Cukini ar malto vistu cepeškrāsnī. Cukini ar malto vistu ir ēstgribu diētisks ēdiens. Cukini kastrolis ar malto gaļu, tomātiem un sieru cepeškrāsnī

Tuvojoties rudenim, cukini ir viens no populārākajiem dārzeņiem uz mūsu galda. Un ar tās palīdzību jūs varat pagatavot milzīgu skaitu veselīgu un ļoti garšīgu ēdienu. Tas kalpo, piemēram, par pamatu satriecošām biezeņzupām, daudziem dārzeņu salātiem, kā arī saldajiem konditorejas izstrādājumiem ar tā piedevu sanāk vienkārši lieliski.

Daudzi cilvēki ir pieraduši pildītos dārzeņus saistīt nevis ar cukini, bet gan ar kāpostu tīteņiem vai pildītajiem pipariem. Bet patiesībā tas viss ir velti, jo šo dārzeņu maigā garša lieliski sader ar jebkura veida gaļu, pat ja tā ir ļoti trekna. Tā kā tās neitrālā garša nepārtrauc gaļas garšu, bet tikai papildina to.

Tātad, šodienas rakstā es dalīšos ar jums gardākajām cukīniju receptēm, kas ceptas ar malto gaļu cepeškrāsnī mājās. Varat arī novērtēt

Kā cepeškrāsnī pagatavot pildītas cukini šķēles ar malto gaļu

Sastāvdaļas:

• Maltā vistas gaļa - 500 gr
• lieli cukini - 1 gab
• sīpols - 1 gab
• burkāni - 1 gab.
• tomāts - 1 gab.
• cietais siers - 100 gr
• saulespuķu eļļa - cepšanai

Gatavošanas metode:

Vispirms sagatavo visus nepieciešamos dārzeņus un garšvielas. Pēc tam nomizo un sagriež kubiņos sīpolu. Cep to uz vidējas uguns eļļā pannā līdz gaiši zeltaini brūnai.

Cepeti pārliek maltā vistas gaļā, pievieno sāli, suneli apiņus un kārtīgi samaisa.

Tagad cukini notīram un sagriežam apaļos gabaliņos, 2-3 cm biezos Un ar ēdamkaroti vai nazi noņemam vidu, veidojot gredzenus.

Sagatavo cepešpannu. Un, lai to izdarītu, mums tas jāizklāj ar pergamenta papīru un pēc tam jānovieto cukīni gredzeni.

Katru cukini veidni cieši piepildām ar sagatavoto malto gaļu.

Virsū pārklāj ar plānās šķēlēs sagrieztiem tomātiem.

Pārkaisa uz vidējas rīves sarīvētu sieru un liek uz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz 40-50 minūtēm.

Tad gatavo ēdienu izņemam no krāsns un pasniedzam galdā.

Cepeškrāsnī ar malto gaļu ceptas cukini laiviņas

Sastāvdaļas:

• Mazie cukini - 3-4 gab
• maltā gaļa - 500 gr
• sīpols - 1 gab
• ķiploki - 2 krustnagliņas
• cietais siers - 150 gr
• pētersīļi - 1 ķekars
• sāls un malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

Nomazgājiet cukīni, sagrieziet to gareniski un ar karoti izņemiet mīkstumu.

Tagad cukini iekšpusi iesmērē ar augu eļļu un liek ar sagriezto pusi uz leju uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru. Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem uz 10-15 minūtēm.

Sīpolu un ķiplokus nomizo, tad smalki sagriež un apcep uz pannas eļļā, līdz tie kļūst mīksti.

Viegli apceptos sīpolus un ķiplokus no pannas liek bļodā un tajā pašā eļļā apcep sālītu un piparotu malto gaļu, līdz tā ir mīksta. Un neaizmirstiet periodiski maisīt.

Gatavo malto gaļu apvieno ar smalki sagrieztiem pētersīļiem, ceptiem sīpoliem un ķiplokiem un pusi no rīvēta siera, kas rūpīgi jāsamaisa.

Atliek tikai ar šo maisījumu piepildīt sagatavotās laiviņas, pa virsu uzkaisīt sieru un cept līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī 25 minūtes.

Ēdiens gatavs, ēdiet uz savu veselību!

Cukini kastrolis ar malto gaļu, tomātiem un sieru cepeškrāsnī

Sastāvdaļas:

• Liels cukini - 1 gab
• mājās gatavota malta gaļa - 400-500 g
• sīpols - 1 gab
• tomāts - 1 gab.
• cietais siers - 120 gr
• vieglā majonēze - 2-3 ēdamk. l
• zaļumi - pēc garšas
• sāls un pipari.

Gatavošanas metode:

Vispirms sagatavojiet visas sastāvdaļas. Pēc tam cukīni nomizo un sagriež plānos pusgredzenos.

Cepamo paplāti ieziež ar eļļu un vispirms uz tās uzliek mājās gatavotas maltās gaļas kārtu.

Tad ir sīpoli, tomāti un smalki sagriezti zaļumi pusgredzenos.

Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem uz pusstundu. Pēc tam gandrīz gatavo trauku izņemam, pārkaisām ar rīvētu sieru un liekam cepeškrāsnī vēl uz 10-15 minūtēm līdz gatavs.

Kastrolis izrādās ļoti garšīgs, sātīgs un patiesi ēstgribu.

Jauni cukini ar malto gaļu un rīsiem cepeškrāsnī

Sastāvdaļas:

• Cukini - 1 gab
• malta cūkgaļa - 200 gr
• sīpols - 1 gab
• burkāni - 1 gab.
• vistas olas - 2 gab
• rīsi - 100 gr
• augu eļļa - cepšanai
• sāls un suneli apiņi - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

Ņemam lielu cukīni, noņemam no tās mizu, sagriežam apaļos, apmēram 3 cm biezos gabaliņos. Pēc tam noņemam no tiem mīkstumu, lai izveidotu gredzenus.

Tālāk ievietojiet malto gaļu dziļā bļodā. Sīpolu nomizo, sagriež mazos gabaliņos, burkānus sarīvē uz rupjās rīves un pievieno maltajai gaļai. Vāra rīsus līdz gatavībai un pievieno pārējām sastāvdaļām. Tad pievieno suneli apiņus, sāli pēc garšas un visu kārtīgi samaisa.

Uz šķīvja ber nedaudz miltus, citā bļodā sakuļ olas un pievieno nedaudz sāli, tad samaisa.

Cukini gredzenus piepilda ar gaļas pildījumu un apviļā no abām pusēm vispirms miltos, pēc tam iemērc olā, arī no abām pusēm.

Cukīni liek uz ietaukotas cepešpannas, pēc tam liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem uz 40-50 minūtēm.

Kad laiks ir pagājis, gatavo ēdienu izņem no cepeškrāsns un pasniedz.

Cukini ar malto gaļu un kartupeļiem cepeškrāsnī (video)

Labu apetīti!!!

Cukini ar malto gaļu ir lieliska kombinācija, ko efektīvi izmanto vienkāršu vai izsmalcinātāku kulinārijas ēdienu dekorēšanai. Viegls, neitrālas garšas dārzenis, ko papildina sātīga gaļas sastāvdaļa, rada sabalansētu un harmonisku kompozīciju.

Ēdieni no cukini un maltās gaļas

Kad sākat gatavot cukīni ar malto gaļu, varat pielāgot recepti no piedāvātās izvēles savai gaumei, pievienojot iecienītākās garšvielas, garšvielas vai citus produktus.

1. Varat ņemt gan jaunus, gan nobriedušus cukīni, pēdējā gadījumā noteikti noņemiet mizu, sēklas un mīkstumu.
2. Malto gaļu vēlams pagatavot pašam no svaigas gaļas, pievienojot sīpolus, sāli, piparus un garšvielas.
3. Komponentu termiskās apstrādes laiku nosaka recepte, taču tas nedrīkst pārsniegt 30-40 minūtes.

Cukini ar malto gaļu cepeškrāsnī - recepte

Pildītas cukini laivas ar malto gaļu cepeškrāsnī ir neticami garšīgas un ēstgribas. Šis ēdiens ne tikai piešķirs dažādību ikdienas ēdienkartei, bet arī pārvērtīs jebkuru svētku galdu. Lai izpildītu recepti, tiek atlasīti jauni augļi, no kuriem tiek noņemts mīkstums un sēklas, čaumalu eļļo ar eļļu un cep 10 minūtes.

Sastāvdaļas:

• cukini – 4 gab.;
• malta gaļa - 300 g;
• tomāts - 1 gab .;
• sīpols – 0,5 gab.;
• skābs krējums vai majonēze - 2 ēd.k. karotes;
• itāļu garšaugi - 0,5 tējkarotes;
• siers - 50 g;
• sāls, pipari, eļļa, zaļumi.

Sagatavošana

1. Sagatavo cukini laiviņas.
2. Malto gaļu apcep ar sīpoliem, pievienojot nedaudz cukini mīkstuma un sakapātus tomātus.
3. Maisījumu apkaisa ar zaļumiem, sāli, pipariem, iemaisa saldo krējumu, piepilda ar maisījumu cukini pusītes, pārkaisa ar sieru.
4. Cepiet cukīni, kas pildīti ar malto gaļu, 180 grādos 15 minūtes.

Cukini kastrolis ar malto gaļu

Kabaču kastrolis ar malto gaļu cepeškrāsnī ir viegli pagatavojams un pārsteidzoši garšīgs ēdiens. Dārzeņa mīkstumu nepieciešams sarīvēt, sālīt un pēc 10-15 minūtēm izspiest sulu. Atliek vien veidnē kārtām ievietot sagatavotās sastāvdaļas, pēc garšas piegaršot, pievienot pildījumu un cept līdz gatavam.

Sastāvdaļas:

• cukini - 1,5 kg;
• malta gaļa - 0,5 kg;
• tomāti - 0,5 kg;
• sīpols - 300 g;
• skābs krējums un tomātu mērce - pa 150 g;
• olas - 3 gab.;
• siers - 150 g;
• sāls, pipari, garšvielas.

Sagatavošana

1. Apcep sīpolus ar malto gaļu, garšo, pievieno mērci.
2. Sakultas olas sajauc ar skābo krējumu un garšvielām.
3. Veidnē kārtām liek malto gaļu un cukini mīkstumu, virsū liek tomātus, pārlej ar saldā krējuma maisījumu, pārkaisa ar sieru.
4. Pēc 30 minūšu cepšanas cepeškrāsnī 180 grādos būs gatavs ceptais cukini ar malto gaļu.

Kabaču rullīši ar malto gaļu cepeškrāsnī

Tālāk ir sniegta vēl viena iespēja dārzeņu apvienošanai ar sasmalcinātu gaļu. Apetīti rosinoši cukīni rullīši ar malto gaļu pārsteigs pat kaprīzus un izvēlīgus ēdājus ar izcilajām garšas īpašībām un iespaidīgo izskatu. Lai izpildītu recepti, jums ir jāsagriež dārzeņu augļi plānās gareniskās šķēlēs.

Sastāvdaļas:

• cukini – 2-3 gab.;
• malta gaļa - 0,5 kg;
• tomāti - 0,5 kg;
• sīpols - 150 g;
• skābs krējums - 250 g;
• tomātu mērce - 150 ml;
• sāls, pipari, baziliks un oregano.

Sagatavošana

1. Cukini šķēlītēm pievieno nedaudz sāls un atstāj uz 10 minūtēm.
2. Sīpolus, sāli, piparus un zaļumus sajauc maltā gaļā.
3. Cukini šķēles nosusina, pa virsu uzklāj malto gaļu un produktu sarullē.
4. Ievietojiet sagataves vienā kārtā cieši veidnē.
5. Skābo krējumu sajauc ar tomātu, pēc garšas pievieno garšvielām un sadala pa ruļļiem.
6. Nosūtiet trauku cepšanai 180 grādos 30 minūtes.

Cukini lazanja ar malto gaļu

Kabači cepeškrāsnī ar malto gaļu un sieru sanāk ļoti garšīgi, ja kārto trauku lazanjas formā. Šajā gadījumā mīklas loksnes tiek aizstātas ar cukini šķēlītēm, kas padara ēdienu vieglāku un ļauj iegūt pilnīgi jaunas garduma garšas īpašības. Vēlams izmantot jauktu malto gaļu: cūkgaļu un liellopu gaļu.

Sastāvdaļas:

• cukini – 3 gab.;
• malta gaļa - 800 g;
• tomāti - 2-3 gab.;
• sīpols - 300 g;
• burkāni un paprika - 1 gab.;
• siers - 250 g;
• bešamela mērce - 700 ml;
• sāls, pipari, eļļa, garšvielas.

Sagatavošana

1. Apcep sīpolus un burkānus, pievieno saldos piparus, tomātus un garšvielas.
2. Atsevišķi apcep malto gaļu, pievieno apceptos dārzeņus, samaisa.
3. Cukini plānās šķēlītēs sagriež un nedaudz apcep.
4. Sagatavo bešameli.
5. Cukīni, malto gaļu un dārzeņus liek veidnē kārtām, katru pārziežot ar mērci un pārkaisot ar sieru.
6. Pēc 30 minūtēm cepeškrāsnī 180 grādos ar malto gaļu lazanjas formā ceptais cukini būs gatavs.

Cepeškrāsnī cukini ar malto gaļu un tomātiem

Cepeškrāsnī ceptu cukīni ar malto gaļu un tomātiem varat pagatavot tikai 10 minūtēs, un jums būs jāpagaida vēl 30, līdz ēdiens apbrūninās. Kopumā 40 minūtēs var pagatavot ēstgribu, vieglu un tajā pašā laikā sātīgu uzkodu, kas būs gaidītākais viesis gan ikdienas, gan svētku ēdienkartēs.

Sastāvdaļas:

• cukini – 2 gab.;
• malta gaļa - 0,5 kg;
• tomāti - 5 gab.;
• sīpols - 100 g;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• siers - 150 g;
• majonēze - 30 g;
• sāls, pipari, zaļumi, garšvielas, eļļa.

Sagatavošana

1. Cukini sagriež centimetru biezos apļos, kurus apkaisa ar sāli un liek uz eļļotas cepešpannas.
2. Malto gaļu sajauc ar sīpoliem, nogaršo, veido plakanas kūkas, uz katras cukini šķēles liek pa vienai, virsū liek tomātu šķēli.
3. Sajauc sieru, ķiplokus, zaļumus un majonēzi, uz katra gabala uzliek nedaudz maisījuma.
4. Cep cukini ar malto gaļu un tomātiem 25 minūtes 200 grādos.

Cukini pankūkas ar malto gaļu

Ja vienā ēdienā nepieciešams apvienot cukīni ar malto vistu, izmanto šo recepti un pagatavo gardas zeltaini brūnas pankūkas. Lai tehnoloģija tiktu veikta pareizi, rīvētajam cukini vispirms pievieno nedaudz sāls, pēc tam kādu laiku atstāj un izspiež sulu.

Sastāvdaļas:

• cukini - 450 g;
• malta gaļa - 300 g;
• milti - 2 ēd.k. karotes;
• olas - 2 gab.;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• apiņi-suneli, koriandrs, sāls, pipari - šķipsniņa;
• dārzeņu eļļa.

Sagatavošana

1. Sagatavo cukini pamatni un sajauc maisījumu ar malto gaļu.
2. Pievieno olas, ķiplokus, miltus, garšvielas, samaisa.
3. Ar karoti liek maisījumu pannā un apbrūnina pankūkas no abām pusēm.

Cukini ar malto gaļu mīklā

Pētot milzīgo variāciju dažādību, kas ietver dārzeņu un gaļas kombināciju, īpašu uzmanību piesaista šī recepte. Sagatavots, ņemot vērā tālāk sniegtos ieteikumus, cukini ar malto gaļu mīklā pannā valdzina galvenokārt ar savu sākotnējo izskatu, un pēc nogaršošanas tas kļūst par vienu no jūsu iecienītākajiem ēdieniem.

Sastāvdaļas:

• jaunie cukini – 3 gab.;
• malta gaļa - 450 g;
• sīpoli - 2 gab.;
• milti - 2 ēd.k. karotes;
• olas – 4 gab.;
• milti - 100 g;
• piens - 100 ml;
• sāls, pipari, augu eļļa.

Sagatavošana

1. Cukini sagriež 1,5-2 cm biezos apļos, bet serdi izgriež ar glāzi.
2. Maltajai gaļai pievieno 2 olas, sāli, piparus, sasmalcinātu sīpolu un samaisa.
3. Gaļu iebāž gabalos esošajos caurumos, produktus panē miltos un pēc tam iemērc olu un piena maisījumā ar garšvielām.
4. Cukīni ar malto gaļu apcep uz pannas no abām pusēm.

Kotletes ar cukini un malto gaļu

Vēl vienkāršāk ir pagatavot cukīni ar malto gaļu pannā, veidojot sastāvdaļu maisījumu kotletēs. Pat izvēlīgie ēdāji, kuri iepriekš kategoriski atteicās no cukini ēdienu nogaršošanas, iepazīstoties ar pēc šīs receptes gatavotajiem produktiem, maina domas pretējā virzienā un kļūst par ēdiena cienītājiem.

Sastāvdaļas:

• cukini – 1 gab.;
• malta gaļa - 450 g;
• sīpoli - 2 gab.;
• manna - 2 ēd.k. karotes;
• olas - 2 gab.;
• sāls, pipari, eļļa.

Sagatavošana

1. Cukini sarīvē, pievieno nedaudz sāli un pēc 10 minūtēm izspiež sulu.
2. Pievieno malto gaļu, sasmalcinātu sīpolu, mannu, garšvielas, sāli, samaisa, atstāj uz 15 minūtēm.
3. Ar samitrinātām rokām veido kotletes, iemērc miltos vai rīvmaizē un apcep no abām pusēm.

Cukini ar malto gaļu lēnajā plītē

Ja jums absolūti nav laika izstrādāt sarežģītas kompozīcijas, un jums ir multivarka, kas gaida izmantošanu virtuvē, nākamā recepte nāks tieši laikā. Cukīni, kas pagatavoti ar malto gaļu sautējuma veidā ar kartupeļiem, patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Trauka sastāvu var paplašināt, pievienojot saldos piparus vai citus dārzeņus.

Sastāvdaļas:

• cukini - 400 g;
• kartupeļi - 250 g;
• malta gaļa - 450 g;
• sīpoli un burkāni - 1 gab .;
• manna - 2 ēd.k. karotes;
• olas - 2 gab.;
• milti vai rīvmaize - 100 g;
• sāls, pipari, garšvielas, augu eļļa.

Sagatavošana

1. “Cepšanā” apcep sīpolus un burkānus, pievieno cukini un kartupeļu kubiņus un malto gaļu.
2. Sastāvdaļas garšo pēc garšas, pārlej ar glāzi ūdens un uz 40 minūtēm ieslēdz “Sautējums”.
3. Gatavs cukini, sautēts ar malto gaļu, garšots ar zaļumiem.
   

Cukini ar malto gaļu cepeškrāsnī ir lielisks variants vasaras ēdienam. Tos gan var veiksmīgi pagatavot ziemā, jo cukini labi uzglabājas vairākus mēnešus. Rakstā atradīsi četras pamatreceptes, kurās pēc tam vari veikt korekcijas un katru reizi iegūt jaunu garšu.

Cukini ir ļoti paklausīgs dārzenis. Tos nav grūti pagatavot un tie labi sader ar jebkuru ēdienu, tiem “mīl” aromātiski garšaugi un garšvielas. Izrādās ļoti garšīgi vai.

Kabači ar malto gaļu “Laivas” cepeškrāsnī

Pēc šīs receptes pagatavoti cukini ar malto gaļu būs ne tikai garšīgi, bet arī ļoti skaisti. Tāpēc tos var likt arī uz svētku galda kā karsto ēdienu.

Sastāvdaļas:

• trīs jauni cukini;
• liela vistas fileja;
• viens tomāts;
• sīpolu galva;
• svaigs baziliks un dilles;
• trīs ķiploka daiviņas;
• majonēze;
• sāls un malti melnie pipari pēc garšas;
• rafinēta eļļa cepšanai;
• siera gabals.

Sagatavošana:

Vispirms gatavosim cukīni. Mēs tos rūpīgi nomazgāsim, jo ​​no cukini nav nepieciešams noņemt ādu. Nogrieziet galus no abām pusēm un uzmanīgi pārgrieziet katru uz pusēm.

Tagad, izmantojot karoti, no katras daļiņas ir jānoņem vidus. Bet tas jādara uzmanīgi, lai nesalauztu mizu.

Neizmetiet mīkstumu, tas tiks izmantots kā pildījuma sastāvdaļa.

Visas mūsu cukini pusītes ir jāienes šajā formā. Tagad topošās laivas jāsālī un jāpipari no abām pusēm: gan iekšpusē, gan ārpusē.

Turklāt katru gabalu ieeļļojiet ar saulespuķu eļļu bez smaržas un novietojiet to uz cepešpannas, arī ieziestā ar eļļu.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka tie ir jāizliek no apakšas uz augšu.

Cep cukini 180°C temperatūrā 15 - 20 minūtes.

Cukīni liek uzkarsētā cepeškrāsnī.

Kamēr cukini cepas, gatavosim pildījumu. Vistas fileja ir jāsasmalcina. Ja vēlas, to var aizstāt ar gatavu malto vistas gaļu vai jebkuru citu gaļu.

Cepiet sasmalcinātu vistu līdz gatavībai. Pagaidām noliksim malā un pāriesim pie sīpoliem. Tas jāsagriež pusgredzenos.

Un viegli apcep tajā pašā pannā, kurā tika pagatavota vistas fileja. Pievienojiet tam sasmalcinātu cukini mīkstumu un uzkarsējiet dārzeņu maisījumu, līdz tas ir gatavs.

Sasmalciniet tomātu un garšaugus. Sajauksim tos.

Masā pievieno vistas fileju, rīvētu sieru, majonēzi un izspiež ķiploku. Sajauc.

Pēc tam atdzesēto cukīni liek bļodā un vēlreiz samaisa.

Tagad ir pienācis laiks pildīt mūsu daļēji vārītos cukini. Sagatavoto pildījumu liek “laiviņās”, liek uz cepešpannas un pārkaisa ar sieru.

Cepamo lapu liek uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180°C un cep cukīni, līdz siers izkūst.

Pildīti cukini ar malto gaļu, cepti cepeškrāsnī - vienkārša recepte

Cukini var pildīt arī citādi - sagriež biezos gredzenos, izņem vidu un pilda ar gatavo malto gaļu.

Sastāvdaļas:

• 3 – 4 jauni cukini;
• divi sīpoli;
• jebkura malta gaļa;
• tomātu pasta - viena liela karote;
• skābs krējums - 200-250 ml;
• siera gabals;
• citronu sula;
• dārzeņu eļļa;
• sāls un pipari.

Sagatavošana:

Dārzeņus rūpīgi nomazgā zem tekoša ūdens un sagriež biezos gredzenos.

Izmantojot nelielu karoti, mums ir jāizkasa visa serde. Bet apakšai vajadzētu palikt. Jūs saņemsiet sava veida krūzes.

Cukini sieniņai jāpaliek apmēram mazā pirkstiņa resnumam.

Tagad sāksim gatavot pildījumu. Sīpolu un cukini mīkstumu sagrieziet mazos kubiņos un pēc tam pagatavojiet šo maisījumu pannā, līdz cukini ir pilnībā gatavi.

Dziļā bļodā sajauc visas sastāvdaļas: malto gaļu, sīpolu-cukini maisījumu, ēdamkaroti tomātu pastas. Samaisa un pievieno citrona sulu, sasmalcinātas dilles, divas ēdamkarotes eļļas. Sāls un pipari pēc garšas.

Ieslēdziet cepeškrāsni uz 180°C – ļaujiet tai uzkarst. Un mēs sākam pildīt cukini gredzenus ar sagatavoto malto gaļu. Bet nav nepieciešams to darīt pārāk stingri.

Pildītos cukīni kā “karavīrus” liek jebkurā piemērota izmēra cepamtraukā. Un liekam cepeškrāsnī uz 20 minūtēm.

Tagad jums ir jāsagatavo pildījums. Sāliet skābo krējumu, ielieciet tajā zaļumus un samaisiet.

Tagad izņemam cukini un bagātīgi pārlej ar mērci, pa virsu uzkaisa rīvētu sieru un atkal liekam cepeškrāsnī vēl uz 20 minūtēm, bet 160°C temperatūrā.

Un viss ir gatavs. Jūs varat uzaicināt visus pie galda. Labu apetīti!

Cepeškrāsnī maltas cukini ar dārzeņiem un sieru

Cukini ar maltu vistu, dārzeņiem un sieru izrādās pārsteidzoši maigi un garšīgi. Ja vēlaties, atkarībā no jūsu personīgajām vēlmēm varat izmantot maltu cūkgaļu vai maltu liellopu gaļu. Lai cukini garša būtu vēl interesantāka, maltajai gaļai var pievienot apceptas sēnes.

Sastāvdaļas:

• malta vistas gaļa - 400-500 grami;
• viens liels cukini;
• sīpols;
• burkāns;
• liels tomāts;
• sāls;
• pipari;
• apstādījumi.

Sagatavošana:

Nomazgājiet cukīni un nomizojiet to, ja tas jau ir pārgatavojies.

Jauniem īpatņiem to var atstāt - tas ir pietiekami maigs, lai pilnībā izceptos.

Dārzeņus sagriežam gredzenos – biezumu izvēlies paši – un notīrām visu vidu. Lai mīkstums nepazustu, no tā varat pagatavot cukini pankūkas, tas izrādīsies ļoti garšīgs.

Tagad parūpēsimies par sīpoliem. Sagrieziet to kubiņos un nosūtiet uz pannas, lai ceptu līdz zeltaini brūnai.

Pēc tam sarīvē burkānus un pievieno sīpoliem. Cepsim tos kopā.

Novietojiet cukīni gredzenus uz cepešpannas. To var ieziest ar eļļu, vai arī to var pārklāt ar cepamo papīru.

Apceptos dārzeņus liek maltajā gaļā, sāli, piparus un samaisa.

Un izkārtojiet to starp cukīni gredzeniem. Tad tomātu sagriežam plānās šķēlītēs un uzliekam uz katra gredzena, kā vāku. Virsū uzkaisa siera kārtu, uzliek karoti majonēzes un liek cepeškrāsnī.

Cukīni jācep apmēram 50 minūtes 180°C temperatūrā.

Cukini ar malto gaļu omletē

Ja nav laika stāvēt pie plīts, bet ātri jāpagatavo kaut kas sātīgs, pamēģini pagatavot cukīni ar malto gaļu, kas cepta omletē. Ja ņemat malto vistu, jūs iegūstat mazkaloriju diētisko ēdienu.

Sastāvdaļas:

• viens cukini;
• malta gaļa - 300 grami;
• rīsi - ceturtdaļa tases;
• liels tomāts;
• siera gabals;
• piens - puse glāzes;
• olas - 2 gab.;
• eļļa.

Sagatavošana:

1. Vispirms tiksim galā ar cukini. Tas ir jānomazgā, jāsagriež ne pārāk biezos apļos un jānoņem no tiem vidus. Pievienojiet sāli no visām pusēm un apcepiet līdz pilnīgai gatavībai.
2. Rīsi jāizvāra un jāpievieno maltajai gaļai. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Maltajai gaļai pievieno nedaudz tomātu pastas vai smalki sagrieztu tomātu gabaliņus.

Ja vēlas, var iemaisīt melnos piparus vai nedaudz ķiploku.

1. Cepamtrauku ieziež ar eļļu un apakšā liek cukini gredzenus. Piepildiet visus centrus ar sagatavotu malto gaļu.
2. Tagad jums ir jāsagatavo omletes maisījums. Olas jāsakuļ ar pienu. Pipari un sāls maisījumu.
3. Pārlejiet to pār mūsu pildītajiem gredzeniem un pa virsu apkaisa rīvētu sieru.

Cukīni liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180°C. Tie tiek pagatavoti apmēram 30 minūtēs. Labu apetīti!

Iesaku noskatīties video recepti, kā cepeškrāsnī zem siera apvalka pagatavot cukīni ar maltu gaļu

Labu apetīti un tiekamies ar jaunām receptēm!

Soli pa solim receptes sulīgu, garšīgu un veselīgu cukīni ar maltu vistu cepeškrāsnī pagatavošanai

2018-11-23 Jekaterina Lifāra

Novērtējums
recepte

1982

Laiks
(min)

Porcijas
(personas)

100 gramos gatavā ēdiena

4 gr.

2 gr.

Ogļhidrāti

5 gr.

41 kcal.

1. variants: klasiska recepte cukini ar maltu vistu cepeškrāsnī

Cukini ar malto vistu cepeškrāsnī ir viens no diētiskajiem un ļoti garšīgajiem ēdieniem, kas patiks visiem sātīgu pusdienu vai vakariņu cienītājiem. Receptei ir svarīgi izvēlēties maigu cukīni, lai āda nebūtu raupja. Iesaku pašiem pagatavot malto vistas gaļu, no putna jostasvietas. Ēdienam var pievienot garšvielas pēc savas receptes. Šai cukini pagatavošanas iespējai ir diezgan pievilcīgs izskats. Jūs varat pasniegt cukīni ar svaigiem dārzeņiem vai viegliem salātiem, mājās gatavotiem marinētiem gurķiem.

Sastāvdaļas:

• Cukini - 1 gab.
• Vistas dzeltenums - 1 gab.
• Vistas fileja - 250 g
• Sāls, pipari - pēc garšas
• Sausie ķiploki - ½ tējk.
• Skābais krējums - 2 ēd.k.
• Siers - 40 g
• Augu eļļa - 1 ēdamkarote.

Gatavošanas process

Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas saskaņā ar sarakstu. Noskalojiet un nosusiniet vistas fileju, sagrieziet fileju patvaļīgos gabalos.

Pārlejiet vistas fileju virtuves blendera bļodā, varat izmantot arī gaļas mašīnā. Sasmalciniet vistu līdz gludai maltai gaļai.

Malto gaļu pārliek ērtā traukā, pievieno sāli, piparus un sausos ķiplokus.

Tad maltajai gaļai pievieno vienu vistas dzeltenumu un visu samaisa. Ja vēlaties, šeit varat pievienot nedaudz sīpolu un rīvētu cukīni.

Nomazgājiet cukīni un labi nosusiniet. Cukini sagriež mazos gabaliņos – mucās. Noņemiet katras mucas iekšpusi.

Cukīni pilda ar sagatavoto malto gaļu.

Cepamtrauku vai loksni viegli ieeļļojiet. Sagatavotos sagataves liek veidnē, katru cukīni iesmērē ar skābo krējumu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Mīklu liek cepeškrāsnī un cep 25 minūtes. Pēc 10 minūšu cepšanas uz katras mucas liek siera gabaliņu, pa virsu uzber nedaudz saldā krējuma, vāra vēl 15 minūtes. Tas arī viss, gatavo cukīni nedaudz atdzesē un pasniedz.

Labu apetīti!

2. variants: ātra recepte cukīnim ar maltu vistu cepeškrāsnī

Lai ietaupītu laiku, mēģiniet izgatavot laivas, izmantojot šo recepti. Maltā gaļa papildus nav jācep. Izvēlieties mazus cukīni, lai tiem būtu laiks izcept.

Sastāvdaļas:

• Cukini - 0,5 kg;
• Tomāts;
• Sīpols - ½ gabals;
• Ūdens - 100 ml;
• Maltā gaļa - 200 g;
• Siers - 100 g;
• Majonēze - 10 g.

Kā ātri pagatavot cukīni ar maltu vistu cepeškrāsnī

Nomazgājiet cukīni. No abām pusēm nogriež galus un katru dārzeņu pārgriež gareniski uz pusēm. Ieslēdz cepeškrāsni uz 200°, uzvāra ūdeni.

Ar tējkaroti izvelciet cukini mīkstumu. Rezultātā vajadzētu palikt ļoti mazām malām, apmēram centimetru biezām.

Sarīvē sīpolu un sieru. Malto gaļu sajauc ar sīpoliem, sāli un pipariem. Piepildiet laivas ar iegūto maisījumu.

Nomazgājiet un sasmalciniet tomātus. Apvienojiet tos ar rīvētu sieru, pievienojiet maisījumu ar majonēzi. Novietojiet to uz laivām.

Izklājiet cepešpannu ar pergamentu. Novietojiet laivas uz augšu. Aizpildiet brīvo vietu starp tām ar karstu ūdeni.

Cepšanas lapu ievieto cepeškrāsnī pusstundu.

Šajā receptē cukini netiek cepti tik ilgi kā klasiskajā. Pateicoties tam, laivas izrādās kraukšķīgas un sulīgas, ar saldenu pēcgaršu. Ja vēlaties, lai tie kļūtu pilnīgi mīksti, jums būs jāpalielina gatavošanas laiks.

3. iespēja: cukini podi ar maltu vistu cepeškrāsnī

Svētkiem no cukini var pagatavot oriģinālos podus (bumbas). Tie izskatās ļoti smieklīgi un ir garšīgi un sātīgi. Šajā ēdienā ir kuskuss, taču to var aizstāt ar bulguru, kvinoju vai parasto mannu.

Sastāvdaļas:

• 4 cukini;
• Maltā gaļa - 300 g;
• Kuskuss - 50 g;
• Spuldze;
• Burkāns;
• Skābais krējums - 100 g;
• Tomāts;
• Dilles - 20 g.

Soli pa solim recepte

Kabačiem nogriež galotnes. Izvelciet mīkstumu. Neizmetiet nogriezto augšējo daļu vēlāk mēs to pārvērtīsim par katla “vāku”.

Ievietojiet cukini mīkstumu blendera traukā. Sasmalciniet to biezenī, pēc tam sajauciet ar malto vistu.

Sasmalcina blenderī vai smalki sagriež lielu nomizotu sīpolu. Pievienojiet to maltajai gaļai.

Sasmalciniet dilles. Sarīvē burkānus. Pievienojiet šīs sastāvdaļas maltajai gaļai, sāli un piparus. Iegūto masu rūpīgi samaisa.

Kuskusu lej bļodā ar pārējām sastāvdaļām. Graudaugi uzsūks lieko šķidrumu, ēdiens izrādīsies mēreni sulīgs, bet ne ūdeņains.

Piepildiet podus ar garšīgu gaļas pildījumu. Tomātu sagriež plānās šķēlēs. Liek tos virs maltās gaļas, pārklāj ar cukini “vāciņu”.

Uzkarsē aptuveni 70 ml ūdens. Ievietojiet katlus karstumizturīgā formā, pievienojiet tur šķidrumu. Pārklājiet trauku ar foliju. Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180°.

Kad ir pagājusi apmēram stunda, uzmanīgi noņemiet foliju un cukīniju virspusi. Katru katliņu ieziež ar skābo krējumu vai majonēzi. Atgriezieties cepeškrāsnī vēl uz 20 minūtēm.

Mazie apaļie cukini ir ideāli piemēroti podiņu gatavošanai. Ja nevarat tos iegādāties, vienkārši pārgrieziet katru dārzeņu uz pusēm. Tā vietā, lai pārklātu ar “vāku”, sagataves var apkaisīt ar rīvētu sieru.

4. variants: cukini kastrolis ar maltu vistu cepeškrāsnī

Kastrolis nedaudz atgādina picu. Tajā varat ievietot ēdiena pārpalikumus, lai iegūtu gardu karsto ēdienu. Piemēram, izmantojiet vārītu vistu, kas palikusi pāri no vakardienas vakariņām. Ja iepriekš esat gatavojuši cukini laiviņas, mīkstumu var sajaukt ar malto gaļu un ievietot kastrolī.

Sastāvdaļas:

• Cukini - 1,4 kg;
• Maltā gaļa - 0,5 kg;
• Sarkanie paprika - 100 g;
• Eļļa - 20 ml;
• Spuldze ir zila;
• 2 sēklinieki;
• Skābais krējums - 20 g;
• Siers - 60 g;
• Ķiploka daiviņa, ķekars dilles.

Kā gatavot

Nomazgājiet dārzeņus un ļaujiet tiem nožūt. Cukini sarīvē un pārkaisa ar sāli. Sajauc iegūto masu ar rokām un atstāj uz 7 minūtēm.

Smalki sagrieziet dilles. Nomizojiet sīpolus, ķiplokus un papriku. Sagriež sastāvdaļas kubiņos. Svaigu garšaugu vietā varat izmantot kaltētus garšaugus un granulētu ķiploku pulveri.

Apvienojiet malto gaļu ar sasmalcinātiem dārzeņiem. Sadaliet olas maisījumā. Saspiediet cukīni un pievienojiet to pārējām sastāvdaļām. Rūpīgi samaisiet, lai iegūtu viendabīgu masu.

Cepamo formu ieziež ar sviestu. Ievietojiet tajā malto gaļu un dārzeņus. Virsmu izlīdzina, apsmērē ar skābo krējumu.

Liec kastroli uz pusstundu cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180°.

Gandrīz gatavo ēdienu pārkaisa ar rīvētu sieru. Atgriezieties cepeškrāsnī uz ceturtdaļu stundas.

Recepti var mainīt, pievienojot dažāda veida sierus, garšvielas un mērces. Piemēram, kastrolis ar tkemali vai adžiku izrādās ļoti garšīgs. Ja negaršo asi ēdieni, pagatavo maigu mērci uz krējuma bāzes. Malto vistu var sajaukt ar cūkgaļu vai liellopu gaļu, bet tad kastroļa kaloriju saturs palielināsies.

5. variants: cukini ar maltu vistu un zirņiem cepeškrāsnī

Neparastu garšu kombināciju cienītājiem vajadzētu novērtēt šo ēdienu. Cukini pildīti ar brūnajiem rīsiem, zirņiem un sēnēm. Varētu iztikt arī bez gaļas, bet sāta labad pievienosim malto vistu.

Sastāvdaļas:

• Cukini - 2 gab.;
• Rīsi - 150 g;
• Zaļie zirnīši - 70 g;
• Sēnes - 100 g;
• Jogurts bez piedevām - 50 g;
• Siers - 70 g;
• Maltā vistas gaļa - 200 g.

Soli pa solim recepte

Cukini sagriež un izņem mīkstumu. Vāra rīsus iepriekš, līdz tie ir gatavi. Ja nepieciešams, atkausējiet zirņus un sēnes.

Smalki sagrieziet sēnes. Sajauc tos ar atdzesētiem rīsiem un zirņiem. Sāli un piparus pildījumu pēc garšas.

Pievieno malto vistu. Iegūto masu labi samaisa. Garšojiet to ar nesaldinātu jogurtu. Tā vietā varat izmantot skābo krējumu vai majonēzi.

Piepildiet laivas. Pa virsu tos pārkaisa ar rīvētu sieru. Cep cukīni 35 minūtes 180°.

Brūno rīsu vietā varat izmantot basmati vai jebkuru garengraudu šķirni. Jogurtu bez piedevām labāk pagatavot pats, izmantojot pienu un starteru kultūru. Tad ēdiens būs visveselīgākais un garšīgākais.

6. variants: klasiska recepte cukīnim ar maltu vistu cepeškrāsnī

Cukini ir 95% ūdens. Tie ir neatņemama uztura sastāvdaļa. Bet paši dārzeņi ir praktiski bezgaršīgi. Lai izbaudītu maltīti, mēģiniet pagatavot cukini laiviņas ar maltu vistu. Šī uzkoda var kalpot kā neatkarīgs ēdiens. Tas labi sader arī ar dārzeņu salātiem un biezeņiem.

Sastāvdaļas:

• Maltā vistas gaļa - 400 g;
• 1 liels sīpols;
• Skābais krējums - 30 g;
• Cukini - 3 gab.;
• Eļļa cepšanai - 10 ml;
• Ķiploki - 3 krustnagliņas;
• Žāvēts baziliks, sāls, pipari.

Soli pa solim recepte cukini ar maltu vistu cepeškrāsnī

Noskalo cukīni. Katru no tiem sagriež gareniski divās daļās. Izņemiet mīkstumu un sagrieziet to kubiņos. Lai laivas neapgāztos uz vienu pusi, nogrieziet katrai no tām dažus milimetrus noapaļotās malas.

Uz lēnas uguns uzkarsē pannu ar eļļu. Novietojiet tur malto gaļu un apcepiet 6 minūtes. Noteikti samaisiet gaļu ar lāpstiņu, sasmalcinot visus kunkuļus.

Pievienojiet cukīni mīkstumu vistas gaļai. Samaisiet un apcepiet vēl pāris minūtes. Garšojiet maisījumu ar skābo krējumu, izspiediet tajā ķiplokus. Garšojiet ar sāli, pipariem un kaltētu baziliku.

Vāra pildījumu uz lēnas uguns vēl 10 minūtes. Ļauj nedaudz atdzist, tad masu sakuļ ar blenderi.

Piepildiet laivas ar gaļas pildījumu. Novietojiet tos ietaukotā pannā. Pievienojiet dažas karotes tīra ūdens.

Cukīni liek uz 40 minūtēm uzkarsētā cepeškrāsnī. Pirms pasniegšanas tos atdzesē.

Malto gaļu laivu gatavošanai labāk pagatavot pašam. Vispirms noskalojiet un nosusiniet vistu. Nogrieziet no tā plēves, noņemiet kaulus un ādu. Ritiniet gaļu caur gaļas mašīnā. Tam var pievienot sīpolu, ķiploku vai cukini mīkstumu. Jums nav jāizmanto tikai putna krūtis. Ciskas vai kājas ir lieliski piemērotas arī maltās gaļas pagatavošanai.

Gatavojot pamatēdienus, mums nereti palīdz vista un vistas fileja. Galu galā tas ir lētāks nekā cūkgaļa un liellopu gaļa. Mājputnu gaļa ir vieglāk un ātrāk pagatavojama, tāpēc mēs to bieži izmantojam ātrām, ātrām vakariņām.

Šodien es jums pastāstīšu, kā pagatavot gardas, maigas, budžetam draudzīgas mājās gatavotas vistas kotletes. Tas ir ļoti vienkārši izdarāms, svarīgi ir pašam izlemt, kā cepsiet kotletes, vispirms apviļājot tās miltos vai rīvmaizē? vai pagatavot vistas kotletes olās. Abi varianti ir labi, bet olās vārītas vistas kotletes sanāk vēl maigākas un maigākas. Mūsu bērniem šī iespēja patiks, jo viņi vienkārši kūst mutē.

Lai pagatavotu vistas kotletes, jums būs nepieciešams:

• Vistas fileja (var būt no jebkuras daļas) - 500 gr.
• Cukini - 1 gab. mazs
• Vistas ola - 1 gab. + 2 olas olu mīklai
• Skābais krējums - 3 ēd.k.
• Maize - gabals
• Sīpols - 1 gab.
• Ķiploki 2 daiviņas
• Sāls, pipari - pēc garšas
• Milti - kotlešu dragāšanai

Kā pannā pagatavot maigas vistas kotletes:

Sagatavojuši visas sastāvdaļas, mēs sākam gatavot malto vistu. Vistas fileju ar maizes gabaliņu, sīpolu un ķiploku izlaižam caur gaļas mašīnā vai izmantojot blenderi.

Pievieno skābo krējumu, olu, sāli un piparus pēc garšas. Sajauc.

Šeit uz smalkās rīves sarīvē cukīni. Vēlreiz samaisiet. Maltā gaļa sanāk diezgan mīksta, no pirmā acu uzmetiena nedaudz šķidra.

Iegūto malto gaļu var nedaudz atdzesēt ledusskapī vai arī uzreiz sākt gatavot kotletes. To ir ļoti ērti izdarīt ar parastu ūdeni bļodā, vajadzības gadījumā saslapinot rokas.
Kotletes var pagatavot divos veidos, katru kotleti apviļājot miltos.

Cep uz pannas līdz zeltaini brūnai.

Miltos panētas kotletes sanāk ļoti zeltaini brūnas.

Vai arī pēc kotletes izveidošanas, izmantojot kausu, iemērciet to sakultā olā un apcepiet pannā ar augu eļļu.

Abi varianti ir labi, bet olās vārītas kotletes sanāk vēl maigākas.

Šī opcija ir piemērota, lai pasniegtu bērniem.

Mājās gatavotas vistas un cukini kotletes var pasniegt vienkārši ar svaigiem dārzeņiem, mājās gatavotām sastāvdaļām, kartupeļu biezeni, rīsiem vai rīsiem. Labi derēs arī kotletes ar zirņu biezeni.

Svetlana un manas mājas kulinarochka2013.ru novēl jums visiem labu apetīti!

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+