Vistas kastrolis ar baklažāniem un tomātiem. Vistas kastrolis ar baklažāniem Vistas kastrolis ar baklažāniem un tomātiem

Ja nevēlaties tērēt daudz laika vakariņu gatavošanai, tad kastrolis ar vistu, baklažāniem un tomātiem ir diezgan piemērots, lai pabarotu visu ģimeni. Varat nedaudz pagatavot, izmantojot nelielu veidni. Vai arī varat pat salikt ēdienu uz veselas cepešpannas un visu nedēļas nogali neuztraukties par pusdienām un vakariņām. Vistas gaļu var iepriekš marinēt, piemēram, citronā un sīpolā, tad tā izrādīsies mīkstāka un garšīgāka.

Sastāvdaļas

• 1/2 baklažānu
• 1 liels tomāts
• 1 sīpols
• 300 g vistas filejas
• 50 ml skābā krējuma
• 2 tējk. sāls
• 1 tējk. garšvielas
• 3 vistas olas
• 3 ēd.k. l. dārzeņu eļļa
• 100 ml piena
• 4 ēd.k. l. milti
• zaļumi pirms pasniegšanas

Sagatavošana

1. Nomazgājiet baklažānu, apgrieziet galus un sagrieziet plānās šķēlēs.

2. Sīpolu vajag nomizot un sagriezt plānās šķēlītēs, bet tomātu nomazgāt un arī sagriezt šķēlītēs.

3. Cepamtrauku pārklāj ar foliju un iesmērē ar augu eļļu. Liek baklažānu šķēles, sāli, pārkaisa ar garšvielām un apsmērē ar skābo krējumu.

4. Baklažāniem virsū liek sīpolu šķēles.

5. Vistas fileju nomazgā un nosusina, sagriež gareniski kārtās. Gabaliņus liek virsū dārzeņu kārtai, sāli un pārkaisa ar garšvielām.

6. Vistas gaļai virsū liek tomātu šķēles un pievieno nedaudz sāls.

7. Pagatavo pildījumu kastrolim. Bļodā sakuļ vistas olas, pielej pienu, pievieno izsijātus kviešu miltus.

Man patīk receptes no dārzeņiem, kaut ko ceptu, ar sieru un garšvielām. Šodien mēs gatavosim kartupeļu kastrolis ar vistu. Recepte ir piemērota gan vakariņām, gan pusdienām. Izrādās ļoti garšīgs, sulīgs un galvenais veselīgs! Jau iepriekš atvainojos, siers bija nedaudz pārogļots (mans mīļais dēls noregulēja cepeškrāsns temperatūru, un tas izrādījās ļoti garšīgs!))) Vai jums garšo dārzeņu kastroļi? Kuras? Raksti, sarunāsim! ;)
Un šeit ir deserta recepte šodienas dārzeņu kastrolim ar baklažāniem -

Sastāvdaļas:

• - 1-2 gab
• - 3-4 gabali
• - 150-200 grami
• Siers - 100 grami
• Skābais krējums - 4 ēdamkarotes
• Piens - 100 ml
• Cukurs - pēc garšas
• Sāls - pēc garšas
• Garšvielas - pēc garšas

Recepte kartupeļu kastrolim ar vistu un baklažāniem:

Kartupeļus sagriež kārtās un liek uz ietaukotas cepamās trauka dibena. Pievienojiet nedaudz sāls

Tālāk uz kartupeļiem liek gabaliņos sagrieztu vistas fileju - pārkaisa ar sāli un garšvielām (es izmantoju universālu garšvielu, kas der gan dārzeņiem, gan gaļai.)

Trešajā kārtā liekam baklažānus, kurus arī iepriekš sagriežam apaļos gabaliņos un pieberam nedaudz sāls.

Beigās sarīvē sieru un pārlej ar mērci. Mērcei pienu sajauc ar saldo krējumu un pievieno tējkaroti cukura un šķipsniņu sāls. Nepārspīlējiet ar sāli, jo mēs jau esam dārzeņus apkaisījuši ar sāli. Liek cepeškrāsnī uz 50 minūtēm

Kartupeļu kastrolis ar vistu un baklažāniem gatavs! Labu apetīti, dārgie lasītāji

Vienkāršākais baklažānu kastrolis ar vistas fileju, tomātiem un sieru. Primitīvs, viegls un apetīti rosinošs ēdiens katrai dienai. Mazkaloriju kastrolis tiem, kas ievēro diētu.

Sastāvdaļas:

• Vistas krūtiņa (fileja) - 4 gab.
• Baklažāni - 2-3 gab.
• Tomāti - 3-4 gab.
• Siers - 150 g
• Ķiploki - 1 daiviņa
• Diļļu zaļumi
• Augu eļļa cepšanai
• Sāls, sarkanie un melnie pipari pēc garšas

Sagatavošana:

1. Nomazgājiet baklažānus, nogrieziet kātus un nosusiniet. Sagriež tos gareniski plānās strēmelītēs, liek bļodā, pievieno sāli un atstāj uz 20-30 minūtēm. No baklažāniem notecina iegūto sulu. Nomazgājiet vistas krūtiņu un katru sagrieziet 4 daļās, ielieciet vistas gabaliņus maisiņā (vai starp divām pārtikas plēves kārtām) un viegli sakuliet karbonādes.

2. Nomazgājiet tomātus, nosusiniet, izgrieziet kātu un sagrieziet gredzenos. Nomizojiet ķiplokus un smalki sagrieziet zaļumus, nosusiniet un sasmalciniet. Pannā sarīvē sieru nedaudz augu eļļas, izklāj baklažānu strēmelītes un apcep 2-3 minūtes no katras puses. Novietojiet baklažānus uz papīra dvieļa, lai noņemtu liekos taukus.

3. Cepamo formu iesmērē ar eļļu un liek vienu otru nedaudz pārsedzošu baklažānu kārtu. Virsū liek sasmalcinātu vistas fileju. Tad atkal baklažāns un atkal vista. Pēc tam ielieciet tomātu šķēles. Viegli sāli un piparus tomātus un apkaisa ar sasmalcinātu ķiploku un zaļumiem. Virsū uzkaisa sieru.

4. Liek pannu līdz 180°C sakarsētā cepeškrāsnī un cep 20-25 minūtes Izņem pannu ar kastroli no cepeškrāsns, ļauj nostāvēties 10 minūtes un pasniedz.

Vienkāršs, viegls un gards vistas krūtiņas kastrolis ar dārzeņiem.

Mazkaloriju kastrolis tiem, kas ievēro diētu. Pagatavojiet un palutiniet sevi un savu ģimeni ar gardu ēdienu!

✓ vistas krūtiņa (fileja) - 4 gab.

✓ augu eļļa cepšanai

✓ sāls, sarkanie un melnie pipari pēc garšas

Recepte

Nomazgājiet baklažānus, nogrieziet kātus un nosusiniet. Sagriež tos gareniski plānās strēmelītēs, liek bļodā, pievieno sāli un atstāj uz 20-30 minūtēm.

Izlejiet iegūto sulu no baklažāniem Nomazgājiet vistas krūtiņu, labi nosusiniet un sagrieziet katru 4 daļās.

Vistas gabaliņus liek maisiņā (vai starp divām pārtikas plēves kārtām) un sakuļ. Apkaisiet karbonādes ar nedaudz sāli un pipariem.

Nomazgājiet tomātus, nosusiniet, noņemiet kātu un sagrieziet gredzenos. Ķiplokus nomizo un smalki sagriež.

Nomazgājiet zaļumus, nosusiniet un sasmalciniet. Sarīvē sieru.

Pannā uzkarsē nedaudz augu eļļas, pievieno baklažānu strēmelītes un apcep 2-3 minūtes no katras puses.

Novietojiet baklažānus uz papīra dvieļa, lai noņemtu liekos taukus.

Cepamtrauku ieziež ar eļļu un liek vienu otru nedaudz pārsedzošu baklažānu kārtu.

Virsū liek sasmalcinātu vistas fileju. Tad atkal baklažāns un atkal vista. Pēc tam ielieciet tomātu šķēles.

Viegli sāli un piparus tomātus un apkaisa ar sasmalcinātiem ķiplokiem un zaļumiem. Virsū uzkaisa sieru.

Liek pannu līdz 180°C sakarsētā cepeškrāsnī un cep 20-25 minūtes.

Sacepuma trauku izņem no cepeškrāsns, ļauj nostāvēties 10 minūtes un pasniedz.

Spied "Patīk" un saņemiet tikai labākās ziņas Facebook ↓

Lai būtu vesels, jums ir jāēd pareizi. Augļi un dārzeņi ir labākie palīgi. Pagatavojiet gardu baklažānu kastroli, un visa jūsu ģimene būs patiesi sajūsmā! Šis garšīgais un veselīgais ēdiens noteikti patiks gan bērniem, gan pieaugušajiem. Tas nozīmē, ka ir pienācis laiks pagatavot šo delikatesi cepeškrāsnī, izmantojot labākās kastroļu receptes, izmantojot baklažānus.

Sacepums ar kartupeļiem, malto gaļu un baklažāniem cepeškrāsnī

Lai pagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 6 kartupeļi;
• 1 baklažāns;
• tomāts;
• Paprikas;
• puskilograms maltas gaļas;
• ēdamkarote majonēzes, tikpat daudz skābā krējuma;
• pāris ķiploka daiviņas.

Kā gatavot:

1. Pirmā kārta būs puse no kartupeļiem pannā, kurā tiks gatavots kastrolis.
2. Tagad baklažānus vajadzētu sagriezt apļos. Pievienojiet nedaudz sāls un apcepiet pannā.
3. Otrais slānis ir puse no ceptiem baklažāniem.
4. Tālāk apcep malto gaļu ar garšvielām. Šis būs trešais slānis.
5. Tad dārzeņu daļa: tomātu un papriku sagriež plānās strēmelītēs un šķēlēs, liek uz maltās gaļas - vispirms tomātus, tad piparus.
6. Nākamais slānis ir baklažāni, tad kartupeļi.
7. Tagad jums ir jāsagatavo pildījums: šim nolūkam sajauc majonēzi un skābo krējumu. Pievienojiet pāris ķiploku daiviņas, kas izspiestas caur ķiploku, un ūdeni. Kastrolis ir pārklāts ar šo maisījumu.
8. Ievietojiet trauku cepeškrāsnī uz pusstundu. Pēc tam atliek tikai izņemt kārumu un apkaisīt ar rīvētu sieru. Atpakaļ cepeškrāsnī, jau izslēgta, bet neatdzisusi, uz 10 minūtēm.

Gatavo kastroli var pārkaisa ar zaļumiem.

Gaļas kastrolis ar baklažāniem

Sastāvdaļas:

• 4 baklažāni;
• puskilograms maltas gaļas;
• divas sīpolu galviņas;
• pāris sv. l. saulespuķu eļļa;
• 1 ēd.k. l. tomātu pastas;
• 40 grami pētersīļu;
• sāls un malti pipari.

Ēdienu gatavošanas noslēpumi:

1. Sīpolu vajadzētu nomizot un smalki sagriezt, sautēt, neaizmirstot sajaukt ar malto gaļu. Pipari un pievieno tomātu pastu, pievieno sāli. Visu kārtīgi samaisa un pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem.
2. Ielej ūdeni un atkal visu samaisa.
3. Turpiniet gatavot baklažānus. Sagriež tos šķēlēs, pievieno sāli un apcep miltos, tad apcep no abām pusēm.
4. Uz cepešpannas, kas ieeļļota ar eļļu, izklāj gatavās maltās gaļas un baklažānu kārtas. Pēdējam slānim jābūt gaļai.
5. To visu cep cepeškrāsnī, pārlej ar miltainu baltu mērci vai apslaka ar eļļu.

Ēd karstu.

Itāļu kastrolis ar baklažāniem un tomātiem ar sieru

Sastāvdaļas:

• baklažāni - kilograms;
• mocarella - 300 grami;
• rīvēts parmezāns;
• baziliks;
• olīvju eļļa.

Tomātu mērcei:

• svaigi tomāti - 80 grami;
• pāris ķiploka daiviņas;
• pusotru tējkaroti granulēta cukura, tikpat daudz olīveļļas;
• sāls un pipari pēc garšas.

Kā pagatavot delikatesi:

1. Baklažānus sagriež plānās gareniskās šķēlēs.
2. Pārkaisa ar sāli. Atstājiet uz pusstundu vai stundu, lai noņemtu rūgtumu, pēc tam noskalojiet un nosusiniet, apcepiet. Nosusina uz papīra dvieļiem.
3. Pagatavo tomātu mērci. Lai to izdarītu, sasmalciniet ķiplokus un ievietojiet tomātu mīkstumu katliņā: noņemiet mizu no svaigiem tomātiem, smalki sagrieziet tos, ja jums nav gatava konservēta mīkstuma.
4. Pievienojiet ķiplokus un sviestu, granulētu cukuru.
5. Vāra uz lēnas uguns: vēlaties, lai tilpums samazinātos uz pusi.
6. Sieru sagriež aprindās.
7. Liek taisnstūra formā: baklažānus, pārklājot tos ar mērci; mocarellas siers, kas pārkaisīts ar parmezānu; pārējās sastāvdaļas ar pēdējo kārtu baklažānu, atkal pārkaisa ar parmezānu.
8. Atliek vien likt trauku līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī un cept 15 minūtes.

Sacepums ar baklažāniem, cukini un saulē kaltētiem tomātiem

Šis dārzeņu kastrolis ir lieliskas vieglas, mazkaloriju vakariņas visai ģimenei. Un saulē kaltēti tomāti ēdienam piešķirs īpašu aromātu un pikanci.

Izmantoto produktu saraksts:

• vidēja lieluma baklažānu augļi - 2-3 gabali;
• mazi plāni cukini augļi - 1-2 gab.;
• saulē kaltēti tomāti - puse kārbas;
• neapstrādāti šampinjoni - 100-150 grami;
• vidēja lieluma sīpols - viens gabals;
• ķiploka daiviņas - 2-3 gab.;
• cietais siers;
• maltas garšvielas (timiāns, muskatrieksts un pipari) - neliela šķipsniņa.
• rafinēta augu eļļa.

Kā gatavot:

1. Iepriekš nomazgātus un nomizotus baklažānu augļus sagriež plānās šķēlēs. Atstājiet tos tīrā ledus ūdenī apmēram divdesmit minūtes, pēc tam apcepiet rafinētā eļļā līdz zeltaini brūnai.
2. Cepiet mazos kubiņos sagrieztu sīpolu līdz zeltainam, pēc tam pievienojiet tam sasmalcinātās sēnes un sautējiet tās kopā dažas minūtes.
3. Cukini augļus sagriež plānās šķēlēs, ķiplokus sasmalcina javā, bet sieru sarīvē.
4. Ietaukotā traukā liek pusi baklažānu un cukini, visus sīpolus un sēnes un pusi saulē kaltētos tomātus. Apkaisa ar ķiploku. Pēc tam atlikušos cukīni izklāj ar baklažāniem, atlikušajiem tomātiem, pārkaisa ar sieru un maltajām garšvielām. Pagatavojiet 40-45 minūtes.

Ja pievienosiet malto gaļu, ēdiens kļūs ne tikai garšīgāks, bet arī apmierinošāks.

Baklažānu kastrolis ar gaļu

Šis ēdiens ir līdzīgs ratatouille.

Sastāvdaļas:

• 3 vai 4 baklažāni;
• liellopa gaļa - 700 grami;
• pāris sīpolu;
• 4 ēd.k. l. olīvju eļļa;
• pāris ēdamkarotes tomātu pastas;
• tomāti - 3 gabali;
• puse tējk sāls;
• šķipsniņa ķimenes;
• malti melnie pipari;
• 300 ml minerālūdens;
• 100 grami pētersīļu;
• 2 ķiploka daiviņas;

Kā pagatavot kastroli:

1. Sagatavojiet baklažānus. Lai to izdarītu, sāls jāatšķaida litrā ūdens. Nomizotus baklažānus sagriež plānos gredzenos. Tos vajadzētu iemērc ūdenī, nedaudz sālīt. Pēc pusstundas noņemiet baklažānus un novietojiet tos uz dvieļa, lai notecinātu ūdeni.
2. Tagad jums ir jāsagatavo mērce. Lai to izdarītu, sagrieziet sīpolu pusgredzenos. Dziļā bļodā uzkarsē 4 līdz 5 ēdamkarotes. l. karotes eļļas, tad pievieno sīpolu. Apcep. Gaļu sagriež mazos gabaliņos. Gaļu liek uzkarsētā bļodā un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.
3. Tad pievieno sāli (mazāk par tējkaroti), apkaisa ar sausiem zaļumiem un pipariem.
4. Pievieno apmēram 2 ēd.k. l. tomātu pastas. Turpiniet cept, maisot mērci. Ielej pusotru glāzi vārīta ūdens, uzvāra, tad samazina uguni un pārklāj ar vāku. Pagatavojiet mērci 60 minūtes.
5. Pannā uzkarsē eļļu, pēc tam apcep pa vienam baklažānus un gaļu līdz pusgatavībai. Kad dārzeņi kļūst gaiši brūni, tie jāpārvieto atsevišķā bļodā: liekajiem taukiem vajadzētu notecināt.
6. Pusi gaļas mērces ielej veidnē. Ja sanāk vairāk, tad atstāj citam ēdienam vai ņem lielāku formu.
7. Liek kārtu apceptu baklažānu.
8. Tomātus sagriež šķēlēs.
9. Tagad jums vajadzētu sadalīt tomātus starp baklažāniem.
10. Virsū liek pētersīļus un sasmalcinātus ķiplokus.
11. Liek uzkarsētā cepeškrāsnī uz pusstundu līdz maksimāli 40 minūtēm.

Kā gaļas sastāvdaļu labāk izvēlēties zirglietu.

Kastrolis ar vistu un baklažāniem

Šo ēdienu var pagatavot ar vistu vai krūtiņu. Jebkurā gadījumā tas izrādīsies ļoti garšīgs.

Sastāvdaļas:

• krūtiņa vai vistas fileja - 300 grami;
• vidēja izmēra baklažāni;
• olu pāris;
• 1 burkāns;
• sīpols - galva;
• 3 ēd.k. l. mannas putraimi;
• sāls un pipari, iecienītākās garšvielas;
• tomāts;
• rīvēts siers.

Soli pa solim instrukcijas ēdiena pagatavošanai:

1. Baklažāni jāsagriež kubiņos un pēc tam noteikti iemērc ūdenī, neaizmirstot pievienot sāli.
2. Burkānus sagriež kubiņos un smalki sagriež sīpolu. To visu apcep pannā, pārlejot ar augu eļļu.
3. Baklažānus nokāš, nosusina un liek pannā, pievieno sasmalcinātu tomātu.
4. Apcep baklažānus - krāsai jābūt sudrabainai. Pievieno sāli un piparus, caur ķiplokspiedi izspiež 2 ķiploka daiviņas.
5. Vistas gaļu vajadzētu novārīt un sagriezt mazākos gabaliņos. Sakuļ olas un pievieno sāli un piparus pēc garšas. Pievieno mannu un garšvielas. Visu kārtīgi samaisa.
6. Cepamtrauku ieziež ar saulespuķu eļļu un pirmajā kārtā liek vistas maisījumu.
7. Tad baklažānu pildījums ar dārzeņiem.
8. Virsū ir vistas otrā puse, pārkaisīta ar rīvētu sieru.
9. Viss ieliek cepeškrāsnī uz 15 minūtēm.

Kastrolis ar baklažāniem un sieru (video)

Protams, šīs nav visas baklažānu kastroļa pagatavošanas receptes. Bet šīs ir labākās receptes, kas patiešām ir jūsu uzmanības vērtas. Palutini savus mīļos ar šo gardo gardumu!