Viegli bezcepšanas ēdieni. Deserti bez cepšanas “Vienkāršas receptes”

Dažkārt ļoti gribas palutināt sevi ar kaut ko saldu, bet nav laika pagatavot biskvīta kūku vai desertu uz smilšu mīklas bāzes. Un tad kūkas bez cepšanas kļūst par glābiņu šādu gardumu receptes ir ļoti vienkāršas. Un, kas man ļoti patīk, tie pilnībā novērš krāsns lietošanas jēgu.

Nepieciešamās sastāvdaļas ir ļoti vienkāršas, un tās var atrast jebkuras vairāk vai mazāk taupīgas mājsaimnieces ledusskapī. Tātad, sāksim!

Kūka bez cepšanas: recepte ar piparkūkām un skābo krējumu

Bezcepšanas kūku receptes kļūst īpaši aktuālas vasarā, kad negribas stāvēt virtuvē ar darbinātu cepeškrāsni – tas noteikti nedod vēsumu. Šie deserti tiek pagatavoti ātri. Turklāt tie ir ļoti vienkārši un satur minimālu sastāvdaļu daudzumu.

Jums būs nepieciešams:

• piparkūkas – 500...600 grami;
• biezāks skābs krējums - 200 ml;
• banāni - 3 gab.;
• kivi;
• glāze ķiršu.

Sagatavošana:

1. Banāni jānomizo un jāsarīvē uz rupjās rīves. Pārlieciet tos jebkurā dziļā bļodā un ielejiet tajos skābo krējumu. Kārtīgi samaisa – tā būs kūkas impregnēšana.
2. Piparkūkas sagriež ne pārāk plānās šķēlēs. Atstājiet divus vai trīs gabalus. Tie būs nepieciešami reģistrācijai.
3. Paņemiet apaļu silikona veidni - varat to aizstāt ar jebkuru esošo: kvadrātveida vai taisnstūrveida. Ja vēlaties, varat veidot desertu tieši uz šķīvja. Cepumu šķēles iemērc maisījumā un veido apaļu kūku.
4. Tagad atstājiet mīklu uz galda uz pusstundu, lai piparkūkas būtu kārtīgi izmirkušas. Pēc tam uz divām stundām ieliek ledusskapī, lai krēms sabiezē.
5. Kad laiks ir beidzies, noņemiet sagatavi un izņemiet to no veidnes. Tas jau ir labi savienots un nesadalīsies. Tagad jūs varat sākt dekorēt.
6. Vispirms sadrupina atlikušos piparkūkas un ar šo drupaču apkaisa piparkūku mīklu.

Pēc tam izrotājiet kūku ar augļiem, piemēram, kā fotoattēlā vai pēc saviem ieskatiem. Tas nav svarīgi, jo tas joprojām būs ļoti garšīgs.

No cepumiem un skābā krējuma gatavota kūka bez cepšanas

Šie deserti ir lieliska alternatīva klasiskajām kūkām. Tie ātri sanāk kopā un izrādās neticami garšīgi.

Sastāvdaļas:

• kvadrātveida cepumi – 24 gab.;
• mīkstais biezpiens - 250 grami;
• skābs krējums - piecas ēdamkarotes;
• granulēts cukurs - trīs lielas karotes;
• sviests - 100 grami;
• žāvētas plūmes - 100 grami;
• kakao pulveris (kaisīšanai).

Sagatavošana:

1. Biezpienam pievieno skābo krējumu un granulētu cukuru. Kārtīgi samaisiet.
2. Sviestu izkausē mikroviļņu krāsnī un ielej biezpienā. Ievietojiet divas līdz trīs ēdamkarotes krējuma atsevišķā bļodā. Tas būs nepieciešams reģistrācijai.
3. Žāvētas plūmes tvaicē verdošā ūdenī, līdz tās kļūst mīkstas. Pēc tam sagriež gabaliņos un sajauc ar biezpienu.
4. Cepamformu izklāj ar pārtikas plēvi tā, lai tā karājas pāri sāniem un liek pirmo cepumu kārtu.
5. Tad pārsmērē to ar biezpiena pildījumu.
6. Mainiet slāņus, līdz visas sastāvdaļas ir pazudušas.
7. Uzmanīgi apgrieziet pannu uz lielas plāksnes un noņemiet plēvi. Atstāj mērcēšanai.
8. Kūkas sānus un virspusi pārziež ar biezpiena krēmu. Pēc tam apkaisa ar kakao.

Atstājiet desertu uz pāris - trīs stundas mērcēšanai. Lai gan, ja cepumi būs svaigi, tie būs gatavi daudz ātrāk.

Ēdienu gatavošanas smalkumi

Jūs varat izmantot jebkuras sīkdatnes. Tas var būt gan klasisks saldums, gan cepumi vai krekeri.

Vislabāk izvēlēties kvadrātveida izstrādājumus, tad cepumi gulēs cieši viens pie otra. Starp slāņiem nebūs tukšumu.

Pirms cepumu ievietošanas veidnē tos var samitrināt ar sīrupu, pienu vai kafiju. Vienkārši iemērciet produktu izvēlētajā šķidrumā un ievietojiet to veidnē.

Bet, ja krēms izrādās šķidrs, tad labāk ar to mērcēt sausos cepumus. Tad tas noņems lieko mitrumu.

Skābajam krējumam var pievienot dažādus komponentus. Tas varētu būt:

• smalkais cukurs;
• sasmalcināti rieksti;
• vanilīns (nedaudz);
• kondensētais piens;
• pārtikas krāsvielas;
• kakao.

Ja nepieciešams sabiezināt skābo krējumu, var pievienot želatīnu vai šķidru šokolādi, kas pagatavota pēc receptes.

Kā pildvielu ir atļauts izmantot sasmalcinātus, bet ne drupinātus riekstus, banānu gabalus, marmelādi vai zefīru.

Kūka sanāk diezgan ātri, bet prasa mērcēšanu. Tāpēc sagatavo to vakarā un atstāj uz nakti ledusskapī. No rīta deserts būs pilnībā gatavs.

Kūka ar želatīnu un augļiem

Šis deserts ir ne tikai garšīgs, bet arī neticami skaists. Tāpēc to var pasniegt svētku galdā.

Jums būs nepieciešams:

• želatīns - 30 grami;
• svaigi apelsīni - 3 gab.;
• banāni - 3 gab.;
• kivi - 3 gabali;
• konservētu ananāsu bundža;
• gatava biskvīta pamatne;
• jogurts - 750 ml;
• apelsīnu sula – glāze (var ņemt gan “kastē”, gan svaigi spiestu);
• piparmētru lapas dekorēšanai.

Sagatavošana:

1. Apelsīnu sulā liek želatīnu un ļauj uzbriest.
2. Apelsīnus nomizo un sagriež gredzenos.
3. Banānus, kivi un ananāsus sagriež kubiņos.
4. Sagatavoto želatīnu uzkarsē ūdens peldē un sajauc ar jogurtu. Pievienojiet maisījumam augļu kubiņus.
5. Paņemiet dziļu pusloku salātu bļodu vai veidni. Pārklājiet to ar pārtikas plēvi.
6. Novietojiet apelsīnus gar sienām. Pēc tam veidni piepilda ar jogurtu un liek ledusskapī sastingt.

Kad jogurts savelkas, izņemiet veidni no aukstuma un apgrieziet to uz gatavās biskvīta kūkas. Tas ir, jūsu bezcepšanas želejas kūka ir gatava! Jūs varat uzaicināt savu mājsaimniecību uz tēju.

Marshmallow kūka - viegls deserts

Zefīrs pats par sevi ir ļoti salds, dažkārt pat mānīgs, tāpēc daudziem tas nepatīk. Bet svaigu augļu un zefīru tandēms ir gandrīz ideāla kombinācija, tāpēc mēģiniet pagatavot šādu kūku.

Jums būs nepieciešams:

• sviesta cepumi - 300 grami;
• zefīri - puskilograms;
• sviests - 200 grami;
• mizoti valrieksti - glāze;
• kondensēts piens - 200 grami;
• piena šokolāde - tāfelīte;
• krējums - 30 ml.

Sagatavošana:

1. Uzvāra iebiezināto pienu.
2. Sagrieziet zefīrus apļos.
3. Cepumus sarīvē un riekstus sasmalcina vidējās drumstalās.
4. Vārīts iebiezinātais piens jāsamaļ ar mīkstinātu sviestu. Pievienojiet maisījumam cepumu drupatas un riekstus.
5. Tagad veidosim kūku. Uz trauka liek zefīru kārtu un pārziež ar krējumu.
6. Izkausējiet ¾ šokolādes tāfelītes ūdens peldē un sajauciet ar krējumu. Maisījumu nepieciešams nedaudz atdzesēt un pārliet ar desertu.

Kūku var izrotāt pēc vēlēšanās, piemēram, apkaisīt ar šokolādes skaidiņām, un tad uz trim stundām ielikt ledusskapī.

Ātrais "skudru pūznis"

Lai pagatavotu desertu, jums būs nepieciešamas tikai 45 minūtes brīva laika un visvienkāršākās sastāvdaļas. Gardo ēdienu bez vilcināšanās var pasniegt pat pie svētku galda.

Jums būs nepieciešams:

• cepumi ar krēmīgu garšu - 400 grami;
• iebiezināts piens - viena kanna;
• sviests - 200 grami,
• skābs krējums - divas ēdamkarotes;
• šokolāde.

Sagatavošana:

1. Uzvāra iebiezināto pienu un atdzesē burku aukstā ūdenī.
2. Pēc tam pienu sasmalcina ar mīkstinātu sviestu. Pievienojiet maisījumam skābo krējumu un samaisiet.
3. Cepumus sasmalcina ne pārāk smalkās drumstalās un sajauc ar sagatavoto krēmu. Kārtīgi samaisa.
4. Novietojiet iegūto maisījumu uz skaista šķīvja slaida formā, imitējot īsta skudru pūzni.

Lai pabeigtu dekorāciju, sarīvē šokolādi un uzkaisa saldo pilskalnu.

Bezcepšanas rullīšu kūka

Vēl viena vienkārša kūkas recepte, kas garšo tikpat labi kā veikalā pirkta.

Sastāvdaļas:

• gatavie rullīši (garšo pēc saviem ieskatiem) – 2 gab.;
• gatava biskvīta kūka – 1 gab.;
• mīkstais biezpiens - 310 grami;
• biezs krējums - 500 ml;
• granulēts cukurs - desmit ēdamkarotes;
• želatīns - viena paciņa;
• jebkurš auglis (var būt svaigs, var būt konservēts).

Sagatavošana:

1. Pagatavojiet želatīnu saskaņā ar instrukcijām.
2. Izklājiet dziļu salātu bļodu ar pārtikas plēvi un gar sienām novietojiet plānās šķēlēs sagrieztu rullīti.
3. Sajauc biezpienu ar granulētu cukuru (ņem piecas karotes).
4. Atdzesēto krējumu kārtīgi sakuļ, pievienojot atlikušo cukuru.
5. Sagrieziet augļus gabalos. Sajauc tos ar biezpienu, krējumu un želatīnu. Pēdējo neaizmirsti uzsildīt ūdens peldē, bet nevārīt!
6. Ielejiet pildījumu veidnē, izlīdziniet un pārklājiet ar gatavo biskvītu.

Ļaujiet desertam uz nakti nostāvēties ledusskapī. No rīta tas būs gatavs.

Lai samazinātu kūkas kaloriju saturu, samaziniet granulētā cukura daudzumu un izmantojiet mazāk treknu krējumu.

Visbeidzot, noskatieties video par tēmu

Cepumu deserts ir brīnišķīgs un ātrs saldo kārumu pagatavošanas variants. Šo ēdienu ir ērti pagatavot vasaras karstumā, kad negribas jaukties ar cepšanu. Un vispār vienmēr ir labi, ja jūsu arsenālā ir receptes, kuras tiek ātri un viegli ieviestas. Šādi ēdieni ir glābiņš negaidītu viesu gadījumā.

Cepumu kūka

Grūti iedomāties, cik daudz ir cepumu desertu. Nav pārsteigums, ka tos iecienījuši mājsaimnieces. Desertu gatavo no kaut kā ērta un praktiska, jo ne visas mājsaimnieces vēlas nodarboties ar mīklu.

Mēs vēlamies piedāvāt ātrākās un vienkāršākās kūkas recepti.

Sastāvdaļas:

1. Biezpiena masa - 420 g.
2. Cepumi - 520 g.
3. Tējkarote kafijas (šķīstošās).
4. Divas tējkarotes cukura.
5. Skābais krējums - 420 g.

Un cepumus ir ļoti viegli pagatavot. Pirmkārt, jums vajadzētu pagatavot tasi šķīstošās kafijas, pievienojot pāris ēdamkarotes cukura. Ļaujiet tai atdzist.

Pagatavosim krēmu paši. To gatavosim no biezpiena un skābā krējuma. Sajauksim šos komponentus ar mikseri. Tālāk ņem trauku un rindās liek uz tā cepumus, vispirms tos iemērcot kafijā. Pirmās kūkas virsu ieziež ar krēmu. Tālāk mēs atkārtojam darbības, izklājot slāni pa slānim. Principā cepumu deserts ir gatavs. Atliek vien virsū uzkaisīt rīvētu šokolādi. Gatavai kūkai vajadzētu nostāvēties apmēram četrdesmit minūtes siltā vietā, un pēc tam tā jānosūta uz ledusskapi.

Kartupeļu kūka

Ikviens droši vien atceras kūku no bērnības, ko sauc par “kartupeli”. Šo cepumu desertu ir ļoti viegli pagatavot mājās.

Sastāvdaļas:

1. Kondensētā piena bundža.
2. Smilšu kūkas cepumi - 350 g.
3. Kakao - 2 ēd.k. l.
4. Rieksti (valrieksti) - pēc izvēles.

Cepumus vajag sadrupināt ar rullīti, lai veidojas drupačas. Jūs varat to sasmalcināt, izmantojot blenderi. Pēc tam drupačām pievienojiet mīkstu sviestu, iebiezināto pienu un kakao. Visu labi samaisa un pēc tam mīca ar rokām. Kad masa kļūst viendabīga, veido kūkas. Pa virsu tos var apviļāt sasmalcinātos valriekstos. Gatavos “kartupeļus” liek ledusskapī.

Tiramisu

Slaveno, kas gatavots no siera un cepumiem, sauc par tiramisu. Lai to sagatavotu, mums būs nepieciešams:

1. Divas olas.
2. Mascarpone (siers) - 270 g.
3. Savoyardi (cepumi) - 32 gab.
4. Kafija - 200 ml.
5. pūdercukurs - 85 g.
6. Kafijas liķieris - 5 ēdamkarotes.
7. Kakao - 75 g.

Mascarpone jāieliek dziļā bļodā un jāsaputo, līdz tā sasniedz viendabīgu bieza krējuma konsistenci.

Atdaliet dzeltenumus un baltumus. Atsevišķā bļodā saputo pūdercukuru un dzeltenumus līdz baltumam. Iegūto masu pievieno maskarponei un turpina kult. Citā bļodā saputo baltumus un pa karotei pamazām pievieno dzeltenumu un maskarpones maisījumu.

Lielā platā šķīvī sajauciet četras ēdamkarotes ruma ar kafiju. Tvertnei jābūt ērtai, lai tajā iegremdētu veselus cepumus. Pusi vai trešdaļu savoiardi uzmanīgi nolaidiet masā (atkarībā no kūkas formas platuma). Apakšā liek apstrādātos cepumus un virsū uzlej daļu krējuma. Tādā pašā veidā iemērciet šķīdumā otro savoiardi porciju, novietojiet to uz krēmveida maisījuma un atkal ielejiet maskarponi. Pēc tam tādā pašā veidā izklājiet trešo slāni.

Cepumu augšējo kārtu pilda ar atlikušo krēmu. Izmantojiet lāpstiņu, lai uzsitiet pa veidnes malām, lai nebūtu tukšumu un savoiardi pilnībā iegremdētos krēmā. Deserts gatavs, atliek vien uz nakti ielikt ledusskapī.

"Ezītis" izgatavots no cepumiem

Deserts no cepumiem, ko sauc par "ezis", noteikti iepriecinās jebkuru bērnu.

Sastāvdaļas:

1. Viens kilograms cepumu.
2. Divas bundžas kondensētā piena.
3. Trīs ēdamkarotes kakao.
4. Skābais krējums - 200 grami.
5. Sviests - 160 grami.
6. Magones - 4 ēd.k. l.
7. Zemesrieksts.
8. pūdercukurs - 230 grami.
9. Lobītas saulespuķu sēklas.

Cepumus sasmalcina ar blenderi vai rullīti. Sajauciet iegūtās drupatas ar pūdercukuru, pēc tam pievienojiet iebiezināto pienu, kakao, skābo krējumu un sviestu. Masa labi jāsamīca ar rokām. Tam vajadzētu kļūt viendabīgam. Tad no tā veidojam eža ķermeni. Tad apviļājam figūriņu magoņos. Degunu un acis var izgatavot no zemesriekstiem, kas pārklāti ar šokolādi, un adatu vietā mēs ņemsim sēklas. Protams, ar eža dekorēšanu nāksies piepūlēties, taču rezultāts ir tā vērts. Gatavo desertu no cepumiem un skābo krējumu vajadzētu ievietot ledusskapī uz pāris stundām.

"Klostera būda" bez cepšanas

Kā pagatavot desertu no cepumiem? Slaveno kūku var pagatavot steigā un bez cepšanas.

Sastāvdaļas:

1. Skābais krējums (vēlams pilns tauku saturs, 30%) - 0,5 l.
2. pūdercukurs - 120 g.
3. Glāze lobītu valriekstu.
4. Glāze piena.

Konditorejas veikalos var iegādāties cepumus kraukšķīgu tūbiņu veidā ar augļu pildījumu. Kūkai ir piemērots ķirsis. Pietiks ar trīs simtiem gramu. Sildiet pienu un piecas minūtes iemērciet tajā mēģenes. Ja tas nav izdarīts, cepumi paliks cieti un nebūs labi iesūkušies krēmā.

Rieksti jāsasmalcina ar nazi vai rullīti. Apvienojiet skābo krējumu ar pulveri un samaisiet ar mikseri. Tad pievieno pusi riekstu.

Tagad, kad visas sastāvdaļas ir gatavas, varat pāriet uz kūkas salikšanu. Trauka apakšā uzliek nedaudz krējuma. Uzlieciet uz tā caurules (4 gab.). Virsū atkal liek krēmu un trīs tūbiņas nelielā attālumā vienu no otras. Tad atkal cepumi (2 gab.) un atkal krēms. Un visbeidzot pēdējā caurule. Pēc tam visas kūkas ārpusi pārklāj ar krējumu un pēc tam pārkaisa ar riekstiem. “Klostera būda” ir gatava. Atliek vien kūku uz nakti ielikt ledusskapī un ļaut mirkt.

Biezpiena kūka

Šo ar cepumiem var pagatavot bez cepšanas.

Sastāvdaļas:

1. Puse sviesta kociņa.
2. Sīkdatnes (Yubileinoye darbojas labi).
3. Krējums - 450 ml.
4. Biezpiens - ½ kg.
5. Glāze cukura.
6. Želatīns - 25 g.
7. Zemenes - 250 g.
8. Zemeņu želeja - 100 g.
9. Vaniļa.
10. Citrons - 1 gab.

Sagatavosim pamatni siera kūkai. Lai to izdarītu, virtuves kombainā sajauciet sviestu un cepumus. Mums vajadzētu iegūt viendabīgu masu. Pēc tam novietojiet to atsperu formas pannas apakšā un vienmērīgi sadaliet to pa virsmu. Apstrādājamo detaļu var nosūtīt uz ledusskapi.

Želatīnu pārlej ar 50 ml verdoša ūdens un pēc tam ļaujiet šķīdumam nedaudz atdzist. Biezpienu samaļ virtuves kombainā, līdz iegūta viendabīga masa (biezpiens). Pēc tam ar mikseri sakuļ kopā krējumu, cukuru un biezpienu. Pievieno želatīnu, vaniļu, citrona sulu. Un atkal sita labi. Iegūto krēmu pārnesim uz pamatnes, kas mūs gaida ledusskapī. Un atkal mēs nosūtām formu atdzist.

Plānās šķēlēs sagriež zemenes un liek tās kūkai virsū, bet virsū uzlej želeju. Tagad mēs ievietojam siera kūku ledusskapī.

Cepumu kūka "ausis"

Sastāvdaļas:

1. Trīs olas.
2. Piens - 0,6 l.
3. Ausis - 0,6 kg.
4. Vaniļa.
5. Milti - 2 ēd.k. l.
6. Sviests - 120 g.
7. Ciete - 2 ēd.k. l.

Daudzi cilvēki, kuriem ir salds zobs, ir garšīgu “ausu” cepumu cienītāji. To gatavo tikai no kārtainās mīklas. No šādiem cepumiem var pagatavot labus cepumus. Tu iegūsi kaut ko līdzīgu Napoleonam. Šis deserts ir rūpīgi jāsagatavo, lai tas būtu pilnīgi piesātināts un kļūtu ļoti maigs.

Vispirms sagatavosim krēmu. Sajauc cukuru un olas un sakuļ. Pievieno cieti un miltus. Pēc tam pakāpeniski pievienojiet pienu, nepārtraucot putošanu.

Tagad krēmu kūkai var likt uz uguns. Neaizmirstiet to pastāvīgi maisīt. Maisījums jāuzvāra, tad pievieno eļļu un visu samaisa. Gatavo krēmu pārklāj ar plēvi un ļauj atdzist.

Tagad ņemsim kūkas šķīvi un sāksim uz tā likt cepumus, vispirms iemērcot tos krēmā. Uztaisījis vienu kārtu, ausis labi iezied ar krēmīgo masu virsū. Tālāk mēs turpinām kārtot cepumus slāni pa slānim. Gatavo kūku no visām pusēm pārziež ar krēmu. Un virsū desertam var apkaisīt drupatas no “ausīm”. Tagad kūku var likt ledusskapī mērcēt.

Aveņu deserts: sastāvdaļas

Sastāvdaļas:

1. Auzu pārslu cepumi - 350 g.
2. Skābais krējums - 220 g.
3. Biezpiens - 0,5 kg.
4. Avenes - 0,5 kg.
5. Paciņa sviesta.
6. Cukurs - 150 g.
7. Vanilīns.
8. Ūdens - 320 ml.
9. Želatīns - 30 g.

Aveņu kūkas gatavošana

Želatīnu sadaliet divās daļās. Vienā bļodā liksim divdesmit gramus, citā desmit. Piepildiet visu ar aukstu ūdeni. Želatīnam vajadzētu uzbriest.

Pēc tam izmantojiet blenderi un sajauciet sviestu ar auzu pārslu cepumiem. Paņemiet atsperu formu un izklājiet to ar pergamentu. Apakšā liek cepumus un izlīdzina virsmu. Liksim saldētavā sacietēt.

Visu vēlreiz sablenderējam ar blenderi. Želatīnu vajadzētu labi sajaukt. Izņem veidni no saldētavas un ielej tajā pusi biezpiena masas. Izklājiet dažas avenes, pēc tam ielejiet atlikušo biezpiena maisījumu. Virsmu izlīdzina un visu liek saldētavā uz vismaz pusstundu.

Paņemiet katliņu un ielieciet tajā simts gramus aveņu, pievienojiet četras tējkarotes cukura un ūdeni (300 ml). Uzkarsē kompotu līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam izslēdz to un ļauj atdzist. Nedaudz siltu kompotu izkāš. Pievieno ūdens peldē izšķīdinātu želatīnu (10 gramus) un visu samaisa.

Izņemam veidni no saldētavas, izklājam rakstu ar avenēm un piepildām ar ļoti plānu želatīna kārtiņu. Ievietojiet kūku saldētavā (uz divdesmit minūtēm). Tad ielej pārējo želeju. Un atkal formu liekam ledusskapī uz kādām sešām stundām, vai arī vari atstāt tur visu nakti. Kad kūka sastingusi, noņem sānu un liek desertu uz šķīvja.

ar cepumiem

Sastāvdaļas:

1. Biezpiens - 0,5 kg.
2. Cepumi - 30 gab.
3. Cukurs - 4 ēdamk. l.
4. Sviests - ¼ iepakojuma.
5. Skābais krējums - 5 ēd.k. l.
6. Vaniļa.
7. Glāze kafijas.
8. Kondensēts piens - 2 ēd.k. l.
9. Šokolādes glazūra.
10. Augļi (apelsīns, ķirsis).
11. Rieksti.

Cepumu skaits var atšķirties, tas viss ir atkarīgs no to lieluma. Parasti to iemērc pienā, bet mūsu receptē mēs to mērcējam kafijā vai kakao.

Novietojiet cepumus veidnes apakšā. Ieeļļojiet to ar krējumu, ko gatavojam no sviesta, cukura, biezpiena, vaniļas un skābā krējuma. Maisījums jāsaputo ar blenderi un jāsadala trīs daļās, jo kūka sastāvēs no trim kārtām. Starp cepumu kārtām var uzklāt ne tikai krēmīgu maisījumu, bet arī pievienot augļu kārtu, piemēram, apelsīnu un ķiršu. Gatavo kūku no visām pusēm pārklāj ar krēmu un liek ledusskapī. Pēc pāris stundām to var pasniegt.

Kā redzat, visi cepumu deserti, kuru receptes tika sniegtas rakstā, ir ļoti viegli sagatavojami, kas ir viņu nenoliedzamā priekšrocība.

Vai zini, ka nav nepieciešams mīcīt mīklu un tērēt daudz dārga laika, lai izceptu gardu desertu. Fakts ir tāds, ka bez cepšanas ir garšīgi un oriģinālie deserti. Šādi gardumi papildinās jūsu pusdienas vai vienkārši dekorēs jebkuru tējas ballīti. Mūsu vietnē ir labākās bezcepšanas desertu receptes!

Vispārīgie bezcepšanas desertu gatavošanas principi

Jūs droši vien jau saprotat, ka bezcepšanas desertu garšu var viegli uzminēt pēc sastāvdaļām un piedevām, kas tiek izmantotas gatavošanas procesā. Un tas vēl nav viss, jūs varat nomainīt dažus komponentus pēc saviem ieskatiem. Pievieno vēl cukuru vai šokolādi, kā arī vaniļu vai ogas. No kā gatavoti šie deserti? Var izmantot cepumus, vafeles, piparkūkas, iebiezināto pienu, ievārījumu, ievārījumu, riekstus, šokolādi un žāvētus augļus. Ir arī vienkārši bezcepšanas deserti, kas iepriecinās mūsu saimnieces. Lai pagatavotu vienkāršus gardumus, varat ņemt saldējumu, zefīru, zefīru un marmelādi. Izmantojot šīs sastāvdaļas, jūs baudīsiet svaigus, vieglus, sulīgus un veselīgus deserta ēdienus. Protams, šiem saldumiem ir viens trūkums, un tas ir to īsais glabāšanas laiks, taču mēs nedomājam, ka tik saldi un oriģināli gardumi jūsu ledusskapī uzglabāsies ilgi. Pīrāgi bez cepšanas ir neticami garšīgi un ēstgribu. Šis saldais gardums būs pārsteidzošs papildinājums tējas tasei un rotās jebkuru svētku galdu!

Kādi citi deserti bez cepšanas ir pieejami?

Interesanti, kā jūs jūtaties pret biezpiena produktiem? Piemēram, “Biezpiena mājas” deserts ir neticami garšīgs, maigs un vienkārši kūst mutē. Lai pagatavotu šo gardumu, būs nepieciešami vienkārši saldie cepumi un, protams, balts pūkains biezpiens, jo treknāks, jo labāk. Sastāvdaļas vari papildināt ar banānu vai citu iecienītu augli, kā arī ogām. Biezpiena gardumus mīl daudzi, jo tie ne tikai pārsteidz ar daudzveidīgo garšu, bet arī nes labumu organismam. Daudzi biezpiena gardumi tiek gatavoti arī ar auksto metodi. Un, lai gardumiem piešķirtu īpašu aromātu, tiek izmantots vanilīns vai citrona miziņa. Šis vieglais biezpiena deserts ar banāniem ir neticami garšīgs. Tā ir ideāla smalku sastāvdaļu kombinācija. Pēc izskata delikatese ir līdzīga želejai. Tiramisu ir ne mazāk garšīgs un vienkārši pārsteidzošs. Šis smalkākais kārums iekaros jūsu sirdi ar savu sulīgumu un oriģinalitāti, ticiet man, jūs būsiet sajūsmā par rezultātu!

Kūku var pagatavot arī bez cepšanas, tas varbūt pārsteigs, taču arī tādas receptes eksistē un iepriecina ar savu milzīgo daudzumu. Lai pagatavotu šādas kūkas, tiek izmantoti cepumi un smilšu kūkas, krekeri, zefīri, rūpnīcā gatavotas biskvīta kūkas. Kārumi tiek salikti ātri un vienkārši. Saldumus veido uzreiz uz plakana pasniegšanas šķīvja, tiek izmantota arī atsperu forma. Ja nolemjat gatavot augļu kūkas recepti bez cepšanas, tad kā krēms būs piemērots biezpiens vai skābais krējums. Šos produktus sajauc, pievienojot cukuru, pūdercukuru, dažreiz pievieno želatīnu vai biezinātāju. Mājas augļu kūkas bez cepšanas neprasīs no jums daudz laika, lai pagatavotu gardumu, jums vajadzēs pāris stundas. Tātad, tālāk runāsim par cepumu kūkām, kas ir lieliska alternatīva klasiskajam cepšanas veidam.

Tos ir viegli salikt, to pagatavošanai nav nepieciešami dārgi produkti, un rezultāts ir sulīgs un garšīgs saldums. Kā krēmu var izmantot jebkuras mīkstas masas. Ideāls ir skābais krējums, kas saputots ar cukuru, riekstiem, vaniļu, iebiezināto pienu vai kakao. Lai dekorētu šādas delikateses, varat izmantot sulīgas ogas vai augļus. Nu ko, mēs aicinām pagatavot tik gardus un interesantus saldos gardumus savai ģimenei, lai viņi ne tikai izbaudītu šos kulinārijas šedevrus, bet arī novērtētu jūsu pūles un spējas!

Kūkas un konditorejas izstrādājumi ir delikatese, no kuras tik grūti atteikties! Ja vēlaties pagatavot kaut ko ļoti garšīgu, bet nevēlaties tērēt daudz laika cepšanai, tad šīs receptes ir ideāls risinājums jums.

Saldā desa

Sastāvdaļas:

• 100 g sviesta
• 200 g smilšu kūkas cepumu
• 80 g valriekstu
• 2 ēd.k. karotes kakao
• 2 ēd.k. karotes cukura
• 3 ēd.k. karotes piena

Sagatavošana:

1. Pannā nosusina un sasmalcina valriekstus.

2. Cepumus samaļ blenderī vai ar rullīti un pievieno riekstu masai.

3. Atsevišķā katliņā sajauc cukuru un kakao, pievieno pienu un uzvāra.

4. Pievienojiet sviestu un sasmalcinātus riekstus ar cepumiem. Kārtīgi samaisa.

5. No iegūtās masas veido desu un liek ledusskapī uz pāris stundām.

"Desa" ar salmiņiem

Sastāvdaļas:

• 0,5 kg vaniļas salmiņu
• 100 g sviesta
• 0,5 kg īrisu vai govs saldumu

Sagatavošana:

2. Salmiņus liek vienā rindā uz cepampapīra, kas ieziests ar sviestu.

3. Karsto īrisa un sviesta maisījumu lej uz salmiem un kārtīgi izlīdzina.

4. Salmiņus sarullē rullī un liek uz pāris stundām ledusskapī.

"Desa" no kukurūzas nūjiņām

Sastāvdaļas:

• 100 g cukurkukurūzas nūjiņas
• 400 g mīksto īrisu
• 150 g sviesta

Sagatavošana:

1. Nepārtraukti maisot, ūdens peldē izkausē sviestmaizi un sviestu.

2. Pievienojiet maisījumam kukurūzas standziņas. Kārtīgi samaisa.

3. No iegūtās masas veido desu un liek ledusskapī uz pāris stundām.

Skudru pūznis

Sastāvdaļas:

• 500 g smilšu kūkas cepumu
• 150 g valriekstu
• 100 g sviesta
• vārīts iebiezināts piens - 1 kanna
• 1 ēd.k. karote magoņu sēklu

Sagatavošana:

1. Ar mikseri saputo sviestu ar iebiezināto pienu, sasmalcina cepumus.

2. Cepumiem pievieno sasmalcinātus riekstus un sviestu ar iebiezināto pienu. Rūpīgi samaisiet.

3. Maisījumu liek piramīdas formā, pārkaisa ar magoņu sēklām un liek ledusskapī uz pāris stundām.

Bounty

Sastāvdaļas:

• 1 bundža kondensētā piena
• 350 g kokosriekstu skaidiņas
• 200 g šokolādes

Sagatavošana:

1.Sajauc kokosriekstu skaidiņas ar iebiezināto pienu un no maisījuma veido mazas desiņas.

2. Ūdens peldē izkausē šokolādi un iemērc tajā katru kokosriekstu desu.

3. Liek ledusskapī uz pāris stundām.

Rafaelki

Sastāvdaļas:

• 1 bundža kondensētā piena
• 200 g sviesta
• 200 g kokosriekstu skaidiņas
• 1 glāze mandeles
• 1 paciņa vanilīna

Sagatavošana:

1.Rūpīgi samaisiet sviestu, vaniļu, iebiezināto pienu un kokosriekstu. Ielieciet maisījumu ledusskapī uz stundu.

2. Sausā pannā apcep mandeles.

3. No kokosriekstu maisījuma veido bumbiņas, katrā bumbiņā ieliekot 1 mandeles. Katru bumbiņu apviļā kokosriekstu skaidiņās. Desertu uz pāris stundām liek ledusskapī.

Šerbets

Sastāvdaļas:

• 100 g sviesta
• 2 baltās šokolādes tāfelītes
• 100 g valriekstu
• žāvēti augļi un rozīnes - pēc garšas

Sagatavošana:

1. Izkausē balto šokolādi un mīkstina sviestu.

2. Sagriež žāvētos augļus un sakapā riekstus.

3. Sajauc visas sastāvdaļas, no iegūtās masas veido nelielas flīzes.

4. Liek ledusskapī uz pāris stundām.

Kūka no bērnības

Sastāvdaļas:

• mīkstie cepumi
• pienu
• skābais krējums
• biezpiens
• cukurs
• augļi, rieksti, šokolāde - pēc izvēles

Sagatavošana:

1.Katru cepumu iemērc pienā un liek kvadrātā.

2. Virsū liek saldā krējuma, biezpiena un cukura pildījumu.

3. Ja vēlas, kūku var pārliet ar šokolādi vai pildījumam pievienot augļus un riekstus.

Kūka ar zefīriem

Sastāvdaļas:

• 1 kg zefīra
• 1,5 glāzes cukura
• 2 olas
• 1 glāze piena
• 300 g sviesta
• cepumi - 6 gab

Sagatavošana:

1. Sakuļ olas ar cukuru, pievieno pienu. Vāra maisījumu uz lēnas uguns, līdz tas vārās.

2. Krēmam pievieno sviestu.

3. Kārto kūku - zefīrus, krējumu, sadrupinātus cepumus un liek ledusskapī uz pāris stundām.

4. Ja vēlas, kūku var dekorēt ar riekstiem vai rīvētu šokolādi.

Piparkūku kūka

Sastāvdaļas:

• 350 g piparkūkas
• 350 g skābā krējuma
• 100 g sviesta
• šokolāde
• pūdercukurs
• kokosriekstu skaidiņas

Sagatavošana:

1. Pagatavojiet skābā krējuma, sviesta, šokolādes, pūdercukura un kokosriekstu maisījumu.

2. Ievietojiet piparkūkas piramīdas formā un piepildiet ar maisījumu.

Trifeļu saldumi

Sastāvdaļas:

• vārīts kondensēts piens
• sviests
• rieksti
• piena formula
• kakao pulveris
• šokolāde

Sagatavošana:

1. Sajauc visas sastāvdaļas un veido mazas bumbiņas.

2. Bumbiņas apviļā kokosriekstu vai šokolādes skaidiņās un liek ledusskapī uz pāris stundām.

Želejas kūka "Ēdenes dārzs"

Sastāvdaļas:

• želeja - 4 maisiņi
• zema tauku satura skābs krējums - puslitrs
• cukurs - 1 glāze
• šķīstošais želatīns - 40 g
• 150 ml ūdens
• vaniļas cukurs - 1 paciņa
• ogas un augļi

Sagatavošana:

1.Izšķīdiniet želeju vārītā ūdenī.

2. Želatīnu izšķīdina karstā ūdenī, pievieno vaniļas cukuru un kārtīgi samaisa.

3. Sakuļ cukuru ar saldo krējumu. Skābajam krējumam pievieno želatīnu. Liek ledusskapī, lai sacietē.

4. Saldēto želeju sagriež gabaliņos un liek uz deserta pamatnes, sajaucot ar augļiem un ogām.

5. Desertu pārlej ar skābo krējumu un uz nakti liek ledusskapī.

Labu apetīti!

Desertus bez cepšanas, piemēram, kūkas, konditorejas izstrādājumus vai citus, nemaz nav grūti pagatavot. Dažos gadījumos pietiek ar tā antipodu – ledusskapi. Mēs nerunājam tikai par gatavām kūkām, saldējumu un augļu salātiem ar putukrējumu. Ir diezgan daudz recepšu saldajiem ēdieniem, kuriem nav nepieciešama cepšana.

Sāksim savus bezcepšanas desertus ar “kartupeļu” kūku, kas, tā vai citādi, ir pazīstama ikvienam. Ir novērots, ka cilvēki, kuri apgalvo, ka viņiem šīs kūkas negaršo, pēc šīs receptes pagatavoto “kartupeļu” izmēģināšanas maina savu viedokli uz diametrāli pretēju. Tiesa, tāda paša nosaukuma kūkas no veikala atgriež viņus pie iepriekšējā viedokļa, un “kartupeļu iesācējiem” biežāk nākas apciemot tos, kas atvēra acis uz īsto “kartupeli”, vai arī iemācīties pašiem pagatavot savu iecienīto ēdienu. . Kā liecina prakse, tas nepavisam nav grūti. Mājas “kartupeļu” galvenais noslēpums ir kvalitatīvas sastāvdaļas. Izvēlieties tam tikai tos krekerus, ar kuriem jums patīk dzert tēju, un tādu sviestu, ar kuru ir patīkami pagatavot sviestmaizi.

Kartupeļu kūkas

Sastāvdaļas:
500-600 g krekeri,
400 ml piena,
150-200 g sviesta,
100 g cukura,
1 ēd.k. kakao,
kanēlis, vaniļa, ingvers, konjaks - pēc garšas.

Sagatavošana:
Lielā katliņā uzvāra pienu ar cukuru un kakao, noņem no uguns, pievieno sviestu un izkausē. Ar gaļas mašīnā sasmalcinātus krekerus nelielās porcijās, nepārtraukti maisot, ielejiet šķidrumā. Mīklai jābūt kā mīksta māla konsistence modelēšanai. Atstājiet nedaudz rīvmaizes kūku apkaisīšanai. Mīklai pēc garšas pievieno garšvielas un konjaku vai liķieri. Atstājiet mīklu atdzist un iemērc 10-15 minūtes, pēc tam veidojiet to kūkās bumbiņu, desu, plakano kūku, kubiņu vai lidojošo apakštasīšu veidā. Apviļā tos rīvmaizē un liek ledusskapī uz vairākām stundām vai vēl labāk uz nakti.

Šokolādes "desa"

Galvenā atšķirība starp “desu” un “kartupeļiem” ir tāda, ka “kartupeļi” ir izgatavoti no rīvmaizes un ir diezgan sausi un irdeni, savukārt “desa” tiek gatavota no cepumiem vai cepumiem un jēlām olām, kas padara to maigu, sviestu un kūstošu, bet prasīgāks pret sastāvdaļu svaigumu.

Sastāvdaļas:
100 g žāvētu cepumu vai cepumu,
100 g cukura,
100 g sviesta,
100 g tumšās šokolādes vai 50 g kakao,
1 ola
1 dzeltenums,
50 g riekstu (lazdu rieksti, mandeles).

Sagatavošana:
Izkausējiet sviestu un šokolādi dubultā katlā (vai pievienojiet sviestam kakao). Olu un dzeltenumu saputo ar cukuru līdz baltumam. Biskvītu un riekstus sasmalcina rupjās drumstalās, pievieno izkausētajam sviestam un pievieno sakultās olas. Kad masa atdzisusi, veido desu, ietin cepampapīrā un liek ledusskapī uz 10-12 stundām. Ieteicams "desu" apēst tajā pašā dienā, kas parasti nav problēma.

Vēl viena (pieaugušo) šokolādes "desas" versija tiek pagatavota ar nelielu daudzumu saldā alkohola un dažām citām izmaiņām.

Šokolādes “desa” pieaugušajiem

Sastāvdaļas:
150 g cepumu vai biskvīta,
50 g riekstu,
150 g tumšās šokolādes,
100 g sviesta,
50 g cukura,
2 olas,
3 ēd.k. liķieris, rums, konjaks,
pūdercukurs apkaisīšanai.

Sagatavošana:
Sadaliet šokolādi gabaliņos un izkausējiet ūdens peldē ar sviestu. Noņem no uguns, pievieno liķieri un samaisa. Cepumus un riekstus sasmalcina rupjās drumstalās, pievieno cukuru un olas, ielej šokolādi un kārtīgi samaisa. Publicē to ielej maisījumu ar plēvi izklātā veidnē un uz nakti liek ledusskapī. Gatavo desertu apgriež uz pasniegšanas šķīvja, noņem plēvi un pārkaisa ar pūdercukuru.

Trifeles

Šīs gardās konfektes tiek gatavotas pēc tāda paša principa kā kūkas, ar atšķirību, ka tās nesatur pildījumu sausiņu vai biskvīta drupatu veidā. Tāpēc trifeles ir ļoti mānīgs deserts sievietes figūrai. Sagatavojiet to tikai tad, ja gaidāt daudz viesu, pretējā gadījumā jums būs jāpavada dažas papildu stundas sporta zālē.

Sastāvdaļas:
100 g tumšās šokolādes,
50 g cukura,
1 dzeltenums,
2 ēd.k. krējums ar augstu tauku saturu,
50 g sviesta,
kanēlis, vaniļa, sukādes, rieksti - pēc garšas,
kakao apkaisīšanai.

Sagatavošana:
Šokolādi sarīvē vai smalki salauž un izkausē ūdens peldē ar krējumu, sviestu un cukuru. Noņemiet masu no uguns, pievieno dzeltenumu, garšvielas, riekstus, sukādes, samaisa un liek ledusskapī uz vairākām stundām. Atdzisušo masu ar rokām sarullē bumbiņās vai čiekuros un apviļā kakao un kanēlī. Uzglabāt ledusskapī.

Tiramisu

Runājot par desertiem bez cepšanas, nav iespējams nepieminēt tiramisu. Šis, iespējams, ir slavenākais no saldētajiem desertiem. Ir ļoti daudz izcelsmes versiju, kā arī tiramisu receptes, tāpēc nav vienas pareizas receptes šim dievišķajam ēdienam. Protams, runāt par tiramisu gatavošanu bez maskarpones siera un savoiardi cepumiem ir zināmā mērā aplami, tāpēc šī recepte ir piemērota tikai tiem, kas zina, kur iegūt šīs eksotiskās sastāvdaļas.

Sastāvdaļas:
300 g savoiardi cepumu,
500 g maskarpones siera,
4 dzeltenumi,
3 vāveres,
400 ml svaigi pagatavotas espresso kafijas,
100 g cukura,
20 g kakao pulvera,
Marsala liķieris (rums, konjaks vai jebkurš sarkanais saldvīns) - pēc garšas.

Sagatavošana:
Saputo baltumus ar pusi cukura, līdz veidojas stingras putas (to ir vieglāk izdarīt, ja baltumi ir istabas temperatūrā). Sakuļ dzeltenumus ar otru cukura pusi, līdz parādās putas. Dzeltenumiem pievieno maskarpones sieru un vēlreiz sakuļ. Pievienojiet šim maisījumam baltumus un viegli samaisiet no apakšas uz augšu.

Pannā liek krējuma siera kārtu. Savoiardi pa vienam iemērc atdzesētajā kafijā (ja deserts nav paredzēts bērniem, pievieno kafijai vīnu) un liek nākamajā kārtā. Cepumus nav nepieciešams mērcēt kafijā, pietiek ar 1-2 sekundēm. Cepumu kārtu pārklāj ar krēmu, kam seko vēl viena savoiardi kārta un krējuma kārta. Gatavo ēdienu apkaisa ar kakao un liek ledusskapī uz 4-6 stundām (šis punkts ir visgrūtākais!). Pareizi pagatavots tiramisu nenotur savu formu kā biskvīta kūka, tāpēc tas jāēd ar karoti vai dakšiņu, bet nekādā gadījumā ar rokām.

Savoiardi cepumus, protams, var aizstāt ar citiem cepumiem, taču iegūtais ēdiens vairs nebūs saistīts ar oriģinālo recepti. Lai iegūtu pēc iespējas tuvāk īstu tiramisu, cepumi būs jācep pašam. "Kulinārā Eden" jums pateiks, kā to izdarīt.

Savoiardi cepumi

Sastāvdaļas:
90 g miltu,
100 g cukura,
3 olas,
šķipsniņu sāls,
pūdercukurs apkaisīšanai.

Sagatavošana:
Atdaliet baltumus no dzeltenumiem un saputojiet dzeltenumus ar cukuru, pievienojiet miltus un sāli. Atsevišķi sakuļ baltumus un uzmanīgi iecilā mīklā. Izmantojot konditorejas maisiņu, izvelciet mīklas sloksnes uz cepešpannas. Ja mīkla nenotur formu, kas notiek miltu īpašību dēļ, pievienojiet mīklai nedaudz cietes. Gabaliņus pārkaisa ar pūdercukuru un atstāj uz 10-15 minūtēm, tad vēlreiz pārkaisa ar pūdercukuru un liek līdz 180°C sakarsētā cepeškrāsnī, līdz parādās zeltaini bēšs.

Ja šī recepte kāda iemesla dēļ nedarbojas, varat izcept vienkāršu biskvīta kūku. Piemēram, šādi:

Biskvīts tiramisu

Sastāvdaļas:
6 olas
150 g miltu,
150 g cukura,
1 citrona vai apelsīna miziņa,
sviests pannas ietaukošanai.

Sagatavošana:
Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Dzeltenumus sakuļ ar cukuru līdz baltumam, atsevišķi saputo baltumus un viegli samaisa. Pamazām olu maisījumam pievieno izsijātus miltus un rīvētu miziņu, turpinot maisīt. Plašu veidni ieziež ar eļļu un lej tajā mīklu, lai tā izklājas ne pārāk biezā kārtā. Cep biskvītu apmēram 30 minūtes 180°C. Pēc atdzesēšanas sagriež biskvītu apmēram 10 cm garās un aptuveni 5 cm platās sloksnēs.

Veģetāriešiem ir arī garšīgs un barojošs deserts, kuram nav nepieciešama cepšana:

Deserts "Fruit Dome"

Sastāvdaļas:
1-2 banāni,
100 g mīksto dateļu,
1 citrons,
1-2 āboli,
100 g auzu pārslu,
100 g sasmalcinātu riekstu,
100 g žāvētu aprikožu,
100 g žāvētas plūmes,
100 g rozīņu,
100-200 g sukādes (kokosrieksti, mango, papaija, ananāsi).

Sagatavošana:
Dateles nomizo un sasmalcina ar dakšiņu kopā ar banāniem. “Mīklai” pievieno rīvētu ābolu, citrona sulu un citrona miziņu. Pievieno auzu pārslas. Pievieno smalki sagrieztus žāvētos augļus un sukādes, kārtīgi samaisa, līdz iegūta bieza masa. Ja maisījums ir pārāk šķidrs, pievienojiet vairāk auzu pārslu, ja tās ir pārāk biezas, pievienojiet vairāk rīvētu ābolu.

Dziļu salātu bļodu pārklāj ar pārtikas plēvi, dibenu pārkaisa ar riekstiem, izklāj “mīklu”, pa virsu uzkaisa riekstus, pārklāj ar plēvi un liek saldētavā uz 3-4 stundām. Pirms pasniegšanas apgrieziet desertu uz plata šķīvja un noņemiet plēvi.

Neaizmirstiet, ka visi šajā rakstā minētie deserti ir ļoti kaloriski (pat veģetārie!), bagāti ar vienkāršiem ogļhidrātiem un taukiem. Taču tas nav iemesls no tiem atteikt, bet gan papildu stimuls sportot vai doties garā pārgājienā.

Dzīvo dzīvi pilnībā un labu apetīti!

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+