Cik ilgi gatavot desas dabīgos apvalkos. Kā pagatavot desas ūdenī? Oriģinālie gatavošanas padomi

Kad mājsaimniecei kaut kas ātri jāpagatavo, desiņas bieži vien kļūst par glābēju. Šis ir ļoti populārs produkts, kas pieejams jebkurā pārtikas preču veikalā. Ir milzīgs skaits desu šķirņu un ražotāju. Desiņas var kļūt par dekorāciju jebkuram svētku galdam, īpaši, ja tās pasniedz ar sarežģītu garnīru un oriģinālu mērci. Tas ir arī viens no labākajiem un apmierinošākajiem uzkodām.

Cik ilgi gatavot desas?

Daudzi cilvēki desas pielīdzina vārītai desai un uzskata, ka tās var ēst neapstrādātas. Tomēr stingri nav ieteicams to darīt - desām obligāti jāveic termiskā apstrāde. Tas palīdzēs iznīcināt patogēnos mikroorganismus, kas var būt nonākuši produktā uzglabāšanas, transportēšanas vai ražošanas noteikumu pārkāpumu gadījumā.

Ir divi veidi, kā pagatavot desas:

1. Vēsā ūdenī uzvāra;
2. Ielej verdošā ūdenī.

Pirms izdomājat, cik ilgi vārīt desas verdošā ūdenī, jums jāatceras, ka šo desu termiskā apstrāde nedrīkst būt ilga. Desas ir pusfabrikāts ilgstošas ​​vārīšanas rezultātā, tās zaudē garšu un aromātu. Optimālais laiks, cik ilgi desām vajadzētu būt pannā pēc verdoša ūdens, ir ne vairāk kā 5-7 minūtes.

Desu gatavošanas nianses

Desu vārīšanai ir savas īpašības. Jūs varat tos pagatavot čaumalā, bet pirms iegremdēšanas ūdenī ir nepieciešams to vairākās vietās caurdurt vai iegriezt. Ja apvalks ir dabīgs, ar to var ēst vārītas desas. Ja pārklājums ir mākslīgs, vislabākais risinājums ir to noņemt no desām pirms gatavošanas, lai kaitīgās vielas no tā neiekļūtu pašās desās.

Gatavošanas katls jāņem tā, lai desiņas tajā būtu ievietotas visā garumā – tādējādi tās pēc gatavošanas nelocīsies un saglabās “prezentējamu” izskatu.

Papildus tradicionālajai gatavošanai katliņā desas var pagatavot arī ar mūsdienīgu mājsaimnieces palīgu palīdzību virtuvē - mikroviļņu krāsnī, lēnajā plītī un dubultā katlā. Mikroviļņu krāsnī pie pilnas jaudas tās sasniedz gatavību tikai 3 minūtēs ūdenī un 1 minūtē bez ūdens (otrajā gadījumā desiņas drīzāk izcepas). Desu gatavošana lēnajā plīts prasīs 5 minūtes, dubultā katlā - 10 minūtes.

Desas ir viegli pagatavojams un daudzpusīgs gaļas pusfabrikāts. Jūs nezināt, kā pagatavot desiņas, lai tās izrādītos ēstgribas un sulīgas? Pagatavojiet tos dažu minūšu laikā un cienājiet ar bērniem vai pasniedziet kā piedevu kartupeļu biezenim, nūdelēm vai jebkurai putrai.

Kā pagatavot desas - vispārīgi gatavošanas principi

Pirms desu vārīšanas ievērojiet šādus noteikumus:

• Pirms vārīšanas no gaļas pusfabrikāta noņemiet mākslīgo plēvi. Neizņemiet dabisko apvalku, noņemiet to pirms ēšanas.
• Izvēlieties pannu, kas piemērota desu izmēram. Ielejiet tajā ūdeni, lai desiņas būtu pilnībā pārklātas ar šķidrumu. Neņemiet pārāk lielu pannu, ja ēdienu vēlas izmēģināt daudzi cilvēki. Desiņas nedrīkst cieši, bet ne ļoti vaļīgi gulēt verdošā ūdenī.
• Pēc vārīšanas desiņas nekavējoties izņem no pannas. Ja atstāsiet tos karstā ūdenī, tie uzvārīsies un tas slikti ietekmēs garšu. Nav nepieciešams noskalot zem auksta ūdens. Bet mākslīgā plēve tiks noņemta ātrāk, ja kādu laiku paturēsiet desiņas aukstā ūdenī.
• Nesālējiet gatavošanas ūdeni. Nepievienojiet eļļu vai garšvielas.
• Pirms gatavošanas desas apzināti neatkausējiet.

Kā pagatavot desas uz plīts

1. Katliņā ielej ūdeni un liek uz plīts.
2. Vāra ūdeni uz maksimālās uguns.
3. Desas liek verdošā ūdenī. Šķidrums tos pilnībā pārklāj.
4. Uzkarsē ūdeni ar desām līdz vārīšanās temperatūrai un samazina uguni.
5. Gatavojiet pusfabrikātus ne ilgāk kā piecas minūtes, pretējā gadījumā tie pārsprāgs un zaudēs savu ēstgribu un pievilcīgo izskatu. Pirms gatavošanas mākslīgo plēvi var caurdurt ar dakšiņu vairākās vietās.
6. Desiņas uzmanīgi izņem no pannas ar dakšiņu vai knaiblēm, lai nesabojātu to smalko struktūru. Pēc atdzesēšanas noņem plēvi un pasniedz.

Kā pagatavot desas lēnajā plītī

Desas, kas pagatavotas lēnajā plītē, ir ideāli piemērotas cīsiņiem. Pirms gatavošanas noņemiet no tiem plēvi. Jūsu nākamās darbības ir šādas:

• ielej ūdeni virtuves iekārtas traukā;
• ielieciet desas ūdenī;
• ieslēdziet funkciju “Cepšana” vai “Sautēšana”. Laiks – 4-5 minūtes;
• Kad ierīce ir beigusi darboties, izņemiet desiņas un izmantojiet tās cīsiņu pagatavošanai.

Kā pagatavot desas - interesanta recepte “Smieklīga medūza”

Sagatavojiet produktus:

• 0,5 kg spageti;
• Lauru lapa;
• 1 kg vistas vai krējuma desiņas;
• 70 g sviesta.

Gatavošanas process.

1. Noņemiet desām apvalku. Katru desu sagriež šķērsām divās vai trīs daļās.
2. Sadaliet spageti 10 cm gabaliņos.
3. Ieduriet spageti sagrieztu desu šķērsgriezumos no abām pusēm. Jūs iegūsit smieklīgus "ežus".
4. Vāra vida un ievieto lauru lapu verdošā ūdenī. Pievienojiet sāli pēc garšas un ievietojiet "ežus" verdošā ūdenī. Jūs varat pievienot savas iecienītākās garšvielas.
5. Pēc atkārtotas vārīšanas katru desu vāra 8-10 minūtes, kuru laikā spageti tiks pagatavoti.
6. Nolejiet ūdeni un pārnesiet "ežus" uz šķīvja. Virsū uzlejiet izkausētu sviestu un apstrādājiet savu mājsaimniecību.

Desas nezaudēs savu garšu neatkarīgi no tā, kā tās vārīsit. Jūs varat ātri pagatavot sulīgas desiņas mājās un darbā. Ja vēlaties tos ilgstoši saglabāt karstus, ielejiet katliņā eļļu, ievietojiet tos līdz 80 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī un turiet tur, līdz visi mājinieki pulcējas pie galda vakariņās.

Daudzi cilvēki ir daļēji pret šādu desu produktu kā desas. Bērni un pieaugušie tos mīl; tie ir ātri un viegli pagatavojami. Lai arī šis ēdiens ir vienkāršs, tam ir savas pagatavošanas nianses. Ir vairākas iespējas, kā garšīgi pagatavot gaļas produktu: uz plīts, dubultā katlā, lēnajā plītī un mikroviļņu krāsnī.

Katliņā uz plīts

• Laiks: 4-6 minūtes.
• Porciju skaits: 3 personas.
• Grūtības: viegli.

Desu gatavošana katliņā ar apvalku vai bez tā prasa ļoti maz pūļu un laika. Jūs varat ņemt saldētu vai svaigu. Iegremdēt tikai verdošā ūdenī. Pasniedz ar makaroniem, vārītiem kartupeļiem vai dārzeņu sautējumu.

Sastāvdaļas:

• desas – 6 gab.;
• ūdens - 400 ml;
• sāls - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Piepildiet pannu ar ūdeni.
2. Pagaidiet, līdz vārās, pievienojiet sāli.
3. Novietojiet desiņas. Ja to apvalks ir dabisks, jums tas nav jānoņem. Ja nē, tad plēve ir jānoņem iepriekš. Produktu ar čaulu ar dakšiņu ieteicams vairākas reizes caurdurt, lai tas neplīst.
4. Pēc 4-6 minūtēm noņemiet no karstuma un nedaudz atdzesējiet.
5. Pasniedz ar savu iecienītāko garnīru.

Mikroviļņu krāsns ūdenī

• Laiks: apmēram 5 minūtes.
• Porciju skaits: 3 personas.
• Grūtības: viegli.

Iesācēju mājsaimniecēm noderēs vienkārša recepte, kā pagatavot piena desiņas, izmantojot mikroviļņu krāsni. Mīkstos, ēstgribīgos pusfabrikātus garšo ar kečupu, majonēzi, sinepēm vai citu mērci.

Sastāvdaļas:

• piena desiņas – 6 gab.;
• lauru lapa, sāls, piparu graudi - pēc garšas;
• svaigi garšaugi - 1 ķekars;
• ūdens - 2 l.

Gatavošanas metode:

1. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams īpašs stikla bļoda vai karstumizturīgs stikla trauks.
2. Piepildiet trauku ar ūdeni (šķidrumam jāpārklāj gaļas produkti). Novietojiet desas izstrādājumu, vispirms noņemiet apvalku.
3. Pievienojiet lauru un garšvielas.
4. Ievietojiet traukus mikroviļņu krāsnī. Izvēlieties gatavošanas režīmu: “Gaļas gatavošana” (4-5 minūtes) vai “Atkārtota uzsildīšana” (3-4 minūtes).
5. Izņemiet trauku no krāsns. Izvārīto pusfabrikātu izņem, liek uz šķīvja, pievieno mērci un zaļumus.

Recepte lēnajā plītē

• Laiks: 5 minūtes.
• Porciju skaits: 2 personas.
• Grūtības: viegli.

Vēl viens vienkāršs veids, kā garšīgi pagatavot desas, ir gatavot, izmantojot lēno plīti. Lai desas izstrādājums būtu garšīgs, jums jāievēro kulinārijas procesa noteikumi: izvēlieties vēlamo gatavošanas režīmu un ilgumu.

Sastāvdaļas:

• desiņas – 4 gab.;
• ūdens – 1,5 l;
• garšvielas - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Noņemiet plēvi no pusfabrikāta (ja tā ir mākslīga).
2. Piepildiet multivarkas bļodu ar ūdeni.
3. Iekšā liek desiņas un pievieno garšvielas.
4. Sāciet gatavošanas režīmu: “Cepšana” vai “Sautēšana” 4-5 minūtes.
5. Gatavo ēdienu liek uz šķīvja. Pasniedz ar putru, kartupeļu biezeni vai spageti.

Tvaikonī

• Laiks: 8-10 minūtes.
• Porciju skaits: 3 personas.
• Grūtības: viegli.

Tiem, kas dod priekšroku pēc iespējas veselīgākam uzturam, šī recepte ir piemērota. Izmantojot dubultā katlu, varat pagatavot garšīgas desas. Šī iekārta ir ērti lietojama un ļauj ātri sagatavot pusfabrikātus.

pirms 11 mēnešiem

Mūsdienās ir diezgan grūti iedomāties kaut vienu ģimeni, kurā viņi nekad nebūtu mēģinājuši desas. Šo produktu iecienījuši dažāda vecuma bērni, un pieaugušajiem ir ļoti ērti tos pagatavot vakariņām pēc garas darba dienas – jo tas prasa minimālu piepūli un laiku. Daži pat labprātāk ēd desas neapstrādātas, tomēr pirms ēšanas vislabāk tās izvārīt. Un jums tas jādara pareizi, pretējā gadījumā desas vārīsies un zaudēs visu savu izskatu un līdz ar to arī garšu.

Desu izvēle

Pirms sākat tieši sagatavot pusfabrikātu, tas ir jāiegādājas. Un labāk to darīt, pamatojoties uz dažiem faktiem.

Pirmkārt, mēs pievēršam uzmanību cenai. Tas praktiski ir galvenais atlases kritērijs. Desu cena nedrīkst būt zemāka par gaļas cenu, kas norādīta produktā.

Pievērsiet uzmanību etiķetēm uz iepakojuma vai cenu zīmes. Vislabāk ir iegādāties produktu, kas marķēts ar GOST zīmi. Tomēr TU zīmei nevajadzētu jūs pārāk biedēt. Šajā gadījumā izpētiet izvēlētā produkta sastāvu. Piemēram, ja desām pievieno sieru vai muskatriekstu, šādi produkti vairs neatbilst GOST kanoniem.

Turpinot pētīt sastāvu, pievērsiet uzmanību tam, ka sastāvdaļu, piemēram, biezinātāju, visu veidu garšas, krāsvielu un cietes klātbūtne ir ārkārtīgi nevēlama.

Pievērsiet uzmanību iegādāto desu krāsai. Augstas kvalitātes izstrādājumam jābūt vienmērīgi gaiši rozā krāsā, bez traipiem vai ieslēgumiem.
Desu izskatam jābūt patīkamam un ēstgribu rosinošam. Greizu, negludu, saburzītu pusfabrikātu izmantošana nav atļauta.

Lūdzam pievērst uzmanību arī produktu derīguma termiņam. Parasti augstas kvalitātes desām tas svārstās no 3 līdz 5 dienām produktiem, ko pārdod pēc svara, un no 15 līdz 20 dienām produktiem, kas iepakoti vakuumā.

Desu gatavošana vārīšanai

Šķiet, ka desas ir tik vienkāršs produkts, kāda veida sagatavošana tām varētu būt vajadzīga? Taču, ja gribas galdā likt skaistas, ēstgribas, gludas desiņas, jāņem vērā dažas nianses.

Pirmkārt, ir jāatbrīvojas no celulozes nedabiskā apvalka uz desām, ja tāds ir.

Ja pusfabrikātam ir dabīgs apvalks, labāk to nenoņemt, lai saglabātu produkta sulīgumu. Pietiks ar adatu čaumalu caurdurt vairākās vietās.

Ja nolemjat gatavot saldētas desas, vispirms tās nevajadzētu atkausēt, jūs tikai tērēsit savu laiku. Tos vajadzētu pagatavot tāpat kā atdzesētus, tikai palieliniet gatavošanas laiku par 5 minūtēm.

Nelieciet pannā pārāk daudz ūdens. Pietiks ar līmeni, kurā desiņas būs viegli pārklātas ar ūdeni. Ja jums jāzina precīzs ūdens daudzums, ielejiet to pannā ar ātrumu 100 ml šķidruma uz 1 desu.

Desu gatavošanas ūdenim nav jāpievieno nekādas papildu garšvielas, piemēram, sāls vai pipari. Pirmkārt, visas nepieciešamās garšvielas jau ir pievienotas pusfabrikātam vajadzīgajā daudzumā, otrkārt, produkta gatavā garša var pasliktināties.

Desas var pagatavot dažādos veidos. Tāpēc mēs analizēsim katras esošās metodes gatavošanas laiku.

Vienkāršākais veids ir uzvārīt pusfabrikātu katliņā. Cik minūtes vajadzētu šādā veidā pagatavot desas? Gatavošanas laiks būs no 3 līdz 5 minūtēm atkarībā no produkta izmēra.

Jūs varat arī vārīt desas mikroviļņu krāsnī. Turklāt jūs varat pagatavot produktu gan ar ūdeni, gan bez tā. Gatavojot ar ūdeni, gatavošanas laiks aizņems 5 minūtes bez ūdens, desas sasniegs gatavību daudz ātrāk - tikai minūtē vai divās. Ja gatavojat desas dubultā katlā, tās jānovieto ierīces pirmajā līmenī un jāvāra 10-15 minūtes.

Desas var pagatavot arī lēnajā plītē. Jūs varat izvēlēties jebkuru no piedāvātajiem režīmiem - vārīšanu, cepšanu, sautēšanu vai zupu. Gatavošanas laiks šajā ierīcē būs no 5 līdz 7 minūtēm.

Ja vēlaties pagatavot saldētus pusfabrikātus, tie jāvāra apmēram 10 minūtes no vārīšanās brīža. Gatavību var pārbaudīt, caurdurot produktu ar zobu bakstāmo. Tam vienādi jāiekļaujas visā desas platumā.

Ja pēc tam vēlaties pagatavot desas mīklā, tās vispirms nav jāvāra.

Nepietiek ar desas pusfabrikātu uzvārīšanu vakariņās, to vajag pasniegt arī ar atbilstošu piedevu. Kas sader ar desām?

Visizplatītākais garnīrs desām ir spageti vai citi makaroni, kas papildināti ar kečupu.

Arī kartupeļi ir diezgan piemēroti, turklāt dažādās formās - cepti, vārīti un pat sautēti.

Vārītas desiņas ļoti labi sader ar štovētiem kāpostiem. Gatavošanas laikā kāpostiem var pievienot pat neapstrādātu desu. Rezultāts būs ļoti garšīgs ēdiens.
Kā piedeva der arī visa veida graudaugi, piemēram, griķi vai rīsi. Vislabāk rīsiem pievienot augu eļļā apceptus sīpolus. Tādā veidā tas būs daudz garšīgāks.

Sautēti dārzeņi ir vēl viens piedevas variants desas pusfabrikātiem.

Kopā ar desiņām brokastīs varat uzcept omleti vai vienkāršu olu kulteni.

Desiņas var pasniegt ar gandrīz jebkuru mērci – kečupu, majonēzi, siera un krējuma mērci, krējumu, sojas mērci, adžiku un sinepēm.

Sastāvdaļas:

• Piena desiņas

Kā pagatavot desas katliņā

Kā pagatavot desas katliņā soli pa solim instrukcijas ar fotogrāfijām:

2. darbība

No desām noņemiet plastmasas plēvi un ar dakšiņu vai adatu vairākās vietās caurduriet dabisko plēvi. Desiņas liek katliņā ar aukstu ūdeni. Ūdenim jāpārklāj desiņas.

Mums būs nepieciešams:

• Mikroviļņu trauki
• Mikroviļņu krāsns

Sastāvdaļas:

• Piena desiņas

Kā pagatavot desas katliņā

Desas ir ļoti izplatīts sātīgs ēdiens, kas ir ļoti populārs jauno mājsaimnieču vidū. Nekādu problēmu – vāriet vairākas minūtes verdošā ūdenī un pasniedziet ar kartupeļu biezeni, makaroniem, putru vai dārzeņu salātiem. Visi ir pilni un laimīgi. Un tomēr jaunākās mājsaimnieces dažkārt brīnās, kā pareizi pagatavot desiņas. Šeit nav nekā sarežģīta, taču daži padomi jums palīdzēs:

Neēdiet desas neapstrādātas. Papildus saindēšanās riskam ar pārtiku, vārītas desas garšo labāk nekā jēlas.

Pirms gatavošanas noņemiet desām plastmasas apvalku vai vairākās vietās caurduriet apvalku ar dakšiņu, ja tas ir dabiski.

Desiņas liek aukstā ūdenī un uz lēnas uguns uzvāra. Cepiet desiņas 2-5 minūtes atkarībā no to lieluma.

Vārīšanas ūdenim pilnībā jāpārklāj desas.

Gatavojot desas, nesālējiet ūdeni.

Desas var vārīt ūdenī, mikroviļņu krāsnī vai tvaicēt. Gatavošanas metodi varat izvēlēties pats. Populārākās mērces vārītajām desām ir majonēze, kečups, sinepes, siera mērce, adžika.

Kā pagatavot desas mikroviļņu krāsnī soli pa solim instrukcijas ar fotogrāfijām:

Mums būs nepieciešams:

• Multivarka

Sastāvdaļas:

• Piena desiņas

Kā pagatavot desas katliņā

Desas ir ļoti izplatīts sātīgs ēdiens, kas ir ļoti populārs jauno mājsaimnieču vidū. Nekādu problēmu – vāriet vairākas minūtes verdošā ūdenī un pasniedziet ar kartupeļu biezeni, makaroniem, putru vai dārzeņu salātiem. Visi ir pilni un laimīgi. Un tomēr jaunākās mājsaimnieces dažkārt brīnās, kā pareizi pagatavot desiņas. Šeit nav nekā sarežģīta, taču daži padomi jums palīdzēs:

Neēdiet desas neapstrādātas. Papildus saindēšanās riskam ar pārtiku, vārītas desas garšo labāk nekā jēlas.

Pirms gatavošanas noņemiet desām plastmasas apvalku vai vairākās vietās caurduriet apvalku ar dakšiņu, ja tas ir dabiski.

Desiņas liek aukstā ūdenī un uz lēnas uguns uzvāra. Cepiet desiņas 2-5 minūtes atkarībā no to lieluma.

Vārīšanas ūdenim pilnībā jāpārklāj desas.

Gatavojot desas, nesālējiet ūdeni.

Desas var vārīt ūdenī, mikroviļņu krāsnī vai tvaicēt. Gatavošanas metodi varat izvēlēties pats. Populārākās mērces vārītajām desām ir majonēze, kečups, sinepes, siera mērce, adžika.

Kā pagatavot desas lēnajā plītī soli pa solim instrukcijas ar fotogrāfijām:

2. darbība

Noņemiet no desām plastmasas apvalku vai vairākās vietās caurduriet desu ar dakšiņu vai adatu, ja apvalks ir dabisks. Ievietojiet desiņas multivarkas bļodā un pievienojiet tik daudz ūdens, lai desiņas pilnībā pārklātu. Gatavojiet režīmā “Cepšana” 7 minūtes.

Mums būs nepieciešams:

• Dubultais katls

Sastāvdaļas:

• Piena desiņas

Kā pagatavot desas katliņā

Desas ir ļoti izplatīts sātīgs ēdiens, kas ir ļoti populārs jauno mājsaimnieču vidū. Nekādu problēmu – vāriet vairākas minūtes verdošā ūdenī un pasniedziet ar kartupeļu biezeni, makaroniem, putru vai dārzeņu salātiem. Visi ir pilni un laimīgi. Un tomēr jaunākās mājsaimnieces dažkārt brīnās, kā pareizi pagatavot desiņas. Šeit nav nekā sarežģīta, taču daži padomi jums palīdzēs:

Neēdiet desas neapstrādātas. Papildus saindēšanās riskam ar pārtiku, vārītas desas garšo labāk nekā jēlas.

Pirms gatavošanas noņemiet desām plastmasas apvalku vai vairākās vietās caurduriet apvalku ar dakšiņu, ja tas ir dabiski.

Desiņas liek aukstā ūdenī un uz lēnas uguns uzvāra. Cepiet desiņas 2-5 minūtes atkarībā no to lieluma.

Vārīšanas ūdenim pilnībā jāpārklāj desas.

Gatavojot desas, nesālējiet ūdeni.

Desas var vārīt ūdenī, mikroviļņu krāsnī vai tvaicēt. Gatavošanas metodi varat izvēlēties pats. Populārākās mērces vārītajām desām ir majonēze, kečups, sinepes, siera mērce, adžika.

Kā pagatavot desas tvaicētājā, soli pa solim instrukcijas ar fotogrāfijām:

2. darbība

Ievietojiet desiņas tvaicētāja bļodā. No desām noņemiet plastmasas plēvi un ar dakšiņu vai adatu vairākās vietās caurduriet dabisko plēvi.