Cik kaloriju ir 1 karaļa hurmā? Cik kcal ir hurmā? Dažādu šķirņu uzturvērtība
Mežos ar tropu un subtropu klimatu hurmas ogas nogatavojas kokos un krūmos.
Koki dzīvo līdz 500 gadiem, un daudzas no 200 to augļu šķirnēm ir ēdamas.
Hurmas nosaukums cēlies no Grieķijas un tiek tulkots kā "dievišķā uguns". Un šķiet, ka viņi viņu tā sauca pilnīgi pareizi.
Galu galā hurma aizsargā, dziedē un atjauno visas ķermeņa dzīvībai svarīgās funkcijas.
Hurma: kaloriju saturs, sastāvs, lietošanas metodes
Hurma lieliski remdē izsalkuma sajūtu un tajā pašā laikā ir veselīgs diētisks produkts.
100 g augļu satur 67 kcal, 0,5 g olbaltumvielu, 0,4 g tauku, 15,3 g ogļhidrātu un:
Vitamīni A, B1, B2, C, E, PP;
Beta karotīns;
Kalcijs;
Vidēji viens auglis sver aptuveni 85 gramus, kas ir 57 kcal.
Hurmas ogas nogatavojušās ēd patstāvīgi, kā arī izmanto salātu, gaļas ēdienu, pudiņu, želejas, marmelādes un dzērienu pagatavošanai.
Hurma: kādi ir ieguvumi ķermenim?
Iegarenajiem gaiši oranžajiem hurmas augļiem ir pīrāga garša un savilkums mutē. Šai šķirnei ir nepieciešama nogatavināšana siltā telpā, kas noņems tās savelkošo spēku. Citai hurmas šķirnei ir noapaļotāka forma un oranži brūna krāsa. Šī sulīgā un saldā “kroņa” oga nogatavojas ļoti ātri un neprasa papildu laiku galīgai gatavībai.
Hurmas labvēlīgās īpašības ķermenim ir saistītas ar tā sastāvu un zemo kaloriju saturu. Pat ievērojot stingru diētu, jūs varat ēst vairākus augļus dienā un uzlabot savu veselību.
Kad hurma ir noderīga:
Gremošanas traucējumi – ogā esošais pektīns uzlabo kuņģa darbību;
Zarnu infekcijas – hurmai piemīt dezinficējoša iedarbība, tā iznīcina lielāko daļu E. coli, tai skaitā Staphylococcus aureus;
Sirds un asinsvadu slimību profilakse – kardiologi iesaka katru dienu apēst vienu vai divus augļus. Mikroelementa kālija saturs tajos palīdzēs novērst sirds slimības un to priekšlaicīgu nodilumu;
Asinsvadu stiprināšana – C un P vitamīni sabiezina asinsvadu sieniņas, padarot tās stipras un mazāk caurlaidīgas;
Vairogdziedzera veselība – hurma satur jodu, kas labi uzsūcas organismā, kas padara to noderīgu joda deficīta novēršanā un normālas vairogdziedzera darbības uzturēšanā;
Urolitiāzes profilakse - hurma ogas ir lielisks diurētiķis. Ēdot tos, jūs varat piesātināt savu ķermeni ar magniju. Tas samazinās sāls uzkrāšanās procentuālo daudzumu uroģenitālajā sistēmā, kas novērsīs nierakmeņu veidošanos;
Spēcīgi acu muskuļi - A vitamīns, kas nonāk organismā ar katru hurmas augli, stiprina acu muskuļus, kas ir labas redzes atslēga daudzus gadus;
Nervu sistēma - hurma noder ar augstu B vitamīna saturu. 2-3 garšīgas ogas var uzlabot garastāvokli un palielināt koncentrēšanās spējas. Regulāri iekļaujot šos sulīgos augļus savā uzturā, jūs varat izturīgāk izturēt vides stresa faktoru uzbrukumus;
Anēmija – anēmija būtiski samazina dzīves kvalitāti. Ar dzelzs trūkumu organismā cilvēks piedzīvo pastāvīgu depresiju un vājumu, pat reiboni. Viņa ķermenis ir vairāk uzņēmīgs pret saaukstēšanos. Veselīgās hurmas satur tik daudz dzelzs, ka, katru dienu brokastīs ēdot 1-2 augļus, jau pēc dažām dienām var justies daudz labāk, neizmantojot farmaceitiskās zāles;
Saaukstēšanās un klepus – hurma ļoti atbalsta imūnsistēmu aukstajā sezonā. Turklāt tas ir lielisks antiseptisks un atkrēpošanas līdzeklis. Tāpēc apelsīnu ogas palīdzēs izārstēt iekaisis kakls un atbrīvoties no sausa klepus. Lai to izdarītu, jums ir jāizskalo ar hurmas sulu, kas atšķaidīta ar ūdeni, vai vienkārši jāēd augļi;
Smaganu slimības - gadās, ka smaganu jutīgums ievērojami palielinās un pat mazākais pieskāriens tām ar zobu birsti provocē to asiņošanu. Hurmai piemīt spēja stiprināt smaganas un tās aizsargāt. Tas ir arī labs līdzeklis pret skorbutu;
Daudzi cilvēki hurmu saista ar salniem ziemas periodiem. Atvedot mājās ledus aukstos augļus, tiem ļauj sasilt un tad baudīt garšīgas sulīgās košās ogas. Un tas ir pareizi, jo hurma ir ārkārtīgi labvēlīga veselībai, pateicoties tās vitamīnu sastāvam. Šis ir viens no retajiem ziemas gardumiem, kas paglābs cilvēka organismu no vitamīnu trūkuma.
Hurma: kas kaitē veselībai?
Hurmas ēšana var kaitēt veselībai, ja tai ir kontrindikācijas. Oga satur lielu daudzumu cukuru, savelkošās šķiedras un tanīnu.
Un tāpēc Lietojiet to piesardzīgi, ja:
Cukura diabēts – pilnībā neizslēdziet no uztura veselīgas hurmas. Tā vietā ir prātīgi to ēst ar mēru;
Tendence uz aptaukošanos – hurma var palēnināt vielmaiņas procesus;
Bērni līdz 3 gadu vecumam - augļa savelkošās šķiedras, mijiedarbojoties ar kuņģa sulu, padara to biezu. Tas var izraisīt kuņģa darbības pārtraukšanu;
Pastāv kontrindikācijas, kuru dēļ hurma ir pilnībā jāizslēdz no cilvēka uztura:
Pēcoperācijas periods kuņģa-zarnu traktā – pēc operācijas nepārslogojiet gremošanas sistēmu ar hurmu. Tas var radīt lipīgas rētas un galu galā izraisīt zarnu aizsprostojumu;
Pankreatīta saasināšanās;
Aptaukošanās – ja ir tendence uz aptaukošanos, cilvēks vēl var regulēt hurmu patēriņu. Ja problēma ir daudz lielāka, jums vajadzētu atteikties no augļiem.
Spilgti oranžās hurmas ogas var kaitēt veselībai tikai tad, ja netiek ievērotas kontrindikācijas vai tās tiek lietotas pārmērīgi.
Hurma bērniem: ieguvumi un kaitējums
Hurma ir laba bērnu ķermenim. Bet jums jāzina vienkārši noslēpumi, kas palīdzēs izvairīties no nevēlamām sekām, ēdot gardu augli.
Bērna, kas jaunāks par 3 gadiem, gremošanas sistēma joprojām ir ļoti nenobriedusi. Tas veidojas, pielāgojoties dažādiem pārtikas produktiem. Šajā vecumā ir kontrindicēts bērnam piedāvāt hurmu. Šī oga joprojām ir pārāk smaga bērna smalkajam vēderam.
Bērnam, kas vecāks par 3 gadiem, varat mēģināt ieviest hurmu diētā, bet dariet to pakāpeniski, uzraugot ķermeņa reakciju. Kopumā par optimālu tiek uzskatīts 10 gadu vecums, kad bērns var apēst 1-2 veselīgas hurmas dienā.
Pareiza diēta un kontrindikāciju ņemšana vērā palīdzēs izvairīties no hurmu radītā kaitējuma. Un tā ieguvumi bērna ķermenim ir nozīmīgi:
Spēcīgi acu muskuļi un laba redze kā rezultātā;
Stabils neiroemocionālais fons;
Spēcīga veselīga sirds;
Optimāls muskuļu tonuss;
Uzlādējiet enerģiju, pateicoties piesātinājumam ar vitamīniem, makro un mikroelementiem.
Bērnu veselībai labvēlīgo hurmu bērniem dod neapstrādātā, gatavā veidā, no tās gatavo arī želeju, pudiņus un ievārījumu. Žāvēta hurma garšo pēc datelēm un noteikti iepriecinās bērnus.
Hurma: pielietojums kosmetoloģijā
Hurma ir labvēlīga jebkuram ādas tipam. Izmantojot to, tiek sagatavotas maskas un losjoni taukainai, uz pinnēm pakļautai ādai, kā arī sausai un novecojošai ādai. Lai savilktu poras un atbrīvotos no pinnēm, hurmas mīkstumam pievieno olu baltumu. Lai mitrinātu ādu un atjaunotu tās elastību, hurmu sajauc ar augu eļļu un medu. Atstājiet šīs maskas uz sejas līdz 20 minūtēm un nomazgājiet ar siltu ūdeni.
Hurma ir labvēlīga organismam cīņā pret celulītu. Augļa mīkstumu sajauc ar citronu un apelsīnu sulu, pievieno sāli un pēc karstas vannas ierīvē problemātiskās vietas. Pēc tam maskas paliekas nomazgā ar siltu ūdeni.
Lai noņemtu zilumu, pietiek ar hurmas mīkstuma aplikāciju.
Hurma: atlases un uzglabāšanas noteikumi
Visbiežāk mūsu veikalu un tirgu plauktos var atrast divu veidu hurmas - Sharon un Korolek:
Šarona- spilgti oranži augļi. Oga ir diezgan liela un blīva uz tausti. Ir iegarena forma. Šādām hurmām parasti jādod laiks nogatavoties mājas siltumā. Bet tas nesola, ka tas pilnībā zaudēs savu savelkošo spēku;
Korolek- apelsīnu-šokolādes nokrāsas augļi. Šī ir ļoti sulīga un salda hurma. Šai šķirnei nav nepieciešams nogatavoties.
Ja hurma ir pārāk blīva un tās garša ir nepatīkami skābena, tas nozīmē, ka tā joprojām ir pilnīgi nenobriedusi. Šāds auglis var izraisīt akūtu zarnu darbības traucējumus. Tāpēc zaļajām ogām jādod laiks nogatavoties.
Pārgatavojušajai, sabojātajai hurmai ir nepatīkama pēcgarša, kas līdzīga trūdošiem augļiem. Un diez vai to būs ērti ēst, jo tādā stāvoklī tas jau pārvēršas par putrai līdzīgu masu.
Protams, vispatīkamākais ir ēst svaigas, veselīgas hurmas. Bet ir noslēpumi, kā saglabāt ogas, nezaudējot to derīgās īpašības:
Uzglabājot augļus temperatūrā no 0 līdz -1 grādam, tie saglabāsies svaigi 3-4 mēnešus. Svarīgs nosacījums ir mitruma līmenis, kura pieļaujamās vērtības ir no 90% līdz 95%. Ja trūkst mitruma, hurma saruks, un, ja mitruma būs par daudz, tā sapelēs;
Ātrā sasaldēšana saldētavā saglabās hurmas pusgadu;
Sharon ir ērti žāvēt šķēlēs. Lai to izdarītu, sasmalcinātus augļus ievieto cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 45 grādiem. Tiklīdz gabali iegūst bagātīgu zeltainu krāsu, tie tiek noņemti.
Gan sasaldēšanas, gan termiskās apstrādes laikā hurma nezaudē organismam labvēlīgās īpašības. Vienīgais augļu sasaldēšanas trūkums ir tas, ka pēc atkausēšanas mīkstuma konsistence atgādina šķidru mīkstumu.
Mājās gatavotas hurmas sēklas
Pārsteidzoši, ka hurma koku var izaudzēt no sēklas mājās. Lai to izdarītu, sēklu, kas ņemta no svaiga augļa, ievieto podā ar mitru augsni un pārklāj ar plēvi. Podu novieto siltā vietā un katru dienu laista. Sēklas dīgst 10-15 dienu laikā. Ja šajā laikā asns nav parādījies, tad nav jēgas ilgāk gaidīt. Jums jāpaņem jauni kauli un jāmēģina vēlreiz.
Pēc tam, kad asns parādās podā, pēc pāris dienām tam vajadzētu atbrīvoties no sēklas paliekām, kas joprojām atrodas uz tā. Ja tas nenotiek dabiski, tad asns jāpalīdz un lieko rūpīgi jānoņem.
Tad sākas auga aktīva augšana. Katram kokam jāattīstās savā atsevišķā podā, lai tā sakņu sistēma saņemtu pietiekami daudz barības. Nepieciešama regulāra barošana ar mēslojumu, gaisa temperatūra no 20 līdz 30 grādiem un pietiekami daudz saules gaismas. Pareizi kopjot, pēc 7-8 mēnešiem augs būs jāpārstāda lielākā podā.
Pēc 3-4 gadiem ir pienācis laiks potēt jauno koku. Tas dos tai spēju nest augļus ar veselīgām hurmas ogām.
Hurma ir slavens sezonas auglis, kas ir iecienīts ar savu neparasto garšu un pievilcīgo krāsu. Iepriekš bija zināmas tikai ierobežotas hurmas šķirnes - tradicionālā šķirne, kas mutē deva noteiktu viskozitāti. Neskatoties uz šādām šķirņu īpašībām, cilvēki labprāt patērēja šos augļus neatkarīgi no izmaksām. Bet šodien ir kļuvušas zināmas jaunas interesantas šķirnes, kurās, piemēram, izšķir “korolek” - šai hurmas šķirnei nav vajadzīgas lielas finansiālas izmaksas, taču tā ir daudz garšīgāka un neadāma.
Tomēr mācīties ir arī interesantāk hurmas kaloriju saturs uz 100 gramiem produkts, jo zināms saldums ir saistīts ar augstu cukura saturu. Piedāvātais produkts nav diētisks produkts, tāpēc enerģētiskās vērtības pārzināšana ir ārkārtīgi nepieciešama tiem, kas vēro savu diētu. Tālāk tiks detalizēti apspriests hurmas kaloriju skaits uz 100 gramiem atkarībā no šķirnes, kā arī augļu ieguvumi un kaitējums.
Šeit ir šādas noderīgas produkta funkcijas:
- Mīkstums satur daudz vitamīnu un mikroelementu, kas palīdz piesātināt cilvēka ķermeni.
- Lai pilnībā remdētu izsalkumu, var apēst 2-3 hurmas un aizmirst par nepatīkamo sajūtu uz vairākām stundām. Tieši šis faktors hurmu padara par piemērotu produktu badošanās dienai.
- Mīkstums un miza satur lielu daudzumu magnija, kas padara hurmu noderīgu vēža attīstības novēršanā.
- Hurmai ir augsts glikēmiskais indekss, tāpēc cilvēkiem ar cukura diabētu tas jālieto nelielos daudzumos. Viss ir izskaidrojams ar fruktozes un glikozes saturu 15% apmērā no celulozes kopējā sastāva.
- Hurma palīdz atbrīvoties no anēmijas, jo tajā ir daudz dzelzs.
Papildus var izcelt redzes pasliktināšanās novēršanu, paaugstinātu imunitāti liela joda daudzuma dēļ, nagu un matu stiprināšanu A vitamīna satura dēļ.
Par kaitējumu
Ir obligāti jāizpēta, cik hurma ir bīstama cilvēka veselībai.
Kaloriju saturs augļos nav tik svarīgs kā šādi piesardzības faktori:
- Hurma ir jāizslēdz no uztura, ja persona cieš no pastāvīga aizcietējuma vai tiek veikta rehabilitācija pēc operācijas.
- Hroniskas urīnceļu patoloģijas saasināšanās laikā visu šķirņu hurma ir pilnībā izslēgta.
- Diabēta slimniekiem ir aizliegts lietot hurmu lielos daudzumos, jo tajā ir daudz vienkāršu ogļhidrātu.
Ir nepieciešams rūpīgi izvēlēties hurmas un neizmantot negatavus produktus. Tas var izraisīt zarnu aizsprostojumu, provocēt kuņģa gļotādas iekaisumu vai alerģisku reakciju. Nedzeriet hurmas ar ūdeni vai pienu – tas var izraisīt caureju. Bērniem nedrīkst dot augļus līdz 3 gadu vecumam.
Par sastāvu
Pirms izskatīt jautājumu par to, cik kaloriju ir 1 gabalā hurma, ir jāņem vērā produkta ķīmiskais sastāvs, kas palīdzēs noteikt patēriņa ātrumu nākotnē.
Augļu sastāvs ir parādīts tabulā:
Glikēmiskais indekss, kas nosaka, cik paaugstināsies cukura līmenis asinīs no produkta lietošanas, hurmai ir vidēji - tikai 50. Bet tas nenozīmē, ka produktu drīkst ēst neierobežotā daudzumā.
Par kaloriju saturu
Ir jāapsver galvenais jautājums par to, cik kcal ir “Korolek” hurmā un citās tās šķirnēs.
Šeit mēs varam izcelt šādas kaloriju satura iezīmes atkarībā no šķirnes:
- Vidēji 100 gramos produkta ir 53 līdz 67 kalorijas. Kaloriju saturs var atšķirties atkarībā no cukura satura augļos. Gatavās hurmas satur daudz cukura, taču ir aizliegts ēst negatavus augļus.
- Šķirnē “Korolek” - visslavenākajā Krievijā - uz 100 gramiem produkta ir tikai 50 kalorijas. Piedāvātā augļu šķirne ir ieteicama svara zaudēšanai un badošanās dienām.
- Sharon vai ābolu šķirne satur tikai 60 kalorijas uz 100 gramiem produkta. Šī šķirne darbojas kā ķīniešu hurmas šķirnes un krievu ābolu hibrīds. Liela daudzuma ogļhidrātu saturēšanas rezultātā svara zaudēšanas produktu atļauts ēst tikai dienas pirmajā pusē.
- “Buļļa sirds” ir 62 kalorijas uz 100 gramiem produkta. Pārsteidzoši, ja no rīta ēdat šīs šķirnes hurmu, varat uzlādēt sevi ar enerģiju visai dienai un novērst badu.
- “Šokolāde” - 56 kalorijas uz 100 gramiem hurmas. Garša šeit ir lieliska, un augļu mīkstums parādās kā šokolādes nokrāsa.
- “Spāņu” - 62 kalorijas uz 100 gramiem. Krievijā tas ir reti sastopams, taču, iegādājoties to, varat ne tikai pavadīt badošanās dienu, lai zaudētu svaru, bet arī 2-3 dienas ievērot līdzīgu diētu, lai zaudētu lieko svaru.
- Medus ir ļoti salda šķirne, tāpēc uz 100 gramiem ir aptuveni 75 kalorijas. Nav ieteicams svara zaudēšanai.
Tālāk ir sniegta dažādu hurmu šķirņu kaloriju satura tabula, kas palīdzēs jums izvēlēties sev labāko šķirni.
Hurmas ēdieni
Piedāvātos augļus nevar patērēt tīrā veidā, bet no tiem var pagatavot interesantus ēdienus - desertus un citas šķirnes.
Kā piemēru var minēt šādas gatavošanas receptes:
- Smūtijs ar banānu un hurmas piedevu - jāsajauc paciņa zema tauku satura biezpiena, jāpievieno viens banāns, hurma. Pagatavo 3 pilnas porcijas.
- Siera kūka - vienkārši sagatavojiet jebkuru smilšu kūkas mīklu un pagatavojiet želeju no augļiem. Lai to izdarītu, mīkstumu pilnībā sasmalcina, notīra no mīkstuma un sasmalcinātas mizas un vāra uz uguns 5 minūtes, pievienojot želatīnu. Lej veidnē uz smilšu kūku mīklas un ļauj desertam sastingt.
- Salāti ar garnelēm un zaļumiem - augļus sagriež nelielos kubiņos, pievieno daudz zaļumu un vārītas garneles. Ielejiet nelielu daudzumu augu eļļas.
- Zilā siera salāti - ieteicams izmantot spāņu šķirni un sajaukt ar sieru, pēc produktu sagriešanas mazos kubiņos. Sezona ar augu eļļu.
Ēdieni, kuru pamatā ir piedāvātie augļi, ir ļoti unikāli, taču tie var interesanti papildināt ģimenei pazīstamo un jau tā garlaicīgo diētu. Kaloriju patēriņš jāņem vērā ne tikai tievējot, bet arī uzturot pareizu uzturu, lai nepieļautu svara pieaugumu. Tādējādi augsts kaloriju saturs norāda uz lielu cukura daudzumu mīkstumā, tāpēc no šādām šķirnēm labāk izvairīties.
Ziemas sākums vienmēr ir saistīts ar sniegu, temperatūras izmaiņām un, protams, saldajām hurmām, kas parādās pārdošanā. Šis auglis ir tik iemīļots krievu ģimenēs, ka ar katru gadu palielinās to recepšu daudzveidība.
Ķīnā, tās vēsturiskajā dzimtenē, to sauc par "dievu ogu". Hurma nav dārzenis vai auglis, bet gan oga! Tas ir Diospyros ģints koka auglis, kas pieder gaļīgo ogu klasei. Izrādās, ka oga un auglis ir divi vienā.
Visā pasaulē tiek novērtēti ne tikai augļi, bet arī pats melnkoka hurmas koks, kas tiek kultivēts un audzēts siltajās zemēs. No koka tiek izgatavotas mēbeles un dārgi mūzikas instrumenti.
Šajā rakstā jūs uzzināsit, kuras hurmas ir labvēlīgas un kaitīgas un kā tās pareizi lietot.
Cik daudz kaloriju ir hurmā
Šim saldo apelsīnu skaistumam ir daudz cukura, un tam ir augsts glikēmiskais indekss. Tajā pašā laikā hurmai ir zems kaloriju saturs, un to var lietot diētas laikā. Lai nepieņemtos pāris liekie kilogrami, ir svarīgi ņemt vērā visu ikdienas uzturu un kombināciju ar citiem pārtikas produktiem. Labi izstrādāta diēta ir skaista un veselīga ķermeņa atslēga.
Svaigi
Hurmas kaloriju saturs atšķiras un ir atkarīgs no ogu šķirnes un gatavības pakāpes. Ir vairāk nekā 500 šķirņu, no kurām Korolek un Sharon tiek uzskatītas par populārākajām Krievijā.
Vidēji 100 grami satur no 53 līdz 67 kalorijām. Un viena vesela augļa kaloriju saturs svārstās no 75 līdz 130 kcal.
Žāvētā hurmā
Žāvētas hurmas tiek gatavotas, dabiski žāvējot svaigus augļus, un pēc garšas ir līdzīgas datelēm. Žāvēti augļi pilnībā saglabā savas vērtīgās derīgās īpašības. Šādas delikateses kaloriju saturs ir augsts un vienāds ar 274 kcal uz 100 gramiem.
Cilvēkiem, kuri cieš no cukura diabēta, žāvētas ogas jālieto piesardzīgi vai pilnībā jāizslēdz no uztura. Augsts kaloriju saturs, ogļhidrāti un augsts glikēmiskais indekss var izraisīt cukura līmeņa kāpumu.
Bet hipertensijas pacientiem, gluži pretēji, tas jāpievieno parastajam uzturam. Tā kā sastāvā ir palielināts kālija daudzums, trauki saņem palielinātu uzturu un kļūst elastīgāki.
Saldētos augļos
Ātrā sasaldēšana ir viens no veidiem, kā atbrīvoties no gaļīga augļa savelkošās garšas. Saldētu augļu mīkstums nav zemāks par lietderību. Tāpēc šo metodi var izmantot, lai uzglabātu ogas turpmākai lietošanai.
Zem nulles temperatūrā viela tanīns, kas piešķir viskozitāti, tiek iznīcināta. Pēc atkausēšanas augļi kļūst saldāki, bet slikti notur formu un pēc konsistences līdzīga biezenim.
Kaloriju saturs pēc sasaldēšanas būtiski nemainās un ir aptuveni 60 kcal uz 100 gramiem produkta.
Hurmas ievārījumā
Hurma ir lielisks produkts konservēšanai un tiek izmantots saldo izstrādājumu pagatavošanai. Ievārījums, kas gatavots no gatavas mīkstuma ar pievienotu cukuru, ir īsta ogļhidrātu bumba.
Protams, samtainā garša un neticami saldums padara šo produktu par īstu kulinārijas šedevru. Bet tiek lēsts, ka šāda ievārījuma kaloriju saturs ir 305 kcal uz 100 gramiem.
Produkts ir pilnībā kontrindicēts diabēta slimniekiem un cilvēkiem ar lieko svaru.
Konservētā hurmā
Gardas ogas saglabājas ātri sasaldējot. Veselus augļus vai šķēles sasaldē cukura sīrupā un iepako. Tāpat kā ar ievārījumu, arī ar šo pārlieku saldo gardumu nevajadzētu pārspīlēt.
Pastāv karstā konservēšanas metode, kas ietver lielākās daļas vitamīnu un mikroelementu iznīcināšanu augstā temperatūrā.
Abas metodes saglabā augļu maigo garšu un aromātu, kā arī nedaudz palielina kaloriju saturu. 100 gramos konservēta produkta ir aptuveni 85 kcal.
Hurmas sulā
Savu uzturu vari dažādot ar dabīgu sulu, kas iegūta, spiežot svaigas hurmas. Šī metode pilnībā saglabā visus oriģinālā produkta vitamīnus, minerālvielas un derīgās īpašības. “Dievu ogu” sulas kaloriju saturs sasniedz 48 kcal uz 100 ml.
Ķīmiskais sastāvs un uzturvērtība
Lielākā daļa šīs saldās ogas unikālo īpašību ir atkarīgas no tā, kādus vitamīnus hurma satur. Augļu mīkstums ir bagāts ar barības vielām, organiskajiem ogļhidrātiem un šķiedrvielām. Nav iespējams saskaitīt, cik daudz joda, kālija un citu būtisku minerālvielu ir hurmā. Visas sulīgo apelsīnu augļu sastāvdaļas lieliski savienojas viena ar otru un sniedz ķermenim taustāmu labumu.
lasiet arī: Semerenko ābolu apraksts, derīgās īpašības, kaloriju saturs
Piemēram, lielais joda saturs hurmā palīdz novērst vairogdziedzera slimības. Kālijs palīdz atjaunot un uzturēt muskuļus. Beta-karotīns stiprina redzi un palēnina novecošanās procesu. Un, pateicoties augstajam antioksidantu saturam, hurma tiek saukta arī par ilgmūžības ogu.
Detalizēti analizējot sastāvu, kļūst skaidrs, no kā sastāv hurmas enerģētiskā vērtība.
100 grami svaigu augļu satur:
- 0,5 grami olbaltumvielu,
- 0,4 grami tauku,
- 17 grami ogļhidrātu
- 81,5 grami ūdens.
Augstais cukura saturs hurmās padara šo ogu par lielisku uzkodu enerģijas atjaunošanai.
Hurmas priekšrocības sievietes ķermenim
Grieķu kultūrā šis saldais auglis tiek saukts par "dievišķo uguni". Tas var būt saistīts ar tā pretnovecošanās un pretnovecošanās iedarbību. Oga ir kā uguns, stimulē vielmaiņas procesus, mīkstina asinsvadus un baro sirdi. Bet tas nav vienīgais hurmas ieguvums sievietes ķermenim.
- Mikroelementi kālijs un magnijs kombinācijā ar beta-karotīnu pasargā organismu no vēža.
- C vitamīns, varš un mangāns ir iesaistīti enzīmu veidošanā, lai iznīcinātu brīvos radikāļus.
- Liels C vitamīna daudzums uzlabo imunitāti, palīdz organismam cīnīties ar vīrusiem un baktērijām, pasargā mutes gļotādu no iekaisumiem.
- B vitamīni atjauno nervu sistēmas darbību, uzlabo garastāvokli un aktivizē garīgo darbību.
- Dzelzs palīdz novērst anēmiju un piedalās hematopoēzes procesos, paaugstina hemoglobīna līmeni.
- Kālijs aizsargā sievietes ķermeni no iespējamā insulta menopauzes laikā.
- Nātrijs nodrošina muskuļu uzturu un padara locītavas elastīgākas.
- Pektīns palīdz attīrīt zarnas, izvada toksīnus un sāk pareizu kuņģa-zarnu trakta darbību.
- Tanīni, kas piešķir augļiem viskozitāti, palīdz stiprināt izkārnījumus caurejas un zarnu darbības traucējumu laikā. Un lapas vai žāvētu augļu novārījumu lieto pret hemoroīdiem.
- Antioksidantu satura ziņā apelsīnu mīkstuma oga nav zemāka par zaļo tēju.
Hurmas ārstnieciskās īpašības izpaužas spējā izvadīt no organisma lieko šķidrumu. Oga ļauj cīnīties ar pietūkumu, nebaidoties “izmazgāt” no organisma nepieciešamo kāliju. Diurētiskais efekts novērš urolitiāzes attīstību.
Saaukstēšanās un klepus laikā ieteicams lietot hurmu, lai atvieglotu flegma izdalīšanos un attīrītu plaušas. Tas arī normalizē holesterīna līmeni un spēj pazemināt asinsspiedienu, kas ir svarīgi, ja nevarat lietot medikamentus.
Hurmas priekšrocības sievietēm tiek vērtētas ne tikai no uztura viedokļa. Ogas bieži izmanto kosmetoloģijā ādas un matu kopšanai. Šī vienkāršā maska sniedz pārsteidzošu atsvaidzinošu efektu. Vienkārši uzklājiet mīkstumu uz sejas un pēc 10 minūtēm noskalojiet ar ūdeni. Ādas elastība un zīdainība pēc šādas maskas ir garantēta.
Grūtnieces var un vajadzētu bagātināt savu uzturu ar šo veselīgo augli. Jebkurā trimestrī tas palīdzēs uzlabot imunitāti, novērst anēmiju un bagātināt mātes un nedzimušā bērna ķermeni ar būtiskiem vitamīniem un minerālvielām. Tas arī normalizē hormonālo izmaiņu izraisītos vielmaiņas procesus un papildina kalcija rezerves.
Kādas ir hurmas priekšrocības vīriešiem?
Tāpat kā daudzi augļi, hurmas ieguvumi vīriešu ķermenim ir diezgan augsti. Pirmkārt, hurma vīriešiem ir spēcīga prostatas adenomas profilakse.
Tas novērš prostatas audu proliferāciju un palīdz saglabāt seksuālo aktivitāti daudzus gadus.
Patīkams papildinājums tam ir laba potence, palielināta asins plūsma uz dzimumorgāniem un paildzināta seksuālā kontakta ar partneri.
Acīmredzamais hurmas ieguvums cilvēka ķermenim un jo īpaši vīriešiem ir tā spēja mazināt tieksmi pēc smēķēšanas. Beta-karotīns tonizē smēķētāja ķermeni, paaugstina garastāvokli un novērš uzmanību no obsesīvi sliktā ieraduma.
Kontrindikācijas hurmas ēšanai
Tomēr šajā saldajā auglī slēpjas ne tikai ieguvumi, bet arī kaitējums.
Pirmkārt, hurmu ieteicams ēst tikai kā atsevišķu ēdienu. Tanīni saista olbaltumvielas un var izraisīt fitobezoāru veidošanos – svešķermeņus, kas netiek sagremoti un ir cieši fiksēti zarnās vai kuņģī.
Negatavi augļi satur vairāk tanīnu un var izraisīt nopietnus veselības bojājumus. Tā paša iemesla dēļ nevajadzētu ēst ogas tukšā dūšā. Saskaņā ar dažiem ziņojumiem, hurmai, ko ēd tukšā dūšā, ir caureju veicinoša iedarbība. Lai gan joprojām ir labāk pieturēties pie tradicionālajām aizcietējuma mazināšanas metodēm.
Bezoāru veidošanās ir iespējama cilvēkiem ar gastrītu, pankreatītu un aizkuņģa dziedzera slimībām. Tāpēc, ja jums ir līdzīgas gremošanas orgānu patoloģijas, jums vajadzētu būt uzmanīgiem, lietojot augļus.
Hurmas kaitējums diabēta slimnieku ķermenim ir diezgan augsts. Ogai ir augsts glikēmiskais indekss, un liels cukura daudzums var izraisīt cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs, kas izraisīs insulīna izdalīšanos. Aizkuņģa dziedzera hormons lieko cukuru izmanto visvienkāršākajā veidā - taukos. Tāpēc oga ir kontrindicēta cilvēkiem, kuriem ir aptaukošanās vai tie zaudē svaru.
lasiet arī: Kā izvēlēties un uzglabāt granātābolu
Diurētiskās iedarbības dēļ augļi ir pilnībā jāizslēdz no uztura podagras un urīnceļu sistēmas slimību saasināšanās laikā.
Arī hipotoniskiem cilvēkiem nevajadzētu aizrauties ar ogām, jo... tas var pazemināt asinsspiedienu, kas var izraisīt vājumu un samaņas zudumu.
Aktīvā iedarbība uz kuņģa-zarnu traktu nosaka ierobežojumus ogu lietošanai pēcoperācijas periodā, vēdera saaugumu klātbūtnē un aizcietējumu laikā.
Ir vērts atcerēties, ka jebkuram produktam ir sava dienas deva un noteikti patēriņa noteikumi. Ja neievērojat pārtikas produktu kombināciju un neievērojat savu veselību, hurma var būt kaitīga. Citos gadījumos tas ir garšīgs un veselīgs produkts ar pierādītu ārstniecisko un profilaktisko iedarbību.
Avots: https://fructify.ru/frukty/hurma-polza-i-vred-kalorijnost
Hurma
Hurma ir dzimtas krūmu vai koku augļi Melnkoks, kuras mūžzaļie pārstāvji aug tropos un subtropos. Saskaņā ar botānisko klasifikāciju hurma tiek uzskatīta par ogu, un saskaņā ar kulinārijas klasifikāciju to uzskata par augli.
Hurmas šķirnes
Parasti parastie pircēji zina tikai trīs hurmas veidus - karalisko, šokolādi un vienkārši hurmu.
Patiesībā hurmai ir daudz šķirņu, kuras iedala agrīnās (Ukrainas, Mider, Weber un Gosho Gaki), vidējās (Sidles, Sputnik, Chocolate) un vēlīnās (Costata, Khachia, Tomopan).
Vēlīnām šķirnēm ir iespēja ilgstoši uzglabāt, tāpēc tās var atrast pārdošanā gandrīz visu gadu.
Kaloriju saturs hurmā
Hurmas kaloriju saturs ir 66 kcal uz 100 gramiem produkta.
Hurmas sezona
Hurma nogatavojas agrā rudenī, visbiežāk mūsu plauktos parādās Abhāzijā, Azerbaidžānā, Armēnijā un Turcijā audzētās hurmas;
Hurmas sastāvs un derīgās īpašības
Hurmas vitamīnu-minerālu kompleksā ietilpst: beta karotīns, vitamīni A, B1, B2, C, H un PP, kā arī minerālvielas: kālijs, kalcijs, varš un mangāns, dzelzs, jods, molibdēns, fosfors un nātrijs, ābolskābe skābe un citronskābe. Hurma ir bagāta ar magniju.
Hurma ir noderīga gremošanas traucējumu gadījumā, tā normalizē vielmaiņu un palīdz izvadīt no organisma toksīnus.
Jods, kas lielos daudzumos atrodas hurmā, ir lielisks līdzeklis pret vairogdziedzera slimībām.
Hurmas kaitējums
Tanīnu klātbūtne padara hurmu bīstamu cilvēkiem, kuriem ir kuņģa čūla vai kuri atrodas pēcoperācijas periodā kuņģa-zarnu trakta ķirurģiskas iejaukšanās dēļ. Tāpat hurmu nav ieteicams lietot uzturā diabēta slimniekiem un cilvēkiem ar akūtām nieru un urīnpūšļa slimībām. Nav ieteicams tiem, kam ir nosliece uz aizcietējumiem.
Hurmas forma un izmērs
Hurma ir gaļīga, spilgti oranža oga, atkarībā no šķirnes mīkstums var būt no krēmkrāsas līdz tējas krāsai. Augļu forma un izmērs atšķiras atkarībā no augšanas vietas un šķirnes, ir lielas ogas ar sulīgu mīkstumu, plakaniem augļiem ir ciets un elastīgs mīkstums, tādas hurmas var nokost kā ābolu (kalorizators).
Kā neļaut hurmai “adīt” muti
Hurma tanīnu klātbūtnes dēļ bieži “adās” šādi augļi, ja tos ievieto saldētavā vairākas dienas. Pēc atkausēšanas tas zaudēs viskozitāti un kļūs salds.
Hurmas parasti uzglabā ledusskapī, tās saglabā savu garšu līdz pat vairākiem mēnešiem.
Var arī hurmas ielikt vienā maisiņā ar banānu uz dienu un maisu aizvērt. Pēc dienas hurma beigs grauzt mutē.
Hurma kulinārijā
Hurma ir ideāls sabiedrotais pīļu un zosu gatavošanā, tās savelkošās īpašības lieliski neitralizē šo putnu tauku saturu. Hurmu izmanto kā sastāvdaļu augļu salātiem, desertiem un dzērieniem, bet sulīgo ogu visizdevīgāk ir ēst pēcpusdienas uzkodā vai uzkodā.
Dienvidu valstīs žāvētas hurmas ir ļoti populāras.
Hurma svara zaudēšanai
Hurma ir ļoti noderīga tiem, kas vēlas zaudēt liekos kilogramus ne tikai tāpēc, ka tajā ir vitamīni un minerālvielas, bet arī šķiedrvielu klātbūtne un spēja labi piesātināt ķermeni ar zemu kaloriju saturu. Hurma arī palīdz mazināt pietūkumu un atbrīvoties no liekā ūdens organismā.
Hurma ir lieliska uzkoda. Labāk ir ēst augļus pirms pulksten 16:00, jo ātrie ogļhidrāti vakarā tiek uzkrāti taukos. Un jums nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot šo augli, pietiks ar vienu dienā.
Uz hurma varat organizēt badošanās dienas un īslaicīgas monodiētas. Tomēr vispirms jākonsultējas ar savu ārstu, lai noskaidrotu, vai jums nav kontrindikāciju tā lietošanai.
Hurma kosmetoloģijā
Hurma ir ļoti labvēlīga ādai, mazina pietūkumu un savelk poras. Hurmā esošie antioksidanti palēnina novecošanās procesus un ādas novīšanu.
Sejas maskas nāk ar dažādām piedevām, ar olas dzeltenumu vai pienu, piemēram, tās labvēlīgi iedarbojas uz ādu. Var pagatavot vienkāršu sejas masku, taču tā ir ļoti efektīva.
Lai to izdarītu, 8-10 minūtes uzklājiet nogatavojušās hurmas mīkstumu uz attīrītas sejas, pēc tam noskalojiet ar siltu ūdeni.
Hurma medicīnā
Hurmai piemīt baktericīdas īpašības, un, pārgriežot uz pusēm, hurmu var uzklāt uz apdegumiem un brūcēm, ja nekā cita nav pie rokas.
Hurma ir noderīga arī pēcoperācijas periodā (izņemot operācijas kuņģī), tas ļauj ātri atjaunot spēkus. Medicīnā papildus augļiem izmanto arī hurmas lapas.
Tēja, kas pagatavota no žāvētām lapām, ir noderīga gados vecākiem cilvēkiem un tiem, kam ir anēmija. Un tvaicētas lapas tiek uzklātas uz strutojošām brūcēm.
Kā izvēlēties hurmas, pērkot
Jums vajadzētu ēst tikai gatavus augļus. Ja nobriedusi hurma palīdz cīņā pret aizcietējumiem, tad nenogatavojušās rada pretēju efektu, jo tajā ir augsts tanīna saturs, kas salīmē sagremotās pārtikas daļiņas.
Lai neizvēlētos negatavu augli, neizvēlieties hurmas ar gaiši zaļām lapām. Jūs nedrīkstat lietot augļus ar tumšiem plankumiem. Gatavākā hurma ir spilgti oranžā krāsā, nospiežot ir nedaudz mīksta, un lapas ir sausas.
Noskatieties Fresh Food video, lai iegūtu plašāku informāciju par to, kā izvēlēties nogatavojušos hurmu.
Audzējoša hurma
Hurmas audzē daudzās valstīs, tostarp Krievijas dienvidos. Hurma tiek uzskatīta par nepretenciozu augu un diezgan salizturīgu, tāpēc to var audzēt no sēklām jūsu dārzā vai dārzā. Galvenais, lai jūsu augsnes sastāvs tai atbilstu.
Lai to izdarītu, sēklas jānomazgā, jāizžāvē, jāievieto 1,5–2,5 cm dziļā augsnes podā un jāpārklāj ar celofāna plēvi. Katlam jābūt siltā vietā, varbūt pat pie radiatora.
Sēju ik pa laikam jāizvēdina, noņemot plēvi, un laist pēc vajadzības (ja augsne ir izžuvusi).
Pēc 14-16 dienām vajadzētu parādīties pirmajiem dzinumiem, nav jēgas turpināt sēt. Celofānu var noņemt.
Dažreiz sēklas var neatvērties vai pašas nokrist no asna. Ja tas nenokrīt dažu dienu laikā, jums tas būs nedaudz jāatver un jānoņem ar šķērēm.
Hurmas asni aug ātri, sasniedz pat 15 centimetru augstumu un, augot, tie jāpārstāda lielākā podā. Neliels pods var izraisīt vietas trūkumu asnam un negatīvi ietekmēt auga sakņu sistēmu.
Vairāk par hurmu un tās labvēlīgajām īpašībām var uzzināt no TV raidījuma “Produktu pārbaude. OTK."
Īpaši Calorizator.ru
pilnībā vai daļēji aizliegts.
Avots: http://www.calorizator.ru/product/fruit/ebony
Vai hurma var padarīt jūs resnu?
Cik daudz kaloriju ir dažādās hurmas šķirnēs un vai ir iespējams pieņemties svarā, katru dienu ēdot augļus? Hurmas derīgās īpašības, sastāvs un glikēmiskais indekss ļauj augļiem viegli izspiest citus produktus, kuriem ir diētiskas īpašības, no mazkaloriju pārtikas produktu saraksta. Diēta, kas ietver šo augli, ir īpaši efektīva paātrinātam svara zudumam un nerada kaitējumu veselībai.
Ieguvums
Hurma satur daudz dažādu vitamīnu un makroelementu, padarot to ļoti barojošu. Lai remdētu izsalkumu, pietiek ar diviem vai trim gabaliņiem. Uztura speciālisti dažādās valstīs jau sen ir pieņēmuši šo augli kā diētisku produktu. Ir pat diētas, kuru pamatā ir hurma.
Hurma satur kāliju, magniju un karotīnu, kas var samazināt vēža risku. Mīkstums sastāv no 15% fruktozes un glikozes. Ir arī vitamīni A, C un P, kas palīdz uzturēt asinsvadu elastību. Tajā esošie antioksidanti daudzuma ziņā nav zemāki par zaļo tēju.
Pektīnvielas atjauno zarnu mikrofloras līdzsvaru un ir saistoša iedarbība.
Liels dzelzs daudzums ir milzīgs ieguvums cīņā pret anēmiju. Augsts A vitamīna saturs ir nepieciešams, lai saglabātu maigu un zīdainu ādu. Karotīns kopā ar C vitamīnu atbalsta redzi. Tas var būt lielisks joda avots ziemā. Jods ir nepieciešams, lai uzturētu vairogdziedzera darbību.
Tas satur daudz pektīna un šķiedrvielu, šīs divas vielas kopā palīdz ātri mazināt izsalkumu un piesātināt organismu uz ilgu laiku. Tas nozīmē, ka hurma var cīnīties ar lieko svaru, nekaitējot veselībai. Uz tā balstītās badošanās dienas palīdzēs atbrīvot ķermeni no kaitīgiem toksīniem un liekā šķidruma.
Vai jau ilgu laiku vēlējies ievērot diētu un nezini, kura? Mēģiniet pavadīt badošanās dienas uz hurma. Jūs redzēsiet, kādas ir labvēlīgās īpašības, ēdot to pats. Fakts ir tāds, ka, ņemot vērā ķermeņa straujo piesātinājumu ar šo augli, nebūs iespējams vienlaikus ēst daudz to.
Kaitējums
Cilvēkiem, kas cieš no aizcietējumiem, zarnu atonijas, pēcoperācijas vēdera saaugumiem, vajadzētu būt uzmanīgiem, ēdot hurmas. Tas ir arī īslaicīgi jāizslēdz no uztura urīnceļu sistēmas slimību saasināšanās laikā.
Diabēta slimniekiem ir jāierobežo šīs ogas patēriņš, jo tajā ir ātrie ogļhidrāti, kas var nodarīt kaitējumu. Diabētiķi dažreiz var palutināt sevi ar 1 mazu hurmas augli, vēlams šķirni kinglet.
Pērkot, ir nepieciešams izvēlēties pareizos augļus, kas var nopietni kaitēt kuņģim un zarnām.
Negatavās hurmas satur milzīgu daudzumu tanīna, kas var salipt sagremotas pārtikas daļiņas. Tas var izraisīt zarnu aizsprostojumu. Nedzeriet ar aukstu ūdeni vai pienu. Pēc ēšanas var rasties šīs ogas nepanesamība un alerģiska reakcija. Bērniem šo augli nedrīkst dot līdz trīs gadu vecumam.
BJU sastāvs
100 grami hurmas satur:
- Olbaltumvielas - 0,5 grami;
- Tauki - 0 grami;
- Ogļhidrāti - 17 grami;
- Ūdens - 81,5 grami;
- Diētiskās šķiedras - 1,6 grami;
- Beta-karotīns - 1,2 mg;
- Kālijs - 200 mg;
- Kalcijs - 127 mg;
- Magnijs - 26 mg;
- Dzelzs - 2,5 mg.
Pārtikas produktu glikēmiskais indekss ir rādītājs, kas parāda, cik daudz cukura līmenis asinīs palielināsies pēc produkta ēšanas. Ir zems (10-40), vidējs (40-70) un augsts (virs 70).
Jebkura veida hurmas glikēmiskais indekss ir 50, un tas attiecas uz vidējo rādītāju (vai nu kinglet, vai sharon).
Liels ogļhidrātu daudzums piešķir hurmai saldu un patīkamu garšu. Hurmas priekšrocības ir nenoliedzamas, neskatoties uz to, ka tajā praktiski nav tauku un olbaltumvielu. Jums ir jāēd vismaz 1 gabals sezonā, pat ja jūs neievērojat diētu.
Kaloriju saturs
Cik daudz kaloriju ir hurmā? Augļus var klasificēt kā zemu kaloriju produktu. Hurma satur vidēji 53 līdz 67 kalorijas uz 100 gramiem. To skaits var atšķirties.
Daudz kas ir atkarīgs no augļu šķirnes un gatavības pakāpes. Ir vairāk nekā 500 hurmu šķirņu. Apsvērsim kaloriju saturu visizplatītākajās svaigās hurmas šķirnēs un no tā gatavotajos diētiskajos ēdienos.
Svaiga hurma
Šķirne Korolek To uzskata par visizplatītāko hurmas veidu un satur tikai 50 kilokalorijas uz 100 gramiem produkta. Korolek ir lieliski piemērots svara zaudēšanas diētai, un to lieto badošanās dienās.
Šķirne Sharon(Ābols) ir ābola un ķīniešu hurmas hibrīds. Satur 60 kilokalorijas uz 100 gramiem. Sharon šķirne svara zaudēšanai ir jāēd tikai dienas pirmajā pusē, vēlams starp brokastīm un pusdienām. Satur lielu daudzumu vieglo ogļhidrātu, ja to lieto lielos daudzumos, tas radīs lieko svaru.
Šķirne Buļļa sirds(tomāts) kaloriju saturs ir 62 kilokalorijas uz 100 gramiem produkta. Apēdot 1 augli no rīta, jūs sajutīsiet sāta sajūtu visai dienai. Pateicoties šai īpašībai, to plaši izmanto svara zaudēšanai. Vērša sirds savu nosaukumu ieguvusi no tomātu šķirnes līdzības dēļ.
Šokolādes hurma (shokoladnitsa) satur nelielu daudzumu kaloriju - tikai 56 uz 100 gramiem. Tam ir lieliska garša un šokolādes krāsas mīkstums. Var lietot badošanās dienās.
Spāņu hurma satur 62 kalorijas uz 100 gramiem produkta. Diezgan bieži izmanto svara zaudēšanai un badošanās dienām.
Pamatā hurma uzturā tiek izmantota svaigā veidā, bet dažreiz tās tiek pagatavotas. Žāvēts tiek uzskatīts par visvairāk kaloriju produktu no visu veidu hurmas. Tas satur pat 245 kilokalorijas. Lielā satura dēļ to neizmanto svara zaudēšanas diētās.
Bet žāvētās hurmās ir augsts kālija un magnija saturs, kas ir tik nepieciešami sirds un asinsvadu sistēmai.
Žāvēta gaļa ir arī diezgan kaloriju ēdiens un satur 235 kalorijas uz 100 gramiem produkta. Diētas laikā jūs varat ēst ne vairāk kā 2 gabalus dienā.
- Sharon Persimmon Banana Smoothie - 298 kalorijas vienā porcijā;
- Hurmas siera kūka - 499 kalorijas vienā porcijā;
- Zaļie salāti ar hurmu un garnelēm - 210 kalorijas vienā porcijā;
- Spāņu hurmas salāti ar zilo sieru - 360 kalorijas vienā porcijā.
Avots: https://BezPuza.ru/produkty/frukty/xurma.html
Hurmas kaloriju saturs un diētiskās īpašības
Dec-4-2012 KoshkaS
Ir pienācis aukstais laiks, un veikalu plauktos bieži var redzēt dienvidu augļus skaistā “saulainā” krāsā. Šī ir hurma. Šī ārzemju augļa kaloriju saturs kāda iemesla dēļ interesē daudzus cilvēkus. Mūsu vidū ir daudz tās unikālās pīrāgas garšas cienītāju.
Tā ieguvumi mūsu veselībai ir atzīti un nav apšaubāmi. Tātad, ko mēs zinām par tādu augli kā hurma?
Hurma ir liela salda oga oranžā, dzeltenā vai sarkanā krāsā. Lai arī šis augs nav raksturīgs mūsu klimatam, par laimi gardēžiem, to audzē daudzās dienvidu valstīs – Grieķijā, Turcijā, Irānā, Gruzijā, Armēnijā, Azerbaidžānā. Hurma ir iecienīta tās patīkamās saldās garšas, kā arī bagātīgā vitamīnu un citu labvēlīgo vielu satura dēļ.
Svarīga šī augļa iezīme ir lielais joda daudzums, ko tas satur. Tādējādi hurma ir noderīga dažādiem vairogdziedzera darbības traucējumiem.
Dienvidu oga ir indicēta arī cilvēkiem ar sirds un asinsvadu un reproduktīvo sistēmu slimībām; cilvēki, kas cieš no anēmijas un varikozām vēnām. Hurmas īpašības labvēlīgi ietekmē redzi un ādas stāvokli.
Hurma, pateicoties plaša spektra dažādu bioloģiski aktīvu un citu noderīgu komponentu klātbūtnei, var kļūt par lielisku palīgu mūsu ķermenim.
Piemēram, A vitamīns, ko satur hurma, kalpo vēža profilaksei, ir nepieciešams redzei un ādas veselībai, savukārt C un P vitamīni samazina asinsvadu trauslumu un stiprina imūnsistēmu.
Pektīns ir noderīgs gremošanas trakta traucējumiem, jo īpaši tāpēc, ka hurmas mīkstumam piemīt baktericīdas īpašības.
Cik daudz kaloriju ir hurmā?
Eksperti saka, ka hurma palīdz zaudēt svaru. Tas lieliski remdē izsalkumu, bet tam ir maza uzturvērtība. Nu, kāds tieši ir hurmas kaloriju saturs? Un šeit tas ir:
Hurmas kaloriju saturs ir:
no 53 līdz 134 kcal uz 100 gramiem produkta
Kāds ir hurmas kaloriju saturs atkarībā no šķirnes? Un šeit tas ir:
Kaloriju tabula hurmai uz 100 gramiem produkta:
Un hurmas uzturvērtība atkarībā no šķirnes ir šāda:
Hurmas uzturvērtības tabula uz 100 gramiem produkta:
Recepte? Recepte!
Ko var pagatavot no šīm ogām? Jā daudz! Šeit ir interesanta sorbeta recepte:
Hurmas sorbets
Šī austrumu salduma recepte nepavisam nav sarežģīta. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:
- Hurma - 5 gab
- Cukurs - 1 glāze
- Apelsīnu sula - 100 ml
- Kanēlis - 0,5 tējkarotes
- Šokolādes skaidas - dekorēšanai
Izspied sulu no apelsīniem. Ielieciet cukuru katliņā un ielejiet tajā sulu. Šo sīrupu vāra 5 minūtes, maisot. Sīrupam vajadzētu vārīties.
Hurmas nomizo un sasmalcina blenderī līdz viendabīgai masai. Apvienojiet ar siltu sīrupu un kanēli. Pārspējiet visus šos produktus. Gatavo maisījumu ielej paplātē vai traukā sasaldēšanai.
Kad maisījums ir atdzisis, ievietojiet to saldētavā uz 2 stundām. Izņem un sajauc maisījumu ar karoti (var sakult ar blenderi).
Atkal liek saldētavā uz vismaz 3 stundām. Pirms pasniegšanas šerbetu liek bļodiņās – ēdamkaroti vai saldējuma kausiņu. Tā konsistence ir nedaudz maigāka nekā saldējuma konsistence. Dekorē ar šokolādes skaidiņām vai ogām – kā vien liek tava iztēle. Un ēdiet savai veselībai, jo īpaši tāpēc, ka hurmas salīdzinoši zemais kaloriju saturs neļaus jums iegūt papildu mārciņas.
Kādas ir hurmas priekšrocības svara zaudēšanai?
Pateicoties dažāda veida hurmas diētām, jūs varat būt garantēti zaudēt pāris liekos kilogramus, taču, lai šī metode nestu tikai labus un labvēlīgus rezultātus jūsu ķermenim, jums ir jāpieturas pie tās ne vairāk kā piecas dienas. Šo procedūru nav ieteicams atkārtot biežāk kā reizi mēnesī. Ja jums ir nosliece uz alerģiskām reakcijām, labāk ir izvairīties no šāda veida pārtikas.
Stingra diēta sastāv no pārtikas pilnīgas aizstāšanas ar hurmu. Dienā to nepieciešams patērēt līdz 2 kilogramiem, ēdot 2 gabaliņus brokastīs, pusdienās un 1-2 vakariņās. Ievērojot šo diētu, dienā jāizdzer vismaz 2 litri ūdens vai ārstniecības augu novārījuma. Ir atļauts arī patērēt zema tauku satura kefīru un līdz 200 gramiem rudzu krekeru bez garšvielām.
Stingras diētas ilgums nedrīkst pārsniegt piecas dienas, lai neizraisītu kuņģa slimības. Šī sistēma ļauj zaudēt 3-5 kilogramus.
Bet hurmas diētām ir arī maigākas iespējas:
Diētas iespēja:
Brokastis: 2 gab. hurma
Pusdienas: 100-200 gr. zema tauku satura biezpiens, vārīta ola.
Vakariņas: dārzeņu sautējums un viena tase tējas ar karoti medus.
Diemžēl šādas saldas un mierinošas diētas ievērošana var izraisīt nelabvēlīgas sekas.
Kāpēc hurma ir bīstama, kuras labvēlīgās īpašības svara zaudēšanai nav apšaubāmas? Izrādās, ka šī oga, īpaši negatavā, satur daudz tanīna.
Nokļūstot kuņģī, veidojas grūti sagremojami savienojumi, kas apņem tā sienas, un, nonākot zarnās, tie izraisa obstrukciju. Šajā gadījumā var būt nepieciešama ārkārtas operācija.
Cilvēki, kuri ievēro veselīgu dzīvesveidu un dod priekšroku dabīgai pārtikai, savā uzturā bieži iekļauj tādas ogas kā hurma. Tas nav pārsteidzoši, jo tajā ir daudz mikroelementu un vitamīnu, kas labvēlīgi ietekmē cilvēka veselību, un hurmas zemais kaloriju saturs ļauj to lietot diētas laikā. Turklāt šai sulīgajai, gaļīgajai ogai ir maiga, patīkama garša. Varbūt savas garšas dēļ oga saņēma šādu nosaukumu, jo... Tulkojumā no grieķu valodas hurma nozīmē “dievu ēdiens”.
Mīkstuma spilgti oranžā krāsa norāda, ka tajā ir daudz beta-karotīna, kas ir labvēlīgs acīm. Tā ir īsta noderīgu mikroelementu noliktava, kurā ietilpst: dzelzs, kālijs, jods, magnijs, C vitamīns, tanīns un daudz kas cits. Ogas ieteicams lietot uzturā cilvēkiem, kuri cieš no sirds un asinsvadu slimībām, urolitiāzes, hipertensijas un anēmijas. Tam ir arī lielisks diurētisks efekts.
Cik kaloriju satur hurmas mīkstums?
Dietologi bieži iesaka pacientiem ar lieko svaru iekļaut šo ogu savā uzturā. Neskatoties uz to, ka hurmā esošās kalorijas nepārsniedz 62 kcal uz 100 g, šis produkts ir barojošs un var ātri radīt sāta sajūtu. Tas satur lielu daudzumu glikozes un saharozes. Jāatceras, ka ir vairāki ogu veidi, un atkarībā no šķirnes kaloriju saturs neapstrādātā produktā var atšķirties. Tāpēc, pērkot veikalā vienu vai otru veidu, jūs varat viegli noteikt, cik daudz kaloriju ir hurmā.
- Kaukāza hurma (53 kcal/100 g). Tie nav īpaši lieli spilgti oranžas krāsas augļi ar savelkošu garšu, kas nav atkarīga no augļu gatavības. No šīs sugas gatavo sīrupus, ievārījumus un vīnus.
- Hurma “Korolek” (53 kcal/100 g). Ikviena iecienītākā un populārākā šķirne. Tas nav adīts, ir ļoti salds un sulīgs, augļi ir sfēriski, un krāsa ir ar skaistu brūnu nokrāsu. Negataviem augļiem ir rūgta garša, pateicoties augstajam tanīna saturam. No tā var pagatavot desertus, ievārījumu un pagatavot vīnu.
- Hurma “vērša sirds” (62 kcal/100 g). Hurmas kaloriju saturs ir diezgan augsts salīdzinājumā ar citām šķirnēm. Šī ir salda šķirne, tās mīkstums ir ļoti maigs, līdzīgs želejai. Augļi ir lieli, bez sēklām un veidoti kā vērša sirds tomāti. Bieži izmanto ievārījuma pagatavošanai.
- Sharon hurma (60 kcal/100g). Šķirne tika izveidota, krustojot austrumu hurmu un ābolu. Tā garša ir neparasta, atgādina aprikozi vai cidoniju, mazāk pīrāga un ļoti maiga, jo... satur maz tanīnu. Krāsa ir spilgti dzeltena, mīkstums nesatur sēklas. Šo unikālo šķirni ir patīkami lietot jebkurā veidā, neatkarīgi no tā, vai tās ir svaigas ogas vai ievārījums.
Kalorijas žāvētās un žāvētās hurmās
Žāvēta hurma ir viegli atrodama veikalu plauktos jebkurā gadalaikā, taču tā nezaudē savas vērtīgās īpašības, labi baro sirdi, uzlabo redzes asumu. Tajā esošie antioksidanti palēnina novecošanās procesu. Ir pilnīgi iespējams izžāvēt augļus pats īpašā augļu žāvētājā vai saulē.
Žāvēta hurma ir ne mazāk veselīga kā kaltēta hurma, tai ir ļoti izsmalcināta, bagātīga garša un aromāts. Žāvētas ogas satur lielu daudzumu fruktozes un saharozes, tāpēc tās nav ieteicamas lietot, ja ir cukura diabēts.
Kalorijas kaltētās vai kaltētās hurmās ir ar pilnīgi atšķirīgiem rādītājiem: kaltēts produkts - 274 kcal/100 g, žāvēts produkts - 230 kcal/100 g Tāpēc, ja jums ir liekais svars, šis veids nav ieteicams.
Kā pareizi lietot svaigus augļus?
Šis produkts ir spēcīgs alergēns, un tas jālieto ļoti piesardzīgi. Ieteicams sākt ar 1 gabalu dienā, pakāpeniski palielinot daudzumu. Visgaršīgākās ogas var nopirkt novembrī, tieši šajā gadalaikā tās sasniedz savu gatavības maksimumu. Jāatceras, ka hurmas kaloriju saturs var būt robežās no 53-62 kcal/100 g tikai jēlproduktā, un kaltētā vai kaltētā produktā tas ir daudzkārt lielāks, tāpēc par diētiskām var uzskatīt tikai svaigas ogas. .
Kāpēc hurma ir bīstama?
Augļi satur lielu daudzumu vielas, ko sauc par tanīnu, kas izraisa viskozitāti mutē. Produkta lietošana ir kontrindicēta cilvēkiem, kuri slimo ar zarnu slimībām vai kuriem nesen veikta vēdera dobuma operācija, īpaši, ja operācijas rezultātā izveidojušās saaugumi. Tanīns var izraisīt nopietnas komplikācijas, piemēram, zarnu aizsprostojumu. Milzīgs daudzums viegli sagremojamas glikozes padara to bīstamu diabēta slimniekiem, viņiem šis produkts jālieto piesardzīgi.
Citi cilvēki, kuri nav uzņēmīgi pret šādām slimībām, var un vajadzētu lietot hurmu, tāpat kā jebkuru dabisku produktu, tā piesātina organismu ar būtiskām uzturvielām un vitamīniem.
Video: hurmas priekšrocības
Hurma ir diētisks produkts. Augļa forma ir apaļa, dažām šķirnēm ir sirds forma. Hurmas izmērs ir atkarīgs arī no šķirnes un dažos gadījumos sasniedz 10 cm diametrā. Augļu svars svārstās no 40 līdz 900 g Vidēji hurma sver 200-400 g Miza ir blīva, krāsa var būt dažādu toņu oranža, biezums ir atkarīgs no šķirnes.
Enerģētiskā vērtība, tas ir, BZHU (olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu) attiecība ir 0,6/0,5/15,0. Kaloriju saturs uz 100 g hurmas ir aptuveni 65 kcal 1 vidēja izmēra auglis satur apmēram 250 kcal.
- Dzelzs - 2-2,5 mg;
- mangāns - 0,35 mg
- cinks - 0,11 mg
- Retinols - apmēram 190 mkg;
- tokoferols 0,4-0,5 mg;
- riboflavīns 0,04 mg;
- tiamīns 0,03 mg;
- karotīns 1,3 mg;
- askorbīnskābe - vismaz 15 mg
- Fosfors - vismaz 40 mg;
- kalcijs - 120-125 mg;
- magnijs - 50 mg;
- kālijs - 180-200 mg;
- nātrijs - 10-14 mg
- normalizē vielmaiņas procesus, tāpēc to izmanto svara zaudēšanai un stabila svara uzturēšanai;
- attīra zarnas un normalizē to darbību šķiedrvielu un pektīnu satura dēļ;
- stiprina asinsvadu sienas;
- novērš holesterīna plāksnīšu veidošanos un nogulsnēšanos uz asinsvadu sieniņām, jo nav “sliktā” holesterīna;
- kompensē vitamīnu un minerālvielu trūkumu organismā;
- novērš pārēšanās, kontrolējot cilvēka apetīti;
- normalizē asinsspiedienu;
- stiprina sirds muskuli;
- uzlabo hematopoētiskos procesus un ir efektīvs līdzeklis anēmijas profilaksei;
- novērš akmeņu veidošanos žultspūslī un nierēs;
- uzlabo redzes funkciju;
- stimulē ātru audu reģenerāciju.
- akūtām iekaisīgām zarnu patoloģijām ar pacienta tendenci uz aizcietējumiem vai caureju;
- bērniem līdz 3 gadu vecumam;
- atveseļošanās periodā pēc operācijas kuņģa-zarnu traktā;
- individuālas neiecietības gadījumā.
Parādīt visu
Ķīmiskais sastāvs
Produkta sastāvs nedaudz atšķiras atkarībā no šķirnes un parasti satur minerālvielas, vitamīnus, mikro- un makroelementus. Uzturvērtības un aptuveno uzturvielu daudzuma tabula:
| Sastāvdaļas | Aptuvenais daudzums uz 100 g | |
| Mikroelementi | ||
| Vitamīni | ||
| Makroelementi | ||
| Celuloze | Ne mazāk kā 1,5 g | |
| Pektīns | 0,47-1,04 g | |
| Cukurs | No 25% līdz 35% no produkta kopējā svara | |
| Organiskās skābes | Ne mazāk kā 0,1 g | |
| Nepiesātinātās taukskābes | No 0,1 līdz 0,2 g | |
| Piesātinātās taukskābes | Apmēram 100 mcg | |
Šķirnes
Ir aptuveni 170 hurmas šķirņu.
Populārākās ir “wren”, “vērša sirds”, “ābols” vai “sharon” hurma, “medus”, “šokolāde”, “kumelīte”. Katra no šķirnēm tiek patērēta ne tikai neapstrādātā veidā. No augļiem gatavo ievārījumu, žāvē, gatavo kaltētas, saldētas, konservētas hurmas, dzer sulu.
"Korolek"
Krievijā visizplatītākā šķirne izceļas ar saldumu un lielo graudu skaitu mīkstumā. Jo vairāk sēklu, jo saldāks produkts. Vidēja izmēra hurma sver 200 g Augļa forma ir apaļa, miza plāna. Mazie augļi gandrīz nelīp mutē, ko nevar teikt par lielākiem.
Šīs šķirnes īpatnība ir garšas saglabāšana pat pēc ilgstošas uzglabāšanas vēsā, tumšā vietā.
"Vērša sirds"
Hurma pēc izskata atgādina lielu tomātu. Miza ir plāna, un mīkstums ir ļoti maigs, kas ievērojami apgrūtina transportēšanu. Atšķirībā no citām šķirnēm “vērša sirds” garša ir daudz maigāka, un augļi nav tik saldi, mīkstums nekļūst tumšāks.
Šķirnes priekšrocība patērētājam būs sēklu trūkums. Bet tas ir mīnuss tiem, kas patstāvīgi audzē hurmas.
"šokolāde"
Šķirne pieder karaliskajai ģimenei un bieži sver apmēram 250 g. Noapaļoto augļu miza ir plāna, mīkstums ir dažādās krāsās - no dzeltenas līdz tumši brūnai. Šī iemesla dēļ šķirne ieguva savu nosaukumu.
Hurmai iekšpusē ir vairākas iegarenas formas sēklas. Garša ir maiga ar nelielu viskozitāti. Šķirne ir izturīga pret zemām temperatūrām un ilgstoši saglabā savu garšu.
"Medus" vai "mandarīns"
Šķirne ieguva savu nosaukumu, pateicoties tās formas līdzībai mandarīnam un mīkstuma saldajai, pat svelmainajai garšai. Augļi ir diezgan lieli, gaļīgi, un miza ir biezāka nekā citām šķirnēm.
“Medus” hurma satur vairāk cukura nekā “karalis” vai “vērša sirds”. Augļiem nav sēklu. Pēc nogatavināšanas mīkstums iegūst želejveida izskatu, kas ievērojami apgrūtina transportēšanu.
"Kumelīte" vai "vīģe"
Šī ir agrākā starp visām šķirnēm. Tas ir maza izmēra. Mīkstums pēc nogatavināšanas kļūst tumšs, bet nepārvēršas želejā. Mizas krāsa ir dzeltena, oranža vai tumši oranža.
Augļu garša ir ļoti salda, vienmērīga, atgādinot svaigas vai žāvētas vīģes. Šai šķirnei ir lielāks cukura daudzums, kas padara to kaloriju bagātāku nekā citās.
"Apple" vai "Sharon"
Šķirne ir populāra, jo tā neadās un pat nogatavojusies paliek stingra, kas atvieglo augļu transportēšanu un uzglabāšanu. Tas iegūts, krustojot hurmu ar ābolu, tāpēc tas ieguvis savu nosaukumu.
Hurma "Šarons"
Ābolu hurma ir maza izmēra, miza ir spilgti dzeltena vai oranža. Mīkstums gatavībā nekļūst tumšāks. Augļiem nav sēklu un tie pacieš ilgstošu uzglabāšanu.
Ieguvums
Regulāra svaigu hurmu lietošana mērenos daudzumos sniedz lielu labumu organismam. Ogai ir šāda iedarbība:
Neskatoties uz augsto cukura saturu, oga būtiski neietekmē glikozes līmeni asinīs, ja tiek ievērota dienas norma.
Vīriešiem n hurma ir noderīga, jo tā novērš uroģenitālās sistēmas patoloģiju attīstību un uzlabo seksuālo funkciju. Oga palielina izturību un veiktspēju.
Sievietēm Hurmas labvēlīgās īpašības ir saistītas ar to, ka tā normalizē hormonālo līdzsvaru un mazina menopauzes simptomus. Grūtniecības laikā tas stiprina organismu, piesātina to ar vitamīniem, veicina pareizu augļa attīstību un augšanu, ar mērenu patēriņu mazina toksikozes izpausmes. Augļi noder arī matu, nagu stiprināšanai, ādas stāvokļa uzlabošanai.
Bērniem Hurmas ēšana palīdz stiprināt imūnsistēmu, novērš biežas saaukstēšanās un vīrusu slimības, piesātina organismu ar vitamīniem un minerālvielām, pievieno enerģiju un uzlabo smadzeņu darbību.
Vecākiem cilvēkiem hurma mērenos daudzumos ir noderīga, jo normalizē asinsriti, stabilizē asinsspiedienu un centrālās nervu sistēmas darbību, uzlabo gremošanu. Tajā pašā laikā auglis nepalielina glikozes līmeni asinīs.
Iespējamais kaitējums
Hurma ir kontrindicēta šādos gadījumos:
Hurma var nodarīt kaitējumu organismam, ja to lieto nepareizi vai ja tiek pārsniegta dienas deva.
Ja jūsu uzturā ir pārmērīgs hurmas daudzums, jūs varat no tā pieņemties svarā. Cilvēkiem ar lieko svaru dienā nevajadzētu ēst vairāk par 2 augļiem.
Pacientiem ar cukura diabētu nav ieteicams lietot vairāk par 1 augli dienā, lai neizraisītu strauju glikozes līmeņa paaugstināšanos. Neskatoties uz to, ka sastāvā ir vairāk fruktozes nekā glikozes, ja to patērē pārmērīgi, indikatora pieaugums ir neizbēgams.
Hurmai var būt fiksējošs efekts, jo tajā ir tanīni. Tas notiek, ēdot augļus lielos daudzumos. Augļi novājinās, ja dienā ēdat ne vairāk kā 3 mazus augļus. Šajā gadījumā šķiedrvielu un pektīnu saturs palīdz attīrīt zarnas un normalizēt to darbību.
Kā izvēlēties un lietot?
Jebkuru no šķirnēm ieteicams ēst svaigu, lai iegūtu maksimālu labumu veselībai. Ja tas nav iespējams, varat nosusināt plānās šķēlēs sagrieztas šķēles un uzglabāt tās tumšā, sausā vietā. Žāvēta hurma satur lielu daudzumu kaloriju – aptuveni 270 kcal uz 100 gramiem. Tas padara produktu aizliegtu cilvēkiem ar smagu aptaukošanos.
Mājās ir grūti pagatavot kaltētu hurmu. Bet var mēģināt sagriezt biezos gabaliņos un likt cepeškrāsnī, uzkarsētā līdz +50-60 grādu temperatūrai. Augļu žāvēšanai pietiek ar 1 stundu.
Hurmas ir atļauts pilnībā sasaldēt un konservēt. Saldēti augļi saglabā svaiga produkta priekšrocības. Karstā konservēšanas metode iznīcina tajos esošos vitamīnus un mikroelementus.
Ievārījums ir īpaši vērtīgs, jo ir salds un tam nav nepieciešams pievienot lielu daudzumu cukura. Ieteicams to pagatavot no “medus” hurmas, “karaļa” vai “kumelītes”. Tā kā tā kaloriju saturs ir 305 kcal uz 100 g, to nav ieteicams lietot, ja jums ir liekais svars.
Augļu sula ir diezgan salda, un jūs nevarēsit izdzert lielu daudzumu. Ieteicams to lietot ar mēru, izmantojot salmiņu, jo augstais cukura saturs var izraisīt kariesa attīstību.
Izvēloties hurmu, jāpievērš uzmanība augļa un tā mizas integritātei. Nevajadzētu pirkt bojātus augļus ar tumšiem plankumiem vai citiem bojājumiem. Mizai jābūt spīdīgai un viegli nospiežamai nospiežot. Tas norāda uz hurmas gatavību. Izņēmums ir “ābolu” šķirne, kuras augļi ir cieti pat nogatavojušies.
Ja hurmu gribas ēst pastāvīgi, tad organisms signalizē par vitamīnu un minerālvielu, īpaši kalcija un magnija trūkumu, kas augļos ir lielos daudzumos. Pietiek savā uzturā iekļaut 1-2 gabalus dienā, lai kompensētu trūkumu.
Lai atbrīvotos no augļu savelkošās garšas, tie jāsasaldē 1-2 stundas. Hurmu var mērcēt ūdenī uz 10 stundām vai mizu vairākās vietās caurdurt ar spirtā vai degvīnā iemērcētu adatu. Šīs metodes palīdz uzlabot garšu. Žāvētas hurmas arī nesaista.
Jūs nedrīkstat ēst ogas brokastīs vai jebkurā citā laikā tukšā dūšā, jo aizcietējuma risks palielinās vairākas reizes. Ieteicams to lietot dienas vai vakara laikā. Cilvēkiem ar aptaukošanos augļu ēšana naktī ir kontrindicēta.
Vienā ēdienreizē hurmu nevajadzētu kombinēt ar proteīna produktiem: gaļu, pienu, zivīm, jūras veltēm.
Gavēņa diena
Tiem, kas ievēro diētu, varat pavadīt badošanās dienu uz hurmas. Svaigi augļi jālieto tikai 1 kg dienā. Ieteicams arī izdzert litru zema tauku satura kefīra. Ar to jāsāk diena, lai neēstu hurmu tukšā dūšā.
Ik pēc 2 stundām jums vajadzētu patērēt porciju augļu vai kefīra. Šādu badošanās dienu atļauts organizēt ne biežāk kā reizi nedēļā.
Šī svara zaudēšanas metode ir stingri kontrindicēta pacientiem ar cukura diabētu. Cilvēkiem, kuriem ir tendence veidoties nierakmeņiem un žultsakmeņiem, vispirms ieteicams konsultēties ar speciālistu.
Raksti par tēmu
