsas paprika - 1 gabals;
• sāls, melnie pipari;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;

Sagatavošana:

1. Sajauc olīveļļu ar citronu sulu. Garšo maisījumu ar sāli un pipariem var izmantot smaržīgos franču garšaugus.
2. Ķiplokus izspiež caur presi un pievieno olīveļļai.
3. Tīrus nomazgātus dārzeņus (gurķus, tomātus) sagriežam lielos gabalos, piparus plānās strēmelītēs, sīpolus pusgredzenos.
4. Sieru sagriež kārtīgos, vienmērīgos gabaliņos.
5. Visas sastāvdaļas pārlej ar eļļu un samaisa. Salātus gatavo tieši pirms pasniegšanas.

Kas jums būs nepieciešams:

• "Krievu" siers - 200 grami;
• saldās zaļās vīnogas bez sēklām – 150 grami;
• paipalu olas - 3 gab.;
• kūpināta desa vai baliks - 100 grami;
• majonēze mērcei.

Sagatavošana:

1. Sieru un desu sagriež kubiņos.
2. Ja vīnogas ir lielas, tās var sagriezt uz pusēm vai 4 daļās, ja tās ir mazas, piemēram, sultānas, tad tas nav nepieciešams. Tie ieplīsīs mutē, patīkami atsvaidzinot un piešķirot salātiem pikantu, maigu garšu. Salāti izskatīsies svinīgi un eleganti, ja izmantosiet gan zaļās, gan zilās vīnogas.
3. Vāra olas, nomizo un smalki sagriež.
4. Sastāvdaļas sajauc ar majonēzi. Majonēzi var aizstāt ar nesaldinātu klasisko jogurtu.

Jaungada salāti 2018. gadam “Pārpilnības rags”

Sastāvdaļas:

• 300 grami vistas gaļas;
• 1 saldskābs ābols;
• vārīti kartupeļi - 3 gab.;
• 2 mazi sīpoli;
• olas - 3 gab.;
• “Korejas stila burkānu” salāti – 200 grami;
• siers - 150 grami;
• augu eļļa, majonēze;
• ābolu sidra etiķis - 1 tējkarote;
• cukurs - puse tējkarotes;
• sāls, garšvielas;
• valrieksti.

Kā gatavot:

1. Gaļu uzvāra, smalki sagriež. Liek pannā kopā ar sasmalcinātu sīpolu (1 sīpols) un apcep. Pēc cepšanas noliek malā un atdzesē.
2. Vāra kartupeļus un olas, nomizo.
3. Ābolu nomizo un smalki sagriež.
4. Dariet to pašu ar sieru.
5. Otro sīpolu marinē etiķī, pievieno cukuru.
6. Uz liela plakana šķīvja sāciet veidot salātus, izklājot tos kārtās. Ielieciet salātu maisījumu raga formā.
7. Slāņi: cepta gaļa ar sīpoliem, marinēti sīpoli sajaukti ar ābolu, rīvētas olas, korejiešu burkāni, smalki sagriezti kartupeļi, siers.
8. Pārklājiet visus slāņus, izņemot pēdējo, ar majonēzi.
9. Salātu virsu izrotājiet ar drupinātiem valriekstiem.

Želejas salāti “Nezhenka” ar garnelēm un avokado

Produkti:

• saldētas garneles - 500 grami;
• avokado - puse no augļa;
• kartupeļi, burkāni - katrs 1 gabals;
• majonēze;
• olas - 2 gab.;
• ūdens - 100 grami;
• 2 tējkarotes želatīna;
• lauru lapa, piparu graudi (garšai);
• sāls pēc garšas.

Kā gatavot:

1. Vāra atkausētās un mazgātās garneles. Ja izmantosiet mizotas garneles, jūs ievērojami atvieglosit savu uzdevumu. Viegli sāliet ūdeni, pievienojiet lauru lapas un piparus. Notīriet un sagrieziet atdzesētās jūras veltes.
2. Želatīnu pārlej ar aukstu ūdeni un ļauj uzbriest. Uzsildi ūdens vannā. Procesa laikā kārtīgi jāmaisa, citādi parādīsies kunkuļi.
3. Atdzesētu želatīnu sajauc ar majonēzi (var pievienot nedaudz saldā krējuma).
4. Eksotisko augļu avokado sagriež kubiņos.
5. Vāra olas un dārzeņus, nomizo un sarīvē (rupji).
6. Dziļā bļodā, iepriekš pārklātā ar celofāna plēvi, liek slāņus: garneles, olas, avokado, burkānus, kartupeļus.
7. Visi slāņi ir nedaudz sālīti un pārklāti ar želatīna mērci.
8. Trauku liek ledusskapī, vispirms pēc iespējas cieši pārklājot ar pārtikas plēvi. Slāņiem jābūt rūpīgi iemērcamiem.
9. Izņem trauku, uzmanīgi noņem plēvi, ātri uzliec uz šķīvja, lai garneles būtu virsū. Dekorē ar pētersīļu un citrona šķēlītēm.

Suns ir mājdzīvnieks, tam nav vajadzības pēc visādiem priekiem un šokējošām lietām. Galvenais, lai Jaungada vakarā jūsu mājās valda mājīga un silta atmosfēra. Vēlamā krāsu shēma ir pēc iespējas tuvāka dabiskajai: dzeltena, bēša, zaļa, brūna, oranža, smilšu, zeltaini toņi.

Mūsdienās populārs ir tā saucamais eko stils, kas būs vairāk nekā aktuāls 31. decembrī. Izmantojiet galdautus un salvetes no dabīgiem materiāliem - kokvilnas, lina, veidojiet kompozīcijas no sausām lapām, piepildiet caurspīdīgās vāzes ar sūnām, salmiem, dekoratīviem akmeņiem. Uzklājiet galdu ar māla traukiem. Tajos 2018. gada sanāksmei gatavotie Jaungada salāti izskatīsies ļoti apetīti, un Dzeltenais Zemes suns kļūs par jūsu uzticīgo draugu.

Salāti ir obligāts Jaungada svētku atribūts. Šādi salāti Jaunajam 2019. gadam, piemēram, Olivjē, siļķe zem kažoka, salāti ar krabju nūjiņām, mimoza un saulespuķe, ir izpelnījušies tautas mīlestību un rotā Jaungada galdus gandrīz katrā ģimenē. Taču šajā lapā atrodami ne tikai tradicionālie Jaungada salāti, bet arī dažādas nestandarta salātu receptes, kas var dažādot svētku ēdienkarti un pārsteigt viesus ar ko jaunu.

Varavīksnes salāti

Šos salātus var pagatavot ar lasi, foreli vai rozā lasi. Sākotnēji to ņem neapstrādātu, tas ir, svaigu zivi, cep cepeškrāsnī, atdzesē, un tad tikai ar šo ceptajām zivīm gatavo salātus. Izmēģināju, ļoti sātīgs un garšīgs ēdiens. Piemērots svētku galdam un kā piknika uzkoda (gatavo mājās un ņem līdzi).
Sastāvdaļas:

• svaigi tomāti,
• svaigi gurķi,
• sarkanās zivis, jebkura jēla,
• sezama sēklas,
• dārzeņu eļļa,
• citronu un sojas mērce.

Gatavošanas metode: nomazgājiet zivis, pievienojiet nedaudz sāls un cepiet, līdz gatavs. Pēc tam nomazgājiet visus dārzeņus, sagrieziet tos šķēlēs un novietojiet uz trauka ar salātu lapām (lapas jānomazgā, jāizžāvē un jāliek uz trauka vienā kārtā. Pēc tam pievienojiet sagrieztās zivis tomātiem un). gurķus un pievieno mērci. Mērci gatavojam no augu eļļas, sojas mērces un grauzdētām sezama sēklām. Un, starp citu, zivs nav jāsagriež, bet ar pirkstiem jāsadala mazos gabaliņos.

Salāti ar mencu aknām

Mencu aknas ir ļoti vērtīgs un veselīgs produkts. Ar mencu aknām var pagatavot gardus salātus ar rīsiem un zaļumiem. Šeit ir šo salātu recepte.
Sastāvdaļas:

• viena bundža mencu aknu,
• divas vistas olas,
• ķekars zaļo sīpolu un ķekars dilles.
• majonēze (to var aizstāt ar biezu skābo krējumu) un garengraudu rīsi.

Vāra rīsus, līdz tie ir mīksti un nokāš caurdurī. Atveriet mencu konservu un ielejiet šķidrumu no kannas šķīvī. Tad tajā pašā šķīvī ieber rīsus, lai tie uzsūktu visu šķidrumu. Pašas mencas aknas jāsasmalcina ar dakšiņu. Vāra vistas olas, atdzesē un sagriež kubiņos. Nomazgājiet zaļos sīpolus un smalki sasmalciniet. Dilles arī nomazgājam un sasmalcinām. Vienā bļodā apvienojiet olas, sīpolus un dilles, mencu aknas, rīsus. Sāli un piparus salātus pēc garšas. Garšojiet to ar majonēzi vai skābo krējumu.
Šie salāti ir ļoti sātīgi. Labāk to ēst uzreiz, neatstājot uz nākamo dienu.

Silti salāti

Salāti ir īpaši garšīgi ar maigajiem salātu zaļumiem un jaunajiem kartupeļiem. Var pasniegt gan kā salātus, gan kā pamatēdienu – vienkārši, apmierinoši un garšīgi.

Sastāvdaļas:

• salātu lapu asorti (vēlams dažādu krāsu un garšu),
• dilles un pētersīļi,
• vairāki jauni kartupeļi
• trīs olas,
• 5-6 strēmeles neapstrādāta kūpināta bekona,
• trīs ēdamkarotes augu eļļas,
• divas tējkarotes karstu sinepju,
• divas ēdamkarotes baltvīna etiķa,
• malti melnie pipari un sāls pēc garšas.

Vāra kartupeļus, līdz tie mīksti, nomizo, sagriež uz pusēm vai šķēlēs. Vārītas olas sagriež ceturtdaļās. Sausā pannā apcep bekonu. Ar rokām saplēš salātu lapas, smalki sakapā dilles un pētersīļus. Mērcei sajauc eļļu ar sinepēm un etiķi, sakuļ ar slotiņu vai dakšiņu. Garšojiet ar sāli un svaigi maltiem melnajiem pipariem pēc garšas. Zaļumus kārto uz šķīvja un viegli pārlej ar mērci. Virsū liek kartupeļus, olas, bekonu, pārlej ar atlikušo mērci, pārkaisa ar dillēm un pētersīļiem un pasniedz uzreiz ar rupjmaizi.

Salāti ar karsti kūpinātu makreli

Sastāvdaļas:

• • Karsti kūpināta skumbrija – 1 gab.

• • Kartupeļi - 2-3 gab.

• • Burkāni - 1-2 gab.

• • Sīpols - ½ mazs sīpols

• • Gurķi (mazsālīti vai marinēti) – 2 gab.

• • Zaļie zirnīši (konservēti) - 4-5 ēd.k.

• • Majonēze - 120-150 ml

• • Dilles un pētersīļi - pēc garšas

• Zaļie salāti - pēc garšas

Pagatavošanas metode: Svaigi dārzeņi ir jāvāra. Tāpēc rūpīgi nomazgājiet kartupeļus un burkānus un ievietojiet tos pannā ar aukstu ūdeni. Pagatavosim. Lūdzu, ņemiet vērā, ka burkāni tiek pagatavoti daudz ilgāk nekā kartupeļi. Kamēr dārzeņi gatavojas, sagatavo kūpinātu skumbriju. Lai to izdarītu, jums ir jāatdala zivju fileja no kauliem un ādas un jāsagriež plānās šķēlēs. Gatavos dārzeņus nomizo un sagriež mazos kubiņos. Nomazgājiet gurķus zem auksta ūdens un sagrieziet sloksnēs. Sīpolu sagriež plānās sloksnēs. Visas sastāvdaļas liekam vienā bļodā, pievienojam zaļos zirnīšus, ieberam lielāko daļu majonēzes un visu rūpīgi samaisām Pirms pasniegšanas salātus liekam kaudzē uz salātu lapām un izkārtojam. Dekorēšanai parasti tiek izmantota speciāli izlaista majonēze, 3-5 gabaliņi sardīņu filejas, zaļumi (vai nu smalki sagriezti, vai zariņi), olīvas.

Salāti "Maiga"

Skaisti un diezgan mazkaloriju salāti,
Sastāvdaļas:

• 10 paipalu olas,
• 250 g krabju nūjiņas,
• 1 balts salātu sīpols,
• 1 ābols,
• 1 ķekars salātu,
• 6 ēd.k. l. olīvju eļļa,
• 2 ēd.k. vīna etiķis,
• 1 tējk. graudainas sinepes,
• sāls, malti melnie pipari.

Pagatavošanas metode: cieti vārīt paipalu olas. Atdzesē un nomizo. Katru pārgriež gareniski uz pusēm. Sīpolu sagriež ļoti plānos pusgredzenos. Ja jūtat rūgtumu, paturiet sīpolu pāris minūtes verdošā ūdenī, pēc tam izņemiet no ābola sēklu kapsulu un samaisiet ripiņās visas mērces sastāvdaļas masu salātu lapas rūpīgi nomazgā un nosusina. Ar rokām saplēš mazos gabaliņos un liek uz lēzena trauka, virsū liek krabju nūjiņu, ābolu un sīpolu maisījumu. Vienmērīgi pārlej mērci. Dekorē ar paipalu olu pusītēm.

Salāti mīdiju cienītājiem

Mīdiju cienītājiem, un, manuprāt, tādu ir diezgan daudz, man ir recepte, kā pagatavot vienu gardu salātu ar mīdijām. Lūk, kā tas ir sagatavots.

Sastāvdaļas:

• maza majonēzes paciņa,
• trīs vistas olas,
• maza burciņa mīdiju
• neliela konservētas kukurūzas kārba.
• nedaudz cietā siera (simts grami)
• divi simti gramu vistas gaļas.

Mums vajag vārīt gaļu sālsūdenī. Lai gaļa būtu garšīgāka, ūdenim var pievienot nelielu nomizotu sīpolu. Tiem jābūt cieti vārītiem, atdzesējiet gaļu un sagrieziet sloksnēs. Sieru jāsarīvē uz rupjās rīves. Vēlams arī olas sagriezt sloksnēs, lai salāti izskatītos skaisti. Tagad paņemiet plakanu bļodu. Apakšā liekam gaļas strēmeles un ieziežam vai uzklājam sietu ar majonēzi. Tagad izklājam sasmalcinātās olas un arī sietu. Mēs neskopojamies ar kukurūzu; tai vajadzētu dominēt salātos. Pagatavojam majonēzes sietu. Salāti ar mīdijām ir gatavi.
To nevar uzglabāt ilgu laiku ledusskapī, labāk to ēst uzreiz.

Salāti “Dzērtas sēnes”

Šo vieglo un mazkaloriju salātu pagatavošana no saimnieces neprasa daudz pūļu vai laika, un rezultāts iepriecinās visus sēņu un kopumā vieglu un oriģinālu uzkodu cienītājus.

Sastāvdaļas:

• apmēram 300 grami šampinjonu,
• divi vidēja izmēra tomāti
• viens burkāns,
• viens sīpols,
• pusglāze galda baltvīna,
• sula no apmēram pus citrona
• viena ēdamkarote olīveļļas,
• malti melnie pipari un sāls,
• dilles un pētersīļi.

Sēnes jānomazgā, tad sagriež plānās šķēlītēs un pārlej šampinjonus ar baltvīnu, pipariem un sāli pēc garšas, un tad vāra uz mērenas uguns apmēram 15-20 minūtes. Sīpolu nepieciešams nomizot un smalki sagriezt. Tomātus nomazgājiet un sagrieziet mazās šķēlēs, iepriekš nomizotus burkānus sagrieziet plānās sloksnēs. Tālāk apvienojiet visas sasmalcinātās un sagatavotās salātu sastāvdaļas un samaisiet salātu bļodā, un pēc tam pagariniet ar olīveļļas un citronu sulas maisījumu. Gatavos salātus skaisti dekorē ar zaļumiem un tomātu šķēlītēm. Šos salātus var ietērpt arī ar majonēzi, nevis sviestu, taču tie kļūs barojošāki.

Jauni salāti Jaunajam gadam 2019

Salāti ir viegli un ļoti skaisti. Tas satur svaigu ābolu un majonēzi kā mērci. Dekorācija: vīnogas.
Sastāvdaļas:

• vīnogu ķekars (svaigas zaļas, bet var ņemt arī zilās vīnogas),
• četras cieti vārītas olas,
• majonēze,
• standarta burka konservēta rozā laša,
• balto salātu sīpols.

Attiecībā uz majonēzi: ieteicams iegādāties zema tauku satura majonēzi vai pagatavot pats ne pārāk biezu majonēzi. Skābo krējumu var atšķaidīt ar sinepēm – tas lieliski aizstāj majonēzi. Ābolu nomizo, sagriež mazos kubiņos un arī vārītas olas kubiņos. Atveriet rozā lasi, noteciniet taukus un ar dakšiņu smalki samaisiet mīkstumu. Salātus liekam kārtās: pirmā kārta ir sagriezti āboli un mērce ar majonēzi, tad vienmērīga zivs kārta un atkal majonēze, tad baltā sīpola kārta (nomizo, smalki sakapā un viegli applaucē ar vārīšanu ūdens), atkal ieziest ar majonēzi. Jaunā kārta sastāv no olām un majonēzes, kam virsū liekam vienmērīgu vīnogu kārtu (katru pārgriežam uz divām pusēm).

Piedāvājam Jums gardākos salātus Jaunajam 2018. gadam pēc receptēm ar fotogrāfijām (jaunas iespējas)! Katru gadu mājsaimnieces pārņem Jaungada kulinārijas drudzis – jau iepriekš tiek sagatavota ēdienkarte, kurā iekļauts maksimāli daudz neparastu, mutē laistošu ēdienu. Piedāvājam Jums ļoti garšīgu salātu izlasi, kas sastādīta, ņemot vērā gada saimnieces Suņa vēlmes un vēlmes.

No šī salātu recepšu saraksta var izvēlēties gan no materiālā viedokļa nedaudz dārgākas, gan ekonomiskākas. Ir skaidrs, ka abi ir neticami garšīgi un tiem ir pievilcīgs, iespaidīgs izskats, šāds salātu noformējums noteikti dekorēs jebkuru Jaungada galdu!

Jaungada salāti "Kostochka"

Šis piesaista gan savu izskatu, gan pazīstamo sastāvdaļu sastāvu, taču ar jaunu garšas noti. Sagatavojas ātri un ir ļoti ekonomisks.

Sastāvdaļas:

• konservēti saurija vai sardīnes - 2 kārbas;
• olas - 5 gab.,
• krabju nūjiņas – 250;
• sīpols - 1 gab.;
• kartupeļi - 2 gab.;
• burkāni - 1 gab.;
• majonēze - 150 g;
• sāls pipari.

Sagatavošana:

Kartupeļus un burkānus nomazgājam, nemizojam, liekam pannā ar ūdeni un tur pievienojam olas.

Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un samazina uguni, pievieno sāli. Pēc 10 minūtēm izņemiet olas, vāriet pārējās sastāvdaļas, līdz tās ir mīkstas, un atdzesējiet. Kad kartupeļus un burkānus atdzisuši, nomizo un sarīvē uz rupjās rīves, nesajaucot kopā.

Olas nomizo un sarīvē uz smalkās rīves, atstāj gatavas.

Atveriet konservus, noņemiet no gabaliņiem izciļņus un kārtīgi mīciet ar dakšiņu. Sagatavoto zivi liek uz šķīvja vai servējamā trauka, no maisījuma veido gaļas kauliņu, ieziež ar majonēzi.

Sīpolu nomizo un sagriež mazos kubiņos, liek uz zivs un majonēzes kārtas, saglabājot doto formu.

No plēves nolobām krabju nūjiņas un sagriežam gareniskās strēmelēs, liekam virsū salātiem, krabju sloksnes mainot pēc krāsas.

Galdā tiek pasniegti garšīgi un iespaidīgi salāti Jaunajam 2018. gadam pēc receptes ar fotogrāfiju (jauna ēdiena versija) “Suņa prieks”.

Salāti "Jaungada vakars"

Salāti "Jaungada vakars"

Šie salāti var pretendēt uz līderi starp visiem salātiem uz Jaungada galda, pateicoties ne tikai iespaidīgajam tematiskajam dizainam, bet arī pārsteidzošajai garšai. Mēs iesakām sagatavot šos gardos salātus Jaunajam 2018. gadam piedāvājam jaunu recepti ar fotogrāfijām.

Sastāvdaļas:

• siļķe - 200 g;
• bietes – 3 gab.;
• kartupeļi - 3 gab.;
• marinēti gurķi – 3 gab.;
• burkāni - 3 gab.;
• zaļie āboli - 3 gab.,
• dzērvenes - 3 ēd.k. l.;
• sīpols - 1 gab.;
• olas – 4 gab.;
• paipalu olas – 6 gab.;
• siers - 150 g;
• majonēze - 300 g;
• galda etiķis - 3 ēdamk. l.;
• cukurs - 1 tējk;
• sāls pipari.

Sagatavošana:

1. Nomazgājiet bietes, kartupeļus, burkānus, vāriet, līdz tie ir mīksti, bez mizošanas. Atdzesē, nomizo un sarīvē katru dārzeņu atsevišķi, atstāj gatavu. Vienu burkānu atstājam dekorēšanai.
2. Vāra vistas un paipalu olas, līdz tās ir mīkstas, un nomizojiet. Atdzisušās vistu olas sarīvē un paipalu olas pārgriež uz pusēm.
3. Reņģes un marinētus gurķus sagriež nelielos kubiņos.
4. Ābolus nomizo un pēc vēlēšanās sarīvē uz rupjās rīves, lai rīvētos ābolus nesatumšotu, apkaisa ar citrona sulu.
5. Sīpolu nomizo, sagriež pusgredzenos un pārlej ar marinādi, kuras pagatavošanai sajaucam etiķi un cukuru. Pēc 5 minūtēm sīpolus izņem no marinādes un saspaida.
6. Tagad, kad visas sastāvdaļas ir sagatavotas, mēs saliekam salātus, kuriem mēs izmantosim kulinārijas gredzenu ar lielu diametru. Uzlieciet gatavošanas gredzenu uz platas plakanas šķīvja un ievietojiet siļķi pirmajā kārtā.

• bietes;
• majonēze;
• gurķi;
• burkāns;
• majonēze;
• āboli;
• kartupeļi;
• majonēze;
• olas.

Sasmalciniet zaļumus un apkaisa tos pa visu, uzlieciet dzērvenes un noņemiet gatavošanas gredzenu. Paipalu olu pusītes izklājam ciparnīcas formā, uz katras pusītes uzliekam no burkāniem izgrieztus ciparus, uz cipariņa uzliekam burkānu bultiņas.

Gatavos gardos salātus Jaunajam 2018. gadam saskaņā ar mūsu recepti ar fotoattēlu centrā liekam kā galveno Jaungada galda rotājumu.

Jaungada salāti "Cercaillie's Nest" - ne jauni, bet garšīgi

Salāti "Zaunu rubeņu ligzda"

Šie salāti, kas nesen parādījās uz mūsu galdiem, jau ir paspējuši iegūt popularitātes punktus un kļuvuši par regulāru svētku mielastu. Piedāvājam vēl vienu jaunu recepti šiem gardajiem salātiem Jaunajam 2018. gadam ar fotogrāfiju.

Sastāvdaļas:

• šķiņķis vai vārīta mēle – 150 g;
• vistas fileja - 400 g;
• olas - 4 gab.,
• marinēti šampinjoni – 350 g;
• kartupeļi – 4 – 5 gab.;
• majonēze - 200 g;
• kausētais siers – 1 gab.;
• salātu lapas dekorēšanai;
• saulespuķu eļļa cepšanai;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• dilles;
• sāls pipari.

Sagatavošana:

Vistas fileju novāra sālsūdenī, atdzesē un sadala šķiedrās.

Vāra olas, nomizo un atdala baltumus no dzeltenumiem.

Šķiņķi sagriež plānās strēmelītēs, sēnes plānās šķēlītēs, olu baltumus sarīvē uz rupjās rīves. Visas sagatavotās sastāvdaļas sajauc ar majonēzi, atstājot vienu ēdamkaroti. Sagatavotos produktus sāli un piparus pēc garšas un kārtīgi samaisa.

Kartupeļus nomizo un sagriež ļoti plānās sloksnēs, labāk izmantot virtuves kombainu ar speciālu stiprinājumu.

Novietojiet kartupeļu sloksnes uz dvieļa un nosusiniet šķēles, rūpīgi noslaukot. Pēc tam kartupeļu maisījumu liek pannā ar labi uzkarsētu saulespuķu eļļu, pievieno nedaudz sāli un cep kā frī.

Uz servēšanas trauka liek aplī nomazgātas un žāvētas salātu lapas, centrā liek gatavos ēdienus ar majonēzi un izveido ligzdai raksturīgu padziļinājumu.

Novietojiet frī kartupeļus virs ligzdas, skaisti sadalot tos.

Medņu olas gatavojam, sajaucot uz smalkās rīves sarīvētu sieru, olu dzeltenumus ar majonēzi, sāli, pipariem un dillēm.

No iegūtās masas veidojam mazas olas un ievietojam ligzdā. Mēs pasniedzam gardus salātus jaunā versijā Jaungada galdam 2018, kas pagatavoti pēc mūsu receptes ar fotogrāfijām.

Salāti "Florence"

Viegli, pikanti gardēžu salāti, kas ātri pagatavojas un izskatās garšīgi. Gardi salāti Jaunajam 2018. gadam ļoti labvēlīgi izcelsies uz svētku galda ar savu vieglo garšu.

Sastāvdaļas:

• kūpināta vistas fileja - 400 g;
• konservēti ananāsi - 1 maza burciņa;
• mandarīni - 4 gab .;
• tumšās bezsēklu vīnogas - 100 g;
• mandeles - 250 g;
• majonēze - 100 g;
• sinepes - 1 tējk,
• salātu lapas;
• sāls pipari.

Sagatavošana:

1. Vistas gaļu sagriež kubiņos un liek traukā salātu sajaukšanai.
2. Nomizojam mandarīnus un sadalām šķēlēs. Atveriet ananāsus un noteciniet šķidrumu, sagrieziet gabaliņos.
3. Mēs novācam vīnogas no vīnogām.
4. Pannā viegli apcep mandeles, nepievienojot eļļu.
5. Salātu lapas sagriežam rupji vai saplēšam ar rokām un pievienojam pārējiem produktiem.
6. Smalki sagrieziet selerijas zaļumus, sajauciet visas sastāvdaļas ar majonēzi un sinepēm, pievienojiet pikantos salātus un pasniedziet.

Salāti "Tirgotājs"

Salāti "Tirgotājs"

Vairāk nekā viens Jaungada mielasts iztiek bez gaļas salātiem. Arī nākamais gads uz svētku galda prasa pēc iespējas vairāk gaļas.

Garšīgi salāti pēc jaunas receptes ar fotoattēlu Jaunajam gadam 2018 izrādās ļoti maigi, apmierinoši un neticami garšīgi.

Sastāvdaļas:

• vārīta liellopa gaļa - 250 g;
• marinēti gurķi - 3 gab.,
• siers - 150 g;
• sīpols - 1 galva;
• šampinjoni - 200 g;
• olas - 4 gab.,
• burkāni - 1 gab. liels;
• konservēti zaļie zirnīši – 1 kārba;
• majonēze - 150 g;
• dzērvenes, melnās olīvas un dilles dekorēšanai.

Sagatavošana:

1. Smalki sagrieziet sīpolu un viegli apcepiet kopā ar sasmalcinātiem šampinjoniem.
2. Atdzesēta gaļa, iepriekš vārīta, sagriezta mazos gabaliņos
3. Marinētos gurķus sarīvē uz rupjās rīves.
4. Vāra olas un burkānus, nomizo un sarīvē uz rupjās rīves, tāpat sarīvē sieru.
5. Sāksim gatavot salātus, kuriem uz plakana trauka novietojam krūzi vai glāzi ar lielu diametru.

Visas sagatavotās sastāvdaļas izklāj aplī slāņos šādā secībā:

• gaļa;
• majonēzes siets;
• sālīti gurķi;
• majonēzes siets;
• burkāns;
• majonēzes siets;
• cepti sīpoli un sēnes;
• majonēzes siets;
• zaļie zirnīši;
• majonēzes siets;
• olas;
• majonēzes sietiņš.

Kad visi slāņi ir izkārtoti, mēs noņemam savu palīgierīci no centra un izrotājam jaunus un garšīgus Jaungada salātus. Lai to izdarītu, pa centrālo apli izklājam diļļu zariņus, kārtojam dzērvenes un olīvas. Ne velti šos ļoti bagātīgā izskata salātus sauc par “Tirgotāju”, mēs pasniedzam tik gardu skaistumu Jaungada galdam.

Salāti "Jaungada sapnis"

Salāti "Jaungada sapnis"

Noteikti pagatavojiet šos gardos salātus pēc jaunās receptes ar fotoattēlu Jaunajam 2018. gadam, tos ir ļoti viegli pagatavot, un rezultāts ir fantastisks.

Sastāvdaļas:

• siers - 150 g;
• olas - 3 gab.,
• krabju nūjiņas – 5 – 6 gab.;
• zaļie āboli – 2 gab.;
• garneles - 150 g;
• sarkanie ikri - 2 ēdamk. l.;
• majonēze - 150 g.

Sagatavošana pēc fotoattēla:

1. Vāra olas un garneles. Nomizo olas un sarīvē uz rupjās rīves.
2. Sieru un ābolus sarīvējam arī uz rupjās rīves, no plēves nolobām krabju nūjiņas un sarīvējam uz smalkās rīves.
3. Uz servēšanas trauka uzliek liela diametra gatavošanas gredzenu un kārtās izklāj sagatavotos produktus.

Izklājiet slāņus:

• olas;
• majonēzes siets;
• majonēzes siets;
• krabju nūjiņas;
• majonēzes siets;
• majonēzes siets;
• āboli;
• majonēzes siets;
• majonēzes sietiņš.

Pēc visu slāņu izklāšanas mēs izrotājam gardos salātus Jaunajam 2018. gadam ar garnelēm un sarkanajiem ikriem, ļaujam brūvēt un pasniedzam.

Salāti "Siera bumbiņas"

Mūsu svētku galdi nesen tika dekorēti ar tik iespaidīgu salātu uzkodu kā siera bumbiņas. Jaunajam 2018. gadam iesakām izmantot jaunu recepti ar gardu salātu fotoattēlu.

Sastāvdaļas:

• siers - 250 g;
• olas – 6 gab.;
• ķiploki - 6 daiviņas;
• majonēze - 150 g;
• sāls, pipari pēc garšas;
• krabju nūjiņas - 200 g;
• marinēts gurķis - 1 gab.,
• mazsālīts lasis - 200 g;
• baltā un melnā sezama sēklas - 100 g;
• burkāni - 1 gab. ;
• valrieksti - 150 g;
• saulē kaltēti tomāti - 100 g;
• melnās olīvas bez kauliņiem - ½ burka;
• paprika maizei;
• zaļie sīpoli.

Sagatavošana:

1. Vispirms sagatavojam pamatni visām bumbiņām, kurām uz smalkās rīves sarīvējam sieru, olas un ķiplokus, sajaucam ar majonēzi, sāli un pipariem.
2. Visu masu sadalām piecās daļās un ievietojam dažādos traukos.
3. Pirmajā traukā pievieno krabju nūjiņas, kas iepriekš sarīvētas uz smalkās rīves, ņemot pusi no visas masas.
4. No kārtīgi samaisītā siera maisījuma ar krabju nūjiņām veidojam bumbiņas, pēc tam sarullējam atlikušajās sarīvētajās krabju nūjiņās.
5. Tālāk gatavo nākamā veida bumbiņas, kurām otrajā traukā pievienojam smalki sagrieztu gurķi, visu kārtīgi samīcam.
6. Bumbiņai ņem nelielu daudzumu siera maisījuma, izveido iedobi un iedur kubiņos sagriezta laša gabaliņu.
7. Ar lasi veidojam bumbiņas, apviļājam melnā un baltā sezama sēklu maisījumā.
8. Trešajā traukā pievieno uz smalkās rīves sarīvētu burkānu, veidojot bumbiņas katrai pa vidu.
9. Bumbiņas apcep atlikušajos sasmalcinātajos riekstos.
10. Ceturtajā traukā liek kubiņos sagrieztu lasi un sakapātus zaļos sīpolus un visu samaisa. Panēti jebkuros kaltētos vai svaigos garšaugos.
11. Pēdējā traukā pievienojiet smalki sagrieztus saulē kaltētus tomātus, samaisiet un šo bumbiņu vidū ielieciet vienu olīvu. Apcep bumbiņas sarkanajā paprikā.
12. Uz trauka novietojam iespaidīgas salātu bumbiņas un pasniedzam 2018. gada Jaungada galdam, pārsteidzoša garša, ikviena iecienītākā uzkoda.

Tiffany salāti Jaunajam gadam 2018

Tiffany salāti ar vīnogām

Ļoti garšīgi, jauni un skaisti salāti, kas pagatavoti pēc receptes ar fotogrāfiju Jaunajam 2018. gadam, ir tieši tas, kas nepieciešams, lai patīkami pārsteigtu savu mājsaimniecību un viesus pie svētku Jaungada galda.

Sastāvdaļas:

• vistas krūtiņa - 1 gab .;
• saulespuķu eļļa - 1 ēdamkarote. l.;
• olas - 3 gab.;
• siers - 200 g;
• majonēze - 150 g;
• vīnogas bez sēklām - 200 g;
• mandeles vai valrieksti - 150 g;
• cirtaini pētersīļi;
• karija garšvielas

Sagatavošana:

1. Vistas krūtiņu nomazgājam un nosusinām ar salveti, lai garšviela labāk pielīp pie krūtiņas.
2. Krūtiņu ierīvē ar garšvielām un sāli, apcep eļļā, pēc garozas izveidošanās pievieno nedaudz ūdens, pārklāj ar vāku un vāra vistas krūtiņu uz lēnas uguns līdz gatavībai. Atdzesē un sagriež kubiņos, liek uz pasniegšanas šķīvja.
3. Pārklājiet vistas filejas kārtu ar majonēzi.
4. Valriekstus sagriežam ar nazi, ja salātu pagatavošanai izmanto mandeles, tad tos vajadzētu viegli apcept.
5. Nākamajā kārtā izklājam riekstus, vēlreiz apziežam ar majonēzi un berzējam siera kārtu.
6. Pārklājiet sieru ar majonēzi, ierīvējiet olu kārtu un arī pārklājiet ar majonēzi.
7. Sagatavojam vīnogas, pārgriežam uz pusēm, ja ir sēklas, tās jāizņem.
8. Gar salātu trauka malām izliekam pētersīļu zariņus, bet pārējo salātu laukumu piepildām ar vīnogu pusītēm.
9. 2018. gada Jaungada galdam pasniedzam skaistus jaunus un gardus salātus.

Koraļļu rifu salāti

Oriģinālie salāti "Coral Reef"

Salātus var viegli klasificēt kā gardēžu svētku salātu grupu, tie tik eleganti izskatās uz Jaungada galda.

Izskatam atbilstošs ir šo gardēžu salātu pikantā garša. Katrai mājsaimniecei vajadzētu piedāvāt saviem viesiem Jaunajā 2018. gadā gardus salātus pēc jaunas receptes ar fotoattēlu, tas ir tieši tas, ko jūs meklējāt.

Sastāvdaļas:

• tomāti - 2 gab.;
• sarkanie un puse dzeltenie pipari;
• krabju nūjiņas - 250 g;
• sarkanais sīpols;
• čadaras siers;
• majonēze - 100 g;
• jogurts - 75 g;
• laima - ½;
• paprika - 1 tējk;
• cukurs - 1 tējk;
• sāls;
• sinepes - šķipsniņa;
• ķiploki - 2 krustnagliņas.

Sagatavošana:

1. Vispirms marinējiet sīpolu, lai tas kādu laiku nostāvētu marinādē. Sīpolu sagriež pusgredzenos, pievieno sulu no puslaima, cukuru, sāli, sīpolu kārtīgi ierīvē ar marinādi un atstāj uz darba galda.
2. Tālāk gatavo salātu mērci, sajaucot majonēzi, jogurtu, papriku un sāli, visu samaisot.
3. Nomazgātos un nomizotos piparus sagriežam strēmelītēs, sagriežam arī tomātus, iepriekš nomizojot tos no serdes ar sulu. Dažus piparus un tomātus atstājiet dekorēšanai.
4. Sieru sarīvē, krabju nūjiņas nomizo un sagriež strēmelītēs vai vienkārši pa diagonāli.
5. Visas sagatavotās sastāvdaļas sajauc, pievienojot no sulas izspiestos marinētos sīpolus.
6. Novietojiet salātus uz servēšanas trauka, izmantojot gatavošanas gredzenu ar vēlamo diametru.
7. Uzlieciet tomātus un papriku uz salātiem un noņemiet gatavošanas gredzenu.

Tagad mēs gatavojam izsmalcinātu dekorāciju, kurai mums būs nepieciešams:

• ūdens - 90 ml;
• milti - 10 g;
• augu eļļa - 40 g.

Visas sastāvdaļas kārtīgi sakuļ un lej labi sakarsētā nepiedegošā pannā. Pagaidiet, līdz čipsi ir gatavi un novietojiet tos uz salvetes.

Atdzesētās čipsus sadalām patvaļīgos gabalos un izrotājam salātus, rezultāts ir neticamas garšas pasakains skaistums, ko pasniedzam uz Jaungada galda.

Šādi jauni un gardi salāti Jaunajam 2018. gadam pēc receptēm ar fotogrāfijām patiks ikvienam!

🎅 Laimīgu Jauno gadu!

Pēc austrumu kalendāra Jaunais 2018. gads tiks aizvadīts Dzeltenā Zemes Suņa zīmē. Svētku ēdieni tiek uzskatīti par vienu no svarīgiem ziemas svētku elementiem, un Jaungada salāti ir galvenā dekorācija. Visas mājsaimnieces jau sāk domāt par to, kā pārsteigt savu ģimeni un viesus ar klasiskiem un jauniem kulinārijas šedevriem.

Šajā rakstā aplūkosim vienkāršu, lētu un tajā pašā laikā ļoti garšīgu salātu recepšu izlasi ar fotogrāfijām Jaunajam 2018. gadam. Svētku simbols lielas nepatikšanas nesagādās.

Salāti "Olivier"

Bez klasiskajiem Olivier salātiem Jaungada galds nešķiet tik svinīgs. Tāpēc noteikti vajadzētu sagatavot šos salātus svētku galdam.

Sastāvdaļas:

• vārīta desa - 300 g;
• olas - 5 gab.;
• zaļie zirnīši – 1 b.;
• gurķi (konservēti) – 4 gab.;
• kartupeļi - 5 gab.;
• sīpols - 1 gab.;
• majonēze - 8 ēdamk. l.;
• sāls - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Rūpīgi nomazgājiet olas un kartupeļus. Ja bumbuļi ir ļoti lieli, tad pēc mazgāšanas tos var pārgriezt uz pusēm.
2. Olas cieti novāra, tad pilnībā atdzesē un sagriež kubiņos.
3. Vāra kartupeļus, līdz tie ir mīksti, nekavējoties nomizojiet un atstājiet, līdz tie pilnībā atdziest.
4. Nomizo vienu sīpolu.
5. Desu, sīpolus, olas, kartupeļus, gurķus un burkānus sagriež kubiņos.
6. Nosusiniet zirņus caurdurī un pagaidiet, līdz iztecēs liekais šķidrums.
7. Dārzeņus apvienojam vienā traukā, pievienojam nepieciešamo majonēzes daudzumu, pievienojam piparus un sāli pēc garšas, kārtīgi samaisām un liekam ledusskapī. Olivjē pēc klasiskās receptes ir gatavs ēšanai.

Salāti "Suns"

Jābūt klāt svētku mielastā.

Sastāvdaļas:

• šampinjoni - 0,5 kg;
• kartupeļi - 4 gab.;
• desa - 200 g;
• burkāni - 2 gab.;
• olas - 2 gab.;
• konservēta kukurūza – 200 g;
• majonēze - 100 g;
• olīvas – 3 gab.;
• sīpols - 1 gab.;
• rafinēta eļļa - 50 ml.

Gatavošanas metode:

1. Sagatavojiet visus norādītos produktus gatavošanas procesam. Rūpīgi nomazgājiet olas, kartupeļus, burkānus un sēnes.
2. Olas cieti novāra, nomizo, atdzesē un uzmanīgi atdala dzeltenumu no baltuma.
3. Vāra sakņu dārzeņus, līdz tie ir mīksti.
4. Sasmalciniet sēnes un sīpolus un apcepiet līdz zeltainam.
5. Izmantojiet karoti ar rievām, lai atdalītu cukurkukurūzu no ūdens.
6. Vārītus kartupeļus, burkānus un vistas dzeltenumus sagriež kvadrātiņos.
7. Desu un olbaltumvielas sarīvē atsevišķi uz smalkās rīves.
8. Visu apvieno vienā bļodā, pārkaisa ar majonēzes mērci, samaisa un liek skaistā lielā suņa formas traukā.
9. Apkaisiet suņa "ķermeni" ar olbaltumvielām, izmantojiet desas gabalus, lai izveidotu ausis, ķepas un asti, un olīvas palīdzēs izcelt degunu un acis.

Salāti “Suns” patiks ikvienam, īpaši bērniem. Tas jānovieto galda centrā, blakus Olivjē.

Salāti “Jaungada pārsteigums 2018”

Izmantojot šo vienkāršo, lēto un garšīgo salātu recepti ar fotogrāfijām, jūs varat pārsteigt viesus Jaunajā 2018. gadā.

Sastāvdaļas:

• vistas fileja - 0,5 kg;
• konservēti ananāsi – 1 punkts;
• sīpols - 1 gab.;
• majonēze - mērce.

Gatavošanas metode

1. Fileju nomazgā, uzvāra, atdzesē un rupji sakapā.
2. Vienu sīpolu nomizo, nomazgā, pārlej ar verdošu ūdeni un smalki sakapā.
3. Atdaliet ananāsu gabaliņus no sulas.
4. Visu apvieno vienā šķīvī, pārkaisa ar majonēzi un samaisa. Gardie vieglie salāti “Jaungada pārsteigums 2018” pārsteidz ar gatavošanas vieglumu.

Salāti "Jaungada egle"

Egle ir viens no galvenajiem rotājumiem, kas palīdz radīt īsta Jaungada brīnuma atmosfēru. Tāpēc var pagatavot gardus salātus un veidot no tiem Ziemassvētku eglīti.

Sastāvdaļas:

• fileja - 400 g;
• kūpināta vista - 250 g;
• sēnes - 300 g;
• sīpols - 1 gab.;
• kukurūza - 150 g;
• marinēti gurķi – 2 gab.;
• majonēze - pēc jūsu ieskatiem;
• zaļumi - 1 ķekars;
• granātābolu sēklas - dekorēšanai.

Gatavošanas metode:

1. Fileju noskalo, ar naža asmeni noņem plēvītes, iemērc sālsūdenī un vāra. Smalki sagriež.
2. Sēnes nomizo, nomazgā un sagriež gabaliņos.
3. Pannā ielej saulespuķu eļļu, uzkarsē, pievieno sasmalcinātus šampinjonus. Viegli apcep.
4. Sīpolu nomizo, noskalo tekošā ūdenī, noslauka, smalki sagriež un pievieno sēnēm. Pievieno sāli un cep, līdz gatavs.
5. Gurķus un kūpinātu vistu sagriež nelielos kubiņos.
6. Apvienojiet visus produktus ar kukurūzu un garšojiet ar majonēzes mērci.
7. Salātus veido eglītes formā, apber ar diļļu zariem, pārkaisa ar granātābola sēklām un atlikušo kukurūzu.

Bagātīgie Jaungada koka salāti ar savu izskatu piesaistīs ikviena uzmanību un rotās svētku galdu.

Siļķe zem kažoka jaunā veidā

Parastos gardos zivju salātus, kas patīk visiem, var pagatavot jaunā vienkāršā un lētā receptē ar fotogrāfiju Jaunajam 2018. gadam, un tas to nemaz nesabojās.

Sastāvdaļas:

• skumbrija (kūpināta) - 300 g;
• kartupeļi - 2 gab.;
• burkāni - 1 gab.;
• sīpoli - 2 gab.;
• bietes – 1 gab.;
• olas – 4 gab.;
• siers - 100 g;
• eļļa - cepšanai;
• zaļumi - 1 ķekars;
• sāls, pipari - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Nomizojiet, nomazgājiet, vāriet visus dārzeņus un pagaidiet, līdz tie atdziest. Vāra olas tieši 10 minūtes, pēc tam nekavējoties nomizo un atdzesē.
2. Filē zivis un sagriež vidējos gabaliņos.
3. Visus dārzeņus, sieru un olas sarīvē atsevišķi, izmantojot rīvi.
4. Sīpolu nomizo, sasmalcina un viegli apcep līdz zeltainam.
5. Katru produktu liek salātu bļodā atsevišķā kārtā un pārziež ar majonēzi: skumbriju, sīpoliem, kartupeļiem, burkāniem, bietēm, olām un sieru.

Gatavos salātus rotā ar pētersīļiem un pasniedz uz galda vai ledusskapī gaidot spārnos.

Salāti "Ebreju"

Unikāla, lēta, viegli pagatavojama un ļoti garšīga salātu recepte ar fotogrāfiju Jaunajam 2018. gadam, kas spēj veselīgi sacensties ar pašu Olivjē.

Sastāvdaļas:

• sīpoli - 2 gab.;
• olas - 3 gab.;
• pikants siers - 150 g;
• ābols – 1 gab.;
• majonēze - pēc jūsu ieskatiem.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet olas, novāriet cieti, nomizojiet un atstājiet, līdz tās pilnībā atdziest.
2. Nomizo divus sīpolus, sagriež plānos pusgredzenos, liek dziļā bļodā un aplej ar verdošu ūdeni. Pagaidiet 2 minūtes, pēc tam noteciniet šķidrumu.
3. Paņemiet plašu bļodu, vienmērīgi sadaliet sīpolu apakšā, eļļojiet ar majonēzi.
4. Virsū caur rupjo rīvi izlaiž vārītas olas, tad sieru. Abas kārtas arī pārziež ar mērci.
5. Gatavošanas procesu pabeidz ar sarīvētu ābolu un liek ledusskapī uz 1-2 stundām.

Pirms pasniegšanas salātu bļodu uzmanīgi pārvērš par skaistu salātu bļodu. Kā dekorācija var kalpot pētersīļu un diļļu zariņi.

Jūras zvaigznes salāti

Nedaudz atjaunināta, lēta un, pats galvenais, vienkārša recepte gardiem salātiem ar fotogrāfijām Jaunajam 2018. gadam. Jums noteikti vajadzētu to izmēģināt.

Sastāvdaļas:

• vistas fileja - 400 g;
• kartupeļi - 3 gab.;
• olas - 3 gab.;
• marinēti gurķi – 2 gab.;
• burkāni - 2 gab.;
• krabju nūjiņas - 100 g;
• majonēze - kārtām.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet vistas fileju un noņemiet visas plēves. Iegremdējiet katliņā ar attīrītu ūdeni un vāriet.
2. Nomazgājiet olas, nomizojiet un cieti novāriet.
3. Nomazgājiet kartupeļus un burkānus un vāriet, līdz tie ir gatavi.
4. Sasmalciniet ķiplokus, izmantojot īpašu ķiploku spiedi, vai sasmalciniet to ļoti smalki. Apvieno ar majonēzi.
5. Gatavo fileju sagriež pēc iespējas smalkāk un pievieno majonēzei ar ķiploku.
6. Dārzeņus, olas un marinētos gurķus atsevišķi izberž caur rupjo rīvi.
7. Tagad salātu sastāvdaļas kārto zvaigznes formā.
8. Pirmais slānis ir gurķi, kam seko kartupeļi, olas un burkāni.
9. Katru slāni apstrādā ar majonēzi.
10. Virspusē viss ir dekorēts ar iepriekš sagrieztām krabju nūjiņām.

Šim aukstajam ēdienam nav nepieciešami nekādi dekorējumi.

Salāti "Dāmas kaprīze"

Šie garšīgie salāti ir zināmi daudziem. Tas ir sagatavots ļoti labi - ideāla recepte ar fotoattēlu Jaunajam 2018. gadam.

Sastāvdaļas:

• vistas fileja (vārīta) - 300 g;
• sīpols - 1 gab.;
• ābols – 1 gab.;
• ananāsi - 350 g;
• siers - 150 g;
• ķiploki - 1 daiviņa;
• citronu sula - 2 ēdamk. l.;
• majonēze - mērce;
• dilles - dekorēšana.

Gatavošanas metode:

1. Ielejiet bļodā nedaudz majonēzes mērces.
2. Ābolu rūpīgi nomazgā, noņem mizu, sagriež vidējos kubiņos un pirmo kārtu liek virsū majonēzei. Apkaisa ar citronu sulu, lai augļi nekļūtu tumšāki.
3. Fileju sagriež kubiņos, liek otrā kārtā un pēc tam pārklāj ar majonēzi.
4. Smalki sagrieziet sīpolu un izlaidiet ķiploka daiviņu caur ķiploku spiedi. Samaisa un liek virsū.
5. Pēc tam vienmērīgi izklājiet ananāsus un pārlejiet ar majonēzi (neaizraujieties).
6. Noslēdzošais pieskāriens ir rupji rīvēta siera kārtiņa un diļļu zariņš.

Garšīgi, sātīgi, diezgan sulīgi salāti patiks ikvienam, pat maziem gardēžiem.

Salāti "Baltā nakts"

Lieliski iederas gan regulārās, gan svētku vakariņās. Šo salātu pagatavošana aizņem ļoti maz laika.

Sastāvdaļas:

• sēnes (marinētas) - 200 g;
• jebkura gaļa (vārīta) - 300 g;
• sīpoli - 2 gab.;
• kartupeļi - 2 gab.;
• burkāni - 1 gab.;
• siers - 250 g;
• majonēze, skābs krējums - pēc jūsu ieskatiem;
• sāls, smaržīgie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet kartupeļus un burkānus un pagatavojiet. Gatavos dārzeņus atdzesē, nomizo un sarīvē atsevišķi vienu no otra.
2. Smalki sagrieziet gaļu un sēnes.
3. Sieru izkāš caur rupjo rīvi.
4. Sīpolus nomizo, sagriež pusgredzenos, apcep ar augu eļļu līdz zeltaini brūnai. Liek caurdurī vai sietā un ļauj eļļai notecēt.
5. Apvienojiet skābo krējumu un majonēzi, pievienojiet sāli un piparus un samaisiet iegūto mērci.
6. Tagad izklājiet katru no produktiem kārtās un eļļojiet ar mērci.
7. Pirmais slānis ir sēnes, tad katrs dārzenis, gaļa un siers.

Ja vēlaties, salātus varat izrotāt ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Siltie salāti ar vistas fileju

Varat arī pagatavot siltus salātus Jaunajam 2018. gadam.

Sastāvdaļas:

• fileja - 350 g;
• sīpols - 1 gab.;
• kartupeļi (vārīti) - 4 gab.;
• āboli (zaļi) – 2 gab.;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• jogurts - 300 g;
• medus - 2 tējk;
• salātu lapas - ēdieniem;
• zaļumi (cilantro, dilles) - pēc jūsu ieskatiem;
• augu eļļa - pēc jūsu ieskatiem;
• citronu sula - 2 ēdamk. l.;
• sāls, pipari - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet fileju, noņemiet plēves un sagrieziet sloksnēs. Šim nolūkam vēlams izmantot saldētu gaļu, jo sagriežot tā labāk saglabā formu.
2. Uzlieciet pannu uz lielas uguns, pievienojiet nedaudz eļļas un labi uzkarsējiet. Cepiet fileju līdz zeltaini brūnai. Liek uz papīra dvieļiem, lai uzsūktu lieko eļļu. Sāls un pipari.
3. Dariet to pašu ar sīpolu, tad pievienojiet to gaļai.
4. Ābolus nomazgā, nomizo, sagriež kubiņos un apslaka ar citrona sulu, lai tie nekļūtu tumšāki.
5. Arī novārītos kartupeļus sagriež kubiņos.
6. Tagad apvienojiet visus produktus vienā traukā kopā ar sasmalcinātu ķiploka daiviņu.

Pirms pasniegšanas noteikti uzsildiet gaļas un dārzeņu maisījumu. Vienai porcijai uzlieciet dažas salātu lapas uz dārzeņiem un gaļas un novietojiet to uz galda.

Salāti "Kauls"

Parastos zivju salātus var pasniegt neparastā veidā – gaļas kaula formā. Nākamā gada saimniecei tas ļoti patiks.

Sastāvdaļas:

• sardīnes (konservētas) - 200 g;
• krabju nūjiņas - 250 g;
• kartupeļi - 2 gab.;
• burkāni - 1 gab.;
• sīpols - 1 gab.;
• olas – 4 gab.;
• majonēze - 180 g;
• sāls ir pēc jūsu ieskatiem.

Gatavošanas metode:

1. Kartupeļus nomazgā, nemizo, iemērc ūdenī, uzvāra, pievieno sāli un vāra 20-25 minūtes. Kad gatavs, noņem mizu un sarīvē.
2. Dariet to pašu ar burkāniem, tikai tos vajag pagatavot pusstundu.
3. Vāra olas, nomizo, atdzesē un sarīvē.
4. Sīpolu nomizo un smalki sagriež.
5. No katra konservētās sardīnes gabala izņem garenisko kaulu un saspaida pašu zivi.
6. Izritiniet kociņus un sagrieziet gareniskās strēmelēs.
7. Uz trauka veido pirmo zivju kārtu kaula formā, tad sīpolus, kartupeļus, burkānus un olas. Katrs slānis ir bagātīgi ieeļļots ar majonēzi.
8. Gatavo “Kaulu” pārklāj ar krabju sloksnēm un ļauj brūvēt vismaz 1 stundu.

Suns ir vairāk mājdzīvnieks, un tāpēc tam nav nepieciešama gardēžu barība. Ir svarīgi, lai šajos maģiskajos svētkos mājā valdītu silta atmosfēra. Svētku galda servēšanai varat izmantot māla traukus. Tajā garšīgi salāti, kas pagatavoti pēc vienkāršām un lētām receptēm ar fotogrāfijām, Jaunajam 2018. gadam izskatīsies vēl pievilcīgāki.

Nu, Jaunais gads neiztikt bez salātiem. Daudzi cilvēki ir pieraduši stipri nokraut galdu ar dažādām uzkodām. Dažreiz to ir tik daudz, ka jūs varat iztikt bez siltā ēdiena. Un Jaungada galdu vainago Olivjē un siļķe zem kažoka. Nākamais gads paies Dzeltenā Zemes Suņa zīmē. Šoreiz jums nav jāraizējas ar noteiktu sastāvdaļu komplektu vai jāizslēdz produkti. Sunim patiks viss, ja vien tas būs garšīgs. Nav grēks atjaunināt tradicionālo Jaungada ēdienkarti ar diviem vai trim jauniem salātiem. Šeit jūs atradīsiet vienkāršas un garšīgas receptes, ar interesantu dizainu, kā arī oriģinālas, ar kurām jums būs smagi jāpiestrādā, lai pārsteigtu viesus ar savu oriģinalitāti. Izvēlieties pēc savas gaumes.

Gaļas salāti ar liellopa gaļu, vistu

Dažiem salātiem Jaunajam 2018. gadam vajadzētu būt gaļai. Tie ir sātīgi, barojoši, satur daudz olbaltumvielu un pilnībā atbilst nākamā gada Simbola garšas vēlmēm. Tāpēc noteikti izvēlieties recepti, kas jums ir interesanta. Vispirms prezentēsim vairākas receptes ar vistas gaļu, kas Suņa gadā rotās jūsu Jaungada galdu. Katra ēdiena gatavošanas secība ir parādīta soli pa solim ar fotogrāfijām. Gatavojot ēdienu, jūs noteikti novērtēsiet šo funkciju.

Salāti "Tiffany"

Oriģinālā vistas krūtiņas, tumšo vīnogu un siera kombinācija piešķir šai receptei Vidusjūras pieskaņu.

	Salāti izskatās ļoti svinīgi.
	Lai pagatavotu oriģinālos Tiffany salātus, vajadzēs: 300-400 g vistas filejas, 3-4 olas, 100 g cietā siera, majonēzi, kariju - 1 tējk, nedaudz olīveļļas, 300 g vīnogu dekorēšanai, piparus, sāli.
	Pirmais solis ir sagatavot vistas fileju. Pārkaisa ar pipariem, karija garšvielām, sāli, pievieno 1 tējk. olīvju eļļa.
	Pēc tam pārnes folijā un iesaiņo. Ielieciet fileju pannā. Liek līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz 20-30 minūtēm.
	Novietojiet krūtiņu uz šķīvja un ļaujiet pilnībā atdzist.
	Kamēr gaļa atdziest, pārejam pie pārējām sastāvdaļām. Iepriekš kaltētās mandeles sasmalcina drumstalās.
	Olas sarīvē uz rupjās rīves, sieru sarīvē uz smalkās rīves, katru vīnogu sagriež divās pusēs. Ja ir sēklas, noņemiet tās.
	Atdzisušo vistas fileju sagriež nelielos kubiņos.
	Uz šķīvja liek vīnogulāju formas vistas kārtu. Pēc tam pievienojiet riekstu kārtu. Pārklājiet katru slāni ar majonēzi.
	Tad nāk kārta ar olu un rīvētu sieru. Starp slāņiem atkal ir majonēze.
	Virsējo kārtu vēlreiz ieziež ar majonēzi un izklāj pa visu virsmu. Pēdējais solis ir blīvs vīnogu slānis. Dekorējiet salātus ar pētersīļiem, veidojot lapu ķekarus.

Vistas aknas ar marinētiem gurķiem

Šie ir slāņveida salāti. Viegli pagatavojams. Visas sastāvdaļas ir sezonālas, tāpēc ēdiens ir lēts.

	250 g vistas aknas, marinēts gurķis, 2 sīpoli, 2 burkāni, 4 vistas olas, majonēze. Sagatavojiet sastāvdaļas, sarīvējot aknas, gurķus, burkānus un olas. Nepievienoties.
	Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet uz pannas ar augu eļļu.
	Sajauc majonēzi ar burkāniem. Pievienojiet majonēzi aknām, tad olu baltumiem.
	Izklājiet salātus kārtās. Katrs slānis tiks atkārtots divas reizes, tāpēc mēs neizklājam katru sastāvdaļu pilnībā, bet tikai pusi.
	Šajā receptē salātu kārtas ir apgrieztā secībā, jo tās ir izliktas bļodā, kuru pēc tam apgriezīs. Vispirms izklājiet proteīna slāni, tad burkānus.
	Pievieno gurķus.
	Tad sīpoli.
	Un vistas aknas.
	Atkārtojiet visus slāņus.
	Izklājam visu līdz pašai augšai.
	Apgrieziet bļodu uz šķīvja. Dekorē ar rīvētiem olu dzeltenumiem un zaļumiem.

Salāti "Greizsirdīgs"

Ļoti garšīgi salāti, kuros kā galvenās sastāvdaļas ir vistas gaļa un Ķīnas kāposti. Trauku dekorē ar krekeriem.

	Sastāvdaļas: 200 g vistas fileja, Ķīnas kāposti, 2 ēd.k. l. konservēta cukurkukurūza, mazs sarkanais sīpols vai puse liela, gabaliņš sarkanās paprikas, sezama sēklas. Siera bumbiņām: fetax siers – 100 g, kaltēts baziliks, dilles, 1 ķiploka daiviņa. Krutoniem: 2 sagriezti maizes gabaliņi, 2 ēd.k. augu eļļa, puse tējkarotes Provansas garšaugu, 1 ķiploka daiviņa. Mērci gatavo no majonēzes (4 ēd.k.), sojas mērces - 1 ēd.k. l., ķiploka daiviņa, sula no pusi mandarīna.
	Neapstrādātu vistas fileju sagriež strēmelītēs. Vispirms sadaliet to plānās šķēlēs un pēc tam sasmalciniet. Garšojiet ar sāli un pipariem.
	Cepiet fileju augu eļļā kopā ar sezama sēklām 5-7 minūtes uz lielas uguns.
	Sagrieziet klaipu kubiņos. Bļodā sajauciet mērci: pievienojiet ķiploka daiviņu, kas izspiesta caur presi ar augu eļļu un Provansas zaļumiem.
	Liek grauzdiņus cepamajā traukā un pārlej ar mērci. Kārtīgi samaisa, liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 160-170 grādiem uz 15-20 minūtēm.
	Ķīnas kāposti jāsagriež smalki, pipari strēmelītēs. Sajauc ar kāpostiem.
	Sieru sajauc ar izspiestu ķiploku, baziliku un sasmalcinātām dillēm.
	Sasmalciniet sieru ar dakšiņu un rokām.
	Bumbiņu veidošana.
	Sajauc visas salātu mērces sastāvdaļas.
	Smalki sagriež sīpolu.
	Kāpostiem un pipariem pievieno kukurūzu, sīpolus, vistu – apmaisa, liek uz šķīvja. Virsū liek siera bumbiņas un grauzdiņus. Augšā ar mērci.

Prinča salāti

Viesiem patiks šie oriģinālie salāti ar riekstiem un vistas krūtiņu. Rieksti piešķir garšai cēlu nokrāsu.

	Liek riekstus uz cepešpannas cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, uz 5 minūtēm.
	Atdzesējiet tos un rupji sasmalciniet.
	Vārītu vistu sagriež kubiņos.
	Vārītās olas sarīvē uz rupjās rīves.
	Tad marinēti gurķi.
	Majonēzei pievieno smalki sarīvētu ķiploku un maltus melnos piparus.
	Vistas gaļu sajauciet ar pusi majonēzes, atlikušo majonēzi apvienojiet ar olām un gurķiem.
	Salātus kārto, izmantojot gredzenu. Vispirms izklājiet gaļu,
	Tad gurķi.
	Tālāk ir olas.
	Virsū uzkaisa sasmalcinātus riekstus. Liek ledusskapī uz 2 stundām. Pēc tam uzmanīgi noņemiet formēšanas gredzenu.

Salāti "Abhāzija"

Šie ir salāti ar daudzām garšvielām, dārzeņiem un garšaugiem.

	Sastāvdaļas: tomāti (pēc izvēles bez tiem), gurķi, dzeltenie vai sarkanie pipari, sīpoli, vārīta vistas krūtiņa, grauzdiņi, salātlapas, gabaliņš cukini, majonēze.
	Salātu lapas saplēš ar rokām. Sēklotos piparus sagriež strēmelītēs.
	Gurķi arī sagriež strēmelītēs.
	Sasmalcinām arī nomizotos cukini.
	Tomātus sagriež kubiņos.
	Sīpolu sagriež gareniski.
	Vistas krūtiņu sagriež kubiņos.
	Sieru sasmalcina iegarenos gabaliņos.
	Sāls un pipari. Salātu mērces: etiķis, cukurs, sāls, pipari vai majonēze. Sagatavotās sastāvdaļas sajauc. Garšojiet salātus un pārkaisiet ar kaltētiem grauzdiņiem.

Video formātā tiek piedāvātas receptes salātiem ar liellopa gaļu.

Video: liellopu gaļas salāti “Vīriešu sapņi”

Video: Kleopatras salāti

Vēl vairāk ēdienu ar gaļas sastāvdaļām atradīsiet bezmajonēzes salātu sadaļā.

Ēdieni ar jūras veltēm: zivis, garneles, kalmāri

Vai jums patīk jūras velšu salāti? Vai arī jūs vienkārši vēlaties pagatavot salātus bez vistas? Tad šī sadaļa jums noteikti patiks. Šeit jūs atradīsit interesantas receptes ar fotogrāfijām.

Salāti ar tunci un rīsiem

Šos salātus, piemēram, ir ļoti viegli pagatavot. Zivis labi sader ar kukurūzu, kas te ir.

	Salāti ir eleganti, viegli un ļoti garšīgi.
	Paņem tunča bundžu, kukurūzas bundžu, glāzi rīsu (pulētu vai nepulētu), divas olas, vienu sīpolu (vajadzēs apmēram pusi), dažus zaļumu zariņus, majonēzi, sāli.
	Noskalo rīsus. Pievienojiet rīsus verdošam ūdenim. Ja izmantosi nepulētu, tas gatavosies apmēram 40 minūtes.
	Vāra arī olas.
	Sīpolu applaucē ar verdošu ūdeni, lai noņemtu rūgtumu. Ielejiet 30 sekundes.
	Atveriet tunča kannu. Pievienojiet rīsiem kopā ar eļļu un sulu.
	Tad pievieno kukurūzu.
	Smalki sagriež sīpolu.
	Sasmalciniet olas.
	Pievienojiet salātiem majonēzi un izrotājiet ar zaļumiem.

Krabju salāti ar garnelēm

Ja ne krabju nūjiņas, tad garneles noteikti ir jūras veltes šajā ēdienā.

	Sastāvdaļas: divi iepakojumi krabju nūjiņu vai 500 g, 1 bundža kukurūzas, 5 vārītas olas, viens svaigs gurķis, majonēze.
	Šai proporcijai jums jāņem 10-15 garneļu gabali.
	Krabju nūjiņas sagriež apmēram kukurūzas lieluma kubiņos.
	Tāda paša izmēra olu šķēles. Ielejiet tos kopējā bļodā.
	Gurķus labāk nomizot, lai atbrīvotos no cietās mizas.
	Sagriežam tikpat smalki kā pārējās sastāvdaļas.
	Pievienojiet saldo kukurūzu.
	Pievienojiet majonēzi, ne pārāk daudz, un samaisiet visus salātus. To var pagatavot iepriekš un ievietot ledusskapī bez mērces ar majonēzi.
	Notīriet garneles.
	Novietojiet salātus uz atsevišķa šķīvja. Augšā ar garnelēm.
	Pievieno pētersīļu lapas.

Garšīgi salāti ar kalmāriem, krabju nūjiņām un sarkanajiem ikriem

Ja viesu ir maz, var pasniegt porcijās salātus. Piemēram, kaut kas tik izsmalcināts kā šis.

	Produkti lieliski saskan.
	Var pasniegt glāzēs.
	Sastāvdaļas: vārīti kalmāri - 500 g, krabju nūjiņas - 400 g, siers - 250 g, vistas olu baltumi - 6 gab., sarkanie ikri - 140 g, etiķis 9% - 3 ēd.k. l., majonēze, sīpoli, cukurs - 1 tējk., sāls un pipari.
	Visas sastāvdaļas sasmalcina. Vispirms sīpols. To vajadzētu sagriezt plānās šķēlēs. Marinējiet, pievienojot bļodā cukuru, nedaudz sāli, etiķi, ūdeni - tik daudz, lai sīpols pilnībā pārklātos ar ūdeni. Atcerieties loku ar roku.
	Tagad sagrieziet kalmārus sloksnēs. Tiem jābūt vārītiem un atdzesētiem.
	Krabju nūjiņas vispirms sagriež gareniski plānās strēmelītēs un tad pa diagonāli.
	Sieru un pēc vārīšanas atdzesētus olu baltumus sarīvē uz rupjās rīves. Visbeidzot pievienojiet marinētus sīpolus. Izlejiet no tā šķidrumu un pievienojiet to pārējām sastāvdaļām.
	Ievietojiet pusi no kopējā sarkano ikru daudzuma bļodā. Visu samaisa. Pasniedzot dekorē ar sarkanajiem ikriem.

Austrijas salāti

Eleganti kārtainās salāti, kas izgatavoti no 7 dažādu sastāvdaļu kārtām.

	Sastāvdaļas: 2 gab. vārīti kartupeļi, 1 gab. burkāni, gurķis, paprika, 2 vārītas vistas olas, daži zaļie sīpoli, lasis - 150 g, sāls pēc garšas, majonēze.
	Kartupeļus sarīvē uz smalkās rīves.
	Dariet to pašu ar burkāniem.
	Sarīvē olas.
	Gurķus sagriež kubiņos.
	Smalki sagrieziet papriku tādos pašos kubiņos.
	Sasmalciniet zaļos sīpolus.
	Laša fileju sagriež gabaliņos.
	Sastāvdaļas izkārto kārtās: vispirms ir kartupeļi, tad zaļie sīpoli, pēc tam burkāni, olas, paprika, gurķis un lasis. Eļļojiet slāņus ar majonēzi. Pirms pasniegšanas ļaujiet salātiem nostāvēties apmēram stundu. Pēc tam var pasniegt, dekorējot ar zaļumiem.

Vairāk jūras velšu receptes skatiet nākamajā sadaļā.

Salāti bez majonēzes: jūs varat tos papildināt ar ne tikai majonēzi

Ne visi var atļauties majonēzi uz saviem salātiem. Un dažreiz jūs vienkārši vēlaties samazināt summu uz svētku galda. Pēc tam pagatavojiet salātus ar alternatīvām mērcēm, bez majonēzes.

Ar tunci un svaigiem dārzeņiem

Šos salātus var pasniegt porcijās glāzē, izklājot sastāvdaļas kārtās, vai arī visu samaisīt un pasniegt uz kopīga šķīvja. Tālāk apsveriet porciju opciju. Sastāvdaļu daudzums pēc jūsu gaumes. Vajadzēs: gurķus, tomātus, fetas sieru, tunča bundžiņu, paipalu olas, zaļos sīpolus, citronu, sāli, piparus, olīveļļu. Dekorēšanai olīvas un sarkanie ikri.

	Vispirms gurķus sagriež kubiņos.
	Tad tie paši tomātu kubi.
	Tagad sagrieziet fetas sieru kubiņos.
	Smalki sagrieziet zaļos sīpolus.
	Stikla apakšā novietojiet sasmalcinātu tunci.
	Tālāk mēs nosūtām divas paipalu olas, kas sagrieztas divās daļās un apkaisa ar zaļumiem.
	Tad nāk siera kārta. Pievienojiet nedaudz sāls. Liek kārtu gurķu, tomātu un zaļo sīpolu.
	Gatavojam mērci. Bļodā sajauc olīveļļu, citronu sulu un maltus melnos piparus.
	Pārlej ar mērci. Dekorē ar citrona šķēlīti un diļļu zariņu.
	Ja vēlas, var pievienot tēlaini sagrieztu paipalu olu, kas pildīta ar sarkanajiem ikriem un olīvām.

Ar sarkanām zivīm un paipalu olām

Šiem salātiem nepieciešami gurķi, paipalu olas, jebkura sarkanā zivs, paprika, olīveļļa, citrons, sāls un zaļumi.

	Gurķus un papriku sagriež kubiņos.
	Paipalu olas - šķēlēs.
	Sarkano zivi sagriež kubiņos.
	Garšojiet ar olīveļļu un citronu sulu.
	Sālīt salātus nav nepieciešams. Sastāvdaļas sajauc un pasniedz, dekorējot ar zaļumiem.

Ar garnelēm un tomātiem

Pateicoties spilgto krāsu kombinācijai, šie salāti izcelsies uz svētku galda.

	Paskaties, cik skaisti tas izskatās.
	Sastāvdaļas: 150 g garneļu, 6 gab. mazi tomāti, 2 vistu olas, dažas salātu lapas, sāls, 50-70 g siera, citrona sula - 1 tējk.
	Salātu lapas sagriež vai saplēš ar rokām.
	Garneles noskalo, vāra apmēram 5 minūtes un nomizo.
	Tomātus sagriež šķēlēs. Pievieno salātiem.
	Tad arī olas sagriežam šķēlītēs. Sāls pēc garšas. Izspiediet sulu no puscitrona. Sajauc.
	Sieru sasmalcina uz smalkas rīves un pievieno salātiem.

Shopski salāti

Recepte atgādina grieķu salātus, bet tā nav. Starp citu, šis ēdiens ir bez olām.

	Ņem 2 tomātus, gurķus, papriku, 1 sarkano sīpolu, fetas sieru - 120 g, zaļumus (šajā receptē izmanto pētersīļus), citrona vai ābolu sidra etiķi, olīveļļu - 2 ēd.k. l., sāls. Olīvu dekorēšanai.
	Papriku pārgriež uz pusēm. Notīriet tos no sēklām un kātiem.
	Pannu ieziež ar eļļu, liek tur papriku ar dobumu uz leju un cep cepeškrāsnī 20 minūtes 10 grādu temperatūrā.
	Kad paprika izcepusies un atdzisusi, noņem miziņu. Sagriež tos kubiņos. Tādā pašā veidā pagatavojiet gurķus un tomātus.
	Sīpolu sagriež gredzenos. Sasmalciniet zaļumus.
	Izspiediet puscitrona sulu un sajauciet ar olīveļļu.
	Visus dārzeņus iemet bļodā un pārlej ar mērci.
	Sieru sasmalcina kubiņos. Pa virsu uzkaisa salātus un dekorē ar uz pusēm pārgrieztām olīvām vai olīvām.

Prāgas vistas salāti

Salātus ar šo nosaukumu bieži gatavo ar liellopa gaļu, bet mēs iesakām pagatavot vieglāku variantu ar vistas krūtiņu. Turklāt mērce šeit nav majonēze, bet gan vārīta dzeltenuma un sinepju maisījums.

	Sastāvdaļas: 300 g vistas filejas, 2 svaigi gurķi, 4 vārītas olas, zaļie sīpoli, viens neliels burkāns. Salāti ir bez majonēzes, tāpēc majonēzes vietā izmantojam mērci. To gatavo no 1 vārīta dzeltenuma, 1 tējk. Dižonas sinepes, 3 ēd.k. l. olīveļļa, sāls.
	Gurķus un vistas fileju sagriež gabaliņos.
	Saglabājiet gabalus mazus. Mērcei atdaliet vienu dzeltenumu. Salātos sasmalciniet atlikušās olas.
	Sagrieziet burkānus sloksnēs, izmantojot griešanas nazi.
	Tagad sagatavosim mērci. Pievienojiet sinepes vistas dzeltenumam, ½ tējk. sāli, mīciet un samaisiet. Pamazām sajauciet ar olīveļļu.
	Garšojiet salātus un samaisiet. Dekorēšanai smalki sakapā zaļumus un pa virsu uzkaisa salātus.

Pikanti ar Ķīnas kāpostiem

Šie salāti tiek pagatavoti ļoti ātri - 15 minūtēs, bet tiem ir nepieciešams laiks, lai pagatavotu. Tāpēc labāk to pagatavot 30. vai 31. decembra vakarā no rīta. Mazkaloriju salāti.

	Ņem Ķīnas kāpostus un sagriež četrās daļās.
	Ievietojiet divas daļas dziļā bļodā vai pannā. Pagatavo puslitru ūdens istabas temperatūrā un pievieno tam pusi ēdamkarotes sāls, samaisa sāli un pārlej ar šķīdumu kāpostiem. Atstāj uz kādu laiku (1-2 stundas).
	Sasmalciniet kāpostus.
	Neapstrādātus burkānus sarīvē sloksnēs bļodā.
	Saldos piparus sagrieziet plānos garos gabaliņos.
	Svaigo gurķi sagriež mazās strēmelītēs. Apvienojiet sastāvdaļas.
	Īpašu pikantumu salātiem piešķir korejiešu gaumē strēmelītēs sarīvēta selerijas sakne. Visu samaisa.
	Salātiem centrā pievieno gatavās garšvielas korejiešu burkāniem vai khmeli-suneli, maltu koriandru, papriku, kaltētu aso čili piparu.
	Ievietojiet tur 3 ķiploka daiviņas, izspiestas caur presi. Papildus salātiem pievieno 4 smaržīgos piparu zirņus, nedaudz sāls un cukuru (1 ēd.k.).
	Garšojiet ar maltiem melnajiem pipariem
	Kā mērci izmanto sojas mērci - 2 ēd.k. l.
	Papildus sojas mērcei tiek sagatavota olīveļļa. 70 ml ielej katliņā un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet salātiem 3 ēd.k. l. etiķis 9%, un tad garšvielas pārlej ar verdošu eļļu.
	Salātiem var pievienot arī maltus valriekstus.

Gurķu salāti ar jogurta mērci

Ēdiens no vienas galvenās sastāvdaļas – gurķiem. Tomēr tas ir arī garšīgs un ir pelnījis būt uz Jaungada galda.

	Viegli diētiskie salāti. Sastāvdaļas: gurķi – 6 gab., purpura sīpols – puse vai pēc garšas, zaļumi, sāls un pipari.
	Gurķus sagriež pusgredzenos, sīpolu pusgredzenos, zaļumus smalki sakapā, pievieno sāli un piparus.
	Garšojiet ar dabīgo jogurtu (4 ēdamk.) un balzamiko etiķi (nepieciešami tikai daži pilieni).
	Salātus uz pusstundu liek ledusskapī.

Itāļu ar rīsiem un garnelēm

Šis ēdiens harmoniski apvieno garneles, ķiplokus un garšaugus. Salātus gatavo ar rīsiem, tos izklāj kā apakšējo slāni.

	Sastāvdaļas: garneles, rīsi, zaļie sīpoli, pētersīļi, ķiploki. Daudzums ir patvaļīgs.
	Uzkarsē pannu, pievieno saulespuķu eļļu un nedaudz sviesta. Uzkarsētā pannā ieber sakapātus zaļos sīpolus, pētersīļus un ķiplokus.
	Apcep 3 minūtes.
	Pievienojiet nomizotas garneles. Apcep 5 minūtes.
	Vāra rīsus sālsūdenī. Vispirms ielieciet rīsus uz trauka.
	Pēc tam pa virsu liek garšaugu un garneļu maisījumu.
	Jūras velšu salāti ir gatavi.

Salāti "Saskaņa"

Šie dārzeņu salāti iepriecinās tos, kam pietrūkst svaigu dārzeņu.

	Sastāvdaļu skaits ir patvaļīgs. Vajag tomātus, violetos sīpolus, cieto sieru, olīvas, citronu, svaigu baziliku, olīveļļu, pētersīļus.
	Tomātus sagriež šķēlēs un liek salātu bļodā.
	Ņem violetos sīpolus, tie nav tik karsti kā baltie.
	Cieto sieru sagriež kubiņos.
	Sasmalciniet pētersīļus, bet nesagrieziet tos smalki.
	Izmantojiet rokas, lai saplēstu bazilika lapas.
	Pievienojiet olīvas salātu bļodā. Sāli un apkaisa ar citronu sulu.
	Sezona ar olīvu vai citu augu eļļu.
	Samaisiet.

Ledus salāts"

Gatavots no vienas un tās pašas šķirnes salātiem ar gurķiem un tomātiem.

	Sastāvdaļas: aisberga salāti, trīs gurķi (var izmantot sālītus svaigus vai konservētus), sarkanie un dzeltenie ķiršu tomāti, citrons, olīveļļa, bazilika lapas, garšvielas.
	Smalki sagrieziet aisberga salātus. Pārlejiet to plānā bļodā un garšojiet. Pagatavo mērci no pus citrona sulas.
	Sāliet salātus, smalki sagrieziet zaļo baziliku, pievienojiet garšvielas (piemēram, itāļu garšaugus). Samaisiet salātus. Pievienojiet nedaudz olīveļļas.
	Pārliek salātus uz šķīvja un pa virsu liek gurķu un tomātu šķēles. Dekorē ar bazilika lapiņām.

Salāti "Lady"

Principā šos salātus var ietērpt ar majonēzi, bet šajā versijā tiek izmantots skābs krējums.

	Sastāvdaļas: 250-300 g vistas krūtiņas - vārīta vai kūpināta, 2 gurķi, zaļie sīpoli, dilles, zaļie zirnīši - burciņa vai ½, saldais krējums mērcei.
	Visas sastāvdaļas sagriež kubiņos. Vispirms gurķi. Vispirms sagriež gareniski un tad katru strēmeli sagriež kubiņos. Sīpolu sagriež tādos pašos gabaliņos.
	Sasmalciniet dilles.
	Sagrieziet vistu kubiņos.
	Sajauc kopā vistu, gurķus un garšaugus.
	Atveriet zirņu kārbu, noteciniet sulu, pievienojiet salātu bļodā ar pārējām sastāvdaļām un samaisiet. Sāls un pipari. Sezona ar skābo krējumu.

Sēņu prieki - salāti ar riekstiem, kukurūzu, pupiņām

Sēņu salāti ir tikpat barojoši kā gaļa. Noteikti sagatavojiet vismaz vienu, iespējams, atklāsiet, ka pie galda sēž sēņu cienītāji.

Ar šampinjoniem un kukurūzu

Sastāvdaļas: šampinjoni – 300 g, puse bundžas cukurkukurūzas, 3 vistas olas, sīpols, 1 burkāns, sāls. Var garšot ar dažādām mērcēm: skābo krējumu, jogurtu vai sojas mērci, kas vienādās proporcijās sajaukta ar olīveļļu.

	Smalki sagriež sīpolu.
	Nelielā daudzumā olīveļļas apcep sasmalcinātas sēnes, sēņu maisījumu sāli un piparus.
	Burkānus sarīvē uz rupjās rīves. Vispirms pannā liek sīpolu, viegli apcep, tad pievieno burkānus. Apcep kopā ar sīpoliem.
	Novietojiet sēnes uz dvieļa, lai noņemtu liekos taukus.
	Sagrieziet olas kubiņos. Gurķi arī. Bļodā apvienojiet dārzeņus un pievienojiet kukurūzu. Pievienojiet sāli un vēlreiz samaisiet.
	Uzpildiet ar izvēlēto degvielas uzpildes iespēju.

Ar pupiņām

Negatavojiet šos salātus pārāk daudz. Tas ir ļoti sātīgs un barojošs.

	Kad esat pabeidzis, dekorējiet ar zaļumiem. Spilgtas krāsas nekaitē.
	Sastāvdaļas: pupiņas - 1 bundža konservētas vai parastās, sīpoli, sēnes, zaļumi, ķiploki, sāls, pipari.
	Ja lietojat konservētas pupiņas, noskalojiet, ja lietojat parastās pupiņas, tad tās jāmērcē uz nakti un pēc tam vāra.
	Sasmalciniet sīpolus un sēnes. Cepiet uz pannas ar augu eļļu.
	Sajauc ar pupiņām. Sezona ar majonēzi. Pievieno zaļumus. Pievienojiet ķiplokus, sāli un piparus pēc garšas.

Valriekstu-sēņu salāti

Lieliska recepte sēņu salātiem, kas satur valriekstus. Pārsteidzoši garšīga kombinācija.

	Verdošam ūdenim pievienojiet sāli (1/2 tējkarotes), smaržīgos piparus un lauru lapas. Ievietojiet notīrītus kalmārus (300 g) ūdenī un ļaujiet tam ievilkties 1 minūti.
	Pa to laiku sālītā ūdenī sāciet vārīt šampinjonus (500 g) 5 minūtes. Kalmārus un šampinjonus atdzesē.
	Sēnes sagriež strēmelītēs.
	Tad siers.
	Kalmārus sagrieziet gredzenos vai sloksnēs.
	Sasmalciniet valriekstus (1 glāze) līdz vidēja izmēra drupačām.
	Apvienojiet visas sastāvdaļas un garšojiet salātus ar majonēzi, kas garšota ar sasmalcinātu ķiploku.
	Novietojiet salātus uz šķīvja.
	Augšā ar riekstiem un zaļumiem.

Augļu: salda uzkoda vai deserts

Augļu salāti ir piemērotāki kā deserta ēdiens, un, ja pie galda ir bērni, viņi noteikti trakos par tiem.

Augļu maisījums ar jogurta mērci

Augļi lieliski sader ar jogurtu.

	Ļoti viegli augļu salāti. Sastāvdaļas: ābols, apelsīns, banāns, jebkurš jogurts.
	Banānu nomizo, ābolam izņem serdi un sagriež šķēlēs, apelsīnu nomizo un sadala šķēlēs.
	Apelsīna šķēles sagriež trīsstūros, banānu - apļos. Ābolu šķēles - šķērsām.
	Sastāvdaļas sajauc, pārlej ar jogurtu.

Video: ziemas augļu salāti

Video: ar šokolādi un putukrējumu

Vai esi pamanījis ko jaunu? Noteikti. Novēlam labu apetīti un nesteidzīgu gatavošanos Jaunajam gadam.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+