Melnās avenes - derīgās īpašības. Aveņu lapu ārstnieciskās īpašības. Melno aveņu stādīšana

Tiklīdz dārzos nogatavojas sulīgas, aromātiskas un saldas, vienreizēji garšīgas avenes, vecāki sāk vēlēties savu bērnu palutināt ar šo gardumu. Turklāt visas mātes jau kopš bērnības ir pazīstamas ar šo ogu labvēlīgajām īpašībām, kuras garšīgu zāļu veidā palīdzēja tikt galā.

Avenes ir viena no populārākajām ogām Krievijā. Visās zināmajās frazeoloģiskajās vienībās šī oga ir labas, “saldās” dzīves simbols.

Pirmo reizi Jurijs Dolgorukijs pavēlēja stādīt dārza avenes Krievijā XII gadsimtā. Krievijā pirms tējas parādīšanās cilvēki mīlēja dzert “vzvarets” - karstu medus dzērienu ar aveņu pievienošanu. Kopš tā laika tas aug un ir populārs ne tikai mežos, bet arī gandrīz katrā dārzā Krievijas vidienē.

Šo ogu popularitāte dažādās pasaules valstīs ir saistīta ne tikai ar to unikālo garšu, bet arī ar tām raksturīgajām labvēlīgajām īpašībām. Tiesa, šīs īpašības meža ogās ir izteiktākas nekā dārza avenēm.

Kaloriju saturs un sastāvs

Avenes ir bagātas ar vitamīniem un mikroelementiem un satur zemu kaloriju daudzumu.

• IN 1,
• AT 2,
• 9.,

Mikroelementu saturs avenēs ir ne mazāk bagāts:

• varš;
• kālijs;
• kobalts;
• selēns;
• nātrijs;
• fosfors.

100 g ogu satur:

• ogļhidrāti (11,9 g);
• olbaltumvielas (1,2 g);
• tauki (0,7 g).

Ogļhidrātus galvenokārt pārstāv glikoze un fruktoze. Citas sastāvdaļas ir ne mazāk noderīgas:

• pektīns;
• tanīni;
• ēteriskās eļļas;
• organiskās skābes (pantotēnskābe, folijskābe, salicilskābe).

Diētiskās šķiedras veido 18,5%. Avenes ir mazkaloriju pārtikas produkti: 100 g ogu satur apmēram 50 kcal.

Aveņu priekšrocības

Saldo ogu labvēlīgā ietekme uz ķermeni ir saistīta ar to sastāva sastāvdaļām:

1. Salicilskābes (dabiskā aspirīna) saturs avenēs ļauj tai iedarboties pret drudzi un sviedrēšanu, kā arī mazina galvassāpes. Šāda bērna temperatūras pazemināšanās ir labāka nekā ķīmisko zāļu iedarbība ar to iespējamām blakusparādībām.
2. Aromātisko ogu antibakteriālā un pretiekaisuma iedarbība palīdzēs bērniem tikt galā ar infekcijas slimībām. Avenes, protams, neaizstāj antibiotikas, taču tās var palielināt zāļu terapijas efektivitāti.
3. Ievērojamais C vitamīna saturs saldajās ogās palīdzēs uzlabot bērna imunitāti. Kā viens no antioksidantiem askorbīnskābe padarīs organismu izturīgāku pret nelabvēlīgu vides faktoru ietekmi. Avenes ir viens no trim pārtikas produktiem, kas satur lielāko daudzumu antioksidantu – vielu, kas pasargā organismu no toksiskās ietekmes (ārējās un iekšējās). Aveņu augļu patēriņš ir īpaši indicēts bērniem videi nelabvēlīgos reģionos.
4. Garšīgo ogu magnijs un kālijs sniegs nepieciešamo atbalstu bērna sirdij ritma traucējumu vai miokarda vājuma gadījumā.
5. Diētiskās šķiedras un pektīns uzlabos gremošanas trakta darbību un veicinās attīstību. Bērnu iecienītākajām ogām ir pretvemšanas efekts. Ogu sastāvā esošās skābes (ābolskābe, citronskābe u.c.) paaugstinās kuņģa satura skābumu un uzlabos pārtikas gremošanu.
6. Vitamīni PP un C stiprinās asinsvadu sieniņas, un K vitamīns palīdz normalizēt asins recēšanu un tam ir hemostatiska iedarbība.
7. Pektīns palīdzēs izvadīt no organisma toksīnus un toksiskas vielas, tostarp pesticīdus. Tā ir aveņu antitoksiskā iedarbība. Šī svaigām ogām raksturīgā īpašība nezaudē termiskās apstrādes laikā (kompotos, ievārījumos).
8. Pateicoties šķiedrvielu saturam, avenēm ir viegla caureju veicinoša iedarbība. Šis dabiskais caurejas līdzeklis palīdzēs tikt galā ar. Lai uzlabotu apetīti un gremošanu, pietiek ar to, ka mazulis pirms ēšanas apēd aptuveni 10 ogas.
9. Avenes normalizē vielmaiņu. Neskatoties uz ievērojamo ogļhidrātu saturu, tas ir zemas kaloritātes produkts, jo ogļhidrātus galvenokārt pārstāv fruktoze, kas nodrošina zemu glikēmisko indeksu.
10. Ogas satur lipolītiskus enzīmus (tas ir, tie sadala taukus). Tāpēc avenes var lietot bērni ar cukura diabētu, kuriem ir noteikta diēta svara zaudēšanai.
11. Kombinētais vara, dzelzs un folijskābes saturs augļos ļoti labvēlīgi ietekmēs bērnu ārstēšanā un profilaksē.
12. Avenes var saukt par lielisku pretstresa līdzekli. No tā ogām gatavotu dzērienu ieteicams dot bērniem ar neirozēm, noslieci uz depresiju (piemēram, pusaudžiem), miega traucējumiem. Šādos gadījumos piemērota tēja ar aveņu ievārījumu.
13. Brīnišķīgās ogas (kaltas vai saldētas, kā daļa no “aukstā” ievārījuma) palīdzēs, pateicoties to bagātīgajam vitamīnu sastāvam, tikt galā ar pavasara vitamīnu deficītu un pasargās bērnu no biežām vīrusu infekcijām.

Jūs varat runāt par aveņu labvēlīgajām īpašībām ilgu laiku, uztraucoties tikai par to, vai tās visas ir uzskaitītas.

Aveņu šķirnes

Melnās avenes ir bagātas ar antioksidantiem un novērš vēža attīstību.

Papildus krūmiem ar sarkanām ogām dārznieki audzē melnās un dzeltenās avenes. Šādas ogas sāka parādīties tirgos biežāk. Gan dzeltenās, gan melnās avenes Krievijā sastopamas retāk nekā sarkanās, taču to popularitāte pamazām pieaug.

Saskaņā ar pētījumu rezultātiem, ko veica amerikāņu zinātnieki no Ohaio štata, melno augļu derīgās īpašības ir vairākas reizes augstākas nekā sarkano un dzelteno ogu labvēlīgās īpašības.

• Melno aveņu galvenā izteiktā īpašība ir spēja novērst vēža attīstību. Šī ietekme uz ķermeni rodas, pateicoties melno ogu saturam ievērojamā daudzumā vielu, kas ir antioksidanti.
• Uzmanības vērtas ir arī avenes ar dzelteniem augļiem. Galu galā nenozīmīgais krāsojošā pigmenta saturs ļauj to iekļaut uzturā bērniem un grūtniecēm, kā arī cilvēkiem ar noslieci uz alerģijām ar mazāku attīstības risku. Turklāt tieši dzeltenajās avenes ir vairāk folskābes, kas nepieciešama asinsradi, kas bērnam ir ļoti noderīga pat nervu sistēmas veidošanās stadijā intrauterīnās attīstības laikā.

Kontrindikācijas

Diemžēl aveņu ēšanai ir arī kontrindikācijas:

• Nedrīkst dot bērnam avenes, ja pret tām ir individuāla nepanesība vai alerģija.
• Tā lietošana nav ieteicama klātbūtnē (bieži diagnosticēta pusaudžiem) akūtā stadijā.
• Kontrindikācijas ir arī nieru slimību (nefrīta) saasināšanās, pastiprināta asins recēšana.

Kā izvēlēties un uzglabāt avenes

Galvenais, izvēloties, ir labs ogu stāvoklis:

• Tiem jābūt spilgti sarkaniem, ar izteiktu aromātu, sausiem un veseliem, bez zilumiem.
• Nevajadzētu pirkt vai ēst aptumšotas, sapelējušas ogas.

Svaigam patēriņam ogas ledusskapī var uzglabāt tikai 1-2 dienas. Lai to izdarītu, veselas nogatavojušās ogas rūpīgi jāizklāj uz šķīvja 1 vai 2 kārtās, virsū jāpārklāj ar papīra dvieli un jāievieto ledusskapī. Avenes pirms ēšanas vai sasaldēšanas jānomazgā.

• Nomazgātās avenes jāizklāj žūšanai uz papīra dvieļa, tad 1 kārtā jāliek uz šķīvja un jāsasaldē.
• Saldētas ogas var sadalīt maisiņos vai mazos traukos.
• Saldētavā ogas šādā formā uzglabā līdz pat gadam. Tiek saglabātas saldētu augļu derīgās īpašības.
• Jūs vienkārši nevarat ļaut ogām atkausēt un atkārtoti sasaldēt. Tāpēc saldētus augļus ieteicams iepakot porcijās.

Ilgstošai uzglabāšanai var kaltēt avenes un ar tām dzert aromātisku tēju.

Savas derīgās īpašības saglabā arī avenes, biezenī saberztas kopā ar cukuru proporcijā 1:1. Šī ogu (“aukstā ievārījuma”) pagatavošanas metode ir veselīgāka par parastu vārītu aveņu ievārījumu.

Diemžēl parastajam ievārījumam, ievārījumam vai želejā ir maz labvēlīgo īpašību. To izmantošana nedod īpašu labumu, tikai bauda no aromāta un garšas.

Aveņu lapu ārstnieciskās īpašības

Noder ne tikai aveņu ogas, bet arī lapas un stublāji. Arī to bioķīmiskais sastāvs ir diezgan bagāts. Un, piemēram, askorbīnskābes saturs lapās ir 6 reizes lielāks nekā ogās.

Tāpēc tējai, kas pagatavota ar aveņu lapām, ir izteikta imūnstimulējoša un atjaunojoša iedarbība. Šis dzēriens uzlabos pašsajūtu jebkuras kaites gadījumā.

• Aveņu lapu uzlējums ir lielisks pretdrudža un atkrēpošanas līdzeklis. To var dot bērniem ķīmisko medikamentu vietā pret saaukstēšanos, bronhītu un gripu.
• To pašu uzlējumu var izmantot, lai skalotu ar iekaisušo kaklu un iekaisuma procesiem mutes dobumā.
• To var lietot arī pusaudžiem, ja viņiem ir diagnosticēts augsts asinsspiediens.
• Lai novērstu saaukstēšanos, var lietot arī aveņu tēju vai uzlējumu.

Lai pagatavotu infūziju, nepieciešams ielej 2 ēd.k. l. saberž sausas aveņu lapas ar verdošu ūdeni (0,5 l) un 2 stundas ļaujiet brūvēt termosā. Lietojiet ¼ vai pusi glāzes trīs reizes dienā.

Sausās ogas (2 ēdamkarotes) uzvāra ar glāzi verdoša ūdens, ļauj ievilkties 20 minūtes, šo tēju jau var dzert siltu.

Protams, augu izcelsmes zāļu lietošana slimībām ir jāsaskaņo ar pediatru.

• Pret pūtītēm pusaudžiem labi iedarbosies maska, kas pagatavota no rūpīgi nomazgātām un sasmalcinātām svaigām aveņu lapām.
• Mati pēc skalošanas ar lapu uzlējumu izskatīsies veselīgi.

Aveņu lapu novākšana

Lapas jāsavāc maija beigās, jo tieši šajā periodā tajās pēc iespējas vairāk uzkrājas labvēlīgās sastāvdaļas.

• Jums jāizvēlas spilgti zaļas lapas bez melniem plankumiem.
• Savāktās lapas jāizklāj uz paplātes vai tīra papīra 1-2 kārtās.
• Tie ir jāizžāvē ēnā, lai tie nesaskartos tiešie saules stari.
• Lapas var žāvēt nedaudz sakarsētā cepeškrāsnī.

Kad un kā ieviest avenes bērna uzturā

Avenes var iekļaut bērna uzturā, sākot no viena gada vecuma. Apēsto ogu daudzums jāpalielina pakāpeniski, maksimāli sasniedzot 1 sauju dienā.

Pēc vispārpieņemtā uztura speciālistu viedokļa, avenes var ieviest uzturā no gada vecuma, ievērojot principu pamazām iepazīstināt mazuli ar jaunu produktu.

• Jums jāsāk ar vienu ogu un jānovēro bērna ķermeņa reakcija 1-2 dienas. Vislabāk ir dot tikko plūktus, vēlams bioloģiskos, augļus.
• Ja nav alerģisku izpausmju, dienas devu var palielināt par 2-3 ogām, palielinot porciju līdz saujai dienā.
• Ja parādās alerģiskas pazīmes, ir nepieciešams ārstēt ar antihistamīna līdzekļiem, kā to noteicis pediatrs. Jūs varat ļaut bērnam vēlreiz izmēģināt avenes tikai pēc dažiem mēnešiem vai pat pēc gada.

Kopsavilkums vecākiem

Veselīgas un garšīgas ogas, kas savāktas no aveņu krūma, labvēlīgi un daudzpusīgi ietekmē bērna ķermeni. Saldētas avenes, žāvētas avenes un pat aveņu lapas var sniegt priekšrocības. Tie ne tikai nodrošinās vitamīnus un daudzus mikroelementus, bet arī palīdzēs tikt galā ar dažām slimībām.

Avenes ir labas visu vecumu bērniem. Bet mazuļiem to ieteicams ieviest savā uzturā pēc gada. Tas jādara pakāpeniski, uzraugot bērna ķermeņa reakciju.

Pediatrs E. O. Komarovskis stāsta par to, vai aveņu tēja ir veselīga:

Avenes iesaka dot bērniem, no tās gatavo kompotus un lieto kā zāles pret drudzi, kakla sāpēm un daudzām citām slimībām. Arī zariem un lapām ir dziedinošs efekts. Šo augu veiksmīgi izmanto kulinārijas, medicīnas un kosmetoloģijas jomās. Ir vērts atcerēties, ka ogu ir aizliegts lietot uzturā noteiktu slimību gadījumā un var nodarīt kaitējumu.

Parādīt visu

Apraksts un sastāvs

Avene ir daudzgadīgs krūms no Rosaceae dzimtas, sasniedzot pusotra metra augstumu. Tas zied ar baltiem ziediem ar patīkamu vieglu aromātu. Augļi nogatavojas nevienmērīgi, no jūlija vidus līdz augusta vidum. Avenes ir plaši izplatītas Krievijas mērenajos un ziemeļu platuma grādos, Kaukāzā, Austrumeiropā un Centrāleiropā.

Ogas satur lielu skaitu noderīgu vielu un mikroelementu: organiskās skābes, glikozi, šķiedrvielas, ogļhidrātus, tanīnus, fruktozi, dzelzi, kāliju, magniju, selēnu, vitamīnus A, B, C, E, PP. Kaloriju saturs ir 46 kcal uz 100 gramiem produkta.



Noderīgas īpašības

Avenēm ir ne tikai brīnišķīga garša un smalks aromāts. Pateicoties tā sastāvam, tas ir ārkārtīgi labvēlīgs cilvēku veselībai. Var izcelt šādas šīs ogas derīgās īpašības:

• Samazina ķermeņa temperatūru, pateicoties salicilskābes saturam, mazina galvassāpes un izvada toksīnus. To veiksmīgi lieto saaukstēšanās un ARVI kā sviedrēšanas līdzekli.
• Darbojas pret iekaisumu.
• Palīdz pret vitamīnu deficītu lielā C vitamīna daudzuma dēļ.
• Palielina apetīti un uzlabo gremošanas trakta darbību, jo satur šķiedrvielas, ēteriskās eļļas un dažādas skābes.
• Darbojas kā dabisks caurejas līdzeklis.
• Piesātina organismu ar antioksidantiem.
• Apgādā sirdi un asinsvadus ar magniju un kāliju. P vitamīns palīdz stiprināt asinsvadu sienas. Fitosterīniem ir spēja novērst aterosklerozi.
• Izmanto kā antitoksisku un pretvemšanas līdzekli.
• Ir pretsāpju efekts.
• Remdē slāpes.
• Paaugstina hemoglobīna līmeni.
• Pateicoties tajā esošajai folijskābei, palīdz grūtniecības attīstībai un grūtniecībai.
• Uzlabo ādas stāvokli.
• Samazina asinsspiedienu.



Pieteikums

Ārstnieciskiem nolūkiem izmanto aveņu ogas, lapas un zarus. Ogas lieto svaigas un gatavo ziemai ievārījuma veidā, žāvē un sasaldē. Plaši izmantota recepte ievārījumam bez vārīšanas ir tad, kad ogas samaļ ar cukuru viens pret vienu un uzglabā ledusskapī. Šis līdzeklis palīdz saaukstēšanās gadījumā kā dabisks pretdrudža līdzeklis. Divas tējkarotes ievārījuma izšķīdina glāzē silta ūdens un ņem pirms gulētiešanas. Gatavojot aveņu tēju, jums nav jāuztraucas par papildu kalorijām.

Varat arī pagatavot žāvētas avenes. Uz 200 ml verdoša ūdens ņem divas tējkarotes izejvielas, uzlej un ņem pēc vajadzības. Aveņu tēja ir noderīga nervu slimību, hipertensijas, anēmijas, aterosklerozes, augsta holesterīna, kuņģa-zarnu trakta slimību un diabēta gadījumā. Sievietēm šis līdzeklis normalizē menstruālo ciklu, darbojas kā pretsāpju līdzeklis sāpīgu menstruāciju gadījumā un palīdz atgūties pēc dzemdībām.

Vīriešiem šī oga palīdz ar potenci, impotenci un prostatītu. Regulāri iekļaujot uzturā avenes, jūs varat atbrīvoties no prostatīta vai novērst tā rašanos.

Produkts nav bīstams grūtniecēm un bērniem. Bērniem šis garšīgais līdzeklis palīdzēs pazemināt temperatūru, atvieglos iekaisis kakls un sasildīs no iekšpuses. Grūti atrast bērnu, kurš atteiktos no šī garduma, tāpēc mazu bērnu māmiņas ēdienkartē var droši iekļaut arī avenes.

Arī grūtniecēm savā ēdienkartē noteikti jāiekļauj avenes. Pateicoties sastāvā esošajai folijskābei, šis produkts palīdz pareizi attīstīt augļa nervu caurulīti. Nedrīkst to lietot neierobežotā daudzumā, jo pastāv dzemdes tonusa un alerģisku reakciju risks.

Pamatojoties uz avenēm, farmaceiti izveido sīrupu, ko izmanto kā garšas uzlabotāju medikamentiem.



Lapas

Aveņu lapām ir arī dziedinošs efekts. Tie ir dabīgs aspirīns, tāpēc tos ieteicams lietot saaukstēšanās un vīrusu slimību gadījumā. Tie palīdzēs arī traheīta, bronhīta, gastrīta un neregulāru menstruāciju gadījumā. Augu lapas savāc maijā, izklāj plānā kārtā un žāvē vēdināmā vietā, lai uz tām nekristu saule. Gatavo izejvielu uzvāra ar verdošu ūdeni un ņem kā tējas dzērienu. Nedzīstošu brūču, ekzēmas, konjunktivīta, blefarīta gadījumā izmanto losjonus no novārījuma.

No aveņu lapām un ziediem gatavo tinktūru kukaiņu kodumu ārstēšanai. 100 g izejvielas jāaplej ar 500 ml degvīna un jāatstāj apmēram četras stundas. Iegūto maisījumu vairākas reizes dienā uzklāj uz koduma vietu.

Nozares

Papildus ogām un lapām izmanto arī aveņu zarus. Tiem ir tāda pati iedarbība un tie veiksmīgi palīdz pie kuņģa-zarnu trakta un elpceļu slimībām.

Ginekoloģijā izmanto krūma svaigu dzinumu novārījumu. Šis līdzeklis palīdz atvieglot dzemdības un izvairīties no ķeizargrieziena, sagatavojot muskuļus un dzemdi. Lai to izdarītu, grūtniecēm ieteicams lietot dzinumu novārījumu katru dienu līdz 36. nedēļai.

Receptes pretnovecošanās maskām

Avenes ir atradušas savu pielietojumu arī kosmetoloģijā. Saldā oga atjauno ādas elastību, mitrina un baro to. Lai novērstu grumbu veidošanos, varat vienkārši noslaucīt seju ar gatavām ogām. Aveņu sula ļoti palīdz un ir piemērota visiem ādas tipiem. Tam ir arī balinošs efekts.

Pusaudži bieži cieš no pūtītēm. Šajā gadījumā palīdzēs aveņu lapas. Vislabāk ir ņemt tikko noplūktus. Tos nepieciešams sasmalcināt, izspiest sulu un rūpīgi sajaukt ar sviestu līdz gludai. Nepieciešamais sastāvdaļu daudzums ir 4:1. Maisījumu katru vakaru pusstundu uzklāj uz problemātiskajām zonām, pēc tam to rūpīgi noņem ar salveti. Šo ziedi vēsā temperatūrā var uzglabāt ne ilgāk kā mēnesi.

Avenes veido brīnišķīgu dabīgu ādas skrubi. Lai to izdarītu, jums vajadzēs 3 ēdamkarotes sasmalcinātu aveņu un 4 ēdamkarotes samaltu auzu. Produktus rūpīgi sajauc, maisījumu uzklāj uz ādas, viegli iemasē un nomazgā ar ūdeni.

Dārzos un vasarnīcās dažreiz var atrast aveņu krūmus ar melnām ogām. Šīs avenes sauc par kazenes avenēm. Daudzi cilvēki to sajauc ar kazenēm. Patiešām, ārējā līdzība ir ļoti spēcīga: lielas melnas ogas ar purpursarkanu nokrāsu un ērkšķaini dzinumi. Melnās kazenes avenes, kas apvieno daudzas sarkano aveņu un kazenes derīgās īpašības, pārspēj tās ražas, garšas un, galvenais, ieguvumu ziņā cilvēku veselībai.

Vai tu zināji? Lielākā daļa esošo melno aveņu šķirņu tiek iegūtas Amerikas Savienotajās Valstīs. Tieši šeit, pamatojoties uz savvaļā augošām Amerikas kazenēm līdzīgām avenēm, 1832. gadā N. Longavarts ieguva jaunu šķirni “Ohio remontant”.

Melnās avenes, salīdzinot ar sarkanajām, ir kalorijāks produkts - 72 Kcal uz 100 g pret 46-60. Ņemot vērā zemo olbaltumvielu un tauku saturu un augstu ogļhidrātu saturu, melnās avenes tiek izmantotas diētās ar zemu olbaltumvielu saturu. Gardas melnās avenes ir laba alternatīva kūkai vai šokolādēm.

Melnās avenes: brīnumogu sastāvs

Deviņdesmito gadu beigās, parādoties jaunām lielaugļu kazeņu šķirnēm, daudzi dārznieki atteicās no melno aveņu audzēšanas – un velti!

Melnajai avenei ir unikāls un neparasts ķīmiskais sastāvs, kas ļauj tai saglabāt līderpozīcijas starp citiem noderīgiem un ārstniecības augiem. Daudzi zinātnieki uzskata, ka melnās avenes kvalitātes ziņā ir pārākas par visām pārējām aveņu un kazenes šķirnēm. Tas satur visus šajos augos esošos vitamīnus, mikro- un makroelementus (nedaudz mazāk par C vitamīnu un organiskajām skābēm).

Vai tu zināji? Amerikāņu dārzniekiem bija vajadzīgi astoņpadsmit gadi, lai iemācītos pavairot melnās avenes. 1850. gadā H. Dūlitlam tas izdevās, izmantojot apikālo slāņojumu. Tas veicināja ciltsdarba aktīvu attīstību Amerikā un Eiropā. 1896. gadā D. Millers izstrādāja slaveno šķirni “Cumberland”. Šī melnā aveņu šķirne var izturēt līdz -30°C sals. Divdesmitā gadsimta sākumā. dārznieki ASV, Francijā, Lielbritānijā, Polijā, Japānā un citās valstīs ir izstrādājuši desmitiem jaunu šķirņu (“Bristol”, “Morrison”, “Napoli”, “Dundee” u.c.).

Bet Galvenās melno aveņu priekšrocības ir to augstais saturs:

• dzelzs (pārspēj visas pārējās ogas), varš un mangāns;
• β-sitosterīns;
• antocianīni, antioksidanti un ellagīnskābe (divreiz vairāk nekā zemenēs, trīs reizes vairāk nekā valriekstos).

Turklāt vitamīnu minerālu kompleksu melnajās avenēs pārstāv ne tikai C vitamīns, bet arī B grupas (1, 2, 5, 6, 9), PP, A, E, H vitamīni, kā arī jods. , cinks, bors, kālijs, kalcijs, fluors, kobalts, fosfors, selēns, nātrijs.

Melnās avenes satur šķiedrvielas, polisaharīdus un tanīnus.

Vai tu zināji? Eksperti (mediķi un uztura speciālisti) ASV aprēķinājuši, ka, gadā apēdot divus kilogramus melno aveņu, risks saslimt ar vēzi samazinās gandrīz pilnībā. Paaugstinās ķermeņa tonuss, palēninās novecošanās process.

Melno aveņu ārstnieciskās īpašības un ieguvumi ķermenim

Melnā avene saņēma neoficiālo titulu "ogu karaliene" par tās labvēlīgajām īpašībām. Pateicoties tā sastāvam, tam ir īpašas īpašības.

Regulāra melno aveņu lietošana ļauj:

• izvadīt no organisma smagos metālus un radionuklīdus (radioaizsargājošo īpašību dēļ);
• samazināt "sliktā" holesterīna līmeni;
• pazemināt asinsspiediena līmeni;
• paaugstināt hemoglobīna līmeni, asins šūnu skaitu (ārstējot anēmiju);
• uzlabot ādu un redzi (pateicoties melnajās avenēs esošajiem antocianīniem);
• stiprināt sienas un uzlabot asinsvadu stāvokli;
• mazināt pietūkumu (ārstējot urīnpūsli);
• uzlabot kuņģa-zarnu trakta darbību, novērst kuņģa un zarnu problēmas;
• samazina ļaundabīgo audzēju attīstības risku (lielā ellagskābes satura dēļ), palēninās barības vada, dzemdes kakla, resnās zarnas un krūts vēža attīstību.

Svarīgs! Cilvēkiem, kuri cieš no augsta asinsspiediena, vajadzētu pāriet uz regulāru melno aveņu lietošanu. Šī auga ogas aizstāj ķīmiskās zāles un nodrošina ilgstošu darbību un noturīgus rezultātus, nevis īslaicīgu efektu.

Melnās avenes ir īpaši labvēlīgas sieviešu veselībai.Ārstējot neauglību un dažādas ginekoloģiskas slimības, ieteicams aktīvi lietot melnās avenes. Sievietes, kurām ir problēmas ar menstruālo ciklu, var dzert no tās tēju un izmantot tās labvēlīgās īpašības sāpju mazināšanai, cikla normalizēšanai utt.

Melnās avenes ir labākais līdzeklis ARVI ārstēšanai. Medus kombinācijā ar avenēm vēl vairāk uzlabo tā labvēlīgās īpašības, ārstējot iekaisis kakls. Labs līdzeklis pret skalošanu ir melno aveņu novārījums. Šī oga ir īpaši noderīga pavasarī, kad organismam ir nepieciešami vitamīni un tas ir neaizsargāts pret infekcijām.

Vai tu zināji? Aveņu ūdens ir pārbaudīts tautas līdzeklis, ar kuru var ātri atsapināties alkohola reibuma laikā un mazināt paģiru sekas (lai to izdarītu, vienkārši jāizdzer litrs aveņu ūdens).

Ārstnieciskas īpašības piemīt ne tikai ogām, bet arī melno aveņu lapām, kurās ir arī daudz noderīgu vielu (organiskās skābes, folijskābe, jods, mangāns, flavonoīdi, C, K, E vitamīni, magnijs u.c.). Lapas izmanto novārījumu, uzlējumu un tējas veidā. Novārījumus lieto saaukstēšanās un bronhīta ārstēšanai (lapām ir labas atkrēpošanas un sviedrēšanas īpašības).

Tautas medicīnā ļoti populāra ir ārstnieciskā tēja no melno aveņu lapām. Starp receptēm, kā pareizi pagatavot aveņu lapas, visvienkāršākā ir ieliet termosā divas ēdamkarotes sausu aveņu lapu un apliet ar litru verdoša ūdens. Pēc trim stundām infūzija būs gatava. Dzert 100 ml trīs reizes dienā 20 minūtes pirms ēšanas.

Svarīgs! Melno aveņu lapas vislabāk novākt jūnijā-jūlijā. Tie ir jāsavāc no augšējiem dzinumiem - jauniem, bez bojājumiem vai slimības pazīmēm. Labāk kaltēt tumšā, sausā un vēdināmā vietā uz papīra (lai nav smakas).

Tādas aveņu lapu labvēlīgās īpašības kā pretsklerozes, pretsaaukstēšanās, tonizējošas un citas padara tās neaizstājamas kompleksā ārstēšanā.

Melno aveņu priekšrocības sieviešu skaistumam

Melnās avenes ir atradušas aktīvu izmantošanu kosmetoloģijā. Turklāt tiek izmantotas ne tikai ogas, bet arī lapas un aveņu ziedi.

Tātad lapas, sasmalcinātas mīkstumā (ar blenderi, nelielam daudzumam - var sasmalcināt javā) tiek izmantotas masku veidā (pret pinnēm un ādas iekaisumiem). Masku uzklāj 15-20 minūtes un nomazgā ar siltu ūdeni.

Matus mazgā ar lapu novārījumu – tas tos dziedē, stiprina saknes, stimulē augšanu. No melno aveņu ziediem gatavo novārījumu, ko izmanto ērkšķu ārstēšanā.

Sieviešu kosmetoloģijā aktīvi izmantotās melnās aveņu sulas derīgās īpašības ir spēja saglabāt ādas tonusu, savelk poras un palēnināt novecošanās procesu.

Melno aveņu mīkstums un sula ir galvenās masku sastāvdaļas:

• taukainai ādai – ogu (uzklājiet uz ādas ogu mīkstumu);
• normālai/sausai ādai. Aveņu mīkstumu (2 tējk.) sajauc ar olu putām (1 olu sakuļ), skābo krējumu (1 tējk) un uzklāj 20 minūtes. Noskalo ar aukstu ūdeni. Vēl viena iespēja ir maska, kas izgatavota no aveņu mīkstuma un jogurta.

Melno aveņu losjons efektīvi attīra ādu. Lai to pagatavotu, nepieciešams 1 ēd.k. l. avenes un 300 g degvīna. Avenes 10 dienas jāatstāj tumšā vietā, izkāš un pievieno 600 ml vārīta ūdens.

Kā izvēlēties pareizās avenes, pērkot

Melnās avenes var viegli transportēt un ilgstoši saglabāt savu elastību un integritāti, tāpēc, izvēloties avenes tirgū, nav īpašu problēmu. Izvēloties melno avene, tā jānovērtē vizuāli un taustes (ogu paņem ar pirkstiem). Vislabāk ir izmēģināt un novērtēt tā garšu un aromātu.

Kontrindikācijas un iespējamais kaitējums

Melnās avenes, tāpat kā sarkanās avenes, var dot ne tikai labumu, bet arī tām ir noteiktas kontrindikācijas, par kurām jums jāzina pirms šīs ogas lietošanas.

• nosliece uz alerģiskām reakcijām pret avenēm;
• ar nieru slimībām;
• ar gastrītu.

Vai tu zināji? Vidējā zonā no visām melno aveņu šķirnēm vislabāk aklimatizējās Kamberlendas avenes (lat. Rubus Kumberlend). Pēc izskata šīs avenes ļoti atgādina kazenes (bet atšķirībā no tām nogatavojušās ogas viegli noņem no kātiņa). "Cumberland" ir sala un sausuma izturīga šķirne ar agri nogatavojušām ogām. Ogas nebirst, elastīgas, saldi medusgaršaar vieglu skābumu. Pareizi aprūpējot, tas praktiski neslimo, nav kaitēkļu, un putni ogas neslimo.

Bieži tiek uzdots jautājums, kā avenes var ietekmēt grūtniecības gaitu, kāds ir to ieguvums un kaitējums mātes un bērna veselībai. Grūtniecēm melnās avenes nav kontrindicētas (atšķirībā no sarkanajām avenēm, kas bērnam var izraisīt alerģiskas reakcijas), bet saprātīgos daudzumos. Gluži pretēji, unikāla vitamīnu un minerālvielu kombinācija būs ļoti noderīga bērna piedzimšanas laikā. Aveņu lapu tēja var izraisīt dzemdes kontrakcijas, tāpēc grūtniecības sākumā no tās vislabāk izvairīties.

Ļoti bieži melnās avenes jauc ar kazenēm.

Bet tās ir divas pilnīgi atšķirīgas ogas ne tikai pēc garšas, tās atšķiras ar unikālu noderīgu īpašību kopumu.

Tautas medicīnā melnās ogas izmanto vispārējai organisma atjaunošanai un noteiktu slimību ārstēšanai.

Melno aveņu sastāva iezīmes un derīgās īpašības

Melno aveņu sastāvu nevar salīdzināt ar sarkano ogu vai kazenes sastāvu. Sastāvā ir iekļautas daudzas vērtīgas vielas.

1. Augstais P vitamīna saturs melnajās avenēs palīdz stiprināt asinsvadu sieniņas.

2. Antocianātiem, kas atrodami augļos, ir antisklerotiska un kapilārus stiprinoša iedarbība uz organismu. Tie var uzlabot redzes asumu un ādas stāvokli, darbojoties kā spēcīgi antioksidanti.

3. Auga zaros un lapās ir kumarīna vielas, kas uzlabo asins recēšanu un samazina protrombīna daudzumu organismā.

4. Melnās avenes satur lielu daudzumu olbaltumvielu, kas spēj nodrošināt normālu vielmaiņas procesu norisi organismā un veicināt šūnu attīstību un veidošanos.

5. Folijskābes un C vitamīna kombinācija aizsargā organismu no kaitīgām vielām, oksidēšanās organismā, palēnina novecošanās procesus un stiprina imūnsistēmu. Turklāt C vitamīns veicina labāku dzelzs uzsūkšanos, ko diezgan daudz satur avenes. Tāpēc oga ir tik noderīga asins slimībām, īpaši anēmijai.

6. Augstais šķiedrvielu saturs melnajās avenēs pozitīvi ietekmē gremošanas traktu, atvieglojot hronisku vai īslaicīgu aizcietējumu.

7. Pektīni ir vielas, kas palīdz izvadīt no organisma kaitīgās un toksiskās vielas, toksīnus un smagos metālus.

8. Organiskās skābes, ar kurām bagātas melnās avenes, tostarp citronskābe, ābolskābe, askorbīns, ir ļoti svarīgas organismam. Tie efektīvi noņem radionuklīdus.

9. Beta-sitosterīns darbojas kā šķērslis holesterīna nogulsnēšanai uz asinsvadu sieniņām. Šis komponents ir sava veida sklerozes profilakse. Augu lapas var lepoties ar tādu pašu vielu.

10. Salicilskābei jeb B9 vitamīnam ir baktericīda iedarbība uz organismu. Jo augstāka ir ogu gatavība, jo vairāk tajās ir salicilskābes.

11. Magnijs lielos daudzumos uzlabo sirds darbību.

Ogas satur apmēram 12% cukuru, 3% ir organiskās skābes, to sāļi, krāsvielas un tanīni, līdz 0-9% ir pektīni, 4-6% ir šķiedrvielām, ir B un PP vitamīni, askorbīnskābe un folijskābe. veido līdz 45 mg, ietver arī jodu, ēterisko eļļu, taukskābes, karotīnu un citas vielas.

Ietver arī:

Tanīni;

Polisaharīdi;

Makro-mikroelementi: mangāns, varš, dzelzs, fosfors, cinks;

Vitamīni A, grupas B, E, PP.

Melno aveņu labvēlīgās īpašības cilvēka ķermenim

Neskatoties uz retumu, melnās avenes joprojām tiek izmantotas kā mājas līdzeklis. Daudzās ogas vērtīgās īpašības ir saistītas ar tās ķīmisko sastāvu.

1. Melno aveņu lieto kā pretdrudža līdzekli. Ar tās palīdzību jūs varat ārstēt ARVI, iekaisis kakls un saaukstēšanās.

2. Avenes jālieto, lai attīrītu asinis un uzlabotu to stāvokli.

3. Zāles uz aveņu bāzes tiek uzskatītas par pretiekaisuma, pretsāpju, pretvemšanas, antitoksiskām un hemostatiskām.

4. Melnās avenes labvēlīgi ietekmē kuņģa-zarnu traktu. Ar ogu var ārstēt slimības un mazināt kuņģa sāpes, novērst zarnu problēmas un uzlabot apetīti.

5. Melnās ogas ir piemērotas vitamīnu deficīta ārstēšanai un visas imūnsistēmas stiprināšanai kopumā. Lai to izdarītu, vislabāk ir lietot ogas pavasarī, lai pasargātu no vīrusu infekcijām, saaukstēšanās un piesātinātu organismu ar vitamīniem.

6. Ogu ēšana ir labvēlīga sirds un asinsvadu sistēmai.

7. Avenes izmanto urīnpūšļa mājas ārstēšanā, oga mazina tūsku.

8. Ogu novārījums var atvieglot mutes dobuma iekaisumu un ārstēt iekaisušo kaklu.

9. Ogu izmanto ginekoloģisko slimību, kā arī neauglības ārstēšanā.

10. Melnās avenes ir piemērotas diabēta ārstēšanā.

11. Regulāra sulīgu ogu lietošana palīdz pret augstu asinsspiedienu. Tie nodrošina nevis vienreizēju efektu, bet gan noturīgus un ilgstošus rezultātus.

12. Visu veidu medicīnā melnā avene ir atzīta par labāko medikamentu, ar ko var ārstēt elpceļu slimības, tā mazina saaukstēšanos un iekaisumus, klepu un iesnas.

13. Melnās avenes ir profilakse pret vēzi. Antioksidantam ir pretvēža iedarbība uz ķermeni.

14. Aveņu tēja no melnajām ogām palīdzēs normalizēt menstruālo ciklu sievietēm un mazināt sāpes šajā periodā.

15. Oga tiek aktīvi izmantota kosmetoloģijā kā sejas masku sastāvdaļa. Sajaucot avenes ar jogurtu vai skābo krējumu, āda tiks atbrīvota no sīkajām krunciņām un uzlabosies tās stāvoklis.

Melno aveņu kaitējums un ogu kontrindikācijas

Starp daudzajām melno aveņu labvēlīgajām īpašībām ir arī auga trūkumi. Starp tiem bija:

Melnajām avenēm ir kontrindikācijas cilvēkiem ar nieru slimību;

Cilvēkiem ar gastrītu, čūlu un podagru nevajadzētu ēst ogas;

Melno aveņu pārēšanās var izraisīt alerģisku reakciju organismā;

Cilvēkiem ar individuālu neiecietību parasti ir labāk to nepieskarties.

Ilgu laiku melnās avenes pastāvēja tikai ārzemēs. Salīdzinoši nesen tas kļuva pieejams tautiešiem, taču tas ir spējis tikai nedaudz izplatīties. Organismam, kas pastāvīgi patērē sarkanās avenes, var kļūt grūti pārvarēt milzīgu noderīgu komponentu klāstu.

Melno aveņu lapu iezīmes un kontrindikācijas. Kā pagatavot ogas visu gadu

Papildus aromātiskajām un garšīgajām ogām melnās avenes var lepoties arī ar lapām, kurām ir bagātīgs bioķīmiskais sastāvs.

Melno aveņu lapu novārījums ir piemērots gripas, bronhīta, saaukstēšanās ārstēšanai. Tas darbojas kā labs sviedrēšanas līdzeklis, rada atkrēpošanas efektu, spēj ārstēt iekaisis kakls un apturēt iekaisuma procesus rīklē un mutes dobumā.

Iekšējai lietošanai novārījumu lieto hipertensijas pacienti. Tas palīdz viņiem normalizēt asinsspiedienu.

Melno aveņu lapas ir aktīvs līdzeklis, kas var stimulēt imūnsistēmu un stiprināt organismu.

No sasmalcinātām aveņu lapām var pagatavot pastu un izmantot pinnes un citu ādas iekaisumu ārstēšanai kā ārēju līdzekli. Šādas maskas no svaigām lapām ir diezgan efektīvas.

Lai apmierinātu organisma ikgadējo vajadzību pēc melnajām ogām 2 kg apjomā, var ķerties pie aveņu sasaldēšanas vai žāvēšanas. Žāvēt ogas var dažādos veidos, izmantojot bēniņus, cepeškrāsni vai speciālu žāvētāju. Tomēr vairāk barības vielu saglabājas melnās avenes saldēšanas laikā.

Gatavās, aromātiskās, smaržīgās avenes daudziem ir vienas no iecienītākajām ogām. Mežs vai dārzs, tas priecē ikvienu bez izņēmuma ar savu unikālo garšu gadu no gada. Un likās, ka šī oga visiem bija labi zināma un nevienu ar neko nevar pārsteigt. Tomēr pēdējā laikā plaši izplatīta ir kļuvusi neparasta melno aveņu šķirne.

Kas ir melnā avene

Viņi saka, ka tās dzimtene ir Amerika, un tāpēc mūsu platuma grādos tā vēl nav īpaši populāra. Lai gan to jau var atrast progresīvos dārza gabalos.

Pēc izskata melnās avenes atgādina kazenes, taču tās tomēr ir cita oga. Tiem, kuri šaubās, kāda oga viņiem ir priekšā, tiek dots labs padoms: no krūma jānolasa gatavu ogu un, ja to viegli salasīt bez kāta, tad tā ir melnā avene.

Melnās avenes no saviem kolēģiem atšķiras galvenokārt ar krāsu, kā arī garšu un zināmā mērā arī sastāvu. Šai ogai, atšķirībā no sarkanajām un dzeltenajām, ir saldāka garša un nav raksturīga skābuma.

Melnās avenes: ieguvumi

Un šāda tumša krāsa ir saistīta ar lielu skaitu īpašu krāsvielu - antocianīnu. Starp citu, tie ir ļoti noderīgi cilvēka ķermenim, jo ​​tiem ir spēcīga antioksidanta iedarbība. Pateicoties šīm īpašībām, melnās avenes palīdz stiprināt imūnsistēmu, saglabāt jauneklīgu ādu un ķermeni kopumā, uzlabo redzi un pat novērš un ārstē vēzi.

Daudziem tēja ar avenēm vai aveņu ievārījums ir parasts līdzeklis cīņā pret saaukstēšanos un drudzi. Arī melnās avenes nav izņēmums, un tām piemīt pretiekaisuma, sviedrēšanas, pretdrudža un pretsāpju iedarbība, pateicoties tajās esošajam C vitamīnam un salicilskābei. Pēdējais, starp citu, ir ne tikai ogās, bet arī aveņu lapās.

Melnās avenes apsteidz arī citas aveņu šķirnes dzelzs satura ziņā, kas ir ārkārtīgi svarīgi hemoglobīna līmeņa normalizēšanai asinīs. Bez dzelzs anēmijas profilaksē un ārstēšanā palīdz arī folijskābe, kuras šajās ogās ir daudz.

Šī neparastā oga tiek uzskatīta par veselīgāko starp visām aveņu šķirnēm, jo ​​tajā ir lielāks dažu vitamīnu un minerālvielu daudzums. Piemēram, PP vitamīna saturs melnajās avenēs ir augstāks nekā citās šķirnēs.

Un šis vitamīns ir ļoti nepieciešams labam garastāvoklim un pašsajūtai, mierīgam miegam un hroniska noguruma pazīmju mazināšanai. Turklāt tas pozitīvi ietekmē matu un asinsvadu stāvokli.

Ir vērts atzīmēt aveņu priekšrocības gremošanai. Pirmkārt, tas uzlabo to, pateicoties tajā esošajām šķiedrām un pektīniem, samazina gāzu veidošanos un izvada no organisma kaitīgās vielas. Turklāt to lieto traucējumiem, sāpēm un diskomfortu kuņģī.

Melno aveņu kalorijas

Avenēm, tāpat kā daudzām ogām, ir zems kaloriju saturs (tikai 46 kcal), kas padara tās ļoti pievilcīgas tiem, kas vēlas zaudēt svaru. Minimālais tauku daudzums un veselīgo šķiedrvielu klātbūtne nodrošina, ka tās ne tikai paātrina un uzlabo pārtikas gremošanu, bet arī palīdz tikt galā ar liekajiem kilogramiem.

Melnās avenes ir arī saldākas un var būt garšīgs un veselīgs desertu aizstājējs. Ņemot vērā iepriekš minēto, ir viegli atbildēt uz jautājumu, vai jūs varat ēst avenes ar diētu? Protams, jūs varat, bet jums nevajadzētu ēst tikai šo ogu. Tas ir pilnīgi pietiekami, lai to pievienotu savai diētai vai dažreiz sakārtotu badošanās dienas.

Melnās avenes: kaitējums

Tas, vai melnās avenes nes labumu un kaitējumu vai tikai labumu, ir atkarīgs no tā, kas un kā tās lieto. Pārmērīgs ogu patēriņš var izraisīt alerģiskas reakcijas. Turklāt cilvēkiem ar tādām slimībām kā čūlas, gastrīts, podagra pret to jāizturas piesardzīgi.

Video par raksta tēmu

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+