Sātīgs ēdiens vakariņām. Cepta liellopa gaļa. Franču stila kartupeļi cepeškrāsnī - soli pa solim recepte

Kāpostu salāti

Sastāvdaļas:

• 700 grami kāpostu;
• 1-2 burkāni;
• 2-3 selerijas kāti;
• sarkanais vai baltais sīpols;
• 3 ēdamkarotes katra krējuma un majonēzes;
• pa ēdamkarotei ābolu sidra etiķa un dabīgā jogurta;
• tējkarote cukura un sinepju.

Sasmalciniet dārzeņus, pievienojiet sāli, viegli mīciet, lai iegūtu sulīgumu un garšojiet ar skābā krējuma, majonēzes, etiķa, jogurta, cukura un sinepju mērci.

Kartupeļu salāti

Sastāvdaļas:

• kilograms kartupeļu;
• 5 olas;
• 3 selerijas kāti;
• viens zaļš sīpols vai kāti;
• 2 lieli marinēti gurķi;
• 1 zaļā paprika;
• 2 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa;
• 3 ēdamkarotes augu eļļas;
• ēdamkarote saldo sinepju;
• apstādījumi;
• sāls un pipari pēc garšas.

Vāra kartupeļus, nomizo, sagriež kubiņos un pārlej ar etiķi, lai uzsūktos. Pārējās sastāvdaļas sagriež kubiņos, visu samaisa un pārlej ar eļļu un sinepēm.

Desu kukurūzas suns

Sastāvdaļas:

• 100 grami kviešu miltu;
• 100 grami kukurūzas miltu;
• tējkarote cepamā pulvera;
• 150 mililitri piena;
• ola;
• puskilogramu desu;
• salātu lapas;
• dārzeņu eļļa;
• cukurs, sāls, kečups.

Sajauc mīklu no sausajām sastāvdaļām, piena un olām. Ja desiņas ir garas, mīklu labāk ieliet glāzē. Desiņas nosusina, viegli apkaisa ar miltiem, liek uz iesmiem un iemērc mīklā, apcep līdz zeltaini brūnai. Nosusina liekos taukus, liek uz salātu lapām un pasniedz ar kečupu.

Ķirbju pīrāgs

Sastāvdaļas:

• 400 grami miltu;
• 3 olas;
• 250 grami sviesta;
• 900 grami ķirbju;
• 200 grami cukura;
• 200 grami bieza krējuma;
• sāls, kanēlis, vanilīns.

Izsijātus miltus samaļ ar mīkstu sviestu, pievieno vienu olu un samīca biezā mīklā. Sarullē bumbiņā un liek ledusskapī uz 30-50 minūtēm. Ķirbja gabaliņus sautē līdz mīkstam un saputo. Sajauc ar cukuru, garšvielām un krējumu. Mīklu izrullē garozā un cep pamatni (15 minūtes 180 grādos). Ielej saputoto pildījumu un liek pīrāgu cepeškrāsnī vēl uz 40-55 minūtēm.

Braunijs

Sastāvdaļas:

• 100 grami tumšās šokolādes;
• 100 grami miltu;
• 2 olas;
• 180 grami sviesta;
• 200 grami cukura.

Viegli izkausē šokolādi kopā ar sviestu līdz viendabīgai masai, iemaisa miltus, atsevišķi sakuļ olas un cukuru, apvieno ar šokolādes masu, liek ietaukotā pannā un cep 200 grādos zem pergamenta vai folijas 20-25 minūtes. . Braunija iekšpusei jābūt nedaudz mitrai.

Angļu

Populāras ir šādas receptes:

Valdorfa salāti

Sastāvdaļas:

• 2 āboli;
• 4 selerijas kāti;
• 100 grami vīnogu;
• 100 grami valriekstu;
• 400 grami vistas krūtiņas (vārītas vai kūpinātas);
• salātu lapas;
• majonēze;
• 2 ēdamkarotes citronu sulas.

Visas sastāvdaļas, izņemot salātu lapas, sagriež mazos gabaliņos, ābolus apslaka ar citrona sulu, nedaudz apcep riekstus. Sajauc, pievieno majonēzi un liek uz salātu lapām.

"Zivis un čipsi"

Sastāvdaļas:

• 700 grami zivju filejas;
• 700 grami kartupeļu;
• 1 glāze tumšā alus;
• 150 grami miltu;
• 1 tējkarote cepamā pulvera;
• 1 marinēts gurķis;
• zaļie sīpoli;
• majonēze vai skābs krējums;
• augu eļļa, sāls, garšvielas.

Šo ēdienu gatavo lielā daudzumā karstas eļļas. Kartupeļus, kas sagriezti plānās šķēlēs un nosusināti ar dvieli, jācep divos posmos - līdz gaiši un pēc tam līdz zeltaini brūnai. Nelielus filejas gabaliņus iemērc kārtīgi sajauktā miltu, alus un cepamā pulvera mīklā un apcep 5-7 minūtes, līdz tie ir vienmērīgi apcepti no katras puses. Pasniedz ar mērci no smalki sagriezta gurķa, sīpola un majonēzes.

Cepta liellopa gaļa

Sastāvdaļas:

• liellopa fileja - 500 grami;
• 3 ēdamkarotes miltu;
• 3 ēdamkarotes medus;
• tējkarote sinepju;
• žāvēts baziliks, melnie pipari, sāls;
• dārzeņu eļļa.

Nosusiniet filejas gabalu, apviļājiet miltos un apcepiet eļļā no visām pusēm. Liek uz folijas, sāli un pipariem, pārziež ar medus, sinepju un bazilika mērci. Labi aptiniet foliju un cepiet liellopa gaļu cepeškrāsnī 1 stundu 200 grādu temperatūrā. Pasniedziet sagrieztu porcijās ar jebkuru garnīru.

Ganu pīrāgs

Sastāvdaļas:

• 500 grami maltas gaļas;
• 500 grami kartupeļu;
• 1 sīpols;
• 1 burkāns;
• 200 grami zirņu vai zaļo pupiņu;
• Vusteršīras mērce;
• 100 grami siera;
• 50 grami sviesta;
• dārzeņu eļļa.

Cepiet malto gaļu ar dārzeņiem līdz gatavībai, pievienojiet sāli, mērci vai citas garšvielas. Vāra kartupeļus atsevišķi un sagatavo kartupeļu biezeni ar sviestu. Ielieciet gaļu un dārzeņus formā, un uz tās ielieciet biezeni. Cep 200 grādos pusstundu, gatavošanas beigās pārkaisa ar rīvētu sieru.

Rīsu pudiņš

Sastāvdaļas:

• apaļie rīsi - 100 grami;
• piens - 600 grami;
• 2 olas;
• 50 grami cukura;
• maza citrona miziņa;
• kanēlis.

Vāra rīsus pienā ar cukuru un citrona miziņu, līdz tie ir mīksti. Rīsiem pievieno olu dzeltenumus, saputo baltumus un viegli iemaisa rīsu maisījumā. Cep cepeškrāsnī 10-15 minūtes (var uzreiz tās likt cepamformās). Pasniedz pārkaisītu ar kanēli ar jebkuru ievārījumu vai saldo mērci.

baltkrievu

Populāras ir šādas receptes:

Salāti ar aknām un sēnēm

Sastāvdaļas:

• 100 grami sēņu;
• 200 grami liellopu aknu;
• 2 marinēti gurķi;
• 2 sīpoli;
• sviests;
• majonēze, sāls, melnie pipari.

Sēnes un aknas vāra sālītā ūdenī, līdz tās ir mīkstas, sagriež kubiņos. Sasmalciniet sīpolu un apcepiet sviestā līdz zeltainam. Sagrieziet gurķus šķēlēs, samaisiet sastāvdaļas, piparus un pievienojiet majonēzi.

Kartupeļu pankūkas

Sastāvdaļas:

• 1 kilograms kartupeļu;
• liels sīpols;
• augu eļļa, sāls;
• skābs krējums, zaļumi.

Kartupeļus sarīvē uz rupjās rīves kopā ar sīpolu. Izspiediet lieko šķidrumu. Pievieno sāli. Liek uz pannas ar sakarsētu eļļu kūciņu formā, apcep 2-3 minūtes no katras puses. Pasniedz ar skābo krējumu un sasmalcinātiem zaļumiem.

Tartīni ar sēnēm un biezpienu

Sastāvdaļas:

• 1 klaips (300 grami);
• 200 grami sēņu;
• 200 grami biezpiena;
• spuldze;
• 1 ola;
• apstādījumi;
• sviests, sāls, pipari.

Sēnes apcep sviestā ar sīpoliem, olu un biezpienu kārtīgi samaisa, pievieno sāli, piparus un zaļumus pēc garšas. Klaipiņu sagriež plānās šķēlītēs, uzziež ar biezpiena maisījumu, virsū liek sēnes.

Cepiet sviestu un kartupeļus

Sastāvdaļas:

• 500 grami sviesta;
• 1 kilograms kartupeļu;
• 1-2 sīpoli;
• 2 ēdamkarotes tomātu pastas;
• ēdamkarote miltu;
• 100 grami skāba krējuma;
• apstādījumi.

Sēnes notīra un apcep. Atsevišķi apcep lielos kubiņos sagrieztus kartupeļus līdz pusgatavībai. Pēc tam tajā pašā eļļā apcep pusgredzenos sagrieztu sīpolu. Sīpolam pievieno tomātu pastu, saldo krējumu un miltus, nedaudz uzvāra, tad visas sastāvdaļas apvieno lielā katliņā vai katliņā, uz lēnas uguns sautē 30-40 minūtes. Pasniedz ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Nalistniki ar biezpienu

Sastāvdaļas:

• litrs piena;
• 6 ēdamkarotes miltu;
• glāze cukura;
• 6 olas;
• kilograms trekna biezpiena;
• 100 grami sviesta;
• 300 grami skāba krējuma;
• 100 grami rozīņu.

Sajauc mīklu no piena, četrām olām un trešdaļas cukura un cep plānās pankūkas. No biezpiena, trešdaļas cukura, rozīnēm un sviesta pagatavo pildījumu, ietin pankūkās. Pankūkas liek ietaukotā pannā. Sajauc saldo krējumu ar olām un atlikušo cukuru. Ar maisījumu pārlej pildītās pankūkas un cep līdz zeltaini brūnai 180 grādos.

gruzīnu

Populāras ir šādas receptes:

Biešu mkhali

Sastāvdaļas:

• 700 grami biešu;
• glāze nomizotu valriekstu;
• 4 ķiploka daiviņas;
• aso piparu pāksts;
• 4-5 ēdamkarotes vīna etiķa;
• cilantro, sāls pēc garšas.

Vāra bietes, nomizo, smalki sarīvē vai sasmalcina. Sasmalcina kopā ķiplokus, riekstus, papriku, sāli, cilantro, maisījumu atšķaida ar vīna etiķi, pievieno bietēm un kārtīgi samaisa.

Tomātu salāti ar riekstu mērci

Sastāvdaļas:

• 350 grami tomātu;
• 350 grami gurķu;
• mazs sīpols;
• 150 grami valriekstu;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 1 karote etiķa;
• aso piparu pāksts;
• koriandrs, dilles, pētersīļi.

Sasmalciniet tomātus, sīpolus un gurķus. Pagatavo mērci, izlaižot riekstus, ķiplokus, piparus caur gaļas mašīnā, maisījumu atšķaidot ar nelielu daudzumu ūdens un etiķa. Ar mērci pārlej olas un tomātus, pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem.

Konservētu pupiņu lobio

Sastāvdaļas:

• 2 kārbas konservētu sarkano pupiņu;
• 2 lieli sīpoli;
• 3 ēdamkarotes tomātu pastas;
• 3 ķiploka daiviņas;
• aso piparu pāksts;
• koriandrs, estragons.

Apcep sasmalcināto sīpolu, pievieno tomātu pastu un glāzi ūdens, dažas minūtes sautē, pievieno pupiņas. Kad lielākā daļa šķidruma ir uzvārījusies, pievienojiet smalki sagrieztu papriku, ķiplokus, kukurūzu un zaļumus. Pievienojiet sāli pēc garšas un vāriet, līdz gatavs.

Vistas gaļa tkemali mērcē

Sastāvdaļas:

• 1 trekna vista;
• glāze tkemali;
• 5 vidēji sīpoli;
• tējkarote koriandra;
• dilles, sāls, sarkanie pipari.

Vistas gaļu sagriež gabaliņos, labi apcep, aplej ar karstu ūdeni līdz pusei gabalu augstuma un uz lēnas uguns sautē. Pēc pusstundas gatavošanas beigās pievieno sasmalcinātu sīpolu, pievieno sakarsētu tkemali, dilles, koriandru, piparus un sāli.

Achma lēnajā plītē

Sastāvdaļas:

• liela plāna pitas maize;
• 250 grami suluguni;
• puslitrs kefīra;
• 2 olas;
• 50 grami sviesta;
• apstādījumi.

Multivarkas veidni ieziež ar sviestu, ielieciet nedaudz lavaša, lai malas paceļas. Iegūtajā bļodā pa vienam liek kefīra, olu, zaļumu un rīvēta siera maisījumā iemērcētas lavaša loksnes. Pēdējā kārta ir siers, uz tā liek pitas maizes maliņas, pārlej ar atlikušo kefīra maisījumu, liek sviesta gabaliņus. Liek uz 40 minūtēm režīmā “Cepšana”, apgriež un vāra tādā pašā režīmā vēl 20 minūtes.

itāļu valoda

Populāras ir šādas receptes:

Cukini salāti

Sastāvdaļas:

• 4-5 mazi cukini;
• 30 grami cietā siera;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 2 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa;
• olīveļļa, melnie pipari, pētersīļi, sāls.

Cukini sagriež plānās šķēlītēs, viegli apcep, nelielās porcijās liekot uz pannas. Apceptās šķēles salātu bļodā garšo ar apceptiem sakapātiem ķiplokiem, pipariem, sāli un etiķi, labi samaisa un ļauj mirkt. Pasniedzot pārkaisa ar rīvētu sieru.

Makaroni carbonara

Sastāvdaļas:

• 400 grami spageti;
• 300 grami šķiņķa vai bekona;
• 200 grami krējuma;
• 4 olas;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 80 grami parmezāna;
• melnie pipari, sāls, olīveļļa.

Sagrieztos ķiplokus viegli apcep eļļā, pievieno šķiņķa kubiņus un sautē 3-4 minūtes. Olu dzeltenumus sakuļ ar krējumu un rīvētu sieru. Ievietojiet spageti, kas nav pilnībā pagatavoti, līdz tie ir pilnībā gatavi, pievienojiet bekonam, ielejiet mērci un vāra uz lēnas uguns, līdz tie sabiezē ne vairāk kā 10 minūtes. Pasniedz karstu.

Skvoša karpačo kastrolis

Sastāvdaļas:

• 2 skvošs;
• 150 grami bekona vai treknas krūtiņas;
• 50 grami mandeļu;
• 100 grami cietā siera;
• 200 grami skāba krējuma;
• 40 grami cietā siera;
• sāls pipari.

Sagrieziet kabaci ceturtdaļās, noņemiet mizas, izņemiet sēklas un apcepiet eļļā, līdz šķēles ir nedaudz caurspīdīgas. Ceturtdaļas sagriež plānās strēmelītēs, sajauc ar rīvētu sieru un maltām mandelēm, pipariem un sāli, liek uz cepešpannas vienā kārtā, bet pa virsu liek plānas krūšu sloksnes. Ielej skābo krējumu. Pārkaisa ar rīvētu sieru. Cep līdz zeltaini brūnai.

Jūras velšu risoto

Sastāvdaļas:

• 300 grami rīsu;
• 400 grami jūras velšu kokteiļa;
• vidēja spuldze;
• 200 mililitri sausa baltvīna;
• 1 litrs zivju buljona;
• sāls, safrāns, olīveļļa.

Sīpolu pāris minūtes apcep eļļā, pievieno rīsus, pēc pāris minūtēm pielej vīnu, maisot sautē, līdz vīns iztvaiko. Rīsus garšo ar safrānu un, arī maisot, pamazām pievieno buljonu (tam iztvaikojot). Kad rīsi ir gatavi un gandrīz uzsūkuši buljonu, pievieno jūras veltes (saldētas – vispirms nomazgā vēsā ūdenī, lai noņemtu ledus garoziņu). Vāra uz vidējas uguns vēl 5 minūtes.

Apple Fritelli

Sastāvdaļas:

• 2 lieli āboli;
• viena citrona sula;
• 100 grami cukura;
• 150 grami miltu;
• 200 mililitri piena;
• 2 olas;
• vanilīna paciņa;
• sāls, saulespuķu eļļa.

Sajauc olu dzeltenumus un pienu ar sāli un izsijātiem miltiem, ļauj nostāvēties. Ābolus sagriež centimetru biezās šķēlēs, noņemot serdi. Apkaisa ar citronu sulu. Saputo baltumus ar nelielu cukura daudzumu līdz putām un iecilā mīklā. Ābolu šķēles iemērc cukurā, tad mīklā un cep, tāpat kā dziļos taukos, līdz zeltaini brūnas. Nosusiniet uz papīra dvieļiem, lai noņemtu lieko eļļu.

ķīniešu

Populāras ir šādas receptes:

Cūkgaļas salāti

Sastāvdaļas:

• 300 grami zaļo salātu;
• 300 grami cūkgaļas;
• 2 kartupeļi;
• 100 grami tumšās šokolādes;
• 4 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa;
• 200 mililitri sarkanvīna;
• konservēti liči;
• sāls, muskatrieksts, baltie pipari;
• dārzeņu eļļa.

Cūkgaļu sagriež plānās strēmelītēs un pusstundu marinē vīnā ar ābolu sidra etiķi un garšvielām. Gaļu apcep uz lielas uguns 5 minūtes, pievieno smalki sagrieztu šokolādi. Apvienojiet salātu lapas, vārītus un sasmalcinātus kartupeļus, gaļu un šokolādes mērci. Dekorē ar ličī augļiem.

Pikanti vistas cepetis

Sastāvdaļas:

• 500 grami vistas filejas;
• 200 grami brokoļu;
• 1 saldie pipari;
• 1 gurķis;
• 150 grami rīsu;
• 50 mililitri sojas mērces;
• ēdamkarote sezama sēklu;
• dārzeņu eļļa.

Vistas gaļu, papriku, gurķus sagriež strēmelītēs. Sadaliet brokoļus ziediņos. Dārzeņus un vistu liek karstā eļļā un apcep, tad pārlej ar sojas mērci un vāra uz lēnas uguns 5-10 minūtes. Pasniedz ar vārītiem rīsiem, pārkaisa ar viegli apgrauzdētām sezama sēklām.

Garneles ar pipariem un ananāsiem

Sastāvdaļas:

• 500 grami garneļu;
• 50 grami cietes;
• 100 grami vīna etiķa;
• 4 ēdamkarotes sojas mērces;
• spuldze;
• sezama;
• 2 saldie pipari;
• 400 grami ananāsu;
• 1 ingvera sakne;
• 3 ķiploka daiviņas.

Nomizojiet garneles un iemarinējiet pusē sojas mērces, pēc tam nosusiniet un apviļājiet pusi cietes. Liek fritē uz dažām minūtēm un pievieno. Tajā pašā eļļā apcep sīpolu, piparus un ananāsu kubiņus. Publicē to. Minūti sautē ķiploku un ingvera gabaliņus. Sajauc atlikušo sojas mērci, etiķi, cukuru un sāli. Ielejiet maisījumu eļļā, pievienojiet cieti. Kad mērce sabiezē, sajauc ar to visas iepriekš apceptās sastāvdaļas. Pirms pasniegšanas apkaisa ar sezama sēklām.

Nūdeles ar riekstiem un tofu

Sastāvdaļas:

• 250 grami rīsu nūdeles;
• 1 cukini;
• 20 grami ingvera saknes;
• 300 grami tofu;
• 1 burkāns;
• Čili pipari;
• 2 ķiploka daiviņas;
• sojas mērce pēc garšas;
• sāls, maltais koriandrs, olīveļļa.

Augu eļļā apcep sasmalcinātu čili, ķiploku un ingveru. Burkānus un cukīni sagriež strēmelītēs. Burkānus apcep 5 minūtes, burkāniem pievieno cukini un apcep vēl 5 minūtes. Pievienojiet pannā apcepto čili, ķiploku un ingvera maisījumu, samaisiet, pievienojiet tofu kubiņus un nūdeles, samaisiet, pievienojiet sojas mērci un vāriet uz vāka vēl 5 minūtes.

Banāni karamelē

Sastāvdaļas:

• 2 banāni;
• 100 grami miltu;
• 1 ola;
• ēdamkarote cukura;
• 50 mililitri apelsīnu sulas;
• tējkarote sezama sēklu;
• dārzeņu eļļa;
• 3 grami cepamā pulvera.

Pagatavo mīklu no sulas, miltiem, dzeltenuma, cepamā pulvera un atsevišķi saputota olas baltuma. Viegli apcep sezama sēklas. Banānu gabaliņus iemērc mīklā un apcep eļļā līdz zeltaini brūnai. Nomazgājiet liekos taukus. Cukuru karamelizē ar sezama sēklām, saputotos banānus liek karamelē, līdz tā tos pilnībā pārklāj. Uzmanīgi noņemiet pa vienam gabaliņam, noskalojiet ar ledus ūdeni un novietojiet uz šķīvja.

Meksikānis

Populāras ir šādas receptes:

Gvakamole

Sastāvdaļas:

• 3 gatavi avokado;
• 1-2 čili pākstis;
• 2 tomāti;
• ķiploka daiviņa;
• 1 laima;
• mazs sīpols;
• ķekars cilantro;
• kukurūzas čipsi;
• sāls, olīveļļa.

Sasmalciniet čili, sīpolu, ķiploku, cilantro un laima miziņu līdz gludai. Nomizojiet avokado un tomātus un kārtīgi samaisiet. Apvienojiet sastāvdaļas, pievienojiet laima sulu, olīveļļu un sāli pēc garšas, labi samaisiet. Pasniedz ar čipsiem.

Rīsu salāti

Sastāvdaļas:

• 2 glāzes garie rīsi;
• 2 ēdamkarotes laima sulas;
• lieli sarkanie saldie pipari;
• konservētas kukurūzas kannas;
• 100 grami salsas mērces;
• olīvju eļļa;
• neliels ķekars cilantro;
• zaļie sīpoli;
• sāls pipari.

Rīsus uzvāra, noskalo un nosusina, pievieno kubiņos sagrieztu papriku un kukurūzas kauliņus. Mērcei sajauc salsu, eļļu, piparus, sāli un laima sulu. Pagaršo salātus, pievieno sasmalcinātus garšaugus un liek ledusskapī uz vairākām stundām, lai rīsi būtu kārtīgi izmirkuši.

Kesadilla ar vistu un sieru

Sastāvdaļas:

• 2 tortiljas;
• 1 vistas fileja;
• 100 grami tomātu pastas;
• 1 sīpols;
• 50 grami cietā siera;
• dārzeņu eļļa;
• sāls, sarkanie pipari.

Sīpolu apcep līdz zeltaini brūnai, pievieno. Smalki sagriež fileju, apcep ļoti karstā eļļā vairākas minūtes, pievieno tomātu pastu, pēc minūtes izslēdz un maisījumu pievieno sīpolam. Vienu tortilju liek sausā pannā, pārkaisa ar pusi rīvētā siera, pievieno pildījumu, sieru un otru tortilju. Apcep no vienas puses pāris minūtes, uzmanīgi apgriež un cep vēl minūti.

Maltā čili

Sastāvdaļas:

• 300 grami maltas gaļas;
• 2 čili pipari;
• spuldze;
• 1 ēdamkarote rūgtā kakao;
• selerijas zaļumi;

Sīpolu viegli apcep eļļā, pievieno malto gaļu un apcep to, tad čili (jo smalkāk sagriezta pāksts, jo pikantāks būs ēdiens). Pievieno sāli. Ielieciet konservētās pupiņas un sulu pannā un vāriet uz lēnas uguns 20 minūtes, ja nepieciešams, pievienojot ūdeni. Gatavošanas beigās pievienojiet kakao un kārtīgi samaisiet. Pasniedzot pārkaisa ar zaļumiem.

Čampurrado

Sastāvdaļas:

• 100 grami tumšās šokolādes;
• puslitrs piena;
• 2 ēdamkarotes miltu;
• vaniļas pākstis vai vanilīns;
• cukurs pēc garšas.

Miltus nedaudz atšķaida, sajauc ar sasmalcinātu šokolādi, pienu, vaniļu un cukuru. Vāra uz vidējas uguns, maisot, līdz maisījums sabiezē. Lej krūzītēs, saputo putas un pasniedz.

mongoļu valoda

Populāras ir šādas receptes:

Jērs ar pupiņām

Sastāvdaļas:

• 500 grami jēra gaļas;
• sarkano pupiņu kārba savā sulā;
• 50 grami sviesta;
• liels sīpols;
• 200 mililitri krējuma;
• ēdamkarote miltu;
• sāls pēc garšas.

Smalki sagrieztu jēra gaļu apcep sviestā, līdz parādās sula, pievieno sīpolu, pielej ūdeni un vāra uz lēnas uguns 30-40 minūtes. Rūpīgi sajauciet krējumu ar miltiem, pievienojiet nedaudz sāls un ielejiet maisījumu gaļā, pievienojiet pupiņas un lieciet trauku līdz gatavībai.

Jēra gaļa ar āboliem un sieru

Sastāvdaļas:

• 600 grami jēra gaļas;
• 2 skābie āboli;
• 100 grami siera;
• 4 sīpoli;
• sāls, pipari, zaļumi, sviests.

Šo ēdienu ir ērti pagatavot podos. Sagriež jēra gaļu un apcep sviestā, liek podos un viegli aplej ar ūdeni, liek uzkarsētā cepeškrāsnī. Apcep sīpolu gredzenus un pievieno gaļai. Virsū zaļumi un ābolu šķēles. Gaļu gatavošanas beigās vajadzētu sautēt apmēram stundu, katru porciju pārkaisa ar rīvētu sieru.

Buuzy

Sastāvdaļas:

• 1 glāze ūdens;
• milti;
• 1 ola;
• ēdamkarote augu eļļas;
• 700 grami jēra gaļas;
• 2 sīpoli;
• sāls pipari.

No olām, ūdens, sviesta un miltiem (cik nepieciešams) mīciet elastīgu, blīvu mīklu. Pagatavo malto gaļu no jēra un sīpoliem. No plakanas mīklas kūkas (plakanās kūkas malām jābūt plānākām par vidu) un maltās gaļas kunkuļa veido buuzi, atstājot virsū caurumu. Tvaicējiet buuzas.

Tsuiwan

Sastāvdaļas:

• 350 grami mājās gatavotu nūdeles;
• 350 grami gaļas;
• liels sīpols;
• 1 burkāns;
• zaļie sīpoli;
• 200 grami kāpostu;
• Paprikas.

Šo tradicionālo ēdienu var ātri pagatavot vakariņās, aizstājot svaigu gaļu ar jebkuru labu sautējumu. Sīpolus, kāpostus, burkānus un papriku apcep uz pannas kopā ar gaļu, tad to visu sajauc ar vārītām nūdelēm un pārkaisa ar zaļajiem lociņiem.

Bortsogs

Sastāvdaļas:

• 2,5 glāzes kviešu miltu;
• 1,5 glāzes rudzu miltu;
• puse glāzes kausēta sviesta;
• glāze tauku astes tauku;
• glāze sūkalu;
• 150 grami cukura;
• ogas.

Izsijājiet miltus, sajauciet mīklu ar sūkalām, cukuru un taukiem. Mīklu izrullē desas formā un sagriež kubiņos. Cep cepeškrāsnī uz cepešpannas bez eļļas, līdz gatavs. Pasniedz ar ogām un zaļo tēju.

vācu

Populāras ir šādas receptes:

Salāti ar siļķi

Sastāvdaļas:

• 200 grami siļķes filejas;
• 4 kartupeļi;
• 2 sarkanie sīpoli;
• 2 marinēti gurķi;
• skābs ābols;
• tējkarote sinepju;
• ēdamkarote vīna etiķa;
• diļļu zaļumi;
• sāls, pipari, augu eļļa.

Sagriež sastāvdaļas kubiņos. No eļļas ar sinepēm un etiķi pagatavo mērci, pievieno salātiem, labi samaisa, piparus, sāli pēc garšas un pārkaisa ar dillēm.

Berlīnes stila aknas

Sastāvdaļas:

• puse kilogramu aknu (vistas vai liellopa gaļas);
• 2 zaļi āboli;
• 2 sīpoli;
• tējkarote saldās paprikas;
• milti;
• augu eļļa, pipari, sāls.

Sasmalciniet aknas mazos gabaliņos, varat arī sasmalcināt liellopa gaļu. Iemērc miltos, apcep uz lielas uguns, pašās cepšanas beigās pievieno sāli un noņem no pannas. Tajā pašā eļļā apcep sīpolu gredzenus ar ābolu šķēlītēm, lai āboli kļūtu mīksti, bet ne pārāk mīksti, un sīpoli nedaudz kraukšķīgi. Pievieno papriku. Aknas un sīpolu-ābolu apcep veidnē, patur cepeškrāsnī 180 grādos 10 minūtes.

Briseles kāposti ar bekonu

Sastāvdaļas:

• puskilogramu Briseles kāpostu;
• 250 grami bekona;
• ola;
• 30 grami sviesta;
• glāze piena;
• ēdamkarote miltu;
• muskatrieksts, sāls, pipari.

Vāra kāpostus 15 minūtes, notecina ceturtdaļu buljona un nosusina ziedkopas. Sagrieziet bekonu strēmelēs. Sviestā apcep miltus, pamazām pievieno pienu un buljonu. Vāra mērci apmēram piecas minūtes, atdzesē, pievieno olu un garšvielas. Kāpostus un bekonu liek veidnē, pārlej ar mērci un cep līdz 220 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī 15 minūtes.

Knuckle alū

Sastāvdaļas:

• 1 kilograms cūkgaļas knābja;
• litrs alus, vēlams tumšā;
• ķiploku galva;
• 3 ēdamkarotes medus;
• garšvielas - koriandrs, pipari, ķimenes;
• sāls;
• graudu sinepes.

Nomazgājiet krunciņu ar ādu, vienmērīgi sāliet un iespiediet ķiploku gabaliņus virsmas griezumos. Uzkarsētu medu sajauc ar garšvielām un apviļ gurnīti, tad pārlej ar alu un liek zem svara ledusskapī uz 5-20 stundām. Pēc tam vāra pusotru līdz divas stundas, periodiski noņemot putas un pievienojot ūdeni. Izņemot kātu no pannas, novietojiet to uz cepešpannas un piepildiet ar svaigiem ķiplokiem. Pārklāj ar sinepēm un medu un pāris karotēm atlikušās marinādes. Cep 30-50 minūtes 180 grādos, atceroties apgāzt. Var pasniegt ar skābētiem kāpostiem.

Donuts ar pildījumu

Sastāvdaļas:

• puskilogramu miltu;
• 100 grami sviesta;
• vaniļas cukura maisiņš;
• paciņa sausā rauga;
• 300 grami bieza ievārījuma;
• 3 olas;
• puse glāzes piena;
• tējkarote sāls;
• mandeļu pārslas pēc garšas;
• eļļa cepšanai.

Miltus sajauc ar sausajām sastāvdaļām, pievieno uzsildītu pienu, olas un izkausētu sviestu. Mīcīt mīklu un atstāt uz pusstundu uzrūgt. Mīciet, izrullējiet, izveidojiet apļus un atstājiet tos vēl 15 minūtes. Dziļi apcep, liek uz salvetes, lai uzsūktu lieko eļļu. Kad virtuļi ir atdzisuši, ar konditorejas šļirci piepildiet tos ar ievārījumu.

Turku

Populāras ir šādas receptes:

Ganu salāti

Sastāvdaļas:

• 5 tomāti;
• 2-3 saldie pipari;
• 4-5 gurķi;
• 200 grami redīsu;
• ķekars zaļumu (sīpoli, pētersīļi, dilles);
• olīvas;
• 1 ēdamkarote vīna etiķa;
• olīvju eļļa;
• sāls pipari.

Dārzeņus sagriež kubiņos (tomātiem var noņemt mizu, bet tas nav nepieciešams). Pievienojiet sasmalcinātus zaļumus, sāli un piparus. Rūpīgi sajauciet eļļu ar vīna etiķi un pievienojiet mērci salātiem.

Pupiņas ar olu

Sastāvdaļas:

• 3 olas;
• 300 grami zaļās pupiņas;
• 1 sarkanā paprika;
• 100 mililitri skāba krējuma;
• zaļumi, olīveļļa.

Pupiņas un sasmalcinātu papriku apcep eļļā, līdz izveidojas viegla garoza, tad pannā pievieno saldo krējumu, sakultas olas, zaļumus un atstāj uz pāris minūtēm ievilkties, līdz olas gatavas.

Piparu uzkoda

Sastāvdaļas:

• kilograms mazu saldo papriku;
• 200 grami maltas gaļas;
• glāze vidēja graudu rīsu;
• spuldze;
• 2 tomāti;
• ēdamkarote melno piparu;
• ķekars zaļumu;
• olīvju eļļa;
• 20 grami riekstu;
• kaltēti garšaugi - timiāns, piparmētra.

Rīsus stundu aplej ar verdošu ūdeni, noskalo un nosusina. Sīpolu ar malto gaļu apcep eļļā, pievieno rīsus un sautē 10 minūtes. Rīsiem pievieno sasmalcinātus tomātus, visus zaļumus, sasmalcinātus riekstus, sāli un garšvielas, kā arī pusglāzi ūdens. Vāra uz lēnas uguns, līdz šķidrums izvārās. “Atver” papriku, piepilda ar pildījumu un vertikāli liek ietaukotā pannā. Aplej ar glāzi ūdens, vāra uz vidējas uguns vai cepeškrāsnī, uzliek vāku, 40-50 minūtes.

Ich plovs

Sastāvdaļas:

• 2 tases rīsu;
• 200 grami vistas aknu;
• 20 grami pistāciju;
• 20 grami rozīņu;
• spuldze;
• 100 grami sviesta;
• pētersīļu ķekars;
• tējkarote cukura;
• piparu maisījums, sāls.

Noskalo rīsus. Sīpolu un aknas sagriež kubiņos. Katliņā uzkarsē sviestu, apcep pistācijas, tad pievieno sīpolus, aknas, rīsus, rozīnes un piparus. Ielejiet ūdeni, pievienojiet cukuru un sāli, turiet uz mazas uguns, līdz rīsi ir gatavi. Pēc uguns izslēgšanas ļaujiet tai ievilkties 10-15 minūtes. Pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem.

Khalifa deserts

Sastāvdaļas:

• 400 grami kārtainās mīklas;
• 3 ēdamkarotes medus;
• 3 ēdamkarotes sezama sēklu;
• augu eļļa, kanēlis.

Mīklu izrullē, sagriež kvadrātiņos atbilstoši porciju skaitam. Apcep eļļā no abām pusēm, atdzesē. Sausā pannā apcep sezama sēklas, sajauc ar medu un kanēli. Pārsmērējiet kūkas ar medus maisījumu.

uzbeku

Populāras ir šādas receptes:

Salāti "Andijana"

Sastāvdaļas:

• 300 grami vārītas gaļas;
• 100 grami redīsu;
• burkāns;
• gurķis;
• 100 grami kāpostu;
• 3 vārītas olas;
• ēdamkarote etiķa;
• sāls, piparu maisījums.

Sagrieziet dārzeņus plānās sloksnēs. Burkānus un redīsus pārlej ar etiķi, tad saspaida, samīca kāpostus ar sāli. Arī liellopa gaļu un vārītas olas sagriež strēmelītēs, visu samaisa, pievieno sāli, piparus un garšo ar majonēzi.

Uzbeku plovs

Sastāvdaļas:

• puskilograms devzir rīsu;
• puskilograma gaļas (ideālā gadījumā jēra gaļas);
• 3 sīpoli;
• puskilograms burkānu;
• ķiploku galva;
• pa ēdamkarotei ķimenes, koriandra un kaltētas bārbeles;
• sāls, augu eļļa.

Noskalojiet rīsus 2-3 reizes. Sagriež gaļu. Sīpolu sagriež gredzenos, burkānus sloksnēs, ķiplokus nomizo, neizjaucot krustnagliņās. Katliņā uzkarsē taukus, pievieno kaulus un cep, līdz kļūst tumšs. Tad katlā liek sīpolus un gaļu, pēc vieglas gaļas apcepšanas - burkānu strēmelītes, tad visu samaisa un pievieno ūdeni ar garšvielām. Pēc pusstundas lēnas maisījuma vārīšanas pievieno rīsus, 10-15 minūtes pirms gatavības – ķiploku. Plovs jānonāk zem vāka. Gatavo plovu rūpīgi samaisa, ķiplokus un sēklas izmet vai atstāj dekorēšanai.

Domlama lēnajā plītī

Sastāvdaļas (5 litru traukā):

• puskilogramu treknas gaļas, burkāni, sīpoli, baklažāni, kartupeļi, tomāti, kāposti un saldie pipari;
• 1 ķiploka galva;
• ķekars zaļumu;
• 1 ēdamkarote tomātu pastas;
• sāls, ķimenes, paprika, melnie pipari, augu eļļa.

Viegli ieeļļotā traukā liek sagrieztu gaļu ar ķiplokiem, sīpoliem, burkāniem, kartupeļiem, papriku, baklažāniem, tomātiem, kāpostu lapām. Katru kārtu pārkaisa ar sāls un garšvielu maisījumu. Virsū liek sasmalcinātus garšaugus. Tomātu pastu atšķaida 50 mililitros ūdens un ielej sastāvdaļas. Vāra 2 stundas režīmā “Sautējums”.

Samsa

Sastāvdaļas:

• 400 grami gaļas;
• puskilogramu miltu;
• 200 grami margarīna;
• 250 grami kefīra;
• 2 sīpoli;
• 1 ola;
• pa pusei tējkarotes etiķa, sāls, sodas;
• ķekars cilantro;
• ķimenes, pipari, sezams;

Izsijā miltus, samaļ ar margarīnu, iegūtajām drumstalām pievieno kefīru, etiķi, sodu un sāli, samīca mīklu, sarullē un liek uz pusstundu aukstumā. Gaļu un sīpolu sagrieziet ļoti smalki, pievienojiet sasmalcinātu kinzu, ķimenes, sāli un piparus. Mīklu izrullē plakanās kūkās, pievieno pildījumu un kārtīgi noslēdz. Apsmērē ar olu un pārkaisa ar sezama sēklām. Cep 180 grādos apmēram stundu.

Vistas gaļa melonē

Sastāvdaļas:

• apaļa melone;
• 1 kilograms vistas;
• 100 mililitri vīnogu sulas;
• ķimenes, koriandrs, paprika, sāls.

Vāra vistu ūdenī ar sulu, noņem ādu un ierīvē ar sāls un garšvielu maisījumu. Nogrieziet melonei “vāciņu” un izņemiet mīkstumu - ne visu, bet pietiekami daudz, lai iekļautu vistas gabaliņus. Pildiet meloni ar vistu, aizveriet un cepiet cepeškrāsnī 1 stundu 180-140 grādu temperatūrā.

franču valoda

Populāras ir šādas receptes:

Salāti Niçoise

Sastāvdaļas:

• aisberga salātu galva;
• 4 tomāti;
• 2-3 sīpoli;
• lieli bulgāru pipari;
• 3 vārītas olas;
• tunča konservu bundža;
• 200 grami zaļās pupiņas;
• ķiploka daiviņa;
• citronu sula;
• anšovu burka;
• pa ēdamkarotei olīveļļas un vīna etiķa;
• baziliks;
• sāls pipari.

Apcep pupiņas ar ķiploka daiviņu un apslaka ar citrona sulu. Papriku, olas, sīpolus, tomātus sagriež ripiņās, notecina šķidrumu no anšoviem un tunča. Sastāvdaļas sajauc, pārlej ar eļļas un etiķa mērci, pievieno piparus, sāli, baziliku un pa daļām liek uz salātu lapām.

Sēņu un vistas julienne

Sastāvdaļas:

• 250 grami vistas filejas;
• liels sīpols;
• 200 grami šampinjonu;
• 100 grami siera;
• glāze piena;
• 1 ola;
• 25 grami sviesta;
• ēdamkarote miltu;
• tējkarote muskatrieksta;
• sāls pipari.

Fileju novāra sālsūdenī, smalki sakapā. Vispirms mazākā sviestā apcep sīpolu, tad sēņu gabaliņus. Atlikušo sviestu sajauc ar miltiem uz lēnas uguns, pakāpeniski ielej pienu, maisot, un karsē, līdz tas sabiezē. Pievieno piparus, sāli, muskatriekstu, olu. Mērci sajauc ar vistu, sīpoliem un sēnēm, maisījumu lej porcijās sadalītās veidnēs. Pārkaisa ar rīvētu sieru un cep 15 minūtes 180 grādu cepeškrāsnī.

Ratatouille

Sastāvdaļas:

• kilograms tomātu;
• 300 grami baklažānu;
• 300 grami cukini;
• pāris sīpolu;
• 3 ķiploka daiviņas;
• olīveļļa, pipari, sāls, Provansas garšaugi.

Smalki sagrieziet sīpolu un apzeltiet to pannā ar sviestu. Pusi tomātu aplej ar verdošu ūdeni, nomizo, sasmalcina mīkstumu un pievieno sīpolam. Vāra 10-15 minūtes, pievieno sāli un piparus. Atlikušos tomātus, baklažānus un cukini sagrieziet šķēlēs. Ielejiet veidnē tomātu mērci, pārklājot dārzeņu šķēles. Sajauciet olīveļļu ar sasmalcinātiem ķiplokiem un Provansas garšaugiem. Ar šo maisījumu pārlej ratatouille un cep 1-2 stundas 180 grādos zem folijas vai vāka.

Tartiflette

Sastāvdaļas:

• puse kilogramu kartupeļu;
• 200 grami bekona;
• liels sīpols;
• 150 grami siera;
• 100 mililitri baltvīna;
• sviests;
• pipari, sāls.

Smalki sagrieziet kartupeļus un vāriet uz lēnas uguns 8-10 minūtes ar sāli un pipariem. Sagrieziet bekonu un apcepiet, nosusiniet. Tajā pašā pannā apcep sīpolu, pārlej ar vīnu un vāra uz lēnas uguns, līdz šķidrums iztvaiko. Sarīvē sieru. Cepamo formu ieziež ar sviestu, kārto kartupeļus, sīpolus, bekonu un sieru, atkārto. Cep 25 minūtes 190 grādos.

Banānu parfē

Sastāvdaļas:

• 2 banāni;
• 300 mililitri krējuma;
• 3 olu dzeltenumi;
• 150 grami biezpiena;
• 30 grami šokolādes;
• 1 maza apelsīna miziņa;
• 50 grami cukura.

Vāra biezu sīrupu no apelsīna miziņas, cukura un ūdens. Sakuļ dzeltenumus, pievieno sīrupu, saspiestus banānus ar biezpienu un krējumu. Atdaliet daļu maisījuma un apvienojiet ar izkausētu šokolādi. Saldēšanas paplāti izklāj ar pārtikas plēvi un uzmanīgi ielej tajā krējuma un šokolādes maisījumu, lai tie tikai nedaudz sajauktos. Uzglabāt saldētavā vairākas stundas, piemēram, saldējumu. Pirms pasniegšanas apkaisa ar rīvētu šokolādi.

japāņi

Populāras ir šādas receptes:

Sunomono

Sastāvdaļas:

• 2 lieli gurķi;
• 2 ēdamkarotes sojas mērces;
• 2 ēdamkarotes baltvīna etiķa;
• 2 ēdamkarotes cukura;
• 20 grami kaltētu wakame jūraszāļu;
• sezama;
• malta sausa vai rīvēta svaiga ingvera.

Pagatavo mērci no sojas mērces, etiķa, cukura un ingvera. Gurķus sagriež ļoti plānās šķēlītēs. Izmērcē wakame, sajauc ar gurķiem un pievieno mērci. Salātus pārkaisa ar sezama sēklām, kas apceptas sausā pannā.

Laša teriyaki

Sastāvdaļas:

• 2 laša filejas;
• Teriyaki mērce.

Marinējiet fileju teriyaki mērcē 1-2 stundas. Liek uz cepešpannas un cep ļoti karstā cepeškrāsnī 10 minūtes, pārziežot ar atlikušo marinādi. Pasniedz ar jebkuru garnīru.

Oyakodon

Sastāvdaļas:

• 3 olas;
• puse glāzes rīsu;
• 300 grami vistas filejas;
• spuldze;
• 100 mililitri sojas mērces;
• 2 ēdamkarotes cukura;
• zaļie sīpoli.

Pannā ielej sojas mērci un augstu uzkarsē. Tajā izkausē cukuru un pievieno sīpolu gredzenus, tad rupji sagrieztu fileju. Bļodā sakuļ olas un pēc 6-7 minūtēm vienmērīgi ielej mērcē ar vistu. Pagatavojiet omleti uz vāka dažas minūtes. Novārītos rīsus liek dziļā bļodā un virsū liek omleti. Apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Soba ar sēnēm

Sastāvdaļas:

• 500 grami griķu soba nūdeles;
• 300 grami šitaki sēņu vai šampinjonu;
• ķiploka daiviņa;
• Čili pipari;
• 3 ēdamkarotes sojas mērces;
• citronu sula;
• 30 grami zaļo sīpolu;
• dārzeņu eļļa;
• sezama sēklas.

Vāra nūdeles, notecina šķidrumu, pievieno eļļu. Pannā uzkarsē eļļu ar smalki sagrieztu čili un dažas minūtes apcep sēnes. Pievienojiet ķiplokus, sīpolus, sojas mērci, citronu sulu un cukuru. Pagatavojiet vēl 3-4 minūtes un iemaisiet nūdeles. Pārkaisa ar grauzdētām sezama sēklām.

Zaļās tējas kūciņas

Sastāvdaļas:

• 120 grami miltu;
• 2 olas;
• 100 grami jogurta;
• 2 ēdamkarotes medus;
• 2 ēdamkarotes cukura;
• 2 tējkarotes zaļās tējas pulvera;
• tējkarote cepamā pulvera;
• 45 grami sviesta.

Sakuļ olu ar sviestu, pievieno cukuru, jogurtu, medu. Miltus sajauc ar cepamo pulveri un tēju, sausos un šķidros maisījumus apvieno viendabīgā masā. Mīklu sadala ietaukotās veidnēs un cep 180 grādos 15-20 minūtes.

Katru reizi, kad pienāk vakars, sākam domāt, ko gatavot vakariņās? Šķiet, kas ir vieglāk, ceptas olas vai kartupeļi. Taču pie mums, tāpat kā daudzās citās valstīs, tā sagadījies, ka vakariņas ir dienas galvenā maltīte. Un pie mums, kā likums, pa dienu darbā ir visa ģimene un vēl jo vairāk vecpuiši, tāpēc pa dienu nav kam gatavot.

Vienkāršas un garšīgas soli pa solim ātras vakariņu receptes ar fotogrāfijām

Sāksim. Jebkurai receptei varat pievienot kaut ko savu. Izmantojiet savas iecienītākās garšvielas. Tajās receptēs, kur nav proporciju. ņem visu sev. Ja jūs vakariņojat kopā, paņemiet divus gaļas gabalus, mēs četri, četri. Garšvielas vienmēr labāk ņemt pēc savas gaumes.

Izvēlne:

I. Kas ir garšīgs un ātri pagatavojams vakariņās?

1. Trīs ātro vakariņu receptes

Šajā rakstā visi produkti, izņemot krabjus, kurus var brīvi aizstāt ar krabju nūjiņām, ir diezgan vienkārši un nav dārgi. Tātad jūs varat to visu sagatavot jebkurā laikā, kad jums trūkst laika.

Sastāvdaļas:

• Olas - 2 gab.
• Gurķi
• Avokado
• Sālītas sarkanās zivis
• Siers - 20 g

Sagatavošana:

1. Sadaliet olas krūzītē, pievienojiet sāli un kārtīgi sakuliet.

2. Cepamo pannu ieziež ar augu eļļu. Tomēr, ja jums ir laba nepiedegošā panna, tā nav jāieeļļo ar eļļu. Uzkarsētā pannā lej sakultās olas.

3. Aizveriet pannu un cepiet mūsu olu pankūku apmēram 2-3 minūtes. Kad olas ir labi nostiprinājušās apakšā, apgrieziet tās un apcepiet no otras puses.

4. Šajā laikā sagatavo pildījumu. Gurķus sagriež sloksnēs.

5. Pārgrieziet avokado uz pusēm un izņemiet kauliņus. Ar karoti no mizas izņem mīkstumu un arī sagriež strēmelītēs.

6. Sagrieziet zivis mazos gabaliņos, mēģinot sagriezt arī tos strēmelēs. No zivs noņem ne tikai ādu, bet arī tumšo ādu, tad zivi būs viegli iekost rullī.

7. Sarīvē sieru.

8. Tagad mēs saliekam rullīti. Uz olu plātsmaizes liek sasmalcinātus gurķus, avokado un zivis.

9. Satiniet to visu rullī.

10. Lai būtu ērtāk ēst, sagriež rullīti gabaliņos.

Mūsu sātīgās, gardās vakariņas ir gatavas.

Labu apetīti!

Sastāvdaļas:

• Baklažāns
• Tomāts
• Mocarella
• Zaļais baziliks
• Sojas mērce
• Sāls un garšvielas

Sagatavošana:

1. Sagriež šķēlēs baklažānus, tomātus, mocarellas sieru.

2. Mums vajadzēs arī zaļās bazilika lapas.

3. Uz cepešpannas liek foliju un uz tās baklažānu šķēles. Ieeļļojiet katru apli ar sojas mērci no abām pusēm.

4. Nosūtiet tos cept uz 20-30 minūtēm cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180°

5. Gatavos baklažānus liek uz trauka ar pārējām sastāvdaļām, mainot tās vienu ar otru.

Ja vēlaties, neaizmirstiet pievienot sāli un piparus. Pa virsu slakām balzamiko krēmu. Jūs varat papildināt ar savu iecienītāko mērci.

Labu apetīti!

II. Ko jūs varat pagatavot vakariņās?

4.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 400 g.
• Ķiploki - 1 zobs.
• Pētersīļi
• Citronu sula - 1 ēd.k.
• Sinepes - 0,5 ēd.k.
• Sojas mērce - 50 ml.
• Olīveļļa vai jebkura augu eļļa - 1 ēdamkarote.
• Barbekjū garšvielas (veikalos pārdod maisiņos)

Sagatavošana:

1. Sagatavo marinādi. Smalki sagrieziet ķiplokus. Arī pētersīļus smalki sakapā.

2. Ievietojiet ķiplokus un pētersīļus dziļā bļodā. Pievienojiet tiem sinepes, citronu sulu, sojas mērci un augu eļļu. Visu samaisa. Ja vēlaties, pievienojiet bārbekjū garšvielas un vēlreiz visu samaisiet.

3. Vistas fileju sagriež lielos gabalos.

4. Liek vistas gabaliņus mūsu marinādē un samaisi tā, lai tie visi būtu marinādē. Atstājiet tos marinādē vairākas stundas, vēlams pat uz nakti. Bet mums to vajag ātri. Es parasti gatavoju marinādi un vistu nākamajā vakarā pēc vakariņām. Jūs nenogursities, jo tas ir viegli un ātri. No rīta ejot uz darbu, marinādē ielieku vistas gabaliņus, pēc darba pārnākot mājās, gatavoju.

5. Ieslēdz cepeškrāsni un uzkarsē līdz 200°. Vistas gaļu iemarinē, uzvelk uz iesmiem

un liekam cepeškrāsnī uz 20 minūtēm.

6. Pēc 20 minūtēm izņem kebabus un baudi. Pie kebabiem pasniedziet dārzeņus, gurķus un tomātus.

Labu apetīti!

Sastāvdaļas:

Sagatavošana:

1. Liellopu gaļa, vislabāk ir ņemt liesu gaļu, sagrieztu mazos gabaliņos.

2. Sīpolu sagriež mazos kubiņos.

3. Sasmalciniet ķiplokus.

4. Uzlieciet pannu uz plīts, eļļojiet to ar augu eļļu un ievietojiet tajā liellopu gaļu. Cepsim, līdz nedaudz apbrūninās.

5. Liellopu gaļu apbrūnina, pievieno sīpolu. Cep, līdz sīpols kļūst mīksts. Pievieno ķiplokus. Sāls un pipari.

6. Glāzē kārtīgi samaisiet tomātu pastu un ūdeni, līdz pasta izšķīst. Garšojiet gaļu ar šo mērci, pielejiet vēl apmēram glāzi verdoša ūdens, aizveriet vāku un atstājiet ievilkties 30-40 minūtes.

7. Tad pievieno kaltētus ķiplokus un kariju. Samaisiet un mūsu ēdiens būtībā ir gatavs.

8. Uz šķīvja liek garnīru, mūsu gadījumā rīsus, var izmantot makaronus vai makaronus. Novietojiet gaļu uz sānu trauka. Dekorē ar zaļumiem.

Garšīgs, apmierinošs, neglabājas ilgi.

Labu apetīti!

1. Gardas un vieglas vakariņas ar tītaru

Sastāvdaļas:

Sagatavošana:

1. Sagrieziet tītaru vidējos gabaliņos, ievietojiet to dziļā krūzē un piepildiet ar sojas mērci. Atstāj 20 minūtes marinēties. Starp citu, tītara vietā varat izmantot vistu.

2. Sasmalciniet sarkanos papriku un apcepiet tos ar augu eļļu ieziestā pannā. Cepiet, līdz tas kļūst nedaudz mīkstāks, bet joprojām ir kraukšķīgs.

3. Izņemiet piparus no pannas un nekavējoties ievietojiet tajā gaļu. Apcep to no abām pusēm līdz brūnai.

4. Tagad gatavosim mērci. Blendera glāzē sajauciet augu eļļu, sinepes, ābolu sidra etiķi un medu. Sakuļ tos kopā līdz gludai.

5. Mūsu trauka salikšana. Liek salātu lapas uz šķīvja.

6. Uz salātiem liek ceptu papriku.

7. Dekorē salātus ar ķiršu tomātiem, pārgriež uz pusēm un pārlej ar mūsu mērci.

8. Liek tītaru un arī pārlej ar mērci virsū.

Mums bija garšīgas un veselīgas diētiskas vakariņas.

Labu apetīti!

III. Ko pagatavot vakariņās, ātri un vienkārši - lētas receptes

1. Vakariņas ir ātras, vienkāršas un lētas

1. Trīs vienkāršas un lētas vakariņu receptes

Vakariņas ir svēts laiks ģimenei. Beidzot visa ģimene ir sanākusi, apsēžas pie galda, un, ja mamma strādā, tad visi tā sēž, skatās viens uz otru. Lai tas nenotiktu, jāiemācās gatavot vienkāršus, lētus ēdienus, kas tiek pagatavoti ātri un vienmērīgi, lai tie būtu garšīgi.

Sastāvdaļas:

Sagatavošana:

1. No iepriekš vārītiem kartupeļiem pagatavojiet kartupeļu biezeni. Sieru sarīvē uz smalkās rīves un pievieno biezenim. Sasmalciniet zaļos sīpolus un pievienojiet tos kartupeļiem un sieram. Atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Dzeltenumus uzreiz pievienojam biezenim ar sieru un sīpoliem.

2. Sakuļ baltumus stabilās putās. Pat apgriežot glāzi, baltumi paliek glāzē un neizplūst.

3. Tagad mums ir jāizkausē sviests pienā, bet nelieciet to vārīties.

4. Pievienojiet olbaltumvielas tasei kartupeļu ar sieru.

5. Tagad neaizmirstiet pievienot sāli un piparus. Un tur pienā ielej izkausēto sviestu. Visu rūpīgi samaisa, līdz iegūta viendabīga masa.

6. Formas, kurā cepsim savu trauku, apakšdaļa un malas jāieziež ar sviestu, līdz kastroļa augstumam un pārkaisa ar maltu rīvmaizi.

7. Ielieciet mūsu maisījumu veidnē, pa virsu varat apkaisīt ar papriku. ja jums tas, protams, patīk. Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180° uz 20 minūtēm.

Mūsu vienkāršās un lētas vakariņas ir gatavas. Pievieno dārzeņus, gurķus, varbūt tomātus, skābētus kāpostus.

Labu apetīti!

IV. Ko pagatavot vakariņās ātri un garšīgi un lēti, ar fotogrāfijām

1. Tortilla - garšīga un ātri pagatavojama vakariņās

Tortiljas sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 3 gab.
• Olas - 4 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Augu eļļa cepšanai - 100 g.
• Sāls un pipari pēc garšas.

Austiņām:

• klaips - 2 gab.
• Tomāts 1 gab.
• Apstādījumi
• Dilles pētersīļi.
• Olīveļļa - 30 g.

Sagatavošana:

1. Kartupeļus nomazgā, nomizo, vēlreiz nomazgā un sagriež mazos kubiņos.

2. Ņem pannu, vēlams ar biezām sienām, dziļu, bet maza diametra, lai tortilja sanāk kā pīrāgs, nevis kā pankūka, ielej tajā augu eļļu, lai tā apakša pilnībā pārklāta ar eļļu un uzkarsē. to. Kartupeļus liek pannā un apcep līdz zeltaini brūnai. Kartupeļu vietā varat izmantot arī cukini, sēnes un citas sastāvdaļas. Pārliecinieties, ka pannā vienmēr ir eļļa.

3. Smalki sagrieziet sīpolu.

3. Kartupeļiem pievieno sīpolus un apcep kopā ar kartupeļiem, līdz tie ir mīksti. Sāls un pipari.

4. Sadaliet olas dziļā mazā krūzē vai krūzē un kārtīgi sakuliet. Sakultās olas ielej sagatavotajos kartupeļos. Izmēģiniet ar dakšiņu, tai jābūt mīkstai. Kārtīgi samaisa. Uz pāris minūtēm aizveriet vāku. Pēc 2 minūtēm noņemiet vāku un sāciet gatavot tortilju apvēršanai. Ar lāpstiņu viegli piespiediet tortilju prom no pannas malām, līdz jūtam, ka tā sāk pati atdalīties.

5. Kad jūtam, ka tortiljas dibens jau ir apcepts un ja paspiež no vienas puses, tas viss kustas pa dibenu, tad laiks to apgriezt. Paņemiet pannas vāku, aizveriet pannu un pagrieziet vāku uz leju. Dariet to virs izlietnes, jo var izlīt nedaudz šķidruma.

6. Ar lāpstiņu pārliek tortilju no vāka uz pannas un apcep no otras puses.

7. Kamēr tortilla cepas, ņem bageti un pārgriež to uz pusēm. Ja jums nav bagetes, ņemiet kādu garo bulciņu vai, kā pēdējo līdzekli, vienkārši maizi. Protams, ka nebūs tik skaisti, bet garša nav sliktāka.

8. Bagetes pusītes apslaka ar nedaudz olīveļļas, tomātus sagriež šķēlēs un liek uz bagetes. Dekorē ar zaļām lapām.

Tortilla ir gatava. Liek uz šķīvja. Pasniedz ar bageti ar tomātiem.

Labu apetīti!

Sastāvdaļas:

• Kūpināta desa - 1 gab. vai kūpināta desa - 50 g.
• Cietais siers - 100 g.
• Olas - 2 gab.
• Rīvmaizes - 1 ēd.k.
• Dārzeņu eļļa

Sagatavošana:

1. Kūpināto desu un sieru sarīvē uz smalkās rīves.

2. Samaisa un pievieno olas. Visu kārtīgi samaisa. Pievienojiet ēdamkaroti rīvmaizes vai smalki sadrupiniet maizes garozu. Visu vēlreiz samaisa. Sāls nav jāpievieno, jo mēs izmantojam desu, un tā ir diezgan sāļa.

3. Cepamajā pannā ielejiet augu eļļu tā, lai pannas dibens būtu pārklāts. Liek kotletes pa karotei un nedaudz piespiež. Cep uz vidējas uguns, 2 minūtes no katras puses.

Kotletes pagatavojas ļoti ātri. Tie izrādās sulīgi, maigi, apmierinoši. Tie ir ļoti garšīgi karsti, jo tajos ir siers iekšā.

Labu apetīti!

Sastāvdaļas:

• Tvaicēti rīsi - 200 g.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpoli - 2 mazi
• Ribas - 6 gab.
• Garšvielas pēc garšas
• Sālsūdens

Sagatavošana:

1. Ja jūsu ribas ir sasalušas, tad, no rīta aizejot uz darbu, ielieciet tās no saldētavas ledusskapī atkausēšanai.

2. Vakarā pārnākot mājās, uzliek pannu uz uguns. Ribiņas liek sausā pannā, tās pašas ir taukainas. Jūs varat pievienot 2 ēdamkarotes ūdens. Tur griež arī sīpolus un burkānus. Ielieciet lauru lapu. Sālītas un piparotas. Ik pa laikam samaisiet un apgrieziet ribiņas otrādi.

3. Ribām pievieno tvaicētus rīsus. Sajauc. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli.

4. Pielej vārītu karstu ūdeni. Ūdenim jābūt vienādam ar rīsu augšdaļu. Aizveriet vāku. Vāra uz lēnas uguns, līdz rīsi kļūst mīksti. Ja ūdens nav pietiekami daudz, varat pievienot vairāk. Vēlreiz aizveriet vāku, samaziniet siltumu līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns, līdz gatavs. Kad viss ūdens ir iztvaikojis, ļaujiet tai nostāvēties vēl 10 minūtes.

Mūsu rīsi ar ribām ir gatavi. Šīs ir ļoti sātīgas vakariņas un ātri pagatavojamas.

Liekam uz šķīvjiem un ēdam ar prieku.

Labu apetīti!

1. Pelmeņu recepte, izmantojot lētas sastāvdaļas

Rakstiet komentāros, vai jums patika kāda no ieteiktajām receptēm. Ko vēl jūs vēlētos, lai es iekļauju rakstos?

Kulinārijas kopiena Li.Ru -

Pastāvīga laika trūkuma apstākļos arvien aktuālāks kļūst jautājums “ko pagatavot pusdienās ātri un garšīgi”. Nu ko, mācīsimies pagatavot pusdienās vienkāršus, garšīgus ēdienus – ēdienus, kas neprasa bezgalīgas gatavošanas stundas pie plīts, bet ir pilnvērtīga maltīte. Īpaši tev - recepšu izlase, kuru apguvusi pratīsi ātri pagatavot pusdienas desmitiem veidos!

Ātrās maltītes pusdienās

Iespējams, šampinjoni skābajā krējumā ir vienkāršākais ēdiens pasaulē. Bet nē! Pievienojiet pagriezienu, un jūs iegūsit pilnīgi jaunu interesantu garšu. Izlasi recepti ar pagriezienu ;)

Ikvienam jāzina recepte, kā pagatavot kotletes ar mērci pannā - galu galā šī ir laika pārbaudīta klasika lētai un apmierinošai uzkodai jebkuram garnīram! Un arī bērnības garša... pamēģini :)

Plovs ar sēnēm ir viegli un ātri pagatavojams pamatēdiens. Siltu ēdienu var pagatavot tikai pusstundas laikā! Šim ēdienam izmantoju šampinjonus, taču derēs jebkura cita sēne.

Saputota cūkgaļas karbonāde lieliski sader ar kartupeļu biezeni. Tos var izmantot arī sviestmaizēs, tie lieliski sader ar svaigiem garšaugiem un dārzeņiem.

Vai jūras velšu un pākšaugu kombinācija vienā ēdienā tev šķiet pārāk drosmīga? Tad jums vajadzētu iemācīties pagatavot krabju pupiņu salātus! Ēdiens tiem, kas nebaidās riskēt;)

Neatkarīgi no tā, vai kā uzkoda vai pamatēdiens, sakulta menca vienmēr ir droša izvēle. Izlasi, kā pagatavot mencu mīklā!

Cepta zivs mīklā ir lielisks ēdiens slinkiem vai steidzīgiem cilvēkiem. Tas ir ātri un vienkārši pagatavojams un tiek pasniegts ar jebkuru garnīru. Es jums stāstu un parādu, kā gatavot!

Sēņu zupa no baravikas ir ļoti vienkārši pagatavojama. Var pagatavot ar gaļu vai bez tās. Mana vienkāršā sēņu zupas recepte – bez gaļas. Pievieno kartupeļus, burkānus, sīpolus, dažus zaļumus un zupa gatava!

Padalīšos ar veidu, kā pagatavot jaunos kartupeļus ar krējumu tieši tā, kā tos parasti gatavo Eiropas restorānos. Mēģiniet pārvērst parastos vārītos kartupeļus par dienas ēdienu! :)

Grilēta itāļu desa, paprika, sīpoli un ķiploki rada pārsteidzošu garšu, kas noteikti padarīs jūs atkarīgu no šīs brīnišķīgās kombinācijas. Tātad, makaroni ar desām un dārzeņiem - gatavojam!

Personīgi mans mājās gatavotais kastrolis ar kartupeļiem un zivīm vienmēr sanāk ļoti sulīgs, tāpēc tas ierindojas augstu manu iecienītāko ēdienu reitingā. Izmēģiniet to, vienkārši, ekonomiski un garšīgi!

Sēņotājiem par prieku - vienkārša recepte ceptu medus sēņu pagatavošanai. Garšīgi, vienkārši, ātri - tieši tas, kas jums nepieciešams. Varbūt vienkāršākais veids, kā sagatavot medus sēnes.

sautēti kāposti

Papildus garnīram (vai tā vietā) pagatavojiet sautētu ziedkāpostu. Šos kāpostus ir viegli un ātri pagatavot. Turklāt ziedkāposti ir ļoti veselīgi; tas ir bagāts ar vitamīniem un minerālvielām.

Panēti ziedkāposti ir vairāk kā pūkaini pīrāgi, kas lieliski sader ar dažādām mērcēm, pasniedzot aukstus. Nav kauna pasniegt šādu ēdienu kā uzkodu uz svētku galda. Sagatavo ātri.

Kad vēlos viegli un garšīgi uzkodas, bet nav pārāk jāstreso, es gatavoju cukīni cepeškrāsnī. Kamēr cepeškrāsns karsējas, sagriežu cukīni, iztukšoju ledusskapja saturu un - voila! - ēdiens ir gatavs!

Šeit ir klasiska recepte karbonādei ar tomātiem. Kotletes izrādās maigas, apmierinošas un sulīgas - tas ir pateicoties tomātiem. Viņi nekad nedeg. Lieliska recepte!

Šeit ir oriģināls veids, kā pagatavot desas ar tomātiem, lai tās pārvērstos par elegantu un ēstgribu ēdienu. Pat gardēži novērtēs šādu oriģinālu prezentāciju. Pamēģināsim? :)

Vienkārša recepte tomātiem ar šķiņķi man personīgi ieņem pirmo vietu starp ātrajām uzkodām - apmierinoša, aromātiska un ļoti ēstgribu, gatava dažu minūšu laikā. Īsāk sakot, lielisks uzkodu variants :)

Salāti "Obzhorka" ar vistu

“Obzhorka” salāti ar vistu, kā norāda nosaukums, ir ļoti sātīgi, kalorijām bagāti salāti, kas piemēroti bagātīgām pusdienām vai vakariņām. Vienkārša recepte salātiem "Obzhorka" - glābiņš vecpuišiem :)

Garda variācija par tēmu, kā kombinēt dārzeņus ar malto gaļu. Ļoti iesaku pagatavot šo cukini kastroli ar malto gaļu – tas tiks apēsts vienā piegājienā!

Sterlete ir ļoti garšīga zivs, kas labi iederas zivju zupā. Tā ir bagāta ar vitamīniem un omega-3 un omega-6 taukskābēm, tāpēc zivju sterlešu zupa ir ne tikai garšīga, bet arī veselīga.

Recepte kāpostu zupas vārīšanai podos. Palutiniet savu ģimeni ar tradicionālu krievu ēdienu pusdienās vai vakariņās. Kāpostu zupa katlos prasa zināmas prasmes, bet tas ir tā vērts!

Kāpostu zupa ar papriku ir prieks jebkurā gadalaikā. Kāpostu zupa ir īpaši garšīga dārzeņu sezonā. Tas ir veselīgs un apmierinošs ēdiens visai ģimenei. Kāpostu zupa ar papriku saglabājas garšīga vairākas dienas.

Kāpostu zupa ar sēnēm un pupiņām ir neparasta šī ēdiena variācija, ļoti populāra Ukrainā un Polijā. Šīs kāpostu zupas ir viegli pagatavojamas, un tās var pasniegt aukstas vai karstas. Atklājiet Aizkarpatu virtuvi!

Viņi saka, ka kāpostu zupa ir tradicionāls nacionālais krievu ēdiens, kas nevienu nepārsteigs. Nav taisnība :) Labi pagatavota kāpostu zupa ir īsta garšas ekstravagancija. Es jums pastāstīšu, kā gatavot!

Iesaku iemācīties pagatavot kāpostu zupu no skābenes lēnajā plītē. Garša ir izcila, un nav jāstāv pie plīts, nosmeļot putas un maisot - multivarka tiks galā pati.

Zaļo kāpostu zupa ar skābenēm ir klasisks, tradicionāls ēdiens, kas ir ļoti populārs daudzās slāvu valstīs, kur aug svaigas skābenes. Iegūtā karstā zupa ir ļoti garšīga, bagātīga un veselīga.

Vienkārša un viegla uzkoda - cepts cukini ar ķiploku. Kabačus pasniedz gan aukstus, gan karstus. Uzkoda tiek pagatavota nedaudz vairāk kā 20 minūtēs. Kā piedevu varat pasniegt ceptu cukini ar ķiploku.

Vai vēlaties uzlādēt savu ķermeni ar barības vielām visai dienai? Apēd bļodiņu šīs sātīgās zupas! No šīs receptes uzzināsiet, kā pagatavot zupu ar sēnēm un gaļu!

Lagman ir Vidusāzijas zupa, kas satur mājās gatavotas nūdeles (vēlams), liellopu gaļu, sīpolus, papriku, kartupeļus, ķiplokus, tomātus un garšvielas. Sagatavošana aizņem apmēram divas stundas.

Gan pieaugušajiem, gan bērniem ļoti garšo frikadeļu zupa. Šis ir ideāls pusdienu ēdiens, kas labi garšo arī nākamajā dienā. Zupa izrādās koša, aromātiska un veselīga. Pievienosim tam dārzeņus.

Šo zupu Vjetnamā bieži gatavo brokastīs, pusdienās un vakariņās. To gatavo ar liellopa gaļu un zivju mērci. Pho zupai ir unikāla garša, ko rada liellopu gaļa un garšvielas.

Piedāvāju ļoti foršu recepti zirņu zupas ar bekonu pagatavošanai! Mēs vārām šo zupu, pamatojoties uz cūkgaļas buljonu ar zirņiem un citiem dārzeņiem. Zupa izrādās ļoti bagāta un neticami garšīga.

Bagātīgs borščs ar svaigiem garšaugiem un skābo krējumu ir viens no populārākajiem ēdieniem mūsdienu krievu virtuvē. Šodien es jums pastāstīšu, kā pagatavot boršču, izmantojot brīnumierīci - multivarku.

Populārās gruzīnu zupas Kharcho recepte. Katram sevi cienošam mājas pavāram vajadzētu zināt, kā pagatavot Harčo zupu.

Tveras zupa ir ēdiens, kā norāda nosaukums, sākotnēji krievu valodā. Nu mēs gatavojam, ēdam un iztēlojamies sevi kā 18. gadsimta lielzemniekus.

Vai jums patīk KFC? No pirmā acu uzmetiena var šķist, ka nav iespējams atdarināt slaveno vistu no šī restorāna, bet es to izmēģināju, un vista, ko es saņēmu, bija gluži kā KFC. Es jums dodu recepti!

Šī taju vistas recepte palīdzēs pagatavot ēdienu ne sliktāk kā īstos Taizemes restorānos. Varbūt paši taizemieši ēdienu gatavo nedaudz savādāk, taču katrā ziņā recepte ir ļoti līdzīga.

Vistas gaļa mīklā - šī ēdiena recepte ir pilnīgi neparasta. Taču vistai ir arī īpaša garša. Vistas gaļa izrādās maiga, mīksta, garšīga. Es jums sniedzu recepti vistas pagatavošanai mīklā - izmantojiet to!

Spageti ar vistu un sēnēm ir piemēroti ikdienas un svētku vakariņām. Man garšo vistas krūtiņa un sēnes - tās ir pieejamas un ātri pagatavojamas. Pievienojiet ēdienam nedaudz krāsas brokoļu veidā.

Itāļu vista tiek pasniegta ar sēnēm, dārzeņiem un makaroniem. Vistas gaļu iemarinējam un tad apcepam. Dārzeņus var izvēlēties pēc savas gaumes, man ir artišoks un brokoļi. Makaroni - fettuccine, vai spageti.

Lai jūsu ģimene būtu laimīga un vesela, tai jābūt labi paēdušai. Dienas laikā jebkuru mājsaimnieci sāk mocīt jautājums: ko pagatavot vakariņās? Un viņa vēlas pagatavot kaut ko burvīgu un neparastu, ar minimāliem naudas izdevumiem.

Šodien negatavosim ārzemju ēdienus, bet pabarosim sevi un savu ģimeni ar vienkāršiem dārzeņiem no sava dārza un lētiem produktiem no veikala. Es uzreiz teikšu, ka viņš būs klāt.

Ko pagatavot vakariņās, izmantojot malto gaļu?

No maltas gaļas varat pagatavot oriģinālu un nestandarta ēdienu. Vienkāršiem vārdiem sakot - pārsteigums.

Mums būs nepieciešams:

• Nūdeles "Nest"
• 500 g jauktas maltas gaļas (cūkgaļa + liellopa gaļa)
• 2 sīpoli
• 1 burkāns
• 1 kartupelis
• siera šķēles
• Sāls, pētersīļi, tomātu pasta, saulespuķu eļļa

Receptes “Gaļa ligzdās” sagatavošana

1. Sīpolu un kartupeļus sagriežam pēc iespējas mazākos gabaliņos, liekam krūzītē un sajaucam ar malto gaļu. Pievienojiet sāli, piparus un gaļas garšvielas. Visu labi samaisa.

2. Sagatavojām malto gaļu, lai pildītu nūdeļu ligzdas.

3. Paņemiet nūdeļu ligzdas un piepildiet tās ar sagatavotu malto gaļu, kā fotoattēlā.

4. Uz šķīvja liek pildītās ligzdas ar malto gaļu.

5. Cepšanai otru sīpolu sagriež gabaliņos un burkānu sakapā uz rupjās rīves.

5. Uzliek pannu uz uguns, pārlej ar saulespuķu eļļu un apcep gatavos sīpolus un burkānus. Pieberam nedaudz sāli.

6. Pēc brīža pievieno tomātu pastu un apcep vēl 1 - 2 minūtes.

7. Virsū liek pildītās ligzdiņas cepties.

8. Pēc tam ielej karstu ūdeni, lai nosegtu ligzdas. Aizveriet vāku un vāriet 20-25 minūtes.

9. Gatavās ligzdas ar malto gaļu liek uz šķīvja un virspusi pārklāj ar sieru no šķīvjiem.

Var ēst bez siera, pēc saviem ieskatiem. Labu apetīti!

Ātrās ātrās vakariņas - vistas spārniņi ar tomātiem

Mums būs nepieciešams:

• 10 gab. vistas spārniņi, pārgriezti uz pusēm
• 1 sīpols
• 3 ķiploka daiviņas
• 5 tomāti
• Dārzeņu eļļa
• 1 tējkarote maltu sarkano piparu
• 2 zaļie sīpoli, pētersīļi, sāls pēc garšas

Sagatavošana

1. Dziļā pannā uzkarsē eļļu un apcep sasmalcinātus spārnus, līdz tie kļūst kraukšķīgi.

2. Sīpolu nomizo un sagriež gredzenos. Sasmalciniet ķiplokus.

3. Nomazgājiet tomātus un sagrieziet katru 4 daļās.

4. Citā pannā eļļā viegli apcep sīpolu un sasmalcinātu ķiploku. Pievienojiet tomātus, papriku, sasmalcinātus zaļos sīpolus un sāli. Vāra uz lēnas uguns, maisot, vairākas minūtes.

Pēc tam sautētiem tomātiem pievieno apceptos spārnus un vāra uz lēnas uguns vēl 3 - 4 minūtes.

Pirms pasniegšanas pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem.

Cūkgaļas karbonādes - recepte pannā ar vīnogām

Nepieciešams:

• 700 g cūkgaļas
• 1 ēd.k. karote kausēta sviesta, pipari, sāls
• Mērcei: 200 g zaļo un melno vīnogu, 300 ml ūdens, 1 sīpols, 1 ķiploka daiviņa, 100 ml sausa baltvīna, 70 ml buljona, 1,5 tējk. ciete
• Garnējumam: 160 g rīsu, 1 citrona balzama zariņš, pētersīļi, 1 tējk. karijs

Gatavošana un jautājuma risināšana: Ko pagatavot vakariņās?

1. Dekorē verdošā sālsūdenī.
2. Nomazgātās vīnogas pārgriež uz pusēm un izņem sēklas.
3. Ķiplokus un sīpolus nomizo un smalki sakapā.
4. Gaļu sagriež 4 gabalos, viegli sakuļ un apcep uz pannas izkausētā sviestā. Sāls un pipari. Pannā ar gaļu liek sīpolu, ķiploku un kariju. Visu samaisa un nedaudz apcep. Sajauc 4 ēd.k. karotes vīna un buljona, šajā maisījumā ielieciet vīnogas un ielejiet pannā ar gaļu. Vāra 5 minūtes, tad izņem gaļu un liek siltā vietā.
5. Atlikušajā vīnā izšķīdina cieti un ielej šo maisījumu mērcē. Pēc tam uzvāra.

Šķīvēs liek karbonādes, rīsus, mērci, dekorē ar pētersīļu un melisas lapiņām.

Kā garšīgi pagatavot vistas aknas - video recepte

Pēc video noskatīšanās jūs uzzināsiet, ko pagatavot vakariņās par budžetu.

Ātrās vakariņas no vienkāršām sastāvdaļām – vistas fileja cepeškrāsnī

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 700 g
• Sīpoli - 2 gab.
• Majonēze - 2 ēd.k. l.
• Skābais krējums - 4 ēd.k. l.
• Cietais siers - 200 g
• Ķiploku daiviņas - 2 gab.
• Augu eļļa, dilles, pipari, paprika, sāls pēc garšas

Sagatavošana

1. Sagrieziet vistas krūtiņu pāri graudiem mazos gabaliņos. Detaļas biezums ir 5 mm.

2. Sīpolus sagriež pusgredzenos.

3. Pagatavo mērci. Krūzītē liek majonēzi un skābo krējumu. Izspiež ķiplokus un apkaisa ar papriku.

4. Pievienojiet melnos piparus un rīvētu sieru.

5. Krūzītē labi samaisa visas mērces sastāvdaļas.

6. Pievienojiet mērcei dilles un samaisiet.

7. Cepamās trauka apakšā ielej eļļu un ar otu noslauka malas un apakšu. Eļļā vienmērīgā kārtā liek vistas filejas gabaliņus. Sāli un piparus to.

8. Uz mērces kārtas liek sasmalcinātus sīpolus. Viegli pipari un pievieno sāli pēc garšas.

9. Uz sīpolu kārtas liek atlikušos filejas gabaliņus, kurus pārziežam ar atlikušo mērci.

10. Vēlreiz pārklājam ar sīpolu kārtu, kuru pārklājam ar rīvētu cieto sieru.

11. Šajā gatavajā formā uz 25 minūtēm liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 190 grādiem C.

12. Vistas fileja ir gatava cepeškrāsnī.

Vistas filejas pagatavošana vakariņām ir ātra un vienkārša.

Maltās gaļas un dārzeņu kastroļa recepte

Sastāvdaļas:

• 300 g maltas gaļas
• 6 kartupeļi
• 2 sīpoli
• 1 burkāns
• 1 cukini
• Majonēze, siers, augu eļļa, pipari, sāls - pēc garšas

Kā pagatavot kastroli vakariņām - recepte

1. Sasmalciniet sīpolu un burkānus un apcepiet augu eļļā.
2. Atsevišķi apcep kubiņos sagrieztu cukīni.
3. Dziļā pannā ielejiet nedaudz eļļas, slāņos kārtojiet pusi no sakapātiem kartupeļiem, sīpoliem un burkāniem, sālītu un piparu malto gaļu, ceptiem cukini un kartupeļiem.
4. Visu pārlej ar majonēzi, pārkaisa ar rīvētu sieru. Cep līdz 180 grādiem C sakarsētā cepeškrāsnī 30-40 minūtes.

Kastrolis ir sātīgs un ātri pagatavojams ēdiens. Kāds ir jūsu viedoklis?

Zivis cepeškrāsnī - garšīga zivju recepte vakariņām

Šajā receptē jūs uzzināsit, kā vakariņās pagatavot kraukšķīgas panētas zivis. Šī metode ir piemērota zivīm no jebkuras filejas. Zivs izrādās sulīga no iekšpuses un kraukšķīga no ārpuses. Mēs sagatavojam recepti bez eļļas.

Sastāvdaļas:

• Zivs fileja - 600 g
• Majonēze - 1 ēd.k. karote
• Majorāns - 1 tējkarote
• Sausi malti ķiploki - 1/2 tējkarotes
• Sausās maizes drupatas - 1/3 tase
• Saldā paprika - 1 tējkarote
• Sāls un melnie pipari - pēc garšas

Sagatavošana

1. Nomazgājiet zivis un nosusiniet, nospiežot ar papīra dvieli.

2. Zivs fileju sagriež porcijās. Tad sāli un piparus zivis no abām pusēm.

3. Krūzītē ar majonēzi pievieno sausos ķiplokus un majorānu. Visu samaisa līdz gludai.

4. Papriku ieber sausās rīvmaizē un samaisa.

5. Katru gabalu pārziež ar mērci un apviļā sausajā maisījumā.

6. Panētās zivs gabaliņus liek uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepampapīru, un liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 190 grādiem C uz 20 minūtēm.

7. Gatavo zivi izņemam no cepeškrāsns un redzam skaistu kraukšķīgu garoziņu.

Kā piedevu zivīm varat pasniegt salātus vai kartupeļu biezeni.

Griķi pēc tirgotāja - vienkārša un garšīga recepte

Sastāvdaļas:

• 200 g - griķi
• 300 g - gaļa
• 2 burkāni
• 2 sīpoli
• 2-3 ēd.k. karotes - kečups
• Sāls, pipari - pēc garšas

Sagatavošana

1. Sīpolu sagriež mazos gabaliņos. Sagrieziet burkānus šaurās sloksnēs. Cepiet ar sviestu uz pannas.

2. Gaļu sagriež mazos gabaliņos un liek kopā ar burkāniem un sīpoliem. Turpinām visu kopā cept. Tad sāli, piparus un pievieno nedaudz kečupa.

3. Gaļai un dārzeņiem pievieno griķus un kopā apcep 2 minūtes.

4. Pēc tam pievienojiet ūdeni, pārklājiet ar vāku un vāriet uz lēnas uguns, līdz gaļa un graudaugi ir gatavi.

5. Kad esat pabeidzis, saturs izskatās tāds pats kā fotoattēlā.

Šī recepte atrisina jautājumu: ko pagatavot vakariņās?

Kā garšīgi pagatavot griķus ar malto gaļu un dārzeņiem - video

Vakariņas ātri un garšīgas - makaronu kastrolis

Mums būs nepieciešams:

• Makaroni - 250 g
• Šķiņķis (gaļa) ​​- 250 g
• Piens - 300 g
• Ūdens - 300 g
• Olas - 2 gab.
• Siers - 150 g
• Sāls, garšvielas

Sagatavošana

1. Cepamo trauku ieziež ar saulespuķu eļļu. Pannā ieber sausos makaronus. Šķiņķi sagriež mazās strēmelītēs.

2. Pa virsu makaroniem uzkaisa sasmalcināto šķiņķi. Šķiņķim virsū uzkaisa saldētus zaļos sīpolus.

3. Veiciet pildījumu. Sadaliet 2 olas krūzītē, pievienojiet sāli, kurkumu, sausos ķiplokus un piparus. Visu samaisa.

4. Tad ielej ūdeni un pienu. Visu samaisa.

5. Ielejiet pildījumu veidnē.

6. Un virsū uzber rīvētu sieru.

7. Lai siers pirms laika neapbrūninātu un makaroni labi neizceptos, pārklāj pannu ar foliju. Liek pannu cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem C uz 40 minūtēm.

8. Pēc tam noņemiet foliju un cepiet vēl 10 - 15 minūtes, līdz garoza ir brūna.

Makaronu kastrolis ir gatavs.

Sautēti kartupeļi ar gaļu un zaļajām pupiņām

Lūdzu, nebrīnieties. Tagad atrisināsim problēmu, ko pagatavot vakariņās ātri un pēc kaimiņa receptes no Grieķijas. Pēc viņa teiktā, pēc vēlēšanās ņemam produktus pēc skata.

Mums būs nepieciešams:

• Cūkgaļas gaļa
• Burkāns
• Tomāti
• Sīpolu sīpoli
• Zaļās pupiņas (jaunas)
• Kartupeļi
• Tomātu pasta, sāls, pipari - pēc garšas

Sautētu kartupeļu ar gaļu vārīšana “grieķu gaumē”

1. Visas sastāvdaļas sagriežam ar nazi mazos gabaliņos: tomātus, burkānus, zaļās pupiņas, sīpolu sagriežam pusgredzenos.

2. Cūkgaļu sagriež gabaliņos un uzliek katlu uz uguns.

3. Katlā ielej saulespuķu eļļu un sāc cept gaļas gabalus.

4. Sāliet gaļu un pievienojiet visus ar nazi sagrieztus dārzeņus. Visu kārtīgi apcep un pievieno sausās garšvielas. Pievienojiet tomātu pastu un turpiniet sautēt dārzeņus un gaļu.

5. Pēc tam pievienojiet sasmalcinātus kartupeļus un samaisiet.

6. Pēc dažām minūtēm ielej karstu ūdeni un vāra uz lēnas uguns, līdz gatavs.

Nogaršojam buljonu un pārbaudām kartupeļu un gaļas gatavību. Izslēdziet uguni un apsēdieties vakariņās.

Gardas vakariņas. Cūkgaļas ribiņas pannā ar rīsiem - video

Piedāvātās receptes neapšaubāmi atbildēs uz jautājumu: Ko gatavot vakariņās. Izvēle ir tava.

No rīta vienmēr nav laika gatavot, bet jūs nevarat izlaist brokastis. Šeit ir dažas idejas par to, ko jūs varat ātri ēst, lai iegūtu enerģiju visai dienas pirmajai pusei.

1. Auzu pārslas ar žāvētiem augļiem

Mazā katliņā uzkarsē ½ litru piena. Pievienojiet 6 ēdamkarotes auzu pārslu un vāriet uz vidējas uguns līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet šķipsniņu sāls, tējkaroti cukura, samaziniet siltumu un pagatavojiet vēl pāris minūtes.

Šajā laikā sasmalciniet dažas žāvētas plūmes un žāvētas aprikozes, dažus riekstus. Pievienojiet tos gatavajai putrai kopā ar sviestu.

flickr.com

Izmantojot stikla vai metāla formēšanas gredzenu, izveidojiet apaļu caurumu baltmaizes gabala skaidiņās. Pannu ieziež ar sviestu un apcep maizi (30 sekundes no katras puses).

Pēc tam maizes vidū iedur olu, pievieno sāli, piparus, apkaisa ar zaļumiem un cep, līdz baltumi sastingst. Liek uz šķīvja un baudi oriģinālo cepto olu.

3. Omlete tomātos

Nogrieziet cepurītes diviem lieliem tomātiem un ar tējkaroti izņemiet serdi. Sakuļ olu ar rīvētu sieru, sasmalcinātiem pētersīļiem un dillēm. Sāli, piparus un pārlej tomātiem. Pārklāj ar atlikušajām tomātu cepurītēm un cep mikroviļņu krāsnī 3-4 minūtes.

4. Omlete krūzē

Ieeļļojiet krūzi ar olīveļļu un ieduriet tajā divas olas. Pievieno sāli un sakuļ ar dakšiņu. Vārītas desas vai kūpinātas vistas gabalu sagriež kubiņos un arī liek krūzē. Samaisiet.

Apkaisa ar rīvētu sieru un liek mikroviļņu krāsnī uz vienu minūti. Pēc tam noņemiet, vēlreiz samaisiet un mikroviļņu krāsnī vēl minūti.

5. Avokado sviestmaize

Apgrauzdē rupjmaizi uz pannas vai tosterī. Šajā laikā sasmalciniet tomātu un mazos. Garšojiet dārzeņus ar divām ēdamkarotēm humusa un šķipsniņu oregano. Uzklāj uz maizes un baudi.

6. Auzu pārslu pankūkas

Blendera bļodā samaisiet ½ glāzes auzu pārslu, 150 g grieķu jogurta, olu un pusi nobrieduša banāna. Pievienojiet ½ tējkarotes cepamā pulvera un vaniļas. Saputo. Ja izrādās nedaudz šķidruma, pievienojiet 1-2 ēdamkarotes auzu pārslu un vēlreiz samaisiet.

Cep pankūkas labi sakarsētā pannā, kas ietaukota ar augu eļļu. Gatavās pankūkas pasniedz ar svaigām vai saldētām ogām.

7. Siera putra

Katliņā ar biezu dibenu liek 300 g trekna saldā krējuma un uzvāra. Kamēr tas uzsilst, ar dakšiņu samīca 200 g svaigā Osetijas siera. Pievienojiet to verdošam skābajam krējumam. Nepārtraukti maisot, pievieno šķipsniņu sāls un glāzi kukurūzas miltu. Vāra, nepārtraukti maisot, līdz krēmveida. Siera putrai jābūt viskozai un elastīgai.

flickr.com

Grauzdmaizi (vai parasto pilngraudu maizi) pārziež ar Dižonas sinepēm un liek uz cepešpannas, kas pārlieta ar olīveļļu. Uz katra gabala liek rupji rīvētu sieru (ideālā gadījumā Gruyere) un šķiņķa šķēli. Vēlreiz pārkaisa ar sieru un pārklāj ar citu maizes gabalu.

Sviestmaizes apsmērē ar olīveļļu un liek labi sakarsētā cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai. Pirms pasniegšanas varat arī pārliet ar bešameļa mērci.

9. Banānu kanēļa grauzdiņš

Sasmērējiet grauzdētu maizi vai klaipu ar mīkstinātu sviestu. Uz katra gabaliņa liek pāris banāna šķēles, pārlej ar iebiezināto pienu, pārkaisa ar niedru cukuru un kanēli. Pārklāj ar citu maizes gabalu, lai sviests būtu virsū. Mikroviļņu krāsnī 30 sekundes vai grauzdēt vafeļu gludeklī.

10. Zemesriekstu sviests un augļu grauzdiņi

Apgrauzdē baltmaizi vai klaipiņu tosterī, cepeškrāsnī vai sausā pannā, līdz virsa izveidojas kraukšķīga garoziņa. Katru gabalu ieziež ar zemesriekstu sviestu un pārkaisa ar jebkuru augļu pēc jūsu izvēles, piemēram, banāniem, kivi vai zemenēm. Pasniedziet grauzdiņus ar karstu kafiju.

11. Biezpiena krēms ar augļiem

Ar blenderi sajauc 200–300 g biezpiena ar 9% tauku saturu ar 3–4 ēdamkarotēm pilna tauku satura skābā krējuma. Pievieno 2-3 ēdamkarotes iebiezinātā piena un vēlreiz sakuļ. Pasniedz ar sezonas vai konservētiem augļiem un grauzdiņiem.

12. Banānu-ogu smūtijs

Vienā bļodā apvienojiet divus gatavus banānus, ½ tasi svaigu vai saldētu ogu (piemēram, avenes un mellenes), glāzi ogu sulas un glāzi dzeramā jogurta ar zemu tauku saturu. Visu sakuļ ar blenderi līdz gludai. Lej glāzēs un pasniedz uzreiz.

Vakariņas

Ar pirmo var nodrošināties nedēļu iepriekš - un kāpostu zupa ledusskapī labi turas nedēļu un kļūst tikai garšīgāka. Bet otrajam vienmēr nepietiek laika un enerģijas. Bet dažas garšīgas lietas var pagatavot steigā.

13. Makaroni un siers krūzē

Lielā krūzē uzkarsē ½ tasi piena (pietiek ar vienu minūti mikroviļņu krāsnī). Pievienojiet 2-3 ēdamkarotes plānu makaronu un mikroviļņu krāsnī vēl 3 minūtes. Tad izņem, apmaisa, pārkaisa ar rīvētu sieru un vāra vēl minūti.

14. Siera olu kultenis

Ielej ½ glāzi auzu pārslu ar divām glāzēm verdoša ūdens. Ļaujiet nostāvēties pāris minūtes. Šajā laikā uz smalkās rīves sarīvē sieru (100–200 g), sasmalcina zaļos sīpolus un izlaiž ķiplokus caur presi. To visu pievieno auzu pārslām, sāli, piparus un kārtīgi samaisa.

Atsevišķā pannā apcep pāris olas. Cepto olu jāliek virsū auzu pārslu-siera maisījumam. Virsū var uzkaisīt zaļumus un piparus.

flickr.com

Sajauc ēdamkaroti majonēzes, ēdamkaroti tomātu mērces, ½ citrona sulu un sasmalcinātu baziliku. Uzklājiet maisījumu uz panini maizītes apakšas. Uz tās liek vārītas vai kūpinātas vistas filejas šķēles un tomātus. Pārkaisa ar rīvētu sieru un pārklāj ar otru maizītes pusi.

Cepiet panini 3-5 minūtes čuguna pannā, nospiežot uz leju ar vāku vai citu pannu. Apakšā izveidosies garoza un iekšā esošais siers izkusīs.

16. Caprese ar vistu un avokado

Uz ½ tasi balzamiko etiķa pievienojiet 2 ēdamkarotes niedru cukura. Mikroviļņu krāsnī pāris minūtes, lai cukurs izšķīst.

Šajā laikā olīveļļā apcep vārītu vistas fileju. Tas ir nepieciešams, lai to uzsildītu un iegūtu zeltaini brūnu garozu. Dziļā traukā liek vistas, avokado, mocarellas un ķiršu tomātus (var pārgriezt uz pusēm). Apslaka ar balzamiko etiķi, pārkaisa ar sasmalcinātu baziliku un pasniedz.

17. Pikantās ķiploku garneles

Uzkarsē 2-3 ēdamkarotes olīveļļas lielā sautēšanas pannā. Pievienojiet 300–500 g nomizotu garneļu, 2–4 sasmalcinātas ķiploka daiviņas un garšvielas pēc izvēles.

Cepiet garneles 3-5 minūtes, līdz tās kļūst viegli sārtas. Pēc tam liek tos uz trauka, pārlej ar viena citrona sulu un pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

18.Cepti kalmāri

Iztīriet kalmāru liemeņus no iekšpuses, nogrieziet asti, noņemiet skrimšļaino “bultiņu”. No iekšpuses un ārpuses rūpīgi noskalojiet un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Kalmārus sagriež apmēram 2 centimetrus biezos gredzenos, apviļā miltu un sāls mīklā un apcep (vienu minūti no katras puses). Noņemiet lieko eļļu ar papīra dvieļiem.

19. Šķiņķis ar tomātiem un zaļumiem

Apbruņojieties ar divām pannām. Uz vienas augu eļļā apcep 500 g kubiņos sagriezta šķiņķa. No otras - 500 g tomātu, sagrieztu lielos kubiņos. Sāli un piparus tomātus pēc garšas. Uz salātu lapām liek šķiņķi un virsū tomātus. Apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un citrona sulu.

20. Lavaša rullītis ar šķiņķi

Sajauc majonēzi ar kečupu (apmēram 1-2 ēdamkarotes katrā) un ķiploku, kas izlaista caur presi. Ar iegūto maisījumu eļļojiet plāno pitas maizi. Pēdējo labāk sarullēt uz pusēm, lai rullis būtu stiprāks. Pildījumam izmanto šķiņķi vai cervelātu (jāsagriež plānās šķēlēs) un cieto sieru (sarīvē). Satiniet pitas maizi rullī un sagrieziet apmēram divus centimetrus platās porcijās.

flickr.com

Kūpinātu šķiņķi vai vārītu vistas fileju sagriež kubiņos. Aptiniet gaļu tortiljā, kas pārklāta ar tomātu mērci, kopā ar svaigiem gurķiem, salātiem un mocarellu. Ja vēlaties, pievienojiet sasmalcinātu cilantro, baziliku vai citus garšaugus pēc garšas.

Karsējiet burito sausā, karstā pannā, līdz garoza ir zeltaini brūna un siers ir izkusis.

22. Desiņas ar bekonu un sieru

Noņemiet desas no apvalka un sagrieziet katru no tām. Cieto sieru sagriež sloksnēs. Pildiet desiņas ar sieru un aptiniet ar vienu vai divām bekona šķēlītēm. Liek labi sakarsētā cepeškrāsnī uz 5-7 minūtēm. Pirms pasniegšanas apsmērē ar Dižonas sinepēm vai citām gaļai paredzētām sinepēm.

23. Fricasse ar šampinjoniem

Vārītu vistas krūtiņu sagriež strēmelītēs un apcep olīveļļā līdz zeltaini brūnai. Tad pievieno sasmalcinātus konservētus šampinjonus vai citas sēnes pēc izvēles. Apcep vēl minūti. Pēc tam ielej skābo krējumu, kas atšķaidīts ūdenī ar pipariem, karija pulveri un citām garšvielām pēc savas gaumes. Vāra uz lēnas uguns, līdz krējuma mērce nedaudz sabiezē.

24. Šampinjoni krēmā

Augu eļļā apcep burciņu konservētu šampinjonu vai jebkuru citu sēņu kopā ar vienu smalki sagrieztu sīpolu. Neaizmirstiet pievienot sāli. Kad no sēnēm gandrīz viss šķidrums iztvaikojis, pievieno 100 g bieza krējuma. Apkaisa ar rīvētu muskatriekstu un vāra uz lēnas uguns vēl pāris minūtes. Biezs, krēmīgs krēms ir zīme, ka ēdiens ir gatavs.

25. Pica uz klaipiņa

Pagatavo pildījumu: 200 g šķiņķa sagriež kubiņos, sarīvē 200 g cietā siera, pievieno sāli, piparus un garšo ar 2 ēdamkarotēm majonēzes un kečupu. Mērci smērē uz klaipu gabaliņiem, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un cep labi sakarsētā cepeškrāsnī, līdz siers izkusis.

26. Bruschetta

Grauzdiņiem paredzēto klaipu vai maizi ieziež ar sviestu, kas sajaukts ar ķiploku, un 1-2 minūtes žāvē cepeškrāsnī. Virsū liek mocarellas vai cita siera šķēles pēc izvēles, pēc tam kubiņos sagrieztus tomātus ar sasmalcinātu baziliku, kas garšots ar olīveļļu un sāli, pipariem un citām garšvielām. Gatavo brusketu liek cepeškrāsnī vēl uz pāris minūtēm, lai siers izkūst.

flickr.com

Sagatavojiet vārītu olu. Lai to izdarītu, uzvāra 2 glāzes ūdens, pievieno sāli un ½ ēdamkarotes vīna etiķa. Sadaliet olu ar augu eļļu ieziestā traukā vai dziļi rievotā karotē. Uzmanīgi lej verdošā ūdenī un vāra apmēram 3 minūtes. Pasniedziet vārītas olas ar karstu mērci: sajauciet 200 g bezpiedevu jogurta ar ķiploka daiviņu, kas izlaista caur presi, papriku, sāli un pipariem.

28.Cukīni citronu sulā

Nomizotus un plānās šķēlītēs sagrieztus cukīni (200–300 g) liek uz pannas ar izkausētu sviestu (20–30 g). Sāls un pipari pēc garšas. Ielejiet viena citrona sulu un vāriet uz lielas uguns ar aizvērtu vāku 5 minūtes.

Uzkodas

Tālāk norādītos ēdienus var ēst vienus pašus vai kopā ar citiem. Daudzi no tiem ir lielisks risinājums vieglām vakariņām.

29.Kūpināta siļķu pastēte

Ņem vienas kūpinātas siļķes fileju vai samaļ ar blenderi kopā ar 200 g sviesta, maltiem melnajiem pipariem un viena citrona mīkstumu. Vajadzētu iegūt viendabīgu masu, kuru nepieciešams ievietot stikla vai plastmasas traukā un pāris stundas paturēt ledusskapī. Ar siļķu pastēti un Borodino maizi jūs iegūsit lieliskas sviestmaizes.

flickr.com

Kad dārzenis ir atdzisis, nomizo un sarīvē uz vidējas rīves. Pievienojiet nedaudz sāls. Sauju valriekstu samaļ javas vai kafijas dzirnaviņas. Apvienojiet tos ar bietēm, apkaisiet ar olīveļļu un pasniedziet.

31. Tomāti ar sieru un ķiploku

Pārgrieziet 2-3 svaigus tomātus uz pusēm. Izmantojiet tējkaroti, lai izvilktu serdi. Sarīvē divus kausētos sierus. Lai tie nepieliptu pie rīves un rokām, vispirms turiet ledusskapī. Sajauc sieru ar 2-3 ķiploka daiviņām, kas izlaistas caur presi. Sezona ar majonēzi. Pildiet tomātus ar iegūto siera maisījumu.

32.Pikantie burkāni

Nomizo 2 mazus burkānus un pāris ķiploka daiviņas. Šīs uzkodas pikantumu var variēt atbilstoši savai gaumei. Burkānus sarīvē uz vidējas rīves, pievieno caur presi izlaistos ķiplokus. Sāli, piparus un apkaisa ar majonēzi. Šo uzkodu var smērēt uz sviestmaizēm vai krekeriem vai pildīt olās.

33.Burkāni ar žāvētām plūmēm

100 g žāvētu plūmju aplej ar karstu ūdeni un atstāj uz 2-3 minūtēm. Šajā laikā nomizo un sarīvē 2 burkānus. Sagriež žāvētās plūmes un sajauc ar burkāniem. Pievieno 30 g sasmalcinātu valriekstu un pārlej ar skābo krējumu. Ja žāvētas plūmes nav pietiekami saldas, pievienojiet tējkaroti cukura.

34. “Studentu” salāti

Nosaukums runā pats par sevi: minimālais sastāvdaļu daudzums un piepūle, maksimāla uzturvērtība. Šos salātus ir ērti pagatavot arī ārā.

Iztukšojiet konservētas kukurūzas un pupiņu kārbu. Pēdējo labāk ņemt tomātu mērcē. Sajauc tos dziļā bļodā kopā ar bekona garšas grauzdiņiem un sezonu ar majonēzi. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli un piparus.

35. Salāti ar bumbieri un granātābolu

Nomazgājiet 1-2 bumbierus un sagrieziet mazos kubiņos, sasmalciniet sarkano saldo sīpolu. To visu sajauc ar viena granātābola sēklām. Pievienojiet ķekaru sasmalcinātu cilantro, sāli un maltus melnos piparus pēc garšas. Garšojiet ar olīveļļu un citronu sulu. Diētiskie atsvaidzinošie salāti ir gatavi.

flickr.com

Nomazgājiet un rupji sasmalciniet vairākus gatavus tomātus. Sieru sagriež mazos kubiņos. Fetas siera vietā var izmantot arī fetas sieru vai mocarellu. Saldo sarkano sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos. Sajauc šīs sastāvdaļas, pievieno nedaudz sāls un sezonu ar olīveļļu.

37. Salāti ar redīsiem un tomātiem

Nomazgājiet 2-3 tomātus un 3-4 redīsus un rupji sasmalciniet. Saldo sarkano sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos. Apvienojiet šīs sastāvdaļas un garšojiet salātus ar maisījumu, kas sastāv no ēdamkarotes sarkanvīna etiķa, 4 ēdamkarotes olīveļļas, ½ tējkarotes niedru cukura, sāls un maltu melno piparu.

38. Salāti ar ananāsiem un seleriju

Uz rupjās rīves sarīvē vienu zaļo ābolu un 100 g selerijas. Konservētos ananāsus nokāš un sagriež kubiņos. Apvienojiet šīs sastāvdaļas, pievienojiet sāli pēc garšas un pievienojiet majonēzi. Ja vēlaties, varat pievienot sasmalcinātas Indijas riekstus vai mandeles.

39. Salāti ar lasi un kivi

Nomizo un sagriež lielos kubiņos kivi, papriku (neaizmirstiet) un mazsālītu laša fileju. Vienu mazu sīpolu sagriež pusgredzenos. Visas sastāvdaļas sajauc un pievieno ēdamkaroti olīveļļas un ēdamkaroti citrona sulas. Pievieno šķipsniņu sāls, cukuru un maltus melnos piparus. Samaisiet.

40.Cepti šampinjoni

200–300 g šampinjonu sagriež plānās šķēlītēs, pievieno sāli un atstāj uz pāris minūtēm. Tikmēr pannā uzkarsē eļļu. Katru šampinjona gabalu iemērc miltos un apcep. Gatavo ēdienu var ēst gan karstu, gan aukstu.

flickr.com

Sagrieziet melno maizi nelielās šķēlēs (apmēram 3 × 3 centimetri). Pārziež tos ar krējuma sieru. Uz katra gabala liek gatavu avokado šķēli un mazsālīta laša gabaliņu. Derēs arī citas sarkanās zivis – lasis vai forele.

42. Tapas ar vistas tīrradņiem

Vistas krūtiņu sagriež nelielos gabaliņos, katru iemērc ar sāli sakultā olā, apviļā rīvmaizē un apcep augu eļļā. Liek tīrradņus uz bagetes gabaliņiem, pievienojot svaiga gurķa un tomātu šķēli.

Deserts

Ne visiem desertiem ir vajadzīgas stundas pie plīts. Ir tādas, kuras var pagatavot ātri, bet sanāk ne mazāk garšīgas.

43. Aveņu saldējums

Blenderī sakuļ 500 g saldētu aveņu ar glāzi atdzesēta bieza krējuma, ½ tasi pūdercukura un tējkaroti vaniļas. Rezultāts būs biezs, auksts maisījums, kas atgādina kausētu saldējumu. Jūs varat to ēst šādi, vai arī varat to uz brīdi ievietot saldētavā. Ja jūsu ledusskapim ir supersaldēšanas funkcija, viss izdosies ļoti ātri.

44. Biezpiena un zemeņu deserts

Blenderī vai mikserī sakuļ iepakojumu graudainā biezpiena un 100 g svaigu zemeņu. Ja izrādās šķidrs, pievienojiet banānu. Ja tas nav pietiekami salds, pievienojiet dažas tējkarotes pūdercukura.

flickr.com

Ātro ir daudz. Šeit ir viens no tiem. Izkausē 2 ēdamkarotes sviesta (pietiek ar 20-30 sekundēm mikroviļņu krāsnī). Pievienojiet 2 ēdamkarotes cukura, ½ tējkarotes vaniļas un šķipsniņu sāls. Krūzītē lej olas dzeltenumu un visu sakuļ. Pievienojiet 4 ēdamkarotes miltu, kas sajaukti ar ēdamkaroti kakao pulvera. Sajauc mīklu ar dažām šokolādes šķēlītēm un liek mikroviļņu krāsnī 3 minūtes.

46. ​​Valriekstu kūka

Sakuļ 3 olas ar 200 g maltu lazdu riekstu vai mandeļu. Pievieno 100 g pūdercukura un tējkaroti cepamā pulvera. Vēlreiz rūpīgi samaisiet. Nelielu stikla mikroviļņu trauku ieziež ar sviestu un pārkaisa ar miltiem. Ielejiet tajā mīklu un cepiet mikroviļņu krāsnī ar pilnu jaudu 5 minūtes. Gatavo kūku mērcē ar vārītu iebiezinātu pienu, saputotu ar sviestu, vai jebkuru citu krējumu.

47. Apelsīni ar granātābolu

Uzvāra glāzi apelsīnu sulas kopā ar 2 ēdamkarotēm niedru cukura un tējkaroti vaniļas cukura. Tad pievieno 2 ēdamkarotes cietes, kas iepriekš atšķaidīta aukstā ūdenī. Nomizotos apelsīnus sagriežam gredzenos un liek dziļā traukā kārtām, pārkaisot ar granātābola sēklām un pārlejot ar karstu apelsīnu sulu.

48. Greipfrūts ar kanēli un medu

Nomazgājiet dažus greipfrūtus un pārgrieziet tos uz pusēm. Katru pusīti pārkaisa ar brūno cukuru, kanēli (katru apmēram vienu tējkaroti) un medu. Liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru, un cep līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī 5 minūtes.

49. Mandarīna šķēles ar šokolādi

Izkausējiet savas iecienītākās šokolādes tāfelīti ūdens peldē vai mikroviļņu krāsnī. Nomizojiet un sagrieziet vairākus mandarīnus šķēlēs. Katru šķēli iemērciet šokolādes pārklājumā un pēc tam apviļājiet sasmalcinātos riekstos, piemēram, mandelēs vai lazdu riekstos. Ļaujiet sacietēt un pasniedziet.

flickr.com

Nomizo vienu lielu banānu, sagriež gareniski, nedaudz noņemot serdi. Pilda to ar zefīriem, pārkaisa ar rīvētu šokolādi un kanēli, un pārlej ar medu. Banānu ietin folijā un liek uz 5 minūtēm līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+