Visgaršīgākā ķirbju manna - vienkārša recepte ar fotogrāfijām. Manniks ar ķirbi citronu sīrupā bez miltiem un olām

Diezgan neparasts konditorejas izstrādājums ir manna ar ķirbi. Pīrāgus ar ķirbi bieži cep, bet mannu nez kāpēc pieņemts gatavot ar citiem pildījumiem. Tikmēr šāds deserts izrādās ļoti maigs, garšīgs un maigs. Fakts ir tāds, ka manna uzbriest daudz vairāk nekā milti, tāpēc manna izrādās pūkaināka un gaisīgāka.

Lai sasniegtu vēlamo mannas tekstūru, ir svarīgi mannu iepriekš izmērcēt. Graudaugu ielej ar šķidrumu un atstāj vismaz vienu stundu. Un, ja jums ir laiks, labāk ir atstāt mannu vairākas stundas. Piemēram, no rīta pārlejiet mannu ar šķidrumu, ievietojiet bļodu ar graudaugiem ledusskapī un pīrāgu cepiet vakarā.

Pīrāga cepšanai labāk ņemt ķirbi, kas nav īpaši liels ar sulīgu, spilgti oranžu mīkstumu. Tieši šajos augļos ir visvairāk cukuru, tas ir, tie ir saldāki. Ķirbju svars receptēs ir norādīts mizotā veidā, tas ir, neņemot vērā mizu un sēklu svaru.

Ķirbi, kā likums, liek mīklā neapstrādātu, to vienkārši sarīvē uz smalkas rīves. Varat arī ķirbi iepriekš cept cepeškrāsnī folijā vai tvaicēt. Šajā gadījumā ir modē ķirbi sagriezt mazos kubiņos vai strēmelītēs.

Lai uzlabotu pīrāga garšu, mīklai pievieno apelsīna vai citrona miziņu, kā arī vanilīnu vai kanēli. Varat arī iekļaut ābolus, žāvētus augļus, riekstus vai sēklas.

Interesanti fakti: ķirbi var saukt par “superbarību” tas satur lielu daudzumu vitamīnu, aminoskābju un minerālvielu. Turklāt ķirbī ir arī maz kaloriju, 100 grami mīkstuma satur tikai 25 kcal.

Manniks ar ķirbi uz kefīra ar citronu sīrupu

Pēc šīs receptes var pagatavot košu un elegantu mannu ar ķirbi.

• 2 glāzes ķirbja, smalki sarīvēta;
• 250 ml kefīra;
• 1,5 glāzes cukura (no kurām 1 glāze ir sīrupā);
• 1,5 glāzes mannas putraimi;
• 1,5 tējkarotes cepamā pulvera;
• 1 citrons (miziņa pīrāgam, sula sīrupam);
• krāsainas kokosriekstu skaidiņas dekorēšanai (pēc izvēles);
• augu eļļa veidņu eļļošanai.

Sajauc mannu ar kefīru un ļauj nostāvēties vienu stundu (vai ilgāk). Tad sabiezinātajai masai pievieno uz smalkās rīves sarīvētu ķirbju cukuru un cepamo pulveri.

Nomazgājiet citronu un applaucējiet ar verdošu ūdeni. No augļiem norīvē miziņu un pēc garšas pievieno mīklai. Pēc tam izspiediet no citrona sulu un pagaidām nolieciet malā.

Sagatavoto mīklu liek ietaukotā pannā un cep apmēram 45 minūtes 180 grādos. Mannas gatavību, tāpat kā parasta pīrāga gatavību, ir ērti pārbaudīt ar sērkociņu vai zobu bakstāmo. Caurdurot pīrāgu, uz koka irbulīša nedrīkst būt mīklas gabaliņi.

Kamēr manna cepas, uzcep sīrupu. Lai to izdarītu, sajauciet citronu sulu ar pusglāzi ūdens un glāzi cukura. Pagatavojiet trīs minūtes, pēc tam izslēdziet un atdzesējiet. Gatavo mannu ņemam ārā no cepeškrāsns, ar zobu bakstāmo tai bieži ieduram un pīrāgu pildām ar citronu sīrupu un uzreiz pārkaisām ar kokosriekstu skaidiņām.

Padoms! Nebaidieties, ja izrādīsies, ka manna peld sīrupā. Tikai pusstundas laikā kūka uzsūks lieko mitrumu.

• 1 glāze mannas putraimi;
• 1 glāze piena;
• 2 olas;
• 1 glāze ķirbja, smalki sarīvēta;
• 1 glāze miltu;
• 1 tējkarote cepamā pulvera;
• 50 gr. sviests;
• 0,5-1 glāze cukura (pēc garšas);
• 1 paciņa vaniļas.

Piepildiet mannu ar pienu un atstājiet vienu stundu, līdz graudaugi uzbriest. Atsevišķi sakuļ olas, mīksto sviestu sasmalcina ar cukuru un apvieno ar sakultajām olām. Sagatavoto olu-sviesta krēmu apvieno ar uzbriedinātu mannu, pievieno cepamo pulveri, rīvētu ķirbi un vanilīnu. Visu ļoti rūpīgi samaisa. Pievienojiet izsijātus miltus, lai izveidotu mīklu, piemēram, pankūku cepšanai. Tam jābūt pietiekami biezam, bet ne tik biezam, lai to varētu mīcīt ar rokām.

Veidni iepriekš ieziež ar eļļu un pārkaisa ar mannu. Izklājam mīklu. Cep 180 grādos cepeškrāsnī 40-50 minūtes.

Manniks ar skābo krējumu

Manna sajaukta ar... izrādās pārsteidzoši maiga. Un pievienojot mīklai ķirbi, pīrāgs iegūs patīkamu oranžu krāsu.

• 350 gr. ķirbju mīkstums;
• 250 gr. skābs krējums (tauku saturs 10-15%);
• 200 gr. mannas putraimi;
• 100 gr. Sahāra;
• 1 tējkarote cepamā pulvera;
• 1 paciņa vaniļas cukura.

Ķirbi notīrām no sēklām un mizas. Sarīvē uz smalkās rīves. Ievietojiet ķirbi dziļā bļodā. Pievienojiet tam skābo krējumu un cukuru, samaisiet. Tad pievieno mannu un vaniļas cukuru, kārtīgi samaisa. Ļaujiet mīklai nostāvēties 1 stundu, lai manna paspēj uzbriest.

Mīklu liek ietaukotā pannā. Cep 180 grādos apmēram 40 minūtes. Pīrāgu var pasniegt siltu ar saldo krējumu, vai aukstu ar jebkuru saldu mērci.

Gatavošana lēnajā plītē

Jūs varat pagatavot ķirbju mannu lēnajā plītī, tas ir pat vienkāršāk nekā cept cepeškrāsnī.

• 1 glāze mannas putraimi;
• 3 ēdamkarotes miltu;
• 50 ml augu eļļas;
• 100 ml dzeramā jogurta;
• 100-200 gr. cukurs pēc garšas;
• 10 gr. cepamais pulveris;
• 2 olas;
• 150 gr. ķirbju mīkstums;
• 30 gr. sviests (bļodas ieeļļošanai);
• 0,5 tējkarotes malta kanēļa;
• pūdercukurs pasniegšanai.

Cepot lēnajā plītī, jums ir jāizvairās no liekā mitruma mīklā. Tāpēc nomizoto ķirbi nepieciešams sagriezt gabalos un tvaicēt, izmantojot atbilstošu programmu. Ļaujiet ķirbim atdzist.

No vārīta ķirbja, izmantojot blenderi, pagatavo biezeni. Ķirbju biezeni sajauc ar mannu. Šai masai pievieno jogurtu un augu eļļu. Atstāj uz 1 stundu uzbriest. Atsevišķi sakuļ olas, pievienojot cukuru, līdz iegūts gaisīgs, gaišs krēms. Pamatmasā pievienojiet olas, pievienojiet kanēli un pakāpeniski sāciet pievienot izsijātus miltus. Vajag iegūt mīklu, kas biezumā ir līdzīga skābajam krējumam.

Bļodu ieziež ar mīkstu sviestu. Izklāj sagatavoto mīklu. Gatavojiet programmā “Cepšana” apmēram 50 minūtes. Pēc tam atstājiet to uz 15 minūtēm programmā “Sildīšana”, izmantojot tvaika grozu, izņemiet no bļodas un atdzesējiet. Tad liek uz šķīvja un pārkaisa ar pūdercukuru.

Lasi arī: Slinkas biezpiena pankūkas - 6 receptes

Mannas recepte bez olām

Šajā receptes versijā cepumi tiek pagatavoti bez olām. Lai piešķirtu īpašu garšu, mērcē cepumus apelsīnu sīrupā.

Mīklu:

• 250 gr. ķirbji;
• 1,5 glāzes mannas putraimi;
• 1,5 tējkarotes cepamā pulvera;
• 1 glāze kefīra;
• viena apelsīna miziņa;
• 0,5 glāzes cukura;
• 1 šķipsniņa sāls;
• 1 šķipsniņa vanilīna.

Sīrups:

• 0,5 glāzes ūdens;
• 3-4 glāzes ūdens;
• 1 šķipsniņa vanilīna;
• viena apelsīna sula.

Kefīru sajauc ar mannu un atstāj uz vienu stundu. Ķirbi sarīvē uz smalkās rīves. Apelsīnu nomazgā, applaucē ar verdošu ūdeni un ar rīvi noņem no tā plānu miziņas kārtiņu.

Bļodā sajauciet ķirbi, apelsīna miziņu un uzbriedinātu mannu. Pievieno vanilīnu, cukuru, sāli un cepamo pulveri, visu kārtīgi samaisa. Cepamo formu ieziež ar sviestu, izklāj sagatavoto mīklu un cep 180 grādos 40-50 minūtes.

Kamēr manna cepas, sagatavo sīrupu mērcēšanai. Lai to izdarītu, izspiediet no apelsīna sulu un izkāš caur sietiņu. Sajauc sulu, ūdeni, cukuru un vanilīnu. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns pāris minūtes. Pēc tam ļaujiet tai atdzist.

Izņemam formu ar mannu. Izmantojot zobu bakstāmo, mēs veicam daudzas punkcijas uz virsmas. Karstu mannu pārlej ar sīrupu. Sākumā liksies, ka sīrupa ir daudz, bet tas ātri uzsūcas. Atdzisušo mannu var dekorēt pēc saviem ieskatiem. Var, piemēram, pārkaisīt ar konditorejas smidzinātājiem.

Manniks ar ķirbi un apelsīniem (bez miltiem)

Maiga un sulīga apelsīnu manna ir lielisks deserts. Mīklu tai sagatavo bez miltiem.

• 500 gr. ķirbju mīkstums;
• 50 ml apelsīnu sulas;
• 2 olas;
• 150 gr. mannas putraimi;
• 1 apelsīns;
• 200 gr. Sahāra;
• 1 šķipsniņa sāls;
• sviests veidnes ietaukošanai;
• pūdercukurs pasniegšanai.

Nomizotā ķirbja mīkstumu sagriež nelielos kubiņos. Ielieciet ķirbi katliņā, pievienojiet šķipsniņu sāls un pievienojiet cukuru. Pielejam nedaudz apelsīnu sulas. Vāra uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot. Cukuram vajadzētu izšķīst un ķirbim kļūt mīkstam.

Gatavo ķirbi samīca ar dakšiņu vai biezeņa smalcinātāju. Ķirbi var samalt blenderī. Ķirbju biezenim pa vienai pievieno jēlas olas (tas nedrīkst būt karsts). Kad visas olas ir sajauktas ar ķirbi, pievienojiet mannu, samaisiet un atstājiet graudaugus uzbriest apmēram vienu stundu.

Apelsīnu rūpīgi nomazgā un applauc ar verdošu ūdeni. Ar asu nazi vai rīvi ļoti smalki sagriež miziņu. Pievienojiet mīklai miziņu. Tur pievienojiet apelsīnu sulu. Sajauc.

Veidni ieziež ar eļļu un dibenu un sānus biezi pārkaisa ar mannu. Izklāj sagatavoto mīklu. Liek cepeškrāsnī, kas līdz tam laikam jāsasilda līdz 180 grādiem. Mannu cep apmēram 40 minūtes. Kad cepšana ir pabeigta, atstājiet pīrāga pannu cepeškrāsnī 15 minūtes. Pēc tam izņemiet to un ļaujiet atdzist. Neizņemiet no veidnes, kamēr tā nav atdzisusi. Atdzisušo pīrāgu pārliek uz šķīvja un pārkaisa ar pūdercukuru. Jūs varat izmantot citas dekorēšanas metodes.

Gavēņa recepte

Tiem, kas ievēro veģetāro diētu, mēs varam ieteikt cept liesu ķirbi pēc šīs receptes.

• 600-700 gr. ķirbji;
• 1,5 glāzes mannas putraimi;
• 0,5 glāzes cukura;
• 1,5 glāzes ūdens;
• 5 ēdamkarotes augu eļļas;
• 1 tējkarote sodas;
• 1 ēdamkarote citrona sulas.

Saldie pīrāgi

manna ar ķirbi

40 minūtes

100 kcal

5 /5 (1 )

Līdz ar rudens atnākšanu nāk sezonas produkti. Viens no tiem ir ķirbis. No ķirbja gatavoti ēdieni ir apmierinoši un tajā pašā laikā mazkaloriju. Ķirbis ir noderīgs jebkurā vecumā, tas satur daudz noderīgu vitamīnu, viegli uzsūcas organismā un aptur novecošanās procesus Tā teica mana vecvecmāmiņa, kura patērēja ķirbi jebkurā formā. No vecvecmāmiņas mantotajām receptēm viena no manām iecienītākajām ir manna ar ķirbi, kas ir viegli pagatavojama, ļoti garšīga un, galvenais, piemērota pat tiem, kam ķirbis negaršo, bet zina par tā priekšrocībām.

Visas sastāvdaļas rada smalku, izsmalcinātu desertu, bez izteiktas augļu garšas. Pat bērni ar prieku ēd šo mannu.

Kā izvēlēties pareizo ķirbi

Svarīgs! Deserta garša ir atkarīga no tā, cik salds un nogatavojies ir ķirbis. Pareizi izvēlēts dārzenis var ietekmēt gan gatavā garduma garšu, gan mannas krāsu.

Lai noteikti izvēlētos labākos augļus, jums jāpievērš uzmanība:

• mizu, kas nedrīkst būt ozols, bet blīvs;
• auglim jābūt gluds pārklājums, bez plaisām un tumšiem plankumiem, kas var liecināt par augļa puves no iekšpuses;
• Zirgastei jābūt tumšai un sausai– tas norāda, cik nobriedis ir ķirbis;
• bumbiera forma (tas ir, ovāla, ar pagarinājumu) tiek uzskatīta par saldāko - šī sviesta skvošs;
• garšu izmērs neietekmē, daudzi uzskata, ka jo lielāks, jo saldāks - tas ir mīts.

Recepte mannas pagatavošanai ar kefīru un ķirbi

Šis deserts ir lieliski piemērots gan ikdienas, gan svētku galdam.

No tehnoloģijas mēs izmantosim: liela bļoda, putotājs, smalkā rīve, kūkas panna.

Lai pagatavotu mannu ar kefīru, mums būs nepieciešams:

Gatavošanas metode

1. Atsevišķā bļodā ar putojamo slotiņu sakuļ olas.
   
   
2. Olu melangam pievieno kefīru un liķieri un visu kārtīgi samaisa.
   
   
3. Atsevišķi jums jāsajauc manna ar cukuru un jāpievieno mūsu sagatavotajam maisījumam.
   
   
4. Sodu nodzēšam ar verdošu ūdeni un pievienojam pārējām sastāvdaļām un visu kārtīgi samaisām.
   
   
5. Ķirbi nomizo un izsēklot, noskalo un sarīvē uz smalkās rīves, tad pievieno mīklai.
   
   
6. Mūsu mīklai jānostāv 40 minūtes, lai mannas graudi uzbriest.
   
   
7. Kūkas pannu ieziež ar eļļu un uzliek sagatavoto maisījumu, vienmērīgi sadalot pa virsmu.
   
   
8. Ievietojiet mūsu pannu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 ° un cepiet 30 minūtes.
   
   
9. Gatavo mannu liek uz trauka un virsū uzkaisa pūdercukuru.
   
   
10. Griezumā redzama mannas oranžā krāsa, jo starp sastāvdaļām ir ķirbis.
    
    

Šo desertu var pasniegt ar tēju vai kompotu. Mannā ķirbja garša praktiski nav jūtama. Ja jums patīk šī dārzeņa garša, mēs iesakām oriģinālo recepti, kas ir nepretencioza sagatavošanā un paredzēta īpašiem ķirbju gardēžiem.

Video recepte mannai ar ķirbi un kefīru

Kā soli pa solim pagatavot mannu ar kefīru un ķirbi, var redzēt šajā video:

Manniks uz kefīra ar ķirbi

Ātri, viegli pagatavojama manna, kas cepta uz kefīra ar ķirbi. Ikviens var pagatavot šāda veida kūku, tas ir ļoti aromātisks un garšīgs. Un šādi cepumi ir ļoti lēti, bet tie ir tik garšīgi. Tieši tas, kas nepieciešams tējai, īpaši brokastīm. Ķirbi var aizstāt ar rozīnēm vai žāvētām aprikozēm, riekstiem. Nav nepieciešams pievienot liķieri, to var aizstāt ar 1 tējk. vaniļas cukurs. Cep mannu, iepriecini savus mīļos ar saldiem konditorejas izstrādājumiem un labu apetīti!

https://i.ytimg.com/vi/1OH-gkz4itw/sddefault.jpg

https://youtu.be/1OH-gkz4itw

2014-11-06T09:52:35.000Z

Ja esat novācis ķirbi no dārza un izvēlaties piemērotus ēdienus, ko pagatavot, izmēģiniet cepšanu. Tās var būt gan vieglas uzkodas, gan sātīgas brokastis.

Ķirbju manna ar citrona pildījumu cepeškrāsnī vai lēnajā plītī

Recepte ir pavisam vienkārša, neprasa īpašas iemaņas vai kulinārijas spējas, taču ir ideāli izmērcēta gaisīga deserta noslēpums.

• Gatavošanas laiks prasīs 45 minūtes.
• Sastāvdaļu daudzums tiek aprēķināts 8 porcijas.
• Aprīkojums, kas jums būs nepieciešams: blenderis, dziļa bļoda, kūkas panna vai apaļa panna un porcelāna krūze bez roktura,katliņš ar biezu dibenu sīrupa pagatavošanai.

Šādai mannai jāņem:

Impregnēšanai:

Kā pagatavot cepeškrāsnī

1. Ņem sulīgu ķirbi spilgti oranžā krāsā, nomizo un sasmalcina blenderī. Mūsu mannai vajadzēs 2 pilnas glāzes sasmalcināta ķirbja.
   
   
2. Apvienojiet visas sastāvdaļas dziļā traukā. Sagatavoto sasmalcināto ķirbi izklājam, pievienojam olas, šeit ieliekam glāzi majonēzes un pievienojam pusotru glāzes cukura.
   
   
3. Labi sajauktajam maisījumam pievieno tējkaroti cepamā pulvera, pēc tam visu vēlreiz samaisa.
   
   
4. Šajā receptē mannu pievieno pašās beigās, lai tā neuzbriest, lai manna sanāk viegla un labi izcepusies. Jūs neatradīsit vienkāršāku recepti, vienkārši sajauciet visas sastāvdaļas vienā bļodā un ievietojiet to cepeškrāsnī.
   
   
5. Cepšanai var paņemt lielu kūkas pannu vai apaļas pannas centrā novietot porcelāna bloku bez roktura. Tādā veidā mūsu deserts iegūs skaistu formu un vizuāli izskatīsies garāks.
   
   
6. Ieeļļojiet veidni ar saulespuķu eļļu un izklājiet sagatavoto mīklu.
   
   
7. Cepeškrāsns temperatūra jau jāpaaugstina līdz 180°. Mūsu ķirbju mannu vajadzētu cept 30-40 minūtes. Cepšanas laikā produkts daudz nepaceļas, bet paliek tādā pašā augstumā, kādā tas tika ievietots.
8. Pa to laiku mums ir jāsagatavo sīrups mūsu desertam. Lai to izdarītu, uzvāra pusglāzi ūdens, pēc tam verdošā ūdenī ielej glāzi cukura un izspiež puscitrona sulu. Šo sīrupu ar visām sastāvdaļām nepieciešams vārīt 5 minūtes. Sīrupam jābūt šķidram, jo ​​tas darbojas kā impregnēšana.
   
   
9. Izņemot mannu, neizņemot to no veidnes, tā ir jāizurbj pa visu perimetru ar koka irbulīti.
   
   
10. Cepto mannu pilda tieši veidnē ar jau sagatavoto sīrupu. Desertu vajadzētu mērcēt tieši tad, kad ceptas preces atdziest.
    
    
11. Pēdējais pieskāriens ir pārvietot mūsu mannu uz šķīvja un apkaisīt ar pūdercukuru. Gatavais deserts sanāk irdens, izmērcēts, salds, un citronskābums dod patīkamu pēcgaršu, tāpēc deserts izrādās nesaldināts.
    
    

Pirmā asociācija, kas rodas, pieminot mannas putru– tas ir bērnudārzs. Manna ir viens no pirmajiem ēdieniem, ar ko esam iepazīstināti bērnībā. Un tad mēs saprotam, vai viņa mums patīk vai nē. Nav arī skaidras atbildes par to, cik tas ir noderīgi.

Un, lai manna būtu noderīgāka, viņi sāka tai pievienot dažādus komponentus un gatavot ne tikai putras, bet arī pīrāgus, kastroļus, pudiņus un daudz ko citu.

Manna kļuva par ievērojamu šīs kategorijas pārstāvi. Šis ir pīrāgs, kurā miltu vietā ieliek mannu. Tā patīk pat tiem, kuri bērnībā neizturēja mannas putru. Mana mamma bieži gatavoja mannu ar ķirbi. Šis ļoti spilgtais un garšīgais deserts patika visiem un pazuda dažu minūšu laikā. Recepte ir diezgan vienkārša un viegli pagatavojama.

Mannas recepte uz kefīra ar ķirbi

Virtuves tehnika un piederumi: rīve; nazis; dēlis; Bļoda; cepšanas trauks; plecu lāpstiņa; krāsns.

Sastāvdaļas

Kā izvēlēties pareizās sastāvdaļas

• Mannu var iegādāties pēc svara vai iepakot iepakojumos. Tas, protams, ir lētāks pēc svara, un jūs varat ņemt tik daudz, cik nepieciešams. Bet nesteidzieties. Atvērtie graudi uzsūc daudz mitruma un svešas smakas. Šāds produkts var ātri pasliktināties, un gatavais ēdiens– nepatīkami pārsteigt.

Vai tu zināji? Ir trīs mannas putraimi: M – labība no mīksto šķirņu kviešiem; T – cietie graudaugi; MT ir graudaugi, kas izgatavoti no kviešu šķirņu maisījuma.

• Tad risinājums var šķist acīmredzams – tie ir graudaugi iepakojumos. Un šeit ir dažas nianses. Fakts ir tāds, ka graudaugu kodes var parādīties pat iepakotā produktā. Uzmanīgi meklējiet, vai iekšpusē nav gabaliņu vai citu gružu. Tas bieži notiek ar jau novecojušiem iepakojumiem. Pievērsiet uzmanību ražošanas datumam.
• Izvēlieties ķirbi pēc savas gaumes. Lielaugļu vai muskatriekstu, tam nav nozīmes. Galvenais, lai tas būtu svaigs un bez puves pazīmēm.

Sagatavošana soli pa solim

1. Ķirbja gabalu sarīvē uz smalkās rīves.
2. Dziļā bļodā ķirbim pievieno kefīru, trešdaļu cukura, mannu un cepamo pulveri.
   
   
3. Viena citrona miziņu sarīvē tieši bļodā.
   
   
4. Mīklu labi samaisa.
   
   
5. Veidni ieziež ar eļļu. Labāk ir ņemt stikla veidni vai cieši pārklāt atsperu formas pannas dibenu.
   
   
6. Ielieciet mīklu un uzmanīgi izlīdziniet.
   
7. Mannu liek cepeškrāsnī uz 40-45 minūtēm 180 grādos.
8. Pa to laiku pagatavo impregnēšanas sīrupu. Mazā katliņā sajauc ūdeni un cukuru. Uzliekam uguni.
   
   
9. Izspiediet sulu no citrona. Mēs filtrējam. Pievieno sīrupam.
   
   
10. Uzkarsē sīrupu līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns 3 minūtes.
    
    
11. Izņem mannu no krāsns un pārlej ar sīrupu. Atstāj uz pāris minūtēm.
    
    

Kad viss sīrups ir uzsūcies – deserts gatavs.

Ārsti joprojām strīdas par mannas putraimu priekšrocībām. Zināms, ka tajā ir vitamīni, kā arī mikroelementi: kālijs, fosfors un cinks. Bet tas ir ļoti kaloriju produkts: 100 g produkta satur 100 kcal. Un, ja ņem vērā dažādas piedevas, piemēram, pienu un cukuru, tad vēl vairāk.

Video recepte mannai ar ķirbi rūgušpienā

Kā pagatavot šādu pīrāgu, parādīts šajā video. Apskatiet, un jūs redzēsiet, ka tas ir patiešām viegli un vienkārši.

• Ceru, ka jums patiks ķirbju manna un lutināsiet ar to savus mīļos. Starp citu, ķirbis ir ne tikai ļoti veselīgs produkts, bet arī piešķir šim pīrāgam apburošu krāsu. No tā tiek gatavoti dažādi ēdieni. Putras zina visi, bet kurš to ir mēģinājis?
• Izmēģiniet to cept un pārsteidziet savus viesus.
• Vai arī, ja vēlaties, lai tiktu parādīti spilgtie fragmenti, veiciet . Tas izrādās neparasti sulīgs un spilgts. Cepiet šo vienkāršo uzkodu, ko varat ņemt līdzi, dodoties ceļā. Bērniem tas noteikti patiks. To var izgatavot dažādās formās. Tas būs ne tikai noderīgs, bet arī interesants gardums.

Sastāvdaļu iespējas

Lai manna būtu garšīgāka, var pievienot visu, kas tīk: rozīnes, žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes, ābolus, bumbierus. Tas padarīs garšu vēl bagātāku. Varat arī pievienot šokolādi vai kakao, iebiezināto pienu vai banānus. Bet atcerieties: ja nevēlaties, lai gatavā manna būtu pārāk salda, pievienojiet mīklai mazāk cukura.

Ar ko pasniegt

• Šī manna būs lieliskas brokastis un piepildīs jūs ar enerģiju ilgu laiku. Vai arī to var pagatavot pēcpusdienas uzkodām. Manniks pēc šīs receptes var kļūt gan par desertu, gan vieglu uzkodu, kad vajag kaut kur paskriet.
• Pasniedziet šo pīrāgu pie tējas vai ar kapučīno krūzi. Varat arī papildināt to ar savu iecienītāko ievārījumu. Būs ļoti garšīgi.
  Mūsdienās virtuvē ir daudz palīgierīču.
• Izmantojiet lēno plīti, lai pagatavotu mannu ar ķirbi. Multivarkas bļodā ir ļoti ērti pārliet pīrāgu ar sīrupu.

Manna ar ķirbi uz kefīra lēnajā plītē

Gatavošanas laiks: 2-2,5 stundas.
Porciju skaits: 9.
Virtuves instrumenti: dārzeņu mizotājs; rīve; dziļa bļoda; putotājs; multivarka.

Svetlana: | 2019. gada 31. janvāris | 17:34

Man ļoti patika recepte! Tikai svaiga ķirbja nebija, izmantoju biezeni (mājas). Sanāca ļoti garšīgi, īpaši ar citronu sīrupu. Tikai pēc sīrupa ieliešanas dibens kļuva blīvāks, lej nevis visu šķidrumu uzreiz, bet pakāpeniski. Bērnus aiz ausīm nekādi nevarēja atraut. Pietiek ar 4 vienā tikšanās reizē. Es pagatavošu dubultu porciju, lai man pietiktu brokastīm)))
Atbilde: Svetlana, cik lieliski! Labu apetīti bērni!

Tatjana: | 2018. gada 15. septembris | 16:02

Paldies par recepti! Garšīgi! Man ļoti labi, ka nav miltu vai olu. Visu noslīpēt ir nedaudz apgrūtinoši, bet tas ir tā vērts. Es gatavoju ar pienu, pusi citrona un lēnajā plītē 60 minūtes.
Atbilde: Tatjana, paldies par komentāru!

Marina: | 2018. gada 20. augusts | 15:51

Recepte saņem treknu pieci!!! Ļoti labs pīrāgs! Pagatavoju - viss sanāca labi. Bet... es nepamēģināju uzreiz!!! Izņēmu no cepeškrāsns un īsti nepatika. Es dzēru ar viņu tēju... un tad es domāju: "Es aiziešu uz virtuvi un apēdīšu vēl šo bezgaršīgo pīrāgu." Un vēl... un vēl... nu kā ir ar Vinniju... Tātad vakarā gandrīz visu pārcēlu... Problēma ir tāda, ka mūsu garšas kārpiņas šķiet ļoti sabojātas ar veikalu saldumiem ar aizvietotāju uzlabotāji. Un, protams, garšīgs ēdiens vairs tāds nešķiet. Un pīrāgs ir visaromātiskākais un... cukura var izmantot vēl mazāk. Ir ķirbju sezona - es atkal cepu!!!
Atbilde: Marija, paldies par komentāru! Interesanti, ka rakstījāt par pīrāga garšu)))

Olga: | 2018. gada 18. februāris | 22:00

Gotuvala! Tas ir tik garšīgi!!!
Atbilde: Olga, paldies par komentāru!

Irina: | 2018. gada 1. februāris | 10:09

Es to visu laiku gatavoju))) Garšīgi)))
Atbilde: Irina, paldies! Labu apetīti!

Asja: | 2018. gada 28. janvāris | 16:08

Patiešām, ķirbja un citrona kombinācija garšo pēc apelsīna))
Mana nevēlēšanās ēda ar prieku!))) Tagad es zinu, kur likt saldēto ķirbi.
Paldies par recepti!
Atbilde: Asya, paldies par komentāru! Labu apetīti, negribu :)

Anonīms: | 2017. gada 31. oktobris | 18:43

Pīrāgs sanāca ļoti ātri, paldies
Atbilde: Paldies par komentāru!

Olja: | 2017. gada 27. oktobris | 22:52

Vai esat mēģinājuši to iesaldēt? Kā viņš pārdzīvos nosalšanu?
Atbilde: Olja, šī manna lieliski pārdzīvos sasalšanu. Droši vari iesaldēt :)

Jeļena: | 2017. gada 25. septembris | 22:23

Liels paldies Daša. Ļoti noderīgi padomi un kā vienmēr laikā.

Viktorija: | 2016. gada 23. novembris | 12:26

Tikko pagatavoju – garšīgi! Es to atkārtošu vairāk nekā vienu reizi! Paldies par recepti, kas ir pieejama visās nozīmēs!
Atbilde: Viktorija, labu apetīti!

Irina: | 2016. gada 21. novembris | 12:40

Ar ko jūs varat aizstāt kokosriekstu skaidiņas? Es gribu cept mannu, bet man negaršo kokosriekstu skaidiņas.
Atbilde: Irina, to var cept bez kokosriekstu skaidām, tas ir, ne ar ko neaizstājot. Vai arī nomainiet to ar riekstiem.

Valentīna: | 2016. gada 1. novembris | 12:58

Kas par skaistumu jau gribas skriet pēc ķirbja!
Atbilde: Valentīna, garšīgi cepties!

Izmanto kādu neparastu recepti, lai pārsteigtu ne tikai sevi, bet arī viesus? Lieliska ideja! Nomainiet parastos miltus ar mannu, un tagad jūs iegūsit pūkainas ceptas preces, kuras varēsit ēst praktiski nekaitējot jūsu figūrai. Dodiet priekšroku smaržīgajam ķirbim, nevis augļiem, un jūs būsiet patīkami pārsteigti, cik tas ir piemērots pīrāgos.

Kā pagatavot ķirbju pīrāgu

Ja jūs domājat, kā pagatavot kaut ko garšīgu no ķirbja, kuru iegādājāties Helovīnā, bet neizmantojāt, ir pienācis laiks sajaukt mīklu un uzsildīt cepeškrāsni. Bez beztaras mannas neiztikt, ja vēlies gaisīgu kūku, kas, nospiežot, atgādinās kvalitatīvu guļammatraci. Mannu ar ķirbi ir ērtāk pagatavot slēgtā telpā, tāpēc cepeškrāsns, mikroviļņu krāsns un multivarka ir ideāli piemēroti cepšanai. Uzturot nemainīgu temperatūru, kūka labi pacelsies un būs gaisīga.

Lēnā plītī

Ne visiem ir iespēja cept cepeškrāsnī. Mūsdienu mājsaimnieces bieži aprobežojas ar to, ka virtuvē ir tikai plīts virsma, kas ir pietiekama ikdienas ēdieniem. Ja tomēr kaut kur pēkšņi uzglūn tāds virtuves palīgs kā multivarka, tad ir pienācis laiks to izmantot kā brīnišķīgu alternatīvu cepeškrāsnij. Mīklas sastāvā būtisku atšķirību nebūs, taču atšķiras pats cepšanas process. Ķirbju manna lēnajā plītī iekšā labi izcepsies, bet virsū būs gaiša. Tomēr šai vizuālajai problēmai ir vienkāršs risinājums: pirms cepšanas virspusi viegli pārkaisa ar kanēli.

Krāsnī

Ja vēlaties izmantot pārbaudītas cepšanas iekārtas vai apzināti izvairīties no jauninājumiem šajā jautājumā, varat eksperimentēt ar pīrāga izskatu. Karstumizturīgā traukā, kas ieziests ar eļļu, var sacietēt jebkurā formā. Manniks ar ķirbi cepeškrāsnī, tāpat kā smalkmaizītes, tiek ceptas augstā temperatūrā, bet tas aizņem īsu laika posmu. Pieredzējušās mājsaimnieces iesaka turēt kastroli siltu, līdz tas pilnībā atdziest. Tas novērsīs mannas nokrišanu, plaisāšanu un neizskatīgu iespiedumu veidošanos.

Ķirbju manna - recepte ar fotoattēlu

Tāpat kā lielākajai daļai konditorejas izstrādājumu, arī mannas putraimu ar ķirbi ir daudz variāciju. Ir klasiska recepte, taču, pat ja to neatlaidīgi ievēro, katrs pavārs var iegūt atšķirīgu rezultātu. Runājot par iespējām, ķirbju pīrāgam ar mannu bieži pievieno papildu sastāvdaļas. Tas varētu būt aromātisks apelsīns, muskatrieksts vai pikants kardamons. Ir varianti, kur mannas ar ķirbi receptē ir iekļauti kviešu milti, taču tas ir diezgan reti.

Uz kefīra

• Porciju skaits: 8 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 220 kcal.
• Virtuve: Eiropas.

Galvenais mannas izmantošanas iemesls ir tas, ka šie graudi gatavajam pīrāgam var piešķirt gaisīgu un drupanu kvalitāti. Ķirbju manna ar kefīru ir viegli pagatavojama un neprasa papildu laiku. Viltība ir tāda, ka pirms tās gatavošanas mannu vajadzēs mērcēt raudzētā piena produktā.

Sastāvdaļas:

• ķirbis - 250 g;
• kefīrs - 250 ml;
• sviests - 120 g;
• cukurs - 250 g;
• manna - 250 g;
• milti - 250 g;
• cepamais pulveris - 1,5 tējk;
• sāls.

Gatavošanas metode:

1. Atsevišķā traukā ieber mannu, pārlej ar glāzi kefīra un ļauj uzbriest.
2. Ķirbi nomizo un sagriež vidēja izmēra gabaliņos.
3. Pēc pusstundas samaisiet kefīra-mannas putraimu maisījumu un noteciniet lieko šķidrumu.
4. Pievieno cepamo pulveri un visu vēlreiz samaisa.
5. Pievienojiet maisījumam mīkstinātu sviestu un pievienojiet cukuru.
6. Pamazām pievieno miltus, tos iemaisot. Pievieno šķipsniņu sāls.
7. Pārliek ķirbja gabaliņus un vienmērīgi iemaisa mīklā.
8. Cepamtrauks jāieeļļo ar augu eļļu un tajā jāievieto maisījums. Jums jācep 180 grādos trīs ceturtdaļas stundas.

Ar āboliem

• Gatavošanas laiks: 1 stunda 15 minūtes.
• Porciju skaits: 8 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 200 kcal.
• Mērķis: brokastis, pusdienas.
• Virtuve: Eiropas.
• Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Jūs varat iegūt gardu kastroli, apvienojot dārzeņu ar augļu komponentu. Abas sastāvdaļas ir atbildīgas par labvēlīgo vielu piegādi ķermenim, turklāt to garšas lieliski apvienojas. Pīrāgu ar ķirbi, āboliem un mannu var aromatizēt ar nedaudz kanēļa, to uzkaisot virsū vai pievienojot mīklai. Pildījums padarīs cepumu iekšpusē sulīgu. Apetelīgi izskatīsies arī manna ar košu dārzeni.

Sastāvdaļas:

• ķirbis - 250 g;
• manna - 250 g;
• kefīrs - 250 ml;
• āboli - 250 g;
• cukurs - 150 g;
• olas - 2 gab.;
• milti - 150 g;
• sviests - 80 g;
• cepamais pulveris - 2 tējk;
• ķirbju sula - 5 ēd.k. l.;
• dārzeņu eļļa;
• kanēlis.

Gatavošanas metode:

1. Mannu, kas sajaukta ar kefīru, atstāj uz pusstundu.
2. Nomizoto ķirbi sarīvē un kārtīgi izspiež sulu.
3. Āboliem noņemiet mizu un vēlreiz izmantojiet rīvi.
4. Sajauc ķirbju un ābolu mīkstumu, pievieno cukuru.
5. Viegli sakuļ kopā mīkstināto sviestu un olas. Apvieno ar uzbriedinātu mannu.
6. Miltiem pievieno cepamo pulveri un pārlej bļodā ar mīklu.
7. Pievienojiet augļu un dārzeņu maisījumu.
8. Ķirbju sulai pēc garšas pievieno 25-30 gramus cukura un kanēļa.
9. Pārnesiet mīklu veidnes iekšpusē. Cep pusstundu 190 grādos. Virsu apsmērē ar sīrupu.

Dalīties

• Gatavošanas laiks: 45 minūtes.
• Porciju skaits: 10 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 190 kcal.
• Mērķis: brokastis, pusdienas.
• Virtuve: Eiropas.

Vārds “pīrāgs” kulinārijā ienāca no angļu valodas, un tam pat nav nepieciešams tulkojums. Tomēr mannu ar ķirbju piedevu būtu nepareizi saukt par parastu pīrāgu. Tā tekstūra ir ļoti maiga, ko ir grūti sasniegt tradicionālajos miltu izstrādājumos. Pakāpeniska recepte ķirbju pīrāgam ar mannu nedaudz atgādina biezpiena kastroļu pagatavošanas metodi, taču būtiskā atšķirība ir dārzeņa ievietošana mīklā.

Sastāvdaļas:

• manna - 80 g;
• ķirbis - 400 g;
• olas - 4 gab.;
• citrona miziņa - 1 tējk;
• kanēlis.

Gatavošanas metode:

1. Dārzeņus nomizo un sagriež vidējos gabaliņos. Ķirbju kubiņos jāuzpilda ar ūdeni un jāvāra līdz mīksti.
2. Sausā pannā viegli apcep mannu.
3. Nolejiet ūdeni no pannas ar ķirbi, sasmalciniet to ar dakšiņu un uzlieciet uz lēnas uguns.
4. Pa vienai iecilā olas, katru reizi maisot.
5. Izberiet mannu. Pagatavojiet 5 minūtes.
6. Pievieno kanēli un miziņu.
7. Masu lej veidnē iekšā, liek cepeškrāsnī un cep 20 minūtes 180 grādos. Pirms izņemšanas ļaujiet kūkai atdzist.

Ar biezpienu

• Porciju skaits: 6 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 190 kcal.
• Mērķis: brokastis, pusdienas.
• Virtuve: Eiropas.
• Sagatavošanas grūtības: zemas.

Organismam tik labvēlīgos biezpienu un ķirbi augoša bērna uzturā ir grūti iekļaut tikai tāpēc, ka bērnam nepatīk šo produktu garša. Nedodiet tos viņam tīrā veidā, bet maskējiet! Manna ar ķirbi un biezpienu būs lielisks palīgs šajā grūtajā uzdevumā. Pīrāgu var baudīt arī pieaugušie, ja viņiem atlicis vismaz viens gabaliņš.

Sastāvdaļas:

• ķirbis - 200 g;
• biezpiens - 0,5 kg;
• cukurs - 250 g;
• manna – 180 g;
• ūdens - 500 ml;
• kefīrs - 180 ml;
• sviests - 2 ēd.k. l.

Gatavošanas metode:

1. Uzliek uz uguns pannu ar ūdeni, pievieno mannu un, nepārtraukti maisot, vāra putru.
2. Ķirbi sagriež kubiņos un, nepievienojot papildu šķidrumu, sautē uz pannas.
3. Biezpienam pievieno cukuru un kefīru, maisa ar blenderi viendabīgā masā.
4. Karstu putru vajag nedaudz atdzesēt un apvienot ar biezpienu. Pievienojiet maisījumam dārzeņus.
5. Cepamo formu ieziež ar eļļu un pārliek mīklu. Cepeškrāsnij 50 minūtes jābūt 180 grādos.

Ar pienu

• Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes.
• Porciju skaits: 8 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 230 kcal.
• Mērķis: brokastis, pusdienas.
• Virtuve: Eiropas.
• Sagatavošanas grūtības: zemas.

Mafini un mannas kūkas atšķiras ar mīklas biezumu šim nolūkam, tiem bieži pievieno ievārījumus vai medu. Ja receptē ir norādīts sviests, tad to nekausē, bet atstāj istabas temperatūrā mīkstināt. Kad viņi runā par ķirbju mannu ar pienu, viņi domā graudaugu mērcēšanu šajā produktā. Tam vajadzētu uzbriest un izliet lieko šķidrumu.

Sastāvdaļas:

• manna - 250 g;
• piens - 250 ml;
• ķirbis - 250 g;
• milti - 250 g;
• olas - 2 gab.;
• cukurs - 125 g;
• margarīns - 50 g;
• soda - ½ tējk;
• vanilīns;
• citrona miziņa.

Gatavošanas metode:

1. Uz ceturtdaļas stundas pārlej graudaugus ar pienu. Pēc laika samaisiet un izlejiet lieko šķidrumu.
2. Pievienojiet olas un cukuru, labi samaisiet.
3. Izkausējiet margarīnu un ielejiet maisījumā.
4. Ķirbi sarīvē uz rupjās rīves, atbrīvojas no sulas. Liek bļodā ar mīklu.
5. Pievieno citrona miziņu.
6. Apvienojiet miltus ar vaniļu un pievienojiet mīklai. Ievietojiet tur arī dzēstu soda.
7. Pannu ar mīklu liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem uz 45 minūtēm.

Liekties

• Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes.
• Porciju skaits: 8 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 195 kcal.
• Mērķis: brokastis, pusdienas.
• Virtuve: Eiropas.
• Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Ja jūs gavējat, tas nenozīmē, ka uz jūsu galda nevar būt garšīgi un veselīgi ēdieni. Ceptu izstrādājumu gatavošana bez jebkādām sastāvdaļām nav viegls darbs, jo rūpīgi jāizvēlas rezerves sastāvdaļas. Tomēr rezultāts jūs patīkami pārsteigs! Gavēņa manna ar ķirbi sanāk tik garšīga, ka mājsaimnieces gatavo pēc šīs receptes ne tikai gavēņa dienās.

Sastāvdaļas:

• manna – 375 g;
• ķirbis - 350 g;
• ūdens - 370 ml;
• cukurs - 125 g;
• soda - 1 tējk;
• augu eļļa - 5 ēdamk. l.;
• galda etiķis - 1 ēdamkarote. l.;
• citrona miziņa.

Gatavošanas metode:

1. Dārzeņus nomizo, sarīvē, izspiež sulu.
2. Atsevišķā traukā ievietojiet mannu, cukuru un augu eļļu. Labi samaisa un atšķaida ar ūdeni.
3. Izdzēsiet cepamo sodu ar etiķi un sajauciet ar pārējām sastāvdaļām.
4. Pievieno ķirbju un citrona miziņu, kārtīgi samaisa līdz gludai.
5. Cepšanas traukam jābūt labi ieeļļotam. Tur liek sagatavoto maisījumu un cep 180 grādos. Gatavību nosaka izskats vai izmantojot zobu bakstāmo.

Ar skābo krējumu

• Gatavošanas laiks: 1 stunda.
• Porciju skaits: 10 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 200 kcal.
• Mērķis: brokastis, pusdienas.
• Virtuve: Eiropas.
• Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Kā pagatavot gardus konditorejas izstrādājumus, netērējot daudz laika? Izmantojiet receptes, kur miltus aizstāj ar mannu. Graudaugi nodrošinās pīrāgam labu apjomu, un ķirbis pievienos neparastu noti saldajai pamatnei. Sastāvā var būt jebkurš raudzēts piena produkts, bet manna ar skābo krējumu izrādīsies īpaši drupana. Šī ir iespēja, ko var pagatavot ātri un garšīgi. Lieliska piedeva tējai garantēta.

Sastāvdaļas:

• ķirbis - 500 g;
• manna – 375 g;
• skābs krējums - 250 g;
• cukurs - 210 g;
• cepamais pulveris - 3 tējk;
• Apelsīnu sula;
• kanēlis.

Gatavošanas metode:

1. Nomizoto ķirbi sarīvē, izspiež sulu un ielej atsevišķā traukā. Jums vajadzētu iegūt 0,5 kg ķirbju mīkstuma.
2. Mannu sajauc ar cepamo pulveri un pievieno augu mīkstumam.
3. Pievieno saldo krējumu un 125 g cukura, visu kārtīgi samaisa.
4. Cepamtrauku mannai kārtīgi ietauko ar ķirbi un liek tajā mīklu. Cepeškrāsnij vajag 35 minūtes 180 grādos.
5. Kamēr pīrāgs atrodas cepeškrāsnī, samaisiet ķirbju sulu ar apelsīnu sulu, lai kopā sanāktu 100 ml. Pievienojiet 85 g cukura un kanēļa. Pēc vārīšanas sīrupu vāra 5 minūtes uz lēnas uguns.
6. Sagatavoto mannu pārlej ar sīrupu un ļauj mirkt.

Bez miltiem

• Gatavošanas laiks: 1 stunda.
• Porciju skaits: 8 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 193 kcal.
• Mērķis: brokastis, pusdienas.
• Virtuve: Eiropas.
• Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Sacepumu un visu veidu smalkmaizīšu mīklai jābūt biezai, tāpēc ar miltiem to bieži vien iegūst vēlamo konsistenci. Tas bieži vien negatīvi ietekmē galaproduktu. Tomēr ķirbju manna var lieliski iztikt bez miltiem. Katru reizi ir jāatbrīvojas no šķidruma, kurā graudaugi ir mērcēti, lai uzbriest, lai mīkla izrādītos pareizajā biezumā.

Sastāvdaļas:

• manna – 375 g;
• ķirbju mīkstums – 0,5 kg;
• kefīrs - 250 ml;
• ūdens - 150 ml;
• cepamais pulveris - 1,5 tējk;
• cukurs - 300 g;
• citronu sula - 3 ēdamk. l.

Gatavošanas metode:

1. No dārzeņa jāizņem visas sēklas un pēc tam jāsarīvē. Mīkstumam, no kura tiek spiesta sula, vajadzētu iegūt 500 g.
2. Dārzeņu mīkstumā ielej kefīru.
3. Citā bļodā sajauc mannu, 150 g cukura un cepamo pulveri.
4. Pievienojiet sajauktās sausās sastāvdaļas kefīra-ķirbja maisījumam. Sajauc.
5. Maisījumu liek veidnē un liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem uz trīs ceturtdaļām stundas.
6. Bļodā ielej ūdeni, pievieno 150 g cukura. Tur arī jāpievieno citrona sula. Sīrupu, kas uzkarsēts līdz vārīšanās temperatūrai, vāra 7 minūtes.
7. Gatavo mannu caurdurt pa visu perimetru ar zobu bakstāmo. Piepildiet ar citronu sīrupu.

Nav olu

• Gatavošanas laiks: 1 stunda 10 minūtes.
• Porciju skaits: 10 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 190 kcal.
• Mērķis: brokastis, pusdienas.
• Virtuve: Eiropas.
• Sagatavošanas grūtības: zemas.

Ja kāda iemesla dēļ nevēlaties pīrāgā ievietot olas, jums tas nav jādara. Šādas receptes tiek klasificētas kā veģetāras, it īpaši, ja sastāvā nav citu dzīvnieku izcelsmes produktu. Ķirbju manna bez olām nekādā ziņā neatpaliek no garšas par versiju, kurā šis produkts ir pieejams. Turklāt pīrāgs izrādās ne mazāk gaisīgs un drupans.

Sastāvdaļas:

• ķirbju mīkstums - 500 g;
• manna – 375 g;
• granulēts cukurs - 125 g;
• soda - 1,5 tējk;
• kefīrs - 250 ml;
• citrona miziņa.

Gatavošanas metode:

1. Saldo šķirņu dārzeņus nomizo, izņem sēklas, sarīvē un izspiež sulu.
2. Dārzeņu mīkstumā ieber cukuru ar mannu un citrona miziņu. Ļaujiet graudaugiem kādu laiku uzbriest.
3. Kefīrā liek pusotru ēdamkarotes sodas un samaisa. Pārlej ar dārzeņu maisījumu un atstāj uz 5 minūtēm.
4. Izmīcīto kefīra mīklu bez miltiem liek veidnē un liek uz trīs ceturtdaļām līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī.

Mannas gatavošanas noslēpumi

Ķirbju pīrāgs ar mannu atšķiras no vairuma saldo konditorejas izstrādājumu veidu. Ēdienu gatavošanā ir daudz nianšu, bet katrs pavārs tās izmanto savā veidā. Tomēr ir divi svarīgi punkti, kas jāzina ikvienam, kurš plāno cept mannu ar ķirbi:

• Mannu jālej ar kaut ko, lai uzbriest. Parasti tie ir raudzēti piena produkti. Tas prasīs nedaudz laika, pietiks ar 30-40 minūtēm. Ja mīklā ielej sausus graudaugus, pīrāgs neiznāks tik gaisīgs.
• Ķirbi vajadzētu sagriezt kubiņos, gabaliņos vai sarīvēt un pēc tam noņemt lieko sulu. Paņemiet ķirbju biezeni - manna iekšpusē izrādīsies jēla.

Vēl vairāk veidu! Pagatavojiet šo desertu, izmantojot citas receptes.

Video