Pirksti ar sēņu pildījumu. Pikanti cūkgaļas pirkstiņi ar speķi un garšvielām
Visa veida ruļļi ir ļoti populāri. Tomēr ne visi vēlas iesaistīties "lielajās formās" personisku iemeslu dēļ. Bet pildītos cūkgaļas pirkstiņus ir vieglāk pagatavot un ērtāk ēst, jo tie ir porciju lieluma. Turklāt tie ir ļoti piemēroti svētku galdam. Mēs piedāvājam vairākas garšīgākās pildījuma iespējas - katrai gaumei un visiem gadījumiem.
Gurķi un saldie pipari
Šis pildījums ir paredzēts tiem, kas pildītos cūkgaļas pirkstiņus gatavo pirmo reizi. Recepte ir ārkārtīgi vienkārša un ļauj novērtēt visas šī ēdiena priekšrocības. Tātad pēc “pildspalvas izmēģināšanas” jūs droši vien drosmīgi izmēģināsit citus pildījumus.
Jūs varat ņemt gandrīz jebkuru cūkgaļu, ja vien ir iespējams to pārspēt. To sagriež plāni, saputo ne mazāk plāni, sāli un piparus. Sālītus vai marinētus gurķus sagriež garās strēmelītēs. Ja jums ir kornišoni, vienkārši sagrieziet tos gareniski divās daļās. Papriku nomizo un sagriež strēmelītēs. Uz katras mazās karbonādes malas liek pusi gurķa (vai vairākus “salmiņus”) un 3-4 piparu strēmeles; ja cūkgaļa ir liesa, var pievienot plānu speķa šķēli. Pildītos cūkgaļas pirkstiņus sarullē, sasien ar diegu vai sadursta ar iesmiem un apbrūnina uz pannas. Tad tos pārliek katliņā, un tajā ievieto sīpolu pusgredzenus, sasmalcinātu čili un burkānu nūjiņas. Ielej ūdeni vai buljonu un trauku vāra uz lēnas uguns apmēram stundu.
Sēņu rullīši
Viņiem gaļa ir sagatavota tieši tādā pašā veidā, kā aprakstīts iepriekš. Bet īpaša uzmanība jāpievērš “maltajai gaļai”, kas nonāk pildītos cūkgaļas pirkstiņos (recepte ar fotoattēlu). Viņam trīs sīpolus smalki sakapā, trešdaļu kilogramu šampinjonu sakapā lielāku. Abus komponentus sautē augu eļļā, līdz šķidrums pārstāj izdalīties, bet nav pilnībā iztvaikojis. Pildījumu sāli, piparus, pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm. Katru cūkgaļas šķēli apziež ar majonēzi, uzliek karoti pildījuma, izveido rullīti un pārsien ar diegu. Pēc cepšanas pildītos cūkgaļas pirkstiņus sautē apmēram četrdesmit minūtes. Izlemiet paši, vai pievienot cepšanu; principā sēņu buljons no “iekšām” jau ir smaržīgs.
Siera pirkstiņi
Siers, kā zināms, ir pilnīgā harmonijā ar jebkuru gaļu. Pie tā ļoti labi der arī pildīti cūkas pirkstiņi. Recepte piedāvā divas iespējas: pirmajā mājsaimniece aprobežojas tikai ar sieru. Pēc tam divsimt gramu gabalu (uz puskilogramu gaļas) sagriež diezgan biezās strēmelītēs (neberzē!) un liek “karbonādēs”. Otrajā 150 gramus sēņu viegli apcep, nedaudz atdzesē un apvieno ar vienādu daudzumu siera - tagad sarīvē. Lai iegūtu smaržu, varat pievienot arī sasmalcinātus garšaugus. Sarullētos ruļļus izklāj uz ietaukotas cepešpannas un uz pusstundu liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz divsimt grādiem.
Riekstu pildījums
Jūs jau zināt, ko darīt ar gaļu pirmajā posmā. Pildījumam ņem glāzi lobītu valriekstu, tos sausi apgrauzdē, un pēc atdzesēšanas riekstus salauž gabaliņos - tas būs otrais posms. Nākamais solis ir sālītās un piparotās cūkgaļas šķēles pārziež ar mīkstu kausētu sieru. Ja tas ir nedaudz ciets, varat to berzēt un plānā kārtā izkliedēt. Tālāk riekstus izklāj uz malas un pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem. Pēdējā posmā veido un sasien (sasprauž ar zobu bakstāmajiem) cūkas pirkstiņus ar pildījumu. Recepte: tie tiks cepti cepeškrāsnī ceturtdaļu stundas; Pirms tam tos vajadzētu apcept līdz garozai, un cepešpannu pārklāt ar foliju - tas saīsinās cepšanas laiku, un paši ruļļi būs daudz mīkstāki un sulīgāki.
Pirksti ar žāvētām plūmēm
“Cēlo” žāvēto augļu pildījums tiek uzskatīts par izsmalcinātāko visā pasaulē. Taču tās pašas rozīnes var izbirt no ruļļiem, tāpēc parasti pusglāzei žāvētu ogu vajadzētu pietikt puskilogramam gaļas. Vispirms tos iemērc verdošā ūdenī; ja pirktas ar sēklām, tās jāizrauj. Katru plūmi pārgriež gareniski uz pusēm vai ceturtdaļām (ja šķirne ir lielaugļu). Gaļas šķēlē ieliek nedaudz “maltās gaļas”; cūkas pirkstiņus ar pildījumu sarullē. Recepti ar žāvētām plūmēm var papildināt ar pusskābā ābola šķēlītēm: garša kļūs maigāka un bagātāka, un tiks novērsts liekais saldums. Nostiprinātās rullīšus apcep, lej cepamajā traukā ar mērci (sajauc glāzi krējuma ar rīvētu ābolu un vairākām smalki sagrieztām plūmēm) un liek zem vāka cepeškrāsnī uz aptuveni četrdesmit minūtēm. Tad jau gandrīz gatavus cūkas pirkstiņus ar pildījumu pārkaisa ar zaļumiem un “pienāk” kādas desmit minūtes, vairs neaizsedzot.
Gaļa gaļā
Ļoti sātīga un grezna recepte! Tiesa, cūkgaļai nepieciešama papildu apstrāde: pēc sakulšanas un garšas ar pipariem un sāli to pārkaisa ar citronu un atstāj marinēties pusstundu. Pildījumam sasmalcina sīpolu un sautē līdz caurspīdīgai. Divsimt gramus vistas filejas savītas gaļasmašīnā, apkaisa ar sāli un garšvielām, apvieno ar cepšanu un olu - un visu masu samaisa kā malto kotleti. Uz marinētajām karbonādēm liek karoti pildījuma, sarullē ruļļos, cieši sasien ar diegu (īpaša uzmanība jāpievērš maliņām, lai nezaudētu dārgo gaļas sulu) un sūta uz pannas. Kad cūkgaļas pirkstiņi ar pildījumu ir kārtīgi apcepti, diegi tiek noņemti - rullīši vairs neritināsies. Gandrīz gatavo ēdienu pārliek katliņā, pievieno nedaudz ūdens ar karoti skābā krējuma un divus mazos kubiņos sagrieztus burkānus, sīpolu pusgredzenus un paprikas strēmeles. Pildītos cūkas pirkstiņus sautēs aptuveni pusstundu. Un viņi to apēdīs pēc desmit minūtēm!
Gaļas pirkstiņi ir garšīgi pildīti rullīši.
Patiesībā ēdiens ir vienkāršs, viegli pagatavojams, bet izskatās oriģināls un elegants, ir dažādi pildījumi un mērces.
Pagatavosim ar cūkgaļu?
Cūkgaļas pirkstiņi – vispārīgi gatavošanas principi
Pirkstiem izmanto tikai cūkgaļas mīkstumu bez kauliem, vēnām vai tauku slāņiem. Gabalu pāri graudiem sagriež šķēlēs, kuras saputo ar āmuru un apviļā ar garšvielām. Pēc tam pildījumu liek iekšā. Ir daudz iespēju: dārzeņi, sēnes, siers, olas, gaļas produkti. To visu sarullē rullī, nostiprina ar diegiem, zobu bakstāmajiem vai panējumu.
Pirkstiņus var pagatavot uz pannas vai cepeškrāsnī. Bieži vien pēc cepšanas gaļas izstrādājumu karsē cepeškrāsnī, dažreiz pievienojot dažādas mērces. Tie padara gaļu maigāku un mīkstāku. Pasniedziet pirkstiņus atsevišķi, dekorētus ar zaļumiem vai piedevām un dārzeņiem.
Cūkgaļas pirkstiņi ar speķi un ķiploku
Recepte ļoti sulīgiem un maigiem cūkgaļas pirkstiņiem ar smaržīgu un vienkāršu pildījumu. Garšvielu daudzums ir patvaļīgs, ņemot vērā jūsu garšas vēlmes. Speķi var lietot svaigu, sālītu vai kūpinātu.
Sastāvdaļas
0,5 kg cūkgaļas;
Sāls pipari;
5 ķiploka daiviņas;
1 ķekars dilles;
150 eļļas;
Nedaudz sinepju (1-2 tējk.).
Sagatavošana
1. Sagrieziet cūkgaļu pāri graudiem šķēlēs, tāpat kā karbonādēm. Ja gaļa ir nedaudz sasalusi, to būs vieglāk izdarīt.
2. Tagad mēs pārspējam katru plāksni. Mēs to darām uzmanīgi, lai nejauši to nesaplēstu.
3. Ierīvē ar sāli un pipariem un noliek malā.
4. Speķi sagriež nelielos kubiņos, pievieno sasmalcinātas dilles un sasmalcinātus ķiplokus. Garšojiet pildījumu ar sinepēm, lai iegūtu pikantu garšu. Ja speķis ir svaigs, var pievienot nedaudz sāls.
5. Tagad paņem karoti un izklāj malto gaļu pa visiem gabaliņiem, lai vienmērīgi sadalītos, pagriež pirkstus, savieno locītavas ar zobu bakstāmajiem.
6. Katliņā uzkarsē eļļu. Mēs pieliekam pirkstus. Cepiet vispirms no vienas puses, tad ātri no otras puses, karstums ir maksimālais.
7. Noņemiet cūkgaļu uz salvetēm. Ļaujiet eļļai iesūkties un uzmanīgi noņemiet zobu bakstāmos.
8. Liek pannā, pārklāj ar foliju un karsē 15 minūtes cepeškrāsnī.
9. Pārliek pirkstus uz servēšanas šķīvja un dekorē ar zaļumiem, svaigiem vai sālītiem dārzeņiem.
Cūkgaļas pirkstiņi ar sēnēm
Pildījumu šiem cūkas pirkstiņiem var pagatavot ne tikai no šampinjoniem. Bet atcerieties, ja tiek izmantotas meža sēnes, tās pirms vārīšanas ir jāizvāra.
Sastāvdaļas
0,6 kg cūkgaļas mīkstuma;
0,2 kg skāba krējuma;
0,1 kg siera;
0,5 ķekars diļļu;
3 ķiploka daiviņas;
1 sīpols;
0,2 kg šampinjoni.
Sagatavošana
1. Sagrieziet sīpolus un sēnes. Visu apvienojam pannā ar sakarsētu eļļu un cepam gandrīz gatavu, beigās pievienojam sāli un piparus.
2. Sarīvē sieru un pievieno atdzisušajām sēnēm.
3. Tālāk pievienojiet sasmalcinātas dilles. Bet jūs varat izmantot pētersīļus vai citus zaļumus bez tā.
4. Sajauc saldo krējumu ar ķiploku, šī būs mērce pirkstiem. Varat arī sālīt un pievienot visas garšvielas.
5. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200.
6. Cūkgaļu sagriež šķēlēs, katru karbonādi viegli uzsit ar āmuru, pievieno pildījumu un sarullē.
7. Aptiniet pirkstus ar diegu, lai kausētais siers neizplūst.
8. Uzpildītos ruļļus apcep karstā eļļā divas minūtes no katras puses un uzreiz pārliek uz pannas.
9. Virsū ielej skābā krējuma mērci un liek cepeškrāsnī uz divdesmit minūtēm.
10. Izņemiet to. Pirms pasniegšanas nogrieziet pavedienus ar šķērēm un uzmanīgi noņemiet.
Cūkgaļas pirkstiņi ar žāvētām plūmēm
Populārākā pildījuma variācija gaļas pirkstiņiem. Cūkgaļa un žāvētas plūmes ir viena no veiksmīgākajām kombinācijām, kāda vien var būt. Mērcei nav nepieciešams lietot biezu krējumu, pietiek ar 15%.
Sastāvdaļas
700 g cūkgaļas;
0,2 kg žāvētas plūmes;
3 ēdamkarotes miltu;
160 ml svaiga krējuma;
4 ēdamkarotes eļļas.
Sagatavošana
1. Sagrieziet cūkgaļu gabaliņos, ne ļoti plānos. Nedaudz sakuļ, ierīvē ar garšvielām.
2. Ja žāvētas plūmes ir sausas, tad tās vispirms jāizmērcē siltā ūdenī. Nelietojiet verdošu ūdeni vai karstu šķidrumu, tas sabojās žāvētos augļus un tie kļūs piemirkuši.
3. Atdala vienu olas baltumu un sakuļ ar dakšiņu.
4. Apsmērējiet karbonādes malas ar olu baltumu, tuvākajā pusē novietojiet 2-3 žāvētas plūmes un savērpjiet to caurulītē. Nostipriniet malu ar zobu bakstāmo. Tādā veidā izveidojiet visus atlikušos pirkstus.
5. Dzeltenumu un veselu olu lej atlikušajā baltumā, vēlreiz sakuļ, pievieno sāli un piparus.
6. Iemērciet pirkstus miltos, pēc tam iemērciet tos olā un apcepiet karstā eļļā, līdz tie ir viegli brūni. Nav nepieciešams ilgi turēt gaļu uz uguns un novest līdz pilnīgai gatavībai.
7. Tagad visus pirkstus var apliet ar krējumu un sautēt zem vāka pannā apmēram 15 minūtes.
8. Vai arī ielieciet cepeškrāsnī un turiet ceturtdaļu stundas 160 grādos. Šajā gadījumā nav nepieciešams pārklāt pirkstus, jūs pat varat apkaisīt trauku ar nelielu daudzumu rīvēta siera.
Cūkgaļas pirkstiņi ar olu un sieru
Recepte vienkāršiem pirkstiņiem ar vienkāršu pildījumu. Diļļu vietā pēc saviem ieskatiem varat ņemt citus zaļumus.
Sastāvdaļas
500 g cūkgaļas;
110 g siera;
150 g skāba krējuma;
3 ķiploka daiviņas;
Sviests, milti.
Sagatavošana
1. Gaļas fileju sagrieziet šķīvjos un nedaudz uzsitiet ar āmuru. Ierīvē ar garšvielām un ļauj karbonādei kādu laiku nostāvēties.
2. Vāra olas un nomizo. Paņemiet siera gabalu. Sarīvē visu kopā bļodā.
3. Nekavējoties ierīvējiet trīs ķiploka daiviņas un pievienojiet pildījumu ar pipariem. Ja siers ir nesālīts, tad var pievienot arī sāli. Pievienojiet majonēzi un samaisiet.
4. Uz karbonādēm liek maltās olas un ar pirkstiem sarullē mazos rullīšos. Noteikti piespraudiet to ar zobu bakstāmajiem. Ja tādu nav, varat tos sasiet ar diegiem, tikai neaizmirstiet visu noņemt.
5. Gaļu apviļā miltos, lai tā nezaudē savu sulīgumu, un ātri apcep karstā eļļā.
6. Izņemiet zobu bakstāmos un ielieciet pirkstus veidnē.
7. Virsu bagātīgi ieziež ar sālītu krējumu.
8. Pārvelciet folijas gabalu pāri pannai un ievietojiet trauku cepeškrāsnī. Uzkarsē 200 grādos 15-20 minūtes. Redzēsim, vai tas būs gatavs.
Cūkgaļas pirkstiņi ar panētām sēnēm
Recepte pārsteidzošiem cūkgaļas pirkstiņiem ar kraukšķīgu rīvmaizes garozu. Šis ēdiens ir nedaudz līdzīgs Kijevas vistas gaļai, taču daudz garšīgāks. Sēnes izmanto marinētas, bet var izmantot arī ceptas, piemēram, vienkāršus šampinjonus, austeru sēnes.
Sastāvdaļas
500 g cūkgaļas;
150 g sēņu;
100 g siera;
Milti atkaulošanai;
Garšvielas ir dažādas;
Maizes drupačas.
Sagatavošana
1. Izveido plānas karbonādes, katru rūpīgi ierīvē ar garšvielām. Esiet uzmanīgi ar sāli, jo sēnes ir marinētas.
2. Sasmalciniet sēnes un sajauciet ar rīvētu sieru. Ja vēlaties, izspiediet uz tiem ķiploka daiviņu, pievienojiet zaļumus un dažādas garšvielas. Sajauc.
3. Sakuļ olas ar dakšiņu.
4. Karbonādes iekšpusi apsmērē ar olu, kas turēs rullīti kopā. Pievienojiet nedaudz pildījuma. Veidojam pirkstiņus un uzmanīgi savinam stingros ruļļos.
5. Ņem divas bļodas, vienā ieber miltus, otrā krekerus. Tālāk liekam iepriekš sagatavotās olas.
6. Cepšanas pannā ielej tik daudz eļļas, lai tajā brīvi peldētu pirksti. Tas ir, mēs veicam dziļu cepšanu. Iesildīšanās.
7. Gabaliņus iemērc miltos, tad iemērc olā un pārkaisa ar rīvmaizi. Viegli nospiediet "kažoku".
8. Cepiet no abām pusēm līdz gatavam.
Cūkgaļas pirkstiņi ar burkāniem un sīpoliem
Recepte sulīgiem cūkgaļas pirkstiņiem ar dārzeņiem. Trauku gatavo cepeškrāsnī bez iepriekšējas cepšanas, kas ietaupa laiku.
Sastāvdaļas
0,5 kg cūkgaļas;
1 sīpols;
300 g skāba krējuma;
120 g siera;
3 ķiploka daiviņas;
1 burkāns;
Eļļa, garšaugi.
Sagatavošana
1. Apcep kubiņos sagrieztu sīpolu un sarīvētu burkānu, bet nevajag dārzeņus pārāk apbrūnināt.
2. Sarīvē sieru, pusi pievieno dārzeņiem, pusi pievieno saldajam krējumam.
3. Sasmalciniet ķiplokus un arī sadaliet uz pusēm.
4. Pagatavojiet gan mērci, gan pildījumu ar garšvielām un samaisiet.
5. Gaļu sagriež šķīvjos, katru sakuļ, pievieno sāli, piepilda ar pildījumu un veido pirkstiņus. Nostipriniet brīvo malu ar zobu bakstāmo.
6. Pirkstiņus liek veidnē, pārlej ar saldā krējuma mērci un rīvētu sieru.
7. Cep 40 minūtes 200 grādos. Pirms ēdiena pasniegšanas neaizmirstiet izņemt zobu bakstāmos.
Cūkgaļas pirkstiņi ar ananāsiem un riekstiem
Recepte gardiem un ļoti aromātiskiem cūkgaļas pirkstiņiem, kas tiek cepti cepeškrāsnī. Tiek izmantoti konservēti ananāsi, tikai cietais siers. Tas neļaus ruļļiem attīties.
Sastāvdaļas
0,5 kg gaļas;
0,1 kg siera;
4 ananāsu gredzeni;
2 ēdamkarotes valriekstu;
Sagatavošana
1. Sasmalciniet riekstus, sagrieziet ananāsus mazos kubiņos. Ja tas nav gredzenos, bet gabalos, tad mēs to vienkārši sadalām vairākās daļās. Kubiem nevajadzētu būt garākiem par 0,5 cm.
2. Sasmalciniet riekstus un pievienojiet ananāsiem.
3. Sieru sarīvē, bet nejauc ar pildījumu.
4. Sakārtojiet gaļu un sakuliet.
5. Kotletes ierīvē ar pipariem un sāli.
6. Gaļai virsū uzkaisa sieru. Sadaliet to starp visiem gabaliem.
7. Novietojiet ananāsus tuvākajā malā un salieciet pirkstus. Ja jums ir bažas par tā integritāti, varat to piestiprināt vienā vietā ar zobu bakstāmo. Liek veidnē.
8. Sakuļ olu ar majonēzi.
9. Ietauko ruļļus un liek cepeškrāsnī uz 40 minūtēm. Temperatūra 180.
Ja jums nepatīk termiski apstrādātu zaļumu garša, nepievienojiet tos pildījumam, lai dekorētu gatavo ēdienu;
Nav nepieciešams cept pirkstus krēmīgā vai skābā krējuma mērcē, varat izmantot tomātu sulu vai atšķaidītu pastu.
Miltu panēšana neļaus eļļai iekļūt gaļā un saglabās pirkstus sulīgus.
Pagatavosim vienkāršu gaļas ēdienu, kuru nekautrēsies likt uz sava Jaungada, Ziemassvētku vai jebkura svētku galda!
Pirksti (jeb kručeniki) ir plānas cūkgaļas karbonādes, kas sarullētas ruļļos, kuru iekšpusē liek dažādus pildījumus. Kā pildījumu varat izmantot sēnes, sieru, burkānus vai svaigus papriku, vai arī varat dot vaļu fantāzijai un izdomāt savu oriģinālo pildījuma versiju. Piemēram, mana māte gatavo pirkstus, kas pildīti ar speķa gabalu un marinētu zaļo tomātu vai gurķi - un tas ir neticami garšīgi! Šeit, kā saka, tā ir gaumes lieta.
Mūsu pirksti būs ar burkāniem, bet ne parastajiem, bet korejiešu stila burkāniem. Turklāt pēc cepšanas tie tiks sautēti dārzeņu cepšanā, kas padarīs tos ne tikai sulīgākus un maigākus, bet arī neticami aromātiskākus.
Sastāvdaļas pirkstiem:
- 1 kg cūkgaļas filejas (vai cita gabala)
- 250 g korejiešu burkānu
- 2 mazi bulgāru pipari
- 1 svaigs burkāns
- 1 sīpols
- 2 ķiploka daiviņas
- 1-2 ēd.k. l. tomātu pasta vai kečups pēc garšas
- zaļumu ķekars
- 2-3 gab lauru lapas
- malti pipari - pēc garšas
- sāls - pēc garšas
Soli pa solim recepte ar burkāniem pildītu gaļas pirkstiņu pagatavošanai kojoru stilā
Cūkgaļas mīkstumu izšķīdina plānās 0,5-0,8 cm biezās plāksnēs, lai to būtu vieglāk sagriezt, gaļai jābūt nedaudz sasaldētai. Katru šķīvi labi sakuļ, iegūstot ļoti plānu karbonādi.
Pēc tam katrai karbonādei pievieno sāli un piparus. Novietojiet dažus korejiešu burkānus uz malas un satiniet tos rullī. Kad visi gaļas pirkstiņi gatavi, nostiprina tos ar diegu, pāris reizes apvijot.
Pildītos gaļas pirkstiņus apcep nelielā augu eļļas daudzumā līdz zeltaini brūnai.
Kamēr cūkgaļas rullīši no sāniem kļūst zeltaini brūni, sagatavojiet dārzeņus cepšanai. Papriku un burkānus sagrieziet plānās sloksnēs, bet sīpolus - pusgredzenos.
Tagad dārzeņus vajag apcept. Sāc ar sīpolu, un tikai tad, kad tas kļūst caurspīdīgs, pievieno tam piparus un burkānus un apcep vēl 4-5 minūtes. Pēc tam pievienojiet tomātu pastu un sasmalcinātu ķiploku. Sāli, piparus, pievieno nedaudz ūdens un labi samaisa. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, vāra uz lēnas uguns apmēram 1 minūti, lai iegūtu viendabīgu konsistenci.
Atdzesētos cūkgaļas pirkstiņus atbrīvojiet no diegiem un ievietojiet tos dārzeņu pannā.
Pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns apmēram pusstundu. Var pievienot pāris lauru lapas un dažus sasmalcinātus garšaugus.
Pateicoties dārzeņu cepšanai, kas burtiski caurstrāvo ar burkāniem pildītos gaļas rullīšus ar savu aromātu, pirksti sanāk sulīgi un neticami maigi.
Oksinja sagatavoja pildīto gaļas ruļļu recepti.
vkusnonatalie.ru
Pildīti cūkgaļas pirksti
Ja vēlies savus mīļos iepriecināt ar garšīgu un neatkārtojamu ēdienu, pagatavo cūkas pirkstiņus ar aromātisku un sulīgu pildījumu! Ēdienu sarežģītība ir viegli pagatavojama pat jaunākajām mājsaimniecēm un nepieredzējušiem pavāriem.
Sastāvdaļas
- 0,5 kg cūkgaļas
- 100 grami speķa (kūpināta vai sālīta)
- 1 ķiploka galviņa (4 lielas vai 6 mazas ķiploka daiviņas)
- liels ķekars svaigu garšaugu (cilantro, dilles un pētersīļi)
- sāls, pipari pēc garšas
Mājas recepte
Gaļas maize "bavāriešu stilā"
Griķu nūdeles ar cūkgaļu
Cūkgaļas rullīši ar sēnēm
Cūkgaļas šašliks kefīrā
Gabajou saldskābā mērcē
Cepts stilbs alū
Esam sociālajos tīklos
- Receptes
- Otrie kursi
- Pirmā maltīte
- Piedevas
- Mērces
- Salāti
- Uzkodas
- Maiznīca
- Deserts
- Dzērieni
- Saglabāšana
- Pēc gatavošanas metodes
- Uz plīts
- Krāsnī
- Mikroviļņu krāsnī
- Lēnā plītī
- Tvaikonī
- Maizes mašīnā
- Grilēts
- Pasaules virtuves
PĀRTIKAS idejas(ēdienu idejas) ir mājas gatavošanas mākslai veltīta vietne, kurā apkopotas labākās kulinārijas ēdienu receptes ar fotogrāfijām un detalizētām soli pa solim sniegtām instrukcijām, it īpaši, lai varētu pagatavot jebkuru, pat vissarežģītāko ēdienu. mājās.
foodideas.info
Viss dāmai
Un kādi ir cūkgaļas pirkstiņu recepšu noslēpumi? Tad cūkas pirkstiņi, kuru recepte sniegta mājaslapā, būs vēl garšīgāki un sulīgāki. Pirksti ir mazi gaļas rullīši ar pildījumu. Cūkgaļas pirkstiņi ar speķi ir šo divu ēdienu krustojums – kotletes un karbonāde.
Šodien pagatavoju pirkstiņus ar sēnēm, sieru un zaļumiem Smalki sagriežu sīpolus un sēnes un apcepu augu eļļā. Pildījums pirkstiem var būt dažāds. Sēnes ar sīpoliem, siers ar zaļumiem, ceptas selerijas ar burkāniem, žāvētas plūmes ar valriekstiem... Turpiniet sarakstu paši. Jūs varat pabeigt pirkstus bez krāsns. Šajā sātīgajā gaļas receptē ir vienkāršs sastāvdaļu komplekts, un to ir diezgan viegli pagatavot.
Trauka vēsture
Tur jau kopš neatminamiem laikiem cepti cūkgaļas pirkstiņi. Tā kā kaukāziešu virtuve lielākoties mīl gaļu, taukus, garšvielas un spilgtu garšu, cūkgaļas pirkstiņu recepte pilnībā attaisno gruzīnu virtuves nosaukumu. Uzreiz pēc izņemšanas no saldētavas sāciet saldēto gaļu kult. Tas padarīs to mīkstāku un gludāku. Tādā veidā jūs pasargāsiet cūkgaļu no nevienmērīgām formām un neizskatīgām salauztām vietām.
Tagad aptinam gaļu ar pildījumu un nostiprinām vai nu ar diegiem vai zobu bakstāmajiem, lai pirksti gatavošanas laikā nesadalītos. Pildījums ar produktiem, kas mājsaimniecei vienmēr ir pa rokai. Nu laimējas tiem, kas to ēd. Laimīgu jauno gadu un jaunu laimi! Ļoti garšīga dzērveņu un cūkgaļas kombinācija ar timiānu un/vai rozmarīnu. Internetā atradu recepti mēles ripināšanai. Paličiks un speķis tika noslaucīts no galda ātrāk nekā Olivjē salāti un citas uzkodas!
Apceptos pirkstiņus ieliku pīles bļodā
No rīta samaļ speķi un ķiplokus, izlaižot caur gaļas mašīnā. Ar pirkstiem viegli apkaisu cūkgaļas pirkstiņus, berzējot ar sāli un pipariem. Tagad lieku pirkstus pannā sakarsētā eļļā un cepu, apgriežot, lai skaisti apceptos no visām pusēm. Gaļu sarullē rullī, lai pildījums būtu iekšā. Rullīšus liek labi sakarsētā pannā ar eļļu un apcep
3 minūtes vienā pusē.
Tikai bez sēnēm vienkāršāk - sakuliet gaļu, pa vidu ielieciet iekšējos cūkgaļas taukus (ja cūkgaļa liesa, sāli, piparus un sasmalcinātu ķiploku. Sanāca garšīgi, ļoti skaisti un bērni ar lielu prieku aprija. Šodien Es taisīju ruļļus pēc tavas receptes, bet man tie ir gatavošanas laikā, tie atritinājās un izkrita viss pildījums, tāpēc tie ir jāsasien ar diegu OlesyaTanusik_5, tikai pirmajā mirklī šķiet, ka ruļļus ir viegli rullēt (patiesībā tā ir), taču tas prasa nelielu pieredzi un veiklību.
Varbūt ar pirmo reizi neizdosies, bet pēc vairākiem mēģinājumiem pieredze nāks.
To gatavošana nav tik grūta, lai gan jums būs jāmācās. Man šī ēdiena lielākais šarms ir tas, ka tas nezaudē savu garšu arī pēc karsēšanas. Cūkgaļas mīkstumu (man ir lielisks gabals bez kauliem) sagriež apmēram 1 cm biezos medaljonos un kārtīgi sakuļ, līdz tie kļūst gandrīz caurspīdīgi.
Zaļumus un saldos piparus samaļ blenderī vai smalki sakapā. Lai cepšanas laikā pirksti neatlocītos, katru vajag aptīt ar diegu vai saspraust kopā ar zobu bakstāmo. Apceptos rullīšus liek katliņā vai dziļā pannā un pārlej ar ūdens, skābā krējuma un tomātu pastas maisījumu. Vāra uz ļoti zemas uguns 40-60 minūtes. Labu apetīti!
Un jūs saņemat gardus cūkgaļas pirkstiņus, kuru recepti mēs jums piedāvājām. Pirmo reizi izmēģināju cūkgaļas pirkstiņus ar speķi skolas Jaungada “gaismā”, ko svinējām kā klase. Neticami garšīga lieta, kas vienmēr būs piemērota svētku galdam. Turklāt ar speķi pildīto cūkgaļas pirkstiņu pagatavošana ir pavisam vienkārša, neprasa ilgu laiku un ir pat interesanta.
ladyretryka.ru
Katru dienu gatavojam gardus ēdienus!
cūkas pirksti
Pirksti ir mazi gaļas ruļļi ar pildījumu. To gatavošana nav tik grūta, lai gan jums būs jāmācās. Man šī ēdiena lielākais šarms ir tas, ka tas nezaudē savu garšu arī pēc karsēšanas. Atdzesētus pirkstiņus var pasniegt arī kā auksto gaļas ēdienu.
- 1,5 kg cūkgaļas filejas
- 1 sīpols
- 50 g siera
- 250 g šampinjonu
- 1/2 saldie pipari
- pētersīļi un cilantro
- sāls, garšvielas gaļai
- augu eļļa cepšanai
Sagatavošana
Sagrieziet cūkgaļas mīkstumu (man ir lielisks gabals bez kauliem) apmēram 1 cm biezos medaljonos un labi sakuliet, līdz tie kļūst gandrīz caurspīdīgi.
Sāliet katru gabalu un apkaisa ar garšvielām pēc savas gaumes. Šī ir laikietilpīgākā darba daļa. Es dažreiz gaļu iepriekš saberu. Salieku tās kā pankūkas, ietinu plēvē un ielieku zeltītājā. Nu kas notiks ar viņu jau uz dienu sālītu?!
Gatavojam pildījumu. Šodien pagatavoju pirkstiņus ar sēnēm, sieru un zaļumiem Smalki sagriežu sīpolus un sēnes un apcepu augu eļļā. Zaļumus un saldos piparus samaļ blenderī vai smalki sakapā. Sarīvē sieru.
Jūs varat sajaukt visu pildījumu kopā, vai arī varat to uzklāt atsevišķi.
Uz sakapātajiem gaļas gabaliņiem liek pildījumu un cieši ietin rullī. Izrādās, ka tā ir plāna caurule, kas patiešām izskatās kā pirksts.
Lai cepšanas laikā pirksti neatlocītos, katru vajag aptīt ar diegu vai saspraust kopā ar zobu bakstāmo.
Cepiet pirkstus ļoti karstā pannā un pārnesiet tos uz cepešpannas, vēlams vienā kārtā.
Gaļas pirkstiņi ir garšīgi pildīti rullīši.
Patiesībā ēdiens ir vienkāršs, viegli pagatavojams, bet izskatās oriģināls un elegants, ir dažādi pildījumi un mērces.
Pagatavosim ar cūkgaļu?
Cūkgaļas pirkstiņi – vispārīgi gatavošanas principi
Pirkstiem izmanto tikai cūkgaļas mīkstumu bez kauliem, vēnām vai tauku slāņiem. Gabalu pāri graudiem sagriež šķēlēs, kuras saputo ar āmuru un apviļā ar garšvielām. Pēc tam pildījumu liek iekšā. Ir daudz iespēju: dārzeņi, sēnes, siers, olas, gaļas produkti. To visu sarullē rullī, nostiprina ar diegiem, zobu bakstāmajiem vai panējumu.
Pirkstiņus var pagatavot uz pannas vai cepeškrāsnī. Bieži vien pēc cepšanas gaļas izstrādājumu karsē cepeškrāsnī, dažreiz pievienojot dažādas mērces. Tie padara gaļu maigāku un mīkstāku. Pasniedziet pirkstiņus atsevišķi, dekorētus ar zaļumiem vai piedevām un dārzeņiem.
Cūkgaļas pirkstiņi ar speķi un ķiploku
Recepte ļoti sulīgiem un maigiem cūkgaļas pirkstiņiem ar smaržīgu un vienkāršu pildījumu. Garšvielu daudzums ir patvaļīgs, ņemot vērā jūsu garšas vēlmes. Speķi var lietot svaigu, sālītu vai kūpinātu.
5 ķiploka daiviņas;
Nedaudz sinepju (1-2 tējk.).
1. Sagrieziet cūkgaļu pāri graudiem šķēlēs, tāpat kā karbonādēm. Ja gaļa ir nedaudz sasalusi, to būs vieglāk izdarīt.
2. Tagad mēs pārspējam katru plāksni. Mēs to darām uzmanīgi, lai nejauši to nesaplēstu.
3. Ierīvē ar sāli un pipariem un noliek malā.
4. Speķi sagriež nelielos kubiņos, pievieno sasmalcinātas dilles un sasmalcinātus ķiplokus. Garšojiet pildījumu ar sinepēm, lai iegūtu pikantu garšu. Ja speķis ir svaigs, var pievienot nedaudz sāls.
5. Tagad paņem karoti un izklāj malto gaļu pa visiem gabaliņiem, lai vienmērīgi sadalītos, pagriež pirkstus, savieno locītavas ar zobu bakstāmajiem.
6. Katliņā uzkarsē eļļu. Mēs pieliekam pirkstus. Cepiet vispirms no vienas puses, tad ātri no otras puses, karstums ir maksimālais.
7. Noņemiet cūkgaļu uz salvetēm. Ļaujiet eļļai iesūkties un uzmanīgi noņemiet zobu bakstāmos.
8. Liek pannā, pārklāj ar foliju un karsē 15 minūtes cepeškrāsnī.
9. Pārliek pirkstus uz servēšanas šķīvja un dekorē ar zaļumiem, svaigiem vai sālītiem dārzeņiem.
Cūkgaļas pirkstiņi ar sēnēm
Pildījumu šiem cūkas pirkstiņiem var pagatavot ne tikai no šampinjoniem. Bet atcerieties, ja tiek izmantotas meža sēnes, tās pirms vārīšanas ir jāizvāra.
0,6 kg cūkgaļas mīkstuma;
3 ķiploka daiviņas;
0,2 kg šampinjoni.
1. Sagrieziet sīpolus un sēnes. Visu apvienojam pannā ar sakarsētu eļļu un cepam gandrīz gatavu, beigās pievienojam sāli un piparus.
2. Sarīvē sieru un pievieno atdzisušajām sēnēm.
3. Tālāk pievienojiet sasmalcinātas dilles. Bet jūs varat izmantot pētersīļus vai citus zaļumus bez tā.
4. Sajauc saldo krējumu ar ķiploku, šī būs mērce pirkstiem. Varat arī sālīt un pievienot visas garšvielas.
5. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200.
6. Cūkgaļu sagriež šķēlēs, katru karbonādi viegli uzsit ar āmuru, pievieno pildījumu un sarullē.
7. Aptiniet pirkstus ar diegu, lai kausētais siers neizplūst.
8. Uzpildītos ruļļus apcep karstā eļļā divas minūtes no katras puses un uzreiz pārliek uz pannas.
9. Virsū ielej skābā krējuma mērci un liek cepeškrāsnī uz divdesmit minūtēm.
10. Izņemiet to. Pirms pasniegšanas nogrieziet pavedienus ar šķērēm un uzmanīgi noņemiet.
Cūkgaļas pirkstiņi ar žāvētām plūmēm
Populārākā pildījuma variācija gaļas pirkstiņiem. Cūkgaļa un žāvētas plūmes ir viena no veiksmīgākajām kombinācijām, kāda vien var būt. Mērcei nav nepieciešams lietot biezu krējumu, pietiek ar 15%.
0,2 kg žāvētas plūmes;
160 ml svaiga krējuma;
1. Sagrieziet cūkgaļu gabaliņos, ne ļoti plānos. Nedaudz sakuļ, ierīvē ar garšvielām.
2. Ja žāvētas plūmes ir sausas, tad tās vispirms jāizmērcē siltā ūdenī. Nelietojiet verdošu ūdeni vai karstu šķidrumu, tas sabojās žāvētos augļus un tie kļūs piemirkuši.
3. Atdala vienu olas baltumu un sakuļ ar dakšiņu.
4. Apsmērējiet karbonādes malas ar olu baltumu, tuvākajā pusē novietojiet 2-3 žāvētas plūmes un savērpjiet to caurulītē. Nostipriniet malu ar zobu bakstāmo. Tādā veidā izveidojiet visus atlikušos pirkstus.
5. Dzeltenumu un veselu olu lej atlikušajā baltumā, vēlreiz sakuļ, pievieno sāli un piparus.
6. Iemērciet pirkstus miltos, pēc tam iemērciet tos olā un apcepiet karstā eļļā, līdz tie ir viegli brūni. Nav nepieciešams ilgi turēt gaļu uz uguns un novest līdz pilnīgai gatavībai.
7. Tagad visus pirkstus var apliet ar krējumu un sautēt zem vāka pannā apmēram 15 minūtes.
8. Vai arī ielieciet cepeškrāsnī un turiet ceturtdaļu stundas 160 grādos. Šajā gadījumā nav nepieciešams pārklāt pirkstus, jūs pat varat apkaisīt trauku ar nelielu daudzumu rīvēta siera.
Cūkgaļas pirkstiņi ar olu un sieru
Recepte vienkāršiem pirkstiņiem ar vienkāršu pildījumu. Diļļu vietā pēc saviem ieskatiem varat ņemt citus zaļumus.
3 ķiploka daiviņas;
1. Gaļas fileju sagrieziet šķīvjos un nedaudz uzsitiet ar āmuru. Ierīvē ar garšvielām un ļauj karbonādei kādu laiku nostāvēties.
2. Vāra olas un nomizo. Paņemiet siera gabalu. Sarīvē visu kopā bļodā.
3. Nekavējoties ierīvējiet trīs ķiploka daiviņas un pievienojiet pildījumu ar pipariem. Ja siers ir nesālīts, tad var pievienot arī sāli. Pievienojiet majonēzi un samaisiet.
4. Uz karbonādēm liek maltās olas un ar pirkstiem sarullē mazos rullīšos. Noteikti piespraudiet to ar zobu bakstāmajiem. Ja tādu nav, varat tos sasiet ar diegiem, tikai neaizmirstiet visu noņemt.
5. Gaļu apviļā miltos, lai tā nezaudē savu sulīgumu, un ātri apcep karstā eļļā.
6. Izņemiet zobu bakstāmos un ielieciet pirkstus veidnē.
7. Virsu bagātīgi ieziež ar sālītu krējumu.
8. Pārvelciet folijas gabalu pāri pannai un ievietojiet trauku cepeškrāsnī. Uzkarsē 200 grādos 15-20 minūtes. Redzēsim, vai tas būs gatavs.
Cūkgaļas pirkstiņi ar panētām sēnēm
Recepte pārsteidzošiem cūkgaļas pirkstiņiem ar kraukšķīgu rīvmaizes garozu. Šis ēdiens ir nedaudz līdzīgs Kijevas vistas gaļai, taču daudz garšīgāks. Sēnes izmanto marinētas, bet var izmantot arī ceptas, piemēram, vienkāršus šampinjonus, austeru sēnes.
Milti atkaulošanai;
1. Izveido plānas karbonādes, katru rūpīgi ierīvē ar garšvielām. Esiet uzmanīgi ar sāli, jo sēnes ir marinētas.
2. Sasmalciniet sēnes un sajauciet ar rīvētu sieru. Ja vēlaties, izspiediet uz tiem ķiploka daiviņu, pievienojiet zaļumus un dažādas garšvielas. Sajauc.
3. Sakuļ olas ar dakšiņu.
4. Karbonādes iekšpusi apsmērē ar olu, kas turēs rullīti kopā. Pievienojiet nedaudz pildījuma. Veidojam pirkstiņus un uzmanīgi savinam stingros ruļļos.
5. Ņem divas bļodas, vienā ieber miltus, otrā krekerus. Tālāk liekam iepriekš sagatavotās olas.
6. Cepšanas pannā ielej tik daudz eļļas, lai tajā brīvi peldētu pirksti. Tas ir, mēs veicam dziļu cepšanu. Iesildīšanās.
7. Gabaliņus iemērc miltos, tad iemērc olā un pārkaisa ar rīvmaizi. Viegli nospiediet "kažoku".
8. Cepiet no abām pusēm līdz gatavam.
Cūkgaļas pirkstiņi ar burkāniem un sīpoliem
Recepte sulīgiem cūkgaļas pirkstiņiem ar dārzeņiem. Trauku gatavo cepeškrāsnī bez iepriekšējas cepšanas, kas ietaupa laiku.
3 ķiploka daiviņas;
1. Apcep kubiņos sagrieztu sīpolu un sarīvētu burkānu, bet nevajag dārzeņus pārāk apbrūnināt.
2. Sarīvē sieru, pusi pievieno dārzeņiem, pusi pievieno saldajam krējumam.
3. Sasmalciniet ķiplokus un arī sadaliet uz pusēm.
4. Pagatavojiet gan mērci, gan pildījumu ar garšvielām un samaisiet.
5. Gaļu sagriež šķīvjos, katru sakuļ, pievieno sāli, piepilda ar pildījumu un veido pirkstiņus. Nostipriniet brīvo malu ar zobu bakstāmo.
6. Pirkstiņus liek veidnē, pārlej ar saldā krējuma mērci un rīvētu sieru.
7. Cep 40 minūtes 200 grādos. Pirms ēdiena pasniegšanas neaizmirstiet izņemt zobu bakstāmos.
Cūkgaļas pirkstiņi ar ananāsiem un riekstiem
Recepte gardiem un ļoti aromātiskiem cūkgaļas pirkstiņiem, kas tiek cepti cepeškrāsnī. Tiek izmantoti konservēti ananāsi, tikai cietais siers. Tas neļaus ruļļiem attīties.
4 ananāsu gredzeni;
2 ēdamkarotes valriekstu;
1. Sasmalciniet riekstus, sagrieziet ananāsus mazos kubiņos. Ja tas nav gredzenos, bet gabalos, tad mēs to vienkārši sadalām vairākās daļās. Kubiem nevajadzētu būt garākiem par 0,5 cm.
2. Sasmalciniet riekstus un pievienojiet ananāsiem.
3. Sieru sarīvē, bet nejauc ar pildījumu.
4. Sakārtojiet gaļu un sakuliet.
5. Kotletes ierīvē ar pipariem un sāli.
6. Gaļai virsū uzkaisa sieru. Sadaliet to starp visiem gabaliem.
7. Novietojiet ananāsus tuvākajā malā un salieciet pirkstus. Ja jums ir bažas par tā integritāti, varat to piestiprināt vienā vietā ar zobu bakstāmo. Liek veidnē.
8. Sakuļ olu ar majonēzi.
9. Ietauko ruļļus un liek cepeškrāsnī uz 40 minūtēm. Temperatūra 180.
Ja jums nepatīk termiski apstrādātu zaļumu garša, nepievienojiet tos pildījumam, lai dekorētu gatavo ēdienu;
Nav nepieciešams cept pirkstus krēmīgā vai skābā krējuma mērcē, varat izmantot tomātu sulu vai atšķaidītu pastu.
Miltu panēšana neļaus eļļai iekļūt gaļā un saglabās pirkstus sulīgus.
Šodien gatavoju cūkgaļas maizītes (sauktas arī par gaļas pirkstiņiem) ar sēnēm. Sēnes (šampinjonus) vajag apcept ar sīpoliem, ietīt cūkgaļas karbonādē, šos rullīšus ātri apcept uz pannas un cept cepeškrāsnī. Recepte ir vienkārša, un sastāvdaļas ir pieejamas. Tāpat kā cūkgaļas pirkstiņi ar sēnēm, ēdiens ir ne tikai ļoti garšīgs, bet arī iespaidīgs, piemērots svētku mielastam.
Savienojums:
- Cūkgaļa - 1 kg
- Šampinjoni - 500 grami
- Sīpoli - 2 gab
- Sāls, malti melnie pipari - pēc garšas
- Skābais krējums - 2 ēdamkarotes
- Cietais siers - 100 grami
- Augu eļļa cepšanai - 3 ēdamkarotes
Kā pagatavot cūkgaļas rullīšus (gaļas pirkstiņus) ar sēņu pildījumu
Sagrieziet gaļu pāri graudiem apmēram 1 cm biezās šķēlēs.
Gaļu sagriež plānās šķēlēs
Izsit caur plastmasas maisiņu, pievieno sāli un piparus, ietin pārtikas plēvē un atstāj istabas temperatūrā uz 20 minūtēm.
Sakuļ, sāli, piparus Sieru sarīvē uz smalkās rīves. Rūpīgi noskalojiet šampinjonus zem tekoša ūdens, nomizojiet un nogrieziet aptumšotās vietas. Sīpolus un sēnes sagriež mazos kubiņos. (Tā kā izrādījās, ka gaidu ciemiņus, un man palaimējās iegādāties lielos šampinjonus, tad papildus izdekorēšu gaļas pirkstiņus - pievienošu pildītās šampinjonu cepurītes. Cepurītes atbrīvoju no kātiem un nogriezu tikai kātus).
Pannā vai katliņā uzkarsē 2 ēdamkarotes augu eļļas un apcep sīpolus līdz mīkstam, 4-5 minūtes. Pievienojiet sēnes un apcepiet uz vidējas uguns, maisot, līdz sēnes ir samazinājušās un kļuvušas ēstgribu zeltainā krāsā. Šajā procesā pievieno sāli pēc garšas, es izmantoju brīnišķīgu iecienītāko garšvielu -.
Apcep sīpolus ar sēnēm Nav nepieciešams iztvaikot visu no sēnēm izdalīto sulu, kas mums būs nepieciešama vēlāk;
Un pildījumam pievieno ēdamkaroti rīvēta siera.
Pievieno rīvētu sieru Uz katras gaļas šķēles uzliek apmēram ēdamkaroti sēņu pildījuma.
Uzlieciet pildījumu uz gaļas Sarullē stingrā rullī un sasien ar diegu vai spraudīti ar zobu bakstāmo.
Sarullējiet ruļļos un nostipriniet Pannā uzkarsē karoti sviesta un uz lielas uguns apcep cūkgaļas rullīšus ar sēņu pildījumu no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
Apcep ruļļus Tikmēr piepildiet sēņu cepurītes ar atlikušo pildījumu.
Piepildi šampinjonu cepurītes Un pildītās šampinjonu cepurītes cep cepeškrāsnī 180-200 grādos 15 minūtes.
Cep šampinjonu cepurītes Karstumizturīgā traukā liek ar sēnēm un sīpoliem pildītus cūkgaļas rullīšus un izņem zobu bakstāmos. Pārlej ar sagatavoto sēņu sulu, pārziež ar saldo krējumu un pārkaisa ar atlikušo rīvēto sieru.
Gaļas pirkstiņus liek cepeškrāsnī izturīgā traukā. Pārklāj ar foliju, izdur tajā vairākas bedrītes un ar šampinjoniem pildītos gaļas pirkstiņus cep 200 grādos 30 minūtes.
Pārklāj ar foliju un cep Noņem foliju, uzliek šampinjonu cepurītes virs gaļas pirkstiņiem un liek cepeškrāsnī vēl uz 10 minūtēm.
Cūkgaļas pirkstiņi (rullīši) ar sēņu pildījumu Liek gaļas pirkstiņus (cūkgaļas rullīšus), pildītos ar sēnēm un pildītās cepurītes un pārlej ar iegūto mērci.
Cūkgaļas rullīši ar sēņu pildījumu un veselām cepurītēm Pasniedziet pildītos gaļas pirkstiņus un šampinjonu cepurītes karstas ar svaigiem garšaugiem un dārzeņiem. Šis ir garšīgs! Un pēdējā bildē ir ne tikai rullītis, bet arī nogriezta cepure.
Pildīti gaļas pirkstiņi un sēņu cepurītes Labu apetīti!
Raksti par tēmu
