Aprikožu sula ir vērtīgs produkts, kas uzlabos veselību un paspilgtinās brīvo laiku! Aprikožu sula mājās ziemai

Aprikožu sula, kas pagatavota ziemai mājās, ir nenovērtējams preparāts. Viena glāze šī saulainā dzēriena satur ne tikai pārsteidzošu garšu, bet arī maksimālu uzturvielu daudzumu, kas var saglabāt jaunību, uzlabot pašsajūtu un ilgstoši tonizēt ķermeni. Sekojošās receptes palīdzēs to sagatavot.

Kā pagatavot aprikožu sulu mājās?

Aprikožu sula ziemai ir vispopulārākais preparāts. Tas ir veselīgs, garšīgs un viegli pagatavojams. Aprikozes izņem kauliņus, sasmalcina un vāra minimālā ūdens daudzumā, līdz tās kļūst mīkstas. Pēc tam tos ērtā veidā filtrē. Cukuru pievieno svaigai sulai, pāris minūtes vāra, lej burkās un sterilizē.

1. Aprikožu sulas pagatavošana kļūs par iecienītu izklaidi, ja ievērosiet dažus padomus.
2. Sulas kvalitāte ir tieši atkarīga no izejvielām, tāpēc labāk izvēlēties svaigas, gatavas un sulīgas aprikozes.
3. Sulu sterilizācijas process ir tieši atkarīgs no to ražošanas metodēm. Tādējādi no sulu spiedes iegūtos dzērienus uzreiz lej skārdenēs un sarullē. Ar gaļas mašīnā vai sulu spiedi izspiestās sulas filtrē, pāris minūtes vāra, lej sterilos traukos un sarullē.
4. Pēc ripināšanas sulas burkas labāk uz pāris nedēļām novietot tumšā vietā: zemas kvalitātes dzērieni rūgs un kļūs tumšāki.

Mājās to uzskata par veselīgāko preparātu, pateicoties tajā esošajam mīkstumam, kas nodrošina lielu šķiedrvielu daudzumu, vitamīnus un zemu skābumu, kas šo sulu atšķir no citiem dzērieniem. Papildus daudzām noderīgām rezervēm sulai ir patīkama garša, brīnišķīgs aromāts un vidēji bieza un maiga konsistence.

Sastāvdaļas:

• aprikozes - 5 kg;
• ūdens - 1,2 l;
• cukurs - 250 g.

Sagatavošana

1. Nomizotas aprikozes aplej ar 500 ml ūdens un vāra 15 minūtes.
2. Tajā pašā laikā vāra sīrupu no 250 g cukura un 700 ml ūdens.
3. Vārītās aprikozes atdzesē un izberž caur sietu.
4. Ielej biezenī masā sīrupu un vāra 10 minūtes.
5. Lejam burkās un sterilizējam aprikožu sulu ziemai mājās 15 minūtes 100 grādos.

Aprikožu sula mājās, izmantojot sulu spiedi, ir kvalitatīvs, garšīgs un veselīgs dzēriens, jo mūsdienīgs palīgs vienkārši un ātri izspiedīs no augļa katru pēdējo pilienu, atdalot lietderīgo masu no mīkstuma. Iegūtais maisījums ir biezs, tāpēc to atšķaida ar ūdeni, lai pagatavotu vajadzīgās koncentrācijas sulu.

Sastāvdaļas:

• aprikozes - 2,5 kg;
• cukurs - 150 g;
• ūdens - 2 l.

Sagatavošana

1. Nomizotās aprikozes izlaiž caur sulu spiedi.
2. Maisījumu atšķaida ar ūdeni, pievieno cukuru un vāra 10 minūtes.
3. Karsto sulu lej sterilās burkās, satin, apgriež un iesaiņo.

Aprikozes ziemai ir lielisks veids, kā iegūt pasterizētus preparātus. Process ir vienkāršs: uz ūdens paplātes novieto augļu pannu, pārklāj ar vāku un sautē uz uguns. Kad ūdens vārās, sākas termiskās apstrādes process, kurā sula pa šļūteni ieplūst vēlamajā traukā, automātiski sterilizējoties.

Sastāvdaļas:

• aprikozes - 2,5 kg;
• ūdens - 1,5 l.

Sagatavošana

1. No aprikozēm izņem kauliņus.
2. Ielejiet ūdeni sulu spiedes apakšējā pannā.
3. Novietojiet otru pannu ar caurumiem.
4. Virsū liek katliņu ar aprikozēm.
5. Pārklāj ar vāku un liek uz uguns.
6. Novietojiet sulas savākšanas šļūteni vidējā katliņā burkā.
7. Gatavo mājās gatavoto aprikožu sulu pārklāj ar vāku un sarullē.

Aprikožu sulu var pagatavot mājās ne tikai izmantojot modernas sadzīves tehnikas, bet arī ar parasto gaļas mašīnā. Neskatoties uz daudzu skepsi pret šo paņēmienu, tas lieliski tiek galā ar sulīgiem augļiem, sasmalcinot tos biezā, viendabīgā masā, kas visbiežāk veido sulu ar mīkstumu pamatu.

Sastāvdaļas:

• aprikozes - 5,5 kg;
• cukurs - 100 g.

Sagatavošana

1. Aprikozes bez kauliņiem ritiniet caur gaļas mašīnā.
2. Izspied iegūto masu.
3. Vāra sulu ar cukuru 5 minūtes.
4. Lej burkās un aizvāko ar vākiem.

Aprikožu sulas gatavošana mājās paver iespējas kulinārajai iztēlei. Tātad, jūs varat dažādot preparāta garšu ar apelsīnu palīdzību. Ar tiem sula iegūs ne tikai pikantu skābenumu un citrusaugļu aromātu, bet arī dubultos vitamīnu krājumus, kuru saglabāšanai labāk izmantot sulu spiedi.

Sastāvdaļas:

• aprikozes - 5 kg;
• apelsīns - 3 gab .;
• ūdens - 500 ml.

Sagatavošana

1. Nomizo aprikozes un apelsīnus un izlaiž caur sulu spiedi.
2. Pievienojiet sulai ūdeni un vāriet 5 minūtes.
3. Lej sterilās burkās un aizvāko.

Ābolu-aprikožu sulu ir grūti un dārgi pagatavot. Tas ir tāpēc, ka šis dzēriens tiek plaši izmantots bērnu pārtikā, un tāpēc tam jābūt kvalitatīvam, garšīgam un veselīgam. Lai pēc iespējas saglabātu visas uzturvērtības, ābolu sula tiek pakļauta īslaicīgai termiskai apstrādei tikai beigu stadijā.

Sastāvdaļas:

• aprikozes - 6 kg;
• āboli - 4 kg;
• ūdens - 2 l;
• cukurs - 250 g.

Sagatavošana

1. Nomizotas aprikozes aplej ar 800 ml ūdens un vāra, līdz tās kļūst mīkstas.
2. Pagatavojiet sīrupu no 1 litra ūdens un 250 g cukura.
3. Noslaukiet novārītās aprikozes, pievienojiet sīrupu un vāriet 10 minūtes.
4. Izlaidiet ābolus caur sulu spiedi.
5. filtrē, pievieno aprikozēm un uzkarsē.

Īpaši aizņemtas mājsaimnieces ziemai var izmantot ātri pagatavojamu aprikožu sulas recepti. Lai to izdarītu, augļus saputo blenderī un vāra ar ūdeni un cukuru. Pāris minūtes pirms procesa beigām jāpievieno citronskābe, tā sabalansēs garšu un pagarinās produkta glabāšanas laiku, jo tas ir lielisks konservants.

Sastāvdaļas:

• aprikozes - 1,5 kg;
• cukurs - 250 g;
• citronskābe - 1/4 tējk;
• ūdens - 2,5 l.

Sagatavošana

1. Pāris minūtes tvaicējiet nomizotās aprikozes.
2. Sakuļ ar blenderi.
3. Pievieno cukuru un ūdeni un vāra 10 minūtes.
4. 3 minūtes pirms beigām pievieno citronskābi.

Aprikožu sula bez cukura ir pareizs un veselīgs preparāts, jo cukura trūkumu lieliski kompensē augļa dabiskais saldums, kura mīkstumā ir daudz glikozes. Šī sula iepriecinās diētu cienītājus un cukura diabēta slimniekus, jo tajā ir maz kaloriju un tā ir barojoša un neizraisa spēcīgus cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs.

Ja jums ir laba aprikožu raža, neesiet slinks un uzglabājiet tās turpmākai lietošanai. Un mēs jums to palīdzēsim un pastāstīsim, kā mājās pagatavot aprikožu sulu ziemai.

Aprikožu sula ar mīkstumu ziemai

Sastāvdaļas:

• aprikozes - 10 kg;
• cukurs.

Sagatavošana

Sadaliet aprikozes uz pusēm, izņemiet kauliņus un ievietojiet mīkstumu lielā traukā. Var izmantot pilnīgi jebkuras aprikozes – derēs gan gatavas, gan viegli zaļas. Tātad, kad visas aprikozes nomizotas, pārlej ar aukstu ūdeni, kura līmenis būs 2-3 cm virs pašu aprikožu līmeņa, un liek uz plīts. Laiku pa laikam samaisiet ar garu koka karoti, lai nekas neliptu. Var droši maisīt, nebaidoties sabojāt pusītes. Tuvāk vārīšanās brīdim veidosies putas, kuras nemaz nav nepieciešams noņemt. Tātad, mūsu aprikozes ir izvārījušās, samaziniet uguni un vāriet 5-7 minūtes. Ja aprikozes ir nogatavojušās un mīkstas, gatavošanas laiku parasti var samazināt līdz 3-4 minūtēm. Mūsu galvenais uzdevums ir padarīt augļus mīkstus, lai vienkāršotu biezeņa pagatavošanas procesu. Kad norādītais laiks ir pagājis, izslēdziet uguni un ļaujiet maisījumam atdzist. Tagad sāksim slīpēšanas procesu. Lai to izdarītu, ņem caurduri ar ne pārāk maziem caurumiem, savāc aprikozes kopā ar ūdeni, ielej caurdurī un, tiklīdz ūdens ir notecējis, sasmalciniet augļus ar rokām. Sajauc iegūto masu. Tas izrādās diezgan biezs. Ielejiet tajā ūdeni, savelkot sulu un mīkstumu vēlamajā biezumā. Uzkarsē to līdz vārīšanās temperatūrai. Tagad pievienojiet cukuru, un, ja izmantotās aprikozes bija ļoti gatavas un saldas, varat to nedaudz paskābināt ar citronu sulu. Pēc vārīšanas sulu vāra 10 minūtes. Pēc tam lej karstās burkās. Tajā pašā laikā jums ir jāsavāc sula, lai mīkstums vienmērīgi sadalītos starp burciņām. Nekavējoties sarullējiet, apgrieziet, pārklājiet un ļaujiet atdzist. Šādu aprikožu sulu ar mīkstumu labāk uzglabāt vēsā vietā.

Ābolu-aprikožu sula ziemai

Sastāvdaļas:

• āboli - 5 kg;
• aprikozes - 3 kg;
• cukurs - 700 g.

Sagatavošana

Ābolus nomizo no serdes, aprikozēm izņem kauliņus. Izspiediet sulu no augļiem. Ielejiet to katliņā un uzlieciet uguni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, bet nevāra, un nekavējoties izslēdz to. Tālāk pievienojiet cukuru, samaisiet, vēlreiz uzvāriet sulu un nekavējoties ielejiet sagatavotās sterilās burkās. Sarullējam, apgriežam, aptinam un atstājam, līdz pilnībā atdziest. Un, kad tie ir pilnībā atdzisuši, noliekam uzglabāšanai vēsā vietā - pagrabā vai pagrabā.

Aprikožu sula ziemai - recepte

Sastāvdaļas:

Sagatavošana

Svaigas, nogatavojušās aprikozes izlaižam caur sulu spiedi, pēc tam, kad no tām izņemam sēklas. Tagad uzvāra ūdeni, ielej tajā cukuru un vāra sīrupu, līdz tas izšķīst. Tad ielej to sulā un samaisa. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un noņem putas. Vāra apmēram 5 minūtes. Aprikožu sulu ielej sagatavotās burkās un aizvāko. Pēc tam apgrieziet tos otrādi, pārklājiet un atstājiet, līdz tie atdziest.

Aprikožu sula, kas pagatavota mājās ziemai, ir garšīgs un aromātisks dzēriens, kuru, kad vien iespējams, vienmēr gatavoju. Aprikožu sula ir bieza un tai ir mīkstums. Protams, dzēriena biezumu un cukura daudzumu var kontrolēt pēc savas gaumes, jo tas ir tieši atkarīgs no augļa salduma un jūsu personīgajām vēlmēm. Noteikti izmēģiniet, ziemā šī sula ir brīnišķīgs atgādinājums par vasaru. Man no 2,5 kg aprikožu sanāca 3,5 litri sulas.

Sastāvdaļas

Lai mājās pagatavotu aprikožu sulu ziemai, mums būs nepieciešams:

aprikozes - 2,5 kg;

cukurs - 350 g;

ūdens - tik daudz, cik nepieciešams.

Gatavošanas soļi

Vāra aprikozes 5 minūtes no brīža, kad ūdens vārās uz vidējas uguns.

Buljonu izkāš caur sietu un ar buljonu ierīvē augļus katliņā.
Pievienojiet pannā cukuru pēc garšas, samaisiet un atgrieziet uz uguns. Kad aprikožu sula sāk vārīties, samaziniet uguni un noslaukiet visas izveidojušās putas. Pagatavojiet sulu 3-4 minūtes.
Karstu aprikožu sulu ar mīkstumu lej sausās sterilās burkās, uzskrūvē izvārītos vākus un apgriež otrādi. Aptiniet un atstājiet, līdz atdziest.

Pilsētas dzīvoklī varat uzglabāt mājās pagatavotu aprikožu sulu. Lielisks dzēriens aukstām ziemas dienām, izmēģini!

Izbaudiet gatavošanos!

Īsts dzīvības eliksīrs, kas spēj uzlabot reproduktīvo funkciju, novērst vēža attīstību un efektīvi neitralizēt nelabvēlīgas vides negatīvo ietekmi – un nemaz nerunājot par tādiem “sīkumiem” kā labvēlīga ietekme uz ādas un figūras stāvokli. . Tas viss ir par viņu – par aprikožu sulu.

Saulaino augļu sulas ārstnieciskās īpašības bija zināmas jau senatnes dziedniekiem. Tādējādi Avicenna aprikožu nektāru sauca par galveno līdzekli sievietes ķermeņa uzturēšanai labā formā. Hipokrāts un viņa sekotāji ieteica sulu karavīriem, kuri atveseļojās no smagām brūcēm. Ķīniešu dziednieki burtiski ar šo dzērienu baroja pacientus, kuri tika uzskatīti par bezcerīgiem – atsauces uz aprikožu sulas brīnumainajām īpašībām bieži atrodamas Debesu impērijas medicīnas traktātos.

Mūsdienās aprikožu sula ir neatņemama terapeitiskā un diētiskā uztura sastāvdaļa. Zems skābums, smalks aromāts un patīkama garša padara šo dzērienu par vienu no populārākajām svaigajām sulām.

Kaloriju saturs un ķīmiskais sastāvs

Dzēriena enerģētiskā vērtība mainās atkarībā no tā pagatavošanai izmantotā augļa veida. Tas svārstās no 38 līdz 55 Kcal uz 100 g produkta. Barības vielu sastāvs ir šāds: 0,9 g, 0,1 g un 9 g.

Turklāt aprikožu sulai raksturīgs augsts A vitamīna saturs, kas nepieciešams nervu sistēmas darbības atbalstam un ir atbildīgs arī par gļotādu stāvokli. Turklāt tas ietekmē vielmaiņu, piedalās olbaltumvielu sintēzē un ietekmē oksidatīvo un reducēšanas procesu gaitu.

E vitamīns, kas atrodas aprikožu sulā, ir atbildīgs par cilvēka reproduktīvās sistēmas veselību. Sievietēm tas ir nepieciešams normālai grūtniecībai. Šis vitamīns arī normalizē endokrīno dziedzeru darbību.

C vitamīns ir iesaistīts audu reģenerācijas procesos un ir atbildīgs par cilvēka imūnsistēmas stāvokli. Turklāt tas veicina dzelzs uzsūkšanos, tādējādi samazinot anēmijas risku.

Beta-karotīns ir spēcīgs, aizsargājot ķermeņa audus no kaitīgiem faktoriem un priekšlaicīgas novecošanas. Tas arī palīdz uzturēt labu redzi, labvēlīgi ietekmējot tīkleni. Turklāt beta-karotīns ir atbildīgs par cilvēces stiprās puses intīmo veselību, piedaloties prostatas dziedzera darbības normalizēšanā. Ievērības cienīgs ir fakts, ka aprikoze ir viens no augļu rekordistiem beta-karotīna satura ziņā.

PP vitamīns palīdz samazināt “kaitīguma” līmeni, un tam piemīt vairākas profilaktiskas īpašības, piemēram, tas samazina migrēnas un sirds un asinsvadu sistēmas problēmu attīstības risku. Turklāt tas stimulē kuņģa-zarnu trakta darbību.

Vitamīni

Minerālvielas

Ķīmiskais sastāvs

Aprikožu sula ir arī bagāta ar... Tādējādi silīcijs spēlē vadošo lomu kaulu un skrimšļu audu veidošanā, palielina ķermeņa pretestību un ir atbildīgs par asinsvadu izturību un elastību.

Kālijs mijiedarbībā ar magniju ir atbildīgs par sirdsdarbības un nervu sistēmas darbības normalizēšanu, kā arī palīdz uzturēt skābju-bāzes līdzsvaru.

Varš ir nepieciešams hemoglobīna sintēzei, uztur asins formulu, kā arī piedalās šūnu reģenerācijas procesos.

Sērs palīdz stabilizēt cukura līmeni asinīs, tam piemīt pretalerģiskas īpašības, kā arī var palielināt organisma pretestību.

Fosfors piedalās smadzeņu bioķīmiskajos procesos un sintēzē, uztur normālu kaulu un zobu audu stāvokli, ir nepieciešams muskuļu darbībai.

Nātrijs piedalās siltuma regulēšanā, aktivizē gremošanas enzīmu darbību, palīdz uzturēt skābju-bāzes līdzsvaru organismā.

Turklāt aprikožu sula ar mīkstumu lepojas ar augstu saturu. Tas ne tikai aktīvi piedalās vielmaiņā, bet arī darbojas kā skrubis zarnām un asinsvadiem. Pektīns spēj saistīt un izvadīt no organisma indīgas vielas un toksīnus, kā arī atbrīvo asinsvadus no holesterīna plāksnēm.

Noderīgas īpašības

Sulā esošie vitamīni, mikro- un makroelementi pārvērš to par patiesi ārstniecisku dzērienu, ko izmanto ļoti daudzu slimību ārstēšanai un profilaksei. Tātad, aprikožu sula:

1. Noderīgs kuņģa-zarnu trakta slimībām. Dzēriena sastāvā esošais pektīns ir efektīvs pret jebkādu intoksikāciju, arī pret saindēšanos ar smagajiem metāliem. Dabiskās diētiskās šķiedras svaigā aprikožu sulā (un šī ir vienīgā sula, kas vienmēr tiek gatavota no mīkstuma!) darbojas kā sūklis, attīrot zarnas no toksīniem un novēršot fermentācijas procesus. Rezultātā aprikožu sula palīdz atbrīvoties no smaguma sajūtas kuņģī, meteorisms un citām nepatīkamām parādībām.
2. Nāk palīgā hipovitaminozes un anēmijas gadījumā. Augstais dzelzs saturs padara aprikožu sulu par patiesi nenovērtējamu līdzekli hemoglobīna līmeņa paaugstināšanai. Pietiek pateikt, ka 100 g svaigu saulainu augļu satur divreiz vairāk dzelzs nekā tikpat daudz liellopu aknās, kas tradicionāli tiek uzskatīta par vienu no visnoderīgākajiem pārtikas produktiem anēmijai.
3. Neaizstājams pret hipertensiju. Ievērojamā magnija satura dēļ aprikožu sulu var izmantot asinsspiediena normalizēšanai. Tajā pašā laikā rādītāji tiek samazināti diezgan ievērojami. Turklāt, ja dzēriens ir regulāri uzturā, efekts ir ilgstošs.
4. Darbojas kā efektīva dabiskas izcelsmes antibiotika. Tas neitralizē patogēnās zarnu mikrofloras darbību un novērš pūšanas procesus tajā.
5. Ievērojamā kālija satura dēļ tam ir jābūt “pamata” izvēlnē. Sirds ritma traucējumu gadījumā, pēc infarkta, arī tūskas gadījumā, ja to izraisījuši sirdsdarbības traucējumi, ieteicams trīs reizes dienā izdzert pa pusglāzei aprikožu sulas.
6. Tas ir aptaukošanās uztura uztura sastāvdaļa. Veselīga uztura speciālisti uzskata, ka tie, kas vēlas notievēt, vienu no ēdienreizēm var aizstāt ar aprikožu sulu – vai nu pusdienas, vai vakariņas. Nektārs no zeltainajiem augļiem ne tikai palīdz “paātrināt” vielmaiņu, bet arī izvada lieko šķidrumu un arī normalizē izkārnījumus.
7. Uzlabo asinsvadu stāvokli. Aprikožu sula palielina to elastību, uzlabo asinsriti un novērš holesterīna nogulsnes.

Tradicionālās medicīnas receptes

Tautas medicīnā jau sen ir bijušas daudzas receptes, kuru galvenā sastāvdaļa ir zeltaini saldo augļu sula. Visi no tiem ir vērsti uz dažādu slimību profilaksi un ārstēšanu.

Ar vispārēju spēka zudumu, samazinātu tonusu

Cilvēkiem, kas atveseļojas pēc operācijas vai smagas slimības un izjūt vispārēju nespēku, ieteicams izdzert vairākas glāzes šī dzēriena dienā.

Grūtniecības laikā

Topošajām māmiņām ir nepieciešams nektārs no zeltainiem augļiem, jo ​​tas veicina mazuļa kaulaudu veidošanos dzemdē. Tāpēc ārsti iesaka sievietēm “interesantā” situācijā katru dienu izdzert 150 ml svaigas aprikožu sulas.

Par problēmām ar kuņģa-zarnu traktu

Cilvēkiem, kas cieš no kolīta, meteorisms un disbakteriozes, svaigi spiesta aprikožu sula ar mīkstumu palīdzēs normalizēt kuņģa skābumu un uzlabos gremošanu. Šajā gadījumā dzēriena dienas deva ir atkarīga no pacienta svara. Parasti gastroenterologi iesaka lietot 100 ml sulas no rīta un vakarā.

Pret nieru slimībām

Kā diurētiķis svaigu sulu dzer starp brokastīm, pusdienām un vakariņām. Viena deva ir 100 ml. Ja zarnas reaģē normāli, devu skaits var būt līdz sešām dienā.

Par aptaukošanos

Cilvēkiem, kas cenšas zaudēt lieko svaru, uztura speciālisti iesaka periodiski pavadīt badošanās dienas aprikožu sulai. Lai to izdarītu, vienkārši ielejiet svaigu sulu (0,5 l) iepriekš sagrieztos gabaliņos un izmērcētos (300 g). Rūpīgi samaisiet un ļaujiet tai pagatavot. Sadaliet maisījumu četrās porcijās, lai ēst visu dienu.

Dzeriet sulu pareizi

Neskatoties uz plašo aprikožu sulas labvēlīgo īpašību klāstu, to nedrīkst ļaunprātīgi izmantot. Dienas deva svārstās no 100 ml līdz litram. Šajā gadījumā jāņem vērā personas svars, veselības stāvoklis, kā arī individuālā reakcija.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka svaigu aprikozi nav ieteicams uzglabāt - pat ledusskapī tā ļoti ātri zaudē savas ārstnieciskās īpašības.

Turklāt uztura speciālisti kategoriski neiesaka dzert svaigas aprikozes tukšā dūšā - tas var izraisīt kuņģa gļotādas iekaisumu. Tāpat, atšķirībā no daudzām citām sulām, aprikožu nektāru nevajadzētu lietot pēc gaļas produktiem, jūras veltēm, kā arī ceptiem un trekniem gardumiem. Tas ir pilns ar gremošanas traucējumiem un zarnu disfunkciju.

Kontrindikācijas

Jāievēro piesardzība, ieviešot uzturā svaigas aprikozes cilvēkiem ar bradikardiju – lēnu sirdsdarbību. Turklāt ārsti iesaka pārāk neaizrauties ar šo dzērienu tiem, kam diagnosticēts kairinātu zarnu sindroms, hronisks pankreatīts un čūlas.

Augstā satura dēļ aprikožu sula nav piemērota cilvēkiem ar cukura diabētu. Turklāt no tā lietošanas labāk atturēties, ja ir hipotireoze un iekaisīgas aknu slimības.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka, gatavojot sulu, nevajadzētu izmantot aprikožu kauliņus. Ja to lieto pārmērīgi, iemīļotais bērnu našķis var pārvērsties par briesmīgu indi – tajā ir glikozīds, ko sauc par amigdalīnu, kas, uzņemot, pārvēršas ciānūdeņražskābē. Protams, ja apēdīsi 5-6 kodolus, nekas katastrofāls nenotiks, bet apēdot lielu daudzumu iespējama nāve.

Pielietojums kosmetoloģijā

Turklāt aprikožu sula ir lielisks līdzeklis pret saules apdegumiem. Ja iepriekšējā dienā jūs pārāk aizrāvās ar sauļošanos, nesteidzieties ķert klāt tādus “vecmāmiņas” produktus kā vai. Mēģiniet viegli noslaucīt skartās ādas vietas ar tamponu, kas iemērc svaigi spiestā aprikožu sulā. Atkārtojot šo procedūru vairākas reizes dienas laikā, mazināsies iekaisums un sāpes.

Ja iepriekšējā dienā daudz laika pavadījāt piesmakušā telpā, varat pagatavot efektīvu atsvaidzinošu masku uz svaigas sulas bāzes. Uzklājiet sulu uz ādas ar vates spilventiņu un pagaidiet, līdz tā izžūst. Pēc tam bez skalošanas uzklāj vēl vienu kārtu. Atkārtojiet procedūru kopumā četras reizes un pēc ceturtdaļas stundas noskalojiet ar vēsu, tīru ūdeni.

Vēl viena maskas iespēja ir piemērota sausai ādai. Izmantojiet četrās daļās salocītu marles spilventiņu. Iemērciet to svaigi spiestā sulā, viegli izspiediet un uzklājiet uz sejas. Pēc tam, kad audums ir nožuvis, samitriniet to vēlreiz. Turiet masku apmēram pusstundu un atkārtojiet to trīs reizes nedēļā.

Nobriedušai ādai varat pagatavot tonizējošu masku, kuras pamatā ir svaiga aprikožu un mannas putra. Pagatavojiet mannu pienā, nepievienojot sāli vai cukuru. Tās konsistencei vajadzētu atgādināt labas kvalitātes skābo krējumu. Divas ēdamkarotes noliek atsevišķā traukā un kārtīgi atdzesē. Pēc tam pievienojiet vienu neapstrādātu dzeltenumu, tējkaroti, 5 g un 80 g svaigas aprikožu sulas. Visas sastāvdaļas rūpīgi samaisa. Uzklājiet masku uz sejas ar maigām kustībām un atstājiet divdesmit minūtes. Pēc tam nomazgājiet seju. Masku labāk nomazgāt ar siltu ūdeni. Kad āda ir tīra, noskalojiet seju ar vēsu ūdeni.

Un visbeidzot, aprikožu sulas kompreses palīdz tikt galā ar tik izplatītu kosmētisku problēmu kā pinnes. Divas līdz trīs reizes dienā ieeļļojiet skartās vietas ar nektāru - un drīz ādas stāvoklis ievērojami uzlabosies.

Kā pagatavot aprikožu sulu

Svaigas aprikozes sezonas laikā ir viegli pagatavot – šim nolūkam būs nepieciešams blenderis. Aprikozes nomazgā, nosusina, pārlauž katru uz pusēm un izņem kauliņus. Izvēlieties tikai gatavākos augļus - kauliņš ir jāatdala no mīkstuma bez mazākās piepūles. Aprikožu pusītes samaļ blenderī, līdz masa kļūst viendabīga. Lūdzu, ņemiet vērā, ka jūs dzerat aprikožu sulu ar mīkstumu - tā satur maksimālo uzturvielu koncentrāciju. Tāpēc nav pieņemts izkāst svaigu sulu no saulainiem augļiem. Aprikožu dzērienam cukuru neliek - tam jau ir izcila garša.

Turklāt aprikožu sulu var pagatavot turpmākai lietošanai un baudīt visu gadu. Bieži vien tas zaudēs savas ārstnieciskās īpašības termiskās apstrādes laikā, bet joprojām būs labvēlīgs veselībai periodā, kad palielinās hipovitaminozes risks.

Lai pagatavotu aprikožu sulu ziemai, būs nepieciešams: 3 litri svaigas aprikožu sulas ar mīkstumu; sula no diviem; 3 ēdamkarotes cukura (pēc izvēles).

Sajauc aprikožu un... Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai. Šajā posmā varat pievienot cukuru, ja vēlaties, lai dzēriens būtu saldāks.

Vāra uz lēnas uguns piecas minūtes, nepārtraukti maisot. Pēc tam ielejiet dzērienu iepriekš sterilizētās burkās un aizveriet. Apgrieziet burkas un pārklājiet tās ar siltu segu, līdz tās ir pilnībā atdzisušas.

Sagatave jāuzglabā tumšā vietā istabas temperatūrā. Pirms lietošanas aprikožu sulu var atšķaidīt ar vārītu ūdeni, lai tā būtu mazāk koncentrēta.