Kas ir smūtijs un kā pagatavot dzīves kokteiļus - dažādas recepšu iespējas blenderim. Smūtiji - labākās receptes. Kā pareizi un garšīgi pagatavot zemeņu, banānu un augļu smūtijus, kā arī smūtijus svara zaudēšanai

Ar katru dienu pieaug to cilvēku skaits, kuri izvēlas veselīgu dzīvesveidu un veselīgu pārtiku. Ikviens labi apzinās ātrās ēdināšanas vai pārmērīgas saldumu lietošanas briesmas. Bet ko darīt tiem, kuri nevar iedomāties savu dzīvi bez desertiem? Tieši tā – nomainiet tos ar dabīgiem un veselīgiem (bet ne mazāk garšīgiem) smūtijiem. Smūtijs ir tulkots no angļu valodas kā "viendabīgs".

Kokteiļa pamatā ir svaigas un dabīgas sastāvdaļas: ogas, augļi un dārzeņi. Par pamatu izmanto jogurtu, pienu vai sulas. Saldumam pievieno medu vai dabiskos saldinātājus.

Šis veselīgais dzēriens sniedz sava veida enerģijas stimulu ķermenim. Smūtiji ir lieliska uzkoda dienas laikā vai pēc treniņa, piemēram, jogas. Ja stundu pēc nodarbības izdzersi glāzi zaļā smūtija, kurā var būt kivi, spināti, āboli vai avokado, ieguvums ķermenim būs divkāršs, jo jogai ir pozitīva ietekme uz ķermeni, un kokteilis tikai uzlabo rezultātu un palīdz izvadīt toksīnus un normalizē vielmaiņu. Pilnīgas priekšrocības.

Kā pagatavot smūtijus mājās

Ja nolemjat palutināt sevi ar veselīgu kokteili, tad nekas nav vienkāršāks, jo dzēriena pagatavošana neprasa sarežģītas darbības vai lieliskas kulinārijas prasmes. Viss, kas jums jādara, ir izvēlēties sastāvdaļas un tās apvienot. Un tagad sīkāk.

Pēc tehnoloģijas smūtija pagatavošanai tiek izmantota ne tikai augļa šķidrā sastāvdaļa, bet arī tā mīkstums, kā rezultātā šāds dzēriens var aizstāt pilnvērtīgu maltīti, piemēram, tā vietā var izdzert glāzi smūtija vakariņās vai kā patīkama uzkoda. Pateicoties mīkstumam, dzērienā ir daudz šķiedrvielu, tas labvēlīgi ietekmē vielmaiņu un uzlādē organismu ar vitamīniem. Papildus visiem šiem pozitīvajiem aspektiem dzērienā ir maz kaloriju, tāpēc tas ir ideāls risinājums tiem. kas vēro viņu figūru.

Kā pareizi pagatavot smūtijus

Nolēmis iepriecināt savu ķermeni ar veselīgu dzērienu, rodas jautājums: kā pareizi pagatavot smūtiju?

Šeit ir galvenie noteikumi garšīga dzēriena pagatavošanai:

1. Smūtijam ir jābūt sabalansētam, tas ir, tā sastāvā harmoniski jāsavieno šķiedrvielas, tauki un olbaltumvielas, kas nozīmē, ka tajā bez augļiem, ogām vai dārzeņiem jāiekļauj rieksti vai linu sēklas, kā arī piens vai jogurts;
2. Lai panāktu viendabīgu kokteiļa konsistenci, izmantojiet blenderi, kas ātri sasmalcina sastāvdaļas līdz vajadzīgajam biezeņa stāvoklim. Šim nolūkam vislabāk piemēroti iegremdējamie blenderi. Tādā veidā izdosies panākt pareizu jogurta konsistenci un novērst nesasmalcinātu gabaliņu iespējamību;
3. Likvidējiet cukuru. Smūtijiem nav vēlams pievienot cukuru, jo paši augļi jau ir diezgan saldi. Ja dabīgais saldums jums šķiet nepietiekams, aromatizējiet dzērienu ar nelielu daudzumu žāvētu augļu; banāni ir dabisks saldinātājs – pievienojot vienu augli, jūsu kokteilis kļūs daudz saldāks;
4. Minimālais ūdens daudzums. Lai jūsu smūtijs būtu bagātīgs un barojošs, neatšķaidiet to ar pārāk daudz ūdens; Ideālā gadījumā ūdeni var aizstāt ar pienu vai sulu, bet arī nelielā daudzumā;
5. Krāsu līdzsvars. Neatkarīgi no tā, kā tas izklausās, jums jāzina, kādas krāsas sajaukt. Tātad, ja nolemjat savam zemeņu smūtijam pievienot ķekaru spinātu, esiet gatavi iegūt neglaimojošu purva krāsas putriņu; neapšaubāmi šī kombinācija noderēs, taču, piemēram, bērni šādu dzērienu dzers bez entuziasma. Lai zaļumi dzērienā neparādītos šādā nokrāsā, maskējiet tos tumšās ogās;
6. Optimāli smūtiju dzert atdzesētu, tāpēc jāgatavo no piemērotas temperatūras sastāvdaļām - saldētām ogām, atdzesētu jogurtu, taču jābūt uzmanīgiem, jo ​​pārāk auksts dzēriens var negatīvi ietekmēt veselību, bet ledus- aukstā pārtika tiek sagremota daudz sliktāk;
7. Lai smūtijs būtu veselīgāks, govs pienu var aizstāt ar riekstu pienu, šis šķīdums padara smūtiju vieglāk un ātrāk uzsūcas organismā;
8. Ziniet savas robežas. Daudziem cilvēkiem patīk eksperimentēt virtuvē, taču vienmēr jābūt gatavam jebkuram iznākumam. Tātad, ja smūtijā vēlaties sajaukt vairāk nekā piecas dažādas sastāvdaļas, palielinās iespēja iegūt neharmonisku garšu. Jums nevajadzētu mēģināt pievienot dzērienam “pēc iespējas vairāk visa”. Atcerieties: lai iegūtu gardu dzērienu, sajauciet ne vairāk kā piecas sastāvdaļas.

Tagad, zinot galvenās iezīmes un noslēpumus, kā pareizi pagatavot smūtiju, varat droši pāriet uz vitamīnu kokteiļa gatavošanu.

Kā pagatavot smūtijus mājās

Viss gatavošanas process sastāv tikai no dažiem vienkāršiem soļiem. Tikai piecas minūtes, un jūsu diēta ir bagātināta ar vitamīnu kokteili.

Mēs esam jums apkopojuši nelielu padomu izlasi ar soli pa solim aprakstiem.

Pirmā lieta, kas ir svarīga, ir izlemt par šķidruma bāzi topošajam smūtijam. Diētas versijai varat izmantot attīrītu ūdeni, sulu vai pat tēju. Ja vēlaties maltīti aizstāt ar smūtiju, jums būs nepieciešama barojošāka bāze, piemēram, piens (govs, kokosrieksts vai mandeļu), dabīgais jogurts vai kefīrs. Vitamīnu kokteilim kā pamatu izmantojiet savu iecienīto sulu.

Pāriesim pie atlikušo sastāvdaļu izvēles. Galvenā smūtija sastāvdaļa ir augļi, ogas vai dārzeņi. Tiem, kam patīk salds zobs, priekšroka jādod augļiem, piemēram, banāniem, bumbieriem vai persikiem. Taču par galveno sastāvdaļu nevajadzētu izvēlēties arbūzu vai apelsīnu, jo tādā gadījumā smūtijs izrādīsies nepiesātināts.

Cik ilgs laiks nepieciešams, lai mājās pagatavotu smūtiju?

Ēdienu gatavošana neaizņem daudz laika un neprasa īpašas prasmes. Izvēlētās cietās sastāvdaļas (augļus, dārzeņus, ogas) nomazgā un sagriež vidēja izmēra gabaliņos. Ievietojiet visu blendera traukā un ieslēdziet uz dažām sekundēm, līdz tas ir gluds. Pēc tam pievienojiet šķidrās sastāvdaļas (sulu, pienu vai ūdeni) un vēlreiz samaisiet ar blenderi. Tas arī viss, jūsu veselīgais dzēriens ir gatavs!

Neliels triks: lai vienkāršotu cieto sastāvdaļu sajaukšanas procesu, pašā sākumā varat pievienot nedaudz šķidruma. Zinot kā pagatavot smūtijus mājās, Ar šo dzērienu vari iepriecināt sevi un savus mīļos katru dienu, jo tas ir ne tikai garšīgs, bet arī neticami veselīgs!

No kā var pagatavot smūtiju?

Interesantākais un ērtākais ir tas, ka smūtiji sniedz pilnīgu brīvību jūsu iztēlei. Sastāvdaļu izvēlei nav ierobežojumu, un katru recepti var pielāgot atkarībā no vēlmēm un vēlmēm. Visbiežāk smūtijā tiek apvienotas divu vai trīs veidu sastāvdaļas.

Augļi, ogas, dārzeņi, garšaugi, graudaugi, jogurts, sulas – tas viss lieliski noder kulinārijas eksperimentiem.

Kokteiļiem vēlams izmantot tikai gatavus augļus, jo cietie un kraukšķīgie, piemēram, āboli vai bumbieri, nespēs pilnībā piešķirt savu garšu. Bet, piemēram, nogatavojušies un nedaudz mīksti banāni būs pēc iespējas saldāki un piešķirs jūsu dzērienam vēlamo saldumu. Augļi papildus garšai piepildīs smūtiju ar “sprādzienbīstamu” vitamīnu un šķiedrvielu daudzumu.

No kā var pagatavot dārzeņu smūtijus?

Šādiem kokteiļiem parasti pievieno gurķus, avokado, zaļumus un spinātus. Ir vērts atzīmēt, ka spināti ir bagāti ar oksalātiem, kuru dēļ kalcijs netiek absorbēts, tāpēc smūtijiem ar spinātiem kā šķidru bāzi nevajadzētu pievienot piena sastāvdaļas.

Ledus gabaliņus bieži izvēlas kā kokteiļa pēdējo sastāvdaļu. Šis variants ir piemērots, ja ir nepieciešams padarīt smūtiju mazāk biezu, ja šāds mērķis netiek sasniegts, tad labāk to aizstāt ar saldētu augļu gabaliņiem, jo, kad ledus sāks kust, tas mainīs struktūru; no smūtija, padarot to pārāk ūdeņainu. Bet augļu gabaliņi nekaitēs, bet arī atdzesēs dzērienu.

Piena sastāvdaļas ir olbaltumvielu avots, tās arī padara dzērienu barojošu un palīdz ilgstoši remdēt izsalkumu. Lai palielinātu olbaltumvielu procentuālo daudzumu, varat pievienot riekstu sviestu vai proteīna pulveri.

Lai pagatavotu šokolādes kokteili, sastāvam pievieno nelielu daudzumu dabīgā kakao vai ceratonijas. Piedevu, eksotisku augļu un kafijas pievienošana palīdzēs dažādot jūsu smūtiju. Izmēģiniet jaunas kombinācijas, eksperimentējiet un baudiet veselīgus dzērienus. Taču smūtijus nevajadzētu gatavot rezervē, jo tikai svaigi pagatavoti smūtiji ir bagāti ar vitamīniem un antioksidantiem. Iepriekš pagatavoti dzērieni zaudē savas labvēlīgās īpašības, nonākot saskarē ar gaisu.

Augļi un dārzeņi ir labākais veids, kā uzlādēt sevi ar pavasarīgu noskaņu, un tajā pašā laikā ar vitamīniem. Mūsu mājās gatavotās smūtiju receptes padarīs šo prieku vēl garšīgāku.

Banānu enerģija

Vienkāršākā smūtija recepte ietver tos augļus, kas gandrīz vienmēr ir pa rokai. Nomizo 2 banānus, sagriež gabaliņos un patur saldētavā 15–20 minūtes. Blendera traukā apvienojiet pusi liela zaļa ābola, 7 lielas zemenes vai avenes, pēc tam pievienojiet atdzesētos banānus. Iegūto maisījumu pārlej ar 100 ml piena, 1 ēd.k. l. linsēklu eļļu un sakuļ to viendabīgā masā. Lej smūtiju glāzēs un dekorē ar ogām.

Ogu vēsums

Receptes smūtiju pagatavošanai blenderī ir vienkāršas, tāpēc pat nepieredzējuši pavāri tās var viegli apgūt. Sāksim ar krāsainu ogu smūtiju. Kamēr jaunā raža vēl nav atnākusi, var izmantot saldētas ogas. Ņem 1 glāzi dzērvenes, brūklenes, jāņogas, kazenes un sasmalcina blenderī sulīgā biezenī (ogas var būt jebkuras). Ielejiet maisījumu ar ½ tasi vīnogu un ķiršu sulas. Ja garša ir pārāk bagāta, smūtiju var atšķaidīt ar ūdeni. Garšo dzērienu ar šķipsniņu muskatrieksta un dekorē ar piparmētru lapiņām un ogām.

Sirsnīgs avokado

Augļu smūtiju receptes blenderī uzlādē jūs ar pozitīvismu un ieguvumiem koncentrētās devās. It īpaši, ja izvēlaties interesantas kombinācijas. Ņem vienu avokado, nomizo, izņem kauliņus un sagriež lielos gabaliņos. Tāpat nomizojam un sagriežam šķēlītēs pāris vidējus bumbierus. Sastāvdaļas apvieno blendera traukā, apkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem un cilantro un kārtīgi samaisa. Pievieno 1-2 glāzes ūdens, pievieno niecīgu šķipsniņu sāls un vēlreiz saputo smūtiju.

Biešu noskaņojums

Eksperimentējot ar dažādām sastāvdaļām, blenderī var izveidot oriģinālas smūtiju receptes. Cepam mikroviļņu krāsnī mazu bieti. Lai to izdarītu, paņemiet sakņu dārzeņu, veiciet vairākas caurduršanas ar dakšiņu un 15 minūtes ievietojiet to cepeškrāsnī bļodā ar vāku. Bietes atdzesē, nomizo, sagriež gabaliņos un blendera traukā apvieno ar 100 g saldētu aveņu, 100 g melleņu un 5-7 svaigām zemenēm. Maisījumu pārlej ar 300 ml ķiršu sulas, pievieno šķipsniņu vaniļas un sakuļ līdz gludai.

Zaļā veselība

Pareizi tiek uzskatīta viena no visnoderīgākajām smūtiju receptēm. Ar nazi sasmalciniet 150 g jauno kāpostu, vienu nomizotu gurķi, pusi cukini, ķekaru cilantro un pievienojiet tiem 150 g konservētu vai mīkstu, gabalos sagrieztu svaigu ananāsu. Ielejiet šo maisījumu blendera traukā ar 150 ml atdzesētas zaļās tējas, viena citrona sulu un garšojiet ar 1 ēdamk. l. rīvēta ingvera sakne. Visas sastāvdaļas kārtīgi sakuļ un lej glāzēs.

Kokteiļu brokastis

Citu priekšrocību starpā smūtiji svara zaudēšanai palīdzēs ātri iegūt formu. Barojošs, garšīgs kokteilis, kas noderēs jūsu biznesam, aizstās jūsu parastās brokastis. Ielejiet ¾ tasi musli ar rozīnēm un valriekstiem ar 100 ml zema tauku satura piena. Un kamēr tie mērcējas, blendera traukā sajauc 2 sasmalcinātus banānus un 100 ml dabīgā jogurta. Sakuļ tos viendabīgā biezenī, apvieno ar musli un pienu, vēlreiz samaisa un lej glāzēs.

Tievēšanas selerijas

Tiem, kas vairāk domā par kaloriju skaitīšanu, noteikti patiks šī mazkaloriju smūtija recepte. Sākumā nomizo un sagriež 3 kivi augļus, 3-4 sulīgus stublājus un pusi salātu ķekarus. Visas sastāvdaļas samaļ blenderī, pievieno glāzi ūdens un pievieno šķipsniņu sasmalcinātu fenheļa sēklu un maltu koriandru. Smūtiju vēlreiz sablendē ar blenderi, lej glāzēs un dekorē ar kivi šķēli un piparmētru lapiņām.

Diētiskie brokoļi

Brīnišķīga diētiskā smūtija recepte ir pagatavota no brokoļiem. Vienu burkānu un ābolu sagriež šķēlēs, 2 vidējus apelsīnus sagriež šķēlēs un noņem no tiem balto miziņu. Liek burkānus blendera traukā, pievieno 3-4 brokoļu ziediņus, pievieno 250 ml apelsīnu sulas un sabiezē. Pēc tam ielieciet ābolu un apelsīnu blenderī. Salejiet smūtiju glāzēs, ja vēlaties, varat dekorēt ar svaigiem zaļumiem vai citrona šķēlītēm.

Uzmundrinoši žāvēti augļi

Gardu smūtiju pavasara receptēs kaltēti augļi izskatās dabiski. Ņem 50 g dateles, žāvētas aprikozes un žāvētas plūmes, sagriež nelielos gabaliņos, pievieno tiem sasmalcinātu banānu un ar blenderi kārtīgi sasmalcina visas sastāvdaļas. Maisījumu pārlej ar glāzi kefīra un vēlreiz saputo iegūto masu. Ja vēlas, šo dzērienu var papildināt ar maltiem valriekstiem vai lazdu riekstiem.

Pavasara kokteiļu receptes, protams, neaprobežojas tikai ar ieteiktajām iespējām. Ja jūsu kolekcijā ir jūsu iecienītākie augļu un dārzeņu smūtiji, receptes ar fotogrāfijām vai vienkārši interesantas idejas, dalieties tajās ar citiem lasītājiem.

Milzīgs skaits cilvēku ir atkārtoti dzēruši smūtijus, nenojaušot, ka tas ir dzēriena nosaukums, ko viņi dzer. To bieži sauc par putām, sulu, svaigu sulu, un tie ir dziļi maldījušies. Nezinot atšķirību starp smūtiju un citiem, rodas arī kļūdas tā gatavošanā. Un tas ir ļoti skumji, jo smūtija pagatavošana mājās nepavisam nav grūta, un ieguvumi no tā lietošanas ir daudz lielāki nekā no citu dabas atvasinājumu izmantošanas.

Kādas ir smūtiju priekšrocības?

Šis dzēriens ir izgatavots no visām dārzeņu un augļu daļām, kas ir iekļautas tā sastāvā. Viss tiek izspiests: miza, sēklas un pati mīkstums. Šajā sakarā smūtijs ir piesātināts ar šķiedrvielām, tajā tiek pārnesti visi vitamīni un mikroelementi, kas bija oriģinālajos produktos - un tajā pašā laikā labvēlīgās vielas atrodas uzsūkšanai vislabvēlīgākajā stāvoklī. Tāpēc smūtiji ir daudz veselīgāki par sulām, pat svaigi spiestām.

Šis dzēriens ir labs arī tāpēc, ka ir lēts, jo mājās var pagatavot smūtiju no kvalitatīviem, bet ne visai reprezentabliem produktiem. Tie jau ir zaudējuši savu izskatu, bet labvēlīgās vielas paliek. Tajā pašā laikā tie tiek pārdoti daudz lētāk nekā skaisti izskatās.

Pievilcīgs ir arī smūtija pagatavošanas veids: samaļ sastāvdaļas un vari to lietot. Dzērienam nav nepieciešamas sarežģītas kulinārijas prasmes un nav nepieciešamas papildu vai ilgstošas ​​manipulācijas.

Biezenis

Ņemot vērā, ka smūtija struktūra ir ļoti tuva biezenim, to var lietot uzturā. It īpaši, ja tajā ir piens un rieksti - tas ir ātri un diezgan apmierinoši. Daudzas dāmas, kas rūpējas par savu figūru, smūtijus aizstāj ar brokastīm un vakariņām. Tiesa, lietošanai uzturā krējums un rieksti tiek uzskatīti par pārāk kalorijām.

Kādu ļaunumu var nodarīt smūtijs?

Dzēriens nevar nodarīt nekādu kaitējumu veselībai, ja vien, protams, neēdat tikai to. Tomēr tajā nav pietiekami daudz šķiedrvielu normālai kuņģa darbībai, tāpēc, ja nav citas pārtikas, var sākties gremošanas problēmas (jo īpaši aizcietējums). Un jums joprojām ir kaut kas jākošļā uz zobiem, ja nevēlaties kļūt par pastāvīgu zobārsta klientu. Vēl viens dzēriena trūkums ir daļējs vitamīnu zudums. Tā kā smūtiju mājās visvieglāk pagatavot ir blenderī vai mikserī, tad augļus, dārzeņus un ogas spiesti sasmalcināt ar nažiem, kādēļ daļēji iet zudumā labvēlīgās vielas. Bet šāds zaudējums nav pārāk nozīmīgs - tas ir daudz mazāks nekā termiskās apstrādes laikā. Galvenais ir nevis pagatavot smūtiju, bet izdzert uzreiz. Pretējā gadījumā vitamīnu zudumi kļūs daudz pamanāmāki.

Nu, pēdējais iespējamais kaitējums ir tad, ja jums ir alerģija pret dažām dzēriena sastāvdaļām. Tomēr no problēmas var viegli izvairīties, ja pagatavosiet gardus smūtijus no citiem ēdieniem, uz kuriem jums nav negatīvas reakcijas.

Ēdienu gatavošanas pamati

Protams, pirms gatavot smūtiju mājās, visi augļi rūpīgi jānomazgā. Atcerieties, ka nav termiskās apstrādes, kas nozīmē, ka mazgāšanai jābūt īpaši rūpīgai, lai izvairītos no kuņģa darbības traucējumiem. Ja savam smūtijam pievienojat nesulīgus augļus, atšķaidiet to ar krējumu, jogurtu, pienu, ūdeni vai sulu (labāk izmantot pašu spiestu sulu). Cietos dārzeņus (piemēram, bietes vai burkānus) pirms pievienošanas blenderī būtu prātīgi sasmalcināt. Veiksmīgākie smūtiji mājās tiek gatavoti no dārzeņu un augļu kombinācijas ar blīvu mīkstumu un īpaši sulīgiem augļiem un ogām.

Smūtiju šķirnes

Pirmais no tiem ir atspirdzinošie dzērieni. Tie vienmēr tiek gatavoti bez cukura, un, lai dzēriens nekļūtu pārāk skābs, saldās sastāvdaļas apvieno ar skābām. Piemēram, banāns ar sulīgām upenēm. Tas veido ļoti vieglu smūtiju. Kā padarīt to mazāk saldu, ja sanāk ļoti cukurotas jāņogas? Pievienojiet apelsīnu vai citronu sulu.

Nākamais veids ir piesātināts. Šādiem smūtijiem jābūt ārkārtīgi bieziem, gandrīz sasniedzot biezeņa konsistenci. Tiem var pievienot olas un dažas sātīgas sastāvdaļas – tos pašus riekstus vai musli.

Deserta smūtiji ir dabiski saldi. Lai palielinātu saldumu, tiem pievieno šokolādi, cukuru, medu un zemesriekstu sviestu.

Nākamā pasuga ir dārzeņi. Tie ir īpaši pieprasīti veģetāriešu un neapstrādātas pārtikas diētas piekritēju vidū. Tie ir nesaldināti smūtiji, kas līdzīgi parastajai virtuvei. Kā tos pagatavot? Piemērs ir gaspačo, slavenā spāņu zupa.

Smūtijs brokastīs

Ja kaut kas saturīgs ir padomā, vismaz pusdienās, biezeņa dzēriens var viegli aizstāt pirmo maltīti. Atliek atklāts jautājums, kā pagatavot brokastīm uzturvērtības ziņā piemērotu smūtiju. Kā opciju varat apsvērt “pureeshka” ar velmētām auzām un mango. Tam jāņem 150 ml jogurta (obligāti dabīgs, bet tauku saturu izvēlies un garšo pats), 1 mango un 2 lielas karotes velmētu auzu (vai citu ātri pagatavojamo auzu pārslu). Tālāk viss ir vienkārši: pārlej ar jogurtu pārslām, atstāj apmēram pusstundu, līdz tās kļūst mīkstas un sakuļ blenderī kopā ar mango, sagriež gabaliņos un izņem kauliņus. Ja laiks ir karsts, varat pievienot ledu.

Nav slikti brokastīs un smūtijam ar musli. Pēdējos, patiesībā, daudzi ēd no rīta. Mēs vienkārši piedāvājam garšīgāku variantu. Smūtija gatavošana notiek līdzīgi kā iepriekšējā receptē: glāzi jogurta (šim ēdienam ar zemu tauku saturu) saputo ar pusglāzi zemeņu un tikpat daudz piena. Maisījumā ieber musli, vēlams ar riekstiem un rozīnēm – un lūdzu ēd.

Zaļais smūtijs

Vajadzēs: pusi banāna, vienu persiku, vienu mango, sauju spinātu, pusglāzi ūdens. No persikiem un mango izņem kauliņus, nomizo banānu un nomazgā spinātus. Visas sastāvdaļas liek blenderī un kārtīgi sakuļ.

Ar pienu

Smūtijiem ar pienu ir unikāla garša! Tos var pagatavot gan saldus, gan neitrālus, gan sātīgus, gan vieglus. Ar pienu, šo labvēlīgo dzērienu, kas tiek izmantots kā pamats, jūs patiešām varat radīt brīnumus. Tāpat smūtiju pagatavošanai var izmantot visu veidu jogurtus, matsoni un citus piena produktus. Vienīgais, kas jāņem vērā, gatavojot dzērienus uz piena bāzes, ir tas, ka piens parasti sarecē, ja to apvieno ar skābām sastāvdaļām. Tāpēc ir jāizmanto saldas vai neitrālas sastāvdaļas.

Uzmundrinoša kafija-šokolāde

Mums vajadzēs: vienu banānu, tasi stipras kafijas, 50 gramus tumšās šokolādes, tējkaroti cukura, pusglāzi piena, kardamonu un muskatriekstu - pēc garšas. Sarīvē šokolādi, nomizo un sagriež banānu. Visu liek blenderī, pievieno pārējās sastāvdaļas un sablendē.

Ar olu, ābolu un burkāniem

Neapstrādātas olas ir labs enerģijas avots visai dienai. Galvenais, lai tie būtu svaigi. Pirms olu sadalīšanas blenderī ieteicams rūpīgi nomazgāt čaumalas augšdaļu. Tas pasargās no patogēniem mikrobiem, kas var atrasties uz svaigām olām. Daži cilvēki izmanto paipalas. Tie ir vēl veselīgāki un garšīgāki. Bet, lai pagatavotu dzērienu, to vajag vairāk. Mums vajadzēs: divus ābolus, vienu vistu vai trīs paipalu olas, trīs burkānus, 0,5 glāzes nesālīta minerālūdens, divus apelsīnus. Nomizojam apelsīnus un sagriežam ābolus. Burkānus notīrām un sagriežam pēc iespējas mazākus. Visas sastāvdaļas sajauc blenderī un pievieno olas. Ja nepieciešams (lai sašķidrinātu), pievienojiet minerālūdeni. Saputo. Brīnišķīgs un veselīgs dzēriens ir gatavs!

Smūtijs- Šis ir biezs dzēriens, kas gatavots no ogām vai augļiem, kas sajaukti blenderī kopā ar piena produktiem, un mūsdienās to garšo daudzi. Bet ko darīt smūtiju cienītājiem, ja blenderis sabojājas? Izdomāsim, kā pagatavot smūtiju bez blendera.

Nav blendera, bet ir alternatīva

Sadzīves tehnikas, piemēram, blendera, neesamība vai bojājums nav iemesls, lai atteiktos no iecienītākā dzēriena. Radoša pieeja, kā arī nedaudz atjautības palīdzēs pagatavot gardu smūtiju no jebkurām sastāvdaļām. Un nebaidieties no cieta ābola, kraukšķīgiem burkāniem vai maziem zaļumiem. Jāpiebilst, ka tad, kad tika izgudroti smūtiji, neviens nezināja, kas ir blenderis.

Sākotnēji apsvērsim iespēju gatavot smūtijus bez blendera un citām modernām iekārtām.

1. Ņemam parasto smalko rīvi, kas katram ir virtuvē, un sarīvējam dzēriena sastāvdaļas.
2. Ja sastāvdaļas ir ļoti sulīgas (apelsīns, arbūzs), tad palīdzēs sietiņš, caur kuru var berzēt mīkstumu. Šiem nolūkiem var izmantot marli, ar kuru var izspiest sulu no ļoti sulīgiem augļiem.
3. Ielejiet visus iegūtos komponentus parastā burkā, aizveriet vāku un kārtīgi sakratiet.
4. Šo iespēju var izmantot valstī vai atvaļinājumā. Tam nav nepieciešamas nekādas viedierīces vai elektrība.

Otrā iespēja ir blendera alternatīva. Izmantojot citas virtuves iekārtas, jūs varat pagatavot smūtiju šādi:

• Izmantojiet sulu spiedi, kas sasmalcina sastāvdaļas un arī atdalīs sulu no mīkstuma. Viss, kas jums jādara, ir samaisiet tos līdz gludai.
• Jūs varat ņemt gaļas mašīnā ar smalkāko sietu. Ar tās palīdzību ikviens var pagatavot smūtiju.
• Sastāvdaļu sajaukšanai ir piemērots mikseris, rokas putotājs vai, ārkārtējos gadījumos, parasta dakša.

Mēs esam apskatījuši galvenos veidus, kā pagatavot smūtijus, neizmantojot blenderi, tagad parunāsim par receptēm, izmantojot iepriekš minētās iespējas.

Skatieties mūsu kanālā video padomus, kā pagatavot smūtijus bez blendera:

Klasiskas smūtiju receptes bez blendera

Mēs esam pieraduši, ka brokastīs vai uzkodās ir garšīgi smūtiji, bet mums nav blendera. Apskatiet klasiskās receptes savam iecienītākajam dzērienam, kas pagatavots bez tā.

Banānu-persiku smūtijs

Lai pagatavotu dzērienu, jums būs nepieciešams:

• 1 nogatavojies banāns;
• 1 liels persiks;
• 3-4 lielas zemenes;
• 50 ml dabīgā jogurta bez piedevām.

Nomizo banānu, nomazgā persiku un zemenes. Visu izlaiž caur gaļas mašīnā un sajauc ar jogurtu. Pēc tam kārtīgi sakuļ ar mikseri vai putotāju. Ielejiet glāzē, pievienojiet ledu un svaigu piparmētru zariņu. Tie, kam patīk eksperimentēt, var mēģināt pievienot medu, kanēli, vaniļu, bet saprātīgā daudzumā.

Šis smūtijs neatšķiras no blenderī pagatavotā.

Smūtijs "Apelsīnu saule"

Mēs pieņemam šādus produktus:

• 300 g ķirbju;
• 2 glāzes piena;
• 3 ēdamkarotes ātri pagatavojamo auzu pārslu;
• 1-2 tējkarotes medus.

1-2 stundas pirms gatavošanas graudaugos ielej 1 ēdamkaroti karsta piena. Ķirbi nomizo un sarīvē. Uzbriedinātās auzu pārslas izberžam caur sietu (procesa laikā var pievienot atlikušo pienu). 2 litru burkā ievietojam graudaugu maisījumu, ķirbi, atlikušo pienu un medu. Aizveriet vāku un enerģiski sakratiet rokās. Iegūto kokteili lej glāzē un pa virsu uzkaisa kanēli.

Šo smūtiju var izmantot kā brokastis, jo auzu pārslas padara to barojošāku.

Receptes svara zaudēšanai, neizmantojot blenderi

Smūtiji ir ne tikai garšīgi un veselīgi, tie ir arī veids, kā savest kārtībā savu figūru. Galu galā šāds dzēriens ir ideāls uztura uzturam. Tas remdē izsalkumu un nodrošina ķermenim minimālu kaloriju daudzumu.

Citrusaugļu smūtija recepte

To var pagatavot no šādām sastāvdaļām:

• 1 apelsīns;
• 100 grami svaigu vai saldētu spinātu;
• 1 mazs burkāns;
• 1 zaļš ābols;
• 100 ml minerālūdens.

Izspiediet sulu no apelsīna, izmantojot marli. Smalki sagriež spinātus. Sarīvē burkānus un ābolu. Spinātu un burkānu-ābolu biezeni liek burciņā, pievieno apelsīnu sulu un kārtīgi sakrata. Ielejiet pusglāzi iegūtā maisījuma, pievienojiet minerālūdeni un samaisiet ar karoti.

Minerālūdens vietā varat izmantot ananāsu sulu, tas padarīs kokteili vēl mazāk kaloriju.

Šīs smūtija receptes garša nedaudz atgādina Gazpacho zupu. Jūs varat to dzert pusdienu vietā. Tas ir veselīgs, garšīgs un barojošs.

Jums būs nepieciešams:

• 3 vidēji tomāti;
• 2 gurķi;
• 1 liela paprika;
• 1 ķekars dilles.

Nomazgājiet visas sastāvdaļas, noņemiet pipariem kātu un sēklas. Visu izlaiž caur gaļas mašīnā (arī dilles). Sakuļ iegūto masu ar mikseri. Dārzeņu smūtijs ir gatavs dzeršanai. Glāzi kefīra un dažādu garšvielu (muskatriekstu, melno piparu, koriandra) pievienošana palīdzēs dažādot dārzeņu “pusdienu” recepti tiem, kas zaudē svaru..

Receptes ārstnieciskiem dzērieniem, kas uzmundrinās un dos spēku

Šis brīnumdzēriens palīdzēs paaugstināt hemoglobīna līmeni un piepildīs jūs ar enerģiju visai dienai.

Jums būs nepieciešams:

• 2 gatavi granātāboli;
• 150 ml zema tauku satura kefīra;
• 200-250 grami zema tauku satura biezpiena.

No diviem granātāboliem caur marli izspiež sulu, sajauc to ar kefīru un biezpienu. Ar putojamo slotiņu visu kārtīgi samaisa līdz biezai, viendabīgai masai. Ja šāds dzēriens ir pārāk skābs, jums vajadzētu pievienot karoti medus. Šo smūtiju var ēst ar karoti. Kā papildinājumu izmantojiet jāņogas, tās ir bagātas ar dzelzi un, tāpat kā granātābols, paaugstina hemoglobīna līmeni.

Ja jums ir galvassāpes, pagatavojiet dzērienu no šādām sastāvdaļām:

• 1 liels ābols;
• 1 avokado;
• 1 glāze dabīgā jogurta;
• 1 ēdamkarote mandeles.

Sarīvē ābolu un avokado. Izmantojiet burku vai putotāju, lai labi pārvietotu visas sastāvdaļas. Šie pārtikas produkti ir bagāti ar magniju, kas atslābina asins artērijas, caur kurām smadzenēm un visam ķermenim tiek piegādāts skābeklis un barības vielas. Cilvēkiem, kas cieš no migrēnas, šis kokteilis ir vienkārši Dieva dāvana.

Vienkārša smūtija recepte bez blendera bērniem:

Neatkarīgi no tā, kādu smūtiju vēlaties izmantot un kādu virtuves iekārtu izmantojat, gatavojot vienmēr ievērojiet šos noteikumus:

1. Jums vajadzētu pagatavot savu smūtiju, izmantojot svaigas sastāvdaļas. Kokteilis jāizlieto pusstundas laikā;
2. Ja iespējams, nomainiet pilna tauku satura pienu ar zema tauku satura jogurtu vai kefīru ar zemu tauku saturu;
3. Ja gatavojat diētisku dzērienu, izmantojiet mazkaloriju augļus un ogas. Jāņogās, mandarīnās un aprikozēs ir 0% tauku. Arī mazkaloriju ietver ananāsus, greipfrūtus, ābolus, ķiršus un granātābolus;
4. Pagatavojot smūtiju no šādām sastāvdaļām, jūs varat papildināt ķermeņa rezerves ar šādiem mikroelementiem:
   • avokado, ķirsis, tomāts, aprikoze, mandeles – magnijs;
   • bietes, burkāni, mandarīni - nātrijs;
   • piena produkti - kalcijs;
   • apelsīns, greipfrūts, laims, citrons – C vitamīns;
   • melnais pīlādzis, mežrozīšu - fosfors.

Bez blendera, bet ar zināmu izdomu un minimālu piepūli, jūs varat iegūt veselīgu, gardu smūtiju jebkurā vietā.

Sveiki mani dārgie draugi! Sakiet man godīgi, kurš mīl desertus? Kuram patīk veselīgi un dabiski? Un es tagad nemaz nerunāju par kūkām. Šis ir daudz garšīgāks, veselīgāks un, galvenais, dabīgāks. Smūtijs! Šeit ir mūsu pasākuma varonis. Vai zini, kā mājās pagatavot smūtijus blenderī?

No angļu valodas smūtijs – patīkams, maigs, viendabīgs. Šī ir klasiskā piena kokteiļa "veselīgā" versija. Galvenās sastāvdaļas ir augļi, ogas, dārzeņi. Var pievienot arī dažādas augļu/dārzeņu sulas, pienu, dabīgo jogurtu un sojas pienu. Jūs varat saldināt desertu ar cukuru vai medu.

Ēdiens pēc konsistences atgādina kartupeļu biezeni, bet viņi to dzer no salmiņiem. Dzērienu gatavo no svaigām vai saldētām ogām, augļiem un dārzeņiem. Tāpēc šāds dzēriens saglabā noderīgus vitamīnus, mikroelementus un minerālvielas. Tas ne tikai labvēlīgi ietekmē veselību, bet pat ir pretstresa īpašības (kā saka ārsti).

Papildus tam visam šo kokteili izmanto svara zaudēšanas diētās. Galu galā, ja jūs to dzerat, bada sajūta nenāk ilgu laiku. Turklāt, pateicoties tā sastāvdaļām, ēdienam ir zems kaloriju saturs, jo tam nav pievienots vai tas tiek pievienots ļoti maz:

• cukurs;
• piena šokolāde;
• saldējums;
• liels skaits riekstu;
• pilna tauku satura jogurts, krējums vai piens.

Smūtiju receptes blenderī mājās

Dārgie draugi, vai jūs joprojām nezināt, kā pagatavot smūtijus blenderī? Neuztraucieties, es esmu sagatavojis dažas no labākajām receptēm īpaši jums: ar pienu, ar ledu, ar banānu, ar āboliem, ar zemenēm.

Ar pienu + banānu + kakao pulveri

Piens vislabāk sader ar banānu. Ņem 1 glāzi piena. Sagriež pusi banāna, nomizo un sagriež mazos gabaliņos. Ievietojiet to visu blenderī un pievienojiet 1-2 tējkarotes kakao pulvera. Nospiežam pogu. Gatavs!

Lieliski garšo arī ar pienu kokteilis svara zaudēšanai 🙂

Ar ledu, zemeņu+banānu+apelsīnu

Šis dzēriens tiek uzskatīts par klasisku. Ņemam jebkuras svaigas, saldētas ogas, augļus vai dārzeņus. Pievieno ledus gabaliņus. Sajauc. Dzēriens ir gatavs dzeršanai.

Iesaku pagatavot šo vasaras kokteili. Ņem 1 banānu, saldo apelsīnu, sauju zemeņu, pusglāzi ūdens un ledu. Sajauc blenderī. Tas izrādās ļoti garšīgs un ar zemu kaloriju daudzumu. Tikai 139 kcal.

Starp citu, neaizmirstiet, ka ledus gabaliņus var pagatavot no zaļās tējas, nektāra, augļu vai dārzeņu sulas.

No banāna + medus + jogurts

Lai pagatavotu šo desertu, jānomizo un jāsagriež 1 banāns. Liek gabaliņus saldētavā un nedaudz sasaldē. Banānu samaļ, pievieno zemenes, 1 tējkaroti medus un pusglāzi zema tauku satura jogurta.

Pēc garšas var pievienot kokosriekstu skaidiņas, linsēklas, sasmalcinātus riekstus, kanēli vai muskatriekstu. Ja ievērojat diētu, dabīgo jogurtu var aizstāt ar pienu ar tauku saturu 3,5% vai mazāk.

No āboliem + citronu + gurķi

Viens citrons var aizstāt trešdaļu no jūsu ikdienas nepieciešamības pēc C vitamīna, un ābols ir bagāts ar pektīnu, kāliju un dzelzi. Apvienosim šos produktus vienā dzērienā. Blenderī sajauc 1 ābolu, 2 ēdamkarotes citrona sulas, 2 mazus gurķus, pusglāzi ūdens un ledu.

No zemenēm + jogurts + ledus

Saputo svaigas/saldētas zemenes ar cukuru līdz gludai. Tad pievieno jogurtu vai kefīru un vēlreiz samaļ. Ja vēlaties, varat pievienot ledus gabaliņus.

Tas, protams, nav pilnīgs esošo recepšu saraksts. Kopumā ir forša grāmata " 850 garšīgākie smūtiji" Tur var atrast daudz ko jaunu un neparastu. Noteikti iegādājieties sev šādu grāmatu :)

Smūtiju putra

Iesaku pagatavot brokastīs vai kā uzkodu. Garša ir pārsteidzoša, izmēģiniet to! Ņem sauju saldētu ogu (zemenes, mellenes vai jāņogas), pusi banāna saldumam, glāzi 3,5% tauku satura piena un ceturtdaļu glāzes smalki samaltu auzu pārslu. Visu ātri samaisa blenderī. Pēc tam pagaidiet 10 minūtes, līdz auzu pārslas uzbriest. Lej šķīvjos un pa virsu pārkaisa ar vārītiem parastajiem vai zaļajiem griķiem. Ēdiens izrādās ļoti garšīgs, apmierinošs un neparasts. Mans vīrs lūdz man to pagatavot bieži.

Kurš blenderis ir labāks smūtijiem - stacionārais/iegremdējamais

Ja jūs joprojām izlemjat, kā izvēlēties blenderi smūtijiem, tad ideālākais variants ir stacionārais blenderis. Ēdienu gatavošana jums nesagādās grūtības. Atveriet vāku, iemetiet visas sastāvdaļas, aizveriet to, nospiediet pogu un... Voila! Cienasts ir gatavs ēšanai. Stacionāra un ātrāk nomazgājama, un dažiem pat ir pašattīrīšanās.

Arī zemūdens kuģis tiks galā ar uzdevumu, bet nedaudz savādāk. Šim dzērienam ir jābūt viendabīgai konsistencei, taču pēc pagatavošanas, iegremdējot, var palikt nelieli augļu, ogu un dārzeņu gabaliņi. No otras puses, varbūt dažiem cilvēkiem tas patīk labāk.

Brīdinu, iegremdējam blendera bļodu ar vāku, citādi tu virtuvē izmazgāsi sienas, kā es :)

• Izmantojiet nogatavojušās ogas, augļus, dārzeņus;
• Piemērotas ir arī svaigi saldētas ogas, augļi un dārzeņi. Var sasaldēt zemenes, avenes, mellenes, aprikozes, persikus;
• Droši var pievienot riekstus, diedzētus kviešus, klijas, sēklas, kas labvēlīgi ietekmē veselību;
• Varat eksperimentēt ar garšvielām atbilstoši savai gaumei: kakao, koriandrs, muskatrieksts, kanēlis, ceratonija;
• Saldētu ledu var pagatavot ne tikai no parasta attīrīta ūdens, bet arī no tējas, nektāra vai svaigas sulas.
• Sagatavojiet smūtiju proporcijā: 1 daļa augļu/dārzeņu un 1 daļa ūdens/piena. Ārsti, īpaši gastroenterologi, iesaka šo attiecību.

Daudzkrāsains ledus ir ļoti skaists dekorēšanai. Un to ir ļoti viegli pagatavot. Ja jums ir palicis smūtijs, ielejiet to ledus kubiņu formiņās un ievietojiet saldētavā. Nākamreiz pievienojiet to gatavam kokteilim. Kubiņi pamazām izkusīs un piešķirs dzērienam pavisam citu nokrāsu.

Vai jums patika mans raksts? Pēc tam kopīgojiet to sociālajos tīklos ar draugiem. Ko jūs domājat par manām receptēm? Padalieties ar savām garšīgajām receptēm komentāros. Un es tos pievienošu krājkasītei :)